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Règles de culture du chou-fleur en plein champ et en serre


Maîtriser la culture du chou-fleur en plein champ est facile, mais votre famille recevra un produit savoureux et sain. Le principal problème rencontré par de nombreux jardiniers n’est pas l’obtention d’une large inflorescence dense. Chaque culture doit être abordée individuellement. Des plantations appropriées et des soins appropriés aideront l’hôte méditerranéen à s’habituer aux conditions inhabituelles.

Caractéristiques de la culture de chou-fleur

Bien que le chou-fleur vienne de la chaleur de la Méditerranée dans nos chalets, il s’adapte parfaitement au climat froid de l’Oural, de la Sibérie et de la région de Léningrad. Certains jardiniers se plaignent que la récolte est très capricieuse, donne des rendements médiocres. Cela se produit si vous ne connaissez pas les conditions nécessaires aux plantes, comment entretenir correctement les plantations, comment faire pousser des plants à partir de graines. Tenez compte de certains secrets de la cultivation et vous n’aurez pas de problèmes.

Le chou-fleur n'est pas adapté pour vivre dans les nuits blanches, car son développement nécessite une durée suffisante du jour et de l'obscurité. Dans des conditions d'éclairement constant, on n'obtient pas une tête dense, les tiges des fleurs sont étirées et perdent leur goût. Dans les régions du nord, il est nécessaire de calculer le moment du semis afin que la maturation des fourches ne tombe pas en juin et dans la première quinzaine de juillet. Il est impossible d'attendre une récolte savoureuse et avec un mauvais arrosage, lorsque les plantes souffrent de la soif.

Le chou-fleur ne nécessite pas beaucoup de chaleur, mais elle n'aime pas trop l'été froid. Si la température ne dépasse pas + 15 ° C, les fourches seront peu profondes et peu développées. Le régime thermique le plus approprié est compris entre +15 et +20 ° C. À forte chaleur, ombragez les plantes et arrosez-les d'eau. Lorsque vous cultivez dans une serre, n'oubliez pas d'aérer la plantation.

Dans les régions chaudes, des soins appropriés permettront d’obtenir 2, voire 3 cultures par saison à partir de semences. Pour obtenir ce résultat, vous devez choisir des variétés à maturation précoce, telles que la chèvre Dereza. Les dernières plantations, très probablement, n'auront pas le temps de mûrir en plein champ. Beaucoup de fourches devront pousser dans une serre ou une serre avec une couverture sûre.

De bons rendements donnent les variétés suivantes:

Semer des graines pour les semis

Pour obtenir des plantes fortes, vous devez vous assurer que les semis sont bien pris en charge dès les premiers jours. Calculez le temps de semis avec précision. Les plants doivent être repiqués au bout d'un mois et demi environ. Découvrez les prévisions météorologiques lorsqu'une température appropriée est établie dans la serre ou à l'air libre et commencez à planter des graines. Versez le grain dans un sac en tissu et maintenez-le pendant 12 heures dans un récipient avec de l'eau à la température ambiante.

Au bas du récipient, versez de la claydite pour l’égoutter, puis remplissez-la avec un mélange de terre. La terre pour semer des graines peut être achetée dans le magasin ou faire cuire vous-même. Une des bonnes compositions:

  • terres de jardin - 35%;
  • tourbe - 30%;
  • sol noir - 30%;
  • sable - 5%.

Les jeunes pousses souffrent souvent de la jambe noire. Pour protéger les semis, fermez les semences à une profondeur de 1 cm, puis versez toute la surface du sol avec une fine couche de sable. Ce matériau absorbera l'excès d'humidité du sol et les agents responsables des maladies fongiques ne toucheront pas la plantation. Couvrez le récipient avec un couvercle ou un film spécial et placez-le dans un endroit chaud.

Tout d'abord, un système racinaire puissant devrait se développer. Immédiatement après la levée des plantules, continuez à planter à une température ne dépassant pas + 10 ° C. La croissance des parties aériennes ralentira et les racines se développeront bien. Après environ une semaine, transférez les conteneurs dans une pièce où la température est d'environ + 15 ° C. Maintenant, vous avez besoin de germer devenir fort, ne vous étirez pas. Les atterrissages au début du printemps peuvent ne pas être assez lumineux, surtout si les fenêtres sont orientées vers le nord. Allumez la lampe fluorescente au-dessus du conteneur et entourez-la d’écrans réfléchissants.

Comment faire pousser des semis forts

La plantation de chou-fleur a donc été un succès. 10 jours après la levée des plants, les plants doivent plonger dans des gobelets séparés. Prenez des récipients profonds afin que la racine et la tige soient placées dans le sol jusqu’aux feuilles. Après l'apparition de la troisième feuille, les plantules doivent être nourries avec un engrais spécial ou 15 g de potasse et 5 g de nitrate d'ammonium sont dissous dans un seau d'eau et arrosés.

La deuxième alimentation sera nécessaire après l'apparition de la feuille suivante. De temps en temps, il est nécessaire de pulvériser une solution d'acide borique faible. Lorsque la cinquième feuille est formée sur les semis, elle est prête pour la relocalisation sur le lit de jardin. Ne restez pas trop longtemps dans les plants, les plantes envahies par la végétation ne tolèrent pas la greffe, ne peuvent pas prendre racine pendant longtemps, tombent malades. Une bonne récolte ne fera que rêver, aucun soin ne pourra aider le semis à récupérer.

Le gros stress pour les plantes sera de les transférer immédiatement de la pièce chaude au sol. Une semaine et demie avant la greffe, commencez à transporter les conteneurs à l'air frais. La première fois que vous les maintenez dans la rue pendant plusieurs heures pendant la période la plus chaude, augmentez progressivement le temps nécessaire pour «marcher». Avant de planter, ne pas arroser les plantes pendant plusieurs jours, humidifiez abondamment le sol uniquement le jour de la relocalisation sur le lit de jardin.

Planter en pleine terre

Sans une bonne couverture de la récolte riche ne obtient pas. Mettez en surbrillance un terrain ensoleillé pour la plantation de chou. Le point faible du chou-fleur est un système racinaire superficiel et peu développé. La composition la plus fertile doit être située dans la couche supérieure, pas plus de 40 cm de profondeur.En automne, lors du creusement, ajoutez au sol des engrais organiques et minéraux, et ajoutez de l'acide à la chaux lorsqu'elle est acide.

La distance dans le jardin et entre les rangées et entre les plantes de taille moyenne, par exemple, Goat Dereza, devrait être de 0,5 m. Cela prend beaucoup de chou, mais vous pouvez faire pousser de la laitue, de l'aneth ou du radis à côté. La profondeur du trou doit être telle que la plantule est enterrée dans le sol avant les premiers tracts. Versez des engrais azotés et phosphatés dans chaque trou, ajoutez des oligo-éléments, en particulier du bore et du magnésium, saupoudrez légèrement les produits chimiques de terre et répandez-les bien avec de l'eau. Les premiers jours d'ombre atterrissant du soleil brûlant.

La plantation de chou-fleur en pleine terre attirera immédiatement l'attention des insectes. Buissons juteux - un plat savoureux pour la mouche du chou et la puce crucifère. La plantation peut être pollinisée avec de la cendre ou de la poussière de tabac afin de limiter l'appétit des nuisibles. Pour empêcher les insectes de manger votre culture, plantez du basilic, du romarin ou de l’ail à côté du chou.

Pour prévenir les maladies du chou pendant les travaux de creusement au printemps, ajoutez 5 g de soufre colloïdal à chaque m2 de terrain.

Cultiver du chou dans le jardin

Pour former des têtes denses, les plantes ont besoin de soins appropriés. L'humidité est très importante, mais il est impossible de trop remplir le sol: les racines ne tolèrent pas l'eau stagnante. Il est préférable d’arroser le lit à travers le pulvérisateur, la partie aérienne adorant les petits pulvérisateurs. Veillez à assouplir le sol sous les plantes de manière à ce qu'il soit saturé d'air et que l'humidité excessive puisse s'évaporer.

Quinze jours après la plantation, les plantes doivent être nourries avec de la matière organique. Ne versez pas de fumier frais sur le sol, faites-le tremper dans de l'eau pendant 3 jours, puis dissolvez chaque litre d'infusion dans 5 litres d'eau. Après le nourrissage, épongez les arbustes pour que la tige ne dépasse pas du sol. Lorsque les fourches commencent à être attachées, nourrissez-les à nouveau avec un engrais complexe contenant des oligo-éléments.

Si les têtes ne sont liées d'aucune façon, coupez les feuilles inférieures, la plante mettra toutes les forces en jeu dans la formation de l'inflorescence.

Si les choux sont attaqués par des parasites, des insecticides peuvent être utilisés. Les produits chimiques peuvent être utilisés jusqu'à ce que les têtes sont attachées. Pour la prophylaxie, vaporisez chaque semaine un lit de teinture d'absinthe, de tabac ou de bardane, ce traitement ne fera pas de mal. Pour rendre les têtes blanches et savoureuses, vous pouvez les cacher de la lumière. Coupez les feuilles inférieures et fermez leur inflorescence. À l'ombre des fourches, l'amertume s'en va et elles acquièrent une belle couleur blanche.

Chou-fleur dans une serre

Pour une récolte précoce, vous pouvez planter au début des semis de printemps en serre. Les conditions doivent être les mêmes que celles cultivées en pleine terre: température d'environ + 15 ° C, arrosage correct, vinaigrette. Si la journée est encore courte, vous devez mettre en évidence les feux d’atterrissage. Dans une serre et une serre, l'humidité de l'air est généralement trop élevée. Ventilez les plantes quotidiennement pour prévenir la pourriture ou les infections fongiques.

Dans la serre peut être cultivé et les semis pour la deuxième récolte. La germination des graines se fait dans un récipient et, lors de la plongée, les plantules sont placées dans le sol. Avant d'atterrir sur le jardin, les plants doivent se durcir. Dans l'après-midi, ouvrez les portes et les fenêtres pendant quelques heures. Si des cultures thermophiles sont cultivées dans la même pièce, elles peuvent être protégées avec un matériau de couverture ou un film pendant la ventilation.

À l'automne, dans la serre, il faudra aussi une place pour le chou. Creusez des plantes qui n’ont pas eu le temps de mûrir et des plantes pour l’élevage. Assurez-vous que la température ne tombe pas en dessous de + 5⁰. En cas de gelées sévères, les plantes peuvent être recouvertes de non-tissé, de film ou de tapis.

Récolte et stockage de la récolte

Lors de la récolte, coupez une tête de chou avec un petit fragment de tige et 4 feuilles. La récolte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 50 jours. Dans la cave, le chou-fleur ne dépérit pas avant 4 mois. Pour vous procurer des têtes fraîches jusqu'à la prochaine saison, divisez les fourches en petits fleurons. Rincez et séchez les pousses, retirez les zones pourries et conservez-les dans un sac au congélateur.

Ne pas avoir le temps de mûrir peut pousser des têtes. Creusez un buisson avec une racine et plantez-le dans une serre ou dans une serre. Si ce n'est pas possible, vous pouvez mettre les plantes dans la cave et saupoudrer les racines avec de la terre. De temps en temps, la terre doit être arrosée. La deuxième option: suspendre les têtes en hauteur. Avec cette méthode, ils peuvent augmenter la masse de la tête de 0,5 kg.

La récolte est mûre et les arbustes sont encore pleins d'énergie, les feuilles sont juteuses et en bonne santé. Laisser un bon coup sur la tige, une nouvelle fourche peut être attachée dessus. N'oubliez pas que dans ce cas, la plante a besoin d'être fertilisée, entretenue et arrosée. Si la tête n'a pas le temps de mûrir pour geler, déterrez un arbuste et plantez-le dans une serre où il atteindra la taille souhaitée.

Conclusion

Le chou-fleur a reçu injustement la gloire d'une plante capricieuse et fastidieuse. Des problèmes de culture se posent chez les jardiniers qui ne connaissent pas et ne tiennent pas compte des caractéristiques biologiques de l'espèce, ne fournissent pas les soins nécessaires. Les secrets des bonnes récoltes sont faciles à retenir et à appliquer. La culture est particulièrement exigeante en matière d'éclairage: au printemps, les jeunes plants doivent être éclairés de manière supplémentaire par des lampes et, lorsqu'ils apparaissent, les têtes ont besoin d'obscurité la nuit.

Les plantes se développent environ 60 jours. La productivité dépend d'un grade. Par exemple, “Goat dereza”, s'il est fourni avec soin, peut donner jusqu'à 10 kg avec 1 m 2. Vous ne pouvez pas planter des plantes de trop près, et pour économiser de l'espace, vous pouvez planter des verts, des épices, des salades entre des arbustes. Ce système est pratique pour protéger le chou des insectes nuisibles: de nombreux insectes ne tolèrent pas l’ail ni le romarin. Si les têtes ne sont pas mûres avant le gel, les arbustes peuvent être cultivés en serre.

Le chou-fleur est utilisé pour préparer les plats de légumes habituels - soupes, ragoûts. Vous pouvez faire bouillir les pousses et cuire au four avec du fromage ou faire frire avec l'œuf. Ce produit hypocalorique, mais nutritif, fait partie de nombreux régimes alimentaires utilisés pour préparer les repas des enfants. Cultivez et conservez correctement la récolte, puis appliquez votre imagination et surprenez les invités avec un plat inhabituellement savoureux.

http://goodgrunt.ru/ovoshhi/cvetnaya-kapusta-v-otkrytom-grunte.html

Chou-fleur

lumière du soleil directe, lumière du soleil dispersée

Le chou-fleur est le fruit du long travail des éleveurs de l'Antiquité et ne se trouve nulle part dans la nature. Apparemment, certaines variétés à tête colorée étaient issues du brocoli, certaines avaient une maturation tardive avec le blanc, et celles-ci ont donné vie à des variétés à maturation précoce.

Chou-fleur - parmi les plus précieux dans le contenu de substances saines de légumes. Il contient des fibres, des vitamines C, B et B1, du PP, du K, de l'acide pantothénique et de la vitamine U rare, qui aide à restaurer la muqueuse gastro-intestinale.

Cette culture n'est pas seulement blanche. Les variétés à tête jaune et verte et même violette sont élevées. Mais traditionnellement, nous cultivons et vendons des Whiteheads.

RECOMMANDATIONS DE SOINS

Le chou-fleur est alimenté avec des engrais azotés et phosphatés.

Le sol est spud et desserré.

L'arrosage est régulier, sensible même aux pénuries d'eau à court terme.

http://www.supersadovnik.ru/plant/kapusta-cvetnaya-1055

Propagation de chou-fleur à partir de graines dans le pays

Dans presque tous les pays, il existe de nombreux ventilateurs de chou-fleur. L'amour pour ce légume est lié non seulement à son goût extraordinaire, mais également à sa valeur nutritive. Considérant que dans notre pays un territoire aux frontières politiques, physiques, géographiques, culturelles ou historiques, qui peuvent être soit clairement définis et fixés, soit flous (dans ce cas, beaucoup de gens ont souvent des datchas, ils pensent souvent que plantez ce légume précieux sur votre parcelle, mais pour obtenir une bonne récolte de chou-fleur, vous devez savoir comment le cultiver correctement.

Propriétés du chou-fleur

Le chou-fleur se compare avantageusement à ses cols blancs et à d'autres variétés de rangs de taxons biologiques - rangs situés dans la hiérarchie taxonomique au-dessous du rang de l'espèce en termes de nombre d'éléments nutritifs qu'il contient. Il est très riche en vitamines B et C. Il contient également beaucoup de potassium dans la mythologie hindoue - un immense serpent démon à plusieurs têtes qui vit dans la rivière Yamuna dans la région de Vrindavana et apprivoisé par Krishna, du magnésium, du phosphore et du zinc, ce qui en fait un produit inclus dans le menu du menu. qui ont souffert d’une maladie est une condition du corps, exprimée en violation de son activité vitale normale, de son espérance de vie et de sa capacité à maintenir son homéostasie, ainsi que de ceux qui suivent un régime. De plus, ce légume est riche en protéines et contient peu de fibres. En raison de cette particularité, il peut nourrir même les nourrissons et ceux souffrant de maladies gastro-intestinales.

Une caractéristique importante du chou-fleur est que la congélation n’affecte pas ses qualités gustatives et nutritionnelles: la qualité est une catégorie philosophique. Cela en fait un produit que vous pouvez manger presque toute l'année. Par conséquent, il n’est pas surprenant que de nombreuses personnes soient un être social ayant un esprit et une conscience, ainsi qu’un sujet d’histoire sociale et de culture, essayant de voir le chou-fleur plus souvent sur leurs tables.

Après avoir apprécié les propriétés utiles de l’attribut de l’objet (objet) de ce légume, chaque année de plus en plus de personnes qui ont décidé de cultiver un mot avec plusieurs significations de chou-fleur dans leur propre section se demandent comment obtenir une grande récolte à un coût minimum.

Facteurs de succès

L'un des facteurs déterminants dont dépend le rendement de toute plante cultivée est le bon choix pour que quelqu'un prenne une décision parmi la variété de variétés disponible. En règle générale, les jardiniers sont guidés par leurs préférences personnelles. Cependant, il convient de prendre en compte d’autres caractéristiques avant de planter du chou-fleur sur les plants d’une plante qui se trouve à l’un des stades initiaux de l’ontogenèse, à partir du moment où la graine germe. le germe transperce l'écorce de la graine) jusqu'au moment.

  • Variété Les choux-fleurs peuvent avoir une couleur différente des inflorescences: crème blanche ou crème pâle, jaune, vert, rose et même violet. Par rapport aux variétés "colorées" habituelles, le goût du chou est prononcé en physiologie - l’un des types de chimioréception; la sensation résultant de l'action de diverses substances, principalement sur les récepteurs du goût (situés sur les papilles gustatives de la langue, ainsi que sur la paroi arrière, mais à cause de cette caractéristique, beaucoup les choisissent pour la plantation.
  • Conditions de maturation. Il est plus correct de choisir les variétés précoces (Alrani, Fruernte, White Excellence NK F1) et mi-précoces (Yarik F1, Bianca, Améthyste F1 à tête pourpre est le nom d'un certain nombre d'objets individuels arrondis ou d'extrémités d'objets de forme plus complexe), car lors de l'atterrissage dans le cas des variétés tardives, il existe une probabilité de maturation dans le cas de la philosophie grecque antique Cas d’assurance Cas (finances) Cas de jurisprudence de coups de froid.
  • Le rendement de la récolte brute (totale) de produits végétaux obtenue à la suite de la culture d’une culture donnée sur l’ensemble de la zone de semis (plantation) de la ferme, de la région ou du pays. Cette caractéristique est déterminée par la masse des inflorescences pouvant aller de 300 à 1000 g.

Comment faire pousser du chou-fleur?

Les régions les plus propices à la culture du chou-fleur sont les régions où le climat n'est pas très froid. Même en dépit du fait qu'il a la capacité de tous les types de chou de résister au froid, toutefois, cette qualité de chou-fleur est moins prononcée. Par conséquent, si les températures basses (jusqu'à + 8 ° C) persistent pendant une longue période, cela peut entraîner l'apparition de têtes sous-développées faibles.

Les conditions les plus favorables pour la culture de chou-fleur en pleine terre sont créées lorsque la température est une quantité physique qui caractérise le système thermodynamique et exprime quantitativement le concept intuitif de divers degrés de chaleur corporelle de + 18 à + 27 ° C. gradus, "step" Celsius. Par conséquent, si le propriétaire décidait d'atterrir tôt, le terme "affaires militaires russes" a les significations suivantes: troupes destinées à débarquer (embarquer) de porte-avions pour effectuer certaines tâches; débarquant d'un groupement tactique, il devra utiliser un abri, par exemple des serres. Les températures élevées (supérieures à + 25 ° C) ont également un impact négatif sur le développement, ce qui explique pourquoi la formation d'une unité organisationnelle permanente ou temporaire au sein des forces armées de l'État et d'autres instances gouvernementales, dans les structures desquelles les unités militaires sont dirigées, est beaucoup plus lente et devenir lâche et petit.

Pour une riche récolte de jardin de chou-fleur: 460 (il faut planter ces plantes dans ces endroits. Emplacement - emplacement, emplacement, état, point, etc., bien éclairées par le soleil, est la seule étoile du système solaire. Même une ombre partielle peut réduire les rendements. Par conséquent, lors de la culture des plants doivent prendre soin de créer un éclairage supplémentaire.

Le chou-fleur est très exigeant pour la qualité du sol. La plantation de chou-fleur dans des systèmes dynamiques multicomposants de terrains ouverts (roches, sols, sédiments et formations artificielles), considérée comme faisant partie de l’environnement géologique et étudiée pour des raisons techniques et économiques, est recommandée lorsque des sols légers, absorbant l’humidité et fertiles dominent la couche superficielle de la lithosphère terrestre., possédant une fertilité et représentant une phase ouverte hétérogène multifonctionnelle (solide, liquide, gazeuse et organismes vivants) à réaction neutre.

Le chou-fleur réagit bien à l'humidité, bien qu'il soit nécessaire de respecter cette mesure, car lorsque la teneur en humidité est trop élevée, l'indicateur de teneur en eau dans les corps ou les milieux ralentit la formation de la tête du chou.

Il suffit de suivre les recommandations ci-dessus et vous pourrez alors compter sur un bon rendement en chou-fleur.

Comment préparer les graines?

Pour augmenter le pourcentage de germination des graines, celles-ci doivent être correctement préparées pour le semis. Pour ce faire, ils organisent des événements spéciaux.

  • Calibrage et tri par taille Ce mot a plusieurs significations: degré de développement, taille, ampleur de certains phénomènes. Si vous utilisez pour planter les plus gros spécimens, cela aidera à augmenter le rendement de 30%.
  • Désinfection. Si vous souhaitez protéger les plantes contre les maladies afin de ne pas leur nuire, vous devez utiliser des substances non toxiques. Parfaitement faire face à cette tâche sera une solution d'ail: pour cela, vous devez prendre l'herbe vivace à l'ail; une espèce du genre Amaryllidaceae de la famille Amaryllidaceae de la sous-famille Oignon (Allioideae), précédemment placée dans la famille de l’oignon maintenant abolie et de l’eau et les reliant, en conservant les proportions 1: 3. Vous pouvez également utiliser le réchauffement: pour cela, les graines sont placées dans la commune de l’eau en France Il est situé dans la région Champagne-Ardenne, chauffé à 50 degrés et maintenu pendant 20 minutes.
  • Trempage des graines. Pour ce faire, utilisez un mélange en solution homogène (homogène) constitué de particules de la substance dissoute, de solvant et de produits de leur interaction, préparés à l'aide d'oligo-éléments. Pour ce faire, prenez 0,1 l d’eau, 0,3 g de molybdène, 0,05 g de permanganate de potassium et 0,3 g d’acide borique. Lorsque le mélange est prêt, les graines y sont trempées et laissées pendant 7 à 8 heures.

En choisissant l’une de ces méthodes, vous pouvez être sûr que les graines ont une structure multicellulaire spéciale à structure complexe, qui est utilisée pour la reproduction et la réinstallation des plantes à graines, qui se développe généralement après la fécondation de l’ovule (une femelle modifiée produira de solides semis.

Comment faire pousser des plants?

Il est très difficile de cultiver des plants robustes et sains dans des conditions ambiantes, car elles sont dues à une lumière insuffisante, à une faible humidité de l'air et à un mélange de gaz (principalement de l'azote et de l'oxygène - 98-99% au total, ainsi que de l'argon, du dioxyde de carbone, de l'eau, de l'hydrogène, du phosphore). formant l'atmosphère de la terre et la haute température. À partir d'un tel plant, il est possible d'obtenir de petites inflorescences non développées, une partie du système de pousses d'un plant d'angiospermes, portant des fleurs et en relation avec ce chou diversement modifié. Pour obtenir des inflorescences de meilleure qualité, il est recommandé d’utiliser un complexe de serres - bâtiments industriels conçus pour loger des outils de production et exécuter des processus de travail entraînant la production de produits chauffés industriels ou la production de serres en tant que petites constructions non chauffées pour protéger les plantes cultivées des conditions météorologiques défavorables. à produire début mi-avril.

Il est préférable d'utiliser des pots et des cassettes séparés pour les plants, un appareil standard pouvant contenir des pièces ou des matériaux, par exemple: cassette compacte (cassette audio) La cassette de rasage (cartouche) est une pièce remplaçable avec des lames pour les pièces modernes: deux ou trois graines Il sera alors plus facile pour vous de les replanter dans un endroit permanent et d’éviter toute blessure du système racinaire. Ceci est très important car cela aide les plantules à se développer plus rapidement. Il est préférable de planter des spécimens bien développés d’un article séparé d’une variété des mêmes articles; spécimen, spécimen et plants malades avec un nom de famille russe sous-développé; système de forme féminine est recommandé de supprimer.

L'expérience de certains jardiniers montre que pour obtenir une bonne récolte, il est recommandé de récolter les produits végétaux obtenus à partir d'une culture donnée de toute la zone d'ensemencement (plantation) dans la ferme, la région ou le pays du chou-fleur. L’essence de cette méthode est un ensemble systématique d’étapes, des actions visant à résoudre une tâche spécifique ou à atteindre un objectif donné. Les graines sont plantées dans un pot à intervalles réguliers - début avril, le quatrième mois de l’année, dans les calendriers Julien et Grégorien, deuxième mois de l’année de la Vieille Rome. avant la réforme de César à partir de mars, à la fin d'avril et à la fin La fin - l'achèvement de mai. En conséquence, vous pouvez fournir des graines amicales. S'il est nécessaire d'augmenter le temps nécessaire à la circulation des processus physiques et mentaux, condition préalable à la possibilité de modifier l'approvisionnement en produits frais, entre les phases de semis, Semer est le premier projet de roche d'Egor Letov, prédécesseur du groupe de la défense civile. Union des Solidaires Russes "Semer" - pause de 3 semaines. Ainsi, une image - une image visuelle, une image visuelle, une image, une récolte de chou-fleur peut être obtenue en plusieurs étapes. Ce concept a les significations suivantes: un point pour la nuit, le repos et la nourriture pour les unités militaires (unités militaires) passant le long des routes, les équipes (L’eau, le chemin de terre et le problème de manque de maturité du dernier lot peuvent être résolus en le plaçant au sous-sol.

Un bon effet est obtenu en plaçant une partie de l'espace d'un bâtiment ou d'un autre objet immobilier, alloué à l'utilisation indépendante de graines trempées dans de la sciure de bois humide, préalablement déposées dans des sacs en plastique ouverts. Cela aidera à accélérer leur germination. Cependant, il faut prendre soin de garder le mélange constamment humide. En attendant l'émergence de quelque chose ou de quelqu'un: L'émergence de la vie L'émergence et l'évolution des galaxies L'émergence des mammifères L'émergence du christianisme à partir des graines des premières feuilles en botanique est l'organe externe de la plante, dont les fonctions principales sont la photosynthèse, l'échange de gaz et la transpiration, à la sciure de bois stratification, voir stratification; Couche - Roman de Victor Strogalschikov de 3-4 mm.

Après le représentant diplomatique du plus haut rang de son État dans un État étranger (à temps partiel dans plusieurs États) et dans une organisation internationale; représentant officiel de l'émergence du mélange de nutriments de semis adultes Mélange - en chimie, le produit du mélange, le raccordement mécanique de toute substance, caractérisé par la teneur en impuretés dépassant une certaine limite provenant des plants de chou-fleur est retiré et envoyé à la loggia vitrée. Pour que l'air froid de la nuit ne nuise pas aux jeunes plants délicats, ils doivent fournir un abri: Abri - ce qui abrite, où ils se cachent; un lieu ou une structure qui abrite ou protège. A ce stade, il est nécessaire de transplanter les plants dans la serre le plus tôt possible. Avant de planter les plants avec eux, ils font une cueillette, puis l'envoient au sol et la versent soigneusement avec de l'eau tiède. À partir de ce moment, le terme à valeurs multiples commence le stade de croissance des plants d’une plante qui est dans l’une des premières étapes de l’ontogenèse, à partir du moment de la germination de la graine (c’est-à-dire du moment où l’embryon en développement perce la peau de la graine) au moment correspondant à la catégorie de la philosophie, dénotant la relation du sujet avec l’environnement. la réalité, les phénomènes de la réalité objective, ainsi que vis-à-vis d’eux-mêmes et de leur monde intérieur constitué de serres, qui doivent être protégés du gel par un matériau mince.

Greffe dans le sol

Lorsque les plantules de chou-fleur atteignent le niveau de développement requis, il s'agit de simplifier la satisfaction des besoins et de les préparer au repiquage dans un lieu permanent. Il est donc nécessaire de commencer à préparer le terrain. Il est préférable de le planter là où poussaient des pommes de terre et des betteraves.

La préparation commence à l'automne: la zone sélectionnée pour la transplantation doit être dégagée en ajoutant du potassium et du phosphore à l'élément chimique du 15ème groupe (selon la classification obsolète - le sous-groupe principal du cinquième groupe) de la troisième période du système périodique DI Mendeleev; Il porte le numéro atomique 15 à raison de 50 grammes par mètre carré, l’unité de mesure de la longueur et de la distance dans le Système international d’unités (SI), l’une des sept unités du SI de base. C'est également une unité de longueur et fait référence au nombre d'unités de base dans les systèmes de compostage MKS, MKSA et humus - environ 5 seaux par mètre carré. Pour améliorer la structure du sol, vous pouvez utiliser la matière organique d’une feuille de peuplier, que vous pouvez préparer en automne pour une période (ou une autre valeur) définie par le début et la fin de la période: En physique, astronomie: La période d’oscillation est le temps (en secondes) entre par deux.

S'engager dans la transplantation de chou dans le sol peut être à la mi-mai. Habituellement, à ce stade, les semis atteignent une phase dans laquelle ils ont déjà 4 à 6 vraies feuilles et un système racinaire bien développé, de nombreux éléments qui sont en relation et des relations entre eux, qui forment une certaine intégrité, une unité.

Lors du choix de la disposition des trous, il est nécessaire de se concentrer sur la taille des futures plantes. Dans la plupart des cas, lors de la plantation de variétés précoces, un groupe de plantes cultivées, obtenues à la suite d'une sélection dans le cadre des taxons botaniques les plus bas connus et possédant un certain ensemble de caractéristiques (utiles ou décoratives), soit un nombre suffisant de trous de 70 × 20 cm.) supporter des dimensions de 70 x 35 cm La profondeur des fosses doit être suffisante pour que le semis après la plongée soit légèrement enterré. Cela simplifiera par la suite l'application de fertilisation et d'arrosage. Avant d’envoyer un petit trou dans le sol ou une dépression dans une pierre ou un autre objet (en archéologie - voir le signe de la Coupe) semis de chou, vous devez mettre quelques poignées de cendre de bois, un résidu combustible formé à partir d’impuretés minérales du carburant des cuillères de substances fertilisantes complexes utilisées pour améliorer la nutrition des plantes, les propriétés du sol, augmenter les rendements et quelques poignées d'humus. Ce mélange est soigneusement mélangé dans le trou, après quoi le plant est envoyé à cet endroit.

Avant la transplantation, vous devez bien humidifier le sol dans des cassettes ou d’autres récipients contenant des semis. Avant la pénétration de plantes isolées, le système racinaire doit être correctement redressé. Si les plants ont poussé dans des pots ou des cassettes, ils peuvent être envoyés directement du trou directement à la Terre, la troisième planète du Soleil. Ensuite, les arrosages sont effectués au taux de calcul utilisé dans les affaires militaires - une petite unité militaire régulière servant un canon d’artillerie, une mitrailleuse, un système de missile, etc., qui doit contenir 1 litre d’eau par trou. Ensuite, le sol autour du semis est recouvert d’une couche de paillis et détaché. Après cela, un matériau fin est placé sur une substance ou un mélange de substances à partir duquel sont fabriqués des produits, qui contribuent au travail ou confèrent certaines propriétés aux produits manufacturés, de sorte que le soleil et les gels ne causent pas beaucoup de dommages aux dommages, aux dommages causés à tout ou partie des plants. Il contribuera également à protéger les semis des insectes nuisibles.

Culture d'un toponyme de couleur en Russie: Tsvetnoy - un village du district de Priyutnensky, dans le chou Kalmoukie

Un ensemble d’activités doit être réalisé régulièrement lors de la culture du chou-fleur.

Arrosage Lorsque les plantules de chou-fleur seront dans un endroit permanent, ils doivent assurer un arrosage quotidien. Une fois entré dans le processus de croissance visant à améliorer la qualité au fil du temps, la fréquence d'arrosage doit être au moins deux fois par semaine. Il est nécessaire de s’assurer qu’une croûte se forme à la surface, ainsi que des gouttes d’humidité, un composé inorganique binaire de formule chimique H2O ne tombe pas sur la tête.

Top dressing. Pendant le mouvement dirigé Le courant, le courant, le flux, - le mouvement mécanique dirigé des particules d'un liquide ou d'un gaz d'une saison doivent être effectués plusieurs pansements:

  • Pour la première fois, les engrais sont appliqués au bout de deux semaines pendant sept jours après la plantation, à l'aide d'une solution de molène.
  • La deuxième fois, ils le font dans deux semaines, mais ils utilisent maintenant des engrais minéraux.
  • Pour la troisième fois, les plantes constituent un règne biologique, l’un des principaux groupes d’organismes multicellulaires, notamment les mousses, les fougères, les prêles, les mousses, les gymnospermes et les plantes à fleurs, nourris pendant la période où les têtes sont liées, introduisant du sulfate de potassium dans le sol.

Relâchement et hilling. Chaque opération d'alimentation et d'arrosage suivante devrait être complétée par cette opération. Dans certains cas, il est permis d'utiliser du paillis au lieu de détacher, par exemple de la sciure de bois, des feuilles mortes ou d'autres espèces.

Lutte antiparasitaire. Pour vous protéger contre les puces croisées, vous pouvez utiliser de la cendre de bois provenant de chenilles - un extrait à base de plantes à base de tiges de tomates.

Conclusion

Aujourd'hui, dans presque tous les pays, on trouve des amoureux du chou-fleur. De plus, certaines personnes aiment tellement le goût de ce légume qu'elles le cultivent même dans leur chalet d'été.

Malheureusement, tout le monde n’a pas conscience des caractéristiques du point qui indique ici la culture du chou-fleur. En fait, il n'y a rien de compliqué. Il faut se rappeler que le chou-fleur diffère de son congénère à tête blanche, c'est pourquoi une technique de culture légèrement différente lui est appliquée. Si vous suivez scrupuleusement les étapes à suivre pour réaliser les principales étapes, vous pourrez vous-même chaque année récolter ce terme culinaire légume noble et nutritif, qui désigne la partie comestible (fruit ou tubercule) de certaines plantes, ainsi que tout aliment solide, à l'exception des fruits. céréales, champignons et noix.

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Chou-fleur: culture en plein air de toutes les règles

Même sur la photo, les choux-fleurs bouclés ressemblent à des fleurs exotiques étonnantes, mais ce légume a non seulement un effet décoratif, mais contient également dans sa composition de nombreuses substances utiles. La culture de chou-fleur à partir de graines, le soin compétent de la culture en plein champ est le sujet de cet article. Agrotechnologie de la culture de chou-fleur dans leur propre jardin - dans la vidéo détaillée.

Planter du chou-fleur - trois récoltes par saison

Avec le respect des règles de plantation de chou-fleur, il est garanti que la culture produira deux cultures à part entière en une saison, et que les têtes de la troisième semence auront pleinement le temps de mûrir dans des serres et des serres.

Il est conseillé de semer des graines de chou-fleur dans la deuxième décennie de mars pour récolter la première récolte. La deuxième récolte a lieu lorsque la culture est semée du 25 avril au 5 mai et du 1er au 10 juillet.

Le sol pour l'ensemencement est préparé sur la base d'une partie de sol d'humus; 3 parties de tourbe de basse altitude additionnée d'engrais: 15 g de sulfate de potassium, 30 g de superphosphate, 5 ml d'acide borique.

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Avant l'apparition des premières pousses en serre, la température moyenne est maintenue à + 20 ° C. La germination des graines de chou peut durer jusqu'à 5 jours, après quoi la température doit être abaissée à 7 degrés. Le chou n'a pas peur du froid, alors baisser la température empêchera la croissance rapide des plantules et empêchera l'étirement. Environ 5 jours, la température est maintenue à 7 degrés, après quoi elle monte à +15. Les jeunes plants de chou-fleur Pikirovki peuvent commencer après 10 jours.

Lorsqu'ils plantent du chou à la manière des semis, dans les parterres préalablement préparés qui sont remplis de cendres, ils plantent des semis solides de haute qualité selon le schéma 50 x 50 ou 60 x 35.

C'est important! Des plants allongés à feuilles pâles ne peuvent pas avoir la tête pleine.

Les plates-bandes de chou-fleur peuvent être récoltées avec des cultures telles que la laitue, les herbes épicées, les radis, les navets. Les plantes scellent les lignes plantées dans une allée.

Pour une meilleure survie, les plantules sont quelque temps recouvertes d'un film transparent pour créer un effet de serre.

Il est permis de semer des graines de chou directement en pleine terre à partir de mars. Le chou cultivé à partir de graines en plein air rattrape son retard et devance les semis cultivés en serre. Les graines doivent être meurtries, retirez-les vides et endommagées. Versez les graines de chou corsées pendant une demi-heure avec de l’eau chaude (de 20 minutes à une demi-heure), puis laissez-les refroidir rapidement dans de l’eau froide et laissez-les tremper au moins 12 heures dans une solution rose épaisse de permanganate de potassium.

Les semis sont effectués dans des sillons d'au moins 1,5 cm de profondeur, après quoi les parcelles sont abondamment arrosées d'eau à l'aide d'un vaporisateur, en prenant soin de ne pas laver les cultures.

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Chou-fleur - soin après la plantation

Le chou a besoin d'humidité, c'est particulièrement vrai pour les jeunes plants en période de croissance intensive. Dans le même temps, il est nécessaire de veiller à ce que l'eau d'irrigation ne reste pas longtemps dans les lits. Il est utile de détacher le sol dans les lits aussi souvent que possible, ce qui vous permet de sécher rapidement le sol humide et d'augmenter l'aération du système racinaire.

Il est utile d’épousseter les jeunes plantes avec de la cendre d’arbre - cela épargnera les feuilles délicates des plantules de chou de l’invasion des parasites et servira en même temps de garniture. Les cendres enrichissent le sol du jardin en potassium, ce qui est particulièrement utile pour le chou en phase de épiaison.

C'est important! La tête du chou-fleur doit conserver sa couleur blanche. Pour ce faire, elle protège les plantes à fruits des rayons du soleil. Vous pouvez étendre un film protecteur sur le lit ou simplement vous pencher sur la tête d’une feuille de chou vert en forme de parapluie.

Engrais pour le chou-fleur: mode d'alimentation

Le chou-fleur est très exigeant en engrais, la meilleure croissance est obtenue en faisant de l'agriculture biologique. Les déjections de mullear ou d'oiseaux, diluées à 1:10 ou à 1:15 respectivement, sont appliquées tous les 10 jours tout au long de la saison de croissance de la plante. Le premier pansement est fait sous chaque buisson dans un volume de 0,5 l, chaque fois supérieur - 1 l.

La culture répond parfaitement à l'alimentation foliaire: dans 1 seau élevé:

  • 20 g d'urée;
  • 50 g de superphosphate double;
  • 20 g d'engrais potassiques.

La solution est pulvérisée sur la masse verte des plantes 1 fois par semaine.

Reproduction de chou-fleur

La plante multiplie les graines, qui sont autorisées à semer sur les semis et directement dans le sol. Une culture supplémentaire peut être obtenue à partir d'une plante adulte ayant déjà produit une culture. Si des feuilles vertes et saines restent sur la tige, la plante est capable de développer de nouvelles pousses à partir des bourgeons axillaires. Il reste plusieurs pousses fortes, le reste doit être enlevé. Les pousses restantes donneront la récolte sujette à l'introduction de fertilisation et à un arrosage opportun.

Qu'est-ce que le chou-fleur malade?

Le chou-fleur, comme toutes les plantes crucifères, est sensible à diverses maladies fongiques et virales.

Très souvent, l'oïdium se développe sur les plantes, en particulier les plus jeunes. Contribue au développement de la maladie: mauvaise aération des serres, débordement des parterres de chou, plantation compactée. Pour prévenir la maladie, il est nécessaire d'ajuster le mode de ventilation régulière, de cueillir les plantes en temps voulu, de surveiller l'humidité du sol. Les médicaments antifongiques "Topaz", "Fundazol", "Fitosporin" aideront à se débarrasser de l'oïdium.

Après la plantation de semis de chou dans le sol, les bactéries peuvent devenir malades avec une bactériose vasculaire. Les feuilles de la plante pâlissent, perdent de leur élasticité, entre les nervures apparaissent des taches jaune pâle. Les feuilles de la plante se nécrosent progressivement et se fanent. La bactériose empêche la croissance des plantes et la formation de cultures. L'infection est véhiculée par des semences infectées, elle est activée dans les zones à fortes précipitations.

La bactériose muqueuse se développe sur les plantes qui ont déjà attaché des choux. La pourriture noire des têtes de chou se développe, la récolte est impossible. Les bactéries pathogènes sont véhiculées par des organismes nuisibles (mouche du chou, anche-tige).

Puceron - dans les mois chauds peut détruire la plantation de chou-fleur en quelques jours. Il est nécessaire de lutter contre le ravageur de manière opportune à l'aide d'outils spéciaux.

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Chou-fleur - culture, plantation, élevage et entretien

Le chou-fleur se distingue avantageusement des autres espèces non seulement par sa composition chimique riche, mais également par son goût excellent. Dans les pays européens et dans la partie occidentale de la Russie, elle a gagné l'amour des jardiniers tout autant que le blanc. Beaucoup de gens le cultivent dans leur chalet d'été.

Description de la plante

Le chou-fleur (lat. Brassica oleracea convar. Botrytis) est une culture annuelle de chou ou crucifère. Sa patrie est la Méditerranée. À l'état sauvage n'est pas trouvé.

Les feuilles sont assez grandes, avec des nervures vert blanchâtre prononcées. La tige se termine par l'inflorescence. Puisqu'il s'agit d'une plante annuelle, la floraison a lieu la première année. Les fruits sont des gousses de taille moyenne. Méthode d'élevage - graine. Dans les aliments, utilisez la tête, qui est une inflorescence de boutons sous-développés, fermée par des sépales. La taille varie selon le grade.

La culture n'a pas peur des gelées jusqu'à -3... -4 ° C Mais la résistance à l’hiver ne lui est pas particulière. Les inflorescences sont récoltées 60 à 80 jours après la mise en terre des plantules.

Sorta

Variétés précoces recommandées pour une récolte accélérée (après 75 à 90 jours):

  1. Gribovskaya-1355.
  2. Gribovskaya tôt.
  3. Six semaines.
  4. Mûres.
  5. Garantie.
  6. Flocon de neige.
  7. Boule de neige 123.
  8. Alpha
  9. Chèvre-Dereza.
  10. Movir 74.
  11. Express MC.
  12. Liberté F1.
  13. Winson F1.
  14. Goodman
  15. Princesse

Variétés performantes de mi-saison:

  1. Dachnitsa.
  2. Parisien.
  3. Les progrès
  4. Boule à neige
  5. Pourpre.
  6. Boule violette

Pour une culture plus mûre, mais tardive (120–130 jours), des variétés plus tardives conviennent:

  1. Patriotique.
  2. Cortes F1.
  3. Amerigo F1.
  4. Moscou en conserve.
  5. Agnia.
  6. Congère verte.
  7. Fremont F1.
  8. Les coraux Clara.
  9. Flora Blanca.
  10. Beauté blanche.
  11. Géant d'automne.

Il existe également des hybrides de sous-hiver - Cafano F1 et Dalton F1. La période de maturation est d'environ 200 jours. Ils sont généralement cultivés dans des serres et plantés en juin.

Pour récolter tout au long de l'été, la culture doit être cultivée à des moments différents, avec un intervalle de 15 jours.

Composition et valeur nutritionnelle

Sur la valeur nutritionnelle la culture dépasse de loin le chou. Il est apprécié pour sa teneur élevée en sels de potassium, de magnésium et de fer. En outre, il contient:

  1. Vitamines des groupes B, C, PP, E et K.
  2. Acides aminés - en particulier méthionine (jusqu'à 3 mg).
  3. Fibres alimentaires.
  4. Acides gras.
  5. Sahara.
  6. Caratinoïdes.
  7. Phytostérol.

La teneur en calories est d'environ 28 kcal pour 100 g, la majeure partie de la masse tombant sur l'eau (90%). Les protéines représentent 2,5%, les lipides - 0,3%, les glucides - 4,2%.

Les propriétés utiles de la culture consistent en son effet positif sur l'état du cœur, des vaisseaux sanguins et du tractus gastro-intestinal. Et les composés antioxydants qui sont dans sa composition, empêchent l'apparition de tumeurs malignes.

La faible valeur énergétique explique l'utilisation du chou-fleur dans l'alimentation, et la composition chimique riche et la bonne digestibilité lui permettent d'être inclus dans le menu des enfants.

Les principales contre-indications à l'utilisation de la culture:

  1. La goutte
  2. Inflammation aiguë dans les intestins.
  3. Gastrite à haute acidité.

En présence de ces maux, les dommages provoquent un grand nombre de composés de purine.

Comment grandir

La culture est similaire à l'agrotechnique du chou. Mais la couleur est plus thermophile et plus exigeante en fertilité, il est donc nécessaire de préparer le sol avant de le planter. Les meilleurs prédécesseurs sont les pois, les légumineuses, les oignons et les concombres. Il convient aux températures modérées - environ 18 ° C.

Le site d'atterrissage est préparé à l'automne. Il faut faire:

  1. Engrais organiques - sciure de bois, fumier, compost (2–3 kg par mètre carré).
  2. Phosphorique (30 g par mètre carré).
  3. Potasse (20 g par m²).

Au printemps, on ajoute du nitrate d'ammonium (20 g par mètre carré) ou de l'urée (15 g par mètre carré).

Cette culture est généralement cultivée sur des plantules. Le semis direct n'est possible que dans les régions du sud. Les graines sont désinfectées - elles chauffent pendant 20 minutes dans de l’eau (environ 50 ° C). L'utilisation la plus pratique pour ce thermos.

Cela vaut la peine de prendre un bain. Pour ce faire, les graines sont placées dans un sac en tissu et maintenues dans l'eau pendant environ 12 heures. Ajouter un peu de nitrophobie. En conséquence, augmentation du rendement des cultures.

Premièrement, les graines sont semées dans des pots à compost ou des boîtes contenant un mélange de tourbe, d'humus et de cendre de bois (2: 1: 1). Le sol est pré-désinfecté avec une solution de permanganate de potassium (0,1 g / l). La profondeur de semis des graines est d'environ 1,5 cm.

Pour assurer une croissance active, créez des conditions favorables. Le meilleur régime de température est de + 20... + 22 ° С. Pour obtenir le film de couverture de capacité à effet de serre. Lorsque les germes éclosent, ils sont retirés et la température est légèrement abaissée. Cette tactique aide à renforcer le système racinaire des plantes.

Lorsque la première feuille apparaît, une cueillette est effectuée et les plantes sont ensuite nourries avec une solution de nitrophoska (2-3 g / l d’eau). Environ une semaine avant de planter dans le sol, ils sont trempés - effectués dans la rue, augmentant progressivement la durée.

Comment planter

Les plantules sont placées dans le sol au stade de 4-5 feuilles développées. Le sol doit être soigneusement creusé (à une profondeur de 20 cm). Il est très important d'arriver à l'heure. Cependant, vous devriez savoir comment choisir un jeune arbre. Si la partie inférieure de la plante est trop mince ou trop sèche, ces pousses doivent être jetées. Ce phénomène est le signe d'une jambe noire. Et s'il y a des phoques sur le rhizome, c'est bien la quille. Ces pousses ne valent également pas la peine d'être plantées.

Pré-creuser des trous dans lesquels contribuent un peu de nitrate de calcium (environ 2 cuillères à café). Ensuite, ils sont abondamment arrosés.

  1. Espacement des rangs - 45–50 cm.
  2. La distance dans la rangée est de 30–35 cm.

Les semis sont effectués plusieurs fois - de mars à mai. Les récoltes précoces ne sont obtenues que dans les zones protégées, où le sol se réchauffe rapidement. Sur ces parties de la plante sont plantés début avril. Dans d'autres régions, les semis sont effectués lorsque la menace de gel est passée ou que les pousses sont immédiatement recouvertes d'un film.

Comment s'en occuper

Le chou-fleur est exigeant en lumière et en humidité. Elle a besoin d'un arrosage régulier, surtout au début de la formation des têtes. Mais la culture trop hydratante ne tolère pas. Le sol est maintenu légèrement alcalin.

Du fait que le système racinaire de la plante est peu développé, les semis sont nourris et ensemencés. Pour la même raison, verser périodiquement le sol. La tête s'assombrit au soleil et s'effrite rapidement. Par conséquent, il est recommandé de les tailler en nouant les feuilles.

L'application des pansements est effectuée 3 à 4 fois, à partir de 1,5 semaine après le débarquement.

Ce qui devrait être fertilisé:

  1. Une solution de nitrophosphate (3 g / l) ou d'urée (2 g / l).
  2. Utilisez également de la molène liquide, du fumier de poulet et des micro-engrais qui augmentent considérablement le rendement.

Si le cultivateur cultive des sols sablonneux, du magnésium est également ajouté.

Les principales astuces dans les cultures en croissance ne sont pas seulement les engrais et l’arrosage, mais aussi l’arrosage des feuilles avec de l’eau par temps chaud. Cette action contribue à réduire la température dans la zone des inflorescences.

Comment récolter et stocker

La récolte est effectuée de manière sélective, avant que les têtes ne commencent à s'effriter. Les feuilles supérieures sont coupées à ras avec elles, laissant la partie inférieure comme une enveloppe. Si le chou est mangé tout de suite, il peut être coupé sans lui. Les résidus de plantes sont éliminés afin d'éviter la propagation de maladies caractéristiques des cultures de choux.

Il faut le dire séparément sur la croissance des plantes. En automne, des spécimens à feuilles développées sont mis au jour et l'inflorescence commence tout juste à se former (environ 5 cm de diamètre). Ensuite, ils sont déposés dans une serre chauffée ou dans un sous-sol. Après un certain temps, la tête atteindra une taille normale. L'usine va manger des substances qui sont conservées dans le vert.

Le stockage des légumes est effectué au réfrigérateur. Si le jardinier a une cave, il est préférable de la placer. Pour se régaler de cette culture en hiver, elle est souvent gelée. Pour ce faire, les têtes sont démontées en inflorescences, lavées et maintenues pendant une demi-heure dans de l'eau salée. Ensuite, le blanchiment est effectué - placé dans l’eau bouillante pendant quelques minutes. Une fois refroidi, séché, emballé dans des sacs en papier cellophane, scellé et mis au congélateur. Le légume conservera ses propriétés pendant six mois. De la même manière récolté:

  • Choux de Bruxelles;
  • pois verts;
  • Poivre bulgare;
  • les verts;
  • mélanges de légumes pour les soupes.

Maladies et ravageurs

Les maladies les plus courantes du chou-fleur:

  1. Kila est un champignon qui infecte la racine. Pour éviter la contamination dans la serre ou dans la serre, remplacez le sol. Le sol est désinfecté avec 40% de thiazole ou de permanganate de potassium (0,1 g / l).
  2. Péronosporose - apparaît sur les feuilles et les inflorescences sous la forme de taches jaunâtres. Pour prévenir l'apparition de la maladie, les semences sont décontaminées.
  3. Jambe noire - attaque les plantules ou les jeunes plantes. Mesures de contrôle - respect du changement de fruit et désinfection du sol avec du permanganate de potassium (0,1 g / l).

Crucifère aux puces - parasites communs du chou. Ils sont particulièrement dangereux pour les jeunes pousses qui peuvent détruire complètement. Les mesures de contrôle comprennent l'élimination rapide des mauvaises herbes. Sur la parcelle, ils sont pollinisés avec du perrium ou de la poussière de tabac. Un bon résultat donne une solution d'écorces d'oignon ou d'ail avec du savon.

Pas moins souvent, les jardiniers sont confrontés aux pucerons du chou. C'est un ravageur de succion qui est arrangé en colonies sur les feuilles. Les zones touchées deviennent décolorées et recourbées. Pendant l'été, le puceron peut donner jusqu'à 16 générations. Pour se débarrasser de ce ravageur, vaporisez une solution à 0,4% de Carbofos sur les plantes. La dernière fois que la procédure est effectuée pendant 20-30 jours avant le nettoyage.

Les cultures de crucifères sont souvent attaquées par une mouche du chou. Ses larves gâtent la tête. Le chlorophos et le phosphamide sont des substances toxiques. Une solution à 0,2% de concentration est préparée sous chaque buisson.

Si des limaces sont apparues sur du chou, il suffit alors de les collecter rapidement. Des jardiniers expérimentés déposent des morceaux de tissu humidifiés sous lesquels les parasites se rassemblent pendant les heures chaudes.

Chou-fleur dans le jardinage d'ornement

La culture attire l'attention avec son look original. Il est souvent utilisé pour concevoir un "club délicieux", une tendance en matière de conception de paysages. Il n'y a pas de restrictions ici. L'essentiel est le fantasme du chalet. Le pic de décorativité est caractéristique dès l'apparition des inflorescences et avant la récolte.

Il est préférable de placer les plantes en fonction de leur taille - plantez de petites herbes au premier plan et placez des cultures plus élevées derrière elles. Par exemple, vous pouvez faire un tel lit:

  1. Au milieu - chou-fleur.
  2. Autour - fraises lumineuses.
  3. Le long du périmètre - aneth émeraude.

C'est l'option la plus simple disponible pour chaque jardinier. Il convient de combiner différents types. Les variétés de balles violettes et violettes semblent inhabituelles.

Manger

Le chou-fleur est largement utilisé en cuisine. Beaucoup de gens l'aiment pour son excellent goût. Utiliser à la fois frais et transformé. Il fait d'excellentes salades, soupes, ragoûts de légumes, casseroles et autres plats.

Bien sûr, certaines vitamines meurent des suites d'un traitement thermique, mais sous cette forme, l'inflorescence est beaucoup plus savoureuse. Pour conserver les composés utiles, utilisez des méthodes de cuisson douces - à la vapeur ou à l'étuvée. La friture est considérée comme la plus nuisible.

Recettes de cuisine

Pour se rafraîchir en été, la soupe froide est préparée à partir de chou-fleur.

  • chou - 600 g;
  • oeuf - 1 pc;
  • concombres frais - 2 pcs. Si grand, un suffit.
  • pois verts - 4 c. des cuillères;
  • carottes - 2 pièces;
  • eau - 1,5 l;
  • crème sure, légumes verts frais - au goût.
  1. Les inflorescences de chou démontées, les carottes et les pois émincés sont versés avec de l'eau bouillante, bouillis et salés 5 minutes avant leur préparation. Après quoi les légumes sont refroidis.
  2. Concombres coupés en cubes. Œuf cuit dur et aussi écrasé.
  3. Les composants préparés sont ajoutés à la masse totale, la crème sure est placée au même endroit et saupoudrée de verdure.

Le chou-fleur est préparé avec un plat consistant et sain, qui sera le chemin pour le déjeuner ou le dîner. La sauce à l'aneth lui donne un goût original.

  • riz - 250 g;
  • chou - 1 kg;
  • sur un petit morceau de margarine et de beurre;
  • lait - 100 ml;
  • pois verts frais - 2 verres;
  • fromage - 50 g;
  • sel - au goût.

Ingrédients pour la sauce:

  • farine - 1 cuillère à soupe. l.
  • crème sure - 100 g;
  • aneth - 1 gros bouquet.
  1. Le riz est trié et lavé à l'aide d'un tamis fin. Ensuite, il est versé 2 c. l'eau bouillante, mettre le sel et la margarine. Les céréales sont cuites à feu doux, sans oublier de remuer. Une fois que le liquide est absorbé, le riz est prêt à être mis au four.
  2. Les feuilles sont enlevées du chou, découpées des endroits contaminés et des inflorescences défectueuses, lavées et bouillies dans une grande quantité d'eau, additionnées de lait, de sucre et de sel.
  3. On fait bouillir les pois verts en ajoutant du sucre et du beurre à l'eau. Il est cuit jusqu'à ce que le liquide disparaisse complètement.
  4. Maintenant, vous devez faire la sauce. Pour cela, vous avez besoin d'une décoction, qui est restée du chou. Il est refroidi et mélangé à de la farine.
  5. Aneth lavé et haché. Une partie est frite dans une casserole et mise en décoction. Ajoutez ensuite les verts restants.
  6. Mélanger le sel et mélanger avec la crème sure.
  7. Le riz cuit est combiné avec du fromage râpé et étalé sur une assiette.
  8. Mettez du chou sur le dessus et des pois autour.

Le plat est versé avec de la sauce à l'aneth et servi sur la table.

Le chou-fleur est une culture légumière précieuse. Si vous connaissez toutes les caractéristiques des soins, chaque jardinier obtiendra une bonne récolte. À partir de cette plante, ils préparent des plats incroyables qui sont aimés par les adultes et les enfants. Les inflorescences congelées sont stockées pendant une longue période, elles mangent donc presque toute l'année.

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