Plantation d'amarante et de soins dans la reproduction de semences en plein champ
Le genre Amaranth, ou Shchiritsa, appartient à la famille Amaranth, très répandue en Asie de l’Est et en Amérique. Là, il est utilisé à la fois comme produit alimentaire et comme plante ornementale; et du temps des Indiens, les schirits se trouvaient avec des récoltes telles que le maïs et les légumineuses.