Cactus

Comment et où pousse la noix? Caractéristiques, pays et faits intéressants

Les propriétés curatives de cette plante ont longtemps surpris les gens. Selon une légende, ce sont précisément ses fruits qui ont guéri des maladies et la force des guerriers d'Alexandre le Grand restaurée. C'est à propos de la noix. Où cet arbre pousse-t-il? Quelles conditions sont nécessaires pour un rendement optimal? Quelles propriétés de la noix sont particulièrement précieuses pour une personne? Vous en apprendrez plus dans notre article.

Comment et où pousse la noix: caractéristiques de la plante

Cet arbre appartient à l'ordre des fleurs de hêtre de la famille des Noix. En Russie, où les noix poussent dans la zone tempérée, tout le monde connaît cette plante. Son tronc recouvert d'écorce grise peut atteindre une hauteur de 25 m avec un diamètre de tronc moyen de 5 m.La couronne de noix est toujours tentaculaire. Chez les arbres adultes, son diamètre est proche de 20 m.

Les feuilles de noix sont grandes. Leurs plaques allongées ont une forme ovoïde et une veine maillée. Sur un pétiole est généralement situé de 2 à 5 paires de feuilles simples. Les bourgeons végétatifs et génératifs de la noix se développent simultanément; par conséquent, les feuilles et les fleurs apparaissent au printemps en même temps. Distribution foliaire de type oddnuncular.

Ce grand arbre possède un puissant système racine de type mixte. Il maintient fermement la plante dans le sol. Une telle structure consiste en une racine principale bien développée. Chez une plante adulte, il pénètre dans le sol à une profondeur de plus de 3 m, sur la racine principale se développent des racines latérales dont la plupart sont superficielles. Ils se déplacent loin sur les côtés, augmentant la surface d'aspiration de la racine.

Où est cultivée la noix et comment elle fleurit

Cette plante est monoïque. Cela signifie que les fleurs mâles et femelles se développent sur le même arbre. Tous sont dioïques, petits, ont une couleur verte. Écrou poli par le vent.

Les fleurs mâles sont représentées par de nombreuses étamines. Ils sont rassemblés dans une inflorescence complexe, appelée boucles d'oreilles. De telles structures sont clairement visibles, car elles sont suspendues à l’arbre sous forme de cils de plus de 10 cm de long. Les boucles d’oreilles se forment toujours sur les branches de l’année dernière. Les fleurs femelles sont caractérisées par la présence d'un double périanthe, qui se développe de manière dense avec l'ovaire. Ils sont sessiles et se développent sur des branches annuelles. Fleurs de Noix en mai. Et en octobre, il est déjà possible de récolter ses fruits. Certaines espèces fleurissent deux fois par an: au printemps et au milieu de l'été.

Parfois, sur une noix en floraison, vous pouvez voir des insectes pollinisés. Cela se produit uniquement pendant la période de maturation des grains de pollen, qui se distinguent par leur valeur nutritionnelle et leur teneur élevée en protéines, en sucres et en fibres.

Caractéristiques du fruit

Peu importe où pousse la noix, ses fruits ont une structure typique. C'est faux piqué. C'est un fruit sec qui ne se casse pas. Il est représenté par deux couches. L'extérieur, ou péricarpe, a une structure complexe. Ses parties sont une coquille mince, une couche de tissu conjonctif succulent et des vaisseaux conducteurs. Il y a aussi toute une toile de poils dorés. Le péricarpe est vert. Dans sa partie moyenne et inférieure se trouvent de grandes grappes de taches blanchâtres. Leur nombre diminue nettement jusqu'au sommet du fruit.

La couche intermédiaire, également appelée endocarpe, consiste en une pierre - un mot. À l'intérieur, le noyau se développe avec un germe. Il est consommé par l'homme. Selon le type, l'endocarpe a des dimensions de 1 à 6 cm et une surface parfaitement lisse ou présentant de nombreuses rainures et tubercules. La couleur peut également varier du jaune clair au brun foncé. En règle générale, le nombre de lambeaux, de sutures et de cotylédons d'endocarpe est de deux, ce qui correspond au nombre de carpelles.

Sous la doublure extérieure de la coquille se trouve une couche de cuir. Dans les variétés de noix cultivées, il est fin et filmé. C'est cette couche qui forme des partitions entre les cotylédons. Il est particulièrement bien développé chez les espèces sauvages, fixant fortement le noyau.

Composition chimique

Le développement de l'embryon ne dépend pas des conditions du lieu où pousse la noix. Après tout, les cotylédons qui l’entourent sont une véritable source de nutriments. Ce sont des huiles, des protéines, des glucides, de l’eau et toute une gamme de vitamines. Cette composition rend les noix plus caloriques que la viande.

Les substances de valeur contiennent la couche externe de péricarpe de noix. C'est l'acide ascorbique et les tanins. Cette partie de la noix est utilisée pour produire de la vitamine C. Les feuilles sont riches en caroténoïdes, quinones, acide caféique et vitamine B.

Zone de distribution

La noix est une plante plutôt chaleureuse. Par conséquent, la quantité d'énergie solaire est un facteur limitant pour lui. C'est un arbre typique de la partie occidentale de la Transcaucasie, du nord de la Chine, de l'Inde, du Japon, de l'Asie centrale et de l'Asie mineure et de la péninsule balkanique. Des plantations de noix entières sont élevées en Moldavie, en Ukraine et en Biélorussie.

Le véritable champion des forêts de noyers est le Kirghizistan. Ce chiffre dans la période moderne atteint 25 hectares. Certaines espèces reliques poussent ici.

Notre pays est aussi un territoire où poussent les noix. Mais en Crimée, malgré le temps chaud presque toute l'année, il n'est pratiquement pas cultivé. Les éleveurs ont constaté qu'un climat humide ne convient absolument pas aux noix. Pour sa culture, il est nécessaire d'avoir un sol avec une teneur élevée en humus, une humidité et une aération limitées. Après tout, un système racinaire puissant permet à la plante de supporter des périodes de sécheresse sans conséquences graves. Par conséquent, dans le territoire de Krasnodar, où poussent les noix, des pépinières sont ouvertes pour la reproduction d’espèces résistantes à l’hiver et à rendement élevé.

Prérequis

Comment et où pousse la noix? Culture aimant la chaleur, la plante a de nombreuses adaptations à la période hivernale. Selon les endroits, ses fruits mûrissent au début ou au milieu de l'automne. Pendant cette période, les feuilles tombent. Donc, la plante se prépare pour l'hiver.

La dépendance à la chaleur a déterminé l'orientation principale de la sélection des noix. Ceci est une augmentation de la résistance au gel. Il est prouvé que si vous fabriquez des engrais à base de potasse et de phosphore pour les plants de noix, la plante supportera plus facilement une période froide. Et dès les gelées de printemps, une noix peut protéger le choix des formes à floraison tardive. Maintenant cultivé variétés de cette plante, qui a considérablement élargi la gamme où il cultive des noix.

Règles d'élevage

Ces arbres se multiplient par graines et par boutures végétatives. La noix est un vrai long foie. Certains représentants ont plus de 300 ans. Par conséquent, la noix commence à porter ses fruits assez tard. Pour les arbres d'origine semencière, cette période ne commence qu'après 10 ans de développement. Les plus grands rendements sont observés après 2-3 autres décennies.

Les plantes en croissance produisent des fruits beaucoup plus rapidement. Leur système racinaire se développe en quelques mois. Il sera donc impossible de transplanter un arbre âgé d'environ cinq ans. La première récolte peut être attendue dans quelques années. Une propriété précieuse de cette plante est le fait que le nombre de fruits avec son âge ne fait qu'augmenter.

Domaines d'utilisation

Dans les régions où pousse la noix, la culture de cette plante n’est pas uniquement destinée à l’obtention de noyaux savoureux et nutritifs. Par exemple, la coque elle-même est un matériau destiné à la fabrication d'engrais à base de linoléum, de toli, d'enduit émeri, de dynamite, de charbon actif, de phosphates et de potasse.

Sa peau verte est une source naturelle de vitamine C. Mais on l'appelait la nourriture des dieux pour sa teneur élevée en éléments précieux dans les cotylédons. Il est utilisé comme source de nourriture et de médicaments, protégeant contre la contamination par les radiations. Les acides aminés et les huiles de noix améliorent le développement mental et physique, normalisent le travail de nombreux organes et systèmes internes.

Bois précieux

Souvent, les endroits où pousse la noix deviennent de petits centres de l’industrie du bois. Bien que ce produit est un côté lors de la croissance de cette culture. Le bois de noyer a longtemps été considéré comme une espèce précieuse. Des meubles, des planches de parquet, des pièces séparées de fusils de chasse en sont fabriqués. À une époque, même les hélices d'avion étaient fabriquées à partir de ce matériau.

Le bois de noyer présente un degré élevé de dureté et de résistance, une résistance à l'humidité et la capacité de conserver sa forme après séchage. Il est facile de peindre et de polir.

Propriétés utiles

Dans les régions où pousse le noyer, on a appris depuis longtemps à utiliser toutes ses parties. Dans les noyaux, obtenez de l'huile - de la graisse végétale naturelle. Les médecins disent qu'à tout âge et quel que soit leur état de santé, cette substance ne pourra pas nuire au corps humain. L'huile de noix contient des oligo-éléments (potassium, calcium, phosphore, fluor, zinc, cuivre, fer, cobalt) et des vitamines (C, P, B, E). Cette composition détermine une large gamme de pétrole. Il est utilisé comme agent prophylactique pour les maladies du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire, de la peau, de l'insuffisance rénale, pour normaliser la pression artérielle, restaurer la vitalité du corps après une intervention chirurgicale et le stress. La vitamine E agit comme un antioxydant, éliminant les toxines et les radicaux actifs de l'organisme. La dose quotidienne d'huile de noix pour un adulte est d'une cuillerée à thé.

Les cloisons en noyer ne doivent pas être jetées. La teinture à base d'alcool qui en découle constitue un excellent moyen de renforcer le système immunitaire et d'améliorer les niveaux hormonaux. Un certain nombre de substances de valeur contenues dans la coque. Il est utilisé pour traiter les maladies de la peau d'origine diverse: le lichen et l'eczéma. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser des bains ou des lotions provenant d'une décoction de noix.

Les noyaux sont utilisés à la fois sous forme brute et sous forme de teinture à base d'alcool à base de noix mûries au lait. Ce remède est particulièrement efficace contre la diarrhée et l’ulcère gastroduodénal. Le jus de noix est également connu comme médicament anthelminthique.

Ils ne sont pas inférieurs dans leurs propriétés curatives et leurs feuilles. Le carotène, les flavonoïdes et l'acide ascorbique en font une décoction avec un médicament contre l'inflammation de la membrane muqueuse de la gorge, renforçant les gencives, ainsi qu'un effet diurétique.

Attention!

Mais comme on dit, tout est bon avec modération. Les noix étant un produit très calorique, sa consommation devrait être limitée aux personnes sujettes à la satiété ou à l’obésité. Une coagulation sanguine accrue et des troubles intestinaux sont également des indications pour limiter la consommation de ce produit.

Le noyer est reconnu par les nutritionnistes comme un allergène dont la consommation excessive provoque une éruption cutanée sur la muqueuse buccale, une diathèse, une urticaire, une inflammation des amygdales, une congestion nasale, une insomnie.

Ainsi, dans notre article, nous avons tout raconté sur le noyer. Cette plante est recouverte par la graine et appartient à la famille des hêtres noyer. C'est un arbre puissant avec un système racinaire bien développé et une cime étalée. Il est thermophile et son aire de répartition est donc située dans les régions méridionales. Cependant, les éleveurs ont apporté un certain nombre d’espèces de fruits à coque pouvant supporter des températures aussi basses que -40 degrés. La noix fleurit à la fin du printemps et à l'automne, elle donne des fruits. Ils appartiennent au type de fausse drupe. L’homme utilise des noyaux, des cloisons, de la peau et du bois de noyer dans ses activités économiques.

http://www.syl.ru/article/366416/kak-i-gde-rastet-gretskiy-oreh-osobennosti-stranyi-i-interesnyie-faktyi

Noix (Etats-Unis): vue d'ensemble et perspectives

Le dernier rapport des producteurs californiens de noix a confirmé la position solide de presque tous les emballeurs californiens, grâce à la poursuite des ventes record.

Selon le rapport, les livraisons de noix en coque ont augmenté de 113% en janvier par rapport à l'année dernière et ont atteint 21 319 tonnes, tandis que les livraisons ont augmenté de 54% en décembre pour atteindre 24 948 tonnes. noix en coque, le volume des expéditions depuis le début de la saison a été supérieur de 7% aux résultats similaires de l’année dernière.

Cette saison, les Émirats arabes unis constituent le plus grand marché pour les noix californiennes exportatrices, avec une croissance de 92% par rapport à la même période l'an dernier. Jabal Ali ** reste le principal point de livraison pour les producteurs américains de noix.

Parmi les importateurs de noix de Californie en coque, la Turquie se classe au premier rang en termes d'achats. Entre le 1er septembre 2018 et le 31 janvier 2019, les livraisons à destination de la Turquie ont augmenté de 4 536 tonnes (15%) par rapport à la même période de l'année dernière et ont atteint 34 019 tonnes.

En Europe, les importations en Italie ont enregistré une augmentation relative (1361 tonnes / 6%), tandis que les importations en Espagne et en Allemagne ont diminué de 8% (454 tonnes) et de 21% (907 tonnes), respectivement.

Les importations au Pakistan ont augmenté de 573% (4990 tonnes), mais il ne faut pas oublier qu'en raison des droits de douane relativement élevés appliqués aux noix californiennes en Inde, les importateurs utilisent le Pakistan comme base de transit. Totalement, l'Inde et le Pakistan continuent d'afficher une forte demande: le volume total des importations dans ces pays a augmenté de 12% (1 361 tonnes) au cours de la période considérée.

La guerre commerciale en cours entre les États-Unis et la Chine a eu un impact négatif sur les exportations de noix de Californie à destination de la région. Les expéditions à destination de la Chine et de Hong Kong ont chuté de 66% (5443 tonnes), et même les expéditions au Vietnam, qui constitue un détour pour la Chine, ont diminué de 35% (2 722 tonnes). Cette saison, la Chine et Hong Kong ne sont même pas entrés parmi les dix premiers importateurs, perdant la 10ème place au profit du Maroc, dont le volume des importations a au contraire augmenté de 49% (907 tonnes).

Prévisions

En raison du volume important de livraisons depuis le début de la saison, le California Chandler dans la coque est tout vendu. La même chose peut être dite à propos des noix décortiquées, puisqu'elles ont presque disparu du marché. Face à cette carence totale en noix Chandler, certains fournisseurs ont commencé à proposer des variétés Ivanhoe, Howard et Hartley en remplacement de Chandler.

http://orehovod.com/articles/873-greckie-orehi-ssha-obzor-i-perspektivy.html

Examen des conditions de croissance des noix

La noix étant l'un des produits les plus importants en nutrition humaine, une combinaison unique des graisses végétales et des protéines les plus bénéfiques est extrêmement rare. Il n’est pas surprenant que, malgré quelques difficultés de culture, la culture soit très populaire parmi les jardiniers.

Les noix poussent en Russie et vous pouvez les cultiver chez vous littéralement à partir du fruit.

Caractéristiques de la plante

Wikipedia indique qu'une noix est une sorte d'arbre de la famille Walnut. Fait référence à plusieurs années:

Noix sur un arbre

L'usine forestière européenne est la deuxième après le chêne. Il n'est pas rare de rencontrer des cas de 300 à 400 ans.

Où pousse la noix? La plante pousse librement dans le nord de l’Inde, à Tien Shan, en Transcaucasie, en Ukraine et en Grèce.Les plus grandes zones forestières sont préservées au Kyrgyzstan - des forêts de noyer reliques sont visibles sur les photos. Malgré toutes ses vertus, l’arbre aime toujours la chaleur. À -25 - -28 ° C déjà, la plante gèle, il est donc logique de ne dissoudre une telle culture que dans les régions méridionales de la Russie.

La plante atteint une hauteur de 25 m, possède un tronc puissant atteignant 3–7 m de diamètre et une écorce lisse et dense. Les branches forment une cime de plus de 20 m.Feuilles de forme complexe, les fleurs sont petites et peu attrayantes. La plante fleurit en mai, moins souvent en juin, les noix mûrissent en octobre-novembre. Pollinisation par le vent.

Le plus grand intérêt sont, bien sûr, les fruits. C'est un gros fruit osseux recouvert d'une peau verte et coriace, l'intérieur contient une grosse pierre sphérique avec 5 partitions. La peau se dessèche au cours du vieillissement et disparaît d'elle-même, la pierre reste intacte. La partie comestible de la noix est dans l'os.

La plante se propage à la fois par graine et par voie végétative. Les semis se plantent rapidement dès le premier jour

année, la longueur des racines atteint 1,5 m, les fruits commencent à l’âge de 7 à 8 ans; toutefois, la récolte actuelle n’est donnée que par 30 à 40 ans. Les plants de taillis - haricot mousse, se développent plus rapidement: leurs fruits apparaissent déjà à l'âge de 2 ans, et une grande récolte donne un arbre avec 10 ans.

Où pousse la noix en Russie?

Vous pouvez rencontrer des cas individuels, même sur le territoire de la région de Saint-Pétersbourg. Cependant, il s’agit bien des arbres individuels, comme dans les images, qui font l’objet de soins particuliers. Dans les régions plus chaudes, les plantes ne gèlent pas, mais elles ne se développent pas complètement et ne donnent pas un rendement significatif. Sur la photo - un arbre adulte.

La durée de vie d’une noix dépend moins de la quantité de gelée que du nombre total de jours, lorsque la température moyenne quotidienne dépasse +10 ° C. Si la noix a plus de 190 jours par an, elle peut être plantée. Il pousse assez vite et commence à porter ses fruits tôt.

Dans les régions où le climat est moins favorable, il est recommandé de cultiver des hybrides. Par exemple, la meilleure résistance à la sécheresse diffère selon les résultats d’une traversée entre la Mandchourie et une noix, mais dans une région humide, aucune variété ne s’anime: le sud de l’Ukraine, la côte de la mer Noire du Caucase, la Crimée sont totalement inadaptés à la culture.

La graine compte aussi. Les meilleures variétés cultivées dans le sud ne pousseront pas normalement et porteront leurs fruits dans des climats plus froids, de même que les plantes cultivées à partir de jeunes plants seront bien mieux adaptées. Les semis de la même région ont une endurance et une adaptabilité inférieures.

Quelques recommandations

Avant de planter un arbre, vous devez prendre en compte toutes les caractéristiques de son développement. En règle générale, ils plantent un jeune arbre après tout, car dans ce cas, il est plus rapide et plus facile de le faire pousser. De plus, il est possible de mouler non pas un arbre, mais un arbuste.

Cependant, il y a beaucoup de nuances.

  • Le lieu d'atterrissage est choisi à l'avance. Et le jeune arbre s’installe immédiatement dans un endroit permanent: il est déjà impossible de transplanter même un arbre de 5 ans, un système racinaire sur-développé ne le permettra tout simplement pas.
  • L'arbre cultivé couvre avec son ombre jusqu'à 100 mètres carrés. m) Ce site ne peut plus être utilisé pour la plantation d’arbustes, de fleurs, d’arbres et encore plus de certaines cultures maraîchères: presque rien ne pousse sous la noix.
  • Toutefois, sur le site près de la noix, il y a un minimum de moustiques et de moucherons, car les huiles essentielles de la plante ne «plaisent pas» aux insectes.
  • L'arbre est peu exigeant au sol, mais la meilleure option est un sol sablo-rocheux, meuble, non fertile.
  • Semis plantés seulement au printemps. En automne, l'arbre passe rapidement en état de repos et le jeune arbre planté à l'automne n'a pas le temps de s'enraciner. Mais les graines peuvent être plantées à l’automne: elles sont simplement enfouies dans une plate-bande à une profondeur de 30 à 40 cm, où elles hibernent tranquillement et commencent à se développer au printemps.

Combien de temps une noix pousse-t-elle à la maison? Avec des soins appropriés, la plante peut vivre entre 300 et 400 ans et elle continue à porter ses fruits jusqu'au dernier âge. Sur le buisson photo.

Comment planter

La procédure est simple. L'arbre est sans prétention et s'enracine facilement dans un climat approprié.

  1. Ils creusent un trou d'une profondeur telle que les racines du plant y ont été placées, ainsi qu'une couche de pierre d'au moins 25 cm d'épaisseur.
  2. Ils tassent le fond, s’endormissent avec des gravats, des briques brisées, des fragments de ciment. L'acceptation est pertinente pour les régions froides, car grâce à cela, la noix pousse plus tard en 2 à 3 semaines, évitant ainsi en toute sécurité les gelées printanières.
  3. De l'humus ou du compost et un demi-seau de cendres sont placés dans la fosse.
  4. Placez délicatement le plant, en redressant les racines, et recouvert de terre, arrosé avec 1-2 sècs d'eau. Seuls les jeunes arbres ont besoin d'être arrosés - jusqu'à 5 ou 7 ans. Ils sont arrosés au printemps et au début de l'été, lorsque la masse verte est collectée. Les arbres de 10 ans supportent facilement la sécheresse la plus sévère.

En Russie centrale, le noyer n'a pas de ravageurs naturels. Il n'est donc pas nécessaire de prendre soin des plantes.

La vidéo montre le processus de plantation de noix en Russie centrale.

http://nutguide.ru/vidy/greckie/rost-oreha

Comment et où pousse la noix?

Contenu de l'article

  • Comment et où pousse la noix?
  • Comment les noix sont-elles utiles?
  • Où et quand cueillir des baies

Où pousse la noix?

Dans la nature, le noyer est largement répandu en Asie centrale et centrale, en Corée, en Chine et au Japon. Il est également cultivé avec succès en Ukraine, en Biélorussie, en Moldavie et dans le Caucase. Cette plante utile a été cultivée depuis des temps immémoriaux. À ce jour, la noix s'est répandue loin au nord des lieux de croissance naturelle. On trouve des noix dans les régions de Rostov et de Voronej en Russie, par exemple.

Dans des conditions naturelles, cette plante peut atteindre une hauteur de vingt mètres ou plus. Il a une cime luxuriante, dont le diamètre est comparable à la hauteur de l'arbre. La noix commence généralement à porter ses fruits à partir de la cinquième année, parfois même plus tard. Mais certaines variétés peuvent porter leurs fruits à l'âge de trois ans. Le noyer a une longue espérance de vie, qui peut atteindre deux à trois cents ans. Non seulement les fruits ont de la valeur, mais aussi le bois lui-même, caractérisé par de grandes qualités de consommateur.

Comment pousse la noix?

La noix est une plante qui aime la chaleur, mais certaines de ses variétés tolèrent relativement bien les gelées petites et courtes. Mieux encore, les arbres sains qui ne sont pas affaiblis par la sécheresse font face à des températures plus basses. La période la plus sensible de la vie de cette plante est celle de la floraison des bourgeons et du début de la floraison.

La plante est très sensible à la lumière. Mieux encore, les noix portent leurs fruits dans les régions où il y a un nombre important de jours ensoleillés par an. La couronne puissante et dense nécessite un espace suffisant autour de l'arbre. Lorsque les noix sont plantées fréquemment, elles vieillissent prématurément et ne produisent généralement pas une grande quantité de fruits. Les feuilles des arbres, qui sont encombrées dans de telles plantations, sont faibles et semblent sans vie.

Pour la croissance appropriée des arbres est important niveau constant de la nappe phréatique. Un sol très dense ou très humide pour la noix n'est pas approprié. Dans certains cas, des mesures correctives volontaires aident à accélérer la croissance des arbres et la maturation des fruits, au cours desquelles l'excès d'humidité est éliminé du système racinaire tout en diminuant l'acidité du sol.

La plus grande quantité d'eau qu'un noyer consomme au printemps et en été - de mai à août. Si, dans les endroits de plantation artificielle, les pluies tombent assez rarement, les agriculteurs utilisent un arrosage régulier mais modéré des plantations. Lorsque, pour une raison quelconque, il est impossible d'arroser une noix, il est nécessaire de prendre des mesures pour conserver la quantité d'humidité requise dans la couche supérieure du sol.

http://www.kakprosto.ru/kak-886420-kak-i-gde-rastet-greckiy-oreh

Noix: description, plantation et soin de l'arbre

La noix est l'une des noix les plus communes dans de nombreux pays. Malgré son nom, sa patrie n'est pas la Grèce, mais l'Asie centrale, où on l'appelle «l'arbre de la vie». La manière de développer cette culture dépendra de la zone climatique, car dans les régions méridionales, elle se sent à l'aise dans son environnement naturel et, dans la voie médiane, il est nécessaire de créer des conditions acceptables pour celle-ci.

Description de l'espèce

L'arbre pousse très grande taille. Avec une hauteur pouvant atteindre 25 m, le diamètre de la couronne peut atteindre 20 m et le système racinaire est 5 fois plus grand que la couronne. Le tronc peut atteindre un diamètre de 3 à 7 m. La noix appartient au foie long, elle peut vivre jusqu'à 300 à 400 ans.

Tonneau fort, bois dense recouvert d'écorce grise. Les feuilles sont allongées, atteignant 45 cm de long. Les fleurs sont petites, vertes, hétérosexuelles, pistillées, poussent seules ou en petits groupes, étamines récoltées dans des boucles d'oreilles. La plante est pollinisée par le vent. Fruits - Les drupes sont de forme ovale avec une coque épaisse, recouverte de zeste vert. À maturité, la peau se casse et la noix tombe au sol.

Zone de distribution

La noix pousse à la fois dans le milieu naturel et dans les plantations culturelles. Quant à la noix qui pousse dans son habitat naturel à l’heure actuelle, il s’agit d’un territoire assez étendu, allant des Carpates à l’Himalaya, et de grands fourrés peuvent être vus dans le Caucase et en Asie centrale.

Les plantations culturelles se situent dans les régions méridionales de la Russie et de l'Ukraine, où la culture a été introduite il y a plusieurs siècles. Grâce à l’émergence de nouvelles variétés plus résistantes au froid (telles que «géante» et «idéale»), il est devenu possible aujourd’hui de faire pousser des noix dans la voie du milieu. Les jardiniers des régions d'Astrakhan, de Koursk, de Volgograd, de Belgorod et de Voronej obtiennent une bonne récolte.

Propriétés utiles

Les fruits de noix ont des propriétés nutritionnelles, diététiques et cicatrisantes. La composition du noyau:

  • jusqu'à 74% d'huile grasse digestible;
  • jusqu'à 24% de protéines;
  • jusqu'à 15% de glucides;
  • jusqu'à 2% de substances minérales (phosphore, calcium, azote, potassium, iode, fer);
  • acides aminés (lysine, phénylalanine, thréonine, leucine, valine, tryptophane);
  • tanins;
  • vitamines des groupes A, B, C, E, K1, P, F.

Pour renforcer la santé globale, les médecins recommandent de consommer 5 à 6 noyaux par jour. En plus d'améliorer le bien-être, les fruits améliorent la mémoire et stimulent l'activité cérébrale, normalisent la pression artérielle, renforcent le muscle cardiaque, aident à nettoyer le corps des toxines. Les feuilles de la plante ont des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

Planter des graines et des plants

Pour planter dans le jardin, vous devez choisir le bon endroit. L'arbre n'aime pas la proximité et la proximité des eaux souterraines. En plus des circonstances défavorables à la croissance, il s’agit d’un sol dense et marécageux. Mieux encore, la plante se sentira sur un sol limoneux humide carbonaté (neutre ou légèrement alcalin). La croissance sur ces sols, associée à un bon éclairage de l'endroit, fournira le meilleur rendement en noix.

La plantation et la reproduction des noix sont possibles de deux manières:

  • gaules;
  • les graines.

Sélection et préparation des graines

Parlant de la façon de cultiver un noyer à partir de noyer, il convient de mentionner que dans le premier

tout ce dont vous avez besoin pour sélectionner les fruits appropriés pour la plantation. Ils doivent provenir d'une récolte fraîche, bien mûrie, volumineuse, sans dommage extérieur. Les noix, soumises à un séchage et à un traitement thermique, ne fonctionneront pas à cette fin.

En outre, pour que l’arbre non seulement orne la parcelle, mais aussi pour le produire, il est nécessaire de sélectionner les fruits des noix de ces variétés qui sont recommandées pour la culture dans la région. Il est préférable de les acheter chez les jardiniers ou de les assembler soi-même.

La préparation des fruits pour la plantation de printemps (mi-avril) consistera en une stratification. Pour ce faire, les fruits sont placés dans un récipient approprié et saupoudrés de sable humide. En outre, ils doivent être enlevés dans un endroit frais (par exemple, une cave), où la température est maintenue de 0 à +5 ° C. Ici, le fruit devrait être de 3-4 mois, mais une fois toutes les 3-4 semaines, il devrait être examiné et si nécessaire humidifié le sable.

Après la stratification, les fruits doivent être séchés pendant 2 à 3 jours au soleil, disposés sur une surface plane. Après cela, les graines peuvent être plantées dans le sol. Si elles sont plantées à l'automne (septembre-octobre), une telle préparation de la graine n'est pas nécessaire.

Planter des graines dans le sol

Il est nécessaire de commencer la plantation en préparant un puits de 30 cm / 30 cm à une profondeur de 70 à 80 cm, auquel il faut ajouter du fumier, des cendres de bois et du superphosphate (il est conseillé de le faire à l'avance - dans 1-2 mois). Le trou est placé à 3-4 écrous à la verticale. Si plusieurs fruits apparaissent, le plus fort doit être choisi pour une croissance ultérieure.

Après avoir placé les fruits dans le trou, ils doivent être saupoudrés de terre. Les autres actions dépendront de l'heure d'atterrissage. Au printemps, le trou doit être abondamment arrosé. En automne, l'arrosage n'est pas nécessaire, mais le puits doit être constitué de tourbe, de sciure de bois, d'herbe ou de feuilles sèches.

Lors de la plantation en avril, les pousses apparaissent après 10 jours. Si la plantation a eu lieu à l'automne, les pousses apparaissent en mai de l'année prochaine. Le nombre d'années de fructification d'une noix dépend de la variété de plante choisie. En moyenne, les fruits apparaissent après 7 à 12 ans.

Planter des plants

Il est possible de transplanter les plants en pleine terre d’avril à mai. Les tiges des jeunes arbres doivent atteindre 20 cm de hauteur. Une fosse d'atterrissage est préparée à une profondeur de 1 m et le sol est fertilisé de la même manière que lors de la plantation de semences.

Les plantules sont soigneusement placées dans un trou, saupoudrées de terre, compactées et abondamment arrosées. Pour protéger le canon des dommages, une cheville doit être placée à côté et un plant doit être attaché à celui-ci.

Soin des arbres

Pour qu'une plante se développe bien, il est nécessaire de bien en prendre soin. Les jeunes arbres doivent être arrosés 2 fois par mois au printemps et en été. Si l'année est sèche, la fréquence d'arrosage peut être augmentée. Les arbres ayant atteint une hauteur de 4 m ne doivent être arrosés qu'en période de sécheresse.

L'alimentation de l'arbre doit être effectuée 2 fois par an. Au printemps, il est nécessaire de fabriquer des engrais azotés et, à l'automne, des engrais potassiques et phosphorés. La formation de la couronne en coupant l'arbre n'est pas nécessaire. Les branches sèches et abîmées peuvent être enlevées au début du mois de juin, après quoi les coupes doivent être traitées avec un poix de jardin.

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Propriétés utiles de la noix, des vitamines, des minéraux, des calories

Propriétés utiles de la noix - vous pouvez en parler sans fin! Depuis la nuit des temps, les noix sont considérées comme un symbole de l’intellectualité, car leur noyau a une surface sinueuse qui ressemble à la structure du cerveau! L'une des propriétés les plus importantes est la prévention du vieillissement. Les noix sont appelées fruits santé. Pourquoi Parce qu'ils incluent les acides gras oméga-3 dont nous avons besoin chaque jour. Un quart de tasse de carottes chaque jour vous donnera 95% d'oméga-3 - c'est presque le taux quotidien. Ses propriétés sont utilisées non seulement par le folklore, mais aussi par la médecine officielle.

Où pousse la noix?

La noix (Juglans regia L) appartient au genre Juglans L, qui a donné son nom à toute la famille des noix Juglandaceae. Parmi toutes les espèces du genre Juglans, la noix possède les fruits les plus remarquables, des propriétés bénéfiques uniques et bénéfiques pour la guérison, et est donc cultivée depuis l'Antiquité dans de nombreux pays du monde. Le genre Yuglans compte environ 17 espèces réparties principalement sur le continent américain, dont 9 poussent dans le sud de la Russie: noyer, mandchou, noir, gris, roche, majeur, Hinji, Siebold, en forme de cœur.

L’aire de distribution moderne de son aire de répartition naturelle occupe un vaste territoire allant des Carpates à l’Himalaya. D'énormes fourrés sauvages se trouvent sur le territoire de l'Asie centrale, le Caucase.

Nous avons sa culture est la plus commune dans le Caucase du Nord, où il existe des conditions climatiques favorables, le sol pour sa culture. Le développement de cette culture a commencé ici il y a plusieurs siècles, initialement sur la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar. Il a été introduit ici, probablement de Grèce ou de Crimée, et les Circassiens (Circassiens) ont particulièrement bien réussi à la reproduire. Les anciens vergers de noix circassiens plantés à proximité des anciens villages ont été préservés à ce jour. On y trouve de nombreux arbres à longue durée de vie, dont certains poussent plus de 200 à 300 ans et produisent une récolte annuelle de fruits pouvant atteindre 120 kg. C'est à partir de ces jardins que la réinstallation des noix a commencé dans la région du Caucase du Nord.

Maintenant, grâce aux efforts des éleveurs, des jardiniers et des passionnés, cette culture a considérablement progressé vers le nord. L'expérience montre que certaines variétés résistantes à l'hiver peuvent non seulement pousser mais aussi porter leurs fruits - les jardiniers des régions de Volgograd, Astrakhan, Belgorod, Koursk, Voronezh, plus au nord - le Lipetsk, voire même les régions de Moscou, Ivanovo et Léningrad - obtiennent une bonne récolte.

La frontière nord de la culture de la noix atteint les territoires de la Suède et de la Norvège. Cependant, il doit être dilué très soigneusement, en tenant compte des caractéristiques biologiques, des exigences pour les conditions de croissance.

Le grand naturaliste suédois Karl Linne a appelé cet arbre miracle "noix royales", et les anciens Romains les appelaient "les glands de Jupiter".

Il a été importé en Russie sous le nom de noix persanes, royales et grecques. Les gens l'ont baptisé "l'arbre de vie". Ce n'est pas par hasard. Pour la concentration des éléments de santé, de longévité, de polyvalence d'utilisation, cette création unique de la nature n'a pratiquement pas de concurrents parmi les plantes. C'est l'une des plantes les plus précieuses du monde.

Quel est la noix, sa composition

Sa richesse principale est constituée de fruits aux propriétés nutritionnelles, diététiques et cicatrisantes élevées. Les cerneaux contiennent 60 à 74% d’huile grasse digestible excellente, 14 à 24% de protéines, 8 à 15% de glucides, 1,5 à 2% de minéraux, principalement du phosphore, du calcium, de l’azote, du potassium, de l’iode, du fer, un grand acides aminés, dont six (lysine, valine, thréonine, leucine, tryptophane, phénylalanine) sont irremplaçables, c'est-à-dire non synthétisés par le corps humain. En plus des noyaux contiennent des tanins, toute une gamme de vitamines des groupes A, B, C, E, K1, P et F. Leur proportion est à peu près la même que celle des grains de blé. La quantité de matière sèche atteint 97% de la masse totale du noyau du fruit. Pas étonnant, pensant à ses avantages, ils disent que «rien ne se perd dans une noix».

La teneur en calories de base dépasse 1,6 fois le porc gras, le pain de seigle - 3, la viande maigre - 4,5, le poisson, les pommes de terre - 8, le lait - 11 et les fruits des autres cultures fruitières - environ 15 fois. À titre de comparaison: 1 kg d'amandes pelées correspond à un kilogramme de viande, poisson, pain, pommes de terre, lait, poires combinées. 100 g de cerneaux de noix contiennent environ 652 calories. Il est établi que 20 noix peuvent satisfaire les besoins quotidiens en graisse de l'homme. Et 400 g de noyaux de noix fournissent les besoins caloriques quotidiens de la personne. C'est pourquoi E. Tsiolkovsky les appelait «nourriture pour cosmonautes». La ration des astronautes comprend nécessairement des pruneaux et des noix. Le menu du célèbre voyageur Tour Heyerdal, son équipage l’a également inclus.

À titre de référence: la consommation annuelle minimum de noix, scientifiquement prouvée, est de 2,4 kg par jour et de 7 à 10 g (ou 1 à 2 morceaux).

Comment les noix aident-elles?

La noix a longtemps été célèbre pour ses propriétés médicinales curatives. La science de la nutrition considère ses fruits comme un produit largement universel. Ils peuvent être utilisés pour toutes les maladies. Il est prouvé que la combinaison de noyaux de noix et de pain de blé est un bon substitut de la viande. Cette nourriture est particulièrement nécessaire pour les personnes âgées.

Ses fruits sont utilisés pour l’empoisonnement: vous devez manger une cuillère à soupe de miel à jeun, deux noyaux de noix avec des figues. Ils sont recommandés aux personnes affaiblies pour une récupération rapide, avec urolithiase, en bon laxatif, antihelminthique. Pour les maladies de l'estomac, on utilise un noyau concassé avec des raisins secs. Leur faible teneur en glucides les rend utiles aux diabétiques et la présence d'iode est efficace pour la prévention du goitre.

L'utilisation quotidienne de noyaux de noix normalise le fonctionnement de la glande endocrine centrale (hypophyse), augmente la puissance sexuelle, améliore la digestion et augmente la motilité intestinale, ce qui permet leur utilisation par les personnes âgées ainsi que par les personnes souffrant d'obésité. Il est prouvé que les sels de potassium, les vitamines, qui contiennent des noyaux, renforcent le muscle cardiaque, améliorent la digestion.

Les acides gras insaturés, qui sont également riches en noix, régulent le métabolisme, réduisent le taux de cholestérol, retardent le développement de l'athérosclérose, sont importants pour le traitement des maladies inflammatoires et ulcéreuses de l'estomac, des intestins, des maladies cardiovasculaires et de certaines maladies du foie. Ces acides augmentent la résistance du système immunitaire de l'organisme aux agents cancérigènes, aux rayons X, et favorisent la localisation de diverses formations tumorales. Quelques noix (4-5 pièces / jour) suffisent pour se protéger des effets nocifs des radiations.

Dans la médecine traditionnelle du Caucase, le beurre de cacahuète a longtemps été utilisé pour soigner des plaies, des ulcères anciens, des maladies des yeux, des brûlures, des engelures et pour traiter l'inflammation de l'oreille moyenne et des muqueuses nasales. Phytothérapeute célèbre professeur F.I. Mamchur, qui a écrit le livre "Les légumes et les fruits dans notre régime alimentaire", dirige un large éventail de recettes folkloriques, élaborées à partir de matières premières à base de noix utilisées pour traiter diverses maladies. L'utilisation de 100 g de noix au miel avec du miel pendant un mois et demi a un effet bénéfique sur les patients souffrant d'hypertension artérielle. Elle est démontrée pour ceux qui présentent une fragilité accrue des vaisseaux sanguins. Il est conseillé aux patients souffrant d’acidité gastrique élevée ou faible de manger de 50 à 60 g de noyaux pendant deux à trois semaines, après quoi les fonctions de la sécrétion gastrique sont normalisées.

Pour améliorer l'activité des intestins, améliorer son péristaltisme, il est bon d'utiliser du lait de noix. C'est particulièrement utile pour les enfants. Préparez-le comme suit:

Les bienfaits des feuilles de noix, de l'écorce, des fruits verts

Dans une noix, ce n'est pas seulement le fruit qui est bénéfique. La médecine traditionnelle est également utilisé des feuilles, de l'écorce, des branches. L'application est également la coquille (péricarpe) du fœtus. Les avantages thérapeutiques des feuilles vertes et des fruits sont associés à une teneur élevée en acide ascorbique (vitamine C), en vitamines B, en carotène (provitamine A), en tanin, en inositol, en huiles essentielles, en flavonoïdes, en alcaloïde juglon, en pectine, etc.

Les fruits verts, le péricarpe et les feuilles accumulent une quantité record de vitamine C - allant de 3 à 5 000 mg%. C'est 3-5 fois plus que les hanches, l'argousier. 8-13 fois plus que les baies de cassis. 50-100 fois plus que les citrons, les oranges, les mandarines.

On sait que la vitamine C régule les processus d'oxydo-réduction, a un effet anti-sclérotique et anticancéreux, réduit le cholestérol total. Il a été établi qu’un organisme qui reçoit suffisamment de vitamine C est mieux à même de résister à diverses infections et à d’autres facteurs environnementaux défavorables, et est plus résistant à l’action des substances toxiques.

Les fruits verts sont également riches en vitamines P, E, particulièrement nécessaires aux femmes enceintes. La teneur élevée en vitamines C, P, qui renforcent les parois des vaisseaux capillaires, réduisent leur fragilité, ainsi que la pression artérielle, en font un excellent outil de traitement des maladies cardiovasculaires. De plus, les fruits verts contiennent beaucoup d’iode. Par conséquent, ils sont utilisés en médecine traditionnelle pour le traitement de certaines maladies de la glande thyroïde.

En utilisant ces avantages des fruits verts, on en fait des confitures très nutritives, des marinades sont cicatrisantes, elles préparent du miel aux noix qui guérit. Pour ce faire, le jus obtenu à partir du fruit vert, mélangé à du sirop de sucre, donne aux abeilles, lesquelles sont transformées en miel de vitamines.

Pour le traitement de diverses maladies, les fruits verts séchés, leur péricarpe (perekarpy) sont utilisés avec succès. Les fruits verts peuvent être utilisés pour l'hypo et l'avitaminose.

Jus de fruits verts coupés peut enlever les poils. Ce qui est assez deux ou trois fois pour lubrifier les parties du corps qu'ils veulent libérer des cheveux.

Confiture de Noix Vertes

La confiture de fruits verts est considérée à juste titre comme le «roi de la confiture». Le moyen le plus simple et abordable de le préparer a été proposé par TE. Flèche.

Pour ce faire, préparez du sirop de sucre à partir de jus de fruits naturels ou de baies. Il est conseillé de leur ajouter des infusions de fleurs, de feuilles ou de plantes médicinales ou épicées-aromatiques. En l’absence de fruits faits maison et de sirops de baies peuvent être achetés.

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes permettant de préparer les sirops les plus courants pour la cuisson de la confiture de noix, conçues pour 1 kg de noyaux pelés:

  • sirops de baies: -
  1. 200 ml de jus de fraise avec pulpe, 50 ml de jus de citron, 1,5 kg de sucre;
  2. 250 ml de jus de cassis ou de pulpe rouge, respectivement, 1,5 ou 2 kg de sucre, clou de girofle;
  3. 200 ml de jus de framboise avec pulpe, 50 ml de jus de citron, 1,5 kg de sucre;
  • sirops de fruits
  1. 250 ml de jus de cerise, 1,6 kg de sucre, 5 feuilles de cassis, 3 feuilles de cerise;
  2. 250 ml de jus de prune de variétés vertes à la pulpe, 1,7 kg de sucre, 5 pcs. clou de girofle clou de girofle, cannelle;
  3. 150 ml de jus de prune de cerise avec pulpe, 100 ml de teinture de menthe à la menthe, 1,7 kg de sucre, un peu de cannelle;
  4. 250 ml de jus de pommes aigres avec pulpe, 50 ml de teinture forte de feuilles d'estragon, 2 kg de sucre.

Le jus de baies ou de fruits préalablement récolté est versé dans une casserole en émail, du sucre y est ajouté progressivement, les autres ingrédients sont agités jusqu'à dissolution complète, le sirop est porté à ébullition, filtré.

Fruits verts récoltés dans la phase de maturité du lait (leur enveloppe est molle et leur noyau est semblable à un gel), soigneusement lavés à l'eau courante, séchés, débarrassés de leur peau verte. La peau n'est pas jetée, mais est également utilisée pour la préparation de teintures à la vodka ou à l'alcool, ou simplement séchée pour la préparation de boissons aux fruits à base de noix. Au sud, cette phase de maturité se situe généralement au milieu de la fin du mois de juin.

Chaque fruit épluché est immédiatement versé dans du sirop de fruits à la chaleur fraîchement bouilli, mais enlevé. Cette opération empêche de manière significative les processus oxydatifs, réduit le noircissement du fruit. Ensuite, le sirop est égoutté, chauffé à ébullition, tous les fruits sont versés et cuits à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Puis insister 12 heures.

Pendant ce temps, une partie du jus passe dans le sirop et le sucre pénètre dans le fruit, qui devient ainsi plus petit et plus dense. Ensuite, le fruit est à nouveau bouilli pendant 5 minutes et laissé pour une journée. La troisième fois que la confiture est bouillie pendant 10 minutes, celle-ci est versée dans des bocaux pré-stérilisés, scellés hermétiquement avec un couvercle.

Teinture vert noyer

L'utilisation répandue de la médecine traditionnelle utilise des extraits d'alcool ou de vodka de fruits immatures. Ils sont préparés comme suit: 15 fruits verts finement hachés sont placés dans des bocaux en verre, 0,5 litre de vodka ou de l'alcool à 45-70 degrés est versé, soigneusement recouvert d'un couvercle et conservé au soleil pendant deux semaines. Ensuite, après avoir filtré la perfusion, le liquide est drainé et scellé.

Utilisez de la teinture de noix à l'intérieur, en tant qu'agent antimicrobien et anti-inflammatoire, pour améliorer la digestion, dans les maladies des reins, des organes urinaires, de la dysenterie, de la douleur, de l'inflammation de l'estomac, des intestins, en particulier de leurs troubles.

La proportion de consommation unique de 5-15 (jusqu'à 30) g de teinture à l'alcool par demi-verre d'eau 3 fois par jour avant les repas. Mais, comme toujours, le médicament doit être coordonné avec votre médecin.

Feuilles de noyer, application

Jus, infusions de feuilles, péricarpe vert sont utilisés par voie orale en tant que vitamine, agent fortifiant contre l'épuisement, béribéri, faiblesse musculaire, maladie cardiaque, tuberculose, inflammation, infections fongiques, intoxication au mercure, scrofula, diabète sucré (pour une meilleure absorption du glucose par le corps), rachitis comme antihelminthique, comme agent de purification du sang (jus mélangé avec du miel), pour diverses maladies de la peau, ainsi que comme astringent pour les diarrhées.

Pour préparer une infusion aqueuse de feuilles, on verse 5 à 10 g de matières premières végétales séchées et broyées avec un verre (200 ml) d’eau bouillante (comme du thé), recouvert d’un couvercle et infusé à température ambiante pendant 2 heures - une dose quotidienne. Utilisez la perfusion à parts égales trois à quatre fois par jour.

Le thé vitaminé des feuilles est également utilisé avec la gastro-entérite pour augmenter l'appétit, améliorer la digestion, le rinçage de la bouche pour les maux de gorge, la stomatite et la douche pour les maladies gynécologiques. La décoction de médecine traditionnelle à base de feuilles (250 g + 1 litre d'eau) est recommandée pour la toilette des patients souffrant de rachitisme, polyarthrite, goutte, rhumatisme, scrofule, maladies vénériennes.

Pour les affections cutanées suintantes (prurit, eczéma pleurant, urticaire, ulcères), il est recommandé de prendre un bain dès la perfusion de feuilles de noisetier (selon Zalmanov). Ingrédients: verser de l'eau bouillante avec 400 g de feuilles, laisser reposer 15 minutes, égoutter. Prenez un bain avec infusion à une température de 38,5 degrés pendant 15 minutes.

Des feuilles de noix vertes, pré-écrasées, appliquées sur les plaies, les ulcères et les furoncles pour leur guérison rapide. L'extrait aqueux des feuilles est utilisé pour traiter les formes non survécues de tuberculose de la peau, de la gorge et de la lymphadénite tuberculeuse. Pour les maladies du foie, du tube digestif, il est recommandé de boire une infusion d'huile sur des feuilles fraîches (70 g de feuilles vertes broyées exigent 300 g d'huile de tournesol à une température normale de 15 à 20 jours).

Le médecin bulgare Iordanov recommande d'appliquer la pulpe de feuilles de noix bouillies sous forme de compresse pour l'eczéma, les tumeurs des glandes cervicales et les hémorroïdes. Pour le traitement des verrues, utilisez une combinaison de feuilles de noisetier ou de racines de persil.

De nos jours, les pharmacologues nationaux ont isolé une substance précieuse des feuilles et de la coque de noix - le juglon, qui est utilisé pour traiter diverses maladies de la peau, ainsi que d’un conservateur des boissons non alcoolisées.

Il convient de rappeler que la médecine traditionnelle à des fins médicales utilise toutes les parties de la noix, mais principalement les feuilles qui doivent être récoltées pour une utilisation future. La meilleure période de collecte est le mois de juin, lorsque les feuilles accumulent la plus grande quantité de substances biologiquement actives. Les feuilles collectées sont liées avec des bottes, séchées à l'air, à l'ombre ou dans des séchoirs spéciaux à une température de 35 degrés. Rangez-les dans une pièce non chauffée.

Que pouvez-vous faire des noix

Parmi ceux-ci, vous pouvez faire des biscuits de haute qualité, de la halvah, du kozinaki (noyaux râpés, fourrés au miel chaud), de la crème de noix, du beurre, de la confiture, de la guimauve, de la farine et de divers bonbons orientaux.

En Géorgie, on fabrique depuis longtemps une sorte de friandise à base de noyaux mûrs: des saucisses aux noix (churchkhels) contenant tous les éléments nutritifs essentiels et des éléments utiles. En même temps, les noyaux secs pelés sont enfilés sur une ficelle, puis ils sont versés avec du jus de raisin condensé mélangé à de la farine de blé et séchés. De telles "saucisses" peuvent durer longtemps.

Les salades à base de noyaux sont très nutritives et savoureuses. Si vous les écrasez, ajoutez du fromage finement râpé, des betteraves cuites, assaisonnez-vous de mayonnaise ou de crème sure, vous obtenez une salade originale.

En France, une pate est composée de noix et d'ail, qui combine les avantages nutritionnels élevés et phytoncides de deux plantes.

Noyaux hachés, ail écrasé avec du sel mélangé avec du beurre.

Pate frottis du pain, obtenant une sorte de sandwich phytoncide.

J'aime la viande, les plats de légumes assaisonnés à la sauce aux noix. Cuire ce n'est pas difficile.

Même une petite quantité de cette sauce aux noix ajoute du goût à n'importe quel plat.

Quel est l'avantage de l'huile de noix?

Une huile de noix de légume diététique médicinale très précieuse est extraite des noix (elle n’est pas de qualité inférieure à l’huile d’olive), qui est largement utilisée par les confiseurs et les médecins. L'huile est très riche en acides gras insaturés - oléique, linolénique et linoléique - qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Il persiste longtemps (jusqu'à deux ans), pratiquement sans perdre ses qualités.

Le gâteau reçu par le développement de l'huile est extrêmement riche en protéines. Il est utilisé pour fabriquer le tahini halva, utilisé pour le remplissage de la pâte.

L'huile de noix est l'un des meilleurs composants dans la production de variétés de savons de haute qualité, de vernis à séchage rapide, d'huiles roses, oranges et violettes et d'encres d'imprimerie naturelles. Des peintres exceptionnels (Léonard de Vinci, etc.) ont peint leurs célèbres toiles avec des peintures mélangées avec du beurre de cacahuète. Ils sont très résistants, sèchent rapidement.

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Où pousse la noix?

Depuis l'Antiquité, la noix est considérée comme l'un des arbres fruitiers les plus cultivés. Si vous prenez l’échelle de la planète où pousse la noix, il n’ya pas trop de régions et de localités où cette plante est cultivée et utilisée pour la récolte. La zone de croissance sauvage et culturelle est une vaste région de l’Eurasie: elle se situe au nord de la Chine et de l’Inde, en Asie centrale, au sud de l’Europe et dans sa partie centrale. En ce qui concerne l’Europe occidentale, il existe également des conditions de culture et une population sauvage, mais sa reproduction, ses jardins, etc., n’ont pratiquement pas reçu de distribution significative. La culture de cet arbre fruitier en Iran et aux États-Unis est très stable.

Les subtilités de la culture des noix en Russie, en Ukraine et en Biélorussie.

Si nous parlons plus en détail de la culture du noyer en Russie - ce sera quelque chose à raconter, car historiquement, ils l'aiment beaucoup, et la culture de vergers à noix ne sort pas de l'ordinaire. La croissance des noix dans la voie du milieu est assez courante et réussie, mais dans la région de Krasnodar, ou, par exemple, dans la région de Léningrad, Moscou et la région de Moscou, il existe deux grandes différences. En raison des propriétés du sol et des caractéristiques climatiques, il est naturellement plus pratique et finalement plus rentable de planter des jardins au sud. Cependant, les plantations dans les régions de Léningrad et de Moscou ou en Biélorussie peuvent également être pleinement justifiées. Si spécifiquement pour Léningrad et les latitudes voisines, la culture de la noix sera déjà difficile en raison des conditions climatiques: la récolte ne se fera pas chaque année et les arbres ne se développeront pas à leur hauteur maximale. De plus, le semis risque de geler car il ne résiste pas à des températures prolongées inférieures à -28 ° C.

Le plus réussi, comparé à la culture dans le centre de la Russie, est sa culture dans les régions du sud. Les noix poussent bien en Crimée ou dans le territoire de Krasnodar. Les caractéristiques climatiques et l'état du sol permettent de les cultiver sans problème à l'échelle de la culture industrielle et semi-industrielle, en obtenant de bons rendements chaque année.

Comme dans tout autre cas, nous allons essayer de considérer et de systématiser certaines nuances et subtilités en ce qui concerne la culture de noix dans la voie du milieu. Le noyer est cultivé à Moscou et dans sa région, il est bien réel. Il vous suffit de minimiser les risques et mieux encore - supprimez-les simplement.

Compte tenu des conditions et de la génétique des jeunes arbres, il convient de garder à l’esprit que planter et cultiver des noix en Russie ou planter des noix en Biélorussie et en Ukraine sera associé à la satisfaction de nombreuses exigences et conditions. Par où commencer? Tout est logique et traditionnel:

  • Planter des plants;
  • Arrosage et alimentation;
  • Formation de la couronne et parage.

Planter des plants, caractéristiques

Bien sûr, avec la définition du site d'atterrissage et toutes les activités commencent! Notre arbre est très exigeant en lumière et en chaleur, on pourrait même dire - capricieusement. Quelque part sur les "yugas", où il fait chaud toute l’année, on ne peut pas "déranger" beaucoup, car il y a beaucoup de chaleur et de soleil. Mais pour planter un jardin dans la voie du milieu, vous devrez choisir avec soin un endroit plat et non ombragé à ces fins. Les basses terres doivent être évitées, et de préférence (on peut même dire idéalement) atterrir dans des zones dégagées protégées du vent. En option: s'il y a un mur ou une clôture, vous pouvez planter des arbres à partir du côté sud. De plus, n'oubliez pas qu'il est préférable de planter une noix éloignée des autres arbres, car cela inhibera leur développement et finira par les faire disparaître.

Arrosage et alimentation

En outre, vous devez porter une attention particulière à l'arrosage et à l'alimentation. Ces deux facteurs importants ont une grande influence sur le taux de croissance des plantules et sur la formation d’un arbre fruitier en bonne santé. L'alimentation régulière des noix peut être décrite ainsi:

  • annuellement - avec des engrais azotés au printemps;
  • 3 à 7 arrosages par an pour les jeunes arbres (en fonction de la quantité de précipitations dans la région);
  • et tous les deux ou trois ans - engrais organiques, engrais phosphatés et potassiques à l’automne.

Le sol autour du système racinaire et le tronc doivent être paillés. La pratique des jardiniers montre que cela facilitera grandement les soins ultérieurs de l'arbre. La culture de la noix en Biélorussie étant liée aux caractéristiques du sol, il est nécessaire d'introduire en outre du calcium comme supplément pour compenser sa carence dans le sol.

Formation de couronne et taille

La prochaine nuance importante est la mise en forme et la coupe. Un arbre pousse assez bien en Biélorussie, en Ukraine et dans le centre de la Russie, à condition qu'il soit suffisamment éclairé. En comparaison avec un arbre sauvage, bien formé, grâce à un ensoleillement suffisant, beaucoup, simplement et parfois se développe mieux, et porte ensuite des fruits.

Les méthodes de formation de la couronne peuvent être différentes. Ceci est une section séparée sur le site All Agro.

Un arbre adulte doit être éclairci régulièrement pour une cime déjà formée, environ une fois tous les deux ou trois ans, afin de garantir l’accès le plus uniforme possible à la lumière du soleil pour toutes les feuilles. Aux latitudes moyennes, les questions de chaleur et de soleil jouent un rôle important; par conséquent, cette tâche doit être abordée de manière particulièrement responsable.

Variétés de noix pour la zone moyenne (Russie, Ukraine et Biélorussie)

Des décennies de pratique de la culture de la noix à l’échelle de la culture industrielle ont, bien entendu, donné lieu à un certain nombre de variétés plus adaptées à certaines conditions. Les variétés de noix pour Moscou et la région de Moscou, la région de Léningrad et le territoire de Krasnodar, la variété pour les régions du sud et du centre ou l’Ukraine peuvent être différentes.

Si nous parlons de la Crimée ou du Caucase, ce sont les limites de la croissance naturelle de cette espèce. Pratiquement toutes les variétés existantes conviennent à ces régions. Cela n’a aucun sens de leur attribuer des propriétés particulières en termes de durabilité, et ainsi de suite, il n’ya pas de limitations climatiques... C’est également valable pour les variétés de noix du territoire de Krasnodar. Il n’est pas surprenant qu’ils soient nombreux et qu’ils soient généralement unis par un seul inconvénient: l’absence de résistance aux gelées fortes et prolongées. Vous pouvez énumérer les noms des variétés pour la culture dans le sud, comme l’Aube de l’Est, le Plan Quinquennal, Dessert, Elégant, Krasnodar, Pelan, la plupart des variétés d’élevage ukrainien et moldave. Leurs avantages sont notamment une fertilité remarquable, des noix délicieuses et savoureuses, une excellente adaptabilité aux particularités de la composition du sol et une résistance à un certain type de ravageurs.

Comme le montre la pratique, il est fort probable que la meilleure variété pour la Crimée soit Yaglydzheyus (Juglandeae angulosa). C'est un écrou dur de taille moyenne. C'est une variété naturelle pour cette région, qui pousse également très bien dans tout le sud de la Russie. Les principaux avantages sont son rendement élevé: depuis 40 ans, un tel arbre produit d'excellents fruits, des fruits de haute qualité et savoureux. En général, on peut dire de lui qu'il s'agit d'un excellent grade de noix convenant au sud et au centre de la Russie.

Les variétés de noix en Biélorussie ne diffèrent pas beaucoup de celles de la zone médiane de la Fédération de Russie ou de l'Ukraine. Nous pouvons, avec un certain degré d'erreur, les combiner en un seul groupe. Parmi celles-ci, il est nécessaire de mettre en évidence des variétés telles que Chernovetsky-1, Bukovinsky-1, Aurora, l’Aube de l’Orient, Yield et Giant. Ce sont des variétés de noix très populaires. En Ukraine, elles font partie des variétés les plus populaires de la Fédération de Russie et de la Biélorussie. Elles conviennent parfaitement à la culture industrielle dans les régions méridionales, par exemple en Crimée. Ils sont l’un des chefs de file en matière de résistance au gel, de précocité, ont des rendements élevés et donnent des fruits assez gros et très savoureux.

Les résultats

Comme il ressort de ce qui précède, la culture de la noix a ses spécificités et diffère selon les régions. Pour réussir la production de noix, vous devez certainement y prêter attention, et le résultat ne sera pas long. Et le travail à long terme des obtenteurs, se matérialisant sous la forme de variétés de skoroplodnyh, rendra cette tâche encore plus facile!

Vous pouvez en apprendre davantage sur les variétés de variétés de noix pour différentes zones de culture. ici.

http://allagro.info/sadovodstvo/greckij-orex/gde-rastet/

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