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Comment faire pousser du gingembre: planter dans le jardin et prendre soin de la plante

Pour faire pousser du gingembre, vous devez créer des conditions aussi proches que possible du climat tropical. Le plus souvent, le gingembre est cultivé à la campagne ou dans le jardin en tant que plante annuelle. Il peut également être cultivé dans une serre ou dans des conditions d'intérieur comme une culture vivace.

Propriétés utiles du gingembre et contre-indications

Où est le gingembre à vendre?

Le choix des variétés de gingembre à planter

Faire germer du gingembre à la maison

Comment planter du gingembre germé en pleine terre?

Soin des plantes

Récolte et stockage

Commentaires et critiques

Caractéristiques de la plante

Le gingembre est une plante tropicale vivace, son lieu de naissance est l’Asie du Sud. Extérieurement, il ressemble à un roseau, a de longues feuilles lancéolées et de hautes tiges - jusqu'à 2 m de hauteur. Le gingembre fleurit à partir de la deuxième année, les petites fleurs sont rassemblées dans des tiges florales, comme un épillet, d'environ 30 cm de haut. Un proche parent de gingembre est le curcuma.

Les plus précieux sont le rhizome de gingembre. La pousse souterraine a la forme d'un tubercule avec des bourgeons et un système racinaire accessoire. Ce sont les tubercules utilisés dans les aliments, vendus dans les magasins et utilisés pour la reproduction.

Propriétés utiles du gingembre et contre-indications

Le gingembre s'est répandu sous nos latitudes en raison de la présence de pratiquement tous les micro, macronutriments et vitamines utiles, parmi lesquels:

  • vitamines des groupes A, B, C;
  • le calcium;
  • magnésium;
  • le fer;
  • le potassium;
  • le phosphore;
  • le zinc;
  • l'amidon;
  • les acides aminés;
  • huiles essentielles;
  • éléments résineux, donnant un goût brûlant.

La plupart des nutriments présents dans la couche superficielle du tubercule, nettoyez donc le gingembre en une fine couche ne retirant que le film supérieur.

L'épice orientale aide à guérir de nombreuses maladies, elle sert à:

  • normalisation de la digestion;
  • renforcement de l'immunité;
  • calmer le système nerveux, effets bénéfiques sur le cerveau;
  • prévention du cancer;
  • stabilisation de la circulation sanguine;
  • améliorer l'appétit;
  • traitement des allergies et des maladies de la peau;
  • soulager les spasmes et les douleurs de nature différente;
  • réduire les nausées (avec toxicose chez les femmes enceintes, mal de mer);
  • traitement de la grippe, des maladies catarrhales de la gorge et de la bouche;
  • comme expectorant.

Le gingembre est un produit hypocalorique avec un minimum de cholestérol. 100 gr. le produit contient 80 kcal.

Malgré de nombreux avantages, il existe des contre-indications à l'utilisation du gingembre:

  • augmentation de la température corporelle (augmentation possible de la température en raison de l'effet de réchauffement);
  • ulcère d'estomac;
  • colite ulcéreuse;
  • mères allaitantes et femmes enceintes;
  • les calculs biliaires;
  • certains types de maladies gastro-intestinales;
  • crise cardiaque;
  • accident vasculaire cérébral;
  • hypertension artérielle;
  • en cas de saignement (éventuellement leur renforcement dû à l'effet diluant);
  • gingembre idiosyncrasie.

Le gingembre est également utilisé comme épice dans de nombreux pays européens. De plus, il est recommandé d'utiliser des racines fraîches, car elles retiennent plus d'éléments nutritifs.

Sur les propriétés utiles du gingembre en détail dans la vidéo, filmée par la chaîne "Love of Life".

Où est le gingembre à vendre?

De grandes plantations de gingembre poussent en Inde, d'où elles sont exportées vers différents pays.

De plus, à l'échelle industrielle, le gingembre est cultivé dans des pays tels que:

Sous nos latitudes, le gingembre destiné à la vente ne peut être cultivé que dans des serres.

Le choix des variétés de gingembre à planter

Il existe de nombreuses variétés de gingembre, mais il n'y a que deux variétés principales de cette plante:

  1. Blanc, avec une couleur beige clair. Ce gingembre doit être nettoyé de la couche supérieure avant séchage et stockage.
  2. Noir, plus petit et plus sombre. Cette racine a une odeur plus prononcée et un goût plus vif. Une telle qualité est simplement creusée et séchée avant stockage.

Le matériel de plantation peut être sélectionné en fonction de paramètres tels que la couleur, la forme et l'odeur. La couleur de l'incision racinaire indique l'âge de la plante: plus la teinte est jaune, plus la racine est vieille. Les jeunes tubercules sont blancs.

La plupart des types de gingembre ont une odeur de citron. Peut-être la manifestation de l'odeur d'herbe fauchée ou de kérosène. La forme des tubercules peut être arrondie, aplatie, etc.

Gingembre noir et blanc

Faire germer du gingembre à la maison

La culture de légumes-racines nécessite un bon éclairage, une humidité élevée et des températures élevées pendant 7 à 9 mois. Pour assurer la maturation de la racine sans serre, les jardiniers font pousser du gingembre dans des pots, puis le repiquent dans un endroit bien préparé, en pleine terre.

Vous pouvez faire germer du gingembre à la maison:

Une méthode de culture plus courante et efficace est la végétation. Cela est dû au fait que la racine pour l’atterrissage se trouve dans de nombreuses épiceries.

De la graine

La germination des graines est la suivante:

  1. Préparation d'un pot avec un mélange de terre. La capacité est choisie basse mais large. Les terres à planter doivent être meubles et nutritives. Sol bien adapté avec beaucoup d'humus.
  2. Semer des graines. Avant de planter du gingembre, le sol est humidifié avec un vaporisateur. Les graines sont situées à une distance d'au moins 3 cm les unes des autres. Au-dessus de l'ensemencement légèrement saupoudré de terre et recouvert de papier d'aluminium.
  3. Soins pour les semailles. Le pot doit être placé dans un endroit lumineux et chaud, par exemple sur le rebord de la fenêtre. Le film reste jusqu'à ce que les choux apparaissent. L'arrosage est fait à partir de la pulvérisation que le sol sèche. Les graines peuvent germer plus de 2 semaines, selon les conditions créées.
  4. Soins pour les semis. Après l'émergence des plants, la serre est retirée. Terre périodiquement desserrée et arrosée. Les pousses renforcées sont transplantées dans des récipients séparés, un pour le développement du système racinaire.

Les soins ultérieurs de la plante sont les mêmes que dans la reproduction végétative.

De la racine

La germination de gingembre à la racine comprend:

  • préparation des racines;
  • préparation du substrat du sol;
  • planter dans un pot;
  • soins ultérieurs de la plante.

Pour obtenir une récolte suffisante, il est préférable d’acheter au moins 10 racines. Ils doivent être frais, avec une surface lisse et brillante et de bons boutons. Le givre sec, lent et congelé pour la culture ne fonctionnera pas.

S'il y a plusieurs boutons sur un tubercule, il peut être divisé en parties par des sauteurs. La condition principale est qu’au moins un rein en bonne santé se trouve sur la partie coupée afin qu’il puisse être planté.

Préparation des racines

La racine de gingembre fraîche peut germer même sans préparation, en particulier si elle crée des conditions favorables. Pour que le gingembre pousse plus rapidement, il est recommandé de placer le rhizome dans de l'eau tiède pendant 2 heures. Après cela, si nécessaire, les tubercules sont coupés pour la plantation.

Pour la désinfection, les coupes sont traitées avec du bois broyé ou du charbon actif. Vous pouvez également conserver les racines plusieurs heures dans une solution légère de permanganate de potassium.

Préparation du sol

Pour planter du gingembre, un sol approprié pour les légumes ou un sol mélangé convient.

Options pour préparer le sol pour le gingembre:

  • argile et tourbe dans un rapport de 1: 3;
  • sol gazonné, humus, sable dans un rapport de 1: 1: 1 (au lieu d'humus, vous pouvez prendre de la tourbe);
  • humus, sable, gazon dans un rapport de 2: 1: 1 ou 1: 1: 1.

Il est possible de préparer le sol avec une composition différente, à condition qu'il réponde aux exigences obligatoires:

  • friabilité;
  • la nutrition;
  • acidité neutre.

Il est recommandé de prétraiter le sol préparé avec Fitosporin.

Planter dans un pot

Le gingembre n'aime pas l'eau stagnante, il est donc nécessaire de mettre un drainage sur le fond du pot. La hauteur de la couche de drainage doit être égale à 1/4 à 1/5 de la hauteur du réservoir. Le pot est choisi bas, mais large, de sorte que les racines ont de la place pour le développement. Vient ensuite une couche de sol. Disposez les racines préparées dans le sol avec les reins vers le haut. D'en haut, 2 cm supplémentaires de sol sont remplis.

Si cela est fait correctement, les pousses apparaissent environ un mois après la plantation.

Suivi

Le soin des plantules est la satisfaction des exigences suivantes:

  1. Le conteneur avec l’atterrissage doit être placé dans un endroit bien éclairé et chaud, avec une température de l’air ne pouvant être inférieure à + 18 ° C.
  2. Il est impossible de permettre la découverte de pousses sous le soleil direct. Sinon, les feuilles peuvent être brûlées.
  3. Les racines doivent être arrosées et arrosées périodiquement. Ne laissez pas trop sécher et trop mouiller le sol, car cela pourrait entraîner la mort des tubercules.

Galerie de photo

Comment planter du gingembre germé en pleine terre?

Le meilleur moment pour planter du gingembre est la fin de l'hiver ou le début du printemps.

Lorsque les germes deviennent plus forts et qu’une température élevée et stable s’établit à l’extérieur, le gingembre est repiqué dans le sol. Avant cela, vous devez choisir un site d'atterrissage approprié et le préparer.

Choisir un lieu

Pour débarquer, il est recommandé de choisir un endroit bien éclairé mais ombragé où il n'y a pas de marécage. S'il n'y a pas un tel endroit, un petit abri sera construit pour protéger les feuilles des coups de soleil.

Le sol sur le site doit bien laisser passer l'air et l'eau.

Engrais du sol

Le gingembre aime les engrais organiques, il est donc recommandé de faire de l'humus avant de semer dans le sol.

Au cours de la période de croissance, la plante doit être alternativement alimentée en azote et en potassium. L'azote augmente la partie verte et le potassium augmente la croissance du système racinaire. Pas moins important est la plante et le phosphore. La meilleure option, contenant tous les éléments nécessaires, est une infusion de molène dans un rapport de 1:10.

Au cours de la seconde moitié de l'été, la fertilisation à l'azote devrait être supprimée et le reste, appliqué en plus petites quantités.

Processus d'atterrissage

Pour planter des pousses à une profondeur de gorge de 15 cm à 30 cm les unes des autres. Si la plante est cultivée à des fins décoratives, la distance entre les arbustes peut être réduite.

Soin des plantes

Les soins ultérieurs de l’usine sont:

  1. Humidité du sol constante mais modérée. Le sol ne doit pas se dessécher; les experts recommandent donc d'arroser la plante 2 à 3 fois par semaine. La quantité d'eau approximative est de 5 à 6 litres par arbuste.
  2. Assouplir la terre. La procédure est effectuée avec précaution pour ne pas blesser la plante et ne pas nuire à la tige.
  3. Top dressing avec des engrais organiques. Tenu 2 fois par mois.

Au cours de la deuxième moitié de l'été, l'arrosage et la vinaigrette diminuent progressivement à mesure qu'au mois d'août, les tubercules commencent à mûrir. À propos de la maturation complète témoin feuilles séchées.

Récolte et stockage

Après maturation, les racines sont déterrées et séchées pendant plusieurs jours. Le gingembre est conservé dans un endroit sec à une température d'environ + 4 ° C pendant plusieurs mois. Pour un stockage plus long, la récolte peut être séchée. Les tubercules avec des pointes peuvent être laissés pour la plantation l'année prochaine. Rangez-les au réfrigérateur dans un sac en papier ou dans un journal.

Dans le cas de la culture décorative du gingembre à la maison, les feuilles séchées sont coupées et la racine est placée dans un petit pot. Environ 4 mois, la plante est au repos. Pendant cette période, il doit être arrosé de temps en temps, en prévenant le séchage excessif du sol. Après l’émergence de nouvelles pousses, la plante se préparera à la floraison. Cela contribuera à la taille limitée du pot, ce qui ne permettra pas un développement ultérieur des racines.

Vidéo

Comment faire pousser le gingembre à la maison en détail dans la vidéo de la chaîne «Jardin-jardin! La vie

http://byton.ru/prjanye/kak-vyrastit-imbir-54420/

Graines de gingembre

Comment planter du gingembre à la maison?

Le gingembre est une plante tropicale ressemblant à des roseaux. Pour une bonne récolte, vous avez besoin d'un environnement chaud et humide, auquel il est habitué. La culture du gingembre dans le pays crée beaucoup de problèmes, car les conditions de notre zone climatique sont différentes de l'environnement pour le développement de cette culture. Quiconque veut encore se développer contre le gingembre à la maison, peut venir en aide aux serres et aux locaux d'habitation.

La technologie de culture elle-même ne prévoit aucune difficulté, mais le jardinier doit savoir comment planter du gingembre pour qu'il puisse germer, se développer en une plante saine et donner une récolte abondante.

Choisir et préparer le matériel pour la plantation

La culture du gingembre à la maison commence par la sélection et la préparation du matériel à planter. Certaines personnes n'ont même aucune idée de ce à quoi il ressemble. Cette culture est consommée par nous sous forme séchée ou en tant que racine propre sur le marché ou dans une épicerie. Les jardiniers attribuent le gingembre aux racines, qui se multiplient en divisant les rhizomes. Le matériel utilisé pour la plantation est un légume racine frais. On peut planter du gingembre en semant des graines, mais les trouver au détail ne sera pas facile.

De plus, seules les graines de la culture qui ont poussé dans l'environnement naturel peuvent germer. Si vous êtes occupé par la question de la sélection de cette plante, vous dirigez directement votre route vers le supermarché ou le marché. Il est nécessaire de choisir uniquement la racine de gingembre frais. Vous pouvez le distinguer sur la surface plane de la peau, la présence de reins, comme des pommes de terre. Si vous avez acheté un produit dont la peau est lisse et qui n’est pas froissée et dont la structure du rhizome est pratiquement dépourvue de fibres, tout se fait correctement.

Avant de planter la racine de gingembre, vous devez la remplir d'eau tiède pendant un moment. Vous pouvez le laisser toute la nuit. Cette procédure devrait provoquer le gonflement des primordia. Il n'est pas nécessaire de planter le gingembre, il suffit de diviser la racine en morceaux de manière à ce que chaque morceau contienne plusieurs boutons. Après la division, la racine doit être saupoudrée de cendres ou de charbon actif aux endroits des coupures pour éviter la pourriture.

Préparer le sol pour la plante

Il faut se rappeler que le gingembre est une culture de la ceinture tropicale et qu'il pousse principalement en Asie du Sud-Est. Ses soins sont sans prétention, mais pour un bon développement et une récolte abondante, il est recommandé de préparer correctement le sol pour le semis. Le gingembre ne tolère pas les eaux excessives et stagnantes, il est donc souhaitable de cultiver dans un sol drainant. La composition optimale pour le placement des racines à la maison est un mélange d'humus, de sable et d'humus feuillu dans un rapport de un pour un.

Comment planter du gingembre: caractéristiques de la culture


À la maison, le gingembre est cultivé comme culture annuelle. Tout d'abord, vous devez déterminer son emplacement. Une plante adulte atteint un mètre de hauteur et tous les appuis de fenêtre ne conviennent pas à cette fin.

Comment planter du gingembre en utilisant un légume racine? Les racines préparées sont placées dans un récipient ou un pot de fleurs en position horizontale. Vous devez vous assurer que tous les reins sont sur le dessus. Bon arrosage. Le sol ne doit couvrir que quelques centimètres de profondeur. Ne plantez pas la racine trop profondément. Si tout est fait correctement, dans quelques semaines, vous verrez que le gingembre a germé.

Lors de la plantation d'une plante, il est très important que le sol soit bien préparé et que le matériel de semence soit de haute qualité. De plus, pour faire pousser du gingembre à la maison, vous devez choisir le bon contenant à cet effet. Ses dimensions sont d’une importance primordiale. Pour un système racinaire étendu, des pots larges mais bas sont idéaux.

Une telle capacité vous donnera l'occasion d'obtenir une bonne récolte de rhizomes.
Pour la culture du gingembre à des fins purement décoratives, pot adapté aux petites dimensions. Une telle capacité permettra à la plante elle-même de se développer, pas à son système racinaire. De nombreux experts s'accordent pour dire que cette culture ne représente pas une valeur décorative. Ses feuilles minces ressemblent à des carex. Mais les avantages du gingembre plus que toute autre plante sur votre rebord de fenêtre.

Pour éviter la stagnation de l'humidité dans le sol, toute forme d'emballage devrait comporter des trous d'évacuation. Le conteneur est placé dans un endroit chaud. La lumière devrait suffire. Avec l'avènement de la chaleur devra veiller à ce qu'il ne tombe pas en plein soleil. Arrosez la plante souvent pour assurer une humidité suffisante.

Ginger: grandit dans le pays

Vous ne savez pas comment cultiver le gingembre dans le pays? Cela ne présente aucune difficulté. Ce serait génial si vous étiez propriétaire de la serre. Ensuite, votre tâche sera de livrer les racines et de les placer dans une serre. Ici, le gingembre sera protégé du soleil et hydraté. Ces conditions sont idéales pour lui. Sur un terrain dégagé, une plante ne peut exister.

Si la serre manque, vous devrez construire une sorte d'abri dans le pays. Les jeunes tiges et les feuilles peuvent être utilisées pour faire des salades. Mais vous ne devriez pas vous impliquer si vous voulez récolter une bonne récolte de rhizomes à votre datcha. Pour mûrir le gingembre, vous avez besoin de 8 à 10 mois.

comment faire pousser du gingembre dans le pays

Conseils d'entretien

Planter et faire pousser du gingembre ne pose pas de problème. La racine a germé, tu fais quoi? Pour réussir le jardinage, il est nécessaire de respecter les règles de protection des plantes. Ils se résument à l'arrosage opportun et à l'alimentation de la culture. Si vous décidez de faire pousser du gingembre à la maison, vous devez faire attention aux conseils suivants.

  1. Lors de la plantation, nous divisons la racine de gingembre par les arêtes du processus. Assurez-vous que chaque partie contient un ou deux boutons.
  2. Il est possible de planter du gingembre chez soi à tout moment de l'année, mais il est conseillé de le faire en hiver.
  3. Avant de planter, évitez une infection fongique sur une racine.
  4. Pour une croissance normale, la plante doit être nourrie. Lorsque le gingembre fleurit, il est recommandé d'appliquer des engrais potassiques. Pour une bonne récolte de rhizomes, utilisez des engrais organiques.
  5. Pour la culture tropicale besoin d'arrosage approprié. Il ne devrait pas être trop abondant, mais il faut veiller à ce que le sol ne se dessèche pas. Avec l'avènement des premières pousses, l'arrosage augmente.

Le respect de toutes les règles de plantation et de soin aidera à assurer la croissance normale du gingembre et le bon rendement de racines saines.

Moisson

À la mi-automne, la période du gingembre commence à se reposer. Il s'accompagne du flétrissement de la partie terrestre de la plante. Il est temps de récolter. Sur le rhizome développé, vous pouvez voir les processus avec les reins. Séparez-les soigneusement de la racine principale et plantez-les dans un sol frais. Le reste peut être utilisé comme prévu.

Il est peu probable que vous puissiez immédiatement consommer toute la récolte. Les racines restantes sont séchées dans une pièce chaude et bien ventilée. Vous pouvez stocker dans le casier ou dans le réfrigérateur, où il y a des conteneurs pour les légumes. Pendant plusieurs mois, vous aurez du gingembre frais en stock.

Racine de gingembre en croissance

Tellement de curiosité a provoqué le gingembre que beaucoup de gens veulent savoir sur lui autant que possible. Nous ne pouvons pas croire que le gingembre est si précieux pour ses vertus curatives et gustatives. Nous voyons souvent ce légume-racine dans les magasins en abondance et nous nous posons la question suivante: «Est-il possible de cultiver du gingembre à la maison?». Cette question nous verrons plus tard. Et maintenant, tout d’abord, vous devriez vous renseigner sur l’origine du gingembre. Le gingembre est une plante herbacée vivace à rhizome horizontal et ramifié qui a une forte odeur et un goût prononcé. Ce légume-racine provient d'Asie centrale. Il est cultivé en Australie et en Afrique, en Chine et en Inde, au Brésil et en Argentine, au Japon et en Jamaïque.

Comment faire pousser du gingembre à la maison?

Ainsi, chez nous, le gingembre est cultivé comme plante annuelle. Nous avons besoin du légume-racine le plus frais, qui peut être acheté dans un magasin ou sur le marché. Pour la culture aura besoin d'un petit morceau de la racine, qui se compose de plusieurs sections avec des boutons vivants. Si la racine est un peu sèche, vous devez la maintenir pendant plusieurs heures dans de l'eau tiède pour réveiller les bourgeons endormis. La racine de gingembre parfois dans la chaleur et à la lumière elle-même jette des pousses vertes. Il se multiplie de manière végétative, il est donc nécessaire de couper la racine en petits morceaux qui ont un rein.

Racine de gingembre au début du printemps, placer dans un pot large et large, à l'horizontale, avec les boutons en l'air Auparavant, mélangez le sol avec un traitement de racine (qui contient du phosphore). Ne creusez pas profondément, les reins ne doivent être recouverts de terre que de quelques centimètres. L'arrosage de nos plantes devrait être minime, jusqu'à la première apparition de la germination. Une bonne condition pour la culture du gingembre est un bon drainage, car avec la stagnation de l’eau, le légume-racine peut pourrir. À partir du moment de l'apparition des premières pousses et jusqu'à la fin de l'été, il est nécessaire de nourrir avec un engrais général 1 fois en 2-3 semaines.

Un pot avec de la racine de gingembre doit être sorti sur la loggia, le balcon, la terrasse, dans une serre ou dans un jardin si l'été est chaud ou chaud. Il doit être tenu à l'écart des rayons du soleil, mais seulement forcément chaud, le protégeant du vent. Ce légume-racine aime la lumière, l'humidité et les températures élevées. Par conséquent, les conditions de serre avec une petite ombre au milieu de la journée conviennent bien au gingembre. Arroser la racine de gingembre à la chaleur devrait être abondante et modérée lorsque la température baisse. Il tolère également les pulvérisations.

Avec l'arrivée de l'automne, le pot de gingembre devrait être amené dans une pièce chaude et lumineuse. L'arrosage à la mi-automne devrait être minimisé et le sol dans le pot devrait être asséché, ce qui inciterait le gingembre à favoriser le développement des racines. Une fois que les tiges et les feuilles de la plante sont fanées, vous devez soigneusement déterrer le rhizome, le nettoyer du sol, puis le sécher dans une pièce bien ventilée. Vous pouvez stocker la racine de gingembre dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans une armoire sombre dans un sac en plastique pendant plusieurs mois. Vous pouvez toujours le congeler.

La floraison du gingembre est un phénomène très rare en Europe centrale. Mais si vous respectez toutes les conditions de la culture, cela peut fleurir. La racine de gingembre produit une fleur sur la longue tige basale. La fleur a une couleur jaune clair avec un bord violet, qui est entouré de bractées.

Le gingembre comme une fleur

Si vous cultivez le gingembre en tant que plante ornementale, l’essentiel n’est pas la racine, mais la floraison du gingembre. Pour ce faire, plantez la racine dans un petit pot et ne la creusez pas pour l'hiver après avoir séché la partie supérieure de la plante pendant plusieurs années. Le gingembre qui dort, qui hiverne dans une casserole pour maintenir le sol légèrement humide, nécessite un minimum d'arrosage. Au printemps, l'arrosage régulier du gingembre est repris. La fertilisation des plantes potagères à la belle floraison (qui contiennent beaucoup de potassium) est également reprise.

Nous grandissons dans la rue

Si vous voulez faire pousser de la racine de gingembre sur un champ ouvert, elle doit d’abord germer chez vous. Il est conseillé de planter en février ou en mars afin que, avec l’arrivée du printemps, la plante germe activement. Après cela, il devrait être transplanté sur le lit de jardin. Si vous cultivez du gingembre dans le jardin, faites pousser plusieurs racines à la fois. Le plus important est de suivre les 3 règles de base:

  1. protéger la racine de la lumière directe du soleil;
  2. vaporiser la plante pour empêcher les feuilles de se dessécher;
  3. Ne pas trop sécher le sol.

De temps en temps ne pas interférer avec l'alimentation de gingembre Molène dans le rapport de 1:10. À partir du mois d’août, il faudra alterner la matière organique avec les engrais potassiques pour former de nouveaux tubercules. Arrêtez complètement l'arrosage avant la récolte.
À la fin du mois de septembre, le feuillage de la plante deviendra jaune et commencera à se défaire, puis complètement. A partir de ce moment, vous pouvez déterrer les racines, les nettoyer des restes de terre et les assécher.

Quelques conseils pratiques pour la maison “ibirvodstva”:

  1. pour planter du gingembre, la racine doit être divisée le long des sauts des processus;
  2. Afin de protéger la racine des maladies fongiques, il convient de traiter la racine avec une solution faible de permanganate de potassium avant la plantation;
  3. pour que la racine de gingembre puisse bien pousser, elle doit être fertilisée avec de la potasse et des engrais phosphatés.
  4. Il serait bon de vaporiser du gingembre tous les jours et même mieux - plusieurs fois par jour;
  5. la pénombre est le meilleur endroit pour cultiver le gingembre;
  6. pot avec hivernage, les plantes doivent être nettoyées dans un endroit sec où la température ne dépasse pas 15 degrés.
  7. Si le gingembre est cultivé pour la consommation humaine, il convient de lui donner de l'engrais organique pour plantes-racines.

Comme vous pouvez le constater, il n’ya pas de difficultés particulières dans la cultivation. Par conséquent, si vous avez un esprit fort ou si vous voulez simplement faire pousser une plante fabuleuse à la maison, le gingembre est ce qu'il vous faut pour réaliser vos projets. Et puis vous aurez toujours sous la main une merveilleuse épice qui éveillera la passion de l’amour et un excellent remède contre toutes les maladies. Après cela, vous pourrez amuser votre estime de soi, cuisiner de la limonade au gingembre en été et, en hiver, régaler votre famille avec du pain d'épices de Noël.

Faire pousser du gingembre à la maison

Le gingembre est une plante herbacée vivace qui ressemble au bambou. Le pays d’origine de cette plante est l’Asie du Sud-Ouest. On la trouve maintenant sur d’autres continents, notamment en Australie ou en Afrique occidentale, et pas seulement en Chine, en Indonésie ou en Inde. Certes, à l'état sauvage, le gingembre n'est presque jamais trouvé, mais il est cultivé avec succès dans des plantations.

Même au Moyen Âge, la plante était importée en Europe, où l'utilisation du gingembre était utilisée non seulement comme épice, mais aussi à des fins médicinales. On croyait que la plante miraculeuse pouvait protéger contre l'infection par la peste. Dans les Amériques, le gingembre est également bien établi.

Le gingembre se sent bien et comme plante d'intérieur. Faire pousser du gingembre à la maison est un processus passionnant et pas trop compliqué. De plus, si tout est fait correctement, la partie terrestre de la plante peut atteindre presque un mètre de hauteur et, avec de bons soins, vous pouvez même voir sa floraison. Alors, comment faire pousser du gingembre à la maison?

Le gingembre se propage par division de rhizome. Le spécimen présenté sur la photo convient bien à l'atterrissage.

L’achat de graines de gingembre ne réussira pas, comme on l’a dit plus tôt, il n’a pas été trouvé dans la nature depuis longtemps et celui qui pousse dans les plantations de gingembre n’est pas capable de produire des semences de haute qualité. Cependant, ils ne sont pas nécessaires, car le gingembre se propage parfaitement par simple division du rhizome. Par conséquent, décider de planter du gingembre, le moyen le plus facile de trouver du matériel de plantation dans le département des légumes de l'hypermarché le plus proche.

Rhizome de gingembre apte à la plantation:

  • si ce n'est pas très sec (et certainement pas gelé!);
  • a une peau brillante et plutôt lisse;
  • sur elle sont bien visibles plusieurs bourgeons germés, ressemblant à des yeux sur des pommes de terre.

Que diriez-vous de ressembler à destiné à planter du gingembre, regardez la photo ci-dessus Habituellement, dans les supermarchés, les boutons sont coupés de manière à ce que le gingembre ne germe pas sur le comptoir. Vous pouvez ainsi placer la racine dans un endroit chaud et humide pendant un certain temps et les boutons apparaîtront.

Préparer le rhizome de gingembre pour la plantation:

  • pour que les reins se réveillent, nous faisons tremper la racine pendant deux heures dans de l’eau tiède (environ 37 ° C); si elle sèche un peu, le temps de trempage doit être légèrement augmenté;
  • s'il y a des tranches fraîches à la racine, elles doivent être traitées avec des tablettes de charbon actif réduites en poudre ou tout au moins séchées.

Sélection du pot et préparation du sol

Cultiver du gingembre à la maison n'aura du succès que si vous plantez cette plante inhabituelle dans un pot de taille appropriée et préparez correctement le mélange de terre.

Le pot pour planter du gingembre, dont le rhizome a une forte croissance en largeur, doit être spacieux, avoir un diamètre suffisamment grand mais pas trop profond. À son fond devrait mettre une épaisseur de drainage de trois à cinq centimètres. Le sol pour le gingembre est nécessaire en vrac, permettant au système racinaire de "respirer" librement.

La composition optimale du mélange de terre:

Comment faire pousser du gingembre dans le jardin

Biscuits au pain d'épices, thé, ale - tout cela est non seulement très utile, mais également délicieux. Le gingembre est une plante vivace tropicale avec une tige haute, une belle inflorescence et des racines ramifiées. Ces derniers sont utilisés en cuisine comme assaisonnement épicé pour divers plats, boissons et pâtisseries. Épices Homeland - Asie du Sud. Mais si vous savez comment faire pousser du gingembre dans le jardin, vous pouvez profiter d'une île tropicale à la maison.

Le gingembre est très populaire en médecine pour le salut de divers maux. Il neutralise les radicaux libres, apaise, protège le corps contre les parasites et renforce l'immunité. En outre, cette plante améliore la digestion et la circulation sanguine, guérit le foie, renforce la mémoire, augmente la puissance sexuelle.

Comment se préparer à la culture du gingembre dans le jardin

Dans des conditions favorables et avec les soins appropriés, le gingembre peut être cultivé dans le jardin. Cette plante n'est pas semée de graines car elle ne produit pas de graines lors de la culture. Mais le gingembre se propage facilement par division de rhizome.

Vous pouvez l'acheter dans presque tous les grands magasins. Pour la plantation est le mieux adapté à l'arrière avec une surface brillante et lisse.

Cela ne devrait pas être:

  • sans bourgeons ("judas");
  • gelé.

Avant de semer, il est nécessaire de mettre la racine pendant 1-2 heures dans de l'eau tiède. Cela stimulera le rein à se développer. En cas d'instillation incomplète de la colonne vertébrale, séchez la partie coupée qui sera «dans la rue» et saupoudrez de charbon activé broyé ou de cendres.

Lorsque vous vivez dans des climats tempérés, il est préférable de cultiver du gingembre dans des serres, car cette plante asiatique nécessite une humidité abondante et une température de l'air élevée. Le sol doit être fertilisé et meuble, avec un peu de sable ajouté. La couche de drainage (gravier, sable, pierre concassée) doit être, sinon la racine pourrira!

Et le printemps est arrivé. De mars à avril, le moment est idéal pour planter du gingembre.

Description en phases:

  1. Prenez la racine préparée et divisez-la en morceaux de trois centimètres avec des bourgeons;
  2. Enterrer la colonne vertébrale 2-3 cm dans le sol avec les reins vers le haut;
  3. Arrosez le lit de jardin.

Si tout est fait correctement, les premières pousses apparaîtront quelque part dans quelques semaines.

Conseils ou comment faire pousser du gingembre dans le jardin pour obtenir une bonne récolte

  • Sous la plantation de racines, utilisez un endroit ensoleillé, mais sans frapper directement les rayons «brûlants»;
  • Protégez le gingembre du vent;
  • Petit à petit et souvent arrosez et arrosez la plante;
  • Relâcher constamment le sol à 1 cm de profondeur;
  • Fertiliser le gingembre avec de la molène, et après juillet, alterner engrais organiques et potasse;
  • À la fin du mois de septembre, l'arrosage devrait être pratiquement arrêté;
  • Récoltez immédiatement après le séchage et le début de la chute des feuilles. Retirez les rhizomes du sol et séchez-les quelques jours au soleil;
  • Conservez les racines au réfrigérateur ou au sous-sol.

Comme le climat est plus froid que nécessaire, les racines peuvent être un peu plus petites que le magasin. Mais ne vous fâchez pas à ce sujet. La plante principale a poussé dans votre jardin!

Comment planter du gingembre: caractéristiques de la plantation de racine de gingembre

Comment mettre le gingembre dans un pot ou un contenant à la maison

Le gingembre est une plante tropicale qui ressemble à première vue à un roseau plus familier. Comme beaucoup d’autres plantes tropicales, le gingembre ne donne de bonnes récoltes que dans les climats chauds et humides. Par conséquent, le cultiver dans le jardin et en plein air est problématique et peu rentable - notre climat ne correspond pas aux conditions habituelles de cette plante. Mais pour ceux qui ont l'intention de cultiver leur propre gingembre, il existe toujours un moyen de sortir: vous pouvez le faire à la maison, dans un pot ou dans votre propre serre. Et bien que la technologie de culture du gingembre à la maison ne prévoie aucune action compliquée, le tout premier problème auquel un producteur novice peut être confronté est de savoir comment planter le gingembre pour qu'il germe, se transforme en un bel homme et donne une bonne récolte.

Plantation de gingembre: sélection et préparation du matériel de plantation

La plantation de gingembre à la maison devrait commencer par la sélection et la préparation du matériel de plantation. Malheureusement, peu imaginent à quoi ressemble le vrai gingembre. Nous sommes habitués à consommer cette culture épicée déjà sous une forme séchée et emballée ou à acheter de la racine de gingembre pure pure sur le marché. Cependant, dans l'horticulture moderne, le gingembre est désigné sous le nom de plantes-racines, qui se multiplient principalement en divisant les rhizomes. Par conséquent, en tant que matériel de plantation, on utilise généralement une racine de gingembre fraîche. Bien sûr, vous pouvez semer les graines, mais les trouver sur le marché libre sera quelque peu problématique. Et de véritables semences de gingembre productives, capables de germer, ne peuvent donner qu'une plante qui pousse dans son environnement naturel. Par conséquent, ceux qui veulent faire pousser du gingembre doivent aller au supermarché ou au marché. La racine de gingembre frais se distingue facilement par des signes tels que peau lisse et élastique, la présence de petits boutons ressemblant aux "yeux" de la pomme de terre, elle a une peau fine, non fibreuse ni ridée.

Avant de planter de la racine de gingembre à la maison, il est nécessaire de la plonger dans de l’eau chaude pendant plusieurs heures (et de préférence la nuit) pour réveiller les reins. Habituellement, la racine de gingembre n'est pas entièrement plantée dans le sol, mais est divisée en parties qui doivent contenir 1 ou 2 boutons végétatifs. Lorsque vous divisez la racine de gingembre, il est nécessaire de la saupoudrer de cendres ou de poudre de charbon actif pour la protéger des processus de pourriture.

Préparation du sol pour la plantation de gingembre

Le gingembre est une plante tropicale dont l'Asie du Sud-Est est considérée comme son lieu de naissance. Et bien que les soins soient sans prétention, pour assurer sa croissance et sa récolte, il est nécessaire de préparer correctement le sol. Étant donné que le gingembre ne tolère pas une humidité excessive et une eau stagnante, il ne peut être cultivé avec succès que dans un sol bien drainé. La meilleure option serait un mélange d’humus avec du sable et du bois dur dans un rapport de 1: 1: 1.

Caractéristiques planter du gingembre à la maison

À la maison, le gingembre est cultivé comme plante annuelle. Comment planter du gingembre à partir de la racine? Mettez les racines de gingembre préparées dans le pot ou le récipient horizontalement avec les bourgeons vers le haut et versez beaucoup d'eau. Ne goutte pas trop le gingembre, les reins ne doivent être recouverts que de quelques centimètres de terre. Si vous avez tout fait correctement, dans deux ou trois semaines, de jeunes tiges de gingembre apparaîtront dans votre pot.

Dans le processus de plantation de gingembre, la qualité du matériel de plantation et du sol, mais également le récipient (pot) dans lequel la plante va pousser, revêtent une importance primordiale. Comme le gingembre a un système racinaire ramifié, il est nécessaire de choisir un pot bas mais large pour sa plantation. Cela vous permettra d'obtenir une bonne récolte de racine de gingembre.

Puis-je mettre de la racine de gingembre dans un petit pot? Vous pouvez le faire si vous décidez de cultiver du gingembre à des fins décoratives. Un petit pot assurera la croissance de la plante, pas son système racinaire.

Cependant, quels que soient la forme et la taille du pot, celui-ci doit être pourvu de trous d’évacuation empêchant la stagnation de l’humidité dans le coma.

Conseils pratiques

Malgré la complexité apparente, planter et faire pousser du gingembre à la maison n’est pas difficile. Pour réussir, il suffit de suivre les règles de base en matière de soin du gingembre, qui consistent généralement à arroser, pulvériser et nourrir la plante en temps voulu. Voici quelques conseils pratiques de la maison «ibirvodstva»:

  • pour planter la racine de gingembre, elle doit être divisée par les arêtes du processus;
  • pour la culture à la maison, le gingembre peut être planté en pots à tout moment de l'année, mais les mois d'hiver sont toujours considérés comme le meilleur moment pour la plantation;
  • pour protéger la plante contre les maladies fongiques, il faut vaporiser une solution faible de permanganate de potassium avant de planter la racine de gingembre;
  • pour que le gingembre non seulement pousse bien, mais qu’il plaise également par sa floraison abondante et sa récolte abondante, il est nécessaire de le nourrir avec des engrais organiques (pour la croissance des racines) et de la potasse (pour la floraison).

Bien sûr, il est très important de respecter toutes les règles régissant la plantation de gingembre à la maison. Cependant, pour que cet invité étranger devienne un bel homme, il est important de savoir non seulement planter du gingembre, mais également en prendre soin, car ce n'est qu'ici que vous pourrez cultiver une très belle plante et obtenir une récolte généreuse de racine de gingembre incroyablement saine et savoureuse.

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Cultiver du gingembre à la maison ou à la campagne

Gingembre - une plante avec une histoire riche et une masse de propriétés utiles. La culture du gingembre est une cause noble, car les assaisonnements et autres produits à base de gingembre sont populaires dans le monde entier depuis longtemps. Aujourd’hui, nous essaierons, avec exactitude et responsabilité, de décrire le processus de culture de cette plante sur son propre site ou même sur un rebord de fenêtre.

Contenu:

  • Utilisation et cuisson du gingembre

Le gingembre est une plante herbacée vivace appartenant à la famille du gingembre. Le gingembre a un rhizome large et ramifié horizontalement et une tige assez forte, dont la longueur peut, dans certaines conditions, atteindre un mètre et demi. De plus, la plante a de grandes feuilles qui couvrent bien chaque pousse, leur longueur peut aller jusqu’à 20 cm. Cependant, si le gingembre est cultivé dans un appartement, vous ne devez pas vous attendre à une floraison, mais ne vous inquiétez pas non plus, car le gingembre lui-même plutôt ordinaire (une situation complètement différente avec beaucoup d'autres gingembre, dans laquelle la floraison peut être riche et brillante).

Culture de gingembre

En fait, la culture du gingembre n’est pas si difficile, en particulier pour les personnes qui passent beaucoup de temps à travailler avec la Terre et qui connaissent un peu les plantes. Les débutants, bien sûr, seront un peu plus difficiles, car il est nécessaire de connaître l’acidité du sol, certains engrais, les méthodes de plantation et les règles de soin spéciales. Eh bien, et comme pour le gingembre, il aime, comme d’autres plantes, les conditions spéciales et se développe bien si elles sont pleinement respectées.

Le gingembre a besoin d'un sol nutritif et meuble, auquel du sable est ajouté en petite quantité. Le sol doit être composé de gazon, d’humus de feuilles et du sable déjà mentionné, le rapport 1: 2: 1. Le rhizome de gingembre est situé près de la surface du sol, ce qui signifie qu'il est nécessaire de planter le gingembre dans des cuvettes peu profondes (dans une zone ouverte) ou dans un plat plus large et plus plat (si le gingembre est cultivé à la maison). N'oubliez pas le drainage pour la plantation de gingembre: sur le site d'atterrissage préparé (profondeur maximale de 20 cm), un gravier fin dont la couche est d'environ 1 cm est versé, recouvert d'une couche de sable de 2 cm et d'un substrat. Si le gingembre est planté dans un pot, alors il doit nécessairement avoir des trous pour le drainage, recouverts d'éclats. Avant la plantation, le rhizome de gingembre doit être conservé pendant plusieurs heures dans une solution spécialement préparée de permanganate de potassium. De plus, le rhizome est planté dans le sol préparé et saupoudré d’une couche de terre ne dépassant pas 2 cm.Avant l’apparition des premières pousses apparaissant à la surface dans 10-14 jours, le sol du lieu de plantation de gingembre doit être arrosé abondamment. Et après l'apparition des pousses sur l'arrosage ne doit pas être oublié, car la partie supérieure de la plante est caractérisée par une verdure abondante et au moment de son développement, en aucun cas, vous ne pouvez pas trop sécher la terre.

Le gingembre a grand besoin de divers pansements. Les experts conseillent pendant toute la saison de croissance (à la maison - de mars à octobre) de la fertiliser avec une solution de molène et d’eau, à 1:10, tous les 10 jours. Depuis août, il est nécessaire d’alterner engrais organiques et potassiques. Grâce à ces engrais, les tubercules de gingembre se forment rapidement et correctement. En outre, le gingembre doit être pulvérisé, sinon ses feuilles risquent de se dessécher à cause de l'air intérieur séché ou du soleil brûlant. La pulvérisation doit être effectuée le soir, afin de ne pas provoquer de brûlures sur les feuilles, dues aux gouttelettes d'eau chauffées au soleil.

Effet favorable sur la croissance des tiges, des feuilles et des rhizomes ameublissant le sol. Par conséquent, un jour après chaque arrosage, pendant toute la saison de croissance, il est nécessaire d'assouplir le sol jusqu'à une profondeur de 1 cm.A la fin du mois de septembre, lorsque la partie aérienne du gingembre se fanera un peu, commencera à se défaire et à s'assécher, l'arrosage devra être effectué plus rarement arrête ça. La récolte peut être récoltée au moment où les feuilles jaunissent et tombent.

Les rhizomes sont extraits du sol, nettoyés délicatement du sol résiduel, des racines accidentelles et séchés au soleil pendant plusieurs jours. Une partie des racines peut immédiatement aller à la cuisine, l'autre attend la saison suivante et est replantée. Gardez le matériel de plantation est dans le sous-sol ou la cave, la température de l'environnement interne qui est maintenu dans la plage de 2-4 degrés Celsius. Vous pouvez également conserver la racine de gingembre au réfrigérateur, sur une étagère avec des légumes, après l'avoir mise dans un sac en papier.

Propriétés de gingembre

L’humanité sait depuis longtemps que, pour préserver la beauté, la jeunesse et la santé, pour renforcer le système immunitaire et améliorer le bien-être, une personne doit consommer une variété d’aliments qui y contribuent, à savoir des vitamines et des oligo-éléments. La racine de gingembre est très utile pour le corps humain et répond à de nombreuses exigences décrites ci-dessus. Le gingembre contient des vitamines C, F, B1 et B2, des sels de phosphore, de magnésium, de fer, de calcium, ainsi que des sels de sodium, de potassium et de zinc. En outre, le gingembre contient tout un ensemble d’acides aminés - thréonine, tryptophane, méthionine, leisine, valine, phénylanine et autres.

Les gens savent depuis longtemps que le gingembre est un assaisonnement et une plante médicinale merveilleux. Avec son aide, vous pouvez non seulement égayer le goût de nombreux plats, mais aussi:

  • soulager les douleurs arthritiques;
  • utilisé comme moyen d'antispasmodique et carminatif;
  • améliorer la digestion;
  • éliminer les toxines et les déchets du corps;
  • soulager les symptômes de nausée;
  • améliorer l'immunité et renforcer le corps;
  • stimuler le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, autre.

Utilisation et cuisson du gingembre

Faites le meilleur usage du gingembre frais, car il conserve plus d'ingrédients actifs et de saveur. Avant utilisation, la racine de gingembre fraîche est pelée, elle ne doit pas être ni la moisissure ni des taches. Vous pouvez stocker ce gingembre dans des réfrigérateurs ou dans le congélateur, où il peut rester sous une forme appropriée pendant six mois au maximum.

Lors de la préparation des plats, le plus important est de savoir à quel stade du gingembre est ajouté, dont les qualités gustatives et gustatives dépendent directement. Si vous ajoutez du gingembre au tout début de la cuisson, son effet sera plus faible à la fin, avant de servir - l'effet le plus puissant. Avec l'utilisation de gingembre, vous pouvez faire cuire du riz, des plats sucrés, de la limonade délicieuse. Le gingembre en poudre donnera un goût et une odeur inégalés aux plats chauds - soupe, soupe à l'agneau, bouillon de poulet et de viande. En outre, la poudre de gingembre est largement utilisée dans la préparation de plats à base de viande - bœuf, porc, veau, agneau, oie, dinde et poulet. Le gingembre est également considéré comme un composant incomparable dans la confiserie, où il est utilisé pour la cuisson, le fourrage de bonbons, la fabrication de sirops et de conserves. Nous vous recommandons de lire l'article sur les racines comestibles et les légumes racines.

En fait, le gingembre n'est pas un produit allergène, car il ne contient pas d'oxalates et de purines, ce qui signifie qu'il est tout à fait sûr de cultiver du gingembre à la maison et de manger de la racine de gingembre comme aliment. Nous vous recommandons d'apprendre à planter, cultiver et conserver une citrouille.

Comment planter du gingembre et en prendre soin?

Oksana Lisovskaya


J'ai acheté un rhizome dans le magasin, cassé trois (ou 4?) Déjà oublié) tranches avec des «yeux» et les ai plantées dans une enveloppe à gâteaux transparente. La deuxième année vit là. La terre a pris un bon, graisseux, nourri à l'eau avec toutes les plantes. Se tient à l'ombre d'autres plantes. Il pousse remarquablement, les feuilles ont une odeur très agréable. Mais la deuxième année, mais ne veut pas fleurir. Par les rhizomes, tout l'appartement est déjà occupé, il devra changer son appartement l'année prochaine

Mikhail Sch.

partie de la colonne vertébrale. Les sections peuvent être poudrées avec de la cendre.
Le traitement est simple - le soleil n'a pas besoin d'être fort (oui, il n'est pas là maintenant), arrosez deux fois par semaine.

Elena A

Tout d'abord, vous avez besoin d'un bon drainage. Deuxièmement, coupez l’oignon en morceaux de manière à ce qu’il reste une germination.
Lorsqu'il est cultivé à la maison, il peut être difficile de créer les conditions nécessaires: température et humidité élevées.
Il est possible, sur une loggia, une véranda fermée ou dans un autre endroit où seront situés des pots de gingembre, de faire une simple couverture à partir d'un film afin qu'il y ait de l'air humide et une température élevée. Nous devrons réchauffer l'air et vaporiser de l'eau chaude.

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Igor Sukhanov

Le gingembre médicinal (Zingiber officinale) est une plante tropicale vivace de la famille du gingembre, originaire d'Asie du Sud-Est.

Le gingembre a des rhizomes charnus parfumés et des tiges minces à feuilles allongées, ressemblant à des roseaux. Des fleurs de gingembre jaune-violet avec des bords pourpres et une sorte de "lèvres" (comme des orchidées) au look spectaculaire sont rassemblées dans de courtes inflorescences en forme de pointes.

Les rhizomes de gingembre contiennent une huile essentielle parfumée et ont des propriétés cicatrisantes. c’est un médicament et une épice réputés avec une odeur agréable et un goût brûlant. Les principaux fournisseurs de gingembre sont l’Inde, la Jamaïque, l’Afrique de l’Ouest et la Chine. Dans des conditions de croissance particulièrement favorables, la hauteur des tiges de gingembre atteint presque deux mètres! Après 6 à 12 mois après la plantation de parties de rhizomes, la récolte de gingembre est extraite.

Le gingembre convient également comme plante d'intérieur intéressante - la mode de culture du gingembre en tant que plante ornementale est apparue en Hollande et dans d'autres pays. Bien sûr, dans des conditions ambiantes, le gingembre ne devient pas si puissant et vous ne pouvez pas en tirer une grosse quantité de rhizomes. Cependant, les amateurs de plantes exotiques apprécient également le gingembre pour ses verts luxuriants et ses fleurs inhabituelles.

Si, après avoir creusé, traité et stocké, le rhizome de gingembre est commercialement viable, il est tout à fait possible de le faire germer. Le rhizome se présente sous la forme de processus palmés (arrondis ou aplatis) - ils peuvent être utilisés pour la multiplication végétative de la plante. La multiplication des graines de gingembre est également pratiquée.

Sur le rhizome de gingembre se trouvent des bourgeons "endormis" qui, à la lumière et par la chaleur, commencent à grossir progressivement, virent au vert et s'étirent en pousses, étant même en dehors du sol. En multiplication végétative, les processus des rhizomes de gingembre sont divisés en parties, dont chacune doit comporter au moins un rein sain et bien développé. Toutes les sections sont traitées avec du charbon broyé et légèrement séchées. Les gingembre delenki résultants sont plantés dans un sol meuble, riche, en matière organique, humide sans les approfondir (superficiellement, comme les racines de l’iris) et légèrement saupoudrés du substrat. Mélange recommandé: sol de tourbe et de feuilles, tourbe, sable à parts égales.

Un bon drainage dans un pot est également important. Pour planter du gingembre, il est préférable d'acheter un pot bas mais large (les rhizomes vont grossir) avec des trous de drainage.

Un pot avec des rhizomes plantés mis dans un endroit chaud et ombragé. La première pousse de gingembre apparaît dans 1,5 à 2 mois - il est préférable que cela se produise au début du printemps.

Le gingembre aime l'air humide, il est donc recommandé de pulvériser régulièrement une plante. Arrosez-le après avoir séché la couche supérieure du sol.

Pendant la période de croissance active, une fertilisation périodique du gingembre avec des engrais minéraux ou organiques complexes est recommandée.

Au printemps, en été et en automne, le gingembre en développement est conservé dans un endroit chaud (mais sans soleil direct) et chaud; par beau temps, la plante peut être sortie sur un balcon ombragé ou dans le jardin, à l'ombre des arbres. Avant de refroidir, le gingembre est introduit dans la maison.

En hiver, à la température ambiante normale (environ 20 degrés), le gingembre continue à se développer. Dans des conditions de basse température (15 degrés et moins), le gingembre se repose.

http://umbip.ru/imbir/semena-imbirja.html

Cultiver du gingembre sain et beau à la maison

Peu de gens ont pu voir le gingembre en fleurs. Une plante dont la racine a presque autant de valeur que le ginseng est difficile à trouver à l'état sauvage.

Maintenant, il est principalement cultivé à des fins industrielles, car les propriétés bénéfiques du rhizome et de l'épice obtenue sont connues depuis longtemps et sont populaires dans de nombreux pays.

De la racine de gingembre broyée est ajoutée aux sauces des plats de viande et de poisson. Sans le goût original du gingembre, il est impossible d'imaginer des biscuits et des muffins de Noël.

Vous trouverez plus d'informations sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la racine de gingembre ici.

L’éclaircissement du sang facilitant la digestion, le gingembre renforçant l’immunité était très coûteux, car il était attribué à des propriétés presque magiques.

On croyait qu'il enflamme la passion chez les femmes, aide à préserver la virilité chez les hommes jusqu'à un âge avancé. Une poudre ou un morceau de racine de gingembre emportait avec eux un long voyage pour écarter les mauvais esprits.

Depuis qu'il est devenu possible d'acheter non seulement du gingembre en poudre, mais également le rhizome entier, le secret de la plante est devenu disponible. Maintenant, il est cultivé sur presque tous les continents. Et pas seulement à des fins industrielles.

Les amoureux de l'exotisme décident d'expérimenter par curiosité et se posent une question: est-il possible de faire pousser du gingembre chez soi? Oui, car pour faire pousser du gingembre à la maison, il suffit d’acheter la racine dans un magasin ou sur le marché.

Le gingembre est cultivé à la maison le plus souvent comme plante annuelle ornementale. Le matériel de plantation est du rhizome.

Sur la photo, vous pouvez voir comment le gingembre se développe et fleurit:

Achat

En choisissant une racine pour la planter, faites attention à son état. Peu importe où vous l'achetez, dans un magasin spécialisé, sur le marché ou dans le rayon des légumes du supermarché, la seule condition est que la racine de gingembre doit être fraîche.

Considérez les signes suivants:

  • la peau doit être plate et lisse;
  • la racine elle-même ne doit pas être endommagée;
  • un morceau de rhizome ridé et fibreux a peu de chance de germer;
  • Vous ne pouvez pas prendre de gingembre congelé;
  • Il doit y avoir plusieurs bourgeons vivants à la racine, semblables aux yeux d’une pomme de terre.

Si vous avez acquis un morceau de rhizome assez grand avec plusieurs boutons et linteaux, vous pouvez le diviser avec soin et essayer de faire pousser plusieurs plantes.

Terre et atterrissage

Une condition importante pour le succès est le sol. Pour une plante tropicale, qui est le gingembre, un mélange de sol est approprié, où l'humus foliaire, le sable et le sol noir sont mélangés dans des proportions égales.

Pour la plantation, il n'est pas nécessaire d'acquérir des pots profonds, des récipients peu profonds et larges conviendront, où le drainage est placé, puis le mélange de sol.

Comment planter?

Cette section décrit comment planter du gingembre à la maison. Placez la racine ou des parties de celle-ci dans le mélange de sol préparé horizontalement par les reins. Il n'est pas nécessaire d'approfondir le matériel de plantation, il suffit de couvrir les reins d'une couche de 3 à 5 cm.

Verser généreusement. Ensuite, placez un récipient de gingembre dans une pièce fraîche et peu humide, en l'arrosant, n'oubliez pas que cette plante n'aime pas l'humidité stagnante - vous devez l'arroser souvent, mais pas très abondamment.

Les premières pousses peuvent apparaître après 3 semaines.

Comment se développe la racine?

Alors, comment se développe le gingembre? En voyant les germes tant attendus, changez le schéma de soin des plantes. Un arrosage fréquent 5 fois par semaine assurera une bonne croissance des pousses.

Des températures allant jusqu'à 25 degrés et l'absence de courants d'air donneront à votre animal une chance de réussir son développement.

Un traitement minéral supérieur une fois par semaine et une fertilisation à teneur élevée en matière organique potassique faciliteront l'adaptation.

Le gingembre ne tolère pas de baisser la température à 15 degrés, il peut également être ruiné par le manque d'humidité. Ne séchez pas trop le sol, si les pousses meurent, la plante ne revit pas.

Le maintien de températures élevées et un arrosage régulier vous aideront à réussir à faire pousser du gingembre comme plante d'intérieur.

Si votre objectif est d'obtenir une racine saine, alors à l'automne, lorsque les feuilles commencent à jaunir et à s'estomper, arrêtez d'arroser et coupez les tiges de la plante:

  1. Retirez le rhizome du sol, nettoyez-le du sol.
  2. Les jeunes pousses blanches peuvent être conservées dans un réfrigérateur ou dans un endroit sec et ventilé, afin de les replanter en janvier dans le sol pour faire pousser une nouvelle culture.
  3. Le rhizome pour lequel vous avez cultivé du gingembre pendant 9 mois peut être utilisé comme médicament à l'état frais ou congelé.

Comme additifs aromatisants, les racines bien sèches et broyées s’approchent. Placez la récolte, coupez-la en tranches dans un local sec et bien ventilé pendant deux à trois mois, puis hachez-la soigneusement.

Faire pousser du gingembre à la maison

Si le but de votre expérience n'est pas d'obtenir une racine saine à la maison, alors au début du dépérissement des feuilles, donnez du calme au gingembre en réduisant les arrosages. Placez le récipient dans un endroit sombre et frais. Humidifiez le sol régulièrement. Au printemps, lorsque vient le temps de «réveiller» une fleur, commencez à arroser abondamment et à fertiliser.

Dans la vidéo, vous pouvez voir comment faire pousser du gingembre à partir de la racine de la maison:

Sois patient. Même dans de très bonnes conditions, le gingembre commence à fleurir au bout de 3-4 ans. Mais le gingembre que vous avez cultivé à partir de la racine habituelle enchantera et surprendra vous et vos invités avec un pseudo-tronc ressemblant à du bambou original à partir de feuilles pliées atteignant un mètre de hauteur et un feuillage original brillant ressemblant au carex.

La floraison du gingembre est vraiment unique: ses inflorescences orange vif, jaune vif ou marron sont rassemblées à la manière d'une oreille en haut de la tige, décorant les aisselles des feuilles.

Culture en extérieur

Si vous êtes un heureux propriétaire de plusieurs hectares, vous pouvez alors essayer de faire pousser du gingembre en plein champ. Il devrait être planté dans une serre pour éviter le risque de geler le gentil Sudiste.

Le reste de la technologie en croissance n’est pas très différent de la culture en appartement:

  1. Après avoir fourni le drainage et le mélange de sol appropriés aux plantes-racines, arrosez régulièrement et pulvérisez le sol de la plante.
  2. N'oubliez pas le top dressing: un sol bien fertilisé, les engrais potassiques aideront à faire pousser un gros rhizome avec beaucoup de jeunes racines, qui deviendront du matériel de plantation approprié à la prochaine saison.
  3. Dans notre climat, le gingembre devra être enlevé au milieu ou à la fin août.
  4. Une semaine avant la récolte, arrêtez d'arroser.
  5. Couper les tiges fanées.
  6. Le rhizome expansé se divise immédiatement en parties, séparant celles destinées à la plantation et les envoyant en stock.
  7. Congelez ou séchez les pièces à utiliser dans un endroit bien ventilé.

Si du gingembre est planté dans une serre, assurez-vous que des plantes plus hautes poussent à proximité ou faites un auvent qui protégera votre habitant du sud des brûlures.

La propagation des semences

Il est très difficile d’acheter des graines de gingembre dans les magasins. Si vous avez de la chance, placez les graines dans un sol léger, mais ne les approfondissez pas. Couvrir le récipient avec du plastique ou du verre, créant un effet de serre.

Eau et air quotidiennement. Les pousses vont apparaître dans quelques jours. Lorsque la première feuille apparaît, le gingembre peut être planté dans des pots séparés. La première année est la plus difficile, cette plante délicate a besoin de lumière diffuse, de températures élevées et d’humidité.

Après 3 à 4 ans, vous pouvez creuser et diviser le premier rhizome. Le processus prend beaucoup de temps, donc peu de gens cultivent cette plante à partir de graines.

Nom scientifique

Le gingembre est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille du gingembre. En plus des médicaments connus, il existe encore plus de 140 types de gingembre.

La racine cornue est le deuxième nom du gingembre. Dans la littérature scientifique, elle porte le nom de Zingiber officinale. Parmi toutes les espèces, celle qui guérit est la plus connue.

Maladies et ravageurs

En raison de ses propriétés, le gingembre est résistant à la plupart des maladies. Parmi les insectes nuisibles, seul le tétranyque est dangereux, dont le contrôle n’est pas difficile: vaporisez régulièrement le plant, essuyez les feuilles - et la tique ne s’approchera pas de votre animal.

La pourriture des racines, les feuilles jaunies et leurs taches peuvent être associées à une violation des conditions de soin du gingembre. Suivez attentivement toutes les mesures préventives, arrosez et détachez le sol après chaque arrosage, évitez la stagnation de l'eau - et votre animal de compagnie se sentira bien.

Faire pousser du gingembre à la maison ou à la campagne - la tâche n’est pas trop compliquée, mais très intéressante. Et vous obtenez beaucoup d'émotions positives, en essayant de "dompter" les épices orientales.

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