aubergines décoratives, ou pas toujours aubergine est bleu
Aubergine décorative va décorer la véranda, le rebord de la fenêtre et le lit du jardin ornemental. Les variétés d'aubergines décoratives sont non seulement comestibles, mais ont également un goût excellent.
L'aubergine a longtemps occupé une place de choix dans le jardin et il est difficile de surprendre les jardiniers avec des fruits de couleurs et de formes différentes.
Les amateurs de ce légume cultivent activement des variétés d'aubergines à fruits blancs et à rayures, en les percevant uniquement comme des plantes de jardin.
Cependant, un certain nombre de variétés ornementales ne sont pas associées aux aubergines habituelles et peuvent décorer un jardin ornemental, un pot de fleurs et même être cultivées sur un rebord de fenêtre.
Tout d'abord, je veux parler des variétés à fruits miniatures, car on les trouve le plus souvent en vente. Elles ressemblent aux aubergines habituelles, mais beaucoup plus petites. Parmi celles-ci figurent des variétés destinées à la culture en pots, y compris sur le rebord de la fenêtre.
Parmi les variétés de fruits blancs et jaunes avec des fruits miniatures, il convient de mettre en évidence: ‘Ping pong F1’, ‘Bambi F1’, ‘Oeuf blanc japonais’ ou ‘Œuf de Pâques (Œuf de Pâques»). Ces variétés ont des fruits blancs en forme d'oeuf, portent abondamment et ont un aspect très décoratif. Les fruits de certaines variétés, à maturité, changent la couleur blanche en un jaune riche.
Mais il existe d'autres variétés plus vives à fruits ovales rouges, comme par exemple «Frant F1». Il convient également à la culture en contenants et sera parfaitement combiné avec les variétés blanche et jaune.
De nombreuses variétés de sélection thaïlandaise sembleront probablement moins éclatantes, mais non moins attrayantes pour les jardiniers. La plupart d'entre eux ont une forme arrondie et de petits fruits d'environ 5 cm de diamètre. Les couleurs vives et colorées surprendront même les collectionneurs les plus sophistiqués.
Ces bébés peuvent être mangés littéralement en une bouchée, ils sont souvent utilisés entiers pour la cuisson de plats variés. Malheureusement, dans la CEI, on ne voit pas souvent les graines de ces variétés, mais certaines peuvent être achetées sous les noms de «Siam Dogg» ou «Violet Ball».
Toutefois, les variétés décrites ci-dessus ne peuvent, par la variété de couleurs, rivaliser avec la variété "Mantle" (ou "Toga rayée" de producteurs européens). Sur la plante en même temps, vous pouvez voir à la fois des fleurs et des fruits de divers degrés de maturité. Les fruits sont très originaux: ovales, jaune citron avec des rayures vertes, rougissant à maturité.
Toutes les variétés décrites sont certes très décoratives, mais la primauté de cet indicateur est justifiée par une variété très inhabituelle, que beaucoup de personnes à première vue prendront pour de petites citrouilles décoratives. C’est une variété appelée ‘Chinese Lantern’. Il aura non seulement fière allure dans un pot, mais aura fière allure dans un vase.
Il existe de nombreuses autres variétés d'aubergines décoratives, et beaucoup d'entre elles sont adaptées à la culture en pots, peuvent décorer la véranda, le rebord de la fenêtre et le lit du jardin d'ornement. La plupart d'entre eux sont non seulement comestibles, mais ont également un goût excellent.
Les aubergines ornementales prouvent encore une fois aux jardiniers que les légumes peuvent non seulement être leur «pain quotidien», mais aussi décorer la table et le jardin.
http://dacha5.ru/baklazhany/dekorativnyie-baklazhanyi-ili-ne-vsegda.htmlAubergine Décorative
À l'heure actuelle, la mode des aubergines décoratives s'est exceptionnellement répandue - non, pas celles qui se différencient uniquement par leur couleur et leurs tailles typiques, à savoir celles qui peuvent, par exemple, décorer votre balcon. Mais mettons tout en ordre!
Comme on le sait, le balcon est souvent un espace limité. Vous devez donc choisir uniquement les variétés d'aubergines décoratives ne dépassant pas un demi-mètre de hauteur, mais vous devez en outre créer des conditions optimales sur le balcon.
Cultiver des aubergines décoratives
Cultiver des plants. La température d'apparition des plantules d'aubergines décoratives doit être au niveau de +20 ° C. Dès que les pousses apparaissent, il convient de l'abaisser à dix degrés et de revenir au niveau précédent une semaine plus tard.
N'oubliez pas que les aubergines ordinaires et décoratives ne tolèrent pas très bien la cueillette. Il est donc conseillé de les planter avec une motte de terre, sans toucher les racines, ou de les planter directement dans des récipients appropriés.
Conditions de croissance. En outre, la technologie utilisée pour la culture d’aubergines décoratives n’est pas différente de celle utilisée pour la culture d’aubergines ordinaires; l’essentiel est de placer le récipient avec l’usine dans l’endroit le plus pratique et le mieux éclairé, sans brouillons.
Arrosage Après cela, essayez d'arroser doucement les plantes, en évitant que le sol s'assèche, mais pas trop humide aussi.
Alimentation. De pansements en haute saison, vous pouvez dissoudre une cuillère à café de nitroammofoski dans un seau d'eau et dépenser une solution de deux cuillères à café par semaine.
Il est préférable de cultiver les aubergines décoratives dans des récipients, en les apportant sur le balcon, le jardin ou la serre pour l’été. Même un jardin d'hiver chaud sera un bon abri pour lui.
Lors de la récolte, sachez que toutes les aubergines miniatures ne sont pas comestibles - les aubergines ne sont pas vaines, car le nom botanique du fruit à fruits noirs (Solanum melongena) et la morelle ne sont pas toujours comestibles. En outre, un certain nombre de variétés ornementales sont des hybrides avec d’autres espèces qui ne sont pas toujours comestibles. Mais le goût n'est pas interdit, car les aubergines décoratives ne sont pas toxiques.
http://www.greeninfo.ru/vegetables/solanum_melongena/dekorativnye-baklazhany_art.htmlMes tigres d'aubergine
Maintenant, il y a tellement de graines de différentes ventes qu'ils se contentent de lever les yeux au ciel... Vous pouvez décorer le site avec des fleurs et des légumes inhabituels.
J'ai acheté cette aubergine inhabituelle sur le site seedpost. ru et a grandi à la maison.
De semences
Ce petit tigre mesure jusqu'à 180 cm de hauteur.Sur la main, il forme 5 à 8 fruits de 6 cm de long avec la couleur: du vert avec des rayures noires à brillant orange vif avec des rayures vert foncé.
Pendant la période de fructification, la plante est très originale et décorative. C'est peut-être l'une des aubergines les plus spectaculaires. Dommage que ce soit très petit. Un tel bel homme peut être planté dans le jardin de fleurs à l'arrière-plan.
Il mûrit 160 jours après l’atterrissage. Et je l'ai planté le 27 février dans un verre séparé. Les pousses sont apparues dix jours plus tard. En terrain découvert, atterri au début de juin, lorsque le gel nocturne ne menaçait pas.
Cette aubergine a décoré ma véranda jusqu'au gel. Au même moment, on pouvait voir des fleurs et des fruits à divers degrés de maturité. Les fruits ont longtemps traîné dans les buissons et ne sont pas tombés, je ne les ai pas cassés. À ne grandir que pour le plaisir esthétique. C'est bien quand les gens viennent, s'émerveillent et commencent à deviner «Qu'est-ce que c'est. ".
On croit que les aubergines décoratives n’ont pas de goût, mais sur l’une des ressources Internet (je ne me souviens plus où), j’ai lu que sous la forme non mûre, dans le marinage, elles sont plutôt bonnes, mais (il est préférable d’utiliser des fruits non mûrs les graines mûres sont très difficiles "). Mais je n'ai pas essayé. Cela n'a pas d'importance pour moi. Nous plantons des fleurs inconnues juste par intérêt...
http://7dach.ru/fedzina/moi-baklazhannye-tigryata-209894.htmlChudogryadka.rf | Magasin de semences de plantes de jardin rares
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Aubergine Tiger Cub
Description
C'est peut-être l'une des aubergines les plus spectaculaires. Ses fruits sont petits, mesurent environ 6 cm de long, mais ils sont suspendus aux buissons en grappes de 5 à 8 morceaux. Et quelle couleur! Orange vif avec des rayures vert foncé. Si beau n'est pas dans le jardin, et dans le jardin de fleurs! En fait, ils y sont généralement plantés.
Mûrit 150-180 jours.
Semis Les graines sont semées sur des semis fin février - début mars, dans des boîtes ou directement dans des gobelets pour hôtel jusqu'à une profondeur de 0,5 cm, dans la phase 1-2 des vraies feuilles de la plante qu'elles plongent.
En pleine terre, les semis sont plantés à la fin de mai ou au début de juin, une fois passée la menace des gelées printanières. Ou fin avril - début mai (avec abri ou en serre).
Plan d'atterrissage: dans la rangée - 30–40 cm, entre les rangées 50–60 cm.
Nombre de graines dans l'emballage: 5 pces
http://chudogryadka.ru/product/baklazhan-tigrenok/Aubergine Tiger Cub
Description du produit
Tiger Cub Aubergine - Une variété unique d'aubergines.
La plante est haute, avec une hauteur de 1,4 à 1,8 m.
Sur le pinceau est formé jusqu'à 8 fruits.
Les fruits sont petits, atteignant 6 cm de long et ont une couleur très inhabituelle: du vert avec des rayures foncées à l'orange brillant brillant avec des rayures vert foncé.
En période de fructification en masse, la plante a un aspect très original et décoratif dans le jardin.
1 sac (10 graines)
1 critique sur Aubergine Tigrenok
Kristina Melnikova - 21 mai 2017:
La variété décorative originale poussent même dans un lit de fleurs. Bush au gel accroché avec des fruits orange. La germination des semences est bonne. Merci pour les graines.
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Une variété unique d'aubergines. Les plantes sont hautes, 140-180 cm de hauteur, 5-8 fruits forment sur la main. Les fruits sont petits, 6 cm de long et ont une couleur très inhabituelle: du vert avec des rayures foncées à un orange brillant brillant avec des rayures vert foncé. En période de fructification en masse, la plante a un aspect très décoratif.
Hauteur de la plante - 160 cm
Semer du 20 mars au 10 avril
Planter des plants du 20 mai au 10 juin
Embarquement 40 x 60 cm
Fleur 15 août au 15 septembre
http://www.euro-semena.ru/item/?2679Cultivez un jardin!
Cultiver des légumes dans le jardin
Aubergine décorative
Aubergine: les secrets de la culture
Le climat de nos régions est propice aux aubergines Aubergine - un légume connu depuis longtemps, son pays d’origine est l’Inde. Mais il est venu vers nous au tournant des XVIIe et XVIIIe siècles et depuis lors, il a été cultivé dans le sud de la Russie. Le climat de nos lieux est bien adapté à la reproduction d'aubergines. Aujourd'hui, nous allons vous parler des caractéristiques de la culture des aubergines dans le jardin, ainsi que de la manière de choisir les bonnes semences, de faire pousser des plants d'aubergine, les variétés les mieux adaptées à la culture dans le jardin, ainsi que des caractéristiques du soin des plantes.
Les aubergines poussent et se développent bien:
- à une température de 25 degrés et plus
- sans fortes fluctuations de température
- avec suffisamment d'humidité pendant la formation des fruits.
La bande moyenne, malheureusement, ne diffère pas dans de telles conditions météorologiques. Mais malgré cela, il peut être cultivé avec succès dans un climat tempéré. Juste besoin d'aborder cette question correctement.
Sélection de semences
Vous devez choisir les semences adaptées, c'est-à-dire zonées dans cette zone.
Il est conseillé de cultiver les aubergines à travers les semis. Comme cela prend beaucoup de temps de l'apparition des premières pousses à la maturation des premiers fruits. Pour les variétés à maturation précoce, ce délai est presque cent jours. Et les aubergines à maturation tardive mûrissent en 150 jours.
Pour les semis, il est préférable d'utiliser des semences non pas de la première année de stockage, mais de la seconde. Les graines annuelles ont un faible taux de germination et une longue durée de germination (jusqu'à un mois). Lors du semis, il faut en tenir compte.
Les semences à planter doivent être préparées
Il est conseillé de faire pousser des aubergines à travers des semis
Temps de semis
La durée des semences dépend du lieu où les semis seront plantés (serre, serre, sol). Quoi qu'il en soit, la terre doit se réchauffer à une température de dix-huit degrés. Il est nécessaire de calculer pour que, au moment de la plantation des semis, son âge soit d'environ 75 jours.
Préparation des semences pour la plantation
Les graines à planter doivent être préparées. Pour ce faire, ils sont coulés pendant la nuit avec une solution à 3% d’humate de potassium.
La composition du sol dans lequel les graines seront semées devrait être la suivante:
- 60% de mousse de tourbe,
- 10% devrait être un terrain gazonné,
- 20% d'humus,
- 5% de sable ou de sciure de bois,
- Biohumus 5%.
Les graines sont semées en rangées sur une profondeur de 1,5 cm. Rangée de terre en paillis et légèrement compactée. Pour éviter l’évaporation de l’humidité, couvrez avec une pellicule de plastique. La température dans la pièce où les graines vont germer ne doit pas être inférieure à 26 degrés.
Aubergine - un légume connu depuis longtemps, sa patrie est l'Inde
Prendre soin des semis
Après l’émergence de la moitié des plants, le film peut être retiré. Et aussi besoin d'augmenter l'illumination de la récolte.
Plongée
Habituellement, après deux semaines, les plants sont prêts pour la plongée. Vous pouvez plonger dans des casseroles dont la capacité ne dépasse pas un litre. Les premiers jours après la plongée, la température de l'air doit être augmentée à 24 degrés le jour et à 20 degrés la nuit. Ensuite, la température peut être légèrement réduite, mais pas inférieure à vingt et dix-huit degrés, respectivement. Si la température tombe en dessous de treize degrés, les semis peuvent mourir.
Après l'arrosage, il est nécessaire d'assouplir le sol jusqu'à un centimètre de profondeur. Cela réduit le taux d'évaporation de l'humidité. Les semis ne doivent pas être versés. Mieux vaut un peu moins bien.
Avec l'apparition de deux, cinq, sept et dix feuilles, les jeunes plants doivent être nourris. L'arrosage et la fertilisation sont toujours mieux faits le matin.
Les plantules sont considérées prêtes à être plantées lorsqu'elles ont dix vraies feuilles.
Après la plantation, vous devez créer une ombre pour les semis jusqu'à ce qu'ils s'habituent à la lumière du soleil.
L'aubergine est non seulement une plante qui aime la chaleur, mais aussi une personne qui aime l'humidité
Repiquer des plants dans le sol ou en serre
Si les plants sont plantés dans la serre, le sol commencera à se préparer dans trois semaines. Pour ce faire, pour chaque mètre carré est préparé, puis mettez un tel mélange:
- 4 kilogrammes d'humus,
- 15 grammes de sulfate de magnésium,
- 30 grammes de sulfate de potassium,
- 30 grammes de nitrate d'ammonium,
- 60 grammes de superphosphate
Tout se mélange bien. Les puits sont préparés avant l'atterrissage. Pour prendre soin des plantes, elles doivent être plantées en deux rangées espacées de 0,9 à 1 mètre. Dans une rangée, une distance de 0,4 mètres. En d’autres termes, le programme de plantation est tel qu’il n’ya pas plus de trois plantes dans un mètre carré.
Lorsque vous passez à manger, assurez-vous que l'engrais ne tombe pas sur les feuilles
Durcissement des semis
Avant de planter, les jeunes plants doivent le durcir. C'est-à-dire s'habituent progressivement aux basses températures et au rayonnement solaire direct. Dans ce cas, les plants ne seront pas brûlés et s’enracineront rapidement. Si cela n'est pas fait, les plantules peuvent disparaître. En raison du système racinaire sous-développé, les aubergines ont du mal à s’enraciner lors de la transplantation.
Les semis sont retirés du réservoir, où il a été cultivé, avec conservation de la motte de terre. La profondeur d'atterrissage est de 8 centimètres. Racine cou devrait aller dans le sol et un centimètre et demi.
Aubergines spud deux fois pendant la croissance
Si la grosseur sur les racines est fragile, vous pouvez préparer un parleur en argile et en molène pour la renforcer. Et au besoin, baissez les racines.
Pour ne pas avoir de tels problèmes, il est préférable de faire pousser des plants en pots. Un tel plant prendra racine plus rapidement, les fruits mûriront plus tôt et donneront un meilleur rendement.
Après la plantation, vous devez créer une ombre pour les semis jusqu'à ce qu'ils s'habituent à la lumière du soleil. Et ce serait bien de pulvériser le sol. Cela augmentera l’humidité dans la serre, ce que l’aubergine aime tant.
Comment faire pousser des aubergines - vidéo
Soins pour les aubergines plantées
Tous les soins pour les aubergines plantées est d'effectuer une tâche en trois étapes. C'est:
- dans l'alimentation en temps opportun,
- dans le bon arrosage de la plante,
- dans la mise en œuvre de la formation d'un buisson.
Top dressing
Première tenue en mai. Sous chaque buisson, verser jusqu'à 300 millilitres de solution nutritive. Puis en été. Pendant cette période, la dose de solution nutritive est augmentée. Il devrait déjà atteindre 500 millilitres.
Lorsque vous passez de temps à manger, assurez-vous que l'engrais ne tombe pas sur les feuilles. Sinon, cela pourrait causer une brûlure à la plante. Par conséquent, après s'être habillé, arrosez bien les arbustes.
Arrosage
Les aubergines ne sont pas seulement des plantes qui aiment la chaleur, mais qui aiment aussi l'humidité. Arrosez-les correctement deux fois en sept jours. Bien sûr, si l'été est chaud, il faut augmenter les arrosages. Peut-être même de l'eau tous les deux jours.
Ne pas laisser une croûte se former après l’arrosage. Assurez-vous de desserrer la plante.
Au cours de la croissance, spud aubergine deux fois. Mais cela devrait être fait avec soin. Depuis ils ont mal restauré les racines endommagées.
À l'heure actuelle, il existe vraiment un grand nombre de variétés d'aubergines qui peuvent être cultivées dans des serres et des sols ouverts
Formant un buisson
Si les aubergines sont cultivées en serre, leur hauteur peut atteindre un mètre et demi. Pour de telles plantes hautes, il est nécessaire de former un arbuste.
Le buisson est formé de telle sorte qu’il ne laisse pas plus de trois pousses squelettiques. Ils sont mieux liés au treillis. Surtout, si ce sont les aubergines ayant une croissance illimitée de la tige (grades indéterminants).
Pour accélérer la maturation des fruits, il est nécessaire de pincer le dessus des arbustes. Les variétés à maturation précoce, sur lesquelles pas plus de huit fruits mûrissent, ne peuvent être formées.
Quand une plante fleurit, vous devez sélectionner la plus grande des fleurs du groupe et couper le reste. Pour une meilleure nouaison, secouez parfois le buisson ou le treillis. Donc mieux fleurs pollinisées.
En outre, après la formation de huit fruits, vous devez supprimer les pousses latérales. Enlevez constamment toutes les feuilles jaunies de la plante.
Variétés d'aubergines
Pour le moment, il y a vraiment un grand nombre de variétés d'aubergines qui peuvent être cultivées dans des serres et des terrains ouverts, et nous allons en examiner quelques-unes maintenant:
- Albatros Variété de mi-saison, qui a toujours un bon rendement. L'arbuste atteint 50 cm de hauteur, les fruits sont en forme de poire. Leur couleur est bleu-violet et leur poids est d'environ 400 à 450 g;
- Lune noire Assez variété d'aubergines sans prétention, l'ovaire du fruit qui peut se produire même à basse température. Les fruits de cette variété ont une forme arrondie, de diamètre 17-18 cm;
Le meilleur stade de l’élimination des fruits est une phase de maturité technique: Nautilus. Belle variété avec des fruits au sabre et pourpre foncé atteignant une masse de 500 g.Il appartient au début moyen et est parfait pour la culture en serre et en serre;
L'aubergine est une plante plutôt gênante qui nécessite une attitude attentive d'Epic. Les aubergines bien précoces se distinguent par des fruits vraiment originaux - en forme de goutte, violet foncé, de taille 10х22 cm. Les aubergines résistantes, robustes, sans prétention, à productivité élevée;
Compte tenu de ces variétés d’aubergines, ainsi que de dizaines de variétés qui ne figurent pas dans notre description, vous devez absolument porter une attention particulière aux nombreuses nuances qui sont importantes pour la culture. Parmi celles-ci figurent les variétés fantaisistes, les exigences du sol, les lieux de culture, les terrains ouverts ou en serre, les régimes d’irrigation, la fertilisation, etc. Seulement après avoir étudié avec précision les exigences de la variété et l'avoir déterminée dans les conditions de culture existantes, après avoir fourni suffisamment de soins et l'attention nécessaire, vous pourrez obtenir une bonne récolte.
Récolte
La meilleure étape de la récolte des fruits est une phase de maturité technique. En d’autres termes, lorsque la taille du fruit correspond aux paramètres variétaux, les graines sont encore sous-développées, la chair est juteuse et se découpe facilement au couteau. Au cours de la maturation des fruits, ils doivent être cueillis au moins chaque semaine.
Si les aubergines sont cultivées en serre, leur hauteur peut atteindre un mètre et demi.
Ainsi, l'aubergine est une plante plutôt gênante, nécessitant une attention particulière. C'est-à-dire qu'il demande aux jardiniers de surveiller en permanence ses besoins et de les satisfaire au besoin.
Cela signifie que:
- température observée à tous les stades de son développement,
- dans les bonnes périodes nourris et arrosés,
- se débarrasser de l'excès de fleurs et de pousses
- récolté en temps opportun.
Ce n'est qu'en respectant toutes ces règles que l'on peut compter sur le fait que nos travaux ne seront pas perdus en vain.
Aubergine Décorative,, Golden Egg "comestible, comment le cuire? Nous avons acheté des graines et nous ne savons pas quoi en faire plus tard.
Vladimir Flakov
La variété «oeuf d'or (décoratif)» se caractérise par des fruits jaune vif qui sont spectaculaires sur le fond d'un feuillage vert foncé. Hauteur de la plante - jusqu'à 50 cm Semis: en février - mars. Les pousses apparaissent dans 14-20 jours. Le sol nécessite des nutriments argile-gazon. Le placement (dans le jardin, sur le balcon ou le rebord de la fenêtre) doit être ensoleillé. En été, vous avez besoin d'arrosages abondants et d'engrais minéraux fertilisants. En hiver, les arrosages sont modérés. La floraison dure longtemps.
Si vous avez vraiment une aubergine, peu importe sa taille (nain ou ordinaire), bien sûr, il est comestible. On croit que les aubergines décoratives n’ont pas de goût, mais sur l’une des ressources Internet (je ne me souviens plus où), j’ai lu qu’elles étaient très douées pour le décapage. Les fruits d’aubergine peuvent être noirs, violets, verts, blancs, rayés et même rouges et oranges. Leur forme et leur taille sont également très diverses. Certaines aubergines se présentent comme une grosse poire, de tels fruits sont un peu amers, leur peau est plutôt épaisse et élastique. Les variétés d’aubergines orientales sont plus oblongues, plus tendres au goût, avec une peau douce et délicate. Les aubergines blanches sont plus dures et plus sèches que les autres variétés, mais elles ont un goût délicat et moins amertume. Cependant, la peau est très épaisse et doit être retirée lors de la cuisson. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés d'aubergines, certaines ne ressemblent même pas à des aubergines, elles peuvent être rondes et avoir une couleur rouge orangé. Et d'autres ne sont que d'autres espèces, par exemple Solanum aethiopicum, Solanum macrocarpon et certaines autres espèces africaines, qu'elles soient plates ou nervurées. Ce sont les aubergines les plus amères. À propos, les aubergines amères produisent la substance qu'elles contiennent: la solanine. Il est possible de réduire son contenu par simple trempage dans une solution saline à 3%. En outre, après une telle opération, les aubergines n’absorberont pas l’huile de manière aussi intensive pendant la friture. Cultivez et expérimentez différentes recettes typiques des aubergines ordinaires. N'ayez pas peur, n'empoisonnez pas.
Agnieszka
"Tel dans l'oie !, Et nous le verrons dans un vzhe"... Bref, faites-le pousser d'abord, ensuite nous parlerons.
Larisa
toutes les variétés décoratives d’aubergines sont comestibles) poussent, cuisent comme des aubergines ordinaires et mangent sainement)
Amour Burdina
et qui sait? Les aubergines d'ornement sont des arbres à feuilles persistantes.
comme le décor. les poivrons? ou ont-ils le même âge?
Puis-je manger des aubergines décoratives?
Goutte de pluie
S'il s'agit bien d'aubergines, quelle que soit leur taille (nain ou normal), alors bien sûr, comestibles. On croit que les aubergines décoratives n’ont pas de goût, mais sur l’une des ressources Internet (je ne me souviens plus où), j’ai lu qu’elles savent très bien mariner.
Les fruits d’aubergine peuvent être noirs, violets, verts, blancs, rayés et même rouges et oranges. Leur forme et leur taille sont également très diverses. Certaines aubergines se présentent comme une grosse poire, de tels fruits sont un peu amers, leur peau est plutôt épaisse et élastique. Les variétés orientales d'aubergines sont plus oblongues, le goût est plus délicat, avec une peau douce et délicate. Les aubergines blanches sont plus dures et plus sèches que les autres variétés, mais elles ont un goût délicat et moins amertume. Cependant, la peau est très épaisse et doit être enlevée lors de la préparation. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés d'aubergines, certaines ne ressemblent même pas à des aubergines, elles peuvent être rondes et avoir une couleur rouge orangé. Et d'autres ne sont que d'autres espèces, par exemple Solanum aethiopicum, Solanum macrocarpon et d'autres espèces africaines, elles sont plates ou striées. Ce sont les aubergines les plus amères. À propos, les aubergines amères produisent la substance qu'elles contiennent: la solanine. Il est possible de réduire son contenu par simple trempage dans une solution saline à 3%. En outre, après une telle opération, les aubergines n’absorberont pas l’huile de manière aussi intensive pendant la friture.
Elena Orlova
si peu rouge? non, regarde les
Victoria Tchaikovsky
rd acid - goût frais.
Nadezhda Kotsareva
Et qui ne vous donne pas? Calmement manger cuit.
http://vyrastisad.ru/baklazhan-dekorativnyj.htmlAubergine ornementale éthiopienne
L'une des plantes les plus étonnantes de cette saison que j'ai découverte est l'aubergine ornementale éthiopienne, citrouille sur bâton. Cette plante compacte et sans prétention sera capable de pousser, à la fois en terrain dégagé et dans un récipient de 2-3 litres sur le rebord de la fenêtre, même pour un débutant qui ne maîtrise pas très bien la sagesse agronomique.
L'aubergine mesure entre 40 et 70 cm de haut, elle est moins exigeante en chaleur, en eau et en nourriture que les variétés de table à fruits volumineux, elle supporte les baisses de température stressantes et résiste aux maladies. Mais si cette aubergine est choyée avec un pansement et un arrosage régulier, elle répondra aux soins d'une floraison luxuriante et d'une fructification abondante.
Les fruits de cette plante semblent «parodier» des citrouilles miniatures attachées à un poteau. Il semble que ces aubergines aient décidé de tromper tout le monde en "s'habillant comme un costume" de citrouille et en s'amusant au carnaval. Dans les pays qui célèbrent la fête de l’Halloween, ces aubergines sont placées dans des compositions avec des citrouilles pour renforcer l’atmosphère de carnaval des vacances.
Tout est exotique dans cette aubergine: tiges pourpres, feuilles veloutées, les parties centrales et inférieures sont «armées» de longues épines translucides, de boutons floraux rassemblés en grappes et de plantes apparaissant sur la tige même après la maturation de ses fruits. En cours de maturation, les fruits eux-mêmes changent de «vêtement» glacé, passant du vert à l'orange pâle puis à l'écarlate.
Picturesquely ressemble à une plante ornementale, même si elle appartient aux cultures légumières. En outre, tant que le fruit est vert et que sa peau et ses graines ne sont pas encore grossières, ils peuvent être consommés comme des aubergines ordinaires. Cette information est destinée aux jardiniers cherchant à rechercher des avantages pratiques dans tous les domaines. Et je conseille aux esthètes de laisser les fruits sur la plante et de les admirer pendant une longue période, car l'aubergine éthiopienne est une plante vivace et il se peut fort bien que ce soit sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine que vous fassiez le favori des piments décoratifs d'intérieur.
http://borodiny.ru/blog/efiopskiy-dekorativnyy-baklazhanAubergine: une variété de couleurs
Les aubergines traditionnelles sont violet foncé. Cependant, les éleveurs ont réussi à les transformer radicalement, obtenant des variétés blanches, vertes et même... rouges et jaunes!
Qu'est-ce que c'est Hommage à la mode? Après tout, on sait que ces derniers temps, les jardiniers aiment faire pousser des choses exotiques. Ou y a-t-il quelque chose en eux qui les distingue des autres pourpres du jardin? Il s'avère que ce n'est pas juste la mode.
Les blancs
Ces aubergines sont toujours supérieures aux traditionnelles.
Premièrement, ils ne sont jamais amers. Oui, les aubergines traditionnelles ont aussi des variétés et des hybrides sans amertume, mais ici, il faut lire attentivement l'annotation. Mais les blancs peuvent être pris sans regarder - 100% garantissent qu'ils auront un bon goût.
Deuxièmement, le goût est beaucoup plus riche et plus riche. Presque tous ont une odeur prononcée de champignons et certains ressemblent à de la viande de poulet.
Variétés et hybrides: Goût de champignons, Cygne, Pélican F1, Ping Pong F1, Blanc côtelé.
Vert
Les aubergines blanches sont plus savoureuses que le violet et les vertes sont plus savoureuses que les blanches! Ceci est noté par tous les résidents d'été qui les ont cultivés au moins une fois. Les cuisiniers le confirment également: ils cuisinent souvent les plats les plus exquis des plats verts.
Grades: émeraude, yoga, vert, vert long thaïlandais et autres.
Rouge
Quand on les voit, il est difficile de croire que ce sont des aubergines - elles ressemblent beaucoup aux tomates. Ils ne sont généralement pas consommés, ils sont cultivés comme plantes ornementales. Ils ont des buissons puissants et magnifiques, complètement recouverts de fruits brillants. C'est la place dans le jardin de fleurs!
Cependant, ils sont assez comestibles. Utilisez-les uniquement sous forme immature, jusqu'à ce qu'ils soient verts. Comment mûrir - sera amer.
Variétés: Lanterne chinoise, rouge de la rotonde, rouge de Corée, rouge de Lulu, orange de Cookstown, Frant, rouge de Japon.
Jaune
Une autre variété d'aubergines décoratives. Leurs fruits sont généralement petits et ronds, la taille et la forme des œufs se ressemblent, ce qui se reflète dans les noms des variétés. Ce sont également des spécimens dignes d'un parterre de fleurs exotiques et des amateurs de cuisine exotique - ces aubergines sont comestibles dans une forme non mûre. En passant, dans la cuisine pan-asiatique, ils sont très souvent utilisés.
Variétés: oeufs thaïlandais thaïlandais, lionceau tigre, orange turque.
http://www.supersadovnik.ru/text/baklazhany-raznoobrazie-cvetov-1006026Manteau aubergine - décoratif et comestible
Les légumes d'ornement ne sont pas comestibles. Ils ont soit une pulpe amère et dure, soit ils en contiennent si peu qu'il n'y a rien. Le manteau d'aubergine décoratif est une autre affaire, il est extrêmement décoratif et savoureux.
Je cultive depuis longtemps une variété de citrouilles et de courges d'ornement (étoile de mer, hippocampe, méduse, champignon). J'ai veillé à ce qu'ils soient non seulement beaux, mais aussi comestibles: jeunes, ils sont excellents aussi bien dans une poêle à frire que dans un bocal. Et récemment, ma collection a été reconstituée avec des aubergines décoratives.
Vous pouvez découvrir d’autres variétés d’aubergines intéressantes et savoureuses dans notre article «Les meilleures variétés et hybrides d’aubergines».
J'ai semé les graines du manteau dans des pots individuels à peu près au même moment que l'aubergine de table habituelle, au début de février. Les pousses sont apparues dix jours plus tard. J'ai gardé les semis au chaud et bien éclairés. Avant la plantation, les plantules ont été nourries trois fois avec un engrais complexe et, au cours de la première décennie de mai, j'ai placé les aubergines dans un endroit permanent.
Lorsque vous cultivez des aubergines, il est important que la température ne descende jamais au-dessous de 20 ° C, faute de quoi l'apparition des plantules sera retardée, les plantules se développeront mal et les plantes repiquées dans le sol cesseront de croître. Baisser la température à 13 ° C provoque la mort des plantes. Par conséquent, je ne me précipite pas pour transplanter des aubergines en pleine terre. En attendant que le sol et l'air se réchauffent.
Comme je sème les semis très tôt, je dois allumer la lumière électrique. Une bonne croissance des plantules contribue à une journée de lumière courte, ne dépassant pas 10 heures. Et pour que les plantes commencent à porter leurs fruits deux semaines à une semaine et demie plus tôt, j'applique le «noircissement» - de 18 heures du soir à 8 heures du matin, je garde les semis et les plantes transplantées sous le matériel qui ne laisse pas passer les rayons.
L'aubergine a un système racinaire superficiel. Par conséquent, l'excès d'humidité et sa carence lui sont fatals. Le plus souvent, la plante réinitialise les fleurs et même l'ovaire. Cependant, même si le sol doit être humide en permanence, les aubergines ont besoin d'air chaud et sec. Et le manteau n'aime pas les courants d'air. Par conséquent, desserrez régulièrement le sol entre les rangées.
Les feuilles du manteau se sont avérées être plus petites que celles des aubergines ordinaires, les plantes elles-mêmes se sont révélées beaucoup plus compactes et se sont développées très activement. Les buissons n’ont pas besoin d’être plantés: chacun «tire» vers le haut avec seulement 3-4 pousses. Au début du mois de juillet, des pinceaux à fleurs ont été déposés à l'aisselle des feuilles. Les fleurs lilas qu’elles contiennent ressemblent à de grandes fleurs de pomme de terre et ont un aspect inhabituel sur le fond vert clair.
Et en août, les fruits rayés ont commencé à mûrir. Très drôle et original. Et depuis que la floraison du manteau était étirée, il y avait des fleurs sur les arbustes en même temps, des ovaires verts, de jeunes fruits rayés jaune citron et des aubergines mûres rougeâtres. Tous ceux qui sont venus nous rendre visite ont été surpris et toujours intéressés: «Oh! Qu'est ce que c'est? "
Aubergine Mantle nous avons aimé. Seulement, on ne sait pas pourquoi on lui a donné un tel nom. Après tout, les fruits du manteau ressemblent à ceux des dendroctones du Colorado et ne ressemblent à aucun manteau. En plus du plaisir esthétique, les fruits du manteau, puisqu'ils ne sont pas amers, peuvent être utilisés comme nourriture. Toutefois, il est préférable d’utiliser des fruits non mûrs à rayures jaune citron, car les graines rouges mûres sont très dures. Mais ma femme et moi avons toujours enroulé les aubergines des trois couleurs dans les banques.
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