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Graines grillées, avantages et inconvénients

Bon après-midi, cher lecteur! Aujourd'hui, le sujet de notre conversation est les graines de tournesol, leurs avantages et leurs inconvénients pour le corps. Les avantages des graines de tournesol sont connus depuis longtemps. Pendant des siècles, ils ont été utilisés comme médicament pour la promotion de la santé. Parce que les graines contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments.

Ils peuvent être dégustés à la fois crus et frits, ajouter des noyaux dans des salades et des céréales pour petit-déjeuner. Et malgré leur petite taille, ils ont une liste énorme de propriétés utiles.

Caractéristiques du produit

Les graines de tournesol sont distribuées en tant que produit indépendant. Dans le régime alimentaire, il est utilisé séparément, comme collation. Il est habituel d’utiliser des “graines de tournesol” après avoir mangé, “de décortiquer” pendant le repos. La vulgarisation du produit contribue à sa "légèreté", à sa capacité à prendre les mains de manière permanente, ainsi qu’à une composition précieuse. Il est largement admis que les graines d’une centrale solaire sont d’une utilité incroyable.

La composition des graines

Cette opinion est justifiée, car il existe de nombreux éléments précieux et nécessaires dans une graine. Près de quatre-vingt pour cent de chaque graine est composée de graisse, dont seulement vingt pour cent est saturée.

Le produit ne contient pas de cholestérol. Par conséquent, sa santé ne se reflète pas dans celle des vaisseaux sanguins et du système circulatoire. Mais en abondance - d’autres composants, dont chacun joue un rôle important dans les processus métaboliques de notre corps.

  • Vitamine E. Contenue dans les acides gras insaturés linoléiques et oléiques dans la composition du fruit. Cent grammes du produit représentent plus de cent trente pour cent de l'apport journalier en tocophérol, qu'une personne doit utiliser pour maintenir le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, la clarté de pensée et la beauté de la peau.
  • Vitamines du groupe B. Le produit contient de 35 à 70% des besoins quotidiens en vitamines B3, B5 et B6. Ils sont nécessaires à notre corps pour le bon fonctionnement du système nerveux, la normalisation du sommeil. De la consommation de ces vitamines dépend de l'état de la peau. Leur carence se manifeste par des pellicules et des éruptions cutanées sur le visage.
  • Phosphore, sélénium. Leur taux quotidien dans cent grammes de produit dépasse cent pour cent. Les oligo-éléments renforcent les os et sont l’un des éléments les plus importants de la santé de la peau et de la jeunesse.
  • Magnésium, potassium, zinc. Les principales composantes de la santé du système circulatoire représentent jusqu'à quarante pour cent de l'apport quotidien. Le magnésium et le potassium sont vitaux pour le cœur et le zinc prend en charge une forte immunité, la beauté de la peau et des cheveux.

La composition des graines de tournesol - un entrepôt de composants pour la beauté et la jeunesse. Cent grammes du produit contiennent tout le nécessaire pour maintenir le tonus et la vitalité de la peau, des cheveux, du cœur et des vaisseaux sanguins. Cette composition détermine les propriétés bénéfiques des graines de tournesol. De plus, les graines contiennent des fibres végétales qui améliorent la fonction intestinale.

Cependant, une composition aussi riche présente un inconvénient. Une concentration élevée de graisses dans le produit affecte invariablement l'état du corps et ne le modifie pas toujours pour le mieux.

  • La graisse est plus facilement absorbée par le corps. Si, pour le traitement des protéines, notre corps doit travailler dur, c'est-à-dire dépenser de l'énergie pour la digestion, les graisses sont absorbées de manière presque indépendante. Cela en fait la source principale d'énergie lumineuse et, lorsqu'il n'y a pas de place pour la dépenser, la base de la formation de "dépôts" adipeux. Composées à 80% de graisse, les graines se transforment rapidement en tissu adipeux et sont mangées le soir sur le canapé.
  • Graines de calories. La teneur en calories du produit est extrêmement élevée. Elle représente cinq cent quatre vingt calories par cent grammes. À titre de comparaison, une «dose» de calories similaire contient une portion de shish kebab de porc et, dans une barre de chocolat, le niveau de calories est deux fois inférieur à celui d’un verre à «sept». C'est pourquoi le produit doit être consommé avec une extrême prudence, car outre les avantages évidents, il contribue à la formation d'un excès de poids.
  • Composants nocifs. En 2010, des militants de la "Société de défense des droits des consommateurs" "Contrôle public" ont mené une étude sur la composition des graines de tournesol emballées, présentées à la vente sur le marché russe. Les noms de marque les plus populaires du produit ont été étudiés. Dans chacun d'entre eux ont révélé l'excès de la composante dangereuse - cadmium. Cette substance pénètre dans les produits du sol et de l'eau et pénètre dans le corps humain sans aucune modification. Dans les tissus, le cadmium s'accumule et provoque des processus pathologiques. Avec une consommation élevée de 0,6 milligrammes par jour, la vie est en danger. Au milieu du siècle dernier, des cas d'intoxication mortelle au cadmium ont été enregistrés au Japon. Le taux de consommation d'une substance jusqu'à 0,07 milligramme par jour est considéré comme relativement sûr. Dans les échantillons de semences testés, la teneur en composant dangereux a été enregistrée dans la plage de 0,02 milligramme pour cent grammes de produit. Augmente la "dose" quotidienne de tabagisme actif et passif au cadmium. En fumant un paquet de cigarettes, une personne reçoit 0,02 milligramme supplémentaire de la substance la plus dangereuse.
  • Danger pour l'émail des dents. Les dommages causés aux graines de tournesol sont un effet mécanique intense sur les dents, qui provoque des dommages à l'émail des dents. Une exposition régulière à la coque contribue à la formation de fissures et à la destruction intensive des tissus dentaires, créant des conditions propices au développement de formations carieuses.

Il est également important de prendre en compte que la composition du produit n'est pas stable, dépend de la durée de stockage, des caractéristiques du traitement thermique. Les graines de tournesol grillées perdent l'essentiel des composants bénéfiques et ne servent que de source de calories "vides".

La composition et la teneur en calories des graines frites

Les graines frites en calories représentent 700 kcal pour 100 g de produit.

Par la présence de vitamines et de micro-éléments, les graines torréfiées peuvent être comparées à des compléments alimentaires et à des complexes de vitamines. Mais utiliser des graines est beaucoup plus utile que les vitamines synthétiques.

  • Ils contiennent de la vitamine A, essentielle à la vision, mais également au maintien d'une peau jeune, à la beauté et à une apparence saine des cheveux et des ongles.
  • La vitamine E est l'antioxydant le plus puissant. Il prévient le développement de l'athérosclérose et aide le muscle cardiaque à fonctionner normalement. 50 g de graines suffisent à satisfaire les besoins quotidiens en vitamine E du corps
  • La vitamine B soulage les pellicules et l’acné, aide à lutter contre la dépression et l’insomnie.
  • La vitamine D est essentielle au développement normal du squelette et à la croissance des os. Dans les graines de tournesol, c'est beaucoup plus que dans le foie de morue.
  • Les protéines de semences contiennent une énorme quantité d'acides aminés essentiels qui assurent un équilibre acide-base et un métabolisme des graisses normaux.
  • Les graines de tournesol sont riches en glucides, en tanins, en phytine, en acide citrique et en acide tartrique.
  • Les petites nucléoles blanches contiennent du magnésium, du phosphore, du potassium, du silicium, du sélénium, du fluor, de l'iode et d'autres minéraux. Et la teneur en graines de potassium est 5 fois supérieure à celle des bananes et des oranges.

Cependant, il faut rappeler aux amateurs de graines cassantes que l’utilisation de graines torréfiées est bien moins importante que celles qui sont simplement séchées dans une poêle à frire. Les substances utiles dans les semences restent beaucoup plus longtemps, car leur noyau est protégé des influences extérieures par la coque. La valeur biologique des graines est supérieure à celle de la viande ou des œufs et elles sont beaucoup plus facilement absorbées par le corps.

Qu'est-ce que les graines rôties utiles?

Les avantages des graines de tournesol grillées

La valeur biologique des graines de tournesol est beaucoup plus élevée que celle des œufs ou de la viande. Lorsque cela est digéré et absorbé, un produit aussi utile est beaucoup plus facile. La teneur en vitamine D dépasse les niveaux acceptables (même comparés à l'huile de foie de morue).

Les avantages des graines de tournesol frites sont évidents, car ils peuvent améliorer l'état de la peau et des muqueuses, normaliser l'équilibre acido-basique (ce n'est pas pour rien qu'ils sont recommandés pour les brûlures d'estomac). Les protéines de semences contiennent beaucoup d'acides aminés essentiels qui assurent un métabolisme normal. Le phosphore, le magnésium et le potassium (5 fois plus que chez les bananes) assurent le fonctionnement stable du système cardiovasculaire, ils préviennent le développement de l'athérosclérose et de l'infarctus du myocarde.

La consommation de graines favorise le renforcement du système nerveux, car l'ouverture de la coque apaise remarquablement les nerfs. Un tel processus simple est une sorte de méditation qui, dans son efficacité, peut être comparée à un remaniement de chapelets.

Lors du nettoyage des graines avec les doigts, un masseur virtuel de leurs pointes est créé - les terminaisons nerveuses.

Les graines de tournesol sont indispensables pour les maladies du foie et des voies biliaires.

Ils peuvent également ralentir le processus de vieillissement et réduire le taux de cholestérol dans le sang.

Les graines ont un effet positif sur la puissance masculine et le système reproducteur. En outre, ils contiennent des niveaux élevés de zinc. Un tel élément est extrêmement important pour le corps, car grâce à lui, les cheveux seront toujours sains et brillants. Durable shell vous permet de sauvegarder leurs propriétés utiles pendant une période prolongée, ils ne perdent pas leurs propriétés utiles pendant une longue période.

À propos des avantages des graines de citrouille

Sur les avantages des graines de citrouille connu pas moins. Certains nutritionnistes affirment que les graines de citrouille blanches peuvent apporter beaucoup plus d’avantages au corps que les plus sombres. Examinez plus en détail les avantages des graines de citrouille. Ils stabilisent la pression artérielle et sont donc utiles pour l’utilisation de patients hypertendus. Les personnes ayant un appareil vestibulaire faible (en particulier celles souffrant du mal de mer) utilisent ce produit contre les nausées.

La réponse à la question: «Les mères enceintes et allaitantes peuvent-elles avoir des semences?» On peut répondre par l’affirmative, car il est plus facile de tolérer une toxicose avec des graines de citrouille (de préférence séchées) pendant les premiers stades de la grossesse. Pendant l'allaitement, tous les nutriments contenus dans les graines, vitamines et autres nutriments seront administrés au bébé avec du lait. En cas de constipation grave, les graines de citrouille peuvent aider à éliminer simultanément le plomb et le cadmium nocifs du corps.

L'application de graines brutes sur les plaies favorise leur guérison rapide. Le remède traditionnel contre les vers, préparé à base de ce produit, aidera en peu de temps à éliminer les parasites. Pour les hommes, l'utilisation régulière de graines de citrouille est la meilleure méthode de prévention de la prostatite. Les graines de citrouille, cependant, comme le tournesol, sont un merveilleux remède anti-stress.

Ainsi, les graines de tournesol sont le produit naturel utile et savoureux présenté par la nature. Lorsqu’il est utilisé, il est nécessaire de contrôler la quantité de graines de tournesol ingérées et les caractéristiques individuelles d’une personne: l’intolérance est possible. En comparant ces facteurs, les avantages des graines de citrouille et de tournesol sont évidents. Même une mère qui allaite devrait manger des graines frites en petites quantités. Les graines de tournesol ou les citrouilles contiennent beaucoup de vitamine E, ce qui est très utile pour la peau et le système nerveux. Ils sont le principal fournisseur de l’énergie nécessaire à la croissance et au développement. Les graines de tournesol sont particulièrement bien combinées avec les verts.

Les méfaits des graines de tournesol frites et les contre-indications à leur utilisation fréquente

Contre-indications à l'utilisation

Il est fortement déconseillé d'utiliser de grandes quantités de graines de tournesol et de citrouille chez les personnes obèses et en surpoids, car celles-ci contiennent une abondance de graisse végétale. Vous ne pouvez pas non plus les inclure dans l’alimentation quotidienne des patients atteints d’ulcère gastrique, de goutte et de colite.

Pour les amateurs de graines de tournesol à prise constante, l’émail des dents peut commencer à se décomposer. Le tournesol est saturé non seulement de substances bénéfiques, mais également de substances nocives du sol. En particulier, il peut être dangereux pour le cadmium. Par conséquent, il est extrêmement important de cultiver les matières premières dans un environnement respectueux de l'environnement. Il n'est pas recommandé d'utiliser des graines de citrouille pour les personnes ayant des selles faibles.

Combien de calories dans les graines rôties?

Les graines de tournesol contiennent une énorme quantité d'huiles et de glucides.

La teneur en calories des graines grillées (tournesol - 629 kcal., Citrouille - 610 kcal. Pour 100 g de produit) peut être assimilée à une portion de shish kebab de porc. Le corps humain a besoin d'environ deux cuillères à soupe de ce produit par jour. Ainsi, les graines sont plusieurs fois plus nutritives que les fruits, les légumes, la viande et même le pain.

La teneur en calories des graines frites est confirmée par la teneur accrue en graisse qu'elles contiennent. Par conséquent, les fans et les propriétaires de silhouettes minces, sous une forme purifiée, ne doivent pas être achetés, car vous pouvez manger beaucoup de "buboes". Et sans peau, les graisses contenues dans les graines sont oxydées, ce qui nuit à notre corps.

Puis-je manger

Il existe certaines catégories de personnes qui, en raison de leur situation ou de leur problème de santé existant, doivent surveiller clairement leur régime alimentaire et les aliments qui y tombent pour ne pas nuire à leur corps.

Ces catégories incluent notamment les femmes «en position» et pendant l'allaitement, les diabétiques, les ulcères, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. Il est donc très important pour eux de connaître les informations complètes sur les avantages et les inconvénients du produit.

Mères enceintes et allaitantes

Les noyaux de graines de tournesol sont recommandés pour les femmes qui attendent la naissance d'un enfant ou qui viennent d'accoucher et qui allaitent. La vitamine E est nécessaire dans le corps d'une femme enceinte pour une grossesse normale et sans danger. Il est recommandé de consommer les graines de tournesol au cours du premier mois de toxicose.

Ils vous permettent de soulager les nausées et de nourrir en même temps le corps, qui perd alors les éléments nécessaires avec de la nourriture. En outre, les substances contenues dans le produit peuvent apaiser le système nerveux de la femme, renforcer le système immunitaire, améliorer le métabolisme et la circulation sanguine. Tout cela dans un complexe a un impact positif non seulement sur la santé de la mère, mais aussi sur le corps du bébé.

Beaucoup de femmes enceintes sont confrontées au problème de la dépression post-partum. Les graines aident à améliorer la condition des femmes. Ils permettent également de résoudre un problème aussi délicat qui accompagne la grossesse, comme la constipation.

Le fer, le calcium et les protéines, qui sont contenus dans les noyaux, sont très nécessaires pour une femme qui vient d'accoucher. En plus de saturer en substances de valeur, les graines contribuent également à la formation d'une plus grande quantité de lait et à l'augmentation de sa teneur en matière grasse. Les amandes salées ne doivent pas être consommées, car dans ce cas, le lait peut avoir un goût salé.

Quand perdre du poids

Bien sûr, en regardant l'indice calorique des graines, tout le monde comprend qu'il s'agit d'un produit hypercalorique. Par conséquent, il est hors de question de l’utiliser dans n’importe quel régime. Leur consommation en grande quantité entraîne le dépôt de dépôts graisseux. Cependant, en petites portions, les graines peuvent être associées à un régime riche en glucides et en protéines et constituent une source importante de saturation en éléments précieux.

Lorsqu'elle est utilisée, une personne ne voudra plus manger pendant longtemps.

C'est important! Le tournesol est un allergène. Par conséquent, une mère qui allaite doit surveiller l'état de l'enfant et cesser de consommer des graines, si le bébé a une réaction allergique ou une colique.

Il existe également un régime alimentaire à base de pépins de 3 jours. Cependant, il fait partie des extrêmes et les nutritionnistes ne recommandent donc pas d'exposer votre corps à un tel stress.

Avec le diabète

Les diabétiques doivent respecter un certain régime alimentaire et, bien sûr, vous devez savoir s'ils peuvent manger des graines grillées. Il n'y a aucune interdiction d'utilisation, ils ne contiennent pas de sucres nocifs, mais une mesure est nécessaire.

Les diabétiques peuvent manger 50 grammes de noyaux par jour. Cependant, en présence d'une maladie aussi grave, une consultation avec le médecin traitant est nécessaire. Dans le diabète du 1er et du 2e type, il est préférable d’utiliser un produit non frit, mais cru ou séché. Il est préférable de le faire frire à la maison, car le produit en magasin peut contenir des additifs indésirables.

Quand gastrite

En règle générale, les médecins interdisent l’utilisation de graines de tournesol grillées lors d’une gastrite. La même interdiction s’applique à tout aliment solide, noix, fruits séchés. Tous ces produits irritent la muqueuse gastrique, aggravant ainsi l’état du patient. Et même en période de rémission, l'utilisation de ces produits peut provoquer une aggravation.

En plus du fait que les noyaux peuvent endommager la membrane muqueuse, ils sont également gras et donc lourds en nourriture pour un estomac malsain. Leur consommation excessive peut entraîner une hypersécrétion du duodénum et, par conséquent, des douleurs abdominales, une augmentation de l'acidité, des ballonnements, une augmentation de la formation de gaz.

Graines grillées Harm

  • Les graines de tournesol frites ont un très grand effet nocif sur l’émail des dents car, en les cassant avec les dents, vous pouvez les détruire sur les dents de devant, ce qui entraîne des caries.
  • Comme les graines contiennent beaucoup de calories, leur consommation excessive peut avoir un impact négatif sur le chiffre.
  • Les racines de tournesol ont la capacité de retirer du sol et d'accumuler des substances nocives. Le cadmium est particulièrement nocif pour le corps, ce qui affecte les reins.

Les avantages et les inconvénients des graines grillées sont certainement inégaux. Les avantages de ce produit savoureux sont bien plus importants, mais ils ne doivent pas être maltraités.

http://on-line-wellness.com/polezno-znat/pol-za-semechek-podsolnuha-sutochnaya-norma-vliyanie-na-organizm.html

Graines de citrouille: avantages et inconvénients

Les graines de citrouille sont des graines de citrouille, une plante herbacée qui pousse dans les zones tropicales et subtropicales. La forme des graines est plate, de longueur différente - de 0,5 à 1,2 cm. La peau des graines est blanche et à l'intérieur se trouve une graine verte, précieuse pour l'homme.

L'Amérique latine est le lieu de naissance de la citrouille. Les archéologues ont trouvé les premières graines dans des grottes mexicaines, habitées encore 7 000 ans avant notre ère. On sait que les Amérindiens utilisaient déjà à cette époque des graines de citrouille et sa pulpe pour la préparation de plats diététiques et médicinaux. Aujourd'hui, la citrouille est cultivée dans presque tous les pays du monde. En règle générale, on peut compter jusqu'à 900 espèces.

Les graines de citrouille sont un produit précieux qui aide à traiter de nombreuses maladies. Pour obtenir des graines savoureuses et de haute qualité, elles doivent être correctement préparées. Pour ce faire, ils sont retirés du fruit, nettoyés de la pulpe et lavés à l'eau courante. Après cela, ils sont soigneusement séchés au soleil ou de toute autre manière. La durée de conservation des semences est faible et ne dépasse pas un mois. Il peut être prolongé de 30 jours si vous mettez les graines dans un endroit froid. Stocker correctement les graines dans des récipients avec un couvercle bien ajusté.

En ce qui concerne le goût des graines, après torréfaction, elles ressemblent aux cerneaux de cacahuètes. Ils sont souvent utilisés pour la cuisson, ajoutés aux salades, aux plats de viande et consommés à l'état pur.

Les bienfaits des graines de citrouille

Les avantages des graines de citrouille pour le corps humain sont indéniables, bien que de nombreuses personnes soient habituées à faire référence à ce produit curatif.

Les propriétés utiles des graines de citrouille sont diverses. En voici les principales:

Normaliser le sommeil et réduire le risque de développer une dépression. La consommation régulière de graines dans les aliments améliore la qualité du repos nocturne, car ils contiennent l'acide aminé L-tryptophane, très utile pour l'homme. Une fois dans le corps, il se transforme en niacine et sérotonine, qui affectent directement le sommeil humain.

Prévention de l'hypertension. Les graines de citrouille contiennent une énorme quantité d'arginine. Une fois entré dans le corps, cet acide aminé est converti en oxyde nitrique, qui est responsable de la dilatation des artères et des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi le flux sanguin.

Réduire le mauvais cholestérol. Grâce aux phytostérols contenus dans les graines de citrouille, une personne qui les inclut régulièrement dans son alimentation empêche le développement de l’athérosclérose.

Peau belle et jeune. Les graines contiennent une grande quantité de vitamines A et E, qui sont responsables de l'élasticité et de la douceur de la peau, empêchant ainsi la formation de rides.

Prévention de l'ostéoporose, réduction de l'inflammation dans l'arthrite des articulations. La prise de graines de citrouille présente des avantages pour les os, car elles contiennent du zinc.

Prévention de l'inflammation de la prostate. Cette propriété des graines de citrouille concerne non seulement les hommes plus âgés, mais aussi les jeunes. En effet, selon les statistiques, la prostatite est présente chez plus de 30% des hommes de plus de 25 ans. De plus, les graines contiennent des acides gras oméga-3 et du zinc, qui empêchent le développement d’une hyperplasie bénigne de la prostate.

De vers. Depuis l'Antiquité, la propriété des graines de citrouille d'expulser les vers et autres parasites est connue. Par conséquent, dans de nombreux pays, ils sont utilisés comme produit naturel pour se débarrasser des oxyures.

Protection du coeur contre la maladie. Les graines de citrouille contiennent beaucoup de magnésium, ce qui protège le corps des troubles du rythme et contribue à la normalisation de la fonction contractile du cœur.

Prévention du diabète. Bien que les graines de citrouille soient très caloriques, elles contiennent beaucoup de protéines, qui sont facilement digérées et aident à normaliser la glycémie.

Normalisation de l'intestin. Cette propriété utile des graines est assurée par le fait qu'elles contiennent beaucoup de fibres, ce qui stimule le péristaltisme et fonctionne comme un "pinceau" naturel pour les intestins. La constipation chronique est une indication directe de l'inclusion régulière de graines de citrouille dans le menu.

Prévention des maladies de la thyroïde. Cela est possible en raison de la teneur élevée en zinc dans les semences, ce qui est nécessaire pour leur fonctionnement normal. Afin de protéger cet organe le plus important contre les maladies, il suffit de consommer jusqu'à 140 grammes de graines par jour.

La vitamine K, qui fait partie des graines, assure une coagulation sanguine normale.

La consommation régulière de graines de citrouille contribue à améliorer la vision crépusculaire et la perception des couleurs Cela est dû à leur vitamine A, qui est impliquée dans la production de rhodopsine (pigment visuel de la rétine).

L'huile de graine de citrouille, pour laquelle les graines de ce fruit sont riches, contient de nombreux composants utiles pour l'immunité. Par conséquent, ne les oubliez pas en automne-hiver.

Il est établi que l'utilisation régulière de graines de citrouille contribue au développement des hormones sexuelles féminines et masculines. Elles sont donc également utiles pour les deux sexes.

Vous pouvez utiliser vos graines de citrouille pour améliorer vos capacités cognitives, en particulier votre mémoire.

Il vaut la peine de prendre les graines sur la route pour les personnes qui souffrent du mal de mer, qui se balance dans la voiture. Le fait est que l'utilisation de semences aide à réduire la gravité des nausées. Par conséquent, ils sont recommandés en quantité modérée pour être consommés par les femmes enceintes.

Prévention de l'infertilité masculine. Ainsi, les graines contiennent beaucoup de phosphore, à savoir qu'il est nécessaire que les spermatozoïdes poussent des queues pleines. Grâce à ces queues, les spermatozoïdes deviennent plus mobiles, ce qui augmente les chances de concevoir un enfant.

Les graines de citrouille peuvent être une source précieuse de protéines pour ceux qui aiment la syroedénie, le végétarisme ou ceux qui suivent les publications.

Il convient de rappeler que pour tirer le meilleur parti des graines de citrouille, elles doivent être consommées fraîches. Après le traitement thermique (après la torréfaction), la plupart des vitamines et des micro-éléments sont détruits. Il est préférable de nettoyer les graines juste avant l'utilisation, et non à l'avance.

La composition des graines de citrouille

La composition des graines de citrouille représentée par diverses vitamines, acides aminés, minéraux et graisses. Si nous considérons les graines fraîches, elles contiendront jusqu'à 8,2 g d'eau, jusqu'à 13,4 g de glucides, jusqu'à 24,5 g de protéines, jusqu'à 25,7 g de matières grasses et 4,1 g de fibres. Il y a des cendres dans les graines, des acides gras insaturés, toutes les vitamines du groupe B, de la vitamine A, de l'acide ascorbique, de la vitamine E et de la vitamine K.

Les graines de citrouille contiennent beaucoup de zinc, fer, magnésium, phosphore et manganèse. Il a été établi que seuls 25 g de noyaux purifiés suffisent à satisfaire de 20% les besoins quotidiens en zinc du corps.

On sait que les huîtres occupent une place prépondérante dans la teneur en zinc. Les graines de citrouille occupent donc la deuxième place après ces mollusques.

Consommer 100 grammes de graines peut fournir 80% des besoins quotidiens en zinc, 160% pour le magnésium, 130% pour le manganèse et 40% pour le potassium, une substance indispensable au cœur.

Graines de citrouille pour hommes

Les graines de citrouille pour hommes sont très utiles car elles aident à lutter contre les maladies du système reproducteur masculin. Il a été établi que les hommes ont besoin de zinc pour le fonctionnement normal de la prostate. En règle générale, la quantité de minéraux que les hommes reçoivent avec de la nourriture ne suffit pas. Cela conduit au développement de processus inflammatoires de la prostate. Le besoin de zinc chez les hommes après 50 ans est particulièrement aigu. Par conséquent, afin de vous protéger de l'adénome de la prostate et de la prostatite, il suffit de manger 50 graines de citrouille par jour.

En outre, le zinc fait partie de la molécule de testostérone - la principale hormone masculine. Les micro-éléments dans la graine permettent d'augmenter la motilité des spermatozoïdes, ce qui constitue une excellente prévention de l'infertilité masculine.

On sait que les hommes sont enclins à l’alopécie à un âge précoce. Une consommation régulière de graines de citrouille renforcera les racines des cheveux et empêchera leur perte prématurée. De plus, le zinc, qui fait partie des graines de tournesol, vous permet de lutter contre les pellicules, une maladie fongique, et pas seulement un défaut esthétique.

Il a été prouvé que les hommes, avant les femmes, développaient une athérosclérose, qui entraînait des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, et la consommation de graines de citrouille permettrait de suspendre ce processus. Les acides aminés dans leur composition renforcent la paroi vasculaire, le fer augmente l'hémoglobine, l'arginine dilate les vaisseaux sanguins et les phytostérols aident à réduire les niveaux de cholestérol sanguin.

Graines de citrouille pour femmes

Les graines de citrouille pour les femmes ont des avantages incontestables, à savoir maintenir non seulement la beauté, mais aussi la santé.

Il a été constaté que les femmes sont beaucoup plus susceptibles que les hommes de souffrir d'ostéoporose. Processus particulièrement actifs de lixiviation du calcium des os après 45 ans. Les minéraux qui composent les graines vont arrêter ce processus. Le fait est que dans la graine, des substances utiles sont présentes dans de telles combinaisons qui s’aident mutuellement à s’assimiler.

L'anémie est un autre problème courant chez les femmes. Les graines de citrouille sont une excellente source de fer. Consommer 100 g de graines par jour peut fournir près de 100% des besoins quotidiens en cet oligo-élément.

En outre, les graines de citrouille renforcent les cheveux et les ongles, luttent contre les rides, confèrent élasticité et douceur à la peau, contribuent au renouvellement de l'épiderme et éliminent les micro-inflammations. Les acides gras hydratent la peau de l'intérieur, préviennent la chute des cheveux et éliminent les causes des pellicules.

Il est utile d’utiliser les graines de citrouille chez les femmes ménopausées, car les phytoestrogènes qui le composent normalisent l’humeur, combattent la dépression et améliorent la qualité du sommeil nocturne. Le tryptophane va soulager les maux de tête et les douleurs articulaires.

Il est utile de consommer des graines de citrouille en petites quantités pendant la grossesse. Une poignée de graines permettra de réduire les manifestations de toxicose, d'atténuer l'intolérance aux odeurs et de réduire les nausées. En outre, les semences sont un excellent moyen de prévenir l’anémie et la constipation, qui tourmentent souvent les femmes qui ont un enfant.

Graines de citrouille Harm

Les dommages aux graines de citrouille pour le corps peuvent être remarqués s'ils sont consommés de manière excessive:

Le fait est que le produit est très calorique et que si vous mangez plus de 140 g de graines par jour, cela peut entraîner un gain de poids.

La consommation de graines salées et torréfiées peut déclencher le développement de processus congestifs au niveau des articulations et limiter leur mobilité.

En outre, vous pouvez endommager l’émail des dents si vous nettoyez les graines de la peau avec les dents et non avec les mains.

Naturellement à retenir sur les contre-indications à la consommation de graines de citrouille.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont un produit hypercalorique. Pour 100 g de produit, cela représente environ 559 kcal.

Traitement aux graines de citrouille, recettes

Le traitement des graines de citrouille peut être réduit à leur apport quotidien dans les quantités recommandées. L'inclusion régulière de graines de citrouille dans les aliments permet de prévenir de nombreuses maladies. Même la médecine traditionnelle a reconnu les avantages pour la santé des graines de citrouille et leurs propriétés curatives. Ainsi, dans la pharmacie, vous pouvez trouver le médicament Tykveol, qui est basé sur l'huile de pépins de courge. Il est recommandé d'utiliser dans les maladies infectieuses, pour la prévention du cancer et de l'athérosclérose. Il existe également de nombreuses recettes populaires à base de graines de citrouille:

Traitement des plaies et des brûlures. Broyez les graines dans un moulin à café ou dans un mélangeur, enveloppez-les dans une gaze épaisse et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. Après refroidissement, une compresse peut être appliquée sur les points douloureux. Une telle bouillie non seulement supprimera la douleur, mais accélérera les processus de régénération des tissus.

Recette 1. Les graines (0,5 kg) sont moulues en farine et 200 g de miel (non confit) y sont ajoutés. Le mélange est placé dans un réfrigérateur pour l’épaississement, après quoi il est roulé en petites boules, de la taille d’une noisette. Ces boules doivent se dissoudre à jeun (1 à 3 boules). La durée du traitement est un mois.

Recette 2. Vous pouvez broyer les graines en farine, mais elles doivent être bien séchées au préalable. Prendre la poudre devrait être deux fois par jour avant les repas dans la quantité de deux cuillères à soupe. Le mélange est lavé avec un verre d'eau de miel. Il est recommandé de broyer les graines avec la peau et de les tamiser avant de les utiliser.

Traitement des maladies des reins et des voies urinaires. Dans les processus inflammatoires de la vessie et des reins, il est nécessaire de consommer quotidiennement un mélange de graines de chanvre et de citrouille. Volume - 1 cuillère à café, le nombre de réceptions - 2 fois par jour avec les repas. Le lait de citrouille aide bien contre la cystite. Les graines pelées sont mélangées avec du sucre et de l'eau (proportions 50 g: 20 g: 80 ml). Prendre trois fois par jour avant les repas pour une cuillère à café.

Normalisation du sommeil, suppression de la tension nerveuse. Normaliser le système nerveux aide à la décoction de graines de citrouille. Cela nécessitera 3 cuillères à soupe de graines et 0,3 ml d'eau. Le mélange est porté à ébullition, maintenu à feu doux pendant 4 minutes, puis refroidi. Prenez le bouillon au coucher ou pendant un stress émotionnel fort. Volume - un quart de tasse.

Graines de citrouille de vers

Les parasitologues du monde entier prescrivent des graines de citrouille provenant de vers. Ils comprennent une substance telle que la cucurbitine. Il a un effet paralytique sur le système nerveux des oxyures et provoque leur mort.

L'avantage des graines sur les médicaments antihelminthiques est qu'elles n'ont pas d'effet toxique sur le corps humain, n'irritent pas les membranes muqueuses des organes digestifs et ne sont soumises à aucune restriction d'âge.

Comment prendre les graines de citrouille des vers?

Il est nécessaire de peler les graines et de les moudre avec de l'eau. Un adulte aura besoin d'environ 300 g de semences par réception, les enfants de 10 ans et plus de 150 g et les enfants de 5 à 7 ans de 100 g. Si l'enfant a moins de 4 ans, 50 grammes de graines suffiront. Il est important que le mince film vert qui se trouve sur la graine ne soit pas gaspillé avec la peau.

Pour se débarrasser des vers, les graines doivent être consommées crues. Le nombre requis de graines est nettoyé, versé dans la vaisselle, où elles sont soigneusement moulues. Dans le processus de broyage, vous devez ajouter de l'eau, 10 gouttes à la fois. Pour 300 g de graines, vous aurez peut-être besoin d'environ 4 cuillères à soupe d'eau. Mangez le gruau résultant le matin, l'estomac vide. Vous devez manger la portion entière en une heure. Après trois heures supplémentaires, vous devez boire un laxatif et, après une demi-heure, faire un lavement nettoyant. Cette méthode vous permet de vous débarrasser rapidement et efficacement des vers, sans recourir à la drogue.

Graines de citrouille au miel

Les graines de citrouille avec du miel ne sont pas simplement un festin sucré, mais un véritable remède pour se débarrasser de nombreuses maladies. Aide le mélange pour le traitement de la prostatite et de l'adénome de la prostate, pour normaliser le sommeil, pour soulager le stress émotionnel.

Vous pouvez verser du miel avec des graines pelées entières et en poudre. Il est nécessaire de conserver cette bouillie utile et savoureuse au réfrigérateur dans un bocal en verre à couvercle hermétique.

Prenez des graines de citrouille avec du miel dans une cuillère à soupe plusieurs fois par jour avant de les manger pendant 20 minutes. Mais il convient de rappeler qu’il ne faut pas consommer plus de 3 cuillerées à soupe de miel avec du miel par jour, car le contenu calorique de ce mélange est très élevé.

Comment sécher les graines de citrouille?

Les graines de citrouille doivent être correctement séchées, afin de conserver un bénéfice maximal et de ne pas perdre leur goût. Pour ce faire, ils doivent être soigneusement retirés de la pulpe du fœtus, sélectionner des échantillons pourris et rincer à l'eau courante. Pratique à cette fin, utilisez une passoire. Les graines sont ensuite étalées sur une serviette et séchées des deux côtés, ce qui vous permet d’enlever les excès d’humidité.

Si vous envisagez de faire rôtir les graines, cela remplacera le processus de séchage. Ils sont simplement répartis sur une poêle et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 15 minutes suffisent pour une cuisson complète.

Dans un four à convection, les graines sont séchées à 60 degrés pendant une demi-heure. Le séchoir électrique est mis en marche à une température de 80 degrés, le temps de séchage est de 40 minutes. Le four est chauffé à 80 degrés et y conserve les graines pendant 20 minutes. Partout où les graines sont séchées, elles doivent être remuées périodiquement.

Si vous avez le temps, vous pouvez sécher les graines à l'air libre dans une pièce chaude et peu humide. En règle générale, une semaine suffit pour sécher complètement les graines. Ainsi, il sera possible d'obtenir le produit le plus utile qui conservera toutes les vitamines et tous les minéraux.

Contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille

Contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille sont les suivantes:

Maladies du système digestif au stade aigu. Les gastro-entérologues interdisent aux patients de manger des aliments grossiers lors du traitement d'une gastrite, d'une colite, d'un ulcère gastrique et d'un ulcère duodénal. Gastrite à haute acidité, obstruction intestinale - toute cette contre-indication à l'utilisation de graines de citrouille.

Une intolérance individuelle à la pulpe de citrouille, des réactions allergiques à son utilisation se produiront lorsque les graines de ce fruit seront incluses dans l’aliment. Par conséquent, dans ce cas, il est préférable de les refuser.

L'excès de poids est une contre-indication à l'utilisation d'un nombre excessif de graines, car elles contiennent beaucoup de calories.

Réponses aux questions populaires:

Combien de graines de citrouille doivent être consommées par jour? Le jour même, un adulte sera suffisant pour manger 60 à 70 graines de citrouille.

Est-il possible de manger des graines de citrouille avec pelure? Peler les graines de citrouille est très utile. Par conséquent, s’il n’ya pas de contre-indications, elles peuvent être utilisées non pelées.

Est-il possible de semer des graines de citrouille pendant l'allaitement? C'est possible, mais avec modération. Les mères d'enfants allergiques doivent être particulièrement prudentes. Après la première prise de graines, vous devez suivre attentivement la réaction du bébé à un nouveau produit dans le menu d'une femme qui allaite.

Est-il possible de semer des graines de citrouille avec une pancréatite, un diabète et une gastrite? Avec la pancréatite et la gastrite, les graines de citrouille sont interdites, mais avec le diabète, elles peuvent être incluses dans le menu du jour.

Source: "La citrouille - un remède pour 100 maladies. Un médecin miracle accessible du corps" - Irina Zaitseva, 2017

Source: "Guérison de citrouille. De l'anémie, l'athérosclérose, la goutte, le diabète, la prostatite, l'obésité..." - Yuri Konstantinov, 2018

Source: "Potiron - Un remède contre toutes les maladies" - Anna Gradova, 2016

Source: "Potiron de 100 maladies" - Tatyana Litvinova, 2012

Source: "La citrouille. Mythes et réalité" - Ivan Neumyvakin, 2015

Source: "La citrouille - un outil efficace pour votre santé" - Anna Nazarova, 2016

Source: "La citrouille de guérison" - Nikolay Danikov, 2017

Article auteur: Kuzmina Vera Valerievna | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_tikvenie_semechki.php

Comment les graines de citrouille sont-elles utiles et sous quelle forme: 60 noyaux capables d'annuler les visites chez le médecin

Une citrouille est un légume d'automne brillant, savoureux et parfumé, à l'intérieur duquel se trouve une chambre remplie de graines blanchâtres. Ce produit n'est pas facile. La composition des graines est si riche qu'elle aide à guérir les maladies graves et empêche également leur développement. Les avantages des graines de citrouille sont indiscutables pour les enfants, les femmes enceintes, les adultes et les personnes âgées.

Les nutritionnistes recommandent d'inclure les graines de citrouille dans l'alimentation quotidienne. Compte tenu de la richesse du produit en graisses végétales et de leur teneur calorique accrue (environ 600 kcal), la consommation devrait être modérée. La dose prophylactique moyenne d'un produit pour un adulte est de 100 g, soit environ 60 à 70 graines. C'est la quantité de nourriture dont vous avez besoin chaque jour pour nourrir tous les systèmes du corps.

Valeur biologique et nutritionnelle

Les cerneaux de citrouille sont un bon produit nutritionnel qui peut augmenter le potentiel énergétique du corps et lui fournir les joules nécessaires. La majeure partie de la masse totale, environ la moitié, est constituée de graisses végétales précieuses, qui déterminent l'intensité énergétique d'une petite quantité de graines.

Les écureuils

La deuxième place dans la composition du produit est la protéine. Parmi les acides aminés des graines de citrouille, les scientifiques ont identifié 12 irremplaçables et 8 irremplaçables. Leur rôle dans le corps humain est difficile à surestimer - tous les processus de synthèse tissulaire, hormonale et enzymatique sont impossibles sans acides aminés. Le plus important:

  • l'arginine - un stimulateur de la prise de masse musculaire, de la stabilisation de la pression artérielle et de la normalisation de la circulation périphérique;
  • valine - un conducteur d'énergie dans les muscles, les organes et les tissus, améliorant leur performance, participant actif aux échanges d'énergie et de chaleur dans le corps;
  • glutamine - participant aux processus métaboliques et régulateur de la régénération tissulaire de l'épithélium, des organes internes et du transducteur lipidique;
  • La glycine est le stabilisateur du système nerveux, un stimulant de la bonne humeur, un gage de mémoire puissante et de pensée rapide;
  • phénylalanine - optimiseur de fibres nerveuses, activateur de la transmission de l'influx nerveux et de l'activité contractile des muscles;
  • la leucine est une protéine des tissus de la peau et des os, qui permet leur récupération rapide et leur résistance aux facteurs nocifs;
  • méthionine - participant au métabolisme des glucides, conducteur de l'énergie dans l'espace intracellulaire;
  • l'isoleucine est un régulateur de la synthèse de l'hémoglobine et de l'insuline, réduisant le phénomène de résistance des cellules du corps à sa propre hormone.

L'effet antiparasitaire actif des graines de citrouille (confirmé scientifiquement) repose sur la teneur en la protéine la plus rare, la cucurbitine. La substance a la capacité d'affecter les muscles des vers et d'activer leur excrétion des organes digestifs. L’activité contre la Giardia est l’un des traits caractéristiques des graines de citrouille, le plus simple et qui affecte le plus souvent le foie.

Vitamines

Effet réparateur et immunostimulant des graines de citrouille en raison de la teneur dans le produit du complexe vitaminique entier:

  • E;
  • K;
  • C;
  • bêta-carotène (provitamine A);
  • Vitamines B, y compris l'acide folique.

Ces substances se distinguent par leur capacité à influencer positivement l'état de la peau, des cheveux et des plaques pour les ongles. Cela vous permet d'appeler les semences un produit non seulement de la santé, mais aussi de la beauté.

Le rapport des nutriments est équilibré. Même si vous mangez des graines de citrouille de temps en temps, et pas tous les jours, cela vous protège quand même des carences en vitamines essentielles.

Minéraux

La composition chimique des noyaux de citrouille est caractérisée par la saturation en composés minéraux. Il contient des macro et des microéléments dans des dosages qui peuvent plus que couvrir les besoins quotidiens du corps humain. Les exemples les plus brillants sont les sels de zinc, de magnésium, de sélénium et de potassium. De plus, les graines sont riches en sodium, fer, manganèse, calcium, phosphore et cuivre. La composition minérale complexe est bénéfique pour le corps:

  • élimine l'acné;
  • normalise la croissance des cheveux;
  • régule la synthèse des hormones sexuelles;
  • normalise le système nerveux;
  • optimise le travail du tissu musculaire;
  • améliore le sommeil;
  • protège le corps du stress;
  • renforce le tissu osseux;
  • régule la pression;
  • normalise l'état des vaisseaux;
  • améliore la sécrétion des sucs digestifs;
  • stimule la formation de sang;
  • augmente l'hémoglobine;
  • protège contre l'anémie;
  • améliore le métabolisme.

La cellulose

En raison de la teneur en fibres alimentaires grossières, les propriétés cicatrisantes des graines de citrouille se traduisent également par des effets bénéfiques sur le travail du tube digestif. Produit:

  • améliore la motilité de l'estomac et des intestins;
  • stimule la sécrétion des sucs digestifs;
  • augmente leur concentration;
  • stimule la formation de bile;
  • facilite son élimination par les canaux;
  • normalise la microflore intestinale.

À propos des avantages des graines de citrouille

Compte tenu de la richesse de la composition en noyaux, on obtient une liste complète de l’utilité des graines de citrouille.

  • Renforcement de l'immunité. Les graines de citrouille sont en mesure d'accroître la résistance du corps aux infections bactériennes et virales, ainsi que d'améliorer les réactions immunitaires vis-à-vis des provocateurs de maladies endogènes, y compris les cellules à structure atypique.
  • Élimination de l'infection. Les lignanes - composés polyphénoliques dans la composition des graines, ont des propriétés antivirales et antifongiques prononcées. L'utilisation du produit est très appropriée lorsque le SRAS.
  • L'élimination des parasites. L'un des médicaments les plus anciens contre les vers est la suspension de citrouille préparée à partir de graines. Notez la forte activité du produit contre les parasites les plus courants - oxyures, ascaris, Giardia.
  • Équilibre sérotoninergique. L'acide aminé tryptophane, pénétrant dans l'organisme, stimule la synthèse de la sérotonine. C'est une hormone et un neurotransmetteur important qui régule les réactions protectrices du système nerveux. Il est également responsable de la bonne humeur. Et plus près de la nuit, la sérotonine est transformée en mélatonine, régulant les biorythmes du corps humain.
  • Renforcement des articulations et du tissu osseux. En raison de la teneur en zinc, calcium et phosphore, le produit prévient les fractures et le développement de l'ostéoporose. L'apport de zinc et de sélénium dans le corps assure la production opportune d'acide hyaluronique, ce qui contribue à maintenir l'élasticité du tissu articulaire.
  • Protection du coeur. Le magnésium et le potassium, qui sont riches en graines, sont nécessaires au travail correct et complet du myocarde, à la transmission de l'influx nerveux dans celui-ci et à l'optimisation de l'état des vaisseaux. L'utilisation de graines réduit considérablement le risque d'infarctus et d'accident vasculaire cérébral.
  • Régulation du système nerveux. La richesse en substances biologiquement actives optimise le travail des fibres nerveuses et l'apport d'acides gras insaturés avec les noyaux contribue à la protection et à la régénération des dommages causés aux gaines de myéline des nerfs.
  • Protection rénale La composition des graines empêche la formation de calculs rénaux, améliore le flux sanguin vers les reins et stimule l'excrétion des sels dissous en excès.
  • Optimiser la digestion. Les fibres, les acides aminés et les vitamines normalisent la synthèse des sucs digestifs, améliorant ainsi le processus de digestion des aliments et leur progression le long du tractus. L'action antimicrobienne contribue à l'élimination des processus de putréfaction.
  • Régulation du sucre et de l'insuline dans le sang. L'utilisation de graines de citrouille est extrêmement appropriée pour le diabète sucré, en raison de son aptitude à stimuler la synthèse d'insuline et à améliorer la transformation des glucides, ce qui réduit les indicateurs de glycémie et évite leurs sauts soudains.
  • Activation de l'activité mentale. Le produit améliore la mémoire, active la pensée créatrice, empêche "l'épuisement professionnel" et la fatigue chronique. Les graines préviennent la démence sénile, la maladie d'Alzheimer et la mort prématurée des cellules nerveuses.
  • Soutien du foie. La graisse végétale dans la composition des graines amorce le processus de récupération et de renouvellement des hépatocytes, empêchant ainsi les dommages graves au foie. L'action des graines est appropriée en cas de cholécystite ou de production insuffisante de bile. Il est à noter que le produit vous permet de vous débarrasser de la dépendance à l'alcool et de soulager les symptômes des symptômes de sevrage.
  • Élimination des nausées. Les graines éliminent les nausées graves. Ainsi que des nausées légères qui se produisent pendant la grossesse aux premiers stades et lors de longs trajets en voiture.
  • Nettoyer le corps. La capacité des noyaux de citrouille à éliminer les métaux lourds, les radicaux libres et les radionucléides a été prouvée. Pour cette raison, le produit est recommandé aux personnes vivant dans des conditions environnementales défavorables, ainsi que pendant la chimiothérapie et la radiothérapie.
  • Dommages de guérison. Les graines se caractérisent par leur capacité à éliminer les blessures de l'intérieur et de l'extérieur. La réception interne fournit au corps les substances nécessaires et une application locale - active la circulation sanguine, désinfecte et stimule l'épithélialisation des tissus.
  • Soutenir la santé masculine. L'utilisation de graines de citrouille est particulièrement bénéfique pour les hommes, car leurs besoins en zinc sont environ sept fois supérieurs à ceux des femmes. À son tour, une quantité suffisante de l'élément fournit un support fiable pour les niveaux hormonaux, la puissance et le bon fonctionnement de la prostate. Les indications d'utilisation des graines comprennent la prostatite, des maladies du système urinaire.
  • Élimination des problèmes gynécologiques. Le produit prévient la formation de polypes et de néoplasmes malins. Les phytoestrogènes dans la composition des graines améliorent la fonction de reproduction, normalisent l'équilibre des hormones sexuelles. Ils éliminent également les symptômes de la ménopause, empêchent son attaque prématurée.
  • Soutien de beauté. En tant que source de vitamines A, E, B, de zinc et de sélénium, les graines de citrouille agissent activement pour préserver la jeunesse et améliorer l'état de la peau. Ils régulent sa teneur en graisse, préviennent et traitent l'acné, luttent contre les éruptions inflammatoires et pustuleuses. L'activité antioxydante et un effet positif sur le débit sanguin périphérique contribuent à améliorer l'apparence de la peau, sa couleur, le lissage des rides.

L'acceptation des graines de citrouille fournit au corps des futures mères des minéraux et des nutriments essentiels, tandis que l'allaitement améliore la composition du lait. Cependant, les médecins recommandent de ne pas traiter les graines de citrouille pendant ces périodes, mais de les utiliser en petites quantités pour une variété de régimes - jusqu'à 50 g par jour.
En raison de la teneur en fibres alimentaires de type grossier, la prise de graines est contre-indiquée dans les cas de gastrite, d’augmentation de l’acidité du suc gastrique, ainsi que dans les cas de pancréatite. Bien que le traitement de cette dernière maladie en médecine traditionnelle inclut l'utilisation de graines de citrouille.

Comment cuisiner et manger

Les scientifiques ont rendu un verdict: manger des graines de citrouille grillées n’est pas seulement inutile, il est même nocif. La raison en est l'oxydation du produit à une température de 90 ° C. De plus, lors du traitement thermique, l'huile essentielle s'évapore des graines, dont les composants volatils confèrent des propriétés bactéricides et immunostimulantes aux noyaux.

L'utilisation de graines salées apportera également peu d'avantages au corps, car les qualités gustatives des graines et du sel, lorsqu'elles sont mélangées, s'affaiblissent considérablement. Cela provoque une augmentation de l'appétit et une consommation incontrôlée de produit salé, qui présente un œdème et des dépôts de sel dans les tissus des muscles et des articulations.

Les effets nocifs des graines de citrouille augmentent avec l'utilisation de produits préalablement purifiés. Le fait est que l'huile grasse est oxydée dans l'air. La peau protège son contenu de l'interaction avec l'oxygène. Sans cela, les processus oxydatifs sont activés dans les noyaux, neutralisant ainsi les propriétés utiles du produit et augmentant la teneur en substances peu utiles.

Idéal - à utiliser et à utiliser à des fins médicinales des graines récoltées indépendamment. Les graines sèches de citrouille à la maison doivent être guidées par des règles simples:

  • matières premières - les graines de citrouille de tout type sont appropriées pour le séchage et la consommation;
  • préparation - après avoir utilisé la pulpe pour récolter les semences, il faut procéder immédiatement pour éviter toute détérioration;
  • traitement - avant le séchage, les graines doivent être lavées rapidement mais qualitativement à l'eau tiède pour éliminer les restes de pulpe et éliminer l'excès d'eau;
  • choix de la palette - il est préférable d’utiliser une large palette en métal recouverte de papier parchemin afin d’évacuer tout excès d’humidité;
  • séchage - sur la palette, disposer la matière première en une couche, la placer à l'ombre avec une bonne ventilation, les graines se retournent régulièrement;
  • contrôle - le séchage de la matière première est indiqué par la dureté et la fragilité de la peau (si les graines se cassent facilement avec un craquement audible, elles se sont desséchées).

Les graines de citrouille peuvent être appelées produits hygroscopiques. Avec une humidité élevée, même les matières premières bien séchées amortissent rapidement, ramollissent, moisissent et se détériorent complètement. Pour éviter toute détérioration, stockez les graines séchées dans un récipient en verre parfaitement fermé et parfaitement sec. Il est conseillé de choisir un endroit sombre et sec avec une aération de haute qualité.

Accueil Médicaments Recettes

Si l'utilisation prophylactique du produit implique la consommation quotidienne d'environ 100 g de graines pelées, un traitement avec leur aide peut nécessiter une préparation préalable de médicaments spéciaux.

Remède contre la constipation

Caractéristiques L'outil convient à l'élimination de la constipation aiguë et, pour prévenir sa récurrence, il est nécessaire de manger des graines quotidiennement à l'intérieur.

Préparation et utilisation

  1. Une cuillerée à thé de graines pelées est versée dans de l’eau tiède (avec un quart de verre plein).
  2. Laisser insister au moins une demi-heure.
  3. Consommez deux cuillères à soupe (environ quatre fois) tout au long de la journée pendant une demi-heure avant le repas prévu.

Nettoyer le sang

Caractéristiques Suivre un tel cours de médecine une fois par an, selon les guérisseurs, évite les problèmes de composition du sang et de viscosité, élimine le cholestérol et le risque de thrombose.

Préparation et utilisation

  1. Cinq verres de graines pelées sont pilés dans des récipients ou broyés avec un rouleau à pâtisserie, enveloppant la matière première dans un chiffon.
  2. La masse obtenue est immergée dans un récipient en verre, versez un demi-litre de vodka propre de haute qualité.
  3. Le jus est pressé d'un citron dans un récipient soigneusement scellé.
  4. Ils ont mis le remède dans un endroit sombre et froid pendant trois semaines, en remuant le récipient régulièrement tous les jours.
  5. Après l'expiration de la perfusion, le milieu est filtré, pris dans une cuillère à soupe trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Pour le rein

Caractéristiques Une décoction de graines de citrouille stimule la circulation rénale et élimine les composés oxalates des reins.

Préparation et utilisation

  1. Une cuillère à soupe de graines pelées est versée avec un verre d'eau froide.
  2. Le mélange est mis à feu doux, porté à ébullition.
  3. Après une perfusion d'une demi-heure, le milieu est filtré et bu en une fois. La réception est répétée trois fois par jour.

Bonbons de la prostatite

Caractéristiques La recette de graines de citrouille avec du miel de prostatite convient au traitement des troubles de l’activité ainsi qu’à leur prévention. Les guérisseurs populaires recommandent à chaque homme de plus de 30 ans de suivre un cours chaque année.

Préparation et utilisation

  1. Un demi-kilo de graines pelées sont moulues dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
  2. Ajoutez la quantité de miel au mélange pour former une masse dense et pâteuse.
  3. À partir du rouleau résultant des boules de la taille d'une noix.
  4. Utilisez l'outil tous les matins sur un estomac vide, en dissolvant lentement les bonbons à la citrouille dans la bouche.

Mélange de parasites à la citrouille et à l'ail

Caractéristiques Prendre des graines de citrouille à partir de vers doit être sur un estomac vide. Les mélanges de graines avec de l'ail sont les plus efficaces.

Préparation et utilisation

  1. 200 g de graines pelées et séchées sont broyées à l'aide d'un moulin à café.
  2. Cinq gousses d'ail moyennes, pressées dans une presse, sont ajoutées à la masse.
  3. Aux graines avec de l'ail, ajoutez deux cuillères à soupe de miel liquide, pétrissez soigneusement la composition jusqu'à complète homogénéité. Insister pour 12 heures.
  4. Prenez le médicament le matin à jeun, dans une cuillère à soupe avec une lame.
  5. Le traitement est poursuivi pendant trois jours, après quoi il est répété après quelques semaines.

L'utilisation de graines de citrouille sous forme germée est particulièrement utile. Pour ce faire, ils sont disposés sur une plaque en une seule couche, remplie d'eau, dans un endroit sombre jusqu'à ce que les pousses atteignent environ 2 cm de long.Une condition importante est le remplacement de l'eau toutes les 12 heures. Les graines germées peuvent être pelées et ajoutées aux salades, en tant que source de vitamines et de composés biologiquement actifs.

Avis: “Je mange un paquet de deux chaque jour”

Vous ne récupérez pas, au contraire, vous maigrissez - je les mange tous les jours un paquet ou deux après le déjeuner et même avant de vous coucher - et au contraire, je perds du poids - je pèse maintenant 49 kg et pèse 49 kg. au contraire, je veux améliorer un peu. Mais en ce qui concerne les avantages - incroyables - les ongles, les cheveux poussent plus vite, ils deviennent plus forts, la peau est nette. juste besoin d'un mode de vie actif - culture physique à faire.

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