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Propriétés du momordiki de concombre indien jaune

Momordica (concombre indien) est une plante tropicale qui combine les qualités du concombre, de la citrouille et de la grenade. Il a un goût agréable et contient un grand nombre de nutriments. Son utilisation régulière contribue à améliorer la condition.

Caractéristiques générales de l'usine

Momordica se réfère aux plantes de citrouille. Les fruits sont oblongs.

À l'origine, la plante était cultivée en Asie, en Afrique et en Australie. Informations connues sur l'élevage de momordiki en Crimée. En Russie, la plante est apparue il n'y a pas si longtemps. Il est activement cultivé dans les serres, les balcons et les appuis de fenêtre.

Momordica est une plante grimpante sous forme de lianes. Il se distingue par sa beauté décorative. Les plantes grimpantes atteignent 2 mètres, les feuilles sont grandes. Pendant la floraison, une grande fleur jaune vif avec un arôme agréable apparaît.

Les fruits atteignent 25 centimètres. Ils ont une forme ovale, légèrement oblongue. Sur la partie supérieure sont des croissances spécifiques.

À maturité, la croûte du fruit prend une teinte jaune ou orange. La chair est juteuse, a une couleur rubis. Après maturation se produit la fissuration du fœtus sur le fond et sa divulgation.

Quelle est momordika:

Les avantages et propriétés de momordiki

Le concombre indien est devenu très courant en raison de ses propriétés médicinales. Les experts notent le contenu dans l’usine des trois principaux groupes de composés:

  • peptides analogues à l'insuline;
  • des alcaloïdes;
  • carotène.

Le concombre indien est utilisé à des fins médicinales dans plusieurs domaines:

  1. Normalisation de la pression, diminution de la glycémie, traitement des formations tumorales. Stabiliser la pression et normaliser le bien-être général des diabétiques permet une teneur élevée en peptides, alcaloïdes et carotène.
  2. Maladies du tractus gastro-intestinal et du duodénum. Les graines contiennent une grande quantité de graisses, ce qui permet le traitement des ulcères.
  3. Stase de fluide et de bile dans le corps. Momordica a un diurétique. Il vous permet d'éliminer l'excès de liquide du corps, aide à nettoyer les voies cholérétiques et urinaires.
  4. Traitement des morsures de serpents. Les feuilles ont des propriétés de traction. Il est recommandé de les appliquer sur les plaies et les morsures de serpents venimeux. Compress élimine les toxines du corps du patient, réduit l'inflammation, réduit la douleur.
Le concombre indien est utilisé à des fins médicinales.

La teneur élevée en carotène, qui se transforme en vitamine A dans le foie, a un effet bénéfique sur l'état de la vision, les cheveux, les plaques d'ongles, les dents et la peau.

Grâce à la vitamine C, le fruit est utilisé pendant les rhumes. C'est un puissant antioxydant.

L'utilisation de momordiki permet d'améliorer la perméabilité des vaisseaux sanguins, de normaliser la coagulation du sang, d'éliminer les processus inflammatoires dans le corps.

Contre-indications à l'utilisation de concombre indien jaune

Comme la plupart des fruits tropicaux, le momordica peut provoquer une réaction allergique.

Le concombre indien est contre-indiqué chez un certain nombre de personnes:

  1. Femmes pendant la grossesse et l'allaitement. Les fruits contiennent des substances qui déclenchent un avortement spontané.
  2. Personnes sujettes à des réactions allergiques, souffrant de dermatite atopique et d’autres manifestations de maladies de la peau. Le concombre indien est un fruit tropical contenant une grande quantité d'acides, d'huiles et de vitamine C. Il peut déclencher une réaction allergique.
  3. Enfants de moins de 3 ans. Les jeunes enfants ne sont pas recommandés comme fruits tropicaux pouvant provoquer une réaction allergique.
Le fœtus peut provoquer des allergies, il est contre-indiqué chez les enfants de moins de 3 ans, enceintes et allaitantes.

Utilisation en médecine traditionnelle

Pour le traitement des remèdes populaires, toutes les parties de la plante sont activement utilisées. À partir d’eux, préparer des bouillons, des lotions, des teintures et des compresses.

Décoction de graines. Pour préparer le bouillon, vous aurez besoin de 250 ml d’eau bouillante et de graines de concombre sèches. Le bouillon est porté à ébullition et maintenu sur le feu pendant 15 minutes.

L'outil aide efficacement avec les hémorroïdes, la prostatite, la fièvre. Il est utilisé pour améliorer la vision.

Graines fraîches. Manger des graines aide à améliorer le travail de l'estomac, des intestins. Assez une fois par jour, mâcher 2-3 graines.

Racines et fruits. À partir du momordiki séché, préparez des décoctions et des teintures. Ils ont fait leurs preuves dans le traitement de la toux pendant les rhumes.

Feuilles fraîches Les feuilles fraîches sont utilisées pour faire des décoctions et des inhalations. Dans le cas d'arthrite des pousses vertes préparant une décoction. Cela aide à soulager la douleur.

Pulpe et jus de fruits. La pulpe attachée aux morsures sous forme de compresses vous permet de soulager l'inflammation, de supprimer les démangeaisons, de réduire l'enflure. Le jus est utilisé pour les compresses avec des brûlures de divers degrés.

Les fruits trop mûrs ont de l'amertume. Les graines au contraire ne doivent être utilisées que mûries.

Les propriétés curatives de momordica:

Utilisation pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse et l'allaitement, il est interdit d'utiliser des fruits, des graines ou des feuilles de concombre indien. À tout moment, momordica peut provoquer un avortement spontané chez la femme.

Les substances contenues dans la pulpe du fruit pénètrent dans le lait et contribuent à l'apparition d'une réaction allergique chez un enfant. Par conséquent, momordika n'est pas recommandé pour l'allaitement.

Caractéristiques agrotehnika

Le concombre indien se multiplie par graines. Pour réussir la germination, il est nécessaire de détruire la coque supérieure et de faire tremper les graines dans une solution de manganèse.

Les graines germées sont plantées dans des pots séparés avec une terre préparée. Dans chaque récipient est placé 2 graines. Les dépôts ne produisent pas plus de 1,5 cm.

Top atterrissage saupoudré d'une couche de terre. Avant l'émergence de pots de plants fermés avec un film.

Le concombre indien se multiplie par graines, il est germé et planté en pots avec de la terre

Momordica est une plante qui aime la lumière. Les pousses ont besoin de beaucoup de soleil. Par conséquent, l'atterrissage est placé sur le rebord de la fenêtre sud ou fait doslechivanie le matin et le soir.

Les fosses pour les semis sont préparées à une profondeur de 40 centimètres à une distance de 60 centimètres les unes des autres. Creepers nécessitent des jarretières soigneuses. Pour le support, utilisez treillis.

Pendant les soins, respectez un certain nombre de recommandations:

  • les plantes aiment un arrosage abondant mais opportun. Une quantité excessive d'humidité aide à enraciner les racines;
  • les feuilles de concombre sont aspergées d'eau tiède le soir;
  • pendant la période de floraison, une fertilisation avec des engrais minéraux ou une solution de molène est nécessaire;
  • Le rendement en concombre indien peut être augmenté en éliminant les pousses latérales après l’apparition du premier ovaire;
  • avec un ovaire bas, les plantes nécessitent une pollinisation artificielle;
  • Lors du traitement des plantes, vous devez utiliser des gants et une protection de la peau.
La récolte des fruits a lieu 2 semaines après la formation de la vigne

La récolte des fruits a lieu 2 semaines après la formation sur la vigne. Ne laissez pas la récolte sur la plante, cela l'affaiblirait.

Au respect des recommandations de dilution de momordika n'est pas difficile.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/indijskij-og.html

Concombre momordica indien - beauté et bien

Le concombre indien est arrivé en Russie du sud-est du continent asiatique. Les propriétaires de résidences d'été adoreront cet arbuste exotique qui aime créer des décorations intéressantes avec des plantes inhabituelles.

Caractéristiques de la culture

Concombre indien - une plante du groupe des citrouilles. La liane bouclée a fière allure non seulement sur les lits, mais aussi pour décorer n’importe quelle tonnelle, clôture ou balcon. La plante ornementale attire par une forme sculptée de feuilles, une couleur jaune vif de l'ovaire, une forme inhabituelle de fruits. La culture a plusieurs noms, les plus populaires d'entre eux sont:

  • concombre jaune;
  • Grenade indienne;
  • crocodile;
  • momordica;
  • melon amer;
  • concombre fou.

Patrie momordiki - Inde. Le légume a tellement de caractéristiques qu'il est difficile de le comparer au concombre habituel, mais ils appartiennent tous à la famille des citrouilles.

Description d'une variété exotique

La plante a plusieurs longs cils, les tiges peuvent atteindre une hauteur de plus de 2 mètres. Les feuilles ont une forme plus proche de l'érable, mais avec un motif plus clair de contours sculptés. Les fleurs de concombre indiennes sont très attrayantes. Leurs pétales sont situés séparément les uns des autres. L'arôme de la plante pendant la floraison ressemble au jasmin. La fleur pousse sur une tige mince, s'élevant bien au-dessus du green. Les inflorescences féminines et masculines ont des tailles différentes: les premières sont plus petites. C'est le mélange de différents types de fleurs qui rend le buisson si brillant et décoratif.

De nombreux jardiniers plantent du concombre indien pour décorer et ombrager les haies.

Le premier mâle fleuri, ils sont ensuite rejoints par des fleurs femelles. Les ovaires sont pollinisés entre eux et se développent rapidement, prenant la forme d'un petit concombre ordinaire. Distingue leur surface: la peau est recouverte de saillies, qui sont comparées à la peau de crocodile vert. La pointe des feuilles vertes est tranchante, la longueur peut atteindre 20 cm et, à maturité, la couleur du concombre change. Le fruit trop mûr est orange vif ou jaune orangé, prêt à recevoir - jaune. Sur la photo, vous pouvez voir des concombres mûrs et immatures de différentes couleurs et formes.

À l'intérieur du fruit - chair juteuse de couleur grenat foncé. Le goût est similaire au kaki, la croûte est plus proche de la citrouille. Si vous essayez la surface, elle est amère. La particularité du goût vous permet d'inclure le momordika dans la composition de divers plats. Les graines sont comme la pastèque, dans un légume - de 15 à 30 graines. Concombre indien affiné commence à se fissurer. Momordica est généralement divisé en trois parties, en forme de pétales. Les graines restent sur le sol et la pulpe demande la table.

Technique de culture

Le concombre indien est un invité du climat chaud, il aime donc les endroits bien éclairés tout au long de la journée. Mais les rayons directs brillants peuvent brûler les feuilles. Les jardiniers expérimentés recommandent de ramasser des lits légèrement ombragés sans accès au vent.

La méthode et le lieu de la culture des concombres sont différents:

  • lits ouverts;
  • les serres;
  • serres.

Les concombres indiens peuvent décorer le balcon et le rebord de la fenêtre de la maison. Pour ce faire, achetez un pot de fleurs de 6 litres maximum. Cependant, des erreurs de croissance peuvent entraîner une détérioration de la plante:

  • Ombre forte: les fruits deviennent petits et n'atteignent pas la maturation.
  • Absence de buisson formé (épaississement): les ovaires deviennent petits, les concombres tombent, ne mûrissent pas.

Préparation du sol et arrosage

Le sol pour les concombres d'Inde a une composition similaire à celle des autres cultures de la famille des citrouilles. Sur un mètre carré de la surface, effectuez la composition suivante:

  • un seau d'humus (compost ou lisier);
  • 10 g d'urée;
  • cuillère à soupe d'engrais superphosphate;
  • Art. cuillère de sulfate de potassium;
  • 0,5-1,5 st. poudre de chaux sèche (selon le degré d'acidité du sol).

En général, le terrain devrait être légèrement acide et meuble. Le concombre n’aime pas les compositions de sol denses, les racines doivent recevoir l’air nécessaire. La terre est constamment desserrée et fouettée. Pour un emplacement correct sur le lit, ils créent un support vertical sur lequel la tige est tordue plusieurs fois.

Momordica devient plus brillant et plus expressif en couleur uniquement avec un arrosage approprié.

L'eau est préparée à l'avance. Clé ou froid est dangereux pour les buissons. Ils commencent à tomber malades et perdent leur attrait. En outre, le concombre indien ne tolère pas les jours nuageux et froids. Des températures inférieures à 10 ° C peuvent entraîner la mort.

Plantez besoin de momordika dans le jardin, où ils avaient l'habitude de pousser:

  • les légumineuses;
  • des pommes de terre;
  • le chou;
  • les tomates;
  • les légumes-racines;
  • les verts et les épices.

Préparation des semences et plantation

La reproduction des légumes s'effectue de plusieurs manières habituelles chez les sélectionneurs:

Les graines de concombre indien ne doivent pas être traitées - les fabricants ont déjà effectué toutes les procédures nécessaires. Vous pouvez semer fin mars-début avril.

Étapes de travail avec du matériel de semence:

  1. Trempez-les dans une solution faible de permanganate de potassium.
  2. Préparer des pots pour la plantation (méthode rassadny).
  3. Graines de concombre immergées dans le sol pendant 2 cm.
  4. Identifiez les récipients (récipients, pots, boîtes) dans un endroit bien éclairé.
  5. Créer une température de 22 à 25C.
  6. Couvrir avec un film ou autre matériau de couverture pour créer un effet de serre.
  7. Vérifiez constamment la douceur de la terre arable.

Pour les semis, le sol est préparé à partir d'un mélange d'éléments nutritifs, de feuilles sèches, d'humus et de sable. Rapport de composition: 2/2/2/1.

Après l’émergence des pousses, le film est retiré et la température est abaissée à 18-20 ° C. L'arrosage est mieux fait par la pulvérisation.

Il est important de préparer les semis de concombre aux conditions de son lieu de croissance permanent - le durcir. Pour ce faire, des conteneurs avec des plants sont réalisés dans la rue, conservés à ciel ouvert de 2 à 8 heures, puis ramenés à la place. Et ainsi progressivement sur plusieurs jours. Plantés après le 20ème jour à partir de l’émergence des pousses.

Soyez très prudent avec le système racinaire des concombres. Il n'est pas nécessaire de rincer les racines avant la plantation, les libérer du sol dans lequel elles se trouvaient. Il est préférable de conserver le vieil environnement, transportant une bosse entière.

Instructions d'entretien

Momordica grandit très vite. Soins de base - alimentation. Les terres sans engrais vont rapidement s'épuiser et retarder la croissance de la brousse. Environ tous les 12 jours, préparez une nouvelle composition de fumier. Le reste des procédures ressemble à celles du concombre ordinaire:

  • pulvériser le dessus de la plante;
  • arrosage régulier du matin ou du soir;
  • la formation de la brousse.

Concombre jaune donne beaucoup de coups de côté, ils doivent pincer. La brousse est conseillé de créer deux tiges. Tire sur l’inflorescence femelle en laissant 2 feuilles. Surveillez attentivement le nombre de feuilles, elles ne doivent pas masquer l'ovaire et les fleurs.

Pysynki ne peut pas simplement être supprimé, mais enraciné. Pour ce faire, ils sont placés dans de l'eau. Dans environ deux semaines, le beau-fils produira une racine qui pourra être plantée dans le sol.

Il est préférable de travailler avec des mitaines avec un buisson de momordica. Les feuilles brûlent, presque comme l'ortie. Dès que le concombre commence à céder, la plante cesse de brûler.

Usage culinaire

Les fruits peuvent être mangés frais, directement de la crête, immédiatement après le craquage et la division. Pour la nourriture, il est conseillé de recueillir encore Zelentsy pas encore mûr, ils ont beaucoup de protéines. Selon les propriétés bénéfiques des concombres indiens plus riches que la normale. Leur chair a une saveur particulière, croquante, mais légèrement amère. Pour réduire l'amertume, plonger dans une solution saline.

Avec les concombres jaunes, préparez une variété de plats: salades, compléments nutritionnels. Ils sont largement utilisés dans la cuisine: le momordika est bouilli, cuit à la vapeur, frit, en conserve, salé et mariné.

Les propriétés curatives des concombres indiens

Momordica est considéré comme le fruit du foie long. La composition unique de concombres vous permet de traiter de nombreuses maladies:

  1. Les peptides, le carotène et les alcaloïdes réduisent le taux de sucre et aident les diabétiques. Il y a une normalisation de la pression, sont la formation de tumeurs.
  2. Les graisses et les huiles traitent les maladies de l'estomac et du duodénum.
  3. Les teintures de feuilles produisent un effet diurétique; les feuilles propres attirent le poison des morsures de serpents et d'insectes.
http://agrouchastok.ru/ovoshhi/ogurcy/indijskij.html

Qu'est-ce qu'une plante momordica: propriétés médicinales et culture, photo

Les fruits et légumes exotiques attirent les jardiniers et les jardiniers.

Et les personnes enthousiastes non seulement cultivent des exotiques dans leurs parcelles, mais essaient également de reconstituer la collection chaque année avec de nouveaux exemplaires.

À cet égard, il convient de prêter attention à la liane tropicale, appelée «momordika».

Essayez de le cultiver à la maison ou dans des chalets d’été, ce n’est pas plus difficile que des citrouilles avec des concombres, et le fruit de momordica n’est pas seulement comestible, il possède de nombreuses propriétés curatives.

Informations générales sur l'usine Momordica

Momordica (Momordica) est une plante herbacée de la famille des citrouilles (Cucurbitaceae).

Il existe environ 20 espèces de lianes, qui peuvent être annuelles et pérennes.

Quel est un autre nom pour cette plante?

En plus du momordiki officiel, beaucoup de "noms populaires":

  • concombre jaune ou indien,
  • melon fou
  • crocodile de concombre,
  • poire balsamique,
  • Grenade indienne, etc.

Le concombre indien, comme son nom l'indique, est originaire de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est.

Apparence

Feuilles Les représentants de l'espèce ont de grandes feuilles sculptées vert clair (contrairement à la citrouille, qui a des feuilles entières et seulement un bord rugueux) et qui ont une forme plus semblable à celle des feuilles de la pastèque.

Les plantes à fleurs sont parfumées, de couleur jaune et sont divisées en mâle et femelle.

Les fleurs mâles sont plus grandes, sur de longues jambes, fleurissent en premier; Femmes plus petites et sans jambes.

Les ovaires apparaissent immédiatement après la pollinisation et se développent très rapidement.

Les tiges sont longues et fines et peuvent atteindre 3 mètres de long. Il peut être placé sur un treillis ou une clôture, décorer un belvédère ou cacher un bâtiment moche. Il a l'air très décoratif en raison des couleurs vives et des feuilles sculptées.

Des fruits. Mais ce qui est le plus intéressant, ce sont les fruits «verruqueux» de momordica. Dehors, ils sont recouverts de boutons ressemblant à de la peau de concombre ou de crocodile.

La forme du fruit est oblongue-ovale, atteignant 20 centimètres de long et 7 centimètres de diamètre. Le bout du fœtus est pointu.

Premièrement, les fruits sont verts, mais lorsqu'ils mûrissent, ils sont remplis de peinture jaune. Il y a des fruits aux teintes orange et rougeâtre.

Les graines d'un melon enragé sont de couleur brun-rouge, d'une forme originale avec de petites protubérances sur le bord et la taille d'une graine de melon d'eau. La peau des graines est fine mais durable, tout comme la pastèque.

Lorsque le fruit a mûri, il «s'ouvre»: il se fissure le long de trois rainures longitudinales - il produit trois pétales charnus qui se courbent vers le haut.

À ce moment-là, les graines (environ 30 morceaux) du fruit sont déjà mûres et prêtes à tomber. À l'intérieur, chaque graine est entourée d'une chair juteuse de couleur rubis, qui a le goût du kaki doux, tandis que le fruit lui-même a le goût d'une citrouille.

Goût Le fruit est légèrement amer, pour lequel il a reçu un autre nom "melon amer".

Conseils pour momordika pas amer

S'il vous semble que l'amertume gâte le goût du légume, vous pouvez vous en débarrasser ou empêcher son apparence:

  1. pour que momordika n'ait pas le goût amer, il faut la cueillir le huitième ou le dixième jour après le début de la croissance du fœtus. Le fruit ne sera pas tout à fait mature, mais il n’y aura pas d’amertume non plus;
  2. l'amertume des fruits mûrs disparaît s'ils sont trempés pendant un moment dans de l'eau légèrement salée.

Types de Momordica

Plusieurs variétés de momordica sont largement répandues comme cultures de jardin ou de décoration.

Momordica Kharantskaya (Momordica charantia)

La liane peut atteindre quatre mètres de long.

La tige est épaisse, pentaédrique, avec des rainures et des antennes simples.

Les feuilles ont une forme arrondie-disséquée décorative, jusqu’à 7 centimètres de diamètre.

Les fleurs sont jaunes, ont cinq pétales.

Les fruits sont rugueux, avec des verrues et des rides.

Momordica Kokhinkha (Momordica cochinchinensis)

Les feuilles sont coupées en trois parties.

Les fruits sont gros, ont la forme d'une ellipse.

Culture et soins

Le concombre jaune peut être cultivé à la maison, en pot ornemental à l'intérieur ou à l'extérieur, en potager.

Élevage

La plante se propage par graines, mais en cas de pénurie de graines, une multiplication par boutures peut être appliquée.

Momordika à partir de graines

Momordica est cultivé à travers des semis.

Les graines sont semées dans des pots à la fin mars - début avril.

Il est souhaitable que chaque graine ait un conteneur séparé dans lequel le semis peut être facilement retiré lors du repiquage sans détruire la motte de terre.

Ceci est très important, car momordica, comme toutes les citrouilles, n’aime pas repiquer et exposer les racines, et cette méthode réduira le stress sur la plante.

Les graines de concombre indiennes ont une très bonne germination.

Avant de débarquer, ils sont trempés dans une solution faible de permanganate de potassium ou de phytosporine pour la désinfection et la protection contre les maladies.

Parfois, la procédure de scarification est utilisée: ils effacent l'extrémité de la graine avec du papier émeri afin que l'eau pénètre rapidement à l'intérieur et que la graine glisse.

Les graines peuvent être plantées de deux manières:

  1. planter des graines germées. Pour ce faire, placez les graines dans un récipient sur un chiffon légèrement humide ou du coton et couvrez d'un couvercle. Avec cette méthode de germination, la graine ne pourrira pas et se trouvera en même temps dans un environnement constamment humide avec un accès à l'air.Le récipient doit être transparent ou vous devrez ouvrir le couvercle à chaque fois pour voir si la colonne vertébrale est apparue. Après la germination, les graines sont placées dans des plantules;
  2. plantation avec des graines sèches. Les graines sont plantées dans les boîtes avec une côte, enterrées 1,5 cm et immédiatement arrosées. Il ne faut pas laisser sécher le sol dans les boîtes avec les graines, ainsi que l'excès d'humidité. L'arrosage est fait au besoin.

Les pousses apparaissent dans les deux semaines, si le sol est chaud et que la température de l'air n'est pas inférieure à 20 ° C.

Reproduction par boutures

Tcherenkovat est également possible de deux manières:

  1. des parties de pousses sont coupées dans un buisson et placées dans de l'eau ou un mélange de terre pour la germination. Il ne sera pas superflu de tirer parti des stimulants de la formation de racines;
  2. Vous pouvez utiliser la méthode de superposition. Pour ce faire, les boutures ne sont pas coupées du buisson, mais seules des parties de la liane sont enfouies dans des capacités de plantation supplémentaires.Un endroit où la terre est parsemée d'une pièce de liane doit faire une petite incision - il ne s'agit pas d'une procédure obligatoire, mais accélère la formation de racines. Après l'apparition des racines, les boutures sont séparées du buisson mère.

Greffe

Lorsque la plante a augmenté de 25 centimètres, elle est transplantée dans un pot plus grand, classée ou plantée dans un sol ouvert / fermé.

Un soutien pour la brousse est nécessaire!

En outre, en tant que lagenaria, momordika a besoin d'aide pour la maturation normale des fruits. Le support et le treillis doivent être placés de manière à ce que la plante soit bien éclairée par le soleil.

Pour planter en pleine terre, il est préférable d’attendre la fin du mois de mai, lorsque le sol sera bien chauffé, même pour une plante aussi exotique. Si les racines deviennent nues à mesure que la plante grandit, il est nécessaire de l'étaler et de décoller le sol autour de la plante.

Sur une place permanente dans le jardin il est préférable de planter la grenade indienne après les solanacées (tomates, pommes de terre) et les légumineuses. Vignes plantées à une distance de 60 centimètres les unes des autres.

Au fur et à mesure que de nouveaux cils se forment, la couronne de la plante doit être éclaircie. Jusqu'à une hauteur de 50 centimètres, la plante est réalisée dans une tige, en supprimant tous les processus latéraux, et au-dessus de cette marque, une ramification de 2 à 3 branches peut être réalisée et formée.

Soins pendant la floraison

La floraison se produit, comme toutes les citrouilles: les premières fleurs mâles jaunes apparaissent sur de longues pattes et après les femmes «banales» dans lesquelles l'ovaire apparaîtra.

Vous pouvez attendre que les fleurs pollinisent les insectes ou le faire vous-même en attachant une fleur mâle à une femelle (étamines au pistil) - c'est un moyen plus facile que d'utiliser des cotons-tiges.

Après cela, les fleurs mâles ne peuvent pas être jetées - elles sont comestibles dans toutes les citrouilles, crues (que vous pouvez ajouter à la salade) et dans les plats cuits et en compote.

C'est important! Avant l'apparition du premier fruit, les feuilles de concombre indien sont «brûlées» également comme de l'ortie. Par conséquent, tout travail doit être effectué avec des gants et un pull à manches longues.

Cueillette de fruits

Les fruits peuvent être cueillis immatures (pendant 8 à 10 jours), ils ne contiennent aucune amertume ou après maturation complète, lorsque le fruit s'ouvre et tord ses «pétales».

Dans le même temps, les récoltes fréquentes stimulent la formation de nouveaux fruits, comme les courgettes et les concombres. Et la maturation complète simultanée d'un grand nombre de fruits affaiblit considérablement la plante et la fructification ultérieure que vous n'obtiendrez pas.

Soins à domicile

Lorsque la pousse atteint une hauteur de 25 centimètres, il convient de la transplanter dans un grand récipient.

Trouver un semis un lieu permanent - lumineux et sans courants d'air.

Après la repousse des cils et la torsion du support, il sera problématique de le réorganiser à un autre endroit. Dans de bonnes conditions d’entretien, une liane est capable de tresser un demi-balcon.

La méthode de formation de la brousse dépend des objectifs de la culture. Si vous avez besoin d'ombrage et d'un beau feuillage ajouré à l'intérieur, vous n'avez pas besoin de couper le momordika.

Lorsqu'il est cultivé pour le fruit, le tronc est le même que dans le champ ouvert. Dans les conditions d'un appartement, vous pouvez appliquer des pulvérisations qui plaisent beaucoup à la plante et, si possible, essayer de maintenir l'humidité de l'air accrue à l'aide de réservoirs d'eau ou d'un humidificateur. Il est souhaitable de maintenir la température dans la plage de 20-25 ° C.

Maladies et ravageurs

En tant que membre de la famille, le concombre indien est sujet aux mêmes maladies que la citrouille:

  1. oïdium;
  2. bactériose;
  3. pourriture blanche;
  4. attaque de pucerons (se produit lorsque l'humidité de l'air est insuffisante).

Propriétés utiles

Selon des données historiques, dans la Chine ancienne, une poire balsamique était servie sur la table de l'empereur, mais il était interdit au roturier de le manger.

En Inde, il a été classé comme plante des dieux. Au Japon, on croyait que la consommation de légumes contribuait à la longévité.

Toutes les parties d’une poire balsamique sont considérées comme cicatrisantes et comestibles:

Des jeunes pousses et des jeunes feuilles, bien qu’elles ne soient pas encore figées, ainsi que pour préparer des salades et des vinaigrettes à partir de fleurs, elles sont ajoutées aux soupes et aux plats principaux.

Les propriétés nutritives du concombre indien sont à bien des égards supérieures à celles de l’aubergine et du poivre.

Qu'est-ce qui est si utile au melon fou?

  • La vitamine E, qui fait partie du fruit, contribue au rajeunissement de la peau et ralentit le processus de vieillissement.
  • La vitamine F donne force et vitalité;
  • l'acide folique est une barrière contre les tumeurs et nourrit la moelle osseuse;
  • renforce l'immunité et combat les bactéries et les virus;
  • traite l'hypertension, les hémorroïdes, le diabète, les ulcères d'estomac et la leucémie;
  • contribue à la réalisation de l'harmonie, car il améliore le métabolisme et brûle les graisses;
  • abaisse le cholestérol et la glycémie;
  • soulage la douleur et aide en cas de polyarthrite rhumatoïde, de maux de tête et d'articulations, de brûlures, de psoriasis, de furonculose, de prostatite et d'urithiase;
  • il existe des preuves d'une utilisation réussie dans le traitement de l'hépatite et de la sclérose;
  • effet positif sur l'acuité visuelle: le bêta-carotène, qui fait partie du fruit, 15 fois plus que chez la carotte.

Les propriétés curatives du concombre indien sont reconnues non seulement par le peuple, mais aussi scientifiquement.

La société pharmaceutique allemande "Hel" a lancé le lancement du médicament Momordica compositum (Momordica compositum). Il active la production d'enzymes pancréatiques, est utilisé pour traiter la pancréatite chronique.

En Russie, le momordika est vendu dans les supermarchés ou dans les magasins d'alimentation coréens, mais nous savons tous que les légumes de bon goût ont un goût différent de ceux cultivés sur notre propre parcelle.

Et il est plus intéressant de cultiver la plante elle-même que d’acheter un fruit tout préparé.

http://idachniki.ru/frykti/momordika.html

À propos du jardin

Momordica: avantages et inconvénients. Propriétés momordiki

Quel genre de tribu

Comme toutes les vignes, le concombre indien a besoin d'un support: un treillis vertical.

Application

En grandissant

Parmi les cultures de citrouilles, il se distingue par de longues tiges minces atteignant une hauteur de 200 cm ou plus, et de grandes feuilles vert clair ressemblant à des raisins, avec une très belle coupe. La plante et la maturation des fruits et de la floraison sont très décoratives. C'est pourquoi momordika dans les chalets est souvent plantée comme plante ornementale le long des clôtures et des tonnelles. La plante porte plusieurs noms de tous les jours: concombre fou, melon fou, courge amère, poire baumier, concombre indien.

Momordica est très exigeant pour la fertilité du sol. Cette plante répond particulièrement bien aux engrais organiques qui sont introduits en pleine terre pour creuser (jusqu'à 10 kg par 1 m2). Nous ne devrions pas oublier Momordiki, vinaigrette aux minéraux. Dans le sol, forme (par m2): nitrate d'ammonium - 20-30 g, superphosphate - 35-40 g, chlorure de potassium - 20-30 g Si le sol de votre jardin est très acide, il est utile d'ajouter 300-400 g de chaux par 1 m2. lits carrés.

Momordica est cultivé dans la chambre, sur le balcon, dans le jardin en tant que belle liane annuelle cicatrisante. Cette plante médicinale aux fruits fantaisie comestibles sert d’ornement décoratif aux fenêtres du sud, aux balcons et aux terrasses ouvertes, aux kiosques, aux clôtures, aux murs et aux grilles décoratives.

Propriétés utiles

Les enfants peuvent provoquer une anémie et une intoxication.

Soyez prudent lorsque vous travaillez avec de jeunes plantes - avant l'apparition du fruit, les feuilles brûlent comme de l'ortie. Besoin de travailler avec des gants.

Médecine populaire

Les graines avant la plantation se préparent. Pour accélérer leur croissance, vous devez frotter l'embout avec un papier émeri ou une lime à ongles. Cette technique s'appelle la scarification. Il vous suffit de légèrement endommager la graine de tournesol sans essuyer les trous! Cela aide la graine à mieux laisser passer l’eau et à s’ouvrir plus facilement.

S'il n'y a pas d'intolérance individuelle, vous pouvez inclure une petite quantité de légumes miracles dans votre alimentation quotidienne. En raison de la composition riche de ces fruits, ils normalisent les processus métaboliques dans l'organisme, stimulent la perte de poids en douceur et procurent à la personne une énorme quantité d'énergie. En mangeant la même quantité de nourriture, mais en se sentant vigoureuse et pleine d’énergie, une personne fera beaucoup plus de travail en une journée. Cela signifie que l’énergie sera dépensée pour de bon, et non «repoussée» sur le ventre et ailleurs.

«Gourde amère», «concombre indien» ou «grenade», «melon fou» - tels sont les noms de la même plante, appelée officiellement momordika. Les avantages et les inconvénients de cette plante grimpante ont commencé à inquiéter nos concitoyens par l’apparition d’une plante étrange sur les étagères. Beaucoup ont commencé à le cultiver dans des jardins à des fins décoratives. Quelle est cette plante, nous comprendrons avec vous.

Utilisation en cuisine

Grâce à une meilleure lumière, vous pouvez obtenir un rendement maximal. Au fur et à mesure que les cils grandissent, ils s'enroulent autour du support. Lorsque la tige principale atteint le haut de la fenêtre, elle est pincée. Pendant la floraison, momordika forme des pousses latérales. Ils pincent les fleurs femelles une semaine plus tard que les hommes et laissent une ou deux feuilles. Si la plante est trop ombragée, les pousses latérales sans ovaires sont complètement coupées.

Partie 22 - Notre système immunitaire est une femme au foyer dans le corps

La floraison de momordica coïncide avec l'apparition de la formation de pousses actives. Ses fleurs sont de taille moyenne, dioïques, jaune vif, odorantes; Les fleurs femelles sont un peu plus petites. Au début, les fleurs mâles apparaissent sur la plante, puis les fleurs femelles. Après la pollinisation, les ovaires commencent immédiatement à se développer rapidement. Ses fruits verts "verruqueux" ont une forme ovale et allongée de 10 à 20 cm de long, jusqu'à 7 cm de diamètre et un poids moyen de 150 à 200 g. À maturité, ils acquièrent une couleur orange vif et se fissurent sur 3 lobes. À ce stade, les plantes ont un aspect particulièrement décoratif. Les graines sont relativement grosses (longueur 11-15 mm, largeur - 8-9 mm), plates, avec des bords inégaux et une surface bosselée. Sur les deux côtés de la graine est un motif particulier, rappelant l'ornement national indien, et chaque graine a le sien. Le nombre de graines dans le fruit varie beaucoup (de 15 à 50) en fonction de la taille du fruit. Dans la masse totale des graines sont de couleur brun foncé. Autour de chaque graine à l'intérieur du fruit se trouve un péricarpe juteux de couleur rubis foncé.

Application en nutrition

Lors de la culture de momordiki sous forme de balcon ou de plantes d'intérieur, toutes les normes relatives aux engrais sont établies en tenant compte du volume de sol dans le conteneur. Dans ce cas, lors de l'alimentation, vous pouvez être guidé par les instructions de l'engrais organo-minéral complexe utilisé pour les plantes d'intérieur.

Contre-indications

Les fleurs jaunes parfumées de momordica sont unisexuées et ont un halo à cinq branches lenticulaires. L'odeur de ses fleurs mâles est semblable au parfum de gardénia, mais moins intense.

Ne pas se soigner soi-même - parlez-en à votre médecin!

"Momordika compositum"

Les fruits sont conservés au réfrigérateur jusqu'à 20 jours.

Résumons

Ensuite, faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium pendant quelques heures, lavez-les et mettez-les dans de la sciure de bois humide ou un chiffon humide pour germer, puis placez-les dans un endroit chaud. Après une telle préparation, presque toutes les graines poussent.

Qu'est-ce qu'une plante momordica?

Donc, aujourd'hui, nous vous avons parlé d'un légume étonnamment sain appelé momordika. Les instructions d'utilisation (si je puis dire) recommandent qu'il soit introduit dans les aliments pour presque tout le monde. C'est un vrai garde-manger d'éléments nutritifs. Mais il faut se rappeler que de nombreux éléments de sa composition sont dans un état actif et qu’une surdose ne peut donc que nuire. Traitez la momordika comme un additif extrêmement utile, un assaisonnement dont l'excès ne fait qu'aggraver le goût du plat.

Momordica - quel genre de plante?

Pas étonnant que cela s'appelle «courge amère» - la plante appartient à la famille des citrouilles. C'est une vigne à feuilles persistantes qui pousse en Afrique, en Australie, en Inde et dans d'autres pays chauds. Aujourd'hui, il est cultivé en Amérique et en Crimée, même dans les régions du nord, les jardiniers arrivent à cultiver une vigne aimant la chaleur sur un rebord de fenêtre ou un balcon et sont plantés en pleine terre pour la période estivale. Alors, qu'est-ce que momordika, les avantages et les inconvénients de ses fruits brillants, quel est son objectif pratique - pour tout cela plus loin.

Momordica n'a pas peur des insectes nuisibles à ailes blanches ou autres qui menacent généralement les concombres et les tomates.

Partie 23 - Ne sauvez pas les insultes

La culture de momordica n'est pas particulièrement difficile et ressemble à la culture de concombres, sans compter certaines des caractéristiques provoquées par les propriétés de cette culture. Il peut être cultivé non seulement dans les serres et les serres, mais aussi sur le balcon et même sur le rebord de la fenêtre, comme plante d'intérieur. Si vous vous inquiétez des semis à l'avance, vous pouvez faire pousser du momordica dans les régions du nord.

Comme toutes les vignes, momordike a besoin de soutien. La meilleure option de support est un treillis vertical, qui permet d’obtenir un rendement maximal grâce à la bonne lumière de la plante. Avec un manque d'éclairage et de nutrition, les ovaires tombent souvent et les fruits du momordica sont petits.

Le fruit de momordiki est une baie allongée de forme ronde, de forme très inhabituelle, qui a un aspect exotique. Dehors, il est recouvert de saillies papillaires. La couleur des fruits de momordiki est orange vif, jaune ou blanc.

Avant utilisation, les fruits de momordiki ont été trempés dans de l'eau salée pour éliminer l'amertume. De jeunes Zelentsov préparer des salades, bouillir, frire, assaisonnements pour la viande, marinés. Les fruits contiennent beaucoup de protéines et sont plus nutritifs que les concombres. Un peu d'amertume dans le fruit reste, dans sa maturité plus.

En Chine, il est populaire sous le nom de "fruit du long foie". Et pour cause - il contient de nombreuses substances utiles. Les fruits contiennent de nombreuses protéines, glucides et sucres. Beaucoup de vitamines, jusqu'à 100 mg - Vit C, groupe B, carotène, E et autres. En médecine traditionnelle, la plante traite le cancer, les maladies virales, l'hypertension, le système immunitaire, les hémorroïdes. Les plats de Momordiki accélèrent le métabolisme, brûlent la graisse corporelle et affinent la silhouette.

Momordica en croissance

Dès que la graine s'ouvre, nous semons chacune dans des pots ou des pots de tourbe séparés pour les semis. Nous préparons le sol à partir d'un mélange de tourbe, d'humus, de sol en feuilles et de sable. Nous gardons les cultures dans un endroit chaud à une température ne dépassant pas + 22-25 ° С et ne permettant pas le séchage.

Semis

Ces légumes exotiques sont contre-indiqués chez les femmes enceintes car ils peuvent provoquer une naissance prématurée. Si vous souffrez d'allergies alimentaires, entrez momordika dans le régime alimentaire très soigneusement.

Le premier avantage de cette liane inhabituelle réside dans ses propriétés décoratives. Il ressemble aux sommets du concombre, de la citrouille, des jeunes raisins, s'accroche volontiers au support avec des antennes et gagne rapidement de la puissance au soleil. Il tresse facilement un petit gazebo en peu de temps et vous pourrez montrer fièrement à vos amis que votre momordica ne pousse pas simplement pour quelque chose. Les avantages et les inconvénients de ses fruits commencent généralement à s’intéresser un peu plus tard, quand ils commencent à mûrir et se distinguent bien parmi les pousses vertes. En fait, les fruits de cette plante grimpante contiennent une grande quantité de vitamines et de micro-éléments et sont utilisés avec succès en cuisine.

Le concombre indien peut se protéger. Alors que le fruit est encore vert, la plante brûle comme de l'ortie.

Partie 24 - Momordica (concombre indien)

Nous atterrons dans le sol

Le goût du fruit lui-même est proche du goût d'une citrouille mûre. Il est vrai que la surface papillaire du fœtus est légèrement amère. De ce fait, le goût général prend une teinte amère. Pas étonnant que momordiku ait appelé gourde amère. Mais cette qualité n'interfère pas avec la préparation des mets délicats à base de fruits. Dans les aliments, les concombres utilisent des fruits non mûrs contenant beaucoup de protéines. C'est pourquoi ils sont plus nutritifs que les concombres. Avant utilisation, les fruits doivent être trempés dans de l'eau salée. Il contient beaucoup de vitamine C - jusqu'à 100 mg%. Les salades et les assaisonnements pour les plats de viande sont préparés à partir de fruits; ils sont bouillis et frits, marinés et salés.

Momordica est cultivé depuis l'Antiquité en tant que légume et plante médicinale de grande valeur. Dans la Chine ancienne, il était autorisé à manger du momordica uniquement à l'empereur et aux membres de sa famille. Et en Inde, il était considéré comme la "plante des dieux".

  1. Le goût du fruit de Momordica est proche d'une citrouille mûre. Il est vrai que la surface papillaire de la baie est légèrement amère et que, de ce fait, son goût général prend une teinte amère. Par conséquent, momordiku a appelé "gourde amère". Mais cette qualité n'interfère pas avec la cuisson de plats délicieux à partir de ses fruits!
  2. Il existe encore des moyens de supprimer l'amertume des fruits de momordika:
  3. Toutes les parties de la plante peuvent être traitées - fruits, fleurs, racines, feuilles, graines. Momordica est très populaire dans la médecine traditionnelle chinoise. Il est utilisé pour le soulagement de la douleur, le traitement des maladies du cœur et de l'estomac (ulcères), pour réduire le sucre dans le sang et l'insuline dans le diabète. Les préparations de momordiki ralentissent le vieillissement du corps et contribuent à la longévité active.
  4. Dès que les pousses apparaissent, réorganisez les pots sur la fenêtre, de préférence dans les premiers jours, afin de réduire la température à 16 ° C, afin que les pousses ne s'étirent pas. Ensuite, vous devez faire pousser des plants à + 22 ° C, vous préparer à une humidité élevée et à une pulvérisation régulière des plantes.
  5. Aujourd'hui, toutes les villes ne peuvent pas acheter de fruits ou du moins les graines de cette plante merveilleuse. C'est pourquoi les sociétés pharmacologiques ont publié un médicament spécial contenant des extraits de légumes, appelé «Momordika compositum». C'est une solution injectable aux propriétés astringentes, analgésiques, antispasmodiques, antiémétiques et sédatives. Il normalise l'activité de la glande thyroïde, est utilisé dans le traitement de la pancréatite. Ce médicament est homéopathique car il ne contient que des extraits d’une plante médicinale. Cependant, avant d'utiliser, il est nécessaire de consulter votre médecin.

Si vous avez cultivé des concombres à la datcha, il n’est pas difficile de maîtriser l’art de la culture de vignes exotiques. Elle sera heureuse de vivre en pleine nature, surtout si vous choisissez un endroit ombragé pour elle, sans lumière directe du soleil. Elle développe également des serres et des serres, et même des appuis de fenêtre dans des appartements. Imaginez simplement comment vous montrerez votre liane fructueuse à vos amis et direz fièrement que c’est Momordica. Les avantages et les inconvénients que pourraient avoir ses fruits seront abordés ci-dessous.

Dès que le premier concombre est mûr, momordika vous permet de vous toucher.

Légume très mignon - momordika ou concombre indien

Les fruits charnus qui contiennent de nombreux ingrédients utiles sont très bons sous forme frite. Pour ce faire, les fruits pleinement mûrs sont coupés en petites tranches et frits dans de l'huile végétale.

Nous pouvons acheter des fruits momordiki (dans un magasin coréen), mais il est néanmoins préférable de les cultiver vous-même dans le jardin, dans la chambre ou sur le balcon - il y aura à la fois de la beauté et des avantages!

Momordica - propriétés utiles

À l'intérieur du fruit de momordica, autour de chaque graine se trouve un péricarpe juteux de couleur sombre. Son goût est très agréable, rappelant le kaki mûr.

Faire bouillir deux minutes dans de l'eau bouillante, refroidir immédiatement à l'eau froide.

Dans Momordika, tout guérit

Avant la plantation, les jeunes arbres Momordica doivent être durcis. Ils sont plantés dans le sol, généralement à la fin du mois de mai ou au début du mois de juin, après la menace des gelées nocturnes. Veillez à ne pas endommager la boule de terre, afin de ne pas déranger les racines faibles. Le sol doit déjà être chauffé - sinon la vigne gèlera ou risque de mourir. Il ne tolère pas de baisser la température en dessous de + 10 ° C!

Le cadeau vraiment merveilleux de la forêt tropicale humide - momordica - est tout à fait utile. Ses feuilles, pousses, racines, fruits et baies sont utilisés. Aujourd'hui, des recherches sont en cours sur la capacité de cette plante à supprimer et à neutraliser les cellules cancéreuses. S'ils réussissent, nous aurons un remède pour la maladie la plus terrible. Mais même aujourd'hui, il y a quelque chose à remercier pour ce légume inhabituel. Son pouvoir de guérison est vraiment immense.

Recettes médicinales

Propagation par graine. Malgré la présence d'une coquille dure, ils ne nécessitent pas de stratification et ont presque 100% de germination. Avant de planter dans le sol, prenez un jour dans une solution rose pâle de manganèse. N'attendez pas qu'elles éclosent, sinon les graines pourriraient. Il est plus facile de faire pousser des plants dans des pots de tourbe dans lesquels un sol léger et fertile est versé. Momordica est exigeant pour la composition du sol, sensible à l'application d'engrais organiques.

Comme, maintenant, les cadeaux de la vigne sont prêts à manger. Cet état de préparation est déterminé très différemment d'un concombre ordinaire. Lorsque le fruit mûrit, des taches jaunâtres apparaissent pour la première fois. Ils rampent jusqu'à ce que le concombre entier devienne orange.

Il se sent bien sur le rebord de la fenêtre.

Ils sont parfaits pour le marinage. Les fruits mûrs doivent être lavés et coupés en tranches. Dans un bocal stérilisé, déposez les morceaux de momordica, ajoutez l'ail, l'aneth, la feuille de cassis, les pois poivrons noirs. Versez le contenu de la marinade (par litre d'eau sur une cuillère à soupe de sel, de sucre et 9% de vinaigre). Portez à ébullition la marinade, versez le contenu des conserves et fermez le couvercle. La momordica en conserve est difficile à comparer avec d'autres légumes préparés de la même manière. Son goût est très agréable, rafraîchissant. Le goût juteux et tendre du péricarpe rappelle le kaki mûr.

Par

Ha photo: espèce Momordica

Cultivez momordika facilement. Ses pratiques agricoles sont très similaires à celles des citrouilles et des courgettes. Cependant, il y a quelques subtilités dans l'ensemencement et la croissance de momordica, dictées par les caractéristiques de cette culture.

  • Versez le sel en morceaux, puis égouttez le liquide séparé.
  • Les graines et les fruits réduisent le cholestérol, les vaisseaux nettoient, guérissent la leucémie, les maladies de la peau (psoriasis, brûlures), les douleurs aux articulations et à la tête, aident à la dépression, l'hépatite, le furonculose, les maladies des yeux.
  • Le sol a besoin de lumière fertile, légèrement acide. Il aime fertiliser avec des engrais organiques et arroser avec de l'eau chaude. Lorsque le sol acide dans votre région, ajoutez de la chaux lorsque vous creusez. Il pousse bien après les solanacées (tomates, pommes de terre, aubergines), les légumineuses, les tubercules, les légumes verts, les choux.

De nombreux jardiniers aiment faire pousser tout ce qui est nouveau et inhabituel sur leurs sites. Le concombre fou ne fait pas exception à la règle: les jardiniers essaient de le cultiver dans des maisons de campagne. Qu'est ce que c'est momordika? Ou melon fou, concombre jaune ou indien, même un concombre crocodile, comme cette plante exotique ne s'appelle pas.

Recettes Momordica

Une graine est placée dans chaque pot à une profondeur de 1,5 cm avec un bord. D'en haut, il est nécessaire de le remplir avec de la terre et de l'eau. La prochaine hydratation devrait être faite dans 2-3 jours. Si la température est maintenue à 20-22 degrés, les pousses apparaîtront dans 2 semaines. Avec un contenu plus froid, il faudra attendre plus longtemps.

Ensuite, le fruit craque et allume 3 pétales charnus.

  1. Avant de planter une plante étrange dans le jardin, vous pouvez l’essayer chez vous pour être fidèle.
  2. Les feuilles aident à guérir avec des morsures de serpent. Les graines contiennent jusqu'à 55% d'huile essentielle, très riche en carotène. Ils sont utilisés en médecine pour l'ulcère peptique, comme diurétique, anti-inflammatoire et antifébrile.

De jeunes pousses tendres et tendres et des feuilles de momordica se retrouvent dans les salades et les vinaigrettes. On y prépare de délicieuses soupes curatives de bortsch et de légumes.

Les graines de Momordica sont relativement grosses (11-15 mm de long, 8-9 mm de large). De forme, ils sont plats, arrondis, avec des bords de lame irréguliers et une surface bosselée. Un motif particulier se trouve sur les deux côtés plats de la graine. De plus, chaque graine de momordiki a son propre motif, qui rappelle les ornements nationaux indiens. Aller

Pour la cuisson, momordiki n’hésitez pas à utiliser les recettes de plats d’aubergines. Les feuilles peuvent être ajoutées au thé.

Les plantes en bouillon soulagent la lithiase urinaire, la prostatite, améliorent le système immunitaire et la fonction cérébrale.

Culture Momordica verticale

Momordica est une vigne herbacée frisée d'un an appartenant à la famille des citrouilles. Fortement distribué en Chine, au Japon et en Asie du Sud-Est. En Chine, les plats de cette plante ne pourraient être servis que sur la table impériale. Cette culture est apparue en Russie il n'y a pas si longtemps, mais elle gagne rapidement en popularité - elle est cultivée sur les balcons et les appuis de fenêtres, dans un jardin, Momordica peut parfaitement décorer un belvédère ou cacher une structure laide.

Replanter les plants au «lieu de résidence» principal, installer des supports verticaux, planifier l'emplacement des plantes de manière à ce qu'elles soient suffisamment éclairées. À l'ombre, l'ovaire s'effritera ou les fruits seront petits.

Momordica - vigne belle et curative

Les graines du péricarpe muqueux en tombent.

Concombre jaune et orange strié

Une série de messages "Conseils utiles":

Momordiki floraison et fructification

Momordica a une valeur nutritionnelle supérieure, bien supérieure aux poivrons et aux aubergines populaires auprès des jardiniers. Dans les fruits de momordiki, il y a beaucoup de protéines, glucides, sucres, calcium, phosphore, vitamines ("A", "B", "B1", "C", etc.). La vitamine «E» présente dans les fruits protège le corps contre le vieillissement prématuré, tandis que la vitamine «F» confère vigueur et force. Dans les fruits de momordiki, en particulier beaucoup d’acide folique, dont la moelle osseuse souffre, ainsi qu’un risque de cancer. Momordica est utilisé en tant que médicament naturel pour détruire les cellules cancéreuses, les bactéries et les virus, pour traiter l'hypertension, les hémorroïdes, pour renforcer l'immunité. Cette plante élimine rapidement l'excès de graisse du corps, accélère le métabolisme et affine la silhouette.

Pour la germination réussie des graines de momordica, vous devez d’abord les scarifier. Pour ce faire, vous devez frotter l'extrémité pointue de la graine avec du papier abrasif pour aider la coque à gonfler et à s'ouvrir librement. Ensuite, je trempe les graines de momordica dans une solution sombre de permanganate de potassium pendant plusieurs heures. Cela non seulement désinfecte les graines, mais les aide également à germer et à nourrir - fournit une portion supplémentaire de la substance de croissance. Ensuite, placez les graines ainsi préparées dans de la sciure de bois humide (ou dans du papier toilette humide) et placez-les dans un endroit chaud avec une température pouvant aller jusqu'à 25 degrés. Avec un tel traitement et un tel contenu, les graines de Momordica germent bien et donnent une germination presque cent pour cent.

Recette pour apéritifs de jeune momordiki

Reproduction de graines de momordica

Teinture des fruits de momordika

Momordica aime beaucoup de lumière, à l'abri du vent, ombrage à midi du soleil le plus chaud. Il pousse très bien dans les serres et les serres. Il réagit mal à la plantation épaissie et à l'ombre - les fruits sont petits et s'effritent.

Momordica a fière allure près des kiosques et des pistes

Momordica est un fruit spécial. Plus précisément, c'est un légume. Il change considérablement ses propriétés gustatives à mesure qu'il mûrit, mais ses avantages restent inchangés. Non seulement les fruits sont utiles, mais aussi les pousses, ainsi que les feuilles. La plante est riche en calcium, ce qui est nécessaire non seulement pour la croissance et le développement des dents et des os, mais contribue également à la contraction normale du muscle cardiaque. S'il y a des problèmes avec le système cardiovasculaire, c'est le momordika que le médecin vous a prescrit.

Momordica en croissance

C'est un signe que le concombre est prêt à manger.

Non seulement incroyablement belle, mais aussi très utile. Ils contiennent beaucoup de protéines, sucres et glucides, vitamines du groupe B et ascorbinka. Les graines d’une forme bizarre, à la peau rouge fine mais durable, contiennent de l’huile grasse riche en carotène.

Partie 1 - Encyclopédie des personnes et des idées d'opération Pour traiter les maladies de Momordika, les médecins conseillent d'utiliser absolument toutes les parties cicatrisantes de la plante - racines, feuilles, graines, fleurs et fruits. Momordica est particulièrement utilisé dans la médecine traditionnelle tibétaine et chinoise. Utilisez momordika comme anesthésique pour guérir les maladies cardiovasculaires, le cancer, les ulcères d'estomac, pour faire baisser le taux de sucre dans le sang, pour la production d'insuline et pour traiter le diabète. Momordica aide le corps à ralentir le processus de vieillissement et à assurer une longévité active. Dès que les craquelures de la graine apparaissent et que de délicates racines blanches apparaissent, vous pouvez semer des graines germées dans le sol ou dans des pots pour la plantation. Les semis Momordica sont mieux cultivés dans des pots en tourbe. Je remplis les pots avec un mélange de terre feuillue, de tourbe altérée, d'humus et de sable en proportion (1: 1: 1: 0,5). Nous prenons les jeunes légumes verts, les découpons en cercles, comme des courges. Trempez dans de l'eau salée. A ce moment, chauffez la poêle avec du beurre. Trempez les cercles dans la farine avec l'ajout de curcuma. Frire et croûte dans un poêlon chaud. Nous obtenons une collation salée qui améliore la digestion, améliore le goût.

Les fruits sans pépins sont coupés en petits morceaux. Étendre fermement dans un bocal de trois litres. Versez un demi-litre de vodka, fermez le couvercle. Retirer pendant deux semaines dans un endroit sombre.

Une plante adulte est cultivée sur un poteau ou un treillis, car toutes les lianes ont besoin d'une jarretière verticale.

Momordiki a de longues tiges minces qui atteignent plus de deux mètres. Beau grand feuillage vert clair, différent des autres dissections fortes de citrouilles. Il a l'air très décoratif et beau.

Momordica dans la cuisine et la médecine

En plus du calcium, il est riche en sélénium, ce qui normalise l'activité de la glande thyroïde; contient du silicium, qui est impliqué dans la synthèse du tissu osseux et musculaire, il est particulièrement nécessaire dans la période de récupération après des blessures et des fractures. En tant que source de phosphore, le fruit aide à stimuler l'activité cérébrale. La composition riche en vitamines régule les processus métaboliques des graisses, des protéines et des glucides, normalisant le poids corporel. Propriétés antioxydantes connues, qui a momordika. Fruit avec la même composition, encore besoin de chercher.

Jusqu'à 3 kg de fruits peuvent être obtenus à partir d'une seule plante.

Ils sont utilisés pour traiter l'ulcère peptique, contre l'inflammation et la fièvre, ainsi que les diurétiques.

Partie 2 - Dictionnaire explicatif V. Dahl

Les fruits et les graines de momordica réduisent le taux de cholestérol dans le sang, préviennent la formation de plaques de cholestérol, dégagent les vaisseaux sanguins, réduisent le risque de crises cardiaques et d'AVC, guérissent la leucémie, l'arthrite rhumatoïde, les maux de tête et articulaires, les brûlures, le psoriasis, la dépression, le furonculose, l'hépatite. Et toujours momordika traite les maladies des yeux, augmente l'acuité visuelle. Bouillons et teintures momordiki guérit de la prostatite, de la lithiase urinaire, de la sclérose, améliore le fonctionnement du cerveau et renforce le système immunitaire.

La pratique a montré que le momordica peut être cultivé avec succès dans les serres et sur le terrain de jardin, ainsi que sur le balcon lumineux, sur le rebord de la fenêtre comme culture de la pièce.

Recettes de teintures et décoctions de fruits et graines momordiki

Buvez une cuillère à thé trois fois par jour, à jeun, une demi-heure avant les repas.

Arrosez souvent momordika et seulement de l'eau tiède. Pulvériser constamment la plante entière.

La floraison commence au même moment avec la formation active de pousses. Les fleurs sont jaune vif sur de longues pattes, avec un arôme délicat de jasmin. Ses fleurs sont masculines et féminines: les mâles fleurissent en premier, puis les femelles apparaissent - elles sont plus petites. Les ovaires se développent rapidement après la pollinisation.

Sur cette propriété, momordiki ne finit pas. Les guérisseurs chinois utilisent depuis longtemps cette plante dans la fabrication de diverses formulations médicinales et compléments alimentaires. Momordica a fait ses preuves dans le traitement des maladies et des infections du tractus gastro-intestinal. Il aide à soulager l'inflammation, à se débarrasser de la diarrhée, de l'hépatite et même des parasites.

Momordica (concombre indien)

Si vous aimez les feuilles de concombre indiennes, les feuilles aident à la morsure du serpent et les fruits sont savoureux et nutritifs, à la fois frais et frits, salés et sous forme de confiture. En outre, ils fabriquent de la peinture alimentaire. E! Teinture de fruits de momordika Malgré l'origine tropicale de cette plante, le momordika pousse bien dans notre jardin. Même un court été suffit à faire mûrir ses fruits. Nous nettoyons les graines et les remplissons de viande hachée. Mince peut être n'importe lequel - à la fois pour les poivrons, les rouleaux de chou. Vous pouvez remplir le mélange de légumes. Ensuite, faites cuire dans une petite quantité d'eau.La teinture est efficace contre le rhume, les rhumatismes, le psoriasis. Il renforce également le système immunitaire: il se développe rapidement et nécessite donc une alimentation fréquente toutes les deux semaines. L'infusion de molène sera celle qui conviendra le mieux Fleur de Momordica Des études récentes ont montré une autre caractéristique merveilleuse: le diabète de Momordika peut améliorer de manière significative l'état du patient. Ses ingrédients actifs réduisent le cholestérol et le sucre dans le sang. De plus, la citrouille indienne active la production d'insuline et le patient doit rarement recourir à des injections. La pharmacologie moderne utilise également des extraits de courge amère. Ils sont utilisés pour préparer le traitement du psoriasis, de la grippe et du rhume et peuvent être cultivés sur un balcon ou une loggia, mais également transférés au chalet. C'est facile: coupez les boutures des plantes d'intérieur dans les semis. Têtes parfaites avec pousses latérales inférieures à deux feuilles bien développées. Ils sont placés verticalement dans des récipients contenant de l’eau chaude (25 ° C). Après 2 semaines, les racines apparaissent.

Le concombre indien aime la lumière et la chaleur, préfère les sols meubles et fertiles.

Partie 31 - Cultivez vos propres pommes de terre.

L'utilisation de momordiki aide à réduire la graisse corporelle, à normaliser les taux de sucre dans le sang et d'hémoglobine.

Fruits de momordica sans graines coupées en petits morceaux. Les remplir étroitement avec un pot de trois litres. Versez la vodka dans le pot (0,5 l), fermez le couvercle. Tenir pendant deux semaines dans un endroit sombre et froid. La teinture de fruits de Momordica se boit trois jours à jeun (30 minutes avant les repas), 1 cuillère à thé 3 fois par jour. La teinture de fruits de momordica est efficace contre les rhumes (toux, nez qui coule, fièvre), le psoriasis et les rhumatismes. Et aussi, il est utilisé comme un moyen de renforcer l'immunité du corps.
Fondamentalement, nous cultivons 2 types de momordiki: -
Pour le marinage, les petits fruits sont placés dans des pots et versés avec les cornichons.

Décoction Momordica
La plante forme beaucoup de pas, il est nécessaire de la former. Tout d'abord, laissez deux pousses - enfants immédiatement actifs et fleurissent. Pour accélérer le côté fruitier pousses pincer. Vous devez vous assurer que les pousses ne sont pas épaissies couronne.

La chose la plus inhabituelle chez momordika est ses fruits. Fuseau allongé pouvant atteindre 20 cm de long - complètement recouvert de boutons, comme des verrues ou une peau de crocodile. Jeunes Zelentsy jusqu'à 10 jours de couleur vert clair, ils peuvent être cuits et salés comme des concombres. Ensuite, les fruits deviennent jaune et orange vif. La pulpe acquiert une amertume semblable à la fameuse amertume des concombres. Cela n'interfère pas avec leur utilisation dans les aliments - il vous suffit de préparer spécialement le fruit pour éliminer l'amertume. Momordica a le goût d'une gourde amère. Les fruits mûrs éclatent, révélant trois pétales succulents, laissant tomber des graines rouge vif. Il existe des variétés à fruits blancs.

Momordica est également largement utilisé dans la médecine traditionnelle. Les avantages du traitement sont extraordinaires. La plante a des propriétés analgésiques, aide avec les maladies du coeur et des vaisseaux sanguins, et même avec la leucémie. Amélioration persistante marquée de la vision et de l’état des yeux. Diverses infusions et décoctions fonctionnent bien dans le traitement de la prostatite, de la lithiase urinaire, de la sclérose. Entre autres choses, ils améliorent le fonctionnement du cerveau et renforcent le système immunitaire.
Boutures plantées en pots
Avant de semer, les graines de momordica sont conservées dans une solution faible de permanganate de potassium. Semez-les au début de février, alors les plantes ne peuvent pas dosachivat. Le mélange de sol est préparé à partir de gazon, de tourbe, d'humus et de sable (1: 1: 1: 0,5). Elle est versée dans des pots de 6x6 ou 8x8 cm en forme de papier ou de tourbe, elle est semée au centre de chaque pot jusqu'à une profondeur de 1 à 1,5 cm.Eau arrosée, arrosez légèrement le sol sec de la surface en l’épaississant légèrement. Les pots sont recouverts de papier d'aluminium et placés dans un endroit chaud (20-25 ° C).
Partie 32 - Autodéfense sans armes

Pendant des siècles, momordica a été utilisé comme aliment et médicament dans toute l'Asie et comme outil thérapeutique dans diverses maladies telles que la leucémie, le diabète, l'asthme, les piqûres d'insectes, les problèmes liés au cycle menstruel, les problèmes d'estomac et de nombreuses autres maladies. Le melon amer avait un grand usage traditionnel à l'est en tant que nourriture et en tant que «tonique». La plante est bénéfique dans la polyarthrite rhumatoïde et le lupus. Il est également utilisé dans les brûlures, les ulcérations cutanées, les démangeaisons cutanées, le psoriasis, les rhumatismes, pour soigner les plaies. En Afrique, la plante est également recommandée pour le traitement des plaies.
Décoction Momordica
Garantie Momordica
Vous savez maintenant ce qu'est une plante momordica - comment la cultiver et la faire cuire. Je souhaite à cette belle liane de vous faire plaisir avec des fruits.
Hachez environ 20 graines, versez un verre d'eau bouillante sur le feu pendant dix minutes. Insistez alors heure après heure. Le bouillon est pris à raison de 50 mg 3 fois par jour contre la fièvre, les hémorroïdes et comme diurétique.
Ces pousses supplémentaires peuvent être enracinées simplement en les mettant dans de l’eau chaude.
Photo de fruits momordiki
La pulpe du fruit est semblable à la citrouille, mais avec une amertume notable. Bien que les fruits soient jeunes et verts, l'amertume est presque imperceptible, ils ont un goût de concombre. Vous pouvez les faire frire dans l'huile, ajouter aux salades. Les fruits entièrement mûrs cachent à l'intérieur des graines rouges qui ressemblent à la fois au kaki et à la grenade. Ils sont assez durs, vous pouvez donc les faire bouillir avant de les utiliser.
, Rempli avec un mélange de sol d'humus et de sable de rivière (1: 1), bien recouvert les racines avec de la terre et arrosé. Afin de maintenir l’air humide autour des plantes, de petits arcs sont placés au-dessus des pots, sur lesquels ils étirent le film.
Dès que les pousses apparaissent
Partie 33 - Momordica (concombre indien)
La capacité de momordiki à réguler le taux de sucre, la fonction antivirale et l’immunopotentiation momordiki sont destinés à être utilisés dans le cadre de programmes spéciaux conçus pour réguler le taux de sucre dans le sang. Il contient trois protéines antivirales, la sérotonine et des acides aminés. Dans momordik utilisé presque toutes les parties de la plante: les feuilles, les fruits et les graines. Des études ont montré que les feuilles sont des sources nutritives de calcium, de magnésium, de sodium, de phosphore et de fer; les fruits et les feuilles comestibles sont d'excellentes sources de vitamines B.
Environ 15-20 graines de momordica broyées sont versées dans une tasse d'eau bouillante, maintenue à feu doux pendant 10 minutes. Puis insister pendant une heure et filtrer. Momordica infusion de graines boit 50 mg, 3 à 4 fois par jour, avec les hémorroïdes et comme diurétique, avec les maladies fébriles.
("Grenade indienne"); -

Quel est momordika, ou concombre indien, la culture

Variété de fruits de momordiki: pour éliminer l'amertume des fruits mûrs, ils sont tout d'abord trempés dans une solution saline. Après cela, ils peuvent également être frits et servis en accompagnement avec de la viande. Les artisans sont allés encore plus loin, ont eu la main pour mariner les fruits dans les banques. Il s'avère être un produit très original, pas comme les autres, son goût est très agréable et rafraîchissant. En outre, à partir des fruits trempés de cette plante grimpante, des conserves très savoureuses et saines sont fabriquées, ce qui ne peut jamais dire que son parent est amer momordica. Les critiques confirment son goût élevé, avec toutefois un certain degré d'exotisme.

Un mois plus tard, les boutures peuvent être plantées de manière permanente. Le film est enlevé et les plantes sont transférées plus près de la lumière. La température pendant 3-5 jours est réduite à 15 ° C, puis la chaleur optimale est renvoyée. Momordika doit être protégé des courants d'air et des fortes variations de température pendant la ventilation. Le soir, on pulvérise de l'eau avec un vaporisateur.

Une série de messages "Recipes": Momordica et son extrait arrêtent le développement du cancer et des tumeurs.

Cultivez momordika pour la beauté et les bénéfices, et soyez en bonne santé! Momordika balsamique

Auteur Udod V., photo de l'auteur; Toptropicals.com title photo Un traitement avec momordica peut provoquer des allergies et une salivation excessive.

Fruit ouvert Graines plutôt grosses - semblables à la pastèque. Chaque graine a son propre modèle unique, semblable à l'ornement national de l'Inde. Péricarpe juteux de couleur rouge foncé autour des graines - un goût agréable, qui rappelle le kaki.

Pour la consommation quotidienne, vous pouvez utiliser des feuilles fraîches, vous pouvez mettre quelques morceaux dans la casserole le matin, verser de l’eau bouillante et savourer une boisson saine et revigorante.Si le balcon ou la loggia n’est pas vitré, les boutures sont repiquées de fin mai à début juin.

Partie 1 - Récupération de la vue

Le composant momordic a démontré cliniquement la capacité d'inhiber une enzyme liée aux cyclases, qui est associée à la pathogenèse et à la réplication du psoriasis, mais également de la leucémie et du cancer. D'autres phytocomposants dont la validité cytostatique a été documentée sont un groupe de protéines inactivant les ribosomes. Un analogue chimique des protéines momordica a été développé et obtenu, et ses inventeurs ont rapporté qu'une nouvelle substance peut inhiber la croissance tumorale de la prostate. Le momordin phytochimique a démontré cliniquement une activité cytostatique contre le lymphome de Hodgkin in vivo. Plusieurs autres tests ont démontré l'activité cytostatique et antitumorale de toute la plante momordica.

(«Poire balsamique»). Momordica est une plante grimpante annuelle de la famille des citrouilles (Cucurditaceae). Momordica est distribué dans de nombreuses régions de l'Asie du Sud-Est - Inde, Indochine, Indonésie, Chine du Sud, Taïwan, Japon, Philippines et Nouvelle-Guinée. Dans la nature, j'ai trouvé momordika en Floride (USA).

Interdit aux femmes enceintes et allaitantes Attention!

À bien des égards, il ressemble à la plantation de citrouille, mais possède ses propres caractéristiques distinctives. Il peut pousser sur le balcon, mais pour pouvoir faire pousser du momordica dans le jardin pendant notre bref été, nous devons faire pousser des plants, sans mentionner les racines de la plante. Ils sont utilisés pour les infusions et les décoctions, car ils sont conservés longtemps à l'état séché. De plus, c'est la racine qui a un effet anti-inflammatoire prononcé. Il suffit de couper une nouvelle assiette et de l'attacher, par exemple, à une gencive douloureuse, pour soulager l'inflammation et obtenir un effet anesthésique.

Vera Sinitsyna, candidate S.-H. Sciences 2 fois nourri avec de la molène (1:10). Assurez-vous que le sol est toujours humide. Dans la phase de la première feuille dans le pot, laissez une des plantes les plus développées. Un mois après la germination, momordica avec une motte de terre est transplantée dans des pots de 5 litres, en essayant de ne pas endommager les racines.

http://0sade.ru/ogurcy/kitajskij-ogurec-momordika.html

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