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Les meilleures variétés de chou blanc avec photo et nom

Le chou a beaucoup de variétés, je vais essayer de décrire les meilleures variétés de chou avec des photos et des descriptions pour vous aider avec un choix difficile. Aujourd'hui dans l'article, vous verrez:

Variétés précoces de chou; Chou pour le salage et le marinage

Chou pour la conservation - les meilleures variétés de chou à maturation; Chou tardif - les meilleures variétés

Variétés de chou blanc avec photo et description - les variétés les plus fructueuses

Variétés précoces de chou

J'adore les salades de chou, le meilleur pour cette variété précoce. Ils sortent rapidement, tendres et juteux. La variété précoce de chou est certainement présente dans mon jardin, un peu - 10-15 racines. En été, la salade de pommes borschik fait mûrir les variétés de mi-saison.

Bien que généralement de petits choux dans le chou précoce, mais il porte ses fruits avec une croissance rapide. En outre, les variétés précoces supportent des sols exigus et pauvres, contrairement à leurs homologues plus récents.

Rinda F1

Les têtes se sont formées 76 jours après la germination complète. Cette variété convient non seulement à la consommation fraîche, mais peut également être conservée jusqu'à quatre mois dans un endroit frais. Tête excellente, pas lâche, mais pas trop serrée - bon goût agréable, sans amertume.

Cosaque F1

Très tôt, les hybrides - ambassadeurs de la plantation de semis de choux mûrissent en 40 jours. Et si vous semez les graines, la récolte est prête au bout de 60 à 70 jours. Beau chou - de couleur vert clair, à l’intérieur de la tête de chou jaune et crème. Têtes de petite taille, de densité moyenne - pesant environ 1,5 kg, sans amertume. Il pousse bien sous abri temporaire et dans des lits. Non endommagé par les puces et la pourriture.

Cet hybride mûrit 90-115 jours après la germination. Têtes de densité moyenne, petites - jusqu’à 1300g. Variété stable et productive - la maturation est agréable, les choux ne craquent pas, ils ont une excellente présentation. Facile à supporter le froid, pas malade. Sur des sols fertiles, les rendements sont élevés.

Juin

Variété précoce et commune de chou. La récolte peut être récoltée 2 mois après le repiquage. Des têtes de couleur vert clair, denses, peuvent être plantées souvent. Au printemps, il peut supporter en toute sécurité des gelées courtes.

Dumas F1

Il est possible de récolter des choux mûrs 90 jours après l’apparition des premières pousses. Les têtes des choux sont denses, arrondies, vertes à l'extérieur - couleur paille à l'intérieur avec des feuilles délicates et savoureuses. Le poids est généralement inférieur à 1,4 kg. Ne pas éclater et est bien conservé avec la croissance. Satisfait avec des rendements stables et élevés, se sent bien dans les plantations épaissies.

Tobiah F1

Grand hybride avec des têtes allant jusqu'à 6 kg. Feuilles vertes saturées et jaune clair à l'intérieur, petite tige. Lorsqu'il est envahi par la végétation, il ne craque pas et ne perd pas de goût. Très haut goût de la tête. Peut être stocké pendant une courte période, résistant aux maladies.

Chou pour les variétés de salage et de marinage - comment choisir la meilleure variété

Habituellement, pour le salage, utilisez des variétés moyennes et tardives. Les variétés de mi-saison conviennent à la cuisine d'été.

Variétés de chou de mi-saison et mi-tardif

Gloire 1305

Variété populaire bien connue qui mûrit pendant 115 à 120 jours après la germination. Bon frais et salé. La choucroute s'avère être d'un excellent goût. La tête du chou est arrondie et aplatie jusqu'à 5 kg. Avec les feuilles supérieures vert clair et blanc à l'intérieur.

Atria F1

Variété à maturation précoce, mûrissant entre 137 et 147 jours après la germination complète. Les feuilles sont vert foncé avec une forte couche de cire. La souche à l'intérieur est petite, les têtes de chou sont denses, pesant jusqu'à 3,5 kg. Le grade est à haut rendement, excellent goût, stable contre les craquelures et les maladies.

Dobrovodskaya

Variété moyenne tardive idéale pour le marinage. Choux arrondis moyennement denses pesant jusqu'à neuf kilogrammes. Les feuilles sont juteuses, de couleur blanc crème douce. La variété est résistante à de nombreuses maladies du chou et des puces. Stocké jusqu'à cinq mois après la récolte.

Cadeau

Variété moyennement tardive, mûrissant 120 à 135 jours après le semis. Parfait pour le goût aigre - le chou devient juteux, savoureux et épicé. Les têtes ont été aplaties d'environ 4 kg, les feuilles supérieures sont vertes avec un revêtement cireux. Interne - blanc ou vert clair.

Midor F1

Hybride de maturation tardive moyenne, la période précédant la récolte 140-160 jours. Les feuilles sont vert vif avec un léger plissement avec une couche de cire visible. La tête est moyennement ronde, dense avec des feuilles blanches à l'intérieur. La tige à l'intérieur est petite. Bon goût Bon pour les salades de légumes et les préparations pour l'hiver.

Krautman F1

Hybride de mi-saison avec des feuilles croustillantes très denses, une très petite tige. Poids jusqu'à 4,5 kg. Avec un long séjour sur la vigne, même pendant l'été pluvieux, les choux ne se fissurent pas et ne pourrissent pas. Conserver après avoir recueilli jusqu'à 4 mois avec la préservation d'un goût excellent. Excellent pour saucy - le goût est agréable. Pas affecté par les maladies. Variété résistante à la quille.

Megaton F1

L'hybride le plus fructueux de la sélection néerlandaise. 105 jours s'écoulent de l'apparition des premières pousses à la récolte. Têtes de chou d'environ 15 kg, bon goût. La taille du chou est nivelée et ne craque pas avec une humidité excessive. Convient pour la consommation fraîche et pour la transformation. Idéal pour le marinage.

Marchand

Variété moyenne tardive. Vert dehors sur le blanc coupé. Poids des têtes jusqu'à 2,8 kg. Bon, bon goût. Bon en salage et en saumure. Résistant aux maladies, peut être stocké pendant plusieurs mois.

Chou pour le stockage - les meilleures variétés de maturation

Pour le stockage, sélectionnez les variétés à maturation tardive. Ils se développent longtemps, ils ont des choux denses, souvent stockés jusqu'à la nouvelle récolte. Les variétés tardives n'ont pas peur des gelées printanières et automnales. Convient au stockage et au salage, mais le chou devient plus grossier, pas aussi juteux et savoureux que celui des variétés à maturation antérieure.

Les meilleures variétés de chou tardif

Agresseur F1

C'est l'un des meilleurs hybrides des variétés tardives. Dans toutes les régions, il montre des rendements élevés, peut être stocké jusqu'à six mois. La tête du chou est ronde, plate, très dense et pèse jusqu'à 4,5 cm, ne nécessite pas de soins particuliers, elle pousse bien toute seule. Donne à la culture dans des conditions défavorables, résistant à la fissuration.

Variété biélorusse tardive. La période allant de la germination à la récolte 155-167 jours. Choux ronds de couleur vert foncé avec une forte couche de cire. Masse jusqu'à 4 kg. Résistant à la fissuration. Têtes très denses, bien tenues. Le goût frais est bon et excellent en mariné. Stocké dans la cave jusqu'en avril. La variété est résistante à la pourriture des racines.

Amager 611

Variété tardive connue, avant que la récolte ne prenne 150 à 160 jours. Les feuilles sont de couleur vert bleuâtre avec un revêtement de cire brillant. Choux plats et denses, blanc verdâtre, pouvant contenir jusqu'à cinq kg. Le grade fécond mûrit à l’amiable. Les têtes ne se fissurent pas, résistent à la pourriture.

Blanc neige

Variété tardive (145-160 jours). La tête serrée, arrondie et pesant jusqu’à 4 kg avec le plus grand soin. À l'intérieur, les feuilles sont d'un blanc juteux avec un bon goût, sans amertume. Cette variété peut être utilisée pour cuisiner des aliments pour bébés. La récolte est stockée jusqu'à 7 mois et ne pourrit pas en même temps. Délicieux sous forme marinée. Résistant aux maladies et aux ravageurs, tolère le transport.

Valentine F1

À maturité tardive, convient pour le stockage à long terme et la préparation fraîche. Tête moyenne à 3,8 kg, très dense, les feuilles extérieures sont vertes avec une touche, blanches sur la coupe. Le moignon est petit. Bon goût, hybride productif.

Bonhomme en pain d'épice F1

Maturation hybride tardive pendant 150 jours après le semis. Se distingue par ses qualités aromatiques élevées, ses feuilles juteuses, blanches sans amertume. Têtes pesant jusqu'à 5 kg. arrondi dense, approprié pour le salage, le marinage, la consommation fraîche. La tige est courte. Chou Kolobok bien gardé presque jusqu'en avril. L'hybride résiste à de nombreuses maladies. Vous pouvez ainsi obtenir d'excellentes récoltes sans recourir à la chimie.

De nombreuses variétés de chou ont été ignorées, mais les variétés de chou les plus populaires et les plus fructueuses avec des photos et des descriptions dans cet article sont présentées.

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À propos du jardin

Les variétés de chou les plus savoureuses et les plus fructueuses pour une zone climatique tempérée

Les variétés précoces les plus fécondes et les plus résistantes aux parasites

Krümon Semko Yubileyny 217
Transfert Zarya
Variété surprise à mi-saison, période de végétation à partir du repiquage - 75 à 80 jours.
Après la germination des graines, il est nécessaire de baisser légèrement la température ambiante, faute de quoi les pousses seront trop fines et trop hautes, ce qui affectera la qualité des plants.

Comme vous le savez, les légumes précoces ont toujours été très populaires parmi les résidents d’été et les agriculteurs, car ils vous permettent de faire des bénéfices avant le début de la saison. Vous réalisez la récolte aux prix de l’année dernière et n’attendez pas qu’elle devienne moins chère vers le milieu ou la fin de l’automne. Il n'est pas non plus nécessaire de stocker la récolte, ce qui entraîne également des coûts élevés. Comme vous pouvez le constater, les avantages d’un légume précoce sont nombreux. Considérez en détail les variétés de chou hâtif les plus productives, les plus savoureuses et les plus résistantes.

Variétés et hybrides de mi-saison - caractéristiques et avantages

Afficher un retour amical dans 120 à 130 jours. Cela vous permet de récolter dans un court laps de temps. Bien gardé, pas peur de la nécrose ponctuelle. Le goût à la hauteur du chou peut être utilisé à la fois frais, acide et en conserve. Aller

. La rosette à feuilles de taille moyenne est surélevée, les feuilles sont de taille moyenne, légèrement bosselées. Poids de la tête - de 3,7 à 4,3 kg. Une tête de chou très dense est ovale et de couleur verte, blanche sur la coupe. Le mur extérieur est long, 17 cm, et le mur intérieur est court. La variété est résistante à la bactériose vasculaire et à la fissuration. Goût excellent.

Il est très résistant aux maladies du chou. Les têtes qui se forment 97 à 120 jours après l’émergence des pousses ont une forme arrondie lisse et une couleur extérieure blanc verdâtre (sur la coupe des têtes - blanche). Les têtes mûrissent à l'amiable et ont une grande résistance à la fissuration. La masse de chaque tête varie de 0,8 à 1,5 kg. Il est consommé frais - dans les salades et les soupes. À partir du moment où vous plantez des plants jusqu'au jour où vous pouvez récolter, cela prend quarante à quarante-cinq jours. Les choux ronds ne sont pas très denses, vert clair, pesant environ un kilo et demi. Les têtes ne se fissurent pas si vous les retirez du jardin à temps. Une caractéristique des variétés précoces n’est pas très bonne qualité, il est préférable d’utiliser des choux frais.
La tête du chou est ronde, dense et pèse entre 2,5 et 3,5 kg. Ne se fissure pas, diffère en résistance aux températures élevées, transfère bien le transport. Il est utilisé frais et pour le traitement.Il n'est pas facile à faire sur le rebord de la fenêtre, il est donc préférable de transférer les semis d'une pièce chaude dans une loggia vitrée, une véranda ou un balcon (la température devrait être réduite d'environ + 18-20 ° C à + 14-16 ° C). Lorsque la première vraie feuille apparaît, les plantules plongent dans des récipients séparés - le chou fermenté à partir de cette variété est également conservé pendant environ 4 à 5 mois, et le poids d’une tête de chou atteint 4 kg. L’hybride a été élevé en 1994, il est recommandé pour la culture. dans toutes les régions de la Russie, l'Ukraine, la Moldavie et aussi certaines régions de la Pologne. L'hybride est très résistant à la fusariose, à la quille et à l'ala. Le rendement dans la zone climatique tempérée atteint 35 à 55 tonnes par hectare avec les soins agrotechniques habituels. En serre, il peut produire jusqu'à 75 tonnes par hectare. Très bien conservé, le pourcentage de fruits de haute qualité à fin mai est de 94%. Il a un goût excellent, contient 80 mg de vitamine C pour 100 grammes du produit et beaucoup de fructose, en raison desquels le goût du légume est très doux. L’une des créations les plus célèbres de l’élevage russe date de 20 ans, mais seulement aujourd’hui. Les légumes ont acquis une immense popularité et sont recommandés pour la culture industrielle de légumes. Acclimaté dans toutes les régions de la Russie, cultivé dans les régions du sud, ainsi que dans les latitudes nord. Il se caractérise par une résistance élevée au froid et à la chaleur. Les fruits sont relativement petits - les choux atteignent 5,3 kg et le chou moyen ne dépasse pas 3,4 kg. La résistance aux parasites est très élevée, en particulier contre les maladies fongiques. Il a un très bon goût, car il contient beaucoup de vitamine C, ainsi que des sucres, il est recommandé pour la culture de démarrage. Il est parfaitement conservé jusqu'à début mai, la sécurité de la récolte est d'au moins 95%!
Les variétés tardives sont conçues pour être stockées et gagnent en saveur d’ici janvier - par exemple, Amager. Et à l'automne, la fermentation est préférable d'utiliser des variétés srednepozdnie. À partir de mi-tard, tous sont adaptés pour chouette et la qualité de la choucroute ne dépend que de votre capacité et de stockage approprié.

Chou à maturation tardive - du moment de la levée à la maturation, il vous faut au moins 128 jours.

Variétés à maturation tardive avec les rendements les plus élevés

Le chou de mi-saison est cultivé entre 115 et 120 jours.

La variété hybride au nom bourdonnant La variété à maturité précoce n'est pas en reste par rapport à Dawn, la période de végétation qui suit la transplantation est de 50 à 55 jours.Le soin des choux de juin est étonnamment simple: cette culture tolère bien la transplantation. En pleine terre, vous devez arroser les plantes et desserrer les allées. Le chou a besoin d'humidité immédiatement après son débarquement et pendant la formation de l'orifice de sortie. Et la plus grande quantité d’arrosage dont elle a besoin pour sortir. Tout d'abord, les plantes sont arrosées le matin ou le soir plusieurs fois par semaine, puis une fois. Les variétés précoces sont arrosées plus abondamment en avril-juin et, plus tard, en août. Pendant la période sèche, les plantes produisent de l'humidité chaque semaine. 15 jours avant la maturation du chou, l'arrosage doit être arrêté afin que les choux ne se fissurent pas. Cette culture a également besoin de sol en vrac et de terreau. Si une croûte se forme sur le sol, les plantes ne reçoivent pas d'humidité, car la majeure partie ne pénètre pas jusqu'aux racines. Lors du choux, la croissance des mauvaises herbes est considérablement réduite.
Vous devriez également regarder les variétés de Menza F1, de chou volontaire et biélorusse. Ces variétés de chou conviennent également à la fermentation.
Chou Ultra très tôt, la maturité technique est atteinte dans les 52 jours suivant le repiquage. Avec des engrais abondants et un arrosage suffisant de la plante, elle peut former des épis de 1,5 à 2 kg, et dans certains cas, son épi atteint 3,2 kg. Il y a plusieurs inconvénients: faible rendement par hectare (pas plus de 30 tonnes par hectare), fantaisie sur l'humidité (un arrosage constant est requis, de préférence goutte à goutte) et également une tendance aux maladies fongiques. La densité de plantation d'un légume est de 63 500 pièces par hectare. Il est recommandé de cultiver lorsque vous utilisez un matériau de couverture ou dans des serres pour obtenir un effet maximum. Les têtes de chou possèdent une grande quantité d'acide ascorbique (54 mg / 100 g du produit), ainsi qu'une masse d'autres vitamines utiles pour le corps (PP, B6, B3, B12).
Les variétés à maturation moyenne conviennent mieux au salage, les plus récentes au stockage, si je ne me trompe pas. Parmi celles que j'ai testées, les hybrides des variétés Agros Tobio et Rinda de Podarok étaient les meilleurs;

Variétés de choucroute

Comment choisir le chou pour la fermentation?

La tête du chou est ronde, dense, pèse 0,9-1 kg. Convient à la fois pour le sol protégé et ouvert. Ne craque pas, cultivé pour une utilisation fraîche.

Variété à maturité précoce, la saison de croissance du repiquage - 62-67 jours.

Le chou blanc est une variété pour le marinage

Le chou est exigeant sur la fertilité du sol. Sous le chou précoce, vous ne devez pas fabriquer de nitrate d'ammonium ni d'engrais séparément phosphore-potassium et azote. Aujourd'hui, il existe des engrais complexes contenant tous les principaux nutriments. Par exemple, un outil tel que "Floromiks-K" spécialement équilibré pour le chou. Vous pouvez également utiliser les engrais organiques "Vermisol" et "Idéal" ou les engrais minéraux "Master".

Des exemples de chou à maturation tardive pour la fermentation sont: Une usine à maturation tardive, avec une maturité pouvant aller jusqu'à 185 jours. Un atterrissage rapide est nécessaire pour que les choux soient complètement mûrs avant le gel et acquièrent toutes les propriétés nécessaires pour un stockage ultérieur. Il a un rendement élevé, peut produire jusqu'à 120 tonnes par hectare lors de la culture industrielle dans les champs, les têtes de chou atteignent les 9 kilogrammes avec un engrais abondant contenant de l'azote et des mélanges de potasse. Les têtes moyennes ont une masse de 4 à 6 kilogrammes. Les alvéoles sont extrêmement grosses, jusqu'à 90 centimètres, alors que les veines ne sont pas solides, mais les têtes des choux sont presque rondes. La teneur en matière sèche est de 8%, alors que pas moins de 6% des sucres sont contenus, ce qui explique pourquoi ce chou est devenu si populaire pour la plantation dans le pays. La résistance à la chaleur accrue et le manque de prétention à une humidité abondante (seuls quelques arrosages sont nécessaires pendant la saison chaude) en font le n ° 1 pour la culture industrielle.
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Variétés de chou tardif à mariner

. Le diamètre de la rosette feuillue surélevée est compris entre 55 et 70 cm. La récolte offre une réponse amicale, une moyenne de 3-4,5 kg de chou pouvant être récoltée sur un mètre carré. Les têtes de choux sont rondes, mais pas très grosses, environ un kilogramme. En dehors de la tête a une couleur vert foncé avec une nuance bleuâtre perceptible. Sur les feuilles - un revêtement de cire notable. La tête du chou est jaune clair. La souche externe est longue, jusqu'à dix centimètres, la plus interne de 6 centimètres. La densité de titre est moyenne. Cette variété est résistante à de nombreuses maladies dangereuses pour le chou, elle n’est pas sujette à la fissuration. Goûts à la hauteur des choux - un véritable garde-manger d'éléments nutritifs, d'oligo-éléments et de vitamines, mais la culture ne convient que sous forme fraîche. Cette variété est bonne à cultiver pour la vente - la production précoce coûte cher.

Erma RC Kochan - petite, compacte, ronde, avec des feuilles à demi relevées, pesant de 0,9 à 2,4 kg. Cultivé pour une utilisation fraîche.
Le premier pansement des semis est constitué de 1 à 2 vraies feuilles, le second après la plantation des semis dans le sol. Les choux précoces ne sont plus fertilisés et les variétés à maturation tardive peuvent être nourries jusqu'à 4 fois de plus par saison (si nécessaire, notamment en cas de croissance plus lente). Le dernier pansement du chou tardif est effectué au plus tard 2 mois avant la récolte.
Lada. Parmi les options de mi-saison, c'est l'un des meilleurs rendements. Si vous fournissez des plantes avec une irrigation goutte à goutte de haute qualité, elles peuvent produire jusqu'à 110 tonnes par hectare. Sans prétention à la quantité d'engrais dans le sol, il suffira de faire seulement 1 à 2 couches de pansements au printemps, ainsi qu'une application d'engrais organique et de fumier depuis l'automne, et cela suffira amplement pour obtenir une récolte record. Le vieillissement est de 98% avant le premier gel, à cause duquel

Chou blanc: variétés précoces et tardives, soins et plantules.

Sur les soins du chou blanc Quelques variétés fructueuses.

Un premier hybride originaire des Pays-Bas, mais qui a été cultivé avec succès en Fédération de Russie au cours des dernières années et a déjà acquis une immense popularité. Chaque été, un résident essaie de le planter et veut manger de délicieuses salades de chou sucrées au début de la saison. La maturité technique se produit déjà dans 85 à 90 jours et le poids des têtes à ce stade atteint 2 kg. Les têtes sont petites, mais très sucrées et parfumées. Elles conviennent pour le salage, ainsi que pour couper les salades et autres plats de légumes frais. Un autre avantage important est que cet hybride peut rester longtemps dans le jardin, il ne craint pas les récoltes tardives, ne forme pas de pourriture.

Et j'aime le "cadeau", pas le chou, mais un vrai cadeau

Idéal pour un long stockage. Obtenez 10-12 kg de chou sur un mètre carré de terre. Cultivée en plein champ, la variété aime l'humidité. Les têtes de chou ont une forme ronde ou plate, pesant en moyenne 6 à 8 kg, bien qu'elles puissent atteindre 15 kg. Les têtes sont denses, gris-vert à l'extérieur et jaunâtre à l'intérieur. Ils contiennent de grandes quantités de vitamine C et de sucres. Ils ne perdent pas leur présentation en hiver, ils sont parfaitement traités, ils sont excellents pour la fermentation.

Donne de grandes têtes rondes, atteignant six kg! La variété a une résistance relative à la jambe noire, au fomoz et à la bactériose vasculaire. La variété est bien entretenue, elle est idéale pour le marinage et la mise en conserve.

55 jours après la plantation, besoin de variétés de chou hybride

Soins de base au chou

Tout d'abord, le chou est endommagé par la pourriture des racines ou la jambe noire. Dans le même temps, la plante commence à dépérir de façon inattendue, sa zone racinaire devient noire,

Nutrition des plantes

- collectées après le débarquement dans quatre mois. Les têtes de cette variété sont très denses et ne se fissurent pas pendant la maturation. Par conséquent, elles sont souvent stockées pour le levain au plus près de l'hiver.

Le principal avantage de ce processus est la maturation en commun, grâce à laquelle vous pouvez réduire considérablement le coût de l’embauche d’une équipe de travail et de l’équipement - en une seule fois, vous collectez la totalité de la récolte sans trop vous amuser. La saison de croissance est de 174-198 jours, les bases sont relativement grandes, 90 centimètres de long et les têtes de choux atteignent 6,5 kg. La productivité peut être d’environ 80 tonnes par hectare et, avec des soins parfaits et la présence d’une grande quantité d’engrais, on pourra en récolter beaucoup plus. Il convient de noter la concentration élevée de sucre dans le produit - jusqu'à 6%, ce qui est un excellent indicateur pour ce type de légumes. 100 grammes du produit contiennent 54 mg de vitamine C. Il tolère la chaleur, ainsi que la quille du chou et la bactériose, ce qui lui confère une grande popularité.

Maladies et ravageurs du chou

Comment traiter les pucerons sur le chou

Même les plus gros choux donnent une variété de chou blanc.

Planter correctement des plants de chou dans le sol

Maturité précoce, période végétative

Variété à maturité tardive, la saison de croissance à partir de l’émergence des pousses - 140 à 160 jours.

Variétés populaires de chou

Et les racines meurent dans le temps. Lorsqu'un parasite apparaît, desserrez tout d'abord l'allée. Ensuite, il vaut la peine de saupoudrer de craie sur la zone basale ou d’utiliser des moyens spéciaux - une «trichodermine» biologique sans danger ou un agent chimique Previkur Genève F1

Comparé aux variétés précoces, le chou pommé n'est pratiquement pas sensible aux maladies fongiques, à la bactériose, à la carène et à d'autres maladies. En cultivant des variétés à maturation tardive, vous obtiendrez une énorme récolte, ainsi que des légumes qui seront conservés jusqu'à la fin du printemps, car ceux qui attendent longtemps seront certainement récompensés!

Est très populaire. La période de végétation varie de 150 à 168 jours, il est conseillé de planter les semis dans un sol chauffé à une température d'au moins +15 degrés. Le poids d'une tête peut atteindre 3,5 kg, mais le plus souvent, le poids des fruits ne dépasse pas 2,6 kg.

L'un des meilleurs spécimens de l'élevage européen, il a été élevé en Allemagne en 1998, a été introduit sur le territoire de la Russie en 2001 et a depuis été cultivé à des fins industrielles pour l'exportation. Il a un goût excellent, un rendement élevé et une teneur élevée en sucre (4%). Substances sèches dans une tête de chou 9%, et la vitamine C contient jusqu'à 62 mg par 100 grammes de produit. Bon goût, haute résistance à la flétrissure et aux maladies fongiques. Il convient de noter que les rendements sont assez élevés (40 tonnes par hectare), compte tenu des premières conditions de maturation de la plante.

La meilleure gloire je ne sais pas s'il est en retard

Pour que les têtes de choux soient prêtes à être cueillies. Les têtes de choux sont rondes, pesant de 0,8 à 1,5 kg. Ne craquez pas, même si vous ne les enlevez pas à temps. Cette variété convient aux plantations épaissies et permet de gagner de la place sur le site. Les têtes de choux ont une présentation et un goût excellents, mais elles ne conviennent pas pour le stockage et la transformation.

De la transplantation - 55 jours. Tête grosse, pesant entre 1,5 et 2,5 kg. Convient à la fois pour le sol protégé et ouvert. Résistant aux limaces. Cultivé pour une utilisation fraîche.

La tête du chou est ronde, plate, dense, juteuse, de couleur vert clair, pesant de 1,8 à 4,4 kg. Il a un goût élevé, résistant à la fissuration, transportable, bien conservé. Utilisé frais et destiné à la transformation, il est également endommagé par les limaces, qui se déposent parfois à l'aisselle des feuilles. Mais dans l'ensemble, ils ne constituent pas une menace importante et certains jardiniers considèrent même la présence de limaces comme un indicateur de l'absence de produits chimiques nocifs dans la plante. La lutte contre les limaces est assez simple - vous devez enlever régulièrement les mauvaises herbes, ne pas trop arroser le sol et parfois le saupoudrer de craie.

- très bien conservé, jusqu'à la nouvelle récolte, tant d'hôtesses gardent le chou de cette variété pour levain au début du printemps.

Le chou est une riche source de micro-éléments et de minéraux que beaucoup de gens cultivent sur leurs parcelles. Nous mangeons du chou à la fois cru et nous en préparons divers plats. Beaucoup d'entre nous aiment beaucoup la choucroute, surtout en hiver - c'est l'un des rares légumes naturels stockés frais. Pour conserver la choucroute le plus longtemps possible et conserver toutes les propriétés bénéfiques pour une longue période, vous devez choisir la meilleure variété de chou pour la fermentation.

Amager ne fermente pas, dur et amer

Avoir une rosette semi-tentaculaire d'un diamètre de 70 à 80 cm Les feuilles sont surélevées, peintes en gris, avec un léger revêtement de cire. Les feuilles sont lisses ou légèrement ridées. Les têtes de chou denses ont un poids de deux ans et demi - trois kilos et demi. La souche externe est longue, la souche interne est moyenne. Les têtes sont résistantes à la fissuration, bien transportées et stockées en hiver - jusqu'à 9 kg. Les têtes mûrissent à l’amiable, elles sont denses, juteuses et sucrées au goût. Menza n'a pas peur des conditions météorologiques défavorables, résistant à de nombreuses maladies. La variété est réputée pour sa productivité élevée et sa bonne qualité de conservation. Le chou peut être conservé jusqu'au printemps. Peut être mangé frais, idéal pour le marinage.

Environ une centaine de jours entre le moment de la levée et la récolte, une variété de chou blanc sera nécessaire.

Le seul nuisible qui puisse sérieusement nuire à une plante est le Solanum Miner. Dans les serres, ses larves peuvent apparaître même en mars. Les symptômes de dommages aux semis se manifestent par la cessation complète de la croissance, car les larves dévorent les racines de la plante. Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser le produit biologique «Aktopit», mais le plus souvent, il est nécessaire de planter de nouveaux plantules de chou.

Pour le levain, choisissez des variétés de chou moyen ou tardif. Lorsque vous choisissez des têtes, privilégiez les grosses têtes. Les têtes de couleur doivent être blanches, sans feuilles verdâtres. Dans les feuilles blanches du chou, il y a plus de sucre, et le sucre lors de la fermentation est nécessaire à la fermentation.

Son principal avantage réside dans les gros choux et les rendements élevés. Plus de 10 tonnes par hectare ont été obtenues dans certaines régions, ce qui est un excellent indicateur pour une plante de mi-saison. La tête peut peser jusqu'à 6 kg et son poids moyen est de 4,8 kg. En raison de leur teneur élevée en sucres (7 à 8,1%) et en acide ascorbique (87 mg%), les plantes ont un goût excellent et sont très appréciées des agriculteurs et des personnes qui aiment manger des mets délicats au lit.

L'un des tout premiers hybrides à avoir été élevé en Russie.

D'accord avec Olga. La meilleure variété pour le salage est Slava, Amager est destiné au stockage à long terme.

Variétés de chou | Rosselkhoz.rf

Têtes hybrides

Récolte des variétés hybrides

Chou précoce

Variété à maturation tardive, période de végétation - 160-165 jours F1 Le chou des variétés moyennes et tardives peut être nocif pour les pucerons, qui se déposent sur les feuilles. Il est facile de lutter contre cela: versez de l'eau dans les choux, et si cela ne vous aide pas, vaporisez le produit biologique «Actofit» sur les plantes ou frottez les cendres des feuilles atteintes. Dans les cas extrêmes, utilisez les produits chimiques "Konfidor", "Fitoverm" ou efitsida, médicaments spéciaux pour lutter contre les pucerons. Cependant, cela devrait être fait au plus tard 2 mois avant la récolte.

- il est considéré comme le chou le plus approprié pour le levain, car pendant le stockage, il améliore chaque jour son goût. Par conséquent, après avoir fermenté le chou de cette variété, vous pouvez créer un chef-d’œuvre en cuisine et faire sensation avec vos amis et connaissances. Si vous ne pouvez pas voir la variété de chou, vous pouvez choisir une tête appropriée d’une manière différente. Couper le chou en deux, l'examiner à l'intérieur et le goûter. La meilleure choucroute qui vous convient devrait être sur une coupe blanc crème, la tête devrait être très tendue et elle devrait être croquante et douce au goût. Les hybrides et les variétés de mi-saison peuvent être appelés sans danger le «milieu d'or». les légumes. Après tout, ils ont presque tous les avantages des plantes précoces et tardives et leurs inconvénients sont complètement invisibles. Avec des soins appropriés peut apporter de bons rendements de légumes délicieux!

La maturité technique de ce légume intervient déjà 60 jours après la plantation des plants dans le sol.Pour le marinage, il est préférable de cultiver des variétés de chou blanc à maturation moyenne: Slava, Megaton, etc.

Midor Les têtes plates et arrondies de taille moyenne (de 1 kg à 2,2 kg) ont une couleur verte saturée. La variété est bonne car elle donne un rendement amical, les têtes de choux sont à peu près de la même taille et ont une présentation attrayante. La résistance moyenne à la fissuration est compensée par la résistance au froid: le gel des plantes jusqu'à -50 ° C résiste sans aucun dommage, ce qui permet de planter les semis très tôt. Le chou de juin se mange frais, très savoureux dans les salades et la soupe au chou vert, tête - ronde, plate, dense, pesant 3,5 à 4,5 kg. Utilisé pour la consommation et le traitement frais. Une des meilleures variétés pour la fermentation. Bien conservé.

Variété à maturité précoce, saison de croissance à partir de la plantation de plants - 60 jours.Les plantules de choux précoces et moyens précoces dans la phase de 5-6 feuilles sont plantées dans un sol protégé (sous la pellicule ou sous l’agrofibre). Au moment du 50-60ème jour de croissance du semis, vers la fin du mois de mars - début avril. Les choux moyennement tardifs et tardifs à peu près au même moment peuvent être déplacés vers un terrain dégagé. Pour trouver les bonnes variétés pour vous, considérez le calendrier souhaité pour obtenir la culture et les manières d’utiliser ce légume.

De nombreux jardiniers préfèrent les variétés et hybrides tardifs, car ils se différencient non seulement par leurs rendements élevés, mais aussi par leurs grosses têtes de chou atteignant souvent 8 à 9 kilogrammes! Recueillir 1 à 1,2 tonne sur une centaine de mètres carrés est tout à fait réaliste, contrairement aux usines à maturation précoce. Le seul point négatif est une très longue période de maturation. La récolte a souvent lieu avant le temps très froid, ce qui cause beaucoup de désagréments. La longévité des légumes tardifs est extrêmement élevée, de même que leur résistance à tous les parasites et à toutes les maladies - le traitement aux insecticides n’est pratiquement pas nécessaire. Maintenant, considérez les meilleures options pour la croissance sur votre site. Bien que l'on ne puisse pas collecter plus de 35 tonnes sur 1 hectare, l'hybride est très populaire. La qualité est médiocre, car dans toutes les variétés précoces, le score de dégustation est de 4,2 points. Haute résistance à la fusariose et à la quille. Il est sans prétention d'arroser, avec une humidité précoce dans le sol suffit à fixer la tête du chou, donc 1 arrosage (en l'absence de précipitation dans la voie du milieu) sera suffisant. La quantité de vitamine C contenue dans 100 grammes de légume est de 57 mg, la teneur en sucre est de 5,4 à 5,9%.

Chou mûr

Entreposés 7 à 8 mois, ils sont parfaits pour la nourriture en hiver et au printemps. Les têtes ovales denses atteignent un poids de 1,8 kg. La coloration est gris vert avec une couche cireuse sur les feuilles. Kocheryga de longueur moyenne. La variété est résistante à l’infection par les principales maladies du chou. Elle ne convient pas à la conservation à long terme. Il est recommandé soit de manger immédiatement, soit de fermenter pour l’hiver. Les têtes sont plates, arrondies, vertes, avec une petite souche, le poids varie de 2,3 à 4 kg. Productivité - environ 10 kg par mètre carré, variété hybride

Pour un amateur, tous les choux sont les mêmes. Les rubriques sur le marché, nous choisissons sur le principe de "ce qui est plus beau". Mais pour le jardinier, propriétaire de son propre jardin, cette approche n’est pas acceptable. Les variétés diffèrent par leur temps de maturation, leur goût, leur rendement et leur durée de conservation Têtes: denses, arrondies, poids: 1 kg. Cultivé pour une utilisation fraîche. Convient à la fois pour le sol protégé et ouvert. Les variétés précoces sont plantées sur une parcelle de 70 * 35 cm, 40 * 40 cm ou 50 * 30 cm.Comme dans le cas de l'ensemencement, les plantules de chou tardif doivent être placées plus rarement. Les schémas suivants sont utilisés: 70 * 70 cm, 70 * 60 cm, 60 * 60 cm Ces différences dans les distances de plantation sont dues aux différences de taille du fruit.

Différentes variétés de chou blanc sont des termes très différents pour la maturation des fruits. Les variétés précoces sont produites en mai (la deuxième récolte peut être récoltée en août - septembre), les cultures moyennes précoces et moyennes tardives en juin - juillet et tardives en septembre - octobre Albatros Glory - 1305.

Les premières plantes ne sont pas caractérisées par un rendement élevé, une résistance aux insectes nuisibles et n'ont même pas de qualités gustatives particulières. Leur principal avantage est la période de végétation 2 à 3 fois moins longue après la plantation dans le sol. Malheureusement, toutes les autres qualités sont plus un inconvénient. Et j'aime bien la variété hybride Kolobok de fin de saison

La variété de chou blanc Malachite est devenue un vrai cadeau pour les résidents de l’été. Au moment de la maturation, le chou est divisé en:

Chou mûr tard

Pour la plantation, choisissez les plantes les plus grandes et les plus saines. Prenez le pot avec le plant, retirez-le avec la boule de terre et placez-le dans le puits préparé. Il est nécessaire d’approfondir une plante jusqu’aux vrais feuillets, sans arroser un point de croissance. Après le repiquage, le trou doit être arrosé et recouvert de terre Selon les conditions de croissance, des exigences particulières s'appliquent à chaque groupe de variétés. Ainsi, les premières variétés habituellement utilisées pour les produits frais doivent être résistantes au boulonnage, ne pas craquer lorsqu’elles poussent dans le sol et avoir un goût agréable. Pour les variétés de mi-saison, il est important qu'elles résistent aux températures élevées. Enfin, les variétés suivantes, destinées principalement au décapage et à la transformation, doivent avoir un rendement élevé, une résistance aux insectes nuisibles et une bonne qualité de conservation. - mûrissent 95 jours après la plantation. Cette variété à très haut rendement est plantée par les jardiniers pour le marinage.

L'un des hybrides les plus célèbres de la région de la Volga. Il a été élevé en 1996, mais est toujours très populaire non seulement parmi les agriculteurs, mais aussi parmi les jardiniers amateurs. Le terme de maturation technique varie de 130 à 150 jours, en fonction des conditions climatiques du légume. Les châles sont bas, en moyenne 25-35 centimètres, les choux sont légèrement ovales et peuvent atteindre 4,3 kg, le poids moyen statistique est de 3,3 kg. Comme vous le savez, le chou précoce n'a pas toujours le bon goût et a très rarement de gros choux. Les variétés de mi-saison et mi-tardives mûrissent 25 à 30 jours plus tard. Elles ne conviennent donc pas aux jardiniers et aux agriculteurs impatients qui ont besoin de tout mettre en œuvre rapidement à partir de leurs lits à des prix avantageux. Tard: le pain et les autres peuvent être levés plus tard (plus proche de la nouvelle année).

Genève Le cadeau a une saison de croissance de 55 à 60 jours. Têtes de feuilles de taille moyenne, compactes, vert foncé - en relief. Poids - de 1,5 à 2 kg. Les têtes ne se fissurent pas, veuillez recevoir un retour d’information à l’amiable et conviennent au montage de la machine. Neuf têtes sur dix ont une excellente présentation. Les graines sont volumineuses, avec un pourcentage de germination très élevé, ce qui vous permet de ne pas cultiver de jeunes plants. À l'intérieur, les choux sont de couleur blanche. La variété contient beaucoup de vitamine C et d’oligo-éléments. Peut être utilisé frais ou aigre.

Les choux précoces sont des variétés et des hybrides qui mûrissent dans une période de 65 à 115 jours, tandis que la variété à la mi-saison, à partir de la levée des pousses, dure entre 110 et 130 jours.

Cuisson des plants de chou présents Avec un bon engrais, le sol peut produire jusqu'à 100 à 120 tonnes par hectare

la meilleure variété de chou tardif pour le marinage

VICTOR

Si vous avez un bon entrepôt, vous pouvez économiser la récolte (la qualité de conservation des légumes de mi-saison est bien meilleure) et la vendre à la fin de la saison. Il convient de noter que le goût d'un tel produit sera bien meilleur et que les choux, en règle générale, sont beaucoup plus gros, plus denses et atteignent 5, 6 kilogrammes ou plus! Considérez les représentants les plus "brillants" de cette catégorie.

Lena I

Mais j'ai aimé le pain de sucre au chou tardif, je le cultive depuis 4 ans. Très juteux, haute qualité de conservation, frais presque à l'état neuf. Mariné est également très savoureux, juteux et sans amertume, il peut être acide à tout moment. Le Moscow 15 tardif convient également à la fermentation, il possède de très grosses fourchettes de 10-15 kg. la meilleure variété pour acide. Et pour la préparation de tous les plats, ces variétés sont idéales. Et Gingerbread Man, ce chou est dur, car la fermentation n’est pas bonne du tout, seulement pour le stockage frais. Bien adapté qualité moyenne, renommée, biélorusse.

orange

Maturité en 129-142 jours. Les principales variétés d’atout peuvent être qualifiées de rendements élevés. Les choux ronds denses ont une couleur vert bleuâtre à l'extérieur et jaunâtre sur la coupe. Bien entretenu, résistant à la fissuration. Convient pour le traitement, goût excellent. Il est possible de grandir à la fois en serre et en pleine terre.

Irina Voloshina

. La variété est adaptée à la plantation en pleine terre. Les choux arrondis et denses, de couleur vert foncé, conviennent très bien au transport, mais sont mal entreposés pendant environ 5 mois. Le poids moyen de chaque tête est de 4 kg. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, ce qui rend le cadeau très utile et populaire dans les aliments pour enfants et diététiques. Le chou est adapté pour le marinage.

Larisa

Olga

Le champion en maturation peut à juste titre être appelé variété
La tête du chou est arrondie ou arrondie à plat, blanc verdâtre, dense, pesant de 2,6 à 4,5 kg. Convient pour la consommation fraîche, le marinage et le stockage à court terme (jusqu'à 4 mois).

Galina

Jozef Fedorov

Toutes les variétés de chou blanc sont cultivées et semées à peu près au même moment, en février - mars. Si vous le souhaitez, les variétés précoces peuvent être semées une à deux semaines plus tôt que d’autres. Les graines de chou hâtif sont placées à une distance d'environ 3-4 cm les unes des autres, en laissant 8-10 cm entre les rangs ou selon le schéma de 5 x 5 cm.Pour les variétés à maturation tardive, le pétiole est plus long et les feuilles 8x8 cm ou 10x10 cm.

Vishenka

- ce kvas de chou, mariné et salé. De cette catégorie, une choucroute très savoureuse qui peut être conservée environ cinq mois s’avère.

Vladimir Vasilchenko

Mais seulement dans la condition d'arrosage constant. N'aime pas les sécheresses et les températures trop élevées, si possible, créent une petite ombre de cette plante. La résistance à la quille et aux insectes nuisibles est très élevée, un traitement avec des insecticides n’est requis qu’au début du développement.

Oleg Elizarov

Fleur écarlate

Tout ce qui pousse facilement

Galina Kurmaeva

Têtes hybrides compactes, rondes et très denses

Une bonne récolte est récoltée par les résidents d'été et les agriculteurs qui ont préféré une variété hybride.

http://0sade.ru/kapusta/kapusta-krupnye-sorta.html

Chou - variétés avec des photos et des noms. Les meilleures variétés de chou pour 2018

Bonjour les amis!

Vous avez une question de renvoi: "Comment s'appelle le troisième pain?" Il a des qualités nutritionnelles élevées, est indispensable dans le régime alimentaire. Il peut être mangé salé et fermenté, ou laissé pour stockage. Il intéresse particulièrement les jardiniers, parfois à têtes blanches et rouges, colorés, de Savoie, de Bruxelles, de Pékin, de brocolis, de chou-rave...

Comme vous l'avez peut-être deviné, ce chou. Aujourd'hui, je n'écris que sur les meilleures variétés pouvant être plantées cette année.

Chers jardiniers, vous pouvez également jeter un coup d'œil et choisir les meilleures tomates à croissance basse sans pasynkovaniya et sans oignon pour la plantation en pleine terre.

Variétés populaires et hybrides de chou pour 2018

Un grand nombre de nouvelles variétés et hybrides de chou, vous permettent de choisir le meilleur. Mais il existe toujours le produit le plus fiable et le plus populaire, apprécié pour sa germination à 100%, ses plants robustes, sa résistance aux maladies et ses rendements élevés. Rencontrez-vous et n'hésitez pas à planter des semences et des plants en 2018.

GLORY AGGRESSOR F1

Didon F1 EXTRA F1

Les variétés et hybrides les plus populaires:

maturation précoce - Transfer, Dumas, Malachite, Zarya, Kazachok, juin;
mi-saison - Menza, Podarok, S-217 Yubileiny, Midor, Slava-1305, Dobrovolskaya;
maturation tardive - Krumon, Genève, Aros, Chukiz, Amager;

Variétés de chou hollandais

La société néerlandaise Enza Zaden est le plus grand producteur mondial de cultures légumières variées, avec plus de 800 variétés et hybrides.

Par conséquent, lors du choix, vous devez décider du but de la culture, de son goût, de sa maturité et choisir des variétés adaptées à votre climat. Les meilleures variétés de sélection de chou hollandais:

début: Hermès, Bingo, Gloria, Kilagret, Parel, Mousquetaire, Pandion, Kinzor
mi-saison: Donar, combat vert, Krautkayzer, Larcia, Rinda
Late Late: Atria, Galaxy, Bartolo, Kilaton, Kohl, Roxy, Colorama, Amtrak, Arriviste innovateur

Toute variété ou hybride de votre choix vous donnera une récolte solide et solide.

Les meilleures variétés de chou précoce et tardif pour la Russie centrale

Les variétés ultra-précoces se caractérisent par un goût excellent, une période de maturation courte (de 45 à 55 à 67 jours), une petite quantité de pommes (0,8 à 1,5 kg) et un rendement (jusqu'à 5 kg / mètre carré). Les têtes sont résistantes à la fissuration.

Le chou est destiné à la consommation fraîche.

Variétés précoces et mi-précoces et hybrides de chou: Aigul, Atlantis, Hermès, Zenith, Pandion, Parel (le plus populaire), Rima, Early dream, Svirel, Tiara, Agenor, Aquarelle, Didon, Léopold, New Rinda, Ramada, Selma, Cyclops nouveauté), Champion, Candisa, Krautman, Alyonushka

Les variétés plus tardives sont caractérisées par une saison de croissance plus longue (95–120–140 jours), moyenne à grande (2, 5–5–9–9 kg) de haute densité. Recommandé pour le marinage et le stockage court.

Variétés à maturation tardive et hybrides de chou: Amager, Krümon, Aggressor, Atria, Vestri, Megaton, Menzania (nouveau), Kohl, Typhoon, Terrace, Tobiah, Kolobok, Leppoks, Amager, Ammont, Larmia, Amtrak

Variétés de chou blanc pour le marinage et le marinage

Seuls les choux de mi-saison et tardifs conviennent au marinage et à l'aigre.

TOP-6 meilleures variétés pour le marinage et le salage:

CADEAU - l'un des meilleurs représentants du chou mariné, peut être cultivé dans toutes les régions de la Russie.

MENZA est un hybride à grosse tête (jusqu’à 8 kg), à petite tige.

ANNIVERSARY S-217 - à tête moyenne, pesant jusqu'à 5 kg, très dense, avec bon goût. Les éleveurs ont dédié cette variété au 850ème anniversaire de Moscou.

Dobrovodskaya - chou universel. Valeur:

haute résistance à diverses maladies et ravageurs, ne nécessite pas de pulvérisation
bonne conservation (jusqu'à 6 mois) lorsqu'il est stocké dans une cave sèche et fraîche
résistant aux gelées légères

VYUGA - appréciée pour les rendements élevés. Têtes denses, de taille et de poids moyens (jusqu’à 5 kg).

KOLOBOK - amoureux de la terre fertile et de l'humidité, alors que les chauffeurs de taxi ne se fissurent pas. En plus de la fermentation, il est bien stocké (jusqu'à 8 mois). Résistant aux maladies.

Les meilleures variétés de chou à conserver en hiver

GENÈVE - hybride tardif, période de maturation allant jusqu'à 140 jours. Valeur: stocké jusqu'à la nouvelle culture, résistance à la bactériose vasculaire, transportabilité élevée

APOC F1 - stocké pendant 7 à 8 mois. Qualité positive - résistance à presque toutes les maladies existantes affectant le chou et les craquelures de la tête. Il pèse dans la gamme de 1,9 kg.

AMAGER - Les fibres sont denses, arrondies à plat (jusqu'à 3,5 kg). Pendant le stockage, le goût ne fait que s'améliorer.

TURKIZ - utilisé pour le décapage et le stockage à long terme (jusqu'à 8 mois). Résistant au fusarium, aux hautes et basses températures.

ZIMOVKA 1474 est une variété résistante au gel, sélectionnée pour la culture dans les régions à climat nordique. Têtes de petites (jusqu'à 3 kg).

KOLOBOK - hybride, se conserve jusqu'à 6 mois, les feuilles sont juteuses et tendres, le manque d'amertume le met au premier plan en matière de goût.

Dans l'article, j'ai présenté plus de 70 des meilleures et nouvelles variétés et hybrides de chou blanc. Vous avez sûrement vos propres variétés éprouvées, partagez-les dans les commentaires. Ce sera un sujet de discussion.

http://prostoi-recept.ru/b-s-foto-i-nazvaniyami-luchshie-sorelokochannaya-kapusta-sortata-kapusty-na-2018-god.html

Les meilleures variétés de chou avec le nom, la photo et la description

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Dans différentes régions de la Russie - leurs meilleures variétés de chou blanc (dans l'article sera leur description et photo). C'est l'un des légumes les plus recherchés, avec les betteraves, les pommes de terre et les carottes, sur la table des peuples de nombreux pays du monde. Vous pouvez parler de ses avantages, de son goût et de ses vertus de guérison pendant très longtemps. Parler de ce qui est le mieux est inutile, car tout le monde a son propre goût. Certains aiment les choux tendres des variétés précoces, d'autres comme la choucroute, et d'autres encore préfèrent la conservation.

Alors, comment décider du choix des variétés de débutant pour cultiver le chou jardinier? Premièrement, il est nécessaire de déterminer le chou de quelle période de maturation est nécessaire et en quelle qualité il sera utilisé. Deuxièmement, sur la base de son choix de conditions de maturation, consultez ses voisins dans la datcha, renseignez-vous sur leur croissance et les résultats obtenus. Troisièmement, trouver des informations plus détaillées dans la presse ou sur Internet sur les variétés sélectionnées ou les hybrides de légumes.

Beaucoup pensent que pour obtenir un rendement uniforme pour la saison et une utilisation rationnelle en hiver, il faut cultiver 5 à 6 variétés. Deux précoces, séparées par le temps de maturation, une mi-saison pour le marinage et deux-trois en retard pour le marinage et la pose en cave pour l'entreposage hivernal.

Top variétés de chou pour la rayure moyenne

La zone médiane de la Russie est la plus propice à la culture du chou. C'est pourquoi plus de toutes ses variétés sont zonées ici, certaines se sont répandues dans les régions adjacentes. Les conditions pour la saison de croissance de ces légumes sont similaires à celles de cette région: en Extrême-Orient, dans le sud de l’Oural et dans le sud de la Sibérie occidentale. Par conséquent, la plupart des meilleures variétés de nos légumes de la Russie centrale sont cultivées dans ces régions.

Types de chou précoce

Le chou précoce est planté pour la consommation en été. Elle va aux salades, soupe au chou, bortsch, autres soupes. Il convient pour l'extinction. Les principaux critères de sélection des meilleurs échantillons de ces légumes sont: le goût et la jutosité des têtes, car elles sont sujettes à la fissuration, si elles peuvent produire une flèche florale prématurément. Le chou hâtif peut être consommé quelques mois après la plantation en serre, sur un sol protégé ou ouvert, de sorte que toutes ses variétés sont cultivées dans toutes les zones climatiques, à quelques exceptions près. Les meilleurs légumes précoces sont les feuilles appétissantes et le kochanchiki après une courte période. Ils peuvent tolérer le printemps, les matinées et les atterrissages serrés sur le site. De telles variétés, plus faciles que d’autres, peuvent résister au manque d’engrais dans le sol. Mais si le volume de la collection est important, vous devriez alors vous préoccuper de nourrir le chou.

Juin

L'un des plus populaires de notre pays. Il porte ce nom parce que sa première récolte a lieu fin juin. Les goûts sont très élevés. L'inconvénient est que la récolte de légumes mûrit en même temps, il faut nettoyer en une ou deux doses. À l'avenir, les choux se brisent et perdent leur valeur marchande. Les semis plantés "June" constituent la toute première culture de jardin, car ils peuvent tolérer les matinées de printemps. Poids 1,2-2,2, rendement - 3,9-6,1.

Remarque: ci-après, le poids des légumes est spécifié en kilogrammes, le rendement en kilogrammes à partir de 1 mètre carré. m!

Cosaque F1

Les têtes d'hybrides, utilisées principalement à l'état frais, mûrissent à la même période que le "juin". La variété ne craque pas et ne tombe pas malade en raison de la hauteur des petites têtes arrondies au-dessus de la surface du sol. La même qualité permet une récolte mécanisée. Poids moyen - 1,05, rendement - 4,8-7,2.

Transfert F1

Chou, qui a besoin de 85 à 117 jours à compter de la libération des feuilles de cotylédon pour une fourchette pas très grosse. Ses feuilles extérieures ont une agréable teinte émeraude pâle, presque laiteuse à l'intérieur. Le poids du légume ne dépasse pas un kilo et demi (généralement environ un kilo). Le goût est délicieux. Collection durable, avec un grand rendement de têtes serrées, mûrissant le plus tôt possible. Les têtes n'éclatent pas. Cette variété hybride est légèrement sensible aux maladies et résiste parfaitement au printemps frais. Avec un niveau de fertilité assez élevé, la récolte peut atteindre 7,5 kg.

Numéro premier Gribovsky 147

Il pousse 8-16 jours plus tard que le "juin". Pour cette raison, ils peuvent être cultivés dans le jardin pour prolonger la consommation. Les fourches "Gribovskoy" sont généralement rondes, moins souvent ovales. Ils sont bien adaptés au refroidissement et au séchage de l'humidité du sol. Le poids moyen - 1,1-1,8, le rendement - 3,1-5,8.

Point

Chou très tôt. La première utilisation de têtes lâches commence après un mois et demi de la saison de croissance. Bouchons en forme de cône sredneplotny. Les feuilles de couverture des légumes sont vert clair. Le chou en tranches est jaune blanchâtre. Le poids moyen - 0,9-1,5, le rendement - 3,1-6,4.

Stahanovka 1513

La maturation intervient un peu plus tard que celle des variétés décrites ci-dessus, de ce fait, le poids des fourches et la récolte augmentent. Mangez "Stakhanovka" et frais et fermenté avec succès. Il a une fourche ronde de densité moyenne. Poids moyen - 1,7 à 3,2, rendement - 4,8 à 7,2.

Malachite F1

Des semis à la récolte ne nécessite que deux mois. Kochen arrondi, pesant 1,2-1,4, complet, ne pas éclater. La variété hybride se distingue par son goût remarquable et son goût à l'état brut. Mûrit à la fois, nettoyé pendant 7-13 jours. Récolte 3.8-6.3.

Types de chou à mi-maturité

Ce chou plaît aux jardiniers en milieu et fin d’été. Ses choux sont plus juteux, contiennent beaucoup de sucres, absorbent beaucoup d’humidité et sont donc très sensibles à l’irrigation. Les produits de mi-saison sont prêts pour la récolte sélective lorsque les variétés précoces de légumes sont déjà en train de disparaître. Mangez-le frais, mais plus souvent encore fermenté.

Belorusskaya 455

Une variété ancienne et populaire a longtemps été zonée, ses coqs juteux mûrissent en trois mois et un peu. "Belorusskaya" est idéal pour lever les deux fourchettes coupées en quatre et hachées finement. Le poids moyen est de 1,5 à 3,9, le rendement est de 5,1 à 7,3.

Sibérien 60

Sibiryachka a été plus rapide que Belorusskaya pendant environ une semaine. Les bouchons sont desserrés, ils ne craquent donc presque jamais, ils résistent suffisamment au froid. Utilisez "Sibérien" en automne et en hiver. Et pour la fermentation c'est bien. Le poids moyen - 2,6-4,0, le rendement - 4,9-7,5.

Golden hectare 1432

Dure quatre mois après la prise de masse. La forme des têtes est presque parfaite, elles ont bon goût. Riche en vitamine "C", selon cet indicateur - le leader parmi les représentants de la tête de chou. Les légumes sont des têtes plates, denses et nivelées. "Golden hectare" est résistant à la fissuration, les fourches ne mentent pas longtemps, surtout leur kvass. Le poids moyen est de 1,9 à 3,0, le rendement est de 5,6 à 7,9.

Gloire 1305

À notre avis, "Glory" - le meilleur du levain. Il est très fructueux, avec un dévouement amical et une maturation précoce en automne. Les têtes sont si denses qu'elles ont tendance à se fendre; elles ont donc besoin de temps pour les nettoyer et les faire fermenter. Stocké "Glory" seulement jusqu'au Nouvel An. Le poids moyen - 2,7-4,2, le rendement - 6,1-8,7.

De l'espoir

Le plus fécond du milieu Maturation à la fin de l'été. Mensonge jusqu'en février, puis s'estompe rapidement. Bien acide, au levain et frais est très savoureux. La tête du “Nadezhda” est ronde, dense, ne se fissure pas. Le poids moyen du légume est de 3-3,5, le rendement est de 7,5-11,9.

Cadeau

Le "cadeau" est très polyvalent, très savoureux. Salades fraîches, préparations pour l'hiver, fourchettes marinées - le tout au plus haut niveau. Le chou est stocké jusqu'au milieu de l'hiver. Il a des choux ronds et plutôt gros, poussant en moyenne environ quatre mois. "Gift" est résistant à la fissuration. Poids (en moyenne) - 2,9-4,1, rendement - 7,1-8,8.

Rinda F1

Hybride de chou de mi-saison. Rubrique forme ronde. Rinda F1 est savoureux cru et bon dans la transformation des conserves d’hiver. Jusqu'à trois mois peuvent être stockés dans des chambres froides. La texture interne de la fourche (3.3-3.6) est excellente, farcie. Feuille sans amertume et avec un goût particulier. Le montant des frais dépend des circonstances croissantes. Il pousse bien lors des semis de printemps et des semis d'été. Collection de 8.7-9.2.

Semko Yubileiny 217 F1

Utilisé sous sa forme naturelle, dans les marinades et pour le stockage (jusqu'à six mois). La maturité des têtes vient le 125-136 jour. Fourche pleine ou très serrée. Le poids de la tête du Semko de 3,8 à 4,1 kilogrammes. Les qualités nutritionnelles du cru et de la choucroute sont excellentes. Collecter 7.6-8.5. Variété hybride résistante aux maladies.

De variétés de chou à maturation tardive (tardive)

Chou tardif - le leader du rendement. Ce n'est pas surprenant, car ces légumes poussent le plus longtemps, près de cinq mois. Ce chou est plus riche que tous les autres vitamines et sucres. Ses têtes de chou gisent dans de bonnes conditions jusqu'à la nouvelle récolte. Une autre caractéristique des variétés tardives est l'amélioration de leur goût lors de la maturation, ce qui est dû à la transformation des sucres dans la tête.

Amager 611

Variété populaire sans prétention de chou. En raison de son amertume, il est légèrement affecté par les insectes: chenilles et pucerons. Au lit, l'amertume s'en va, les têtes de choux ramassent du jus, leur goût s'améliore. Parmi les plus récents, Amager a mûri et est stocké jusqu'en avril. Il ne tolère pas la chaleur. Un arrosage régulier des légumes et un paillage autour des sols sont nécessaires, en particulier pendant les étés secs. Le poids moyen est -2,8-3,4, le rendement - 3,8-6,3.

Hiver Kharkov

Les têtes denses de cette ancienne variété populaire ont une forme plate et même plate-convexe, ne sont pas sujettes à la fissuration et sont très bien conservées. Nettoyés en octobre, ils resteront jusqu'au printemps dans des conditions de stockage appropriées. "Kharkiv Winter" tolère bien le froid et le froid, il devrait être nettoyé après le gel "suffisant". Ces légumes sont principalement consommés frais, ils conviennent également à la mise en conserve. Zoné uniquement le long de la limite sud de la zone médiane. Le poids moyen - 3.6-3.9, le rendement - 6.1-8.1.

Moscou fin 15 (9)

Chou tardif populaire - le chef de son propre poids d'une tête de chou. Résistant au froid, il tolère facilement les températures négatives, tant au printemps qu'en automne. "Moscou tard" est très sensible aux arrosages et à l'alimentation, car il doit gagner une masse importante et une énorme quantité de vitamines et de sucres. Ce chou est très bien conservé, et l’un des rares à mûrir tardivement, qui peut être fermenté. Mûrissement "Moscou plus tard" après quatre mois et demi après la germination. Le poids moyen - 3.6-4.2, le rendement - 6.8-8.1.

Hivernage 1474

"Hivernage" devient très long. La période de végétation pour les légumes est d'environ six mois. Mais il ment aussi, mais tout l’hiver et le printemps, on l’appelle ainsi. Avec le stockage à long terme, presque ne donne pas de déchets, et le goût est seulement amélioré. Très serré au milieu. Le poids moyen - 2.2-3.4, le rendement - 4.6-5.1.

Midor F1

Monohybride tardif moyen avec une période de 135-159 jours avant la récolte. Les feuilles sont d'un vert éclatant, les flétrissures sont faibles, le pelage froissé est excellent. La tête du chou (2.7-3.8) est simple, sphérique et pleine, les feuilles internes sont blanches comme neige. Cox dans la profondeur du bouchon, court. Le goût est délicieux. Vous pouvez faire des salades de légumes et faire aigre pour l'hiver. Collection de 5,7 à 7,2 kg.

Excellent chou pour la région de Moscou

Dans la région de Moscou sont zonés comme suit:

Tôt

"Numéro un Gribovsky", "Golden hectare", "Stakhanovka".

Mi saison

"Gloire", "Biélorusse", "Cadeau".

Tardif

"Gribovskaya d'hiver".

En retard

Moscou en retard, Amager.

Variétés du meilleur chou de l'Oural

La situation des légumes dans le nord de l’Oural est semblable à celle de la Sibérie orientale. Certaines de ces variétés sont cultivées dans ces régions.

Tôt

"Juin", "Numéro Un Gribovsky", "Stakhanovka".

Précoces

Issu du croisement de différentes variétés de vieux chou allemand "Ditmarsher". Garde le pas devant le "Numéro du premier Gribovsky". Fourches alignées, présentation. On dirait que le "juin" ne perd que du rendement. Zoné pour la région du nord-ouest et la Sibérie occidentale en 1973. Poids moyen - 0,9-1,1, rendement - 3,7-5,2.

Moyenne

"Hectare d'or", "gloire", "biélorusse", "cadeau".

En retard

"Gribovskaya d'hiver", "Amager".

Et aussi zoné une telle qualité comme:

Polar K-206 (premier nombre polaire)

Variété précoce. Elevé en 1950 en prélevant des échantillons du "Numéro du premier Gribovski". Il reste avec ses parents pendant cinq à dix jours. Mais le poids des têtes et le rendement sont sensiblement plus élevés et, contrairement au "Gribovsky", peuvent être utilisés pour la fermentation. La maturation est hétérogène, ce qui vous permet d’allonger la période de récolte des produits. Les fourches ne résistent pas à la coloration et à la fissuration. Le poids moyen est de 1,9-2,8, le rendement est de 4,7-5,9.

Les meilleures variétés de chou pour le sud de la Russie

Ces zones se caractérisent non seulement par un climat plus chaud, mais également par une courte durée de la journée. Et par conséquent, les exigences pour les légumes, et en particulier pour le chou, sont un peu différentes ici.

De zoné dans la zone centrale, ils poussent ici:

Tôt

"Numéro Un Gribovsky".

Mi-saison

"Gloire".

Mozhar local

Il s’agit très probablement d’une sélection nationale, car il n’existe aucun document sur son origine. Ronde mi-longue - chou plat, plutôt résistant à la chaleur. Bien transporté et menteur. Convient pour le levain. Le poids moyen est de 2,7, le rendement est de 4,9.

Arbitre 146

Vieux chou de qualité moyenne tardive du sud. Il tolère des températures élevées. Sous forme fraîche et en cours de traitement - les meilleures options d'utilisation. Poids moyen - 2,3, rendement - 4,7.

En plus de la division habituelle des légumes en variétés hâtives, moyennes et hivernales, elles sont réparties dans le sud de la Russie pour les cultures d'automne et d'hiver.

Zavadovskaya

Pour les semis d'automne. Mûrit cinq à six mois après l'ensemencement. Résistant à la chaleur, préfère les sols fertiles. Ses bouchons sont ronds, denses. Zavadovskaya kvasyat et manger frais. Poids - 7,7, rendement - 16,9.

Derbent local amélioré

"Derbent" élevé spécifiquement pour les régions du sud, semé avant l'hiver. Après trois mois, il est prêt à manger. Fourches coniques de densité moyenne. Le poids moyen - 1,1-1,5, le rendement - 2,6-3,4.

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