Des fruits

Soins appropriés et culture du chou-fleur en plein champ

Une alimentation saine signifie manger des aliments sains riches en vitamines et en oligo-éléments. Ceux-ci incluent le chou-fleur, de sorte que de nombreux jardiniers pratiquent la culture de légumes dans leur arrière-cour en plein champ. Avec des soins appropriés, ce n'est pas difficile.

Avec une plantation appropriée, vous pouvez planter du chou-fleur dans le pays et dans les banlieues. Il est nécessaire de semer des graines pour les semis à la maison, en suivant les instructions pas à pas pour les soins et l'alimentation afin d'assurer la germination.

Qu'est-ce qu'un chou-fleur

L'idée générale de chou ne s'applique pas aux variétés de couleur, bien qu'il appartienne également à la famille des crucifères. La plante a des racines fibreuses proches de la surface du sol. Les têtes sont de forme ronde et semi-circulaire. La partie comestible est représentée par des brosses à fleurs denses, dont la longueur varie de 2 à 15 cm.

Chou-fleur fait référence aux cultures annuelles avec une saison de croissance de 90 à 120 jours après la germination. La plante aime la lumière, vous devez donc planter des plants dans des endroits bien éclairés.

L'inflorescence est douce au goût avec des nuances de lait, ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle caillé de légume. Lors de la cuisson à l'aide d'épices, il est possible de donner aux légumes des notes inhabituelles qui ne sont pas typiques du chou.

Histoire d'origine

On pense que le chou-fleur a été élevé en Méditerranée. Auparavant, on l'appelait syrien. À cette époque, le légume était à maturité tardive, avait un goût amer et une inflorescence vert crème. Pour la première fois, le botaniste arabe Ib el Beytar a décrit cette culture.

La culture est arrivée en Russie il y a seulement 2 siècles, mais il était possible de cultiver une plante qui aime la chaleur uniquement dans les régions du sud. Après que le célèbre scientifique Bolotov eut présenté la version septentrionale du chou, il devint possible de cultiver un légume dans le nord du pays.

Propriétés utiles

Le chou contient de nombreuses vitamines et minéraux précieux qui ont un effet bénéfique sur le corps humain:

  • Le calcium améliore l'état des cheveux, des plaques d'ongles et des dents;
  • la vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire;
  • le potassium a un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire;
  • le magnésium et le fer améliorent le flux sanguin dans les tissus;
  • Les vitamines B activent l'activité cérébrale.
Le chou-fleur est inclus dans de nombreux plats diététiques.

De nombreuses tables diététiques comprennent des plats de chou-fleur. Cela est dû à la capacité de restaurer les processus métaboliques, mettant en place le travail du système digestif. Les ingrédients actifs nettoient le corps des toxines et autres substances toxiques, et la composition riche en vitamines (A, D, E, K, H, PP, etc.) renforce la fonction protectrice.

Comment faire pousser du chou-fleur à partir de graines sur le site

Les inflorescences sont des méthodes de semences et de semis. Bien sûr, vous pouvez acheter des plants prêts et les planter autour du jardin. Cependant, il est impossible de s'assurer de la qualité des semences utilisées et des conditions de germination des plantules. Par conséquent, il est rationnel de cultiver des jeunes plants eux-mêmes.

Temps de semis à la maison

Les graines sont semées 40 à 50 jours avant de planter les semis sur un lit ouvert, cette période tombe vers la fin du mois de février.

Les variétés précoces sont semées en premier. Après 2 semaines, ce sont des choux de mi-saison et seulement un mois plus tard, ils commencent à semer les graines des variétés tardives.

Graines de chou-fleur

Le matériel à semer est d'abord trié, puis préparé avant la plantation. Le traitement est effectué à l'aide d'un thermos avec de l'eau, dont la température est de 50 degrés. Après 15 minutes de cuisson à la vapeur, les graines sont immergées pendant une minute dans de l'eau froide, après quoi elles passent 12 heures dans une solution de micro-éléments stimulant la croissance.

Une fois que les pousses apparaissent à la surface du sol, la température baisse à 6-8 degrés. Les jours après 6-7 degrés devraient être augmentés au taux quotidien de 15-18 et 6-8 la nuit.

Soins des semis

Prendre soin des plants ne contient pas de secrets ni de caractéristiques cardinales et consiste en un arrosage modéré (par pulvérisation), en assouplissant le sol, en observant le régime de température.

Après la formation d'une plante, pulvériser une solution d'acide borique (2 gr. Pour 1 l d'eau) sur 2-3 feuilles de la plante. Après 1-2 semaines, le traitement est répété, mais avec une solution de molybdate d'ammonium (5 g. Par seau d'eau).

Semis de chou-fleur

Choix

Habituellement, le décapage des plantules de chou-fleur n’est pas effectué à cause du système racinaire sous-développé. Mais si les graines ont été semées dans une boîte commune, il faut alors au moins 15 cm pour semer le grain sur une grande distance et la profondeur du sol dans le conteneur, puis le semis peut être retiré de la boîte avec le sol.

Pour les contenants individuels, il est recommandé de planter des plants à l'âge de 2 semaines. Avant que les plants ne prennent finalement racine à un nouvel endroit, la température dans la pièce, chez eux ou dans les lieux de stockage doit être comprise entre 19 et 21 degrés.

Planter des plants en pleine terre - le régime et la technologie agricole

Les variétés à maturité précoce sont plantées en pleine terre fin avril-mi-mai. Une semaine avant le début de la plantation, les plants sont nourris avec du superphosphate (3 g), du chlorure de potassium (3 g), dilués dans un litre d'eau. Cela augmentera la résistance au froid des pousses. Il est également nécessaire de procéder à la trempe, en habituant les plantes à un nouvel habitat.

Les premières variétés peuvent être plantées dans le sol fin avril-début mai

Le sol préparé en automne est planté avant la plantation. Dans chaque puits, préparer un mélange de compost (humus), cendre de bois, superphosphate, urée (1 seau / 2 tasses / 2 c. À table. L / 1h. L.). Tous les composants sont mélangés avec un sol fertile.

Les semis se draguent dans le sol jusqu'aux premières feuilles, après quoi ils sont bien compactés avec de la terre. Immédiatement après l'atterrissage, un arrosage est effectué. Le temps printanier présente souvent des surprises sous forme de gelées nocturnes. Pour en protéger le lit, il devrait être recouvert d'agrofibre ou de film.

Secrets de soin et de culture

Le chou-fleur pousse bien dans les climats chauds. Les conditions de la voie médiane ne sont transférées que par des soins attentionnés; la qualité et la quantité de la récolte ne dépendent que des efforts déployés.

Arrosage correct

L'humidité est nécessaire pendant la saison de croissance normale de la plante. Un arrosage est donc effectué régulièrement, une à deux fois par semaine.

Le taux de consommation d'eau par litre de jardin de 1 m2 avec de jeunes pousses est de 6-8 litres. Au fil du temps, le taux augmente à 9-11 litres par 1 m2.

Par temps chaud, la régularité de l'irrigation augmente jusqu'à 3-4 fois par semaine, mais dans tous les cas, il est intéressant de se concentrer sur le degré d'humidité du sol, car un excès d'humidification est également dangereux pour la plante, tout comme le dessèchement.

Caractéristiques de desserrage et de désherbage

La mauvaise herbe épaissit les lits, provoquant le développement de diverses maladies. En outre, il obscurcit la culture, entraînant des taches sombres sur les inflorescences.

Le désherbage doit être associé au desserrement du sol. Il est également recommandé de pailler le lit avec de la tourbe ou de l'herbe sèche. Cela évitera l'assèchement du sol et la germination rapide des mauvaises herbes.

Il est recommandé de pailler le lit avec de la tourbe ou de l'herbe sèche.

Top dressing

Pendant la saison de croissance, le chou doit être nourri 3-4 fois. La première partie est introduite 3 semaines après le repiquage des plantules. Le meilleur aliment pour la culture est la solution de molène (dans un seau d’eau, dissolvez un litre de composition liquide). Sous chaque buisson, ajoutez au moins 500 ml d’engrais.

Le deuxième flux est introduit après 10 jours. Dans une solution de molène recommandé d'ajouter 1 cuillère à soupe de Kristalina. Pour chaque plante, utilisez 1 litre de la pièce.

Après 10 à 14 jours supplémentaires, des engrais minéraux sont introduits (pour 10 litres d’eau, 2 cuillères à soupe de litre. Nitrofoski, le taux de consommation par m2 est de 6 à 8 litres).

Traitement

L'agrotechnique des choux-fleurs présente l'avantage de permettre l'utilisation d'agents biologiques sans utiliser de pesticides. La poussière de cendre de bois ou de tabac sera efficace pour pulvériser des infusions de zeste d'oignon ou de bardane.

En tant que mesure préventive contre les maladies et les ravageurs, vous pouvez utiliser de la poussière de cendre.

Susceptibilité aux maladies et aux ravageurs

Le chou-fleur est sensible à diverses maladies et attaques de ravageurs. Par conséquent, pendant la période de croissance, il est nécessaire d'inspecter régulièrement les plantes afin d'identifier le problème à un stade précoce.

Le développement de micro-organismes nuisibles commence souvent à la suite d'une violation du régime d'irrigation ou de la présence d'un agent pathogène dans le matériel de semence.

Les maladies suivantes sont considérées comme les plus dangereuses:

  • bactériose muqueuse - les premiers signes apparaissent sur la tête sous forme de taches aqueuses; pour la localisation, vous devez couper la zone touchée, en capturant des tissus sains;
  • jambe noire - noircissement et ramollissement du collet et de la base de la tige, avant d'ensemencer le sol et la désinfection des semences et, si des lésions sont détectées, le plant est retiré du lit;
  • mosaïque - des taches de différentes formes et couleurs apparaissent sur les feuilles, les arbustes malades ne peuvent pas être traités, ils doivent être détruits s’ils se trouvent;
  • kila - une maladie fongique affectant le système racinaire d'une plante, se manifeste par des excroissances sur les racines, lorsqu'un buisson est détecté, il est supprimé, la protection est créée par des mesures préventives;
  • pernoporose - le champignon apparaît sur les feuilles sous forme de taches jaunes à floraison blanche, le traitement consiste à pulvériser sur les plates-bandes une solution de Bordeaux (1%) ou de polycarbocine (0,4%).

Les insectes nuisibles peuvent également réduire les rendements ou ruiner un lit:

  • puce crucifère;
  • mouche du chou;
  • puceron;
  • Tige de fond marin;
  • les papillons.

Si des parasites ou des signes de présence de larves sont découverts, il est nécessaire de traiter les lits de la manière suivante:

  • Entobactérine-3;
  • Actellic;
  • Aktara;
  • Spark M et autres.
Des larves et des chenilles aidera le médicament Iskra M

Les produits chimiques et biologiques sont utilisés lors de la détection de signes d'invasion de parasites.

Mais il est plus efficace de faire de la prévention, ce qui empêche la destruction de la culture par des parasites.

  • nettoyage en profondeur des déchets végétaux en automne;
  • retrait des pousses endommagées des lits pour localiser le problème;
  • désinfection des sols et des semences;
  • pulvérisation de solutions biologiques;
  • pollinisation des lits avec de la cendre de bois.

Récolte et stockage de la récolte - instructions étape par étape

Les dates de maturation des inflorescences, indiquées sur l'emballage de la graine, sont approximatives. Vous devez donc être guidé par des signes extérieurs. Si la récolte est récoltée tôt ou tard, les têtes vont rapidement se détériorer ou germer.

La maturité végétale dépend principalement des conditions de croissance, en particulier du régime de température. Dans la deuxième moitié de juillet, commencez à récolter les variétés de mi-saison. À partir de fin août et de tout le mois de septembre, les têtes de chou mûri tardivement sont coupées et ont une longue durée de vie (à partir de 5 mois).

Les inflorescences sont coupées avec 2-3 feuilles à la base de la tige. Le légume ne perd pas ses propriétés pendant 40 à 50 jours. Pour déterminer la maturité, les caractéristiques suivantes sont prises en compte:

  • diamètre de la tête atteint 10-12 cm;
  • l'inflorescence a une couleur vert clair ou crème;
  • structure dense.

Pour augmenter la durée de conservation, retirez le chou-fleur et le système racinaire. Cette méthode convient aux légumes légèrement mûrs qui arrivent à maturité dans des boîtes de terre.

Règles de stockage de la récolte:

  • les têtes, pliées dans un récipient en carton ou en plastique, sont installées dans une pièce présentant un taux d'humidité élevé allant jusqu'à 95% et une température de 0 à 2 degrés Celsius;
  • pelées de l'excès de feuilles, les inflorescences peuvent être conservées au réfrigérateur, après les avoir enveloppées d'un film alimentaire;
  • les fragments lavés et séparés en inflorescences sont stockés longtemps au congélateur.

Il est également permis de stocker du chou dans le sous-sol, la tête pendante sur des branches en bois.

L'agro-culture du chou-fleur n'est pas fondamentalement différente de la culture d'autres variétés. Par conséquent, vous pouvez reconstituer en toute sécurité la gamme de cultures dans votre propre jardin. Si vous prenez soin conformément aux instructions, vous obtiendrez une excellente récolte de légumes.

http://profermu.com/ogorod/kapusta/zvetnaya.html

Conseils pays sur la culture de fruits et légumes

Tout le monde sait que le chou-fleur est un produit indispensable des aliments diététiques et des aliments pour bébés, surpassant le contenu en vitamines et en protéines, même notre chou blanc préféré.

Mais il n’est pas toujours possible de cultiver ce légume précieux dans votre région: soit les têtes ne sont pas attachées, soit les inflorescences s’assombrissent, au lieu de la boule blanche épaisse souhaitée, vous obtenez des "fleurs" lâches, fines et verdâtres.

Comment faire pousser du chou-fleur? Regardons les principales techniques de son génie agricole.

Notre tâche principale dans la culture du chou-fleur est de fournir aux plantes toutes les conditions pour une floraison précoce et harmonieuse, car la «tête» blanche du chou-fleur n’est rien de plus qu’une inflorescence non soufflée étroitement adjacente.

De quoi as-tu besoin de fleurs? Phosphore, potassium et bore. En augmentant la teneur de ces éléments dans le sol tout en limitant les composants azotés, il est possible de réduire la croissance de la masse verte et d’accélérer la floraison.

Cultiver des plants de chou-fleur

Le chou-fleur est le plus souvent cultivé à travers des semis. Pour fournir une récolte pour toute la période été-automne, les semences de semis peuvent être semées trois fois.

  • Les semis de variétés précoces et d'hybrides de chou-fleur sont effectués du 5 au 30 mars, et semés dans le sol en 25 à 60 jours, soit du 25 avril au 15 mai.
  • Pour les variétés de chou-fleur tardives, les graines sont semées du 10 avril au 10 mai et les semis sont plantés en pleine terre en 35 à 40 jours (du 20 mai au 15 juin).
  • Les variétés de chou-fleur tardif sont plantées sur les semis du 25 mai au 10 juin, les plantes étant plantées en pleine terre en 30 à 35 jours (du 1er au 10 juillet).

Avant de planter sur les semis, les graines de chou-fleur sont désinfectées en les habillant de permanganate de potassium et également en les refroidissant à l’aide de températures alternées.

Étant donné que les plants de chou-fleur ne tolèrent aucune récolte, il est préférable de les planter immédiatement dans des pots en tourbe ou des gobelets en plastique remplis d'un sol nutritif.

Le chou-fleur n'aime pas les sols acides, ce qui signifie que la réaction du mélange de sol doit être plus proche d'un pH neutre (6-6,5). Il est recommandé de préparer le mélange pour les plants de chou-fleur dans les proportions suivantes:

Option 1

  • tourbe de plaine - 3-5 parties,
  • sciure de bois pourrie - 1-1,5 parties,
  • molène - 1 partie.

Option 2

  • humus - 10 parties,
  • tourbe de plaine - 1 partie,
  • sable - 1 partie.

Certains résidents d'été ajoutent immédiatement des engrais minéraux au mélange de tourbe: superphosphate, sulfate ou nitrate de potassium et nitrate d'ammonium. D'autres préfèrent les pansements foliaires et racinaires des semis à l'avenir. Si vous êtes un opposant aux principes des engrais inorganiques, appliquez des cendres sur le sol pour les semis. Cendre - une excellente source organique de potassium. En outre, il réduit l'acidité du sol et augmente la teneur en phosphore, en bore et en manganèse.

Lorsque vous cultivez des plants de chou-fleur, il est très important que la température soit correcte. Avant l'apparition des pousses, il est recommandé de maintenir la température à 18-20 ° C. Après l'apparition des plantules, la température est réduite à 6–8 ° C après 5 jours afin d'être portée à 15–18 ° C le jour et à 8–10 ° C la nuit. Si les plantules de chou-fleur poussent à des températures élevées (supérieures à 22 ° C), il se peut que les inflorescences ne se forment pas du tout et que vous n'ayez pas de culture.

Le chou-fleur est particulièrement exigeant pour des oligo-éléments tels que le molybdène et le bore. Par conséquent, lorsque 2 à 3 vraies feuilles se forment sur le plant, celles-ci sont pulvérisées avec une solution à 0,2% d’acide borique (2 grammes par litre d’eau). Et dans la phase de 3-4 feuilles - une solution à 0,5% de molybdate d'ammonium (5 grammes par seau d'eau).

Une semaine avant la plantation, la fertilisation avec des engrais azotés est complètement exclue, 2 à 3 jours avant la plantation, les plants sont alimentés en phosphore et en potassium (2-3 grammes de superphosphate et 3 grammes de chlorure de potassium par litre d'eau), ce qui augmente sa résistance au froid.

Préparation des plates-bandes et plantation de plants de chou-fleur

Il est préférable de planter des plants de chou-fleur par une journée nuageuse mais plutôt chaude dans un jardin bien éclairé, dans lequel des haricots, des oignons ou des concombres ont poussé l'année dernière. Ce sont les meilleurs prédécesseurs du chou-fleur. Avant la plantation, du fumier pourri ou un mélange d'humus, de tourbe et de compost (10 kg. Par mètre carré) peut être introduit dans le sol.

Les semis sont plantés selon le schéma 50x25 cm, en ajoutant des poignées de cendres à chaque puits. Les plantes sont enterrées à la première vraie feuille et arrosées. Immédiatement après le débarquement, vous pouvez appliquer des semis encore non racinés pendant quelques jours avec un tissu ou un film non tissé. Cette procédure aidera également à protéger les jeunes plantes de l'invasion de la puce crucifère.

Top dressing, arrosage, soins pour le chou-fleur

Arrosage et relâchement.

Le chou-fleur est moins exigeant en humidité que le chou blanc. Il suffit de l’arroser une fois par semaine. Une hydratation excessive retarde la formation de la tête et perturbe le système racinaire. Les racines du chou-fleur étant situées près de la surface, il est préférable de ne pas assouplir le sol, mais de le pailler - avec un mélange de tourbe, d'humus ou tout autre matériau de paillage.

Alimentation.

Le chou-fleur est nourri 3 fois par saison. La première alimentation est effectuée dix jours après le repiquage en pleine terre. Ensuite, le chou est nourri avec un intervalle de deux semaines. Après avoir attaché la tête, l’alimentation est arrêtée afin que les nitrates dont nous n’avons pas besoin s’accumulent.

Options d'alimentation:

  • Molène diluée (1 partie de molène pour 10 parties d'eau) ou déjections d'oiseaux (1 partie de litière pour 15 parties d'eau) avec oligo-éléments ajoutés (bore, molybdène, magnésium et manganèse),
  • Un mélange de 20 grammes d'urée, 20 grammes de chlorure de potassium et 50 grammes de superphosphate est dissous dans 10 litres d'eau.

Sous chaque plante doit être versé dans un litre de solution.

Ombrage

Lorsque les premiers boutons du chou-fleur apparaissent, n'oubliez pas de couvrir la tête avec les feuilles supérieures cassées pour qu'elle reste blanche comme neige. Les feuilles peuvent être attachées avec une pince à linge habituelle.

Lutte antiparasitaire.

Si le chou-fleur montre des signes d'infection fongique, il faut alors vaporiser sur les plantes le médicament «Fitosporin», qui combat les agents pathogènes de façon naturelle.

Contre les principaux ravageurs du chou-fleur - les chenilles du cornet ou des pelles de chou - utilisez la préparation biologique "Enterobacterin" ou l'infusion de feuilles de bardane. Pour préparer une telle infusion, 1/3 d'un seau est rempli de feuilles de bardane, complété d'eau et infusé pendant la journée.

Récolte et culture de chou-fleur

Le chou-fleur est récolté, en se concentrant sur son temps de maturation (il est toujours écrit sur l'emballage avec les graines) avant que la «tête» ne se détache, et les boutons non ouverts vont réellement fleurir.

Si la plante à partir de laquelle la tête est coupée est en bonne santé et que les feuilles sont puissantes, essayez d’obtenir une seconde récolte. Laissez sur les plantes l'une des pousses les plus fortes qui poussent à partir des tiges des bourgeons axillaires et supprimez tout le reste. N'oubliez pas d'arroser et de nourrir le chou-fleur de la même manière que lorsque vous cultivez la culture principale. Avec de bons soins pour les plantes, les têtes peuvent atteindre un poids de 400 à 500 grammes.

Le chou-fleur tardif, qui doit être enlevé avant le premier gel, n'a pas toujours le temps de donner une pleine tête. Ce chou peut être cultivé. Les plantes avec un gros morceau de terre sont extraites du jardin et transférées dans une serre ou une cave. Le chou est placé près l'un de l'autre, parsemé de terre et arrosé. Dans la période de croissance du chou-fleur léger n'est pas nécessaire, il est seulement nécessaire d'humidifier les racines. En raison du flux d'éléments nutritifs des feuilles dans les inflorescences en deux mois à partir d'un petit "chou" sous-développé, on peut obtenir une tête de chou-fleur assez décente.

Nous vous souhaitons du succès et de bonnes récoltes!

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Culture du chou-fleur: principale technologie agricole

Le chou-fleur est utilisé dans l'alimentation, il est riche en protéines et en vitamines utiles au corps. Mais faire pousser un tel légume sur le site n’est pas facile, les têtes peuvent être petites et les inflorescences sont sombres. Pour obtenir le résultat souhaité, il est nécessaire d’appliquer diverses méthodes de protection des plantes. C'est le seul moyen d'obtenir de bonnes inflorescences de têtes grandes et denses.

Le chou-fleur a besoin d'éléments tels que le bore, le phosphore et le potassium - lorsqu'il est ajouté au sol, la floraison est accélérée et le vert devient moins. Cela contribue à l'obtention d'une récolte riche et de haute qualité.

Cultiver des plants de chou-fleur

Habituellement, le chou-fleur est cultivé avec des semis. Pour que la plante cède tout l'été et l'automne, il est possible de planter environ trois fois, tandis que le matériel de semis doit être de haute qualité.

Les graines de la variété précoce sont semées du début à la fin du mois de mars et sont plantées en pleine terre après 25 à 60 jours. C'est-à-dire que les travaux de débarquement peuvent être effectués de la fin avril à la mi-mai.

Si la variété est moyenne, les graines sont semées de la mi-avril à la mi-mai et la zone ouverte est plantée 40 jours plus tard. C'est-à-dire que les travaux de débarquement sont effectués de la fin mai à la mi-juin.

Lors de la culture de variétés tardives, les semis ont lieu à la fin du mois de mai et le débarquement dans la zone ouverte - après 30 jours, c'est-à-dire du début à la fin du mois de juillet.

La durée de la plantation dépend de la variété sélectionnée. Vous devez donc décider immédiatement du moment où vous souhaitez obtenir le fruit souhaité. C'est-à-dire que les variétés précoces conviennent aux salades de printemps et autres plats, et plus tard aux salades ou au stockage en hiver. Les têtes de chou précoce seront petites, jusqu'à environ 1,5 kg. La variété moyenne ou tardive a des têtes larges et denses, et la récolte peut être conservée fraîche pendant longtemps.

Le matériel de semence doit être de haute qualité, la quantité et le rendement de la plante en dépendent.

Avant de semer les graines, elles doivent être désinfectées et durcies en modifiant la température. Pour prévenir la maladie du chou-fleur, les graines doivent être trempées dans une solution de manganèse. Ensuite, les graines sont placées dans de l'eau chaude pendant 20 minutes, puis dans le froid pendant 5 minutes. À l'avenir, la plante sera résistante aux infections fongiques.

Il est également nécessaire de tenir compte du fait qu’après la récolte, la plante peut mourir, car elle n’est pas bien tolérée dans ce processus. Par conséquent, les graines sont immédiatement plantées séparément. Pour cela, elles utilisent des comprimés de tourbe ou des récipients contenant le sol nécessaire.

Le chou ne tolère pas les sols acides, cet indicateur doit être neutre. Le sol pour l'ensemencement peut être préparé indépendamment, utilisez à cet effet les composants suivants:

Méthode 1

  • Tourbe de plaine 3 parties.
  • Sciure de bois du type inversé 1.
  • Korovyak 1 partie.

Méthode 2

  • Tourbe de plaine 1 partie.
  • Sable 1part.
  • Humus 10 parties.

Vous pouvez immédiatement utiliser le top dressing avec des éléments minéraux: potassium, nitrate ou superphosphate. Une telle alimentation peut être faite à l'avenir. Si les engrais minéraux ne sont pas utilisés, il est nécessaire d'appliquer des cendres. Cela aidera à augmenter les niveaux de potassium, de phosphore et de bore dans le sol, ainsi que de réduire les acides.

Après avoir semé la plante, il est important de maintenir la température correcte. Avant que les germes apparaissent, la température devrait être de 18 degrés. Lorsque les pousses sortent, il est enlevé dans un endroit frais où la température est jusqu'à 8 degrés, cela empêchera la plante d'être arrachée. Ensuite, créez dans la journée 18 degrés et la nuit - 10 degrés. La présence de plantules dans une pièce à température élevée (à partir de 22 degrés) empêche l'apparition d'inflorescences et une bonne récolte.

La plante a besoin d'éléments tels que le bore et le molybdène. Ainsi, après l'apparition des folioles, une solution à 0,2% d'acide borique est pulvérisée. Dans un litre dilué 2 grammes. Lorsque quatre feuilles apparaissent sur les pousses, elles sont pulvérisées avec une solution de molybdène ammonium. Dans un seau d'eau, 5 grammes de l'élément sont dilués.

Préparation des plates-bandes et plantation de plants de chou-fleur

Sept jours avant la greffe, les engrais azotés sont retirés. Et trois jours avant les travaux de transfert, la plante est fertilisée avec du superphosphate et du chlorure de potassium, 3 grammes par litre d'eau sont ajoutés. Il contribue à la résistance au froid du chou.

Les plants repiqués sont performants par temps chaud mais pas trop ensoleillé. Les lits sont fabriqués dans une zone bien éclairée, ils sont fertilisés avec du fumier pourri ou un mélange de compost, de tourbe et d'humus. La cendre est versée dans chaque niche pour les semis, la plante est recouverte de terre jusqu'aux premières feuilles, puis arrosée.

Soins pour le chou-fleur en plein champ

Arrosage et descellement

Immédiatement après la transplantation sur les plants, une nuance est créée à l'aide d'un film ou d'une feuille. Il empêche également l'apparition de puces sur les plantes. L'arrosage est effectué environ une fois tous les sept jours. S'il y a un excès d'humidité dans le sol, les têtes se développent lentement et les racines peuvent s'effondrer. Étant donné que les racines sont peu profondes, il est préférable de ne pas desserrer. Pour garder la terre sous une forme détachée, elle est paillée à l'aide de tourbe, d'humus ou d'autres composants.

Engrais et engrais

Fertiliser la plante environ trois fois au cours de la saison, la première fois qu'elle est effectuée dix jours après la transplantation du chou sur un sol ouvert. Ensuite, l'alimentation est effectuée avec un intervalle de 14 jours. Lorsque les têtes sont liées, l'engrais est arrêté pour empêcher les nitrates d'apparaître dans les plantes. Pour les engrais, utilisez de la molène, dont une partie est diluée dans 10 litres d’eau. Vous pouvez également utiliser les déjections des oiseaux en ajoutant divers éléments minéraux. Une partie du pansement biologique est élevée dans 15 parties d’eau.

Pour les engrais minéraux dans un seau de dix litres, diluez environ 20 grammes d'urée, la même quantité de chlorure de potassium et 50 grammes de superphosphate. Sous chaque buisson versé environ un litre de vinaigrette.

Ombrage

Pour que la tête soit de couleur blanche et ne soit pas endommagée par les insectes dès la première floraison, elle est recouverte de feuilles légèrement craquelées. Les feuilles peuvent être reliées à l’aide de pinces à linge ou de bâtons et faire des trous.

Lutte antiparasitaire

Avec la formation de signes fongiques sur les plantes, pour la pulvérisation, vous pouvez utiliser un outil spécial "Fitosporin", il aide beaucoup dans la lutte contre ce problème.

Pour empêcher l'apparition de chenilles ou d'autres insectes chou, la pulvérisation de la teinture de feuilles de bardane ou d'entérobactérine est effectuée. Pour faire les teintures, les feuilles de bardane sont placées dans 1/3 du seau, remplies d'eau et laissées une journée. Après cela, la solution est pulvérisée à partir d'une pompe ou d'un pistolet. Si de tels dispositifs ne sont pas disponibles, vous pouvez utiliser un balai ordinaire.

Récolte et culture de chou-fleur

Ramassez le chou-fleur en fonction de l'heure de maturation indiquée sur l'emballage. C'est-à-dire jusqu'au moment où la tête se desserre et que les fleurs non soufflées s'ouvrent. Avec une plante forte, après avoir coupé la tête, vous pouvez faire pousser une nouvelle récolte.

Pour ce faire, laissez sur les arbustes un processus puissant qui provient du rein des tiges et tous les autres sont supprimés. Ensuite, effectuez les soins appropriés, comme pour la plante habituelle, c’est-à-dire arrosez et fertilisez.

Lors de la remise en culture, avec des soins appropriés, la tête peut peser à partir de 400 grammes. Le chou de type tardif est enlevé avant le début du gel, et la tête n'a pas toujours le temps d'atteindre sa valeur maximale, de sorte que les arbustes peuvent être cultivés. Pour ce faire, le buisson avec la terre est retiré de la zone ouverte, transféré dans une serre spéciale, sinon, vous pouvez utiliser la cave. Disposez les plantes les unes sur les autres, légèrement saupoudrées de terre et arrosez les plantes.

Pour faire pousser un légume, il n’a pas besoin d’éclairage, il suffit d’assurer la mise en place d’une humidité régulière. Deux mois plus tard, vous obtenez une bonne tête forte d'une petite tête.

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Culture de chou-fleur

Le chou-fleur est cultivé en fonction du moment de la récolte. Pour une production précoce, appliquer la culture de semis. De tous les types de chou-fleur de chou les plus exigeants en matière de fertilité du sol, de chaleur et d'humidité.

Les prédécesseurs dans la rotation. Les meilleurs prédécesseurs du chou-fleur dans la rotation des cultures sont: le concombre, les oignons, les pommes de terre de primeur et les légumes racines. Il ne devrait pas être retourné à son ancien lieu plus tôt que dans 3... 4 ans, et également cultivé dans des zones où poussaient des radis, des radis, des navets et autres crucifères.

Choix du site et préparation du sol. Pour la culture de chou-fleur un sol plus approprié, rempli d'engrais, de texture pas très lourde. Sur les sols lourds, on n'obtient de bons rendements qu'avec un relâchement fréquent entre les rangées.

Caractéristiques des plants de chou-fleur en croissance. Les semis sont cultivés de la même manière et en même temps que les semis de chou précoce, ne fournissant que 2... 3 ° au-dessus de la température du sol et de l'air et une nutrition plus intensive des semis.
Avant de semer, les graines sont calibrées, marinées et trempées dans une solution d'oligo-éléments. Le chou-fleur, plus que d'autres cultures, répond au manque d'oligo-éléments. En particulier, en cas de pénurie de bore et de molybdène, on observe une déformation de la feuille, une pourriture et un développement de la tête médiocre, ainsi que des souches.

Lorsque vous cultivez des plants pour améliorer l'apport en micronutriments, utilisez ce que l'on appelle un pansement foliaire. On dissout 2 g d'acide borique et 5 g d'acide molybdate d'ammonium dans 10 litres d'eau et pulvérise cette solution sur les plants.
Pour obtenir une récolte en automne, les plants sont cultivés dans des plants froids du type des variétés de chou blanc de taille moyenne et tardive. Le meilleur âge des semis est de 45... 50 jours. Tant dans le sud de la Russie que dans la zone centrale, une méthode sans semis est également utilisée - semer des graines directement dans le sol.

Une culture de chou-fleur sans pépins. Lorsque le chou-fleur est sans pépins, les graines sont semées de manière permanente. Avant le semis, ils sont calibrés, désinfectés, traités à la solution d'oligo-éléments. Le sol est préparé très soigneusement afin qu'il n'y ait pas de bosses. Semez dans les plus brefs délais dès que le sol est apte à être traité.
Les semis se nichent 3 à 4 graines par nid. Après l’émergence des plantules et la formation de la première vraie feuille, l’éclaircissage a laissé une plante dans le nid. Les mesures d'entretien restantes sont les mêmes que lors de la culture de chou-fleur à la manière d'un semis.

Soins pour la plantation de chou-fleur. S'occuper des cultures et de la plantation est le même que pour le chou blanc précoce. Une méthode importante pour prendre soin du chou-fleur est l'ombrage des têtes apparues du soleil. À cette fin, 1... 2 feuilles supérieures sont brisées et recouvertes de la tête. Cela protège la tête du jaunissement et de la désintégration prématurée dans ses parties constitutives.

Engrais de chou-fleur. Le chou-fleur réagit bien aux engrais minéraux à haute vitesse, en particulier les engrais azotés introduits lors de la croissance des feuilles. Pour accélérer la croissance des feuilles, on consomme 1... 2 fois avec un engrais minéral complet. Par temps sec, il est préférable de fertiliser avec une solution d'engrais.

Récolte Le chou-fleur est récolté de manière sélective à maturité. Lorsque les têtes atteignent une masse de 250 grammes ou plus, elles sont coupées avec quatre feuilles. Dans le même temps avec nettoyage sélectif pritenyat à têtes ouvertes.
Les têtes de chou-fleur doivent être crémeuses, de couleur blanche ou claire, sans pousses internes, intactes, avec deux ou trois rangées de feuilles couvrantes. Diamètre de la tête non inférieur à 8 centimètres.

Cultiver du chou-fleur. Pour obtenir des produits à la fin de l'automne, le chou-fleur est cultivé dans un sol protégé. À cette fin, ils sèment des plants dans la première quinzaine de juin et atterrissent dans un lieu permanent - le 25 juillet. Les plantes avec une rosette bien développée de feuilles et avec une petite tête d'un diamètre de 3... 5 centimètres sont sélectionnées pour la croissance. Les fouilles sont effectuées en rangées rapprochées les unes des autres de 20... 30 plantes par mètre carré.

Dans le chou-fleur, la croissance de la tête pendant l'élevage est due au mouvement des nutriments contenus dans les feuilles. Après avoir creusé, les plantes sont arrosées, il faut ensuite maintenir la température à 4... 6 °. Premièrement, les serres abritent des cadres et s’aèrent par temps ensoleillé. Plus la température dans la serre est basse, plus l'élevage est lent, plus les produits arrivent en retard, ce qui est souhaitable en cette période. La récolte a lieu en novembre et même en décembre. Productivité de 10... 12 kg d'un cadre.

http://www.rusagroweb.ru/kultury/kapustnye/vyrashchivanie-brokkoli-tsvetnoj-i-pekinskoj-kapusty/agrotekhnika-tsvetnoj-kapusty.html

Culture du chou-fleur: principale technologie agricole

Tout le monde sait que le chou-fleur est un produit indispensable des aliments diététiques et des aliments pour bébés, dont la teneur en protéines et en vitamines dépasse même celle de notre chou blanc bien-aimé.

On ne réussit pas toujours à faire pousser ce précieux légume dans la parcelle de jardin: non plus les têtes ne se cassent pas, puis les inflorescences s'assombrissent, puis à la place de la boule blanche épaisse souhaitée, se forment des "fleurs" fines et verdâtres friables.

Alors, comment faire pousser du chou-fleur? Regardons les principales techniques de son agrotechnologie.

Notre tâche principale dans la culture du chou-fleur est de fournir aux plantes toutes les conditions pour une floraison précoce et unanime. Par conséquent, en tant que «tête» blanche du chou-fleur, il n’ya rien de plus que des inflorescences très fluides adjacentes les unes aux autres.

De quoi as-tu besoin de fleurs? Potassium, bore et phosphore. En augmentant le contenu de ces éléments dans le sol tout en limitant de manière synchrone les composants azotés, il est possible de réduire le temps de croissance de la masse verte et de rapprocher la floraison.

Cultiver des plants de chou-fleur

Le chou-fleur est le plus souvent cultivé à travers des semis. Afin de se procurer une récolte pendant toute la période été-automne, il est possible de semer des semences pour les semis trois fois.

  • Les semis de variétés précoces et d'hybrides de chou-fleur sont effectués du 5 au 30 mars, et semés dans le sol en 25 à 60 jours, soit du 25 avril au 15 mai.
  • Pour les variétés de chou-fleur tardives, les graines sont semées du 10 avril au 10 mai et les semis sont plantés en pleine terre en 35 à 40 jours (du 20 mai au 15 juin).
  • Les variétés de chou-fleur suivantes sont plantées sur les semis du 25 mai au 10 juin. Les plantes sont plantées en pleine terre dans les 30 à 35 jours (du 1er au 10 juillet).

Avant de planter les plants, les graines de chou-fleur sont désinfectées, marinées dans du permanganate de potassium et durcies à des températures alternées.

Les plants de chou-fleur étant difficiles à supporter, il est préférable de planter les graines immédiatement dans des pots en tourbe ou des récipients en plastique remplis de terre nutritive.

Le chou-fleur n'aime pas les sols acides, par conséquent, la réaction du mélange de sol devrait être plus proche d'un pH neutre (6-6,5). Il est conseillé de préparer un mélange pour les plants de chou-fleur dans les proportions suivantes:

Option 1

tourbe de plaine - 3-5 parties,

sciure de bois pourrie - 1-1,5 parties,

molène - 1 partie.

Option 2

humus - 10 parties,

tourbe de plaine - 1 partie,

Les résidents d'été individuels ajoutent immédiatement des engrais minéraux au mélange de tourbe: superphosphate, sulfate, nitrate d'ammonium ou nitrate de potassium. Le reste - préférez les plants d’alimentation racine et foliaire à l’avenir. Si vous êtes un adversaire de principe des engrais inorganiques, appliquez des cendres dans le sol pour les semis. Cendres - une excellente source organique de potassium. En outre, il réduit l'acidité du sol et en augmente la teneur en phosphore de manganèse et en bore.

Lors de la croissance de plants de chou-fleur, les conditions de température nécessaires sont extrêmement importantes. Avant la germination, il est conseillé de maintenir la température à 18-20 ° C. Après l'apparition des plantules, afin que les plantules ne soient ni étirées ni choyées, la température est abaissée à 6–8 ° C et après 5 jours, elle est ramenée à 15–18 ° C le jour et à 8–10 ° C la nuit. Si les plants de chou-fleur poussent à des températures élevées (supérieures à 22 ° C), il est possible que dans le futur, ils ne forment pas d'inflorescences et vous privent de votre récolte.

Le chou-fleur est particulièrement capricieux pour des oligo-éléments tels que le bore et le molybdène. Par conséquent, lorsque 2 ou 3 vraies feuilles apparaissent sur le semis, on pulvérise une solution d'acide borique à 0,2% (2 grammes par litre d'eau). Et au stade de 3-4 feuilles - avec une solution à 0,5% de molybdate d'ammonium (5 grammes par seau d'eau).

Une semaine avant la plantation, la fertilisation est complètement exclue avec des engrais azotés, 2-3 jours avant la plantation, les plants sont fertilisés avec du potassium et du phosphore (3 grammes de chlorure de potassium et 2-3 grammes de superphosphate par litre d'eau), ce qui augmente sa résistance au froid.

Préparation des plates-bandes et plantation de plants de chou-fleur

Planter des plants de chou-fleur est préférable par temps couvert, mais relativement chaud dans le jardin le mieux éclairé où poussaient des oignons, des haricots ou des concombres l’année dernière. Ce sont les meilleurs prédécesseurs du chou-fleur. Avant la plantation, il est possible d'introduire dans le sol du fumier pourri, de la tourbe et du compost (10 kg. Pour 1 mètre carré) ou un mélange d'humus.

Les semis sont plantés selon un schéma de 50x25 cm, en ajoutant des poignées de cendres à chaque puits. Les plantes s’approfondissent jusqu’à la première véritable feuille et eau. Immédiatement après la plantation, les plants encore enracinés peuvent être remplacés pendant quelques jours par un matériau non tissé ou un film. Cet événement aidera également à protéger les jeunes plantes d’invasion de la puce crucifère.

Top dressing, arrosage, soins pour le chou-fleur

Arrosage et relâchement.

Le chou-fleur n'est pas aussi lunatique à l'humidité que le chou blanc. Assez pour arroser une fois par semaine. Une hydratation excessive balaie la formation de la tête et perturbe le système racinaire. Les racines du chou-fleur étant situées près de la surface, il est préférable de ne pas assouplir le sol, mais de le pailler - avec de l'humus ou un mélange de tourbe, avec tout autre matériau de paillage.

Alimentation.

Le chou-fleur est nourri 3 fois par saison. La première alimentation est effectuée dix jours après le repiquage en pleine terre. Plus tard, le chou est nourri avec un intervalle de deux semaines. Après la formation de la tête, l'alimentation est arrêtée afin que les nitrates inutiles ne s'accumulent pas.

Options d'alimentation:

Fientes d'oiseaux (1 partie de litière pour 15 parties d'eau) additionnées d'oligo-éléments (bore, molybdène, magnésium et manganèse) ou d'une molène diluée (1 partie de molène pour 10 parties d'eau).

Un mélange de 50 grammes de superphosphate, 20 grammes de chlorure de potassium et 20 grammes d'urée est dissous dans 10 litres d'eau.

Sous chaque plante doit être versé dans un litre de solution.

Ombrage

Lorsque les premiers boutons du chou-fleur apparaissent, n'oubliez pas de fermer la tête avec les feuilles supérieures cassées pour qu'elle reste blanche comme neige. Les feuilles peuvent pré-affûter les pinces à linge habituelles.

Lutte antiparasitaire.

Si le chou-fleur a montré des signes d'infection fongique, cela signifie de pulvériser sur la plante l'insecticide "Fitosporin", qui lutte naturellement contre les agents pathogènes.

Contre les principaux ravageurs du chou-fleur - des boules de chenilles ou des corégones - utilisez le bioinsecticide "Enterobacterin" ou l'infusion de feuilles de bardane. Pour préparer une telle infusion, un seau 1/3 est rempli de feuilles de bardane, d'eau et perfusé pendant 24 heures.

Récolte et culture de chou-fleur

Les choux-fleurs sont récoltés, en se concentrant sur le terme de sa maturation (il est toujours écrit sur l'emballage avec les graines) avant que la «tête» ne se détache et que les boutons non ouverts s'épanouissent réellement.

Si la plante à partir de laquelle la tête est coupée est en bonne santé et que les feuilles sont robustes, essayez d’obtenir une seconde récolte. Laissez sur les plantes l'une des pousses les plus fortes qui poussent à partir des tiges des bourgeons axillaires et supprimez toutes les autres. N'oubliez pas d'arroser et de fertiliser le chou-fleur de la même manière que pour la culture principale. Avec un excellent soin pour les plantes, les têtes peuvent atteindre un poids de 400 à 500 grammes.

Le chou-fleur tardif, qui doit être enlevé avant le premier gel, n'a pas toujours le temps de produire une tête corsée. Ce chou peut être cultivé. Les plantes avec un gros morceau de terre sont extraites du jardin et transférées dans une serre ou un sous-sol. Le chou est placé à proximité les uns des autres, versé la terre et arrosé. Au moment de la culture, le chou-fleur n'a pas besoin d'éclairage, il vous suffit d'humidifier les racines. En raison du flux d'éléments nutritifs des feuilles dans les inflorescences, il est possible d'obtenir en deux mois d'un petit «chou» sous-développé, une tête de chou-fleur parfaitement décente.

http://ogorodprosto.ru/vyrashhivanie-tsvetnoj-kapusty-osnovnaya-agrotehnika/

Caractéristiques de la culture de chou-fleur en pleine terre

Parmi tous les types de chou, le plus précieux en termes de régime et de goût est le chou-fleur. Il contient 1,5 à 2 fois plus de protéines que de protéines blanches. Il contient de nombreuses vitamines et micro-éléments. La composition chimique complexe rend ce légume indispensable dans le régime alimentaire. Il n’est pas surprenant que les jardiniers accordent de plus en plus d’attention au chou-fleur et le cultivent sur leurs parcelles. Mais ils prennent soin d'elle comme une blanche. Cependant, les têtes de grande qualité et saturées en substances utiles ne poussent que par des techniques agricoles spéciales.

Quel chou-fleur sera fructueux dans votre région

Les variétés de chou-fleur et les hybrides, comme toute autre culture, sont regroupés par maturité en:

  • tôt - 3-4 mois de la germination à la récolte;
  • moyenne - 4–5 mois;
  • en retard - à partir de 6 mois.

Chou de culture dans votre région, sélectionnez la maturité

Les variétés précoces peuvent être semées immédiatement dans le sol, et les variétés moyennes et tardives peuvent être cultivées à l'aide de semis. Bien sûr, il existe une dépendance aux conditions climatiques de votre région. Par exemple, le chou à maturité tardive, même à travers les semis, ne pourra pas pousser dans la zone moyenne et dans les régions où l'été est court. La raison n'est pas seulement que la culture n'a pas assez de jours avec la température optimale, mais aussi dans sa réaction à la longitude du jour.

Je n'ai jamais compris mes collègues jardiniers de Sibérie qui sèment du chou en mars ou même en février. Ce n'est pas une plante exotique, pour laquelle il vaut la peine d'installer un fitolamp et de surveiller en permanence la durée de la journée. Et après tout, la température est nécessaire et appropriée. Je les connais, j'ai vu les résultats de leurs travaux. Ils n'avaient pas du tout de chou-fleur. Ils ont planté des brins d'herbe étirés misérables qui ont fini par disparaître, probablement parce que leur période de végétation était terminée, et que les organes génitaux ne se sont jamais déposés. Pourquoi dépenser autant d’efforts et obtenir des résultats nuls alors qu’aucune variété précoce et moyenne moins productive ne peut être semée, comme il se doit dans notre climat, en avril-mai?

Vidéo: examen des variétés de chou-fleur

Le chou-fleur forme des épis larges et denses à une température de 15 ° C à 20 ° C. La journée de lumière devrait être de 13 à 15 heures. À 25 ° C et plus, ainsi qu’après une longue journée (juin-juillet), les inflorescences sont petites et lâches. Comme le radis, il y a une floraison de couleur. Cela signifie que le chou-fleur doit être planté le plus tôt possible au printemps afin de pouvoir attacher les épis jusqu'en juin ou à la fin de l'été, mais à la condition que l'automne de votre région soit long et chaud.

Les plantules de chou-fleur assaisonnées tolèrent les gelées printanières jusqu'à -5–7 ° C, celles non mûries meurent à –1 ° C. Les températures automnales font baisser les températures automnales jusqu'à -2–3 ° C. Les boutons gelés commencent à pourrir après la décongélation.

Connaissant ces subtilités, nous pouvons tirer des conclusions:

  • Dans les régions d'agriculture extrême (Sibérie, certaines régions de l'Oural, dans le nord de la Fédération de Russie), une récolte estivale de chou précoce cultivé au moyen de semis peut être garantie;
  • en Russie centrale et en Biélorussie, le chou précoce peut produire deux récoltes par saison. Convient à la culture de plants en début et en fin de saison;
  • dans le sud de la Russie, en Moldavie, au Kazakhstan, en Ukraine, les choux moyens et précoces sont semés en pleine terre, puis plus tard - pour les semis en serre ou sous serre. Dans ces régions, ils parviennent à récolter même trois récoltes de chou-fleur précoce cultivé à travers des semis.

Le succès de la culture de cette culture dépend à 80% du bon choix de variété. Vous devez faire correspondre la période de maturation à la durée d'une période favorable à la croissance du chou-fleur dans votre région. Les 20% restants sont des soins compétents.

Préparation du lit de chou-fleur

Choisissez un endroit ensoleillé, protégé des vents forts, mais bien ventilé. Dans le même temps, le sol ne doit pas trop se dessécher, le chou-fleur n’aime pas les vents secs. L'eau stagnante est également interdite. La culture se développe bien sur les sols limoneux avec une grande couche d'humus.

L'humus est un produit de la décomposition de résidus organiques, de leur traitement par des bactéries et des vers de terre, c'est-à-dire de l'humus ou du compost ordinaire.

Pour déterminer la taille du lit, gardez à l'esprit un schéma: pour les choux précoces - 30x60 cm, pour les milieux moyens et tardifs, augmentez la distance entre les plantes d'au moins 10 cm.Après avoir défini les limites, ajoutez un seau d'humus et 1 c. l nitrofoski.

L'humus et toute matière organique ont une grande importance pour le chou-fleur. Lorsqu'ils se décomposent, du dioxyde de carbone est libéré, ce qui a un effet bénéfique sur le développement de la tête-tête.

Les étapes de la plantation de semis ou de graines de chou-fleur en pleine terre:

  1. Faites les puits selon le schéma qui convient à la variété choisie.
  2. Bien que l'humus ait déjà été introduit dans le sol, ajoutez-en une poignée de plus en plus de chaque puits.
  3. Ajoutez 1 c. l cendre de bois et mélanger le mélange obtenu.
  4. Versez de l'eau chaude sur chaque puits.

Les graines de chou-fleur germent rapidement dans un sol fertilisé

Semis plantés dans un sol humide

Si vous achetez des plants de chou-fleur, faites attention non seulement aux caractéristiques et au nom de la variété, mais également à l'état des plantes. Ils doivent être trapus, avoir 4-6 feuilles et des tiges épaisses.

Les semis sains ont des tiges fortes et 4 à 6 folioles.

Comment soigner le chou-fleur en plein champ

Le chou-fleur nécessite plus de soin que le chou blanc. Les mauvaises herbes et les ravageurs peuvent facilement noyer les orbites délicates. Pour former une tête, le buisson doit bien pousser et se composer de 15 à 20 grandes feuilles. Pour ce faire, vous avez besoin de beaucoup de nutriments avec des oligo-éléments, le sol doit être maintenu constamment humide et meuble. Si la chaleur sans irrigation restera pendant 3-4 jours, ou si vous n'appliquerez pas d'engrais contenant du bore et du molybdène, vous ne pourrez pas compter sur une bonne récolte.

Vidéo: les bases de la culture du chou-fleur

Protection contre les parasites

Il suffit d'apparaître sur le lit de plantules ou sur les premiers semis de graine, car la puce crucifère se dépose immédiatement sur eux. Ce sont de petits insectes, mais ils vivent dans de grandes colonies, ils peuvent donc transformer votre chou en une passoire ou le détruire en une journée. La cendre de bois ordinaire aide à lutter contre ces parasites agressifs.

Les petites punaises noires (puce crucifère) parasitent le radis et toutes sortes de choux

Le premier jour de l'apparition du chou-fleur en pleine terre, saupoudrez-le de feuilles de cendre humides. Lorsque la couche de protection est emportée par la pluie ou emportée par le vent, mettez-la à jour. Faites-le jusqu'à ce que les arbustes poussent et que les feuilles inférieures ne fleurissent pas. Ces plantes ne sont plus intéressées par les puces.

Utilisez uniquement des cendres fraîches provenant d'un feu ou d'un barbecue qui n'a pas été sous la pluie.

Des chenilles aident la moutarde sèche ordinaire. Versez 200 g de poudre dans 10 litres d’eau chauffée au soleil, laissez infuser 5 à 10 minutes et vaporisez les chenilles sur les feuilles. Vous pouvez simplement les assembler manuellement.

Les chenilles peuvent être cueillies à la main ou pulvérisées avec une solution de moutarde.

Les limaces ne se rendront pas au chou si, autour de chaque arbuste ou de tout le lit, se crée une barrière de litière de conifères, de chaux, de cendres, de moutarde, de poivre et d’autres matières caustiques et piquant qui ne peuvent vaincre les palourdes nues. Bien sûr, après chaque pluie, il faudra mettre à jour les barrières de toutes sortes de poudres.

Au lieu d'aiguilles, vous pouvez utiliser des coquilles d'œufs hachées.

L'invasion des limaces permettra d'éviter les barrières près du chou

On pense que le paillis provenant des aiguilles, des cônes et de l'écorce de pin acidifie le sol. Mais cela ne se produit que dans quelques années. Le problème est différent: une couche épaisse d'un tel paillis ne laisse pas passer la lumière et l'air. En outre, les résidus de plantes conifères contiennent des résines, émettent des fongicides, ces substances agissant comme inhibiteurs des bactéries utiles, des micro-organismes, des insectes et des plantes cultivées. Par conséquent, n'abusez pas des aiguilles, ne l'utilisez pas comme paillis pour le chou. Ne versez qu'une fine couche autour de chaque tête ou périmètre du lit.

Arrosage et alimentation

Le chou-fleur doit être arrosé de manière à ce que le sol soit constamment humide jusqu'à une profondeur de 30 cm.Il est impossible de verser, il n'y a pas d'oxygène dans un sol trop humide, les racines ne respirent pas, la plante meurt. Sous un buisson, il est nécessaire de verser 2 à 3 litres d'eau. Gardez les lits sous le paillis, puis la terre s'assèchera beaucoup plus lentement. Par temps chaud (plus de 25 o C), saupoudrer.

Arroser les jours chauds aidera à réduire la température optimale sur la parcelle de chou.

Pendant la saison de croissance, deux suppléments suffisent, mais ils doivent contenir tous les macro et micro-éléments:

  1. Deux semaines après la plantation dans le sol (si semé avec des graines, puis dans la phase de croissance de 5–6 feuilles), alimentez l'extrait avec de la molène (1:10), des fientes d'oiseaux (1:20) ou des mauvaises herbes (1: 5). Sur un seau de cet engrais, ajoutez 1 c. l superphosphate et sulfate de potassium.
  2. Lorsque les têtes commencent à pousser, utilisez la même matière organique, mais ajoutez maintenant 1 c. l Nitrofoski infusion de 10 l.

Consommation maximale - 1 l sous un buisson. Amenez-le toujours sur un sol humide. Si vous arrosez et nourrissez correctement le chou, le temps est clément, mais les feuilles poussent encore lentement, vous pouvez faire une alimentation supplémentaire 10 à 14 jours après la précédente.

Relâchement et hilling

Garder le sol sur un lit de chou est toujours lâche et dégagé des mauvaises herbes et aide au paillage. Malheureusement, toutes les fermes ne disposent pas de suffisamment de résidus végétaux (foin, paille, sciure de bois ancienne, herbe coupée) pour recouvrir le sol d'une couche qui le protègera du dessèchement et de la germination des mauvaises herbes.

Le paillis protège bien la terre de la terre, mais pourrit rapidement et nécessite des mises à jour régulières.

Je porte constamment des couches d'herbe coupée, je la cueille derrière la clôture avec des brassées et même je casse de jeunes branches encore vertes d'une herbe de champ décorative qui y pousse. Siderats en croissance. Cependant, cela ne suffit pas pour tous les atterrissages. Le paillis sèche rapidement et la terre redevient nue. Et au bout de 3-4 semaines, il ne reste plus aucune trace, il se décompose par temps humide ou par la chaleur, il se transforme en poussière et est emporté par le vent. Le matériau pour le nouveau paillis croît plus lentement que l'ancien n'est consommé. Par conséquent, la terre doit encore se desserrer.

Desserrez le sol sous le chou-fleur après chaque arrosage ou chaque repas, dès que vous voyez qu'une croûte commence à se former sur le sol. Faites-le avec précaution, sur une profondeur maximale de 3 à 5 cm, afin de ne pas endommager les racines superficielles. En chemin, débarrassez-vous des mauvaises herbes et des arbustes au sol encore humide de podkuvchayte. Il est important de ne pas s'endormir le cœur des orbites, où est le point de croissance.

Spud chou uniquement avec sol humide et meuble

Ombrage des têtes

Le chou-fleur cultivé de la taille d'une noix nécessite une protection contre le soleil. En pleine lumière, ils seront lâches et fleuriront rapidement. Pas besoin de couper les feuilles inférieures et de se coucher sur le dessus des têtes ou de craquer les plus proches et de les couvrir. Dans ce cas, les feuilles se formeront étroitement, les inflorescences ne seront pas ventilées et pourrir, ou elles se faneront et seront emportées. Il est préférable de créer une ombre ajourée en direct avec un accès d'air et de lumière diffuse. Soulevez, sans déchirer, 2–3 feuilles adjacentes sur l’inflorescence et reliez leur sommet avec une épingle à linge, une pince légère ou une cravate, sans serrer, avec une ficelle. Obtenez un dôme naturel.

Pour assombrir la tête, connectez les feuilles au-dessus avec des épingles à linge légères.

Récolte et stockage des récoltes, utilisation en cuisine

Ramassez les têtes de chou-fleur à maturité, quand elles atteignent la taille typique de la variété. Si vous ne prévoyez pas utiliser immédiatement le chou comme nourriture, coupez les choux avec 3-4 feuilles adjacentes et placez-les dans des boîtes, des paniers ou des boîtes, coupez-les vers le haut. Ainsi, les têtes des chauffeurs apparaîtront comme si elles étaient dans un emballage naturel, elles ne seraient pas endommagées pendant le transport et aucune saleté ne les recouvrirait.

Pour transporter des choux-fleurs coupés avec quelques feuilles, ils protégeront les choux de la saleté et des dommages.

Le chou-fleur est maintenu frais pendant une courte période, perd rapidement ses qualités utiles, devient lent et devient jaune à la lumière. Dans le réfrigérateur, les inflorescences enveloppées dans du film plastique peuvent durer une semaine. Mais avant cela, ils doivent être nettoyés des feuilles et de la saleté, démontés en inflorescences, lavés et séchés. Pour l'hiver, le chou-fleur est congelé et conservé.

Vidéo: recette de chou-fleur dans la pâte

Les salades sont préparées à partir de têtes fraîches, décorées avec des plats de viande. Chou-fleur particulièrement savoureux, bouilli dans de l'eau minérale. Et les soupes de jeunes inflorescences et de pédoncules juteux ne sont pas inférieures en valeur nutritive et en goût au bouillon de poulet.

Une variété correctement sélectionnée, adaptée à la culture dans une région donnée, est la garantie d'une bonne récolte de chou-fleur. Dans le même temps, ne manquez pas un facteur aussi important que le rendement. La culture, bien qu’elle présente des caractéristiques, consiste principalement en des méthodes classiques: irrigation régulière, fertilisation complexe et relâchement, têtes d’ombrage. Assurez-vous de protéger le chou des insectes dès les premiers jours du débarquement.

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