Description et arbre photo Mandarin

Sous-titres

Nom botanique: Mandarine (Citrus réticulate). Appartient au genre Citrus, famille des Rutaceae.

Patrie du pays: Inde.

Eclairage: photophile.

Sol: léger, légèrement acide, fertile, drainé.

Arrosage: modéré, abondant pendant la période de croissance active.

Hauteur maximale des arbres: 5 m.

Espérance de vie: 70 ans.

Plantation: semences, boutures, greffes, marcottage aérien.

Comment la mandarine ressemble-t-elle et fleurit-elle (fleurie sur la photo)

Mandarin - un arbre à feuilles persistantes et ramifié avec une écorce grisâtre, atteignant 4-5 m de hauteur. La couronne est sphérique, tentaculaire, atteignant 3,5 m de diamètre. Les jeunes pousses sont vert foncé. Le système racinaire est puissant, bien développé et s'étend bien au-delà de la projection coronaire.

Les feuilles sont ovales, pointues-lancéolées, coriaces, denses, ondulées, vertes. Au cours de l'année, leur couleur ne change pas. Tige sans ailes ou avec de petites ailes. La durée de chaque feuille est de 4 ans.

Les fleurs de mandarine sont rassemblées en pinceaux de 5 à 6 pièces, rarement simples, formées à l'aisselle des feuilles et dégageant un arôme fort et agréable rappelant celui de la bergamote. Cependant, certaines fleurs plus petites que le citron ont une forme, une couleur et un arôme similaires. Comme les fleurs de mandarine peuvent être observées d'avril à juin. Pendant la période de floraison, l’arbre a l’air très impressionnant, car sa cime est densément couverte de fleurs blanches ou crème.

Les fruits sont mnogognezdnye, ronds, avec une base aplatie au sommet, de 4 à 6 cm de diamètre et pesant entre 60 et 80 g. La peau de la mandarine est orange, fine, facilement séparée de la pulpe. La pulpe est orange ou orange jaunâtre, juteuse, douce, acide, consiste en 10-12 actions, contient plusieurs petites graines blanches. Certaines variétés de cet agrume sans pépins. La maturation des fruits a lieu en octobre-décembre.

Voir une autre mandarine en fleurs sur la photo:

Description de la plante mandarine

Lors de la description du mandarin, il convient de noter que cette plante a deux vagues de croissance: la première - fin mars - début avril, la seconde - à la mi-août. Les fruits se forment à la deuxième augmentation de la dernière année, moins souvent - à la première augmentation de l'année en cours. La fructification abondante, annuelle, se produit dans 3-4 ans de la vie végétale. Un arbre produit environ 600 à 800 fruits par an. Les fruits sont récoltés légèrement immatures lorsque leur peau est encore verdâtre. Faites mûrir les mandarines pendant le stockage. Pendant la récolte, le fruit n'est pas coupé, mais soigneusement coupé avec un couteau tranchant ou une tondeuse. Cela vous permet de prolonger leur durée de vie.

Conservez les agrumes au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Après cela, le fruit se dessèche, perd son goût et ses précieuses substances.

Une photo d'un arbre de mandarine, ses traits caractéristiques peuvent être vus ci-dessous:

La patrie de cette plante est la partie nord de l'Inde ancienne, où le mandarin se trouve à l'état sauvage jusqu'à présent. Plus tard, ses grains ont été apportés en Chine. Dans ce pays, les agrumes ont retrouvé avec le temps leur deuxième patrie. À la fin du 18ème siècle, il s'est répandu en Europe.

Actuellement, le mandarinier est cultivé dans tous les pays de la Méditerranée, ainsi que dans les régions à climat tropical et subtropical. Cultivé en Inde, Chine, Japon, Grèce, Italie, France, Géorgie, Azerbaïdjan, Brésil, Argentine, États-Unis. Certaines de ses variétés sont cultivées en Russie.

Dans la production mondiale, cette culture occupe la deuxième place après l'orange. Le Japon est le principal fournisseur de ce fruit.

Agrumes mandarine

La mandarine d’agrumes aime la lumière et la chaleur, mais elle peut résister au gel jusqu’à -10 ° C. C'est le plus résistant au froid parmi tous les agrumes. Il pousse bien dans des sols humides, légers, fertiles et drainés. La température optimale de l'air pour la formation de boutons et de fleurs de mandarine 18-23 ° C

La mandarine a un goût élevé et des propriétés biologiques. Sa chair est composée à 88% d’eau, 1% d’acides organiques, 8% de sucre et 3% d’huiles essentielles. La pulpe est riche en vitamines A, C, E, PP, vitamines du groupe B, contient des pectines, des fibres, du fer, du potassium, du magnésium, du calcium, du phosphore. La peau contient des huiles essentielles, des glycosides, des phytoncides, des flavonoïdes. Les fleurs, les feuilles et les jeunes pousses contiennent également des huiles essentielles.

La croûte, la fleur et l'odeur de mandarine

Ce fruit est mangé frais. Va à la fabrication de jus de fruits, gelées, confitures, produits de confiserie.

L’huile essentielle est très populaire dans l’industrie du parfum pour créer des parfums, des eaux de Cologne, de l’eau de toilette.

L'odeur de mandarine peut être décrite comme douceâtre, d'agrumes, avec une note d'amertume. C'est l'un des parfums les plus populaires en parfumerie. On pense que son odeur aide à se concentrer, à soulager la fatigue et les tensions, à récupérer après un effort excessif, à éliminer l'irritabilité.

La peau contient des huiles essentielles, elle est donc utilisée dans la fabrication de médicaments, de sirops et de teintures.

Les feuilles de mandarine sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter les troubles gastro-intestinaux et d’autres maladies.

Variétés naines élevées à des fins décoratives.

Les inconvénients de cet agrume comprennent une mauvaise qualité de conservation et la transportabilité des fruits.

Zeste de mandarine

La peau de mandarine est une fine couche extérieure de la peau de ce fruit, peinte en couleur orange, ayant un goût aigre-doux et un arôme amer. Il contient une grande quantité de vitamines, pectines, huiles essentielles et autres substances utiles.

Le zeste est l’un des ingrédients les plus courants en cuisine, où il est utilisé comme épice et comme arôme naturel. Peut être appliqué frais ou séché.

Pour obtenir le zeste à la maison avec une mandarine propre, lavée et séchée, retirez le haut. Après cela, sur une râpe fine, retirez la couche supérieure de la peau, ayant une couleur. Cette couche est le zeste. La coque blanche amère, située sous la couche supérieure, doit rester intacte.

Le zeste râpé est séché pendant 2-3 jours à la température ambiante, puis versé dans un récipient en verre, fermé hermétiquement avec un couvercle. Conserver dans un endroit sec.

En achetant dans le magasin ce fruit, vous devriez faire attention à son apparence. À quoi ressemble un mandarin mûr et comestible? La couleur de la peau des agrumes mûrs est brillante et uniforme. Sur la peau ne devrait pas être des bosses, des taches sombres et des fissures. Si le fruit a des cavités, cela signifie qu'il a été gelé et que la pourriture est apparue. La chair et la peau doivent être de la même couleur.

Outre les mandarines, les tranzherins, les clémentines, le dansi, le satsuma et d’autres variétés de cet agrume sont souvent présents sur les comptoirs des magasins nationaux. Ces types de mandarines ont un goût élevé et une composition chimique précieuse. Différence de taille, forme, couleur et goût. Satsuma a donc une couleur de peau orange pâle, un goût amer, une grande taille, ne contient pas de graines. Les mandarines les plus sucrées et juteuses - les clémentines. En règle générale, ils sont assez petits, leur peau est orange vif. Contrairement aux membres de leur famille, les clémentines peuvent être conservées pendant environ un mois.

L'usine de mandarin aurait son nom en Chine. Auparavant, ses fruits n'étaient disponibles que pour les gens fortunés, appelés mandarins.

En Europe, ce fruit est apparu au début du XVIe siècle et, à la fin du XVIIIe siècle, était largement utilisé dans tous les pays européens. Premièrement, les agrumes étaient cultivés dans des serres et des jardins botaniques. Plus tard, dans les pays au climat chaud, ils ont commencé à le planter en pleine terre.

Vous pouvez voir des photos de mandarin dans la galerie ci-dessous sur cette page:

http://www.udec.ru/derevo/mandariny.php

Mandarine (Citrus reticulata). Description, types et culture du mandarin. Propriétés thérapeutiques et autres propriétés bénéfiques de la mandarine

Le mandarinier (lat. Citrus reticulata) est une plante vivace ligneuse à feuilles persistantes appartenant au genre Citrus (Citrus), famille des Rutaceae (Rutaceae).

La patrie du mandarin est la Chine. En Europe, introduit au début du XIXème siècle. Il est largement cultivé en Espagne, en Algérie (dans le sud et l'ouest de la Méditerranée) et même dans le sud de la France, au Japon, en Chine et dans les pays d'Indochine. Il y avait des fournitures de mandarines vers la Russie en provenance d'Argentine. En URSS, les mandarines ont été cultivées dans le Caucase du Sud.

Selon l'une des versions, le nom de l'arbre et du fruit provenaient du fait que ce fruit était traditionnellement présenté comme un cadeau aux mandarins chinois. Selon une autre version, le nom proviendrait du fait que les bosses sur les coiffes des mandarines ressemblent beaucoup aux fruits.

Les mandarines ont de petites feuilles ovales ou elliptiques et de jeunes pousses vert foncé. Il fleurit avec des fleurs d'un blanc terne à la place desquelles de savoureux fruits oranges ou jaunes de 4 à 6 cm de diamètre apparaissent et légèrement aplatis de haut en bas, de sorte que leur largeur est sensiblement plus grande que leur hauteur. La peau est fine, adhère à la chair de manière lâche, 10-12 lobules, bien séparés, la chair est jaune orangé; l'arôme fort de ces fruits est différent des autres agrumes, la chair est généralement plus sucrée que l'orange.

La mandarine fleurit en mai et les fruits mûrissent fin octobre. La plante fructifie avec soin chaque année, à partir de 3 ou 4 ans. Sur un arbre de la mandarine peut pousser de 50 à 70 fruits.

Le mandarinier se caractérise par une résistance relative au gel et une variété de variétés.

Les fruits mandarins sont utilisés frais et pour la fabrication de jus de fruits et de fruits cuits. En tant qu'épice, il est utilisé dans la préparation de divers mets sucrés, biscuits, sauces, poissons, volailles, plats à base de riz et de salades de fruits.

Les variétés de mandarines à faible croissance, telles que "unshiu", sont également reproduites comme plante d'intérieur ornementale.

Types de mandarin

Les variétés de mandarin sont divisées en trois groupes:

Le premier groupe comprend les mandarines épris de chaleur, qui ont de grandes feuilles et des fruits relativement gros, de couleur jaune orangé, à la peau nue épaisse;

Le second groupe comprend les mandarines nobles thermophiles et à petites feuilles, ou encore les mandarines italiennes (Citrus reticulata deliciosa), aux fruits assez gros de couleur rouge orangé, de forme légèrement allongée, recouvertes d'une peau charnue (son odeur est vive et peu agréable dans certaines variétés);

Le troisième groupe - Satsuma (Unshiu) vient du Japon et se caractérise par une résistance au froid, de grandes feuilles et de petits fruits jaune orangé à croûte mince (parfois avec une saillie sur la peau).

Ce sont des sols qui tolèrent les gelées à court terme (jusqu’à -7 degrés), sont cultivés avec succès sur la côte de la mer Noire.

Contrairement aux mandarines nobles et aux graines de mandarine, les graines sont très rares dans les fruits du satsum - parce que cette variété est appelée mandarine sans pépins (Citrus unshin). Ses variétés cultivées à la maison poussent généralement à 1-1,5 m.

Hybrides obtenus en croisant une mandarine avec d'autres agrumes:

Clémentines (Citrus clementina) (mandarine + orange) - avec des fruits rouge orangé aplatis, très parfumés et de taille petite à moyenne, recouverts d'une peau fine et brillante (les clémentines à plusieurs graines sont appelées Montréal);

Ellendale (mandarine + mandarine + orange) - avec des fruits sans pépins rouge orangé, de taille moyenne à grande, au goût et à l'arôme exquis;

Tangors (Tangors) (orange + mandarine) - ont de gros fruits (10-15 cm de diamètre), aplatis, rouge-orange avec une peau relativement épaisse, à pores larges;

Minneols (Minerone) (mandarine + pamplemousse) - fruits rouge orangé, se différencient par une variété de tailles (du plus petit au plus grand), de forme allongée-arrondie, avec un «tubercule» et un «cou» en haut;

Tangelo ou tangelo (mandarine + pomelo) - ont de gros fruits rouge-orange de la taille d'une orange moyenne;

Santini (Suntina ou Sun Tina) (Clémentine + Orlando) - avec des fruits qui ressemblent à de nobles mandarines, avec un goût et un arôme sucrés exquis;

Ugli (Ugli, Ugly) (mandarine + orange + pamplemousse) - le plus grand parmi les hybrides (fruits de 16-18 cm de diamètre), aplati, à la peau grossière à pores larges, de couleur jaune-vert, orange ou jaune-brun.

Fairchild (Clémentine + Tangelo) - la couleur de la peau du fruit est riche en orange.

Sunburst - différente des autres variétés, à la peau lisse (ce qui est rare chez les mandarines, ainsi que chez les oranges), la couleur de la peau du fruit est rouge orangé.

Robinson - les fruits de cette variété de mandarine sont différents des autres variétés, ont un goût très sucré, la couleur de la peau du fruit est riche en orange.

Fallglo - une caractéristique distinctive de cette variété de mandarines, est leur taille, car elles sont très grandes, ce qui n’est généralement pas typique des autres variétés de mandarines. La croûte du fruit a une riche couleur orange.

Dancy - cette variété est l'une des plus anciennes variétés de mandarine, à une époque était très populaire. Cette variété est originaire de Floride, est apparue en 1867. Maintenant, cette variété ne bénéficie pas d'une demande importante, car elle est très sensible à diverses maladies lorsqu'elle est cultivée. Les fruits ont un goût très juteux et savoureux.

Le temple - cette variété de mandarines est également connue sous le nom de "Mandarin Royal", son fruit est un croisement entre les mandarines et les oranges. Le fruit a beaucoup de graines, il a un goût très sucré, juteux, le zeste a une couleur orange. La saison de cueillette des fruits du cépage Temple commence en janvier et se termine en mars.

Les variétés suivantes conviennent à la culture d'une maison:

Unshiu (Citrus unshiu) - variété résistante au gel, skoroplodny, très productive. L'arbre est court, avec une cime tentaculaire de fines branches très souples recouvertes de feuilles ondulées. Cette branche de mandarine se développe parfaitement, à croissance rapide, abondamment et volontiers. Les fruits sont en forme de poire, sans graines. Avec l'éclairage artificiel se développe sans arrêt.

Kovane-vase - un arbre fort avec des branches épaisses; branche à contrecœur. Cette variété de mandarin peut devenir assez grande pour la taille de l'appartement. Les feuilles sont charnues, dures. Blooms abondamment. Les fruits sont de taille moyenne, jaune orangé.

Shiva-Mikan est un arbre compact à croissance rapide, au feuillage vert foncé, charnu et charnu. Les premières floraisons sont bonnes. Le rendement est moyen. Fruits pesant jusqu'à 30 g

Murcott (miel) est une variété très rare avec un buisson compact. La pulpe de cette mandarine, mûrissant en été, est douce comme du miel.

Mandarin croissant

L'éclairage Mandarin photophile, l’ombrage n’est nécessaire que les après-midi d’été; il est donc nécessaire de placer un pot de mandarine dans des pièces bien ensoleillées. Au printemps, lorsque la température est clémente, il faut amener la plante au grand air (par exemple, sur le balcon), dans un endroit protégé du vent avec un éclairage diffus. En présence d'une parcelle de jardin en été, la plante est ajoutée au sol sans être retirée du pot. En hiver, le mandarin est placé dans une pièce claire et fraîche.

La température En été, la température devrait être modérée entre 15 et 18 ° C et en hiver fraîche, entre 12 et 15 ° C.

Arrosage En été, la plante a besoin d'un arrosage abondant. En hiver, elle est réduite à un arrosage modéré. Elle est arrosée avec de l'eau décantée à la température ambiante au moment du séchage de la motte. Il n'aime pas déborder ou assécher la terre.

Humidité de l'air Pour augmenter l’humidité de l’air au degré requis, il est recommandé de placer une palette avec de l’eau à côté de la plante et, en outre, de la vaporiser régulièrement (2 à 3 fois par jour) avec de l’eau à la température ambiante.

Le sol Un bon drainage est requis. Vous pouvez ajouter du gravier fin ou de l'argile expansée.

Mélange de sol recommandé:
- Pour les jeunes mandarines: 2 parties de gazon, 1 partie de sol feuillu, 1 partie de fumier de vache pourri et 1 partie de sable;
- Pour les mandarines adultes: 3 parties de gazon, 1 partie de feuille, 1 partie de fumier de vache pourri, 1 partie de sable additionné d'argile huileuse.

Engrais. Au printemps, d'avril à septembre, il est recommandé de nourrir le mandarinier avec un engrais minéral complexe toutes les semaines.

Reproduction. Le mandarin se multiplie par graines et par voie végétative. Les graines extraites du fruit sont immédiatement semées dans un sol léger et fertile. Les plantules de mandarin apparaissent environ dans un mois. À un jeune âge, ils grandissent très lentement. Un arbre issu de graines ne commence à porter ses fruits qu’entre 6 et 8 ans.

Les boutures de mandarin ont une racine médiocre.

Le plus facile et le plus rapide d'obtenir les fruits des plantes greffées qui commencent à porter leurs fruits après 2-4 ans.

Pratique de greffe "œil" de mandarine, reproduction de marcottage aérien.

La disposition de l'air en mandarin est la suivante: on sélectionne sur l'arbre un brin de 3 ans dans lequel l'écorce est enlevée sous la forme d'un anneau de 2 cm de large au printemps.Un entonnoir est noué autour de l'anneau et fabriqué en carton huilé, en polyéthylène épais ou en un autre matériau. Après avoir fixé la branche inférieure de «l'entonnoir» sur la branche, ils y introduisent un sol nutritif, du sable ou une mousse bien humidifiée - de manière à ce que le substrat vienne en contact avec l'anneau. Le substrat doit être humide tout le temps. Lorsque les feuilles de mandarine ont des racines, elles les coupent et plantent une branche avec les racines dans un pot.

Greffe Les jeunes plantes sont transplantées chaque année, les adultes de plus de 3 ans après 2 ans, mais ils remplacent chaque année la couche supérieure de la terre.
Transplantés par transfert, lorsque les racines sont en mottes de terre bien tissées. Le transbordement doit être effectué avec soin, sans endommager la terre.

Endommagé par

Achat et stockage de mandarines

Les mandarines ont une couleur orange vif ou presque rouge. Les mandarines fraîches sont vertes, mais cela n’affecte pas leur qualité. Il faut juger de la fraîcheur par l'odorat. Lourdes mandarines juteuses. La pelure du fruit doit être mince mais non ridée.

À la maison, il est préférable de conserver les mandarines dans un compartiment spécial du réfrigérateur, conçu pour les fruits et les légumes. Les fruits peuvent rester là, frais, jusqu'à 1 mois.

Ingrédients Mandarine

100 g de pulpe de fruit contiennent en moyenne:

Eau: 85-88%
Protéines: 0.8%
Graisse: 0.3%
Glucides: 8-12%
Substances de ballast (fibres alimentaires): 1,5-2%

Valeur calorique: 38-52 Kcal pour 100 g de chair.

Vitamines en mandarin:

Substances minérales en mandarin:

Potassium - 150-170 mg
Calcium - 35 mg
Magnésium - 11-12 mg
Phosphore - 15-20 mg
Sodium - 1,5-2 mg
Fer - 0,1-0,15 mg

Contre-indications

Les mandarines ne sont pas souhaitables si elles souffrent d’insuffisance rénale. Ils ont également un effet irritant sur la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins. Par conséquent, leur utilisation est contre-indiquée dans les gastrites à acidité élevée, ulcère peptique, maladie intestinale inflammatoire!

Propriétés utiles du mandarin

Le jus de mandarine est un régime utile et une boisson thérapeutique. Il est particulièrement recommandé aux enfants (même les bébés) et aux malades.

À haute température, le jus de mandarine désaltère bien la soif.

Les mandarines sont utilisées dans le traitement de l'asthme et de la bronchite. Ils contiennent une grande quantité d’acide aminé phénolique appelée synéphrine. C'est un décongestionnant et un décongestionnant bien connu. Pour nettoyer les poumons de mucus, il est recommandé de boire un verre de jus de mandarine tous les matins.

Atténue la toux et a un effet expectorant avec bronchite et trachéite, perfusions et décoctions de peau sèche sur l'eau (1:10).

Pour les maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées de diarrhée, les mandarines fraîches et le jus sont très utiles.

La peau de mandarine fait partie d'un mélange de plantes médicinales permettant d'obtenir une teinture amère, utilisée en médecine pour augmenter l'appétit et améliorer la digestion. Elle se prend en 10 à 20 gouttes 15 à 30 minutes avant les repas.

Pour stimuler l'appétit, il est recommandé de prendre la même teinture de zeste de mandarine sèche aux mêmes doses.

Helminth élimine l'utilisation lourde de jus de mandarine.

Les fruits de mandarine sont utilisés comme produit diététique précieux qui nourrit le corps en vitamines en hiver.

Les mandarines ont une action anti-scorbital et améliorent les processus métaboliques.

En cas de diabète, la décoction de zeste de mandarine contribue à réduire le taux de sucre dans le sang. La pelure de 3 fruits est bouillie pendant 10 minutes dans 1 litre d'eau. Le bouillon doit être conservé au réfrigérateur sans protection et pris quotidiennement.

Les mandarines et le jus de mandarine en raison de leurs propriétés phytoncidales ont un effet antimicrobien.

L'application externe de jus de mandarine aide à lutter contre le muguet.

Jus et fruits de mandarine sont efficaces dans la dysenterie.

En cas de saignement climatérique important, les mandarines sont largement utilisées comme styptiques.

Dans les maladies de la peau, l'action des phytoncides contenus dans la mandarine est si forte que le jus de fruit frais tue certains champignons (trichophytose, microsporose, etc.). Pour soigner la peau et les ongles touchés par le champignon, vous devez les frotter à plusieurs reprises dans le jus du zeste du lobule ou de la zeste de mandarine.

Mandarines dans les cosmétiques

En cosmétique, le jus, la pulpe et le zeste de mandarine sont utilisés pour la fabrication de masques et de lotions.

Grille mandarine avec une croûte, dans la masse résultante versez un demi-verre de vodka. Mélange pendant une semaine dans un endroit sombre, filtrer. La lotion convient pour essuyer les peaux grasses. Pour les peaux normales, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d’eau bouillie et une cuillerée à thé de glycérine.

Versez la mandarine dans de la porcelaine avec de l'eau bouillie froide. Couper la croûte en petits morceaux dans l'eau, laisser reposer pendant un jour, puis filtrer. L'eau d'agrumes obtenue est recommandé pour essuyer votre visage ou le rincer matin et soir. Rafraîchit, régénère la peau, resserre les pores.

Dans le jus de mandarine frais, humidifiez un coton et essuyez la peau du visage ou imbibez une fine couche de coton ou une serviette de plusieurs couches de gaze dans le jus et appliquez sur le visage et le cou pendant 15 à 20 minutes. Après avoir retiré le masque, essuyez d'abord la peau avec un coton-tige humide puis sec. Le masque convient à toutes les peaux. La fréquence de la procédure - 2-3 fois par semaine.

Les pulpes de pulpe de fruits s'imposent sur le visage pendant 15-20 minutes (2-3 fois par semaine). Cours - 20 procédures. Le gruau peut être mélangé avec du miel, de la crème sure fraîche ou du jaune d'oeuf. Utilisez pour les peaux sèches et normales.

Préparez une poudre de zeste de mandarine et mélangez 1 c. À thé de poudre avec 1 c. À thé de jaune et 1 c. À thé de crème sure. Appliquez le masque sur le visage et le cou pendant 20 minutes. Il vitamines, rafraîchit et nourrit la peau sèche.

Mandarines pendant la grossesse

Les médecins ne recommandent pas d'abus de cet agrume, en particulier dans la situation actuelle, car la probabilité de développer une allergie chez la mère, ainsi que chez l'enfant à naître, est très élevée. Et la perspective de souffrir de diathèse ne plaît à personne. Le plus sûr est de manger 1 à 2 mandarines par jour, et même dans ce cas, il est conseillé de prendre des pauses. Mais la pratique montre qu’il n’existe pas de règles claires. Ça arrive, maman mange un kilogramme de mandarines par jour sans aucune conséquence. Et pour quelqu'un, deux choses se passent latéralement. Si vous êtes allergique à quelque chose, ce sera certainement transmis au bébé. Sinon, rien à craindre. De plus, si vous éliminez complètement du régime un certain produit pendant la grossesse, vous devrez le suivre jusqu'à ce que vous cessez de nourrir votre bébé.

Les médecins disent que pendant que le bébé se développe, vous pouvez également prendre soin de vous. Mais quand tous les corps ont déjà été formés et que l'enfant ne fait que grandir, il est absolument impossible d'abuser des mandarins. À l'approche de la naissance, le danger augmente.

Il existe une opinion selon laquelle le corps lui-même sait ce qu'il peut ou ne peut pas faire, et les rumeurs sur le fort pouvoir allergisant des mandarines sont grandement exagérées. En particulier, les œufs, le caviar et les cacahuètes sont beaucoup plus dangereux. Mais être impliqué dans les agrumes pendant la grossesse n'en vaut toujours pas la peine.

http://flora.dobro-est.com/mandarin-citrus-reticulata-opisanie-vidyi-i-vyirashhivanie-mandarina-lechebnyie-i-drugie-poleznyie-svoystva-mandarina.html

Mandarine

Le mandarinier a été introduit en Europe il y a moins de deux siècles en provenance de Chine, où il était devenu sauvage. Les fruits ont été autorisés à être mangés, la valeur mandarine de la plante - nourriture pour les riches (pour la classe privilégiée). Les citoyens ordinaires ont apporté des arbres comme cadeau, symbole de prospérité et de bien-être.

Le mandarin est une plante à feuilles persistantes sous la forme d'un arbre atteignant 4 m de haut ou d'un arbuste compact. Mandarin - famille Rutace. A des feuilles lancéolées, à l'aisselle desquelles poussent des fleurs simples (parfois deux).

Propriétés utiles

Mandarin - un fruit conçu pour le régime. Avec elle, les processus métaboliques dans le corps sont déclenchés, la digestion est améliorée. Jus et pulpe ont un effet tonique. L'infusion de zeste est utilisée comme fébrifuge. Les huiles essentielles extraites de la peau servent à traiter le système nerveux, les vapeurs inhalées ont un effet calmant.

La composition contient une grande quantité d'acides organiques et d'oligo-éléments (potassium, calcium, phosphore, zinc et autres), ainsi que de vitamines A, D, K, C, B, PP. 85% des fruits sont de l'eau et ont une faible teneur en calories - 53 kcal pour 100 g.

Les mandarines sont largement utilisées en cuisine. Les fruits font des jus naturels, des gelées, des desserts, ajoutés comme garniture dans les pâtisseries.

En outre, la forte teneur en substances volatiles rend la mandarine un excellent purificateur d’air naturel.

Caractéristique de la plante

Mandarin - une plante basse pouvant atteindre 4 m. Les jeunes branches sont vert foncé, avec le temps, elles se couvrent d'écorce et deviennent brunes. Les feuilles sont de taille moyenne et de forme ovale oblongue. Dans les sinus se développe 1-2 fleurs blanches. Pollen sous-développé, la plante a donc besoin de pollinisation.

Les fruits ont généralement 9-11 tranches de graines. La taille moyenne du fruit est d'environ 6 cm de diamètre. La forme du fruit est arrondie et aplatie. La peau est souvent fine et se sépare facilement de la pulpe. Certains fruits ont un intervalle d'air. La peau contient une grande quantité d'huiles essentielles. La peau est blanche à l'extérieur, orange à l'extérieur. Un trait distinctif de cette variété d'agrumes est l'arôme puissant du fruit et de la pulpe sucrée.

Intéressant La mandarine thermophile est cultivée en Chine, en Turquie, aux États-Unis (au sud), au Brésil et en Argentine. En Russie, un climat propice à la croissance uniquement sur la côte de la mer Noire. Par conséquent, la culture de la mandarine dans un pot est courante. Un grand afflux de fruits se produit lorsque les mandarines mûrissent en Abkhazie - à la fin de l'automne.

Sorta

Très souvent, les variétés individuelles de mandarines sont isolées en tant qu'espèce distincte.

En fait, il n'y a que 3 types principaux:

1. Noble - ce sont des arbustes à grandes feuilles. Assez gros fruit avec un zeste épais jaune orangé. Ce groupe nécessite des conditions de croissance très chaudes.
2. Italien (mandarine) - plantes qui aiment la chaleur, avec de petites feuilles et des fruits de petite taille, de couleur rouge orangé. La forme mandarine est généralement légèrement allongée. Un trait distinctif - une odeur désagréable forte de la peau.
3. Mandarin Unshiu (satsuma) ou sans pépins - espèces japonaises résistantes au froid. Il a de grandes feuilles et de petits fruits. La peau est mince, elle contient souvent de petites zones vertes. Ce type de mandarines est le mieux adapté au climat de la Russie. L'absence de fosses est une caractéristique distinctive.

Outre les espèces de mandarines pures, il existe plusieurs hybrides:

1. Mineol est un échantillon hybride de mandarine et de pamplemousse italiens. Les fruits sont gros et de forme ronde.
2. Tangora est un hybride de mandarine et d'orange. Les fruits peuvent atteindre un diamètre de 15 cm et la peau est très épaisse avec des pores dilatés.
3. Un hybride de mandarine et de citron - citrandarine. La forme ressemble à un citron, mais avec une peau de mandarine.
4. Clémentine - un mélange de mandarine et d'orange. Fruit très parfumé avec un zeste d'orange vif et fin. En forme, légèrement aplati.
5. Tanzhelo - Mandarin, croisé avec pomelo. Le fruit est comme une orange moyenne.

En outre, il existe d'autres variétés telles que l'agli (mandarine, orange et pamplemousse), Santina (clémentine et Orlando), ellendale (mandarine, mandarine et orange).

Caractéristiques des principales variétés

Caractéristiques de la plantation et des soins

Après avoir acheté un arbre dans un pot de mandarine, vous devez immédiatement le transplanter dans un sol frais et approprié. Le substrat le plus approprié a une acidité de 5,5... 7,0 Ph et se compose d’humus, de terre glaise et de sable. Un nouveau pot devrait avoir un diamètre de quelques centimètres. Cela vous permet d'activer l'enracinement. À l’avenir, le respect de règles de sécurité simples dépendra de l’allure de l’arbuste mandarin et du rendement des rendements.

Le mandarin aime beaucoup les lumières vives, il est donc préférable de les placer du côté sud ou est.

Important à savoir! Le mandarin s'habitue à l'éclairage unilatéral et n'aime pas les virages et les changements constants. Cela entraîne une modification du métabolisme dans les cellules de la plante, ce qui provoque une chute des feuilles non planifiée et, dans de rares cas, la plante meurt.

La température confortable printemps-été des arbustes est comprise entre + 16 ° C et + 20 ° C. En hiver, le contenu optimal à + 12 ° C... + 15 ° C. Au moment où la mandarine fleurit, veillez à surveiller la température de l'air. À des températures élevées, les fleurs et les fruits se fanent.

Il faut prendre soin de l'état des feuilles. La pulvérisation et le frottement quotidiens du feuillage augmenteront considérablement l'abondance et le rendement de la floraison. Il est nécessaire d'arroser un buisson avec de l'eau chaude décantée. Il est important que la terre ne se dessèche pas.

Top dressing

Le meilleur engrais pour la mandarine est organique. Korovyak, dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10, doit être perfusé et filtré. Solution prête à fertiliser la plante tout l’été et en septembre. Pour activer la formation des ovaires, vous devez nourrir la mandarine avec un engrais complexe avant la floraison (printemps).

Élevage

Les méthodes de reproduction les plus populaires sont:

• La graine. Il est nécessaire de sélectionner une douzaine de graines parmi les meilleurs fruits, de les laver à l'eau courante et de les placer sur une surface plane. Les os séchés doivent être enveloppés dans un chiffon naturel humidifié avec de l'eau. Après quelques jours, les graines vont gonfler et commencer à picorer. Lorsque cela se produit, les graines peuvent être placées dans un sol nutritif. Lorsqu'un semis forme plusieurs vraies feuilles, il convient de le planter dans un récipient individuel de 4 litres.
• Boutures. Il suffit de mettre la tige, planter les racines dans le sol ne réussira pas. Un tel arbre ne portera pas de fruits. Par conséquent, par boutures, une plante ne peut se multiplier que par greffe sur une autre et par un arbuste à agrumes de deux ans. Sur la branche, vous devez faire une incision en forme de T à 10 cm du sol. Dans la cavité qui en résulte avec un couteau, vous devez faire une cavité où la coupe est insérée. La jonction est fermement fixée avec un film, une bande ou un ruban. Après cela, l’arbre doit être placé dans une serre ou au moins couvrir l’emballage. Maintenant, il faut attendre que le premier judas apparaisse. Cela devrait prendre environ un mois avant que la bouture prenne racine. Après la date de péremption, la serre (emballage) peut être retirée et la couche d'isolation sur le site de fixation peut être détachée. Les fruits obtenus avec cette méthode de reproduction sont très doux et savoureux.

Arbre croissant de mandarine

Maladies et ravageurs

Le mandarin est le plus souvent exposé aux infections fongiques. Ils se manifestent sous diverses formes: pourriture, taches, ulcères et autres défauts.

Anthracnose

Développe avec une humidité élevée et une violation des règles de soins. Des taches apparaissent sur les feuilles, les branches et les fruits, qui finissent par pousser et détruisent à la fois la culture et la plante dans son ensemble. Pour la destruction, il est recommandé de pulvériser Phytosporin, à titre préventif - bouillie bordelaise.

La verrue

Apparaît sur les feuilles sous forme de petites taches lumineuses. Progressivement, des bulbes roses apparaissent à cet endroit, qui se transforment finalement en énormes excroissances. En conséquence, la branche meurt. Si le champignon se propage au fruit, les ovaires se contractent et tombent, ce qui réduit considérablement le rendement. Environnement de développement favorable est un climat chaud et une humidité élevée. Éliminer la maladie ne peut être que la destruction des parties malades de la plante. Il est également nécessaire de vaporiser le buisson de Bordeaux liquide.

Gommoz

La maladie est exprimée dans l'écorce de gomme. Les principales conditions préalables au développement sont les dommages mécaniques, la plantation en profondeur des plants pendant la plantation, le mauvais drainage et la teneur en minéraux déséquilibrée du sol. Dans la forme courante, la circulation du jus dans les tissus est perturbée. Pour le traitement, la plaie est désinfectée et traitée avec du vitriol bleu. Après cela, traité avec un terrain de jardin.

Parmi les ravageurs, le plus grand danger est celui des thrips, des acariens et des cochenilles. Pour les combattre, il est nécessaire d'utiliser des insecticides, conformément aux instructions.

La croissance de l'arbre de mandarine ne pose pas de problème tout en respectant les règles de base de soins. L'arbre procure une joie particulière à son propriétaire quand il commence à porter ses fruits.

http://7ogorod.ru/plodovye-derevya/mandarinovoe-derevo.html

Mandarin

Le mandarinier (lat. Citrus reticulata) est une plante à fleurs à feuilles persistantes et son fruit. Les mandarines appartiennent à la classe des dicotylédones, ordre des sapindocolor, famille des rutovy, genre agrumes.

Le mot «mandarine» a des racines espagnoles: mondar en espagnol signifie «peler la peau» et la pulpe de la mandarine, par rapport à d'autres agrumes, s'éloigne facilement de la peau. Les Espagnols ont donné à ce fruit le nom de mandarino, après quoi le mot est tombé dans la langue russe.

Mandarin - description, caractéristiques, photos. Comment faire pousser des mandarines?

Le mandarin est un arbre à feuilles persistantes, atteignant une hauteur de 4 mètres, bien que la hauteur d'un arbre âgé de 30 ans puisse atteindre jusqu'à 5 m et que la récolte puisse atteindre de 5 000 à 7 000 fruits.

La mandarine est une cime arrondie et assez tentaculaire, dont le diamètre peut dépasser 3,5 mètres. L'écorce de l'arbre à mandarine est gris clair et les jeunes pousses sont vert foncé. Les feuilles de mandarine sont petites, coriaces, pointues ou ovées, leur couleur ne change pas pendant la saison. Chaque feuille vit environ 4 ans.

Photo de l'auteur: Jebulon

Auteur de la photo: 4028mdk09

Les fleurs de mandarine sont plus souvent solitaires ou collectées par paires et situées à l'aisselle des feuilles. L'arbre fleurit d'avril au début de l'été, puis il est particulièrement beau: la couronne de mandarine est enveloppée comme un nuage d'inflorescences blanches ou crémeuses qui dégagent un arôme vif et agréable, semblable à l'odeur de bergamote.

Photo de: Sgpl

Photo de: Hubertl

Les mandarines sont des plantes autofertiles et pollinisées par leur propre pollen, ce qui entraîne la formation de nombreux ovaires et le développement des fruits. Mandarin - arbre plutôt skoroplodny, et donne la première récolte pour 3-4 ans après la plantation. La première croissance des pousses se produit au début du printemps, la deuxième vague de croissance commence à la mi-août. La formation du fruit a lieu la deuxième année ou la première de cette année. Les mandarines mûrissent en octobre et en décembre, la récolte est complètement enlevée. Ainsi, les mandarines poussent et donnent des fruits dans les 7 mois.

Photo de: Marco Bernardini

Le mandarin se distingue des autres agrumes par sa peau d'orange mince et facilement pelée. Dans un certain nombre de variétés, la peau et la chair sont séparées par une couche d'air et ne se touchent pratiquement pas.

La taille des fruits de mandarine est de 4 à 6 cm de diamètre et, en raison de la forme aplatie, la largeur du fruit est nettement supérieure à sa hauteur. Chaque fruit de mandarine se compose de plusieurs nids - des tranches, généralement de 10 à 12, contenant chacune 1 à 2 graines. Certaines variétés de mandarines ne contiennent absolument pas de graines.

Photo de l'auteur: Blanco

La structure de la pulpe de mandarine jaune-orange ressemble à celle de nombreux agrumes (orange, citron, orange) et est représentée par de nombreux sacs contenant du jus - des poils fusiformes remplis de jus. Cette structure est appelée hesperidium - une des formes du fruit ressemblant à une baie.

Environ 600 à 800 fruits par an sont obtenus à partir d'une plante, avec l'âge, la production de fruits devient plus abondante. En moyenne, l'arbre à mandarine vit environ 70 ans.

Photo de: Daderot

Où poussent les mandarins?

La patrie du mandarin se situe dans le sud de la Chine et de la Cochinchine (au sud-est de la péninsule d'Indochine). Actuellement, les fruits orange sont largement cultivés non seulement dans leur pays d'origine, mais aussi en Inde, en Corée du Sud, au Japon, en Turquie, au Maroc, en Égypte, en Iran, aux États-Unis, en Abkhazie, en Géorgie, en Azerbaïdjan, en Espagne, dans le sud de la France, en Italie et au Brésil. et d'autres pays avec un climat favorable à cette culture.

Photo de l'auteur: Allen Timothy Chang

Mandarine en calories.

La calorie mandarine est de 53 kcal pour 100 grammes de produit.

Valeur nutritionnelle de la mandarine.

Glucides - 13,34 g

Fibres alimentaires - 1,8 g

Mandarines - les avantages et les inconvénients.

Propriétés utiles.

En raison de sa composition chimique riche, la mandarine est considérée comme un fruit très utile. Les mandarines se sont depuis longtemps et fermement établies en tant que principale source de vitamines dont le corps a besoin pendant la saison froide. La pulpe juteuse de mandarine contient les substances suivantes:

• vitamines des groupes B, A, C, E, rutine;
• acides organiques (y compris citrique et folique) et sucres;
• des minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium, le zinc.
• phytoncides aux propriétés antifongiques et bactéricides.

La pulpe et le jus de mandarine améliorent l'appétit et, grâce au faible contenu calorique du fruit, peuvent être consommés sans crainte pour votre silhouette.

La peau de mandarine contient 1 à 2% d'huile essentielle de mandarine, ainsi que des pigments biologiques, notamment du carotène. Ces substances stimulent le tube digestif, contribuant à une meilleure digestion des aliments. La peau contient également des glycosides, qui ont un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux.

La décoction de zeste de mandarine séchée apaise le système nerveux, elle possède également des propriétés expectorantes et aide en cas de maladies pulmonaires (bronchite, trachéite). Masser la pulpe de mandarine sur la peau et les ongles touchés aide à éliminer le champignon.

Les os de mandarine ont également trouvé leur utilisation en médecine:

• Le potassium et le sodium, contenus dans les graines de mandarine, renforcent le système cardiovasculaire.
• Les vitamines des groupes B et C préviennent le développement des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
• La vitamine A intervient dans la formation du collagène et prévient le développement de maladies de la peau.
• Les graines de mandarine sont riches en polyphénols, dont la fonction principale est de supprimer le développement du cancer.

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Contre-indications

Sois attentif! Les personnes souffrant de maladies chroniques de l'estomac et des reins doivent utiliser les mandarines avec une extrême prudence. Il n'est pas recommandé d'utiliser les mandarines pour les maladies suivantes:

• Ulcère peptique et ulcère duodénal;
• Gastrite à haute acidité;
• Entérite;
• La colite;
• Cholécystite;
• L'hépatite;
• Néphrite aiguë;
• Le diabète sucré;
• Allergie aux agrumes.

Types de mandarines, variétés et photos.

Il n’existe pas actuellement de classification unique des mandarines généralement acceptée. L’une des nombreuses classifications de ce fruit est donnée ci-dessous. En 1955, V.P. Alekseev a distingué 7 groupes principaux de mandarins:

1. Le Mandarinunshiu ou Satsuma (lat. Citrus unshiu) est activement cultivé en Russie et en Europe en tant que plante d'intérieur, et également en Crimée. Le principal avantage de ces agrumes est leur résistance aux basses températures et à leur mûrissement complet, même en cas de manque de lumière solaire.

Mandarin Unshiu est un arbre bas, poussant en plein air jusqu’à 2-3 mètres de hauteur, et comme plante d’intérieur - pas plus de 1,5 mètre de hauteur. La couronne tentaculaire tire légèrement en tombant, les feuilles de mandarine sont coriaces, denses, de forme ovale-allongée, avec des veines visibles. Les fruits Unshiu se distinguent par une fine peau d’orange jaunâtre-verdâtre. Mandarin Unshiu entre dans la fructification à l'âge de 3 ans. La floraison a lieu en mai, lorsque l’arbre est recouvert de nombreuses grappes de fleurs blanches et oblongues, récoltées sur 4 à 6 pièces. En octobre, les fruits aplatis apparaissent avec une peau se séparant facilement et pesant environ 70 g. Les fruits de la mandarine Unshiu ne contiennent pas de graines, c'est pourquoi le principal moyen de reproduction de ces plantes est la greffe sur une autre plante du genre citrus.

Les plants apogamiques de mandarine Unshiu ont donné vie aux variétés zonées suivantes:

• Pioneer80 est une variété de mandarines résistante au froid destinée à la culture dans le territoire de Krasnodar. Un arbre atteignant 4,5 mètres avec une couronne pyramidale tentaculaire donne une récolte dans la seconde moitié de novembre. Les fruits se distinguent par une peau d'orange fine, facile à séparer, une pulpe tendre et un goût aigre-doux. Le fruit a une forme arrondie et un poids d'environ 60 à 80 g.
• Sochi 23 est une variété de mandarines à maturité précoce et fructueuse avec de gros fruits odorants de couleur orangée, à la chair sucrée et légèrement acidulée. Le poids des fruits est de 65 à 80 grammes. La forme du fruit - poire plate ou arrondie. Cette variété de mandarines est cultivée en Géorgie et dans le Krai de Krasnodar.

Photo de l'auteur: Batholith

1. Les agrumes austères sont un groupe de variétés de mandarines d’origine chinoise, qui se distinguent par une riche couleur rouge-orange de la peau et un goût plus doux que celui des mandarines d’Unshui. Toutes les variétés du groupe chinois ont une teneur élevée en sucre (jusqu'à 13%) et une faible teneur en acides.

Une des variétés les plus connues de ce groupe est la mandarine (lat. Citrus Tangerina) - un arbre compact et bas avec une cime dense et des feuilles étroites. La mandarine mûrit plus tôt que le mandarin Unshiu, a la peau plus épaisse et, comme Unshiu, ne contient pas de graines. La période de fructification dure d'octobre à avril. En plus des fruits rouge-orange, des variétés de mandarine à la couleur verte de la peau sont élevées. Comparé à la mandarine, l'arôme d'agrumes de mandarine est moins prononcé. Le goût du fruit est plus sucré que celui d'une orange. Les fruits eux-mêmes sont faciles à nettoyer et sont divisés en tranches. De nos jours, le principal fournisseur de mandarine est les États-Unis, où cette plante est cultivée pour la production d'huile à partir d'écorces de fruits. Une petite quantité de mandarine est cultivée en Italie, sur l'île de Sicile.

Photo de l'auteur: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa est un groupe sino-méditerranéen dont les représentants ont une morphologie similaire à celle du groupe chinois. Une des variétés les plus connues est le mandarinier de saule, arbre à cime compacte et aux feuilles lancéolées vert foncé et denses, mesurant jusqu'à 8 cm de long et environ 3 cm de large. Les fruits de taille moyenne, d'environ 6 à 7 cm de diamètre, ont une forme aplatie et ovale.

1. Citrus reticulata est une variété de mandarines sino-indiennes de grande importance industrielle en Chine et en Inde. Le plus populaire est le mandarin doré ou poncan (Cit. Chrysocarpa), connu en Inde sous le nom de suntar (Suntara, Ponkan) - une variété de grosses mandarines oranges rondes ou oblongues, avec parfois un nombril. La pelure est d'épaisseur moyenne, traîne facilement, la chair est juteuse, tendre, acidulée, les os sont petits et peu nombreux. La période de fructification est décembre et janvier. Il pousse en Chine, en Inde, au Brésil, à Taiwan et aux Philippines.

Photo de: Remember

1. Mandarin noble (royal) (lat. Citrus nobilis) - groupe indochinois-malais. Les variétés se caractérisent par de gros fruits, une croûte grumeleuse épaisse et un excellent goût sucré de la chair. Les meilleures variétés de mandarines:
   • Roi siamois (roi);
   • Uvatin-mikan;
   • Tsao-jie.

1. Le groupe des mandarines à petits fruits, ou le groupe variétal sino-japonais, comprend des variétés qui sont populaires parmi ceux qui aiment faire pousser des mandarines à la maison:
   • Shiva-mikan (au goût acidulé);
   • Mukaku-kishu (sucré);
   • Kishiu (doux).

1. Les hybrides de mandarines sont un groupe de formes hybrides comprenant de nombreuses variétés obtenues par croisement sélectif de mandarines avec différents types et variétés d’agrumes. Vous trouverez ci-dessous une description de certains hybrides de mandarine.

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Hybrides mandarins, photos, titres et description.

Calamondin ou citrofortunella (latin Citrofortunella microcarpa) est un hybride de mandarine et de kumquat (kinkana, fortunella). C'est une plante très décorative avec de petites feuilles et des fleurs blanches parfumées qui attirent les abeilles. La hauteur de calamondin peut atteindre 6 mètres. À la maison, l’arbre atteint 60 à 150 cm de diamètre, les fruits de Calamondin ont un diamètre de 25 à 45 mm, ils sont orangés, semblables à la mandarine, mais avec une croûte plus fine, légèrement sucrée et une pâte aigre, dans laquelle se trouvent des graines. Les fruits de Calamondin sont comestibles.

Photo de l'auteur: Albatross2147

Photo de: Cody Hough

Rangpur (lat. Citrus rangpuriensis) - un hybride de mandarine et de citron vert, selon d'autres sources - un hybride de mandarine et de citron, appelé limandarin. L'Inde est la patrie de cet agrume et, en raison de sa tolérance élevée à la sécheresse et de son rendement élevé, le rangpur est cultivé dans certaines régions pour produire des fruits. Un arbre d’une hauteur de 2,5 à 5 m donne de petits fruits d’un diamètre d’environ 5 cm, à la peau mince et orange foncé et à la chair d’orange très acide.

Auteur de la photo: Amada44

La clémentine (lat. Citrus clementina) est un hybride de mandarine et d'orange-orange de la sous-espèce kinto (oranges). C'est un arbre atteignant 5 m de haut, poussant dans de longues allées denses. La forme du fruit de clémentine est semblable à la mandarine, mais a un goût plus sucré. La deuxième variété de clémentines est un produit de l'hybridation de mandarine et d'orange amère de Séville, caractérisée par de petits fruits à la peau dure et faiblement retardée.

Les clémentines sont divisées en 3 types principaux:

• Corse, dépourvue de pépins, elle est facilement reconnaissable à sa couleur rouge orangé éclatante et à sa paire de feuilles qui ornent chaque fruit.
• L’espagnol est représenté par 2 variétés: avec des fruits relativement petits et assez gros, contenant de 2 à 10 graines.
• Montréal est la plus rare des clémentines cultivées en Espagne et en Algérie, dont la pulpe contient 10 à 12 graines.

Photo de l'auteur: CarolSpears

Tanzhelo - un hybride de mandarine et de pamplemousse (ou pomelo). Les arbres Tanzhelo se caractérisent par une forte croissance et une bonne résistance au gel. Les fruits arrondis, ressemblant à une orange de taille moyenne, ont une peau orange pelée bien pelée, une chair orange jaunâtre et un goût agréable avec une légère acidité. La variété de tangelo la plus célèbre est le Mineola.

Auteur de la photo: Amada44

Thornton (Ing. Thornton tangelo) est l’une des variétés Tanzhelo, est un hybride de mandarine et de pamplemousse. Cultivé pour la première fois en 1899. Les fruits presque ronds et assez gros ont un diamètre d'environ 8 cm et sont recouverts d'une peau orange vif. La peau du fruit est assez épaisse. La chair de Thornton est jaune orangé, tendre, juteuse, douce et légèrement acidulée.

Mineola - le plus proche parent de tanzhelo, un hybride de la variété de mandarine “Dancy” et de la variété de pamplemousse “Duncan”. Les fruits de Mineola se distinguent par une forme arrondie légèrement aplatie avec un collet allongé pouvant atteindre 8 cm de diamètre et une peau fine d'une riche couleur rouge orangé. La pulpe juteuse contient de 7 à 12 petits os. Mineola a un excellent arôme d'agrumes et un goût rafraîchissant aigre-doux. Les principaux fournisseurs de mineola sont Israël, la Turquie, la Chine et l'État américain de Floride.

Tangor est un hybride de mandarine et d'orange douce. Le fruit du Tangor est plutôt gros et peut atteindre 15 cm de diamètre. Il a une forme légèrement aplatie, une croûte dense et poreuse de couleur orange-rouge et une pulpe aigre-parfumée parfumée. Une des variétés de tangor est ellendale.

Photo de: ERMI

Mandor (mandora) (mandora) - tangor naturel, une combinaison de mandarine et d'orange douce. Grandit à Chypre, mais est apparu à l'origine en Jamaïque. Le fruit est semblable au mandarin et à la clémentine, mais contrairement à la clémentine, il contient des graines. La forme du fruit est ronde, légèrement oblique. La peau est mince, orange vif, facile à séparer. La chair du fruit est tendre, très juteuse, douce, avec une légère aigreur. La plante porte des fruits de janvier à la mi-avril.

Ellendale est un hybride de mandarine, de mandarine et d'orange. Les gros fruits rouge orangé se distinguent par une peau fine, facilement pelée, l'absence ou une petite quantité de pépins, un goût rafraîchissant et un arôme raffiné d'agrumes. La chair juteuse d'ellendale a une riche couleur orange foncé et un goût sucré agréable.

La citrandarine est un hybride de mandarine et de poncirus trifoliate, dont les petits fruits sont impropres à la consommation en raison de son goût désagréable, mais sont utilisés pour la production industrielle de boissons vitaminées. La pelure du fruit est assez mince, rugueuse, orange. La chair est orange, juteuse. Il manque des graines de citranarine.

Auteur de la photo: phil

Santina est un hybride de clémentine et d'Orlando, dont les fruits se caractérisent par une riche couleur orange et une chair douce et délicieuse. Les fruits peuvent avoir des tailles moyennes et grandes.

Agli, il agli-fruit - un hybride de mandarine, d'orange et de pamplemousse, dont le nom se traduit de l'anglais par "moche". Le fruit pas très beau de agly, avec un diamètre allant jusqu'à 15 cm, se distingue par une peau rugueuse et ridée de couleur jaune verdâtre ou rougeâtre, facilement séparée de la pulpe. Agli a une légère saveur de pamplemousse et un excellent arôme d'agrumes. Cultivé aux USA et en Jamaïque.

Ichandarin est une mandarine croisée avec un citrus appelé Ichanga papad. Les fruits de l'hybride ont un goût plutôt acide. Parmi inchandarinov, il existe plusieurs variétés, par exemple, Yuzu et Soudach.

• Yuzu. Les fruits mûrs du yuzu sont jaunes, de 7 à 10 cm ou plus de diamètre, acides, avec une petite quantité de pulpe sèche, leur odeur rappelle une combinaison des arômes de pamplemousse et de mandarine.
• Sudachi Les fruits mûrs de sudachi ont une couleur orange jaunâtre, une saveur de citron vert ou de citron vert, mais avec une note plus douce d'agrumes. En tant que fruit de délicatesse, ils ne consomment pas de boissons au sud, ils utilisent ses fruits verts comme assaisonnement pour la cuisson du poisson, des champignons et des plats nationaux japonais.

À gauche se trouve Inchandarin Yuzu, à droite le mandarin habituel. Photo de: Mycomp

Orangeback (ing. Nippon orangequat) est un hybride de mandarinier Unshiu et Kumquat qui pousse à Hawaii. Fruit légèrement allongé de taille moyenne, plus petit que le mandarin, mais plus gros que le kumquat. La circonférence du fruit est de 2 à 4 cm.La croûte épaisse et spongieuse a un goût sucré et une couleur orange ou rouge-orange. Pulp oranzhekvata juteux, aigre, avec une légère note d'amertume. Contient des graines. La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -12 degrés Celsius.

Pomeranets (bigaradia, kinotto) (lat. Citrus aurantium) est un hybride de mandarine et de pomelo. Les petits fruits frais légèrement aplatis de 6 à 7 cm de diamètre ne sont pratiquement pas consommés en raison de leur goût très fort et prononcé et de leur pulpe aigre-amère. Zeste d'orange orange vif, cahoteuse. En parfumerie utilisant les huiles essentielles de fleurs et de feuilles d'orange, de zestes et de jus de fruits utilisés en cuisine, ainsi que dans la production de teintures, de liqueurs.

Photo de l'auteur: Raul654

Le citron Meyer (lat. Citrus meyerii) est un hybride de citron et d’orange, ou de citron et de mandarine. Les fruits sont plutôt gros, arrondis, à la peau fine, d'une belle couleur jaune vif, qui, à maturité, acquiert une teinte orange pâle. La chair est juteuse, moins acide que celle d'un citron ordinaire, de couleur jaune foncé et contenant des graines.

Photo de: Genet

Kabosu (Kabusu) (Ing. Kabosu, Lat. Citrus sphaerocarpa) - est le résultat du croisement de l'ichang papad et de l'orange. Le fruit est cultivé en Chine et est populaire dans la cuisine nationale japonaise. Les fruits sont de taille moyenne et mesurent environ 5,2 cm de diamètre. Ils sont jaune mûr avec une chair jaune foncé, avec un goût acidulé et acidulé et un arôme de citron. Un fruit contient environ 17 noyaux. Il est utilisé comme assaisonnement, souvent non mûr, lorsque la peau du cabri est encore verte. Il donne aux plats une saveur unique.

Variétés et photos de mandarines maison.

Pour la culture de la mandarine en tant que plante d'intérieur ornementale, les sélectionneurs ont déduit de nombreuses variétés et hybrides trop petits. Certaines sont plus décoratives et leurs fruits sont impropres à la consommation, d'autres ont de bonnes qualités de consommateur, ce qui vous permet de récolter dans votre propre appartement.

Les variétés de mandarines suivantes sont considérées comme les plus appropriées pour la culture à la maison:

• Shiva Mikan est un arbre soigné avec de grandes feuilles vert foncé. Diffère en floraison riche et prédisposition à la chute des ovaires. Les fruits mûrs sont petits et pèsent jusqu'à 30 g.
• Kovano-Vase - puissant arbre mandarine d'une hauteur de 80 à 180 cm, donne peu de pousses latérales, fleurit abondamment et porte des fruits, forme de savoureux fruits jaune orangé sucrés pendant 2 ans après la plantation. La pulpe ne contient pas de graines;
• Unshiu est la variété la plus populaire du groupe variétal japonais Satsuma. Le mandarinier de 80-150 cm de hauteur se distingue par des pousses flexibles formant une cime étalée. Entre dans la fructification pendant 3-4 ans après la plantation, avec un éclairage supplémentaire en hiver, il peut porter des fruits toute l'année;
• Le murcott est un type de tangor, c’est-à-dire un hybride de mandarine et d’orange douce. La plante apporte des fruits sucrés, dont le nom (miel de Murcott) est traduit par «miel». L'arbre a une forme compacte et donne la récolte en été. Les semis de Murcott sont chers, mais sont facilement reproduits par bouturage;
• La clémentine - hybride de mandarine et d'orange, entre en fructification pendant 2 ans et apporte environ 50 fruits odorants de forme plate.

Comment faire pousser une mandarine chez soi à partir de l'os?

La culture de la mandarine à la maison peut se faire à partir d’os, mais il convient de garder à l’esprit que, bien que les fruits obtenus conservent les propriétés décoratives de la variété mère, les qualités gustatives de base changent généralement au pire ou au meilleur. Pour préserver les propriétés de consommation des mandarines, il convient de les multiplier par voie végétative - greffe ou greffe.

Pour la plantation, les os de mandarine sont issus de tous les hybrides disponibles dans le commerce. Les graines doivent être épaisses et uniformes, sans déformation ni dommage. Il est préférable de planter les os de mandarine immédiatement, sans attendre qu'ils sèchent: plus la graine est enfoncée rapidement, plus la probabilité de germination est grande. Il existe une deuxième option: vous pouvez pré-germiner les graines de mandarine avant de les planter. Pour ce faire, enveloppez l'os dans de la gaze et humidifiez-le avec de l'eau. Dans quelques jours, les os vont gonfler et éclore. L'essentiel - humidifier la gaze avec les graines de mandarine en séchant.

Les mandarines ne tolèrent pas les sols acides, il est donc déconseillé d'utiliser de la tourbe pour la plantation. Il est préférable d’acheter un sol prêt à réaction neutre (pH 6,5-7). Vous pouvez également préparer le sol pour le mandarin de manière indépendante: mélangez 2 parties d'humus (ou sol non acide), 2 parties de terres forestières et 1 partie de sable.

Pour planter les graines (graines) de mandarine, vous devez prendre des gobelets en plastique de 250 ml ou des pots d'une profondeur minimale de 7 à 10 cm avec un trou au fond. Il est préférable de préparer au moins 5 conteneurs pour la plantation et, si une vaccination ultérieure est prévue, au moins 10. Le nombre de graines est pris selon les besoins.

Les graines de mandarine sont plantées dans le sol sur une profondeur d'environ 4 cm et le temps de germination de toutes les variétés et hybrides est différent et dure en moyenne de 16 à 30 jours. Maintenant, il est nécessaire de garder le sol humide et la température ambiante doit être comprise entre + 20 et 25 degrés. Il n'est pas souhaitable de construire une serre temporaire, les pousses de mandarine germées ne seront pas stressées. Les semences à plusieurs semences peuvent donner plusieurs pousses d'une graine. Dans ce cas, une pousse faible est étouffée ou des plantules sont plantées dans des récipients différents.

La première greffe de mandarine maison doit être programmée au moment où les racines remplissent tout le récipient. Il est donc pratique de planter les graines dans des verres transparents pour une observation visuelle du système racinaire du plant. Pour transplanter une mandarine, il suffit de la transférer soigneusement avec une motte de terre dans un pot plus grand. Avant d'entrer dans la fructification, faites-le chaque année.

Mandarin à la maison, soins et photo.

La température

Salle de soins mandarine intérieure simple. Semis achetés de mandarines et de plantes issues de la pierre, il est préférable de les placer près de la fenêtre sud ou est de l’appartement. Les mandarines aiment la lumière vive et diffuse, et ne se plantent que du soleil brûlant. Pour un développement normal, l’arbre intérieur a besoin d’une température de l’air et du sol ne dépassant pas + 16-20 degrés pendant la saison chaude et environ + 12-15 degrés l’hiver. La nécessité de contenir un mandarin en hiver dans des conditions de basses températures est due à la particularité de la croissance de la mandarine: si la plante ne permet pas un hiver frais, la plupart des fleurs seront stériles.

L'éclairage

En hiver, la mandarine de la maison a besoin d'un éclairage supplémentaire, pour lequel le fitolampochka habituel est utilisé, mais l'arbre est habitué à une lumière supplémentaire progressivement, sinon la plante subira un stress et peut perdre des feuilles. En été, il est conseillé d'emmener le mandarinier en plein air, dans un endroit protégé des courants d'air. Par temps chaud et pendant la floraison, il ne faut pas surchauffer l'air: cela peut entraîner le flétrissement des fleurs et la chute des fruits, tandis que la lumière directe du soleil peut causer des brûlures des feuilles.

Une caractéristique importante de la croissance des mandarines est l’éclairage unilatéral de la plante. Les arbres d’agrumes ne peuvent souvent pas être tournés ou déplacés d’un endroit à l’autre, car ils sont bien habitués à l’éclairage d’un côté. Dans le cas contraire, le métabolisme des nutriments est perturbé, ce qui entraîne une chute massive des feuilles de mandarine et parfois la mort de la plante.

Comment arroser une mandarine?

En été et au printemps, les mandarines faites maison sont particulièrement gourmandes en humidité, il est donc recommandé d’arroser les arbres tous les deux jours. En hiver, l’arrosage du mandarin est réduit à 1 fois par semaine. L'eau pour l'irrigation doit être protégée ou filtrée à travers un filtre de cuisine et, avant l'irrigation, il faut s'assurer qu'elle est chaude.

Humidité et pulvérisation.

L'air ambiant est très important pour la mandarine d'intérieur. En hiver, l'arbre est pulvérisé une fois par jour, mais uniquement si l'appartement a un air très sec. En été, le mandarin est pulvérisé plusieurs fois par jour et un récipient rempli d'eau doit toujours être à proximité de la plante. Lors de la pulvérisation d'un arbre fruitier, il convient de s'assurer que l'eau ne tombe pas sur les fleurs.

Auteur de la photo: Chris.urs-o

Greffe de mandarine.

Les jeunes arbres ont besoin d'une greffe annuelle. Pour cela, ils utilisent du gazon, du sol en feuilles et du sable dans un rapport de 2: 1: 1. Après la fructification, le mandarine est repiqué 1 fois en 2 à 3 ans, ce qui augmente la largeur du pot de 4 à 6 cm.Il n'est pas recommandé de replanter adultes et grands spécimens, il vous suffit d'enlever soigneusement la couche supérieure du sol et de remplir le sol fertile.

Top dressing.

Le top dressage intensif de la salle de mandarine est effectué de mars à septembre, au moment du développement des bourgeons végétatifs et génératifs. À cet effet, un engrais minéral complexe à haute teneur en azote, phosphore et potassium, ainsi que du lisier de lisier, dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10, conviennent. Nourrir le mandarin doit être 1 fois sur 10 jours, en alternant les engrais. En hiver, une seule plante suffit pour une plante par mois.

Stimulation de la fructification.

Souvent, les mandarines cultivées à partir de graines ont besoin d'une stimulation de la fructification: si l'arbre ne fleurit pas pendant 5 à 6 ans après la plantation, prenez un petit morceau de fil de cuivre et enroulez le tronc juste au-dessus du collet de la racine afin que le fil presse fortement l'écorce. Le mouvement du jus sera perturbé et l'arbre devrait «penser» à la fructification.

Après 6 mois, le fil est enlevé et la zone endommagée est recouverte de poix de jardin. La méthode fonctionnera dans le cas où l'arbre hiverne nécessairement dans une chambre froide et que sa cime est suffisamment formée et que ses pousses sont de 4 et 5 ordres.

Prendre soin de la mandarine pendant la floraison.

Prendre soin d'un mandarinier pendant la période de floraison consiste à améliorer les suppléments de phosphore et de potasse et à réduire l'azote. Habituellement, le mandarin lui-même régule le nombre d'ovaires et élimine ceux qui ne sont pas nécessaires, mais il est préférable d'enlever 1 fruit pour 15 à 20 feuilles, tandis que les fleurs et les ovaires restants sont mieux éliminés. La fissuration des fruits en cours de maturation est observée dans 2 cas: si l'arbre a été arrosé de manière irrégulière ou si un excès d'azote s'est formé dans le sol.

Formation de la couronne.

Les variétés reproductrices de mandarines n'ont pas besoin de la formation de la couronne. Les pousses d'un mandarinier issu d'un os sont pincées et les pousses fructifères portant des fruits lourds sont liées à des supports.

Photo de: Sébastien Tricoire

Vaccination mandarine à la maison.

Une autre méthode de reproduction du mandarin est le greffage sur le stock (le plant à greffer). Pour ce faire, la tige doit avoir au moins 6 mm d’épaisseur et être âgée d’au moins 1 à 3 ans. En tant que greffe, un petit segment de la pousse provient d'une mandarine variétale, qui a un rein avec une foliole. Environ 7 cm sont retirés de la terre et une incision en forme de T d'environ 2,5 cm de long est pratiquée sur l'écorce de l'arbre.Les bords de l'écorce sont soigneusement enlevés à l'aide d'un couteau, placés dans le scape du pétiole, recouverts d'écorce, recouverts de poix de jardin et entourés de ruban adhésif. L'arbre greffé est déterminé dans une serre faite d'un sac en plastique. L’indicateur d’une vaccination réussie sera un pétiole légèrement jauni et une gouttelette tombant, sinon la tige greffée deviendra noire. En cas de succès, la serre est ouverte périodiquement et, un mois plus tard, le stock est coupé à l'aide d'une cisaille en diagonale, à 3-5 mm au-dessus du site de greffe, le ruban isolant est retiré et la coupe recouverte de poix de jardin.

Maladies mandarines, description et photo.

Le mandarin, comme d’autres plantes, est sujet aux maladies et aux attaques de parasites. Cela est particulièrement vrai pour les plantes cultivées dans un appartement ou dans des serres. Un air intérieur excessivement sec ou, au contraire, trop humide, ainsi qu'un déséquilibre en oligo-éléments importants dans le sol provoquent souvent diverses maladies du mandarin:

• L'anthracnose est une maladie fongique qui affecte toutes les parties d'une plante: branches, fleurs, feuilles, fruits. Les boutons et les feuilles du mandarin jaunissent et tombent avec le temps, l'écorce des branches se déforme, entraînant leur mort, des taches rougeâtres apparaissent sur la peau du fruit, qui commence ensuite à pourrir. Comme traitement avec le biofongicide «Fitosporin», il faut éliminer et détruire les parties malades de la plante.
• Gommoz citrus. La maladie se manifeste par l'apparition sur le tronc et les branches de l'arbre à mandarine des taches rouge rouille. Dans ces endroits, la croûte commence à se fissurer et à mourir progressivement, et la gomme suinte des fissures. Les causes de la maladie de la mandarine peuvent entraîner un approfondissement excessif de la plantule dans le sol, des dommages mécaniques, un manque de drainage, un excès d’azote ou un manque d’engrais phosphore-potassium. Lorsque le gommosa se développe, les fissures sont soigneusement nettoyées de la gomme, traitées avec du sulfate de cuivre (30 grammes par litre d'eau additionné de 200 grammes de chaux hydratée ajoutée à la solution), puis les plaies sont recouvertes de poix de jardin.
• Wartiness (gale). Maladie fongique, affectant très rapidement les feuilles, les fruits et les pousses tendres du mandarinier. Sur les parties de la plante, de petites taches translucides se forment, le temps se transformant en verrues convexes gris-rose. Les ovaires rétrécissent et tombent, les fruits de la mandarine sont couverts de taches brunes, la peau de la mandarine devient inégale et se change en une teinte brunâtre inesthétique. Pour lutter contre les maladies fongiques, une triple pulvérisation de mandarines avec du liquide de Bordeaux (solution à 1%) est utilisée.
• Tétranyque sur mandarine. Il affecte principalement les feuilles de mandarin, se nourrissant du jus de la lame, l'enveloppant de toiles d'araignées et provoquant le gondolement, le flétrissement et le dessèchement des feuilles. Pour lutter contre le ravageur, appliquez des douches en arrosant les feuilles d'abord avec de l'eau froide, puis avec de l'eau à une température d'environ + 40 ° C, en alternance, plusieurs fois. Dans le même temps, les insectes nuisibles sont manipulés avec une brosse à dents et toute la surface de la terre autour du mandarinier est recouverte d'une épaisse couche de cendre. Après 10-12 jours, la procédure est répétée. Dans les cas particulièrement avancés, la plante est traitée avec les préparations «Fitofarm» ou «Aktellik».
• Shchitovka sur mandarin. Le mandarin est le plus souvent affecté par ce parasite pendant la saison froide. Le ravageur choisit la partie inférieure du limbe de la plante et ses branches. Le premier symptôme de la maladie est un écoulement sirupeux collant sur le mandarinier. Au stade initial d'infestation de mandarine avec un bouclier, ces taches doivent être éliminées avec un coton-tige imbibé d'un bouillon à l'ail ou à l'oignon (200 g de matière première broyée doivent être remplis d'eau et infusés pendant 2 jours). Vous pouvez utiliser une solution de savon (2 cuillerées à soupe de savon liquide ou de détergent à vaisselle ordinaire pour 3 litres d’eau) contre les écrans, qui couvrent les feuilles pendant 30 minutes, puis les lavent. En cas de défaite grave, il faut vaporiser «Fitoferm» ou «Actallik» sur la plante.

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