Orchidées

Les meilleures variétés de chou blanc précoce: une douzaine de hits chauds au printemps

Un résident d'été rare refuse de cultiver le chou précoce. Mais comment choisir le meilleur de nombreuses options? Essayons de déterminer quelles variétés de chou précoce méritent une attention particulière.

Le chou blanc est une riche source de vitamines qui peuvent être sur votre table 2 mois après la plantation. Tentant, non? Si vous ne voulez pas rater l’occasion de déguster de délicieuses et saines salades et des ragoûts de légumes au début de l’été, veillez à planter sur votre site du chou blanc précoce. Et quelles variétés devraient être préférées, vous le saurez maintenant.

Variétés précoces: caractéristiques

Pour commencer, considérons la différence entre les variétés précoces de chou blanc à maturité et tardive.

Les variétés précoces sont caractérisées par une petite taille et une structure lâche. Ils se fissurent facilement et sont moins stockés à temps que ceux à maturation tardive. Le chou précoce tolère bien les baisses de température et le gel.

Le poids moyen des têtes est de 2 kg. Couleur - vert clair. Un des avantages les plus précieux est le bon goût. Les variétés précoces conviennent au marinage, à la cuisson des salades de printemps et des ragoûts.

Les meilleures variétés précoces de chou blanc

Quelles sont les meilleures variétés de chou précoce? Apprenons à mieux les connaître.

La note a reçu le nom d'origine grâce à une productivité élevée. Sur 1 m2 - 5-8,5 kg. Ces indicateurs sont supérieurs à la moyenne. Les petits choux verts sont recouverts d'un revêtement cireux. Bien toléré par le gel et la sécheresse. Poids - 1,5-2,5 kg. La période de maturation dure de 102 à 110 jours. «Golden hectare» aime la lumière et beaucoup d'humidité.

Parmi les inconvénients à noter exigeant au sol. Cette variété préfère les sols noirs, qui doivent être fertilisés en permanence. Un autre inconvénient majeur est la faible résistance aux maladies.

Variété résistante au froid qui tolère facilement des températures allant jusqu'à -5 degrés. Fruits - De petite taille, arrondis. La densité est moyenne. Poids de la tête - 1-2,5 kg. La couleur des bords est verte, la chaux se rapprochant du milieu. Les indicateurs de rendement sont d'environ 4,5 kg par 1 m2. Temps de maturation - 92-100 jours. Malheureusement, le chou "Juin" craque fortement. Donc, il réagit aux changements d'humidité et de température.

L'atterrissage peut commencer dans un sol non protégé au début du printemps. Presque tous les fruits mûrissent en même temps, ce qui est très pratique pour la récolte. Le chou est apprécié pour sa teneur élevée en vitamine C. Les feuilles juteuses produisent des jus et des salades savoureuses.

Un nom intéressant a été donné à cette variété pour une raison. Chou - vraiment un véritable cadeau pour ceux qui veulent perdre du poids sans nuire à la santé, ou surveille attentivement le régime alimentaire de leur jeune enfant. La teneur élevée en vitamine C et en oligo-éléments fait de cette variété précoce - la meilleure composante de l'alimentation et des aliments pour bébés.

Le chou mûrit 124 jours après les premières pousses. Les fruits denses de taille moyenne ont une forme plate arrondie. Poids - 2-3,5 kg. Le rendement est de 6-10 kg par 1m2. Cette variété est plantée en pleine terre selon le schéma 60x50 cm.

La variété classique de chou blanc précoce bénéficie d'un honneur particulier pour les jardiniers débutants. Il est sans prétention aux conditions de croissance et mûrit rapidement - dans 80-100 jours. Les têtes de chou se distinguent par une structure dense et un bon poids - de 3 à 4,5 kg. Dehors, ils sont vert clair, à l'intérieur, ils sont blancs.

"Glory-1305" est apprécié pour son rendement élevé et sa résistance aux basses températures. Parfait pour la récolte fraîche, acide et au vinaigre.

Un hybride avec de nombreux avantages. Vous pouvez l'apprendre par couleur. Dehors, les feuilles sont vert foncé avec un bleu clair, à l'intérieur - blanc et crème. De dessus, la tête du chou est recouverte d'une épaisse couche de cire. Le diamètre du fruit mûr est de 55-65 cm et sa hauteur de 25-28 cm.

Plantée en pleine terre. Productivité - 3,5-4,5 kg par 1m2. Mûrit 106 à 112 jours après la plantation. L'hybride est résistant aux fissures et à diverses maladies (jambe noire, bactériose muqueuse, etc.). Le goût est aussi en altitude. Les feuilles de ce chou - tendres et juteuses.

Un autre hybride qui mérite une attention particulière. Les dates de maturation vont de 100 à 110 jours. À l'extérieur, les fruits denses sont peints dans une couleur verte délicate, à l'intérieur, ils sont blancs. Le poids d'une tête - 1-1,5 kg. La maturation simultanée facilite le processus de récolte.

La variété tolère les fluctuations de température et se fissure rarement. Le plus souvent utilisé pour la préparation de salades de vitamines fraîches.

Si vous rêvez de récoltes sans précédent de chou hâtif, cette variété est parfaite pour réaliser votre désir chéri. Il est considéré comme l'un des plus productifs. Maturité 95-100 jours après la germination. Les fruits hybrides se caractérisent par un poids impressionnant. Le poids d'une tête est de 6 kg.

Sur le dessus des feuilles - vert avec une légère teinte bleuâtre, intérieur - crème. L'hybride présente de nombreux avantages: il est résistant à la fissuration, aux maladies et aux basses températures. Séparément, il faut dire à propos de l'excellent goût - "Taurus F1" est utilisé sous forme de salade et est utilisé pour la fermentation.

Le chou blanc danois mûrit en 115 jours. Cette variété précoce se distingue par les feuilles de structure fine et la forme de la tête soignée. Couleur du chou - vert avec une nuance grisâtre. Poids - de 1 à 2,5 kg. Avec un mètre carré peut recueillir environ 4,5 kg de fruits.

La plante tolère le gel et l'engorgement de la terre. Le marché de Copenhague n'est pas stocké longtemps. C'est pourquoi, après la récolte, le chou devrait trouver une utilisation décente. Étant donné le goût et la jutosité élevés, cela ne pose généralement pas de problèmes. Convient pour la cuisson de tous les plats.

Une autre variété populaire qui justifie pleinement son nom. Il a une excellente présentation, et est donc souvent choisi dans le cas où le but de la culture - vente. Les fruits mûrissent en même temps 105 à 115 jours après la levée des plantules. Productivité - élevée. Plus de 5,5 kg par 1 m2.

Les fruits sont petits. Poids moyen - 2 kg. Feuilles peintes de couleur vert clair, fines et très juteuses. Sur le lit, le chou est très craquelé, donc après le début de sa maturité technique, les têtes de chou sont immédiatement récoltées.

Cette variété est le chef de file en matière de vitesse de maturation. Les fruits vert clair de densité moyenne sont prêts à être récoltés dans les 55 jours suivant la plantation. Les têtes diffèrent par une taille compacte. Le poids dépasse rarement 2 kg.

La plante est résistante à la fissuration, tolère les basses températures. Son excellent goût fait de cette variété une véritable décoration de la table printanière - ce chou fait d’étonnantes salades et des ragoûts de légumes.

Les secrets des bonnes récoltes

Il ne suffit pas de planter des graines de chou blanc précoces dans le sol pour réussir la maturation. Il existe plusieurs astuces pour garantir une bonne récolte.

Commençons par l'achat de semences. N'achetez pas de graines des mains, faites-le dans des magasins spécialisés. Sur l'emballage doivent figurer des informations sur la région à laquelle ces semences sont destinées, les dates d'échéance, le numéro de lot et les dates de péremption doivent être indiqués. Le dernier élément est crucial. Si la date d'expiration n'est pas lue ou si elle n'existe tout simplement pas, alors évitez d'acheter. Habituellement, les graines ne sont pas stockées plus de 4-5 ans.

Maintenant sur la façon de planter. Les premières variétés commencent à planter au début de mars et se terminent au début de mai. La terre doit être légère, modérément humide et meuble. Après l'apparition des premières feuilles, les plants sont transférés sur un terrain dégagé. Le schéma préféré - 30x60 cm.Ne pas planter les plantules au fond du trou - lors de la formation de la souche, il faudra asperger de terre.

Et enfin, sur les caractéristiques des soins. L'important est d'arroser les plants régulièrement (deux fois par semaine après la plantation) et de les nourrir avec des engrais organiques. N'oubliez pas d'enlever les mauvaises herbes. Pour lutter contre les insectes nuisibles, utilisez une infusion de tiges de zeste d'oignon, d'ail ou de tomate. Ici, c'est peut-être tout.

Comme vous pouvez le voir, rien de compliqué. Suivez ces simples recommandations et recueillez chaque année une riche récolte de choux précoces savoureux et sains!

http://sornyakov.net/vegetables/luchshie-sorta-rannej-belokochannoj-kapusty-goryachaya-desyatka-vesennix-xitov.html

Chou précoce: les meilleures variétés

Le légume n'appartient pas à trudnorazhivaemym. Le respect de quelques règles relatives à la plantation et aux soins fournira au propriétaire une récolte de chou suffisante pour la famille. L'une des composantes de la récolte est le bon choix de variété.

Chou précoce: les meilleures variétés

Il est recommandé de choisir une variété appropriée pour la plantation selon les critères suivants.

  1. Le nombre de jours chauds et ensoleillés (durée de l'été, plutôt que le calendrier en été dans votre région).
  2. Conditions d'utilisation de la future culture (fraîche, à conserver, à conserver à long terme).
  3. Le volume de la récolte prévue.

Choisir des variétés de chou précoce

Le premier critère est important car différentes périodes de maturation sont nécessaires pour différentes variétés de chou. La durée de l'été dépend du choix de la période de maturation optimale, ainsi que de la méthode de plantation (repiquée ou sans pépins).

Le deuxième critère est pris en compte lorsque l’utilisation prévue de la culture est prévue - récolte pour l’hiver et stockage jusqu’au printemps, marinage ou fermentation, utilisation fraîche en été, pour les salades et les premiers plats.

Le troisième critère dépend directement de la variété. Les variétés les plus productives sont l’hiver, à condition de disposer d’un nombre suffisant de journées chaudes et d’une maturation complète des têtes.

Contenu des instructions étape par étape:

Caractéristiques

  1. La plage de maturation est comprise entre 70 et 120 jours, si l’on tient compte de l’émergence des pousses.
    Application, principalement dans la cuisine de saison actuelle (salades fraîches, solyanka, rouleaux de chou, soupes, accompagnements et plats principaux transformés crus et culinaires). Le chou à maturité précoce peut être levé, mais il ne sera pas conservé longtemps - il deviendra mou et perdra son "crunch".
  2. Il ne convient pas pour le stockage en hiver.
  3. Les petits épis doivent être enlevés à un stade précoce de la maturation, ils craquent quand ils sont surchauffés.
  4. Le rendement du chou mûr tôt est faible.

Caractéristiques chou précoce

Au début du chou il y a une caractéristique. Contrairement aux variétés tardives, la gamme de goûts précoce est beaucoup plus étroite. Parmi les centaines de variétés de goût, de jutosité, de croustillant et d’autres paramètres, seul un spécialiste peut les distinguer les unes des autres. N'étant pas des «sommeliers de chou», les résidents d'été ont néanmoins identifié les variétés les plus populaires parmi les plus anciennes et les ont cultivées avec succès sur des parcelles.

TOP 10 variétés à maturité précoce

"Juin"

Le nom de la variété parle de lui-même. Vous pouvez ramasser les têtes de chou déjà à la fin du mois de juin, car la période de maturation est de 90 à 100 jours. Le fruit est rond, ellipsoïde, la densité est moyenne, la tête n'est pas lâche. La tige est traversante, les têtes sont petites, mais elles sont assez lourdes - deux kilogrammes ou plus. Productivité - jusqu'à 5 kg par m².

Au fait! La variété a une haute résistance au froid, peut résister à court terme à -5 ° C. Convient donc à la culture en plein champ. Les semis dans le sol peuvent être plantés tôt (début mai).

La particularité de cette variété est que toutes les fourches mûrissent presque simultanément et de la même taille. Haute qualité marchande, couleur des feuilles vert-vert. La récolte doit avoir lieu à temps, sinon les fourches vont craquer.

Chou Blanc "Juin"

En structure et en goût, les feuilles sont assez tendres, juteuses. Haute teneur en vitamine C. Il est utilisé frais.

Astuce! Pour que les choux du chou «Yunskoy» ne soient pas fissurés avant la récolte, minimisez les chutes de température (abri pour la nuit si nécessaire) et l'humidité du sol (respect du régime d'irrigation).

"Kazachok"

Variété de chou blanc: Kazachok

Hybride à maturité précoce, qui présente plusieurs avantages par rapport aux variétés non hybrides.

  1. Résistant aux maladies.
  2. Haut rendement.
  3. Les têtes ne craquent pas.

Son nom "officiel" est "Cosaque F1". Feuille rosette soulevée. Avec une hauteur de tronc pouvant atteindre 30 cm, le diamètre de la tête peut atteindre 18 cm La forme est légèrement aplatie. La coloration des variétés blanches n’est pas typique. À l'extérieur, la feuille est gris verdâtre et recouverte d'un revêtement cireux. L'intérieur de la tête est blanc crème, juteux et croquant. La tige n'est pas traversante, pas plus de 6 cm.

Le temps de maturation se rapproche des variétés moyennes - jusqu'à 112 jours. Mais avec des têtes petites et assez légères (pas plus de 1,2 kg), plus de 4 kg de têtes sont relevées sur un mètre carré.

Au fait! La résistance accrue de la sélection à la bactériose, à la jambe noire et à d’autres facteurs néfastes vous permet d’obtenir des fourches de haute qualité et une excellente présentation.

Cet hybride est résistant au froid. Vous pouvez atterrir dans un sol non protégé assez tôt (mi-mai). La préparation simultanée de la récolte offre la possibilité d’une récolte rapide et ponctuelle. Variété conçue pour une utilisation fraîche.

"Parel"

Chou "Parel F1"

La variété doit être dans votre collection de jardin des premières plantations de chou. Son rendement peut atteindre 5 kg par mètre carré. Il est cultivé en plein champ. Il est très tôt dans sa maturité - prêt pour le 95ème jour.

Les têtes de choux aplaties sont de taille moyenne, mais en poids, elles ont le temps de peser jusqu'à 3 kilos en 3 mois. Couleur - vert terne avec une floraison blanche à peine perceptible. Le chou est de taille moyenne.

Chou blanc Parel F1, graines

Le stockage n'est pas soumis à une longue période, mais si nécessaire et les conditions peuvent être maintenues jusqu'à deux mois. Principalement utilisé frais et recyclé. La densité de la tête supérieure à la moyenne permet un transport sans dommage sur de longues distances.

Au fait! Cette variété contient tellement de vitamine C qu'elle est recommandée pour l'alimentation des personnes malades et affaiblies par l'âge, ainsi que pour l'alimentation des bébés.

Cette variété est un véritable "best-seller" du chou parmi les premiers. Il a le temps de mûrir, en particulier au début des semis, et il a des rendements élevés. Il est stocké, sinon jusqu'au printemps, mais pendant quelques mois, c'est certain. Pour grandir, accélérer la fructification, “Parel” peut être en terrain protégé.

"Dietmara Early"

Dietmara au chou (début)

Cette variété est vraiment précoce - mûrit en 105 jours. Mais le risque de fissuration est élevé. Les choux ronds de densité moyenne sont petits et pèsent jusqu'à un kilo et demi (avec un soin suffisant - deux).

La tige est demi, très petite et discrète. Les feuilles sont de couleur vert clair, délicate et douce. Dans le goût est proche de Pékin. Le rendement pour une si petite variété est excellent - jusqu’à 5 kg par m².

Dietmar précoce chou

Il n'est pas stocké longtemps, il est utilisé immédiatement après la récolte ou pour la mise en conserve. Les têtes mûrissent bien et presque simultanément.

Astuce! Dès que la maturité technique est arrivée, la récolte doit être enlevée - sinon le degré de fissuration peut être supérieur à 90%.

Les plantes sont résistantes à la pourriture bactérienne, à la quille et à d'autres problèmes crucifères.

"Hectare d'or"

Cette espèce a beaucoup de fans, car elle a un rendement élevé (jusqu'à 7 kg par mètre carré). Têtes de couleur vert clair, tailles supérieures à la norme (poids maximal de 2,5 kg). Durée de maturation - 110 jours.

Résistant à la quille, climat aride. Malheureusement, d’autres maladies et ravageurs l’affectent très activement. Il est donc nécessaire de prendre des mesures préventives à temps.

Les têtes sont denses. Peut être stocké jusqu'à cinq mois. Utilisé frais et pour tous les types de conserves.

Astuce! La particularité de la variété est sa forte exigence pour le sol. Bien pousser seulement dans un sol fertile. Sol noir préféré et nourriture abondante régulière.

En fait, ne craque pas. Nettoyage tardif n'a pas peur. Un nettoyage long pour un état de consommation, mais pas de maturité technique, est pratiqué avant la pose pour le stockage automne-hiver.

Marché de Copenhague

La variété venait du Danemark, mais sa qualité n’est pas inférieure à la sélection nationale. Considéré très bon. Early - mûrit dans 100 jours. La petite taille de la tige.

La particularité de la variété est sa courte durée de vie, littéralement 3 à 4 semaines, pouvant aller jusqu'à 2,5 kg. Le rendement moyen est de 4,5 kg par mètre carré.

Au fait! Des problèmes tels que le tir de précision, les craquements de têtes sont inconnus de ce type.

Résistance élevée au froid et capacité à tolérer le gel léger. Le chou est planté sur les semis au début de mars et sur la crête, les semis sont déplacés à la mi-mai.

Hybride de la catégorie des ultra-rapides. Il passe 90 jours. Les dimensions et les paramètres de poids des têtes sont petits - environ 1,5 kg de poids maximum.

La densité est moyenne, sans vides. Non sujet à la fissuration. La couleur des feuilles est le vert standard à l'extérieur - l'intérieur est jaune. Le meilleur de tous, à titre de garantie, cultivez ce «mousquetaire» dans des conditions de serre. Il est recommandé de semer et de pousser chez les jeunes plants, puis de les transférer dans la serre deux mois avant le début de la maturité technique attendue. Le goût des têtes est élevé, les possibilités de commercialisation sont également élevées.

Au fait! Cette variété plus que toutes les autres variétés précoces adaptées aux cultures épaissies. Si vous avez peu d’espace dans le jardin, choisissez Dumas pour une plantation précoce.

"Transfert"

Également une variété hybride, moyennement précoce, dont la maturation est complète pendant 110 jours. La petite tête arrondie est de densité moyenne et ne pèse pas plus d'un kilo et demi.

Comme les consommateurs pour les propriétés suivantes:

  • stabilité au rendement;
  • haute productivité;
  • bon retour de fruits;
  • maturation simultanée;
  • résistance à la fissuration.

Cette variété peut être semée sur des semis non seulement à la maison, mais également en serre à partir de mars et plantée dans le sol à la fin avril. Couleur de feuille extérieure mignon - vert avec blanc. L'intérieur est blanc pur. Goût saturé, densité caractéristique, résistant aux infections. Utilisé pour une utilisation directe dans la forme culinaire et fraîche, sous forme fermentée est stocké peu

Sous ce nom, deux variétés sont dérivées - la variété Zarya MS et l'hybride Zarya F1. La forme hybride a plus d'avantages. Les têtes des chauffeurs sont de taille moyenne, atteignent deux kilogrammes, la forme est nivelée.

Durée de maturation - 110 jours. Les feuilles de la tête de l'extérieur sont vertes herbacées, mais avec un revêtement cireux, elles ont un aspect et un toucher lisses et brillants.

Salades et plats principaux, soupes, solyanka - ce "cadeau" culinaire au goût excellent pour le marinage, le salage, les blancs en conserve ne convient pas. Stocké trop longtemps, maximum mois.

Le fruit est activement, abondamment et pratiquement simultanément. Comme les choux sont résistants à la fissuration, ils peuvent rester sur la vigne jusqu'à deux semaines.

Astuce! Pour prolonger la récolte, il est recommandé de semer des graines pour les semis en trois étapes, tous les 10 jours, à partir des premiers jours de mars. La courte saison de croissance permet aux trois vagues de la récolte de mûrir.

"Malachite"

Forme précoce hybride, mûrit dans cent jours. Têtes de même, avec des caractéristiques de goût élevées et persistantes, jusqu'à deux kilogrammes de poids.

Fruits commerciaux, le degré de transportabilité est élevé. La densité technique de la tête est légèrement inférieure à la moyenne, la feuille douce et juteuse est verte à l'extérieur. Sur la coupe - blanc avec jaunâtre.

Chou Blanc "Malachite"

Peut être cultivé dans les deux types de semis et sans pépins. Ne craque pas. La productivité varie de 6 à 6 kg à partir du mètre carré. Vous pouvez utiliser à la fois frais et en conserve.

Au fait! Les fruits de cette variété contiennent non seulement beaucoup d’acide ascorbique, mais également des sels de sodium, de magnésium, de potassium, de calcium, d’autres sels, du fer et même de l’argent.

Cultiver tôt chou mûr

Cultiver du chou blanc

Conditions de croissance

Le chou blanc d'une classe précoce nécessite certaines conditions.

  1. Mise en place sur un espace suffisant, pas moins de 0,5 m² par plante.
  2. Terre fertile.
  3. Terrain ensoleillé non ombragé.
  4. Dans le rôle des prédécesseurs: les légumes-racines, les légumineuses, les oignons, la citrouille et les céréales.

Astuce! Si vous souhaitez obtenir une culture stable pour une utilisation fraîche, pour la récolte et pour le stockage, plantez 3-4 variétés de différentes conditions de maturation.

Particularités des soins

Pour les variétés précoces de soins ont besoin de plus de soin et de scrupule. Ils sont plus souvent endommagés par des organismes nuisibles et réagissent plus activement aux changements de température et aux conditions de l’eau. Souffrir de mauvaises herbes.

  1. Préparation préalable du sol, amélioration de la fertilité (fertilisation), creusage en profondeur.
  2. Cultiver des plants - pour une récolte précoce garantie.

Mode de température des semis en croissance pour terrain ouvert

Planter des plants de chou dans un endroit permanent

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kapusta-rannyaya-luchshie-sorta.html

7 meilleures variétés de chou précoce

La culture est utilisée fraîche, ainsi qu'après le traitement thermique, évaluée par un ensemble de propriétés utiles. Le principal inconvénient est la longue période de maturation de la tête jusqu'à la maturité technologique. Dans les régions avec un été court et pour la première récolte, utilisez du chou hâtif. Selon la description de la variété, elle présente des caractéristiques communes avec d'autres cultures en cours de maturation, ainsi que ses avantages.

Description et caractéristiques du chou blanc précoce

Les variétés à maturité précoce diffèrent des variétés à maturité moyenne et tardives à plusieurs égards. Les principaux incluent:

  • faible rendement;
  • le terme de maturation technologique complète peut aller jusqu'à 110 jours;
  • structure de cap;
  • il est souhaitable d'utiliser frais;
  • pas stocké pendant longtemps;
  • le goût de toutes les variétés précoces est similaire;
  • si c'est le cas, les têtes de choux vont commencer à se fissurer;
  • les têtes deviennent petites - jusqu'à 2 kg;
  • résistance au gel;
  • résistance à la boulonnerie.

Dans les variétés précoces de chou, les fourches sont plus friables, le noyau est souvent dense et ferme, et plus près de la surface, les feuilles sont très tendres et juteuses. Utilisation en cuisine, de préférence sans traitement thermique, pour préserver toutes les substances bénéfiques. Vous pouvez faire cuire des plats chauds, mais vous devez tenir compte du fait que le temps de cuisson de cette variété est beaucoup moins long.

Le salage et l’acidification ne sont autorisés que pendant une courte période, car de tels plats de ces variétés se détériorent rapidement. Mais pour leur culture, vous pouvez utiliser des méthodes de semis et sans pépins.

Conditions de maturation

Des variétés de chou blanc précoce sont prêtes à être coupées 70 à 110 jours après l’apparition des premiers semis sur le sol. La période de végétation dépend de l'espèce et est indiquée sur l'emballage avec les graines. Dans le cas d'une méthode de culture des semis, ainsi que de l'utilisation de serres et de serres, la première récolte peut être obtenue au début ou à la mi-juin.

Étant donné que ce chou mûrit plus tôt, il résiste aux gelées courtes, il est répandu dans les régions du nord. Le matériel de semence convient aux semis d'hiver, ce qui permet de réduire le temps de récolte à 2 semaines. Dans ce cas, il est important de semer une semaine avant le gel afin que les graines ne germent pas à l'avance.

Examen des meilleures variétés

Les variétés à maturité précoce sont plus petites que toutes les autres, car elles ont un goût presque identique, et les différences consistent uniquement dans les caractéristiques des têtes, la résistance aux conditions défavorables. Les noms des meilleures variétés précoces de chou blanc:

  • Juin;
  • Dumas F1;
  • Cosaque;
  • Gribovskaya;
  • Transfert;
  • Hectare d'or;
  • Nozomi F1.

Juin

Chou blanc, qui mûrit à pleine maturité technique en 90-100 jours. Productivité pour un haut niveau précoce - à 6 kg à partir de 1 m². Les têtes mûrissent à peu près au même moment, ce qui vous permet d'utiliser la variété comme produit commercialisable. Les semis tolèrent normalement les basses températures. Parmi les inconvénients, citons la tendance à la fissuration, une mauvaise qualité de conservation, une aptitude à être utilisée uniquement sous une forme fraîche.

Description et caractéristiques du chou de juin: choux juteux, poids compris entre 1,2 et 2,5 kg, forme sphérique, densité moyenne. Sur une coupe une nuance de salade, au-dessus de - têtes vert clair. Feuilles de couleur verdâtre avec une légère couche de cire. Le tronc du chou est de longueur moyenne. La douille d'un buisson est compacte, d'un diamètre de 40 à 50 cm.

Dumas F1

Est ultra-rapide - 90 à 100 jours après l'apparition des germes. Les têtes sont sphériques, denses, même, avec une structure délicate, pesant de 0,8 à 1,5 kg. D'en haut, les premières feuilles sont vertes, à l'intérieur, blanc jaunâtre. L'hybride est résistant aux fissures et à la sécheresse à court terme, il se développe bien même avec des plantations épaisses et un léger ombrage. Recommandé pour la consommation fraîche, ne convient que pour le stockage d'été à court terme.

Kazachok

La maturation complète a lieu entre 95 et 110 jours. Sur des sols fertiles, le rendement est bon. La variété mûrit à l’amiable, résiste à la fissuration, s’utilise fraîche. Les choux sont ronds, ont un diamètre de 16-17 cm et une masse de 0,8-1,2 kg. La couleur à l'extérieur est vert foncé, à l'intérieur - blanc avec une nuance jaunâtre. La plante peut atteindre un diamètre de 55 à 68 cm et une hauteur de 28 cm, ce qui présente des avantages, notamment la résistance aux maladies et aux parasites, un goût élevé.

Gribovskaya

La variété se caractérise par un rendement graduel de la récolte, la possibilité d'un traitement thermique pendant la cuisson, la résistance aux basses températures et à la sécheresse. Dans le chou blanc, la période de maturation de Gribovskaya est de 100 à 110 jours. Les têtes des choux sont rondes ou légèrement aplaties, avec une structure assez dense, pesant de 0,9 à 2,2 kg, de couleur presque blanche, avec une légère teinte verdâtre.

Le principal inconvénient est la tendance à la fissuration. Cette espèce est sensible à la bactériose de la quille et des vaisseaux vasculaires.

Transfert F1

Hybride, vert à l'extérieur, blanc à l'intérieur. Le poids des têtes n’est que de 0,7 à 1,5 kg, la forme est sphérique, la densité moyenne, le pédoncule court. Les feuilles sont légèrement ondulées sur les bords. La variété est résistante aux principales maladies, tolère les changements de température et les gelées jusqu'à -5 ° C. Il n'est pas enclin à craquer, le transport est disponible. En plus des autres choux précoces à maturation rapide, le Transfer ne convient pas pour une conservation longue. Il est possible de subir un traitement thermique, mais il n'est pas souhaitable de saler et de mariner un légume.

Hectare doré

La maturité précoce est caractérisée par une maturation rapide - 100 à 110 jours après l'ensemencement des semences, une résistance aux maladies et à la fissuration. Les têtes sont rondes, vert clair avec une teinte grisâtre, dense, pesant jusqu'à 3 kg. Le chou est exigeant pour la fertilité et l'acidité du sol, ainsi que pour son entretien. La valeur nutritionnelle de l'espèce est élevée, tout comme le goût.

Nozomi

La période de maturation du chou blanc Nozomi F1 est de 103 à 130 jours après l’apparition des premières pousses. Hybride fait référence à des variétés à haut rendement (environ 315 centièmes avec 1 hectare), résistantes à la fissuration. Les feuilles sont gris-verdâtre, pétillantes, légèrement ondulées sur les bords. La tête est sphérique, dense, pesant 1,3-2 kg. Sur une coupe jaunâtre, la tige peut être courte ou moyenne.

Les variétés précoces de chou ont un avantage majeur sur les autres: en plein été, elles ravissent leurs propriétaires avec des feuilles délicates, fraîches et croustillantes. C'est un entrepôt de vitamines, particulièrement nécessaires pour le corps après l'hiver et le printemps rares.

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11 variétés de chou blanc précoce en 2019

Toutes les variétés précoces de chou ont des propriétés communes: elles mûrissent rapidement, résistent à des températures de l'air relativement basses et ne se fissurent pas. Mais il est impossible de les garder longtemps, et même les entraîneurs ne diffèrent pas par leur taille héroïque. Disons simplement qu'une bonne récolte de chou précoce ne vaut pas la peine d'attendre. Et pourtant, comme il est bon de se régaler de chou frais au début du printemps! Laissez-nous comparer les meilleures variétés précoces de chou blanc dans l'article, nous allons parler des périodes de maturation et du temps de stockage des têtes.

Description et caractéristiques du chou blanc précoce

Le principal objectif de toutes les premières variétés de chou blanc est de l’utiliser pour les aliments frais. Il est souvent utilisé pour la fabrication de jus de fruits et de salades. Cependant, il est tout à fait adapté à la cuisson des soupes, des plats d'accompagnement et même de la fermentation.

Le chou hâtif est cultivé depuis des milliers d'années. Mais il n'y a toujours pas beaucoup de ses variétés. Cela est peut-être dû au fait que toutes les variétés disponibles ont un goût très similaire et que, sous forme coupée, seuls les spécialistes peuvent les distinguer. Les obtenteurs ne sélectionnent pas les nouvelles variétés pour obtenir un goût particulier, mais pour que le chou soit résistant à la sécheresse, à la chaleur, aux basses températures, etc.

Des qualités similaires du chou sont associées aux propriétés internes de la culture elle-même et au moment de sa croissance et de sa maturation. Dans certaines régions, il n’ya tout simplement pas assez de saison chaude pour que le chou forme une tête de chou à part entière. Supposons que dans le sud de l'Ukraine, le temps sans gel dure 162 jours, dans la région de Moscou (135 jours) et dans le nord de la Russie (moins de 100 jours). Pendant ce temps, les variétés individuelles de chou à mûrir nécessitent plus de 200 jours chauds. Voir également l'article: → “Récolte de chou: temps, technologie, stockage”.

C'est pourquoi les éleveurs ont du mal à donner à un chou tout ce qui est nécessaire au développement en peu de temps. Aujourd'hui, ce problème est résolu en créant des hybrides à croissance rapide ou en utilisant une méthode rassadny. Cela explique la division des variétés de chou en une période précoce, une maturation de 50 à 120 jours après la levée, une maturation moyenne, une formation de 90 à 170 jours et tardive, avec une saison de croissance de 160 à 210 jours.

Cependant, non seulement la durée de la saison chaude a un impact sur les premières variétés de chou. Les différentes régions ont leurs propres conditions météorologiques, qui ne conviennent pas vraiment aux légumes. Chaque variété est la meilleure pour une région particulière. Et seuls de bons soins peuvent neutraliser les facteurs environnementaux négatifs.

Caractéristiques de la culture précoce du chou

  • Le chou précoce est cultivé et sans pépins, ainsi que des germes. Dans ce dernier cas, il est important d'observer la température et de prendre en compte le fait que le chou a besoin d'humidité suffisante.
  • Le sol pour la plantation de chou est préparé en été ou en automne par temps sec - ils le ramassent, le fertilisent et le chaux avant de le creuser, car le chou sur un sol acide peut tomber malade.
  • Il est très important d’utiliser des engrais minéraux - urée, superphosphate double, sulfate de potassium et engrais organiques contenant du fumier et de la cendre de bois.
  • Les carottes, les oignons, les concombres, les pommes de terre, les céréales, les légumineuses, l'engrais vert sont considérés comme des précurseurs appropriés pour le chou. Ne convient pas - radis, navets, tomates, radis, betteraves.
  • Les plants de chou blanc peuvent être cultivés en serre ou sur une loggia chauffée (balcon). Les graines sont semées à la température ambiante. Et lorsque les pousses apparaissent, il est réduit de 4-7 jours à 6-9 ° C, de sorte que les pousses ne s'étirent pas.

Lorsque la première vraie notice apparaît, la température doit être augmentée à 16 ° C. Les plantules doivent être ventilées tout en étant protégées des courants d'air. Pour éviter que les plants ne tombent malades, ils sont arrosés une fois par semaine avec une solution faible de permanganate de potassium. Après 1,5-2 semaines, une heure avant la transplantation dans des pots séparés, ils sont arrosés. Lors du repiquage, raccourcir la racine de 1/3. Voir aussi l'article: → "Comment planter du chou en pleine terre."

Astuce # 1. Les plants ont besoin de 5 à 7 feuilles pour atteindre 15 à 20 centimètres de hauteur.

Ensuite, procédez à la transplantation dans le sol ouvert. Cette période tombe généralement à la mi-avril - début mai. La procédure est mieux effectuée par temps nuageux. La plantation ne devrait pas être épaissie - le chou devrait pousser librement. L'espacement optimal est de 70x30 centimètres. Après la transplantation des plantes arrosées.

À l'avenir, prendre soin des jeunes choux consiste généralement à: arroser régulièrement (après la plantation deux fois par semaine), se nourrir, désherber, enlever les mauvaises herbes, se détacher, lutter contre les insectes nuisibles et essayer de prévenir les maladies. Par exemple, dans la lutte contre les parasites, vous pouvez utiliser l’infusion d’ail, de zeste d’oignon et de tiges de tomate.

Si une méthode de culture précoce sans chou est choisie, elle est semée directement dans le sol sur une profondeur de 3 centimètres. Cela se fait dans des conditions favorables: fortes précipitations, à une température de l'air appropriée. Au risque de gelées récurrentes, les jeunes plants peuvent être recouverts d'un film ou d'une agrofibre. Plus tard, les plantules s'éclaircissent et prennent soin du chou de la même manière qu'avec la méthode plantule.

Les meilleures variétés de chou hâtif - TOP-11

Dans les 2 mois qui suivent la plantation, le jeune chou peut être mis sur votre table. Il vous suffit de choisir le bon grade.

Comment obtenir une bonne récolte de chou précoce

Il ne suffit pas de semer les graines de chou blanc précoce en pleine terre. Il y a plusieurs secrets, sachant que vous serez assuré d'une excellente récolte.

  • Commençons par l'achat de semences. Ils ne doivent en aucun cas être acquis à la main, mais dans des magasins spécialisés. Acheter de vos mains est lourd du fait que vous pouvez obtenir une mauvaise récolte ou ce que vous espériez faire pousser dans votre lit.
  • Sur les sacs contenant des semences de haute qualité, des informations détaillées doivent être indiquées: nom de l'entreprise, numéro de lot, région à laquelle elles sont destinées (la variété doit correspondre aux conditions climatiques de votre région), durée de maturation, durée de vie (généralement 4 à 5 ans). Ce dernier est très important.
  • Si la durée de conservation n'est pas spécifiée, il est préférable de s'abstenir d'acheter. N'achetez pas de graines périmées. Aujourd'hui, les semences peuvent être commandées en ligne, ce qui vous permettra de trouver rapidement ce dont vous avez besoin et de gagner du temps et de l'argent si vous faites des "achats en commun" sur des sites internet de gros.
  • Afin de ne pas vous priver du tout de chou hâtif, achetez différentes sortes de semences auprès de différents fabricants: si certaines ne poussent pas ou si leur rendement est faible, d'autres ne vous laisseront pas tomber.

Conseil n ° 2 Les premières variétés de chou doivent commencer à planter au début de mars et se terminer en mai. Le sol doit être léger, modérément humide et meuble.

Examen des meilleures variétés de chou

Cette culture de légumes est l'une des plus populaires et est souvent cultivée en raison de ses qualités précieuses. Le chou blanc a commencé à être cultivé au 4ème siècle avant JC. Pendant tout ce temps, il a subi diverses modifications, bien que, jusqu'au IIe siècle de notre ère, il n'y en avait qu'environ 5 variétés. Et ce n’est qu’au début du XXe siècle, lorsque le travail de sélection actif s’est développé, que de nouvelles variétés ont commencé à apparaître. Aujourd'hui, les meilleures variétés de chou blanc se distinguent par diverses propriétés et critères.

Avant de choisir la variété souhaitée, vous devez décider de son utilisation, car les variétés précoces, à mi-saison et à maturation tardive répondent à divers objectifs de consommation. Par exemple, le chou précoce ne peut pas être stocké longtemps, il a un goût délicat, résistant au boulonnage. Il est consommé principalement frais. La meilleure note parmi les premières est le «hectare doré» décrit ci-dessus. Les variétés qui mûrissent plus tard sont stockées plus longtemps, résistent aux températures estivales élevées et ont un degré moyen de conservation.

Les variétés tardives sont conçues pour un stockage à long terme. Ils grandissent et se développent plutôt lentement. Pendant la saison de croissance ne nécessite pas de soins particuliers, résistant aux parasites et au froid. Ils sont également destinés à la fermentation. Ils sont cultivés pour la vente en hiver.

  1. "Malachite". La plus ancienne variété de salade de chou blanc. Les têtes de cette classe sont petites, difficiles. Poids - pas plus de 2 kilogrammes. Ils sont très juteux, s'étalant sur une structure moyennement dense. Pousse bien dans les climats chauds et tempérés. Besoin d'arrosage fréquent. Croissance rapide Si une variété de ce chou est plantée dans une serre, la saison de croissance peut être réduite à 5 jours.
  2. "Dobrovolskaya". Cette variété est considérée comme l'une des plus productives. En plus, c'est très sucré et juteux. Le poids de la tête peut atteindre 8 kilogrammes. Le poids moyen est de 5 kilogrammes. Il a une bonne qualité de conservation et une protection naturelle contre de nombreux parasites et maladies, grâce à quoi il atteint des rendements élevés. Le chou de la variété Dobrovolskaya peut être conservé jusqu'à cinq mois.
  3. "Krautman" hybride de grade F. Il se caractérise par une structure dense du fruit, qui pèse jusqu'à 5 kilogrammes. Le moignon est petit. Les fruits ne craquent pas, même avec des changements météorologiques soudains.
  4. "Dumas". La maturation des têtes est d'environ 55 jours. Les têtes de chou ont une forme arrondie. Peser de 0,8 à 1,5 kg. Pas enclin à craquer. Cette variété de chou blanc précoce est cultivée dans les serres.
  5. "Zarya". La variété mûre au début ne tire pas, ne craque pas, les petites têtes de chou pèsent 1 kilogramme.
  6. "Malachite". Le chou-fleur de cette variété mûrit au maximum en quelques mois. Têtes de taille moyenne, denses.
  7. "Numéro un Gribovsky 147." La période de maturation est seulement trois semaines. Il peut pousser sur différents sols, en plus des acides, qui peuvent être affectés par la quille. La tête a une forme arrondie, petite. Poids 1-1,5 livres. La densité est moyenne.
  8. "Early", mûrit une semaine plus tôt que la variété précédente. La maturation se déroule à l'amiable, ce qui facilite la récolte. Il a une bonne présentation. Selon la description, la variété est proche de la variété "June" décrite ci-dessus.

Catégorie "Question-Réponse"

Question numéro 1. Qu'est-ce qui affecte la formation d'une tête de chou? Pourquoi ne pas le cultiver?

Les raisons peuvent être différentes.

  1. Graines de mauvaise qualité.
  2. Un endroit malheureux pour atterrir.
  3. Le sol est acide.
  4. Le chou n'est pas assez de micronutriments.
  5. Mauvais temps. La croissance des plantes peut inhiber la chaleur.
  6. Rare desserrage et arrosage. Voir aussi l'article: → “Comment arroser le chou? 4 façons d'arroser.

Question numéro 2. Est-il possible de faire repousser du chou blanc à partir d'une tige laissée dans le sol?

Oui tu peux. De nombreux minuscules autocars apparaîtront de la tige. Si vous souhaitez faire pousser une tête de chou à part entière, vous devez toutes les enlever, sauf une, et en prendre soin comme de simples plantules. Et vous pouvez quitter kochanchikov autant que vous le souhaitez. Mais leurs têtes à part entière ne grandiront pas.

http://superda4nik.ru/rannie-sorta-belokochannoj-kapusty/

Les variétés les plus productives de chou précoce

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Au début de la nouvelle saison, vous voulez toujours récolter des légumes, des fruits ou des légumes le plus tôt possible. Aujourd'hui, nous allons parler du chou récolté tôt. Quelles sont ses variétés à choisir pour ne pas perdre?

Les premières variétés de chou blanc se distinguent par leurs fourches de taille moyenne, mais ceci est compensé par leur croissance rapide et leur assez bon rendement. De plus, le chou de ces variétés pousse normalement dans des conditions exigües et sur un sol stérile. Et cela n'affecte pas son goût. Certes, cela peut affecter la quantité de récolte. Une prolifération excessive ou des arrosages fréquents des choux peuvent se fissurer, par conséquent, ces points d'attention doivent faire l'objet d'une attention particulière.

Dumas F1

Hybride de chou blanc. Dehors, les choux sont verts, denses et forts, à l'intérieur - jaunâtres avec des feuilles délicates. Les fourches résistent à la fissuration et conservent leur forme même lorsqu'elles sont envahies par la végétation. La récolte est stable, élevée. Le chou pousse bien et mûrit même avec une plantation épaisse. Convient pour une utilisation fraîche.

http://www.ogorod.ru/en/ogorod/cabbage/10770/Samye-urozhajnye-sorta-rannej-kapusty.htm

Les meilleures variétés de chou précoce

Le chou est de différents types, ainsi que le moment de sa maturation. Les premières variétés sont cultivées partout. Ils ont un goût frais et riche, des délices avec une abondance de vitamines, une valeur nutritive, des bienfaits. Certaines variétés sont conçues pour les serres, d’autres pour les sols ouverts et universelles. Ci-dessous, dans l’article, nous allons décrire les meilleures variétés précoces de chou par type.

Variétés précoces de chou blanc

Le chou blanc est familier à tous. Il est largement utilisé dans la préparation de plats variés, de sorte que la demande est toujours élevée.

Variétés de chou photo June, Dumas F1

  • "Juin" se termine fin juin, comme en témoigne le nom de la variété. Il est cultivé en plein champ. La période de maturation est d'environ 90 jours. La tête est ronde, de densité moyenne, pesant jusqu'à 2 kg. La couleur des feuilles est vert-vert. Chou à travers, petit. Productivité d'un carré à 5 kg. Les avantages incluent une résistance au froid jusqu'à -5 degrés. Les feuilles sont juteuses et fraîches au goût. Inconvénients: lors du dépassement de la fourche.
  • "Dumas F1" est une maturation hybride ultra-précoce en 90 jours. Il est cultivé principalement dans les serres et les serres. Têtes de petites, jusqu'à 1,5 kg, la densité moyenne. Les feuilles sont vertes à l'extérieur et blanches à l'intérieur. Le goût est agréable, frais, le croquant des feuilles. Avantages: les fourches ne craquent pas, ne craignent pas les cultures épaissies.

Cosaque F1 et transfert de F1

  • "Cosaque F1" - un hybride résistant à diverses maladies. Mûrit en environ 112 jours. La tête mesure jusqu'à 18 cm de diamètre et pèse environ 1,2 kg. Sa forme est arrondie en oblat. Les feuilles sont gris vert, recouvertes d'un revêtement cireux. Les feuilles internes sont crème. Assouplez jusqu'à 6 cm de longueur. Productivité - 4 kg / m. sq. Avantages: la tête ne craque pas, résistant au froid.
  • "Transfer F1" mûrit dans 110 jours. Les têtes de chou sont petites et pèsent jusqu'à 1,5 kg. Les feuilles sont vertes, belles, blanches à l'intérieur. Le goût est saturé, frais. Les rendements sont stables, 4-5 kg ​​sont récoltés à partir du carré. Avantages: retour amical de la culture, résistance à la fissuration, infections. L'utilisation est universelle.
  • Parel F1 mûrit en 95 jours en moyenne. Il est cultivé en plein champ. Têtes aplaties, de taille moyenne, pesant 2 kg. La couleur est vert pâle avec une floraison blanche. Le chou est moyen. Productivité à 5 kg à partir du mètre carré. Avantages: transportabilité, teneur élevée en vitamine C. Inconvénients: pas stocké longtemps.

Les meilleures variétés de choux précoces de ce type comprennent également: «Golden hectare 1432», «Malachite F1», «Zarya», «Marché de Copenhague», «Dietmara Early».

Chou rouge précoce

Le chou rouge est moins populaire que le chou blanc. Mais il est très utile, il est utilisé plus souvent pour la préparation de salades fraîches, de snacks.

  • "Environ F1" peut être collecté dans les 75 à 80 jours à compter de la date d'émergence. Têtes de 1,5-2 kg, arrondies. Les feuilles sont pourpre foncé, fleuries, juteuses, sans amertume. Avantages: qualité du maintien, résistance à la fissuration, au froid, à certaines maladies, transportabilité.
  • "Kyoto F1" est un hybride japonais qui produit une récolte 70 à 75 jours après l’émergence des germes. Têtes de couleur pourpre brillant. Les feuilles sont brillantes. Les têtes atteignent parfois 2,5 kg, mais le plus souvent 1,5-2 kg, la forme est ronde. Avantages: durée de vie jusqu'à 4 mois, ne se fissure pas. L'utilisation est universelle.

Photo de chou variété Nurima F1 et Firebird

  • "Nurima F1" - hybride néerlandais. Maturité 70-80 jours. La prise est bien développée, compacte. Têtes de petite taille, jusqu'à 2 kg, de forme ronde. Feuilles violettes. Productivité dans la gamme de 6,2 kg / m. sq.
  • "Firebird" est une variété domestique relativement nouvelle. La saison de croissance est 95-105 jours. Les têtes atteignent une masse de 2-3,5 kg. Le goût est excellent, adapté au traitement thermique, au saumurage ou à la consommation fraîche. Avantages: les fourches ne se fissurent pas, stockées longtemps, peuvent être transportées sur de longues distances.

Les meilleures variétés précoces de chou rouge comprennent également: “Intro F1”, “Red Dynasty F1”, “Avant-garde F1”, “Boxer”, “Lyudmila F1”.

Variétés précoces de chou-rave

Kohlrabi n'est que récemment devenu répandu en Russie et en Ukraine. Auparavant, il était très demandé uniquement en Europe occidentale, en Australie et en Amérique. Aujourd'hui, ce type de chou est cultivé partout dans les serres et en plein champ.

Blanc viennois, bleu viennois

  • "Vienna White" mûrit dans 65-80 jours. Il est cultivé en plein champ. La douille a un diamètre de 45 à 85 cm. La tête est plate et ronde, elle pèse 80 à 100 g et son diamètre est de 8 cm. La couleur est vert pâle. Le goût est bon, la chair est tendre et juteuse. Les avantages incluent la tolérance à la sécheresse. La variété vintage en donne une à la fois. Sur un carré de la zone, environ 6 à 7 kg se rassemblent.
  • Le «bleu de Vienne» diffère du «blanc de Vienne» par la couleur violette de la tête. En outre, elle a un goût plus prononcé, pour lequel elle est appréciée en cuisine. La maturation a lieu quelques jours après le "frère" blanc. Les autres variétés sont similaires.
  • "Sonata F1" est un hybride mi-précoce. Il est cultivé en plein champ. Le fruit est violet. La chair est juteuse, très tendre. Le poids du chou est d’environ 650 g. Pendant la saison, vous pouvez obtenir deux récoltes de cette variété.
  • "Smak" donne des têtes rondes avec un poids moyen de 500-700 g. La saison de croissance est de 80-85 jours. La couleur est violet foncé, la chair est blanche et verte. Avantages: qualité commerciale, goût, résistance à la bactériose muqueuse, fissuration, lignification. Le rendement est d'environ 4,7 kg / m. sq. Peut être cultivé en plein champ ou en serre.

Cela inclut également les variétés précoces de chou telles que: "Pikant", "Deikatesnaya rouge", "Moravia".

Variétés précoces de chou-fleur

Le chou-fleur est considéré comme l'un des plus utiles. Les meilleures variétés précoces de chou de ce type sont décrites ci-dessous.

Photos de variétés précoces de chou Express, Snow Globe et Summer Resident

  • "Express" mûrit dans environ 62 jours. Inflorescences blanches à teinte jaune. Têtes pesant jusqu'à un kilogramme. Le goût est très bon, les dégustateurs soulignent particulièrement cette variété, parmi toutes les premières. Avantages: possibilité de plantation dense, rendement élevé. Inconvénients: vulnérabilité aux parasites, bactériose, faible résistance au froid.
  • "Snowball" mûrit en 60-65 jours. Des têtes atteignant 850 g, blanches comme une boule à neige, d’où son nom, même de forme sphérique. Avantages: peut être planté assez étroitement, résistance aux maladies courantes, mûrissement.
  • "Dachnitsa" a une saison de croissance de 80 à 100 jours. La tête est blanche, ronde, jusqu'à 1 kg. Contient beaucoup de vitamine C et de sucre. Il est planté de manière à ce qu'il y ait au moins 50 cm d'espace libre entre les plants! Avantages: transportabilité, qualité.

Il devrait également être appelé variétés: "Movir-74", "Sierra", "Malimba", "Alpha F1".

Variétés de brocoli précoce

Vitamine et empereur

Les variétés précoces de brocolis ne conviennent pas pour une conservation à long terme. Cultivez-les pour la consommation fraîche, la transformation ou la vente.

  • Le brocoli "vitamine" mûrit 3 mois. Les semis peuvent être plantés deux fois par saison - en avril et à la mi-juin. Les têtes sont petites et pèsent environ 300 g. Après une coupe de la tête pendant 2 semaines, de petites têtes latérales poussent jusqu’à 5 cm. Elles sont également comestibles, mais elles sont petites. La couleur du chou est vert foncé. La récolte doit être effectuée immédiatement après la maturation, car la culture se détériore rapidement dans le jardin.
  • "Emperor" - hybride, d'aspect remarquable, mûrissant en 80 jours. Du côté de l'inflorescence ressemblent à de petits arbres de Noël. Les têtes sont grandes, jusqu'à 10 cm, de forme conique. La densité est moyenne.
  • La Corvette est un hybride précoce dont la saison de croissance est de 60 jours. Les têtes sont denses, grandes, gris-vert. Après avoir coupé la fourche principale, de nombreuses petites branches poussent. Avantages: tolère les conditions météorologiques défavorables, peut être congelé pour l'hiver.

Parmi les variétés précoces se détachent également: "Vyarus", "Linda", "Tonus", "Fiesta", "Tribute", "Comanche".

Choux de Bruxelles mûrissant tôt

Les choux de Bruxelles contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Il forme un centre, tige haute, dans les sinus est formé de 20 à 100 petites têtes de chou.

Photos de choux de Bruxelles Long Island, Franklin F1 et Rosella F1

  • Long Island a une période de maturation précoce. La tige n'est pas très haute, les feuilles sont vertes, avec un revêtement cireux. Les bouchons sont ronds, verts, denses. Sur la tige mûrit jusqu'à 80 pièces avec un poids total de 0,8 kg. Le goût est bon. Avantages: sans prétention, résistance au gel, maladies fongiques. Productivité à 1,2 kg à partir du mètre carré.
  • "Franklin F1" mûrit dans 150-160 jours. Les têtes sont sphériques, grandes, comme pour les choux de Bruxelles. Environ 70 pièces d'un poids total d'environ un kilogramme sont formées sur le tronc. Le goût est excellent. Avantages: résistance au refroidissement, fusarium. Productivité d'un carré à 2,8 kg.
  • "Rosella F1" est une maturation hybride mi-précoce en 160-165 jours. Maturation amicale. Tige haute, avec de grandes feuilles pétillantes de couleur vert foncé. Épis jusqu'à 13 g, arrondis allongés, denses. Le goût est délicat. Récoltez environ 1,7 kg / m. sq.

Les variétés de chou précoces "Dolmic F1" et "Diablo F1" font également partie des meilleures.

Pékin et chou de Savoie

Pékin et la Savoie

Sans parler du chou de Pékin et de Savoie. Ces espèces, bien que pas très populaires dans la culture, ont beaucoup de fans. Ils ont un goût inhabituel, agréable, une application universelle.

Parmi les premières variétés de chou de Savoie, vous devriez recommander: “Jubilee”, “Early Gold”, “Julius F1”. La durée de leur maturation est inférieure à 120 jours. Elles ont des feuilles délicates qui craquent un peu lorsqu'elles sont mordues, un goût et un arôme frais.

Les variétés précoces de Beijing mûrissent environ 35 jours après le jour des germes: "Asten", "Voronezhskaya", "Naina", "Lenok", "Lyubasha", "Vesnyanka". Leur poids dépasse rarement 250 g. Les cultures sont résistantes aux tsvetushnosti, ont un goût agréable, des veines juteuses.

Examens de variétés précoces de chou

Salade de brocoli

Les variétés de choux précoces sont très demandées par les résidents estivaux. Les semences de ces variétés sont toujours achetées en premier.

  • Dasha Zaitseva: «Il est important pour moi de faire pousser des légumes dans le jardin pendant la saison chaude - je les garde rarement. Par conséquent, je ne plante que les premières variétés de chou. Favoris - chou-rave et blanc. L’année dernière, j’ai aussi essayé Bruxelles, pour une raison quelconque, elle ne voulait pas grandir avec moi, peut-être que les conditions ne convenaient pas ou autre chose. »
  • Alexander Trut: «Des choux frais et jeunes au printemps ou au début de l'été pour la salade, les entrées et même le bortsch - quoi de mieux? Je sème toujours plusieurs variétés précoces de betteraves blanches dans une serre au début du printemps. Je réchauffe la serre à l'avance et surveille strictement la température. Je dépense beaucoup de forces, mais je récolte la récolte plus tôt que mes voisins! ”
  • Dmitry Skoltsev: «Combien n’ont pas essayé, seuls les choux précoces poussent dans le jardin - le dernier décède des insectes nuisibles, s’il commence à se développer. Maintenant, pour la plupart, je sème la couleur et le brocoli. Kohlrabi seulement une rangée - pour changer. Je ne la cultive qu'en plein champ, mais les cultures sont toujours agréables. ”
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