Herbes

Lors de la récolte des arachides

Les arachides sont un produit alimentaire de grande valeur largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Les haricots peuvent être cultivés dans leur propre jardin. Ramassez les noix à l'automne, avant le début du premier gel. Il est très important d'avoir le temps de récolter à temps pour que les graines ne s'accumulent pas. Quand récolter des cacahuètes? C'est l'une des questions qui préoccupe le jardinier débutant.

La récolte d'arachides doit être retirée avant le début du froid

Comment et dans quelles conditions les cacahuètes poussent-elles?

La plante appartient à la famille des légumineuses. Les noix habituelles et bien-aimées sont les graines d'une plante herbeuse. Les arachides fleurissent en oboepolymnymi en fleurs jaunes. Ils sont situés non seulement au-dessus du sol, mais aussi en dessous. Les fleurs souterraines et les fleurs situées près de la surface portent des fruits, les fleurs supérieures se fanent.

Après l'autoformation, le pédoncule s'allonge et pénètre progressivement dans le sol. Les graines se forment à la surface et mûrissent déjà sous terre. Une plante produit de 30 à 40 fruits.

Les cacahuètes ont d'abord été importées d'Afrique, puis d'Europe et d'Asie, en provenance d'Amérique du Sud. Il a été cultivé par les Indiens péruviens. Bob grandit dans un climat chaud, il faut une petite quantité d'humidité pour une croissance normale. En outre, la plante aime la lumière vive. Vous pouvez faire pousser des noix dans le jardin. Il pousse bien dans les sols sableux et dans le terreau. Il est nécessaire de désherber, spud et desserrer régulièrement les rangées sur lesquelles poussent les cacahuètes.

Le cacahuète forme des fruits dans la partie souterraine

À quelle heure est la récolte d'arachides?

La période de croissance et de maturation des arachides à partir du moment de planter les graines d’une plante dans le sol prend de 130 à 165 jours. Le terme dépend du sol, des conditions climatiques et des variétés d'arachides. Période de récolte - mi-automne, avant les premières gelées.

Comment comprendre quand éliminer les arachides:

  • les feuilles de la plante jaunissent, se dessèchent;
  • les cacahuètes semblent lentes, on a l'impression que la plante est malade.

Lorsque de tels changements deviennent perceptibles, vous devez arrêter de fertiliser. L'arrosage est également réduit au minimum afin que la terre ne se dessèche pas. Pendant ce temps, les haricots mûrissent sous terre.

Si vous commencez immédiatement à déterrer les arbustes, vous pourrez voir le fruit sous-développé. Par conséquent, assurez-vous de suivre les recommandations.

Pour armer avec une pelle et ramasser des cacahuètes doivent être le premier gel. Si les noix se trouvent dans le sol gelé, elles accumuleront de l'amertume. Il vaut mieux ne pas manger de cacahuètes amères.

L'arachide est prête pour la récolte lorsque sa partie aérienne se dessèche.

Comment collecter des cacahuètes

Il est très important de collecter correctement les haricots arachides. Rendez-le facile. Toute personne qui a creusé des pommes de terre au moins une fois dans sa vie s’occupera de la récolte des cacahuètes.

La récolte des haricots commence à la fin de la rangée. Séquence:

  1. D'une main, tenez la base de la tige du buisson d'arachide.
  2. Détruit à la base du buisson sur la baïonnette à bêche.
  3. Le sol est délicatement secoué des racines.
  4. Dug un buisson mis sur un côté.

Alors faites avec chaque buisson. Mettez-les en gerbes. Après avoir creusé une rangée, vous devez collecter dans les fossettes les fèves qui se sont effondrées. Ils sont placés dans un récipient sec séparé.

Après la récolte, le lit détachable reste. Elle est laissée debout jusqu'au printemps. Par temps sec, on peut laisser les broussailles sur le sol jusqu'au soir afin que les racines se dessèchent mieux.

Sur les grandes exploitations qui cultivent des arachides à l'échelle industrielle, il existe des machines de récolte spéciales. Ils déterrent des arbustes, secouent les racines du sol et posent les gerbes automatiquement.

Les cacahuètes sont soigneusement mises de côté.

Que faire après avoir creusé des arbustes d'arachides

Que faire avec les noix récoltées? C'est une question très importante. Un traitement et un stockage appropriés aideront à préserver toutes les propriétés bénéfiques et un goût agréable des cacahuètes.

Que faire des cacahuètes après avoir creusé le sol:

  1. Les buissons sont rassemblés dans des gerbes, nouant les parties aériennes.
  2. Les gerbes sont suspendues pour accrocher les racines au sol. La pièce doit être sèche et chaude. Gardez les buissons dans les limbes besoin de 7-10 jours. Pendant ce temps, les haricots mûrissent et sèchent.
  3. Couper les haricots des pousses.
  4. Lavez les arachides du sol. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un tuyau avec une pression d'eau moyenne.
  5. Ensuite, les haricots doivent être répartis uniformément sur la surface et séchés. La température pendant le séchage ne dépasse pas 40 ° C, la pièce doit être aérée.
  6. Enlevez les graines de la coquille.

Les noix ramassées dans les trous après avoir retiré les arbustes doivent être conservées dans une pièce chaude pendant une semaine, puis lavées, séchées et séparées de leur coquille.

Les fèves d'arachide sont stockées dans des sacs en tissu dans un endroit sec à environ 10 ° C. Vous pouvez mettre des noix sur des supports, la distance entre eux est supérieure à 10 cm.

http://selomoe.ru/oreh/arahis-kogda-vykapyvat.html

Quand creuser des cacahuètes?

À la fin de l'été, les arbustes à arachides commencent à sécher les feuilles, devenant jaunes. Cela signifie que la plante a mis tout ce qui est nécessaire de l'extérieur dans la culture et n'augmentera plus que les haricots souterrains. Mais les arbustes desséchés ne signifient pas que le moment est venu de collecter des cacahuètes. Juste besoin de changer un peu de soin pour les plantes.

Conditions de maturation des arachides

Les arachides continuent de mûrir pendant plusieurs mois, jusqu'aux premières gelées. Pendant cette période, vous devez réduire les arrosages et arrêter de vous nourrir. En fait, vous attendez que les cacahuètes soient prêtes.

Dès que la température extérieure diminue légèrement, le processus de végétation de la plante se termine. C'est le moment même où vous devez creuser des cacahuètes.

Lorsque vous avez décidé de creuser des cacahuètes, vous devez commencer par l'avant du lit. Lancer une pelle dans le sol, tenir le buisson avec la main, creuser sous le sol et enlever la plante avec les racines. Après cela, la terre devrait être doucement secouée et mis le buisson sur un côté du lit. De la même manière, continuez à creuser des cacahuètes et à replier la colonne vertébrale sur la colonne vertébrale.

Les cacahuètes collectées doivent reposer comme des gerbes et pendues dans un local sec et ventilé pendant deux semaines pour mûrir. Ensuite, les haricots doivent être arrachés et lavés du sol. Et après cela, il est impératif de sécher les fèves afin qu'elles ne mûrissent pas et ne poussent pas. Idéal pour de telles utilisations, séchage pour fruits et légumes. Sinon, vous pouvez les sécher au four en les étalant uniformément sur une plaque à pâtisserie.

Les cacahuètes bien séchées doivent être facilement pelées et craquelées, et le goût des cerneaux doit être caractéristique. Les graines elles-mêmes, avec une légère pression, devraient facilement se diviser en 2 moitiés.

Lorsque vous vous assurez que les cacahuètes sont bien sèches, vous pouvez les nettoyer complètement de la coquille supérieure et les laisser telles quelles. Les haricots doivent être conservés dans une pièce sèche dans des sacs ou des bocaux en verre calciné à couvercle hermétique.

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Lorsque vous creusez une récolte d'arachides du jardin

L'arachide est une plante annuelle qui possède un goût saturé et des propriétés utiles. Auparavant, on croyait que les fruits de cette plante ne peuvent pousser que sur le continent américain, mais il existe maintenant des méthodes pour planter des cacahuètes dans les jardins de notre pays. Il est nécessaire de vous familiariser avec le moment optimal pour retirer les cacahuètes des plates-bandes et connaître les conditions de stockage de la récolte.

L'arachide est une plante annuelle au goût riche et aux propriétés bénéfiques.

Temps de récolte

À partir du jour où vous avez semé la plante dans le sol, au moins 130 à 165 jours doivent s'écouler jusqu'à ce que les graines soient complètement mûres. 4,5-5,5 mois à partir du moment de la plantation - le moment optimal pour récolter.

La récolte des arachides se fait de la mi-automne jusqu'au premier gel.

Facteurs incitant au moment de la collecte:

  • les feuilles deviennent jaunes;
  • certaines parties de la tige et des feuilles sèchent;
  • la plante se fane.

Lorsque ces changements se produisent, vous devez immédiatement cesser d'appliquer divers engrais au sol. La quantité d'arrosage devrait également être réduite, mais assurez-vous que la terre ne se dessèche pas. Au cours de cette période, la maturation des fruits dans le sol.

Garder les fruits dans le sol jusqu'au premier gel, mais pas plus longtemps, sinon ils seront amers: il est interdit à ces fruits de manger.

Caractéristiques de la récolte

Seuls les fruits d'arachide correctement récoltés peuvent l'être. Les cacahuètes doivent être supprimées à la fin de la ligne:

  • tenir la base de la tige d'une main;
  • affaiblissement à la base de la brousse; la profondeur de l'affaissement est égale à la baïonnette à bêche;
  • le sol doucement délogé des racines;
  • après avoir creusé un buisson, couchez-le d'un côté.

Lorsque tous les arbustes sont collectés dans un même lit, vous devez passer devant chaque trou et collecter tous les fruits pelés des cacahuètes, ils sont placés dans un récipient sec séparé. Les lits sont laissés dans cette position jusqu'au printemps. Les arachides peuvent être laissées au soleil jusqu'au soir, cela leur donnera l'occasion de se dessécher.

Dans les entreprises industrielles qui cultivent une cacahuète, on utilise des voitures qui creusent un arbuste, séparées de ses racines et des particules de sol, qui étalent les plantes en gerbes.

Particularités du stockage des cacahuètes creusées

Une fois la récolte des arachides terminée, il convient de veiller à son stockage afin de préserver toutes les propriétés bénéfiques.

Après avoir creusé les arachides, vous devez suivre les étapes suivantes:

  1. Ramassez les buissons dans les gerbes, ligotés entre les parties au sol de la plante.
  2. Suspendre les gerbes afin que le système racinaire des plantes soit dirigé vers le bas. Sous cette forme, les arbustes sont suspendus pendant 7 à 10 jours. Durant cette période, le fruit est complètement séché et mûri. La pièce dans laquelle les arachides seront suspendues doit être chaude et sèche.
  3. Retirez tous les haricots des pousses.
  4. Laver la terre du fruit. Pour faciliter la tâche, vous pouvez appliquer un tuyau avec une pression d’eau faible ou moyenne.
  5. Étalez les fruits uniformément sur une surface plane et laissez sécher. Les conditions de température ne doivent pas dépasser 40 ° C, la pièce doit être ventilée.
  6. Enlevez les graines de la coquille.

Après toutes les activités effectuées, vous devez obtenir les graines de la coque

Les noix ramassées dans les trous doivent être conservées dans une pièce chaude, puis séchées et séparées des coquilles.

Une fois toutes ces opérations terminées, les fruits de l’arachide doivent être conservés dans des sacs en tissu à une température d’environ 10 ° C.

Si les cacahuètes sont correctement collectées et stockées, toutes les propriétés utiles seront conservées.

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Arachides: plantation et croissance, nettoyage et stockage

Auteur: Marina Chaika 04 septembre 2016 Catégorie: Plantes de jardin

Les arachides cultivées (lat. Arachis hypogaea) ou arachides souterraines, ou arachides - ont exigé une culture en terre, qui appartient au genre Arachides de la famille des haricots. D'un point de vue botanique, la noix d'arachide n'est pas une noix, mais une féverole. La patrie de l’usine est l’Amérique du Sud, où elle avait déjà de la valeur à une époque où le continent n’était pas encore découvert par Columbus. Les arachides sont arrivées en Europe grâce aux conquistadors espagnols. Plus tard, les Portugais ont importé cette culture en Afrique, où les propriétés nutritionnelles de l'arachide et sa capacité à pousser sur des sols pauvres étaient très appréciées. Après un certain temps, les négriers ont amené des cacahuètes en Amérique du Nord. Dans les années 30 du XVIe siècle, les marins portugais ont apporté des cacahuètes à Macao et en Inde, et des espagnols aux Philippines. La culture est ensuite arrivée en Chine et a permis de sauver la population locale de la famine. Au début du 19e siècle, la culture industrielle de la cacahuète a commencé en Caroline du Sud et cette culture a nourri les deux armées pendant la guerre entre le Nord et le Sud. Les cacahuètes étant considérées comme de la nourriture pour les pauvres, les agriculteurs ne cherchaient pas à cultiver cette culture, mais en 1903, le chimiste américain George Washington Carver inventa plus de 300 produits à base d'arachide: boissons, cosmétiques, médicaments, colorants, encre d'imprimerie, savon de lessive et même un moyen de tuer les insectes... Depuis lors, le charançon détruisant massivement les cultures de coton, Carver a réussi à convaincre les agriculteurs d'alterner la culture du coton déchiqueté avec la culture de l'arachide. En conséquence, les cacahuètes sont devenues la principale culture commerciale des États du sud et, dans la ville de Dothan, en Alabama, des Américains reconnaissants ont érigé un monument à la mémoire de Carver.

Aujourd'hui, les arachides en Ukraine, dans la Transcaucasie et dans d'autres régions de l'ex-URSS au climat chaud sont cultivées à l'échelle industrielle.

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Plantation et entretien des cacahuètes (en bref)

  • Plantation: semer les graines en pleine terre - mi-mai.
  • Eclairage: lumière vive.
  • Sol: humide, léger, avec teneur en humus, calcium et magnésium, réaction neutre sableuse ou de terre noire.
  • Arrosage: après séchage de la couche supérieure du sol. Pendant la floraison - 1 à 2 fois par semaine le matin, après la floraison, l’arrosage est modéré, mais il est nécessaire d’arroser le soir les cacahuètes avec de l’eau chaude. En cas de sécheresse, il est souhaitable d'arroser ou d'irriguer les sillons entre les rangées. Dans une saison avec des précipitations normales, 4-5 irrigations seront nécessaires.
  • Top dressing: engrais minéral complet: 1er - lorsque les pousses atteignent une hauteur de 10 cm; 2ème - au début de la fructification.
  • Reproduction: graine.
  • Ravageurs: thrips, pucerons, chenilles et vers fil-de-fer.
  • Maladies: affectées par l'oïdium, la phyllossticose, Alternaria, le flétrissement fusarien et la moisissure grise.

Plant d'arachide - Description

La cacahuète cultivée est une plante annuelle atteignant 70 cm de hauteur, avec des pousses fortement ramifiées. La racine est également ramifiée, tige, tige dressée, pubescente ou nue, légèrement facettée, avec des branches latérales orientées vers le haut ou vers le haut. Les feuilles de la cacahuète sont pubescentes, alternes, de 3 à 11 cm de long, paires pennées, à pétiole cannelé et à deux paires de folioles elliptiques pointues. Les arachides fleurissent en fleurs blanchâtres ou jaune-rouge, recueillies sur 4-7 pièces en inflorescences axillaires courtes. Bien que chaque fleur d’arachide ne fleurisse qu’un jour et s’efface le soir, la floraison de la plante entière dure de la fin juin au début juillet jusqu’à la fin de l’automne. Les fruits de l’arachide sont des haricots gonflés, gonflés, contenant deux à quatre graines, d’une longueur d’un demi et demi à six centimètres, avec un motif en toile d’araignée. À mesure qu'ils mûrissent, ils se penchent au sol, s'y enfoncent et s'y endorment. Graines de cacahuète, oblongues, de la taille d'un haricot, couvertes d'une peau rouge foncé, rose pâle, crème ou jaune grisâtre. Les arachides mûrissent en septembre-octobre.

Planter des cacahuètes en pleine terre

Comment poussent les cacahuètes

La culture des cacahuètes est réalisée dans des zones ouvertes avec une illumination intense, sans le moindre soupçon d'ombre des bâtiments ou d'autres plantes. Les arachides poussent à des températures supérieures à 20 ºC. Si la température baisse littéralement de deux degrés, la croissance de la plante s’arrête. Le moyen le plus simple de cultiver des cacahuètes en Ukraine et dans d’autres régions chaudes, en semant ses graines dans le sol à un moment où l’acacia est en fleurs. Les arachides en Russie, en particulier dans les régions au climat froid, sont mieux cultivées par semis.

Quand mettre les cacahuètes dans le sol

Puisqu'il est possible de planter des cacahuètes uniquement dans un sol chaud, ils le font après le semis des cultures de melon, lorsque la terre se réchauffe à 12-14 ºC, et donc pas avant la mi-mai. N'oubliez pas que les gelées de printemps récupérables nuisent aux cacahuètes. En tant que graine, vous pouvez utiliser des cacahuètes, achetées dans un magasin ou sur le marché, mais non frites, ni confites ni salées.

Ensuite, vous pouvez planter des cacahuètes

Pour faire pousser des arachides, il est très important d’observer la rotation des cultures. Il pousse mieux après des cultures telles que le chou, le concombre, la tomate et la pomme de terre, en particulier si des engrais organiques sont appliqués à ces cultures. Mais après les légumineuses (haricots, pois, haricots, lentilles), les arachides ne sont pas cultivées, car la plante peut développer une pourriture des racines.

Sol pour les cacahuètes

Le sol pour les arachides doit être humide, léger et neutre, avec une teneur élevée en humus, magnésium et calcium - sol noir ou loam sableux. La culture ne tolère pas les sols salins et les sols acides doivent être chaulés avant de planter des arachides.

Un site de plantation d’arachides est préparé à l’avance: sous l’automne, lorsque le sol est creusé à une profondeur de 25-30 cm, 1 à 3 kg d’humus sont appliqués sur chaque m² de surface. Au printemps, ils creusent à nouveau le sol, mais moins profondément, et ajoutent 50 g de Nitrophoska au sol pour chaque m² de terrain.

Comment planter des cacahuètes

Comment planter des cacahuètes? Le débarquement des arachides s'effectue dans des puits de 10 cm de profondeur, disposés en damier à une distance de 50 cm les uns des autres. L’espace entre les rangées est compris entre 25 et 30 cm.Vous pouvez semer des arachides dans le jardin de manière carrée selon le schéma 60x60 ou 70x70 cm. Vous pouvez planter des arachides à l'aide de la méthode des rangées larges en conservant l'espacement entre les rangées de 60-70 cm. 20 cm.3 Trois grosses graines sont placées dans chaque puits, car les petites ne peuvent pas germer. Après avoir planté des graines, un lit est abondamment versé d'un tuyau à travers une pomme de douche à basse pression afin de ne pas éroder le sol.

Faire pousser des cacahuètes dans le jardin

Comment faire pousser des cacahuètes

Comment faire pousser des cacahuètes dans le jardin? Prendre soin des arachides, c'est arroser les lits pendant la sécheresse, désherber, ramollir le sol et se nourrir. Les jeunes pousses basses doivent être protégées des mauvaises herbes. Le désherbage peut être combiné au desserrage du sol, et inversement. À la fin de la floraison, un mois après 1,5-2 après le semis, les ovaires en expansion commenceront à descendre sur le sol et à se développer dans le sol, où les arachides mûriront. Dès que les ovaires commencent à se plier au sol, les arbustes recouvrent un sol humide et meuble, comme des pommes de terre, afin que le récipient puisse atteindre rapidement le milieu nutritif. Au lieu de hiller, une couche d'humus de sciure de bois, de sciure de bois, de sable ou de tourbe d'une épaisseur minimale de 5 cm peut être ajoutée au lit. En moyenne, 30 à 50 haricots, contenant chacun de 1 à 7 graines, poussent sous chaque arbuste.

Arroser les cacahuètes

Les arachides moulues aiment les sols humides mais pas mouillés. Il devrait être arrosé lorsque la couche supérieure du sol s'assèche. Pendant la floraison, il est abondamment arrosé, une ou deux fois par semaine le matin, après la floraison, il n'est pas nécessaire d'arroser autant que de pulvériser le soir un ou deux jours. S'il pleut pendant la période de maturation, recouvrez le lit de polyéthylène. Et en cas de sécheresse, il est préférable de saupoudrer les cacahuètes, mais si cela n’est pas possible, arrosez les cacahuètes par les sillons entre les rangées. Total pour la saison dépenser 4-5 arrosages.

Alimentation de l'arachide

La première fois que les arachides sont nourries avec une solution de 20 g de nitrate d’ammonium, 45 g de sel de potassium et 70 g de superphosphate dans 10 litres d’eau, lorsque les plants atteignent 10 cm de hauteur. La deuxième fois - au début de la fructification, bien que cette vinaigrette et facultatif.

Arachides à la maison

Choisissez des graines d’arachide fortes et saines et laissez-les tremper toute la nuit dans un bol avec de l’eau et une goutte d’Épin. Le matin, ils devraient avoir de petites pousses blanches. Plantez les graines dans un sol meuble, placé dans un large bol. Les cacahuètes germent très rapidement et, immédiatement après la floraison, des hypophores se forment qui se courbent dans le sol, où se développent les haricots. Vous saviez que les fruits des cacahuètes se développent sous terre? Ils contiennent des cultures d'arachides loin des courants d'air, sur le rebord de la fenêtre sud, mais la plante a besoin d'être ombragée. Arrosez les cacahuètes régulièrement, en essayant toutefois d'empêcher l'eau de stagner dans les racines. Arrosez les cacahuètes les jours chauds pour que les acariens ne se déposent pas dessus. Deux mois et demi ou trois mois après l’émergence des pousses, les feuilles de cacahuète commencent à virer au rouge et c’est un signe pour vous que les fruits de la cacahuète dans le sol sont déjà mûrs.

Parasites et maladies de l'arachide

Les arachides peuvent être contaminées par l'oïdium, la phyllossticose, l'Alternaria, la fusariose et la moisissure grise.

Rosée farineuse - les premiers signes de cette maladie ressemblent à de simples plaques de plaque poudreuse sur les deux côtés des feuilles qui, avec l'évolution de la maladie, se développent et recouvrent toute la feuille, à partir de laquelle elle jaunit et sèche. Il affecte la maladie et les tiges, et même les embryons. Avec une forte infection dans la lutte contre l'oïdium, ils recourent au traitement des arachides par des fongicides systémiques - Bravo, Quadris, Ridomil, Switche, Early, Topaz ou Horus.

Le phylosticctose, ou la formation de taches sur les feuilles, n'est pas une maladie aussi nocive, mais il est nécessaire de la combattre. Reconnaître le début de la maladie peut être sur de petites taches brunes, atteignant 6 mm de diamètre. Peu à peu, leur milieu s'efface, le tissu y meurt et la bordure devient violet-brunâtre. La phyllossticose progresse dans la période de forte humidité. Efficace dans la lutte contre les usines de traitement des maladies avec des fongicides à large spectre.

Alternaria, ou tache noire, se manifeste les années où le temps humide et chaud s'installe longtemps à la fin de la saison de croissance. Sur les bords des feuilles, des taches noires atteignant 15 cm de diamètre se forment et se confondent avec le développement de la maladie, entraînant la mort des bords des feuilles. Sur les taches, vous pouvez voir la floraison noire dense du champignon. Afin d'empêcher le développement de la maladie, il est nécessaire d'observer le génie agricole de l'espèce, qui sert à augmenter la résistance de la plante au pathogène.

Le flétrissement fusarien se manifeste sous la forme de pourriture des racines, entraînant l'arrêt de la croissance et du développement des plantes, le jaunissement de ses parties terrestres et la mort rapide. Le danger de la maladie réside dans le fait qu’elle peut s’affaiblir pendant un certain temps, mais elle se développe avec une nouvelle force durant la période de floraison et de fructification, qui entraîne la mort des plantes avant même la récolte. La prévention de la fusariose aidera à se conformer à l'ingénierie agricole et à une récolte en temps voulu.

La pourriture grise survient généralement à la fin de la floraison des arachides et présente des taches brun rouille qui passent des feuilles le long des pétioles aux tiges, entraînant la disparition et la mort de leur partie supérieure. Les fruits ne se forment pas sur les plantes touchées et celles qui se sont déjà formées sont déformées. Le développement actif de la maladie est observé à la fin de l'été par temps humide et chaud. Pour empêcher l'apparition de la pourriture grise, on ne peut cultiver des arachides que dans un contexte agricole intense.

Parfois, le nanisme, la pourriture sèche, la ramulariose et la cercosporiose peuvent affecter les arachides.

Les thrips, les pucerons et les chenilles peuvent gêner les arachides des insectes nuisibles. Vous pouvez vous en débarrasser en saupoudrant un lit d'un mélange de cendre de bois et de poussière de tabac. Les arachides sont traitées avec des thrips avec des insecto-acaricides. Pire encore, si les cacahuètes commencent à manger des larves de taupin - vivant dans les larves de terre du coléoptère. Leur activité destructrice n’est pas gênée même par le fait que les cacahuètes sont décortiquées - elles le rongent facilement et se nourrissent des graines d’arachides. Pour détruire les taupins à plusieurs endroits, creusez des trous, des pièges dans lesquels sont placées des morceaux de betteraves, de carottes ou de pommes de terre. Les pièges sont recouverts de planches, de morceaux d’ardoise ou de métal. Après un certain temps, les larves rampantes s’ouvrent et se détruisent.

Afin de minimiser le risque d'apparition d'organismes nuisibles sur un lit, observez la rotation des cultures et la technologie agrotechnique de l'espèce, retirez rapidement les mauvaises herbes du site.

Nettoyage et stockage des cacahuètes

Dès que les feuilles d'arachide jaunissent, creusez quelques haricots et si les graines sont facilement décortiquées, préparez-vous à les récolter. En règle générale, les arachides sont éliminées lorsque la température de l'air est stable, autour de 10 ºC. Ne serrez pas trop avec la récolte avant le froid, car après le gel du sol, les graines deviennent amères et deviennent impropres à la nourriture. Attendez une belle journée ensoleillée et commencez le nettoyage. Pour creuser des fruits, utilisez des fourchettes. Après extraction du sol, les fèves sont séparées des tiges et séchées à l'air frais à l'ombre. Lorsque la coque est sèche, versez les haricots dans des sacs en tissu et stockez-les dans un local sec et bien ventilé à une température ne dépassant pas 10 ºC.

Types et variétés d'arachides

Dans la famille des légumineuses, plus de 70 espèces de cacahuètes. Plusieurs espèces sont cultivées en Amérique du Sud, mais en dehors de ce continent, seules deux espèces sont cultivées: l'arachide cultivée et l'arachide Pinto. Un grand nombre d'arachides cultivées sont conditionnellement divisés en quatre groupes:

Groupe espagnol (variétés espagnoles)

- Ces petites cacahuètes sont cultivées en Afrique du Sud, ainsi que dans le sud-est et le sud-ouest des États-Unis. Le type espagnol d’arachide se caractérise par une teneur en huile plus élevée que dans les autres types de variétés. Peanut Spanish possède des noyaux de taille moyenne à coque rose-brun, principalement utilisés pour la production de beurre de cacahuète, de noix confites et de noix salées. Les plus gros fournisseurs d'arachides espagnoles sont le Texas et l'Oklahoma. Les meilleures variétés de cacahuètes espagnoles sont: Dixie Spanish, Spantex, Argentine, Spanet, Natal ordinaire, Star, Comet, Spanhoma, Florispen, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spanco, Wilco, White Core, Schaefers Spanish et autres.

Groupe Valencia

représente des variétés pour la plupart avec de gros grains. Ce sont des plantes hautes, atteignant une hauteur de 125 cm, avec des fruits lisses à trois graines. Les graines sont ovales, dans une coquille rouge vif, pour laquelle elles s'appellent souvent les peaux rouges (peaux rouges). Ce groupe est un sous-groupe d'espagnol.

Groupe de coureurs

- Les variétés de ce groupe surpassent les variétés de type espagnol en goût, de plus, le Runner est mieux grillé et produit des rendements plus élevés. Les noyaux des variétés Ranner sont gros et oblongs. Ils sont utilisés pour la production de beurre de cacahuète et de noix salées pour la bière. Les meilleures variétés du groupe Runner sont Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, le géant égyptien, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Ranner Aromatic 458, Southeast Runner 56-15 et autres.

Groupe Virginie

- cette grande sélection d'arachides frire dans une coquille et utiliser pour la confiserie. Les meilleures variétés du groupe Virginia sont Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, Caroline du Nord 7, Caroline du Nord 9 et autres.

Propriétés de l'arachide - dommage et avantage

Les propriétés bénéfiques des cacahuètes

Qu'est-ce que les cacahuètes utiles? Pour comprendre les avantages des arachides, vous devez examiner sa composition. Les arachides contiennent des acides linoléique, pantothénique et folique, des graisses végétales, des gluténines, des protéines facilement digestibles, de l'amidon, des sucres, des vitamines A, E, D, PP, B1 et B2, du fer, des macronutriments magnésium, phosphore et potassium. La composition de ses fruits comprend des antioxydants, ce qui fait de l’arachide, des fraises, de la grenade, des mûres et du vin rouge l’un des moyens les plus efficaces de prévention des maladies cardiovasculaires.

Les protéines de l'arachide ont un rapport optimal d'acides aminés, ce qui explique leur excellente digestibilité par le corps humain. Les graisses contenues dans les arachides ont un léger effet cholérétique, utile pour la gastrite et l'ulcère gastrique. L'acide folique aide à renouveler les cellules du corps et un grand nombre d'antioxydants protègent les cellules contre les radicaux libres et servent à prévenir l'ischémie vasculaire, les maladies cardiaques, le vieillissement précoce, l'athérosclérose et la formation de cellules cancéreuses.

Les cacahuètes ont un effet calmant sur les personnes avec une excitabilité accrue, aident à rétablir rapidement la force, améliorent la mémoire, augmentent la puissance, augmentent le désir sexuel, éliminent l'insomnie.

En raison de leur teneur élevée en protéines, les arachides augmentent le sentiment de satiété. Les nutritionnistes l'utilisent donc souvent comme base des régimes amaigrissants. Mais ce qui ne contient pas d'arachides, c'est donc du cholestérol.

Cacahuètes - contre-indications

N'importe quel produit, même le plus utile, s'il est utilisé en quantités exorbitantes, peut être nocif. Par conséquent, lors de l'utilisation d'arachides, il est nécessaire de respecter la mesure, en particulier pour ceux qui souffrent d'excès de poids. Les dommages causés par les arachides peuvent toucher les personnes sujettes aux allergies, en particulier si vous utilisez leurs cerneaux avec des peaux contenant des allergènes forts.

L'arthrite et l'arthrose sont également contre-indiqués pour la consommation d'arachides. Nous vous recommandons de surveiller la qualité du produit, car des cacahuètes moisis ou rances peuvent provoquer un empoisonnement.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/2730-arakhis-posadka-i-vyrashchivanie-uborka-i-khranenie.html

Arachides: caractéristiques de culture et de soin, propriétés utiles et nuisibles

La culture des arachides est un excellent moyen d'enrichir le sol et d'obtenir une récolte abondante. Bien que cette culture soit sans prétention dans les soins, elle n’est pas très populaire en Russie. En effet, la croissance et la maturation de la plante nécessitent une certaine température et une faible humidité.

Lieux de croissance

L'arachide est une plante herbacée annuelle de la famille des légumineuses. Dans de nombreux pays, il s'agit d'une culture importante. Se développe principalement dans les régions chaudes au climat tempéré. Commercialement cultivé en Amérique du Sud et du Nord, Afrique, Inde, Espagne, Chine. Lieu d'origine - Amérique du Sud. Grâce aux conditions météorologiques idéales, on y trouve même des espèces sauvages pérennes.

Dans notre climat, la culture des arachides en plein champ n’est possible que dans les régions méridionales de la Russie. Pour les latitudes plus septentrionales, planter des plantes dans les serres. Afin de créer les conditions idéales pour la croissance de la culture, il est nécessaire de garantir un bon arrosage et un régime de température non inférieur à + 20 °. Un facteur tel que l’éclairage dans la serre est important, la maturité du fruit en dépend. Pour la levée des germes, le sol à planter doit être humide et meuble.

Caractéristiques de croissance

La température optimale pour la culture des arachides se situe dans une plage de +20 à +27 degrés. Il convient de noter que la période de maturation du fruit est de 120 à 160 jours et dépend de la variété et du climat.

La plante a une structure ramifiée et atteint une hauteur de 25 à 40 cm. Il fleurit avec des fleurs jaune vif pour exactement un jour. Après la pollinisation, les fleurs sont dans le sol et un long processus se forme et le fruit est recouvert d'une croûte. La récolte ressemble beaucoup à la cueillette des pommes de terre, car les fruits mûrissent également dans le sol. C'est pourquoi on l'appelle parfois cacahuètes. Mais les cacahuètes ne doivent pas être considérées comme des noix, car elles appartiennent à la famille des légumineuses.

Propriétés utiles et nuisibles

Les arachides sont très saines et riches en nutriments. Dans leur composition, ils contiennent une teneur élevée en protéines, glucides et lipides, ils sont une source de vitamines des groupes B, C, fer, potassium, phosphore et magnésium et d'antioxydants. On les trouve dans le menu des mangeurs de viande et des végétariens. Ce n'est pas surprenant, car les noix se distinguent par un goût et des avantages excellents. L'utilisation quotidienne d'arachides a un effet bénéfique sur les systèmes immunitaire et cardiovasculaire, améliore la digestion et accélère les processus métaboliques.

Tout le monde ne sait pas que les fruits de l'arachide sont une source naturelle de l'hormone sérotonine. Il est synthétisé à partir des acides aminés tryptophane qui composent les arachides. Pour cette raison, l'utilisation régulière d'arachides dans le régime améliore non seulement le fond émotionnel d'une personne, mais aide également à faire face à l'anxiété, aux phobies et à la dépression.

L'utilisation d'arachides crues, qui n'ont pas subi de traitement thermique, peut être nocive pour l'organisme. De même que les arachides, les noyaux peuvent perturber les organes digestifs en raison de la grande quantité de fibres. Pour éviter ce problème, il n'est pas recommandé de consommer le produit en grande quantité.

Il convient de rappeler que la surface des nucléoles des noix doit être propre et sèche, sans moisissure. Des toxines extrêmement dangereuses pour l'homme peuvent être trouvées dans les noix affectées. Si le nucléole est léger - c'est un signe de noix fraîches. Avec un stockage approprié, les arachides conservent leurs propriétés bénéfiques et ne sont pas susceptibles au développement de moisissures. Encore faut-il avoir peur des réactions allergiques que peuvent ressentir les personnes ayant une intolérance individuelle à la cacahuète.

En raison de sa teneur élevée en matières grasses, ce produit est riche en calories. Vous devez donc en limiter la quantité dans le régime alimentaire des personnes en surpoids.

Caractéristiques de la culture de l'arachide

La technologie de culture des arachides est simple et même un débutant peut le maîtriser. La bonne nouvelle est qu'il ne faut pas beaucoup d'efforts et de ressources pour obtenir une récolte dans votre chalet d'été. Pour commencer, vous devez apprendre les subtilités de la culture d’arachides dans votre zone climatique et préparer une serre ou une parcelle de terrain pour la plantation.

  1. Le sol à planter doit être meuble et humide. À cet effet, chernozem parfait ou loam sableux. Le sol argileux ne convient pas à la culture des cacahuètes en raison de sa structure dense.
  2. Après avoir acheté les graines d'une variété particulière. Il est important de prendre en compte la hauteur maximale du buisson d'arachides.
  3. Avant la plantation, les graines sont trempées dans de l’eau de germination. Ensuite, les noyaux avec les germes ou les semis sont placés dans le sol à une profondeur de 10 cm.
  4. Les arachides sont plantées dans des plates-bandes en maintenant l’espace entre les arbustes entre 15 et 20 cm.Il est important de se rappeler que les plantes cultivées doivent être plantées de la même manière que les pommes de terre.
  5. Après la floraison, les pousses se forment et se développent dans le sol. Cela indiquera le début de la maturation. A cette époque, les buissons poussent de manière à ce que l'ovaire tombe facilement dans le sol.
  6. Les arachides peuvent être récoltées trois à quatre mois après la plantation. A cette époque, les feuilles de la plante acquièrent une couleur rouge ou jaune, ce qui suggère que le buisson est vieux et que les fruits sont mûrs.

Soins et arrosage

Prendre soin des arbustes d'arachides consiste à arroser en l'absence de pluie, à ameublir le sol ou à arroser et à désherber les plantes des mauvaises herbes. L'arrosage est effectué lorsque la terre arable s'assèche. Les arachides abondamment irriguent pendant la floraison et, au contraire, pendant la maturation, évitent l'humidité excessive du sol. Par temps chaud, il est nécessaire de pulvériser en plus les arbustes pour éviter l'apparition de tétranyques. Si nécessaire, les plantes sont traitées avec des fongicides contre les parasites.

Récolte des cacahuètes

En vous assurant que les arachides sont mûres et que les coquilles sont faciles à nettoyer, vous pouvez commencer la récolte en toute sécurité. Il est généralement produit à la fin de l’été ou au début de l’automne, avant l’arrivée des premiers froids. Les fèves sont extraites du sol et recueillies dans de petites gerbes de plantes, suspendues avec un rhizome et séchées dans un local sec. C'est ainsi que se produit la maturation complète et que les noix reçoivent plus de nutriments.

Après 1-2 semaines, séparez tous les fruits et lavez-les à haute pression. Ensuite, un séchage à la chaleur est effectué, après quoi la coque devient sèche et cassante et le noyau de la noix acquiert son goût caractéristique. Il est nécessaire de stocker la récolte dans une pièce chaude et sèche, en évitant une humidité excessive et la lumière directe du soleil.

Sorta

Les variétés d'arachides comptent plus de 70 espèces. En règle générale, les arachides cultivées sont divisées en groupes de variétés, telles que:

La variété espagnole Valencia ou Redskin se distingue par de gros grains et une coquille rose-rouge caractéristique. Les arbustes sont assez grands et peuvent atteindre un mètre de hauteur.

Les fruits des variétés Ranner sont gros et possèdent d'excellentes caractéristiques gustatives. Utilisé partout pour la cuisson du beurre de cacahuète, et en général.

Spaniel Spanish a une petite taille de noyau et est utilisé pour fabriquer du beurre de cacahuète et du beurre. Les fruits constituent la matière première idéale pour le produit en raison de sa teneur élevée en graisse.

Certaines variétés de noix vierges sont plus couramment utilisées dans l'industrie alimentaire pour la fabrication de produits de confiserie. Les arbustes adultes de taille moyenne ne dépassent pas 50 cm.

Cette espèce est populaire aux États-Unis et présente des caractéristiques similaires à celles de Valence. Divisé en variétés Texas Red et White par couleur de base. La plupart des fruits sont utilisés pour fabriquer du beurre de cacahuète.

http://fikus.guru/plodovye-kustarniki/arahis-osobennosti-vyraschivaniya-i-uhoda-poleznye-i-vrednye-svoystva.html

Faire pousser des cacahuètes vous-même: les règles du semis, des soins, de la récolte

La cacahuète, qui est très appréciée par beaucoup, peut être cultivée dans le jardin. Cultiver des cacahuètes n’est pas aussi difficile que cela puisse paraître. Il est seulement nécessaire de sélectionner et de semer une variété à maturité précoce, ainsi que de suivre scrupuleusement toutes les recommandations agrotechniques.

Contenu des instructions étape par étape:

Caractéristiques biologiques

Bien que les cacahuètes soient considérées comme une noix, il s’agit en réalité d’un parent éloigné des haricots. Il s'agit d'une légumineuse d'un an d'une hauteur d'environ 0,5 à 0,6 m, dont la racine pivotante est plus profonde de 1,5 m. Le diamètre de la partie supérieure du rhizome peut atteindre 1 m, ce qui explique en fait la résistance des arachides à les sécheresses

Les feuilles sont épineuses, ont une teinte vert foncé. Les fleurs sont collectées dans les inflorescences dans les sinus des feuilles et sont orange ou jaune. Une fleur se développe dans l'inflorescence, ce qui explique la période de floraison des derniers jours de juin au début de l'automne, par temps froid. Les fleurs s'ouvrent vers 7 heures du matin et fleurissent jusqu'à midi.

Faites attention! Chaque arbuste produit en moyenne 30 à 70 haricots et environ 2 000 fleurs.

Quelques jours après la floraison sur le site de chaque fleur, un jeune ovaire commence à se développer. Il s’agit d’une sorte de "racine" aérienne, pliée et dirigée vers le sol. Dans le langage scientifique, ces ovaires sont appelés ginofors et sont destinés à protéger la progéniture de la sécheresse et de la chaleur. Après la pénétration dans le sol, la partie supérieure du ginofora se développe rapidement et forme un haricot qui a la forme d’un cocon ou d’un cylindre (pour cette raison, lorsqu’il s’agit de cultiver une culture, le relâchement du sol est si important). De 1 à 4 graines roses de forme ovale sont formées dans chacune de ces fèves.

Exigences de base pour cultiver des cacahuètes sur le site

Considérez quelles conditions devraient être fournies pour le développement normal de la culture.

  1. Si l'on cultive de grandes quantités d'arachides pour obtenir du beurre, il faut garder à l'esprit que la couleur dépend directement du sol. L'huile obtenue à partir des haricots plantés dans le sol clair sera claire et dans le noir - respectivement, sombre.
  2. Les noix sont formées dans le sol, il faut donc que ce soit desserré. Comme pour un type spécifique, la terre noire, le sol neutre ou sableux est le plus approprié pour les arachides.

Le sol devrait être meuble

Ne laissez pas l'eau stagner

Les cacahuètes poussent bien dans les endroits ensoleillés

Si au moins une des conditions ci-dessus est violée, la culture commence à faire mal - des taches se forment sur ses feuilles, indiquant le développement de la pourriture des racines.

Première étape. Préparer l'intrigue

Commencez à préparer les lits à l'automne. Creusez la zone sélectionnée à la profondeur d'une pelle à baïonnette, puis appliquez un engrais organique - compost, humus ou cendre de bois à raison de 2-3 kg / m². Au printemps, cultivez la parcelle (à une profondeur maximale de 10 cm) et éliminez les mauvaises herbes ainsi que les racines. Il est également conseillé d'ajouter un nitrophosphate (environ 50 g / m²).

Deuxième étape. Choisir et préparer le matériel de plantation

Pour obtenir le meilleur rendement possible, privilégiez les variétés zonées. Achetez-les dans un magasin de jardinage fiable ou, en option, d'amis ou de voisins. Comme les graines peuvent être utilisées non seulement les haricots (broyés / entiers), mais aussi les graines décortiquées.

Les variétés d'arachides les plus courantes dans les climats tempérés sont les suivantes:

Faites attention! Lors de l'achat, faites très attention à ne pas glisser sur des grains frits ou transformés. Sinon, temps et argent seront gaspillés.

Préparation du matériel de plantation d'arachides

Les arachides peuvent être cultivées soit en semant dans un sol ouvert, soit à travers des semis. Si vous préférez la première option, utilisez uniquement les graines qui ont été récoltées il y a moins de 2 ans (la germination est perdue au fil des ans). Quelle que soit la méthode choisie, le grain doit être mis à germer vers les derniers jours d'avril. Pour ce faire, suivez les instructions ci-dessous.

Première étape Prenez les graines et mettez-les dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 15 minutes pour les désinfecter.

Deuxième étape Rincer les graines à l'eau courante et laisser tremper pour la germination. Après 10 jours, les premières pousses sont formées.

Troisième étape Durcissez les germes obtenus. Pour ce faire, conservez-les l'après-midi dans une pièce où la température est d'environ 3 ° C pendant plusieurs jours, mais la nuit, transférez-les à l'endroit où se trouve la température ambiante.

Deuxième étape. Nous effectuons l'atterrissage

Ensuite, les graines germées sont semées dans le sol ou cultivées sur des semis. Faisons connaissance avec les fonctionnalités de chacune des méthodes.

Méthode un. Planter en pleine terre

Lorsque le régime de température est fixé à 20 ° C minimum (pour la steppe forestière, en règle générale, on est à la mi-mai) et que la terre à 10 centimètres au moins se réchauffe à 15 ° C au minimum, vous pouvez commencer à semer les graines germées. Si la température est basse, les graines pourrissent simplement, n'ayant pas le temps de donner des pousses.

Préparez une parcelle à ensemencer en agissant sur l'un des deux schémas possibles:

  • croisement carré (0,7x0,7 m ou 0,6x0,6 m), dans lequel 5 à 6 grains doivent être placés dans le puits;
  • rangée large (la distance entre les buissons - 15-20 cm, entre les rangées environ 60 cm).

Arachide Arachide: Culture

La profondeur de semis doit être comprise entre 6 et 8 cm, que ce soit dans la première ou dans la deuxième méthode, ne prenez que de gros grains, car les plantules petites ou endommagées risquent de ne pas donner. Après le semis, couvrir les puits avec de la terre, légèrement condenser. Il convient de noter que la coque de la noix contient de nombreux micro-organismes utiles. Par conséquent, de nombreux jardiniers la coupent et la mettent dans les puits lors de la plantation.

Faites attention! Au début, protégez le débarquement des oiseaux (tels que les pies, les corbeaux, etc.), car ils peuvent détruire non seulement les jeunes pousses, mais également les graines.

Comment protéger les cacahuètes

Pour vous protéger contre un ours, vous pouvez fabriquer un appât simple: ramassez le grain et nettoyez-le, collez le tout sur le lit de jardin, puis couvrez-le avec un morceau de matériau de toiture. Ajoutez du fumier ou de la litière végétale. Fabriquez quelques-uns de ces appâts et regardez-les de temps en temps en ramassant Medvedka.

Faire pousser des cacahuètes sur le terrain

Vidéo - Planter des cacahuètes

La deuxième façon. Cultiver des plants

Comme indiqué précédemment, les cacahuètes peuvent également être cultivées avec des plantules. Dans ce cas, procédez selon l'algorithme suivant.

Planter des cacahuètes dans une tasse

Tableau Comment faire pousser des plants d'arachides

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/vyrashhivanie-araxisa-samostoyatelno-pravila-poseva-uxoda-sbora-urozhaya.html

Nous cultivons des cacahuètes dans le jardin

De nombreux jardiniers souhaitent faire pousser des légumes ou des fruits inhabituels dans leurs plates-bandes. Le désir d’un jardinier enthousiaste d’obtenir des récoltes de fruits exotiques est tout à fait compréhensible, l’essentiel est que ce processus apporte une satisfaction morale. Les cacahuètes sont une culture plutôt rare dans de nombreuses régions de la Russie. Mais grandir n'est pas si difficile. Alors pourquoi ne pas essayer? Cet article traite de la culture de l'arachide.

Récolte des cacahuètes. © WSDA

Contenu:

Peu d'arachides

Les cacahuètes font partie des cultures qui aiment la chaleur et sont donc distribuées sous des latitudes subtropicales. Plantes de la patrie - Amérique du Sud. À partir de là, les cacahuètes ont été introduites dans les Antilles, puis se sont répandues en Europe.

Les plus grandes plantations d'arachides se trouvent en Amérique du Sud. Là-bas, la nature a créé les conditions les plus favorables pour une croissance confortable de cette plante. Récemment, cependant, les jardiniers cultivent de plus en plus de cultures sous des latitudes tempérées.

Les arachides appartiennent à la famille des légumineuses, mais contrairement à d'autres cultures, ses fruits se forment et poussent sous terre. La plante annuelle forme un petit arbuste à tiges ramifiées. Ses feuilles sont simples, ses fleurs sont petites, de couleur jaune.

Caractéristiques de la culture de l'arachide

Les arachides, comme les autres légumineuses, sont faciles à cultiver. La plante se développe bien à des températures supérieures à + 20 ° C. Mais si la température de l'air tombe en dessous de + 15 ° C, la croissance de la plante s'arrête. Par conséquent, par temps froid, les cacahuètes, il est conseillé de couvrir le film.

L'atterrissage peut être effectué dès que la température du sol dépasse + 15 ° C. Afin d’augmenter le rendement des cultures, les graines sont plantées en avril dans des coupes d’une profondeur de 3 à 4 cm (pré-imprégnées), puis repiquées sur un terrain dégagé.

Plant d'arachide. © Meighan

Modèle de plantation - 50-60 cm entre les rangées, 15-20 cm - entre les plantes dans une rangée.

La cacahuète a une particularité: elle fleurit un jour. Tôt le matin, les fleurs s'épanouissent et le soir, elles se flétrissent.

Par conséquent, un jour, les fleurs d’arachide devraient avoir le temps de polliniser. En règle générale, la plante fleurit à la fin du mois de juin. À la fin de la pollinisation, les ovaires d’arachide s’enfouissent dans le sol, où les futurs fruits mûrissent.

Après avoir abaissé la tige dans le sol, les arbustes doivent être spud, comme des pommes de terre.

Lorsque l'arachide commence à fleurir et pendant sa période de floraison, la plante doit être arrosée. Après l’arrêt de la floraison, l’arrosage ne doit être effectué que pendant les longues périodes de sécheresse.

Les premiers levés de cacahuètes doivent être protégés de l’attaque des oiseaux. Les oiseaux peuvent complètement détruire les débarquements d'arachides.

Soins pour les cacahuètes classiques: la plante doit être désherbée, arrosée et nourrie.

Pendant la saison de croissance, les jardiniers ne sont pas confrontés aux problèmes de maladies des plantes. Lorsque les cacahuètes commencent à sécher, les feuilles et la tige deviennent jaunes, cela signifie que vous pouvez déterrer les noix et les récolter.

En règle générale, dans notre pays, les arachides sont récoltées au cours de la deuxième quinzaine de septembre. Il est déterré, doucement secoué du sol et placé dans un endroit sec. Ensuite, la plante est séchée avec un buisson. Après 10 jours dans les cacahuètes peuvent être séparés des fruits.

Cacahuètes dans la coquille. © Texnik

Les précieuses propriétés des cacahuètes

Les cacahuètes sont des aliments nutritifs précieux. Il contient du sucre, des glucides, des protéines à grande échelle, des graisses de haute qualité ainsi que des vitamines et des minéraux nécessaires au corps humain.

Il n'y a pas si longtemps, une étude menée aux États-Unis a montré que les arachides contiennent une grande quantité d'antioxydants qui empêchent le développement de maladies cardiaques et vasculaires. Utilisation des arachides - prévention du développement de l’athérosclérose, des tumeurs malignes et du retard du processus de vieillissement prématuré. Et ses fruits contiennent des vitamines E, B et de l'acide linoléique, qui a un effet anti-sclérotique.

Pour les arachides, il est préférable de choisir des endroits ensoleillés avec un sol fertile. La culture du Sud enrichit le sol et donne la santé aux propriétaires du site. Essayez de cultiver des cacahuètes dans votre jardin et, bien sûr, partagez votre expérience avec nous dans les commentaires de l'article ou sur notre forum.

http://www.botanichka.ru/article/arachis-2/

Quand les arachides sont mûres. Arachides - où poussent les arachides et des photos de haricots. Quelle famille: cacahuètes ou légumineuses

- sur un arbre et sous la terre. Dans ce cas, la plante elle-même désigne généralement des légumineuses, ainsi que des haricots ou des pois. Les avantages pour la santé des hommes et des femmes de lui beaucoup. Cependant, les arachides peuvent causer des dommages. Tout sur les propriétés et l'utilisation appropriée de la noix de terre apprendra de l'article avec une photo.

Où poussent les cacahuètes. Comment est-ce utile pour les hommes et les femmes?

L'Amérique du Sud - le Pérou et le Brésil - est considérée comme le berceau de cette culture, bien qu'elle tire son nom de la Grèce. Pour un site Web particulier sur la coquille, les Grecs ont appelé l'arachide «araignée» - le mot «arachide» est traduit. Il pousse sous un soleil éclatant dans un climat modérément humide. On peut donc trouver de grandes plantations en Argentine, en Indonésie, en Inde et en Chine, ainsi qu'aux États-Unis.

Soit dit en passant, un autre nom - "Noix de Chine" - est le résultat de ce que les gens ont appris sur les cacahuètes en Europe grâce aux livraisons de l'empire du milieu.

Les cacahuètes poussent dans le sol

Fait intéressant, jusqu'au 20ème siècle, cette culture n'a pas toujours été correctement évaluée. Elle a nourri les pauvres, qui ne pouvaient pas se permettre un aliment "normal", a également utilisé des cacahuètes pour enrichir le sol et des additifs pour l'alimentation des animaux. Maintenant, les avantages des cacahuètes sont incontestables, car il y a beaucoup de tout ce qu'une personne recherche dans d'autres aliments:

  • protéine végétale;
  • les glucides;
  • vitamines E, C, D, PP, groupe B;
  • masse de micro-éléments: fer, cuivre, zinc, calcium, potassium, etc.

Attention! Malgré l'abondance de matière grasse dans la composition, il n'y a pas de cholestérol dans les cacahuètes. Cela est possible du fait que les arachides sont d'origine végétale. En outre, il contribue à réduire le taux de cholestérol déjà présent dans le sang.

En raison de leurs constituants, les cacahuètes sont considérées comme très nutritives et sont donc appropriées pour nourrir ceux qui travaillent physiquement et mentalement. Les hommes et les femmes qui adhèrent au végétarisme remplacent avec plaisir la viande avec de telles noix. Pour la même raison, les cacahuètes sont l'animal de compagnie de ceux qui pratiquent des collations rapides. La présence de protéines fait de l’arachide un produit attrayant pour les hommes qui souhaitent développer leurs muscles.

Les cacahuètes sont utiles pour le travail de nombreux systèmes corporels:

  • a un effet cholérétique;
  • augmente la coagulation du sang, ce qui est nécessaire pour la prévention et le traitement de l'hémophilie;
  • aide à prévenir le développement de la sclérose en plaques;
  • rend les systèmes nerveux et immunitaire plus forts et plus résilients;
  • aiguise l'attention et l'audition;

Manger des cacahuètes peut améliorer la santé

  • améliore la mémoire;
  • régule le métabolisme;
  • combat la dépression et l'épuisement;
  • aide à ralentir le vieillissement naturel;
  • inhibe la croissance et le développement des cellules cancéreuses;
  • est l'un des produits utilisés pour la prévention des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Le beurre de cacahuète fabriqué à partir de cette noix étonnante possède également des propriétés intéressantes:

  1. Soigne les blessures externes difficiles à guérir, ainsi que les plaies purulentes.
  2. Il nourrit, adoucit et rajeunit la peau.
  3. Traite les cheveux secs et abîmés.

L'huile d'arachide est ajoutée aux savons, aux crèmes, aux baumes et aux masques maison. Elle est également populaire en aromathérapie. Pour cette raison, l'arachide est souvent appelée le produit féminin.

Astuce Les cacahuètes contribuent à la décomposition des graisses, elles sont donc populaires chez les femmes qui suivent un régime. En outre, ce produit soulage la condition pendant la ménopause. Les hommes apprécieront son effet bénéfique sur la puissance.

Les cacahuètes optimisent l’équilibre hormonal des représentants du beau et du beau sexe, ce qui a un effet positif dans le traitement de la stérilité. Lors de la planification d'une grossesse, il est recommandé aux deux époux de prendre une noix.

Le mal d'arachides et contre-indications à son utilisation

De nombreux scientifiques sont d'avis que les dommages causés par les cacahuètes ne sont pas moins que bons. Dans ce cas, il ne s'agit pas seulement des conséquences de son utilisation excessive, mais également des restrictions liées à la santé.

N'oubliez pas que les cacahuètes ne sont utiles qu'en petites quantités.

Les nutritionnistes adultes hommes et femmes conseillent de ne pas dépasser la norme de 20 noix pour une journée. Les enfants âgés de 3 à 4 ans devraient recevoir moitié moins. Si vous ne respectez pas ces recommandations, vous pouvez avoir des problèmes d'estomac ou d'intestins. Pour la même raison, les personnes qui souffrent déjà de gastrite, de pancréatite, etc., ne doivent pas abuser des arachides dans «l’arsenal» des maladies chroniques.

Attention! En raison du fait que l'arachide est très calorique, il est très indésirable d'inclure dans votre alimentation les personnes en surpoids.

Vous devez également savoir qu'il vous est interdit d'utiliser des cacahuètes si vous avez des problèmes d'articulations et si le médecin diagnostique de l'arthrite, de l'arthrose ou de la goutte. En outre, les dommages que les arachides peuvent causer se manifestent par un épaississement du sang. Si un homme ou une femme souffre de varices ou a d'autres problèmes de vaisseaux, il est préférable de refuser une gâterie aux noix. Arachides - un allergène puissant, et la réaction se manifeste sous la forme de démangeaisons et de rougeurs de la peau, de brûlures d'estomac, de vomissements et même d'œdème laryngé.

Certains médecins sont convaincus que la consommation d'arachides pendant la grossesse est plus susceptible de contribuer au développement d'une allergie à ce produit chez le bébé. De plus, si la future mère veut vraiment manger un sac de noix, il vaut la peine de lui donner cette opportunité, l’essentiel est de ne pas en abuser. Mais pendant la période d'allaitement, il est préférable de remplacer les cacahuètes par d'autres mets délicats, à cause de cela, le bébé peut avoir des problèmes de ventre.

Les bienfaits des cacahuètes: vidéo

Les avantages et les inconvénients des cacahuètes: photo

Les arachides ont été cultivées par les autochtones d'Amérique bien avant sa découverte par H. Columbus. Les conquistadors espagnols l'ont amené en Europe, après quoi il a acquis une popularité énorme. Dans la vie de tous les jours, le nom "arachide" est clairement entré. Est-il vraiment comme ça? Qu'est-ce qu'une cacahuète? Est-ce une noix ou une gousse de haricot? Voyons voir et en même temps, nous apprendrons comment le cultiver dans notre propre jardin, car il est bien réel.

Qu'est-ce que les cacahuètes?

Sous ce nom, un genre entier de légumineuses est combiné, qui comprend environ 70 espèces. L'origine du mot "cacahuète" a probablement des racines grecques anciennes, traduites par "araignée" et est associée à un motif en filet sur le fruit. Le genre de ces plantes appartient à la ou aux papillons de nuit et leur fruit, à son tour, est appelé haricot ou gousse. C'est un nid unique, les graines qui y sont rangées. C’est la réponse complète à la question de savoir si les cacahuètes sont des noix ou des cosses de haricots. C'est définitivement un bob. À l'heure actuelle, une seule espèce est connue en dehors de l'Amérique du Sud: il s'agit d'une cacahuète cultivée. La plante est activement cultivée dans le monde entier, en Amérique, en Asie et en Europe. Le rendement maximum atteint en Israël.

Arachides (Arachides) cultivées: description

Il s’agit d’une plante annuelle d’une hauteur de 25 à 70 centimètres. a une structure de base et plutôt ramifiée. Tige d'arachide à 4-5 faces, pubescente ou nue. Selon la variété, les branches latérales peuvent être dressées (en forme de buisson) ou rampantes. La disposition des feuilles de la plante en est un autre, la longueur est différente - de 3 à 10 cm. Elles sont paires-pennées, entières, allongées et pointues. Stipule se développe avec le pétiole. Les fleurs d'arachide cultivées peuvent être jaune-rouge ou blanches, réunies en un pinceau court.

Pourquoi les cacahuètes sont-elles appelées cacahuètes?

L'argument sur ce qu'est une cacahuète - une gousse de noix ou de haricot, la réponse est déjà donnée. Mais la question qui se pose est de savoir comment ils se retrouvent dans le sol si les cacahuètes sont une plante étonnante, et ce fait en est la preuve. La floraison ne dure qu'une journée environ. Après la fécondation, le processus de croissance du gynofor (croissance du réceptacle) commence. Il s'allonge progressivement et, avec l'ovaire, creuse dans le sol, où se développent le développement de la fève et sa maturation. La floraison de la plante elle-même est assez longue, commence en juin et dure jusqu'à l'automne. Une plante peut produire jusqu'à 40 haricots.

Est-il possible de faire pousser des cacahuètes sur votre site?

La question de savoir si les jardiniers et les jardiniers apparaissent très souvent, parce que tout le monde veut avoir quelque chose d'intéressant, voire d'exotique, dans sa parcelle. Les pois savent, aiment et grandissent beaucoup. Donc, cacahuètes - ça y est, il ne lui ressemble pas seulement de l'extérieur, mais l'agrotechnologie est tout aussi simple. La principale exigence est un été chaud. Les arachides sont très thermophiles, et si la température tombe en dessous de +15, la croissance s'arrête presque. La décision sur l'opportunité de son atterrissage doit être prise en tenant compte de ce facteur. Si la chute de température est de courte durée, les lits peuvent être fermés avec un matériau ou un film spécial. La culture des arachides dans les régions méridionales est facile et simple; elle est également possible dans la voie du milieu, mais un abri temporaire peut être nécessaire, dans l'Oural et en Sibérie dans les champs, il est un peu difficile si l'été est très chaud, ce qui ne peut être garanti.

Parfois, les arachides sont cultivées à la maison, ce qui est également tout à fait acceptable. Cependant, il convient de rappeler que vous n'obtiendrez pas une grosse récolte. Les graines peuvent être achetées dans un magasin spécialisé ou dans des cacahuètes ordinaires sur le marché, seulement elles doivent être dans leur coquille. Choisir un pot n'est pas très profond, mais large. Le sol est préférable d'utiliser l'achat, n'oubliez pas de remplir le fond de la couche de drainage de la parabole.

Sol pour les cacahuètes

Les représentants du genre Peanut sont des légumineuses et aiment tous les sols légers, fertiles et bien drainés. Dans le sol ne devrait pas être l'humidité stagnante. Choisissez un endroit ensoleillé pour les cacahuètes, il ne poussera pas à l’ombre, la plante est très ensoleillée.

Il est possible de planter une cacahuète lorsque le sol se réchauffe à au moins 15 ° (pas avant la deuxième quinzaine de mai). Sur le lit préparé, percez les trous à une profondeur de 10 cm et disposez-les de manière échelonnée à une distance de 30 à 50 cm.Vous devez également laisser un espace considérable entre les rangées (25 à 30 cm), car les plantes sont étendues et possèdent un système racinaire fort.

Préparation des semences

Les graines avant la plantation peuvent être trempées pendant 12 à 24 heures, avant de cracher. Avant de planter, versez le trou, mettez deux ou trois noix et saupoudrez de terre. Les pousses apparaissent assez rapidement et elles se développent intensément. Dans les régions où le printemps est long ou froid, les arachides peuvent également être plantées. La culture est possible par semis. Les noix doivent également être trempées dans de l'eau, puis plantées à une profondeur d'environ 5 cm dans de petits pots (8 à 10 cm de hauteur). Cela devrait être fait vers le début ou la mi-avril.

Arrosage et fertilisation d'engrais

Les cacahuètes sont très sensibles à l'excès d'humidité dans le sol et dans l'air, cela ne leur plaît pas. Par conséquent, en termes d'arrosage, tout est assez simple. Il suffit d'humidifier légèrement le sol une fois par semaine. S'il pleuvait, cela ne devrait pas être fait. Les plantes adultes ne sont arrosées que dans le cas d’un été très sec et jusqu’à ce que les ovaires s’enfouissent dans le sol.

Les arachides répondent bien aux engrais minéraux. Il est préférable de les ajouter au sol en cours de creusement et de lits pour appareils. Utilisez des médicaments complexes.

Soins aux arachides

En sachant cultiver des cacahuètes dans votre chalet d’été, vous pouvez toujours obtenir une petite récolte de noix nutritives. La culture est très simple et simple en technologie agricole. Les soins avant la floraison et la formation des fruits consistent principalement à désherber en temps voulu les plates-bandes et à ameublir le sol.

Une particularité de l’arachide est que sa fleur fleurit le matin et s’efface le soir, période au cours de laquelle elle doit être pollinisée. Le fruit ne se formera que dans cette condition. Lorsque l'ovaire descend progressivement et est enterré dans le sol, vous pouvez passer au premier marinage. Comment cela est fait, tout le monde sait qui a des pommes de terre de plus en plus sur l'intrigue. La procédure est répétée plusieurs fois au cours de la saison, selon les besoins.

Les graines d’arachide, ainsi que les jeunes plants, peuvent être une proie facile pour les oiseaux. Il est donc recommandé de les recouvrir ou de mettre un épouvantail dans le jardin pour les faire fuir.

Récolte

Le fait qu'il est temps de récolter les fruits de l'arachide, vous notifierez le jaunissement et le séchage des feuilles et des tiges de la plante. En règle générale, cela se produit à l'automne, à la mi-septembre. Vous devez creuser le buisson très attentivement, il est préférable d'utiliser des fourches pour cela. Les racines ne doivent pas être séparées de la tige. Les plantes délicatement secouer le sol et complètement séchées. Ils doivent être suspendus ou disposés sur une surface sèche dans une pièce bien ventilée et non humide. Après dix jours, vous pouvez séparer en toute sécurité les cacahuètes de la coque de la plante sèche. Les fruits ont besoin de plus de temps pour sécher. La coquille doit enfin se dessécher et devenir mince et fragile. Après cela, vous pouvez en extraire des noix. Dans des conditions environnementales favorables et une agriculture appropriée avec un seul arachide, vous pouvez obtenir jusqu'à 500 g de fruits.

Ayant reçu la réponse à la question de savoir si une cacahuète est une noix ou des gousses de haricot, nous pouvons commencer à la cultiver en toute sécurité. L'agrotechnologie est extrêmement simple et ne nécessite pas beaucoup d'effort et de temps. Mais combien sera la joie de sa propre récolte.

Contenu de l'article:

La cacahuète, ou cacahuète, n’est pas une noix du tout, c’est une fève. Il fournit des matières premières précieuses pour les industries de la graisse et de l'alimentation. Homeland sont considérés comme les contreforts des Andes boliviennes de l'Amérique du Sud. Au 16ème siècle, les Portugais l'ont introduit dans la colonie de Macao en Asie du Sud-Est, d'Inde ou de Chine. Pas étonnant que la première fois, ses fruits aient été appelés noix chinoises. Et seulement à la fin du 18ème siècle, les arachides se sont répandues en Russie.

Le mot "cacahuète" lui-même tire son origine du mot grec qui signifie "araignée" - peut-être par la similitude du motif du fruit avec la toile. Par leur forme, elles ressemblent à un cocon de mûrier et mûrissent sous la terre comme des tubercules de pomme de terre, d’où leur autre nom, «arachide».

Des noix (graines) de différentes formes et couleurs sont enfermées dans ce cocon (haricot). Ils peuvent être noir et violet, rouge clair et foncé, rose pâle et même panaché.

La composition des cacahuètes: vitamines et minéraux

La teneur en calories des cacahuètes pour 100 g de produit est de 551 kcal:

  • Protéines - 26,3 g
  • Graisse - 45,2 g
  • Glucides - 9,9 g

Les propriétés utiles de cette noix sont énormes, tout comme sa teneur en calories. La composition des arachides en grande quantité contient des antioxydants, qui sont principalement représentés par des polyphénols. Pour cette raison, il est utilisé comme agent prophylactique pour les maladies du système cardiovasculaire, les processus de vieillissement précoce et les tumeurs malignes. Des études menées ces dernières années placent la "cacahuète" au même niveau que les fraises (à lire) et, par son effet antioxydant, elle n’est inférieure à une grenade.

Les propriétés utiles qu'il contient - les protéines rendent le produit très satisfaisant. Oui, et le corps l’absorbe bien: les protéines de l’arachide sont caractérisées par un rapport optimal de tous les acides aminés.

L'arachide a un effet cholérétique, il bénéficiera d'une gastrite et d'un ulcère gastrique et 12 d'un ulcère duodénal, aura un effet bénéfique sur le système urinaire, aidera les cellules de la peau à se renouveler, améliorera l'attention, la mémoire et l'audition. Il est utile d’utiliser quelques grammes d’arachides en cas d’épuisement grave, de névrose, de dépression et de fatigue.

Tout le monde connaît le goût de ces noix, mais tout le monde ne réalise pas qu'elles représentent une culture oléagineuse précieuse. Après tout, les arachides sont des légumineuses et contiennent donc 60% de matières grasses et 30% de protéines. Par conséquent, la plus grande partie de la récolte est transformée en huile. Les meilleures qualités d’huile d’excellente qualité, d’un goût presque égal à l’huile d’olive, sont utilisées dans la préparation des meilleures variétés de poisson en conserve, de produits de boulangerie et de confiserie, de margarine, ainsi que dans la pharmacologie. Le beurre de cacahuète de qualité inférieure sert à la fabrication du savon - c'est ainsi que sont obtenus les savons de Marseille de haute qualité.

La protéine d’arachide est utilisée pour la fabrication de laine végétale de haute qualité - Ardil, ainsi que pour la fabrication de colle, de plastique et d’autres produits.

Les noix rôties sont si savoureuses qu'elles se mangent volontiers entières, parfois sucrées ou salées. Et sous une forme brisée, ils sont ajoutés à de nombreuses pâtisseries, pâtes, crèmes, café, halva. Certes, ces noix sont très caloriques: jusqu'à 1 595 calories proviennent d'un kilo de cacahuètes!

Il existe un autre fait intéressant: aux États-Unis, les arachides sont utilisées pour fabriquer de la dynamite, tandis qu'en Russie, elles utilisent du soja.

Vidéo de cuisson au beurre d'arachide

Risques et contre-indications des cacahuètes

Malheureusement, manger des cacahuètes a des côtés négatifs. Il ralentit le flux sanguin, le rend plus épais, ce qui endommage les vaisseaux. Également contre-indiqué chez les personnes souffrant de varices.

Mais son principal "moins" reste un effet allergique avec une utilisation assez fréquente. Une réaction allergique peut survenir avec rougeur de la peau, démangeaisons, vomissements, brûlures d'estomac et même œdème laryngé et choc anaphylactique.

Et la dernière chose qui peut faire mal est haute en calories. Par conséquent, si vous décidez de perdre du poids et de mincir votre silhouette, vous ne devez pas abuser de ce produit - à moins qu'il ne s'agisse d'un tout petit peu, et pour de bon! En général, les nutritionnistes recommandent de ne pas consommer plus de 30 grammes de noix par jour, et il est préférable de limiter leur consommation à vingt.

Vidéo sur les méfaits des cacahuètes.

La cacahuète est un produit familier qui a non seulement un goût excellent, mais aussi beaucoup de propriétés utiles. En raison de ses propriétés uniques, la plante est devenue un produit populaire dans de nombreux pays. La culture vient d'Amérique du Sud, était connue des anciens Indiens. Avant même l'apparition de Columbus, ils savaient ce que sont les cacahuètes et ont utilisé cette connaissance.

Les Indiens l'appelaient "ankhuk", l'utilisaient pour se nourrir et en préparaient des médicaments. Celui qui possédait des cacahuètes - était un véritable homme riche, vous pouvez l’utiliser à la place de l’argent. De nos jours, la cacahuète est la friandise préférée de beaucoup de gens, une noix étonnante qui pousse sous terre.

Tout le monde ne sait pas comment les arachides poussent. Visuellement, il s’agit d’un petit buisson à la tige ramifiée, atteignant une hauteur de 70 cm, pouvant pousser à la fois en hauteur et en profondeur. Les feuilles sont ovales, plantées alternativement, poussent sur de longs pétioles. Une fleur pousse sur sa tige mince, qui monte progressivement vers le sol et s’enfouit dans celle-ci, où poussent les cacahuètes.

C'est à l'intérieur de la fleur que se produit la pollinisation et que les noix poussent dans le sol. La raison en est le climat des endroits où poussent les cacahuètes et la façon dont elles sont détruites par les températures élevées. À cause de la chaleur, les fleurs meurent, ce qui signifie que leurs fruits ne se développent pas. Cette méthode extraordinaire de plante protège le fruit de la sécheresse. Pénétrant dans le sol, l'ovaire commence à se développer rapidement à une profondeur de 5 à 10 cm, formant un haricot ressemblant à un cocon avec des graines. Dans une gousse, plusieurs "noix" sont développées.

Quelle famille: noix ou haricot?

Pour comprendre si c'est un fruit ou non, il est important de savoir à quelle famille appartient la plante. Il a d'autres noms: noix de Chine, cacahuètes souterraines. Comme cela n’est pas surprenant, mais la plante appartient à la famille des légumineuses, et le fruit est «cacahuète» ou «cacahuète culturelle».

Il est incorrect d'appeler une cacahuète une noix et un haricot. La définition correcte est l'herbe de haricot.

Le produit est riche en protéines et, contrairement à ce qu’il contient, ne contient pas beaucoup de graisse. Il s’agit donc d’un produit diététique.

Comment grandir à la campagne, dans le jardin?

La plante est sans prétention, donc les résidents d'été expérimentés et novices peuvent faire pousser des arachides à la maison dans le jardin. Avec des soins appropriés, ce processus n’est pas particulièrement difficile.

Vous pouvez utiliser deux méthodes de plantation: les semences ou les semis. À bien des égards, le choix dépendra du climat. Dans les zones chaudes, vous pouvez planter des cacahuètes en toute sécurité dans le jardin dès que la température atteint 15 degrés et que le gel nocturne s’arrête. Planter des plants augmente les rendements.

Voici les étapes de base sur la façon de planter et de faire pousser des arachides à la maison dans le jardin:

  1. Desserrez le sol, préparez les puits.
  2. Placez les graines à 10 cm ou transférez les plants avec une motte de terre.
  3. Fournir des soins appropriés.

Pour faire pousser des cacahuètes dans le chalet d’été ou dans le jardin, vous devez sélectionner la parcelle éclairée, éloignée des arbres. Des pousses uniformes apparaîtront dans 2-3 semaines.

L'arrosage est un facteur important pour réussir à faire pousser des arachides dans le pays: dès que la terre sèche, elle doit être humidifiée. En période sèche, il est nécessaire d'arroser une fois par semaine pendant la saison des pluies, au besoin. Après chaque arrosage, vous devez assouplir le sol pour l'oxygéner. En juin, les cacahuètes s'épanouiront avec des fleurs orange qui atteindront le soleil. La floraison durera 14 jours, après quoi ils commenceront à creuser dans le sol. Les arbustes fortifiés peuvent être comme les pommes de terre. A ce stade, il est nécessaire d'arroser les arbustes uniquement pendant les longues périodes de sécheresse.

La particularité de l’arachide est que ses fruits se développent lentement sous terre, ce qui fait qu’une chaleur durable est très importante pour elle. Par temps froid, il est préférable de le recouvrir d'un film. En sachant planter et cultiver des arachides, vous pouvez récolter une récolte décente. Au début de l'automne, vous pouvez creuser une plante d'essai et vérifier le degré de maturation des noix. Les buissons doivent être séchés pendant plusieurs jours, puis séparés des racines. Si le stockage est prévu, il est préférable de laisser les graines dans les gousses.

Il est nécessaire de comprendre la particularité des cultures en croissance dans les régions du nord. En automne, il est important de préparer le sol pour un lit chaud, après avoir enfoui les déchets végétaux à une faible profondeur, qui pourriront en hiver et commenceront à générer de la chaleur. Il est également important de fournir de la chaleur aux semis et avant de faire pousser des arachides, de construire une serre ou de simplement couvrir le lit de jardin de papier d'aluminium. Les arachides plantées dans des serres entre des tomates ou d’autres légumes hauts donnent de bons résultats.

Lorsque vous cultivez des arachides dans le jardin, ne retardez pas la récolte. Si le gel attrape des fruits dans le sol, le goût du produit sera altéré - il deviendra amer.

Comment germer pour la plantation?

Comment faire germer des arachides vous-même pour les planter afin d'obtenir une bonne récolte est un sujet de préoccupation pour beaucoup. Tout d'abord, vous devez acheter à l'automne pour acheter des gousses non pelées, dans lesquelles les graines sont conservées. La période de maturation de l'arachide est de 130 à 150 jours. Vous devez donc vous concentrer sur le climat de votre région lors de la plantation de jeunes plants.

Pour la culture des arachides dans les régions du sud commencent à débarquer au début de mars. Tout le monde ne sait pas comment faire germer des cacahuètes à la maison pour que les graines ne soient pas pourries.

La méthode de trempage dans l'eau n'est pas toujours efficace, elle nécessite une surveillance constante de l'état des noix. Si des bulles d'air commencent à s'élever à la surface de l'eau, le matériel de plantation est irrémédiablement défectueux.

Une méthode plus bénigne pour la germination des cacahuètes: mettez quelques noix dans un coton humide, puis enveloppez tous les disques dans un sac. Après 3-5 jours, les graines sont pliées et vous pouvez les mettre dans une boîte avec le sol. Vous pouvez essayer de ne pas faire tremper les noix du tout, mais de les planter immédiatement dans le sol.

Avant de planter des cacahuètes pour la culture de jeunes plants, vous devez préparer des pots de taille suffisante. Il est préférable de placer les conteneurs sur un rebord de fenêtre chaud pour que le sol se réchauffe. Après trois semaines, les plants atteindront 10-12 cm et pourront être plantés sur le site.

Comment planter en pleine terre?

Avant de planter des arachides, vous devez faire attention au matériel de plantation. Vous devez sélectionner les grosses graines intactes, les nettoyer.

En choisissant la parcelle la plus appropriée pour la plantation d'arachides dans le jardin, il est préférable de se concentrer sur l'endroit où les légumes ont poussé. Si vous plantez des arachides après la récolte d'une légumineuse, vous courez le risque d'obtenir une petite récolte. L'endroit doit être éclairé, ventilé, sans ombre. Il est nécessaire de le nettoyer des restes d'engrais.

Avant de planter des cacahuètes en pleine terre, vous devez vous assurer que le sol est suffisamment chaud. Il est nécessaire d'humidifier le sol, de desserrer soigneusement et de faire des trous peu profonds. Pour planter les arachides correctement, il est important de maintenir une distance suffisante entre les plantes: 50 cm entre les trous. 3 à 5 graines sont placées dans chaque trou, car les semis faibles ne peuvent pas pousser.

Après avoir déposé les graines, vous devez abondamment arroser le lit pour éviter tout flou.

Après avoir planté des arachides sur un terrain dégagé, vous devez le protéger contre la consommation d'oiseaux.

Savoir comment planter correctement les arachides, il est également nécessaire de veiller à leur entretien: avant l’apparition des premières pousses, ameublissez régulièrement le sol.

Puis-je planter chez moi dans un pot?

Il est également possible de cultiver des cacahuètes à la maison. Pour cela, vous devez créer des conditions appropriées pour la culture des arachides, notamment:

  • accès de jour;
  • arrosage suffisant;
  • introduction en temps opportun du top dressing;
  • température optimale.

Pour la culture des arachides, les arachides doivent être arrosées abondamment, en utilisant de l'eau à la température ambiante. Assurez-vous qu'aucun parasite tel que le tétranyque n'apparaisse. En cas d'apparition d'organismes nuisibles, la plante doit être traitée rapidement avec des fongicides systémiques aux doses indiquées dans les instructions. Avant de planter des arachides à la maison, il est important de prendre soin de la bonne température. La plante est thermophile et peut mourir à une valeur inférieure à + 15.

Pour planter des arachides à la maison, vous devez utiliser des récipients spacieux contenant un sol fertile et meuble. Puis effectuez les actions suivantes:

  1. Hydrater le substrat.
  2. Placez la noix au centre et approfondissez de 2 cm.
  3. Couvrir de papier d'aluminium.

Il est nécessaire d'observer comment les arachides poussent à la maison, d'aérer le plant, en retirant régulièrement le film. Après l'apparition des deux premières feuilles, vous pouvez l'enlever complètement. Environ six semaines après la plantation des arachides fleurissent et la croissance est réduite au succès de l’enracinement des ovaires.

Si le ginofory ne peut pas plonger dans le sol, ils mourront, alors vous pouvez les aider et vous pencher un peu.

Pour faire pousser autant d'arachides que possible dans votre maison, vous devez fournir suffisamment de profondeur pour enfouir l'ovaire. Les noix mûrissent à une profondeur de 10 cm.

  1. Lorsque les feuilles de la plante jaunissent et se fanent, vous pouvez récolter: secouez le contenu du pot.
  2. Libre de coma de terre.
  3. Suspendez le buisson dans un endroit chaud et ventilé.

Après 10 à 12 jours, vous pouvez séparer les cosses des racines et envoyer des noix pour le stockage. En sachant cultiver des arachides à la maison dans un pot, vous pouvez facilement cueillir des fruits à coque sur le rebord de votre fenêtre. Et comment vous pouvez les faire frire délicieux - lisez.

Vidéo utile

Sur la vidéo - le processus complet de plantation d’arachides dans le pays et la récolte:

Conclusion

  1. Les cacahuètes ne sont pas souvent cultivées dans les chalets d'été, mais la technologie agricole ne présente pas de difficultés particulières.
  2. Pour réussir à planter et à faire pousser des arachides, en prendre soin est un élément important.
  3. Il est important de choisir des variétés de cultures adaptées à un climat particulier.
  4. Il n'y a pas de différence significative entre la culture dans la maison et dans le jardin, il suffit d'observer certaines nuances.

Les arachides peuvent être appelées le produit le plus courant dans la catégorie des noix, bien que cela soit considéré comme une légumineuse du point de vue botanique. D'une manière ou d'une autre, l'arachide est aimé par beaucoup et est largement utilisé dans divers domaines culinaires. La composition riche lui confère les propriétés utiles d'un large spectre d'action, pour lequel cette noix est soutenue par les médecins.

De cet article, vous apprendrez:

Arachide arachide

Histoire et application de l'arachide

L’arachide, appelée arachide, fait référence aux légumineuses, si l’on considère les caractéristiques botaniques. Toutefois, dans la qualification gastronomique et de consommation nulle part, à l'exception des noix, il n'est pas attribué.

Les premières preuves de l'utilisation d'arachides sont des vases décorés de tribus indiennes d'Amérique du Sud, créés à l'époque précolombienne. Les chercheurs ont noté les contours nets du fruit de cette plante. C’est l’Amérique du Sud qui est la patrie historique de l’arachide, introduite en Europe à l’époque de grandes découvertes géographiques par les conquistadors espagnols. Ils ont apprécié les excellentes qualités nutritionnelles et gustatives du produit de l'autre côté de l'océan.

Presque immédiatement après la livraison dans le Vieux Monde, le boom des cacahuètes a commencé, pour ainsi dire. La culture sans prétention et fructueuse a été livrée instantanément en Chine, en Inde, en Europe de l’Est, en Afrique et même aux Philippines. Immédiatement, les arachides ont été activement cultivées en Amérique du Nord.

Au début du 20ème siècle, les cacahuètes ont commencé à être utilisées non seulement à des fins gastronomiques. Les médicaments, les colorants, les encres d'imprimerie, les cosmétiques, les boissons, les produits chimiques ménagers et les pâtes en étaient fabriqués en partie ou en totalité. En passant, le beurre de cacahuète est aujourd'hui l'un des principaux domaines de la transformation de la cacahuète en Amérique. Cela est dû en grande partie à l'agrochimiste George Washington Kerver, qui a popularisé la culture auprès des agriculteurs souffrant de faibles rendements en coton. En ce qui concerne la culture des arachides, la plupart d’entre elles sont devenues riches. Pendant un certain temps, les arachides sont devenues une culture agricole clé dans les États du sud des États-Unis.

Où poussent les cacahuètes: pays exportateurs

Comme déjà mentionné, le terrain naturel où poussent les cacahuètes est l’Amérique du Sud. En conséquence, sur d'autres continents, cette culture est bien acclimatée dans les territoires correspondant au climat sud-américain. En général, il s’agit d’une température de + 20 ° C à + 27 ° C. C'est pourquoi, en Russie et dans les pays de la CEI, les conditions naturelles de sa culture sont créées sur la côte de la mer Noire, dans le Caucase, dans les régions méridionales de l'Ukraine. Cependant, avec les soins appropriés, les arachides poussent presque partout dans la CEI.

Les arachides sont bénéfiques et nuisibles

La composition chimique des noix de cacahuètes

Les arachides ont une composition chimique étonnante, qui comprend presque toutes les vitamines de base, les composés minéraux, les acides organiques et gras.

  • PP (acide nicotinique) - 13,2 mg (60%). Stimule la circulation sanguine dans les petits vaisseaux, améliore le fonctionnement de la thyroïde et des glandes surrénales.
  • B1 (thiamine) - 0,74 mg (49%). Il est nécessaire pour le cours normal du métabolisme des glucides, des protéines et des graisses.
  • B2 (riboflavine) - 0,11 mg (6%). Participe aux processus métaboliques, stimule la régénération cellulaire et la croissance.
  • B4 (choline) -52,5 mg (10,5%). Normalise l'activité du système nerveux et du cerveau.
  • B5 (acide pantothénique) - 1 767 mg (35%). Il a un large spectre d’action, incluant le métabolisme, l’effet anti-inflammatoire, la formation et la croissance de cellules tissulaires.
  • B6 (pyridoxine) - 0,348 mg (17,4%). Fournit le métabolisme au niveau cellulaire.
  • C (acide ascorbique) - 5,3 mg (5,9%). C'est un composé très important pour la santé, qui augmente les capacités immunitaires du corps, favorise la synthèse du collagène, accélère la cicatrisation des plaies et des lésions tissulaires et assimile le fer dans l'organisme.
  • E (tocophérol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamine qui nourrit les cellules, renforce les parois des vaisseaux sanguins et agit comme l’un des principaux antioxydants.
  • Calcium - 76 mg (7,6%). Fournit la coagulation du sang, augmente la vitesse de transmission des impulsions nerveuses, a une action anti-allergique et anti-inflammatoire.
  • Magnésium - 182 mg (45,5%). Il stabilise le système nerveux, augmente le tonus du système cardiovasculaire, aide à la régénération cellulaire.
  • Sodium - 23 mg (1,8%). Améliore le tube digestif et les reins, participe à la synthèse de certaines enzymes.
  • Potassium - 658 mg (26,3%). Régule la teneur en eau dans le corps, égalise la fréquence cardiaque.
  • Phosphore - 350 mg (43,8%). Renforce le tissu osseux, affecte le travail du système nerveux, les reins, le métabolisme.
  • Fer - 5 mg (27,8%). Participe au sang, responsable du niveau d'hémoglobine.
  • Zinc - 3,27 mg (27,3%). Améliore le métabolisme, accélère la cicatrisation, renforce les os.
  • Cuivre - 1144 mg (114%). Favorise l'absorption du fer, a un effet désinfectant.
  • Manganèse - 1,934 mg (96,7%). Il est nécessaire pour la production de nombreuses enzymes, améliore la fonction des systèmes nerveux et reproducteur.
  • Sélénium - 7,2 µg (13,1%). C'est important pour la prévention du cancer et l'immunité.

La teneur en calories des arachides est d'environ 580 kcal pour 100 grammes. Fondamentalement, il est fourni avec des matières grasses - 100 grammes de leur produit ne représente pas moins de 40%. Les protéines représentent environ 26% et les glucides - environ 10%.

Les propriétés curatives des cacahuètes pour le corps

La composition unique de l'arachide recèle de nombreux avantages pour le corps humain. L'utilisation régulière de ce produit "couvre" les positions problématiques et déficientes pour les nutriments dont le corps souffre souvent. De ce fait, des changements bénéfiques se manifestent dans différents organes et systèmes internes:

  • effet anti-sclérotique se manifeste - malgré les nombreuses graisses contenues dans la composition, les arachides, lorsqu'elles sont utilisées correctement, réduisent le taux de cholestérol;
  • la mémoire, la concentration, l'attention s'améliorent, la personne se fatigue moins et devient résistante au stress;
  • constate une augmentation du seuil de sensibilité auditive;
  • les fonctions du système immunitaire et nerveux sont stabilisées;
  • un effet cholagogique se manifeste;
  • la coagulabilité du sang augmente.

Les propriétés utiles et curatives des arachides contribuent à l'amélioration de l'état physique mais aussi psycho-émotionnel. Cela est dû au tryptophane, un acide aminé. Il active la production de "l'hormone de la joie" - la sérotonine, qui est un antidépresseur naturel puissant. Cela aide non seulement à éviter le découragement et les dépressions nerveuses, mais aussi à «se lever» en cas de panne.

Les arachides ont une excellente caractéristique anticancérogène - en raison de la grande quantité de vitamine E et de nombreux autres antioxydants, elle empêche efficacement les radicaux libres de l'activité de la maladie, empêchant non seulement l'apparition de cellules cancéreuses mais contribuant également à leur disparition.

Séparément, il faut dire que les arachides grillées contiennent un quart de plus de polyphénols que les arachides brutes. Ces antioxydants renforcent les fonctions anticancéreuses du corps et réduisent le risque de développer des maladies du système cardiovasculaire.

Les bienfaits des arachides pour les femmes et les hommes

Les arachides sont intuitivement aimées par les gens de tous les âges et de tous les sexes en raison du fait que ses caractéristiques médicinales aident à améliorer la santé de tous.

Pour les femmes, l’arachide a pour avantage d’avoir une valeur nutritionnelle élevée et de ce fait, il est souvent ajouté au régime. Il nourrit et stimule parfaitement le métabolisme. En outre, la noix aide à restaurer le tonus du système nerveux (ce qui peut être très important lors de changements hormonaux), lutte activement contre le cancer, réduit le risque de développement de pathologies chez le fœtus pendant la grossesse, suspend le processus de vieillissement, participe à la régulation de l'équilibre hormonal.

Et quel est l'avantage pour les hommes? Presque pareil. Tout d'abord, l'arachide est impliquée dans la régulation hormonale et, à son tour, provoque des changements positifs dans tout le système reproducteur: améliore la production de testostérone, la production de sperme, augmente la libido et l'activité sexuelle. Le beurre de cacahuète est souvent utilisé pour renforcer le pouvoir des hommes. La caractéristique anti-cancer de la cacahuète affecte également la santé des représentants d’une forte moitié de l’humanité.

Vidéo: Les avantages et les inconvénients des arachides

Culture et entretien des cacahuètes

Ceux qui n’ont jamais connu le processus de croissance d’arachides de soja s’intéressent à l’aspect de cette plante. En fait, les cacahuètes ressemblent un peu aux pommes de terre. Sa tige se soulève et lorsque les gousses se forment sur les branches, les fèves tombent au sol et y mûrissent.

En moyenne, une période de 3 à 4 mois s'écoule entre la plantation et la récolte des haricots mûrs. Les plantes creusent et secouent des mottes de terre, comme des pommes de terre. Après avoir recueilli les arachides doivent sécher correctement.

Beurre d'arachide (pâtes)

Comme déjà mentionné ci-dessus, l'utilisation du beurre d'arachide est très populaire parmi les produits à base d'arachide, et sous différentes formes - le beurre d'arachide est utilisé aussi bien dans d'autres domaines. La pâte d'arachide est principalement utilisée dans l'industrie de la confiserie, utilisée comme produit autonome et comme complément à divers desserts, tels que les biscuits et le pain grillé.

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Produits à base d'arachides et de noix

Le beurre de cacahuète est bien connu des films hollywoodiens, c’est en Amérique, et c’est dans les États du Sud que la véritable pâte au beurre de cacahuète est très produite.

Contre-indications

Pour tout produit, les avantages et les inconvénients vont de pair, et les cacahuètes ne font pas exception. Aujourd'hui, il est considéré comme l'un des allergènes les plus courants. Une réaction négative se traduit par des douleurs, des nausées et des vomissements. Les experts affirment qu’en mangeant une noix sans enveloppe, le risque de réactions allergiques est fortement réduit, mais vous devez rester prudent.

En tant que tel, il n'y a pas de contre-indications. Le plus souvent, les dommages sont causés par une utilisation excessive, entraînant une lourdeur de l'estomac, des flatulences, des colites, des nausées et d'autres symptômes.

Stockage

Il est préférable de conserver les arachides dans un endroit sombre et frais en les plaçant dans un récipient ou un sac hermétique. Dans la maison moderne pour ce réfrigérateur idéal. Mais même dans ces conditions, la durée de vie ne devrait pas dépasser 9 mois.

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