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Les meilleures variétés de chou-rave

Le chou-rave est un légume complètement différent du chou, plus semblable au navet ou au navet. Dans la première année de vie, une tige tendre et juteuse de forme ronde se forme. Dans cet article, nous décrivons les meilleures variétés de sélection nationale et étrangère de chou-rave.

Premières variétés de chou-rave

Blanc viennois 1350

C'est une variété précoce de chou-rave. La période de végétation dure de la germination jusqu'à 65-75 jours de viabilité commerciale. Cette variété de chou-rave est idéale pour la culture en pleine terre ou en zone protégée (serres et serres). Rosette feuilles petites (30-45 centimètres de diamètre). Les feuilles sont des variétés blanches de Vienne 1350 lyre, vert grisâtre clair, lisse. Les scapes sont minces (jusqu'à 0,6 cm), longues, les plaques sont triangulaires, petites (longueur 16-27 cm, largeur 9-24 cm). La souche externe est très courte. La tige est vert clair, de forme ronde ou arrondie, le diamètre moyen dans la phase économique est d'environ 7 à 9 centimètres, la qualité et le goût du chou sont bons. La chair du stebleplod est blanchâtre, verdâtre, tendre, juteuse. La stabilité est mauvaise. Stebleplod est sujet à une croissance très rapide. La variété est assez résistante à la chaleur et à la sécheresse, elle est fortement affectée par le kela du chou.

Photo de chou-rave "Vienna White"

Bleu viennois

La variété précoce de chou-rave mûrit plusieurs jours plus tard que la variété Vienna White. Rosette laisse petit. Les feuilles ont une taille et une forme similaires à celles de la variété blanche de Vienne, mais présentent une nervure et un pétiole violets. Les variétés de chou Stebleplod de bleu de Vienne de forme et de taille sont identiques à celles du blanc de Vienne, la couleur de la peau est violette. La chair est blanche, tendre, juteuse. Cette variété est plus résistante à la germination que la variété Vienna White.

Photo variété de chou Kohlrabi "Vienne bleu"

Optimus Blue Povir

La variété mûrit tôt, six jours plus tard que la blanche de Vienne. De la germination au début de la validité économique passe de 68 à 90 jours. La rosette de feuilles est petite et moyenne. Les feuilles ressemblent aux feuilles du blanc de Vienne, mais les tiges et les assiettes sont plus grandes. Stebleplod dans le cultivar bleu Optimus Les cultivars de Povir sont plats, arrondis ou arrondis, de couleur pourpre. Maturation des tiges favorable à la maturation. Il est plus résistant aux tsvetushnosti, il pousse plus lentement et est plus stable que le Vienna White. Le rendement moyen en chou-rave est de 23 kg par dix m². Distribué dans le Grand Nord.

Distillation précoce blanche de Prague

Variété de chou Kohlrabi tôt. La rosette de feuilles est petite, surélevée. Les feuilles sont petites, vert clair, tige de longueur moyenne ou mince, longue. Stebleplod plat ou rond ou rond, couleur vert clair. La chair est blanche, savoureuse, juteuse. La stabilité est mauvaise. La variété est sujette à la germination. Utilisé pour forcer à la fois dans les serres et les serres, ainsi que cultivé en pleine terre.

Moravie

Variété très précoce de chou-rave. La rosette de feuilles est petite, surélevée. Les feuilles sont petites, vert foncé, la tige est de longueur moyenne ou longue, mince. Stebleplod est rond, de couleur vert clair. La pulpe de la variété Moravia est de goût élevé, blanche, juteuse, tendre. La stabilité est mauvaise. La variété est sujette à la germination. Plus résistant au refroidissement que le blanc de Prague.

Variété de la Moravie Kohlrabi

Stupitska sur le terrain tôt

Variété précoce. La rosette de feuilles n'est pas grande. Les feuilles sont largement ovales, vert foncé. Scape de longueur moyenne. Le stebleplod est rond, vert clair. La variété de moyeu de champ de chou-rave tôt convient pour la culture dans le champ.

Erfordia

La variété est très tôt. La rosette de feuilles est petite. Les feuilles sont lisses, largement ovales et atteignent la base, de couleur verte. Pétioles de longueur moyenne, minces. Stebleplod est petit ou moyen, plat ou rond, vert clair. Utilisé pour forcer dans les serres et pousser dans des conditions de terrain.

Konan

Une variété qui a récemment été mise en vente et a déjà pris sa place avec confiance parmi les meilleures variétés de chou-rave de la sélection étrangère. Maturité précoce - mûrit en 42 jours. La peau est lisse, la chair est blanche comme neige, douce, croquante. En diamètre atteint 16 cm.Résistant aux maladies.

Photo "variété de chou-navet" Konan

Knaufa précoce

Variété très précoce. Rosette laisse petit. Les feuilles sont lisses, ovales et de couleur verte. Scape de longueur moyenne, mince. Steleplod de chou-rave début Knauf de taille moyenne, de forme arrondie ou plate, vert clair. La variété Knaufa précoce est utilisée pour les sols fermés et ouverts.

Variétés de chou Kohlrabi tardif

Violetta

Violetta est une excellente variété de chou kohlrabi à maturité tardive. Tige (stemblod) pesant jusqu'à 2 kg, au goût excellent et à la pulpe juteuse, de couleur pourpre foncé (intérieur blanc). Variété "Violetta" résistant au temps sec, aux basses températures, adapté au stockage.

Variété de chou Kohlrabi "Violetta"

Goliath blanc

Variété à maturation tardive. Il mûrit trois semaines plus tard que le blanc de Vienne. La rosette de feuilles est grande (60-70 cm de diamètre). Les feuilles sont grandes, vertes. Pétioles épais (plus de 1 cm), longs. Les feuilles sont grandes (plus de 25-30 cm de long), triangulaires, gris-vert. Stebleplod of Kohlrabi chou, variété Goliath, de forme blanche, ronde ou arrondie, large (plus de 20-25 cm de diamètre), de couleur vert clair.

Goût inférieur au blanc de Vienne. La chair est blanche, juteuse, dense. La qualité est bonne. La variété est résistante à la sécheresse, productive 300-500 centners par hectare. La variété est résistante à la germination.

Goliath bleu

Variété à maturation tardive, semblable au goliath blanc. Stebleplod de forme arrondie et ronde, couleur violette. La variété est résistante à la germination et à la fissuration, productive, maturation. À un jeune âge est utilisé dans les aliments.

Géant

Variété tardive de chou-rave (photo ci-dessous). Il devient mûr après 3 mois. Plantation des variétés de semis "Giant" dans le sol produites en mai (régime 50x20 centimètres). La prise du "Géant" est semi-verticale, large et mesure environ 60 centimètres de diamètre. Le stebleplod d'un diamètre de 18 cm est grand, arrondi, avec un rendement de 3,5 kilogrammes par mètre carré. La couleur est blanchâtre-verdâtre, la pulpe est juteuse, le goût est bon. La variété Kohlrabi "Giant" se caractérise par un bon rendement, une qualité de conservation élevée.

Photo de la tête de la variété de chou Kohlrabi “Giant”

Délicieux chou-rave blanc

Grade étranger. La charcuterie Kohlrabi mûrit en 65 jours. La peau est douce, vert clair. Lorsqu'il était cultivé dans des serres d'hiver, lorsque d'autres variétés de Kohlrabi se sont fissurées, cette variété a continué de bien se développer et avait un goût excellent. Vous pouvez déjà consommer de la nourriture lorsque stebleplod atteint le diamètre d’une balle de tennis. En même temps, le goût de celui d’une petite tige, celui d’un adulte, est toujours tendre.

http://agro365.ru/sorta-kolrabi.html

Description du chou-rave, de ses propriétés bénéfiques et des meilleures variétés

Le chou Kohlrabi est l'une des variétés botaniques du chou blanc. Ce chou sans prétention et résistant aux conditions climatiques défavorables est apparu en Europe du Nord au 16ème siècle. Certaines sources citent la date exacte de la première mention - 1554. Et déjà un siècle plus tard, il est devenu populaire non seulement en Europe, mais aussi en Inde, en Chine et dans de nombreux pays asiatiques.

Description du chou Kohlrabi

La traduction littérale du nom de ce légume de la langue allemande est "chou-navet", car il lui ressemble.

A quoi ressemble une plante?

Le chou Kohlrabi est une plante âgée de deux ans portant des tiges. La première année, la plante produit une tige de couleur vert pâle, framboise ou violette légèrement arrondie et légèrement aplatie, qui est utilisée dans les aliments. En passant, quelle que soit la couleur du fruit de la tige, la partie interne comestible du fruit est toujours blanche.

Du fruit sur toute la surface des feuilles poussent (jusqu'à 30). Ils sont moins nombreux au bas du stebleplod, ils deviennent plus épais au sommet. Ce chou-rave est différent du navet, dans lequel les feuilles poussent du haut de la racine. Au goût, le fruit ressemble à une tige de chou, seulement plus doux, plus doux et plus agréable au goût. Le poids du chou-rave dépend de la variété et varie entre 200 et 800 g.

La deuxième année, la plante jette une "flèche", c’est-à-dire qu’une pousse florifère, jusqu’à un mètre de long, se développe à partir du sommet du fruit, dans lequel des fleurs blanches ou jaunes apparaissent en bouquet. Kohlrabi fructifie avec des cosses dans lesquelles les graines sont arrondies, arrondies, de couleur brun foncé. Les semences restent viables pendant environ cinq ans.

Galerie: Chou Kohlrabi (25 photos)

La composition du légume

Kohlrabi, en raison des vitamines et des oligo-éléments qu'il contient, des protéines et des glucides est un produit diététique précieux. Il est particulièrement important que la première récolte de ses variétés précoces soit prête à être utilisée pendant la période de pénurie de légumes frais. Déjà 2 à 2,5 mois après la plantation des graines, les premières têtes de chou peuvent être récoltées.

À l'échelle industrielle, le chou-rave n'est pas cultivé. La culture du chou, les navets ne sont engagés que par les jardiniers amateurs. Et cela est regrettable, car, par exemple, le chou-rave dépasse les agrumes dans la teneur en vitamine C, pour laquelle il est appelé «citron nordique». Pour obtenir une dose quotidienne d'acide ascorbique, il suffit de manger 120 g de ce chou extraordinaire.

La tige est riche en vitamines A, B, B2, B5, PP, E, K. Parmi les sels minéraux, elle a une teneur élevée en calcium, fer, phosphore. La composition contient du potassium, du phosphore, du magnésium, du cobalt, de l'iode, du sodium, du cuivre, du sélénium, ainsi que du soufre, qui a un effet anticancéreux.

Effets bénéfiques sur le corps humain

La composition chimique riche du chou-rave a un effet bénéfique sur le corps humain:

  1. Le chou-rave est particulièrement bénéfique pour la santé intestinale. Il est inclus dans le menu pour la prévention du cancer de l'intestin et une teneur élevée en fibres contribue à sa purification, à son élimination des toxines et des toxines. Contrairement au chou ordinaire, la consommation de chou-rave ne provoque pas de formation de gaz; il est donc recommandé de l'inclure dans le menu pour les enfants et les femmes enceintes.
  2. Il élimine l'excès de liquide dans le corps, ce qui est très important dans le traitement de l'hypertension et réduit également la charge sur les reins, le foie et la vésicule biliaire.
  3. Aide à réduire le niveau de «mauvais» cholestérol dans le sang, renforce les parois des vaisseaux sanguins, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, réduit le risque d'athérosclérose et contribue à sa guérison à un stade précoce.
  4. Normalise le métabolisme, aide à se débarrasser de l'excès de poids, en raison de la teneur élevée en acide tartronique, qui ne permet pas aux glucides d'être transformés en graisse corporelle. La teneur en calories du chou-rave n'est que de 44 kcal pour 100 g de produit.
  5. Renforce le système nerveux, réduit la nervosité, améliore l'état émotionnel.
  6. Augmente l'immunité, réduit le risque d'infection par les maladies infectieuses.
  7. Il a un effet bénéfique sur l'état du système digestif, en particulier sur le foie, la vésicule biliaire et le tractus gastro-intestinal. En cas d'ulcères de l'estomac et du duodénum, ​​les processus inflammatoires dans la rate de chou-rave, il est recommandé d'inclure régulièrement dans le menu.
  8. Comme il contient une grande quantité de calcium facilement absorbé, le jus de chou frais est utile pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
  9. La décoction de khlrabi et le jus de chou-rave fraîchement pressé sont utilisés en médecine traditionnelle pour le traitement de la toux, de la tuberculose et de l'asthme bronchique.
  10. Lorsque la gingivite et la stomatite a un effet anti-inflammatoire et antimicrobien, assainit les gencives et la langue.
  11. Il contient du fer en grande quantité. Pour le traitement de l'anémie, il est recommandé d'inclure des plats de chou-rave dans le menu.

Il est à noter que la teneur en nutriments dans les feuilles de chou-rave est deux fois plus élevée que dans le fruit; elles ne sont donc pas jetées mais utilisées pour faire des salades fraîches.

Vous devriez vous abstenir de manger du chou-rave quand:

  • intolérance individuelle;
  • pancréatite aiguë;
  • augmentation de l'acidité de l'estomac.

Utilisation en cuisine

La tige de chou-rave juteuse et tendre a le goût d'une tige de chou blanc, mais sans sa netteté. En grandissant, les racines deviennent impropres à la nourriture, vous ne devez donc pas courir après une grosse récolte et faire pousser de grosses têtes de chou. Pour la cuisson, utilisez de jeunes fruits d’un diamètre de 6 cm, en grandes variétés jusqu’à 15 cm, coupés des feuilles, soigneusement lavés et pelés.

Comme le chou ordinaire, le chou-rave peut être cuit, bouilli, mariné, frit, cuit au four, mais il est très utile sous sa forme brute, c'est pourquoi les stemplants et les jeunes feuilles de chou sont utilisés pour préparer des salades fraîches et des apéritifs froids. De plus, ce légume incroyable va bien avec d'autres produits. En salade, il est en parfaite harmonie avec la pomme et la carotte, en complément de leurs propriétés bénéfiques. Pour la vinaigrette, utilisez du jus de citron frais ou de la crème sure.

Les salades Kohlrabi sont préparées avec l'ajout de:

  • Poivre bulgare;
  • bulbes et oignons verts;
  • les tomates;
  • la verdure;
  • concombres marinés ou frais;
  • le céleri;
  • le maïs ou les pois;
  • noix.

Pour préparer des salades de chou-rave plus nutritives, utilisez du poulet, du jambon, des saucisses, des œufs, du fromage, une vinaigrette à la crème sure ou de la mayonnaise.

Après traitement thermique, le kohlrabi conserve la plupart des nutriments, ses plats sont savoureux et variés. Vous pourrez y préparer des soupes de légumes, des crêpes, des ragoûts, du kohlrabi très savoureux à la crème sure, marinés, farcis de viande ou de légumes, cuits au four, cuits au four et simplement bouillis. Cela va bien avec différents types de viande, poisson, crevettes. Ils améliorent le goût des plats à base de sauce soja, d'épices et d'herbes ainsi que de légumes verts.

Lorsque vous cuisinez, faites attention à la variété de chou-rave, car:

  • les variétés précoces conviennent mieux aux salades et aux premiers plats;
  • s'il est nécessaire de cuire, de cuire au four ou de farcir du chou, choisissez des variétés de mi-saison;
  • Kohlrabi plus tard variétés plus appropriées pour le marinage.

Les meilleures variétés de chou-rave

Il existe des variétés blanches et violettes. Les blancs sont généralement précoces, ils sont plantés pour la consommation estivale. Dans les variétés pourpres, la saison de croissance est plus longue, mais ils forment une plus grande, appropriée pour stocker le stratifié. Les variétés blanches sont plus exigeantes en chaleur, tandis que les variétés violettes résistent aux sécheresses et aux températures extrêmes.

Blanc viennois 1350

C'est une variété précoce avec une saison de croissance de 65 à 80 jours, résistante à la sécheresse et résistante à la chaleur. Forme un fruit rond ou arrondi de couleur blanche. Pour une utilisation économique, les fruits sont cueillis dans un diamètre de 7 à 9 cm et ont une chair délicate et savoureuse, de couleur blanche. La variété convient à la cuisson des salades fraîches et au traitement thermique. La stabilité ne suffit pas. On pratique la plantation en plusieurs termes pour faire trois ou quatre récoltes.

Atena

Variété de chou de petite taille, à maturité précoce et à haut rendement, qui convient à la culture dans toutes les régions de la Russie. Maturité 65 jours après la plantation. Le poids moyen du stebleplod est de 200 g. Convient pour la préparation de salades fraîches et le traitement thermique. La chair est blanche, juteuse, tendre et savoureuse. En semant à des moments différents, vous pouvez récolter plusieurs récoltes. L'inconvénient de la variété est la faible tolérance à la sécheresse, ce qui a pour conséquence que la partie supérieure du fruit devient grossière.

Moravie

Variété très précoce, cultivée dans toutes les régions de la Russie, résistante au refroidissement. La maturation est uniforme, les fruits sont récoltés 60 à 70 jours après la levée des pousses. La tige plate et arrondie est verdâtre, la chair est blanche et au goût doux. Le poids moyen du fruit est compris entre 800 et 1000 g. Convient pour la préparation de salades fraîches et le traitement thermique. La qualité du lit est médiocre, car il a tendance à grandir.

Violetta

Variété tardive de couleur pourpre foncé résistante au gel, résistante à la sécheresse. La saison de croissance est de 110 jours. Les tiges deviennent grosses, arrondies et plates, jusqu'à 2 kilogrammes. La chair à l'intérieur est blanche, juteuse, le goût est excellent. La variété est srednelezhky.

Sonate F1

L'hybride hétérotique précoce de couleur pourpre avec une pulpe tendre et juteuse peut donner jusqu'à deux ou trois récoltes au cours de la saison. La récolte récoltée 60 à 65 jours après le repiquage mûrit ensemble. Convient à la culture en Sibérie et dans l'Oural. Les fruits sont gros et pèsent environ 650 g.

Kossak F1

Hybride tardif, adapté à la culture dans les climats froids. Diffère dans la productivité élevée. Rassemblé après 120-125 jours après le débarquement. Les fruits sont de couleur jaune-vert et pèsent 450 à 600 g. Leur pulpe est blanche et au goût doux.

Chou Kohlrabi sans prétention, a de nombreuses variétés, adaptées aux différentes conditions de croissance. En plus de ses propriétés et de son goût précieux, elle a un effet décoratif et peut devenir un ornement non seulement pour les plates-bandes de jardin, mais également pour créer des compositions originales dans des plates-bandes.

http://cvetnik.me/ovoshhi/kapusta-kolrabi

Chou-rave: variétés de chou

Le chou-rave est un légume apprécié pour sa teneur élevée en acide ascorbique. Mangez un stelplod, qui ressemble à un navet avec des feuilles, qui pousse au-dessus du sol et n’entre pas en contact avec le sol. La tige est vert pâle ou violet, de forme arrondie ou arrondie, selon le type de chou. Les feuilles ont de longs pétioles et sont de forme triangulaire ou ovale et se développent principalement sur le dessus. La pulpe du stebleplod, quelle que soit la couleur de la peau, est toujours blanche. Il a le goût de la tige de chou, mais il est plus juteux, tendre et sucré. Les graines de plantes peuvent être obtenues la deuxième année.

Considérez les meilleures variétés de chou-rave.

"Blanc viennois 1350"

Fait référence aux variétés à maturation précoce et les plus communes. La période allant de la germination à la récolte est de 65 à 78 jours. Stebleplod d'un diamètre de 7-9 cm, de couleur vert clair, pesant 90-100 g, de forme ronde. Sujet à l'escalade. Ne convient pas pour le stockage à long terme. La plantation peut être effectuée après un certain temps, ce qui permettra de récolter jusqu'à quatre récoltes par saison.

"Vienne bleu"

Moyenne variété précoce. La période allant de la germination à la récolte est de 72 à 87 jours. Un steplone de couleur bleu-violet, de forme arrondie et plat, pesant environ 160 g, ce chou ayant l'avantage de ne pas devenir trop grand, il est donc éliminé au besoin, lorsqu'il atteint 6-8 cm de diamètre. Cette qualité est obtenue grâce à la position élevée au-dessus du sol du steplone.

"Violet"

Cette variété est tardive et fait partie des variétés de la sélection tchèque. La période allant de la germination à la récolte est de 70 à 78 jours. Une tige violet foncé avec une teinte grise peut atteindre 2 kg, sa forme est plate et ronde. La qualité a d'excellents goûts et convient pour le stockage. La variété est résistante au gel. Contient des vitamines des groupes B et C. La meilleure qualité de chou pouvant servir de vinaigrette.

"Géant"

Variété tardive de l'élevage tchèque. La période allant de la levée à la récolte est de 89 à 100 jours. Stebleplod est grand, vert clair, pesant jusqu'à 3 kg, 15-20 cm de diamètre, de forme arrondie. La chair de cette variété est juteuse. Une caractéristique importante de cette variété est la résistance à la sécheresse. Les fruits conviennent pour le stockage.

Blue Planet F1

Cette variété appartient aux hybrides de mi-saison. La tige de couleur vert bleuâtre atteint une masse de 150 à 200 g, la forme est plate et ronde. La pulpe est dense, tendre, ne contient pas de fibres. Les steplombs conviennent au stockage à long terme.

"Délicatesse Blanche"

Variété à maturité précoce. Stebleplod de couleur blanche, grandes tailles. Cette variété est précieuse en teneur élevée en sucres et en vitamines dans les fruits. Le stembrood est nettoyé jusqu'à un diamètre de 8 cm, moins exigeant en chaleur et en fertilité du sol, mais instable aux fluctuations d'humidité du sol.

"Délicatesse Bleue"

Variété précoce de la sélection allemande. Stebleplod violet large, pesant 200-500 g. La catégorie appartient à haut rendement et résistant à la sécheresse.

"Rouge délicieux"

Variété précoce. Une tige de couleur rouge-violet pousse jusqu'à 1,5-2 kg, la forme est arrondie. Cette variété est précieuse dans la mesure où, au printemps, la stelplod ne se développe pas et ne perd pas de goût.

Une autre caractéristique importante est que la plante ne produit pas de flèches florales et résiste au gel.

"Erford"

Cette variété appartient aux premières variétés de chou. Stebleplod de couleur vert clair, petit, forme arrondie plate. Les feuilles sont lisses, vertes, de forme ovale, placées sur de minces pétioles. Cette nuance est utilisée à la fois pour les serres et pour un terrain dégagé.

"La moravie"

Fait référence aux variétés précoces. Stebleplod de couleur vert clair, forme arrondie et plate. La chair est juteuse et a un goût élevé. La variété n'est pas utilisée pour le stockage. La résistance au gel est moyenne. Sujet à l'escalade. Principalement utilisé pour la production précoce dans les serres.

"Optimus Blue"

Variété de mi-saison. La période allant de la germination à la récolte est de 70 à 89 jours. Une tige de couleur violette pesant entre 80 et 90 g a une forme arrondie ou arrondie. La variété se caractérise par une résistance à la croissance excessive et peut être conservée pendant les semailles tardives. Il est répandu dans le Grand Nord.

"Pikant"

Variété ultra précoce. Stebleplod forme ronde, couleur blanc-vert, pesant 0,5-0,9 kg, a bon goût. La valeur de la variété dans la résistance à la fissuration et la croissance stebleplodov. Le grade utilise pour le stockage long.

Variété à maturité précoce. Les tiges violet foncé atteignent une masse pouvant atteindre 700 g, la forme est arrondie à plat. La valeur de la variété dans la résistance à la bactériose muqueuse, la fissuration du steplone et sa croissance.

Il est recommandé pour une utilisation comme frais, cuit et mariné.

Les propriétés bénéfiques de ce légume sont illimitées, mais il ne devrait pas être utilisé par les personnes présentant une acidité gastrique élevée. Il est facile de comprendre la variété de chou-rave, mais il est difficile de sélectionner de bonnes variétés. Chacune d'elles a ses avantages et ses inconvénients, elle doit donc être sélectionnée en fonction de la période de maturation et des particularités de la culture.

http://agronomu.com/bok/1840-kolrabi-corta-kapusty.html

Variété de variétés de chou Kohlrabi, sélection

Un chou étonnant qui ressemble à un navet est connu depuis l'époque de l'Empire romain, mais dans notre pays, nous avons commencé à nous rappeler à quoi un légume merveilleux ressemble récemment. Par conséquent, le choix de la variété de chou Kohlrabi constitue un défi majeur pour la plupart des jardiniers. Nous devons déterminer quelles sont les différences entre ses variétés et essayer de planter des plantes adaptées à leur zone climatique.

Informations générales

Kohlrabi est un légume de deux ans. Dans la première saison, une tige courte se développe et une forme cousue. Les graines sont enlevées l'année prochaine. Le chou Kohlrabi, quel que soit son type, est apprécié pour son importante teneur en nutriments, sa "vitalité" et son goût délicieux (nettoyage fourni en temps voulu). Une courte période de maturation permet de réaliser jusqu'à 3 récoltes par saison.

Une période de récolte appropriée peut être déterminée simplement: s'il est facile de se gratter un ongle sur un navet, cela signifie qu'il est prêt à l'emploi par sa composition en vitamines.

Propriétés utiles:

  • Il surpasse les vitamines citrons et oranges.
  • La teneur en calcium est plus élevée que dans le lait caillé ou le lait de haute qualité.
  • Un large "ensemble" d'autres minéraux.
  • La composition riche en protéines, glucides et fibres.
  • La présence d'acide tartronique qui empêche la formation de graisse.
  • Faible teneur en calories - 45 kcal pour 100 g
  • La composition diététique est valable pour les femmes enceintes et les enfants.
  • Aide à dégager et à soulager l'inflammation des organes digestifs.
  • Affiche l'excès de liquide.
  • Abaisse le mauvais cholestérol.
  • La décoction de racines et de fruits se boit de tuberculose pulmonaire et d'asthme.
  • Le jus frais est bon pour la toux, l'enrouement, la gingivite, les problèmes rénaux et les vaisseaux sanguins.

Les conditions de croissance peuvent ne pas différer beaucoup de confort. Le chou est «prêt» à pousser de la zone de l'extrême nord au sud chaud. Un puissant système radiculaire l’aide à se maintenir fermement dans le sol et à aller plus loin à la recherche d’eau jusqu’à 2,5 m. Les meilleures températures de croissance sont: jusqu’à 18 degrés de chaleur pendant le jour et à 8 degrés la nuit.

En cas de manque d'eau, un stelplod peut se fissurer.

Critères de sélection

Les graines de chou Kohlrabi peuvent être sélectionnées pour différentes caractéristiques. Les caractéristiques des "navets" prêts à nettoyer sont particulièrement importantes.

Le plus important:

  • Modalités de maturation: il est réel de récolter les variétés de récolte précoce trois fois par saison, jusqu'à ce que 1 Kohlrabi à maturité tardive arrive à maturité. N'oubliez pas que différents fabricants peuvent écrire sur la même variété de différentes manières!
  • Productivité: collecter de 3 à 5 kg par mètre de la zone des débarquements.

Autres caractéristiques comparatives:

La forme du fruit. Le plus souvent ovale, peut être légèrement allongé ou aplati.

Poids Habituellement de 0,2 à 3 kg.

Couleur Deux variétés de base de variétés - blanc et violet. Le premier comprend tous les représentants des couleurs claires, le second - violet-lilas. Les stemblodes peuvent être vert pâle, rouge, bleu, jaune, rose avec des variations de couleurs. Le chou léger est généralement épicé rapidement, son goût est légèrement sucré. En même temps, il reste peu, il se fait rapidement. Le chou rouge et lilas pousse presque 2 fois plus longtemps, les "navets" deviennent plus gros et plus épais. Il mûrit mieux en été-automne. Le chou Kohlrabi de toute couleur à l'intérieur est toujours blanc.

Fabricant. Le russe est souhaitable. Comme ils sont très peu nombreux, lors du choix de semences étrangères, les données sur les dates de maturation et de plantation doivent être comparées au climat du pays du producteur et de la région de Russie.

Les variétés blanches aiment davantage la chaleur. Le bleu du chou et les couleurs similaires tolèrent mieux les sols secs et les différences de température.

Les variétés et les hybrides par zones sont peu nombreux, car ce chou est rarement planté en Russie. De mai à la fin de l'été, toutes les variétés sont autorisées à semer dans le sol. Les premières récoltes de chou Kohlrabi commencent à ravir à partir de début juin, les derniers fruits "restent" dans le sol jusqu'en octobre.

Variétés populaires de chou-rave

Il n’existe pas autant de types de chou Kohlrabi populaires, mais aussi connus, en Russie, car le légume ne constitue que des espaces habitables de nos jardins. Mais il y a toujours les meilleures variétés qui, déjà aujourd'hui, ont mérité le respect mérité des jardiniers.

Maturité précoce

Les premiers rendements sont donnés à 65-80 jours après la germination. La méthode de culture préférée est celle des semis dont les graines sont semées à partir de la mi-mars. La durée moyenne de plantation sous le film - début mai. Ensuite, déterminez la rue avec une pause de 10-15 jours.

"Vienne blanche 1350". La plus célèbre variété précoce de chou blanc. Mûrit 60 à 70 jours après la libération des premiers plants. Couleur vert pâle. Stebleplod est arrondi à plat, pesant de 800 g à 1 kg. Pousse vite. Enlevez tôt, jusqu'à ce que le diamètre du "navet" ne dépasse pas 7-8 cm. Bon goût avec une pulpe tendre et juteuse. Sans stress tolère la sécheresse. En moyenne, 3-5 kg ​​sont retirés du carré de la zone d'atterrissage. De préférence utilisé pour la nourriture au printemps et en été. Le chou Kohlrabi "Vienna White" convient également à la plantation dans les serres et les sols ouverts. La somnolence est minime.

"Vienne bleu" (violet). Variété de Kohlrabi à haut rendement. En moyenne 70 jours mûrissent. Pour les semis sur semis, ils sont préparés à la fin du mois de mars. Les semis sont transportés dans la rue en 35 à 40 jours, ou semés immédiatement au début de mai. Le poids moyen des fruits est de 1 kg, enlevé quand il atteint environ 200 g. Il est souhaitable que la circonférence ne dépasse pas 10 cm.La couleur est bleuâtre avec une teinte violette. Forme arrondie et légèrement aplatie. Chair tendre, délicieuse, juteuse et hypocalorique. Le chou pourpre est «chargé» par nature avec le maximum de substances nécessaires à la santé. Une excellente option pour la consommation fraîche et la cuisine.

Si vous enlevez la partie supérieure de la tige de n'importe quelle variété de Vienne et laissez la racine avec la partie inférieure pour continuer à pousser - il est possible de faire deux cultures en un buisson.

Variétés de mi-saison

Les hybrides F1 sont prêts pour 80 à 120 jours. Sorta un peu plus tard. C'est avec grand plaisir que nous cultivons les cultivateurs "Delicious White" et "Delicious Blue". Les semis sont semés sur les semis dans les premiers jours d’avril, du 5 au 15 mai, en serre ou dans la rue. Dehors grandissent bien. Les fruits ne deviennent pas rugueux pendant une longue période.

Le blanc a une teneur élevée en sucre et en vitamines, le bleu est particulièrement délicat au goût et résistant au gel. Ils peuvent pousser sur presque tous les sols, mais un arrosage et une fertilisation rapides avec des engrais facilement digestibles sont importants. Sur de vastes superficies, aucune récolte de moins de 2 kg par mètre carré n'a été enregistrée.

En retard

Débarquement dans la rue de la mi-mai à la première semaine de juin. Conditions de pleine maturité 120-150 jours. Avec le respect de la technologie peut être stocké tout l'hiver.

"Violet". Reconnu depuis plus de 20 ans pour son khellrabi résistant au gel. Durée de maturation jusqu'à 4 mois. De la deuxième moitié d'avril au début de juin, les graines sont semées à l'extérieur. Violet avec une nuance foncée de stebleplod, pesant au moins 1 kg et 6-9 cm de diamètre, à l'intérieur blanc, juteux, goût délicat. La composition riche en glucose, fructose et sels de potassium. La variété est disponible pour pousser dans n'importe quelle région du pays, car elle résiste au gel. 4,2 à 5 kg sont collectés au maximum par unité de surface. Le stockage et le traitement à court terme sont recommandés.

"Géant" (ou géant blanc). Il appartient à la série agronomique «Taille russe», qui comprend les graines des plus grandes plantes par fruit ou par fleur. Pour les semis en croissance, les graines de Kohlrabi sont préparées début mai. Transféré vers un site d'atterrissage permanent après avoir éliminé la menace de retour du gel. Période de croissance 110-120 jours. Dans des conditions particulièrement favorables, ses dimensions sont incomparables avec celles d'autres espèces - il peut «s'étirer» jusqu'à 5 kg ou plus pour un diamètre de 15 à 20 cm. Les fruits les plus savoureux avec une circonférence de 6 à 8 cm.. Après le traitement thermique, après avoir pris un goût appétissant et frais, il se transforme en une composition diététique en purée de pommes de terre. Tolère silencieusement la chaleur et la sécheresse. Peut être stocké en hiver.

Tout type de chou Kohlrabi est bon à sa manière. Si vous suivez la technologie de la culture, de la récolte et de la conservation, vous pouvez fournir à la ferme de délicieux légumes diététiques délicats non seulement pour le printemps et l’été, mais également pendant l’hiver, en manque de vitamines.

http://ovosheved.ru/kapusta/sorta-kapusty-kolrabi.html

Les meilleures variétés de chou-rave

Cette herbe appartient à la famille du chou. Et bien que la popularité du chou blanc reste inférieure au chou-rave, son intérêt pour cette culture a récemment augmenté de façon marquée. Les meilleures variétés de chou-rave sont apparues dans notre pays.

Variétés précoces de chou-rave

La nourriture utilisée steplope, formé dans la première année de la plante. Il est coloré vert ou violet, a une forme rose ou sphérique. Il faut environ 65 jours pour arriver à maturité au début du stelplod. Cause d'intérêt:

• rouge délicieux
• Athéna
• Sonate F1
• Blanc viennois 1350 et violet
• piquant

Description de la variété Athena

Variété Kohlrabi Athena

Ceci est une variété de l'élevage tchèque. Les stemblodes sont de couleur vert clair (chair blanche). Ils ont une masse de 180-220 g. La forme peut être à la fois ronde et arrondie. La variété est fructueuse, les caractéristiques gustatives sont excellentes.

Variétés de chou-rave mi-saison et tardives

La durée moyenne de maturation est inhérente à la variété Karatago F1. Plantes tardives et moyennes tardives:

• Violet
• Natalka
• géant
• Snezhana
• Globus
• Kossak F1

Géant: description de la variété

Variété Kohlrabi Géant

Le géant est une variété tardive et productive. La peau du fruit est de couleur verte. Le diamètre moyen du légume est de 18-20 cm.La pulpe de steplone est juteuse, savoureuse. La récolte est bien gardée.

Kohlrabi: variétés pour la région de Moscou et le groupe moyen

Les variétés de chou Kohlrabi pour la zone moyenne et la région de Moscou sont très diverses:

• précoce
• Vienne blanc et bleu
• Athéna
• violet
• bleu
• Charcuterie blanche et bleue
• bleu Optimus

Description d'une nuance le blanc de Vienne 1350

Kohlrabi grade Vienna blanc 1350

Cette plante a une maturation précoce. La peau du stemplod plat arrondi est de couleur verdâtre. La chair est blanche, juteuse, à la texture délicate. Le diamètre du fruit est en moyenne de 7 à 9 cm. On mange généralement les jeunes légumes (à partir de 200 g). La plante est résistante à la sécheresse. La récolte n'est pas stockée.

Variétés de Kohlrabi pour l'Oural et la Sibérie

Dans les régions à climat défavorable, le chou-rave est cultivé au moyen de semis (préférence pour les variétés à maturation précoce). Les graines sont semées en avril. Les meilleures variétés de chou-rave pour la Sibérie et l'Oural:

• Gaby
• bleu et blanc viennois
• rouge délicieux
• piquant
• Nezhenka
Cuire

Description de la variété Picant

Cette variété forme un stemblod arrondi blanc et vert. Son poids moyen est compris entre 500 et 900 g. La chair est dense, juteuse et savoureuse.

Variétés Pourpre Kohlrabi

Les cellules souches pourpres contiennent des anthocyanes aux effets antioxydants. Ces variétés de chou-rave sont considérées comme les plus utiles. Les meilleures recommandations méritent:

• Bleu Gourmet
• bleu Optimus
• Relish
• Violet
• Violet
• bleu de Vienne

Description de la variété Violetta

Violet Kohlrabi

La peau de la tige plate et arrondie est de couleur pourpre foncé et la chair est blanche. Les caractéristiques gustatives sont excellentes, la qualité est bonne. La variété est résistante à la sécheresse et aux basses températures. Les dates d'échéance sont en retard.

De nombreuses variétés de Kohlrabi ont d'excellentes caractéristiques. De la pulpe de stebleplod peuvent être cuits un grand nombre de plats sains.

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Les meilleures variétés de chou-rave

De nombreux jardiniers sont engagés dans la culture de légumes tels que le chou-rave. Les variétés diffèrent par la forme, la couleur et la maturation. Les amateurs de cette plante racinaire marquent sa forme inhabituelle, et la capacité en une multitude de substances utiles le place au même niveau que les médicaments curatifs destinés à maintenir la force et à rétablir la santé.

Extérieurement, le légume ressemble à un petit fruit sphérique sur lequel se forment plusieurs feuilles de différentes tailles (selon la variété). Fondamentalement, ils mangent exactement des fruits ronds. Il a une densité, une structure et un goût délicats, plutôt serrés. Les feuilles peuvent souvent être utilisées fraîches pour faire des salades.

Le nom de ce type de chou intéressant provient du mot allemand «kohlrabi», qui signifie «chou-navet». Pourquoi exactement ce nom a-t-il reçu ce légume? Certains le comparent au navet, seules les feuilles de chou poussent indépendamment, tandis que les feuilles de navet sont rassemblées en un seul paquet et poussent ensemble à partir de la base de la racine. Bien sûr, la similarité est assez élevée, vous pouvez donc l'appeler ainsi.

Quelle que soit la variété de chou-rave (voir photo), chaque fruit jeune et juteux est très riche en vitamines A, B, C, D, E, K, ainsi qu'en enzymes (acide pantothénique), fibres. Il se positionne également comme le plus riche en calcium. On peut le mettre en toute sécurité sur un pied d'égalité avec le fromage cottage ou le lait. Les nutritionnistes recommandent de manger du chou-rave tous les jours.

Il convient de noter que les méthodes de cuisson de ce chou sont très diverses. Il peut être utilisé pour les salades, le ragoût, faire bouillir, cuire au four, faire frire dans la chapelure et faire mariner. Dans la forme marinée, il est particulièrement bon en combinaison avec certaines variétés de tomates et de concombres.

Pour choisir un légume approprié de ce type, il est nécessaire de déterminer les meilleures variétés de chou-rave d'Amérique à cultiver chez soi.

Variétés de chou Kohlrabi. Photo avec nom et description

Il convient de noter que les variétés précoces de chou-rave sont plus appropriées pour les salades fraîches et les plats liquides. La mi-saison est principalement utilisée pour la farce, la cuisson ou le ragoût. Mais les variétés tardives sont mieux marinées.

Les fruits de ce légume peuvent avoir non seulement une forme différente, arrondie, mais aussi une couleur. Quant à la forme, il y a des fruits ovales, plats-ronds, ronds ou en forme d'oeuf. Par couleur, il y a deux groupes principaux:

  • Blanc Toutes les variétés de chou-rave blanc sont précoces, elles sont donc plus souvent choisies pour la culture à la maison. En conséquence, le chou-rave blanc est plus susceptible d'être mangé.
  • Violet. Ce sont des variétés de chou kohlrabi mi-précoces et tardives. Les fruits se développent plus lentement, la saison de croissance est d'environ trois mois.
  • Sonate F1. Hybride hétérotique précoce moyen pour sol ouvert, qui se distingue par sa couleur violette, sa pulpe tendre et juteuse. Le poids moyen du fruit atteint 650 grammes. Pour toute la saison de croissance, sous certaines conditions, il est possible de récolter jusqu'à 2 récoltes.
  • Kossak F1. Un excellent choix pour un climat froid. Eh bien porte des fruits et grandit ensemble. Les fruits ont un poids de 450 à 600 grammes. Couleur - jaune-vert. La chair du fruit à l'intérieur est blanche. Il a une saveur délicate.

Selon les critiques, les meilleures variétés de chou-rave ont les noms suivants:

  • White Vienna 1350. Variété précoce avec une saison de croissance allant jusqu'à 55-60 jours. La forme du fruit est ronde avec des pôles plats. La couleur du fruit est blanche. Le poids moyen est d’environ 850 grammes, ce qui en fait un excellent choix pour le stockage, qui convient également aux salades fraîches. Le goût est très doux. Le remplissage interne du fruit a une structure délicate.
  • Atena. Variété précoce. Les légumes ne se distinguent pas par de grands paramètres. Le fruit pèse en moyenne 200 g. Il a une garniture juteuse et un goût délicat. La chair à l'intérieur est blanche. Les premiers fruits peuvent être récoltés le 65ème jour après la plantation en pleine terre.
  • Violetta Une des variétés tardives les plus résistantes au gel, idéale pour la culture et dans des conditions moins sévères. La couleur est violet foncé, la garniture est blanche. Si conservé pendant une longue période (jusqu'à 30 jours), conserve parfaitement ses propriétés gustatives.
  • Moravie Une des meilleures variétés de chou chou-rave pour la bande intermédiaire. La peau du fruit a une couleur verte et la garniture interne est blanche. Son goût très doux fait de ce chou l'un des plus désirables pour manger sous toutes ses formes.

En raison de la variété des variétés, chaque été, un résident peut choisir la meilleure option pour répondre à ses besoins. Le légume a un bel aspect extraordinaire, il peut donc être utilisé en toute sécurité pour décorer les parterres de jardin, ainsi que pour créer des compositions originales dans des jardins fleuris.

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Variétés de chou Kohlrabi

Le chou-rave est une variété très inhabituelle de chou qui, malgré sa longue histoire, commence seulement à gagner les faveurs des jardiniers domestiques.

Cette culture est appréciée non seulement pour son goût délicat et sa teneur élevée en nutriments, mais également pour sa maturation rapide, son excellent rendement et sa facilité de culture. Il existe de nombreuses variétés de chou-rave, de sorte que chaque été, il peut choisir une option qui convient aux conditions climatiques spécifiques.

Variétés précoces

Les premières variétés de chou-rave mûrissent en 55 à 70 jours et sont résistantes aux coups de froid et aux rendements élevés. Ces hybrides se caractérisent par un goût délicat et un arôme délicat, la chair du fruit de la tige est très juteuse, elle est facile à couper et à préparer rapidement. Le chou précoce Kohlrabi convient à la consommation fraîche et ne convient souvent pas à la conservation à long terme car, en règle générale, sa qualité de conservation est médiocre.

Les plus populaires parmi les jardiniers sont ces variétés:

Moravie

Il présente une très bonne résistance au froid et au boulonnage, à la fissuration et au raidissement. Forme un steplod d'un diamètre de 10 cm et pesant jusqu'à 2,2 kg avec une peau vert clair et une pulpe blanche juteuse. Ne convient pas pour le stockage à long terme.

Atena

La sélection tchèque hybride, qui donne une récolte toujours riche et est cultivée dans tout le pays. Les stebleplodes sont arrondis et pèsent jusqu'à 220 g avec une peau vert clair et une chair blanche et juteuse.

Sonate F1

Une variété pouvant être cultivée directement en plein champ peut produire jusqu'à 2-3 récoltes par saison. Les steplèdes atteignent une masse de 600 à 700 g, ont une couleur de peau violette et un noyau délicat.

Blanc viennois 1350

La variété la plus commune de chou-rave, caractérisée par une excellente résistance au froid et une maturation conviviale du stemblod. Le poids du chou peut varier de 300 g à 1 kg, les «têtes» se distinguent par une peau vert clair et une pulpe juteuse et savoureuse.

Variétés de mi-saison

Les variétés de chou de mi-saison, le chou-rave mûrissent en 80 à 120 jours et donnent généralement une bonne récolte. Les plantes supportent les légères pressions du froid et s’implantent sur différents types de sol, tandis que les sols en acier résistent à la fissuration et au raidissement. Les meilleurs hybrides de mi-saison sont:

Karatago F1

La variété de l’élevage tchèque se distingue par un bon rendement et une maturité à l’amiable des producteurs de tiges. Le poids du chou atteint généralement 300 g. Les pelouses en acier ont une peau vert clair et un cœur tendre. Cet hybride est résistant à la fissuration et au lignage, donc adapté au stockage.

Blue Planet F1

Variété résistante au froid qui pousse bien en plein champ. Forme une petite couche de billes vert bleuâtre pesant jusqu'à 250 g avec une pulpe délicate mais dense. L'hybride convient au stockage à long terme.

Violetta

Variété très populaire résistante au gel, aux fissures et à la rigidité. Il se distingue par des plantes à tige pourpre foncé d'un diamètre de 7 à 10 cm et d'un poids de 1,5 à 2 kg. Le chou a un goût excellent et convient à la consommation fraîche, à la transformation et à la conservation.

Le grade destiné aux cultures d'automne et de printemps. Il a une grande résistance à la montaison et tolère même les sécheresses sévères. Il forme des steplones sphériques à pelure pourpre et à chair blanche et douce. Pendant la conservation, le chou ne craque pas et ne perd pas son goût.

Variétés à maturation tardive

La saison de croissance des cultivars tardifs de chou-rave est de 120 à 180 jours. Ils sont très résistants au gel et au boulonnage, tout en conservant une excellente qualité de conservation. Le chou tardif convient mieux à la conservation et à la conservation à long terme, car sa chair est plus dense que celle des variétés précédentes. Parmi les hybrides les plus populaires sont:

Géant

Variété tchèque, qui est cultivé dans toute la Russie. Diffère dans la résistance élevée à la sécheresse et la résistance à strelkovaniyu. Il forme de gros steplplodes dont la masse peut atteindre 1,5-2 kg, avec une pulpe tendre et juteuse. Cet hybride convient au stockage et à la mise en conserve à long terme.

Kossak F1

Une variété à haute résistance au gel et adaptée à la culture dans les régions à climat froid. Les producteurs de tige pesant jusqu'à 600 g ont une peau jaune clair et une chair juteuse au goût doux.

Globe

C'est également une variété populaire de chou-rave, qui résiste au raidissement des arbres et tolère le refroidissement. Donne un grand tapis en acier pesant de 3 à 5 kg, pouvant être utilisé frais, en conserve ou stocké en hiver.

Comment choisir la bonne variété pour la culture

Lors du choix d'une variété de chou-rave, il est important de se laisser guider par les objectifs de culture et les caractéristiques climatiques d'une région donnée. Donc, afin de déguster les salades de chou frais le plus rapidement possible, vous devriez préférer les hybrides précoces. Lorsque vous prévoyez de préparer du chou-rave pour l’hiver ou de le cuisiner avec conservation, il est préférable de choisir des variétés de mi-saison et tardives.

En outre, il est nécessaire de prendre en compte la taille des stelplodov qui forment ces types de chou ou d’autres. Par exemple, des "têtes" trop grandes peuvent être gênantes pour une consommation fraîche ou pour créer des blancs pour l’hiver. Plus de détails sur les espèces de chou-rave et leurs noms peuvent être trouvés sur la photo sur Internet.

http://secretsad.com/kolrabi/sorta-kapusty-kolrabi

Les meilleures variétés de chou-rave

Les meilleures variétés et hybrides de chou-rave

Une variété unique de chou est cultivée pour obtenir une tige épaissie, appelée stemplod, dont la chair juteuse a une saveur délicate et une haute valeur nutritive. Le chou-rave est utilisé à la fois frais et dans la cuisine familiale - pour les ragoûts, les plats d'accompagnement et les soupes diététiques.

La chair du stebleplod est riche en vitamines - carotène, acide ascorbique, thiamine, riboflavine et aussi en minéraux, le contenu en éléments les plus précieux - potassium et magnésium, calcium et phosphore - est particulièrement important. L'avantage de la culture réside dans la maturation rapide du rendement commercial des variétés à maturité précoce et des hybrides. C'est pourquoi le chou-rave est cultivé avec succès dans les régions froides.

Variétés à maturation précoce et hybrides

Piquant

Chou-rave de qualité Pikant

La variété cultivée mûrit au tout début, entre 70 et 75 jours après le début de la germination. De grandes feuilles ovales de couleur vert bleuâtre avec des veines plus claires sont rassemblées dans une rosette à demi surélevée. Forme ronde à plat, légèrement aplatie, recouverte d'une peau dense crème-verdâtre. La chair est juteuse, savoureuse avec une épice agréable. Poids 0,5–0,9 kg.

Les plantes ne sont pas sujettes aux craquelures et tsvetushnosti, rarement ligneuses. Les rendements des légumes précoces sont en moyenne de 59 kg par 10 mètres carrés. m

Sonate F1

Hybride débutant à cycle juteux prêt à être récolté pendant 60 à 65 jours à partir du moment de l'émergence. Les feuilles sont ovales-allongées, vert grisâtre avec une floraison bleuâtre pâle, des nervures expressives, pourpre foncé. Rosette en feuille de type semi-vertical. Un beau steplod de forme sphérique, la peau d'un ton riche violet-lilas. Le poids varie de 0,4 à 0,6 kg. La pulpe juteuse a un goût excellent.

Les avantages de ce chou sont la régularité du rendement commercialisable, les rendements simultanés, les propriétés gustatives élevées. Le rendement est de 25–40 kg par 10 mètres carrés. m

Relish de qualité de chou Kohlrabi

Les tiges denses et attrayantes sont récoltées à 75–80 jours des pousses. Les grandes feuilles ovales d'une nuance vert grisâtre avec des veines pourpres sont recouvertes d'une légère floraison bleuâtre et sont assemblées dans une sortie semi-verticale. Les stebleplods sont arrondis à plat, avec une peau riche en framboise pourpre. Poids 0,5–0,7 kg. Le goût de la chair juteuse de couleur blanc verdâtre est excellent.

Les débarquements sont sans prétention, montrent une résistance à la fissuration, ne sont pas sujets à la défaite par une bactériose des muqueuses et ne lignifient pas pendant une longue période. Le rendement est élevé, 46–48 kg par 10 mètres carrés. m

Variétés et hybrides de mi-saison

Madonna

Chou-rave de qualité Madonna

La variété originale a été obtenue par des obtenteurs néerlandais et se distingue par de gros fruits. Le temps d’attente est de 100 à 110 jours. Les feuilles vert bleuâtre de forme ovale forment une rosace semi-verticale. Les stebleplods sont plats, arrondis, parfois oblongs, avec un zeste pourpre-violet clair et une chair blanche juteuse et délicieuse. Le poids moyen de 0,5 à 0,7 kg, dans des conditions optimales, peut atteindre 1,3 kg.

Le rendement d'une qualité fiable est stable, avec une moyenne de 40 kg par 10 mètres carrés. Les délicieux légumes juteux sont plus souvent consommés frais ou en compote.

F1 cartago

Le magnifique hybride de la sélection tchèque appartient à la catégorie des retards moyens, les dates de ramassage dépendent de la région en croissance. Les feuilles sont ovales, vert grisâtre, avec des extrémités arrondies et un revêtement de cire modéré. La forme est légèrement concave. Rosette de feuilles de type vertical. Les stemblodes sont arrondis ou légèrement aplatis, avec une extrémité aplatie. La peau est vert clair, la chair est juteuse, savoureuse, tendre. Poids 0,2–0,3 kg.

Les plantes ne sont pratiquement pas sujettes à la lignification, aux tsvetushnosti et aux fruits fendus. Les rendements des stelplod unidimensionnels sont très bons, de 30 à 35 kg par 10 mètres carrés. m

Eder RZ F1

Les avantages de l'hybride - rendement, résistance aux principales maladies de la culture du chou et aux conditions défavorables. Les feuilles sont arrondies, allongées, pétillantes, de couleur vert bleuâtre avec des veines plus claires, forment un orifice de sortie semi-vertical.

Les stemblodes sont de forme elliptique verdâtre avec une partie supérieure aplatie. La chair est crème blanchâtre, juteuse, savoureuse. Poids environ 0,4 g Les rendements de chou commercial sont élevés, atteignant 36 kg par 10 mètres carrés. m) Les plantes se lignifient rarement, ne craignent pas.

Variétés à maturation tardive et hybrides

Colibri F1

Chou Kohlrabi qualité Kolibri F1

Les beaux fruits de l'hybride populaire hollandais sont retirés plus tard, au plus tôt 130 à 140 jours après la germination complète. Un chou savoureux spectaculaire attire l'oeil et convient à tout usage culinaire. Les feuilles sont allongées, vertes avec une floraison bleuâtre modérée et des pétioles pourpre foncé, formant une sortie semi-verticale.

Stebleplod est un ovale aplati de taille moyenne. La peau est violet-violet, la chair blanche est juteuse et savoureuse. Poids 0,7-0,9 kg. Les récoltes sont constantes, de 30 à 40 kg par 10 mètres carrés. m

Géant

Chou-rave grade géant

La variété tchèque à maturation tardive se distingue par ses très gros fruits nivelés. Les grandes feuilles larges de forme ovale et de couleur gris-vert sont rassemblées dans une rosace ouverte de type semi-vertical, qui occupe une surface de plus de 60 cm de diamètre. Les nervures et les nervures des feuilles sont vert blanchâtre. Les stemblodes sont énormes, jusqu’à 20 cm de diamètre, rondes, verdâtres, avec un sommet en creux. La chair est tendre, juteuse, savoureuse. Les fruits pèsent entre 2,5 et 3 kg, mais peuvent atteindre 4 à 5 kg.

Pour obtenir un chou de grande taille, les plants sont repiqués selon un motif épars, d’une épaisseur maximale de 50 × 60 cm, qui tolère bien les périodes de chaleur et de sécheresse. Les rendements sont excellents - 30–35 kg par 10 mètres carrés. m) Les légumes sont mortels et conviennent à la conservation hivernale à long terme.

Violetta

Chou Kohlrabi Variété Violetta

La variété populaire stable est connue pour son excellent rendement et appartient à la catégorie des maturités tardives. Quand elle est semée dans le sol fin avril, elle mûrit au début de l'automne. Les feuilles sont vertes, avec un bord ondulé et des pétioles violets, formant une rosette semi-verticale. Les steplets sont arrondis à plat, avec une peau brillante violet violacé, atteignant un diamètre de 9 cm. Le goût de la chair douce et juteuse est excellent. Poids des fruits de 0,8 à 1,2 kg, maximum - jusqu'à 2 kg.

Les plantes compactes ont une densité de 25 × 30 cm, ce qui leur permet d'obtenir d'excellents rendements. Les débarquements sont sans prétention, tolèrent la vague de froid, les gelées de printemps et d'automne. Le rendement du chou sélectionné est de 42 à 50 kg pour 10 mètres carrés. m

Vidéo: comment choisir la meilleure variété de chou-rave

Le chou-chou-rave sain et juteux gagne en popularité. Les enfants mangent de délicieux fruits avec plaisir - pas les plus grands amateurs de légumes. Le chou-rave peut facilement rivaliser avec de nombreux fruits, notamment les pommes, les poires et même les agrumes, en termes de vitamines et de minéraux. Les plantations de cette culture de choux sont relativement stables, mais elles nécessitent un arrosage constant pendant la formation du steplods sans lequel il ne serait pas possible d'obtenir une bonne récolte de légumes savoureux.

La résistance au froid du chou-rave permet de planter au début du printemps des hybrides à maturité précoce et de récolter des fruits précieux tout au long de l'été, tandis que les variétés à mi-saison et à maturation tardive fourniront des produits vitaminiques en automne-hiver.

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