Des fruits

Aronia: propriétés médicinales, recettes, contre-indications

L'aronia est un arbuste ou un petit arbre que l'on trouve sur presque toutes les parcelles de jardin. Ses baies peuvent être achetées sur le marché, fermes privées sous forme fraîche, séchée et congelée. Ils ont un goût de tarte spécifique, une couleur riche, une odeur agréable et servent de drogue puissante. Leur utilisation pour le traitement à domicile doit être préalablement convenue avec le médecin.

Récolte des baies d'Aronia

Les fruits de l'aronia sont récoltés à l'automne (septembre ou début octobre), de préférence après le premier gel, et séchés à l'air libre sous un auvent. Les matières premières végétales séchées conservent des propriétés cicatrisantes pendant 2 ans maximum. Vous pouvez l’emballer dans des boîtes en carton ou des canettes de verre recouvertes de papier sulfurisé.

Une méthode de séchage rapide implique l'utilisation de séchoirs ou de fours spéciaux. Commencez le traitement à une température de 40 ° C jusqu'à ce que les fruits soient séchés, puis ajoutez-le à 60 ° C maximum. Les baies correctement récoltées doivent se ratatiner sans perdre leur saveur et leur couleur inhérentes.

Astuce: Un moyen pratique de sécher des baies d’aigrette à des fins médicinales consiste à les suspendre au pinceau sur un fil tendu sur une véranda, un grenier ou un balcon.

Baies congelées - la méthode de stockage préférée, de telles matières premières sont pratiques à utiliser dans les recettes pour la préparation de remèdes populaires. La congélation rapide à une température ne dépassant pas -15 ° C vous permet de conserver pleinement le sucre, mais décongeler et recongeler est inacceptable. Les compotes, les boissons aux fruits, la confiture, le vin et, en particulier, les teintures à base de fruits à airelles constituent un excellent rapport qualité-prix pour un usage quotidien.

Recette de confiture

Composition:
Baies d'aronia - 3 kg
Sucre - 4,5 kg
Pommes - 1 kg
Noix ou cannelle râpée - 0,5 c.
Eau - 600 ml
Gros citrons - 2 pcs.

Application:
Rowanberries versez de l'eau bouillante et insistez 12 heures sur le liquide obtenu, en quantité de 3 verres, pour faire cuire le sirop avec du sucre. Mettez les pommes, les noix ou la cannelle pelées et évidées dans les baies, laissez le mélange bouillir et maintenez-le sur le feu pendant 5 minutes. Refroidissez le mélange à un état légèrement chaud, faites bouillir à nouveau et laissez bouillir pendant 10 minutes. Coupez les citrons, ajoutez-les à la confiture et laissez cuire encore un quart d'heure.

En cours de cuisson, la mousse doit être retirée périodiquement. La délicatesse finie est versée à chaud dans des pots en verre stériles avec des couvercles en polyéthylène de qualité alimentaire.

La recette du vin fait maison

Composition:
Baies d'aronia - 5 kg
Sucre - 2 kg
Raisin - 50 g
Eau - 1 l

Application:
Les baies et les raisins secs pour la fabrication du vin ne sont pas lavés à l'eau. Des mains propres doivent bien pétrir les fruits de l'aronia et les mettre dans un verre émaillé ou dans un grand volume. Ajoutez à la masse résultante 0,75 kg de sucre, les raisins secs et mélangez doucement. Le récipient doit être attaché avec de la gaze et mis à la chaleur pendant 7 jours, en pétrissant quotidiennement la composition et en contrôlant l’absence de moisissure dessus.

Après la période spécifiée, le jus est pressé (vous pouvez utiliser une presse spéciale pour cela) et placé dans une bouteille en verre d'une capacité d'au moins 10 litres. Dans la masse comprimée, il est nécessaire d'ajouter le reste du sucre dans la quantité de 1,25 kg et de verser l'eau bouillie chauffée, bien mélanger et ensuite mettre dans un endroit chaud et sombre pendant une semaine. Il est également important de mélanger le médicament tous les jours.

Un gant en caoutchouc est placé sur la bouteille de jus après avoir préalablement perforé l'un de ses doigts, puis placé dans un endroit chaud et sombre pour la fermentation. Lorsque l'infusion est prête sur le sédiment, il est égoutté sans plus presser et ajouté au jus après en avoir retiré la mousse formée.

Le processus de fermentation prendra environ 60 jours jusqu'à la disparition des sédiments, la force de la boisson sera de 10 à 12 degrés. Si nécessaire, vous pouvez y ajouter de l’alcool ou de la vodka à la concentration souhaitée et le laisser mûrir au réfrigérateur pendant 4 à 5 mois.

Avertissement: La grossesse et l’allaitement sont des contre-indications à l’utilisation de médicaments à base d’aronia à base d’alcool.

Les propriétés curatives de l'aronia

Les baies d'Aronia ont une composition extrêmement riche:

  • vitamines (C, K, E, B1, B2, B6, bioflavonoïdes, bêta-carotène);
  • oligo-éléments (iode, fer, cuivre, fluor, molybdène, bore, manganèse);
  • sucres (saccharose, glucose, fructose);
  • acides organiques.

Des substances biologiquement actives permettent aux fruits de la plante de présenter des propriétés cicatrisantes prononcées, dont l’effet antioxydant sur les cellules du corps humain et la normalisation du système immunitaire. Ils luttent contre l'apparition de réactions allergiques, améliorent la fonction de la glande thyroïde, de l'estomac et des intestins, du foie et de la vésicule biliaire, des reins, du cœur et des vaisseaux sanguins.

Une grande quantité de vitamines et d'iode vous permet de vaincre l'apathie, la faiblesse et la fatigue, de vous débarrasser des saignements des gencives, de l'hémophilie et des rhumatismes. Une consommation régulière de jus, diluée de moitié dans de l'eau, contribue à réduire la teneur en sucre dans le sang, ce qui est extrêmement utile pour les personnes atteintes de diabète. Le sorbitol contenu dans les baies de la plante aide également à la combattre.

Les anthocyanines de chokeberry contribuent au traitement de l'obésité et à la normalisation du poids. Avec un contenu calorique de seulement 55 kcal, la plante élimine efficacement la sensation de faim, inhibe la croissance des cellules du tissu adipeux. Les mêmes substances bloquent le développement de tumeurs cancéreuses.

Les jus de fruits frais et les baies de la plante ont une grande importance dans le traitement des maladies nerveuses. Ils aident à faire face au déséquilibre émotionnel en régulant les processus d'excitation et d'inhibition dans les cellules du cerveau.

Vidéo: Médecins en exercice sur les propriétés curatives de l'aronia

Normalisation de la pression artérielle et du fonctionnement du système sanguin

La diminution de la pression artérielle et intracrânienne est la propriété la plus recherchée de l'aronia. Il participe à la régulation du cholestérol en empêchant la formation de plaques d'athérosclérose et affecte également de manière significative les paramètres de coagulation du sang. En conséquence, le risque de thrombose de petits vaisseaux diminue, ce qui constitue à son tour une prévention efficace des varices, de l’ischémie cardiaque, des accidents cérébrovasculaires et d’autres pathologies associées à la malnutrition des cellules cérébrales.

La consommation régulière de produits à base de myrtille aide à restituer l'élasticité et l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, à augmenter leur perméabilité, à élargir la lumière du sang. Pour normaliser les indices d'hypertension artérielle, le jus non dilué est consommé dans 5 c. À thé. 2-3 fois par jour pendant une demi-heure avant un repas.

Pour prévenir le développement de l'athérosclérose, il est recommandé de manger 100 g de baies trois fois par jour, 30 minutes avant un repas, par cycles de 1 à 1,5 mois. Il est utile de combiner l'utilisation de cendres de montagne avec les fruits des préparations de cassis et d'églantier.

Recettes de teintures pour augmenter les niveaux d'hémoglobine

Composition:
Baies d'aronia - 100 g
Feuilles de cerisier - 100 pcs.
Sucre - 1,5 tasse
Vodka - 0,75 L
Eau - 1,5 L

Application:
Les matières premières végétales doivent être bouillies pendant 15 minutes à feu doux, puis égouttez le liquide et égouttez les sédiments. Ajouter le sucre et la vodka au bouillon, laisser reposer environ 14 jours.

Médicament sur ordonnance pour le traitement du rhumatisme

Couper les baies Aronia en quantité de 1 kg pour les broyer dans un hachoir à viande. Verser 0,5 kg de sucre cristallisé. Donner un peu d'infusion à la composition, bien mélanger, mettre dans un plat en verre et conserver au réfrigérateur. Prenez l'outil dans 2 c. l deux fois par jour.

Médicaments sur ordonnance pour traiter l'hypertension

Mélangez 50 g de jus de baies d’aigrette à la noix de coco de 1 c. l miel, prenez la boisson trois fois par jour une demi-heure avant les repas pendant 4 à 6 semaines.

Recette de thé pour prévenir le développement de la sclérose des vaisseaux cérébraux

L'air noir séché et les baies d'églantier se mélangent à parts égales, versent dans un thermos et versent de l'eau bouillante dans un rapport de 1 cuillère à soupe. l matières premières végétales à 200 ml d'eau. Après 60 minutes, lorsque la boisson est infusée, elle peut être utilisée à la place du thé 2 à 3 fois par jour.

Amélioration de l'immunité

Pour stabiliser le système immunitaire, il suffit d'inclure dans l'alimentation quotidienne des préparations maison de baies de chokeberry (confiture, compotes, boissons aux fruits) lors de périodes de rhumes saisonniers et d'épidémies massives de SRAS et de grippe. Ils purifient l'environnement interne du corps contre les toxines, les métaux lourds, les composés radioactifs et les agents pathogènes.

Recette pour boisson tonique

Sécher les baies dans un rapport de 10 g pour 100 g d’eau bouillante, faire bouillir au bain-marie pendant 5 à 10 minutes, refroidir et égoutter le liquide en pressant le précipité. Prendre un verre devrait être 100 g 3-4 fois par jour.

Médicaments sur ordonnance pour maintenir l'immunité et traiter le béribéri

Composition:
Baies d'aronia - 5 verres
Ail - 2 têtes
Le sel

Application:
Les baies et le peretert d'ail épluché, prisolit et bien mélanger, mettent la masse obtenue dans une verrerie préparée et stérilisée. Prenez la composition peut être un peu immédiatement après la cuisson, stockée dans le réfrigérateur.

Recettes de teintures pour protéger contre le rhume

Composition:
Baies d'aronia - 2,5 tasses
Vodka - 1 L
Miel - 3 c. l
Poudre d'écorce de chêne - 1 pincée

Application:
Lavez les baies, versez-les dans un bocal en verre, ajoutez le miel, l'écorce de chêne et mélangez bien. Versez la vodka dans le mélange, fermez bien le récipient et retirez-le pour insister pendant 16 à 20 semaines. Périodiquement, la composition doit être atteinte et secouée. Les boissons prêtes doivent être égouttées et versées dans des bouteilles.

Recette "live" de confiture pour la réception hors saison

Les baies fraîches de myrtille dans la quantité de 1 kg sont broyées en utilisant un hachoir à viande ou un mélangeur, combiné avec du sucre (800 g). La composition est laissée au repos pendant un moment, puis bien mélanger jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Le produit fini est transféré dans un bocal en verre stérile avec un couvercle en polyéthylène de qualité alimentaire, conservé au réfrigérateur.

Recette de médicament pour la récupération après la maladie

Pour se débarrasser de la faiblesse, vous devez écraser les fruits du cassis et des cendres, ajouter du miel au goût. Le mélange est consommé pendant le jour 1 verre.

Assistance au travail du système digestif

Avec une faible acidité du suc gastrique, il suffit de manger plusieurs baies d’aigrette noire peu de temps avant le repas: cela facilitera le travail de l’estomac, soulagera les éructations, les sensations désagréables (y compris les sensations de lourdeur dans l’estomac), active le processus de digestion et d’absorption des nutriments.

La cholécystite sans calculs se prête au traitement à l'aronia. Il sert également d'agent cholérétique, améliore la motilité intestinale et soulage les spasmes. Les baies de la plante produisent un effet fixatif, elles sont donc indiquées pour le traitement de la diarrhée et de l'indigestion.

Recette pour un thé vitaminé équilibré pour augmenter l'appétit, améliorer la fonction hépatique et la vésicule biliaire

Les baies séchées d'aronia, de cassis et d'églantier, prises à parts égales, versent de l'eau bouillante et mettent au bain-marie pendant 10 minutes. Retirer du feu le liquide préparé, laisser refroidir un peu et boire au lieu du thé avec du sucre ou du miel. Pour préparer une telle boisson, vous pouvez utiliser un thermos avec une fiole en verre, en insistant sur la composition pendant 4 heures.

Avantages pour les glandes endocrines

Les fruits de l'aronia ont un effet bénéfique sur le système endocrinien en fournissant un effet stabilisant. Ils sont particulièrement utiles pour la récupération de la glande thyroïde.

Une ordonnance pour traiter l'hypertrophie thyroïdienne

Frotter les fruits frais de cendres de montagne avec le sucre dans un rapport pondéral de 1: 2, prendre 1 c. trois fois par jour, 30 minutes avant les repas.

Recettes pour le traitement des maladies de la glande thyroïde

Composition:
Baies fraîches de chokeberry - 1 tasse
Alcool - 0,5 L
Miel - 2 c. l

Application:
Pour faire la préparation, les baies d’aris frais doivent être broyées et placées dans un bocal en verre de 1 litre. Ajoutez de l'alcool aux fruits, secouez-les et mettez-les dans un endroit sombre et frais pendant 30 jours. Après la période spécifiée, le liquide est nécessaire pour égoutter, ajouter du miel et insister encore 2-3 jours.

Recette pour la réception du diabète

Baies fraîches de chokeberry lavées, transformées en une purée, prendre 1 cuillère à soupe. l et insistez 30 minutes dans un verre d'eau bouillante. Égoutter le liquide et utiliser 2-3 c. l trois fois par jour.

L'utilisation de l'aronia pendant la grossesse

L'utilisation de quantités modérées d'aronia au cours de la période de procréation apporte des avantages considérables à la future mère. Il fournit au corps les micro-éléments et les vitamines nécessaires pour vaincre la toxicose et protège le bébé des risques de pathologies lors de la formation du système nerveux et d'autres anomalies congénitales. C’est l’activité antioxydante élevée des baies qui protège les cellules des perturbations de leur processus de croissance, de développement et de différenciation, et contribue également à la restauration des segments d’ADN endommagés.

En cas d'allergies ou d'intolérances aux complexes vitaminiques chez les femmes enceintes ou allaitantes, les fruits d'aronia peuvent les remplacer de nombreuses manières (notamment en combinaison avec des produits à base de rose sauvage et de cassis).

Contre-indications

Les baies d'aronia sont un remède puissant même avec leur simple consommation. Les contre-indications à l'utilisation de l'aronia doivent être strictement observées afin d'éviter l'apparition d'effets secondaires pathologiques:

  • augmentation de l'acidité du suc gastrique;
  • maladies ulcéreuses du tractus gastro-intestinal;
  • taux de coagulation sanguine élevés;
  • thrombophlébite;
  • dépendance à la constipation;
  • l'hypotension;
  • allergie, idiosyncrasie.

Ne donnez pas les baies des enfants Aronia à 2 ans.

http://prosto-mariya.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnye-svojstva-recepty-protivopokazaniya_1609.html

Aronia noir

L'aronia est un arbuste fortement ramifié appartenant à la famille des rosacées. La hauteur de la plante spécifiée peut atteindre trois à quatre mètres. La jeune myrtille noire a une couronne compacte et comprimée. Au fil du temps, il se répand de plus en plus (son diamètre peut atteindre un mètre et demi à deux mètres). Les pousses annuelles ont une couleur brun-rouge, puis deviennent gris foncé. Les feuilles de l'aronia noir sont entières, elliptiques ou obovales, larges, situées sur de courts pétioles. Leur longueur est de 4 à 8 centimètres, leur largeur de 3 à 5 centimètres. Les bords des feuilles sont crénelés et ont une transition nette vers une extrémité courte et tranchante. Du dessus, elles sont coriaces, brillantes, de couleur vert foncé, de la partie inférieure - légèrement pubescentes, blanchâtres.

À la fin du mois de septembre, les feuilles de l’aronia noir deviennent rouge-violet. Les fleurs de l'arbuste considéré sont bisexuées, blanches, à 5 pétales. Ils sont collectés dans une inflorescence de corymbose d'un diamètre de 5 à 6 centimètres. Les fruits sont assez juteux, baies aigres-douces sphériques, moins serrées-arrondies, au goût astringent et acidulé. Les fruits verts sont légèrement pubescents, mûrs - nus, noirs, couverts d'une floraison bleuâtre brillante. La période de maturation des fruits est début septembre.

La patrie de l'aronia est la partie orientale de l'Amérique du Nord (Canada). Sur le territoire de la CEI, la plante est principalement cultivée dans la région européenne de la mer Noire, dans le territoire de l'Oural et en Sibérie occidentale. On le trouve également dans les pays baltes.

Récolte et stockage de l'aronia

En médecine traditionnelle, en règle générale, seules les baies d’aigrette sont utilisées. Leur récolte est effectuée lorsque les fruits atteignent leur pleine maturité (lorsqu'ils sont écrasés, ils libèrent un jus de couleur rubis foncé). Pour un long stockage, les baies sont coupées avec un bouclier, attachées sur un fil de fer, sur une ligne de pêche et suspendues dans un hangar ou dans le grenier. En tant que tels, ils peuvent être stockés jusqu'à l'arrivée du gel. Il est recommandé de sécher les fruits de l'arbuste considéré dans un séchoir spécial, un four à une température de cinquante à soixante degrés.

Application au quotidien

De délicieuses confitures et thé aux fruits sains sont fabriqués à partir de cerise. Dans l'industrie, les fruits de cette plante sont utilisés dans la fabrication de confiture, confiture, gelée, boissons non alcoolisées, produits de boulangerie et de confiserie.

La composition et les propriétés thérapeutiques de l'aronia

  1. Les baies d'Aronia ont un effet anti-inflammatoire, hypotenseur, antispasmodique, cholérétique et laxatif. Ils produisent également un effet capillaire, diurétique et anti-sclérotique sur le corps.
  2. Les fruits de cette plante sont affectés en violation de la coagulation sanguine, diathèse hémorragique, hypertension, saignements d’origine différente, athérosclérose, rhumatismes, lésions radioactives. Il est également recommandé de les utiliser pour traiter l'hypertension, les dommages dus aux radiations, le diabète, la glomérulonéphrite, les allergies, la violation de, causée par l'utilisation d'anticoagulants.
  3. L'aronia contribue à l'écoulement de la bile, améliore l'état du foie. Le jus de cet arbuste est utilisé dans le traitement des brûlures.

L'utilisation de l'aronia dans la médecine traditionnelle

Bouillon de baies de chokeberry, qui a un effet tonique sur le corps

Sécher les fruits de l'aronia (20 g), verser de l'eau bouillante (200 ml), chauffer à feu doux et laisser cuire pendant 5 à 10 minutes. Laisser refroidir l'agent pendant vingt minutes, filtrer, boire un demi-verre trois fois, quatre fois par jour.

L'outil sur la base des fruits de l'aronia, pris avec l'hypertension du premier et deuxième degré (pour la prévention de l'athérosclérose)

Jus de fruits frais (50 g) mélangé avec du miel (1 cuillère à soupe), boire la composition trois fois par jour 30 minutes avant les repas pendant 10 à 45 jours.

Infusion de baies de chokeberry, utilisé dans le diabète

Baies de chokeberry hachées (1 cuillère à soupe) verser de l'eau bouillante (1 l), laisser infuser pendant une demi-heure. Boire la perfusion qui en résulte est recommandé deux ou trois cuillères à soupe de trois à quatre fois par jour.

Infusion d'eau d'aronia, prise avec une gastrite

Sécher les baies (2-4 cuillères à soupe) mettre dans un thermos, où verser deux tasses d'eau bouillante. Après avoir donné la composition de 10-12 heures, boire dans un demi-verre pendant vingt à quarante minutes avant de manger.

Thé à la Vitamine à base d'aronia

Sécher les baies (1-2 cuillères à soupe), verser de l'eau bouillante (500 ml) et laisser mijoter pendant 10 minutes. Après cela, laissez la composition infuser pendant environ cinq à six heures. Avez-vous besoin de l'utiliser? tasse trois fois par jour, en ajoutant du miel ou du sucre cristallisé.

Contre-indications

Aronia ne devrait pas être pris:

  • avec gastrite, accompagnée d'une activité sécrétoire accrue de l'estomac;
  • en cas d'ulcère duodénal, estomac;
  • avec une pression artérielle basse;
  • avec thrombophlébite;
  • avec constipation fréquente;
  • les personnes qui ont augmenté la coagulation du sang;
  • avec intolérance individuelle.
http://nmedic.info/story/ryabina-chernoplodnaya

Chokeberry - Avantages et Contre-indications

L'aronia est une baie d'automne qui possède de nombreuses propriétés utiles et qui est souvent utilisée dans les recettes de médecine traditionnelle. Les fruits noirs arrondis ont un goût aigre-doux et légèrement astringent.

Sentez-vous que les fruits apporteront des avantages concrets en septembre, lorsque la maturation des fruits commencera. Et à ce moment-là, de nombreuses hôtesses pourront se procurer des baies de rowan pour l'hiver sous forme de jus, de compotes ou de confiture.

Composition chimique et teneur en calories

L'arôme de calories n'est pas élevé et représente 55 kcal pour 100 grammes. baies Dans le même temps, les fruits du même volume contiennent:

  • Graisse - 0,2 g
  • Protéines - 1,5 g
  • Glucides - 10,9 g
  • Fibres alimentaires - 4,1 g
  • Eau 80,5 g
  • Acides organiques - 1,3 g

L'aronia est riche en vitamines et en divers minéraux, dont les données sont présentées dans le tableau suivant.

Les baies mûres de rowan contiennent également de la pectine, du sucre, des fibres, de la nicotine et de l'acide folique, des tanins.

Les avantages de l'aronia pour le corps humain

Une composition chimique précieuse rend les baies très bénéfiques pour le corps:

  • les baies sont utiles comme agents prophylactiques pour les maladies du système vasculaire. Il est recommandé de consommer 90 grammes de fruits par jour.
  • la pression artérielle diminue;
  • les baies servent de prophylactique contre l'athérosclérose, la thrombophlébite, la thrombose, les varices.
  • Les nutriments d'Aronia décomposent et éliminent les plaques de cholestérol du corps, aident à réduire le risque de crise cardiaque;
  • grâce au jus de cendre de montagne, le sang est dilué, la circulation est augmentée, la purification de l'oxygène et l'enrichissement ont lieu, ce qui a un effet bénéfique sur le travail de l'organisme entier;
  • les décoctions aident à éliminer l'excès de bile;
  • les baies ou les jus frais éliminent l'excès de liquide, ce qui réduit l'enflure des extrémités;
  • l'aronia est très utile pour les diabétiques, car le sorbitol contenu dans les baies stabilise la quantité de sucre dans le sang et empêche son augmentation;
  • aider les fruits et avec les problèmes de sommeil, symptômes d'anxiété, névrose.

Pour les femmes

Pour le corps féminin, les baies sont utiles à haute teneur en iode, cet élément est indispensable. Il a un effet positif sur la glande thyroïde, ce qui permet au fond hormonal de se stabiliser.

Pendant la menstruation, la pomme noire permet de compenser une carence en fer, tout en soulageant les maux de tête et la fatigue. Avec l'utilisation systématique de rowan stabilise le travail du tractus gastro-intestinal et améliore généralement la santé de l'organisme entier.

Les fruits sont utiles pour les femmes enceintes. Ils aident à réduire la toxicose au cours du premier trimestre de la grossesse. Un jus de baies peut être utilisé à une date ultérieure, lorsque de nombreuses femmes enceintes souffrent d'œdème. Mais avant utilisation, assurez-vous de vous familiariser avec les contre-indications.

Pour les hommes

Selon des études, il est apparu que chez les hommes, en buvant du rowan, la qualité du sang s'améliorait, les parois vasculaires devenaient plus fortes et le risque de développer des pathologies cardiaques diminuait de manière significative.

Les baies antioxydantes aident à nettoyer le corps des composés nocifs. Les fruits aident des processus inflammatoires qui se produisent dans les tissus. Ils constituent également un excellent moyen prophylactique contre de nombreuses pathologies.

Pour les enfants

Sous sa forme fraîche, la cendre de montagne est un agent raffermissant pour le corps et un stimulant de croissance.

Tous les enfants ne sont pas d'accord pour tolérer le goût acidulé sucré de la cendre de montagne, mais vous pouvez toujours préparer de la compote, de la confiture, de la confiture et d'autres délicieux desserts à base de baies.

Même sous cette forme, aronia luttera contre les rhumes et les infections de nature virale.

Feuilles d'aronia - propriétés médicinales

Il est possible d'utiliser à des fins médicales non seulement les fruits de cendre de montagne, mais également les feuilles. Ils sont utilisés en association avec une thérapie complexe en cas de problèmes de glande thyroïde.

Il est très utile de boire du thé avec des feuilles. En outre, une boisson vitaminée éliminera les sels de métaux lourds du corps.

Bon à savoir. Il est recommandé de boire du thé, une infusion ou une décoction comprenant des feuilles noires le matin avant de manger. Vous pouvez boire au moins un verre de liquide à la fois. La partie restante va au soir.

Une autre documentation utile sur la qualité est leur utilisation dans les teintures. Ces décoctions sont utilisées pour le traitement:

  • plaies purulentes;
  • coupes profondes;
  • l'acné;
  • l'eczéma;
  • le lichen;
  • le psoriasis;
  • ulcères trophiques.

Récolte de myrtilles pour l'hiver: recettes

On a beaucoup parlé des avantages de la baie, il est maintenant temps de parler de la façon de conserver un produit aussi précieux pour l'hiver.

Comment sécher l'aronia

Avant de cueillir des fruits, ils doivent cueillir correctement et effectuer les travaux préparatoires. La conformité à la technologie vous permet d'économiser des nutriments et des vitamines pratiquement sans perte pendant le traitement.

Chaque plante a son propre moment de récolte, il en va de même pour l'aronia. Presque toutes les cultures de jardin sont récoltées avant les premières gelées.

Mais le rowan est une exception ici, il est préférable de retirer les baies après le passage des premières gelées. Ce temps est suffisant pour la maturation et la divulgation complète des propriétés cicatrisantes de l'aronia noir.

Les fruits sont récoltés sur des arbustes avec les outils disponibles (couteaux tranchants, sécateurs, cisailles de jardin). À la maison, vous devez séparer la tige, trier les baies, enlever celles qui sont gâtées. La récolte doit être lavée, mettre une serviette et laisser sécher.

Il y a plusieurs façons de sécher les baies, choisissez l'option qui vous convient le mieux.

En plein air

L'utilisation d'air frais est tout à fait appropriée pour le séchage des fruits.

  • Après le lavage et le pré-séchage, les baies sont disposées en couche régulière sur un plateau ou un autre récipient plat.
  • Ils sont mis dans la rue, si les conditions sont favorables, le principal problème est le manque de pluie et la présence du soleil.
  • Pendant le séchage, les baies doivent être périodiquement retournées pour accélérer le processus.
  • La nuit, les cendres de montagne doivent être introduites dans la maison afin que les produits séchés ne soient pas humides.

Pour déterminer si la baie est prête, il vous suffit de cliquer dessus, le jus ne doit pas ressortir.

Au four

Pour cette méthode, vous aurez besoin d'un four.

  1. Les baies sont disposées en fine couche sur une plaque à pâtisserie et mises au four préchauffé.
  2. La température à l'intérieur devrait être de 35 à 40 degrés. Ce mode permet aux baies de sécher en 30 minutes.
  3. Ensuite, il est nécessaire d'augmenter l'indice de température à 60 degrés et de sécher l'ours noir jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Avant de transférer les stocks dans un lieu de stockage permanent, ils doivent être refroidis à la température ambiante.

Dans la sécheuse électrique

Avec un appareil aussi utile, le rowan doit être étalé en couche mince sur un plateau et séché pendant 3 heures, en réglant la température à + 50 ° C. Après un certain temps, ce nombre a diminué de 5 degrés et les baies sont prêtes à l'emploi.

Sur la note Peu importe l'option de séchage choisie, vous devez veiller à ce que la couleur des baies ne devienne pas rougeâtre ou brune. Le changement de couleur indique qu'il y a eu une perturbation thermique pendant le traitement. Et cela réduit déjà les propriétés curatives de l'aronia.

Gel pour l'hiver

Les baies d'Aronia sont très pratiques à congeler au congélateur, car les fruits conservent pleinement leurs propriétés bénéfiques.

  • Avant d'envoyer la récolte récoltée au congélateur, les fruits doivent être triés, séparés des feuilles et des tiges.
  • Les baies lavées sont pré-séchées et ensuite seulement congelées dans des récipients ou des plateaux, ou dans des sacs en plastique spéciaux.

Aronia congelé stocké plus d'un an.

Rowan râpé avec du sucre

Le goût des fruits de l'aronia est peu acide, et donc pour la préparation d'un dessert exquis, le sucre et les fruits sont pris dans la même quantité.

  1. Les baies avant le traitement doivent trier et laver, puis faire défiler un hachoir à viande ou moudre dans un mélangeur.
  2. Puis versez la moitié de la quantité totale de sucre cristallisé et laissez reposer la masse pendant environ 20 minutes, puis versez le sucre restant.
  3. Préparez-vous à verser sur les banques. Le produit sera mieux conservé si vous versez du sucre par-dessus une petite couche. La poudre noire frottée est stockée dans le réfrigérateur.

Confiture de Chokeberry

Recette vanille

Une telle confiture a une saveur de cerise en raison des particularités du fruit noir et de la vanille ajoutée. Le dessert a une texture épaisse et il n'est pas nécessaire d'ajouter des épaississants spéciaux.

Pour 1000 grammes de cendres de montagne lavées et nettoyées, il faut prendre:

  • sable de sucre 1200 grammes;
  • eau - ¼ litre;
  • vanille - 5 grammes.

Avant de préparer la confiture, la récolte doit être triée, laisser tremper les baies sans feuilles ni pédoncules pendant 10 minutes et comment les rincer.

Cuisson:

  1. Versez ¼ litre d’eau dans un récipient de la taille requise, faites-le bouillir, versez les baies et laissez-les mijoter pendant environ 5 minutes.
  2. Ajoutez la quantité totale de sucre cristallisé et, en remuant, portez à ébullition, réduisez au minimum la capacité de la plaque et continuez à chauffer la confiture pendant 15 minutes.
  3. Retirez le récipient et laissez refroidir complètement le dessert.
  4. Répétez le chauffage, versez la vanille et faites bouillir pendant 15 minutes.

Préparez des pots stérilisés et versez la confiture chaude, fermez bien les couvercles, retournez le récipient et laissez-le refroidir complètement.

Les préparations peuvent être conservées longtemps à la température ambiante.

Boissons saines de chokeberry

Le nain convient non seulement aux préparations pour l'hiver, mais également à la fabrication de boissons très savoureuses et apaisantes.

Thé de vitamines

Aronia étant riche en vitamines et en minéraux, les thés à base de cette baie sont recommandés pour le maintien de l’immunité, en particulier pendant la saison hivernale. Préparer une boisson est simple, mais il s'avère très savoureux.

  • fruits de rowan - 2 cuillères à soupe;
  • eau bouillie - 0,5 litres.

Chernoplodka a versé de l'eau bouillante et cuit pendant 10 minutes. Bouillon infusé pendant 4 heures. Ensuite, la boisson est filtrée.

La quantité recommandée d'une telle boisson est de ½ tasse 3 fois par jour. De plus, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel à votre goût.

Thé fermenté - Vidéo

Boisson tonique

Pour préparer une boisson tonique, vous aurez besoin de: baies sèches d’aronia et de framboise, baies de rose sauvage, fleurs de tilleul, feuilles de cerisier et feuilles de cassis.

  1. Tous les composants ci-dessus doivent être pris en quantités égales.
  2. Dans un thermos, placez 3 c. l mélanger et verser ½ litre d'eau bouillante. Laisser reposer pendant 3 heures.
  3. Si on ajoute du dogrose, la boisson doit être perfusée pendant 12 heures.
  4. Pour boire consommé réchauffer pas plus de 3 tasses par jour.

Jus d'aronia noir: avantages et inconvénients

Le jus à base de fruits de cendre de montagne a les propriétés bénéfiques suivantes:

  • abaisse la pression artérielle
  • abaisse le cholestérol sanguin
  • renforce les parois des vaisseaux sanguins et améliore leur élasticité
  • améliore l'immunité

Le jus peut être utilisé à l'extérieur pour traiter les brûlures.

Acceptez 50 ml de jus d'aronia trois fois par jour pendant 2 semaines.

Contre-indications: l'utilisation du jus n'est pas recommandée pour les gastrites à acidité élevée, avec ulcère gastrique, avec hypotension grave, avec augmentation de la coagulation du sang.

Jus à la maison pour l'hiver

Préparer le jus de l'aronia à la maison n'est pas difficile. Pour cela, vous aurez besoin d'un presse-agrumes.

  • Préparez 2 kg de baies, préalablement lavées et séparées des feuilles et des tiges, puis pièce par pièce dans une centrifugeuse. Les baies de Rowan ne sont pas juteuses, le volume de jus sera donc réduit.
  • Le jus résultant doit être recouvert d'un couvercle et réfrigéré pendant un moment.
  • Cake, qui est resté après la filature besoin de verser de l'eau bouillante. L'eau doit couvrir les peaux pendant environ 1 cm, puis fermez le récipient avec une serviette propre et laissez-le pendant 3 heures.
  • Après cela, filtrer la masse et ajouter le jus préparé du réfrigérateur.
  • Mettez le récipient sur la cuisinière et versez le sucre à raison de 1 litre de jus ½ tasse et un quart de cuillère à thé d'acide citrique.
  • Le produit doit bouillir pendant 5 minutes. Il peut maintenant être versé dans des bouteilles stérilisées et fermé avec des couvercles.

Stockage d'Aronia

Tous les moyens les plus pratiques de conserver les fruits d'aronia ont déjà été énumérés dans l'article ci-dessus: cela comprend le séchage, la congélation, la mise en conserve et la préparation de jus.

Les baies d’aigrette noires fraîches peuvent être conservées jusqu’à 2 mois, sous certaines conditions.

Pour ce faire, récoltez des baies d'Aronia bien mûres. Ils sont enlevés avec les boucliers et placés dans des boîtes d'une capacité maximale de 8 kg. Stocker à une température allant jusqu'à 10⁰С et une humidité de 80-85%.

Contre-indications

Même une baie utile, telle que l'aronia noir, a ses propres contre-indications et vous devez donc vous familiariser avec elles avant d'utiliser les fruits de l'aronia pour le traitement.

S'il existe les maladies suivantes, son utilisation est strictement interdite:

  • pathologies ulcéreuses de l'estomac;
  • la gastrite;
  • augmentation de l'acidité;
  • l'hypotension;
  • thrombophlébite.

En conclusion, on peut dire que cette culture a à la fois des propriétés curatives et des contre-indications. Toute personne connaissant son corps peut décider elle-même si les baies apporteront un préjudice ou un avantage.

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Aronia: propriétés médicinales et contre-indications

Depuis les temps anciens, Aronia était utilisé par les Indiens d'Amérique du Nord comme une baie médicinale et rituelle. Les colons ont introduit l’aronia dans leur régime alimentaire, comme garniture pour les tartes, la confiture pour la cuisson, la gelée. Peu à peu, la plante a été cultivée dans l'Ancien Monde, mais plus souvent en tant qu'artiste décoratif pour décorer des parcelles de jardin. Bien que la véritable valeur de l'aronia soit précisément les propriétés curatives de ses baies.

Composition, calories

Comme toutes les cultures fruitières, l'aronia est une petite quantité de protéines (1,5 g) et de graisses (0,2 g). La principale composante énergétique des glucides est d'environ 11 g dans les fruits, ce qui donne des baies hypocaloriques (55 kcal pour 100 g de produit).

La composition la plus puissante fait du rowan un puissant immunostimulant naturel:

  • .110 mg d'acide ascorbique sont présents dans le fruit;
  • 100 g de baies contiennent 22,5 g de flavonoïdes (vitamine P);
  • jusqu'à 40 g d'iode présent;
  • des antiacides ayant une composition de l'ordre de 14,8 g;
  • Les myrtilles contiennent également du sucre (9%), des acides phénoliques (6%), du sorbitol (3,5%) et des pectines (2,5%).

Mais ceci n'est qu'une petite liste de ce que l'on peut trouver dans l'aronia. Et il n'y a pas de composants moins précieux - tocophérol, acides nicotiniques et foliques, riboflavine, lipides, caroténoïdes, micro-éléments, tanins, substances essentielles, résineuses, cires, paraffines.

Une des particularités des baies de rowan est leur capacité à rester fraîches même dans un état déchiré pendant longtemps. Cela est dû aux acides organiques qui empêchent les bactéries de se multiplier.

Propriétés utiles de l'aronia pour le corps humain

La composition chimique étendue du fruit permet l'utilisation de l'aronia au traitement de nombreuses maladies. A attiré l'attention sur les baies et les pharmaciens - dans la pharmacie, vous pouvez trouver un extrait sec des fruits du rowan "Aromelin", un baume liquide "Aronia" et de l'huile de fruit "Komplar".

Les baies ont des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antispasmodiques. L'aronia est inclus dans les recettes populaires, comme un moyen de nettoyer le foie, d'expulser la bile et l'acide urinaire. Appliquer des préparations à base d'aronia et dans de tels cas:

  • avec une mauvaise coagulation du sang et des maladies végétatives-vasculaires;
  • perturbation endocrinienne (diabète, hyperthyroïdie, etc.);
  • avec de graves problèmes avec le tube digestif;
  • dans l'utilisation externe de jus de rowan traiter les brûlures, les plaies, les maladies de la peau.

L’outil s’adapte facilement au rhume, mais il est sujet aux formes sévères de tuberculose. Il convient de noter les propriétés antioxydantes de la plante - les baies non seulement restaurent les cellules endommagées, mais rajeunissent également tout le corps.

Avantages pour les hommes

Il existe des maladies spécifiques aux hommes, et ici l'aronia est très utile. Fournissant un effet bénéfique sur le métabolisme des lipides, les baies aident à dégager les lumières vasculaires. En conséquence, le flux plasmatique vers les organes pelviens est accéléré. Cela aide à éviter le dysfonctionnement de l'organe érectile et à augmenter la libido.

En affectant positivement l'hypophyse et l'hypothalamus, l'aronia noir aide à maintenir les niveaux de testostérone dans la plage normale et à éviter le déficit en androgènes. En entrant dans le jus de l'aronia, vous pouvez restaurer les capacités de reproduction et améliorer le spermafond.

Pour les femmes

L'aronia a des effets positifs sur les organes génitaux de la femme, en aidant à faire face à de nombreuses maladies gynécologiques. Berry permettra aux ovaires de fonctionner normalement et d'établir le processus d'ovulation. La capacité à augmenter la coagulation du sang sera utile en cas de règles abondantes. Et les propriétés antispasmodiques vont supprimer leur douleur.

L'aronia provoque l'excitation sexuelle et aide au traitement de l'infertilité. Les femmes qui surveillent l’apparition ne bénéficieront que d’arion, en aidant à lutter contre le vieillissement et le surpoids. Les baies sont introduites dans les compositions de masques fortifiés pour le soin de la peau.

Avantages pour les enfants

Rowan sous la forme de compotes est recommandé de donner aux enfants ayant un rhume prolongé. Grâce aux tanins, les baies aident à faire face rapidement à la diarrhée. Aronia est bénéfique pour les enfants faibles. Il stimule l'appétit et, grâce à sa substance glandulaire, aide à prévenir l'anémie.

Contre-indications, dommages

Malgré l'utilité du produit, sans exception, les cendres de montagne ne peuvent pas aider. Il existe des caractéristiques individuelles du corps qui doivent être prises en compte:

  • Résoudre les problèmes du tractus gastro-intestinal, vous ne devriez pas utiliser aronium pour les ulcères et une acidité élevée
  • la capacité à épaissir le sang conduit parfois à une thrombose et est contre-indiquée chez les personnes présentant une coagulation accrue;
  • Les femmes enceintes ne doivent pas abuser des fruits à cause de leurs propriétés tanniques.

Les personnes sensibles doivent faire preuve de prudence en se fondant sur l'aronia pour ne pas provoquer de réaction allergique. Mais le reste devrait tenir compte du fait qu'une consommation excessive de baies peut entraîner une hypervitaminose et de graves complications.

Airelle augmente ou diminue la pression?

Aronia est recommandé chez les patients hypertendus (mais à petites doses). Ce sont les bioflavonoïdes qui aident à réguler la pression. Sous l'action de composants utiles qui composent le fruit, les vaisseaux sont nettoyés et leurs parois renforcées.

C'est un bon moyen d'éviter l'athérosclérose. Mais le rowan hypotensif n’est pas simplement contre-indiqué - il met la vie en danger.

Aronia - Propriétés et recettes utiles: vidéo

Recettes de médecine traditionnelle aux baies d'Aronia

Tous ne mangent pas de fruits de liaison fraîchement liant-acide, bien qu'ils soient les plus utiles. Vous pouvez faire de la confiture de rowan ou des baies sèches. Alors l'astringence disparaîtra, mais le traitement thermique n'interférera pas avec les propriétés bénéfiques de sa force.

En raison du fait que l'aronia est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle, de nombreuses recettes ont été rassemblées. Ici, seule une petite partie est donnée, mais chacune des options peut être utilisée en toute sécurité pour traiter l’une des maladies énumérées ci-dessus - la baie est caractérisée par son universalité.

De pression

  • les baies sont lavées, séchées légèrement et moulues avec du sucre (700 g de sable doux sont pris pour 1 kg de fruits); prendre 2 cuillères à soupe, avec le thé, matin et soir;
  • Mélangez 1/3 de tasse de jus avec du miel (1 c. À soupe), diluez légèrement avec de l'eau tiède et buvez en même temps;
  • jus frais de fruits de chokeberry, pris par 1 cuillère à soupe. avant de manger, non seulement soulagera la pression, mais soulagera également les douleurs cardiaques.

Avec mal de tête

  • On passe les baies de Rowan (0,5 kg) dans un hachoir à viande, on ajoute du miel (200 ml) et on verse de l'eau bouillie (0,5 l); insister pour la journée dans un endroit frais; puis bouillir à feu doux pendant une demi-heure et refroidir à nouveau; prendre deux fois par jour; des moyens stockés dans le réfrigérateur;
  • et cette boisson soulagera non seulement le mal de tête, mais revigorera tout le corps; mélanger le jus de rowan (200 ml) avec le cassis (100 ml), dilué avec de l'eau de table minérale (1/2 tasse) et acidifié avec de la citronnelle (au bout d'un couteau); améliorer l'effet de la boisson aidera le glaçon.

Pour les diabétiques

  • vous pouvez réduire votre glycémie en mangeant chaque jour une poignée de fruits frais;
  • infusion utile de cendres de montagne et de rose sauvage (prendre 2 cuillères à soupe), remplie de 2 tasses d'eau bouillante; boire à la vapeur dans un thermos pendant 3 heures; filtrer et distribuer sur 3 appels en buvant une demi-heure avant les repas.

Pour les maladies respiratoires

  • 1,5 cuillère à soupe fruits frais en purée (ou 2 cuillères à soupe séchées) brassés dans 0,5 litre d'eau bouillante et insistent pendant 3 heures; prendre 0,5 tasse à chaud avec l'ajout de miel jusqu'à 5 fois par jour; la perfusion a un effet diaphorétique et diurétique en cas de rhume grave;
  • 15 g de baies sèches versez un verre d'eau et faites bouillir pendant 15-20 minutes; décoction pris dans les maladies des poumons et 1 cuillère à soupe. trois fois par jour;
  • pour les maux de gorge, vous devez prendre un remède qui comprend du jus d'aronia, du jus d'aloès, du miel en mai et de l'eau de vie (tous les ingrédients sont de 100 ml); boire pendant une demi-heure avant un repas sur 1 st.l.

Autres maladies

  • avec carence en vitamines brasser dans 1 tasse d'eau bouillante 1 c. fruits et boisson deux fois par jour, 100 ml;
  • infuser du thé, comme dans la recette précédente, et prendre pendant la nuit; cela aidera à calmer les nerfs et à faire face à l'insomnie;
  • bon pour l'insomnie et une telle recette - prenez à parts égales les fruits de cendre de montagne, d'aubépine, de fenouil; verser 1 cuillère à soupe. recueillir un verre d'eau bouillante et insister une demi-heure; ajoutez ensuite quelques gouttes de moustache dorée et prenez avant de manger 100 ml;
  • en cas de sclérose des vaisseaux cérébraux, l'écorce de cendre de montagne aidera; On verse 400 g de matière première dans un litre d'eau et on fait bouillir à feu doux pendant 2 heures sous un couvercle; prendre trois fois par jour avant les repas pour 1 cuillère à soupe.
  • Vous pouvez vous débarrasser des hémorroïdes de cette façon - diluez 1 cuillère à soupe dans un verre de jus de cendre de montagne. miel et boire 50 ml 3 fois par jour, arrosé d'eau tiède.

Si vous ne faites que préparer des baies, comme du thé ordinaire, au petit-déjeuner, cette boisson contribuera non seulement à renforcer votre système immunitaire, mais également à vous donner de l'énergie tout au long de la journée et vous remontera le moral.

Teinture de guérison

S'il n'y a pas de problèmes d'estomac, vous pouvez préparer une teinture médicinale à base d'alcool (il est recommandé de prendre de la vodka ou du brandy). En consommant cette boisson à petites doses à titre préventif, vous éviterez de tels problèmes de santé:

  • augmenter la pression artérielle;
  • réduire l'élasticité des parois vasculaires;
  • augmenter le cholestérol;
  • échec dans le système digestif;
  • perte de force et immunité réduite.

La teinture d'alcool aidera au traitement du cancer après les séances de chimiothérapie. Pour préparer une telle boisson de plusieurs manières:

Recette classique

  • Baies de Rowan (1 kg) versées dans un pot de 2 litres;
  • verser la vodka (1 l);
  • ajoutez du sucre au goût et mélangez;
  • fermant hermétiquement avec un couvercle, insistez 2 mois dans une pièce sombre à 20-24 degrés.

Tous les 5 jours, vous devez secouer le pot. Lorsque la teinture est prête, elle est filtrée et mise en bouteille, qui est stockée dans un endroit sombre et frais. Les baies restantes peuvent être versées avec une nouvelle portion de vodka et répéter l’algorithme entier.

Teinture Parfumée

  • Les fruits Aronia (1,5 kg) sont pilés et placés dans un bocal.
  • ajoutez du sucre (0,5 kg) et des boutons de clou de girofle (3 pcs);
  • secouez le pot, nouez le cou avec de la gaze et insistez sur le fruit pendant 2 jours dans un endroit sombre;
  • Ajouter la vodka (1 l), fermer le couvercle et laisser incuber pendant 2 mois.

La teinture aromatique est filtrée sur de la gaze et une couche de coton, mise en bouteille. La boisson de guérison préparée selon cette recette ne perd pas ses propriétés pendant 3-4 ans.

Teinture noire de chokeberry: vidéo

Avec du miel

  • baies (0,5 kg) versées dans une banque de brandy (0,5 l);
  • Le miel (2 c. À soupe) est amené à l'état liquide (au bain-marie) et ajouté à la boisson.

La teinture est maintenue dans le noir et au chaud pendant 3 mois, en agitant le contenu chaque semaine. Filtrée et mise en bouteille, cette boisson peut être conservée indéfiniment.

Pour teindre sur la base de l'alcool a bénéficié, il devrait être utilisé avec parcimonie. Le taux optimal est de 50 g par jour. Un petit verre pris au dîner résoudra de nombreux problèmes de santé.

Examen des applications

«L’endocrinologue m’a conseillé de cuisiner la compote à base de chokeberry rowan. J'ai trouvé des nodules sur la glande thyroïde. Je fais régulièrement des tests d'hormones et des ultrasons. Donc, quand j'ai commencé à boire des compotes de baies, les tests se sont considérablement améliorés. ”

«J'ai eu des problèmes d'érection. L'urologue a déclaré qu'il s'agissait d'une chose courante chez les personnes d'âge moyen. J'ai décidé de me tourner vers la médecine traditionnelle - nous avons un grand-père dans notre village de vacances, qui offre ses petites boissons à tout le monde. Il m'a donné une teinture de chokeberry et m'a conseillé de prendre 2 c. avant les repas 2 fois par jour. Grâce à elle, non seulement j'ai retrouvé le pouvoir masculin, mais j'ai aussi commencé à me sentir beaucoup mieux physiquement. "

«J'avais l'habitude de faire de la confiture d'aronia et, de temps en temps, je jetais une baie dans ma bouche. Je n’ai même pas remarqué immédiatement comment le mal de tête, qui souffrait depuis le matin, était passé. Je pensais que c'était un accident, mais ensuite j'ai spécialement expérimenté. Il est nécessaire de tomber malade à la tête en buvant un verre de thé en tenant une confiture d'aronia, et au bout d'une demi-heure, il enlève tout comme à la main.

Conclusion

On trouve des amandes dans les plantations et dans les banlieues. Mais si vous ne pouvez pas créer vos propres découpes, il est recommandé de vous promener dans les supermarchés à la recherche de baies congelées. Dans la pharmacie, vous pouvez acheter des fruits secs et les brasser dans un thermos ou sur une cuisinière. L'effet cicatrisant se fait presque immédiatement sentir et la préparation d'un agent thérapeutique est très courte.

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Aronia: propriétés et contre-indications utiles

Rencontrez - aronia aronia, parmi le peuple - cendres de montagne aux fruits noirs, propriétés et contre-indications utiles à l'utilisation desquelles nous examinerons l'article.

Avec l'aide des baies, résolvez les problèmes de santé - éliminez les maladies chroniques, facilitez leur flux ou évitez l'apparition de maladies.

Aronia: une légende intéressante

Les gens sont tellement estimés par le "loup noir" que les gens expliquent son apparence non par le résultat d'activités fructueuses de biologistes, mais par de belles légendes.

L'un d'eux parle d'une belle fille nommée Aronia. Elle était douée d'un bon cœur, possédait le langage des animaux et des oiseaux, guérissait les gens avec ses mains et le pouvoir de conspirationnisme contre tous les maux.

La jeune fille se distinguait par une beauté extraordinaire - la nature la récompensait avec une peau blanche comme neige, des yeux bleu ciel et des cheveux luxueux de la couleur or atteignant les orteils.

Dès qu'un jeune homme a vu Aronia, il est immédiatement tombé amoureux d'elle.

Aronia se moquait seulement de ceux qui la courtisaient - elle était une énigme, elle demandait à la lune de la sortir du ciel, de tisser une chemise avec des toiles d'araignées.

Une fois à propos de la fille d'une beauté surnaturelle, le roi entendit. Il est tombé amoureux de la belle Aronia et a promis de donner n'importe quel trésor - or, argent, émeraudes, diamants, si seulement elle l'épousait.

Mais le roi était vieux et laid, Aronia se moquait de lui.

Dans la suite royale était un jeune homme, beau et le visage et le corps, il aimait la jeune fille. Le roi apprit et ordonna de tuer le jeune homme.

Les serviteurs du roi envoyèrent sept flèches empoisonnées par du poison. Aronia se précipita vers son amant, couvrit son corps blessé avec ses mains, mais ici son cadeau s'avéra impuissant.

Le jeune homme est mort entre les mains de la fille et celle-ci s'est transformée en buisson parsemé de feuilles rouge sang, elles sont considérées comme un symbole de traces de sang sur la chemise de sa bien-aimée.

Même après sa mort, la jeune fille n’a jamais cessé de s’occuper des autres. Une fois par an, des baies noires apparaissent sur l’arbre, ce qui permet de les guérir de nombreuses maladies.

Les baies d'Aronia dans la teneur en vitamine C ne sont pas inférieures au citron.

Les fruits excrètent les métaux lourds et les radionucléides du corps, car ils contiennent des pectines, qui ont la capacité de lier des substances dangereuses dans le corps et de s'en débarrasser.

La composition chimique du fruit de chokeberry noir

Aronia est activement utilisé par la médecine populaire et traditionnelle. En 1961, l'aronia a reçu le statut officiel de plante médicinale.

L'effet thérapeutique sur le corps humain est scientifiquement prouvé et confirmé expérimentalement. Aronia n'a pas de lien de parenté avec Rowan.

La composition des fruits de l'aronia est représentée par ces composants.

Potassium - est responsable de la conduite de l'influx nerveux, fournit au cerveau un apport en oxygène non obstrué (en conséquence, la performance mentale augmente).

Le phosphore est essentiel pour une fonction rénale optimale, un fonctionnement sain du système nerveux central et des processus métaboliques appropriés.

Calcium - assure le fonctionnement normal des organes de l'audition, de la vue et du goût (sans lui, l'hypophyse, les gonades et le pancréas ne pourraient plus fonctionner pleinement).

Magnésium - un oligo-élément interagit avec le calcium et régule le tonus vasculaire, a un effet relaxant.

La pectine et les tanins sont responsables de la cicatrisation des plaies brûlées, en raison de leurs propriétés astringentes (ils ont un effet bactéricide, formant un film d'albuminate qui empêche les bactéries de pénétrer à la surface de la plaie).

Les baies d'Aronia entrent dans la composition de fibres alimentaires, ce qui est particulièrement utile pour la normalisation des fonctions du tractus gastro-intestinal.

Et les fibres alimentaires ont la capacité de lier les substances nocives et de les éliminer du corps, où elles s'entendent bien avec la nourriture et l'air inhalé.

100 g de produit frais contient environ 50 kcal, c'est donc un régime alimentaire faible en calories.

Les fruits de l'aronia se concentrent en eux-mêmes en iode qui aspire ses racines du sol.

Sur la base de cette caractéristique d'une plante artisanale, la concentration en iode dépend de la zone de croissance: plus le sol est riche en iode, plus cette substance est contenue dans les baies et les feuilles du frêne.

Vitamines

Outre les oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement du corps humain, le fruit de l'aronia est riche en vitamines.

C est une vitamine nécessaire à la croissance et à la régénération des cellules et des tissus.

La vitamine E a un effet antioxydant, accélère le métabolisme, améliore la nutrition cellulaire, augmente la résistance des vaisseaux sanguins.

Bêta-carotène - remplit une fonction protectrice, libérant le corps des radicaux libres et des substances nocives (en conséquence, la jeunesse du corps est prolongée, le risque de maladies cardiovasculaires est réduit).

La B3 (niacine) est une vitamine nécessaire aux processus métaboliques. Elle favorise la vasodilatation, stimule la production de suc gastrique et réduit le cholestérol.

La vitamine B6 est une vitamine nécessaire à l'absorption des protéines et des graisses (avec une quantité suffisante d'une substance, l'état de la peau s'améliore, un rajeunissement se produit, les dommages sont guéris et il est doté d'une propriété diurétique).

B2 - participe à la formation des globules rouges, contrôle les fonctions de reproduction des corps masculin et féminin (une carence en vitamines perturbe le fonctionnement de la glande thyroïde, aggrave l'état des ongles et des cheveux).

B1 - régule le métabolisme des glucides, est responsable de la transmission de l'influx nerveux, améliore l'état de la peau et des ongles.

P - renforce la paroi vasculaire, améliore la vision.

La composition des baies contient d'autres substances: flavonoïdes, amidon, cendres, sorbitol, glycosides, sodium, fer, iode.

Aronia: propriétés et contre-indications utiles

Les propriétés utiles et les contre-indications à l'utilisation de cendres de montagne sont prises en compte par les experts lors de l'utilisation des fruits de l'aronia à des fins médicinales.

À des fins prophylactiques, les fruits suivants sont recommandés pour ces problèmes de santé:

  • le diabète
  • athérosclérose
  • rhumatisme
  • déficience visuelle
  • faible immunité
  • prédisposition aux maladies chroniques des bronches
  • troubles hormonaux
  • l'obésité

Aronia Fruit est efficace contre le cancer.

Les fruits de la plante sont particulièrement efficaces dans le cancer du pancréas. Utilisez le fruit peut être comme une substance auxiliaire.

Si l'on boit quotidiennement du jus d'aronia dans le traitement des cancers avec l'utilisation de médicaments anticancéreux, l'efficacité des médicaments augmente.

Le produit fournit au patient des antioxydants qui empêchent la propagation des cellules cancéreuses aux tissus sains.

Les experts recommandent de prendre le fruit d'une plante utile dans de tels cas.

Pour stabiliser le système nerveux, les processus d’inhibition et d’excitation sont normalisés.

Le thé des feuilles ou des fruits de l’aronia résout les problèmes d’insomnie et de sommeil superficiel.

Avec la pathologie de la glande thyroïde, lorsque le travail de l'organe est perturbé en raison d'une carence en iode, l'introduction de l'aronia à fruits noirs dans le régime des fruits contribue à l'accumulation rapide d'iode.

Les médecins âgés recommandent d'enrichir le régime de baies pour prévenir le développement du glaucome et de l'athérosclérose.

En cas de diarrhée et de troubles gastriques, la prise de baies ou de plats à base de ces baies normalise le tube digestif (vous aurez besoin de ½ de mûres et de 3 parties de cerisier pour oiseaux; 150 ml d’eau bouillante sont versés dans une cuillère à soupe de mélange de baies et, au bout de 5 minutes, la perfusion est passée à travers un filtre; buvez une cuillère à soupe un quart d'heure avant les repas cinq fois par jour).

Pour les maux de tête chroniques, prenez 45 ml de jus une demi-heure avant les repas (en hiver, remplacez le jus par une infusion de baies; préparez 3 cuillères à soupe de fruits séchés ou surgelés le soir, versez 0,5 litre d’eau bouillante, passez le filtre le matin et utilisez du jus à la place.

L'aronia a des effets bénéfiques sur la sphère psycho-émotionnelle d'une personne: les émotions se stabilisent, subissent le stress et la dépression, la mémoire s'améliore et l'attention augmente.

Pour fournir à l'organisme des substances bénéfiques, consommez 5 à 7 baies par jour ou buvez 45 ml de jus trois fois par jour.

Aronia: diabète sucré et anémie

Le sorbitol est un substitut du sucre. Étant donné la présence de cette substance dans les baies, peut être utilisé dans le diabète.

En présence de diabète sucré, il est utile que les patients ajoutent des absinthe noires à leur régime alimentaire, mais sachez que la plante ne peut pas reconstituer les réserves d'insuline dans le corps.

La composition des baies normalise les taux de glucose et prévient les risques de complications de la maladie, en particulier le glaucome.

Les baies d’aronia contiennent un colorant naturel qui favorise la maturation des globules rouges.

Par conséquent, pour la prévention et le traitement de l’anémie - anémie, il est recommandé de prendre une perfusion à base d’aronia et d’ajouter des baies d'églantier:

  1. pour la préparation d'une infusion avec l'anémie devrait prendre les baies "fruits noirs" et les hanches 2: 1
  2. versez un litre d'eau bouillante, laissez reposer pendant 8 heures et buvez ½ tasse de café trois fois par jour pendant la semaine

Pour améliorer le goût de la boisson, vous pouvez sucrer avec du miel.

Aronia: haute et basse pression

Les propriétés médicinales de l'aronia sont une occasion de le prendre sous pression lorsqu'il est urgent de le réduire. L'effet thérapeutique de l'utilisation de myrtille avec une pression due au contenu dans les fruits de la rutine.

En outre, les fruits de l'aronia contiennent beaucoup de potassium. Et le potassium élimine le sodium du corps, ce qui prend de l'eau. En conséquence, le gonflement et la pression artérielle sont réduits.

Pour normaliser la pression artérielle, vous devez suivre ces recommandations:

  1. manger des baies trois fois par jour
  2. boire du jus dans la quantité de tasse chaque matin sur un estomac vide
  3. prendre l'infusion de feuilles 4 fois par jour (infuser sous forme de thé ordinaire)
  4. Pour obtenir un effet thérapeutique persistant, il faut que les fruits d’aronia soient introduits dans le régime alimentaire sous forme de kissels, compotes, confitures.
  5. il est utile de compléter les baies avec des pommes Antonov, ensemble, elles aident à normaliser la pression artérielle plus rapidement

Chez les personnes souffrant d'hypotension artérielle, l'aronia noir ne la réduit pas au-dessous de la normale.

Parce que les substances contenues dans l'aronia ont un effet diurétique, vasodilatateur, qui ensemble donne un effet hypotenseur (cette version est prudente et consultez votre médecin).

Aronia pour les femmes enceintes et les enfants

Avec le début de la grossesse, il est recommandé d'introduire l'aronia au régime de la femme en l'absence de contre-indications.

Les baies d'Aronia sont enrichies d'une variété de substances utiles qui renforcent le corps de la femme:

  1. réduire les signes de toxicose
  2. fournir des vitamines et des oligo-éléments nécessaires au développement complet d'un enfant en bonne santé

Pour les baies enceintes, les mûres sont souvent prescrites en cas d’allergie aux complexes multivitaminiques.

Comment emmener des enfants

Les enfants de moins de 3 ans d’aronia sont contre-indiqués.

Associé à la propriété du produit de causer la constipation.

Il est recommandé d'entrer progressivement, à partir de trois ans. Pour enrichir le corps de l’enfant en vitamines et renforcer l’immunité, on leur donne des kissels, des jus de fruits, des confitures, des compotes.

En particulier, la quantité de produit est augmentée dans le régime alimentaire des enfants au plus fort du développement des rhumes et des maladies virales.

En hiver, l'aronia est utilisé. Les feuilles de Rowan sont utilisées pour l'inhalation dans le traitement de la toux chez les enfants et les adultes.

Contre-indications et méfaits de l'aronia noir

L'Ammonium contient des acides organiques qui irritent le tractus gastro-intestinal et stimulent la sécrétion gastrique. Par conséquent, dans les maladies du tractus gastro-intestinal, la consommation de baies est contre-indiquée.

Il convient de garder à l’esprit que l’étouffement contient un grand nombre de substances biologiquement actives et qu’une réaction allergique se produit avec sensibilité.

L'usage excessif d'aronia est nocif et entraîne des effets secondaires:

  1. excès de vitamines, en particulier PP et C
  2. brûlures d'estomac et maladies gastro-intestinales sur fond de production accrue de suc gastrique
  3. absorption du calcium dans le corps
  4. effet diurétique conduit à la déshydratation et à la formation de sable dans les maladies rénales
  5. une forte diminution de la pression - dangereux avec hypotension
  6. l'apparition de constipation à la suite du fruit astringent de l'aronia
  7. la probabilité de formation de caillots dans les vaisseaux en raison d'un épaississement du sang

Pour éviter de telles conséquences désagréables de l'utilisation du "loup noir", il est important de prendre en compte les contre-indications:

  • maladies ulcéreuses
  • âge jusqu'à 3 ans
  • hypotension
  • varices et thrombophlébite (la coagulabilité dans le sang augmente et il est préférable de prendre des baies avec l'argousier)
  • maladie de calculs biliaires
  • la cystite
  • gastrite (à la suite d'une augmentation de l'acidité du suc gastrique)

Quand collecter et quelle quantité stocker de l'aronia noir

L'aronia est une plante médicinale qui fait pousser des arbustes dans les parcelles de jardin. Pour tirer le meilleur parti des baies, vous devez les récolter à l'automne, de septembre à octobre.

À des fins thérapeutiques et prophylactiques, des baies fraîches, séchées ou congelées sont utilisées. Le moyen le plus pratique de récolter les baies est de les sécher.

Aronia séché. Les fruits sont suspendus aux glands sur un fil tendu sur un balcon, un porche ou un grenier. Il utilise également une méthode de séchage plus moderne et plus rapide - l'utilisation de séchoirs et de fours spéciaux.

Les baies séchées perdent activement de l'humidité, tout en conservant leurs propriétés nutritives et leurs propriétés. Lors du séchage, la vitamine C est perdue car elle est toujours oxydée lorsqu’elle interagit avec l’air, mais les pertes sont insignifiantes.

Les baies séchées conservent des propriétés cicatrisantes pendant deux ans, période pendant laquelle il faudrait utiliser des myrtilles récoltées. Il est recommandé de conserver l'aronia à fruits secs séché dans des boîtes en carton ou des pots scellés avec du papier.

Baies congelées. En outre, les fruits de cendre de montagne peuvent être congelés. Lorsque les baies congelées ne perdent pas d'humidité, la perte d'éléments nutritifs est minime.

La vitamine C est partiellement détruite, mais cela préserve les vitamines B, le carotène et les acides organiques. Vous pouvez conserver les baies congelées pendant 1 an.

Une fois décongelées, les baies ne peuvent pas être recongelées.

Framboise frottée de sucre. La durée de conservation de rowan sous cette forme est d'environ 6 mois. De plus, lorsqu’on mélange du sucre avec du sucre, la surface de l’interaction de la baie avec l’air augmente.

C'est-à-dire que les processus oxydatifs sont plus actifs et que les vitamines sont détruites en plus grande quantité. Et en cas de violation des conditions de stockage (légère augmentation de la température), les processus de fermentation peuvent commencer.

Aronia: thé de fruits et de feuilles, vin et teinture faits maison

La chernoplodka séchée ou congelée peut être utilisée pour faire du thé, de la teinture et du vin aux propriétés cicatrisantes.

Thé des fruits. Il est très simple de faire du thé avec les baies de chokeberry: versez de l’eau bouillie pendant quelques heures avec des baies séchées. Vous pouvez mélanger des baies avec des hanches, des baies de cassis. Vous devriez boire du thé avant les repas.

Thé naturel à base de feuilles de myrtille noire. Collectées dans une zone écologiquement propre, les feuilles doivent être séchées.

Pour ce faire, étalez sur du coton ou du lin avec une petite couche. Il faut 5-6 heures pour disparaître.

Ensuite, passez les feuilles dans un hachoir à viande (toujours avec de grands trous).

Couvrir le récipient avec la masse verte avec de la gaze humide pliée 3-4 fois. Couvrir et laisser fermenter. Dans ce cas, la température de l'air dans la pièce devrait être de 25 à 28 degrés.

La fermentation prend environ 6-7 heures. Le fait que le processus ait réussi peut être déterminé par l’odeur saturée.

Ensuite, mettez les feuilles dans le four et séchez à basse température avec la porte entrouverte. Des granules bien séchés se cassent dans les mains. Après refroidissement, les granulés sont stockés.

Vin fait maison. Cela prendra: 5 kg de baies, 2 kg de sucre, 50 grammes. raisins secs, 1 litre d'eau.

  • les baies et les raisins ne peuvent pas être lavés (fruits assez pour être triés, enlevant les baies et les ordures contaminées)
  • étire tes mains pour obtenir une masse de purée
  • mettre les fruits supprimés dans un grand récipient en émail
  • ajoutez 750 g de sucre et les raisins secs à la masse (mélangez bien)
  • bandez le récipient avec de la gaze et placez-le dans un endroit chaud pendant sept jours (bien mélanger quotidiennement le contenu du récipient)
  • après une semaine, pressez le contenu du récipient avec vos mains, versez le moût dans une bouteille en verre
  • dans le gâteau - masse comprimée, ajoutez le sucre restant et versez de l'eau, mélangez et laissez au chaud pendant une semaine
  • vous devriez mélanger la bouteille tous les jours
  • tout en préparant l'infusion sur le gâteau, mettez un gant en caoutchouc avec des entrées d'air sur la bouteille avec le jus et placez-le pour la fermentation dans une pièce chaude
  • au bout d'une semaine, il faut verser l'infusion sur le gâteau dans le jus, mélanger, laisser fermenter pendant environ 2 mois - jusqu'à ce que le précipité tombe

La force d'un tel vin atteint 12 degrés. Si vous souhaitez obtenir une boisson plus forte, ajoutez-y de la vodka, de l'alcool de lune ou de l'alcool.

Pendant la grossesse et l’allaitement, le diabète, les remèdes à base d’aronia et d’alcool sont contre-indiqués.

Teinture de fruit sur vodka. Vous aurez besoin d'un litre de vodka, d'un kilogramme de baies, d'une livre de sucre. S'en tenir à cette méthode de cuisson.

Lavez et coupez les fruits. La masse broyée est placée dans un bocal rempli de vodka. Ajouter le sucre dans le récipient et mélanger.

Recouvrez le pot de gaze et placez-le dans une pièce sombre pendant deux jours. La teinture passant à travers le filtre, laissez tremper une semaine supplémentaire au réfrigérateur.

Cette teinture est utilisée pour renforcer le système immunitaire, normaliser le travail du système digestif, avec l'hypertension, pour renforcer les vaisseaux sanguins. Dans la ration quotidienne de teinture sur le loup noir ne doit pas dépasser 50 ml.

Sur les propriétés utiles de l'aubépine - lire ici.

Conclusions

Des informations sur les propriétés bénéfiques de l’aronia sont présentées ici dans le but de votre transformation, à la fois interne et externe.

Incluez ce produit dans votre alimentation et commencez à observer la réaction de votre corps. Racontez une histoire personnelle sur la guérison miraculeuse de l'aronia noir.

Commencez à parcourir régulièrement l’histoire de la récupération dans votre imagination.

Et si vous voulez évaluer moi-même et mon travail, écrivez-le dans les commentaires ci-dessous. Vous bénisse!

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