Orchidées

Graines de citrouille: avantages et inconvénients

Les graines de citrouille sont des graines de citrouille, une plante herbacée qui pousse dans les zones tropicales et subtropicales. La forme des graines est plate, de longueur différente - de 0,5 à 1,2 cm. La peau des graines est blanche et à l'intérieur se trouve une graine verte, précieuse pour l'homme.

L'Amérique latine est le lieu de naissance de la citrouille. Les archéologues ont trouvé les premières graines dans des grottes mexicaines, habitées encore 7 000 ans avant notre ère. On sait que les Amérindiens utilisaient déjà à cette époque des graines de citrouille et sa pulpe pour la préparation de plats diététiques et médicinaux. Aujourd'hui, la citrouille est cultivée dans presque tous les pays du monde. En règle générale, on peut compter jusqu'à 900 espèces.

Les graines de citrouille sont un produit précieux qui aide à traiter de nombreuses maladies. Pour obtenir des graines savoureuses et de haute qualité, elles doivent être correctement préparées. Pour ce faire, ils sont retirés du fruit, nettoyés de la pulpe et lavés à l'eau courante. Après cela, ils sont soigneusement séchés au soleil ou de toute autre manière. La durée de conservation des semences est faible et ne dépasse pas un mois. Il peut être prolongé de 30 jours si vous mettez les graines dans un endroit froid. Stocker correctement les graines dans des récipients avec un couvercle bien ajusté.

En ce qui concerne le goût des graines, après torréfaction, elles ressemblent aux cerneaux de cacahuètes. Ils sont souvent utilisés pour la cuisson, ajoutés aux salades, aux plats de viande et consommés à l'état pur.

Les bienfaits des graines de citrouille

Les avantages des graines de citrouille pour le corps humain sont indéniables, bien que de nombreuses personnes soient habituées à faire référence à ce produit curatif.

Les propriétés utiles des graines de citrouille sont diverses. En voici les principales:

Normaliser le sommeil et réduire le risque de développer une dépression. La consommation régulière de graines dans les aliments améliore la qualité du repos nocturne, car ils contiennent l'acide aminé L-tryptophane, très utile pour l'homme. Une fois dans le corps, il se transforme en niacine et sérotonine, qui affectent directement le sommeil humain.

Prévention de l'hypertension. Les graines de citrouille contiennent une énorme quantité d'arginine. Une fois entré dans le corps, cet acide aminé est converti en oxyde nitrique, qui est responsable de la dilatation des artères et des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi le flux sanguin.

Réduire le mauvais cholestérol. Grâce aux phytostérols contenus dans les graines de citrouille, une personne qui les inclut régulièrement dans son alimentation empêche le développement de l’athérosclérose.

Peau belle et jeune. Les graines contiennent une grande quantité de vitamines A et E, qui sont responsables de l'élasticité et de la douceur de la peau, empêchant ainsi la formation de rides.

Prévention de l'ostéoporose, réduction de l'inflammation dans l'arthrite des articulations. La prise de graines de citrouille présente des avantages pour les os, car elles contiennent du zinc.

Prévention de l'inflammation de la prostate. Cette propriété des graines de citrouille concerne non seulement les hommes plus âgés, mais aussi les jeunes. En effet, selon les statistiques, la prostatite est présente chez plus de 30% des hommes de plus de 25 ans. De plus, les graines contiennent des acides gras oméga-3 et du zinc, qui empêchent le développement d’une hyperplasie bénigne de la prostate.

De vers. Depuis l'Antiquité, la propriété des graines de citrouille d'expulser les vers et autres parasites est connue. Par conséquent, dans de nombreux pays, ils sont utilisés comme produit naturel pour se débarrasser des oxyures.

Protection du coeur contre la maladie. Les graines de citrouille contiennent beaucoup de magnésium, ce qui protège le corps des troubles du rythme et contribue à la normalisation de la fonction contractile du cœur.

Prévention du diabète. Bien que les graines de citrouille soient très caloriques, elles contiennent beaucoup de protéines, qui sont facilement digérées et aident à normaliser la glycémie.

Normalisation de l'intestin. Cette propriété utile des graines est assurée par le fait qu'elles contiennent beaucoup de fibres, ce qui stimule le péristaltisme et fonctionne comme un "pinceau" naturel pour les intestins. La constipation chronique est une indication directe de l'inclusion régulière de graines de citrouille dans le menu.

Prévention des maladies de la thyroïde. Cela est possible en raison de la teneur élevée en zinc dans les semences, ce qui est nécessaire pour leur fonctionnement normal. Afin de protéger cet organe le plus important contre les maladies, il suffit de consommer jusqu'à 140 grammes de graines par jour.

La vitamine K, qui fait partie des graines, assure une coagulation sanguine normale.

La consommation régulière de graines de citrouille contribue à améliorer la vision crépusculaire et la perception des couleurs Cela est dû à leur vitamine A, qui est impliquée dans la production de rhodopsine (pigment visuel de la rétine).

L'huile de graine de citrouille, pour laquelle les graines de ce fruit sont riches, contient de nombreux composants utiles pour l'immunité. Par conséquent, ne les oubliez pas en automne-hiver.

Il est établi que l'utilisation régulière de graines de citrouille contribue au développement des hormones sexuelles féminines et masculines. Elles sont donc également utiles pour les deux sexes.

Vous pouvez utiliser vos graines de citrouille pour améliorer vos capacités cognitives, en particulier votre mémoire.

Il vaut la peine de prendre les graines sur la route pour les personnes qui souffrent du mal de mer, qui se balance dans la voiture. Le fait est que l'utilisation de semences aide à réduire la gravité des nausées. Par conséquent, ils sont recommandés en quantité modérée pour être consommés par les femmes enceintes.

Prévention de l'infertilité masculine. Ainsi, les graines contiennent beaucoup de phosphore, à savoir qu'il est nécessaire que les spermatozoïdes poussent des queues pleines. Grâce à ces queues, les spermatozoïdes deviennent plus mobiles, ce qui augmente les chances de concevoir un enfant.

Les graines de citrouille peuvent être une source précieuse de protéines pour ceux qui aiment la syroedénie, le végétarisme ou ceux qui suivent les publications.

Il convient de rappeler que pour tirer le meilleur parti des graines de citrouille, elles doivent être consommées fraîches. Après le traitement thermique (après la torréfaction), la plupart des vitamines et des micro-éléments sont détruits. Il est préférable de nettoyer les graines juste avant l'utilisation, et non à l'avance.

La composition des graines de citrouille

La composition des graines de citrouille représentée par diverses vitamines, acides aminés, minéraux et graisses. Si nous considérons les graines fraîches, elles contiendront jusqu'à 8,2 g d'eau, jusqu'à 13,4 g de glucides, jusqu'à 24,5 g de protéines, jusqu'à 25,7 g de matières grasses et 4,1 g de fibres. Il y a des cendres dans les graines, des acides gras insaturés, toutes les vitamines du groupe B, de la vitamine A, de l'acide ascorbique, de la vitamine E et de la vitamine K.

Les graines de citrouille contiennent beaucoup de zinc, fer, magnésium, phosphore et manganèse. Il a été établi que seuls 25 g de noyaux purifiés suffisent à satisfaire de 20% les besoins quotidiens en zinc du corps.

On sait que les huîtres occupent une place prépondérante dans la teneur en zinc. Les graines de citrouille occupent donc la deuxième place après ces mollusques.

Consommer 100 grammes de graines peut fournir 80% des besoins quotidiens en zinc, 160% pour le magnésium, 130% pour le manganèse et 40% pour le potassium, une substance indispensable au cœur.

Graines de citrouille pour hommes

Les graines de citrouille pour hommes sont très utiles car elles aident à lutter contre les maladies du système reproducteur masculin. Il a été établi que les hommes ont besoin de zinc pour le fonctionnement normal de la prostate. En règle générale, la quantité de minéraux que les hommes reçoivent avec de la nourriture ne suffit pas. Cela conduit au développement de processus inflammatoires de la prostate. Le besoin de zinc chez les hommes après 50 ans est particulièrement aigu. Par conséquent, afin de vous protéger de l'adénome de la prostate et de la prostatite, il suffit de manger 50 graines de citrouille par jour.

En outre, le zinc fait partie de la molécule de testostérone - la principale hormone masculine. Les micro-éléments dans la graine permettent d'augmenter la motilité des spermatozoïdes, ce qui constitue une excellente prévention de l'infertilité masculine.

On sait que les hommes sont enclins à l’alopécie à un âge précoce. Une consommation régulière de graines de citrouille renforcera les racines des cheveux et empêchera leur perte prématurée. De plus, le zinc, qui fait partie des graines de tournesol, vous permet de lutter contre les pellicules, une maladie fongique, et pas seulement un défaut esthétique.

Il a été prouvé que les hommes, avant les femmes, développaient une athérosclérose, qui entraînait des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, et la consommation de graines de citrouille permettrait de suspendre ce processus. Les acides aminés dans leur composition renforcent la paroi vasculaire, le fer augmente l'hémoglobine, l'arginine dilate les vaisseaux sanguins et les phytostérols aident à réduire les niveaux de cholestérol sanguin.

Graines de citrouille pour femmes

Les graines de citrouille pour les femmes ont des avantages incontestables, à savoir maintenir non seulement la beauté, mais aussi la santé.

Il a été constaté que les femmes sont beaucoup plus susceptibles que les hommes de souffrir d'ostéoporose. Processus particulièrement actifs de lixiviation du calcium des os après 45 ans. Les minéraux qui composent les graines vont arrêter ce processus. Le fait est que dans la graine, des substances utiles sont présentes dans de telles combinaisons qui s’aident mutuellement à s’assimiler.

L'anémie est un autre problème courant chez les femmes. Les graines de citrouille sont une excellente source de fer. Consommer 100 g de graines par jour peut fournir près de 100% des besoins quotidiens en cet oligo-élément.

En outre, les graines de citrouille renforcent les cheveux et les ongles, luttent contre les rides, confèrent élasticité et douceur à la peau, contribuent au renouvellement de l'épiderme et éliminent les micro-inflammations. Les acides gras hydratent la peau de l'intérieur, préviennent la chute des cheveux et éliminent les causes des pellicules.

Il est utile d’utiliser les graines de citrouille chez les femmes ménopausées, car les phytoestrogènes qui le composent normalisent l’humeur, combattent la dépression et améliorent la qualité du sommeil nocturne. Le tryptophane va soulager les maux de tête et les douleurs articulaires.

Il est utile de consommer des graines de citrouille en petites quantités pendant la grossesse. Une poignée de graines permettra de réduire les manifestations de toxicose, d'atténuer l'intolérance aux odeurs et de réduire les nausées. En outre, les semences sont un excellent moyen de prévenir l’anémie et la constipation, qui tourmentent souvent les femmes qui ont un enfant.

Graines de citrouille Harm

Les dommages aux graines de citrouille pour le corps peuvent être remarqués s'ils sont consommés de manière excessive:

Le fait est que le produit est très calorique et que si vous mangez plus de 140 g de graines par jour, cela peut entraîner un gain de poids.

La consommation de graines salées et torréfiées peut déclencher le développement de processus congestifs au niveau des articulations et limiter leur mobilité.

En outre, vous pouvez endommager l’émail des dents si vous nettoyez les graines de la peau avec les dents et non avec les mains.

Naturellement à retenir sur les contre-indications à la consommation de graines de citrouille.

Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont un produit hypercalorique. Pour 100 g de produit, cela représente environ 559 kcal.

Traitement aux graines de citrouille, recettes

Le traitement des graines de citrouille peut être réduit à leur apport quotidien dans les quantités recommandées. L'inclusion régulière de graines de citrouille dans les aliments permet de prévenir de nombreuses maladies. Même la médecine traditionnelle a reconnu les avantages pour la santé des graines de citrouille et leurs propriétés curatives. Ainsi, dans la pharmacie, vous pouvez trouver le médicament Tykveol, qui est basé sur l'huile de pépins de courge. Il est recommandé d'utiliser dans les maladies infectieuses, pour la prévention du cancer et de l'athérosclérose. Il existe également de nombreuses recettes populaires à base de graines de citrouille:

Traitement des plaies et des brûlures. Broyez les graines dans un moulin à café ou dans un mélangeur, enveloppez-les dans une gaze épaisse et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. Après refroidissement, une compresse peut être appliquée sur les points douloureux. Une telle bouillie non seulement supprimera la douleur, mais accélérera les processus de régénération des tissus.

Recette 1. Les graines (0,5 kg) sont moulues en farine et 200 g de miel (non confit) y sont ajoutés. Le mélange est placé dans un réfrigérateur pour l’épaississement, après quoi il est roulé en petites boules, de la taille d’une noisette. Ces boules doivent se dissoudre à jeun (1 à 3 boules). La durée du traitement est un mois.

Recette 2. Vous pouvez broyer les graines en farine, mais elles doivent être bien séchées au préalable. Prendre la poudre devrait être deux fois par jour avant les repas dans la quantité de deux cuillères à soupe. Le mélange est lavé avec un verre d'eau de miel. Il est recommandé de broyer les graines avec la peau et de les tamiser avant de les utiliser.

Traitement des maladies des reins et des voies urinaires. Dans les processus inflammatoires de la vessie et des reins, il est nécessaire de consommer quotidiennement un mélange de graines de chanvre et de citrouille. Volume - 1 cuillère à café, le nombre de réceptions - 2 fois par jour avec les repas. Le lait de citrouille aide bien contre la cystite. Les graines pelées sont mélangées avec du sucre et de l'eau (proportions 50 g: 20 g: 80 ml). Prendre trois fois par jour avant les repas pour une cuillère à café.

Normalisation du sommeil, suppression de la tension nerveuse. Normaliser le système nerveux aide à la décoction de graines de citrouille. Cela nécessitera 3 cuillères à soupe de graines et 0,3 ml d'eau. Le mélange est porté à ébullition, maintenu à feu doux pendant 4 minutes, puis refroidi. Prenez le bouillon au coucher ou pendant un stress émotionnel fort. Volume - un quart de tasse.

Graines de citrouille de vers

Les parasitologues du monde entier prescrivent des graines de citrouille provenant de vers. Ils comprennent une substance telle que la cucurbitine. Il a un effet paralytique sur le système nerveux des oxyures et provoque leur mort.

L'avantage des graines sur les médicaments antihelminthiques est qu'elles n'ont pas d'effet toxique sur le corps humain, n'irritent pas les membranes muqueuses des organes digestifs et ne sont soumises à aucune restriction d'âge.

Comment prendre les graines de citrouille des vers?

Il est nécessaire de peler les graines et de les moudre avec de l'eau. Un adulte aura besoin d'environ 300 g de semences par réception, les enfants de 10 ans et plus de 150 g et les enfants de 5 à 7 ans de 100 g. Si l'enfant a moins de 4 ans, 50 grammes de graines suffiront. Il est important que le mince film vert qui se trouve sur la graine ne soit pas gaspillé avec la peau.

Pour se débarrasser des vers, les graines doivent être consommées crues. Le nombre requis de graines est nettoyé, versé dans la vaisselle, où elles sont soigneusement moulues. Dans le processus de broyage, vous devez ajouter de l'eau, 10 gouttes à la fois. Pour 300 g de graines, vous aurez peut-être besoin d'environ 4 cuillères à soupe d'eau. Mangez le gruau résultant le matin, l'estomac vide. Vous devez manger la portion entière en une heure. Après trois heures supplémentaires, vous devez boire un laxatif et, après une demi-heure, faire un lavement nettoyant. Cette méthode vous permet de vous débarrasser rapidement et efficacement des vers, sans recourir à la drogue.

Graines de citrouille au miel

Les graines de citrouille avec du miel ne sont pas simplement un festin sucré, mais un véritable remède pour se débarrasser de nombreuses maladies. Aide le mélange pour le traitement de la prostatite et de l'adénome de la prostate, pour normaliser le sommeil, pour soulager le stress émotionnel.

Vous pouvez verser du miel avec des graines pelées entières et en poudre. Il est nécessaire de conserver cette bouillie utile et savoureuse au réfrigérateur dans un bocal en verre à couvercle hermétique.

Prenez des graines de citrouille avec du miel dans une cuillère à soupe plusieurs fois par jour avant de les manger pendant 20 minutes. Mais il convient de rappeler qu’il ne faut pas consommer plus de 3 cuillerées à soupe de miel avec du miel par jour, car le contenu calorique de ce mélange est très élevé.

Comment sécher les graines de citrouille?

Les graines de citrouille doivent être correctement séchées, afin de conserver un bénéfice maximal et de ne pas perdre leur goût. Pour ce faire, ils doivent être soigneusement retirés de la pulpe du fœtus, sélectionner des échantillons pourris et rincer à l'eau courante. Pratique à cette fin, utilisez une passoire. Les graines sont ensuite étalées sur une serviette et séchées des deux côtés, ce qui vous permet d’enlever les excès d’humidité.

Si vous envisagez de faire rôtir les graines, cela remplacera le processus de séchage. Ils sont simplement répartis sur une poêle et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 15 minutes suffisent pour une cuisson complète.

Dans un four à convection, les graines sont séchées à 60 degrés pendant une demi-heure. Le séchoir électrique est mis en marche à une température de 80 degrés, le temps de séchage est de 40 minutes. Le four est chauffé à 80 degrés et y conserve les graines pendant 20 minutes. Partout où les graines sont séchées, elles doivent être remuées périodiquement.

Si vous avez le temps, vous pouvez sécher les graines à l'air libre dans une pièce chaude et peu humide. En règle générale, une semaine suffit pour sécher complètement les graines. Ainsi, il sera possible d'obtenir le produit le plus utile qui conservera toutes les vitamines et tous les minéraux.

Contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille

Contre-indications à l'utilisation de graines de citrouille sont les suivantes:

Maladies du système digestif au stade aigu. Les gastro-entérologues interdisent aux patients de manger des aliments grossiers lors du traitement d'une gastrite, d'une colite, d'un ulcère gastrique et d'un ulcère duodénal. Gastrite à haute acidité, obstruction intestinale - toute cette contre-indication à l'utilisation de graines de citrouille.

Une intolérance individuelle à la pulpe de citrouille, des réactions allergiques à son utilisation se produiront lorsque les graines de ce fruit seront incluses dans l’aliment. Par conséquent, dans ce cas, il est préférable de les refuser.

L'excès de poids est une contre-indication à l'utilisation d'un nombre excessif de graines, car elles contiennent beaucoup de calories.

Réponses aux questions populaires:

Combien de graines de citrouille doivent être consommées par jour? Le jour même, un adulte sera suffisant pour manger 60 à 70 graines de citrouille.

Est-il possible de manger des graines de citrouille avec pelure? Peler les graines de citrouille est très utile. Par conséquent, s’il n’ya pas de contre-indications, elles peuvent être utilisées non pelées.

Est-il possible de semer des graines de citrouille pendant l'allaitement? C'est possible, mais avec modération. Les mères d'enfants allergiques doivent être particulièrement prudentes. Après la première prise de graines, vous devez suivre attentivement la réaction du bébé à un nouveau produit dans le menu d'une femme qui allaite.

Est-il possible de semer des graines de citrouille avec une pancréatite, un diabète et une gastrite? Avec la pancréatite et la gastrite, les graines de citrouille sont interdites, mais avec le diabète, elles peuvent être incluses dans le menu du jour.

Source: "La citrouille - un remède pour 100 maladies. Un médecin miracle accessible du corps" - Irina Zaitseva, 2017

Source: "Guérison de citrouille. De l'anémie, l'athérosclérose, la goutte, le diabète, la prostatite, l'obésité..." - Yuri Konstantinov, 2018

Source: "Potiron - Un remède contre toutes les maladies" - Anna Gradova, 2016

Source: "Potiron de 100 maladies" - Tatyana Litvinova, 2012

Source: "La citrouille. Mythes et réalité" - Ivan Neumyvakin, 2015

Source: "La citrouille - un outil efficace pour votre santé" - Anna Nazarova, 2016

Source: "La citrouille de guérison" - Nikolay Danikov, 2017

Article auteur: Kuzmina Vera Valerievna | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_tikvenie_semechki.php

Effets néfastes et avantages des graines de citrouille pour la santé humaine, contre-indications

Les graines de citrouille sont un mets délicat, ainsi que des médicaments préventifs et préventifs contre certaines maladies. De plus, ils ont un effet plus brillant que la chair d'un légume. Découvrez en quoi les avantages et les inconvénients des graines de citrouille pour les femmes et les hommes sont exprimés et comment les préparer et les utiliser correctement pour le traitement.

La composition et les calories de citrouille

Les graines de citrouille, comme toutes les autres cultures, contiennent beaucoup de graisse dans leur composition chimique: elles contiennent 50 g de graisse pour 100 g de poids. Protéines dans les graines 25 g, glucides - 15 g pour 100 g Cellulose ou fibres alimentaires et eau de manière égale - 6 g pour 100 g.

Les vitamines avec des minéraux dans la composition de ce légume est également beaucoup. Il contient toutes les substances du groupe B, ainsi que les vitamines A, D, C, PP et K, et plus que d'autres légumes, il contient de la vitamine E. Oligo-éléments: Ph, K et Mn, ils sont le plus souvent dans les graines de citrouille.. Il y a aussi Ca, Fe, Na et Zn. D'autres oligo-éléments, tels que le Cu, le Mg et le Sè, sont également présents dans les graines de citrouille, mais se trouvent en très petites quantités. Mais, néanmoins, ils suffisent amplement à assurer le besoin quotidien de ces composés chez l'homme.

Les autres substances utiles entrant dans la composition chimique des graines de citrouille sont:

  • 20 acides aminés, dont 12 - essentiels;
  • acides gras, y compris insaturés;
  • les glycosides;
  • des alcaloïdes;
  • antidépresseurs naturels;
  • substance antihelminthique - cucurbitine.

En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les graines de citrouille ont une valeur nutritionnelle et calorique élevée: 550 kcal pour 100 g de produit.

Comment sécher et manger des graines de citrouille

Pour manger et préparer des médicaments, vous devez choisir des graines complètement entières et sèches, obtenues à partir de citrouilles mûres. Ils doivent avoir une peau forte, les graines y sont stockées beaucoup plus longtemps, car l'air ne leur pénètre pas et ne oxyde pas les graisses. Pour conserver les graines plus longtemps et de meilleur goût, elles doivent être séchées au soleil ou un peu séchées sur une poêle pas très chaude. Faire frire à l'huile est impossible.

Les graines de citrouille préparées de cette manière doivent être stockées dans un endroit sec et sombre. Ils peuvent être ajoutés à divers plats - céréales, salades, légumes cuits. En combinaison avec eux, la nourriture sera encore plus utile.

Naturellement, lors de la cuisson des graines de citrouille, elles doivent être débarrassées de leur pelure dure et résistante, qui est immangeable. Il y a des graines de citrouille avec la peau n'est pas recommandée, il n'est pas digéré dans le tube digestif et donc sous une telle forme est inutile. En outre, il peut même endommager la membrane muqueuse de la paroi intestinale et provoquer une inflammation et parfois même une appendicite. Cependant, vous pouvez utiliser la farine de graines de citrouille moulues, qui a le même effet thérapeutique que les graines fraîches.

On peut répondre à la question suivante: combien de graines de citrouille doivent être consommées par jour: vous ne pouvez pas manger beaucoup. Bien qu'il n'y ait pas de volume établi avec précision, puisque tout dépend du but de la consommation, vous devez tout de même les manger modérément. Malgré les avantages évidents de ce produit, les graines de citrouille sont très caloriques et nutritives. Ils contiennent beaucoup de matières grasses et de protéines. Si ces substances sont ingérées en excès, cela peut entraîner un excès de graisse, des ballonnements et des flatulences.

Les bienfaits des graines de citrouille

Les graines de citrouille ne sont pas seulement nutritives et savoureuses, elles peuvent également prévenir et même traiter certaines maladies communes graves. Les avantages des graines de citrouille pour le corps peuvent être discutés en relation avec leurs effets thérapeutiques sur les systèmes digestif et urinaire. Ils stimulent la digestion, l'excrétion et la promotion de la bile, ont un effet laxatif léger mais perceptible; ils aident donc à la constipation. Ils peuvent éliminer les toxines et les métaux lourds accumulés.

Avec l'utilisation régulière de graines, ils régulent les processus métaboliques, contribuent à une absorption plus complète des nutriments entrant dans le corps avec les aliments. Pour un organisme affaibli ou épuisé, ils servent de composants alimentaires qui aident à prendre du poids. Ils peuvent être consommés avec le diabète, car ils abaissent la glycémie. Ils aident à éliminer le cholestérol nocif des vaisseaux; ils sont donc recommandés pour les maladies du système circulatoire associées à l'accumulation de cette substance à la surface des vaisseaux sanguins: athérosclérose, hypertension et accidents vasculaires cérébraux. En raison du nettoyage de la circulation sanguine et de l'augmentation du flux sanguin, les graines de citrouille traitent diverses maladies de nature chronique - de l'arthrose à l'inflammation de la peau.

La vitamine B9 et l'acide linoléique contenus dans les graines de citrouille renforcent les parois vasculaires, réduisent l'hypertension artérielle, aident à réduire l'intensité de la douleur cardiaque. Le fer contenu dans les graines de citrouille augmente le taux d'hémoglobine, tandis que le potassium et le magnésium contribuent au bon fonctionnement du muscle cardiaque.

Le zinc et le phosphore sont nécessaires au travail fructueux du cerveau, augmentent la sévérité de la mémoire, augmentent l'endurance mentale, de sorte que l'utilisation de graines de citrouille est recommandée pour les personnes engagées dans un travail mental. Les graines sont impliquées dans l'amélioration et le maintien d'une immunité normale. Ainsi, si elles sont ingérées pendant la période d'infections saisonnières, elles deviendront un bon remède préventif à domicile pour ces maladies.

Les propriétés bénéfiques des graines de citrouille s'expriment également lors de l'établissement de l'activité du système nerveux, du traitement des maladies neurologiques et nerveuses, par exemple des névroses ou des dépressions. Les graines affectent également d'autres systèmes et organes, par exemple, sont un bon moyen prophylactique contre le dépôt de sable et de calculs rénaux, l'ostéoporose (elles enrichissent le tissu osseux en calcium). Aide à la pancréatite et dans le traitement des tumeurs malignes, contribuent à la préservation de la jeunesse du corps.

Pour les hommes

Les avantages des graines de citrouille pour hommes peuvent être discutés en relation avec leur teneur en zinc, ce qui est important pour la santé des hommes. Il est nécessaire pour le fonctionnement normal du système reproducteur, la qualité du sperme, empêche l'inflammation et la prolifération du tissu de la prostate, c'est-à-dire qu'il peut protéger contre la prostatite et l'adénome.

Il est à noter que si vous prenez un mélange de graines moulues avec du miel de prostatite, vous pouvez alors prévenir cette maladie. Les graines doivent être moulues dans un hachoir à viande, être mélangées avec du miel et extraites de ce mélange en petites boules. Manger 3-4 pcs avant de manger (pendant 0,5 heure). Le reste est stocké avant utilisation dans le réfrigérateur. La durée du traitement est de 3-4 semaines. Ou juste manger tous les jours pour - 50-60 pcs. grains, en les mâchant bien. Les graines de citrouille, si elles sont consommées en petites portions tout le temps, aideront les hommes à se maintenir en bonne santé et à rester jeunes, pour éviter la calvitie précoce.

Mais le traitement de la prostatite n’est possible qu’avec l’aide de préparations spéciales, les graines de citrouille n’aideront pas ici.

Pour les femmes

Les graines de citrouille sont utiles aussi bien aux femmes qu'aux hommes. Ils peuvent aider au traitement des polypes situés dans les organes digestifs et génitaux. Pour ce faire, à partir d'œufs et d'huile végétale, vous devez préparer un mélange (1 œuf, 1 c. À thé. Graines de citrouille moulues, 1 c. À thé de beurre), mettre au bain-marie et retirer au bout de 20 minutes. Les produits non utilisés doivent être rangés sur les étagères du réfrigérateur. Le régime - le matin avant les repas pour 1 c. La durée du traitement est de 5 jours, puis une pause de 5 jours.

En plus du traitement des polypes, les graines de citrouille améliorent la circulation sanguine et réduisent la gravité des modifications liées à l'âge (manifestations de la ménopause, de l'ostéoporose). Ils sont également utiles pour la peau des mains et du visage, ils la nourrissent, la rendent fraîche et attrayante. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la farine de citrouille mélangée à du lait aigre et des œufs.

En dépit de leur teneur élevée en calories, les graines de citrouille peuvent être utilisées pour perdre du poids, si vous prenez des jours de jeûne.

Utilisation de semences parasites

En ce qui concerne l'utilisation des graines de citrouille comme agent anthelminthique naturel qui aide à se débarrasser des vers, dans ce cas, leur effet thérapeutique sur le corps est exagéré. Ils contiennent en fait une substance à base de cucurbitine qui a un effet toxique sur certains types d’helminthes, mais n’est pas assez forte pour les détruire.

Kukurbitin ne tue pas les vers, mais les paralyse seulement pendant un moment. Ainsi, les graines de citrouille ne peuvent pas être considérées comme un remède efficace contre diverses infections à helminthes. Garanti et rapidement des parasites ne peut sauver que les médicaments anthelminthiques modernes.

Graines de citrouille pendant la grossesse et l'allaitement

Utilisées pendant la grossesse, les graines aideront à faire face aux manifestations de la toxicose, à éliminer l'excès de liquide et de sel et à prévenir la constipation. Pour ce faire, ils doivent manger le matin à jeun. Le nombre de graines de citrouille pendant la grossesse devrait être modéré, car elles augmentent le tonus musculaire et peuvent, dans une certaine mesure, provoquer le risque de fausse couche.

Les graines de citrouille sont également utiles pour l'allaitement, car elles augmentent la quantité de lait produite. Pour ce faire, une femme qui allaite doit manger entre 50 et 100 pcs. graines par jour.

Contre-indications et dommages possibles

Les graines de citrouille de Harm peuvent apporter, si vous les utilisez frites et salées, et en grande quantité. Les contre-indications sont aussi:

  • augmentation de l'acidité;
  • mauvais tractus intestinal;
  • l'obésité.

Dans tous les autres cas, les graines de citrouille ne sont pas contre-indiquées, elles peuvent être consommées avec modération par des personnes en bonne santé.

http://ogorodgid.ru/tykva/tykvennye-semechki-polza-i-vred

Avantages de la citrouille et des dommages au corps

Les marchands persans avec des caravanes autour du 16ème siècle ont apporté la citrouille en Russie. Les Russes ont aimé le beau fruit brillant et ont rapidement aimé une variété de plats à la citrouille. Faire pousser une grosse récolte ne valait pas beaucoup de travail, la citrouille est très sans prétention dans les soins.

En apparence, la citrouille était très diversifiée. Certains fruits poussent de taille énorme, et certains sont assez petits, ainsi que la couleur de la citrouille est différente, jaune, orange, rayée, verte. Même leur peau est différente, leur peau est épaisse et leur peau est très fine. Il existe près de vingt types de citrouilles. Il y a toujours un différend, la citrouille est une baie ou un légume.

Composition de citrouille

  1. La citrouille est considérée comme un produit hypocalorique, car 22 grammes de fruits valent 22 kcal, mais une teneur en eau de 90% ne réduit en rien ses qualités bénéfiques pour la santé humaine.
  2. La citrouille contient des oligo-éléments: fer, magnésium, potassium, soufre, phosphore.
  3. Dans le légume est dominé par les vitamines, comme A, B1, B2, B5, B6, C, D, E, PP.
  4. Même s'il existe une vitamine K rare, elle contribue à la production de protéines dans le sang et les os, elle est nécessaire pour une meilleure coagulation du sang.
  5. Dans la citrouille, de nombreux acides différents tels que l'acide folique, nicotinique, malique, salicylique.
  6. Il est également riche en pectine, riboflavine, huiles grasses et essentielles.

Pourquoi cette beauté citrouille est-elle si utile pour la santé humaine? Maintenant, les gens savent beaucoup, comprennent beaucoup et mangent des aliments sains. Une citrouille est également considérée comme un légume utile; elle est bouillie, en suspension, congelée pour l’hiver. Ce fruit polyvalent peut être cuit à tout moment, il peut être bien conservé en hiver, congelé.

Utilisation de citrouille

La citrouille a des propriétés anti-inflammatoires, peut renforcer l'immunité. Les personnes doivent consommer de la nourriture et du jus de citrouille pour améliorer leur immunité, et ceux qui sont nés de la naissance ont une faible immunité et tombent souvent malades.

Le légume est capable de nettoyer le corps humain des toxines et des toxines, et contribue ainsi à perdre du poids. La consommation régulière de plats à la citrouille à faible teneur en calories protège le corps contre l'obésité. En effet, dans la composition de la citrouille beaucoup d'eau, mais il est connu qu'une personne a besoin d'eau pour un fonctionnement normal du corps, et que la perte de poids se fait en douceur, sans stress nerveux.

Ce légume réduit la pression artérielle, est très utile dans les maladies cardiaques, les arythmies, l’athérosclérose et l’anémie. Dans le cadre d'une citrouille beaucoup de fer et de cuivre, il doit donc être utilisé chez quelqu'un l'anémie, pas assez de fer dans le corps.

Le jus de citrouille est caractérisé comme un diurétique et un laxatif. La pulpe de citrouille peut traiter les ulcères de l'estomac et des intestins.

Les légumes sont utilisés pour traiter la tuberculose, l’asthme et la bronchite. Les légumes crus traitent les brûlures, les furoncles, éliminent l'acné sur la peau.

Ce légume utile est capable d'expulser la bile et d'améliorer la fonction hépatique.

Il est recommandé de manger le fœtus en cas de constipation, d'hémorroïdes, de maladies du système génito-urinaire, ainsi que d'inflammation de la prostate.

L'utilisation du fœtus au travail du système nerveux est particulièrement bien reflétée, le jus avec la pulpe du fœtus supporte bien l'insomnie, l'irritabilité et la sensibilité au stress.

La composition de la citrouille est du bêta-carotène, ce qui peut améliorer considérablement la vision. La citrouille devrait être consommée pour la prévention de la cataracte, le glaucome, pour renforcer les muscles de l'orbite.

Les légumes sont un excellent médicament pour éliminer l'excès de cholestérol provenant du blocage des vaisseaux sanguins. Pour les patients atteints de thrombophlébite, une citrouille est juste une baguette magique, des graines, de la pulpe végétale doivent être consommés pour prévenir les varices.

Après les opérations et le transfert d'une maladie grave, le médecin prescrit des aliments à partir de la citrouille, elle aide à éliminer le mucus du corps et agit comme un agent anti-inflammatoire. La citrouille est capable d'éliminer l'excès d'eau du corps humain pendant l'œdème.

Avantages pour les femmes

  1. À des fins esthétiques, ce légume est également utile pour traiter les cheveux fragiles, les ongles, les pellicules.
  2. À partir de la pulpe du fruit, il est possible à la maison de préparer des masques pour la peau du visage qui blanchissent les taches de rousseur, rendent les rides moins visibles et détruisent l’acné.
  3. La citrouille est très utile pour les femmes en raison de la vitamine E, qui est beaucoup dans le fruit. Il préserve la jeunesse de la peau, donne de l'élasticité à la peau, adoucit les symptômes de la ménopause.

Avantages pour les enfants

  • Les graines de citrouille peuvent être retirés des parasites de l'intestin, vous pouvez donner des graines aux enfants, afin de ne pas leur donner des médicaments puissants.
  • La citrouille est tout simplement un produit indispensable pour les enfants. Les pédiatres recommandent de manger des plats à base de légumes.
  • Jus de fruits frais peut guérir la constipation et la colite chez les enfants, vous pouvez ajouter un peu de miel au jus.
  • Les plats à la citrouille aident les enfants en cas de problèmes intestinaux.

Avantages pour les femmes enceintes

  • Pendant la grossesse, les femmes enceintes doivent introduire des plats à la citrouille dans leur alimentation.
  • Ces plats sains assureront une lactation normale du lait, il y a suffisamment de minéraux et d’actifs dans la citrouille.
  • Avec l'utilisation régulière de légumes, les femmes enceintes peuvent se débarrasser de l'excès de liquide.
  • Pendant la grossesse, la citrouille aide à faire face à la toxémie.
  • Même après l'accouchement, manger des citrouilles vous aidera à ne pas aller mieux.

Avantages pour les hommes

  1. Les acides contenus et les graisses saturées peuvent renforcer le pouvoir masculin.
  2. Le zinc, contenu dans les graines de citrouille, peut normaliser les fonctions altérées de la prostate.
  3. Pour augmenter la puissance d'un homme, il est bon de boire un verre de jus de citrouille frais par jour.

Avantages pour les personnes âgées

  • Pour les personnes âgées, la citrouille est juste une aubaine. Les plats de citrouille sont bien digérés, sans irriter les muqueuses.
  • Une teneur élevée en potassium dans le légume donne un effet diurétique.
  • La citrouille produit des plats savoureux et peu coûteux que les personnes âgées aiment vraiment.
  • Le jus de ce légume n'accumule pas de gaz, accélère le métabolisme.

Harm citrouille

  1. Les plats à base de citrouilles sont non seulement bénéfiques pour le corps, mais ils peuvent rarement être nocifs.
  2. Vous ne pouvez pas manger des plats de citrouille si une personne a une faible acidité.
  3. Si vous avez une colique intestinale.
  4. S'il y a un équilibre acido-basique.
  5. Ne mangez pas de légumes crus diabétiques.
  6. Il est également impossible d’abuser des graines de citrouille car l’émail des dents peut s’effondrer à cause de sa forte teneur en acide.

Que peut-on cuisiner de la citrouille

Combien de plats vous pouvez cuisiner citrouille: soupes, céréales, pancakes. Voici quelques recettes intéressantes et savoureuses à partir de ce légume utile. Tout le monde aime probablement les carottes coréennes, vous pouvez également cuisiner des citrouilles coréennes.

Recette Citrouille Coréenne

Prenez 500 grammes de pulpe de citrouille et râpez-les en fines lanières.

Ensuite, faites revenir un oignon moyen dans de l'huile végétale.

Ajoutez ensuite à la citrouille des oignons frits, deux tranches d’ail pressé, une cuillère à soupe de miel.

Ensuite, ajoutez deux cuillerées à thé de vinaigre de cidre, du piment rouge et du sel au goût.

Mélangez le tout et mettez au réfrigérateur sous presse pendant 3 heures sous presse.

Voulez-vous dorloter vos enfants ou votre mari avec de délicieuses crêpes? Voici la recette.

Nous prenons 300 grammes de pulpe de citrouille, frictionnons sur une râpe grossière.

Dans un bol avec une citrouille râpée, ajoutez deux œufs, trois cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à thé de sel et 200 grammes de farine.

Bien mélanger et faire frire dans l'huile végétale des deux côtés.

Bouillie de millet à la citrouille

La bouillie de citrouille la plus délicieuse est obtenue avec du mil.

Coupez la citrouille en petits morceaux carrés, versez-y du lait et laissez cuire 15 minutes.

Ensuite, nous brûlons un verre de mil avec de l’eau bouillante, vidons l’eau et l’ajoutons à la casserole avec le lait et la citrouille, faisons cuire 15 à 20 minutes.

Vous pouvez éventuellement ajouter au goût du sucre et du sel.

Et dans une bouillie finie chaude mettez un morceau de beurre et vous pouvez commencer le repas.

Conclusion

Si vous n'avez pas de prescription médicale concernant les dangers de la citrouille, utilisez-la dans tous les plats, à l'exception des avantages, il n'y aura rien de mal. Assurez-vous simplement que le produit est frais, pas gâté.

Si vous aimez ma note, alors écrivez une critique dans les commentaires.

http://veradiomidovna.ru/tykva-polza-i-vred-dlya-organizma

Les avantages et les inconvénients des graines de citrouille pour les femmes et les hommes

La citrouille est un légume très utile, dont certaines parties sont activement utilisées en cuisine, en cosmétologie et même en médecine traditionnelle. On utilise souvent des graines qui peuvent se vanter d'une composition riche avec un grand nombre d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. Les avantages et les inconvénients des graines de citrouille pour les femmes et les hommes ont été prouvés depuis longtemps.

Propriétés utiles des graines

Les graines de citrouille ont une composition minérale vraiment unique, comprenant du cuivre, du fer, de l'iode, du magnésium, du manganèse, du potassium et d'autres éléments irremplaçables.

Une petite poignée de produit contient une quantité impressionnante d'acide ascorbique, de choline et de tocophérol (et plusieurs indemnités journalières). Mais l'utilité et les propriétés du produit frit et du produit brut sont différentes.

Vous devez savoir quelles graines de citrouille sont bonnes pour les femmes et combien vous pouvez en manger le jour de l'utilisation de ce produit, indispensable à la santé.

Au début, il convient d'examiner la version frite, quels sont les avantages et inconvénients des graines de citrouille et comment les prendre correctement. Ils seront moins bénéfiques pour le corps, car lors du traitement thermique, une grande quantité de vitamines disparaît tout simplement. Au cours de ce processus, les graisses sont oxydées et des aldéhydes et des peroxydes nocifs se forment. Si vous utilisez souvent un produit frit, même avec du sel, il est peu probable qu'il soit appelé médicament. Et leur contenu calorique sera nettement plus élevé, même plus que dans le cas de variantes séchées ou lors de l'utilisation de graines de melon, il en va de même pour les graines de melon d'eau.

Beaucoup plus de bonnes graines de citrouille pour le corps, si vous les mangez crues.

Ils contiennent toutes les vitamines sous leur forme naturelle. Vous ne pouvez pas consommer plus de 55 grammes de produit par jour pour obtenir le maximum d'avantages. Il est souhaitable de les réduire à l'état de bouillie si vous envisagez de vous en débarrasser. Pour renforcer l'immunité, les graines sont pelées et consommées avec du miel naturel.

Citrouille pendant la grossesse et l'allaitement

Sous sa forme brute, le produit aide à faire face aux manifestations de la toxicose. Au début de la grossesse, il convient de l'inclure dans le régime alimentaire d'une femme enceinte. Les graines sont consommées à jeun, en quantité suffisante, ou écrasées et lavées à l'eau claire. Cela aide à se débarrasser d'une mauvaise santé.

Le produit a une autre caractéristique utile pour les femmes enceintes. Il est capable de prévenir la constipation. Les femmes enceintes s'inquiètent souvent de ce problème. L'utilisation de graines de tournesol crues contribuera à éliminer le problème existant et empêchera en outre l'apparition d'un nouveau. Et au dernier trimestre, il est utile de manger des graines de citrouille, car elles éliminent l'excès de liquide et de sel du corps. La fille en raison de cela plus facile de se débarrasser de l'œdème.

Pendant l'allaitement, ils contribueront à augmenter de manière significative la quantité de lait en raison de l'effet diurétique. Pendant la journée, vous pouvez manger une centaine de graines - pas plus. Mais vous pouvez les remplacer par deux ou trois cuillères à soupe d'huile de citrouille, dont les avantages seront similaires.

Les graines, à l'état brut, sont enrichies en graisses et en protéines, de sorte qu'elles peuvent être mal perçues par le corps de la femme si la grossesse est difficile. Et dans tous les autres cas, il convient de rappeler le sens des proportions et de ne pas abuser de la quantité de graines consommée.

Légume pour la santé masculine

Souvent, les médecins conseillent même aux hommes d'utiliser des graines de citrouille. Il est généralement utile dans les cas suivants:

  • pour améliorer la puissance;
  • comme prévention de l'infertilité et de la prostatite;
  • stimuler la production d'hormones;
  • augmenter l'endurance physique;
  • quand vous voulez construire du muscle.

Par exemple, pour la prévention de la prostatite, il est conseillé d’utiliser 100 g de produit brut une fois par jour. La durée d'un tel traitement ne dépasse pas trois semaines. Le zinc est important pour la santé des hommes et, s’il en manque, des violations de la région génitale se développent. Et ces graines sont enrichies de cet oligo-élément bénéfique.

Recettes de médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, ces graines sont utilisées assez souvent. À quoi servent-ils dans ce cas, par exemple, ils aideront à traiter le dysfonctionnement de la vessie? Dans le même temps, prenez deux cuillères à soupe du produit brut ou de toute autre manière. Les avantages et les inconvénients des graines de citrouille pour les hommes et les femmes dans ce cas sont dus au fait que le produit renforce les muscles du corps en soulageant les muqueuses irritées. Mais il existe d'autres recettes efficaces qui ont été testées au fil des ans:

  1. Avec la neurasthénie, prendre 90 g de graines pelées, les faire frire au chocolat sans ajouter d’huile et les broyer. La peau des semences est également utilisée. Mélangez le mélange obtenu avec la même quantité de confiture de sureau et une cuillère de coquillage. Le médicament est pris trois fois par jour avant le début du repas, une cuillerée.
  2. La décoction médicamenteuse contribuera au traitement des maladies du rein. Préparez-le à partir d'une cuillère de graines, qui est brassée avec un verre d'eau bouillante et insister pendant une demi-heure dans un thermos. Cet outil est nécessaire pour utiliser deux fois par jour pour un demi-verre.

Utilisation du produit en cosmétologie

La composition unique permet l'utilisation de graines de citrouille en cosmétologie, car elle comprend des substances biologiquement actives qui sont simplement nécessaires à la beauté et à la santé de la peau. Des graines de la préparation de l'huile, qui a différentes propriétés bénéfiques. Parmi eux se trouvent:

  • propriété cicatrisante;
  • bactéricide;
  • anti-inflammatoire.

L'huile est utilisée dans le traitement de la diathèse, de l'eczéma, de l'herpès, des brûlures, des plaies de pression et de nombreux autres problèmes de peau. Utilisez-le pour le soin des cheveux, de la peau et des ongles. Il y a beaucoup de recettes maison. Il est nécessaire de souligner quelques recettes de beauté avec lesquelles vous pouvez commencer à prendre soin de votre peau et de vos cheveux à la maison:

  1. La façon la plus simple d’utiliser de l’huile de pépins de courge est de l’ajouter aux masques, crèmes et toniques prêts à l’emploi. Si vous utilisez ces outils régulièrement, ils hydrateront, nourriront et amélioreront l'élasticité de la peau. L'huile combat activement l'acné et les pellicules, aide à faire face aux premiers signes du vieillissement, prolongeant de manière significative la jeunesse de la peau.
  2. Pour l'acné, il suffit de plonger un coton dans de l'huile chaude et de l'appliquer sur une peau à problèmes. Attendez dix minutes, séchez la peau et rincez à l'eau froide. Cette procédure simple doit être répétée trois fois par semaine.
  3. L'huile chauffée est appliquée sur les rides, les poches sous les yeux et le gonflement. Dans ce cas, il est laissé pendant quarante minutes et les résidus sont séchés avec une serviette en papier, sans rinçage à l'eau.
  4. En cas de forte chute des cheveux, l'huile est simplement frottée sur la peau et enveloppée autour de la tête avec une serviette chaude pendant une demi-heure. Laver l'huile à l'eau tiède. La procédure de prévention doit être effectuée une fois toutes les deux semaines et le traitement trois fois par semaine.

Application à se débarrasser des vers

Les graines de citrouille sont utilisées dans le cadre d'une thérapie contre les parasites. Ils affectent les vers ronds et les ténias. Un tel agent thérapeutique est non toxique, il est absolument sans danger pour le corps humain.

Pour le traitement, il suffit de nettoyer les graines de la coque en laissant un mince film vert. Ensuite, la graine est broyée dans un mortier, prendre environ 250 g, à cette masse sèche, ajouter 50 ml d’eau pure et effilocher à nouveau. Puis mélangé avec une cuillère de miel naturel.

Prendre un tel remède populaire est nécessaire sur des cuillères à café sur un estomac vide pendant toute l'heure, jusqu'à ce que la portion soit terminée. Au bout de trois heures, buvez 20 g de sulfate de magnésium et, après une demi-heure supplémentaire, appliquez un lavement nettoyant. Cette méthode pour se débarrasser des vers est une critique assez positive.

Règles d'utilisation des graines de citrouille

Il est recommandé de les manger à jeun, à jeun. Une portion pour un adulte ne doit pas dépasser 55 grammes et pour un enfant, cette portion est divisée par deux. La dose ne peut augmenter qu'avec un traitement spécifique avec ce produit.

Les utiliser entièrement ou les moudre dans un moulin à café est déjà plus pratique pour quelqu'un. Vous pouvez ajouter le produit dans des salades légères. Les plats contenant des graines ne doivent pas être chauds. Les salades peuvent même être remplies d'huile de citrouille.

Précautions de sécurité

Même les produits très utiles ont des contre-indications, les graines de citrouille ne font pas exception. Mais il convient de noter que les effets négatifs de leur utilisation sont observés dans des cas assez rares. Par exemple, dans le cas où ils sont très consommés, en particulier sous forme frite et séchée avec du sel.

Un contenu calorique élevé du produit après traitement thermique aura un effet néfaste sur la silhouette. Si vous abusez de ce produit, l'apparition de kilos superflus ne tardera pas. Il y a 590 calories pour 100 grammes de produit frit. Comparées aux graines crues, elles ne contiennent que 350 calories par 100 g.

S'il y a des graines, enlever l'enveloppe à l'aide de dents, cela aura un effet néfaste sur l'état de l'émail. Parfois, vous pouvez trouver une intolérance individuelle au produit. Mais ils provoquent des réactions allergiques dans des cas extrêmement rares et ne peuvent donc pas être qualifiés d'allergènes.

Vous ne devez pas commencer à inclure les graines dans le régime, même crues, jusqu'à ce que la liste des contre-indications soit étudiée. Ceux-ci comprennent:

  • intolérance individuelle;
  • problèmes avec le tractus gastro-intestinal (acidité, présence d'ulcères);
  • péristaltisme intestinal altéré;
  • l'obésité.

Avec prudence, vous devez prendre des graines de citrouille pour le diabète. Ici, vous ne pouvez commencer à l'utiliser qu'après avoir consulté votre médecin. La même chose s'applique à ceux qui ont la maladie de calculs biliaires. Habituellement, le médecin recommande simplement de réduire la dose ou même d'abandonner le produit dans son menu.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/polza-tyikvennyih-semechek

Graines de citrouille - les avantages et les inconvénients

La citrouille est connue depuis plusieurs millénaires avant notre ère. Sur le territoire de la Russie, ce légume a été distribué au XVIème siècle. Aujourd'hui, la citrouille est non seulement un produit naturel précieux, mais elle est également utilisée comme produit thérapeutique et cosmétique efficace. Ses graines ont des propriétés bénéfiques spéciales. En tant que thérapie supplémentaire, ils sont utilisés pour traiter diverses maladies, ainsi que pour restaurer la peau, les cheveux et les ongles. Mais pour améliorer la santé et l'apparence, vous devez connaître les avantages et les inconvénients des graines de citrouille.

La composition et l'utilisation des graines de citrouille

Les graines de citrouille contiennent une quantité énorme de vitamines, de minéraux, d’acides et de substances biologiquement actives. Une caractéristique importante du produit est qu’il n’accumule pas de substances toxiques.

Composition chimique et KBRU

Les graines de citrouille sont un entrepôt de vitamines et de nutriments nécessaires à l'organisme.

Les graines les plus utiles de la citrouille ronde, plutôt que oblongues, ressemblant à un melon

Propriétés utiles du produit

En raison de la riche composition chimique des graines de citrouille, elles présentent les propriétés utiles suivantes:

  • anti-inflammatoire;
  • anthelminthique;
  • apaisante;
  • tonique;
  • diurétique;
  • cholérétique;
  • le nettoyage;
  • antioxydant;
  • cicatrisation des plaies;
  • anti-sclérotique;
  • antiallergique;
  • rajeunir.

Les qualités de semences mentionnées ci-dessus et le nombre minimum de contre-indications en font un produit utile pour les adultes et les enfants. Avec une consommation régulière de ce produit dans les aliments, l'activité des systèmes cardiovasculaire et nerveux est normalisée, le travail du cerveau et du tractus gastro-intestinal est amélioré, la formation de sang est stimulée et l'immunité est renforcée.

Les graines de citrouille augmentent rapidement la capacité de travail et régulent la production d'hormones.

Les formulations de graines de citrouille sont utilisées dans le traitement de:

  • une bronchite;
  • la constipation;
  • l'anémie;
  • l'ostéoporose;
  • l'hypertension;
  • l'angine de poitrine;
  • l'insomnie;
  • le diabète;
  • maladies de la thyroïde.

Avantages pour les femmes

Le produit pour femmes aide à arrêter le processus de lixiviation du calcium du corps, qui se produit souvent à l'âge adulte. Ils luttent activement contre les maladies du système génito-urinaire. Il est très utile d’utiliser des graines de citrouille pendant la ménopause, car elles contiennent une quantité suffisante de phytoestrogènes. Ces hormones végétales réduisent l'inconfort pendant les bouffées de chaleur, éliminent les états dépressifs et améliorent le sommeil. Une grande quantité de tryptophane dans les graines aide à soulager les maux de tête et les douleurs articulaires.

Les graines de citrouille aident à lutter contre les changements cutanés liés à l'âge, aident à restaurer son élasticité et sa couleur uniforme, ainsi qu'à lisser les rides. Avec l'utilisation correcte des formulations à base de graines, à la fois interne et externe, la peau devient lisse et fraîche.

Les remèdes maison à base de graines de citrouille améliorent l’état des ongles, renforcent les racines des cheveux, éliminent les pellicules et les démangeaisons.

Avantages pour les hommes

L'utilisation régulière de graines de citrouille est recommandée pour les hommes, surtout après quarante ans. La teneur élevée en zinc et en lignine qu'ils contiennent contribue à la prévention du développement d'adénomes de la prostate et de diverses inflammations des organes génitaux. Les graines augmentent les niveaux de testostérone, ce qui améliore la puissance et la qualité du sperme. Par conséquent, ils sont souvent utilisés comme traitement supplémentaire dans le traitement de l'infertilité masculine.

Actuellement, un grand nombre d'hommes souffrent d'athérosclérose, ce qui entraîne le développement de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Un grand nombre d'acides aminés entrant dans la composition des graines de citrouille permet de lutter contre ces maladies. Les représentants du sexe fort, qui souffrent d'alopécie, sont invités à utiliser des masques capillaires faits maison à base de graines de citrouille.

Les avantages et les inconvénients des graines de citrouille pendant le traitement thermique et les méthodes de cuisson

Pour que les graines de citrouille retiennent au maximum toutes les substances utiles, elles doivent être correctement récoltées et stockées. Ceci est fait comme ça.

  1. Les graines doivent être retirées de la citrouille, nettoyées des veines et bien rincer.
  2. Étaler les graines en couche mince sur une plaque à pâtisserie et sécher à l’endroit ensoleillé, en remuant de temps en temps. Le four ou le séchoir pour la récolte des graines de citrouille ne convient pas, car au cours du processus de séchage, la plupart des éléments de valeur (vitamines, enzymes, enzymes) sont détruits.
  3. Une fois que la peau des graines est sèche et fragile, vous devez les répartir dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre avec des couvercles.

Le stockage des matières premières finies doit être conservé dans un endroit frais et sec toute l'année.

Il n'est pas souhaitable de stocker les graines de citrouille dans des sacs en plastique

Cru

Si des graines de citrouille sont utilisées pour le traitement, elles doivent être crues. Ils sont séchés et utilisés dans leur ensemble et broyés. Il est conseillé d'utiliser les graines de votre propre billet. Un produit acheté au magasin peut contenir divers additifs.

Frit

Les graines rôties ne sont pas recommandées à des fins médicinales. Ils sont le plus souvent utilisés pour la préparation de divers plats culinaires en tant qu'assaisonnement original. Pendant la torréfaction, le goût du produit est amélioré, mais une grande quantité d'éléments nutritifs est perdue. De plus, les graines torréfiées contiennent une quantité importante de graisses oxydées, de divers peroxydes et aldéhydes. Par conséquent, leur utilisation fréquente non seulement n'apporte pas d'avantages pour la santé, mais peut également être nocive.

Des graines de citrouille grillées (environ 610 kcal) peuvent être assimilées à une portion de shish kebab de porc

Séché

Il est préférable d'utiliser des graines de citrouille sous forme séchée: elles sont plus utiles et bien absorbées par l'organisme. Mangez-les devraient être pelés, pendant que vous pouvez ajouter des graines à des céréales, des plats de viande, des pâtisseries, du pain fait maison, etc.

Pelé

Si des graines de citrouille pelées sont nécessaires pour la nourriture ou pour la préparation de médicaments, il est recommandé de les libérer de la peau immédiatement avant l'utilisation. La coquille protège la graine des influences extérieures. Pendant le stockage, les graines pelées s'oxydent rapidement et deviennent non seulement désagréables au goût, mais également dangereuses pour la santé. De plus, la peau et la pellicule sous-jacente contiennent beaucoup plus de nutriments que les grains eux-mêmes.

Pour améliorer l'effet du traitement, vous devez bien mastiquer les graines de citrouille entières ou en faire un repas, en les moulant dans un moulin à café. Selon la maladie et conformément à la recette, il peut être mélangé à des œufs crus, du miel, du lait et d'autres ingrédients. Un broyage complet des graines de citrouille favorise une meilleure absorption des éléments précieux.

Germé

La germination des graines de citrouille a le plus grand effet thérapeutique. Pour ce faire, ils doivent être répartis sur le tissu dans une assiette peu profonde et verser un peu d'eau. Le récipient doit être placé dans un endroit bien éclairé et chaud. Au contraire, par exemple, du blé, vous ne devez pas vous attendre à des germes de graines de citrouille. Vous pouvez les utiliser déjà 12 heures après le trempage. En fonction des préférences gustatives, le processus de germination peut être poursuivi jusqu'à trois jours. Dans ce cas, vous devez laver les graines plusieurs fois par jour et les remplir avec de l'eau fraîche. Les matières premières germées peuvent être broyées avec un mélangeur. C'est un produit biologiquement actif qui est bien digéré.

Les substances contenues dans la pulpe de citrouille sont mieux assimilées que par les semences sèches.

Huile de citrouille

L'huile est également produite à partir de graines de citrouille. Il contient une plus grande concentration d'éléments nutritifs que les graines elles-mêmes et est également facile à utiliser. Il peut être utilisé dans les domaines culinaire, médical et cosmétique. Il a une couleur brun verdâtre et une saveur de noisette prononcée.

L'huile de citrouille la plus efficace a été pressée à froid. Lors du choix, vous devez faire attention à son coût. Un produit de qualité ne peut pas avoir un prix bas, car il faut trois kilogrammes de graines pour produire un litre d'huile. Il est également conseillé d'acheter un emballage en verre foncé empêchant l'oxydation.

L'huile de citrouille peut être utilisée comme émollient pour protéger du vent ou du froid, avec une peau altérée et craquelée

Lait De Graines De Citrouille

Pour des raisons de santé, vous pouvez obtenir du lait du produit. C'est une boisson savoureuse et saine facile à préparer à la maison. Pour ce faire, prenez les ingrédients suivants:

  • graines de citrouille - 1 tasse;
  • eau - 350 ml;
  • dates - 5–7 pièces;
  • Cannelle - à votre goût.
  1. Faire tremper les graines de citrouille dans la peau pendant 2-3 heures.
  2. Les graines trempées se combinent avec de l’eau, roulent dans un mélangeur et filtrent.
  3. Battez le lait obtenu avec les dattes pelées et la cannelle.

Cette boisson aide non seulement dans le traitement de nombreuses maladies, mais améliore également l'apparence. Les boissons doivent être prises quotidiennement au lieu du petit-déjeuner toute la semaine. Après cela, vous devez faire une pause de 5 jours et recommencer à boire du lait.

Avec l'aide du lait, vous pouvez vous débarrasser de certains parasites.

Contre-indications et dommages possibles

En plus des propriétés médicinales, les graines de citrouille ont certaines contre-indications. Ils ne doivent pas être consommés s'ils sont disponibles:

  • maladies du tractus gastro-intestinal au stade aigu;
  • lithiase urinaire et maladie des calculs biliaires;
  • cholécystite;
  • une pancréatite;
  • la diarrhée;
  • réaction allergique;
  • intolérance individuelle.

Comme les graines de citrouille contiennent beaucoup de calories, le fait de dépasser l'apport journalier recommandé peut entraîner une prise de poids. Des précautions doivent être prises pour utiliser le produit avec une faible acidité du suc gastrique. Si vous avez des problèmes d'estomac ou d'intestins, vous devez immédiatement cesser d'utiliser les graines. En outre, les graines de citrouille ne doivent pas cliquer, et pré-pelées. Cela aidera à sauver l'émail des dents.

Comment utiliser: taux journalier

En l'absence de contre-indications, les nutritionnistes recommandent aux adultes de ne pas consommer plus de 300 g de graines de citrouille par jour. Pour les enfants de moins de 5 ans, 75 g suffisent et de 5 à 10 ans, 150 g du produit. Les graines de citrouille peuvent être utilisées seules ou en tant qu'ingrédient pour les soupes, les plats d'accompagnement, les salades, les entrées, les sauces et les crèmes. Des graines sont également ajoutées à diverses pâtisseries et boissons.

Nuances d'utilisation pendant la grossesse

Les graines de citrouille seront utiles aux femmes à n'importe quel stade de la grossesse. Ils se débattent très bien avec la toxicose, qui provoque souvent une gêne au premier trimestre. À l'avenir, les semences aideront à faire face à la constipation et à l'œdème. Leur composition chimique équilibrée permet de nettoyer naturellement les intestins et d'éliminer les excès de liquide.

Pour qu'une femme se sente à l'aise pendant sa grossesse, il suffit de broyer les graines de citrouille séchées avec la peau et de prendre 50 g de poudre au cours de la journée avec de l'eau ou du lait. En outre, selon vos goûts, vous pouvez l'ajouter à divers plats ou boissons culinaires.

Tout est bon avec modération, de sorte que la future mère a suffisamment pour manger environ 100 g de graines séchées par jour. Il est également déconseillé de les manger le soir en raison de leur teneur élevée en calories.

La consommation régulière de graines de citrouille nourrit le corps de la future mère et du fœtus avec suffisamment de vitamines et de minéraux.

L'allaitement

Boire des graines de citrouille pendant l'allaitement stimule la production de lait. Mais en même temps, il est nécessaire de surveiller la réaction de l'enfant. S'il n'y a pas d'effets secondaires, vous pouvez utiliser de 50 à 100 g de graines séchées ou de repas par jour.

Pour l'alimentation

Pour l'alimentation, il est recommandé d'inclure les graines de citrouille séchées dans le régime alimentaire d'un enfant âgé d'un an. Pour ce faire, ils sont pelés, moulus en poudre et ajoutés en petites quantités à la purée de céréales et de légumes. Une fois que l'enfant a des dents qui sortent et deviennent plus fortes, vous pouvez lui donner plusieurs grains entiers sans coquille.

Recettes de remèdes aux graines de citrouille

Pour le traitement de diverses maladies des graines de citrouille, vous pouvez utiliser les recettes suivantes:

  1. Pancréatite Dans cette maladie, il suffit de manger environ 30 graines de citrouille moulues sans pelure une demi-heure avant le petit-déjeuner. Ils contribueront à la normalisation du pancréas et à la restauration de la muqueuse gastrique. Dans ce cas, la maladie ne devrait pas être au stade aigu. Il est impossible que les graines soient grillées, salées ou sucrées. Une telle situation ne peut qu'aggraver l'évolution de la maladie. Il est conseillé d'utiliser des graines de citrouille avec des légumes frais, ce qui facilitera la digestion.
  2. Le diabète. Les graines de citrouille aident à maintenir le taux de glucose requis dans le sang. Dans le même temps, l'index glycémique du produit est de 25. Avec le diabète sucré, 2 c. l La farine de graines de citrouille est bouillie dans 500 ml d’eau bouillante, infusée pendant une heure, filtrée et prise 200 ml deux fois par jour. Le cours dure un mois. Après cela, vous devez prendre une pause de deux semaines et répéter le traitement si nécessaire.
  3. Giardiase. Pour éliminer les parasites, broyez 300 g de graines de citrouille pelées et combinez-les avec 50 ml d'eau et 100 g de miel. Mélangez bien le mélange et mangez par petites portions 1 heure avant le petit-déjeuner. Le traitement est effectué tout au long de la semaine.
  4. Adénome de la prostate. Les boules de citrouille et de miel sont recommandées pour le traitement et la prévention de la maladie. Pour ce faire, moudre une tasse de grains de citrouille pelés, mélanger avec 150 ml de miel et bien mélanger. Après cela, le mélange obtenu doit former de petites boules et les conserver au réfrigérateur. Prenez un morceau pendant une demi-heure avant le petit-déjeuner pendant un mois. À la fin du cours, vous devez faire une pause de 10 jours, puis reprendre le traitement.

L'utilisation de graines de citrouille avec du miel pour la prévention de la prostatite réduit l'incidence des exacerbations de l'évolution chronique à une fois par an

Minceur

Malgré le contenu calorique élevé des graines de citrouille, elles peuvent être utilisées pour perdre du poids. Les graines doivent être utilisées pour grignoter, ce qui aidera à saturer l'estomac et à réduire l'appétit. Dans le même temps, le taux d'apport quotidien recommandé devrait être réduit de moitié.

Les graines de citrouille sont un produit alimentaire précieux. Ils peuvent également être utilisés dans le traitement de diverses maladies et pour redonner un aspect attrayant. Mais comme ils ont un effet plutôt actif sur le corps et un certain nombre de contre-indications sérieuses, vous devez consulter un spécialiste avant de les utiliser et, si nécessaire, vous soumettre à un examen approprié.

http://klumba.guru/ovoschi/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred.html

Publications De Fleurs Vivaces