Des fruits

Aubergines blanches

Je vois un voisin planter des aubergines bleues et une bande de blancs. Quelle est leur différence entre le bleu et le blanc?

En goût, ils ne sont généralement pas très différents. Bien que les bleus soient un peu plus amers. Et si ils diffèrent génétiquement. Juste phénotypiquement identifié différents gènes en couleur.

Ils ne devraient pas, planter près d'eux, ils peuvent pereopylyatsya et leurs enfants en général peuvent être empochés et de goût mélangé.

Aussi, ne mettez pas ensemble un piment amer et doux. Sweet sera amer

Et il me semble que mis à part leur forme et leur couleur, ils ne sont pas différents. Les aubergines ordinaires ont exactement le même goût. Et les aubergines blanches rapidement perezarevayut et leur peau devient très dure. Par conséquent, je préfère les aubergines bleues habituelles.

L'année dernière, ma grand-mère a également décidé d'expérimenter et de planter plusieurs planches d'aubergines blanches. Les aubergines blanches sont un peu inférieures aux bleues, mais elles n’obtiennent pas d’Ozhegov au soleil, elles poussent assez bien, ont des soins moins fantaisistes et répondent bien à l’application d’engrais organiques. Également de 1 mètre carré, vous pouvez collecter de six à huit kilogrammes. Aimez les arrosages abondants et chaleureux. Les semis ne nécessitent pas de pioche, vous pouvez donc obtenir une récolte plus précoce d'aubergines. Doit être cultivé avec une jarretière sur un support vertical. Vous pouvez nourrir et engrais minéraux complexes. La croissance et le renforcement des racines aideront les médicaments à base d'humus associés à des engrais minéraux. Vous pouvez utiliser des stimulants de croissance, tels que "Senor-tomato" ou "Athlete". Grand-mère a cultivé une variété de Bibo et White Night. Je n’ai pas remarqué de différence de goût, mais la seule différence est l’absence d’amertume. En outre, les aubergines blanches ont très peu de graines, la peau est plus lisse et leur goût très délicat et juteux. Eh bien, le seul inconvénient est que les aubergines blanches ne sont pas conservées longtemps, elles perdent leur présentation après quelques jours et ne sont donc pas recommandées pour la vente. Mais vous pouvez cuisiner des plats délicieux et inhabituels à partir d'aubergines blanches.

À mon avis, c'est ainsi que la chair et la peau des blancs sont plus tendres, et cela me semblait peut-être. L'année dernière, pour la première fois, plantée. La variété était Pelican. Il a de beaux fruits, même allongés et absolument pas d'amertume. Je ne les ai même pas dérangés et les ai lavés.

Cette année, j’avais oublié de planter des aubergines blanches, je n’avais pas acheté les graines, mais il en restait des bleues en stock. Tout le monde voulait planter des variétés d'aubergines Goût de champignons. Dit qu'ils ont vraiment un goût de champignon.

Les aubergines blanches sont beaucoup plus savoureuses du bleu. Et certaines variétés seront encore plus productives. J'ai planté des hybrides iceberg et ping-pong, très savoureux, sans amertume. «Iceberg» est fructueux, nous avons récolté la récolte avant le gel. Selon la technique de culture, ils ne diffèrent pas des aubergines ordinaires.

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Culture des aubergines blanches - soins et mes commentaires

Blanc, bleu, délicieux

La voie royale des historiens et des philosophes a appelé un mode de vie basé sur l'abstention de l'excès. Mais ces experts, contrairement aux jardiniers ordinaires, ne réalisent même pas que c'est le secret des récoltes généreuses d'aubergines.

Le secret principal de la culture de l'aubergine!

Je ne sais pas comment faire ailleurs, mais peu d’entre nous décident de cultiver des aubergines, ce qui justifie soit que ces mets délicats ne poussent pas ici, soit qu’ils les mangent de toute façon. Il est donc préférable de dépenser temps et énergie sur des cultures «normales» familières que de jouer à la roulette. Je le pensais aussi longtemps, jusqu'à ce que je voie dans le magasin un paquet de graines avec des images charmantes mettant en vedette des aubergines blanches et bleues. Et donc j'ai aimé ces photos, que j'ai décidé: j'irais au gâteau, mais je pourrais faire pousser de si beaux hommes.

Eh bien, elle a pris toute l'ardeur pour le travail. Il s'est avéré que la culture des aubergines est en réalité beaucoup plus facile que je ne le pensais. Et ils ne sont pas si capricieux! Maintenant, ayant plus ou moins de bons amis avec eux, je vais essayer de répondre à la question principale qui préoccupe de nombreux résidents d’été: de quoi ont-ils besoin pour, comme on dit, mener une bonne vie? Et je vais répondre avec les mots de ma grand-mère: "Scho ça l'est, ce n'est pas sobre." En bref, tout est bon avec modération. Et les aubergines ne sont que l’exemple le plus évident de cette simple vérité.

Par exemple, la température la plus confortable pour eux va jusqu'à 30 °. Et si la température est supérieure à 30 ° ou inférieure à 20 °, les problèmes de nouaison commencent. Et ils aiment le sol fertile, friable, neutre et ne supportent absolument pas les sols marécageux et acides. Ils n'aiment pas la sécheresse, mais ils n'aiment pas trop l'humidité.

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Vous voulez plus d'exemples? S'il vous plait Un arbuste nourri au ventre nourri avec des matières organiques (en particulier de l'azote introduit dans le sol) peut se développer de manière puissante, gagnant une masse verte chic, sans nouer de fruits. Et s'il a faim, il laissera tomber des fleurs pour ne pas partager la nourriture avec les fruits.

C’est là que réside tout le secret de l’aubergine - dans la recherche du juste milieu.

Je pense que le moyen le plus pratique de faire pousser des plants. Graines pendant 20 min. Je trempe dans une solution rose de permanganate de potassium (je le jette), puis je l'enveloppe dans un chiffon humide et le place dans un endroit chaud (où la température est comprise entre 25 et 30 ° C), en veillant à ce qu'il ne se dessèche pas. Dès qu'ils pincent, je sème immédiatement dans des gobelets jetables (je mets les cosses des graines sur le fond pour les égoutter), afin de ne pas écraser, mais les greffes d'oeufs n'aiment pas grand chose. Les verres sont placés dans la boîte sous le fruit, le fond duquel j'ai recouvert d'un film et recouvert de verre.

Dès que les pousses apparaissent (généralement le troisième ou le cinquième jour), j'enlève l'abri et déplace la boîte vers le rebord de la fenêtre. J'arrose pendant que le sol sèche à l'eau tiède, l'empêchant de stagner. En passant, je prends la terre pour les semis du jardin (nous l'avons en sable), la mélange avec de la tourbe et de l'humus (1: 1: 1) et ajoute un verre de cendre et de coquille d'oeuf broyé dans un moulin à café au seau du mélange obtenu.

Piston fait maison

Avant de planter, je sors des plantes avec des mottes de terre et les étale sur un film étalé sur le sol afin de traiter les racines avec une préparation à partir du doryphore de la pomme de terre (je laisse un peu de la préparation après avoir traité les pommes de terre).

Et je prépare les orifices d’atterrissage dans le jardin comme suit: j’enlève le couvercle d’une bouteille en plastique d’un demi-litre, coupe le fond avec des ciseaux, le pose au sol, le presse pour qu’il pénètre dans le sol jusqu’à la profondeur de la coupe (dans laquelle vivait la plantule), le secoue d’un côté à l’autre, et puis je tire avec la terre à l'intérieur. J'aspersonne le sol côte à côte et, dans les trous, je plante les plantules avec les mottes de terre (sans endommager le système racinaire), je m'endors avec le sol excavé et l'arrose. Ensuite, je maille tout avec de l'humus, de l'herbe ou une vieille litière.

Le taux de survie des semis est de 100%, il ne souffre pas de stress et passe rapidement à la croissance. À propos, cette méthode d'atterrissage est tout à fait appropriée pour les poivrons.

Et aucune sagesse n'est nécessaire ici! Surtout que les aubergines sont très sensibles à la vinaigrette, à l'arrosage et au relâchement (en même temps, je ne suis même pas un arbuste puissant). La récolte passe à maturité, en coupant les cisailles avec les tiges.

En général, un peu de patience et de bon sens, et les aubergines ne manqueront pas (vous pouvez même ne pas en douter!) Merci pour une récolte généreuse pour le travail et les soins.

Et vous serez surpris de voir les voisins vous demander: "Et qu'est-ce qu'il y a de si beau dans votre croissance?" Maintenant, après tout, il y a des graines d'aubergine pour tous les goûts et toutes les couleurs (du noir et du violet au rayé vert ou rose). Mes préférées sont les aubergines blanches de Bibo, qui produisent systématiquement une récolte généreuse même par mauvais temps. En outre, ils ne contiennent presque pas d'amertume, je ne les laisse donc pas tremper avant la cuisson.

Et, en remerciement à tous les lecteurs pour leurs conseils utiles, je souhaite partager la recette de la soupe aux aubergines. J'ai donc coupé deux fruits en cubes, les faire frire légèrement dans du beurre, ajouter le bouillon (légume ou viande), ajouter un peu de sel et cuire à feu doux.

Ensuite, dans 100 g de crème sure, j'ajoute 1 c. farine, remuez soigneusement, versez dans le bouillon et portez à ébullition, puis battez avec un mélangeur. Je remplis la soupe de jaune dilué dans 1 c. l bouillon froid. Cette soupe a une valeur nutritionnelle élevée avec un minimum de calories - c'est exactement ce qu'il faut pour un régime! Vous pouvez perdre du poids savoureux!

Mais en fait, je l'avoue, je ne suis pas encore jardinier. J'ai souvent toutes sortes de crevaisons amusantes. Une fois, par exemple, j'ai décidé de rembourser la chaux pour blanchir à la chaux dans un seau en plastique. Représenter le résultat? J'étais stupéfait, comme une vraie blonde, à la vue de l'écume qui coulait et se dispersait dans toutes les directions depuis le seau. Mais j'ai eu une leçon visuelle! J'apprends de mes erreurs.

http://vsaduidoma.com/2018/05/26/vyrashhivanie-belyh-baklazhanov-uhod-i-moi-otzyvy-o-nih/

Cultiver des aubergines blanches

C’est la première fois que je pense à la série «Histoires non inventées de la vie d’un jardinier de montagne». Ici, je vais partager mes découvertes, mes erreurs et mes résultats. Je vais essayer de faire pousser beaucoup de choses intéressantes. Si vous voulez avec moi - abonnez-vous à mon blog à la fin de l'article.

J'aimerais pouvoir dire que ma capacité à m'occuper des plantes me procure des rendements illimités et une abondance de fleurs! Mais jusqu'à présent, je ne peux pas m'en vanter complètement. Dans le même temps, l’appel de la Terre se fait de plus en plus clairement dans l’âme. Vous devez donc inventer de nouveaux moyens de vous lier d'amitié et d'acquérir l'expérience nécessaire le plus rapidement possible.


Pendant plus d'un an, en lisant des articles sur le site, admirant l'expérience de nombreux jardiniers, étayée par des connaissances scientifiques et des commentaires d'experts, j'ai fermement décidé de faire pousser des plants des légumes les plus insolites que je ne pouvais qu'admirer plus tôt. Par exemple, comme dans l'article "14 légumes les plus insolites et les plus beaux". Pour commencer, j'ai choisi l'aubergine inhabituelle.

Pourquoi j'ai commencé avec l'aubergine

Dire que j'aime les aubergines, c'est ne rien dire. L'amour pour eux m'est venu de mon mari et a atteint des limites incroyables. Quelle nourriture délicieuse ils deviennent dans ses mains.

Cultiver moi-même une aubergine était un réel problème pour moi, car il fallait avant tout me procurer des plants. Un semis "de grands-mères sur le marché" n'a apporté aucune joie ou résultat.

L'idée de faire pousser des plants moi-même m'a causé une horreur irrésistible. Considérant que je suis un perdant dans ce domaine, j'ai décidé de prendre le risque. Et comme le risque devient parfois une noble cause, j'ai quand même réussi à faire pousser des aubergines à la manière d'un semis. Certes, en plusieurs étapes et différentes "conditions physiques".

Alors, avec un peu de honte, j'ai décidé de partager avec vous cette belle et parfois pas très processuelle.

Choisir des graines

Je suis allé au magasin, où mes yeux se sont posés sur l'aubergine blanche portant le nom inhabituel «White Night». Il n'y a pas de commencer à prendre le classique "bleu", j'ai tout de suite basculé sur le blanc. Selon le principe du «tout ou rien», elle a cueilli à la fois des tomates cerises orange vif, dont je parlerai plus tard.

Le plus souvent, lorsque nous sélectionnons des semences pour l’inexpérience, nous nous concentrons sur les emballages colorés et d’autres paramètres. Pour plus de confiance, vous pouvez lire comment choisir les graines d’aubergine sans vous tromper, ici. Et à propos de ce que le fabricant devrait faire confiance, et ce qui devrait être évité, regardez ici. Mais même cette connaissance ne pourra pas vous sauver à 100% de vos propres erreurs. J'ai pris des graines de Sedek, elles ne sont pas dans des emballages colorés, mais l'année dernière, les légumes des graines de cette entreprise dans le même sac, planté dans le sol, ont donné un coup d'éclat! Par conséquent, j'ai, sans réfléchir, pris et ne me suis pas trompé! Chaque graine est venue.

Comme nous avec des graines préparées pour la plantation

Ayant déjà une idée de la manière de préparer les graines avant le semis, je savais que mes petites graines d’aubergines légères ne nécessitent pas de conditions spéciales pour la préparation (par exemple, la stratification). C’est vrai, moi aussi, je n’ai pas traité les solutions de désinfection, comme beaucoup de jardiniers, étant trop négligents, ce qui n’est pas non plus très bon.

Quand tout de même la truie?

Dans l'immensité du site, j'ai un jour trouvé un article aussi excellent, «Quand semer des légumes pour les semis», et l'a ajouté à un signet. Cela fait exactement un an après avoir étudié l'article et j'ai décidé! Dans les commentaires de cet article, vous pouvez contempler mes tourments. Et le 2 mars, dans ma terre noire centrale, j'ai semé le premier lot d'aubergines.

Les inquiétudes concernant le terme ne m'ont pas laissé aller longtemps. Les conditions pour cultiver des graines dans un appartement chaud avec un balcon, même glacé, nécessitaient quelques astuces. Par conséquent, à mes risques et périls à la fin du mois de mars, j'ai semé le deuxième lot de la même aubergine.

Semer des graines pour les semis. Que semons-nous et comment?

Ayant acheté une capacité de semis dans un magasin réseau, j'ai immédiatement choisi des cellules individuelles afin de ne pas cueillir plus tard. Ibid a acheté le sol avec le nom "Universal" pour les semis. Le sol était assez léger. Je n'ai pas lu la composition sur l'emballage, ce que je regrette un peu maintenant.


Selon mes sentiments, il y avait de la tourbe et du sable dans la composition. J'ai étalé le sol, j'ai ouvert le sac de semences et je les ai légèrement enfoncées dans le sol sans même les saupoudrer. Couvert avec un couvercle sur le même "kit" pour l'atterrissage et attendit. Quelque part en 1,5 à 2 semaines, de minces aubergines sont apparues. J'ai planté 2 ou 3 graines dans une cellule à une certaine distance les unes des autres, parce que j'avais peur que beaucoup ne montent pas, et si tout à coup elles décident de monter, vous pouvez supprimer celles qui sont plus faibles. Bien que, comme la pratique l’a prouvé, faible au premier coup d’œil, il peut rattraper le fort et le durable (mon deuxième match).

Ainsi, les plantules ont grossi et sont devenues fortes, et quand les 2 premières feuilles sont apparues, j'ai décidé de les nourrir avec un engrais organo-minéral liquide. Il a acheté avec toutes les bagatelles rassadnymi.

Qu'est-ce qu'une température favorable et qu'est-ce qui ne l'est pas?

J'ai remarqué que mes semis s'étiraient, ce qui ne pouvait pas m'énerver. Il faisait très chaud dans la pièce - jusqu'à 27 ° C, et si la température des semis est la plus élevée possible, il vous faudra beaucoup moins de chaleur pour le développement ultérieur. Le balcon est encore trop froid - environ 9 ° C Mais nulle part où aller. Après avoir débranché toutes les batteries de l'appartement et ouvert le balcon tous les jours, j'ai commencé à lutter contre les étirements. Je me suis battu pendant environ une semaine, puis à midi, lorsque la température sur le balcon vitré a augmenté, j'ai commencé à exposer mon zhivchik sous les rayons du premier soleil printanier.
La température sur le balcon ne dépassait pas 15 ° C, ce qui a bien sûr plu aux jeunes poussés à la vie. Ils ont commencé à devenir plus forts et le nombre de feuilles a été ajouté.Ce durcissement forcé s'est avéré dès la naissance.

Seulement, je pensais qu'avec une croissance aussi active, ils pourraient disparaître comme un jour, mon mari m'a dit au téléphone qu'il avait accidentellement poussé les plants du rebord de la fenêtre. Quand je suis rentré du travail, je n'ai pas trouvé la moitié des protections, et ceux qui sont restés ont «pleuré» les morts.

Comment je me suis occupé des plants d'aubergines

Tous mes soins ont été réduits à arroser et assouplir le sol. Et mon arrosage habituel peut fortement briser le sol, déplaçant les graines. Par conséquent, pour l'irrigation, j'ai choisi le spray: et humide, et sans dommage pour le coma du sol. J'ai défendu l'eau dans une bouteille de 2 litres. Selon mes plantes d'intérieur, je savais que l'arrosage à la température ambiante avait un effet bénéfique sur elles.

Reproduction de plantules

Très inquiet à cause de la luminescence. Je n'ai pas eu de lampe photo ou d'autres appareils. J'aime un tanker sur le champ de bataille sans tank. Il y a un désir, mais il n'y a pas d'outil nécessaire. Par conséquent, le rebord de la fenêtre du côté le plus clair de la maison et le balcon étaient mes seules sources de lumière. Mais sans lumière supplémentaire, les plants se sont avérés forts, sains et beaux.

Planter des aubergines dans le sol

Ici, finalement, nous sommes arrivés à l'atterrissage dans le sol. Je dis que planté juste moche. Pendant longtemps préparer le sol. J'ai creusé plus de 4 fois et acheté un abri non tissé blanc. Formé lits élevés et a commencé à se dépêcher.

Ce fut un plaisir pour moi de sortir les plants des cellules, avant que celles-ci ne soient humidifiées, et il n'y avait aucun problème de sevrage. J'étais si pressé que j'ai commis la première erreur très importante en débarquant! Je mets les plantules avec une motte humide dans le trou sans la renverser!

À partir de là, les feuilles ont commencé à sécher immédiatement. Mais ma grand-mère, âgée de 82 ans, n’a pas manqué de regarder cette erreur et le lendemain matin, la «milice» avec un seau d’eau s’est déplacée vers les barricades. La plantule était arrosée et recouvrait une matière - froissée et jetée loin sur le côté. Hiller, abreuver et sauver des chats était déjà l’entreprise de toute la vie de «l’œil vif». Mes tâches incluent désormais une randonnée quotidienne dans ses installations pour admirer les oncles-aubépines d’aubergines blanches, déjà très forts et extrêmement adaptés.

J'ai planté le deuxième lot le 20 juin, le résultat est encore inconnu, mais l'excitation de la grand-mère et le désir de vie des plantes elles-mêmes, j'espère, porteront leurs fruits. Et cela a grandi, je vais le dire déjà plus près de l'automne!

Partagez vos conseils et vos histoires sur la culture des aubergines.

http://7dach.ru/SilVA/nepridumannye-rasskazy-iz-zhizni-gore-sadovoda-rastim-belye-baklazhany-27790.html

Revue: Graines d’aubergine Sedek "Goût de champignons" - Une bonne qualité d’aubergine blanche

Cette note d'une aubergine blanche, je vais grandir la deuxième année. L'année dernière, les graines ont été achetées début mars. C'est assez tard. Les graines, bien qu'elles éclosent rapidement, ne se sont développées que le 10 avril. Dans la serre, je les ai plantés à la mi-mai et j'ai immédiatement bloqué les gelées. Un seul buisson a survécu et il était plutôt fragile jusqu'au début du mois de juillet. Puis il s'éloigna. Cette souche est évidemment bien pire que le stress dû au froid à d’autres variétés ou hybrides. Ce n’est qu’en août que les aubergines ont commencé à cravate. En conséquence, réussi à cultiver 4 ou 5 fruits. La plante n'est pas très grande. Assez compact. Le buisson ne faisait pas plus de 60 centimètres de haut. Il pourrait augmenter, mais l’été dernier, il y avait encore des conditions météorologiques.
Nous n’avons remarqué aucun goût prononcé de champignons. Il y a un léger goût rappelant celui du champignon. Léger odeur de champignon aussi. Mais il n'y a pas de goût ni d'odeur de champignon prononcé. La pulpe d'aubergine n'est pas amère, mais un brun clair inhabituel, mais plutôt de couleur crème. Beaucoup de graines. Il vaut mieux ne pas perederzhivat fruits sur le buisson, et les graines seront formées et il ne sera pas très confortable de cuire quelque chose d'eux. Les aubergines elles-mêmes ne sont pas très grandes. La forme et le poids rappellent la variété bien connue "Diamond". Seule la couleur du fruit est blanche. La chair est assez dense. Conservez les aubergines au moins un mois dans un tiroir à légumes au réfrigérateur.
Cette année, nous avons décidé de doubler le nombre de buissons. Mais pas en augmentant l’espace réservé à cette variété dans la serre, mais par la méthode du carré imbriqué. Dans un trou, il y aura deux plantes à la fois. Mais la distance entre les plantations doubles passera du schéma 40 * 40 centimètres à 70 * 60 centimètres.

Ce que nous avons cultivé coïncide presque à 100% avec l’aubergine peinte sur le sac. La chair plus sombre que nous avions. Et le reste est presque le même.

La saveur douce de champignon n'est certainement pas ressentie. Mais quelque chose des champignons est certainement. Au final, ce sont les aubergines. Et surtout, le fruit n'est pas amer.
En ce qui concerne la culture sous film et le champ libre, je ne suis pas du tout sûr que cela va s'arranger. Au contraire, cela ne fonctionnera pas. Ce temps est très mauvais par temps froid.
De la chair blanc laiteux. J'ai déjà écrit ci-dessus quelle couleur elle avait. Peut-être le cas dans un buisson particulier. D'un seul paquet, les aubergines poussent parfois de manière complètement différente. Il ne cesse d’étonner avec cette variété d’aubergine «Long Purple» que je préfère. Quel genre de couleurs et de colorants cette variété d'aubergines n'a pas donné. Et il y avait du blanc et du vert clair, et des rayures, et du bordeaux clair, du pourpre et presque du noir.

Beaucoup de graines dans l'emballage. Sur la photo les graines restantes. Les pièces 15 ont déjà été utilisées. Les graines sont de tailles différentes et de couleurs différentes. Il y a aussi des déchets dans l'emballage.

Cette année, la germination des graines n’est pas très satisfaisante. La première graine a éclos 15 jours après la dissémination pour germination. Mais les poivrons et les aubergines sont souvent le cas. Par conséquent, il est préférable de planter ces cultures tôt. Beaucoup sèment les graines immédiatement dans le sol. En attendant les jours de 20 pousses. Crier sur les forums, crier et jeter des graines en silence. Et ces cultures sont particulières. Dépend des phases lunaires, de la chaleur, de la lumière et rien d’autre n’est connu. La germination dépend aussi peu de la durée de vie. Ces graines ont une date de péremption jusqu'en décembre 2019. Le printemps dernier, nous sommes allés 5-7 jours. Et maintenant, ils mentent et réfléchissent. Je garde bien les graines. De la germination de stockage ne dépend tout simplement pas.
La photo montre que les graines sont toutes vivantes. Ils sont brillants. Pas assombri. Pas recouvert de moisissure. Trempées, ces graines sont déjà à la 4ème semaine, si vous envisagez de durcir. Quelque chose s'est mal passé avec eux. Mais il y a d'autres variétés qui ne éclosent même pas.
Le coût des semences est faible. J'ai payé pour le sac en roubles OBI 16. Graines beaucoup. L'aubergine est intéressante. Mais il y a des nuances. Je recommande de les essayer. Mais comme variété principale, je ne recommande pas de les planter. Pour un changement dans la serre est tout à fait approprié. Mais pas plus que ça.

http://otzovik.com/review_6029665.html

Variétés d'aubergines blanches Dégustez des champignons

L'aubergine a longtemps été une place bien méritée dans le régime alimentaire de tous les continents. Il est cultivé sur presque toutes les parcelles domestiques et il est naturel que des sélectionneurs du monde entier se lancent dans la sélection de nouvelles variétés. Aubergine blanche Goût des champignons - l'un des plus réussis et, par conséquent, populaire parmi eux. Le goût de l'aubergine est souvent associé aux champignons dans notre esprit. Il existe de nombreuses recettes pour préparer des aubergines «comme des champignons», et le nom lui-même vous invite à en apprendre davantage sur cette variété.

Histoire et description de la variété d'aubergine Goût de champignons

Sous sa forme sauvage, les aubergines ont poussé en Inde et en Asie du Sud il y a plus de quinze cents ans. Au IXe siècle, il est venu en Afrique et au XVe siècle, il est arrivé en Europe. Mais ce délicieux légume n'a été largement répandu qu'au 20ème siècle.

Aubergine blanche Le goût des champignons a été obtenu par les éleveurs de la célèbre campagne Sedek en Russie au début des deux millièmes et a été inscrit au Registre des réalisations d’élevage de la Fédération de Russie en 2009.

La variété a réussi et est immédiatement devenue populaire. Il est résistant aux principales maladies, forme bien l'ovaire, même à basse température. Les fruits ont une peau blanche et fine et une chair crémeuse, ont un goût agréable avec une légère teinte de champignon et sont largement utilisés pour la mise en conserve.

Fruits cylindriques de variété d'aubergines Les saveurs de champignons ont une masse allant jusqu'à 180 g

La plante est de forme compacte, haute de 60 à 70 cm, ne nécessite pas de jarretière.

L'aubergine au sens botanique est une baie.

Tableau: caractéristiques de la variété

Agrotechnologie

Aubergines Le goût des champignons est cultivé en pleine terre et dans des serres non chauffées. Ils se développent mieux sur les chernozems et les loams, mais les sols de loams sableux conviennent également. Il est conseillé de préparer les lits à partir de l'automne en ajoutant une quantité suffisante (5-6 kg par mètre carré) de matière organique, ainsi que du superphosphate (2–3 cuillères à soupe par mètre carré). Des lits bien établis, jusqu'à 30 cm de large, bien sûr, vous pouvez préparer les lits au printemps, seul le superphosphate devra être remplacé par de l'urée ou du nitroammofoska (10 g par 10 litres d'eau). Se développera bien après les légumes ou les légumes verts, ainsi que après les melons. Vous ne devriez pas planter après des solanacées (tomates, pommes de terre, poivrons), car ils ont les mêmes ravageurs et les mêmes maladies. Dans les régions méridionales, les aubergines peuvent être plantées avec des graines directement dans le sol, mais il est néanmoins préférable de faire pousser (ou acheter) des plants.

Cultiver des plants

Bien sûr, s’il ya une opportunité, il vaut mieux cultiver vous-même des plants. Vous devez seulement acheter des semences de qualité. En pleine terre, les semis sont généralement plantés à la fin d'avril - la première quinzaine de mai, respectivement. Les semis ont lieu de fin février à début mars. Les dates de débarquement varient selon les régions. Il est important que le gel menace et que le sol se réchauffe à 15 ° C. De bons semis avant la plantation devraient avoir 6-8 vraies feuilles, cela prend environ deux mois.

Aubergines Le goût des champignons est cultivé à une température de 18 à 20 ° C

Instructions pas à pas pour semer des graines et faire pousser des plants

On cultive des plants variés, le goût des champignons est le même que celui des autres aubergines.

  1. Préparation des semences. Avant de semer, ils doivent:
    1. Réchauffer.
    2. Désinfecter dans une solution faible (0,5 à 1%) de permanganate de potassium.
    3. Rincez à l'eau tiède.
    4. Trempez-vous dans une solution de stimulant de croissance (par exemple, Epin, Kornevin, etc.) conformément aux instructions.
  2. Pendant que les graines sont dans la solution stimulante, le sol est préparé pour la plantation en mélangeant 6 parties de tourbe, 3 parties d'humus et 1 partie de sable. Ajouter les cendres (1 tasse par seau du mélange de terre) et le superphosphate (2 cuillères à soupe par seau).
  3. Les plants d’aubergines n’aiment absolument pas les plants repiqués, vous devez donc les semer dans des pots en plastique ou en tourbe. Dans un verre à une profondeur de 1 centimètre planté 3 graines. À l'avenir, choisissez l'un des germes les plus puissants.
  4. Les coupelles sont placées à la chaleur (25–30 ° C) avant la germination (généralement après 1,5–2 semaines). À ce stade, la surface du sol est maintenue humide, mais elle n'est pas remplie d'eau (il est pratique d'utiliser un pistolet de pulvérisation).
  5. Après la germination, ils sont durcis à une température d'environ 15 ° C pendant 10 jours. Ensuite, la température de croissance est de 18 à 20 ° C.
  6. L'arrosage est effectué si nécessaire, en gardant le sol humide. L'eau utilisée est séparée, chaude.
  7. Les aubergines sont des plantes de lumière du jour courte. Ils doivent fournir un éclairage pendant 10 à 12 heures par jour, si nécessaire, en éclairant la lampe fluorescente ou à l'aide de lampes spéciales.
  8. Deux semaines après l’émergence des pousses, des engrais minéraux complexes sont dissous dans 20 g d’eau dans 10 litres. La procédure est répétée toutes les deux semaines.

Des lampes spéciales sont utilisées pour fournir aux jeunes plants d’aubergine l’éclairage nécessaire 10 à 12 heures par jour.

Planter des plants sur les lits

La technologie de plantation est la suivante:

  1. Marquez les lits. Avec une largeur d'un mètre sur le lit ont deux rangées à une distance de 60 cm l'une de l'autre. La distance entre les buissons 40 cm.
  2. Dans les puits bien déversés, plantez des plants avec une motte de terre, approfondissant le col de la racine de 2 cm.
  3. Après la plantation, les jeunes plantes sont à nouveau arrosées à l'eau tiède, puis tous les trois jours.

Soin des plantes

Pendant la saison de croissance, effectuez les travaux suivants:

  • Paillage avec du foin, de la paille, des balles de tournesol, etc.
  • Arrosage hebdomadaire avec de l'eau chaude sous la racine. Très bien, s’il est possible d’organiser une irrigation goutte à goutte.
  • Top dressing:
    • Au cours de la période de floraison et de croissance des fruits deux fois par mois, il est nécessaire d'appliquer des engrais potassiques, par exemple du monosulfate de potassium (1 c. À thé par seau d'eau);
    • pendant la floraison, il est souhaitable de nourrir avec une molène ou des excréments d'oiseaux (mélanger un litre de matière organique dans un seau d'eau, insister pendant 5 à 7 jours et ajouter 0,5 litre à la racine);
    • lors de la floraison des plantes peuvent être pulvérisées avec de l'acide borique (solution à 0,1%), ce qui donne lieu à une augmentation du nombre d'ovaires.
  • Pour les fruits plus gros, certains ovaires sont retirés, laissant 6–8 pièces.

Le paillage d'aubergines aide à retenir l'humidité dans le sol entre les arrosages.

Vidéo: les soins aux aubergines en plein champ

Ravageurs et maladies - comment les gérer

Variété Le goût des champignons résiste relativement bien aux principales maladies des aubergines - mildiou, pourriture grise et blanche. Les principaux insectes nuisibles sont le doryphore de la pomme de terre, le puceron et les limaces. Mais avec des mesures préventives rapides, il est généralement possible d'éviter les problèmes. Il faut:

  • Désinfectez le sol avant la plantation, par exemple avec une solution faible de permanganate de potassium.
  • Saupoudrer les feuilles et le sol avec de la cendre de bois régulièrement (toutes les deux semaines).
  • Le biofongicide (les soi-disant médicaments pour combattre les maladies fongiques) Fitosporin et Fitosporin-M sont très populaires. La pulvérisation est effectuée toutes les deux semaines. Le médicament est inoffensif et le fruit peut être consommé immédiatement après le traitement.
  • Pour lutter contre le doryphore et les pucerons du Colorado, le médicament Decis est utilisé avec succès. Il est utilisé une fois par saison - avant la floraison. Préparer 0,2 pour cent. la solution et traiter les plantes au taux de 0,1 l pour 1 m 2.

Les avis

Variétés d’aubergines J’ai apprécié le goût des champignons l’année dernière et déjà ce printemps j’ai semé des graines de cette variété uniquement sur des semis. Tout de suite, je constate que la plante elle-même, ainsi que son entretien et la sensibilité du doryphore de la pomme de terre du Colorado, ne diffèrent pas des mêmes paramètres que ceux des autres variétés. La différence la plus fondamentale et la plus remarquable est le goût du fruit. Cela correspond absolument au nom - dans tout plat avec des aubergines de cette variété, l’arôme de champignons se fait sentir. Cela veut dire que l'écorce d'aubergine est beaucoup plus fine que celle de pourpre et ne contient pas d'amertume. Il n'est donc pas nécessaire de la faire tremper dans du sel avant la cuisson. Tout l’été dernier, seules les aubergines blanches ont mangé et ont décidé de les conserver - et en ont été également ravies - la chair des aubergines blanches est exceptionnellement tendre, bien que le goût des champignons soit presque absent (je n’exclue pas que pour sauver ce raisin ).

Natka56

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1899678-chto-iz-sebja-predstavljaet-sort-baklazhan-vkus-gribov.html

Je dois admettre que les aubergines blanches sont devenues un succès de la saison dans mon jardin l'année dernière. J'ai acheté un sac de graines de cette variété juste pour des raisons d'intérêt, sans espérer grand-chose. Chaque graine est plantée dans un verre séparé de 0,5 l. Semis cultivés comme aubergines ordinaires. Dans le sol, je plante avec d'autres aubergines, en posant des cylindres en plastique sur les semis de bouteilles de 1,5 litre coupées des deux côtés. Les bouteilles servent de microclitters pour les jeunes plants et sont protégées du doryphore de la pomme de terre. Je arrose, nourris, sol meuble. Les fruits mûrissent tôt, ont l’air intéressants sur les arbustes: lisses, blancs. Et le goût est juste délicieux. La peau est fine, la chair est blanche comme neige, tout comme la peau n'a pas de goût amer. Les aubergines peuvent être cuites immédiatement, sans trempage ni pelage.

http://otzovik.com/review_4565081.html

Variété d’aubergines blanches Le goût des champignons est doté d’excellentes qualités nutritionnelles, grâce auxquelles il est apprécié. Facilité de culture et d'entretien, résistance aux maladies et aux variations de température, tout cela nous permet de conclure qu'il est conseillé d'essayer cette variété sur votre site.

http://yagodka.club/ovoshhi/paslenovye/baklazhany/baklazhan-vkus-gribov.html

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Aubergine. Partie 2

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Message d'Esme »16/06/2012, 23h25

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Message de Cathy2 »16/06/2012, 11h48

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Message de Anina ”17/06/2012, 08:07

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Re: Aubergine. Partie 2

Message de Kim ”18/06/2012, 3:18

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Re: Aubergine. Partie 2

Message de Vienne 18.06.2012, 05:49

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Re: Aubergine. Partie 2

Message de Esme »18/06/2012, 09h46

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Re: Aubergine. Partie 2

Message de lumière été ”18/06/2012, 19:06

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Re: Aubergine. Partie 2

Message de Cathy2 »06/18/2012, 20:03

-Vous ne pouvez pas manger d’aubergines trop mûres - elles contiennent beaucoup de solanine. Ces aubergines ont provoqué des hallucinations et de la violence parmi les habitants de l'Europe médiévale.
-Dans les jeunes aubergines, la solanine est petite et l’âge du fœtus est déterminé par l’état de la tige et de la peau. Dans les aubergines fraîches, la tige est aussi verte et fraîche, il n’ya pas de taches brunes sur la peau, elle n’est pas glissante, mais elle n’est ni ridée ni sèche. À propos, il n’ya pratiquement pas de solanine dans les aubergines de couleur blanche et leur goût est très délicat et agréable.
http://nejdanchik.ru/vkusnye-i-poleznye. hanov.html

lors de la friture, ils absorbent trop d'huile, c'est pourquoi le produit final s'avère trop gras. On peut facilement remédier à cette carence, il suffit de plonger les aubergines tranchées pendant 10 minutes dans de l'eau froide avant de les faire frire, pendant qu'il est préférable de les couper en tranches. alors ne mettez pas nécessairement le sel.
Mais du contenu excessif de corned-beef: maintenez les aubergines pendant un moment dans une solution saline à 3%. L'eau salée aidera à éliminer une quantité importante de bœuf salé du fruit.
En général, à l'est, les aubergines sont consommées crues, mais les Européens préfèrent les rôtir, les cuire et les faire mijoter.

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Re: Aubergine. Partie 2

Message de Svetlani ”19.06.2012, 02:08

[quote = "Katie2"]
-Vous ne pouvez pas manger d’aubergines trop mûres - elles contiennent beaucoup de solanine. Ces aubergines ont provoqué des hallucinations et de la violence parmi les habitants de l'Europe médiévale.


J'ai déjà promis de manger. Maintenant, ne pas en faire trop.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6270

Légumes Aubergines Fraîches - Bilan

Si de l’aubergine blanche gêne, ne la refuse pas!

Bien que je cuisine presque tous les jours et que je maîtrise les légumes locaux, je suis parfois étrange! Ils m'ont traité avec des aubergines blanches, que j'ai honnêtement considérées comme des courgettes pendant une semaine entière et qui étaient heureuses de leur taille!

Samedi est arrivé, j'ai été attiré par le commerce culinaire, j'ai jeté les courgettes dans l'évier et j'ai réalisé que la peau et la queue n'étaient pas du tout des courgettes. Je suis allé voir mes lunettes, j'ai remonté ma famille et, oui, ce sont des aubergines de blanc, plus précisément une nuance douce et laiteuse.

Il est clair que, pressé ou plutôt pensant, je devais changer de menu. Les aubergines sont blanches et bleues ou violettes dans la tranche.

Ils sont aussi parfumés. Elle a coupé en tranches d'environ 1 à 1,2 cm, les a mises dans une casserole et les a versées avec une solution de sel faible afin d'éliminer l'amertume supposée de la peau. Je n’aime pas couper la pelure des aubergines, c’est un exercice vide, car ce légume doit garder sa forme et même jouer avec les couleurs du plat fini.

Mes aubergines blanches ont été trempées pendant environ quarante minutes, puis j'ai versé le liquide et tamponné les tasses avec une serviette.

Elle versa de l'huile végétale dans la casserole et mit les aubergines dans l'huile chaude. Rôti aussi bien que bleu, jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Étalez les tasses finies sur une serviette en papier afin que l'huile restante soit absorbée. Je n’avais rien à ajouter, je ne voulais pas enduire une seule mayonnaise, elle obstruait tous les goûts.

J'ai haché finement un petit oignon, je l'ai fait frire, j'ai ajouté de la tomate finement hachée, je l'ai salé et j'ai mis le mélange sur les tasses d'aubergine un peu. Idéalement, cela devrait ressembler à un fond de tomate, mais je répète, je n'avais rien sous la main.

Le goût de l’aubergine blanche m’a agréablement surpris: ce n’était ni amer ni acide, il donnait plutôt une définition de «l’huile végétale». Doucement et doucement. Je me suis habitué au fait que les aubergines de ma tomate sont acides, plus l'ail et le poivre y sont chauds, plus la peau de pourpre d'aubergine est amère, etc. Et en blanc, il n'y a aucune trace d'audace.

Les aubergines refroidies sont encore plus intéressantes - je les ai étalées sur un morceau de pain, ai pris un léger en-cas et les ai même recouvertes de fromage, je les ai mises au micro-ondes - le fromage a fondu et a fait un sandwich chaud au petit-déjeuner.

Sortie Les aubergines blanches sont plus agréables à déguster, mais il n'y a pas de grande différence. Mais dans le plat fini pour moi, il vaut mieux avoir une couleur bleu-violet, faisant écho à la luminosité des tomates et à la couleur verte des herbes. En général, je suis pour la combinaison!

http://irecommend.ru/content/esli-popadetsya-na-puti-belyi-baklazhan-ne-otkazyvaites-ot-nego

Description des variétés d’aubergines blanches, leurs avantages et inconvénients

À ce jour, diverses entreprises de semences agricoles offrent une vaste gamme de variétés d’aubergines. Chaque culture a une couleur, une forme et un goût individuels. Récemment, les aubergines blanches ont commencé à gagner une grande popularité. Une telle demande n'est pas accidentelle. Ces cultures présentent de nombreux avantages par rapport aux aubergines violettes et aux autres couleurs.

Description de l'aubergine blanche

Les aubergines blanches, comme on les appelle aubergines, ont été obtenues par sélection parmi les variétés existantes d’aubergines pourpres. Le but de créer de nouvelles cultures était l'amélioration des qualités commerciales. Le fait est que les aubergines violettes, malgré leurs propriétés bénéfiques, ont un goût amer spécifique.

Comme le temps l’a montré, les éleveurs se sont bien acquittés de la tâche. Les hybrides résultants se sont avérés être de couleur blanche et avoir un goût original, sans amertume. De plus, ces cultures sont dotées d'une pulpe plus tendre avec une petite quantité de graines. De telles qualités permettent l'utilisation de fruits non seulement pour la conservation et la préparation de plats chauds, mais également sous une forme fraîche sans traitement thermique.

Hybrides d'aubergines blanches

Tous les hybrides d'aubergines blanches ont une couleur. Cependant, ils diffèrent par la maturité, le goût et la forme.

Considérez les hybrides les plus populaires qui ont acquis une grande popularité parmi les jardiniers.

Iceberg

Iceberg - culture sredneranny. La période de végétation depuis la germination des graines jusqu'au début de la récolte est de 115 jours. Le buisson lui-même est de taille moyenne. Cultivé en pleine terre, il atteint 40-45 cm, en serre environ 60 cm.

  • poids - 180-200 g;
  • la forme est ovale;
  • taille - jusqu'à 20 cm de longueur;
  • pulpe - juteuse, sans vides;
  • le goût est épicé.

La plante est appréciée pour sa fructification stable et sa résistance à diverses maladies. Dans le même temps, les fruits de l'iceberg tolèrent les transports à long terme, ce qui a un effet favorable sur leur vente.

Nuit blanche

L'hybride ultra-précoce White Night est en mesure de donner la première récolte de fruits dès le 75e jour après la plantation des graines. Buissons de plantes compactes, de petite taille. En moyenne, les aubergines atteignent environ 70 cm.Hybride à haut rendement, avec 1 carré. Les jardiniers seront en mesure de collecter environ 8 kg de légumes.

  • poids - 280-300 g;
  • le formulaire est fermé;
  • taille - 25 cm de longueur;
  • la pulpe est tendre;
  • le goût est doux.

Cet hybride est bien adapté aux installations extérieures et aux serres. Il ne nécessite pas la formation d'un buisson et des jarretières pour soutenir. De plus, l'aubergine White Night est fortement immunisée contre les maladies virales et infectieuses, ce qui simplifie son processus de culture.

Fluff

Remuer suffisamment tôt les aubergines. La maturité technique des fruits a lieu le 115ème jour après le semis des graines. L'hybride est adapté à la culture dans des abris pour films et en pleine terre.

Aubergine Fluff est un représentant des grandes cultures. Son buisson peut atteindre 170 cm de hauteur. Par conséquent, il a besoin de la formation et de la jarretière au support.

En se conformant aux règles de la technologie agricole, le rendement d’un hybride est de 5 à 6 kg pour 1 m². m

  • poids 200-210 g;
  • taille - jusqu'à 25 cm de longueur;
  • la forme est ovale;
  • la pulpe est dense;
  • le goût est bon.

Hybrid Fluff est destiné à la culture uniquement dans des conditions de serre. En pleine terre, les fruits de cette culture perdent leur aspect et leur capacité à être transportés sur de longues distances.

Goût de champignons

Culture Le goût des champignons est précoce, la période de croissance allant de la germination des graines à la maturité technique des fruits est de 105 jours. Le rendement de l'hybride varie de 6 à 8 kg pour 1 m². m

  • poids - 180-200 g;
  • taille - 20 cm de longueur;
  • forme allongée;
  • pulpe - juteuse, tendre;
  • le goût est piquant-champignon.

Une caractéristique distinctive du goût hybride de champignons est qu'il est destiné à la culture en pleine terre. Dans les serres, la culture perd sa résistance à diverses maladies et ravageurs.

Pélican F1

Pelican F1 - hybride de mi-saison. Après la plantation des graines, la maturité du fruit arrive le jour 115-120-q. La plante elle-même est courte, la hauteur du buisson ne dépasse pas 60 cm et le rendement de l'hybride est de 1,5 à 2 kg par mètre carré. m

  • poids 200-250 g;
  • en forme de tige;
  • taille - 15-18 cm de longueur;
  • la pulpe est élastique;
  • le goût est de grande qualité.

Le pélican hybride est conçu pour la culture dans toute la Russie. La culture est bien développée à la fois dans les serres et en plein champ.

Cygne

En termes de maturation hybride, Swan fait référence aux cultures de mi-saison. Le délai entre l'apparition des germes et la récolte des premiers fruits est de 105 à 110 jours. Les arbustes sont petits. Leur hauteur ne dépasse pas 70 cm et le rendement moyen de l'hybride est de 18 kg par mètre carré. m

  • poids 200-250 g;
  • forme - cylindrique;
  • taille - 18-20 cm de longueur;
  • la pulpe est tendre;
  • le goût est épicé.

L'hybride est adapté à la culture en terrain clos et ouvert. La valeur de Swan Eggplant réside dans sa polyvalence, son bon transport et sa longue durée de vie.

Ping Pong F1

Ping-Pong Aubergine - culture mi-saison. La période de végétation depuis la plantation des graines jusqu'à la première récolte est de 110 à 120 jours. La plante est courte. La hauteur du buisson atteint 60-70 cm.

Le ping-pong en aubergine peut pousser en pleine terre, dans les serres et les serres. En outre, la plante donne une bonne récolte et lorsqu'elle est cultivée à la maison sur le balcon.

  • poids - 60-70 g;
  • forme sphérique;
  • taille - 5-6 cm de longueur;
  • pulpe - tendre, juteuse;
  • le goût est superbe.

Le rendement de l'hybride est assez élevé. C'est 1,5 kg d'un buisson. Dans le même temps, les qualités gustatives des ping-pong F1 aubergines sont très appréciées des gourmets de ces légumes.

Bambi F1

L'aubergine Bambi est l'un des hybrides les plus décoratifs et les plus excellents pour tout jardinier. Le fait est qu’il s’agit d’une culture si peu prétentieuse qu’en plus d’un terrain ouvert et d’un terrain fermé, elle porte ses fruits sur les rebords des fenêtres et les jardins d’hiver.

Les buissons eux-mêmes ont une croissance assez intense et une cime épaisse. Malgré cela, ils n’atteignent que 50 cm de hauteur.

Rendement hybride aussi heureux. De 1 carré. m peut collecter plus de 4 kg d'aubergines de qualité commerciale.

  • poids - 70 g;
  • la forme est ovoïde;
  • la pulpe est dense;
  • le goût est de grande qualité.

Il convient également de noter que le Bambi F1 n’est pas exigeant pour un bon éclairage et une bonne rotation des cultures, c’est-à-dire pour l’alternance des cultures.

La cigogne aubergine blanche est une culture à maturité relativement précoce. Après 90 à 100 jours de plantation, vous pouvez procéder en toute sécurité à la première récolte. La méthode de culture recommandée - serre. Cependant, dans le sud du pays, la culture donne de très bons rendements en pleine terre. En moyenne, avec 1 carré. m peut recueillir jusqu'à 7 kg d'aubergine de haute qualité.

  • poids - 90-100 g;
  • la forme est ovoïde;
  • pulpe - juteuse, tendre;
  • le goût est bon.

Lors du choix de cet hybride, les jardiniers débutants doivent tenir compte du fait qu’il a ses propres caractéristiques. Si vous retardez la récolte, les fruits de la cigogne commencent à se durcir et perdent leurs qualités de consommateur. Par conséquent, il n'est pas recommandé à la plante de pousser plus de 100 jours.

Oeuf blanc

Aubergine Oeuf blanc - une plante à maturité précoce de la sélection japonaise. La période allant de la germination des germes à la première récolte n’est que de 60 jours. Il est préférable de cultiver une culture en terrain clos. Mais avec des soins appropriés et opportuns, la plante peut donner une bonne récolte dans les zones ouvertes.

  • poids - 200 g;
  • la forme est ovoïde;
  • taille - 10 cm de longueur;
  • pulpe - densité moyenne;
  • goût - aromatique et champignon.

Les plantes de cet hybride ne nécessitent pas la formation d'un buisson et de jarretières au support. Leurs buissons atteignent rarement 70 cm.

Bibo F1

Bibo F1 fait référence aux cultures à maturité précoce. Après l'émergence des plantules, les premiers fruits peuvent être récoltés le 85-90ème jour. Les méthodes de culture d'un hybride suggèrent un sol ouvert et fermé. Le rendement en aubergines est d'environ 4-5 kg ​​par 1 carré. m

  • poids 350-380 g;
  • la forme est ovale;
  • taille - 18 cm de longueur;
  • pulpe - densité moyenne, tendre;
  • le goût est de grande qualité.

Les buissons de plantes atteignent 85-95 cm, il faut donc les former et les attacher à un support.

Une des caractéristiques de la culture Bibo est que, même dans des conditions extrêmes et avec un minimum de temps passé en soins, les rendements sont stables.

Avantages et inconvénients des aubergines blanches

Bien que les aubergines blanches aient été obtenues à partir de variétés d’aubergines violettes ordinaires, elles ont toujours leurs avantages et inconvénients distinctifs.

Parmi les qualités positives à noter:

  1. L'absence totale d'amertume.
  2. Structure pulpaire délicate et juteuse.
  3. Absence totale ou partielle de graines.
  4. Utilisation répandue.

En outre, l'aubergine blanche contient un grand nombre d'oligo-éléments bénéfiques.

Les inconvénients de la culture comprennent:

  1. Exigences élevées pour la composition du sol.
  2. Petite durée de vie.
  3. Faible résistance aux changements de température.
  4. L'incapacité à collecter des semences.

Il convient également de noter que, contrairement aux variétés d’aubergines pourpres, les hybrides blancs ont une faible résistance aux parasites et aux maladies. Par conséquent, ils ont un besoin urgent de soins rapides.

Comme vous pouvez le constater, chaque aubergine blanche a ses propres caractéristiques. Ils diffèrent par les méthodes de culture, la forme du fruit, le rendement et le goût. Cependant, ces cultures sont unies par l'absence d'amertume et de pépins, ce qui constitue leur avantage indéniable dans l'universalité de l'utilisation.

http://dachamechty.ru/baklazhan/belyj-sorta.html

Aubergine blanche inhabituelle avec un léger goût de champignons!

J'ai cultivé cette variété d'aubergines l'année dernière. L'aubergine n'est pas très grosse. Le plus gros fruit ne pesait pas plus de 200 grammes. Les fruits plus gros peuvent éventuellement pousser, mais l'été dernier n'était pas le plus favorable pour cette culture épris de chaleur. La couleur du fruit est vraiment blanche. Couleur crème de la pulpe. Il y a une légère odeur de champignon. Le goût des champignons n'est pas très prononcé, mais c'est le cas. La plante est très compacte. La hauteur de la brousse l'été dernier n'était pas plus de 60 centimètres.

Les graines ne sont pas très chères. Pour un sac de semences, j'ai payé 15 ou 16 roubles il y a un an. Durée de vie des graines jusqu'en décembre 2018. Beaucoup de graines dans un sac. Cela devrait être suffisant pour la prochaine saison. Sur le dos du sac contenant les graines, vous trouverez une brève description de cette variété. Tout est écrit correctement sauf la couleur de la pulpe. Il est encore brun clair. Et le reste est tout à fait vrai.

Cette année, je planterai quatre arbustes de cette variété d’aubergines. Je vais planter deux plantes dans un trou. Plan d'atterrissage 60 * 70 centimètres entre les trous. Après l'apparition de 3-4 vraies feuilles, je laisserai dans la coupe des plants deux des plantes les plus puissantes. Jusqu'à présent, il y a deux très bonnes pousses dans ce verre. Une plante n'a pas encore augmenté. Et un autre arrive, mais cela semble très fragile. Peut ne pas survivre du tout.

La germination des graines est moyenne. Les graines ont commencé à germer le dixième jour. Les pousses complètes ne sont apparues que le 20e jour. Mais pour cette culture, c'est tout à fait normal. Même les graines ayant une bonne durée de vie peuvent ne même pas remonter. Par conséquent, les poivrons et les aubergines doivent être plantés tôt pour avoir le temps de changer quelque chose, d’acheter et d’ennuyer. Le manque de lumière du jour devrait être compensé par un fitolamp spécial pour les plantes.

Bonne note. Il y a vraiment un goût et un arôme de champignon. Magnifiquement chercher des fruits dans la serre. Assez fructueux. Pas mal adapté pour la Russie centrale. Je recommande de faire attention à cela!

http://spasibovsem.ru/responses/neobychnyj-belyj-baklazhan-s-legkim-vkusom-gribov.html

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