Herbes

Caractéristiques du brocoli en croissance

La culture annuelle du brocoli est une famille de choux et une sous-espèce de chou-fleur. Bien que ce légume soit apparu sur les parterres domestiques relativement récemment et soit considéré comme très exotique, il est sans prétention et convient parfaitement à la culture dans des conditions climatiques locales.

Variétés de brocoli

Le brocoli est semblable en apparence au chou-fleur. Il a une tête dense, composée d'inflorescences, qui est utilisée dans les aliments.

Il existe deux principaux types de brocoli:

Plus commun est le commun, dans lequel une tête est formée au centre sur une tige épaisse.

Le brocoli d'asperges produit plusieurs tiges minces à petites têtes.

Au total, il existe plus d'une centaine de variétés dans le monde et une vingtaine sont cultivées en Russie.

Conditions de température, d'humidité et de sol

Le chou-brocoli est exigeant en éclairage et en humidité. Humidité du sol recommandée - 75%, air - 85%. Le légume n’est pas très sensible aux hautes et basses températures: il fait geler jusqu’à -7 ºC, il n’a pas besoin d’ombrage de la tête. Le mode optimal est un intervalle de température de 16-25 ºC.

La culture préfère les sols meubles, faiblement alcalins et neutres. Il est recommandé de le cultiver dans les zones où l'an dernier il y avait des pommes de terre, des carottes et des légumineuses. Les mauvais prédécesseurs sont le radis, le navet, le radis, le chou, les tomates. Il n'est pas recommandé de planter du brocoli sur les mêmes parcelles plus tôt que dans 4 ans.

Cultiver des plants et planter du brocoli en pleine terre

Les semences sélectionnées pour la plantation sont désinfectées dans une solution de manganèse pendant une demi-heure. Ils sont ensuite lavés à l'eau froide. Cette procédure aidera à l'avenir à faire face aux maladies les plus typiques. Pour améliorer la résistance aux nuisibles et augmenter le rendement des cultures, les semences sont traitées avec Agat-25, Albit, El-1 ou similaire.

La méthode de plantation de brocoli en croissance est considérée comme plus efficace. Le légume appartient aux cultures tardives, et est en retard et sa plantation. À cet égard, il n'est pas nécessaire de faire pousser des plants dans des pièces chauffées. La date limite pour planter des graines est fin avril - début mai. S'il ne fait pas chaud, il suffit de les couvrir d'un film. Une sélection de brocolis est faite après 2 semaines. Une semaine plus tard, les semis commencent à se durcir, ouvrant progressivement l'accès à l'air, au vent et au soleil.

La plantation de brocoli en pleine terre est effectuée dans les 30 à 45 jours suivant la formation de la sixième vraie feuille sur les plantes. La préparation des lits est préférable de faire à l'avance. En automne, un chaulage est effectué et des engrais sont appliqués: fumier, superphosphate et nitrate de potassium. La coquille d'oeuf moulue est bien adaptée au chaulage. Les lits peuvent être fertilisés immédiatement avant la plantation. Le top pansement résout parfaitement le problème du manque de nutriments dans le sol.

Il est préférable de planter des brocolis en pleine terre par temps nuageux ou le soir lorsque l'activité solaire diminue. Atterrissage 40x60 cm.

Les fosses sont creusées assez profondément: la majeure partie de la tige lors de la plantation doit rester en dessous du niveau du lit. Comme engrais, on ajoute de la cendre, du compost et de la farine de dolomie. Les plantes s’approfondissent d’environ 1 cm et sont ensuite coulées dans les puits jusqu’à ce qu’elles soient à niveau avec le sol.

Soins au brocoli

S'occuper du chou-brocoli comprend le désherbage, l'arrosage, l'alimentation, le contrôle des parasites Il est recommandé d'arroser cette culture épris d'humidité une fois tous les 2 jours et, par temps chaud, la fréquence d'irrigation devrait être augmentée jusqu'à 2 fois par jour. Une couche de sol humide d'environ 15 cm d'épaisseur doit être maintenue en permanence, de préférence en soirée. Après chaque irrigation, le sol est desserré pour éviter la pourriture des racines.

Le chou-brocoli répond positivement aux suppléments. Il est recommandé de les effectuer même si le sol est bien fertilisé. Le premier pansement de bouse de vache (1:10) ou de fiente d'oiseau (1:20) est fabriqué après l'enracinement des plantes dans le jardin. La seconde est faite en 2 semaines. La troisième est réalisée avec le début de la formation d'inflorescences. Pour cela, vous pouvez utiliser la composition suivante (basée sur 10 plantes):

  • eau - 10 l;
  • superphosphate - 40 g;
  • nitrate d'ammonium - 20 g;
  • sulfate de potassium - 10 g

Après avoir coupé la tête centrale, des tiges latérales avec inflorescences commencent à se former sur la plante, ce qui constituera un ajout important à la récolte. Pour stimuler leur croissance, utilisez la solution suivante:

  • eau - 10 l;
  • sulfate de potassium - 30 g;
  • superphosphate - 20 g;
  • nitrate d'ammonium - 10 g

Un bon ajout à la fertilisation sera la teinture de cendre de bois et d'ortie.

Le principal ravageur de la culture est la puce crucifère. Elle peut apparaître immédiatement après avoir planté du chou-brocoli en pleine terre. Protéger les jeunes plantes peut les recouvrir d’un non-tissé fin. Pendant la période de croissance du chou-brocoli, le médicament Iskra est utilisé pour lutter contre l'organisme nuisible, mais il ne peut être utilisé qu'avant la formation d'inflorescences. Les autres activités sont réduites à l’arrosage des plantes avec un mélange de cendre de bois et de poussière de tabac ou à l’infusion de ces composants.

Récolte et stockage

Lors de la culture du chou-brocoli, il est nécessaire de s’assurer qu’il n’est pas trop mûr et de couper la tête jusqu’à ce que les fleurs jaunes apparaissent. Sinon, le légume devient impropre à la consommation humaine. La tige centrale est coupée lorsqu'elle atteint 10 cm de long et les inflorescences sont enlevées avec la tige. Comme le chou-fleur, sa pointe est juteuse et savoureuse. La récolte est meilleure le matin pour éviter le flétrissement des plantes au soleil. Les variétés précoces collectées en été pour un stockage à long terme ne conviennent pas. La seule façon de les sauver est de geler. Mais la récolte, récoltée à la mi-automne, peut être conservée au réfrigérateur ou dans une cave à température nulle pendant environ 3 mois.

Après avoir coupé la tête, ne vous précipitez pas pour retirer la plante du lit de jardin. Il formera plusieurs inflorescences latérales à petites têtes. Sur leur développement prendra environ un mois. Si la récolte a été récoltée en été, l'ajout est garanti. Mais la formation de processus latéraux à l'automne est tout à fait possible, en raison de la capacité du brocoli à supporter de légères gelées. Les plantes poussent même si elles sont arrachées du sol et restent sur les lits.

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Comment faire pousser du brocoli dans le jardin: dates de plantation et caractéristiques des soins

Le brocoli est considéré à juste titre comme un légume utile. Il a toute une gamme de propriétés utiles. Mangez les têtes de plantes, qui sont des bourgeons non soufflés. Comment faire pousser des brocolis dans le jardin, à quelle heure planter et comment entretenir ses plantes, lisez l'article.

La croissance des semences

Pour obtenir vos graines, vous avez besoin d'un chou planté en mai, laissez une grande inflorescence. Lorsque les gousses jaunissent et que les graines s'assombrissent, les testicules se coupent. Cela tombe généralement sur le mois de septembre. Les graines mûrissent progressivement, et une salle ventilée est utilisée pour les sécher. Après cela, les gousses sont coupées et les graines sont battues.

Comment faire pousser du brocoli? Vous devez d’abord acheter ou cultiver leurs propres semences de qualité. Ils peuvent être obtenus à partir de plantes plantées dans le sol aux premiers stades: de fin avril à début mai. Pour obtenir plus de graines sur une plante saine, ils laissent plusieurs fortes pousses avec des inflorescences, dont le sommet est coupé de 10 centimètres, car ici, elles mûrissent plus tard. Pour que les graines mûrissent rapidement, il faut éliminer les nouvelles pousses, appelées beaux-enfants.

Préparation des semences

Comment faire pousser des brocolis dans le jardin? Vous devez d’abord planter du chou. Cela se fait de deux manières: semis et sans pépins. Dans le cas de cette dernière méthode, la plantation de brocoli dans le sol est réalisée par graines. Vous pouvez les acheter dans le magasin ou grandir vous-même. Vous devez d’abord trier le matériel de plantation de brocoli. Quand planter des graines? Après leur préparation. Seules les grosses graines sont laissées à la plantation. Ils doivent être trempés dans de l'eau chauffée pendant 20 minutes et désinfectés dans une solution pouvant être préparée indépendamment. Pour cela, de l'acide borique ou du permanganate de potassium en quantité de 0,5 ou 1,0 gramme est dissous dans un litre d'eau.

Utilisez une autre solution, pour la préparation de laquelle une grande cuillère de cendre de bois est dissoute dans un litre d’eau et infusée pendant deux jours. Un petit stimulateur de croissance est ajouté aux solutions préparées. Dans l'infusion de cendres, les graines sont immergées pendant cinq heures et dans le reste, pendant huit heures. Ceux qui en sortent sont jetés et le reste est séché.

Cultiver des graines de chou

Cette méthode s'appelle sans pépins. Comment faire pousser du brocoli dans le jardin dépend du lieu de plantation. Si cela se produit dans une serre, les semis de semences sont effectués à un stade précoce, le plus optimal étant le début du mois de mars. À la fin mai, vous pouvez récolter. Pour la culture de brocoli en pleine terre, le semis est reporté à une date ultérieure, fin avril ou début mai. Le brocoli ne mûrira que début septembre.

Cultiver des plants de chou

Cette méthode est courante chez les jardiniers. Premiers semis de brocoli. Pour cela, vous devez semer les graines pendant quarante jours avant de planter des plants dans le sol. Une boîte ou un conteneur de 50 cm de long, 30 cm de large et 25 mètres de haut est préparé à l'avance, il est rempli de sol bien drainé pouvant être agrandi d'argile ou de petits cailloux. Le brocoli préfère les sols alcalins ou neutres.

Vous pouvez acheter un apprêt prêt à l'emploi dans un magasin spécialisé ou le préparer vous-même. Les terres du jardin doivent être mélangées avec du fumier, mais pas fraîches mais pourries et ajouter un peu de cendre. Pour la désinfection, le sol est cuit à la vapeur au micro-ondes deux semaines avant de semer les graines. Il est nécessaire de restaurer la microflore.

Comment planter du brocoli? Avant de semer les graines, le sol est humidifié et piqué à une profondeur de 15 millimètres. La distance entre eux devrait être de trois centimètres. Les plants de brocoli sont cultivés à une température de l'air de 16-25 degrés Celsius. Dans de telles conditions, les graines vont germer rapidement.

Dans cinq semaines environ, la racine deviendra plus forte et des feuilles complètes se formeront, il y en aura 5 ou 6 à ce moment-là. Les semis de pousses de brocoli sont prêts à être transplantés dans le lit de jardin dans les trous déjà creusés. Juste avant la plantation, ils sont renversés avec de l'eau. Des engrais minéraux et des cendres sont ajoutés à chaque trou. Comment planter du brocoli? Il est très important d'observer le schéma d'atterrissage. La distance entre les trous est de 40 centimètres et entre les rangées - 50-60.

Les plantes placées dans les puits sont légèrement saupoudrées de terre, mais le collet ne reste pas à la surface. Le chou va pousser, et selon cela, le sol doit être versé dans le trou, jusqu'à ce que les niveaux des lits et des trous deviennent égaux.

Comment faire pousser des brocolis dans le jardin? Une méthode de plantation compacte convient à ce chou, lorsque d'autres types de cette culture peuvent pousser à côté, ainsi que des oignons ou du persil.

Pour protéger les plants contre les dommages causés par les fleurs crucifères, le lit doit être recouvert d'un chiffon. Si cela ne vous aide pas, les plants sont pulvérisés avec le médicament, vous pouvez utiliser le "Spark". Mais 20 jours avant la période de formation des inflorescences, cela ne peut être fait. À ce stade, il est préférable d'élaguer les plants avec de la poussière de cendre ou de tabac.

Pour que le chou soit heureux de sa riche récolte, il faut en prendre soin correctement: arrosez régulièrement; fertiliser; herbiers de mauvaises herbes; assouplir le sol, surtout après les pluies, pour ne pas former de croûte; plantes spud, ne pas exposer les racines; lutter contre les maladies et les parasites, ainsi que de prendre des mesures préventives contre eux.

Arrosage

La culture sans prétention est le brocoli. La culture et les soins, peu importe le moment de la plantation, sont effectués conformément à toutes les règles. Les légumes sont sensibles à l'humidité. Vous devez donc vous conformer à la fréquence et aux normes d'irrigation. Si la plante n'a pas assez d'eau, les têtes présentant des inflorescences deviendront de petite taille et leur goût sera spécifique.

L'arrosage doit être effectué le matin jusqu'au lever du soleil ou le soir lorsqu'il est déjà couché. Si le soleil laisse les feuilles de brocoli humides, la plante brûlera. Après la saison de plantation, le chou est arrosé au besoin, mais toujours une fois par semaine.

Plus tard, le légume est arrosé plusieurs fois par semaine et par temps sec - tous les jours, car le séchage et la fissuration du sol ne sont pas confortables pour le brocoli. L'air humide profite grandement à la plante; il est donc conseillé de placer des récipients remplis d'eau à côté des lits. Ils n'ont pas besoin d'être élevés et larges. L'humidification de l'air peut être obtenue en saupoudrant du chou à l'aide d'un vaporisateur.

Top dressing

Comment faire pousser du brocoli? Pour obtenir une bonne récolte de chou, vous devez prendre soin d'elle en temps voulu et de manière appropriée. Le brocoli est un légume qui aime bien manger. Lorsque les plants sont repiqués sur un lieu de croissance permanent, ils s’enracinent et se développent. Ils doivent être nourris avec de la molène ou des déjections d’oiseaux. Le premier engrais organique est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10 et le second - 1:20. Après une quinzaine de jours, la procédure est répétée.

L'alimentation suivante est réalisée lors de la formation d'inflorescences. On utilise des engrais organiques ou minéraux, notamment le superphosphate, le nitrate d'ammonium et le sulfate de potassium, respectivement 40; 20 et 10 grammes par seau d'eau.

Le pansement suivant est effectué après la coupe de la tête centrale du brocoli. Pour ce faire, préparez une solution pour 10 litres de liquide à partir des mêmes ingrédients, mais dans d'autres proportions: 20, 10 et 30 grammes.

Desserrage

Après un arrosage ou une pluie, le sol doit être ameubli, mais pas assez profond pour permettre une profondeur de huit centimètres. Trois semaines après la plantation du chou, vous devez le gicler. Une procédure similaire est répétée après une semaine et demie. Pour que le sol conserve une humidité et une température constantes, il doit être paillé avec de la sciure de bois, du gazon coupé ou de la paille. Le relâchement du sol et le paillage contribuent également à la destruction des mauvaises herbes.

Caractéristiques en croissance

Le brocoli, comme beaucoup d'autres légumes, a ses propres caractéristiques qu'il ne faut pas ignorer:

  • Le chou aime la lumière et l'humidité. Il pousse mieux avec une humidité du sol de 70% et de l’air de 85%.
  • La culture résiste à la chaleur extrême et aux légères gelées, jusqu’à 4-7 degrés au-dessous de zéro. Mais il se développe mieux à des températures de 16-20 degrés.
  • Le chou a une croissance rapide des pousses latérales, ce qui vous permet de récolter un rendement supplémentaire.
  • Le brocoli n'a pas besoin d'ombrage.
  • Il ne pousse pas seulement sur les lits à l'air libre. Il est cultivé avec succès sur les balcons et les loggias.

Récolte et stockage

Le brocoli a une particularité: vous devez cueillir les têtes de chou vertes. Vous ne pouvez pas attendre que les boutons s’ouvrent et que de petites fleurs jaunes apparaissent. Les légumes trop cultivés ne conviennent pas à l'alimentation.

Le moment de la récolte est déterminé par les inflorescences. Lorsqu'elles se détachent, le lendemain perturbera l'hôte, alors que les fleurs commencent à fleurir. Cela ne devrait pas être autorisé. La récolte doit être collectée lorsque les inflorescences sont denses et vertes.

La tige centrale est coupée quand sa longueur atteint 10 centimètres. Les pousses latérales sont coupées à mesure qu'elles grandissent. Les inflorescences sont enlevées avec le dessus de la tige, car elle est très juteuse et savoureuse. Si les têtes atteignent 17 cm de diamètre, elles doivent être coupées à la base.

Le matin est propice à la cueillette du brocoli jusqu'au lever du soleil. Remarque: les variétés précoces ne sont pas stockées longtemps. Le chou peut s'allonger en gardant une apparence et un goût attrayants pendant deux semaines tout au plus, à condition qu'il soit placé dans une pièce fraîche. Il est préférable de manger ou de congeler immédiatement le brocoli. La culture et les soins ultérieurs vous permettent de récolter en octobre. Ce chou est stocké pendant deux ou trois mois dans un réfrigérateur ou un sous-sol à une température de l'air nulle.

Le brocoli a une autre caractéristique. Pendant la récolte, les plantes extraites du sol n'ont pas besoin d'être empilées pour produire du compost. Ils devraient être laissés sur le lit pendant un mois. Des inflorescences de petite taille seront attachées aux pousses, ce qui procurera à son propriétaire une récolte imprévue.

Variété variété

Brocoli - culture sans prétention. En grandissant, ce n’est pas difficile, l’essentiel est de respecter les règles de la technologie agricole. Cette culture résiste au froid et aux dégâts causés par les parasites et les maladies. Avec le bon choix de variétés, il est cultivé dans le sud, dans les régions de la ceinture centrale et de l'Oural. Par division en variétés et hybrides, le brocoli est le détenteur du record parmi les cultures de l'espèce. Il existe 200 variétés de ce chou.

Toutes les variétés de brocoli et ses hybrides sont bien transportés sans affecter l'apparence. Leur couleur après la découpe reste inchangée pendant longtemps. La durée de stockage sans perte de qualité est grande.

Variétés de brocoli Tonus

Ce chou est très sain et délicieux. Le terme de maturation - précoce, est de deux ou trois mois à partir du moment de la plantation jusqu'à la récolte. Dans cette classe, les têtes sont grandes, leur densité moyenne et leur couleur vert foncé. Ils mesurent jusqu'à huit centimètres de hauteur et pèsent 200 grammes. Les têtes-naines pèsent quatre fois moins. La productivité est élevée. Avec un mètre carré, vous pouvez collecter jusqu'à 6,5 kg de chou. Ses goûts sont excellents, la teneur en calories est faible et le brocoli est donc utilisé pour préparer une variété de plats.

Linda

Ceci est un hybride avec un terme précoce de maturation, qui est de 85 jours. Ce chou est tout moyen: croissance, arbuste, tête et rendement. Le chou a une particularité en raison de laquelle les jardiniers le cultivent avec plaisir. Une fois que la tête est coupée de la tige centrale, des progénitures pesant jusqu'à 100 grammes y poussent. Ils sont généralement jusqu'à sept pièces.

Agassi

Cet hybride n'est pas enclin à se développer. Les têtes ont une forme arrondie et une couleur gris-vert. Ils sont denses, avec une surface moyennement vallonnée. La masse d'une tête est de 700 grammes. Ce chou a un goût excellent. Cet hybride est capable d'augmenter les têtes secondaires, ce qui augmente considérablement le rendement. Il a une résistance à la chaleur, ce qui permet de faire pousser du chou dans le sud de notre pays.

Beaumont

Hybride se distingue des autres feuilles à bulles de brocoli, dont la surface est recouverte d'un revêtement cireux prononcé. La tête centrale est arrondie, peinte en couleur gris-vert. Il est très gros, son poids atteint 900 grammes. Les têtes de Sib sont beaucoup plus petites. Le rendement est moyen. Avec un mètre carré, vous pouvez collecter quatre kilogrammes de chou.

Avantages du chou

Le brocoli est riche en un grand nombre de substances humaines précieuses. Les protéines entrant dans la composition de ce légume sont riches en acides aminés, qui soutiennent le travail normal du corps et empêchent le développement de diverses maladies, notamment l'athérosclérose. Cette protéine ne contient pas de cholestérol.

La composition de brocoli contient beaucoup de fibres, graisses, oligo-éléments. Ce chou est porteur de vitamines, en particulier de «C». Pour conserver jeunesse et beauté, le brocoli est tout simplement indispensable car il contient du bêta-carotène en grande quantité.

Le chou-brocoli, dont les propriétés sont bénéfiques pour le corps, supprime le cholestérol accumulé, prévient l'apparition de cellules cancéreuses, de maladies des nerfs, du cœur, de vaisseaux sanguins, du tube digestif, normalise le métabolisme. Le chou est recommandé pour les personnes en mauvaise santé, les diabétiques, les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées.

Les scientifiques ont appris récemment que la consommation régulière de brocoli était un excellent outil de prévention du cancer. Dans le cadre de la substance isolée de chou qui empêche le développement de cancers et d'ulcères d'estomac.

Lutte contre les parasites et les maladies

Le brocoli plus que d'autres variétés de chou, résistant à toutes les lésions. Respect des règles de la technologie agricole - c'est de la prévention. Une plantation commune de brocoli à l’aneth, au céleri et à la menthe poivrée protégera le légume des dégâts des parasites.

Si soudainement les chenilles attaquent les plantes, vous devez les saupoudrer de décoction, qui est préparée à partir du dessus des tomates. Un kilogramme de masse verte suffit pour trois litres d'eau. Vous pouvez faire une infusion de tabac, d'ail ou simplement saupoudrer les plantes de cendre. Un moyen plus fiable de protéger les jeunes plantes est le matériel de couverture.

Le parasite commun et célèbre du chou est la puce crucifère. Vous pouvez vous en débarrasser en pulvérisant sur les plantes des produits chimiques, dont l’Iskra. Il est important de bien prendre soin de la plante et d'éviter l'apparition de parasites. Si vous prenez des mesures préventives, vous pouvez les oublier pour toujours.

http://www.syl.ru/article/331265/kak-vyiraschivat-brokkoli-na-ogorode-sroki-posadki-i-osobennosti-uhoda

Comment faire pousser du brocoli dans le jardin

Le brocoli est recommandé par de nombreux nutritionnistes. Cette culture méditerranéenne peut se développer non seulement à la maison, mais aussi dans le jardin, d'autant plus qu'elle est extrêmement utile - elle contient beaucoup de minéraux et de vitamines.

Comment faire pousser des brocolis. Les secrets de la plantation et des soins

Contenu des instructions étape par étape:

Caractéristiques du chou-brocoli

Cette culture est connue, tout d’abord, pour ses propriétés anticancéreuses et diététiques, et stimule en outre la formation de sang. Le brocoli est particulièrement utile pour les personnes souffrant de diabète ou de maladie cardiaque. En raison de la grande quantité de fibres et d'acide folique, le chou est également recommandé pour les femmes enceintes.

Brocoli - propriétés utiles

Valeur nutritionnelle et composition chimique

Faites attention! On croit que même un résident d'été «paresseux» est capable de faire pousser du brocoli. La culture est facile à maintenir, comme vous pourrez le constater en lisant les instructions et les recommandations données dans l'article. Mais d’abord, nous vous conseillons de connaître la nature de la plante.

Brocoli - cette culture de la famille des crucifères, dont les tiges peuvent atteindre 0,8-0,9 m de hauteur. Dans la partie supérieure des tiges, de nombreux bourgeons sont formés - ils sont comestibles. Extérieurement, la culture ressemble à un chou-fleur, mais elle en diffère favorablement en ce sens qu'elle forme plusieurs têtes à la fois.

Cultiver du brocoli dans le jardin

Le chou-brocoli peut être de deux types, considérez-les.

  1. Asperges Il a un grand nombre de têtes sur des tiges minces. Comestibles dans ce cas ne sont que les tiges qui ressemblent beaucoup aux asperges (d’où leur nom). Les inflorescences peuvent avoir une couleur verte et violette.
  2. Calabrais. Une position assez large, située sur une tige massive. Très semblable au chou-fleur, ce ne sont que des têtes vertes. Bien qu'il existe des variétés avec des inflorescences blanches.

Types de brocolis

La culture décrite est considérée comme l’un des membres les moins prétentieux de la famille. Il ne faut pas l'ombre parce qu'elle aime la lumière. De plus, en raison de l'ombrage, des têtes trop petites peuvent se former. L'acidité du sol doit être comprise entre 6,7 et 7,4 pH. Les pommes de terre, les oignons, les citrouilles, les carottes, les concombres, les légumineuses et les céréales peuvent servir de prédécesseur à la plante.

Analyse express de l'acidité du sol

Faites attention! Si le chou poussait sur la parcelle, d’autres plantes devraient y être cultivées au cours des quatre prochaines années.

Comme on l'a déjà noté, le processus de culture du brocoli est extrêmement simple. La culture peut être cultivée même sur le rebord de la fenêtre, bien que ce ne soit pas le cas maintenant. Aujourd'hui, vous apprendrez à faire pousser du brocoli dans le jardin.

Première étape. Préparation des semences

Tamiser les graines séchées, ne laissant que le plus grand d'entre eux pour la plantation. La procédure de traitement des semences comprend plusieurs étapes, familiarisons-nous avec elles.

Préparation des graines pour la plantation

Étape 1. Tout d’abord, plongez les graines dans de l’eau, dont la température est d’environ 50 degrés, pendant 20 minutes, après quoi - au froid, mais pendant une minute.

Étape 2. Plongez les graines dans des solutions contenant des oligo-éléments bénéfiques. En parallèle, cela fournira une protection supplémentaire contre diverses infections. Tout d’abord, préparez une solution de permanganate de potassium (1 g) et d’acide borique (0,5 g) en mélangeant les composants avec 1 litre d’eau. Insistez ensuite les graines dans l'outil résultant pendant 12 heures.

Préparer une solution pour faire tremper les graines

Après cela, plongez-les dans une autre solution préparée à l’avance (1 cuillère à soupe de cendre de bois, dissolvez-la dans 1 litre d’eau, puis laissez-la pendant 48 heures), puis laissez-la pendant cinq à six heures.

Étape 3. Rincez-les à l'eau claire.

Étape 4. Placez au réfrigérateur pendant 24 heures.

Étape 5. Étalez les graines sur un chiffon propre pour qu'elles sèchent légèrement. Ne pas trop sécher!

Étape 6. Tout, maintenant vous pouvez planter des graines.

Cela peut être commencé en mars-avril. Quant aux semis de mars, il faut les cueillir et les planter dans la serre, puis dans un sol dégagé. Avril, vous pouvez immédiatement planter dans le jardin, sans recourir à une serre.

Pour obtenir une culture tout au long de la saison, les semences de semis doivent être semées en deux ou trois périodes espacées de 12 à 15 jours. Grâce à cela, vous pourrez récolter jusqu'à l'automne. De plus, en mai, les graines peuvent être plantées sans pépins, c'est-à-dire dans un sol ouvert, mais par temps chaud.

Sur la photo, le processus de plantation de semis dans le sol

Deuxième étape. Semis

Les jeunes plants peuvent être cultivés en serre ou dans de petites boîtes. Pour cela, des tiroirs d'une hauteur de 25 cm et de dimensions de 30x50 cm conviennent.

Boîte de semis en bois

Préparez le sol pour les semis comme suit: mélangez le sable avec le gazon et la tourbe dans des proportions égales, et versez le mélange obtenu dans les boîtes, après y avoir placé le drainage.

Le meilleur sol pour les semis

Il est également recommandé d'ajouter un peu de cendre de bois dans le sol pour neutraliser l'acidité et fournir tous les oligo-éléments nécessaires.

Dans la photo cendre à ajouter au sol

24 heures avant le semis, versez le sol avec une solution de permanganate de potassium pour éviter le développement d'une maladie appelée «jambe noire». Mais à l'avenir, il est préférable de ne pas utiliser de permanganate de potassium - à cause de cela, l'acidité du sol augmentera, de sorte que le brocoli ne "ressemblera" pas au chou.

Même pour les semis, vous pouvez utiliser de petits pots.

Semis dans une boîte en nid d'abeille

Si vous utilisez toujours des boîtes, faites des sillons de semis de 1 à 1,5 cm de profondeur, par incréments de 3 cm environ, à une distance minimale de 2,5 cm entre les plantes dans un sillon. Après la plantation, maintenez une température de 20 degrés Après l'apparition des pousses, réduisez-le à 15 degrés et maintenez-le à ce niveau jusqu'à la greffe. Les plantules arrosent modérément une fois tous les deux jours. Il n'est pas nécessaire de réhumidifier le sol, car cela entraînera à nouveau le développement de la «jambe noire», alors que le manque d'humidité est dangereux pour une mauvaise récolte.

Faites attention! Si les plants ont une croissance médiocre, vous pouvez l’alimenter avec une solution de chlorure de potassium, de superphosphate et de salpêtre (20 g chacun pour un seau d’eau). Il est important que l'alimentation ne soit effectuée qu'après la formation de la deuxième feuille.

L'alimentation est faite après la formation de la deuxième feuille

Troisième étape. Plongée

Une plongée, ainsi qu'une greffe, la culture décrite souffre peu. Néanmoins, de nombreux jardiniers recommandent de plonger encore dans le brocoli et, si possible, de le planter dans le sol avec une motte de terre. Dans la serre, la plongée peut être effectuée 14 jours après la germination. Mais comme la croissance de la culture ralentit après la récolte, la procédure peut être effectuée immédiatement avant le repiquage.

Planter des brocolis

Le brocoli de plongée a besoin dans deux cas:

  • si les pousses s'avéraient trop épais;
  • si les plantules peuvent déjà être transplantées, mais que la température de l'air est inférieure à 15 degrés (avec un refroidissement prolongé, des flèches peuvent se former).

En plongée, les tiges descendent sur les feuilles de cotylédon. Après 30 à 40 jours, les plants peuvent être plantés.

Quatrième étape. Planter des plants

Préparez les lits à l'avance.

À l'automne, détachez-les soigneusement et ajoutez de l'humus (un seau par mètre carré) ou des engrais énumérés dans la deuxième étape (30 à 40 g chacun). Si l’acidité du sol augmente, alors, avant de creuser, passez un chaulage (en option, vous pouvez le faire au début du printemps, quelques semaines avant de semer). Au début du printemps, mettez du compost dans les lits (10 l / m²).

Compost de sol

Faites attention! Commencez le repiquage dans l'après-midi, de préférence par temps nuageux.

Tableau Instructions pour planter des plants

Méthode de culture sans pépins

Dans ce cas, traitez le sol de la même manière que pour les semis. Les graines sont préparées de la même manière. L'atterrissage est effectué sur des terres humides et fertilisées. Lorsque la deuxième ou la troisième feuille apparaît, éclaircissez les germes, puis laissez environ 40 cm entre les plants.

Cinquième étape. Particularités des soins

Comment soigner le brocoli

Brocoli dans l'eau tous les jours ou tous les deux jours, de préférence le soir. Après l'arrosage, assouplissez le sol. Par temps chaud, vous pouvez créer un ombrage partiel, mais humidifier l'air présente plus d'avantages, de sorte que vous pouvez placer de grands réservoirs d'eau bas près des lits. De plus, la pulvérisation peut être effectuée à l'aide d'un vaporisateur.

Les plantes peuvent bien pousser avec un arrosage plus rare (même une fois par semaine), mais dans ce cas, les têtes seront petites et leur goût sera inhabituel. Un autre utile divers pansements, l'un des schémas possibles est donné ci-dessous.

Le premier aliment. Il est exécuté six ou sept jours après le débarquement, bien que cela soit possible immédiatement. La solution d’urée doit être utilisée comme engrais (2 cuillères à soupe par seau d’eau - c’est suffisant pour environ 15 plants).

Urée pour l'alimentation du brocoli

La seconde. Devrait être effectuée après deux semaines avec du fumier dilué avec de l'eau (1: 4). Le mélange obtenu est versé sous la racine.

Troisième. Elle est réalisée lorsque les inflorescences commencent à se former. Vous devez utiliser une solution de superphosphate (1 cuillère à soupe. Cuillères par seau d’eau - c’est suffisant pour environ 15 plantes).

Sur la photo, la préparation d’une solution d’urée pour nourrir le brocoli

Quatrième Le pansement est introduit après la coupe de la tête centrale.

Après chaque fertilisation, arrosage et relâchement.

Hilling et ameublissement du sol après fertilisation

Bien que si vous ne pouvez pas dépenser quatre repas, rien de grave ne se produira, car le brocoli est plus exigeant en eau que les engrais.

Sixième étape. Protection contre les parasites et les maladies

Le brocoli résiste assez bien à ces facteurs négatifs et si vous avez suivi toutes les recommandations ci-dessous, vous avez déjà pris des mesures préventives contre un certain nombre de maladies. De plus, vous pouvez utiliser des méthodes naturelles de protection. Donc, si vous plantez du céleri entre des plantes, protégez le brocoli des puces terreuses. L'aneth, à son tour, protège contre les pucerons du chou, tandis que la menthe poivrée - du chou.

De plus, vous pouvez pulvériser sur les plantes une décoction de feuilles de tomates (3 litres d’eau pour 1 kg).

Décoction de tomates - cuisson

Pour combattre la fleure crucifère, utilisez des préparations chimiques (par exemple, l'Iskra), mais au moins 20 jours avant l'attache des inflorescences.

Vidéo - Caractéristiques de la culture du brocoli

Septième étape. Cueillette de fruits

Récolte du brocoli

Vous pouvez obtenir une récolte environ trois mois après avoir planté les graines, mais les fruits d'une plante peuvent être supprimés tout au long de la saison, car après la coupe, de nouvelles pousses pousseront.

Sur la photo, des pousses de brocoli jaunes, mais vous ne pouvez pas les couper encore

Ramassez les têtes uniquement en vert. Si des fleurs jaunes sont observées, cela signifie que les fruits sont perespérés et impropres à la consommation.

  1. Déterminez le moment de la récolte sur les inflorescences: si elles se détachent, les fleurs fleurissent dès le lendemain.
  2. Dans les fruits denses, plus de nutriments, même s'ils doivent bouillir plus longtemps.

Règles de coupe du brocoli

Commencez à récolter tôt le matin lorsque les inflorescences sont juteuses. Les premiers fruits peuvent être congelés ou conservés pendant plusieurs jours au réfrigérateur, tandis que la récolte d'automne convient à un stockage prolongé dans la cave.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kak-vyrastit-brokkoli-na-ogorode.html

Les secrets de la culture du chou-brocoli en plein champ. Conseils pour des soins appropriés photo

Bien que le brocoli ne soit pas aussi célèbre que ses voisins sont le chou-fleur et le blanc, il est également très utile, mais il a aussi un goût intéressant et une teneur en calories réduite. Il peut être utilisé dans diverses salades et dans de nombreuses autres recettes.

Le brocoli est une plante légumière annuelle de la famille des choux. La variété la plus commune a des voitures vert foncé, des inflorescences collectées de manière dense et des épis épais et juteux. Il ressemble à un chou-fleur, mais seule la tête a une couleur verte ou violette. Le chou-brocoli a déjà réussi à gagner le cœur et l'attention des amants et des connaisseurs pour faire pousser des plantes comestibles à la maison. Demandez-vous comment et quand planter du brocoli, de quel type de soins il a besoin.

Caractéristiques de la culture des légumes

La plante se distingue par sa simplicité, son entretien est donc simple. Malgré cela, le brocoli est très exigeant en éclairage et en humidité.

Caractéristiques du brocoli en croissance:

  • Où un légume pousse-t-il mieux? Selon les experts, le meilleur sol pour le brocoli est un mélange de terre de gazon, de sable et de tourbe. Il n’est pas recommandé d’utiliser l’ancienne terre du jardin, car elle peut être infectée par sa jambe noire et infecter la plante.
  • Les têtes de chou mûrissant sont mieux protégées du soleil, sinon elles auront une apparence désagréable et désordonnée. Ils n'ont pas vraiment besoin de lumière en raison de la sensibilité minimale aux hautes et basses températures.
  • Comme mentionné ci-dessus, le légume doit être bien arrosé. Mais dans toutes les mesures nécessaires, en cas de surabondance d'humidité, il existe un risque d'infection par une jambe noire et une décomposition des racines, et en cas de manque, les têtes de la plante seront minuscules et lentes.

Il n'est pas recommandé de planter du brocoli avant 4 ans dans les mêmes endroits.

Différences dans la reproduction d'autres membres de la famille du chou

Le chou-brocoli peut souvent être confondu avec la couleur, mais il est plus fructueux. Après avoir enlevé les têtes au centre, une nouvelle récolte est formée sur les pousses latérales. Contrairement aux choux-fleurs, les têtes de brocoli n'ont pas besoin d'une grande teinte, il suffit de les recouvrir d'un drap cassé (nous avons expliqué en détail comment le brocoli diffère du chou-fleur). Au moment de la formation des têtes il vaut mieux réduire la quantité d'eau.

Le brocoli tolère également plus facilement la chaleur et le froid: il peut être cultivé sur n'importe quel terrain. Pour le développement normal de têtes de grande taille, vous avez besoin d'une quantité minimale d'azote, d'une quantité suffisante de phosphore et de potassium, ainsi que d'un bon éclairage. Elle pousse plus rapidement, contrairement aux autres espèces, les têtes mûrissent plus vite.

Ci-dessous sur la photo, vous pouvez voir comment se développe le brocoli:

Où et pour combien de graines est-il vendu?

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Comparaison de semences de différentes variétés

Il existe des variétés de chou brocoli à maturité précoce et des hybrides obtenus par fusion de variétés clés. Les graines de la première maturité conviennent à l'atterrissage l'année prochaine. Il est consommé uniquement sous forme brute ou en conserve. L'inconvénient est que ces variétés ne sont pas très fructueuses et ne conviennent pas à un stockage à long terme. Les hybrides de brocoli ne conviennent pas à la plantation de la prochaine culture.

Pratiquement aucun dommage causé par des ravageurs. En comparaison avec la maturation précoce, il est beaucoup plus fructueux. La formation des fruits se produit plus tôt, peut être stockée plus longtemps.

Comment choisir le meilleur?

La culture du brocoli à partir de graines commence dans la première quinzaine de mars - c'est à ce moment-là que les graines de brocoli sont semées sur des plants.

Il est possible de semer les graines de chou brocoli dans un convoyeur, plusieurs fois toutes les deux semaines jusqu'à la mi-juin, mais depuis fin avril, le brocoli est planté sans pépin directement dans le sol.

Le brocoli a différentes variétés et hybrides de chou, mais lesquels sont les meilleurs? Vous pouvez choisir le brocoli de 2 manières importantes:

  1. Faites attention à la période de maturation des variétés. Les hybrides arrivent au stade de préparation pendant 50 jours, le temps de maturation tardif étant de 140 jours ou plus. Par conséquent, il est fortement recommandé d'arrêter la sélection sur les variétés à maturation précoce pour les conditions d'une courte période de l'année.
  2. Sur le rendement. Sur 1 mètre de surface de plantation, on peut récolter de 1 à 4 kg de fruits, voire 7 kg dans certains cas, en fonction de la qualité et des caractéristiques des variétés.

Quand planter et de quoi dépend-il?

  • Si vous comptez récolter en juin, il est alors plus fructueux de commencer à planter dans la deuxième quinzaine de mars ou dans les premiers jours d’avril.
  • Si le semis a été réalisé en mars, il est d'abord transplanté dans une serre, puis dans les lits.
  • Les semis d’avril sont immédiatement envoyés sur le sol.

Il convient de noter que le moment de la plantation du brocoli est choisi plus tard dans la soirée, par temps couvert.

Comment grandir dans le pays - instructions étape par étape

Façon Rassadny

Cette méthode est simple en ce sens qu'il vous suffit de semer les graines. D'abord, les plus grands sont sélectionnés. Environ 35 à 40 jours avant d'atterrir en pleine terre. Ils sont généralement assis dans des boîtes avec de la terre ou dans une serre, à une profondeur d'environ 1 cm et avec une distance de 2,5 cm entre les trous.

De nombreux jardiniers saupoudrent des cendres, de la chaux ou de la farine de dolomite sur le terrain sélectionné avant le semis afin de fournir les micro-éléments nécessaires. Et puis déterrer. Utilisez de l'humus et des engrais minéraux. Avant de planter, il est nécessaire de fertiliser le sol avec du compost en calculant 1 seau par mètre carré. m) La température de l'environnement dans lequel les graines se développeront doit être égale à 20 degrés. Ensuite, la température peut être réduite à 15 degrés, en la maintenant de manière stable avant de débarquer.

À une température supérieure à 10 degrés, les premières pousses apparaissent après 3-4 jours. Après 1,5-2 semaines, vous pouvez déjà voir 3-4 feuilles. Pendant cette période, ils sont assis dans des conteneurs séparés ou directement dans la serre si les conditions de température le permettent. La profondeur des trous devrait être d'environ 25 cm et la distance entre les atterrissages devrait être d'au moins 40 cm.

Une façon de transplanter les semis:

  1. pour commencer à préparer le lit (vous devez déterrer le lit, puis fertiliser avec de l'humus, 30-40 g pour chaque arbuste);
  2. dans quelques semaines, effectuer un chaulage afin de réduire l'acidité du sol;
  3. ajoutez du compost (10 l / m²) pour maintenir une température fraîche;
  4. Des plantes de 10,15 cm peuvent commencer à se greffer dans le jardin;
  5. de l'eau;
  6. creuser des trous de 8 cm de profondeur (le sol doit atteindre le niveau de la feuille);
  7. il est nécessaire de pincer un peu la racine principale pour obtenir ensuite un bon système de racines;
  8. à la fin verser de l'eau bien.

Le sol neutre et légèrement alcalin est excellent. Ainsi que le sol pour l'ensemencement peut être préparé comme suit: mélangez du sable avec du gazon et de la tourbe, après avoir déposé du calcaire sur le fond. Pour désinfecter le sol, vous devez procéder comme suit:

  1. réchauffer le sol quelques semaines avant le semis;
  2. 24 heures avant le semis pour prévenir la jambe noire, verser le sol avec du liquide de manganèse.

Planter directement dans le sol

Déjà en mai, par temps chaud, les graines de brocoli peuvent être plantées par des non-semis. De la même manière, le terrain est traité et préparé. Devrait être planté dans un sol humide et fertilisé. Après l’apparition de 2 ou 3 feuilles nécessaires pour désherber les pousses, la distance entre les arbustes doit rester d’environ 40 cm.

Comment entretenir les cultures?

Dans le soin du brocoli en premier lieu comprend l'arrosage des plantes, tous les jours ou tous les deux jours. Après les procédures d'irrigation, il est nécessaire d'assouplir le sol. Pour humidifier l'environnement, vous pouvez utiliser un spray. L'urée peut être utilisée comme premier pansement; pour cela, 2 cuillères à soupe sont ajoutées à 1 seau, soit environ 15 arbustes.

Autres soins de la plante:

  1. inspection des plantes (élimination des mauvaises feuilles, etc.);
  2. traitement chimique (pour la prévention des maladies et des ravageurs);
  3. ameublir le sol;
  4. arrosage comme séchage;
  5. extraction des plantes atteintes;
  6. aérer les serres.

Récolte

Après 3 mois, lorsque les boutons ont atteint leur maturité complète mais ne sont pas encore ouverts, ils coupent la tête centrale avec une partie de la tige principale dont la longueur devrait être de 15 à 20 cm.

En raison de la chaleur, si les têtes de brocoli ne noircissent pas, elles s’ouvrent rapidement. Par conséquent, il est recommandé de récolter tous les 2-3 jours et par mauvais temps - tous les 7-10 jours.

La prochaine récolte peut être déterminée par des inflorescences décrépites qui fleurissent dès le lendemain. La collecte précoce permet un stockage relativement court (plusieurs jours), alors que l'automne est long. N'oubliez pas que certaines variétés de brocoli mûrissent et poussent de côté. Plus vite, ils commencent à se former après avoir coupé les principaux.

Ils peuvent donc continuer à soigner et à avoir de grosses têtes. Quand ils grandissent - ils sont également coupés.

Maladies et ravageurs

  1. Floraison:
  • non-respect des dates de plantation (débarquement précoce);
  • récolte intempestive;
  • arrosage insuffisant ou son absence.
  • Périnosporose:

    • taux d'humidité élevé, c'est-à-dire arrosage excessif des plantes;
    • autres aspects de la météo entraînant une humidité accrue.
  • Maladie fongique, il peut être déterminé par la patine ou des taches brunes.
    • Kila - une maladie qui contribue au champignon. Si la plante n'est pas retirée, l'infection par le champignon continuera à se développer.
    • Jambe noire - comme mentionné dans cet article, se développe en raison d'une forte humidité et est également une maladie fongique. Par la suite, la plante meurt.
    • Alternaria Un signe de cette prochaine maladie causée par le champignon - des taches noires. Il a pour origine les fortes pluies et le temps chaud.
    • Rosée farineuse. Il peut se produire en automne, sur les feuilles apparaît un raid sous forme de farine et de taches d'étoiles. La raison en est peut-être le brouillard et le manque de précipitations par temps chaud.
    • La mosaïque du navet est une maladie virale qui propage les parasites des pucerons. Peut être déterminé par le retard de croissance des plantes et les taches de mosaïque.
    • Bactériose muqueuse. La cause de cette maladie est une bactérie qui tue simplement la plante. Signes - souche en décomposition des feuilles, ramollissement.
    • La bactériose vasculaire est la même maladie bactérienne. Cela concerne tous les navires. Se produit en raison des facteurs suivants: humidité, précipitations persistantes et parasites. En conséquence, le légume meurt.
    • Belle est une maladie fongique qui endommage les feuilles et la partie aérienne. De même, avec un anneau noir.
    • Fomoz. La maladie se manifeste si la graine a déjà été infectée. Les taches claires et les taches noires saisissent les tiges, les racines et les feuilles de cotylédon.

      Pour plus de détails sur les propriétés bénéfiques du brocoli ainsi que sur les contre-indications à son utilisation, lisez ce qui suit. Cet article explique comment ce légume peut être cuit.

      Comme tous les autres fruits et légumes, le chou-brocoli nécessite des soins rapides, même s'il est particulièrement capricieux. Ainsi, si vous répondez à toutes les exigences en matière de culture et de soins, vous pouvez avoir votre mini-usine de chou-brocoli à portée de main.

      Vidéo utile

      Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la culture du brocoli:

      http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/vyrashhivanie-b.html

      Comment faire pousser du brocoli en plein champ

      Sous nos latitudes, le brocoli a commencé à être planté et consommé il n'y a pas si longtemps. Cependant, ce légume gagne rapidement en popularité, en raison de son utilité, de son goût et de sa faible teneur en calories.

      À ses avantages, vous pouvez ajouter même la simplicité dans les soins. Voyons comment faire pousser du brocoli dans le jardin.

      Sélection de variétés

      Le brocoli est une plante légumière appartenant à la famille des choux, est un type de chou de jardin. On l'appelle aussi chou à l'asperge. La tige de la plante atteint une hauteur de 60 à 90 cm et forme à son extrémité des tiges florales.

      Le légume est cultivé pour la consommation humaine - comme le chou-fleur, le brocoli à des fins culinaires non pas des feuilles, mais des inflorescences non soufflées. Ils sont consommés crus en salade, bouillis, frits, cuits à la vapeur, ajoutés aux entrées, aux omelettes, aux tartes. Le brocoli va bien avec la viande, le poisson, les champignons et autres légumes.

      Lorsque vous cultivez un légume n'est pas nécessaire. Résiste aux sécheresses prolongées, aux températures élevées à court terme, résistant au froid. Aujourd'hui, plus de 200 variétés et hybrides de chou asperges ont été élevés, parmi lesquels on distingue les variétés à maturité précoce, moyenne et tardive. Nous vous parlerons des 10 meilleures variétés de brocoli pour le groupe intermédiaire.

      1. Variété "Tonus". Early, temps de vieillissement - 80-90 jours. Ses inflorescences sont de densité moyenne. Les têtes atteignent une masse de 200 g. Cette variété convient bien aux salades et aux conserves. Ne convient pas pour le stockage à long terme. Les légumes tolèrent en toute sécurité les températures extrêmes, résistantes aux maladies.
      2. Grade "Fiesta". Traite les notes avec la période de maturation rapide - mûrit en 70 jours. La tête est formée, pesant 300 g. Contrairement à d'autres variétés, "Fiesta" ne donne pas de branches latérales. La structure est dense et très juteuse.

      Cultiver des plants de brocoli

      Après avoir choisi une variété de brocoli, vous devez veiller à la bonne plantation et aux soins en plein champ. Légume planté de deux manières:

      • rassadnym;
      • bezrassadnym
      Étant donné que la méthode de semis est plus efficace, dans laquelle le chou s’enracine mieux et donne de bons rendements, nous nous attarderons sur sa description détaillée.

      Meilleur moment

      Le meilleur moment pour planter des graines de brocoli pour les semis est la première quinzaine de mars. Les pousses doivent être plantées en pleine terre à l’âge de 30 à 45 jours, soit du début à la mi-avril. De la fin avril au début mai, le chou peut déjà être planté sans pépins.

      Sol et capacité pour les semis

      Pour semer, les semences nécessitent une boîte d’au moins 25 cm de hauteur, dont le fond doit être recouvert d’une couche de drainage. Le substrat à planter est préparé à partir des composants suivants:

      • sol gazonné;
      • le sable;
      • l'humus;
      • cendres
      Il est nécessaire de mélanger les composants dans de telles proportions de manière à ce que le substrat soit lâche, léger, à l’eau et perméable à l’air.

      Préparation des semences

      Avant de semer du brocoli pour les semis, les graines doivent être triées et jetées. Les plus gros sont sélectionnés pour le semis. Ils sont placés pendant 15-20 minutes dans de l'eau chaude. Passé ce délai, les graines sont plongées dans de l'eau froide. Après cette procédure, les semences pendant 12 heures doivent être placées dans le médicament "Epin". Puis rincez à l'eau, séchez et envoyez au réfrigérateur pendant une journée.

      Une autre façon de préparer les graines est de mettre le permanganate de potassium dans une solution pendant une demi-heure, de le rincer à l’eau et de le traiter avec de l’Albit, du Agat-21, du El-1 ou d’autres préparations d’action similaire.

      Semer des graines pour les semis

      Avant de semer, le sol doit être bien arrosé. Pour les graines, faites des trous de 1 à 1,5 cm de profondeur en maintenant une distance de 3 cm, placez les graines dans les puits et saupoudrez-les légèrement de terre, qui sera ensuite tassée.

      Conditions de germination

      Dans la pièce où les plants germent, la température doit être maintenue à 20 ° C. Après l’apparition des premières pousses, la température est abaissée à + 10 ° C. Ensuite, ils respectent ces conditions de température: si le temps est ensoleillé, la marque sur le thermomètre doit être à + 16 ° C, en l'absence de soleil - + 14 ° C. En outre, pour une germination rapide et efficace des plants, une humidité élevée est nécessaire - pas moins de 70% et un arrosage régulier, mais non abondant. Le sol doit être constamment humide, mais non inondé, sinon les plantules peuvent atteindre la jambe noire.

      Soins des plantules

      À l'âge de deux semaines, les jeunes plants devront plonger. Pour ce faire, utilisez des gobelets jetables ou des pots de tourbe. Cette dernière option est plus optimale car, dans les pots en tourbe, les plants peuvent être immédiatement plantés en pleine terre.

      Après la procédure de cueillette, les plants devront être protégés du soleil pendant plusieurs jours et maintenus dans une pièce à une température de 21 ° C.

      Une fois que les semis ont pris racine, la température diurne doit être abaissée à 17 ° C et la nuit à 9 ° C.

      Durcissement des semis

      Pour que la plante devienne forte et ait une excellente immunité, les pousses devront être durcies, à partir de deux semaines avant la période de leur débarquement dans un lieu permanent. Plusieurs heures par jour, les plants sont menés dans la rue ou sur un balcon ouvert. Chaque jour, le temps de durcissement augmente.

      Planter des plants en pleine terre

      Les jeunes plants devront être transplantés dans un endroit permanent, en calculant correctement l'heure et en choisissant un endroit.

      Meilleur moment

      Les jeunes plants doivent être âgés de 30 à 45 jours et avoir 4-5 feuilles complètes ainsi que de bonnes racines. Habituellement, la période où il est prêt à passer à un lieu permanent commence à la mi-mai. Cependant, tout dépendra des conditions météorologiques. Si le temps chaud n'est pas encore complètement établi et que des gelées sont constamment observées la nuit, afin d'éviter des conséquences indésirables, la plantation de germes devrait être retardée.

      Le choix de l'emplacement: éclairage, sol, prédécesseurs

      Le brocoli aime le soleil. Choisissez donc un endroit bien éclairé, à l'abri des vents.

      Il est conseillé de prendre soin de la composition du sol à l'avance. En automne, du calcaire, du fumier, du nitrate de potassium et des matières organiques sous forme de fumier sont introduits sur le site de culture en plein air de la culture du chou-brocoli. Si cela n’a pas été fait, alors au printemps, de l’humus (1 seau / 1 m²), du superphosphate (2 c. À soupe), de l’urée (1 c. À thé) et des cendres (2 tasses) sont ajoutés à chaque trou d’atterrissage en les mélangeant au sol. Pour tous les choux, et le brocoli ne fait pas exception, il est important de choisir un lieu contenant les bons précurseurs afin de prévenir les infections causées par des maladies et des parasites. Ceux-ci comprennent:

      • le chou;
      • les radis;
      • les tomates;
      • des navets;
      • les betteraves.
      Le brocoli ne peut être planté que sur la parcelle où les légumes ci-dessus ont été cultivés après quatre ans.

      Schéma optimal

      Il est souhaitable de transplanter les semis sur un terrain dégagé, en l'absence de soleil, par temps nuageux ou le soir. Le schéma d'atterrissage optimal est 35x60.

      Les pousses n'approfondissent pas beaucoup - seulement jusqu'à la première foliole, environ 1 cm.Un bon arrosage de la plantation, il est souhaitable de pailler le sol - cela préservera l'humidité nécessaire et protégera le sol des mauvaises herbes.

      Soins pour le brocoli en plein champ

      Les soins au brocoli seront traditionnels, comme toute culture de légumes. Parmi les activités devraient être l'arrosage régulier, le relâchement, le nettoyage des mauvaises herbes, arbustes buissonnants, la fertilisation et les mesures préventives contre les maladies et les parasites.

      Arrosage, désherbage et descellement

      Le chou aux asperges est très épris d'humidité. Il est conseillé de l'arroser au moins une fois tous les sept jours, mais la quantité idéale serait un arrosage dans 2-3 jours. Mieux vaut le faire le soir pour ne pas provoquer de brûlures. Par temps chaud, la fréquence d'irrigation doit être réduite à deux fois par jour. La pulvérisation sera également utile.

      Vous devez vous assurer que la profondeur de couche de 15 cm n'est pas sèche. Chaque arrosage doit avoir lieu en même temps que le relâchement du sol. Profondeur de relâchement - 8 cm

      Si le sol n'est pas paillé, le désherbage devrait également être inclus dans les activités régulières. Pour détruire les mauvaises herbes, il faut à la fois près de la tête du chou et à proximité.

      Hilling buissons

      20 jours après que les jeunes pousses aient été plantées en pleine terre, les brocolis devraient être extraits. Le terrassement est effectué simultanément au relâchement du sol.

      Le second départ sera nécessaire après 10 jours. Cette procédure aidera à former plus de processus latéraux.

      La fertilisation

      Le secret pour obtenir une bonne récolte et de grandes têtes réside dans une alimentation régulière et appropriée.

      Environ 3 à 4 semaines après la plantation, lorsque le légume est déjà bien établi, il est temps d'appliquer le premier engrais. La première fois, il vaut mieux fertiliser avec de la matière organique. Bouse de vache appropriée (une partie par 10 litres d'eau) ou fumier de poulet (1:20).

      La deuxième alimentation est faite après deux semaines. La troisième se fait lors de la formation d'inflorescences. Appliquer la solution dans 10 litres de superphosphate d’eau (40 g), de sodium ammonium (20 g) et de sulfate de potassium (10 g). Dans les variétés où les pousses latérales peuvent se former après la coupe de la tête principale, leur croissance peut être stimulée en nourrissant la plante avec du sulfate de potassium (30 g), du superphosphate (20 g) et du nitrate d'ammonium (10 g) dissous dans 10 l d'eau.

      Il est également bon de dépoussiérer périodiquement la plante avec de la cendre de bois. Cette procédure aura un double effet: servira d'engrais et protégera contre les parasites.

      Traitement préventif

      Comme tout autre chou, le brocoli a de nombreux ennemis sous forme d'agents pathogènes et de parasites.

      La maladie la plus commune est la kela. Pour éviter cela, il est nécessaire de suivre les recommandations sur la rotation des cultures et la distance entre les pousses lors de la plantation - les plantations ne doivent pas être épaissies. Vous devez également planter des pommes de terre, des tomates, des poivrons, de l’ail et des aubergines à proximité.

      Les jeunes plantations peuvent frapper la jambe noire. Pour la prévention, ils sont traités avec "Fitosporin", "Baktofit" et d'autres médicaments similaires. En outre, le brocoli peut affecter le mildiou et la bactériose visqueuse. Il est nécessaire de désinfecter les graines avant la plantation. Lorsque l'oïdium aidera la cendre de bois, un mélange de chaux et de soufre, le médicament "Topaz".

      Pour éviter d'endommager le linge, appliquez une pulvérisation de médicaments contenant du cuivre.

      Parmi les ravageurs les plus dangereux, on trouve les crucifères, capables de détruire complètement les jeunes plantes. Pour empêcher leur invasion, il est nécessaire de recouvrir le tissu non tissé d'atterrissage, toujours fragile. Vous pouvez également saupoudrer le chou avec de la cendre, de la poussière de tabac, du poivre sur le chou pour éliminer les insectes nuisibles. Vous pouvez utiliser des infusions d’eau de ces insecticides naturels. Aussi, avant la formation d'inflorescences, il est possible d'utiliser la préparation "Iskra", "Aktellik", "Foxima". Le brocoli peut attaquer les limaces. Pour qu'ils ne nuisent pas à la plante, vous devez couper la coquille et la disperser entre les plantations.

      Il est possible de prévenir l'apparition de pucerons en pulvérisant des infusions de plantes insecticides, par exemple des pommes de terre, avec le mélange de cendres et de savon. En cas de défaite massive, ils ont recours aux traitements "Aktellik" et "Iskra-bio".

      La mouche du chou disparaîtra si elle est traitée par Corsair, Ambush, Rovikurt.

      Récolte et stockage de la récolte

      2-3 mois après la plantation (le terme dépend de la variété sélectionnée), le chou-asperges forme des têtes inflorescentes. La période de maturation est très rapide - dans 2-3 jours, ils devront être coupés pour ne pas fleurir.

      Après la taille de la tête principale dans quelques jours, des processus secondaires plus petits vont se développer, qui sont également comestibles. Il est préférable de couper les inflorescences le matin. La durée de conservation du brocoli dépendra de la variété. Les variétés précoces ne conviennent pas pour un stockage à long terme. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours maximum.

      Les variétés à maturation précoce et tardive récoltées à l'automne peuvent être conservées plus longtemps - environ trois mois dans la cave ou au réfrigérateur.

      Pour sauver la récolte en hiver, il faudra la congeler. Le brocoli congelé ne perdra pas ses qualités bénéfiques.

      http://agronomu.com/bok/3232-kak-vyrastit-brokkoli-v-otkrytom-grunte.html
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