Comment cultiver et entretenir le gingembre dans le pays en plein champ et quand récolter

Le gingembre est une plante exotique pour notre pays dont la patrie est les tropiques de l'Asie du Sud. Il est apprécié pour ses propriétés et sa composition chimique. C'est une épice et un médicament et une plante ornementale. De nombreux jardiniers amateurs s'intéressent à la question de savoir comment cultiver le gingembre à la campagne, à la campagne, afin de ne pas acheter des racines épicées dans le magasin.

En Russie, il peut être cultivé dans différentes zones climatiques, si vous choisissez la bonne méthode. Ainsi, dans les régions méridionales, où l’été est long et assez chaud, le gingembre peut être cultivé dans une datcha dans le sol sans astuces particulières. Ici, une plante qui ressemble au bambou et qui fleurit avec des têtes intéressantes est plantée dans le jardin comme plante ornementale.

Dans les conditions de la bande intermédiaire, des racines précieuses sont cultivées dans des serres ou des serres. Dans les régions du nord, où l'été est trop court, le gingembre est cultivé dans les serres domestiques ou sur les rebords des fenêtres.

Caractéristiques de la culture de gingembre en plein champ

De nombreux jardiniers cultivent le gingembre; la culture en plein air dans notre région pose quelques difficultés en raison de son origine tropicale.

Le gingembre est une plante herbacée vivace. Son rhizome, appelé «racine cornue» à l'est, se ramifie horizontalement, libérant de fortes tiges à 50–150 m des bourgeons avec des feuilles étroites pouvant atteindre 20 cm de long.Pour que la racine de gingembre puisse pousser suffisamment, elle doit rester dans le sol pendant 8-10 mois. Une telle racine aura toutes les propriétés bénéfiques d'une plante.

En raison de la longue saison de croissance, le gingembre est plus facile à cultiver à partir de jeunes plants. Pour ce faire, préparez le substrat à parts égales à partir d'un mélange d'humus, d'humus, de sable et de terre. Le mélange de sol est disposé dans un bac d'une hauteur de 25 cm, humidifié. Il approfondit des morceaux de bourgeons de rhizome de 3 à 4 cm et les arrose. Des prises de vues pour s'asseoir apparaîtront dans les 2-3 semaines.

Les principales conditions nécessaires à la culture du gingembre en quantité suffisante: un été long et chaud, une humidité élevée, une protection contre les courants d'air, une zone ombragée.

Toutes les parties de la culture ont une agréable saveur de citron. Les propriétés bénéfiques des racines de gingembre sont dues à sa composition chimique. La plante contient des huiles essentielles, des macro et micro-éléments, des acides aminés (tryptophane, thréonine, méthionine, phénylalanine, valine et autres), des vitamines A, C et du groupe B.

Ses composants zingiberen, camphène, bisaboliques et autres substances provoquent des propriétés anti-inflammatoires, bactéricides, cholérétiques, anthelminthiques, antispastiques et autres propriétés bénéfiques de la racine de gingembre.

Sélection du site pour la plantation

Le gingembre dans le pays poussent sur un terrain protégé des courants d'air et des courants d'air. Choisissez un endroit bien éclairé, ombragé aux heures les plus chaudes de la journée, car la lumière directe du soleil lui est préjudiciable. Il est possible de prévoir une zone d’ombrage pour la plantation.

Une autre condition nécessaire à respecter lors du choix d’un site de plantation est l’humidité du sol. La plante ne tolère pas les sols marécageux et gorgés d'eau. La croissance dans de telles conditions conduit à la pourriture de racines épaisses. Par conséquent, il est préférable de le planter sur des zones hautes ou sèches et, avant de planter, drainer ou pailler le sol pour mieux évacuer l'humidité excédentaire.

Le moyen le plus simple de maintenir les conditions nécessaires à la culture du gingembre en serre ou sous serre.

Le choix du matériel de plantation et sa préparation ultérieure revêtent une grande importance. Il commence à germer à partir de fin février et début mars, et en mai, ils sont repiqués en pleine terre.

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Faire pousser du gingembre à la maison et à la campagne

De plus en plus de gens découvrent les avantages du gingembre et son importance pour la santé. Parmi les nombreuses recettes de beauté, les femmes choisissent des recettes au gingembre: elles éliminent facilement l'excès de poids, donnent aux cheveux un chic sans précédent, une fraîcheur et une jeunesse au visage. Mais n'est-il pas préférable de le faire pousser soi-même? Ce sera donc beaucoup plus pratique et beaucoup moins cher. Ci-dessous, nous expliquerons en détail comment cultiver cette épice et cette plante à la maison.

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Peu de gens ont vu à quoi cette plante ressemble, tout le monde a juste l'habitude de voir l'épice comme une racine séchée ou fraîche. Fait intéressant, les marins cultivaient des plantes de gingembre en pots afin de se protéger du scorbut lors de longs voyages en mer et de les utiliser comme antidote. Même les Grecs anciens ont décrit la beauté indescriptible du gingembre en fleurs, qui produit une fleur jaune pâle à bords pourpres sur la tige basale. Il ne se reproduit pas par graines mais par division du rhizome.

Comment planter du gingembre à la maison dans un pot

La culture du gingembre à la maison commence par la sélection du matériel de plantation. Le meilleur moment pour planter est l'hiver. Obtenez des racines fraîches avec une peau brillante et lisse dans tous les rayons de légumes du supermarché. Il ne doit pas être gelé ou trop sec, on peut voir à la droite des pousses de racines - c'est comme des yeux sur des pommes de terre.

Lorsque vous choisissez un pot, faites attention à celui-ci avec un fond large, au fur et à mesure que la plante grandit. Remplissez le fond avec une couche de drainage d'une épaisseur de 3 à 5 cm, pour cela mélangez en proportions égales un sol sodo, du sable et de l'humus en feuilles.

Creusez la racine dans le sol à une profondeur de 2–3 cm avec les yeux en l'air et versez beaucoup d'eau. Si tout est fait correctement, les premières pousses de gingembre apparaîtront dans 2 semaines. Dans des conditions ambiantes, le pot est placé dans un endroit frais et sec, avec une température ne dépassant pas 15 degrés.

Comment prendre soin de la racine de gingembre en grandissant

Après l'apparition des pousses vertes tant attendues, la plante nécessite des soins appropriés. Nous allons commencer par le fait que le gingembre aime la chaleur et l'humidité, ce qui signifie que la tâche principale d'une culture compétente consiste à arroser fréquemment et à maintenir la chaleur et l'humidité à proximité de la plante.

Ne pas trop sécher! Cela entraînera inévitablement la mort du jeune gingembre. Vous devez arroser souvent et progressivement. Pour que l'eau ne stagne pas et que la racine ne pourrisse pas, desserrez soigneusement le sol après chaque arrosage. L’humidité est facile à maintenir si vous pulvérisez tous les jours plusieurs fois le gingembre en croissance.

Malgré le fait que cette plante est photophile, la lumière directe du soleil peut être dangereuse pour lui, donc la pénombre sera le meilleur endroit. N'oubliez pas le top dressing - comme tout organisme en croissance, le gingembre nécessite l'ajout d'engrais minéraux et organiques: potasse - pour la croissance, phosphate - pour la floraison.

Comment faire pousser du gingembre dans le pays

Si vous voulez faire pousser du gingembre dans le jardin, commencez par faire germer la racine de la maison. La plantation est souhaitable en février-mars, après quoi, au printemps, la plante commencera à germer activement. Ici, à ce stade, il est souhaitable de le repiquer dans le jardin du chalet. Pour pousser dans le jardin, pousse plusieurs racines à la fois. Suivez les 3 règles principales: ne laissez pas le sol se dessécher, vaporisez pour empêcher les feuilles de se dessécher et protégez-le des rayons directs du soleil.

Nourrissez le gingembre de temps en temps avec de la molène diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10. À partir du mois d’août, alternez les matières organiques avec des engrais potassiques pour une formation optimale des nouveaux tubercules.

Arrêtez la récolte complètement avant la récolte.

À la fin du mois de septembre, le feuillage du gingembre commencera à se défaire dans différentes directions, devenant progressivement jaunissant et tombant. À partir de ce moment, il est temps de creuser les racines. Certains la cultivent comme une fleur décorative, auquel cas il faut laisser les racines hiberner dans le sol. En plus des racines épicées, ils mangent des tiges et des feuilles fraîches. Ils ont beaucoup de vitamines et de nutriments, cependant, pour obtenir de grandes racines, vous ne devriez pas vous impliquer trop dans la taille.

Après avoir creusé les rhizomes, ceux-ci sont nettoyés des résidus de terre, les racines adventives sont enlevées et séchées au soleil pendant 3 jours.

Comment conserver les racines de gingembre

Le gingembre frais doit être conservé dans un endroit sec (cave ou sous-sol à une température ne dépassant pas 2 à 4 degrés Celsius) ou au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Ils peuvent être finement hachés, comme des frites, et séchés - ainsi, les racines seront conservées plus longtemps, mais le gingembre ainsi préservé sera plus vif et plus parfumé.

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Faire pousser du gingembre à la maison

Le gingembre, une épice utile et savoureuse, est connu depuis des millénaires. La culture du gingembre à la maison est disponible depuis relativement peu de temps et une culture intérieure aussi inhabituelle décorera parfaitement la maison, en frappant le tout avec des inflorescences en forme de pointes, et donnera une récolte petite, mais réellement curative.

Où et comment le gingembre pousse-t-il dans la nature?

Le gingembre arrive dans les stands européens des épiceries et dans la collection de floriculteurs des régions tropicales humides de l'Asie méridionale. Quiconque ne connaît la plante que par ses racines succulentes et épaisses ignore que le gingembre est dans la nature une plante herbacée vivace d’une hauteur de 50 à 100 cm, avec des feuilles coriaces et lancéolées et de grandes inflorescences de couleur rouge-rose.

Pour la croissance, la formation de racines similaires aux tubercules tubulaires et la floraison, les indigènes de leurs tropiques ont besoin de chaleur, d’une lumière diffuse pendant 12 à 15 heures, d’une abondance d’humidité et d’un sol nutritif.

Par conséquent, la culture du gingembre en plein champ dans la voie du milieu est extrêmement difficile. Mais il existe une réelle opportunité de créer un lit de gingembre productif pour les jardiniers privés et les propriétaires de serres de campagne et de serres. C'est ici que le seul endroit où le gingembre pousse en Russie. Planter des racines dans le sol est risqué en raison de la probabilité élevée de gelées printanières et d'une saison d'été pas trop longue.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

La culture du gingembre à la maison est précédée par l’achat de matériel de plantation. Derrière lui, le cultivateur de plantes curieux n'aura pas à aller au magasin de fleurs, mais au supermarché ou au magasin de légumes. Ici, vous pouvez facilement trouver des rhizomes de gingembre frais, qui conviennent non seulement pour être un excellent assaisonnement pour la viande ou le poisson, mais également pour donner naissance à de nouvelles plantes.

Sur des racines épaisses et ramifiées de gingembre, si vous regardez bien, vous pouvez voir des bourgeons endormis. Ils deviendront des germes après la plantation. Lorsqu'ils achètent des rhizomes pour la plantation, ils veillent à la fraîcheur, à la saveur juteuse et à la santé du matériel de plantation: les jeunes pousses à la surface dense et élastique, sans zones sèches ni traces d'insectes donnent la meilleure croissance aux jeunes plantes.

Lorsque la racine est à la maison avant de planter du gingembre, elle est placée dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures. Cette mesure simple permet non seulement de réveiller des bourgeons dormants sur un rhizome de haute qualité, mais également de réanimer un spécimen paresseux et desséché.

Si vous portez une attention particulière à la croissance du gingembre, vous remarquerez que plusieurs germes fins et fins se propagent à partir d'une racine. Le fait est qu'avec une stimulation réussie, tous les reins présents vont à la croissance. Lorsque vous choisissez un rhizome pour la plantation, vous devez rechercher un spécimen avec un grand nombre de tels yeux. Dans ce cas, en divisant la racine en plusieurs fragments, vous pouvez immédiatement obtenir beaucoup de plantes exotiques. Les tranches de la racine juteuse sont saupoudrées de charbon de bois broyé afin de protéger le matériel de plantation contre la pourriture ou les dommages fongiques.

Comment planter du gingembre à la maison?

Sous les tropiques, où, comme sur la photo, le gingembre pousse dans la nature, la plante est considérée comme extrêmement sobre et ne nécessite quasiment pas de soins. Cela n’est pas surprenant, car les zones humides du sud du pays semblent être créées pour une culture de l’humidité et de la chaleur.

Dans la voie du milieu pour parvenir à la formation de racines et la floraison de gingembre est impossible sans une préparation minutieuse dans la plantation. Cela devrait commencer par le sol, qui doit être nutritif, meuble et activement drainé. Pour obtenir le substrat à parts égales, de la terre de jardin mélangée, de l'humus et du sable. Ici, vous pouvez ajouter un peu d’engrais complexe pour les légumes-racines. Une telle fertilisation prolongée aidera la plante à former un système racinaire puissant.

La culture du gingembre à la maison a lieu tous les ans. Au printemps des rhizomes donnent des pousses, puis la rosette de grandes feuilles se développe, mais à l'automne elle s'efface, et la racine des feuilles pour la période de dormance d'hiver.

Par conséquent, avant de cultiver le gingembre à la maison, vous devez décider du but à atteindre. Si la plante est plantée pour produire des racines utiles, prenez des récipients larges et assez petits, où il y aura une place pour les rhizomes nouvellement formés.

Lorsque l'objectif de l'amateur de plantes d'intérieur est la floraison du gingembre, il est utile de limiter l'espace pour la croissance du système racinaire. Cela stimule la culture tropicale à la formation d'inflorescences. Malheureusement, à la maison, le gingembre acheté en magasin fleurit à contrecoeur quelques années seulement après la plantation.

Dans les deux cas, les pots doivent avoir des trous de drainage et 2 à 3 cm d'argile expansée sont coulés au fond pour assurer l'évacuation de l'excès d'humidité.

En posant la question "Comment planter du gingembre?", Le fleuriste doit savoir quand le faire mieux. Avec le maintien de bonnes conditions de détention, et en particulier de l'éclairage, le gingembre à la maison peut être planté à tout moment de l'année. Mais ayant fait cela à la fin de l'hiver, ils reçoivent au printemps les pousses les plus fortes.

Des racines de gingembre sont disposées à la surface du substrat humide de sorte que les boutons soient dirigés vers le haut. Ensuite, les morceaux de rhizome sont doucement pressés dans le sol, laissant les points de croissance des pousses au-dessus de celui-ci. Il n'est pas nécessaire de saupoudrer de gingembre, mais un arrosage supplémentaire avec de l'eau tiède sera utile.

Si la pièce est sèche, le pot peut être recouvert d'un sac. Dans la pénombre, chaud dans deux semaines au-dessus de la surface du sol semblent riches pousses vertes de gingembre.

Une vidéo sur la façon de planter du gingembre à la maison sera un assistant fidèle pour un cultivateur novice et expérimenté qui a décidé de reconstituer la collection avec une culture à la fois exotique et très utile.

Soins au gingembre cultivés à la maison

En parlant de la culture du gingembre à la maison, vous ne pouvez pas ignorer la question de l’entretien de la plante. Avec l’apparition de jeunes plants, le gingembre doit non seulement maintenir la chaleur et une humidité élevée, mais aussi dans les pansements réguliers, ainsi que dans les arrosages.

La plante tolère la chaleur, mais elle est extrêmement sensible aux rayons directs du soleil et au vent froid. Ceci est important à prendre en compte lors du choix d'un pot pour un rhizome de gingembre planté. Par temps chaud, il est utile de transférer le conteneur dans le jardin, sur le balcon ou dans les vérandas, afin d’offrir à l’animal vert une protection contre les courants d’air. S'il n'y a aucune menace de gelée nocturne, avec suffisamment d'arrosage et de soin, le gingembre peut rester ici toute la journée:

1. Plus l'air est chaud, plus le sol est humidifié de manière fréquente et abondante.
2. Une diminution de la température indique que l'arrosage doit être réduit.

Les jours chauds, lorsque le gingembre est cultivé à la maison, la plante irrigue bien les feuilles avec de l’eau douce et chaude. Les repas sont effectués toutes les deux semaines, en utilisant alternativement des engrais organiques et des suppléments minéraux. Introduction:

• l'azote stimule la croissance du feuillage;
• le potassium aidera la plante à former des boutons;
• Le phosphore a un effet bénéfique sur la croissance des rhizomes.

À la fin de l'été, environ un mois avant la fin du feuillage, les arrosages sont réduits et l'alimentation est complètement arrêtée. Cette mesure poussera le gingembre à former une masse racinaire.

Cependant, il ne suffit pas de faire pousser du gingembre à la maison, comment le conserver longtemps?

Une fois la partie verte morte, la plante dont les racines sont destinées à la consommation humaine peut être extraite du substrat. Les rhizomes sont lavés, les restes des pousses sont enlevés. Après séchage à sec, le gingembre peut être conservé. Au réfrigérateur ou dans un sous-sol sec, les racines conservent leur fraîcheur jusqu'à 3-4 mois.

Si le fleuriste veut voir des inflorescences de gingembre, il n'est pas nécessaire d'extraire les rhizomes du substrat. Sous forme sèche, avec une légère baisse de température, ils se reposent jusqu'au printemps, c'est-à-dire jusqu'au réveil des boutons de croissance. Au printemps, le gingembre est utile pour nourrir l'engrais à base de potasse et renvoyer le programme d'irrigation estivale.

Cultiver du gingembre dans le pays

Bien que les plantes de gingembre soient des habitants des tropiques qui aiment la chaleur, certains résidents d’été russes n’ont plus besoin de chercher des racines nettes et parfumées dans le magasin. Si le jardin a une serre ou une serre, vous pouvez maîtriser la culture du gingembre dans le pays.

Etant donné que le climat de la voie moyenne et l’été trop court ne permettent pas de rendements en plein champ, avant de planter du gingembre dans le jardin, il doit germer à la maison. Faites-le à la fin de l'hiver ou au tout début du mois de mars.

Rhizomes, divisés en zones avec les yeux, plantés dans un substrat nutritif. Dès que le gingembre commence à croître, il est transféré dans des conditions de serre. Cela doit être fait très soigneusement, en essayant de ne pas perturber le début du développement du système racinaire.

Avant de planter du gingembre, un substrat meuble riche en humus est préparé, il est abondamment hydraté et autorisé à se réchauffer. Ceci assurera une acclimatation rapide et facile et poussera l'usine à une forte croissance. L'organisation d'arrosage régulier et de fertilisation permettra une augmentation active de la masse des racines. Ils sont collectés à la fin du mois de septembre, lorsque des signes de feuillage fané deviennent visibles.

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Faire pousser du gingembre à la maison ou comment "s'inscrire" dans l'appartement d'un médecin naturel

Est-il souvent possible de voir du gingembre dans un pot sur le rebord de la fenêtre d'un appartement ordinaire? Cela semble impossible. Mais en réalité, il y aurait un désir. En sachant cultiver le gingembre à la maison, vous pouvez obtenir non seulement la racine réparatrice de la plante, mais également remplir la maison de l’atmosphère des tropiques chauds. Ne le crois pas?

Oui, il est difficile d’imaginer qu’une racine tropicale, habituée au climat chaud, puisse pousser dans un appartement ordinaire. Après tout, les usines qui ont choisi les pays du sud sont assez fantasques. Le gingembre peut être classé en toute sécurité comme une exception à cette règle. Il est sans prétention et ne nécessite pas d'effort excessif dans les soins. Cependant, certaines de ses caractéristiques doivent être prises en compte afin de développer une plante saine et belle.

Cultiver du gingembre à la maison: 2 questions importantes

Une belle plante tropicale peut pousser même un fleuriste débutant. Cela ne nécessite pas une expérience considérable ni de vastes zones. Le gingembre n'a pas besoin de conditions spéciales. Mais avant de procéder à la culture d’une plante, vous devez répondre à deux questions importantes qui affecteront à la fois les caractéristiques de la plantation et les recommandations de soins.

1. À quelles fins est cultivée la culture. Le gingembre peut être cultivé pour soigner les rhizomes. Mais certains producteurs apprécient la plante pour son apparence, sa décoration. La tige de gingembre ressemble au carex et peut atteindre un mètre de hauteur. Les longues feuilles lisses, recouvrant bien la pousse, atteignent une moyenne de 20 cm, mais les fleurs lumineuses d'une forme très inhabituelle sont considérées comme un véritable point fort de la plante.
2. Où le gingembre sera planté. La culture peut se développer normalement dans un appartement normal. Une belle plante est facile à cultiver en pleine terre, mais dans ce cas, il est important de choisir le bon sol et de déterminer avec précision le moment de la plantation.

Technologie: quoi considérer

Une fois que vous avez déterminé le but de la culture du gingembre et choisi un endroit pour le cultiver, vous pouvez procéder à la plantation. Pour que cette procédure ne pose pas de difficultés, vous devez utiliser le guide détaillé des producteurs de fleurs pour la culture de plantes tropicales.

4 recommandations pour la préparation

Par où commencer? Au début, il est nécessaire de préparer du matériel de plantation. L'acquérir est recommandé immédiatement avant l'embarquement. Pour simplifier grandement la phase préparatoire, vous pouvez utiliser les recommandations du fleuriste professionnel. Il y a quatre astuces.

1. Le choix de la racine. Ramassez le rhizome avec une peau lisse et non ridée. Le gingembre ne devrait pas être léthargique. choisissez un tubercule avec des bourgeons. Et plus il y en a, mieux c'est. Après tout, c’est d’eux que les germes vont éclore.
2. Désinfection. Avant expédition, le produit est traité avec des produits chimiques spéciaux pour assurer une livraison normale et protéger contre la germination. Pour éliminer cette chimie, il est recommandé de faire tremper le tubercule dans l'eau pendant deux jours. Et afin de détruire l'infection de la surface, vous devez ajouter un peu de manganèse à l'eau, une solution de Fitosporin ou du bicarbonate de soude (une cuillère à thé pour un verre de liquide).
3. Sélection du sol. Pour la culture du gingembre, vous pouvez utiliser de la mousse humide ou de la terre. Si la culture se développe dans l'appartement, il est préférable de choisir la mousse de sphaigne. S'il est prévu de transplanter une plante de printemps en pleine terre, la terre est préférable. Le gingembre cultivé sur de la mousse humide, très difficile à prendre racine dans les espaces ouverts. Pour la culture du sol utilisé pour la plantation de légumes. Le sol peut être préparé indépendamment en combinant trois parties de tourbe et une partie d'argile.
4. Capacité Lors du choix d'un pot pour une plante, il est nécessaire de prendre en compte une particularité du gingembre. Ses racines poussent le long, pas en profondeur. Par conséquent, le conteneur idéal pour la plante sera une boîte large ou un pot, et non un pot profond. Si le gingembre pousse comme décoration décorative de la maison, le pot doit être suffisamment compact pour que la culture puisse concentrer toute sa force sur la tige et les fleurs et non sur le développement des rhizomes.

Comment réveiller les reins

Si le matériel végétal décontaminé est planté dans le sol, la dynamique du développement ne sera pas visible avant deux mois environ. Bien sûr, pendant cette période, ils seront souvent tourmentés par des doutes: est-il possible de faire pousser du gingembre à la maison ou est-ce un conte de fées? Pour résoudre ce dilemme et accélérer le processus de croissance, il est nécessaire de réveiller les reins avant la plantation. En moyenne, cette procédure prend de trois à quatre jours à deux semaines. Les jardiniers recommandent deux méthodes de germination des germes.

1. Dans la mousse humide. Un grand récipient garni de sphaigne. On y met du gingembre, nécessairement des reins en place. Couvrir avec une fine couche de mousse. Toutes les couches sont arrosées abondamment avec de l'eau tiède. Le conteneur est préférable de mettre près de la batterie sur la fenêtre.
2. Dans l'eau C'est une méthode plutôt «exotique» de germination des racines. Le gingembre est placé sur un bâton de bois mince (vous pouvez prendre des brochettes pour les brochettes). Ensuite, il est suspendu au-dessus du récipient avec de l’eau afin que la partie inférieure de la racine se trouve dans l’eau. Vous devez surveiller en permanence le niveau de liquide dans le récipient.

Les étapes atterrissant dans le sol

La plante avec les bourgeons bourgeonnés est entièrement préparée pour la plantation dans le sol. Pour faire pousser du gingembre chez vous à partir de la racine, vous devez aborder correctement le processus de plantation.

Atterrir dans le sol comprend les étapes suivantes:

• Système de drainage. Pour assurer l'humidité nécessaire doit installer un système de drainage. Au fond du pot, mettez de la mousse concassée ou de l'argile expansée.
• Le remblayage Drainage sol répandu ou propagation de sphaigne. Il faut remplir les deux tiers du pot. Hydrater le sol, mais il ne faut pas le verser. Il est préférable d'utiliser un spray qui répartit uniformément l'humidité.
• Planter des rhizomes. Étendez du rhizome entier ou des parties coupées sur le sol préparé. Tous les reins doivent "regarder".
• Remblayage de matériel de plantation. Top sur le gingembre soigneusement, afin de ne pas endommager les pousses, saupoudrer le sol ou répandre la mousse. La couche arable devrait être basse, environ 3-5 cm.

6 règles de soin

Les premières pousses apparaîtront dans la période de deux semaines à deux mois. Pour obtenir une plante forte et en bonne santé, il est important de lui fournir un environnement proche du naturel.

1. Mode de température. La plantation de plantes germées a généralement lieu au milieu du printemps ou, s’il est prévu de la faire pousser en pleine terre, en hiver. Pour que la culture puisse germer et se développer normalement, il est nécessaire de s'assurer que la température dans la pièce est de +18 - + 20 ° C. Si l'air est froid, en dessous de +15, le gingembre s'endormira tout simplement. Pendant la croissance active, qui se produit en été, la plante a besoin de +28 - + 32 ° C. Les gouttes pointues sont très dangereuses pour le gingembre. Les fluctuations de température peuvent complètement détruire la plante.
2. L'éclairage La culture tropicale aime la lumière. Cependant, il ne tolère pas les rayons brûlants du soleil. Les rayons ultraviolets peuvent causer de véritables brûlures sur les feuilles. Il est préférable de placer le pot sur le rebord de la fenêtre de l’ouest ou de l’est.
3. Humidité de l'air Dans son environnement naturel, le gingembre pousse dans les forêts tropicales humides. Pour la culture, une humidité suffisante est importante. Ce problème est particulièrement aigu pendant le chauffage. Le gingembre doit être humidifié quotidiennement avec un flacon pulvérisateur. En fin d'automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir, la pulvérisation s'arrête.
4. Mode d'arrosage. Le sol doit être maintenu dans un état d'humidité constante. Cependant, ne versez pas de gingembre. L'eau ne devrait pas stagner dans la casserole. Mais il est également important de ne pas laisser le sol se dessécher, surtout pendant le développement actif du gingembre. Les feuilles raccourcies et tombées indiquent une carence en eau. En cas d'inondation excessive, le système racinaire commencera à pourrir, les feuilles deviendront jaunes. Pour l’irrigation, on utilise de l’eau douce et stable, à la température ambiante normale. Après mouillage, il est recommandé de desserrer légèrement le sol.
5. Nutrition des plantes. Après l’apparition des premières pousses, l’alimentation d’une culture tropicale est réalisée tous les 10-12 jours. Utilisé pour la solution jeune de gingembre de molène. Vous pouvez utiliser des complexes minéraux. À partir de la mi-août jusqu'à la fin de l'automne, les engrais à base de potasse sont introduits dans le sol, en alternance avec des mélanges organiques.
6. Usines de taille. Est-il nécessaire d'élaguer les branches de gingembre? Cela dépend complètement des objectifs. Si la plante est plantée pour obtenir une racine médicinale, il est alors nécessaire de couper les feuilles périodiquement pour que plus de force soit dirigée vers la formation de tubercules. Mais si la tâche principale est d'obtenir un buisson de gingembre luxuriant, la «couronne» ne doit pas être formée.

Récolte de gingembre

À la mi-septembre et parfois en octobre-novembre, les feuilles et la tige de la plante commencent à jaunir et à sécher. Les pousses se défont. Donc, le gingembre indique sa maturation. Arrosage complètement arrêté. La racine est enlevée du sol, nettoyée du sol. Puis séché au soleil.

Plantes à fleurs

Si le gingembre est cultivé dans un pot pour obtenir des fleurs, vous ne devez pas déterrer la racine. Tous les sommets jaunis sont enlevés et la racine reste dans le sol. En automne, la plante passe en mode veille. En automne-hiver, il est nécessaire de suivre des recommandations simples.

• Arrosage Il est réduit au minimum. Cependant, vous devez surveiller en permanence que le sol ne se dessèche pas. Il devrait toujours être légèrement humide.
• La température Pour assurer l'hibernation normale de la culture, l'air intérieur doit être à + 10 ° C. Par conséquent, le pot avec du gingembre est préférable de passer à une cave sombre.

3 autres conseils pour faire pousser le gingembre

Les fleuristes affirment que la culture du gingembre à la maison est un jeu d'enfant. L'essentiel est d'être patient et de ne pas oublier votre animal de compagnie vert. Les experts recommandent d’adopter les trois conseils suivants pour la culture.

1. Arroser la culture. La plante peut résister à une sécheresse mineure, mais un arrosage excessif le blessera sérieusement. L'excès d'eau fera pourrir le système racinaire, la racine en voie de guérison sera perdue. Par conséquent, avant d'arroser, essayez toujours le sol avec votre doigt. Il est recommandé d'hydrater le sol après son séchage.
2. Place pour les plantes. La culture portera plus facilement l'ombre que les rayons brûlants du soleil. Par conséquent, si le choix des lieux n’est pas riche, il est préférable de placer le pot sur un support éloigné de la fenêtre.
3. Conditions de croissance. Le gingembre ne peut se développer normalement que dans une atmosphère chaleureuse et ne tolère aucun courant d'air. Même un petit vent peut détruire la plante.

La culture tropicale emplira la maison de l’atmosphère étonnante des pays chauds du sud. Et si vous savez comment faire pousser du gingembre à la maison, souvenez-vous de toutes les subtilités, vous pouvez obtenir une racine de guérison ou attendre de belles inflorescences. Les experts donnent un autre conseil important. Les feuilles élaguées ne s'envoleront pas. Les vrais gourmands recommandent de les utiliser pour la salade. Un plat à partir d'un tel composant acquerra un goût raffiné. Cependant, il n'est pas nécessaire de couper les feuilles trop souvent. L'usine peut réagir de manière imprévisible à une telle agression. Parfois, la croissance s’arrête complètement, tant sur le sol que sur les rhizomes.

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Comment faire pousser du gingembre à la maison - planter, soigner

Aujourd'hui, le gingembre sans problèmes peut être acheté. Et comment faire pousser du gingembre à la maison? Avez-vous jamais eu cette question dans votre esprit? Il s'avère que vous pouvez. Vous pouvez sur le rebord de la fenêtre, et vous pouvez dans le jardin.

En raison de ses qualités médicinales et de son effet de combustion des graisses, ce tubercule sain et épicé est devenu incroyablement populaire, à juste titre, à juste titre.

À la maison, le gingembre est planté en hiver ou au début du printemps. Le sol de plantation doit être meuble et meuble afin que les pousses puissent y circuler librement. Au stade initial de la culture, vous pouvez nourrir le sol avec des engrais potassiques.

Le pot pour le gingembre devrait avoir un fond large, car la croissance du tubercule est produite principalement en largeur. Au fond du réservoir, vous devez verser un drainage en argile expansée (4-5 cm), puis le sol. Vous pouvez pré-acheter un sol spécial pour la culture de légumes ou mélanger le sol, le gazon, l'humus à feuilles caduques et le sable à parts égales.

Comment planter la racine de gingembre?

Vous devez d’abord choisir un matériel de plantation de haute qualité - des racines lisses et saines, pas surséchées. Étant donné que le gingembre se multiplie en divisant le tubercule, la racine de la plantation doit comporter de nombreux bourgeons à germer ("yeux") à sa surface. Ces pousses ressemblent un peu aux "yeux" de la pomme de terre et remplissent une fonction similaire.

Choisissez de planter des racines charnues, sans rides, avec plusieurs "doigts", avec des yeux visibles au bout des "doigts". L'idéal serait que ces yeux deviennent verts, mais en général, ce n'est pas nécessaire.

Avant d'acheter de la racine de gingembre pour la plantation, assurez-vous qu'elle ne soit pas au congélateur.

Pour que les reins «se réveillent» et deviennent plus actifs, vous pouvez faire tremper la racine dans de l'eau chaude pendant 3 à 4 heures, puis la couper (couper en ponts) en fragments séparés. Certains jardiniers recommandent de faire tremper les tubercules dans une solution peu forte de permanganate de potassium. La zone de coupe peut être poudrée avec du charbon broyé (pharmacie activée ou cendres).

Comme mentionné ci-dessus, la racine de gingembre est plantée au début du printemps.

Le gingembre préfère la pénombre ou les endroits ensoleillés du matin au midi. L'atterrissage doit être protégé du vent, le sol est humide et chaud - entre 22 et 25 ° C.

Sous les tropiques de leur pays d'origine, le gingembre se développe à l'ombre complète, mais dans la zone moyenne, par exemple, un endroit ombragé peut être trop froid pour lui.

Le gingembre se développe lentement, surtout en dehors des tropiques. Si vous êtes chanceux, une pousse peut apparaître dans quelques jours. Mais généralement cela prend au moins deux semaines.

Pour arriver à maturité complète, il faut compter entre 8 et 10 mois. Vous pourrez donc déjà récolter les fruits de votre propre récolte au début de l'hiver. Dans des conditions de croissance naturelles, le gingembre est une plante vivace, mais dans la variante domestiquée, il durera un an.

La racine de gingembre doit être approfondie d'environ 3 cm, tandis que les germes (yeux) doivent se lever. Après la plantation, saupoudrez les tubercules de terre et versez de l'eau dessus. Il est préférable de placer le pot lui-même dans un endroit frais, pas plus de + 15 ° C, dans un endroit sec, sans lumière directe du soleil.

Les premières pousses apparaissent généralement au bout de 12 à 14 jours. Avant cette heure, vous ne devez pas trop remplir le sol avec de l'eau (pour que les racines ne pourrissent pas) - elles devraient être un peu humides.

Comment faire pousser du gingembre à partir de la racine - soins

Prendre soin de la racine de gingembre en grandissant nécessite un arrosage régulier mais modéré. Il ne faut pas laisser sécher le sol, ainsi que trop d'humidité. Pendant la saison de croissance, le gingembre peut être fertilisé avec de la molène, diluée dans de l'eau (1 sur 10), environ 1 fois sur 3 semaines. Après chaque arrosage, il est recommandé de desserrer la couche supérieure du sol et, si vous arrosez la tige du pulvérisateur tous les jours, le gingembre vous dira «merci».

Vers la fin du mois de septembre, lorsque les tiges et les feuilles de la plante commencent à jaunir, se dessèchent, réduisent au minimum la fréquence des arrosages et arrêtent complètement l'irrigation. Au moment où la partie terrestre du gingembre est complètement sèche, vous pouvez déterrer les tubercules. Après l'extraction du sol, le gingembre est débarrassé des restes du sol, les racines adventives sont enlevées, séchées dans un lieu ensoleillé et exposé pendant plusieurs jours.

Si vous avez la possibilité de faire des pots de gingembre dans la rue (cottage, cour d’une maison privée), le meilleur endroit pour installer une plante sera un endroit ombragé, par exemple l’ombre d’un arbre ou d’un buisson tentaculaire. Le gingembre est une plante qui aime la lumière, mais en même temps, les rayons directs du soleil sont destructeurs pour elle.

Lorsque vous cultivez le gingembre de la manière décrite ci-dessus, vous ne le verrez pas s'épanouir. Il fleurit la deuxième année si au moins une partie de la racine a été laissée dans le sol pour l'hiver. Il est peu probable qu'il survive aux latitudes moyennes. Je pense que seuls les habitants des régions méridionales, par exemple la côte de la mer Noire, peuvent voir le gingembre en fleurs. Mais même ils devraient recouvrir les racines de gingembre, laissées pour l’hiver, de paillis.

Ci-dessous, vous pouvez voir une vidéo avec une photo du gingembre en fleurs.

Les difficultés particulières liées au développement de cette culture ne vous apporteront pas. Comme toute plante, le gingembre a besoin de soins et d'attention. Par conséquent, tout producteur peut faire pousser du gingembre à partir de la racine, débutant ou expérimenté. Si vous aimez ce tubercule épicé et cicatrisant, ne manquez pas cette occasion.

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Comment faire pousser du gingembre dans un pot: planter et soigner une plante

Précisément appelé la maison du gingembre est difficile. Certains chercheurs pensent que son habitat naturel est l’Inde, d’autres, l’Asie du Sud-Est. De plus, il est difficile de dire même d'où il venait dans nos terres: de l'ouest ou de l'est. Aujourd'hui, il est activement utilisé en médecine, en cuisine, mais ne se prend pas toujours pour la reproduction à la maison. Il est très difficile d’atteindre sa floraison.

Est-il possible de cultiver du gingembre à la maison

Si nous parlons de l'intrigue, la culture du gingembre à la maison n'est possible qu'en Indonésie, en Australie et dans le sud-est de l'Inde. En fait, la racine de gingembre est généralement fournie aux supermarchés nationaux. Mais sous nos latitudes, il peut être cultivé en pleine terre comme annuelle, puis sous les latitudes sud.

Néanmoins, les jardiniers et les jardiniers soutiennent qu'il est possible de cultiver cette plante à la maison. C'est juste besoin de faire pousser du gingembre sur le rebord de la fenêtre.

Le gingembre à la maison: les conditions d'une croissance réussie

Mais même à la maison pour grandir, ce n’est pas facile. Vous devez respecter un certain nombre de règles pour obtenir le résultat souhaité.

Le choix de la capacité d'atterrissage

En choisissant un pot pour la plantation, notez que le gingembre se développe en largeur. Cela signifie qu'il convient à une faible capacité, mais avec un fond plat. De dessous, il doit être recouvert d'une couche de drainage d'au moins 3 cm. La plante n'aime pas l'humidité stagnante, bien qu'elle nécessite un arrosage fréquent.

Quel devrait être le sol pour la plantation

Sachant quel type de plante est le gingembre, il est nécessaire de choisir le bon mélange de sol pour cela. Certains floriculteurs recommandent de prendre des feuilles d'humus, de sable et de gazon en plaques à parts égales. D'autres affirment que vous pouvez utiliser n'importe quelle terre pour la planter. L'essentiel est que ce ne soit pas solide, mais plutôt lâche. Dans tous les cas, avant de planter, il est recommandé de le mélanger avec de l'engrais pour tubercules à forte teneur en phosphore.

Quel devrait être le lieu de culture du gingembre

Dans des conditions naturelles, la croissance du gingembre a lieu dans des conditions chaudes avec beaucoup de lumière. Si vous le plantez sur le site, choisissez un endroit très humide, ombragé mais bien éclairé. Vous pouvez atterrir dans une zone ensoleillée, mais au milieu de la journée, vous devez planter une plante. Le gingembre aime beaucoup la lumière diffuse, mais ne tolère pas la lumière directe du soleil. L'endroit idéal pour sa culture est la serre.

Une autre question est de savoir comment planter du gingembre à la maison. Dans ce cas, il peut être installé sur un balcon ou une loggia, ce sera bien pour lui de se sentir en été sur les terrasses. Mais dans ce cas, il est nécessaire de veiller à ce que les rayons du soleil ne le brûlent pas.

Planter du gingembre à la maison

Dans son habitat naturel, le gingembre pousse toute l'année et libère parfois de nouvelles fleurs. Par conséquent, il n'y a pas de délai particulier pour son atterrissage. Mais si vous souhaitez faire pousser de la racine de gingembre dans notre bande, vous devez savoir quand et comment planter une plante afin de recevoir des fleurs ou de nouveaux tubercules en été.

Dates de plantation de gingembre

Dans notre région, les récoltes sont récoltées à l'automne. Lorsque la racine se développe et prend de la force pendant au moins six mois, le meilleur moment pour sa plantation sera les mois d’hiver.

Comment choisir et préparer le gingembre pour la plantation

Pour réussir la culture du gingembre, il est important de sélectionner le matériel de plantation dès le début. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel supermarché, le choix de la racine doit être abordé avec soin. Il doit avoir une peau lisse, sans dommage, sans trace de pourriture ou de gel. Il est conseillé que ce ne soit pas très sec. Bien que certains experts disent qu'après avoir trempé la racine dans de l'eau chaude, cela ne pose plus aucun problème.

La chose principale est qu'il avait des bourgeons d'échappement. En leur absence, la question de savoir comment cultiver le gingembre deviendra sans importance - la racine ne germe tout simplement pas. En fait, la racine à planter est préparée par analogie avec les tubercules de pomme de terre. Il devrait être coupé de manière à ce que chaque lobe ait au moins deux de ces bourgeons. Les tranches doivent être traitées avec du charbon actif, une solution de permanganate de potassium ou du charbon de bois dur. Certains jardiniers sont issus de la division, plongeant la racine dans l’eau, en laissant une petite partie à la surface.

Avant de planter, il est conseillé de préparer la racine pour la plantation de manière à ce qu'un tubercule réveillé soit planté dans le sol. Cela augmentera les chances de succès et accélérera la germination de la plante. Pour ce faire, le tubercule est plongé pendant deux à trois heures dans de l'eau tiède, sans oublier une grande quantité de lumière.

Planter du gingembre à la maison

Alors, avec la question de savoir s'il est possible de planter du gingembre à la maison, nous avons trouvé la solution. Voyons maintenant comment bien faire les choses.

Dans le substrat préparé, la racine est immergée dans les yeux jusqu'à une profondeur de 3 cm, après quoi elle doit être versée abondamment avec de l'eau et placée dans un endroit sec à une température d'environ 15 ° C. Les germes devraient apparaître dans environ deux semaines.

Comment entretenir le gingembre dans un pot

Lorsque les premières pousses apparaissent, il est nécessaire de suivre les règles suivantes pour cultiver une plante. Après avoir étudié le gingembre et tout ce qui l’entoure, rappelez-vous qu’il aime l’humidité, la chaleur et beaucoup de lumière. En conséquence, il doit être placé dans une pénombre dans un endroit chaud et organiser des arrosages fréquents. À ce stade de la saison de croissance, il est important de veiller à ce que la température de l'air ne descende pas en dessous de 18 ° C, sinon la racine passerait en «mode hibernation» et il serait difficile de la réveiller. La température optimale pour le développement normal des plantes est de 25 ° C.

Comment arroser la plante

Dans le problème de l’arrosage, l’essentiel est de ne pas trop sécher le sol dans lequel pousse le gingembre, sinon la plante mourra. Mais en même temps, l'excès d'humidité est également destructeur pour lui - la racine pourrit tout simplement. Par conséquent, l'arrosage est effectué progressivement, mais souvent. Après chaque événement, le sol doit être assoupli pour une meilleure circulation de l'humidité. Une excellente plante se sentira si elle est périodiquement pulvérisée avec un flacon pulvérisateur.

Caractéristiques gingembre

Il est important de savoir non seulement planter la racine de gingembre, mais aussi assurer sa croissance. Pour ce faire, il est recommandé de procéder à une nutrition régulière des plantes. Les fleuristes insistent sur la régularité pour la végétation normale de la plante. D'abord conseillé de donner des engrais organiques. Au stade de la croissance active, il est nécessaire d’utiliser des préparations à base de potasse, qui lui donneront une verdure épaisse et magnifique. Lorsque la plante est prête pour la floraison, un engrais phosphaté est nécessaire.

Récolte et stockage de gingembre

La dernière étape de la culture de la plante devient la récolte. Si vous avez compris comment mettre correctement le gingembre à la maison, prenez soin de bien recueillir et préserver les résultats de leur travail. À cette fin, ils commencent graduellement à réduire les arrosages à l’automne, de sorte qu’au milieu de l’automne, toutes les tiges et les feuilles soient séchées. Ensuite, vous pouvez déterrer la racine et la préparer pour le stockage.

Pour ce faire, il faut le nettoyer du sol, le cas échéant, le laisser sécher et le laisser sécher dans un local assez chaud et bien ventilé. Ensuite, il est envoyé dans un endroit sombre et sec à une température ne dépassant pas 4 ° C. En règle générale, c'est une cave. Mais vous pouvez conserver la récolte au réfrigérateur, après l'avoir emballée dans du papier sulfurisé. Gardez vos racines au sec. Dans le bac à légumes du réfrigérateur, il peut être conservé pendant environ un mois.

Vous pouvez suivre le conseil de geler la racine et de la stocker au congélateur. Bien sûr, il est possible de le suivre, mais souvenez-vous qu’en même temps, la plante perdra la plupart de ses propriétés utiles. Vous aurez seulement un assaisonnement épicé, ce qui donnera un goût agréable aux plats, mais pas une plante médicinale.

Pour conserver la racine plus longtemps, vous pouvez la sécher et la conserver à la température ambiante pendant environ six mois. Cependant, avant utilisation, vous devrez le laisser tremper au moins 6 heures dans de l'eau.

La racine de gingembre pour le stockage peut être trempée dans l'eau. Pour ce faire, les tubercules frais sont bien nettoyés, versés de l’eau bouillie et placés au réfrigérateur. En conservant son goût et ses qualités médicinales, il peut être conservé sous cette forme pendant environ un mois. Vous pouvez le pré-moudre. Dans ce cas, le gingembre est stocké dans un emballage scellé à une température ne dépassant pas 35 ° C.

Étonnamment, le gingembre peut être cultivé indépendamment et sous nos latitudes. Même si le climat dans votre région est loin d'être tropical, vous pouvez toujours planter une plante en pot dans votre appartement. Il est seulement important de lui fournir suffisamment de lumière, d'humidité et de chaleur. La récolte peut être collectée et stockée jusqu'à six mois.

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Gingembre - croissant dans le pays

Une petite plante, sur le panneau extérieur, un peu à la manière des pousses de bambou, élégante et en même temps très utile - tout cela peut être dit du gingembre. Il est apparu dans les rayons des magasins il n'y a pas si longtemps, mais il avait déjà acquis une grande popularité en tant que belle plante ornementale, épice orientale, ainsi que comme médicament universel contre certaines maladies. Bien que le gingembre soit le lieu de naissance des latitudes tropicales, il est cultivé avec succès dans les régions de Russie au climat tempéré. Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous n’avez besoin d’aucune compétence ou connaissance particulière, vous devez simplement suivre certaines recommandations - cela vous aidera. En savoir plus sur le gingembre - croissant dans le pays - et sera discuté dans cet article.

Gingembre - croissant dans le pays

Faire pousser du gingembre à la maison et à la campagne

Contenu des instructions étape par étape:

Caractéristiques de la plante

Le gingembre est une plante vivace qui pousse en Asie du Sud. Les jardiniers domestiques adorent cette plante et la cultivent en pleine terre ou en serre.

La plante a un système racinaire accidentel fibreux et une pousse souterraine de gingembre ressemble à une racine normale. Il est décoré de pousses vertes aériennes combinées à des racines adventives. Les gens fabriquent divers médicaments et épices à partir de la racine de gingembre. La tige a une structure arrondie et dressée, décorée avec des entre-noeuds allongés. Le feuillage a une forme lancéolée, devient entier. La partie apicale de chaque feuille a une forme pointue, et la base est le noyau.

En outre, le gingembre est réputé depuis longtemps comme médicament.

Variétés

Le gingembre ne poussant pratiquement pas à l'état sauvage, il est donc principalement cultivé à la main (dans le jardin, dans la serre, dans le jardin, etc.). À cette fin, il existe différents types et variétés de plantes, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Par exemple, les espèces de gingembre peuvent différer selon la région de culture ("brésilien", "jamaïcain", "africain", "indien" et "chinois").

Le gingembre comme il pousse et fleurit

Il existe également de nombreuses espèces, en fonction de la couleur de la tranche et de la peau. Parmi eux se trouvent "Framboise", "Jaune", "Vert", "Noir", "Blanc" et autres. On peut également rencontrer de rares représentants de cette culture, tels que le gingembre avec des veines pourpres ou bleues. Les jardiniers auront le choix, les variétés de gingembre pouvant varier en saveur. Certaines variétés peuvent sentir le kérosène, l'herbe fraîchement coupée ou même la pastèque. Il convient de mentionner la forme des racines, selon laquelle les plantes sont également classées (aplaties, allongées, arrondies, etc.).

Certains des types de gingembre

Culture de gingembre

N'oubliez pas que le gingembre est une plante qui aime la chaleur. Ceci doit être pris en compte lors de la croissance. La maturation de la racine dans le sol peut durer environ 9 à 10 mois, alors certaines personnes pensent qu'il est impossible de cultiver une culture en plein champ dans la voie du milieu. À cette fin, une serre chauffée est nécessaire, bien que les jardiniers soient plus susceptibles de cultiver une culture en pots, après quoi ils sont repiqués dans le sol. L'essentiel - créer des conditions optimales pour la croissance des plantes.

Faire pousser du gingembre à la maison

Préparation des racines

Vous ne savez pas où vous pouvez obtenir de la racine de gingembre pour la plantation? Dans n'importe quel magasin de votre ville. Mais lors du choix, privilégiez les racines à surface lisse et brillante, les racines gelées et sèches contournant le côté - elles ne germent toujours pas. La racine de gingembre, qui peut être plantée, devrait être avec les reins (comme un judas dans les pommes de terre), avoir une peau lisse et brillante, ainsi que d'être fraîche.

Préparation de la racine de gingembre

Note! Il est recommandé de faire tremper la racine de gingembre avant de planter dans l’eau chaude pendant environ 1,5 à 2 heures. Cette procédure accélérera la croissance des reins. S'il y a des dommages ou des coupures à la racine, elles doivent être soigneusement séchées et traitées au charbon de bois. Pour ce faire, utilisez une serviette de table normale en mouillant les zones touchées de la racine.

Préparation du sol

Le gingembre nécessite un apprêt nutritif contenant du phosphore. Le drainage est également nécessaire, sinon la plante souffrira d'humidité. Pour préparer le mélange de sol, vous devez mélanger 1 partie d'argile et 3 parties de tourbe. Cependant, tous les résidents d'été ne voudront pas participer à la préparation du mélange. Vous pouvez donc utiliser un mélange de terre préparé pour les légumes. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel magasin pour les jardiniers.

Atterrissage

Auparavant, les marins ne se séparaient pas de cette plante, la cultivant en pots. Cela a aidé à protéger contre le scorbut lors de longs voyages en mer, car ils utilisaient le gingembre comme antidote. Maintenant, les gens cultivent aussi du gingembre à la maison. En règle générale, la racine est d'abord plantée dans de petits conteneurs, puis transplantée dans un sol dégagé. Le processus d'atterrissage est simple, il vous suffit de suivre certaines directives. Vous trouverez ci-dessous une instruction d'atterrissage étape par étape.

Comment se passe le processus d'atterrissage

Tableau Instructions pour la plantation de gingembre dans un pot.

Suivi

Pour le développement actif du gingembre doit être arrosé régulièrement. Mais faites-le avec précaution, car la plante n'aime pas les sols très humides. Arrosez au fur et à mesure que le sol sèche en utilisant de petites quantités d'eau.

Une alimentation complémentaire est souhaitable deux fois par semaine - cela améliorera la croissance de la culture, car le gingembre réagit bien à la fabrication de divers additifs. Veillez à suivre les instructions du fabricant afin de ne pas endommager la plante.

Note! Au printemps, il est souhaitable de nourrir les engrais azotés. Le nitrate d'ammonium convient le mieux à cette fin. À la fin de l'été et au début de l'automne, n'utilisez pas de potassium, mais des suppléments de potasse. Kalimagneziya est approprié pour cela - un supplément minéral à trois composants utilisé par les jardiniers pour faire pousser différentes cultures.

Il est souhaitable de fertiliser la plante dans cet ordre - l'introduction de potassium accélérera la croissance du système racinaire, et l'ajout d'azote servira de source de nutrition supplémentaire pour les feuilles de gingembre.

C'est important! Lors de la culture du gingembre, il n'est pas nécessaire de choisir le côté ensoleillé, car cette plante n'est pas très exigeante à la lumière. Lors de la culture en pots, vous pouvez utiliser les rebords de fenêtre du côté nord. Bien entendu, les jardiniers déposent généralement le gingembre dans des endroits bien éclairés, de sorte que la lumière directe du soleil puisse illuminer et réchauffer la plante.

Planter en pleine terre

Il est à noter que si vous envisagez de commencer à cultiver du gingembre dans une zone ouverte, vous aurez besoin d'au moins 10 racines germées de la plante. Autrement, il ne serait pas logique de passer votre temps à s'occuper d'un seul buisson. Par conséquent, plantez dans des pots à la fois plusieurs racines de gingembre.

Culture de gingembre en plein air

Lorsque vous choisissez un site d'atterrissage, privilégiez les zones semi-ombragées mais bien éclairées par les rayons du soleil. Si le sol a de bonnes propriétés de drainage et est respirable, la plante des pots peut être plantée sans fertilisation préalable du sol. Sinon, vous devez utiliser un mélange de sol spécial. Pour cela, celui que vous avez utilisé pour faire pousser du gingembre à la maison peut convenir.

Note! Pour planter des plantes en pleine terre, creusez de petites fosses dont la profondeur ne dépasse pas 25 cm, placez de petits cailloux au fond des fosses - ce sera un drainage. L'épaisseur de la couche de drainage est de 2 cm, mettez un peu de sable dessus (environ la même couche). Ce n'est qu'après que le sable dans le trou peut ajouter un mélange de sol.

Il faudra au moins six mois pour que la racine de gingembre plantée mûrisse complètement, mais si elle est cultivée dans des conditions moyennes, il faut compter environ 9 mois. Lorsque les feuilles de gingembre fortement jaunies commencent à disparaître progressivement, vous pouvez commencer à déterrer les racines. En règle générale, ce processus commence dans la première moitié de l'automne.

Cultiver du gingembre en plein champ. Photo

Récolte et stockage

Dans les conditions climatiques des pays du sud, où la température de l'air est élevée toute l'année, leurs feuilles sèches et jaunissantes, qui commencent progressivement à se faner, parlent de la maturation des fruits au gingembre. Mais, malgré le séchage des feuilles, le système racinaire de la plante reste fort et juteux, car il a réussi à accumuler beaucoup de force. Ce gingembre a un goût riche et épicé. Mais il n'est pas nécessaire de déterrer des racines complètement mûres, car les jeunes rhizomes ont un goût particulier, caractérisé par leur tendreté.

Par exemple, les résidents de Thaïlande commencent à récolter dans la deuxième quinzaine de novembre, mais si nous parlons des régions de la Russie, les gens commencent à récolter des racines de gingembre lorsque le rhizome ne peut plus se développer en raison de conditions météorologiques défavorables. En plus des racines, de petites pousses de gingembre peuvent également servir de nourriture, ressemblant à un crayon ordinaire. Seuls les jeunes plants sont utilisés, car leur goût ressemble un peu à la mandarine acidulée.

Pour conserver le gingembre, vous avez besoin d’une cave où la température ne tombe pas en dessous de + 4 ° C. Ceci s'applique au stockage dans des conditions sans réfrigérateur. S'il y en a un à votre datcha, alors, bien sûr, la racine devrait y être conservée. Il suffit de régler la température correctement. Il est conseillé de placer le gingembre au réfrigérateur, de le mettre dans un sac en papier ou de l’envelopper dans un journal.

Ginger enveloppé dans du papier

Un sac en papier fera l'affaire.

Conseils pour les jardiniers débutants

Lors de la culture du gingembre dans le pays peut vous aider les recommandations suivantes:

• Le gingembre a peur des courants d'air et du vent, il faut donc le protéger.
• quand on grandit sur un rebord de fenêtre, vaporiser régulièrement la plante à partir d'un flacon pulvérisateur;
• au moins 4 fois par mois, assouplissez le sol;
• lors de l'alimentation, alternez constamment entre les différents types d'engrais;
• avec début octobre, minimiser le nombre d'arrosages;
• Dès que les feuilles commencent à se dessécher et tombent, commencez la récolte. Après avoir déterré les racines de gingembre, il faut les faire sécher au soleil pendant 1 à 2 jours.
• pour stocker des rhizomes ont besoin d'un rhume - ne l'oubliez pas.

En raison du climat frais, la taille des racines cultivées sera légèrement différente de celle du magasin. Ceci est normal, alors ne soyez pas pressé de vous fâcher à cause de la «mauvaise» récolte.

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