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15 meilleures variétés de chou

Le chou blanc est un légume extrêmement utile, riche en vitamines et en minéraux. Cela explique sa popularité parmi les jardiniers. Les règles de culture ne diffèrent pas par leur complexité, mais la base du rendement de la culture dépend du choix de la variété.

Variété variétale de chou blanc

Auparavant, il y avait effectivement une pénurie de semences en raison des disponibilités limitées en provenance de l'étranger proche et lointain. Les semences étaient donc souvent récoltées à partir des variétés habituelles.

Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l’assortiment varié de nombreux jardiniers continue à être composé de 2 à 3 postes. Et en vain, car les nouveaux développements n’ont pas moins de qualités, qui sont la résistance des choux aux maladies et aux ravageurs.

Cet article traite des variétés d'un légume populaire à maturité précoce, moyenne et tardive, avec une description qui étendra la diversité des cultures cultivées dans votre jardin de l'Oural et dans la voie du milieu.

Plus populaire

La variété de chou est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais aussi en fonction de l'usage auquel elle est destinée. La composition en minéraux et en vitamines de chaque plante est différente, mais elle dépend également des conditions de l’agrotechnologie et du type de sol.

Afin de choisir une option appropriée, il a été plus facile, la gamme variétale est divisée en groupes, unis par une caractéristique commune.

Les meilleures variétés tardives de chou pour la conservation à long terme

L’agresseur est un hybride mi-tardif développé par des éleveurs hollandais. Il a un minimum de soin et de résistance au fusarium, aux thrips.

La végétation dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement sur un lit ouvert. Légume mature en boucles 3-5 kg. Durée de vie et traitement - jusqu'à 5 mois.

Amager - Chou tardif avec une période de maturation de 120-147 jours. Les têtes sont de couleur verte plate et arrondie, avec parfois une teinte bleuâtre, pesant environ 3 à 4 kg.

Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé: 3-4 plantes par m2. Pendant six mois, la valeur nutritive et la présentation restent. Les cataclysmes météorologiques et la violation du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.

Valentine - la saison de croissance est de 155 à 180 jours après le transfert des semis en plates-bandes ouvertes. Les têtes de couleur gris-vert ont un petit revêtement de cire, le poids pèse jusqu'à 4 kg.

Le chou conserve ses qualités gustatives et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant au fusarium, à la pourriture grise. La tête ne se fissure pas en raison d'une violation du régime d'humidité.

Homme de pain d'épice - formes hybrides têtes 115-125 jours après la plantation. Les fruits ronds ont une structure dense, le poids moyen est de 2-3 kg. Plan de plantation: 3-4 plantes par 1 m2.

En raison de sa bonne immunité, il montre une tolérance à la nécrose ponctuelle et aux thrips. Pendant 8-10 mois, le chou conserve sa valeur nutritive et sa présentation.

Mara - Les têtes très denses ne sont pas sujettes à la fissuration, le poids moyen est de 3 kg. La variété a bon goût, facilité de transport et longue durée de vie (plus de 7 mois).

Le principal avantage - la résistance à l'accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont récoltés 160 à 175 jours après le repiquage des plants.

Moskovskaya est une variété mise au point par des sélectionneurs nationaux qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et les éventuels problèmes d'insectes nuisibles lors de leur croissance.

La récolte commence 130 à 140 jours après le repiquage. Les choux arrondis gris-vert pendent en moyenne 4-7 kg. Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé: 2-3 plantes par 1 m2.

Blanc mi-saison

Megaton - un hybride arrive à maturité 102 jours après la plantation de jeunes plants. Le grand besoin d'humidité et d'engrais renforce le système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et aux invasions d'insectes.

La tête arrondie gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. Disposition des trous à la plantation: 3 plantes par 1 m2. Durée de conservation sans perte de qualités nutritionnelles et d'aspect présentable - 4-6 mois.

Merchant - une variété à haut rendement résistante aux maladies, caractérisée par des techniques agricoles simples. Environ 500 centners sont prélevés par hectare (poids de la tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé: 3-4 plantes par m2.

La récolte commence 130 à 150 jours après le transfert dans les lits de semis.

Atria - le fruit des travaux des éleveurs néerlandais avec une saison de croissance de 110 à 120 jours. La tête a une tête arrondie de couleur bleu-vert, dont le poids atteint en moyenne 5 à 7 kg. Il y a souvent des cas de 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé: 3 plantes par 1 m2.

La gloire est le fruit du travail des éleveurs russes. La saison de croissance est de 120 à 130 jours après la plantation.

Les têtes rondes ont une couleur vert clair avec une teinte grisâtre, le poids attire jusqu'à 3-5 kg. Lors du débarquement, les puits sont disposés selon le schéma: 3-4 plantes pour 1 m2.

L'avantage de la variété est le goût, l'inconvénient est un stockage court (environ 2 mois). La renommée est l’un des meilleurs choix pour le marinage.

Sugar Queen - un hybride mûrit après la plantation de semis au bout de 120 à 140 jours. Les têtes arrondies denses ont une teinte légèrement verdâtre, le poids atteint 4 kg.

Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé: 3 plantes par 1 m2. Le grade est universel, il est utilisé frais et pour le salage. La durée de vie sans perte de qualités précieuses est de 3-4 mois.

Maturation précoce

Rinda - le terme d’hybride en cours de maturation est de 75 à 80 jours après le repiquage. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg ont une couleur verte et une structure dense. La disposition des trous: plante 3-5 plantes par 1 m2. Diffère sans prétention aux conditions météorologiques.

Le cosaque - un hybride précoce se distingue par une maturité précoce, il est possible de récolter dans les 45 à 55 jours après le repiquage. Le poids d'une tête moyenne vert clair est de 1,5 kg.

Le schéma utilisé pour la plantation: 5-6 plantes par m2. Il est recommandé pour la culture sous n'importe quel film et en pleine terre. Le chou résiste aux agents pathogènes de la bactériose muqueuse et de la patte noire.

Juin - La variété est prête à être plantée en pleine terre début mai. Après 45 à 50 jours, il est possible de récolter. La structure de la tête est de densité moyenne, le poids atteint 1,4 à 1,7 kg. Cultivé sur des sols très fertiles, le poids de la tête atteint 5 kg.

La disposition des trous lors de la plantation: 3-5 plantes par 1 m2. Le chou se distingue par l’émergence à l’amiable des pousses et par son goût excellent.

Tobiah est un hybride néerlandais caractérisé par une résistance à la fusariose. La disposition des trous lors de la plantation: 2-3 plantes par 1 m2. Les têtes plates et arrondies de couleur vert foncé atteignent une masse pouvant atteindre 7 kg. La maturation des fruits se produit 85 à 90 jours après le repiquage.

Il a un système racinaire fort, en cas de violation du mode d'irrigation, la tête ne se fissure pas. Pendant 5-6 mois, préserve le goût et la qualité du produit.

La variété des variétés fournira des rendements même dans des conditions climatiques difficiles, car chaque plante a sa propre immunité aux maladies et aux parasites. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expériences déjà en cours dans la cuisine.

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Les meilleures variétés de chou blanc avec photo et nom

Le chou a beaucoup de variétés, je vais essayer de décrire les meilleures variétés de chou avec des photos et des descriptions pour vous aider avec un choix difficile. Aujourd'hui dans l'article, vous verrez:

Variétés précoces de chou; Chou pour le salage et le marinage

Chou pour la conservation - les meilleures variétés de chou à maturation; Chou tardif - les meilleures variétés

Variétés de chou blanc avec photo et description - les variétés les plus fructueuses

Variétés précoces de chou

J'adore les salades de chou, le meilleur pour cette variété précoce. Ils sortent rapidement, tendres et juteux. La variété précoce de chou est certainement présente dans mon jardin, un peu - 10-15 racines. En été, la salade de pommes borschik fait mûrir les variétés de mi-saison.

Bien que généralement de petits choux dans le chou précoce, mais il porte ses fruits avec une croissance rapide. En outre, les variétés précoces supportent des sols exigus et pauvres, contrairement à leurs homologues plus récents.

Rinda F1

Les têtes se sont formées 76 jours après la germination complète. Cette variété convient non seulement à la consommation fraîche, mais peut également être conservée jusqu'à quatre mois dans un endroit frais. Tête excellente, pas lâche, mais pas trop serrée - bon goût agréable, sans amertume.

Cosaque F1

Très tôt, les hybrides - ambassadeurs de la plantation de semis de choux mûrissent en 40 jours. Et si vous semez les graines, la récolte est prête au bout de 60 à 70 jours. Beau chou - de couleur vert clair, à l’intérieur de la tête de chou jaune et crème. Têtes de petite taille, de densité moyenne - pesant environ 1,5 kg, sans amertume. Il pousse bien sous abri temporaire et dans des lits. Non endommagé par les puces et la pourriture.

Cet hybride mûrit 90-115 jours après la germination. Têtes de densité moyenne, petites - jusqu’à 1300g. Variété stable et productive - la maturation est agréable, les choux ne craquent pas, ils ont une excellente présentation. Facile à supporter le froid, pas malade. Sur des sols fertiles, les rendements sont élevés.

Juin

Variété précoce et commune de chou. La récolte peut être récoltée 2 mois après le repiquage. Des têtes de couleur vert clair, denses, peuvent être plantées souvent. Au printemps, il peut supporter en toute sécurité des gelées courtes.

Dumas F1

Il est possible de récolter des choux mûrs 90 jours après l’apparition des premières pousses. Les têtes des choux sont denses, arrondies, vertes à l'extérieur - couleur paille à l'intérieur avec des feuilles délicates et savoureuses. Le poids est généralement inférieur à 1,4 kg. Ne pas éclater et est bien conservé avec la croissance. Satisfait avec des rendements stables et élevés, se sent bien dans les plantations épaissies.

Tobiah F1

Grand hybride avec des têtes allant jusqu'à 6 kg. Feuilles vertes saturées et jaune clair à l'intérieur, petite tige. Lorsqu'il est envahi par la végétation, il ne craque pas et ne perd pas de goût. Très haut goût de la tête. Peut être stocké pendant une courte période, résistant aux maladies.

Chou pour les variétés de salage et de marinage - comment choisir la meilleure variété

Habituellement, pour le salage, utilisez des variétés moyennes et tardives. Les variétés de mi-saison conviennent à la cuisine d'été.

Variétés de chou de mi-saison et mi-tardif

Gloire 1305

Variété populaire bien connue qui mûrit pendant 115 à 120 jours après la germination. Bon frais et salé. La choucroute s'avère être d'un excellent goût. La tête du chou est arrondie et aplatie jusqu'à 5 kg. Avec les feuilles supérieures vert clair et blanc à l'intérieur.

Atria F1

Variété à maturation précoce, mûrissant entre 137 et 147 jours après la germination complète. Les feuilles sont vert foncé avec une forte couche de cire. La souche à l'intérieur est petite, les têtes de chou sont denses, pesant jusqu'à 3,5 kg. Le grade est à haut rendement, excellent goût, stable contre les craquelures et les maladies.

Dobrovodskaya

Variété moyenne tardive idéale pour le marinage. Choux arrondis moyennement denses pesant jusqu'à neuf kilogrammes. Les feuilles sont juteuses, de couleur blanc crème douce. La variété est résistante à de nombreuses maladies du chou et des puces. Stocké jusqu'à cinq mois après la récolte.

Cadeau

Variété moyennement tardive, mûrissant 120 à 135 jours après le semis. Parfait pour le goût aigre - le chou devient juteux, savoureux et épicé. Les têtes ont été aplaties d'environ 4 kg, les feuilles supérieures sont vertes avec un revêtement cireux. Interne - blanc ou vert clair.

Midor F1

Hybride de maturation tardive moyenne, la période précédant la récolte 140-160 jours. Les feuilles sont vert vif avec un léger plissement avec une couche de cire visible. La tête est moyennement ronde, dense avec des feuilles blanches à l'intérieur. La tige à l'intérieur est petite. Bon goût Bon pour les salades de légumes et les préparations pour l'hiver.

Krautman F1

Hybride de mi-saison avec des feuilles croustillantes très denses, une très petite tige. Poids jusqu'à 4,5 kg. Avec un long séjour sur la vigne, même pendant l'été pluvieux, les choux ne se fissurent pas et ne pourrissent pas. Conserver après avoir recueilli jusqu'à 4 mois avec la préservation d'un goût excellent. Excellent pour saucy - le goût est agréable. Pas affecté par les maladies. Variété résistante à la quille.

Megaton F1

L'hybride le plus fructueux de la sélection néerlandaise. 105 jours s'écoulent de l'apparition des premières pousses à la récolte. Têtes de chou d'environ 15 kg, bon goût. La taille du chou est nivelée et ne craque pas avec une humidité excessive. Convient pour la consommation fraîche et pour la transformation. Idéal pour le marinage.

Marchand

Variété moyenne tardive. Vert dehors sur le blanc coupé. Poids des têtes jusqu'à 2,8 kg. Bon, bon goût. Bon en salage et en saumure. Résistant aux maladies, peut être stocké pendant plusieurs mois.

Chou pour le stockage - les meilleures variétés de maturation

Pour le stockage, sélectionnez les variétés à maturation tardive. Ils se développent longtemps, ils ont des choux denses, souvent stockés jusqu'à la nouvelle récolte. Les variétés tardives n'ont pas peur des gelées printanières et automnales. Convient au stockage et au salage, mais le chou devient plus grossier, pas aussi juteux et savoureux que celui des variétés à maturation antérieure.

Les meilleures variétés de chou tardif

Agresseur F1

C'est l'un des meilleurs hybrides des variétés tardives. Dans toutes les régions, il montre des rendements élevés, peut être stocké jusqu'à six mois. La tête du chou est ronde, plate, très dense et pèse jusqu'à 4,5 cm, ne nécessite pas de soins particuliers, elle pousse bien toute seule. Donne à la culture dans des conditions défavorables, résistant à la fissuration.

Variété biélorusse tardive. La période allant de la germination à la récolte 155-167 jours. Choux ronds de couleur vert foncé avec une forte couche de cire. Masse jusqu'à 4 kg. Résistant à la fissuration. Têtes très denses, bien tenues. Le goût frais est bon et excellent en mariné. Stocké dans la cave jusqu'en avril. La variété est résistante à la pourriture des racines.

Amager 611

Variété tardive connue, avant que la récolte ne prenne 150 à 160 jours. Les feuilles sont de couleur vert bleuâtre avec un revêtement de cire brillant. Choux plats et denses, blanc verdâtre, pouvant contenir jusqu'à cinq kg. Le grade fécond mûrit à l’amiable. Les têtes ne se fissurent pas, résistent à la pourriture.

Blanc neige

Variété tardive (145-160 jours). La tête serrée, arrondie et pesant jusqu’à 4 kg avec le plus grand soin. À l'intérieur, les feuilles sont d'un blanc juteux avec un bon goût, sans amertume. Cette variété peut être utilisée pour cuisiner des aliments pour bébés. La récolte est stockée jusqu'à 7 mois et ne pourrit pas en même temps. Délicieux sous forme marinée. Résistant aux maladies et aux ravageurs, tolère le transport.

Valentine F1

À maturité tardive, convient pour le stockage à long terme et la préparation fraîche. Tête moyenne à 3,8 kg, très dense, les feuilles extérieures sont vertes avec une touche, blanches sur la coupe. Le moignon est petit. Bon goût, hybride productif.

Bonhomme en pain d'épice F1

Maturation hybride tardive pendant 150 jours après le semis. Se distingue par ses qualités aromatiques élevées, ses feuilles juteuses, blanches sans amertume. Têtes pesant jusqu'à 5 kg. arrondi dense, approprié pour le salage, le marinage, la consommation fraîche. La tige est courte. Chou Kolobok bien gardé presque jusqu'en avril. L'hybride résiste à de nombreuses maladies. Vous pouvez ainsi obtenir d'excellentes récoltes sans recourir à la chimie.

De nombreuses variétés de chou ont été ignorées, mais les variétés de chou les plus populaires et les plus fructueuses avec des photos et des descriptions dans cet article sont présentées.

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Examen des meilleures variétés de chou blanc avec des photos et des descriptions

De nombreux jardiniers et jardiniers apprécient particulièrement les propriétés de qualité du chou blanc. Par conséquent, ce type de culture de légumes est l’un des plus fréquemment cultivés dans les parterres et les jardins.

Comme le soulignent les historiens, ils ont commencé à planter du chou blanc au 4ème siècle av. Sur une longue période, il a été modifié bien que jusqu'à 2 ans après JC il y avait environ 5 variétés. Fondamentalement, de nouvelles variétés de chou ne sont apparues qu'au début du XXe siècle. C'est à ce moment-là que le travail de reproduction a commencé.

À ce jour, vous pouvez sélectionner les meilleures variétés de chou parmi divers indicateurs et propriétés. Avant de choisir le type de chou à grosse tête souhaité, vous devez définir clairement son rôle. Il convient de noter que les variétés de chou blanc précoces, moyennes et tardives sont conçues pour différents objectifs de consommation.

Par exemple, le chou précoce n’est pas conservé longtemps, il est très bon et d’un goût tendre, il résiste au boulonnage. Il est destiné à la consommation de fruits d’été ou à la préparation d’autres plats. La meilleure note pour cela est considérée comme l'hectare doré. Les variétés qui mûrissent plus tard peuvent être conservées plus longtemps et résistent également aux températures estivales élevées, avec un degré moyen de conservation.

Les variétés tardives doivent être planifiées pour un stockage à long terme. Ils se développent lentement. La période de végétation passe sans trop de soin (il suffit de fertiliser et d’arroser à temps). Ils sont résistants au froid et aux parasites. Des variétés tardives de chou destiné à la fermentation sont également prévues. Ils sont souvent cultivés par des entrepreneurs pour les vendre en hiver.

Quel type de chou blanc (voir photo avec le nom) devrait être choisi pour obtenir une bonne récolte et répondre à leurs besoins?

Les meilleures variétés de chou blanc:

  • Malachite. C'est la plus ancienne variété de chou de laitue. Il a de petites têtes. Le poids de l'un d'eux ne dépasse pas deux kilogrammes. Chou très juteux et tentaculaire. La structure est moyennement dense. Partez fort. Bien développé dans les climats tempérés et chauds. Aime les arrosages fréquents. Croissance rapide Si planté dans une serre, la saison de croissance peut être réduite à 5 jours.
  • Taureau F1. Variété populaire précoce de chou. Les jardiniers adorent le cultiver dans leur jardin, car les fruits atteignent peu de temps et respectent toutes les règles et principes de la culture et pèsent environ 6 kg. Parmi les propriétés prédominantes, il convient de noter la résistance à de nombreuses maladies et ravageurs. La saison de croissance dure jusqu'à 100 jours. Variété de chou blanc Taurus F1 peut être cultivé dans des climats tempérés.
  • Bénévole. Une des variétés les plus fructueuses, juteuses et sucrées. Le poids d'une tête peut atteindre un record de 8 kg. En moyenne, les fruits pesant 5 kg sont récoltés. Appartient à la catégorie des variétés de chou blanc de mi-saison. Le chou de mi-saison est utilisé dans les aliments et est destiné à la préparation de nombreux plats. Il est cultivé pour la vente des entreprises agrotechniques. Beaucoup de variétés ont de bons taux de conservation. Le caractère unique de cette variété est qu’elle est dotée de propriétés naturelles de protection contre de nombreuses maladies et ravageurs. De ce fait, le chalet peut compter sur des rendements élevés. Le chou Dobrovolskaïa a une durée de conservation de presque six mois (jusqu'à cinq mois).
  • Un cadeau Les légumes sont très savoureux, juteux et nutritifs, ont un zeste épicé. Il est facile de le reconnaître parmi d’autres variétés, car la surface des feuilles vertes est légèrement recouverte de cire. Le poids d'un fruit ne dépasse pas 4 kg. L'avantage de la variété Gift est qu'elle est facile à transporter sans perdre sa forme. Il est largement utilisé pour le marinage et le marinage en hiver. Beaucoup se positionnent comme la meilleure qualité de chou blanc de maturité moyenne.
  • Krautman F1. La variété hybride, qui a une structure fruitière dense, pesant jusqu'à 5 kg., A une petite tige. La tête ne craque pas, même en cas de changement radical des conditions météorologiques. Légume savoureux et agréable est idéal pour le marinage complexe, la mise en conserve et le marinage. C'est l'une des variétés kilostables de chou blanc.
  • Genève Excellente variété à maturation tardive, durée de maturation - jusqu'à 140 jours. Une des premières parmi les variétés tardives. Il présente de nombreux avantages (bonne qualité de conservation, non endommagé pendant la croissance, structure dense, transportable). Peut être stocké jusqu'à la nouvelle récolte.
  • Moscou en retard. La description d’une variété de chou de Moscou tardive permettra à chaque résident d’été de comprendre pourquoi il est l’un des meilleurs. Il est seulement nécessaire de dire les paramètres de ses têtes - elles peuvent atteindre un poids de 8-10 kg. La prise à la tête est grande et plutôt tentaculaire. Le fruit a une forme plate arrondie. Il résiste à de nombreuses maladies, en particulier à la quille. Variété relativement résistante au gel pouvant tolérer des températures inférieures à zéro jusqu'à 5 0 ° C. Elle est bien conservée jusqu'à la nouvelle récolte. Les choux sont denses, il est donc facile de les transporter. C'est la meilleure variété tardive de chou blanc.

Les meilleures variétés régionales de chou blanc

Selon l'expérience des jardiniers et les recommandations des sélectionneurs, les variétés et les hybrides de chou blanc doivent être sélectionnés pour les zones climatiques. Ils sont dotés d'excellentes propriétés capables de résister à certaines conditions et de porter leurs fruits dans certaines régions. Sur cette base, les meilleures variétés de chou blanc de la région de Moscou sont:

  • Le mûri - Dumas F1, Baroque F1.
  • Early - Transfert F1, Dawn.
  • Moyen - Menza F1, cadeau.
  • Fin - Krümon F1, Amager.

Les meilleures variétés de chou blanc pour la Sibérie et l'Oural:

  • Début juillet - Dawn.
  • Jubilé moyen, Gloire 1305.
  • Late - Kruhmon F1, Genève F1.

Les meilleures variétés de chou blanc pour l'Ukraine:

  • Début - Super Cosaque F1, Ouverture F1, Hermes F1.
  • Moyenne - Adem F1, Taras F1, Calibro F
  • Late - Moscow Late, Brigadier F1, Adaptateur F1.

La plupart des jardiniers choisissent des variétés hybrides. La forte demande pour ces variétés de chou blanc (graines et plants) s'explique par les rendements élevés et la qualité des fruits. Il convient de noter que les entreprises d’élevage ukrainiennes ne sont pas caractérisées par une activité particulière. Les jardiniers préfèrent donc les variétés de chou blanc du Bélarus, de la Russie et des Pays-Bas.

Pourquoi est-il important de respecter la répartition régionale lors du choix d'une variété? Le zonage permet au propriétaire de choisir la meilleure variété de chou à cultiver dans sa région, en fonction des conditions climatiques et de nombreux facteurs (sol, humidité, présence de temps froid).

La distribution régionale ne signifie pas qu'il est impossible de cultiver des variétés pour la région de Moscou dans les régions ukrainiennes ou l'Oural - dans la région de Moscou. Le zonage des variétés affecte directement le rendement. Les résidents d'été recevront simplement une récolte plus petite. Parfois, vous ne pouvez pas attendre pour le développement normal de la plante. Dans ce cas, il est nécessaire de créer des conditions appropriées dans les serres et les serres fixes.

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Chou - variétés avec des photos et des noms. Les meilleures variétés de chou pour 2018

Bonjour les amis!

Vous avez une question de renvoi: "Comment s'appelle le troisième pain?" Il a des qualités nutritionnelles élevées, est indispensable dans le régime alimentaire. Il peut être mangé salé et fermenté, ou laissé pour stockage. Il intéresse particulièrement les jardiniers, parfois à têtes blanches et rouges, colorés, de Savoie, de Bruxelles, de Pékin, de brocolis, de chou-rave...

Comme vous l'avez peut-être deviné, ce chou. Aujourd'hui, je n'écris que sur les meilleures variétés pouvant être plantées cette année.

Chers jardiniers, vous pouvez également jeter un coup d'œil et choisir les meilleures tomates à croissance basse sans pasynkovaniya et sans oignon pour la plantation en pleine terre.

Variétés populaires et hybrides de chou pour 2018

Un grand nombre de nouvelles variétés et hybrides de chou, vous permettent de choisir le meilleur. Mais il existe toujours le produit le plus fiable et le plus populaire, apprécié pour sa germination à 100%, ses plants robustes, sa résistance aux maladies et ses rendements élevés. Rencontrez-vous et n'hésitez pas à planter des semences et des plants en 2018.

GLORY AGGRESSOR F1

Didon F1 EXTRA F1

Les variétés et hybrides les plus populaires:

  • maturation précoce - Transfer, Dumas, Malachite, Zarya, Kazachok, juin;
  • mi-saison - Menza, Podarok, S-217 Yubileiny, Midor, Slava-1305, Dobrovolskaya;
  • maturation tardive - Krumon, Genève, Aros, Chukiz, Amager;

Variétés de chou hollandais

La société néerlandaise Enza Zaden est le plus grand producteur mondial de cultures légumières variées, avec plus de 800 variétés et hybrides.

Par conséquent, lors du choix, vous devez décider du but de la culture, de son goût, de sa maturité et choisir des variétés adaptées à votre climat. Les meilleures variétés de sélection de chou hollandais:

  • début: Hermès, Bingo, Gloria, Kilagret, Parel, Mousquetaire, Pandion, Kinzor
  • mi-saison: Donar, combat vert, Krautkayzer, Larcia, Rinda
  • Late Late: Atria, Galaxy, Bartolo, Kilaton, Kohl, Roxy, Colorama, Amtrak, Arriviste innovateur

Toute variété ou hybride de votre choix vous donnera une récolte solide et solide.

Les meilleures variétés de chou précoce et tardif pour la Russie centrale

Les variétés ultra-précoces se caractérisent par un goût excellent, une période de maturation courte (de 45 à 55 à 67 jours), une petite quantité de pommes (0,8 à 1,5 kg) et un rendement (jusqu'à 5 kg / mètre carré). Les têtes sont résistantes à la fissuration.

Le chou est destiné à la consommation fraîche.

Variétés précoces et mi-précoces et hybrides de chou: Aigul, Atlantis, Hermès, Zenith, Pandion, Parel (le plus populaire), Rima, Early dream, Svirel, Tiara, Agenor, Aquarelle, Didon, Léopold, New Rinda, Ramada, Selma, Cyclops nouveauté), Champion, Candisa, Krautman, Alyonushka

Les variétés plus tardives sont caractérisées par une saison de croissance plus longue (95–120–140 jours), moyenne à grande (2, 5–5–9–9 kg) de haute densité. Recommandé pour le marinage et le stockage court.

Variétés à maturation tardive et hybrides de chou: Amager, Krümon, Aggressor, Atria, Vestri, Megaton, Menzania (nouveau), Kohl, Typhoon, Terrace, Tobiah, Kolobok, Leppoks, Amager, Ammont, Larmia, Amtrak

Variétés de chou blanc pour le marinage et le marinage

Seuls les choux de mi-saison et tardifs conviennent au marinage et à l'aigre.

TOP-6 meilleures variétés pour le marinage et le salage:

CADEAU - l'un des meilleurs représentants du chou mariné, peut être cultivé dans toutes les régions de la Russie.

MENZA est un hybride à grosse tête (jusqu’à 8 kg), à petite tige.

ANNIVERSARY S-217 - à tête moyenne, pesant jusqu'à 5 kg, très dense, avec bon goût. Les éleveurs ont dédié cette variété au 850ème anniversaire de Moscou.

Dobrovodskaya - chou universel. Valeur:

  • haute résistance à diverses maladies et ravageurs, ne nécessite pas de pulvérisation
  • bonne conservation (jusqu'à 6 mois) lorsqu'il est stocké dans une cave sèche et fraîche
  • résistant aux gelées légères

VYUGA - appréciée pour les rendements élevés. Têtes denses, de taille et de poids moyens (jusqu’à 5 kg).

KOLOBOK - amoureux de la terre fertile et de l'humidité, alors que les chauffeurs de taxi ne se fissurent pas. En plus de la fermentation, il est bien stocké (jusqu'à 8 mois). Résistant aux maladies.

Les meilleures variétés de chou à conserver en hiver

GENÈVE - hybride tardif, période de maturation allant jusqu'à 140 jours. Valeur: stocké jusqu'à la nouvelle culture, résistance à la bactériose vasculaire, transportabilité élevée

APOC F1 - stocké pendant 7 à 8 mois. Qualité positive - résistance à presque toutes les maladies existantes affectant le chou et les craquelures de la tête. Il pèse dans la gamme de 1,9 kg.

AMAGER - Les fibres sont denses, arrondies à plat (jusqu'à 3,5 kg). Pendant le stockage, le goût ne fait que s'améliorer.

TURKIZ - utilisé pour le décapage et le stockage à long terme (jusqu'à 8 mois). Résistant au fusarium, aux hautes et basses températures.

ZIMOVKA 1474 est une variété résistante au gel, sélectionnée pour la culture dans les régions à climat nordique. Têtes de petites (jusqu'à 3 kg).

KOLOBOK - hybride, se conserve jusqu'à 6 mois, les feuilles sont juteuses et tendres, le manque d'amertume le met au premier plan en matière de goût.

Dans l'article, j'ai présenté plus de 70 des meilleures et nouvelles variétés et hybrides de chou blanc. Vous avez sûrement vos propres variétés éprouvées, partagez-les dans les commentaires. Ce sera un sujet de discussion.

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Les meilleures variétés de chou avec le nom, la photo et la description

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Dans différentes régions de la Russie - leurs meilleures variétés de chou blanc (dans l'article sera leur description et photo). C'est l'un des légumes les plus recherchés, avec les betteraves, les pommes de terre et les carottes, sur la table des peuples de nombreux pays du monde. Vous pouvez parler de ses avantages, de son goût et de ses vertus de guérison pendant très longtemps. Parler de ce qui est le mieux est inutile, car tout le monde a son propre goût. Certains aiment les choux tendres des variétés précoces, d'autres comme la choucroute, et d'autres encore préfèrent la conservation.

Alors, comment décider du choix des variétés de débutant pour cultiver le chou jardinier? Premièrement, il est nécessaire de déterminer le chou de quelle période de maturation est nécessaire et en quelle qualité il sera utilisé. Deuxièmement, sur la base de son choix de conditions de maturation, consultez ses voisins dans la datcha, renseignez-vous sur leur croissance et les résultats obtenus. Troisièmement, trouver des informations plus détaillées dans la presse ou sur Internet sur les variétés sélectionnées ou les hybrides de légumes.

Beaucoup pensent que pour obtenir un rendement uniforme pour la saison et une utilisation rationnelle en hiver, il faut cultiver 5 à 6 variétés. Deux précoces, séparées par le temps de maturation, une mi-saison pour le marinage et deux-trois en retard pour le marinage et la pose en cave pour l'entreposage hivernal.

Top variétés de chou pour la rayure moyenne

La zone médiane de la Russie est la plus propice à la culture du chou. C'est pourquoi plus de toutes ses variétés sont zonées ici, certaines se sont répandues dans les régions adjacentes. Les conditions pour la saison de croissance de ces légumes sont similaires à celles de cette région: en Extrême-Orient, dans le sud de l’Oural et dans le sud de la Sibérie occidentale. Par conséquent, la plupart des meilleures variétés de nos légumes de la Russie centrale sont cultivées dans ces régions.

Types de chou précoce

Le chou précoce est planté pour la consommation en été. Elle va aux salades, soupe au chou, bortsch, autres soupes. Il convient pour l'extinction. Les principaux critères de sélection des meilleurs échantillons de ces légumes sont: le goût et la jutosité des têtes, car elles sont sujettes à la fissuration, si elles peuvent produire une flèche florale prématurément. Le chou hâtif peut être consommé quelques mois après la plantation en serre, sur un sol protégé ou ouvert, de sorte que toutes ses variétés sont cultivées dans toutes les zones climatiques, à quelques exceptions près. Les meilleurs légumes précoces sont les feuilles appétissantes et le kochanchiki après une courte période. Ils peuvent tolérer le printemps, les matinées et les atterrissages serrés sur le site. De telles variétés, plus faciles que d’autres, peuvent résister au manque d’engrais dans le sol. Mais si le volume de la collection est important, vous devriez alors vous préoccuper de nourrir le chou.

Juin

L'un des plus populaires de notre pays. Il porte ce nom parce que sa première récolte a lieu fin juin. Les goûts sont très élevés. L'inconvénient est que la récolte de légumes mûrit en même temps, il faut nettoyer en une ou deux doses. À l'avenir, les choux se brisent et perdent leur valeur marchande. Les semis plantés "June" constituent la toute première culture de jardin, car ils peuvent tolérer les matinées de printemps. Poids 1,2-2,2, rendement - 3,9-6,1.

Remarque: ci-après, le poids des légumes est spécifié en kilogrammes, le rendement en kilogrammes à partir de 1 mètre carré. m!

Cosaque F1

Les têtes d'hybrides, utilisées principalement à l'état frais, mûrissent à la même période que le "juin". La variété ne craque pas et ne tombe pas malade en raison de la hauteur des petites têtes arrondies au-dessus de la surface du sol. La même qualité permet une récolte mécanisée. Poids moyen - 1,05, rendement - 4,8-7,2.

Transfert F1

Chou, qui a besoin de 85 à 117 jours à compter de la libération des feuilles de cotylédon pour une fourchette pas très grosse. Ses feuilles extérieures ont une agréable teinte émeraude pâle, presque laiteuse à l'intérieur. Le poids du légume ne dépasse pas un kilo et demi (généralement environ un kilo). Le goût est délicieux. Collection durable, avec un grand rendement de têtes serrées, mûrissant le plus tôt possible. Les têtes n'éclatent pas. Cette variété hybride est légèrement sensible aux maladies et résiste parfaitement au printemps frais. Avec un niveau de fertilité assez élevé, la récolte peut atteindre 7,5 kg.

Numéro premier Gribovsky 147

Il pousse 8-16 jours plus tard que le "juin". Pour cette raison, ils peuvent être cultivés dans le jardin pour prolonger la consommation. Les fourches "Gribovskoy" sont généralement rondes, moins souvent ovales. Ils sont bien adaptés au refroidissement et au séchage de l'humidité du sol. Le poids moyen - 1,1-1,8, le rendement - 3,1-5,8.

Point

Chou très tôt. La première utilisation de têtes lâches commence après un mois et demi de la saison de croissance. Bouchons en forme de cône sredneplotny. Les feuilles de couverture des légumes sont vert clair. Le chou en tranches est jaune blanchâtre. Le poids moyen - 0,9-1,5, le rendement - 3,1-6,4.

Stahanovka 1513

La maturation intervient un peu plus tard que celle des variétés décrites ci-dessus, de ce fait, le poids des fourches et la récolte augmentent. Mangez "Stakhanovka" et frais et fermenté avec succès. Il a une fourche ronde de densité moyenne. Poids moyen - 1,7 à 3,2, rendement - 4,8 à 7,2.

Malachite F1

Des semis à la récolte ne nécessite que deux mois. Kochen arrondi, pesant 1,2-1,4, complet, ne pas éclater. La variété hybride se distingue par son goût remarquable et son goût à l'état brut. Mûrit à la fois, nettoyé pendant 7-13 jours. Récolte 3.8-6.3.

Types de chou à mi-maturité

Ce chou plaît aux jardiniers en milieu et fin d’été. Ses choux sont plus juteux, contiennent beaucoup de sucres, absorbent beaucoup d’humidité et sont donc très sensibles à l’irrigation. Les produits de mi-saison sont prêts pour la récolte sélective lorsque les variétés précoces de légumes sont déjà en train de disparaître. Mangez-le frais, mais plus souvent encore fermenté.

Belorusskaya 455

Une variété ancienne et populaire a longtemps été zonée, ses coqs juteux mûrissent en trois mois et un peu. "Belorusskaya" est idéal pour lever les deux fourchettes coupées en quatre et hachées finement. Le poids moyen est de 1,5 à 3,9, le rendement est de 5,1 à 7,3.

Sibérien 60

Sibiryachka a été plus rapide que Belorusskaya pendant environ une semaine. Les bouchons sont desserrés, ils ne craquent donc presque jamais, ils résistent suffisamment au froid. Utilisez "Sibérien" en automne et en hiver. Et pour la fermentation c'est bien. Le poids moyen - 2,6-4,0, le rendement - 4,9-7,5.

Golden hectare 1432

Dure quatre mois après la prise de masse. La forme des têtes est presque parfaite, elles ont bon goût. Riche en vitamine "C", selon cet indicateur - le leader parmi les représentants de la tête de chou. Les légumes sont des têtes plates, denses et nivelées. "Golden hectare" est résistant à la fissuration, les fourches ne mentent pas longtemps, surtout leur kvass. Le poids moyen est de 1,9 à 3,0, le rendement est de 5,6 à 7,9.

Gloire 1305

À notre avis, "Glory" - le meilleur du levain. Il est très fructueux, avec un dévouement amical et une maturation précoce en automne. Les têtes sont si denses qu'elles ont tendance à se fendre; elles ont donc besoin de temps pour les nettoyer et les faire fermenter. Stocké "Glory" seulement jusqu'au Nouvel An. Le poids moyen - 2,7-4,2, le rendement - 6,1-8,7.

De l'espoir

Le plus fécond du milieu Maturation à la fin de l'été. Mensonge jusqu'en février, puis s'estompe rapidement. Bien acide, au levain et frais est très savoureux. La tête du “Nadezhda” est ronde, dense, ne se fissure pas. Le poids moyen du légume est de 3-3,5, le rendement est de 7,5-11,9.

Cadeau

Le "cadeau" est très polyvalent, très savoureux. Salades fraîches, préparations pour l'hiver, fourchettes marinées - le tout au plus haut niveau. Le chou est stocké jusqu'au milieu de l'hiver. Il a des choux ronds et plutôt gros, poussant en moyenne environ quatre mois. "Gift" est résistant à la fissuration. Poids (en moyenne) - 2,9-4,1, rendement - 7,1-8,8.

Rinda F1

Hybride de chou de mi-saison. Rubrique forme ronde. Rinda F1 est savoureux cru et bon dans la transformation des conserves d’hiver. Jusqu'à trois mois peuvent être stockés dans des chambres froides. La texture interne de la fourche (3.3-3.6) est excellente, farcie. Feuille sans amertume et avec un goût particulier. Le montant des frais dépend des circonstances croissantes. Il pousse bien lors des semis de printemps et des semis d'été. Collection de 8.7-9.2.

Semko Yubileiny 217 F1

Utilisé sous sa forme naturelle, dans les marinades et pour le stockage (jusqu'à six mois). La maturité des têtes vient le 125-136 jour. Fourche pleine ou très serrée. Le poids de la tête du Semko de 3,8 à 4,1 kilogrammes. Les qualités nutritionnelles du cru et de la choucroute sont excellentes. Collecter 7.6-8.5. Variété hybride résistante aux maladies.

De variétés de chou à maturation tardive (tardive)

Chou tardif - le leader du rendement. Ce n'est pas surprenant, car ces légumes poussent le plus longtemps, près de cinq mois. Ce chou est plus riche que tous les autres vitamines et sucres. Ses têtes de chou gisent dans de bonnes conditions jusqu'à la nouvelle récolte. Une autre caractéristique des variétés tardives est l'amélioration de leur goût lors de la maturation, ce qui est dû à la transformation des sucres dans la tête.

Amager 611

Variété populaire sans prétention de chou. En raison de son amertume, il est légèrement affecté par les insectes: chenilles et pucerons. Au lit, l'amertume s'en va, les têtes de choux ramassent du jus, leur goût s'améliore. Parmi les plus récents, Amager a mûri et est stocké jusqu'en avril. Il ne tolère pas la chaleur. Un arrosage régulier des légumes et un paillage autour des sols sont nécessaires, en particulier pendant les étés secs. Le poids moyen est -2,8-3,4, le rendement - 3,8-6,3.

Hiver Kharkov

Les têtes denses de cette ancienne variété populaire ont une forme plate et même plate-convexe, ne sont pas sujettes à la fissuration et sont très bien conservées. Nettoyés en octobre, ils resteront jusqu'au printemps dans des conditions de stockage appropriées. "Kharkiv Winter" tolère bien le froid et le froid, il devrait être nettoyé après le gel "suffisant". Ces légumes sont principalement consommés frais, ils conviennent également à la mise en conserve. Zoné uniquement le long de la limite sud de la zone médiane. Le poids moyen - 3.6-3.9, le rendement - 6.1-8.1.

Moscou fin 15 (9)

Chou tardif populaire - le chef de son propre poids d'une tête de chou. Résistant au froid, il tolère facilement les températures négatives, tant au printemps qu'en automne. "Moscou tard" est très sensible aux arrosages et à l'alimentation, car il doit gagner une masse importante et une énorme quantité de vitamines et de sucres. Ce chou est très bien conservé, et l’un des rares à mûrir tardivement, qui peut être fermenté. Mûrissement "Moscou plus tard" après quatre mois et demi après la germination. Le poids moyen - 3.6-4.2, le rendement - 6.8-8.1.

Hivernage 1474

"Hivernage" devient très long. La période de végétation pour les légumes est d'environ six mois. Mais il ment aussi, mais tout l’hiver et le printemps, on l’appelle ainsi. Avec le stockage à long terme, presque ne donne pas de déchets, et le goût est seulement amélioré. Très serré au milieu. Le poids moyen - 2.2-3.4, le rendement - 4.6-5.1.

Midor F1

Monohybride tardif moyen avec une période de 135-159 jours avant la récolte. Les feuilles sont d'un vert éclatant, les flétrissures sont faibles, le pelage froissé est excellent. La tête du chou (2.7-3.8) est simple, sphérique et pleine, les feuilles internes sont blanches comme neige. Cox dans la profondeur du bouchon, court. Le goût est délicieux. Vous pouvez faire des salades de légumes et faire aigre pour l'hiver. Collection de 5,7 à 7,2 kg.

Excellent chou pour la région de Moscou

Dans la région de Moscou sont zonés comme suit:

Tôt

"Numéro un Gribovsky", "Golden hectare", "Stakhanovka".

Mi saison

"Gloire", "Biélorusse", "Cadeau".

Tardif

"Gribovskaya d'hiver".

En retard

Moscou en retard, Amager.

Variétés du meilleur chou de l'Oural

La situation des légumes dans le nord de l’Oural est semblable à celle de la Sibérie orientale. Certaines de ces variétés sont cultivées dans ces régions.

Tôt

"Juin", "Numéro Un Gribovsky", "Stakhanovka".

Précoces

Issu du croisement de différentes variétés de vieux chou allemand "Ditmarsher". Garde le pas devant le "Numéro du premier Gribovsky". Fourches alignées, présentation. On dirait que le "juin" ne perd que du rendement. Zoné pour la région du nord-ouest et la Sibérie occidentale en 1973. Poids moyen - 0,9-1,1, rendement - 3,7-5,2.

Moyenne

"Hectare d'or", "gloire", "biélorusse", "cadeau".

En retard

"Gribovskaya d'hiver", "Amager".

Et aussi zoné une telle qualité comme:

Polar K-206 (premier nombre polaire)

Variété précoce. Elevé en 1950 en prélevant des échantillons du "Numéro du premier Gribovski". Il reste avec ses parents pendant cinq à dix jours. Mais le poids des têtes et le rendement sont sensiblement plus élevés et, contrairement au "Gribovsky", peuvent être utilisés pour la fermentation. La maturation est hétérogène, ce qui vous permet d’allonger la période de récolte des produits. Les fourches ne résistent pas à la coloration et à la fissuration. Le poids moyen est de 1,9-2,8, le rendement est de 4,7-5,9.

Les meilleures variétés de chou pour le sud de la Russie

Ces zones se caractérisent non seulement par un climat plus chaud, mais également par une courte durée de la journée. Et par conséquent, les exigences pour les légumes, et en particulier pour le chou, sont un peu différentes ici.

De zoné dans la zone centrale, ils poussent ici:

Tôt

"Numéro Un Gribovsky".

Mi-saison

"Gloire".

Mozhar local

Il s’agit très probablement d’une sélection nationale, car il n’existe aucun document sur son origine. Ronde mi-longue - chou plat, plutôt résistant à la chaleur. Bien transporté et menteur. Convient pour le levain. Le poids moyen est de 2,7, le rendement est de 4,9.

Arbitre 146

Vieux chou de qualité moyenne tardive du sud. Il tolère des températures élevées. Sous forme fraîche et en cours de traitement - les meilleures options d'utilisation. Poids moyen - 2,3, rendement - 4,7.

En plus de la division habituelle des légumes en variétés hâtives, moyennes et hivernales, elles sont réparties dans le sud de la Russie pour les cultures d'automne et d'hiver.

Zavadovskaya

Pour les semis d'automne. Mûrit cinq à six mois après l'ensemencement. Résistant à la chaleur, préfère les sols fertiles. Ses bouchons sont ronds, denses. Zavadovskaya kvasyat et manger frais. Poids - 7,7, rendement - 16,9.

Derbent local amélioré

"Derbent" élevé spécifiquement pour les régions du sud, semé avant l'hiver. Après trois mois, il est prêt à manger. Fourches coniques de densité moyenne. Le poids moyen - 1,1-1,5, le rendement - 2,6-3,4.

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Chou Blanc: les meilleures variétés

Chaque jardinier essaie de faire pousser de grandes et belles têtes de chou sur la parcelle. Lors du choix des variétés, quelqu'un adhère à la tradition traditionnelle, qui a fait ses preuves, qui n'a pas aidé une seule fois, même dans des conditions météorologiques défavorables, et quelqu'un aime en expérimenter de nouvelles. Si vous choisissez une maturation précoce, une maturation moyenne et une maturation tardive, vous pouvez récolter tout l'été, et économiser une partie des têtes jusqu'à la saison prochaine.

Variétés pour différentes régions de la Russie

Les terres de la Russie sont situées dans de vastes zones, dans différentes zones climatiques, avec une couverture du sol et un régime de température annuel divers. Il ne fait aucun doute que la culture de légumes dépend dans une large mesure de la superficie de l’agriculture. Les principales régions sont:

  • Central:
    • Moscou
    • Bryansk,
    • Vladimirskaya,
    • Ivanovskaya,
    • Kalouga,
    • Ryazan,
    • Smolenskaya,
    • Région de Toula;
  • Nord-ouest:
    • Léningrad,
    • Vologda,
    • Kaliningrad,
    • Kostroma,
    • Novgorod,
    • Pskov,
    • Tverskaya,
    • La région de Yaroslavl;
  • Russie centrale:
    • Nizhny Novgorod,
    • Kursk,
    • Belgorod,
    • Lipetsk,
    • Voronezh,
    • Tambov,
    • Kirovskaya
    • Penza,
    • Saratov,
    • Ulyanovskaya,
    • Région de Samara,
    • République de Mari El,
    • République de Mordovie,
    • République de Chuvash;
  • L'Oural
  • Sibérie (régions de Sibérie occidentale et de Sibérie orientale);
  • Extrême-Orient.

Globalement, sur la base des coutumes historiques, les habitants des régions de la Russie sont eux-mêmes déterminés par le choix des variétés de chou blanc. Il est souvent basé sur une conviction conservatrice: «Si plantés par nos ancêtres». Cependant, les résultats de la sélection moderne indiquent un point de vue opposé et une production de semences de base hautement développée peut pleinement réaliser les souhaits des agriculteurs de toutes les régions. Dans le même temps, les principales exigences des consommateurs en matière de cultures légumières ne sont pas réduites et, dans la plupart des cas, elles dépassent les résultats des semis de variétés régionales traditionnelles. C’est un rendement élevé, une résistance aux maladies et aux parasites, une bonne conservation en hiver, un goût frais et une possibilité de fermentation.

La sélection nationale offre des variétés de chou blanc éprouvées par le temps. Ils ont été élevés dans les années 1940-1960 et conviennent à la fois aux fermes familiales et aux zones d'entreprises agro-industrielles.

Tableau: variétés de chou blanc éprouvées par le temps

La sélection ne reste pas immobile et récemment, certaines variétés ont déjà gagné en popularité.

Tableau: Quelques variétés de chou modernes

Variétés de cultures

Le rendement d'une variété dépend non seulement de la masse de la tête de chou cultivée, mais également de la quantité de récolte récoltée par unité de surface. Les rendements sont affectés par:

  • plan de plantation des semis
  • le poids moyen de la tête,
  • conditions de culture agrotechniques (arrosage suffisant et opportun, contrôle des parasites et des maladies, etc.).

Tableau: quoi planter pour que la récolte soit riche

  • Bon stockage d'hiver,
  • bonne transportabilité.
  • Utiliser sous forme fraîche et fermentée,
  • stockage 3 - 4 mois
  • résistance à la fusariose.
  • Frais d'utilisation,
  • l'absence de fissures sur la tête,
  • long stockage.
  • Utiliser sous forme fraîche et fermentée,
  • longue conservation de la récolte (jusqu'en mars).
  • Utiliser sous forme fraîche et fermentée,
  • possibilité de re-culture par semis d'été.
  • Bonne conservation hivernale 6 à 8 mois
  • pas de fissures sur la tête.

Mais lors du choix d'une variété de chou, on ne peut pas compter uniquement sur l'indicateur de rendement de la récolte. La situation géographique, le climat, les sols et d'autres caractéristiques des régions de la Russie, ainsi que les méthodes agrotechniques appliquées à la culture, obligent les producteurs de légumes à choisir des variétés à partir d'un large éventail de semences. Vous ne devez pas perdre de vue la directive sur le goût individuel du consommateur et les recettes de cuisine traditionnelles.

Pour le salage et le stockage

Le chou blanc d’une maturation moyenne (120 à 140 jours) peut être cultivé dans les régions septentrionales de la Russie. Les variétés à maturation tardive (150 à 180 jours) sont généralement cultivées dans les régions centrale et méridionale du pays. En raison d'une longue saison de croissance, on obtient des grosses têtes de chou juteuses, convenant à la conservation en hiver, au marinage et à la fermentation.

Tableau: Variétés de chou pour le stockage, le marinage et le marinage

Avec des méthodes similaires de conservation du chou (marinage et marinage), il existe certaines différences. La fermentation s'effectue à l'aide d'une fermentation naturelle avec formation d'acide lactique à partir de sucres existant dans le chou. Lorsque le salage est supprimé, l'activité vitale de la microflore indésirable avec le sel et la possibilité de développement de bactéries lactiques apparaissent simultanément. En outre, une certaine quantité d'éthanol, d'acide acétique et de dioxyde de carbone se forme dans la masse de chou, ce qui n'interfère pas avec le processus de fermentation mais améliore le goût du produit final.

Le mythe des variétés tolérantes à l'ombre

La culture agrotechnique de toute variété de chou blanc dans les jardins potagers ou dans les zones d'entreprises agro-industrielles n'implique pas l'utilisation de zones ombragées. Cette culture nécessite des espaces ouverts pour produire une culture de qualité. La lumière du soleil et un arrosage en temps opportun avec l'introduction du nombre requis de pansements est la clé principale du succès.

Bien sûr, dans un jardin privé, il y a des endroits vierges formés d'arbres et d'arbustes de jardin. Ces endroits peuvent et doivent être utilisés pour les cultures tolérantes à l'ombre, mais le nombre de choux n'est pas inclus dans le nombre de ces plantes.

Ceci est confirmé par un exemple d'observation personnelle. Au printemps, un voisin a planté 20 variétés de chou blanc, Slava 1305, sur une superficie supplémentaire, ombragée par des arbres fruitiers à feuilles caduques. Elle a tout simplement motivé cette plantation de chou: il n’ya pas assez de place et il est dommage de jeter des plants. Pendant l'été, ni la technologie agricole ni l'arrosage n'ont apporté le succès souhaité, bien que le soleil ait regardé ce site pendant la journée. Les plantes rabougries avaient une masse faible, étaient allongées et oscillaient pitoyablement dans la brise. Mais plus près du milieu de l'automne, lorsque l'amincissement de la cime des arbres due à la chute du feuillage a commencé, les semis ont commencé à grossir, acquérant une puissance visible. Même les petites têtes de choux ont commencé. Au moment de la récolte, le résultat était le suivant: les têtes de choux n'étaient attachées qu'à 60% des plantes et étaient assez lâches. La taille de la tête de chou la plus «fructueuse» ne dépassait pas deux poings et toute la récolte allait finalement nourrir le bétail.

Chou avec différentes maturités

Une large sélection de variétés de chou avec différentes périodes de maturation permettra d'obtenir une récolte même dans les régions au climat peu chaud.

Express

Très précoce hybride mûr. Recommandé pour la consommation fraîche. La période allant de la germination complète au début de la maturité technique est de 60 à 95 jours. Rosette de feuilles levées. La feuille est petite, largement elliptique, vert clair, avec un revêtement de cire faible. Le chou express mûrit tôt

Le titre est petit, arrondi, non couvert, blanchâtre sur la coupe. Les souches externes et internes sont courtes. Le goût est bon et excellent. Rendement commercialisable de 3,3 à 3,8 kg / m 2.

Petite fille

Hybride précoce. Recommandé pour la consommation fraîche. La période allant de la germination complète au début de la maturité technique est de 90 à 110 jours. Rosette de feuilles horizontale. La feuille est petite, vert clair, avec un léger revêtement de cire, légèrement pétillante, légèrement ondulée sur le bord.

La tête est arrondie, partiellement recouverte, blanchâtre sur la coupe. La souche externe est courte, la partie interne est longue. Le goût est bon et excellent. Rendement de base de 2,0 à 3,8 kg / m 2.

Numéro un Gribovsky 147

Recommandé pour la consommation fraîche. Maturité précoce. La rosette de feuilles est compacte, à moitié élevée. La feuille est petite, ronde, verte, avec un léger revêtement de cire, lisse, légèrement ondulée sur le bord.

La tête du chou est ronde ou plate, dense. Le mur interne est court. Rendements de matières premières de 2,5 à 6,7 kg / m 2. Variétés de productivité Gribovsky - près de 7 kg

Polar K 206

Recommandé pour la production précoce en été en Sibérie et dans l'Oural, ainsi que dans le Grand Nord, ainsi que pour le saumurage et en petites quantités pour le stockage frais jusqu'en janvier. Moyen début. La feuille est arrondie, gris vert, recouverte de cire, légèrement ridée, légèrement ondulée sur le bord.

Titre arrondi ou arrondi plat, densité moyenne. Noyau interne de longueur moyenne. Le goût est bon Rendement commercial 3,4 - 6,6 kg / m 2. La variété de chou Polar K 206 est recommandée pour la culture en Sibérie et dans l'Oural

Belorusskaya 455

Il est recommandé pour la nouvelle utilisation, le décapage et le stockage à court terme. Mi-saison. Rosette de feuilles surélevées, de taille moyenne. La feuille est de taille moyenne, du gris-vert au vert foncé, lisse, légèrement ondulée sur le bord.

Titre de taille moyenne, rond, dense, blanchâtre sur la coupe. Le noyau interne est court, le noyau externe est de longueur moyenne. Rendement commercialisable de 4,7 à 7,8 kg / m 2. Variété de chou biélorusse de mi-saison peut être acide et stocker pour une courte période

Gloria

Il est recommandé pour une utilisation fraîche, pour une fermentation. Mi-saison. Rosette de feuilles élevées à la taille horizontale. La feuille est de taille moyenne, bleu-vert avec un revêtement de cire, légèrement à pic, ondulé sur le bord.

La tête est arrondie, partiellement recouverte, blanchâtre sur la coupe. Le noyau interne est court, le noyau externe est de longueur moyenne. Rendement commercial de 4,8 à 5,7 kg / m 2. Gloria feuilles de chou - bleu-vert, avec un revêtement de cire

Gloire 1305

La variété est mi-saison. Il est recommandé pour l'utilisation en look frais et pour une fermentation. Rosette de feuilles levées. La feuille est de taille moyenne, arrondie, vert grisâtre avec un léger revêtement de cire, très ridée, fortement ondulée le long du bord.

Têtes moyennes et grandes, arrondies, denses. Le noyau interne est de longueur moyenne, le noyau externe est court. Rendement commercial de 5,7 - 9,3 kg / m 2. La taille des variétés de chou pommé Slava - de moyenne à grande

Rinda

Il est recommandé pour l'utilisation en look frais et pour une fermentation. Mi-saison. La rosette de feuilles est semi-élevée, compacte. La tête est arrondie, dense, blanc jaunâtre sur la coupe. Le goût est excellent. Les souches externes et internes sont courtes. Rendements de matières premières de 9,0 à 9,1 kg / m 2. Le chou de zeste a bon goût

Golden hectare 1432

La variété est moyenne précoce. Recommandé pour la consommation fraîche. La rosette de feuilles est compacte, à moitié élevée. La feuille est petite, arrondie et ovale, gris-vert, avec un léger revêtement de cire, lisse, légèrement ondulée sur le bord.

Le titre est rond, de taille petite à moyenne, peu dense. Les souches interne et externe sont courtes. Rendements de matières premières de 5,0 à 8,5 kg / m 2. Variété moyenne précoce Golden hectare donne des choux de petite et moyenne taille

Agresseur

Variété moyenne tardive. Il est recommandé pour la nouvelle utilisation, le décapage et le stockage à court terme. Rosette de feuilles levées. La feuille est de taille moyenne, arrondie, de couleur gris-vert, avec un revêtement en cire, légèrement bosselée, légèrement ondulée sur le bord.

Titre de taille moyenne, arrondi, couvert, dense, blanchâtre sur la coupe. Les goûts sont bons. Rendement commercialisable 5,0 - 8,0 kg / m 2. Chou Aggressor - variété moyenne tardive

Megaton

Variété moyenne tardive. Il est recommandé pour l'utilisation en look frais et pour une fermentation. Rosette de feuilles horizontale à demi surélevée, grande. Une grande feuille, arrondie, fortement concave, de couleur vert clair avec un revêtement cireux, légèrement bosselée et ondulée le long du bord.

La tête de la cabine est ronde, semi-fermée, lisse, dense. Le mur interne est court. Bon et excellent goût. Rendement commercial de 5,9 à 9,4 g / m 2. Le rendement de chou Megaton - plus de 9 kg

Cadeau

Il est recommandé pour l'utilisation en look frais et pour une fermentation. Variété moyenne tardive. La rosette de feuilles est semi-élevée, de taille moyenne. La feuille est de taille moyenne, ovale à arrondie, de couleur gris-vert, avec un revêtement en cire, sur le bord d'une surface légèrement ondulée.

Titre de taille moyenne, arrondi à plat, dense. Moignon externe et interne de longueur moyenne. Goût excellent. Rendement commercial de 5,8 à 9,1 g / m 2. Variété moyenne tardive Le cadeau est recommandé pour la consommation en frais et pour la fermentation

Amager 611

Variété à maturation tardive. Recommandé pour l'hiver. Rosette de feuilles de taille moyenne, semi-tentaculaire, à feuilles surélevées. La feuille est de taille moyenne et ovale. Feuilles pelées fortement concaves. La surface des feuilles - lisse ou légèrement plissée, gris-vert, avec une forte couche de cire. La variété Amager mûrit tardivement

Atria

Variété à maturation tardive. Recommandé pour l'hiver. Rosette de feuilles de taille moyenne, avec des feuilles à demi levées. La feuille est de taille moyenne, ovale, fortement concave. La surface des feuilles est lisse ou légèrement bosselée, de couleur gris-vert, avec une forte couche de cire.

En-tête de taille moyenne, ronde, semi-ouverte, dense. Kocheryga externe haute et interne - courte. Bon et excellent goût. Rendements en matières premières de 3,5 à 10,5 g / m 2. Le chou Atriya est recommandé pour l'hiver

Hivernage

Variété à maturation tardive. Recommandé pour la conservation en hiver et la consommation de produits frais à partir de la seconde moitié de l'hiver. Rosette de feuilles de taille moyenne, avec des feuilles à demi levées. La feuille est grande, arrondie, gris-vert, avec une forte couche de cire.

En-tête de taille moyenne, arrondie à plat, dense. Noyau interne de longueur moyenne. Les goûts sont bons. Rendement de base de 4,5 à 5,3 g / m 2. L'hivernage tardif peut être consommé dans la seconde moitié de l'hiver

Trois héros

Variété à maturation tardive. Il est recommandé pour la conservation en hiver et l'utilisation sous forme fermentée. Chou Trois héros peuvent être stockés tout l'hiver

Les avis

Plantez l'atrium et le kilaton pour le stockage.

tep

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637start=840

L'Atria est mon chou préféré, je le cultiverai dès la cinquième saison, bien conservé, juteux, sucré, ce qui est surprenant pour les variétés de bonne qualité. Malheureusement, ses propriétés dépendent fortement du fabricant.

Espoir AAA

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141st=198

Je plante Megaton, Kilaton et les trois héros. Très bon chou.

LIBRE COMME LE VENT

https://ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

J'ai essayé différentes variétés de chou blanc: SB-3, Megaton, belle-mère, Rinda F1, etc. La plupart ont aimé Rinda F1 (série hollandaise) et celle du début de Nozomi F1 (série japonaise). Il vaut mieux ne pas prendre nos semences domestiques de ces hybrides, ils ne sont pas venus de moi (graines de l'Altaï, Eurosemen).

krv

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

La multiplicité des variétés de chou blanc est incroyable. La productivité, les produits de base et les caractéristiques agrotechniques permettent la croissance des cultures dans toutes les régions de la Russie.

http://ogorodnik.guru/kapusta/sorta-belokochannoy-kapustyi.html

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