Des fruits

Comment faire pousser du chou-fleur dans le jardin

Le chou-fleur est la source la plus riche en protéines, vitamines et oligo-éléments bénéfiques. Pratiquement chaque personne qui possède son propre chalet d’été ou son jardin fait pousser du chou-fleur. Et aujourd’hui, nous allons vous apprendre à le faire correctement, afin d’obtenir une récolte riche, saine et savoureuse.

Comment faire pousser du chou-fleur

Contenu des instructions étape par étape:

Quel grade choisir?

Les variétés suivantes sont adaptées à la culture dans des conditions climatiques, par exemple près de Moscou et dans les territoires de la Sibérie et de l'Oural. Pour plus de commodité, nous classons les variétés en fonction de leur vitesse de croissance et de maturation.

    Maturation précoce Movir 74, début Gribovskaya 1355.

Pionnier du chou-fleur

Note importante! Le chou-fleur ne se sent pas bien à des températures supérieures à +25 degrés. Les résidents des régions chaudes sont encouragés à privilégier les variétés Coleman et Ameising - ils tolèrent normalement de telles conditions.

Ameising F1, un hybride de la sélection néerlandaise, avec des têtes pesant jusqu'à 1,8 kg, à haut rendement

Où planter du chou-fleur?

Choisissez un endroit chaud et ensoleillé - à l'ombre, nous n'obtenons que beaucoup de feuilles sans une tête entièrement formée. Le chou aime les sols humides et l'air. La meilleure option est un sol sableux et limoneux avec un pH neutre (entre 6,8 et 7,2) et un riche contenu en humus.

Déterminer le type de sol le mieux adapté à la plantation de chou-fleur

Le chou-fleur peut être planté dans des zones précédemment utilisées pour la culture de légumineuses, concombres, carottes, ainsi que pour les céréales, les oignons et les pommes de terre. Les territoires où l'on cultivait auparavant des navets et des radis, des tomates, des radis, des betteraves et du chou peuvent être utilisés pour faire pousser du chou-fleur seulement 4 ans après la dernière récolte des cultures ci-dessus.

Recommandations pour la préparation préliminaire

Les semences et le sol nécessitent une préparation préalable.

Graines de chou-fleur

Les graines sont d'abord plongées dans de l'eau chauffée à environ 50 degrés et y sont conservées pendant 15 minutes. Après cela, envoyez-les dans de l'eau froide pendant environ 1,5 minute. Ensuite, nous devrons conserver les graines dans une solution contenant des micro-éléments pendant 12 heures (nous les achetons dans un magasin spécialisé), puis les rincer abondamment à l’eau et les envoyer environ une journée au réfrigérateur.

Sur la photo - semer des graines de chou-fleur pour les semis

La parcelle dans le jardin commence à préparer la future plantation de chou-fleur à partir des mois d'automne, en introduisant des substances calcaires. Au printemps, nous fabriquons de l'engrais organique à raison d'un seau par mètre carré. A chaque cuve bien préparée, nous ajoutons un mélange d'une paire de grandes cuillères de superphosphate, d'une petite cuillère d'urée et d'une paire de verres de cendre de bois.

Cultiver des plants à la maison

Les semis pousseront dans un mélange composé à parts égales de terres de sable, de tourbe et de tourbe. Des composants tels que l'humus et les terrains de jardin ne conviennent pas - le risque d'infection des plantes à pattes noires est élevé.

Pour les semis précoces, choisissez le jour du 5 au 10 mars et du 10 au 20 mars. Si vous le souhaitez, vous pouvez semer les graines directement dans le sol sous le film - cela se fait en avril.

Semer des graines de chou dans le sol

Nous proposons d'augmenter les chances d'obtenir une culture saine et solide après avoir cultivé les plantules dans des boîtes et les avoir ensuite transférées au sol.

La procédure pour faire pousser des plants

Boîtes utilisées traditionnellement avec une hauteur d'environ 100 mm, une largeur d'environ 300 mm et une longueur d'un demi-mètre. Pour plus de commodité, la paroi longitudinale de la boîte est détachable.

Boîte en bois pour les semis

Au bas de la boîte sont disposées des pierres de petite taille pour assurer le drainage.

Claydite peut être utilisé pour le drainage

Remplissez le réservoir avec un mélange de sol. Alignez-le, légèrement hydraté et légèrement compacté. Nous marquons à la surface du sol des rainures d’une profondeur d’environ 5 mm, en maintenant un pas de 3 cm entre elles. Dans la rangée entre les graines, nous fournissons environ 10 mm de distance. Nous remplissons les graines avec un mélange de sol et nous le compactons un peu.

Semer des graines dans les semis

Après le semis, nous maintenons dans la pièce avec les futurs plants une température de + 20-25 degrés. Lorsque les pousses apparaissent, réduisez la température à environ +10 degrés. Après une semaine de ce mode, pendant la journée, nous maintenons la température à + 15-17 degrés, la nuit à + 9-10 degrés. Plus chaud n'est pas nécessaire - les têtes vont se former trop tôt.

Arrosez modérément. Une humidité excessive entraînera le développement de jambes noires, trop peu d'arrosage conduira à la formation de têtes de nain.

Le semis âgé de deux semaines passe la phase de cueillette, c.-à-d. sièges dans des réservoirs individuels. Parfois, ils le font déjà le jour 9-10, en transférant les plants dans des gobelets mesurant environ 8x8 cm.

La profondeur recommandée des plantules va jusqu’aux feuilles de cotylédon. Dans les 3 jours qui suivent la cueillette, nous maintenons la température à environ 19-20 degrés, puis la réduisons à 16-17 degrés le jour et à environ 9-10 degrés la nuit.

Les premières variétés sont transplantées dans le jardin dès les premiers jours de mai et plus tard, dans les 2-3 semaines suivant le même mois. Environ 2 semaines avant la transplantation, les plantules commencent à s'habituer progressivement aux différences de température, au vent et au soleil, c'est-à-dire durci.

Conseils d'entretien des semences

Le schéma standard est le suivant.

    Au cours des 4-5 premiers jours après l'ensemencement (c'est-à-dire avant l'apparition des premières pousses), le sol est pulvérisé avec de l'eau. Il est très pratique de faire cela avec un vaporisateur. Le conteneur contenant les futurs semis au cours de cette période se trouve dans une pièce où la température est de + 18-20 degrés.

Exemple de plantation de plants dans des coupes séparées

Nourrir les semis. Pulvérisation de feuilles

Arroser les plantules à la racine

Atterrir dans le sol

Le moment optimal pour planter des semis à la maison dans le sol a été mentionné plus tôt, mais certains propriétaires le font beaucoup plus tôt - dans les premières semaines d’avril. Pendant cette période, la nuit, la température de l'air peut encore descendre en dessous de 0. Pour assurer la protection des semis, des morceaux de film plastique, disposés en petits arcs, le recouvrent.

Pour 1 plant de variétés précoces, une parcelle de 0,4 x 0,5 m est nécessaire, à mi-maturité - 0,5 x 0,5 m, et tardive - 0,6 x 0,60 m. Au cours des 2-3 premiers jours suivant le débarquement, les jeunes plants doivent être soigneusement ombragés.

Règles pour planter du chou dans le sol

Nous arrosons tous les 5-7 jours, modérément. L'arrosage est mieux fait par arrosage. Pour réduire la fréquence de l'irrigation, les semis devraient être promulgués avec un engrais organique conformément aux instructions.

Après l'irrigation, décoller le sol d'environ 7 à 8 cm de profondeur Le premier semis est effectué 3 semaines après la plantation du chou. La seconde - après 10 autres jours. Certains propriétaires passent leur premier labour au bout de deux semaines après le repiquage, le second après le même temps. Comme le montre la pratique, les deux méthodes donnent les mêmes résultats.

Chou-fleur, plantules

Au bout de 3 semaines après le débarquement, nous appliquons du top dressing sous forme de molène liquide ou d'une autre composition appropriée (spécifié dans un magasin spécialisé en fonction de la variété de chou cultivé). Pour épousseter le sol et le chou, vous pouvez utiliser la cendre de bois à raison d’une tasse par mètre carré. Un tel traitement éliminera les parasites et servira en même temps de nourriture.

Cultiver du chou-fleur dans une serre

Ravageurs du chou-fleur et lutte

Soins au chou-fleur

Inspectez régulièrement les tiges de chou pour détecter la présence de petits œufs de chou blanc. Collectez-les et détruisez-les. Si de nombreuses tiges sont touchées, passez 1-3 arrosages avec un insecticide. La solution coule sous la racine, il n’est pas nécessaire de traiter toute la plante.

Les œufs de teigne du chou peuvent avoir une incidence sur les jeunes feuilles de chou. Les chenilles qui éclosent bientôt constitueront un grand danger pour toute la récolte. La situation n’est sauvée que par le traitement de la plante entière avec des insecticides conformément aux instructions du remède choisi.

C'est important! Le traitement chimique n'est pas effectué si les têtes ont déjà commencé à être liées.

Pour le traitement du chou conviennent non seulement des poisons chimiques, mais également des produits à base de composants végétaux.

L’infusion d’asclépiade fonctionne bien contre les chenilles des papillons de nuit, des papillons de nuit et des cuillères. Versez un kilogramme de ses racines et feuilles avec environ 4 litres d'eau, mettez-le sur feu doux, amenez à ébullition et laissez bouillir pendant environ 3 heures. Ensuite, nous filtrons le bouillon et y ajoutons de l’eau en quantité suffisante pour que le volume total augmente environ 3 fois. Utilisez pour l'irrigation des plantes affectées.

Contre les mêmes parasites aide la bardane. Remplissez le seau avec une bardane d'environ un tiers de la hauteur et remplissez-le d'eau aux bords du récipient. Partez pour 3 jours. Filtrer la perfusion et l'utiliser pour la pulvérisation hebdomadaire des plantes.

Utiliser des feuilles de bardane pour lutter contre les parasites

Et enfin, une remarque utile: ne perdez pas de temps et d’efforts à essayer de faire pousser du chou sur un sol aigre - cela n’apportera rien de bon. Chaux le sol et travailler à normaliser ses valeurs de pH.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html

Règles de culture du chou-fleur en plein champ et en serre


Maîtriser la culture du chou-fleur en plein champ est facile, mais votre famille recevra un produit savoureux et sain. Le principal problème rencontré par de nombreux jardiniers n’est pas l’obtention d’une large inflorescence dense. Chaque culture doit être abordée individuellement. Des plantations appropriées et des soins appropriés aideront l’hôte méditerranéen à s’habituer aux conditions inhabituelles.

Caractéristiques de la culture de chou-fleur

Bien que le chou-fleur vienne de la chaleur de la Méditerranée dans nos chalets, il s’adapte parfaitement au climat froid de l’Oural, de la Sibérie et de la région de Léningrad. Certains jardiniers se plaignent que la récolte est très capricieuse, donne des rendements médiocres. Cela se produit si vous ne connaissez pas les conditions nécessaires aux plantes, comment entretenir correctement les plantations, comment faire pousser des plants à partir de graines. Tenez compte de certains secrets de la cultivation et vous n’aurez pas de problèmes.

Le chou-fleur n'est pas adapté pour vivre dans les nuits blanches, car son développement nécessite une durée suffisante du jour et de l'obscurité. Dans des conditions d'éclairement constant, on n'obtient pas une tête dense, les tiges des fleurs sont étirées et perdent leur goût. Dans les régions du nord, il est nécessaire de calculer le moment du semis afin que la maturation des fourches ne tombe pas en juin et dans la première quinzaine de juillet. Il est impossible d'attendre une récolte savoureuse et avec un mauvais arrosage, lorsque les plantes souffrent de la soif.

Le chou-fleur ne nécessite pas beaucoup de chaleur, mais elle n'aime pas trop l'été froid. Si la température ne dépasse pas + 15 ° C, les fourches seront peu profondes et peu développées. Le régime thermique le plus approprié est compris entre +15 et +20 ° C. À forte chaleur, ombragez les plantes et arrosez-les d'eau. Lorsque vous cultivez dans une serre, n'oubliez pas d'aérer la plantation.

Dans les régions chaudes, des soins appropriés permettront d’obtenir 2, voire 3 cultures par saison à partir de semences. Pour obtenir ce résultat, vous devez choisir des variétés à maturation précoce, telles que la chèvre Dereza. Les dernières plantations, très probablement, n'auront pas le temps de mûrir en plein champ. Beaucoup de fourches devront pousser dans une serre ou une serre avec une couverture sûre.

De bons rendements donnent les variétés suivantes:

Semer des graines pour les semis

Pour obtenir des plantes fortes, vous devez vous assurer que les semis sont bien pris en charge dès les premiers jours. Calculez le temps de semis avec précision. Les plants doivent être repiqués au bout d'un mois et demi environ. Découvrez les prévisions météorologiques lorsqu'une température appropriée est établie dans la serre ou à l'air libre et commencez à planter des graines. Versez le grain dans un sac en tissu et maintenez-le pendant 12 heures dans un récipient avec de l'eau à la température ambiante.

Au bas du récipient, versez de la claydite pour l’égoutter, puis remplissez-la avec un mélange de terre. La terre pour semer des graines peut être achetée dans le magasin ou faire cuire vous-même. Une des bonnes compositions:

  • terres de jardin - 35%;
  • tourbe - 30%;
  • sol noir - 30%;
  • sable - 5%.

Les jeunes pousses souffrent souvent de la jambe noire. Pour protéger les semis, fermez les semences à une profondeur de 1 cm, puis versez toute la surface du sol avec une fine couche de sable. Ce matériau absorbera l'excès d'humidité du sol et les agents responsables des maladies fongiques ne toucheront pas la plantation. Couvrez le récipient avec un couvercle ou un film spécial et placez-le dans un endroit chaud.

Tout d'abord, un système racinaire puissant devrait se développer. Immédiatement après la levée des plantules, continuez à planter à une température ne dépassant pas + 10 ° C. La croissance des parties aériennes ralentira et les racines se développeront bien. Après environ une semaine, transférez les conteneurs dans une pièce où la température est d'environ + 15 ° C. Maintenant, vous avez besoin de germer devenir fort, ne vous étirez pas. Les atterrissages au début du printemps peuvent ne pas être assez lumineux, surtout si les fenêtres sont orientées vers le nord. Allumez la lampe fluorescente au-dessus du conteneur et entourez-la d’écrans réfléchissants.

Comment faire pousser des semis forts

La plantation de chou-fleur a donc été un succès. 10 jours après la levée des plants, les plants doivent plonger dans des gobelets séparés. Prenez des récipients profonds afin que la racine et la tige soient placées dans le sol jusqu’aux feuilles. Après l'apparition de la troisième feuille, les plantules doivent être nourries avec un engrais spécial ou 15 g de potasse et 5 g de nitrate d'ammonium sont dissous dans un seau d'eau et arrosés.

La deuxième alimentation sera nécessaire après l'apparition de la feuille suivante. De temps en temps, il est nécessaire de pulvériser une solution d'acide borique faible. Lorsque la cinquième feuille est formée sur les semis, elle est prête pour la relocalisation sur le lit de jardin. Ne restez pas trop longtemps dans les plants, les plantes envahies par la végétation ne tolèrent pas la greffe, ne peuvent pas prendre racine pendant longtemps, tombent malades. Une bonne récolte ne fera que rêver, aucun soin ne pourra aider le semis à récupérer.

Le gros stress pour les plantes sera de les transférer immédiatement de la pièce chaude au sol. Une semaine et demie avant la greffe, commencez à transporter les conteneurs à l'air frais. La première fois que vous les maintenez dans la rue pendant plusieurs heures pendant la période la plus chaude, augmentez progressivement le temps nécessaire pour «marcher». Avant de planter, ne pas arroser les plantes pendant plusieurs jours, humidifiez abondamment le sol uniquement le jour de la relocalisation sur le lit de jardin.

Planter en pleine terre

Sans une bonne couverture de la récolte riche ne obtient pas. Mettez en surbrillance un terrain ensoleillé pour la plantation de chou. Le point faible du chou-fleur est un système racinaire superficiel et peu développé. La composition la plus fertile doit être située dans la couche supérieure, pas plus de 40 cm de profondeur.En automne, lors du creusement, ajoutez au sol des engrais organiques et minéraux, et ajoutez de l'acide à la chaux lorsqu'elle est acide.

La distance dans le jardin et entre les rangées et entre les plantes de taille moyenne, par exemple, Goat Dereza, devrait être de 0,5 m. Cela prend beaucoup de chou, mais vous pouvez faire pousser de la laitue, de l'aneth ou du radis à côté. La profondeur du trou doit être telle que la plantule est enterrée dans le sol avant les premiers tracts. Versez des engrais azotés et phosphatés dans chaque trou, ajoutez des oligo-éléments, en particulier du bore et du magnésium, saupoudrez légèrement les produits chimiques de terre et répandez-les bien avec de l'eau. Les premiers jours d'ombre atterrissant du soleil brûlant.

La plantation de chou-fleur en pleine terre attirera immédiatement l'attention des insectes. Buissons juteux - un plat savoureux pour la mouche du chou et la puce crucifère. La plantation peut être pollinisée avec de la cendre ou de la poussière de tabac afin de limiter l'appétit des nuisibles. Pour empêcher les insectes de manger votre culture, plantez du basilic, du romarin ou de l’ail à côté du chou.

Pour prévenir les maladies du chou pendant les travaux de creusement au printemps, ajoutez 5 g de soufre colloïdal à chaque m2 de terrain.

Cultiver du chou dans le jardin

Pour former des têtes denses, les plantes ont besoin de soins appropriés. L'humidité est très importante, mais il est impossible de trop remplir le sol: les racines ne tolèrent pas l'eau stagnante. Il est préférable d’arroser le lit à travers le pulvérisateur, la partie aérienne adorant les petits pulvérisateurs. Veillez à assouplir le sol sous les plantes de manière à ce qu'il soit saturé d'air et que l'humidité excessive puisse s'évaporer.

Quinze jours après la plantation, les plantes doivent être nourries avec de la matière organique. Ne versez pas de fumier frais sur le sol, faites-le tremper dans de l'eau pendant 3 jours, puis dissolvez chaque litre d'infusion dans 5 litres d'eau. Après le nourrissage, épongez les arbustes pour que la tige ne dépasse pas du sol. Lorsque les fourches commencent à être attachées, nourrissez-les à nouveau avec un engrais complexe contenant des oligo-éléments.

Si les têtes ne sont liées d'aucune façon, coupez les feuilles inférieures, la plante mettra toutes les forces en jeu dans la formation de l'inflorescence.

Si les choux sont attaqués par des parasites, des insecticides peuvent être utilisés. Les produits chimiques peuvent être utilisés jusqu'à ce que les têtes sont attachées. Pour la prophylaxie, vaporisez chaque semaine un lit de teinture d'absinthe, de tabac ou de bardane, ce traitement ne fera pas de mal. Pour rendre les têtes blanches et savoureuses, vous pouvez les cacher de la lumière. Coupez les feuilles inférieures et fermez leur inflorescence. À l'ombre des fourches, l'amertume s'en va et elles acquièrent une belle couleur blanche.

Chou-fleur dans une serre

Pour une récolte précoce, vous pouvez planter au début des semis de printemps en serre. Les conditions doivent être les mêmes que celles cultivées en pleine terre: température d'environ + 15 ° C, arrosage correct, vinaigrette. Si la journée est encore courte, vous devez mettre en évidence les feux d’atterrissage. Dans une serre et une serre, l'humidité de l'air est généralement trop élevée. Ventilez les plantes quotidiennement pour prévenir la pourriture ou les infections fongiques.

Dans la serre peut être cultivé et les semis pour la deuxième récolte. La germination des graines se fait dans un récipient et, lors de la plongée, les plantules sont placées dans le sol. Avant d'atterrir sur le jardin, les plants doivent se durcir. Dans l'après-midi, ouvrez les portes et les fenêtres pendant quelques heures. Si des cultures thermophiles sont cultivées dans la même pièce, elles peuvent être protégées avec un matériau de couverture ou un film pendant la ventilation.

À l'automne, dans la serre, il faudra aussi une place pour le chou. Creusez des plantes qui n’ont pas eu le temps de mûrir et des plantes pour l’élevage. Assurez-vous que la température ne tombe pas en dessous de + 5⁰. En cas de gelées sévères, les plantes peuvent être recouvertes de non-tissé, de film ou de tapis.

Récolte et stockage de la récolte

Lors de la récolte, coupez une tête de chou avec un petit fragment de tige et 4 feuilles. La récolte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 50 jours. Dans la cave, le chou-fleur ne dépérit pas avant 4 mois. Pour vous procurer des têtes fraîches jusqu'à la prochaine saison, divisez les fourches en petits fleurons. Rincez et séchez les pousses, retirez les zones pourries et conservez-les dans un sac au congélateur.

Ne pas avoir le temps de mûrir peut pousser des têtes. Creusez un buisson avec une racine et plantez-le dans une serre ou dans une serre. Si ce n'est pas possible, vous pouvez mettre les plantes dans la cave et saupoudrer les racines avec de la terre. De temps en temps, la terre doit être arrosée. La deuxième option: suspendre les têtes en hauteur. Avec cette méthode, ils peuvent augmenter la masse de la tête de 0,5 kg.

La récolte est mûre et les arbustes sont encore pleins d'énergie, les feuilles sont juteuses et en bonne santé. Laisser un bon coup sur la tige, une nouvelle fourche peut être attachée dessus. N'oubliez pas que dans ce cas, la plante a besoin d'être fertilisée, entretenue et arrosée. Si la tête n'a pas le temps de mûrir pour geler, déterrez un arbuste et plantez-le dans une serre où il atteindra la taille souhaitée.

Conclusion

Le chou-fleur a reçu injustement la gloire d'une plante capricieuse et fastidieuse. Des problèmes de culture se posent chez les jardiniers qui ne connaissent pas et ne tiennent pas compte des caractéristiques biologiques de l'espèce, ne fournissent pas les soins nécessaires. Les secrets des bonnes récoltes sont faciles à retenir et à appliquer. La culture est particulièrement exigeante en matière d'éclairage: au printemps, les jeunes plants doivent être éclairés de manière supplémentaire par des lampes et, lorsqu'ils apparaissent, les têtes ont besoin d'obscurité la nuit.

Les plantes se développent environ 60 jours. La productivité dépend d'un grade. Par exemple, “Goat dereza”, s'il est fourni avec soin, peut donner jusqu'à 10 kg avec 1 m 2. Vous ne pouvez pas planter des plantes de trop près, et pour économiser de l'espace, vous pouvez planter des verts, des épices, des salades entre des arbustes. Ce système est pratique pour protéger le chou des insectes nuisibles: de nombreux insectes ne tolèrent pas l’ail ni le romarin. Si les têtes ne sont pas mûres avant le gel, les arbustes peuvent être cultivés en serre.

Le chou-fleur est utilisé pour préparer les plats de légumes habituels - soupes, ragoûts. Vous pouvez faire bouillir les pousses et cuire au four avec du fromage ou faire frire avec l'œuf. Ce produit hypocalorique, mais nutritif, fait partie de nombreux régimes alimentaires utilisés pour préparer les repas des enfants. Cultivez et conservez correctement la récolte, puis appliquez votre imagination et surprenez les invités avec un plat inhabituellement savoureux.

http://goodgrunt.ru/ovoshhi/cvetnaya-kapusta-v-otkrytom-grunte.html

Comment faire pousser du chou-fleur dans le jardin: subtilités, secrets, conseils pratiques

Les légumes de saison en pleine terre se distinguent par leur saveur délicate et leur arôme extraordinaire, ainsi que par le contenu en protéines, vitamines et autres composés utiles qu’ils peuvent donner à la plupart des espèces apparentées des serres. Comment faire pousser du chou-fleur dans le jardin pour offrir à votre famille de délicieux boutons tout l'été? La culture agrotechnologique est semblable aux autres types de chou, mais pour obtenir une bonne récolte, vous devez connaître beaucoup de subtilités et de secrets de culture.

Caractéristiques biologiques de la culture

De tous les types de chou de jardin, le chou-fleur est le plus délicieux, nutritif, sain, diététique et la nature ne trompe pas la beauté. Ce qui n'est pas la reine! La culture du chou-fleur a commencé en Russie à l'époque de Catherine et venait des jardins aristocratiques. Et la plante elle-même se distingue par son caractère capricieux et est loin d'être cultivée.

Pour comprendre comment faire pousser un chou-fleur de haute qualité, nous proposons de comprendre certaines des caractéristiques biologiques de la culture et les subtilités de la technologie agricole qui en découlent.

  1. La plante a un cycle de végétation d'un an. La tête d'épicerie, qui est une pousse florissante surpeuplée, si elle n'est pas coupée à temps, fleurira et donnera des graines à la même saison.
  2. Contrairement aux variétés blanches, il a un système racinaire faible et fibreux. Cela détermine les exigences accrues pour la structure et la composition mécanique du sol, affecte le type d'humidité - principalement la surface.
  3. Chaleureux est une autre caractéristique. Les plantules cultivées dans le froid vont très probablement à la flèche et ne lieront pas la tête du produit.
  4. Ce type de chou a une plage de températures très étroite pour laquelle un développement normal de la tête est possible - pas inférieur à 10⁰С ni supérieur à 25⁰С. Avec un refroidissement prolongé, la tête devient petite, grossièrement fibreuse et friable par temps chaud.
  5. En ce qui concerne la lumière, la plante est plutôt controversée. Dans les conditions d'une longue journée, la tête est attachée plus rapidement, par temps réduit - elle grossit et devient plus dense. Par conséquent, la culture aime grandir dans un jardin bien éclairé, mais attacher et faire pousser un bourgeon - à l'ombre. Il doit souvent être créé artificiellement.
  6. Les organes alimentaires de la plupart des espèces de chou sont des feuilles envahies par la végétation. Ils ont donc besoin d'azote pour la croissance de la biomasse. La tête du chou-fleur est une tige florale modifiée. Elle a besoin de phosphore et de potassium pour se développer, ainsi que d’éléments traces - bore, magnésium, manganèse, molybdène. En agrotechnologie, cela se reflétait dans la composition et le mode de fertilisation.

C'est intéressant! Les variétés véritablement "colorées" ne sont pas moins utiles. L'hybride orange Chedar F1 est 25 fois plus élevé que le blanc de la vitamine A. La composition de la balle violette Rosalinda, lilovogo comprend des anthocyanes. Green Universal, Shannon - leader dans le domaine des antioxydants.

Subtilités poussant des semis

Faire pousser des plants de chou-fleur à partir de graines est un élément indispensable de la culture agricole.

Après avoir déterminé la nécessité du nombre de plants, préparez le nombre approprié de contenants de plantation individuels. En raison des particularités du système racinaire, le chou-fleur n’aime pas la plongée, il faut beaucoup de temps pour s’enraciner après la transplantation. Il est préférable de le semer dans des pots de tourbe, des gobelets en plastique jetables, des cassettes. Le mélange de plantation est préparé à partir d'humus, de tourbe dans les mêmes proportions, vous pouvez ajouter de la sciure de bois pourrie, du sable de rivière ou de la perlite.

Les semences non traitées sont nécessairement préparées pour le semis. Pour protéger les plantules contre la pourriture des racines, les infections fongiques, des pansements thermiques de matériel de semences sont réalisés. Pendant 20 minutes, les graines sont immergées dans une solution faible de manganèse, chauffées à une température de 50 à 55 ° C, puis lavées à l'eau froide et séchées.

Calendrier

Lorsque vous semez du chou-fleur sur des plants, cela dépend des caractéristiques climatiques de la région et de votre désir de disposer d’un produit de qualité tout au long de l’été (automne). La tête de l'inflorescence grandit assez rapidement et, si elle n'est pas coupée à temps, elle remplace, se désintègre, perd de son goût. Par conséquent, ils pratiquent l'ensemencement des graines sur les plantules en petites portions avec un intervalle de 2 à 3 semaines.

  • Du 15 au 20 mars - semis des semis au début du mois de mai, la récolte sera prête en juin.
  • Du 1er au 10 avril - en terrain dégagé - après le 20 mai, les têtes mûriront au milieu de l'été.
  • 25 avril - 10 mai - nous plantons pour un lieu permanent à partir du 10 juin, le chou arrivera à temps pour la récolte d'août pour l'hiver.
  • La première décade de juin - pour le rassemblement d'automne.

Pour ce mode de plantation, les variétés à maturité précoce sont les mieux adaptées. La deuxième option consiste à cultiver 2 ou 3 grades avec des conditions de maturation différentes.

Semis et soin

Contrairement aux choux blancs, les plants de chou-fleur sont conservés à des températures plus élevées. Chez eux, il peut s'agir non seulement d'une serre, mais aussi de n'importe quelle pièce chauffée.

Avant la plantation, le sol est humidifié, 1 à 3 graines sont placées dans une cuve sur une profondeur de 1,5 cm, recouvertes d’un substrat sec, et elles créent un effet de serre à l’aide de polyéthylène. Sous cette forme, les graines seront jusqu'à ce qu'ils proklyutsya. La plage de température optimale du semis à la germination est de 20–22 ° C après la germination - 17–18 ° C de chaleur.

Avant d'atteindre l'âge de 45 à 55 jours, les plantules sont arrosées, relâchées, les plantules les plus puissantes sont sélectionnées. Plantée lorsque la plante formera 4–5 vraies feuilles. Les jeunes plants précurseurs avant la plantation dans un endroit permanent doivent être durcis pendant 3-4 jours. Pour ce faire, il est sorti dans la rue, en abaissant progressivement la température - tout d’abord à midi, puis le matin, pour enfin finir la nuit.

Culture dans le jardin

La préparation de la culture du chou-fleur en pleine terre commence bien avant le repiquage. Les étapes et les techniques de l’agrotechnique sont traditionnelles pour la culture de légumes - arrosage, relâchement, alimentation. Une histoire particulière est le soin d'une tête qui mûrit.

Préparation du sol

Pour la formation de la récolte, tous les plants de chou préfèrent les sols limoneux et chernozems, qui nécessitent beaucoup de nutriments, principalement d’azote. Il est préférable de le produire sous forme organique - sous forme de fumier, humus. Sous la culture d'automne de la terre organique mis au moins 5 kg / m².

Au printemps, on applique 25-30 g de superphosphate et 20-30 g de sel de potassium par mètre carré de la superficie allouée au chou-fleur. Au lieu de cela, vous pouvez prendre des engrais complets tels que nitrophoska, ammofoski à raison de 100 g / m².

Lors de la plantation de chou-fleur en pleine terre, une poignée d'humus et de cendre de bois est ajoutée au trou.

Faites attention! Bien que le chou-fleur n'exige pas autant d'azote que le chou blanc, il est nécessaire au stade initial de la saison de croissance. Pour donner une tête de qualité, la plante doit former jusqu'à 20 feuilles assez grandes.

Planter des plants

Avant de planter des choux-fleurs, ils font dans le jardin des trous espacés de 35 à 40 cm et espacés de 50 à 60 cm, le sol étant abondamment aspergé de terre. Un semis avec une motte de substrat de semis est enfoui dans les feuilles des cotylédonaires, mais il est surveillé de manière à ne pas s'endormir le cœur (point de croissance). Le puits autour de la plante est recouvert de terre sèche ou d’un mélange d’éléments nutritifs à base de tourbe et d’humus.

Il est préférable de planter des plants par temps nuageux. Par beau temps, recouvrez le lit de tout matériau de couverture ou couvrez chaque plante avec un bonnet en papier, en plastique. Avant d'enraciner l'eau tous les soirs.

C'est important! Il est difficile de dire comment cela est provoqué, mais le chou et le chou-fleur aiment être plantés, le sol autour de la racine doit être correctement comprimé. Donc, la tête est plus grosse et plus dense.

Arrosage

La culture de légumes impose des exigences particulières en matière d'humidité et de nutrition, mais elle ne tolère pas l'excès de mouillage. Tout de suite après la plantation, le chou-fleur aime que les jeunes plants reçoivent quotidiennement des portions d’eau. Après l’enracinement, l’arrosage est progressivement réduit à 1-2 fois par semaine.

Depuis l'apparition de l'ovaire, veillez à ce que le sol ne se dessèche pas. Par temps sec, ils se tournent de nouveau vers des arrosages fréquents, parfois quotidiens. Mais il n'est pas recommandé d'inonder le lit, il suffit de tremper la couche supérieure de la terre. Pour réduire la température pendant les heures chaudes, entraînez-vous à pulvériser de l’eau sur les feuilles. Un bon moyen de retenir l'humidité consiste à pailler les allées avec de l'herbe tondue, de la sciure pourrie et d'autres matières organiques.

Pour que la plante forme des racines supplémentaires, elle serait plus stable, il faudrait ranger les choux.

C'est important! Lors de la culture de chou-fleur, les plantules ne doivent pas arrêter la croissance de la plante, sinon l'ovaire se développe lentement, plus grossièrement. Et ceci est réalisé simplement en arrosant et en s'habillant en temps opportun.

Top dressing

Un moyen efficace d’augmenter le rendement et la qualité des inflorescences - l’alimentation. Ils ont besoin d'au moins 3 par saison.

  • 10-12 jours après l'enracinement des plantules. Concentrez-vous sur l'azote pour créer une masse de feuille. Vous pouvez verser une solution de molène dans un rapport de 1:10 ou utiliser des engrais minéraux complexes à environ 100 g par seau d'eau ou selon les instructions.
  • Deux semaines plus tard, donnez la deuxième partie du régime. 30 à 40 g de cendres sont ajoutés au dosage ci-dessus. Le potassium supplémentaire contribue à la formation de pousses de fleurs, est un immunomodulateur.
  • Au début de la formation de la tête, passez le troisième pansement. A ce stade, il est souhaitable d'enrichir le sol non seulement en macro, mais également en micro-éléments. La meilleure option est les mélanges de jardin tels que Agricola, Clean Sheet, Fertika Universal-2, Tseovit Multi Chou.

Soins pour les bourgeons non soufflés

Lors de la plantation de chou-fleur, préparez-vous au fait qu'au moment de la formation de l'ovaire, la plante a besoin d'attention particulière aux nuances de culture et de soin.

Les têtes ont peur des coups directs de l'irrigation ou de l'eau de pluie, du soleil, alors ne manquez pas le moment où leur diamètre atteint 5 à 7 cm.Les pousses en fleurs doivent être recouvertes en cassant les deux ou trois feuilles les plus proches. L'ombre de dentelle crée l'apparence d'une lumière du jour raccourcie et son crochet devient plus large, plus élastique et plus blanc que neige.

Note! Un bon article sur le chou-fleur - "Garanti une bonne récolte de chou-fleur" (expérience personnelle de nos lecteurs)

Caractéristiques de la récolte

Coupez le chou-fleur lorsque la tête atteint un poids de 1,5 à 2 kg, tout en restant ramassé en boule serrée. Si vous manquez le moment, l'inflorescence se désagrégera et passera à la floraison et à la fructification.

Les variétés tardives qui ont formé un bourgeon, mais n’ont pas eu le temps de retourner la culture avant l’apparition du gel, peuvent être cultivées. La plante déterrée par la racine est descendue dans le sous-sol, la colonne vertébrale est ajoutée goutte à goutte. En raison de l'écoulement d'éléments nutritifs de la tige et des feuilles, l'organe de l'épicerie augmente considérablement.

http://mirogorodov.ru/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html

Comment planter du chou sur les semis

Le chou est considéré comme l'un des légumes les plus utiles. Il est riche en vitamines rares et oligo-éléments, participe à la préparation de nombreux plats. Si vous souhaitez reproduire ce légume, vous devez trouver un moyen de planter du chou comme semis chez vous. Dans ce document, nous examinons les bases de la sélection du chou pour les semis et les difficultés rencontrées dans le processus.

Sélection de variétés

Au départ, il est nécessaire de déterminer quel résultat vous attendez. Le chou blanc est traditionnel pour la région post-soviétique. La plupart de ses variétés n'ont aucun problème avec les conditions climatiques. Des variétés spéciales résistantes au gel ont été développées dans certaines régions au climat froid. Cependant, personne n'interdit de cultiver d'autres variétés de cette plante - Beijing, Savoie, Rouge et autres.

En termes de maturation du chou, ils sont divisés en:

  • Maturation précoce. Pour obtenir un légume mûr à partir des graines, il faudra 2 à 3 mois. Semences pour les semis plantés tout au long du mois de mars. Pour les régions chaudes, il est possible de commencer les semis même au début de mars, car le réchauffement à des températures optimales se produit plus tôt. Les variétés précoces ne conviennent que pour la consommation fraîche. Pour le stockage et la conservation, ils ne conviennent pas.
  • Mi-saison. La culture de telles variétés prendra 3-4 mois. La plantation de semences dans le sol commence au début d’avril et dure tout le mois dans les régions au climat tempéré. Considéré comme le type de chou le plus polyvalent. Ils sont également utilisés pour la récolte et la consommation fraîche. Rendement aux variétés tardives.
  • Variétés tardives. Obtenir une tête de chou mûre à partir de graines prendra plus de 4 mois. La plantation des graines se termine jusqu'à la dernière décennie d'avril. Pour les régions chaudes, il est permis de planter des graines directement en pleine terre. Les variétés tardives sont considérées comme les plus utiles. Utilisé pour le traitement et l’approvisionnement.

Sélection de semences

La qualité de la récolte future est une conséquence directe du choix du matériel de plantation. Si vous cultivez du chou depuis longtemps, vous avez probablement votre propre réserve de variétés préférées. Mais les débutants devront choisir leurs propres semences.

Chaque jardinier décide lui-même quoi et comment il va planter, mais nous allons donner quelques recommandations utiles:

  • Achetez des semences uniquement dans des magasins spécialisés et éprouvés. Ne faites pas confiance aux étrangers. L'emballage peut être un matériau de mauvaise qualité ou une installation complètement différente.
  • Lors du choix, privilégiez les variétés zonées. Ils sont plus adaptés aux conditions environnementales locales.
  • Lorsque vous choisissez un fabricant, vous devez examiner attentivement les informations à ce sujet. Si le retour est négatif, alors vous devriez abandonner ces semences.

Choisir entre les variétés hybrides et conventionnelles, vous devez immédiatement donner la priorité. Les hybrides, selon la variété, peuvent être plus durables, résistants aux maladies et aux conditions naturelles défavorables, tout en offrant un rendement accru. Cependant, obtenir la même variété à partir des semences collectées ne fonctionnera pas. Il sera nécessaire de racheter la semence terminée.

Les semences ordinaires peuvent être récoltées et élevées indépendamment, mais leur qualité de récolte est nettement inférieure à celle des hybrides.

Préparation du sol

Pour le développement complet des semis, vous avez besoin d'un mélange de sol de qualité. La meilleure option est de le préparer à l'automne, mais ce n'est pas toujours faisable à la maison.

Pour la préparation de la composition du sol, il faudra du gazon et de l’humus. Ils sont mélangés dans un rapport 1: 1. Pour augmenter les propriétés fertiles du mélange, de la cendre de bois y est ajoutée. Dix cuillères à soupe de cendres suffisent pour 10 kg de sol. Si vous utilisez des volumes plus petits, il est nécessaire de réduire la quantité de cendres proportionnellement.

La tourbe ou d’autres types de sol peuvent remplacer le gazon en plaques. La principale exigence est que le mélange de sol fini soit fertile et meuble.

Préparation des semences

Considérant quand et comment planter petit à petit des choux à la maison, il est nécessaire de donner la priorité aux procédures préparatoires. Le processus de préparation comprend plusieurs étapes:

  • Sélection de graines. De l'eau ordinaire est versée dans un verre ou un autre récipient. Puis les graines se répandent. La solution est soigneusement mélangée et mise de côté pendant 5 minutes. Si les graines sont vides, elles vont flotter. Ils peuvent être collectés et jetés. Les graines restantes sont séchées.
  • Désinfection. Afin de protéger la future culture contre les maladies, le matériel de semence est soumis à une désinfection. Pour ce faire, vous pouvez les faire tremper dans une solution à demi pour cent de permanganate de potassium pendant une demi-heure, puis les laver et les sécher. Vous pouvez également utiliser des effets thermiques: plonger les graines dans de l’eau à 50 degrés pendant 15 minutes, puis plonger dans de l’eau froide pendant 5 autres minutes.
  • Stratification. Cette méthode est nécessaire pour accélérer la germination des graines. Les graines traitées sont réparties entre deux lingettes humides. Ils peuvent être placés dans un récipient et placés dans un endroit chaud. Vous devez attendre que les graines gonflent, puis placer le contenant dans une pièce froide (jusqu'à 5 degrés Celsius). Dans cet état, ils seront jusqu'à picorer.

Semer des graines

De l'extérieur, il semble que planter et faire pousser du chou est une science très complexe. En fait, il n’ya rien de difficile à cela, si vous connaissez les règles de base.

Pour comprendre le processus de plantation de chou pour les semis, voici des instructions étape par étape:

  • Nous sortons les graines de la chambre froide, qui ont déjà commencé à éclore.
  • Versez le mélange fertile préparé dans le réservoir, où les semis vont grandir.
  • L'eau ne devrait pas stagner dans le sol. Par conséquent, il est nécessaire de prévoir un système de drainage. Le moyen le plus simple est de faire quelques trous dans le fond du conteneur et de le poser sur la palette.
  • Bien hydrater le sol, comme pour le début de la croissance active, le chou a besoin d'une grande quantité d'eau. Après avoir humidifié avant le semis, l'arrosage n'est pas effectué avant l'apparition des germes.
  • Les graines sont semées dans le sol préparé. L'apparition des premières pousses devrait être attendue dans 3-6 jours.
  • Après l’émergence de germes, il est nécessaire de procéder à un éclaircissage, laissant à chacune de leurs plantes une zone de croissance libre. Pour la première fois, 20x20 mm suffisent.
  • Après environ un mois, lorsque les germes deviendront plus forts, il sera nécessaire d’augmenter la surface disponible pour le développement. À ce stade, effectuez un ramassage et transplantez le chou dans des récipients séparés. Leur taille doit être d'au moins 30x30 mm.
  • Après 2 semaines supplémentaires, la greffe suivante est réalisée et les conteneurs sont agrandis à 50x50 mm. Chaque nouveau conteneur est prétraité avec des préparations empêchant le développement du champignon.
  • Ensuite, les semis sont cultivés jusqu'à la transplantation en pleine terre.

Pour vous débarrasser des greffes fréquentes, vous pouvez commencer par planter du chou sur les plantules dans des récipients séparés. Cependant, en raison de la faible germination, certaines graines peuvent tout simplement ne pas germer et le contenant restera vide.

Un exemple de plantation de chou sur les plantules peut être vu dans cette vidéo:

Soin supplémentaire

Il ne suffit pas de planter les graines dans le sol et de récolter pour que tout se développe tout seul. Pour une bonne récolte, les plantes ont besoin de soins. Déterminez les procédures de base à suivre lors de la culture de plants de chou.

Arrosage

Le chou a besoin d'une quantité suffisante d'humidité. Cependant, en raison de sa vulnérabilité aux maladies fongiques, il est impossible de réhumidifier le sol. Il est nécessaire de trouver une ligne fine, ne permettant pas le séchage et la réhumidification de la terre.

Le sol après chaque mouillage nécessite un assouplissement obligatoire.

L'éclairage

Toutes les cultures de jardin aiment la lumière du soleil. Cependant, au début du printemps, l'éclairage naturel ne suffit pas. Les plants de chou nécessiteront une exposition supplémentaire. La façon la plus simple de procéder consiste à installer un phytolamp sur les plants et, à défaut, un dispositif d'éclairage luminescent ou ordinaire.

La durée d'éclairage de l'installation devrait être de 12 heures par jour.

La température

Le régime de température variera en fonction du stade de croissance: de 18 degrés de chaleur à l'apparition des premiers pousses. Dès que les germes apparaissent, la température peut être réduite à 15 degrés.

La nuit, il est recommandé de baisser le niveau de température à 10 degrés, afin que les pousses ne s'étirent pas beaucoup.

Top dressing

Toute plante en phase de croissance active nécessite le maximum de nutriments.

La première vinaigrette est faite 9 jours après la cueillette des plants. Pour chaque litre d'eau, prenez 2 grammes. engrais à base d'azote et de potassium, et 4 grammes. engrais phosphatés. Chaque buisson a besoin de 20 ml. solution. Après un demi-mois, la deuxième alimentation est effectuée avec la même composition, mais avec une double dose - 4 et 8 grammes, respectivement.

Les derniers semis doivent être effectués peu de temps avant la plantation dans le sol. Dans un litre d'eau, dissout 3 gr. nitrate d'ammonium, 4 gr. superphosphate et 8 oz. engrais potassique. Une augmentation de la dose de potassium est nécessaire pour aider le buisson à mieux s’installer dans la nouvelle zone de croissance.

En sachant planter du chou comme semis à la maison, vous pouvez obtenir des plantes robustes capables de faire face à toutes les maladies. Avec des soins appropriés, ils feront le bonheur des jardiniers. Et, si le résultat du travail effectué est confortable, les graines peuvent être collectées et utilisées pour la saison suivante. Nous vous rappelons que les semences sont collectées uniquement auprès des meilleurs représentants de la variété. Ainsi, le jardinier produit une sélection naturelle.

http://mainavi.ru/dom/kapusta-na-rassadu/

Caractéristiques de la culture de chou-fleur en pleine terre

Parmi tous les types de chou, le plus précieux en termes de régime et de goût est le chou-fleur. Il contient 1,5 à 2 fois plus de protéines que de protéines blanches. Il contient de nombreuses vitamines et micro-éléments. La composition chimique complexe rend ce légume indispensable dans le régime alimentaire. Il n’est pas surprenant que les jardiniers accordent de plus en plus d’attention au chou-fleur et le cultivent sur leurs parcelles. Mais ils prennent soin d'elle comme une blanche. Cependant, les têtes de grande qualité et saturées en substances utiles ne poussent que par des techniques agricoles spéciales.

Quel chou-fleur sera fructueux dans votre région

Les variétés de chou-fleur et les hybrides, comme toute autre culture, sont regroupés par maturité en:

  • tôt - 3-4 mois de la germination à la récolte;
  • moyenne - 4–5 mois;
  • en retard - à partir de 6 mois.

Chou de culture dans votre région, sélectionnez la maturité

Les variétés précoces peuvent être semées immédiatement dans le sol, et les variétés moyennes et tardives peuvent être cultivées à l'aide de semis. Bien sûr, il existe une dépendance aux conditions climatiques de votre région. Par exemple, le chou à maturité tardive, même à travers les semis, ne pourra pas pousser dans la zone moyenne et dans les régions où l'été est court. La raison n'est pas seulement que la culture n'a pas assez de jours avec la température optimale, mais aussi dans sa réaction à la longitude du jour.

Je n'ai jamais compris mes collègues jardiniers de Sibérie qui sèment du chou en mars ou même en février. Ce n'est pas une plante exotique, pour laquelle il vaut la peine d'installer un fitolamp et de surveiller en permanence la durée de la journée. Et après tout, la température est nécessaire et appropriée. Je les connais, j'ai vu les résultats de leurs travaux. Ils n'avaient pas du tout de chou-fleur. Ils ont planté des brins d'herbe étirés misérables qui ont fini par disparaître, probablement parce que leur période de végétation était terminée, et que les organes génitaux ne se sont jamais déposés. Pourquoi dépenser autant d’efforts et obtenir des résultats nuls alors qu’aucune variété précoce et moyenne moins productive ne peut être semée, comme il se doit dans notre climat, en avril-mai?

Vidéo: examen des variétés de chou-fleur

Le chou-fleur forme des épis larges et denses à une température de 15 ° C à 20 ° C. La journée de lumière devrait être de 13 à 15 heures. À 25 ° C et plus, ainsi qu’après une longue journée (juin-juillet), les inflorescences sont petites et lâches. Comme le radis, il y a une floraison de couleur. Cela signifie que le chou-fleur doit être planté le plus tôt possible au printemps afin de pouvoir attacher les épis jusqu'en juin ou à la fin de l'été, mais à la condition que l'automne de votre région soit long et chaud.

Les plantules de chou-fleur assaisonnées tolèrent les gelées printanières jusqu'à -5–7 ° C, celles non mûries meurent à –1 ° C. Les températures automnales font baisser les températures automnales jusqu'à -2–3 ° C. Les boutons gelés commencent à pourrir après la décongélation.

Connaissant ces subtilités, nous pouvons tirer des conclusions:

  • Dans les régions d'agriculture extrême (Sibérie, certaines régions de l'Oural, dans le nord de la Fédération de Russie), une récolte estivale de chou précoce cultivé au moyen de semis peut être garantie;
  • en Russie centrale et en Biélorussie, le chou précoce peut produire deux récoltes par saison. Convient à la culture de plants en début et en fin de saison;
  • dans le sud de la Russie, en Moldavie, au Kazakhstan, en Ukraine, les choux moyens et précoces sont semés en pleine terre, puis plus tard - pour les semis en serre ou sous serre. Dans ces régions, ils parviennent à récolter même trois récoltes de chou-fleur précoce cultivé à travers des semis.

Le succès de la culture de cette culture dépend à 80% du bon choix de variété. Vous devez faire correspondre la période de maturation à la durée d'une période favorable à la croissance du chou-fleur dans votre région. Les 20% restants sont des soins compétents.

Préparation du lit de chou-fleur

Choisissez un endroit ensoleillé, protégé des vents forts, mais bien ventilé. Dans le même temps, le sol ne doit pas trop se dessécher, le chou-fleur n’aime pas les vents secs. L'eau stagnante est également interdite. La culture se développe bien sur les sols limoneux avec une grande couche d'humus.

L'humus est un produit de la décomposition de résidus organiques, de leur traitement par des bactéries et des vers de terre, c'est-à-dire de l'humus ou du compost ordinaire.

Pour déterminer la taille du lit, gardez à l'esprit un schéma: pour les choux précoces - 30x60 cm, pour les milieux moyens et tardifs, augmentez la distance entre les plantes d'au moins 10 cm.Après avoir défini les limites, ajoutez un seau d'humus et 1 c. l nitrofoski.

L'humus et toute matière organique ont une grande importance pour le chou-fleur. Lorsqu'ils se décomposent, du dioxyde de carbone est libéré, ce qui a un effet bénéfique sur le développement de la tête-tête.

Les étapes de la plantation de semis ou de graines de chou-fleur en pleine terre:

  1. Faites les puits selon le schéma qui convient à la variété choisie.
  2. Bien que l'humus ait déjà été introduit dans le sol, ajoutez-en une poignée de plus en plus de chaque puits.
  3. Ajoutez 1 c. l cendre de bois et mélanger le mélange obtenu.
  4. Versez de l'eau chaude sur chaque puits.

Les graines de chou-fleur germent rapidement dans un sol fertilisé

Semis plantés dans un sol humide

Si vous achetez des plants de chou-fleur, faites attention non seulement aux caractéristiques et au nom de la variété, mais également à l'état des plantes. Ils doivent être trapus, avoir 4-6 feuilles et des tiges épaisses.

Les semis sains ont des tiges fortes et 4 à 6 folioles.

Comment soigner le chou-fleur en plein champ

Le chou-fleur nécessite plus de soin que le chou blanc. Les mauvaises herbes et les ravageurs peuvent facilement noyer les orbites délicates. Pour former une tête, le buisson doit bien pousser et se composer de 15 à 20 grandes feuilles. Pour ce faire, vous avez besoin de beaucoup de nutriments avec des oligo-éléments, le sol doit être maintenu constamment humide et meuble. Si la chaleur sans irrigation restera pendant 3-4 jours, ou si vous n'appliquerez pas d'engrais contenant du bore et du molybdène, vous ne pourrez pas compter sur une bonne récolte.

Vidéo: les bases de la culture du chou-fleur

Protection contre les parasites

Il suffit d'apparaître sur le lit de plantules ou sur les premiers semis de graine, car la puce crucifère se dépose immédiatement sur eux. Ce sont de petits insectes, mais ils vivent dans de grandes colonies, ils peuvent donc transformer votre chou en une passoire ou le détruire en une journée. La cendre de bois ordinaire aide à lutter contre ces parasites agressifs.

Les petites punaises noires (puce crucifère) parasitent le radis et toutes sortes de choux

Le premier jour de l'apparition du chou-fleur en pleine terre, saupoudrez-le de feuilles de cendre humides. Lorsque la couche de protection est emportée par la pluie ou emportée par le vent, mettez-la à jour. Faites-le jusqu'à ce que les arbustes poussent et que les feuilles inférieures ne fleurissent pas. Ces plantes ne sont plus intéressées par les puces.

Utilisez uniquement des cendres fraîches provenant d'un feu ou d'un barbecue qui n'a pas été sous la pluie.

Des chenilles aident la moutarde sèche ordinaire. Versez 200 g de poudre dans 10 litres d’eau chauffée au soleil, laissez infuser 5 à 10 minutes et vaporisez les chenilles sur les feuilles. Vous pouvez simplement les assembler manuellement.

Les chenilles peuvent être cueillies à la main ou pulvérisées avec une solution de moutarde.

Les limaces ne se rendront pas au chou si, autour de chaque arbuste ou de tout le lit, se crée une barrière de litière de conifères, de chaux, de cendres, de moutarde, de poivre et d’autres matières caustiques et piquant qui ne peuvent vaincre les palourdes nues. Bien sûr, après chaque pluie, il faudra mettre à jour les barrières de toutes sortes de poudres.

Au lieu d'aiguilles, vous pouvez utiliser des coquilles d'œufs hachées.

L'invasion des limaces permettra d'éviter les barrières près du chou

On pense que le paillis provenant des aiguilles, des cônes et de l'écorce de pin acidifie le sol. Mais cela ne se produit que dans quelques années. Le problème est différent: une couche épaisse d'un tel paillis ne laisse pas passer la lumière et l'air. En outre, les résidus de plantes conifères contiennent des résines, émettent des fongicides, ces substances agissant comme inhibiteurs des bactéries utiles, des micro-organismes, des insectes et des plantes cultivées. Par conséquent, n'abusez pas des aiguilles, ne l'utilisez pas comme paillis pour le chou. Ne versez qu'une fine couche autour de chaque tête ou périmètre du lit.

Arrosage et alimentation

Le chou-fleur doit être arrosé de manière à ce que le sol soit constamment humide jusqu'à une profondeur de 30 cm.Il est impossible de verser, il n'y a pas d'oxygène dans un sol trop humide, les racines ne respirent pas, la plante meurt. Sous un buisson, il est nécessaire de verser 2 à 3 litres d'eau. Gardez les lits sous le paillis, puis la terre s'assèchera beaucoup plus lentement. Par temps chaud (plus de 25 o C), saupoudrer.

Arroser les jours chauds aidera à réduire la température optimale sur la parcelle de chou.

Pendant la saison de croissance, deux suppléments suffisent, mais ils doivent contenir tous les macro et micro-éléments:

  1. Deux semaines après la plantation dans le sol (si semé avec des graines, puis dans la phase de croissance de 5–6 feuilles), alimentez l'extrait avec de la molène (1:10), des fientes d'oiseaux (1:20) ou des mauvaises herbes (1: 5). Sur un seau de cet engrais, ajoutez 1 c. l superphosphate et sulfate de potassium.
  2. Lorsque les têtes commencent à pousser, utilisez la même matière organique, mais ajoutez maintenant 1 c. l Nitrofoski infusion de 10 l.

Consommation maximale - 1 l sous un buisson. Amenez-le toujours sur un sol humide. Si vous arrosez et nourrissez correctement le chou, le temps est clément, mais les feuilles poussent encore lentement, vous pouvez faire une alimentation supplémentaire 10 à 14 jours après la précédente.

Relâchement et hilling

Garder le sol sur un lit de chou est toujours lâche et dégagé des mauvaises herbes et aide au paillage. Malheureusement, toutes les fermes ne disposent pas de suffisamment de résidus végétaux (foin, paille, sciure de bois ancienne, herbe coupée) pour recouvrir le sol d'une couche qui le protègera du dessèchement et de la germination des mauvaises herbes.

Le paillis protège bien la terre de la terre, mais pourrit rapidement et nécessite des mises à jour régulières.

Je porte constamment des couches d'herbe coupée, je la cueille derrière la clôture avec des brassées et même je casse de jeunes branches encore vertes d'une herbe de champ décorative qui y pousse. Siderats en croissance. Cependant, cela ne suffit pas pour tous les atterrissages. Le paillis sèche rapidement et la terre redevient nue. Et au bout de 3-4 semaines, il ne reste plus aucune trace, il se décompose par temps humide ou par la chaleur, il se transforme en poussière et est emporté par le vent. Le matériau pour le nouveau paillis croît plus lentement que l'ancien n'est consommé. Par conséquent, la terre doit encore se desserrer.

Desserrez le sol sous le chou-fleur après chaque arrosage ou chaque repas, dès que vous voyez qu'une croûte commence à se former sur le sol. Faites-le avec précaution, sur une profondeur maximale de 3 à 5 cm, afin de ne pas endommager les racines superficielles. En chemin, débarrassez-vous des mauvaises herbes et des arbustes au sol encore humide de podkuvchayte. Il est important de ne pas s'endormir le cœur des orbites, où est le point de croissance.

Spud chou uniquement avec sol humide et meuble

Ombrage des têtes

Le chou-fleur cultivé de la taille d'une noix nécessite une protection contre le soleil. En pleine lumière, ils seront lâches et fleuriront rapidement. Pas besoin de couper les feuilles inférieures et de se coucher sur le dessus des têtes ou de craquer les plus proches et de les couvrir. Dans ce cas, les feuilles se formeront étroitement, les inflorescences ne seront pas ventilées et pourrir, ou elles se faneront et seront emportées. Il est préférable de créer une ombre ajourée en direct avec un accès d'air et de lumière diffuse. Soulevez, sans déchirer, 2–3 feuilles adjacentes sur l’inflorescence et reliez leur sommet avec une épingle à linge, une pince légère ou une cravate, sans serrer, avec une ficelle. Obtenez un dôme naturel.

Pour assombrir la tête, connectez les feuilles au-dessus avec des épingles à linge légères.

Récolte et stockage des récoltes, utilisation en cuisine

Ramassez les têtes de chou-fleur à maturité, quand elles atteignent la taille typique de la variété. Si vous ne prévoyez pas utiliser immédiatement le chou comme nourriture, coupez les choux avec 3-4 feuilles adjacentes et placez-les dans des boîtes, des paniers ou des boîtes, coupez-les vers le haut. Ainsi, les têtes des chauffeurs apparaîtront comme si elles étaient dans un emballage naturel, elles ne seraient pas endommagées pendant le transport et aucune saleté ne les recouvrirait.

Pour transporter des choux-fleurs coupés avec quelques feuilles, ils protégeront les choux de la saleté et des dommages.

Le chou-fleur est maintenu frais pendant une courte période, perd rapidement ses qualités utiles, devient lent et devient jaune à la lumière. Dans le réfrigérateur, les inflorescences enveloppées dans du film plastique peuvent durer une semaine. Mais avant cela, ils doivent être nettoyés des feuilles et de la saleté, démontés en inflorescences, lavés et séchés. Pour l'hiver, le chou-fleur est congelé et conservé.

Vidéo: recette de chou-fleur dans la pâte

Les salades sont préparées à partir de têtes fraîches, décorées avec des plats de viande. Chou-fleur particulièrement savoureux, bouilli dans de l'eau minérale. Et les soupes de jeunes inflorescences et de pédoncules juteux ne sont pas inférieures en valeur nutritive et en goût au bouillon de poulet.

Une variété correctement sélectionnée, adaptée à la culture dans une région donnée, est la garantie d'une bonne récolte de chou-fleur. Dans le même temps, ne manquez pas un facteur aussi important que le rendement. La culture, bien qu’elle présente des caractéristiques, consiste principalement en des méthodes classiques: irrigation régulière, fertilisation complexe et relâchement, têtes d’ombrage. Assurez-vous de protéger le chou des insectes dès les premiers jours du débarquement.

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