Bonsaï

Noisetier commun

Noisette et noisette ne font qu'un, elles ne diffèrent que par leur taille. Les noisettes appellent toutes les noix des variétés de noisetier à gros fruits (noisetier commun et noisetier grand). La noisette a une valeur nutritive élevée, elle est donc cultivée dans de grandes exploitations en Italie, en Grèce, en Turquie, en Géorgie, en Catalogne.

Le noisetier pousse dans les forêts et les fermes

Caractéristiques du noisetier commun

La noisette (hazel, hazel) appartient au genre Hazel de la famille Birch. C'est une plante à feuilles caduques, un arbuste. Le noisetier pousse généralement aux abords des forêts de feuillus, de conifères et de forêts mixtes. Comment noisette commune ressemble à:

  1. Hazel Bush en hauteur atteint cinq mètres.
  2. La couronne a la forme d'un œuf.
  3. L'écorce du tronc est brun clair, lisse, l'écorce des rameaux est recouverte de duvet léger.
  4. Les feuilles ressemblent à du bouleau, sont rondes ou ovales et présentent une extrémité pointue. La couleur des feuilles est vert foncé.
  5. Fruits - grosses noix dans une coquille solide. Les noix à l'extérieur sont entourées d'épis de feuilles.

Pour la foresterie, le noisetier est une mauvaise herbe. Il se multiplie rapidement par voie végétative, formant des pousses de racines, occupe l’ensemble du territoire de la forêt.

Pour l'industrie alimentaire, les noisettes sont extrêmement précieuses. C'est pourquoi il a été cultivé et a commencé à pousser dans les fermes. Les noisettes poussent facilement. Nous avons besoin d'un sol minéral riche (le sol noir est excellent), d'une quantité modérée d'humidité et d'un climat doux. Les soins pour les noisettes ne sont pratiquement pas nécessaires.

La noisette prend généralement la forme d'un arbuste

Comment et quand fleur de noisetier

Les feuilles de noisetier dans les régions méridionales fleurissent aux derniers jours de mars, tandis que dans les régions septentrionales, la calotte est verte en avril - début mai. Les noisettes fleurissent au début du mois de mars, avant l’ouverture des boutons à feuilles caduques.

Comment fleur de noisetier? La plante a des fleurs mâles (staminées) et femelles (pistillées). Des étamines cachées dans des boucles d'oreilles, comme du bouleau. Trois à cinq boucles d'oreilles sont dissoutes dans un rein. Dans des conditions normales, ils atteignent 10 cm de long.

Les fleurs femelles, constituées d’un pistil et d’un périanthe sous-développé, ont l’apparence d’un bouton. Des reins peuvent voir un stigmate de fluff rouge vif. Plus il y a de pistolet, plus il y a de fleurs cachées dans l'œuf. Hazel pollinisé par le vent. Les boucles d'oreilles commencent à produire du pollen en avril, le processus dure environ deux semaines. Les stigmates des pistils capturent le pollen de leurs plantes ou de leurs voisins.

Inflorescences de noisetier

Caractéristiques des fruits de noisette

Les fruits du noisetier commun sont des noisettes, des noix de forme presque sphérique de couleur brun clair. Comparés à d'autres types de noisetiers, ils sont de taille importante et les noisettes donnent des fruits chaque année. Les plantes cultivées en culture portent pour la première fois leurs fruits au cours de la troisième année de vie (après la germination des graines).

Le noisetier est l’un des types de noix les plus coûteux et les plus précieux. Cela est dû à sa composition chimique unique. La noisette contient tout ce dont une personne a besoin. La valeur nutritionnelle des noix, des protéines, des lipides et des glucides est de 98%. Pour couvrir pleinement les besoins en énergie, une personne doit manger 300 grammes de noisettes par jour. En outre, les noix sont riches en ces nutriments:

  1. Vitamines - Vitamine A (rétinol), C (acide ascorbique), E (tocophérol), groupe B (thiamine, riboflavine, choline, acide pantothénique, choline, pyridoxine).
  2. Macronutriments - calcium, potassium, magnésium, phosphore.
  3. Oligo-éléments - fer, zinc, manganèse, cuivre, sélénium.
  4. Acides gras insaturés.
  5. Polysaccharides - amidon, cellulose.
  6. Acides aminés.

La teneur en vitamine E des noisettes est record par rapport aux autres noix. Le tocophérol est un puissant antioxydant cellulaire.

La noisette est facilement digérée et absorbée, afin que le corps en tire le maximum d'avantages.

Les noisettes sont extrêmement nutritives

Application de noisette

En raison de son rendement élevé, de sa valeur nutritive unique et de son excellent goût, les noisettes sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire, en particulier dans l'industrie de la confiserie. Ce qui est fait de noisettes:

De la farine et des pâtes sont ajoutées au fromage cottage, à la pâte de fromage, à la crème glacée, aux bonbons et aux sauces. Des cacahuètes entières grillées sont ajoutées aux chocolats et aux sucreries en bloc.

La qualité des noisettes n’est pas constante; au fil du temps, elles perdent en humidité et en nutriments, elles peuvent devenir amères. Il existe donc des noisettes de première qualité (nouvelle récolte) et de deuxième qualité (ancienne culture). Les produits les plus délicieux et les plus sains sont obtenus à partir de jeunes noix.

Les noisettes sont particulièrement appréciées dans la cuisine des desserts.

Pourquoi vaut-il pousser le noisetier?

Vous pouvez obtenir une riche récolte de noisettes de votre propre jardin. Même un jardinier débutant peut faire face à la croissance de noisetier. Les avantages de la culture de noisetier dans une ferme privée:

  1. Endurance, sans prétention. La plante s'adapte bien aux conditions extérieures, ne nécessite pas de soins minutieux. Il est important de doter le noisetier de conditions propices à une croissance saine (sol fertile, éclairage diffus, humidité modérée).
  2. Haut rendement. Hazel apporte des récoltes riches chaque année. Vous pouvez collecter environ 7 kg de noisettes dans un buisson.
  3. Longue durée de vie des noix. Dans les bonnes conditions, la culture conserve ses propriétés et son goût sains pendant 1,5 à 2 ans.
  4. Le prix élevé des noix. Si vous avez planté beaucoup d’arbustes, vous pouvez vendre des noix dans les confiseries ou les bases de vente en gros.
  5. Les noisetiers sont très beaux, sur le site noisetier a l’air peu commun.

Les noisetiers sont généralement plantés en rangées. Allée peut être utilisé pour cultiver d'autres plantes de jardin.

Le noisetier donne une bonne récolte et est parfaitement stocké

Variétés de noisetier cultivées

Il existe aujourd'hui plusieurs variétés de noisetiers cultivées par les jardiniers. Ils diffèrent par leur apparence, leurs caractéristiques de rendement et présentent certaines caractéristiques de soin. Les variétés de noisettes les plus couramment cultivées:

  • Noisette de Barcelone;
  • Cosford;
  • Gaulois;
  • Rouge de Varsovie.

Noisette Kosford élevée en Angleterre, variété gauloise - allemande. L'origine des variétés de Barcelone et de Varsovie ressort clairement des noms. Les plantes de différentes variétés ont des caractéristiques externes différentes. Vous pouvez choisir une variété en fonction de vos préférences personnelles.

Noisetier de Barcelone

Les arbustes de la noisette de Barcelone ont une forte croissance et forment une large couronne. Le principal avantage de l'espèce est sa résistance au gel. La noisette peut sauver les boutons et les fleurs après les gelées printanières. La plante a de grandes feuilles, la plaque supérieure est vert foncé, plus claire en dessous. Les variétés à fleurs commencent à la mi-avril. La fructification commence tôt. Le grade possède la productivité accrue. Les fruits de noisette sont très gros, ont une forme différente (le plus souvent aplatis). Lorsque les noix sont mûres, la coquille environnante éclate et les libère vers l'extérieur.

Les cerneaux ont un goût incroyable. Ils sont juteux et sucrés. La noisette a un inconvénient: elle est sujette aux maladies, en particulier à la moniliase.

Noix de noisette de Barcelone

Cosford aux noisettes

Les principales caractéristiques de la variété Kosford:

  1. Grand pouvoir de croissance, gros arbustes à cime épaisse.
  2. Résistance moyenne au gel.
  3. Les feuilles fleurissent en vert foncé, à l'automne, elles commencent à virer au rouge.
  4. Période de floraison précoce (début avril).
  5. Les noix sont grandes, arrondies et aplaties. La coquille est mince, après maturation devient rouge-brun.
  6. Les cerneaux occupent complètement la coquille, recouverte d'un film fibreux. Il a un goût juteux et sucré.
  7. Fructification précoce.
  8. Haut rendement.
  9. La période de maturation est fin septembre.

Cosford se développe dans les régions chaudes. Il est important de fournir aux plantes une protection contre le vent. La variété joue le rôle de pollinisateur pour d'autres variétés (gaulois, noisettes de Nottingham, etc.). Pour Cosford caractérisé par l'auto-indexation.

Cosford aux noisettes donne de grosses noix

Noisette gauloise

Les arbustes de noisetier de la variété gauloise ont une cime avec une épaisseur moyenne de feuilles. La hauteur moyenne de la plante est de 5,5 mètres. Les feuilles de noisette sont de couleur vert foncé et couvertes d'un poil rugueux. Au printemps, un grand nombre de boucles d'oreilles sont formées, elles s'épanouissent en grappes de 6-7 pièces. Période de floraison standard - mi-avril. Les fruits forment un cône, sont gros et tombent facilement de leur enveloppe. Les noyaux sont enfermés dans une coquille brillante et épaisse. Ils sont denses, moyennement sucrés.

Noisettes gauloises - mûres tardives

Les noisettes gauloises mûrissent plus tard que leurs frères - début octobre. Récolter à l'avance est impossible.

La variété apporte de riches rendements, mais est très difficile en ce qui concerne les conditions de détention. Il est nécessaire d'appliquer régulièrement des engrais organiques. Cultivez les noisettes sur un relief sublime. Le sol ne doit pas être excessivement humide.

La variété ne s’applique pas aux autogames. D'autres espèces de noisetier le pollinisent.

Noisette rouge de Varsovie

Le rouge de Varsovie fait référence aux variétés ornementales de noisetier. Crohn a une forme sphérique. Les feuilles de la plante sont rouges et deviennent vertes en été. Les fruits sont de grande taille. La période de maturation est la deuxième quinzaine de septembre. Le rendement de la variété est inférieur à celui des noisettes gauloises. Les fleurs sont pollinisées par d'autres noisetiers.

http://selomoe.ru/oreh/funduk-derevo.html

Comment les fleurs de noisette (noisetier), caractéristiques biologiques

Dans le Caucase et la Crimée, la noisette est cultivée en grande quantité, ou la noix lombarde, qui, comme le noisetier commun, est appelée noisette.

Au moins une douzaine d’arbres ont poussé sur notre parcelle sur notre site, car à côté d'un énorme hectares de noisetier.

Saviez-vous que les boucles d'oreilles sont des fleurs de noisetier? Et j’ai montré le vendredi les femmes à David, en même temps que j’ai pris une photo. Ils sont petits - quelques millimètres. Les abeilles ne sont pas encore, et d'autres insectes, alors n'essayez pas d'attirer. Calcul que le vent.

La noisette est une plante monoïque à fleurs dioïques pollinisées par le vent.

Fleurs mâles (à 4 étamines) en boucles d'oreilles, fleurs 2 à 5 d'un bouton, tombantes, composées de nombreuses fleurs, hiver en boutons ouverts. Les fleurs femelles sont déposées sur le dessus des pousses de l'année en cours à l'aisselle des écailles rénales. L'inflorescence féminine ressemble au rein. La fleur consiste en un pistil, fusionné avec un périanthe réduit.


Les fleurs femelles sont petites, composées de bouquets de stigmates rouge vif, à peine visibles du sommet d'un bouton floral. Plus les touffes de stigmates sont moussues, plus les fleurs femelles sont enfermées dans le bourgeon et, par conséquent, plus de noix seront formées dans les tiges. Les stigmates sont conçus pour piéger le pollen et apparaissent un peu plus tôt que les fleurs mâles ne commencent à se «dépoussiérer», mais dans certaines variétés, l'inverse est vrai.

Un indicateur du développement réussi des noisettes est la floraison. La phase de floraison commence en avril, avant la floraison des feuilles. Lorsque la température de l'air atteint + 12 ° C dans l'après-midi, les boucles d'oreilles pour hommes commencent à atteindre 3 cm par jour. Plus l'air est sec, plus la tige de la boucle d'oreille s'allonge rapidement. Si le temps est pluvieux, l’air est saturé d’humidité, les chatons, malgré la chaleur, grossissent lentement - ils s’attendent en quelque sorte au mauvais temps (humidité) et repoussent la floraison jusqu’à un moment plus favorable (le pollen anémophile est éjecté des anthères, se fissurant sous l’air sec). La longueur des boucles d'oreilles atteint 10 cm. Elles se détendent et commencent à se "dépoussiérer", donnant environ 4 millions de grains de pollen (et ce n'est qu'une boucle: 4 000 000!). Les nuages ​​de pollen sont facilement transportés par le vent d'un buisson à un autre. Le «dépoussiérage» dure de 4 à 12 jours, mais rien: les fleurs femelles - des bouquets de stigmates rouges - se dévoilent pendant plus de 2 semaines et elles «capturent» un nuage jaune de pollen provenant de leur propre plante ou d'une autre.

Caractéristiques biologiques du noisetier

La culture de noisette et noisette est la même

La noisette est une culture de noix prometteuse, est un grand arbuste. Présent dans les biocénoses naturelles des forêts de feuillus et de conifères-feuillus, bien développées sous la canopée des arbres de la forêt, mais ne porte pas de fruits à l'ombre. Au début, il se développe lentement, puis plus vite. Le taux de croissance augmente avec le développement du système racinaire. À 4-5 ans, la croissance de l’axe principal d’une plante s’affaiblit. Il devient oblique et meurt peu à peu. Les branches latérales supérieures dépassent l'axe principal de 9 à 19 ans et la couronne, une couronne en éventail à branches horizontales, est formée. La densité de la cime est renforcée par un arrangement de feuilles et de boutons sur deux rangées. Avec un manque de lumière, les feuilles occupent une position horizontale et sont situées sur une branche de manière à ne pas s’obscurcir. Dans les intervalles entre les grandes feuilles, de petites feuilles sont placées, formant une mosaïque de feuilles. La position horizontale des limbes des feuilles et de la feuille de mosaïque sont des dispositifs permettant une meilleure capture de la lumière.

La ramification est également caractéristique de la partie souterraine de l'usine. Le système racinaire est puissant, à croissance rapide, protège bien le sol de l'érosion et de l'érosion. Comme le système racinaire est superficiel, les plantes sont sensibles au compactage de la couche supérieure (une danse en rond n’est pas recommandée sous l’arbre sans que cela soit nécessaire).

Les plantes préfèrent les sols fertiles, légères (les noisetiers à feuilles rouges à l'ombre deviennent moins lumineuses), relativement résistantes au froid - capables de supporter des gelées de 25 à 30 ° C et moins. Floraison début avril, à cause de ce qui souffre périodiquement du gel. La floraison des bourgeons végétatifs a lieu 3 à 4 semaines après le début de la floraison. La croissance la plus forte des pousses est observée au début du printemps - quand il y a des réserves d'humidité, mais elles n'aiment pas les excès et le manque d'eau.

Les graines germent dans le sol (pendant 1-2 ans), tandis que les cotylédons sont stockés dans la litière de la forêt jusqu'à l'automne. Au cours du premier été, il se forme dans la partie souterraine un germe de 20 cm de hauteur, au-dessus des cotylédons, de nombreuses feuilles d'abord écaillées, puis vertes (rouges). Le développement de la pousse se termine par la formation de bourgeons apicaux et souterrains.

La noisette commence à porter ses fruits, selon le mode de reproduction. Lorsque la méthode végétative donne la première récolte pendant 3-4 ans, avec des semences pour 6-8 ans. Une fructification abondante et annuelle est observée à partir de 8-10 ans. Pendant cette période, il y a une croissance intensive des pousses. (La sélection de taillis revêt une grande importance biologique pour la reprise du noisetier dans la nature et est également utilisée avec succès pour la reproduction en horticulture). La partie inférieure de la brousse conserve pendant longtemps la capacité de renouvellement végétatif (processus de tallage) - les branches squelettiques se développent à partir des tissus des bourgeons dormants. La croissance annuelle est différente et dépend de l'emplacement de la pousse sur la plante (jusqu'à 150 cm). La longévité de chaque branche est de 20 à 25 ans. L'âge de reproduction du buisson est de 80 à 90 ans (ou de 150 à 180 ans selon d'autres sources).

La noisette est une plante monoïque à fleurs dioïques pollinisées par le vent. Fleurs mâles (à 4 étamines) en boucles d'oreilles, fleurs 2 à 5 d'un bouton, tombantes, composées de nombreuses fleurs, hiver en boutons ouverts. Les fleurs femelles sont déposées sur le dessus des pousses de l'année en cours à l'aisselle des écailles rénales. L'inflorescence féminine ressemble au rein. La fleur consiste en un pistil, fusionné avec un périanthe réduit.

Les fleurs femelles sont petites, composées de bouquets de stigmates rouge vif, à peine visibles du sommet d'un bouton floral. Plus les touffes de stigmates sont moussues, plus les fleurs femelles sont enfermées dans le bourgeon et, par conséquent, plus de noix seront formées dans les tiges. Les stigmates sont conçus pour piéger le pollen et apparaissent un peu plus tôt que les fleurs mâles ne commencent à se «dépoussiérer», mais dans certaines variétés, l'inverse est vrai.

Fleur femelle Photo de l'auteur: Daria Chernyshova

Un indicateur du développement réussi des noisettes est la floraison. La phase de floraison commence en avril, avant la floraison des feuilles. Lorsque la température de l'air atteint + 12 ° C dans l'après-midi, les boucles d'oreilles pour hommes commencent à atteindre 3 cm par jour. Plus l'air est sec, plus la tige de la boucle d'oreille s'allonge rapidement. Si le temps est pluvieux, l’air est saturé d’humidité, les chatons, malgré la chaleur, grossissent lentement - ils s’attendent en quelque sorte au mauvais temps (humidité) et repoussent la floraison jusqu’à un moment plus favorable (le pollen anémophile est éjecté des anthères, se fissurant sous l’air sec). La longueur des boucles d'oreilles atteint 10 cm, elles se desserrent et commencent à se "dépoussiérer", ce qui donne environ 4 millions de dollars.

grains de pollen (et ce n'est qu'une boucle d'oreille - 4 millions!). Les nuages ​​de pollen sont facilement transportés par le vent d'un buisson à un autre. Le «dépoussiérage» dure de 4 à 12 jours, mais rien: les fleurs femelles - des bouquets de stigmates rouges - se dévoilent pendant plus de 2 semaines et elles «capturent» un nuage jaune de pollen provenant de leur propre plante ou d'une autre.

Nous sommes donc venus à la nécessité de mettre en évidence certaines des caractéristiques biologiques, ainsi que des caractéristiques de la technologie agricole.

Cultiver des noisettes est simple, mais vous devez connaître certains points importants sans lesquels il est impossible d'obtenir une récolte. Les noisettes sont des plantes monoïques dioïques pollinisées par le vent (pollinisation croisée) et le rendement en plantes pollinisées croisées dépend en grande partie des conditions climatiques lors de la floraison et de la pollinisation, ainsi que des mesures visant à préserver les fleurs des dégâts causés par les gelées printanières, donc pour une meilleure mémorisation. l'assimilation va essayer de considérer chaque caractéristique en détail.

A-A Pour toutes les espèces de noisetier (noisette) se caractérise par une maturation non simultanée des étamines et des pistils, c'est-à-dire les périodes de floraison des fleurs femelles et des fleurs mâles chez la plupart des hybrides de variétés de noisettes à feuilles rouges ne correspondent pas. La maturation non simultanée des organes génitaux masculins et féminins se produit très souvent. C'est le dispositif le plus répandu dans le règne végétal, assurant la pollinisation croisée. C'est ce qu'on appelle la dichogamie - (dans certains cas, les étamines se développent en premier et les anthères s'ouvrent à un moment où le pistil est encore sous-développé et dont le stigmate est incapable de recevoir des grains de pollen fertilisants et inversement).

Comme les animaux, les plantes évitent une combinaison d'éléments sexuels étroitement liés et ont donc plus souvent recours à la pollinisation croisée, ce qui entraîne une fertilisation croisée (allogamie). En même temps, la stigmatisation est pollinisée par le pollen fructueux d'une autre plante de la même espèce et son pollen est utilisé à la place de la pollinisation par des stigmates d'autres couleurs. Si le pollen issu de la pollinisation croisée pénètre dans le pollen d'une autre espèce du même type, la fécondation se produit néanmoins fréquemment et produit des hybrides ou des hybrides. Les avantages de la pollinisation croisée sont si importants que les plantes ont développé de nombreuses adaptations différentes qui contribuent à cette pollinisation et, dans certains cas, en font même la seule possible. Cependant, la plupart des formes avec pollinisation croisée conservent la capacité de s'auto-polliniser (y avoir recours dans de rares cas).

Conclusion: l’autofertilité des hybrides de noisettes est faible, c’est-à-dire il pollinise mal son pollen (rarement). Par conséquent, pour une culture réussie, il est nécessaire d'avoir à proximité du site des plantes de différentes variétés et des plantes d'origine de la graine, qui se pollinisent les unes les autres. Surtout les variétés avec une longue période de floraison (époussetage) de boucles d'oreilles mâles. Plus les plantes de la même espèce poussent à proximité, plus la probabilité d'inter-pollinisation est élevée. Cela signifie que les pistils mûrissent sur un buisson et les anthères sur les étamines mûrissent sur l'autre à ce moment-là. Il est préférable que ces plantes proviennent de différents endroits ou de différentes variétés. Cela signifie que pour obtenir une bonne récolte, au moins 2-3 variétés doivent être plantées. C'est un préalable à cette culture.

Bb Dans beaucoup d'hybrides de noisettes, le pollen est semi-ou complètement stérile, et certains ont principalement des fleurs femelles. La plupart des variétés sont autoproductives.

Conclusion: selon les points А-А et BB, la nécessité d'une pollinisation croisée est évidente. Obtenir une culture durable nécessite une pollinisation supplémentaire. À cette fin, les variétés de pollinisateurs sont sélectionnées, ce qui donne une grande quantité de pollen (pour 10 arbustes, 1 à 2 arbustes à pollinisateur). Avoir sur un site de grade - pollinisateurs - vous obtiendrez toujours une bonne récolte. Si la variété est autoproductive ou partiellement autofécondée, assurez-vous de choisir une variété qui lui convient, un pollinisateur ou une plante d’origine semencière. L’essentiel est qu’elle coïncide avec votre variété en termes de floraison et qu’elle se situe à une distance ne dépassant pas 10-15 mètres de la variété pollinisée et toujours du côté sous le vent. Cependant, même si la variété est autofertile, il est également judicieux de choisir un autre pollinisateur pour une meilleure fructification: la culture sera plus élevée et il est donc souhaitable de planter plusieurs variétés différentes sur le site. Il est recommandé de placer les feuilles vertes près des feuilles rouges. Pour une fructification normale, vous devez planter plusieurs plantes n'appartenant pas au même clone. Les bons pollinisateurs sont Tambov Early, Tambov Late, Firstborn, Moscow Ruby, Ivanteevsky Red, 4219.

Charles Darwin a également montré de manière expérimentale que la «pollinisation croisée», lorsque le pollen est prélevé sur une autre plante de la même espèce, donne une progéniture plus nombreuse, plus forte et, à son tour, plus prolifique.

Vb Pour clarifier les caractéristiques suivantes, il est nécessaire de rappeler deux concepts importants relatifs à toutes les plantations fruitières sans exception. La majorité des jardiniers confondent souvent les concepts de résistance à l'hiver et de résistance au froid. Mais ce sont des choses complètement différentes. La résistance au gel est la capacité d'une variété à résister à certaines températures inférieures à zéro. La résistance à l'hiver est un concept complexe. Il comprend la résistance au gel, la capacité de réduction ou, plus simplement, la vitalité d’une variété et la capacité de résister aux changements de température.

La noisette, grâce aux éleveurs, transfère t = −25-30 * С sans abri supplémentaire. Inflorescences mâles - l'ensemencement est moins résistant à l'hiver que les bourgeons des fruits femelles. Souvent, les boucles d'oreilles gèlent légèrement avant la floraison. Les inflorescences mâles sont pondues et formées en été et en automne de l'année précédente et hivernent complètement formées, prêtes à fleurir. Les branches introduites dans la pièce en hiver commencent à devenir poussiéreuses et, par conséquent, en hiver, un bref réchauffement provoque une tempête de subsistance chez les chatons. Les gelées qui viennent après les journées chaudes les détruisent. Autrement dit, la résistance à l’hiver des inflorescences mâles de nombreuses variétés est insuffisante.

Les inflorescences femelles se forment beaucoup plus tard. En hiver, les fleurs femelles sont très peu développées et passent le plus souvent l'hiver au stade de la croissance des tubercules. Ils sont entourés d'épaisses écailles et de bourgeons à feuilles, ils sont donc moins sujets aux fluctuations de la température et ne commencent pas à se développer pendant le réchauffement. Ils gèlent donc moins souvent.

Sachant tout cela, vous pouvez aider la plante à produire des rendements annuels en noix. Pour garantir la sécurité de l'hivernage des plantes, il est recommandé d'abaisser les branches inférieures avec les chatons au sol à l'automne, de les fixer et de les recouvrir de neige. Tout l'hiver, ils seront sous la neige, comme sous un manteau de fourrure. Les fluctuations brusques de la température de l'air ne les affecteront pas. Au printemps, n'oubliez pas de libérer les branches de la captivité dans la neige, pour que les boucles d'oreilles des hommes remplissent leur mission. Pour une meilleure pollinisation, il est nécessaire de courber les branches précisément du côté des vents dominants, et le vent lui-même fera le reste.

Conclusion: Nous plantons dans le quartier des variétés caractérisées par une résistance élevée au gel et une résistance à l’hiver des inflorescences mâles. Les variétés Tambovskiy Early, Tambovskiy Late et Pervenets sont classées comme variétés pollinisatrices de feuilles rouges (elles forment beaucoup plus d'inflorescences mâles rustiques). Les noisettes aux feuilles vertes sont considérées comme plus résistantes à l'hiver; des feuilles rouges sont plus résistants aux gelées Rouge Pouchkine, Miracle of All-Svyatsky, Maria Makarevich. Par exemple, les variétés Tambovsky Early, Tambovsky Late, Isaevsky, dont l'hivernage était extrêmement défavorable en 1978/1979 dans la région de Moscou, ont résisté à l'épreuve de la congélation à t -42 ° C et des fruits, tandis que le noisetier sauvage de la forêt était en grande partie gelé. C'est un fait. Kudasheva R.F. et Moiseyev A.E., membre à part entière de la Société de contrôle de la nature de Moscou dans les magazines «Household Farm» et «Science and Life» n ° 4 pour 1990, en sont la preuve.

Mr. Y. La noisette est une plante pollinisée par le vent, il est donc nécessaire de prendre en compte la direction dominante des vents au moment de la floraison de la plante. Voir la section Pollinisation pour plus de détails.

Conclusion: 1) Compte tenu de ce qui précède, le pollinisateur est planté sous le vent. 2) la pollinisation supplémentaire des noisettes facilite la taille pendant la période de floraison de la plante: des secousses spontanées au moment de la coupe des branches contribuent à la propagation active du pollen.

Dd Un trait caractéristique des noisetiers est que leurs ovaires commencent à se développer après la floraison seulement 1,5 à 2 mois plus tard, c.-à-d. Les fruits ne commencent pas à se former en avril, mais en juin. En conséquence, 4,5 à 5 mois s'écoulent entre le moment de la pollinisation et la maturation du noyau. Et lorsque les bourgeons sont déjà florissants et que la croissance des pousses a commencé avec des fleurs femelles pollinisées, la récolte peut être détruite par les gelées tardives à -3 * C. (Bien que les tubes à pollen atteignent rapidement la base de la colonne - la fertilisation n'a lieu que 2-3 semaines après la pollinisation).

Conclusion: fruits de noisette annuellement. Cependant, le climat est favorable à une fructification abondante dans la zone moyenne: 1 fois sur 2 à 4 ans et le gel pendant la floraison ne fait pas exception. Après tout, le principal danger pour les noisettes n'est pas les gelées d'hiver, mais les gelées de printemps. Au repos, les plantes peuvent résister aux basses températures, mais les bourgeons, les fleurs et les jeunes pousses peuvent mourir des gelées printanières soudaines. La sensibilité des plantes aux basses températures dépend du degré de rupture des bourgeons - plus le développement du rein est avancé, plus le danger est grand. En hiver, le pollen dans les inflorescences mâles des chatons n'est pas endommagé, même à t = –30 ° C, mais au printemps, il ne résiste qu'à t = −3 −5 ° C. Les inflorescences féminines des noisettes résistent à des gelées t ≥ –30 ° C en hiver, avec t = –8 –9 ° C dans le processus de floraison et l'ovaire fécondé n'est que t = –3 ° C. Bien que d'autres cultures fruitières permettent encore moins le seuil de températures critiques, des mesures d'urgence visant à protéger la culture future ne peuvent être évitées. (Prenons l'exemple d'un pommier: un bouton floral fleuri meurt à –3,5 ° C; pour les boutons –3 ° C sont désastreux; les boutons ouverts ne résistent pas à –2 ° C; au stade de la chute des pétales, –1,5 ° C, l'ovaire tue –1,5 ° C)

C'est l'un des gros problèmes des jardiniers et vous devez donc en savoir plus à ce sujet. Avec l'arrivée de la chaleur, l'heure est à la floraison, une période cruciale pour les cultures fruitières. Des gelées tardives sont possibles à cette heure-ci. Les observations montrent que les noisettes sont les plus nocives du gel au moment de la formation des ovaires. Réduire la température en dessous de -3 ° C provoque la mort de la récolte. La probabilité de gel peut être déterminée par les caractéristiques suivantes. Une forte baisse de température dans l'après-midi, une nuit claire et sans vent sans nuages ​​et sans nuages, l'absence de rosée du soir, d'air sec et les conditions météorologiques à venir peuvent être jugées par le comportement de la noisette elle-même. Si les stigmates se cachent dans les reins et que les chatons se contractent, diminuant de moitié, attendez-vous au gel; s'ils se montrent dans toute leur gloire, il fera chaud.

Protéger toutes les plantes fruitières, sans exception, des gelées tardives du printemps est un problème réel pour les jardins non seulement dans la Ceinture du Centre. Donc, ce problème n’est pas seulement le nôtre et pas seulement avec les noisettes. Et donc nous accumulons de la connaissance, de la patience et de l’avenir - pour allumer des feux et pas seulement.

Variantes de protection contre les gelées printanières

1. La méthode de protection la plus efficace est l’arrosage à petite échelle. Dans le même temps, il est nécessaire de veiller à ce que de petites pluies intenses couvrent toute la surface des plantations en fleurs pendant toute la période de gelée. L'arrosage permet de protéger les fleurs et les ovaires contre le gel, même à une température de -4–5 ° C. L'utilisation de l'aspersion est basée sur le fait que quand il gèle, l'eau libère de la chaleur et protège ainsi les fleurs. La pulvérisation doit être terminée 1 à 2 heures avant le lever du soleil, faute de quoi les plantes dégelant sous l'influence de la lumière du soleil deviendront noires et mourront.

Si le gel a fait son travail, alors avant le lever du soleil, jusqu'à ce que les parties vertes de la plante soient décongelées, il est nécessaire de les arroser abondamment avec de l'eau. Sous l'action de l'eau froide, les plantes s'éloignent progressivement et le gel ne leur causera aucun dommage. En cas d'éclaboussures prolongées, les branches peuvent se recouvrir de glace. Par conséquent, les supports doivent être placés à l'avance pour les branches faibles. Dans ce cas, n’oubliez pas le drainage efficace du sol, sinon il risque de devenir trop humide, ce qui endommagera gravement les racines.

2. Fumée - le moyen le plus courant de protéger les plantes fruitières du gel. L'utilisation de la fumée est basée sur le fait que lorsque le matériau est brûlé, un rideau de fumée et de particules de vapeur d'eau se forme. La fumée, mauvaise conductrice de la chaleur, empêche le refroidissement des couches superficielles du sol et retient la chaleur. À cause de l'utilisation de la fumée, la température de l'air augmente de 2 à 3 ° C et plus.

Cependant, cette méthode ne donne un résultat positif que par temps clair et calme et en utilisation prolongée. Il est important de déterminer d’abord la direction de la fumée. Ensuite, organisez des tas pour fumer. Ils pondent, en commençant par l'installation du piquet et en le recouvrant de paille, de copeaux de bois, de broussailles (matériau inflammable). Après cela, le tas est recouvert de fumier, les feuilles et au-dessus de terre et éclairé. La pile devrait brûler lentement pendant 5 à 6 heures. Sur une centaine, ils font 1-2, ne se trouvant pas à moins de 1,5-2 m de l’arbre. Il est important de déterminer correctement le début du tabagisme. Il commence si la température de l’air tombe à + 1 ° C et continue de baisser. Si dans la demi-heure qui a suivi le coucher du soleil, la température n’est pas tombée au-dessous de + 1,5 ° C, la fumée des incendies a été reportée à la prochaine fois.

3. Alimentation foliaire de plantes à fleurs contenant des minéraux. Il améliore leur nutrition et augmente la concentration de sève cellulaire, ce qui augmente la résistance des plantations fruitières au gel. Un traitement racinaire supplémentaire est effectué en pulvérisant le soir ou 2 à 3 heures avant le début de la gelée. La solution est préparée à partir d’engrais minéraux potassiques et phosphatés (3-4% de sulfate de potassium et 4-5% de superphosphate).

4. Le matériau de couverture non tissé aide également à préserver la culture par temps printanier.

5. Il est nécessaire d'essayer de choisir des variétés présentant une résistance accrue des bourgeons à fruits résistant à l'hiver, ainsi que des variétés ayant une période ultérieure de plantes à fleurs ou des variétés à longue floraison.

Ee Le succès de la pollinisation dépend en grande partie des conditions météorologiques. Par exemple, des pluies prolongées pendant la floraison empêchent la propagation du pollen provenant de plantes pollinisées par le vent. Cela conduit à la mort massive de pollen et au cours de ces années, la récolte est fortement réduite. E.K. Kvach, de Biélorussie, a déclaré: «Pendant de nombreuses années, j'ai constaté que le temps pluvieux pendant la floraison faisait plus de mal que le gel, car le pollen des fleurs était lavé. La productivité dans ces années est faible. Bien que les noix se développent en développement, elles sont nombreuses, vides et avec une chair noircie à l'intérieur. ”

Conclusion: E.E. Moiseev de la région de Moscou il y a déjà environ 20 ans a utilisé avec succès la pollinisation artificielle. Il est nécessaire de pré-assembler les boucles d'oreilles pour hommes avec des brins avant qu'ils ne deviennent poussiéreux, mettez-les dans un sac en papier propre et dans un réfrigérateur où le pollen conserve sa capacité de germination pendant 2 à 3 semaines. Vous ne pouvez pas garder le pollen au soleil même quelques minutes, il meurt. L'emballage est stocké dans un réfrigérateur à une température d'environ 0 degré. Par beau temps, placez les branches avec les boucles d'oreilles dans une bouteille d'eau sur du papier sulfurisé pour la nuit. Le pollen y tombe, récupérez-le dans un sac et appliquez doucement un pinceau aquarelle aux stigmates des pistils. La pollinisation manuelle doit être effectuée le matin avant le soleil ou par temps nuageux. Avec les petits arbustes à noisettes, cette méthode est pratique et fiable. Il faut très peu de temps pour polliniser un arbuste en fleurs - 15 à 20 minutes. Ou la deuxième option pour les arbres adultes: préparer le pollen (comme dans le cas de la pollinisation manuelle), le collecter, le mélanger avec de l’eau, le remplir avec un pistolet de pulvérisation et tôt le matin, ou par pollinisation - pulvérisation par temps nuageux (sec).

JF. La noisette a un système racinaire puissant. Comme pour de nombreuses cultures, la mycorhize est caractéristique des cultures de noix. Une couche d'hyphes de champignons se forme autour des petites racines, c'est-à-dire des champignons du sol spéciaux capables de remplacer les poils de succion de la racine et d'assumer d'autres fonctions de protection. Dans la rhizosphère (autour des racines actives) se développe une microflore spécifique, constituée d'hyphes de champignons du sol vivant à la surface des racines. Les champignons mycorhiziens appartiennent au groupe des symbiophytes. C'est une symbiose (cohabitation) de champignons et de plantes supérieures. Dans le processus de coopération mutuellement bénéfique, l'arbre cède du sucre et de l'amidon aux champignons jusqu'à 10%, et aux champignons - humidité et nutriments (phosphates).

En outre, les mycorhizes empêchent l'infection des racines des arbres par des microorganismes pathogènes, accumulent de grandes quantités de métaux lourds (où ils sont en excès), créent un environnement tampon contre les effets néfastes. Les mycorhizes ont un effet maximal si l'environnement dans lequel la plantation est effectuée est associé à un stress pour la plantule: manque d'humidité (sécheresse), manque de nutriments, pH bas, concentration élevée en métaux lourds, etc.

Conclusion: avant de planter des jeunes plants de noisettes, ne vous laissez pas aller, allez dans la forêt et sous la noisette à une profondeur de 10-15 cm. Tapez un morceau de terre mycorhize (humus de la forêt avec des hyphes de champignons) - en elle, une mycorhize de champignons. Ce sera la meilleure infirmière pour votre plantation de noix pour tous les temps - il ne faut que 1 à 2 poignées (100-200 g) pour chaque puits. Faites un ajout similaire lors de la reproduction avec la superposition et d’autres méthodes. La mycorhize est formée de manière optimale pour ses conditions d'humidité. Une diminution de l'humidité entraîne la mort du champignon, et si l'humidité augmente alors, de nouvelles racines d'aspiration apparaissent et la mycorhize réapparaît. Les mycorhizes se trouvent souvent et à de grandes profondeurs sur les racines (les pommiers, les poiriers, les noisetiers, les cerisiers, les pruniers et les baies ont à la fois des mycorhizes et des poils absorbants).

ZW Les jeunes arbres de noisetier, utilisés comme bouillon, conviennent à la culture de shtambovy à condition d'éliminer régulièrement la surcroissance, car à la base des buissons, il se forme généralement beaucoup de poussées rhizomateuses et pneumocommales. Toutefois, il est possible de supprimer presque complètement cette croissance en approfondissant le site de plantation à une profondeur de 20 à 25 cm, sans que des stocks tels que des plants de noisetier et de ses hybrides ne se forment. Pour empêcher la croissance des plantes en croissance sur les plantes portant des racines, un cercle de film d'un diamètre de 50 à 60 cm est placé autour du tronc, ses bords sont tombés et au centre, ils sont attachés autour de la tige à 5-10 cm au-dessus du cou de la racine. Bien que les spécimens de greffe soient proposés à la vente, il convient de préférer les spécimens enracinés pour ne pas gêner, à l'avenir, les pousses provenant du stock.

Certaines variétés de noisettes sont sujettes à la formation excessive de pousses racinaires, ce qui entraîne l'épuisement des arbustes et une baisse des rendements. Dans ce cas, une partie des pousses doit être retirée dès le plus jeune âge, lorsque la progéniture s'élève à 5 à 8 cm de la surface du sol. Il y a même un processus inverse, car la réduction de la progéniture provoque leur ramification.

Conclusion: pour éliminer efficacement les pousses, il est nécessaire de creuser le sol autour de chaque pousse et de le couper avec une gaine de taille au sol. La taille est réalisée comme une repousse.

Les caractéristiques ci-dessus ne comptent pas avec quoi, comme on dit, à perte. Dans la culture des noisettes, vous devez tout d’abord vous occuper des pollinisateurs, variétés à haute résistance à l’hiver des boucles d'oreilles mâles et des inflorescences femelles. Si la superficie de la parcelle le permet, plantez 5 à 8 variétés soigneusement sélectionnées et vous n'aurez plus qu'un problème: le problème de la récolte. La récolte de noix d'un noisetier à croissance sauvage atteint 1 à 3 kg (une fois tous les cinq ans), 2 à 4 kg presque chaque année en culture, dans des conditions favorables et avec une bonne technologie agricole pouvant atteindre 7 à 10 kg (certaines variétés).

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