Des fruits

"Oeillets" parfumés

Cette épice est obtenue à partir de boutons de fleurs séchées de girofle à feuilles persistantes de la famille des myrtes. La forme qui a donné naissance à ce nom ressemble à un clou dont la coiffe exhale un arôme délicat et la tige un goût brûlant. Parmi la grande variété d'épices, le girofle occupe une place particulière en raison de ses propriétés aromatiques. On sait que, par exemple, dans la Chine ancienne, les citoyens n'étaient autorisés à voir l'empereur qu'après avoir soigneusement vécu l'œuf d'un œillet, afin de ne pas heurter le sens de l'odorat du maître, mais de le ravir avec un arôme exquis.

Le clou de girofle a été surnommé "l'arbre aux cent arômes". L'air des îles, sur lequel poussent les clous de girofle, est tellement saturé de son odeur que même l'eau claire contenue dans un verre acquiert en quelques minutes un arôme et une saveur faibles de cette épice.

Histoire des épices

Les premières descriptions officielles des propriétés des oeillets se trouvent dans Pliny, un érudit grec ancien qui a vécu au premier siècle de notre ère. Mais là où il se développe, le scientifique n'a pas pu clarifier. Et cela reste encore longtemps un secret pour les Européens. La chaîne même de livraison des épices en Europe était assez difficile - les Indiens ont acheté des clous de girofle à des marchands de Ceylan et les ont revendus aux Arabes, et l’avaient déjà livré aux ports de l’Europe.

Le mystère de la croissance des oeillets s'est ouvert aux Européens en 1511, lorsque le Portugais Francisco Serrao était sur l'une des Moluques, où il a vu grandir un oeillet.

À la fin du XVIe siècle, ces îles passèrent aux Pays-Bas et commencèrent à contrôler strictement le nombre d'œillets cultivés, abattant des arbres sur d'autres îles. La même personne qui prendrait un clou de girofle dans les îles a été menacée de la peine de mort.

Mais il y avait toujours un casse-cou, le Français Pierre Poivr, qui, défiant le danger, a fait sortir en 1769 les graines de girofle sur deux navires et a planté des plantations sur les îles de la Martinique. Puis les Britanniques l'ont emmenée sur l'île de Zanzibar...

Par la suite, le sultan de Zanzibar, Seyid Said, a ordonné à tous ceux qui possèdent un terrain de planter un girofle. De plus, sur le nouveau site, le girofle se sentait excellent en raison de la fertilité des sols, du taux élevé d’humidité et de la température de l’air propice au girofle + 23-28˚С.

Les œillets de girofle doré ornent maintenant le drapeau de Zanzibar. Et le véritable royaume de l'œillet est situé sur la petite île de Pemba, près de Zanzibar. De nos jours, le girofle est également cultivé en Jamaïque, au Sri Lanka, en Guinée, au Brésil...

Ils disent que l'œillet a aidé à payer les dettes de Magellan. Le fait est que la flottille du tour du monde de Magellan s’est endettée en promettant de payer des épices. Magellan lui-même, malheureusement, a été tué sur l'une des îles exotiques, mais l'un des navires de sa flottille a livré 381 sacs de clous de girofle en Espagne. Cette charge était juste suffisante pour régler des comptes avec les financiers.

Comment grandit un oeillet

Carnation pousse mieux près de la mer, il est donc principalement cultivé sur les îles. Les arbres sont généralement petits, ils peuvent atteindre 9 m, mais il est plus pratique de récolter entre 5 et 6 mètres. Elles ont une forme conique, rappelant un peu le laurier, mais les feuilles sont plus longues, plus vertes et comportent des taches contenant une substance aromatique. L'écorce est une teinte lisse et grisâtre. Presque du bas du tronc poussent d'énormes branches aux extrémités desquelles s'épanouissent des fleurs pourpres (ou plutôt, elles s'épanouissent si elles étaient autorisées). Les œillets sont de longs boutons vert jaunâtre non soufflés apparaissant à la saison des pluies. Avant la floraison, ils deviennent roses, puis ils sont déchirés à la main ou arrachés à un arbre. Ensuite, les boutons sont séchés au soleil ou à feu doux pendant plusieurs jours, jusqu'à ce qu'ils prennent la couleur brun foncé habituelle.

Les bourgeons apparaissent à l'arbre de cinq ans. Généralement, 3 à 4 kg de bourgeons frais sont récoltés sur un arbre mature. Après l'assemblage, leur poids est réduit à environ 1 kg. La teneur en huile essentielle est d'environ 15-20% en poids de rognons séchés. À la suite du travail incroyable d’un seul arbre, on obtient 150 ml d’huile très appréciée en médecine et en parfumerie.

Le fruit de l'épice a la forme d'une boîte oblongue dont le sommet est couronné de quatre dents. Les graines d'oeillets sont toujours noires et se présentent sous une forme ronde, oblongue ou plate. Pour la première fois, les fruits d'un arbre sont enlevés après 20 ans de vie, mais la récolte peut ensuite être récoltée tous les 6 mois pendant 50 ans et peut être très abondante.

Les bourgeons non ouverts des clous de girofle contiennent de l’huile essentielle (clou de girofle) - jusqu’à 20%, ainsi que des glycosides, du karyofillène, de l’acide oléanolique, du mucus, de l’humulène, de la graisse et des tannins, des vitamines A, B1, B2, PP, C, sodium, phosphore, fer. L'huile essentielle contient de l'eugénol (plus de 70%), de l'acétate d'eugénol (jusqu'à 13%), du caryofillène (5-12%) et ses oxydes, β-myrcène, a et β-pinène, ylangen, γ-sélénène, β- elemen, heptanol, alcool benzylique, vanilline et d’autres composants.

Choisir le bon plot

Pour acheter des épices de qualité, vous devez connaître quelques règles simples.

  • Achetez des épices seulement dans leur ensemble. Au fur et à mesure que les gousses moulues se détériorent rapidement, un goût amer peut apparaître.
  • Le bourgeon d'épice devrait être élastique, huileux au toucher, avoir une couleur brun-rouge et un arôme prononcé.
  • Faites attention à la tige pliée.
  • Si le bouton est ratatiné et séché, il s'agit du premier signe d'épice du vieil âge.
  • À la maison, il est très simple de vérifier la qualité: les épices de la plus haute qualité vont couler, un bon œillet flotte verticalement, "tête" en l'air. S'il repose horizontalement sur l'eau, cela signifie qu'il a été stocké trop longtemps et que les propriétés bénéfiques de cet œillet sont nulles.

Propriétés médicinales

L'oeillet possède de nombreuses propriétés médicinales, car les bourgeons du girofle ont trouvé de nombreuses applications en médecine. L'huile essentielle dans la plupart des pays fait partie de nombreux médicaments et est un ingrédient indispensable des baumes et des onguents antitussifs et antalgiques. Les propriétés cicatrisantes des clous de girofle se sont révélées particulièrement utiles pour la dentisterie et l’aromathérapie. De plus, un girofle épicé est utilisé comme insectifuge efficace et sans danger pour l'homme.

Si vous êtes fatigué physiquement ou mentalement, ou tout simplement fatigué, vous pouvez mâcher des œillets plusieurs fois par jour. Il est agréable au goût et aide à la détente. Particulièrement utile pour mâcher du clou de girofle à ceux qui tentent d'arrêter de fumer.

Afin de calmer la dent douloureuse, d'éliminer l'odeur désagréable de la bouche et également de prévenir les caries, il est conseillé de frotter la poudre des gousses des gencives, ou tout simplement de mâcher le bourgeon d'épice. La composition des obturations temporaires comprend de l'huile essentielle de girofle pour engourdir la dent.

En cas de rhume et de toux, prenez une cuillerée à thé de miel mélangée à une pincée de girofle moulu matin et soir.

Pour améliorer la digestion, vous devez manger une cuillerée à thé de miel mélangée à une pincée de poivre noir et de clou de girofle moulu quelques minutes avant le repas.

Pour le traitement de l'angine et éliminer le hoquet. Nous prenons 200 ml de lait bouilli, ajoutons des œillets de cinq boutons broyés dans un mortier. Laissez-le refroidir à une température telle que vous puissiez boire à petites gorgées en le tenant dans votre bouche.

Pour le traitement de l'arthrite et de l'arthrose. Lors du massage d'une articulation douloureuse, ajouter 5 gouttes d'huile de girofle dans une huile de massage d'une quantité égale à une cuillère à thé.

Pour les rhumes, la toux, vous devez prendre une cuillerée à thé de miel mélangé avec une pincée de girofle moulu matin et soir.

En médecine traditionnelle, une infusion de girofle est administrée après les premières contractions pour accélérer le travail. Cela contribue également à leur flux plus calme.

L'extrait aqueux de clou de girofle est utilisé pour traiter les maladies des yeux.

Pour le traitement des plaies, cils, ulcères trophiques peu cicatrisants, l’utilisation de l’huile de girofle a un effet positif direct sur la peau touchée.

Application d'huile essentielle de clou de girofle:

Usage interne: asthénie physique et mentale (troubles de la mémoire), prévention des maladies infectieuses, dyspepsie, fermentation dans l'estomac, diarrhée, accumulation de gaz dans l'intestin, maladies des poumons (tuberculose), parasites intestinaux.

Usage externe: gale, ulcères, plaies infectieuses, névralgies dentaires, lupus, pour faire peur aux moustiques, moustiques, mites.

Comment utiliser: 2-4 gouttes d'huile essentielle 3 fois par jour dans une solution d'alcool ou avec du miel.

Laver les plaies avec une solution de girofle à 2%. Applications sur les gencives atteintes de parodontopathie: 3 gouttes de girofle, 3 gouttes d’orange, 15 gouttes d’huile d’olive à appliquer sur du coton ou de la gaze et à fixer aux gencives. Pour les maux de dents: 1-2 gouttes sur du coton et attacher à la dent malade.

Dans l'eau bouillante, nous mettons un bourgeon de girofle et un petit morceau de gingembre (frais), après l'ébullition, retirez du feu et ajoutez le thé noir, couvrez d'un truc dur et laissez bien infuser. Ensuite, nous filtrons et versons du lait dans la boisson. Ce remède va soulager le hoquet et aider avec les maladies respiratoires.

L'eau chaude verse un bâtonnet de cannelle et laisse infuser. Au bout de 10 minutes, ajoutez à l’infusion 2 ou 3 boutons de clou de girofle et une cuillère à thé de zeste d’orange. L'infusion obtenue est mélangée à du thé noir fraîchement préparé dans un rapport de 1/1. Si vous buvez l’infusion de miel, vous aurez un avantage supplémentaire: c’est un excellent agent réchauffant et raffermissant pour l’hiver.

Vous devez d’abord préparer un thé noir fort, puis nous commençons à préparer le sirop conformément à cette recette: dissoudre 2 cuillerées à thé de sucre dans 1/5 litre d’eau (chaude) et ajouter le jus d’un citron pressé, puis mélanger le sirop avec du thé et y déposer quelques clous de girofle.. Laissez infuser, puis buvez. Vous pouvez boire cette infusion au moins tous les jours, mais cela aide à enrichir le corps en vitamines et à améliorer le tonus corporel.

Contre-indications

L'utilisation des clous de girofle dans le traitement des enfants de moins de 2 ans n'est pas autorisée, elle est contre-indiquée pour les personnes hypertendues, les femmes enceintes et les mères allaitantes.

Comme le clou de girofle est une épice en feu, il irrite les muqueuses des organes digestifs et ne peut donc pas être consommé par les ulcères souffrant de gastrite et d’acidité gastrique élevée.

Une fatigue intense et une tension nerveuse sont également des signaux d'abandon de cette épice, car elle a déjà un effet vivifiant et même des dépressions nerveuses graves peuvent en être les conséquences.

Cuisson des clous de girofle

Dans la vaisselle, ajoutez un peu de clou de girofle. Grâce à l'huile essentielle, 1/7 de la masse des autres épices ajoutées au plat suffit à conférer à la nourriture un goût savoureux et une saveur inhabituelle. Pour la préparation de la marinade pour les champignons, il faut 1 gramme de clou de girofle pour 5 kg de champignons. Pour les préparations à base de fruits et légumes, 2 grammes par 5 litres de farce suffisent.

  • pour la préparation de marinades en conserve de baies, fruits, légumes, champignons.
  • dans des plats de céréales (porridges, pilafs, etc.);
  • dans la viande, les plats de poisson et les soupes;
  • dans les plats de riz;
  • ajouté à la pâte à tarte;
  • inclus dans de nombreuses sauces;
  • seul ou en combinaison avec d'autres épices dans des plats sucrés tels que punch, mousse, etc.
  • Le clou de girofle moulu est souvent l’un des composants principaux des épices masala, dont la popularité s’est répandue bien au-delà des frontières des pays asiatiques.
  1. Pour la cuisson des soupes et des fruits cuits, il faut ajouter les épices seulement 3 minutes avant la préparation. Sur un litre de liquide, 1 bouton est déposé.
  2. Ajoutez des clous de girofle aux plats de viande 10 minutes avant la cuisson.
  3. Des épices moulues sont ajoutées à la viande hachée et à la pâte avant la cuisson. Pour un kilogramme de produit, déposez 4 boutons.
  4. Pour la préparation de la masse de caillé par 3 livres de produit, déposez 3 boutons d'épices.
  5. Pour la préparation des marinades dans 10 litres, ajoutez 2 grammes d'épices.

Le clou de girofle est une épice très forte, il nécessite donc une attention particulière à la maison. Il est nécessaire d'ajouter à la nourriture en très petites quantités, car il peut dominer le goût de toutes les autres épices. Vous devez également prendre en compte le fait qu'avec un chauffage prolongé, le goût augmente et l'odeur est affaiblie. Par conséquent, il n'est pas recommandé d'appliquer d'épice sur les plats nécessitant un traitement thermique prolongé.

Le clou de girofle se marie bien avec de nombreuses autres épices: cannelle, cardamome, gingembre, curcuma, noir et toutes piments, cumin, noix de muscade. Il est utilisé dans le fameux mélange d'épices au curry indien.

L'arôme des vacances chez vous

À l'aide d'oeillets, ils rafraîchissent l'air, par exemple, décorent une orange avec de petits boutons et la mettent sur la table - une atmosphère de fête et une odeur agréable sont fournies.

Cette épice peut également être utilisée comme arôme pour les vêtements et comme protection contre les mites, simplement en la mettant dans le placard. Tout sera très tendre et agréable à sentir.

Dans les pays de l'Est tels que la Chine et le Japon, les clous de girofle sont traditionnellement utilisés comme encens.

L'huile de girofle fait souvent partie du parfum sec utilisé dans la fabrication du savon et des sels de bain.

Oeillets croissants

Dans notre climat, nous ne pouvons cultiver du girofle qu'en serre.

Dans les climats tropicaux, l'oeillet se propage à l'aide de jeunes plants issus de graines. En raison de leur petite taille, les graines sont trempées dans l'eau avant la plantation et combinées avec du sable. La période de germination est très longue - environ 40 jours.

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Carnation

Carnation est une belle plante à fleurs vivaces, qui appartient à la section des fleurs, classe des dicotylédones, des clous de girofle, famille des clous de girofle, des œillets (Dianthus latin).

Le nom latin de ce genre de plantes ornementales a été donné à Karl Linnaeus. Il l'a formée à partir de deux mots grecs: "δῖος", correspondant au concept de "divin", et "anthos", désignant une fleur. En conséquence, le nom se traduit par "fleur divine" ou "fleur de Zeus" (Jupiter). Le mot «oeillet» est apparu dans le vocabulaire russe en raison de la lecture libre de la définition polonaise d'une plante (goździk), empruntée à l'allemand et désignant un girofle (Gewürznelken). C’est avec l’odeur épicée de ses boutons floraux séchés que l’odeur d’une fleur est très similaire.

Oeillet - description, photo de fleur, caractéristique.

Malgré la grande diversité des espèces, toutes les fleurs des œillets du genre ont des caractéristiques similaires. Bien que la plupart des œillets soient une plante vivace, ils sont le plus souvent cultivés annuellement ou tous les deux ans.

La structure du système racinaire du clou de girofle dépend de l'espèce. Il peut être pivot avec une germination profonde de la racine centrale, pivot ramifiée ou fibreuse, avec une racine atteignant une profondeur maximale de 20 cm.

Pour ces plantes, le développement simultané de pousses végétatives et florifères avec des renflements noueux caractéristiques est inhérent. Les feuilles des oeillets sont disposées de manière opposée sur les tiges et ont une forme linéaire, linéaire-lancéolée ou styloïde. Chez les vieilles plantes vivaces, on observe avec le temps une exploitation forestière des parties inférieures des tiges, qui la rapproche alors du demi-arbuste. Dans la partie supérieure des pousses se ramifient souvent. La hauteur de l'oeillet varie de 15 cm à 75 cm.

Habituellement, la plante se caractérise par la présence sur la tige d'une seule fleur d'oeillet, composée de 5 pétales, présentant une plaque horizontale avec un bord extérieur denté ou frangé et un long clou.

Il existe des types d'oeillets, dans lesquels plusieurs petites fleurs sont rassemblées dans un parapluie, des inflorescences paniculaires ou en forme de bouclier. Pour de nombreux œillets, la base de l’assiette est recouverte de poils fins formant une barbe particulière.

La couleur des pétales d'oeillets peut être rouge, bordeaux, blanc, rose, parfois lavande. Il existe différentes variétés d'oeillets dans lesquels la plaque de pétale est peinte en vert, violet ou orange.

En plus des plantes à fleurs simples, il existe une éponge de girofle et semi-double. Le calice d'une fleur, recouvert de plusieurs paires de bractées, a une forme cylindrique ou conique-cylindrique.

Le fruit de l'oeillet est une petite boîte allongée contenant un grand nombre de petites graines plates et oblongues de couleur noire. Après maturation, il s'ouvre dans la partie supérieure et les graines du girofle se répandent sur le sol.

Types et variétés d'oeillets, noms et photos.

Presque toutes les espèces connues et les variétés hybrides d'œillets artificiels sont cultivées comme plantes ornementales de jardin ou sont destinées à la coupe. Selon des études récentes, 338 variétés de fleurs sont incluses dans le genre. Les variétés les plus courantes sont les types d’oeillets suivants:

  • L'oeillet en forme d'aiguille (lat. Dianthusacicularis) est une plante vivace dotée d'un système de racine pivotante et de nombreuses pousses rampantes horizontalement. Il forme des arbustes en coussins avec des pousses végétatives de 10 à 30 cm de hauteur.En conditions naturelles, les œillets en forme d'aiguilles ne poussent que dans le sud de l'Oural, dans de vastes steppes comportant de nombreux placers pierreux et le long de la côte de rivières et ruisseaux, sur des roches calcaires en érosion lente. Les feuilles de girofle raides atteignant 30 mm de long et environ 1 mm de large ont une forme trihédrale étroite. Les grandes fleurs odorantes, pyatilepestkovye, d'œillet blanc à plaques moyennement disséquées forment une inflorescence en forme de paniculata. La formation des boutons commence dans la deuxième moitié de mai et la période de floraison du girofle commence au début de juin et dure environ 47 jours. De nombreux jardiniers utilisent cette vue pour décorer leurs parcelles. Parmi les rares variétés de clou de girofle, les variétés les plus connues sont le Badenia et le Sooty.

Oeillet en forme d'aiguille (lat. Dianthus acicularis)

Variété Badia (Badenia)

  • L'œillet alpin (lat. Dianthus alpinus) est une plante vivace dont les tiges peuvent atteindre une hauteur de 20-25 cm, formant des arbustes en forme de coussin atteignant un diamètre de 0,5 m, poussant sur les ruines de roches calcaires des Alpes orientales. Ce type d'oeillet est répandu dans les hautes terres d'Autriche, d'Italie et de Slovénie. Les feuilles sont longues, étroites et peintes en couleur gris-vert. Les fleurs d'oeillets sont plutôt grandes, rouge violacé, mauve ou cramoisi. Les bords de la plaque pétale sont coupés avec des dents et sa surface est légèrement ondulée. L'œillet alpin fleurit en juin-juillet et, dans des conditions de croissance favorables, peut fleurir de nouveau à la mi-août. Il peut être utilisé à la fois pour des plantations individuelles ou en groupe sur des glissades alpines, dans des rocailles ou en tant que plante à gazon dans les domaines de la ferme et des parcs. Très aimé des variétés de jardiniers: Albus, Nefertiti, Alpine Pink.

Albus Grade (Albus)

  • L'oeillet armériforme (lat. Dianthus armeria) est une plante herbacée atteignant 10 à 50 cm de hauteur chez les tiges pubescentes.. Les feuilles vertes allongées du girofle ont une forme lancéolée courbée dans le dos. Leur longueur varie de 20 à 106 mm. Les fleurs des oeillets, formées de cinq pétales rose rougeâtre, couvertes de petits points blancs, peuvent être simples ou rassemblées en inflorescences de parapluie de 3 ou 6 pièces. La floraison du girofle d'Armeria commence en juin et se termine en août. Souvent cultivé comme plante ornementale annuelle. Elle n'a pas de variétés pures, mais parmi les hybrides, il y a les soirées populaires de New York, Caramel, Zoryanka.
  • L'oeillet de Turquie (lat. Dianthus barbatus) est une plante bisannuelle de jardin très résistante au froid, dont les tiges sont nouées d'une hauteur allant de 0,35 à 0,75 m et dont les feuilles lancéolées sont étroites de couleur verte, bleu-verte ou rougeâtre. L'habitat naturel de l'espèce comprend des bosquets, des forêts claires à feuilles caduques, des rivages sablonneux de rivières, des basses prairies ou les pentes rocheuses des collines d'Italie, du Portugal, de Turquie, de Croatie, de Grèce et de Slovénie, d'Espagne et de Serbie. Cette belle fleur pousse sur tout le territoire européen de la Russie, les territoires de Stavropol et de Krasnodar et la partie méridionale de l'Extrême-Orient. L'oeillet turc a le deuxième nom - "oeillet barbu", qui est né de la structure particulière des bractées, recouvert sur le bord de "cils" d'origine. De nombreuses fleurs d'oeillets parfumées, de structure simple ou en éponge, peintes en diverses nuances de blanc, rose, crème ou rouge, forment des inflorescences soyeuses atteignant 12 cm de diamètre. L'oeillet turc est cultivé non seulement pour la coupe, mais aussi pour les parcs paysagers, les parcelles personnelles, les avenues urbaines, etc. La floraison des clous de girofle commence à la fin du mois de juin et dure plus d'un mois. Les variétés les plus populaires d'oeillets turcs sont: Newport Pink, Pink Beauty, Scarlet Beauty, Holborn Glory, White Queen, Hollandia.

Sort Newport rose

Variété Holborn Glory

  • L'œillet Shabo (lat. Dianthus caryophyllus var. Schabaud) est un œillet de jardin arbustif doté d'un système racinaire bien développé du type noyau, avec des branches noueuses de 0,3 à 0,6 m de hauteur et des feuilles étroites gris-vert pouvant atteindre 12 cm. Il n'y a pas d'aire de répartition naturelle, car il s'agit d'une espèce sélectionnée. L'oeillet Shabo est cultivé dans presque tous les pays d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Préfère les sols fertiles, bien drainés et légèrement calcaires. Grandes et parfumées, les fleurs simples d'oeillets sont semi-doubles et éponge, peuvent atteindre 4-7 cm de diamètre. Cette variété d'oeillets se caractérise par une large gamme de pétales à colorier, qui présentent différentes nuances de blanc, jaune, rose, rouge et crème. Les plaques de pétales des sous-espèces ou variétés de Terry ont souvent des bords coupés en profondeur et une surface ondulée. La floraison des clous de girofle commence au début de juillet et dure jusqu'au début du froid. Fondamentalement, la plante est cultivée pour la coupe, bien qu'elle soit souvent utilisée pour jardiner des plates-bandes et des bordures dans les parcs urbains. Sur la base de cette espèce, d’innombrables hybrides à la belle floraison sont exposés. Les hybrides les plus populaires d'œillets Chabot: Jeanne Dionysus, La France, La Reine Rose, Aurora, Marie Chabot, Le Roi du Feu.
  • Carnation Chinese (lat. Dianthus chinensis) est une plante arbustive vivace à la hauteur des tiges nouées de 15 à 50 cm, à feuilles étroites, longues et parfois tordues. Dans des conditions naturelles, l'œillet chinois pousse dans les vastes étendues steppiques rocheuses du nord de la Chine, de la Mongolie et de la Corée. En tant que plante ornementale utilisée pour résoudre des projets d'aménagement paysager, l'aménagement paysager de zones urbaines et de parcs a été distribué dans presque tous les pays du monde. Les grandes fleurs simples d'oeillets, peintes en rose, bordeaux ou blanc, sont de structure simple ou en éponge et présentent un bord rugueux de la plaque pétale, ainsi qu'une bordure caractéristique le long du pétale. La floraison des clous de girofle débute au début du mois de juin et dure jusqu'à la fin du mois de juillet. Les oeillets tels que les ménestrels noirs et blancs, Snezhana, Impérial, Telstar, Super Paifait, Marquise sont très beaux.
  • Un oeillet gris (lat. Dianthusgratianopolitanus) est une plante vivace courte, aux feuilles étroites linéaires ou linéaires-lancéolées de couleur bleu bleuâtre et dont la tige ne dépasse pas 25 cm de haut. dans les forêts de conifères de Suisse, de Pologne, de Hongrie, des Pays-Bas, de Belgique et des pays baltes. Les fleurs d'oeillets simples ou épongées parfumées forment de petites inflorescences, disposées par paires ou par trois aux extrémités des pédoncules. Les pétales de fleurs sont peints en rose délicat, blanc ou carmin. En raison de la couleur unique des feuilles, ce type d'oeillet ne perd pas ses propriétés décoratives, même après la fin de la floraison, à partir de la fin juin et dure environ 7 semaines. Variétés populaires d'oeillets roses et roses: Pink Blanca, La Bourbile, Microchip, Confetti, Flore Pleno.
  • Cirrus Carnation (lat. Dianthus plumarius) est une plante herbacée vivace avec un système racinaire fibreux, de petites tiges ramifiées dressées et dressées atteignant 0,4 m de haut, avec de longues feuilles vertes étroites. Dans des conditions naturelles, ce type d'oeillets pousse sur les pentes calcaires des montagnes ou des collines de Pologne, d'Allemagne, d'Italie, de Hongrie, d'Espagne et du sud de la Russie. En raison de l'activité humaine, l'espèce s'est enracinée dans d'autres parties du continent eurasien et de l'Amérique du Nord. Les fleurs simples ou frangées des œillets peuvent être simples, avec un diamètre de jante d’environ 3 cm, ou former des inflorescences lâches du type parapluie. La coloration des pétales de l'oeillet est généralement rose penné, violet, blanc ou rouge et leur surface est régulièrement découpée dans la moitié de la hauteur de la plaque des pétales. La floraison commence au début de juin et dure environ 30 jours. La fleur d'oeillet est largement utilisée comme plante ornementale dans la conception de parcs et de parterres de fleurs. Parmi les jardiniers, les variétés de clous de girofle, Cirrus Love, Sonate, Roy de papillons, Highland Hybrids, Single Mixed, Spring Beauty sont très populaires.
  • Dianthus pratensis est une plante annuelle ou vivace avec un système racinaire bien développé, des feuilles lancéolées d’environ 7 cm de long et des tiges ramifiées dressées pouvant atteindre 40 cm de hauteur. À l’état sauvage, la fleur de l’oeillet pousse dans les plaines inondées et les prairies inondées, zones sablonneuses avec gravier sableux ou sol de gravier. La zone de répartition des espèces comprend la partie européenne de la Russie, les régions occidentales des républiques d'Asie centrale, la Roumanie, la Moldavie et l'Ukraine. Les fleurs sont des oeillets de petite taille, simples, simples, parfois disposés en paires. Plaques de pétales légèrement ondulées aux bords déchiquetés peints en rose-violet, rose pâle ou rouge. L'oeillet de prairie fleurit de façon continue, la période de floraison dure de juin à la mi-août. Malheureusement, ce type de girofle n'a pas de variétés et est considéré comme sauvage.
  • L'oeillet de sable (lat. Dianthus arenarius) est une plante vivace dotée d'un système racinaire fort et de nombreuses pousses basales non florifères. La hauteur des tiges florales de l'oeillet, droites et légèrement ramifiées, n'excède pas 30 cm. Les fleurs odorantes parfumées d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm ont une structure simple. Les plaques feuillues, peintes en blanc ou en rose pâle, sont profondément disséquées et ressemblent en apparence à une frange luxuriante. Ce type d'oeillets se caractérise par une longue période de floraison allant du début juin à la première décade de septembre. Le plus souvent, l'oeillet de sable se trouve dans les pays d'Europe centrale et orientale, dans la région du Caucase, dans la partie européenne de la Russie et sur le territoire de Primorsky, dans des clairières et des lisières de forêt ouverte avec un sol sableux. Nostalgie est l’une des variétés d’œillets les plus simples et les plus joliment fleuries.

Où et comment l'oeillet grandit?

Presque tous les types d'oeillets connus poussent dans les régions méditerranéennes d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie. Grâce à l'activité humaine, ces fleurs se sont répandues sur tout le continent nord-américain, au Japon et dans l'Himalaya. Outre les espèces des basses terres qui préfèrent les sols sableux et les endroits exposés au soleil, de nombreuses plantes d'altitude peuplent les pentes abruptes des montagnes.

Carnation - propriétés utiles.

Carnation est non seulement une belle plante ornementale, mais également largement utilisée en médecine pour le traitement de diverses maladies. La composition chimique des clous de girofle est un véritable réservoir de vitamines et d’oligo-éléments nécessaires à la vie humaine: potassium et sodium, fer et cuivre, zinc et magnésium, acide ascorbique, bêta-carotène, protéines, glucides, huiles essentielles et tanins.

Les préparations à base de clou de girofle peuvent avoir un effet calmant, analgésique, hémostatique et diaphorétique. Lorsqu'ils sont pris en interne, ils sont utilisés pour arrêter les saignements utérins, traiter les maladies du système urogénital, soulager les maux de tête. L'utilisation externe de décoctions et de teintures de clou de girofle vous permet de vous débarrasser de la dermatite et de l'inflammation des muqueuses. Les huiles essentielles de girofle aident au traitement des maladies des organes respiratoires.

Oeillet de jardin: plantation et entretien, culture, photo.

Choisir un endroit pour planter des clous de girofle.

Un lieu pour planter des oeillets en pleine terre doit être choisi avec soin. C'est une plante photophile qui préfère les zones bien éclairées par le soleil, sans nappe phréatique stagnante. Le sol pour la culture des oeillets doit être léger, avec une acidité neutre et un mélange important de loams sableux. Si le sol sur le site est plus dense et acide, on y ajoute de la tourbe et de la dolomite.

Engrais.

Afin de fournir à la plante des micro-éléments et minéraux essentiels, il est nécessaire d'ajouter au sol, à l'automne, du fumier bien décomposé et du superphosphate à un taux de 50g / m 2. Après le dégel de la neige, avant de creuser le site, du sulfate de potassium (25g / m 2) et du nitrate d'ammonium sont introduits dans le sol.

L'œillet annuel a également besoin d'une fertilisation d'engrais qu'il est souhaitable de réaliser en 2 étapes. La première est effectuée avec du nitrate d'ammonium (15g / m 2) pendant 7 à 8 jours après le repiquage au sol. La seconde est que pendant la période de formation massive de bourgeons, il est nécessaire d’alimenter l’oeillet avec un mélange de nitrate et de sulfate de potassium.

Élevage de clous de girofle.

La propagation de la carnation est possible de 2 manières: végétative et à l'aide de graines. La reproduction végétative ne concerne que les plantes vivaces et peut être réalisée par coupe, superposition et, pour certaines espèces, par la division de la brousse.

Les arbustes à œillets doivent être renouvelés régulièrement car ils ont une durée de vie relativement courte, ne dépassant pas 4 ans.

Reproduction de boutures de girofle.

Le matériel de plantation est coupé fin mai ou début juin dans des pousses végétatives dépourvues de pédoncules. La longueur des crampons peut varier de 5 à 9 cm, selon l'espèce ou la variété. La condition principale est la présence d'au moins 3 paires de feuilles sur le manche. La coupe oblique inférieure est réalisée immédiatement sous le nodule, après quoi les premiers feuillets sont retirés de la pousse, et l'espace entre les deux nodules est coupé à l'aide d'un scalpel ou d'un couteau jusqu'à la troisième partie de l'épaisseur de la tige. Le haras pour la reproduction est placé dans un substrat constitué de sable de rivière pur et calciné ou de vermiculite. Hydratez le sol dans le réservoir, puis recouvrez-le d'une pellicule de plastique ou d'un pot. Après 2-3 semaines, les racines se forment, après quoi le matériau de recouvrement est enlevé et la tige de l'oeillet attend le temps de la plantation en pleine terre.

Propagation des oeillets par marcottage.

Cette méthode convient aux espèces et variétés de clous de girofle dans lesquelles les pousses végétatives ont une longueur considérable. Afin de former une nouvelle plante, choisissez quelques pousses dans lesquelles, dans la partie racine située entre les nœuds, pratiquez une incision à une profondeur d’un tiers du diamètre de la tige dans la direction de la base vers le haut. Cette partie de la pousse est épinglée à la surface du sol et poudrée de sable calciné. Il ne reste plus qu'à arroser régulièrement le site et à attendre son enracinement. Avant la transplantation, une nouvelle plante est séparée du buisson parent.

Elevage d'oeillets en divisant la brousse.

Cette méthode d’élevage des œillets ne convient que pour les espèces à système racinaire peu profond et fibreux, parmi lesquelles le plus célèbre est l’œillet turc. Le mieux est de procéder à la division d'un buisson d'oeillet au début du printemps alors que le jus n'a pas encore commencé le mouvement. Avec une greffe réussie, une nouvelle plante peut fleurir la même année.

Reproduction de graines d'oeillets.

Cette méthode de sélection d'oeillets convient non seulement aux espèces vivaces, mais également aux plantes vivaces. Pour assurer une floraison relativement précoce et longue, il est préférable de planter des graines d'oeillets pour les semis en janvier et en février. En tant que substrat de plantation, on utilise un mélange pour la préparation duquel l’humus, la tourbe, le sol et le sable de rivière sont prélevés. Tous les composants sont soigneusement mélangés dans une proportion de 2: 2: 2: 1. Une condition préalable pour le substrat est sa réaction acide-base neutre (pH).

Un substrat préparé est coulé dans les boîtes d’atterrissage, sur la surface desquelles plusieurs rainures parallèles d’une profondeur maximale de 3 mm et d’une distance d’environ 25 mm sont comprimées. Après cela, les graines d'oeillets annuels ou vivaces sont semées, en maintenant l'intervalle entre les graines d'au moins 10 mm. Atterrissage sur le dessus saupoudré de sable fin et calciné. Le substrat est humidifié périodiquement. Avec une bonne qualité du matériel, les premières pousses commencent à apparaître après 4-5 jours, après quoi les boîtes avec les plants sont placées dans une pièce bien éclairée, dans laquelle la température varie de +12 ° C à +15 ° C.

Avec cette méthode de semis, il faudra procéder à un double marinage des semis. La première greffe d'un oeillet est réalisée après l'apparition de deux vrais tracts sur les germes. Pour la cueillette, on prend un substrat d'atterrissage avec une double norme d'humus et de petits pots d'un diamètre d'au plus 6 cm.Les jeunes plants sont laissés dans la même pièce et fournissent une ventilation par beau temps.

La deuxième procédure est effectuée au cours de la deuxième décade de mars si les plants de l’oeillet ont quatre paires de feuilles vraies. Pour les récoltes, cela se fait sur des pots d'environ 10 cm de diamètre et, si le temps est chaud, les semis peuvent être sortis dans une serre recouverte d'une feuille et munis d'une ventilation intensive, à condition que la température de jour ne descende pas sous 10-12 o C.

Lorsque la cinquième paire de feuilles apparaît dans les pousses d'oeillets, vous devez pincer le point de croissance pour assurer la ramification des plantules. À la fin du mois de mai, lorsque la menace de gel va disparaître, l'œillet peut être planté en pleine terre. Les plantes annuelles avec cette méthode de plantation vont bientôt fleurir, et les œillets pérennes forment une rosette et ne plairont à leur floraison que l’année prochaine.

Dans de rares cas, les graines d'oeillets sont plantées directement dans le sol au début du printemps ou à la fin du mois de novembre, avant le début de l'hiver. Les semis se font dans les rainures d'une profondeur d'environ 10 mm avec une distance maximale de 1 cm entre les graines.Après la levée des plants, le lit est recouvert d'une pellicule de plastique et périodiquement humidifié. Le marinage des plants est effectué selon le schéma général, qui est identique lorsque les semences sont cultivées par les plants.

Pour que la plante d'oeillets puisse profiter au maximum de sa floraison, le jardinier n'a besoin que de:

  • combattre les mauvaises herbes et les ravageurs;
  • si possible, desserrer le sol dans la partie racine;
  • couper les bourgeons latéraux de l'oeillet, en empêchant la formation de grosses têtes sur les longs pédoncules;
  • ne pas permettre le séchage et l'engorgement;
  • enlever les têtes fanées.

Les fleurs avec des pousses de longue date ont besoin d'une jarretière, sinon après la pluie ou par vents violents, les tiges de l'oeillet risquent de se briser.

Une fois la période de floraison terminée, les tiges sont raccourcies à une longueur de 10 à 15 cm.Pour protéger l'oeillet des gelées d'hiver, les fleurs sont recouvertes de branches d'épicéa ou d'un squelette avec un matériau de couverture tendu. Certains jardiniers déterrent même les plantes et les plantent dans de grands pots dans lesquels l'oeillet hiberne avec succès dans des pièces fraîches avec des températures allant de +10 ° C à +12 ° C.

Maladies et parasites clou de girofle, méthodes de traitement et photos.

Malheureusement, comme toutes les plantes, l'oeillet est sujet aux maladies et aux attaques d'organismes nuisibles. Les maladies les plus courantes d'œillets de jardin:

Les chenilles attaquent les buissons d'oeillets pendant la période de bourgeonnement, en se nourrissant de feuilles et de fleurs qui ne sont pas encore épanouies. Des populations massives rongent une plante en une nuit. Comme les chenilles partent à la chasse au crépuscule, elles peuvent être détruites à ce moment-là de manière mécanique. Il est donc préférable de traiter immédiatement le girofle avec des préparations comme Actellic, Fitoverm ou Bi-58.

Le thrips est un organisme nuisible qui se nourrit de jus d'oeillets. Par conséquent, toutes les parties de la fleur sont déformées, recouvertes de fleurs blanches et perdent leur effet décoratif. Si le clou de girofle est très endommagé, il convient de l'éliminer. Traitez les échantillons moins infectés avec des insecticides, par exemple Arrivo ou Zolon. Pulvérisation de girofles effectuée à une fréquence de 3-4 fois tous les 5 jours.

Le nématode biliaire est un parasite d'une gousse qui infecte le système racinaire d'une plante et forme des galles sur ses racines. En conséquence, l'œillet se développe mal, puis les feuilles commencent à jaunir et les fleurs tombent. Les arbustes malades doivent être enlevés et brûlés. Comme le ravageur peut vivre dans le sol pendant des années, le sol est soigneusement versé avec de l’eau bouillante, puis traité 3 à 4 fois avec des solutions "Aktar" ou "Rogora".

La rhizoctonose est une maladie qui cause la pourriture d'un arbuste à l'oeillet au collet. En conséquence, la plante ne reçoit ni nutriments ni humidité, elle jaunit et sèche. Par temps humide, la rhizoctonose peut être déterminée en détectant une tache feutrée brunâtre au bas de la tige de l'oeillet. Il est peu probable qu'il soit possible de sauver la plante infectée, mais pour la prévention, les plantes sont arrosées et arrosées de bouillie bordelaise.

La phialophorèse de clou de girofle est une maladie dans laquelle les tiges des clous de girofle se fanent progressivement et commencent à jaunir rapidement. Les feuilles et les pousses individuelles peuvent devenir rougeâtres. À une coupe sur une tige, les divorces et les anneaux de couleur brune sont clairement visibles. Il est nécessaire d'éliminer les arbustes de girofle malades, de traiter le sol avec une solution de permanganate de potassium, de vaporiser les plantes saines avec «Topsin» à des fins de prévention.

Fusariose. Les signes de maladie du girofle sont le jaunissement, puis le brunissement et le flétrissement des feuilles de la plante. Sur les parties aériennes de la brousse, apparaissent des taches bombées rosées - il s’agit de spores fongiques. Les clous de girofle touchés doivent être enlevés et les plantes restantes doivent être arrosées avec un fongicide tel que "Fundazol" ou "Topsin-M".

Avec l'arrivée du froid, les racines de l'oeillet de jardin adorent se régaler de la souris. Si vous cultivez une plante comme une plante vivace, couvrez-la de branche d'hiver en hiver pour éviter d'endommager les arbustes avec des rongeurs.

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Avantages et inconvénients gousse d'épice

Épice de clou de girofle en médecine traditionnelle

L'épice Carnation est constituée de boutons rosés non ouverts du girofle appartenant à la famille des myrtes. Toutes les parties de l'arbre ont un fort arôme, qui est utilisé en cuisine, utilisé pour la préparation des huiles essentielles, ainsi que des produits cosmétiques pour la maison.

Épice de girofle où grandir

Clous de girofle épices Homeland - les Moluques, Asie du Sud-Est. Pendant très longtemps, les oeillets n'étaient récoltés que là-bas. Les Portugais, les Hollandais n'ont pas sorti les graines du girofle. Les Français furent les premiers propriétaires chanceux de graines d'oeillets, et peu à peu des plantations pour faire pousser des épices apparurent en Asie tropicale, sur les îles Maurice et Renon. De nos jours, l'Indonésie, l'Inde, le Sri Lanka, la Malaisie, la Guinée et le Brésil sont cultivés.

À quoi ressemble une plante aux épices de girofle?

L'arbre a des feuilles ovoïdes et coriaces pouvant atteindre 15 cm de long. Ils sont situés en face, et si vous regardez la lumière, les taches sont clairement visibles. L'arbre fleurit deux fois par an avec des fleurs blanc jaunâtre récoltées par des parapluies. Cime de pyramide chez les jeunes arbres, puis descend progressivement. Pour récolter les épices, l'arbre ne sera prêt que dans 20 ans, mais il portera ensuite ses fruits jusqu'à environ 50 ans.

Composition d'épices de clou de girofle

  • tanins;
  • huile essentielle de girofle;
  • vitamines PP, C, A, groupe B;
  • calcium, magnésium, phosphore, sodium, fer;
  • acides gras et de nombreuses autres substances importantes pour le corps.

Application de gousse d'épice

  • élimine les acouphènes;
  • confirmé par la recherche scientifique - antioxydant de girofle;
  • utilisé comme agent aromatique, améliorant la digestion et améliorant l'appétit;
  • améliore la vue, guérit l'épine;
  • Infusion de clou de girofle - détruit les ascaris, élimine les vers, élimine les spores de moisissure à la vitesse de l'éclair;
  • renforce, réchauffe l'estomac, soulage les brûlures d'estomac et les vomissements. Pas une seule fois utilisé dans une intoxication alimentaire;
  • les gousses d'épices aident - à se débarrasser des ballonnements, soulagent les douleurs abdominales;
  • traite la diarrhée;
  • renforce le coeur, guérit le foie;
  • augmente la puissance sexuelle;
  • améliore le cycle menstruel, stabilise le tonus de l'utérus;
  • les épices de clou de girofle sont utiles - toux froide et humide, asthme ancien;
  • le calme, utile pour les états obsessionnels, les peurs, la méfiance;
  • traite un mal de tête froid, la migraine;
  • aide les épices gousses - paralysie, névralgie, ecchymoses;
  • renforce les gencives, facilite le déroulement de la paradontose, rafraîchit la bouche;
  • soulage la douleur - arthrite, rhumatismes, blessures diverses, ostéochondrose;
  • les gousses d’épices sont utilisées - pour améliorer la santé globale, l’humeur
  • utile pour les patients cancéreux atteints de sclérose en plaques;
  • recommander - faiblesse sénile, perte de mémoire, changements mentaux;
  • le meilleur aphrodisiaque est pris pour impuissance, infertilité;
  • élimine la fatigue mentale et physique;
  • soulage la douleur, a un effet antibactérien, guérit bien les plaies.

Traitement aux épices et girofle

Huile d'épice de clou de girofle: 100 g d'huile d'olive, une cuillère à soupe d'épice de girofle. Porter à ébullition à feu doux, ne pas laisser bouillir. Laisser refroidir, puis filtrer. Gardez le réfrigérateur.

Hypertension: 40 boutons, 4 verres d’eau. Faire bouillir un feu très faible jusqu'à atteindre 0,5 litre. Utiliser le matin à jeun, deux fois avant les repas de la journée. Cela aide bien, la composition normalise parfaitement la pression, mais vous devez être traité pendant une longue période, de un à deux ans. Bouillon pendant une longue période pour ne pas se détériorer, vous pouvez faire cuire pendant quelques jours, ranger le réfrigérateur.

Rhumatismes, arthrite, névralgies, ostéochondroses, rhumes, bronchites: huile essentielle de girofle 3-5 gouttes par bain.

Rhume, bronchite, névralgie: inhalation avec de l'huile de girofle - une, deux gouttes par tasse.

Maux de dents aux épices de girofle: mettez un coton-tige avec de l'huile sur la dent. Si une inflorescence de girofle est malade, coupez-la et appliquez des œillets sur une dent malade ou une poudre de girofle pilée.

Douleurs gastriques et intestinales, spasmes, nausées, vomissements, parasites intestinaux, maladies pulmonaires: ingérer deux gouttes d'huile avec une cuillère à café de miel ou d'épice alimentaire.

Obésité: thé avec clous de girofle aux épices - réduit la sensation de faim, réchauffe de l'intérieur, accélère le métabolisme, élimine l'excès de liquide du corps.

Diabète: 20 boutons, un verre d’eau bouillante. Laissez la nuit, puis filtrez. Divisé en 4 doses et boire par jour.

Rhume: poudre de bourgeons de clou de girofle, un verre de lait bouilli. Buvez lentement la composition chaude après 7 minutes.

Maux de tête, crise de migraine: mélange de poudres de gousses d’épices, d’amandes et de cannelle. Ajoutez de l'eau chaude. Le gruau résultant whisky.

Maladies des voies respiratoires: une pincée de girofle, un quart de cuillerée à thé de sel de mer sont ajoutés à un verre d'eau tiède. Se gargariser pour réduire l'inflammation.

Acné, acné: à une cuillère à soupe d'huile végétale ordinaire, ajoutez 4 gouttes d'huile essentielle de girofle. Le médicament est appliqué sur les zones enflammées. Le même outil aide à bouts, bouts.

Comment améliorer la digestion: moulu avec une cuillère à café de miel, d'épices de clou de girofle, de poivre noir. Peu de temps avant le repas, ils mangent le mélange.

Cuisson épice en cuisine

Il est important non pas avec des vitamines, mais avec ses propriétés biochimiques. Toute utilisation de gousses d'épices est bonne pour le corps. Dans la pâte et hacher ajouter avant la cuisson, aux plats de viande pendant un quart d'heure avant la fin, bouillon, soupe - 5 minutes avant la préparation.

Marinades, confitures - mettez des épices dans toute l'Europe. Surtout bien avec le chou rouge. Souvent ajouté aux compotes de pommes, poires et prunes, confitures.

Viande - gousses d'épices combinées avec viande, pâté, aspic et aspic. Un mélange de clous de girofle avec des saucisses aromatisées à la noix de muscade, du porc au four. Ajoutez-le aux soupes à la viande, qui conviennent à toutes les viandes et à toutes les volailles, pour une soupe chaude aux champignons.

Boissons aux épices et aux girofles - donne un arôme unique à grog, punch, vin chaud, café, shot. Une combinaison intéressante de clous de girofle et d'oranges est utilisée dans la préparation de boissons fortes. Si, à la fin de la cuisson, ajoutez-y du porc frit, celui-ci acquiert une saveur particulière.

Qui est contre-indiqué épice de girofle: irrite la muqueuse gastrique, les intestins. Par conséquent, il est déconseillé d'utiliser des épices pour la gastrite, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal.

Il faut également garder à l'esprit que l'épice de girofle augmente le tonus musculaire, ce qui signifie que les femmes enceintes sont contre-indiquées.

De plus, la pression artérielle peut augmenter, mais elle est individuelle. Lorsque vous utilisez de l'huile de girofle pendant plus de 1 g par jour, une intoxication peut survenir, avec des doses plus élevées, des troubles du système nerveux et de la psyché.

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Carnation

Carnation est une belle plante à fleurs vivaces, qui appartient à la section des fleurs, classe des dicotylédones, des clous de girofle en fleurs, famille des clous de girofle, œillets (lat.

Le nom latin de ce genre de plantes ornementales a été donné à Karl Linnaeus. Il l'a formée à partir de deux mots grecs: "δῖος", correspondant au concept de "divin", et "anthos", désignant une fleur. En conséquence, le nom se traduit par "fleur divine" ou "fleur de Zeus" (Jupiter). Le mot «oeillet» est apparu dans le vocabulaire russe en raison de la lecture libre de la définition polonaise d'une plante (goździk), empruntée à l'allemand et désignant un girofle (Gewürznelken). C’est avec l’odeur épicée de ses boutons floraux séchés que l’odeur d’une fleur est très similaire.

Oeillet - description, photo de fleur, caractéristique.

Malgré la grande diversité des espèces, toutes les fleurs des œillets du genre ont des caractéristiques similaires. Bien que la plupart des œillets soient une plante vivace, ils sont le plus souvent cultivés annuellement ou tous les deux ans.

La structure du système racinaire du clou de girofle dépend de l'espèce. Il peut être pivot avec une germination profonde de la racine centrale, pivot ramifiée ou fibreuse, avec une racine atteignant une profondeur maximale de 20 cm.

Pour ces plantes, le développement simultané de pousses végétatives et florifères avec des renflements noueux caractéristiques est inhérent. Les feuilles des oeillets sont disposées de manière opposée sur les tiges et ont une forme linéaire, linéaire-lancéolée ou styloïde. Chez les vieilles plantes vivaces, on observe avec le temps une exploitation forestière des parties inférieures des tiges, qui la rapproche alors du demi-arbuste. Dans la partie supérieure des pousses se ramifient souvent. La hauteur de l'oeillet varie de 15 cm à 75 cm.

Habituellement, la plante se caractérise par la présence sur la tige d'une seule fleur d'oeillet, composée de 5 pétales, présentant une plaque horizontale avec un bord extérieur denté ou frangé et un long clou.

Il existe des types d'oeillets, dans lesquels plusieurs petites fleurs sont rassemblées dans un parapluie, des inflorescences paniculaires ou en forme de bouclier. Pour de nombreux œillets, la base de l’assiette est recouverte de poils fins formant une barbe particulière.

La couleur des pétales d'oeillets peut être rouge, bordeaux, blanc, rose, parfois lavande. Il existe différentes variétés d'oeillets dans lesquels la plaque de pétale est peinte en vert, violet ou orange.

En plus des plantes à fleurs simples, il existe une éponge de girofle et semi-double. Le calice d'une fleur, recouvert de plusieurs paires de bractées, a une forme cylindrique ou conique-cylindrique.

Le fruit de l'oeillet est une petite boîte allongée contenant un grand nombre de petites graines plates et oblongues de couleur noire. Après maturation, il s'ouvre dans la partie supérieure et les graines du girofle se répandent sur le sol.

Types et variétés d'oeillets, noms et photos.

Presque toutes les espèces connues et les variétés hybrides d'œillets artificiels sont cultivées comme plantes ornementales de jardin ou sont destinées à la coupe. Selon des études récentes, 338 variétés de fleurs sont incluses dans le genre. Les variétés les plus courantes sont les types d’oeillets suivants:

  • L'oeillet en forme d'aiguille (lat. Dianthusacicularis) est une plante vivace dotée d'un système de racine pivotante et de nombreuses pousses rampantes horizontalement. Il forme des arbustes en coussins avec des pousses végétatives de 10 à 30 cm de hauteur.En conditions naturelles, les œillets en forme d'aiguilles ne poussent que dans le sud de l'Oural, dans de vastes steppes comportant de nombreux placers pierreux et le long de la côte de rivières et ruisseaux, sur des roches calcaires en érosion lente. Les feuilles de girofle raides atteignant 30 mm de long et environ 1 mm de large ont une forme trihédrale étroite. Les grandes fleurs odorantes, pyatilepestkovye, d'œillet blanc à plaques moyennement disséquées forment une inflorescence en forme de paniculata. La formation des boutons commence dans la deuxième moitié de mai et la période de floraison du girofle commence au début de juin et dure environ 47 jours. De nombreux jardiniers utilisent cette vue pour décorer leurs parcelles. Parmi les rares variétés de clou de girofle, les variétés les plus connues sont le Badenia et le Sooty.

Oeillet en forme d'aiguille (lat. Dianthus acicularis)

Variété Badia (Badenia)

  • L'œillet alpin (lat. Dianthus alpinus) est une plante vivace dont les tiges peuvent atteindre une hauteur de 20-25 cm, formant des arbustes en forme de coussin atteignant un diamètre de 0,5 m, poussant sur les ruines de roches calcaires des Alpes orientales. Ce type d'oeillet est répandu dans les hautes terres d'Autriche, d'Italie et de Slovénie. Les feuilles sont longues, étroites et peintes en couleur gris-vert. Les fleurs d'oeillets sont plutôt grandes, rouge violacé, mauve ou cramoisi. Les bords de la plaque pétale sont coupés avec des dents et sa surface est légèrement ondulée. L'œillet alpin fleurit en juin-juillet et, dans des conditions de croissance favorables, peut fleurir de nouveau à la mi-août. Il peut être utilisé à la fois pour des plantations individuelles ou en groupe sur des glissades alpines, dans des rocailles ou en tant que plante à gazon dans les domaines de la ferme et des parcs. Très aimé des variétés de jardiniers: Albus, Nefertiti, Alpine Pink.

Albus Grade (Albus)

  • L'œillet en forme d'armeria (lat. Dianthus armeria) est une plante herbacée atteignant 10 à 50 cm de hauteur chez les tiges pubescentes.. Les feuilles vertes allongées du girofle ont une forme lancéolée courbée dans le dos. Leur longueur varie de 20 à 106 mm. Les fleurs des oeillets, formées de cinq pétales rose rougeâtre, couvertes de petits points blancs, peuvent être simples ou rassemblées en inflorescences de parapluie de 3 ou 6 pièces. La floraison du girofle d'Armeria commence en juin et se termine en août. Souvent cultivé comme plante ornementale annuelle. Elle n'a pas de variétés pures, mais parmi les hybrides, il y a les soirées populaires de New York, Caramel, Zoryanka.
  • L'oeillet de Turquie (lat. Dianthus barbatus) est une plante bisannuelle de jardin très résistante au froid, dont les tiges sont nouées d'une hauteur allant de 0,35 à 0,75 m et dont les feuilles lancéolées sont étroites de couleur verte, bleu-verte ou rougeâtre. L'habitat naturel de l'espèce comprend des bosquets, des forêts claires à feuilles caduques, des rivages sablonneux de rivières, des basses prairies ou les pentes rocheuses des collines d'Italie, du Portugal, de Turquie, de Croatie, de Grèce et de Slovénie, d'Espagne et de Serbie. Cette belle fleur pousse sur tout le territoire européen de la Russie, les territoires de Stavropol et de Krasnodar et la partie méridionale de l'Extrême-Orient. L'oeillet turc a le deuxième nom - "oeillet barbu", qui est né de la structure particulière des bractées, recouvert sur le bord de "cils" d'origine. De nombreuses fleurs d'oeillets parfumées, de structure simple ou en éponge, peintes en diverses nuances de blanc, rose, crème ou rouge, forment des inflorescences soyeuses atteignant 12 cm de diamètre. L'oeillet turc est cultivé non seulement pour la coupe, mais aussi pour les parcs paysagers, les parcelles personnelles, les avenues urbaines, etc. La floraison des clous de girofle commence à la fin du mois de juin et dure plus d'un mois. Les variétés les plus populaires d'oeillets turcs sont: Newport Pink, Pink Beauty, Scarlet Beauty, Holborn Glory, White Queen, Hollandia.

Sort Newport rose

Variété Holborn Glory

  • L'œillet Shabo (lat. Dianthus caryophyllus var. Schabaud) est un œillet de jardin arbustif doté d'un système racinaire bien développé du type noyau, avec des branches noueuses de 0,3 à 0,6 m de hauteur et des feuilles étroites gris-vert pouvant atteindre 12 cm. Il n'y a pas d'aire de répartition naturelle, car il s'agit d'une espèce sélectionnée. L'oeillet Shabo est cultivé dans presque tous les pays d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Préfère les sols fertiles, bien drainés et légèrement calcaires. Grandes et parfumées, les fleurs simples d'oeillets sont semi-doubles et éponge, peuvent atteindre 4-7 cm de diamètre. Cette variété d'oeillets se caractérise par une large gamme de pétales à colorier, qui présentent différentes nuances de blanc, jaune, rose, rouge et crème. Les plaques de pétales des sous-espèces ou variétés de Terry ont souvent des bords coupés en profondeur et une surface ondulée. La floraison des clous de girofle commence au début de juillet et dure jusqu'au début du froid. Fondamentalement, la plante est cultivée pour la coupe, bien qu'elle soit souvent utilisée pour jardiner des plates-bandes et des bordures dans les parcs urbains. Sur la base de cette espèce, d’innombrables hybrides à la belle floraison sont exposés. Les hybrides les plus populaires d'œillets Chabot: Jeanne Dionysus, La France, La Reine Rose, Aurora, Marie Chabot, Le Roi du Feu.
  • Carnation Chinese (lat. Dianthus chinensis) est une plante arbustive vivace à la hauteur des tiges nouées de 15 à 50 cm, à feuilles étroites, longues et parfois tordues. Dans des conditions naturelles, l'œillet chinois pousse dans les vastes étendues steppiques rocheuses du nord de la Chine, de la Mongolie et de la Corée. En tant que plante ornementale utilisée pour résoudre des projets d'aménagement paysager, l'aménagement paysager de zones urbaines et de parcs a été distribué dans presque tous les pays du monde. Les grandes fleurs simples d'oeillets, peintes en rose, bordeaux ou blanc, sont de structure simple ou en éponge et présentent un bord rugueux de la plaque pétale, ainsi qu'une bordure caractéristique le long du pétale. La floraison des clous de girofle débute au début du mois de juin et dure jusqu'à la fin du mois de juillet. Les oeillets tels que les ménestrels noirs et blancs, Snezhana, Impérial, Telstar, Super Paifait, Marquise sont très beaux.
  • Un oeillet gris (lat. Dianthusgratianopolitanus) est une plante vivace courte, aux feuilles étroites linéaires ou linéaires-lancéolées de couleur bleu bleuâtre et dont la tige ne dépasse pas 25 cm de haut. dans les forêts de conifères de Suisse, de Pologne, de Hongrie, des Pays-Bas, de Belgique et des pays baltes. Les fleurs d'oeillets simples ou épongées parfumées forment de petites inflorescences, disposées par paires ou par trois aux extrémités des pédoncules. Les pétales de fleurs sont peints en rose délicat, blanc ou carmin. En raison de la couleur unique des feuilles, ce type d'oeillet ne perd pas ses propriétés décoratives, même après la fin de la floraison, à partir de la fin juin et dure environ 7 semaines. Variétés populaires d'oeillets roses et roses: Pink Blanca, La Bourbile, Microchip, Confetti, Flore Pleno.
  • Cirrus Carnation (lat. Dianthus plumarius) est une plante herbacée vivace avec un système racinaire fibreux, de petites tiges ramifiées dressées et dressées atteignant 0,4 m de haut, avec de longues feuilles vertes étroites. Dans des conditions naturelles, ce type d'oeillets pousse sur les pentes calcaires des montagnes ou des collines de Pologne, d'Allemagne, d'Italie, de Hongrie, d'Espagne et du sud de la Russie. En raison de l'activité humaine, l'espèce s'est enracinée dans d'autres parties du continent eurasien et de l'Amérique du Nord. Les fleurs simples ou frangées des œillets peuvent être simples, avec un diamètre de jante d’environ 3 cm, ou former des inflorescences lâches du type parapluie. La coloration des pétales de l'oeillet est généralement rose penné, violet, blanc ou rouge et leur surface est régulièrement découpée dans la moitié de la hauteur de la plaque des pétales. La floraison commence au début de juin et dure environ 30 jours. La fleur d'oeillet est largement utilisée comme plante ornementale dans la conception de parcs et de parterres de fleurs. Parmi les jardiniers, les variétés de clous de girofle, Cirrus Love, Sonate, Roy de papillons, Highland Hybrids, Single Mixed, Spring Beauty sont très populaires.
  • Dianthus pratensis est une plante annuelle ou vivace avec un système racinaire bien développé, des feuilles lancéolées d’environ 7 cm de long et des tiges ramifiées dressées pouvant atteindre 40 cm de hauteur. À l’état sauvage, la fleur de l’oeillet pousse dans les plaines inondées et les prairies inondées, zones sablonneuses avec gravier sableux ou sol de gravier. La zone de répartition des espèces comprend la partie européenne de la Russie, les régions occidentales des républiques d'Asie centrale, la Roumanie, la Moldavie et l'Ukraine. Les fleurs sont des oeillets de petite taille, simples, simples, parfois disposés en paires. Plaques de pétales légèrement ondulées aux bords déchiquetés peints en rose-violet, rose pâle ou rouge. L'oeillet de prairie fleurit de façon continue, la période de floraison dure de juin à la mi-août. Malheureusement, ce type de girofle n'a pas de variétés et est considéré comme sauvage.
  • L'oeillet de sable (lat. Dianthus arenarius) est une plante vivace dotée d'un système racinaire fort et de nombreuses pousses basales non florifères. La hauteur des tiges florales de l'oeillet, droites et légèrement ramifiées, n'excède pas 30 cm. Les fleurs odorantes parfumées d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm ont une structure simple. Les plaques feuillues, peintes en blanc ou en rose pâle, sont profondément disséquées et ressemblent en apparence à une frange luxuriante. Ce type d'oeillets se caractérise par une longue période de floraison allant du début juin à la première décade de septembre. Le plus souvent, l'oeillet de sable se trouve dans les pays d'Europe centrale et orientale, dans la région du Caucase, dans la partie européenne de la Russie et sur le territoire de Primorsky, dans des clairières et des lisières de forêt ouverte avec un sol sableux. Nostalgie est l’une des variétés d’œillets les plus simples et les plus joliment fleuries.

Où et comment l'oeillet grandit?

Presque tous les types d'oeillets connus poussent dans les régions méditerranéennes d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie. Grâce à l'activité humaine, ces fleurs se sont répandues sur tout le continent nord-américain, au Japon et dans l'Himalaya. Outre les espèces des basses terres qui préfèrent les sols sableux et les endroits exposés au soleil, de nombreuses plantes d'altitude peuplent les pentes abruptes des montagnes.

Carnation - propriétés utiles.

Carnation est non seulement une belle plante ornementale, mais également largement utilisée en médecine pour le traitement de diverses maladies. La composition chimique des clous de girofle est un véritable réservoir de vitamines et d’oligo-éléments nécessaires à la vie humaine: potassium et sodium, fer et cuivre, zinc et magnésium, acide ascorbique, bêta-carotène, protéines, glucides, huiles essentielles et tanins.

Les préparations à base de clou de girofle peuvent avoir un effet calmant, analgésique, hémostatique et diaphorétique. Lorsqu'ils sont pris en interne, ils sont utilisés pour arrêter les saignements utérins, traiter les maladies du système urogénital, soulager les maux de tête. L'utilisation externe de décoctions et de teintures de clou de girofle vous permet de vous débarrasser de la dermatite et de l'inflammation des muqueuses. Les huiles essentielles de girofle aident au traitement des maladies des organes respiratoires.

Oeillet de jardin: plantation et entretien, culture, photo.

Choisir un endroit pour planter des clous de girofle.

Un lieu pour planter des oeillets en pleine terre doit être choisi avec soin. C'est une plante photophile qui préfère les zones bien éclairées par le soleil, sans nappe phréatique stagnante. Le sol pour la culture des oeillets doit être léger, avec une acidité neutre et un mélange important de loams sableux. Si le sol sur le site est plus dense et acide, on y ajoute de la tourbe et de la dolomite.

Engrais.

Afin de fournir à la plante des micro-éléments et minéraux essentiels, il est nécessaire d'ajouter au sol, à l'automne, du fumier bien décomposé et du superphosphate à un taux de 50g / m 2. Après le dégel de la neige, avant de creuser le site, du sulfate de potassium (25g / m 2) et du nitrate d'ammonium sont introduits dans le sol.

L'œillet annuel a également besoin d'une fertilisation d'engrais qu'il est souhaitable de réaliser en 2 étapes. La première est effectuée avec du nitrate d'ammonium (15g / m 2) pendant 7 à 8 jours après le repiquage au sol. La seconde est que pendant la période de formation massive de bourgeons, il est nécessaire d’alimenter l’oeillet avec un mélange de nitrate et de sulfate de potassium.

Élevage de clous de girofle.

La propagation de la carnation est possible de 2 manières: végétative et à l'aide de graines. La reproduction végétative ne concerne que les plantes vivaces et peut être réalisée par coupe, superposition et, pour certaines espèces, par la division de la brousse.

Les arbustes à œillets doivent être renouvelés régulièrement car ils ont une durée de vie relativement courte, ne dépassant pas 4 ans.

Reproduction de boutures de girofle.

Le matériel de plantation est coupé fin mai ou début juin dans des pousses végétatives dépourvues de pédoncules. La longueur des crampons peut varier de 5 à 9 cm, selon l'espèce ou la variété. La condition principale est la présence d'au moins 3 paires de feuilles sur le manche. La coupe oblique inférieure est réalisée immédiatement sous le nodule, après quoi les premiers feuillets sont retirés de la pousse, et l'espace entre les deux nodules est coupé à l'aide d'un scalpel ou d'un couteau jusqu'à la troisième partie de l'épaisseur de la tige. Le haras pour la reproduction est placé dans un substrat constitué de sable de rivière pur et calciné ou de vermiculite. Hydratez le sol dans le réservoir, puis recouvrez-le d'une pellicule de plastique ou d'un pot. Après 2-3 semaines, les racines se forment, après quoi le matériau de recouvrement est enlevé et la tige de l'oeillet attend le temps de la plantation en pleine terre.

Propagation des oeillets par marcottage.

Cette méthode convient aux espèces et variétés de clous de girofle dans lesquelles les pousses végétatives ont une longueur considérable. Afin de former une nouvelle plante, choisissez quelques pousses dans lesquelles, dans la partie racine située entre les nœuds, pratiquez une incision à une profondeur d’un tiers du diamètre de la tige dans la direction de la base vers le haut. Cette partie de la pousse est épinglée à la surface du sol et poudrée de sable calciné. Il ne reste plus qu'à arroser régulièrement le site et à attendre son enracinement. Avant la transplantation, une nouvelle plante est séparée du buisson parent.

Elevage d'oeillets en divisant la brousse.

Cette méthode d’élevage des œillets ne convient que pour les espèces à système racinaire peu profond et fibreux, parmi lesquelles le plus célèbre est l’œillet turc. Le mieux est de procéder à la division d'un buisson d'oeillet au début du printemps alors que le jus n'a pas encore commencé le mouvement. Avec une greffe réussie, une nouvelle plante peut fleurir la même année.

Reproduction de graines d'oeillets.

Cette méthode de sélection d'oeillets convient non seulement aux espèces vivaces, mais également aux plantes vivaces. Pour assurer une floraison relativement précoce et longue, il est préférable de planter des graines d'oeillets pour les semis en janvier et en février. En tant que substrat de plantation, on utilise un mélange pour la préparation duquel l’humus, la tourbe, le sol et le sable de rivière sont prélevés. Tous les composants sont soigneusement mélangés dans une proportion de 2: 2: 2: 1. Une condition préalable pour le substrat est sa réaction acide-base neutre (pH).

Un substrat préparé est coulé dans les boîtes d’atterrissage, sur la surface desquelles plusieurs rainures parallèles d’une profondeur maximale de 3 mm et d’une distance d’environ 25 mm sont comprimées. Après cela, les graines d'oeillets annuels ou vivaces sont semées, en maintenant l'intervalle entre les graines d'au moins 10 mm. Atterrissage sur le dessus saupoudré de sable fin et calciné. Le substrat est humidifié périodiquement. Avec une bonne qualité du matériel, les premières pousses commencent à apparaître après 4-5 jours, après quoi les boîtes avec les plants sont placées dans une pièce bien éclairée, dans laquelle la température varie de +12 ° C à +15 ° C.

Avec cette méthode de semis, il faudra procéder à un double marinage des semis. La première greffe d'un oeillet est réalisée après l'apparition de deux vrais tracts sur les germes. Pour la cueillette, on prend un substrat d'atterrissage avec une double norme d'humus et de petits pots d'un diamètre d'au plus 6 cm.Les jeunes plants sont laissés dans la même pièce et fournissent une ventilation par beau temps.

La deuxième procédure est effectuée au cours de la deuxième décade de mars si les plants de l’oeillet ont quatre paires de feuilles vraies. Pour les récoltes, cela se fait sur des pots d'environ 10 cm de diamètre et, si le temps est chaud, les semis peuvent être sortis dans une serre recouverte d'une feuille et munis d'une ventilation intensive, à condition que la température de jour ne descende pas sous 10-12 o C.

Lorsque la cinquième paire de feuilles apparaît dans les pousses d'oeillets, vous devez pincer le point de croissance pour assurer la ramification des plantules. À la fin du mois de mai, lorsque la menace de gel va disparaître, l'œillet peut être planté en pleine terre. Les plantes annuelles avec cette méthode de plantation vont bientôt fleurir, et les œillets pérennes forment une rosette et ne plairont à leur floraison que l’année prochaine.

Dans de rares cas, les graines d'oeillets sont plantées directement dans le sol au début du printemps ou à la fin du mois de novembre, avant le début de l'hiver. Les semis se font dans les rainures d'une profondeur d'environ 10 mm avec une distance maximale de 1 cm entre les graines.Après la levée des plants, le lit est recouvert d'une pellicule de plastique et périodiquement humidifié. Le marinage des plants est effectué selon le schéma général, qui est identique lorsque les semences sont cultivées par les plants.

Pour que la plante d'oeillets puisse profiter au maximum de sa floraison, le jardinier n'a besoin que de:

  • combattre les mauvaises herbes et les ravageurs;
  • si possible, desserrer le sol dans la partie racine;
  • couper les bourgeons latéraux de l'oeillet, en empêchant la formation de grosses têtes sur les longs pédoncules;
  • ne pas permettre le séchage et l'engorgement;
  • enlever les têtes fanées.

Les fleurs avec des pousses de longue date ont besoin d'une jarretière, sinon après la pluie ou par vents violents, les tiges de l'oeillet risquent de se briser.

Une fois la période de floraison terminée, les tiges sont raccourcies à une longueur de 10 à 15 cm.Pour protéger l'oeillet des gelées d'hiver, les fleurs sont recouvertes de branches d'épicéa ou d'un squelette avec un matériau de couverture tendu. Certains jardiniers déterrent même les plantes et les plantent dans de grands pots dans lesquels l'oeillet hiberne avec succès dans des pièces fraîches avec des températures allant de +10 ° C à +12 ° C.

Maladies et parasites clou de girofle, méthodes de traitement et photos.

Malheureusement, comme toutes les plantes, l'oeillet est sujet aux maladies et aux attaques d'organismes nuisibles. Les maladies les plus courantes d'œillets de jardin:

Les chenilles attaquent les buissons d'oeillets pendant la période de bourgeonnement, en se nourrissant de feuilles et de fleurs qui ne sont pas encore épanouies. Des populations massives rongent une plante en une nuit. Comme les chenilles partent à la chasse au crépuscule, elles peuvent être détruites à ce moment-là de manière mécanique. Il est donc préférable de traiter immédiatement le girofle avec des préparations comme Actellic, Fitoverm ou Bi-58.

Le thrips est un organisme nuisible qui se nourrit de jus d'oeillets. Par conséquent, toutes les parties de la fleur sont déformées, recouvertes de fleurs blanches et perdent leur effet décoratif. Si le clou de girofle est très endommagé, il convient de l'éliminer. Traitez les échantillons moins infectés avec des insecticides, par exemple Arrivo ou Zolon. Pulvérisation de girofles effectuée à une fréquence de 3-4 fois tous les 5 jours.

Le nématode biliaire est un parasite d'une gousse qui infecte le système racinaire d'une plante et forme des galles sur ses racines. En conséquence, l'œillet se développe mal, puis les feuilles commencent à jaunir et les fleurs tombent. Les arbustes malades doivent être enlevés et brûlés. Comme le ravageur peut vivre dans le sol pendant des années, le sol est soigneusement versé avec de l’eau bouillante, puis traité 3 à 4 fois avec des solutions "Aktar" ou "Rogora".

La rhizoctonose est une maladie qui cause la pourriture d'un arbuste à l'oeillet au collet. En conséquence, la plante ne reçoit ni nutriments ni humidité, elle jaunit et sèche. Par temps humide, la rhizoctonose peut être déterminée en détectant une tache feutrée brunâtre au bas de la tige de l'oeillet. Il est peu probable qu'il soit possible de sauver la plante infectée, mais pour la prévention, les plantes sont arrosées et arrosées de bouillie bordelaise.

La phialophorèse de clou de girofle est une maladie dans laquelle les tiges des clous de girofle se fanent progressivement et commencent à jaunir rapidement. Les feuilles et les pousses individuelles peuvent devenir rougeâtres. À une coupe sur une tige, les divorces et les anneaux de couleur brune sont clairement visibles. Il est nécessaire d'éliminer les arbustes de girofle malades, de traiter le sol avec une solution de permanganate de potassium, de vaporiser les plantes saines avec «Topsin» à des fins de prévention.

Fusariose. Les signes de maladie du girofle sont le jaunissement, puis le brunissement et le flétrissement des feuilles de la plante. Sur les parties aériennes de la brousse, apparaissent des taches bombées rosées - il s’agit de spores fongiques. Les clous de girofle touchés doivent être enlevés et les plantes restantes doivent être arrosées avec un fongicide tel que "Fundazol" ou "Topsin-M".

Avec l'arrivée du froid, les racines de l'oeillet de jardin adorent se régaler de la souris. Si vous cultivez une plante comme une plante vivace, couvrez-la de branche d'hiver en hiver pour éviter d'endommager les arbustes avec des rongeurs.

Faits intéressants sur les clous de girofle:

  • Selon les mythes grecs antiques, la plante d'oeillets serait apparue sur le sol à cause de la colère d'Artémès égaré. Une fois, revenant d’une mauvaise chasse, la déesse a dissipé sa colère contre une cow-girl innocente, l’accusant de son malheur. En guise de punition, elle lui arracha les yeux et les jeta par terre. Deux fleurs rouge sang avec des taches noires au milieu, symbolisant le sang versé innocemment et des pupilles noires, en sont sorties.
  • Au moment de la Révolution française, les partisans condamnés du roi montèrent à l'échafaud avec un œillet blanc épinglé à leurs vêtements. Pendant longtemps, l'œillet blanc a été appelé la fleur de l'horreur.
  • Pour les habitants de l'Angleterre et de la France, la fleur d'oeillet témoignait de son appartenance à la plus haute noblesse, bien qu'elle fût pour les Belges une fleur des roturiers.
  • Les fleurs d'oeillets sont comestibles, elles servent à décorer des gâteaux et même à en fabriquer de l'alcool. Mais les animaux domestiques peuvent causer une intoxication alimentaire.
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