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Les subtilités de la taille des raisins pour les débutants, fruit link + VIDEO

Si vous, mon cher lecteur, avez déjà réussi à vous familiariser avec certains de mes articles sous le titre «Taille et mise en forme du raisin», sachez que quelle que soit la forme de gestion de la brousse que vous choisissez, le fondement est la base des fondations. C’est sur elle que toute la récolte est formée, et c’est ce que nous allons examiner en détail dans ce matériel et dans les vidéos qui s’y rattachent. Sans savoir comment former une unité fruitière, un cultivateur débutant ne sera jamais capable de comprendre l'essence même de toute la variété des formations de vigne et ne sera pas capable de comprendre pleinement l'art de tailler et de façonner cette plante magnifique. Il ne comprend pas le sens et le but du lien de fruits, de nombreux jardiniers ne peuvent pas apprendre à former correctement un arbuste et considèrent la taille et la vigne formant quelque chose de très difficile et inaccessible pour le résident estival ordinaire. En fait, ce n’est pas du tout le cas, et après avoir compris la structure et la désignation du lien de fruit, vous maîtriserez facilement l’élagage de toute forme existante et pourrez même en inventer le vôtre.

Quel est le lien de fruit de raisins?

Pour commencer, je voudrais vous montrer les schémas des deux formes de raisins les plus populaires avec les unités de fruits mises en évidence.

Cordon horizontal unilatéral après la taille, avec six maillons de fruits.

Eventail à quatre manches après la taille, avec quatre maillons de fruits.

D'après les schémas présentés, nous voyons que la forme elle-même n'est qu'un moyen de positionner commodément le lien du fruit dans l'espace et rien de plus. Les formations varient en fonction du type de treillis, des préférences du producteur, du type d'abri pour l'hiver et d'autres facteurs, et le lien de fruit reste inchangé, il en est de même pour toutes les formulations, variétés et types de raisins. Regardons de plus près:

Raisins de fruits classiques avec un noeud de substitution

  • La partie vivace est la partie squelettique du buisson de raisin sur laquelle se situe le lien de fruit.
  • Le nœud de remplacement est court (2-3 boutons), la pousse coupée de la dernière année, laissée pour la formation du maillon des fruits de l'année suivante.
  • La flèche des fruits est une évasion de la dernière année, coupée de 2 à 10 yeux (selon les caractéristiques variétales) et laissée à fructifier.
  • Le judas est un bourgeon de raisin, à partir duquel pousses vont pousser avec la récolte de l'année prochaine.
  • Tous ces éléments réunis sont appelés le lien du fruit.

Vous pouvez apprendre comment le lien de fruit est formé et coupé dans la vidéo d'un vigneron biélorusse, Alexander Mchedlidze.

Raisin lien de fruits sans un noeud de substitution

Dans l'exemple précédent, nous avons envisagé la formation d'un lien de fruit classique, mais il existe un moyen plus facile de comprendre le producteur débutant d'un lien de fruit - sans chienne de substitution. Tout reste, comme dans les classiques, mais sans chienne de substitution.

Et la vigne sur la flèche des fruits de l’année prochaine, nous prenons dès le premier bourgeon de la vigne des fruits de cette année.

Laquelle de ces méthodes pour former un lien de fruit est meilleure ou pire, je ne me chargerai pas de juger. Moi-même, je les utilise tous les deux. Je vous conseille d’essayer les deux options, puis de choisir la plus pratique.

La longueur de la flèche des fruits (vignes fruitières)

En fonction des caractéristiques variétales d'une variété particulière, la flèche des fruits est coupée pour un certain nombre d'yeux:

  • Taille courte - 2-3 yeux. Il est principalement utilisé dans les cépages techniques.
  • Taille moyenne - 4-8 yeux. Il est utilisé sur la plupart des variétés de table.
  • Taille longue - 9-12 yeux ou plus. Il est appliqué aux grades de la sélection asiatique.

La longueur de la taille des fruits recommandée par l'auteur de la variété est indiquée dans la description de la variété.

Taille d'un raisin en éventail avec un nœud de substitution:


Nous avons donc déterminé la partie la plus difficile de la taille du raisin. Rien de compliqué, c'est ça? Et enfin, Alexander nous parlera des subtilités et de la technique de la taille lors de la formation du lien de fruit, et pas seulement...

http://www.vinogradnik.by/obrezka-i-formirovka-vinograda/tonkosti-obrezki-vinograda-dlya-novichkov-plodovoe-zveno.html

Comment couper les raisins: un guide pour les débutants

Raisins - le favori universel parmi les baies. En outre, les vignobles sont si beaux que tout jardinier qui se respecte a un rêve: un vignoble magnifique et prolifique. Mais pour qu'il devienne tel, le raisin a besoin d'être élagué. Comment couper les raisins d'un jardinier novice, nous décrivons dans cet article, comme d'habitude avec des photos et des vidéos!

De cette opération (la taille) dépend de la récolte annuelle du raisin, de sa qualité et de sa quantité. Il est également scientifiquement prouvé que les vignobles coupés peuvent résister à diverses maladies et à d’autres ravageurs et résister sans difficulté à la saison froide.

Pour les débutants, le processus de coupe de la vigne peut sembler compliqué et impraticable, même si en réalité tout est beaucoup plus simple. Le plus important est de comprendre l’essence de la coupe du raisin à l’automne, de comprendre les régimes et que la pratique ne semble pas être un enfer.

Et cet article, ainsi que des documents supplémentaires, aideront à comprendre cette affaire pas simple mais intéressante, comme la taille des raisins en hiver. Dans l'article, vous trouverez des réponses à toutes vos questions.

Qu'est-ce que l'élagage des raisins?

L'élagage est la manipulation faite pour raccourcir ou supprimer les pousses d'un an, et les plus anciennes au besoin.

A quelle période de l'année convient-il d'élaguer le vignoble? Quand est-il préférable de couper les raisins - à l'automne ou au printemps? Le plus préféré est la taille d'automne des raisins. Il y a plusieurs raisons à cela: premièrement, si le vignoble doit être protégé pour l'hiver, le processus est beaucoup plus facile.

Deuxièmement, les "blessures" après la taille guérissent rapidement. En conséquence, une taille correcte du raisin à l’automne donne à l’arbuste un excellent fruit.

La taille des raisins au printemps est dangereuse pour un arbuste, car un liquide coulera longtemps dans la tranche, avec lequel la plante commencera à laisser des nutriments et des oligo-éléments, ce processus est également appelé "pleurage des raisins".

Les larmes de la vigne peuvent non seulement réduire la qualité et la quantité des produits obtenus, mais également tuer la brousse. Dans le cas extrême, si la taille n'a pas été réalisée à l'automne, elle peut être effectuée au début du printemps, mais très soigneusement. Le thermomètre devrait atteindre + 5 degrés Celsius.

Au cours de la formation et de la maturation des baies, les professionnels de leur domaine éliminent les excès de vigne, les poussent, et nettoient les arbustes des feuilles inutiles.

La vinification professionnelle comprend: la formation de grappes sur la partie inférieure de la brousse, avec le défrichement progressif du feuillage, afin que les baies absorbent les rayons du soleil. Les grappes se sont formées dans la partie supérieure ou centrale de la brousse, sans pousses inutiles, tandis que le feuillage est laissé. Un tel tour donne aux raisins un goût exquis. De plus, en raison de la taille, des maladies cachées de la brousse sont détectées et peuvent être facilement traitées à l'avenir.

Comment tailler les raisins au printemps? La taille de printemps des raisins pour débutants est recommandée uniquement pour les arbustes dont l’âge n’est pas supérieur à trois ans. Très souvent, l’effet secondaire de la taille d’un arbuste est le dessèchement de la vigne et la destruction ultérieure du vignoble.

Si vous élaguez un arbuste adulte âgé de plus de trois ans, il se produira une aigreur des reins. Par conséquent, l'automne est le meilleur moment pour l'élagage des arbustes, car l'élagage des raisins pour l'hiver évitera la plupart des problèmes, en particulier en cas de libération excessive de jus.

Qu'est-ce que la coupe du vignoble?

Nous avons donc conclu que les raisins avaient besoin d'être élagués. Une question logique se pose: "Que faut-il utiliser pour élaguer les raisins?" C'est très simple. Il n'y a pas de dispositifs intelligents pour une telle opération. Vous aurez besoin de:

  • Pour un jeune buisson, le seul outil est un sécateur. Il est également utilisé lors de la taille des raisins lors de la récolte.
  • Pour les buissons, élagage effectué dans un but de rajeunissement, élagueur approprié, conçu pour enlever les branches des arbres, ou une scie à métaux.
  • Les sécateurs sont utilisés pour la taille de jeunes vignes dont l’épaisseur n’atteint pas un centimètre et demi, ainsi que pour les petites manches. Pour obtenir une coupe lisse, il est permis d'utiliser un sécateur équipé de deux lames tranchantes.
  • La scie à archet pour bois est utilisée pour couper une vigne vivace d'au plus huit centimètres d'épaisseur. Pour couper des pousses épaisses, faites une scie à métaux. Aussi pour le travail est utile lopper. C'est un type d'élagueur, avec lequel il est possible de supprimer des branches dans les endroits les plus reculés et les plus difficiles d'accès.

Avant de commencer à rogner, vous devez vous assurer que tous les outils sont bien aiguisés et désinfectés. Pour la décontamination convient à tout liquide, dans lequel il contient une forte teneur en alcool.

Quels sont les objectifs de la taille des raisins?

La taille automnale des vignes est réalisée dans le but de:

  1. Préservation et donner la forme nécessaire à la brousse;
  2. Enlèvement de vieilles parties inutiles de la brousse;
  3. Estimations de l'état général de la brousse.

Les pousses de raisin doivent être taillées chaque automne strictement après la chute du feuillage. Si cette procédure n'est pas effectuée, le buisson poussera beaucoup et les baies diminueront considérablement.

Caractéristiques de la taille des raisins à différentes époques

  • Jeune buisson (jusqu'à 3-5 ans). L'élagage annuel des raisins doit être effectué dès la première année de plantation.
  • Plante fruitière adulte. Il est coupé chaque année pour donner forme et améliorer la qualité du produit.
  • Au cours du vieillissement de la brousse est réalisée dans le but d'étendre la fructification de la brousse.

Temps pour la taille des raisins d'automne

Les dates spécifiques de cette procédure dépendent directement du cépage et des conditions climatiques de la zone de croissance des plantes.

  1. La taille préliminaire de la vigne est effectuée du premier au dix octobre avant l’arrivée du premier gel. Seules les pousses non mûres de couleur verte sont coupées. Vous devez être extrêmement prudent, car les pousses d'une riche couleur brune ou brun foncé, un peu croquant quand se pencher au toucher ne sont jamais impossibles!
  2. La taille principale de la vigne. Le temps du milieu - fin octobre, juste après le gel. Dans ce cas, après la première coupe, plusieurs semaines devraient s'écouler. Avant de commencer, vous devez examiner soigneusement le buisson et procéder à une analyse objective de son état. Ensuite, retirez les pousses sèches, fines et immatures. Puis taillez des vignes plus développées.

La principale chose à retenir de ce dont nous parlions - la taille de printemps des raisins au printemps n'est pas la meilleure option!

Types de coupe de vigne

  • Taille formative. Ce type est utilisé uniquement dans les premières années de la vie du buisson de raisin. Au cours de la taille formative, le producteur élimine toutes les parties du buisson qui ne font pas partie d'une certaine forme, les vignes faibles, fragiles et sans vidange. Grâce à la procédure de taille, la base de la plante est formée. La taille formative ne s'applique qu'aux arbustes âgés de moins de quatre ans. L'élagage dépend des conditions climatiques (comme dans le cas de la culture de raisins en Crimée, par exemple) dans lesquelles se trouve la plante.
  • Taille annuelle d'automne de vieux raisins. Procédure standard pour les cultivateurs professionnels: ce type de taille doit être effectué chaque année. Le rôle de la taille est de préserver la forme choisie du buisson tout au long de la vie.
  • Taille anti-âge. Cette procédure est effectuée pour remplacer les éléments anciens, pourris et séchés de la plante par de jeunes pousses fraîches.

Comment couper les raisins?

Comment couper les raisins pour l'hiver? Commencez mieux par le haut. La technologie de taille correcte des raisins comprend l'exécution d'actions simples séquentielles:

    1. Au début de l'automne, sur les nouvelles manches pérennes, il est nécessaire d'enlever toutes les nouvelles pousses qui s'étendent sur un demi-mètre de la partie en terre.
    2. Pour les pousses de plus de quatre-vingts centimètres de long, il est nécessaire de couper le dessus des tiges environ 10% de la longueur totale. Tous les pas en avant doivent également être élagués.
    3. Après la chute du feuillage, le plus souvent à la mi-octobre, il est nécessaire de déterminer les pousses particulièrement développées et celles dont la hauteur n’est pas supérieure à quatre-vingts centimètres de la partie du sol.
    4. La pousse la plus basse, formée à partir de la partie extérieure, doit être coupée et trois yeux doivent rester en même temps. Cela laissera un noeud à remplacer.
    5. Sur le côté opposé, la première pousse doit être retirée, tout en ne retenant pas moins de cinq et pas plus de dix yeux («flèches de fruits»).

Le résultat de cette taille sera la longévité, la beauté et la qualité du produit de la fructification.

Les producteurs professionnels font des recommandations: vous devez laisser dix à quinze boutons sur la flèche des fruits et cinq boutons sur la chienne pour les remplacer. C'est une sorte d'assurance pour l'hiver.

Soins appropriés du vignoble après la taille

À la fin de la taille, les raisins doivent être protégés de diverses maladies et parasites, c'est-à-dire traités avec des solutions spéciales. La prochaine étape est la préparation d'une vigne de raisins pour l'abri. Les jeunes buissons se plient et jettent sur le sol. Cet abri protégera de manière fiable les raisins des basses températures - moins quinze. Si, dans la zone de culture, la température est plus basse en hiver, les buissons sont recouverts de caisses en bois ou de matériaux de couverture.

Pour une plante mature, il est préférable d’appliquer plusieurs méthodes de protection. Il est souhaitable de cacher un buisson dans un tunnel d'un film de polyéthylène. Avant cela, il est nécessaire de plier la plante au sol et de la recouvrir de branches de conifères. Les bords du film sont pressés au sol. Dans les endroits où l’hiver n’est pas si rigoureux, il n’est pas nécessaire d’élaguer et de protéger les raisins contre le gel.

Conseils pour la taille d'un cultivateur professionnel

Comment tailler les raisins pour l'hiver? Si vous suivez exactement toutes les recommandations de vignobles expérimentés, la procédure pour couper la vigne sera assez simple et ne prend pas beaucoup de temps. Cependant, les nouveaux arrivants font parfois de graves erreurs qui ont par la suite un impact négatif sur la quantité, la qualité et la santé du vignoble. Si vous rencontrez pour la première fois la procédure d'élagage du raisin, il est conseillé de visionner plusieurs didacticiels vidéo sur Internet avant que l'irréparable ne se produise.

La taille de la vigne est une technique très importante sans laquelle il est impossible de cultiver un grand vignoble. Si vous maîtrisez cette compétence, vous pouvez faire pousser de jeunes arbustes, récolter un rendement maximal à partir de plantes adultes, ce qui vous donnera de grosses baies juteuses. En outre, la vigne sera la décoration idéale pour la façade de la maison, le belvédère ou la clôture.

Vous avez donc appris à tailler correctement le vignoble. Rappelez-vous que la taille est bien effectuée - une garantie de récolte abondante et de prospérité pour votre vignoble! À la fin du sujet "Taille des raisins à l’automne pour les débutants", nous vous proposons la vidéo suivante, qui décrit les méthodes et les règles de base de la taille des raisins:

http://urozhaynyj-ogorod.ru/obrezka-vinograda-dlya-nachinayushhih/

Taille des raisins pour débutants: schémas, ordre de travail

Les vignerons débutants ont souvent peur de couper les vignes, craignant de perdre une récolte riche. C'est une erreur C'est la taille correcte qui contribue au développement harmonieux de la plante, à l'accélération de la fructification et, par conséquent, à l'augmentation du rendement. L'article vous dira quand et comment effectuer cette opération, nous vous proposons des schémas simples et compréhensibles pour les débutants.

Comment tailler les raisins au printemps

Les cultivateurs-praticiens ne s'entendent pas sur le moment idéal pour l'élagage: à l'automne ou au printemps. Conditions définies en fonction de:

  • le climat dans lequel la plante est cultivée;
  • attributions de notes (tableau, technique);
  • préférence personnelle.

Les avantages du travail de printemps:

  • le nombre d'yeux requis est déterminé par l'état réel de la plante après l'hiver;
  • Il n’ya aucun risque d’endommager le bois lors d’une taille par temps froid;
  • le bois qui n'est pas taillé à l'automne mûrit mieux, ce qui a un effet positif sur la productivité.

Compte tenu des avantages mentionnés, dans le sud, la taille principale est effectuée au printemps. Ordre de travail:

  1. Évaluez l'état de la brousse. Enlevez toutes les branches endommagées et sèches.
  2. Couper les vieilles manches avec une faible augmentation. Au lieu de cela, choisissez un top pousses bien développé. Le raccourcir à 100-120 cm.
  3. Supprimer les pointes de flèche. À partir des pousses du nœud de remplacement, créez un nouveau maillon de fruits (voir figure).

Comment couper les raisins en été

En été, ils effectuent les opérations dites vertes:

Une épave, c'est-à-dire l'enlèvement d'une partie des pousses en croissance est effectué deux fois:

  • avec une longueur de pousses de 6 à 10 cm, retirer les pousses et le dessus des excès du tronc et des manches;
  • après 1,5-2 semaines, la procédure est répétée.

Utile! Le nombre de pousses laissées sur les pousses fructifères est déterminé par la variété et le taux de charge recommandé pour celle-ci. Par exemple, pour les variétés de table européennes, il faut 3 à 5 pousses fructueuses sur chaque vigne.

Avec l'aide de pincer inhiber temporairement la croissance des pousses. Avec le développement normal de la brousse, il est également effectué deux fois:

  • avec une longueur de pousses de 20-25 cm, ne pincent que celles à forte croissance;
  • sur les variétés sujettes à l'excrétion, un second pincement est effectué pour réduire cette perte.

Gotting est destiné à la raréfaction d'un arbuste, surtout les années de pluie et dans les vignes irriguées.

C'est important! Les jeunes beaux-enfants sont complètement enlevés. Et s’ils ont déjà atteint 12-15 cm - ils pincent doucement en laissant les feuilles inférieures.

Des pousses de menthe ont été réalisées fin juillet - début août. Le processus supprime les parties supérieures des pousses vigoureuses. Cela contribue à l'apport de nutriments aux grappes et à leur meilleure maturation.

Comment couper les raisins en automne

Les avantages de l'opération en automne:

  • simplifie le processus d'abri pour l'hiver;
  • Il n'y a aucun risque pour empêcher les "pleurs" des plantes.

Inconvénients:

  • nécessité de laisser une réserve d'yeux en cas de gel de la vigne en hiver;
  • avec une taille trop précoce, le bois peut ne pas avoir le temps de mûrir;
  • Si vous êtes en retard avec les délais, vous risquez d'endommager le bois (à des températures inférieures à -5 ° C, il devient fragile).

Malgré les inconvénients mentionnés, dans le domaine de la viticulture protégée, il est recommandé de couper les arbustes à la fin de l’automne afin de constituer un abri plus fiable pour l’hiver. Ils le font après la chute des feuilles, mais avant l'apparition de gelées prolongées.

Pour les débutants, il est plus facile d'élaguer les raisins à l'automne selon le schéma suivant:

  1. Après la récolte, enlevez toutes les moustaches qui maintiennent la plante sur le treillis.
  2. Tous les beaux-enfants sont élagués, les liens épissés, les vieilles manches et les pousses supérieures sont enlevés. Cela contribue à la maturation rapide des branches restantes.
  3. Avant l'abri pour l'hiver, ils effectuent la taille finale. Enlevez le bois non digéré (il est plus léger et plus humide au toucher).
  4. Sur une substitution de chienne, choisissez deux pousses proches l'une de l'autre. Celui ci-dessus est coupé par 7-9 yeux, celui du bas - par 2-4. Dans les régions du nord, pour des raisons de sécurité, le nombre d'yeux est de 1,5 à 2 fois supérieur.

Comment tailler les jeunes raisins

Le moulage est la tâche principale du raccourcissement des branches d’une jeune plante. Au cours des 3 à 5 premières années de sa vie, vous devez créer les principaux organes du buisson: shtamb, manches, liens de fruits. Ensuite, nous présentons un plan de travail échelonné.

Comment tailler les raisins après la plantation

Le schéma dépend de la méthode choisie pour former le buisson, méthode de culture couvrant ou non-couvrant. Prenez l’option de base bezshtambovoy moulant 4 à 6 manches lorsqu’elle est cultivée sur un treillis. Avec cette méthode, chaque pousse est plantée lors de la plantation d'un semis, laissant 2-3 yeux plus bas.

Comment couper les raisins de la 1ère année de culture

Au cours de la première saison, toutes les forces impliquées dans le soin de la plante sont orientées vers le développement du système racinaire et la croissance des feuilles. A ce stade, pour la formation du squelette, les pousses sont enlevées et la katarovka est réalisée (les racines supérieures sont taillées).

Comment tailler les raisins de la 2e année de culture

Au printemps faire des tapisseries. Lors de la taille, laissez 1-2 pousses situées dans le plan de la rangée. Ils sont raccourcis à 2-3 yeux. Le reste est enlevé.

Ensuite sur la plante, choisissez 2-4 pousses - à partir d'eux commencent à former des manches. Une autre fuite est nécessaire pour la chienne de récupération. Tout le monde s'interrompt. Les pousses restantes attachées de manière oblique au treillis.

Si vous souhaitez accélérer le moulage, lorsque les pousses atteignent la longueur souhaitée, elles pincent. Sur les 2-3 étapes supérieures formées l'année prochaine, des liaisons de fruits sont établies.

Comment couper les raisins de la 3ème année de culture

Au printemps, les pousses principales sont raccourcies à la longueur requise (au moins 50 cm), les pousses d'échappement étant réduites à 2 judas. Manches nouées au premier treillis métallique. Les pousses émergentes sont attachées verticalement.

Utile! Avec 4 ans de saison de croissance sur les manches, créer des liens de fruits, consistant en une vigne et une substitution de chienne. Sur la tête de la brousse, laissez les nœuds de rajeunissement en cas de dommages aux manches existantes.

La technologie de la bonne assiette pour les débutants

Il y a 4 façons de couper:

  • court (2-6 yeux);
  • moyen (7-9)
  • long (10-12);
  • combinés (quand il reste une longue vigne et un petit noeud de remplacement)

Nous présentons les principes de base applicables à tout type et saison:

  • Les vignes annuelles de 6-12 mm de diamètre, poussant sur du bois âgé de 2 ans, conviennent à la fructification;
  • Les nœuds de remplacement sont laissés sur un côté du buisson, généralement à l'extérieur, si vous êtes guidé du milieu;
  • lors de la coupe des pousses annuelles, la coupe n'est pas faite au ras de la surface du bois, mais les coussinets sont laissés à 3-5 mm;
  • les branches pérennes sont coupées perpendiculairement à l'axe;
  • lorsque la vigne est raccourcie, une entaille le long de la pente est effectuée à travers l'entre-nœud, à 1,5–2 cm au-dessus de l'œil, tout en étant dirigée du côté opposé à l'œil.

Régimes de coupe

En plus du schéma multi-manches sans ventilateur décrit ci-dessus, il en existe de nombreux autres. L’un des plus simples est simple - selon la méthode Guyot:

  • 1 an - il reste 2 yeux sur le tournage;
  • Le printemps a 2 ans - les 2 pousses résultantes sont élaguées: une pour la vigne en fruits, la seconde pour un nœud court de remplacement (voir figure);
  • Automne 2 ans - un nouveau lien de fruits futur naît des yeux d'une chienne;
  • Printemps 3 ans - la vigne est renforcée horizontalement par rapport au treillis et les pousses émergentes - verticalement;
  • L'automne a 3 ans - les vignes portant des graines sont enlevées, une nouvelle unité fruitière est formée à partir d'une chienne, et cela se répète chaque année.

Une autre façon de former - cordon. Ces buissons ont 1 ou 2 shtamba verticaux, chacun - 1 ou 2 manches avec 1 ou 2 maillons de fruits. Les manches peuvent être placées sur le treillis horizontalement et obliquement. Il existe à la fois un cordon de formovki à un et deux niveaux. Les vignobles industriels non couverts en Russie sont souvent cultivés à l'aide du cordon de Kazenawa (voir fig.)

http://vgrozdya.ru/uhod/uhod-uhod/obrezka-vinograda-dlya-novichkov-shemy-poryadok-raboty/

Quand et comment bien tailler les raisins à l'automne: programmes de taille pour débutants

L'élagage des raisins est assez difficile pour les cultivateurs débutants, et c'est une technique indispensable, sans laquelle il est impossible d'assurer un rendement annuel élevé et de bonne qualité. Afin de bien tailler les raisins, vous devez connaître toutes les subtilités et toutes les règles pour la formation des maillons fruitiers de l’arbuste, ainsi que le moment et les méthodes de taille optimaux. Dans chaque cas, le sécateur choisit les meilleures pousses et celles sans regret à supprimer. C'est pourquoi, sans connaissance de la structure de la plantation de raisin, des systèmes de taille pour les arbustes jeunes et adultes, de leurs jarretières aux supports, il est impossible de mener à bien la formation de la culture de raisin la plus productive dans ces conditions climatiques.

Pourquoi tailler les raisins en automne

En règle générale, on considère que la taille des raisins vise principalement à accroître la fructification de la plante (plus précisément sa régulation), c'est-à-dire au volume de la récolte, mais avec son aide, d'autres objectifs non moins importants sont atteints:

  • des liens de fruits sont formés (que lit-on plus loin);
  • l'influence de la polarité de la vigne diminue (de quoi il s'agit et comment cela affecte les vignes, continuez);
  • la taille des arbustes est réduite afin qu'il soit commode de les couvrir pour l'hiver;
  • la maturation des raisins est accélérée;
  • la taille des grappes et des baies augmente;
  • les qualités gustatives des baies elles-mêmes sont améliorées (davantage de sucre et de chair s'y accumulent);
  • nettement facilité l'entretien des arbustes fruitiers et la récolte.

Astuce! La taille des raisins doit être effectuée chaque année, sinon vous ne pouvez tout simplement pas obtenir un rendement stable.

Vidéo: pourquoi tailler les raisins à l'automne - tâches d'élagage

Lors de la taille des raisins en automne

Pour comprendre quand et comment tailler un raisin en automne, il est nécessaire de connaître les différences entre la taille du printemps et celle de l’automne, ainsi que de prendre en compte les conditions naturelles les plus appropriées.

Comment la taille d'automne diffère-t-elle du printemps

La taille des raisins peut être réalisée à l'automne (après la chute des feuilles) et au printemps (avant la débourrement). Mais il est presque impossible de couvrir un buisson non circoncis pour l’hiver (essayez de vous pencher et de placer de longues pousses multimètres sur le sol), aussi, en règle générale, l’élagage se fait-il à l’automne.

En conséquence, il s’avère que ce sont les cépages non ouverts qui sont taillés au printemps.

Cependant! On pense que les arbustes non circoncis supportent mieux l'hiver car, après la taille, la résistance à l'hiver de la plante est réduite.

En fait, certains viticulteurs préfèrent la taille d'automne au printemps, car les arbustes au printemps souffrent beaucoup et pleurent (le jus commence à couler de leurs plaies). Bien qu'il existe des cas où vous coupez les buissons à l'automne, et prenez ses blessures au printemps et pleurez. Cependant, dans tous les cas, vous ne pouvez pas aider. Tout va progressivement se traîner.

Quand tailler à l'automne: timing optimal

Les raisins élagués à l'automne ne devraient l'être qu'après la chute naturelle des feuilles. Si cela est fait prématurément, le buisson recevra moins de nutriments des feuilles. Cependant, si le moment est venu et que les feuilles sont toujours suspendues, vous devez faire tomber une feuille artificielle, autrement dit, déchirer les feuilles avec vos mains ou les couper avec une gaine.

Quand est-il préférable de faire, dans quel délai?

Il est conseillé de ne couper les raisins qu'après le premier gel. C'est à ce moment que la vigne vieillit intensément et que les feuilles commencent à jaunir (le jaunissement des feuilles indique qu'elles ont transféré tous les nutriments à la plante). Et maintenant, quand le sol commence à geler, le moment est venu.

Le moment choisi pour la taille des raisins dépend directement des caractéristiques climatiques de votre zone de culture et des conditions météorologiques actuelles. Ainsi, les dates approximatives de la taille d'automne des raisins dans la ligne médiane (région de Moscou) sont la deuxième moitié d'octobre et le début de novembre.

Attention! Si vous n'attendez pas la durée recommandée, les jeunes pousses n'auront peut-être pas le temps de mûrir. Et si vous repoussez à une date ultérieure, le gel affectera négativement les pousses - elles deviendront trop fragiles.

Vidéo: lors de la taille des raisins

Que faire avant et après la taille des raisins

Après avoir effectué la taille d'automne des raisins, avant de les recouvrir, vous devrez d'abord être traités pour les maladies et les ravageurs.

Outre ces manipulations, les activités automnales pour l'entretien des raisins et leur préparation pour l'hiver comprennent également:

  • arrosage;
  • garniture supérieure;
  • récolter les boutures (pendant la taille);

C'est important! Pour apprendre à bien couper les raisins à l’automne et à conserver les boutures jusqu’à l’enracinement du printemps, lisez cet article.

  • courber la vigne au sol (après la taille).
  • abri direct pour l'hiver.

Comment couper les raisins à l'automne: la base de connaissances et les méthodes de taille

Pour que même les débutants comprennent le système de taille correcte du raisin en automne, nous nous concentrerons sur la terminologie de base, sur le schéma de la structure de la vigne, sur les principes de la fructification et sur les méthodes de taille.

La structure de la vigne et la terminologie nécessaire

Avant de vous lancer dans la taille, vous devez en apprendre davantage sur la structure du buisson de raisin. Comprendre la structure de la vigne et les principes de la fructification vous permettra de tailler plus facilement.

Les termes de base qui vous aideront à mieux comprendre la structure de la brousse et, par conséquent, sa taille:

  • Une manche est une partie vivace de raisin (vieux bois), comme des branches squelettiques (de base) sur un arbre. Chaque année, de nouvelles unités de fruits se forment sur les manches des pousses de la dernière année.
  • Le lien de fruit est une pousse de fruit (flèche de fruit) et un noeud de substitution.
  • La fructification est une longue vigne (c'est pourquoi on l'appelle souvent la flèche des fruits), sur laquelle il reste 6-10 yeux, dont les pousses vont pousser l'année prochaine, là où sera toute la récolte.
  • Le nœud de remplacement est une vigne courte (3 peepholes) sur laquelle 3 puissantes pousses infructueuses peuvent pousser l'année prochaine, mais nous ne les laisserons pas porter de fruits (pour qu'elles deviennent plus fortes), et c'est à l'automne que se formera un nouveau chaînon fruit. et noeud de substitution).
  • Un judas est une éducation qui unit les reins et assure leur formation adéquate. Dans chacun de ces yeux, il peut y avoir plusieurs bourgeons (un - central et plusieurs substituts).

Remarque! Très souvent, dans la vie de tous les jours, les yeux sont appelés bourgeons d'hivernage, mais vous comprenez que ce n'est pas vrai, car il y a plusieurs bourgeons dans un œil, chacun pouvant pousser le long d'une jeune pousse.

Vidéo: la structure du raisin pour les débutants (théières)

Le principe de la fructification! La vigne fructifie principalement sur les jeunes pousses vertes issues des bourgeons de la vigne de l'année précédente (la flèche de la fructification). Et la culture principale que vous obtenez provient des bourgeons centraux, car sur les bourgeons de remplacement (latéraux) ou dormants, bien sûr, quelque chose peut aussi pousser, mais il est visiblement pire en qualité et en quantité.

Règles de coupe

Avant de couper et de façonner les raisins, vous devez vous familiariser avec les règles de base et les recommandations:

  • Il n'est pas nécessaire de couper l'anneau (comme dans les arbres fruitiers), mais en laissant une petite souche (1,5-3 cm). Si la taille est plus courte, la vigne dans cet endroit peut rétrécir et mourir.
  • L'élagage des vignes fruitières doit se situer dans les entre-nœuds (c'est-à-dire entre les yeux), mais légèrement plus près du bas de l'œil.
  • Si la vigne n'est pas mûre, coupez-la à la partie mûrie (dans la zone boisée).
  • La première étape consiste à éliminer toutes les pousses brisées et malades (élagage sanitaire), puis - faibles (courtes et fines, de diamètre inférieur à 5 mm).
  • Lorsque vous quittez une jeune pousse pour la fructification future, tous les beaux-enfants doivent y être retirés, de sorte que seule la vigne à bourgeons reste.
  • Toutes les pousses sur lesquelles cette année a été fructueuse (flèches de fruits en frai) sont taillées.
  • Les nouvelles pousses de fructification doivent laisser le plus près de la base.

Astuce! Toutes les jeunes pousses sont idéales pour la coupe du raisin (propagation par boutures).

  • Un nœud de substitution se fait toujours au-dessous des vignes fruitières. Si c'est l'inverse, alors toute la nourriture ira au développement de la chienne de remplacement, car les raisins dirigent tous les jus vers les bourgeons lointains.

Intéressant Cela s'explique par le fait que les raisins ont la propriété de polarité, qui se manifeste par le développement prioritaire de la partie supérieure du buisson ou de la vigne (pousses, feuilles, grappes), mais la partie inférieure est toujours quelque peu en retard dans le développement.

De plus, en raison de la polarité et afin de réduire les dommages à la plante, il est souhaitable que les blessures laissées ne soient placées que sur un côté de la manche lors de l'élimination de pousses de vigne inappropriées (c'est-à-dire de l'intérieur ou de l'extérieur).

En règle générale, la taille des raisins constitue en quelque sorte un moyen efficace de lutter contre la polarité, dont le but est d’accroître la fructification en minimisant son influence sur le développement des arbustes.

  • En règle générale, de nouvelles flèches fructueuses se forment sur les nœuds de remplacement.

Astuce! Mais si cela se produisait de sorte que de fortes pousses ne se développent pas sur les noeuds de remplacement, le lien de fruit devrait alors être formé à partir de pousses bien développées et puissantes développées sur la flèche fructifère.

  • La longueur de la pousse doit correspondre à la longueur du fil de treillis, de sorte qu'il soit pratique de l'attacher au printemps, il est donc inutile de la laisser trop longue (sauf en réserve).

Au fait! Il est possible de mesurer la longueur optimale simplement en fixant l’échappement au treillis, c’est-à-dire en plaçant l’échappement latéral (à droite ou à gauche) le long du premier fil. Ainsi, vous estimez comment les raisins seront situés sur le treillis l'année prochaine.

  • En choisissant l'une des deux bonnes pousses, vous devriez vous débarrasser de l'extrême (s'éloigner du treillis), ce qui ne sera pas commode non plus au printemps.
  • Vous devez comprendre que lors de la taille, la plus grande partie de la croissance est supprimée (jusqu'à 80-90%), tout en ne laissant que le nombre requis de futures vignes fruitières et de noeuds de substitution.

Comme ça! Un arbuste adulte (âgé de 3 ans et plus), formé selon la méthode du ventilateur et muni de 4 à 5 manches, devrait avoir environ 30 à 50 yeux (selon la variété), c'est-à-dire que sur une vigne, il devrait y avoir environ 6 à 10 yeux. Mais à l’automne, il est préférable de laisser 2 fois plus (60-100 yeux), c’est-à-dire que vous devriez avoir une réserve (pousse de fructification supplémentaire), car pendant l’hivernage une partie peut geler ou fondre.

C'est important! Au printemps, des pousses de rechange doivent être éliminées.

Façons de tailler les raisins ou nombre de trous taillés

On sait que chaque cépage nécessite une taille de taille. Cependant, le nombre d'yeux est également ajusté en fonction de la méthode de mise en forme.

À l'automne, les raisins peuvent être coupés de plusieurs manières:

http://countryhouse.pro/kogda-i-kak-pravilno-obrezat-vinograd-osenyu-shemy-obrezki-dlya-nachinayushhih/

Comment couper les raisins - instructions détaillées pour les débutants

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Taille appropriée des raisins - gage de croissance normale et de bonnes récoltes. Certains jardiniers débutants ne savent pas comment aborder cet important processus, mais il est temps de le corriger.

Depuis que vous lisez ce texte, nous pensons que vous ne doutez pas de la nécessité de couper les raisins. Si, après tout, vous ne comprenez pas tout à fait pourquoi cette procédure soit effectuée, nous clarifierons la situation. Les raisins sont coupés afin de réguler la croissance et la fructification de la brousse. En raison de ses caractéristiques naturelles, cette plante forme plus de pousses et de grappes qu’elle ne peut en fournir avec une nutrition complète. Si les raisins ne sont pas coupés, les vignes seront allongées et les baies - peu profondes.

Comment tailler les raisins au printemps

En ce qui concerne le moment de couper les raisins, les points de vue des jardiniers sont partagés. Les opposants à la taille printanière disent que les vignes, taillées au printemps, commencent à "pleurer" (il y a même une chose telle que "pleurs de vigne"), ce qui peut détruire la plante. Le Pasok coulera dans la vigne et "inondera" les yeux. En fait, ce problème peut être évité en coupant des sections loin de l'oeillet pendant la coupe. L'argument contre la taille d'automne: au repos, les nutriments arrivent jusqu'aux racines, ce qui signifie qu'en coupant la vigne à l'automne, nous privons la plante d'une partie de sa nutrition et la fragilisons avant l'hibernation.

La meilleure option est la suivante: si vous envisagez de couvrir le buisson pour l'hiver, la taille est effectuée à l'automne, 2 à 3 semaines après la chute des feuilles (les raisins coupés sont plus faciles à couvrir). Si les raisins hivernent sans abri, taillez la vigne au printemps avant que les bourgeons ne gonflent.

Pour que la taille des raisins se déroule selon toutes les règles, il est nécessaire de connaître les détails de ce processus. Nous vous proposons de regarder une vidéo dans laquelle un cultivateur expérimenté, Alexander Mchedlidze, donne des conseils utiles sur la manière de couper les raisins de pousses indésirables:

Ainsi, sur la base des recommandations présentées dans la vidéo, la base de la taille du raisin est la suivante:

  • le sécateur doit être tranchant;
  • la pousse est coupée des yeux;
  • la flèche des fruits doit être au-dessus du nœud de remplacement;
  • la taille de la vigne doit toujours être d'un côté.

Parlons maintenant des caractéristiques de la taille des raisins au printemps. Quel que soit le type de formation (standard ou bezshtambovaya), enlevez les branches gelées, gravement endommagées et malades. Aussi, ne vous sentez pas désolé pour les pousses d'engraissement (plus de 12 mm d'épaisseur) et vice-versa, trop mince (moins de 5 mm de diamètre) et faible. Les pousses ne doivent pas être trop longues - ne laissez pas plus de 10-15 trous.

Traditionnellement, lors de la taille de printemps, laissez 1 à 2 nœuds sur la pousse. Le schéma de la taille des raisins dépend de la méthode de formation et de l'âge de la brousse. Des recommandations utiles avec des graphiques détaillés par année sont données dans notre documentation:

Comment couper les raisins en été

La taille estivale des raisins est une procédure simple. Le premier d'entre eux - pasynkovanie. Pasynka a appelé des pousses du second ordre. Ils poussent à partir des bourgeons d'été à l'aisselle des feuilles pendant la saison végétative. Pasynki affaiblit le buisson en prenant des nutriments et en atténuant l'ovaire. Les viticulteurs expérimentés recommandent de donner un peu de pousse, puis d'élaguer, en laissant 1 ou 2 feuilles inférieures sur chaque belle-fille.

Les beaux-enfants recadrés ne doivent pas être laissés sur le sol. Cela peut contribuer à la propagation de la maladie.

La taille des raisins en août implique la soi-disant poursuite. Son objectif - rediriger les nutriments pour donner au buisson plus de force pour la maturation des grappes. Lorsque les "couronnes" des pousses fleurissent, les vignes ne poussent plus, ce qui signifie qu'il est temps de monnayer les arbustes. Le dessus des pousses pince (se détache) de 15 à 20 cm.

La frappe n’est pas effectuée sur les arbustes endommagés par les maladies, ni dans les zones de stockage étroit d’eaux souterraines. Le temps sec et chaud est une autre contre-indication à la frappe des raisins.

Entre l'été, il faut éclaircir les arbustes. Pour ce faire, après la floraison, vous devez couper les feuilles de la vigne dans la partie inférieure des pousses, sur lesquelles poussent les grappes (5 à 10 feuilles de la pousse). Les personnages de la vidéo suivante racontent en détail et clairement les «opérations vertes» de l'été:

Comment couper les raisins en automne

La taille automnale des raisins doit être effectuée au moins une à deux semaines après la récolte, afin que le buisson ait le temps de récupérer un peu. Si, à ce stade, il reste beaucoup de feuillage sur les arbustes, il est nécessaire de prévoir une chute artificielle des feuilles pour faciliter la coupe des raisins. Recommandations générales pour l'élagage des raisins pour l'hiver:

  1. La vigne est taillée pour vivre le bois (sur la coupe, il a une couleur vert clair).
  2. Lors de la taille, vous devez vous assurer qu'un bourgeon vivant reste 1 à 2 cm de pousse.

Vous apprendrez à bien tailler une vigne adulte à l’automne pour qu’elle hiverne bien, à partir de la vidéo:

La taille des raisins à l'automne implique qu'un certain nombre d'yeux soient laissés sur chaque flèche. Ce nombre dépend du taux de croissance du buisson et de l'épaisseur de la pousse:

  • diamètre 5 mm - 5 yeux;
  • diamètre de 6 mm - 5-6 yeux;
  • diamètre de 7 mm - 7-8 yeux;
  • diamètre de 8 mm - 8-9 yeux;
  • diamètre 9 mm - 9-11 yeux;
  • diamètre 10 mm - 11-13 yeux;
  • diamètre de 11 mm - 12-14 yeux;
  • diamètre de 12 mm - 13-15 yeux.

Souvent, les 2 ou 3 premiers yeux de la base sont stériles. Pour savoir avec certitude combien il faut garder, partons du poids moyen de la grappe de la brousse:

  • un bouquet pesant plus de 500 g - au moins les yeux (conformément à notre liste),
  • bouquet inférieur à 500 g - laisser le nombre maximal d'yeux.

Par exemple: si le poids moyen d’une botte est de 400 g, il faudra laisser 13 trous de 10 mm de diamètre.

Plus d'informations utiles sur la façon de couper les raisins pour l'hiver et comment préparer le vignoble au froid, vous trouverez dans notre documentation:

Comment tailler les jeunes raisins

Les jardiniers débutants se demandent comment tailler correctement les jeunes pousses de raisin au cours des premières années de croissance en brousse.

Comment tailler les raisins après la plantation

Au tout début du "chemin de vie" d'un cépage, la tâche principale du jardinier est de faire pousser de fortes pousses. À l'automne, le diamètre des branches devrait être en moyenne d'au moins 5 à 7 mm. Ainsi, dans les premières semaines suivant la plantation, les raisins ne devraient pas être coupés.

Comment couper les raisins de la 1ère année de culture

La première taille des raisins est effectuée en été. Vers juin, inspectez les pousses et laissez 3-4 des 1-2 plus fortes. Au tout début de l'automne, vous pouvez effectuer la frappe afin que la vigne mûrisse mieux. À l'automne, pour préparer le buisson à l'hiver, vous devez couper les raisins de la première année. Pour ce faire, mesurez à partir du niveau du sol 2 à 3 peepholes et coupez les pousses au-dessus du bourgeon.

Certains jardiniers ne taillez pas les arbustes de première année en automne, considérant qu'il est préférable de ne pas blesser la plante avant l'hibernation. Dois-je couper les raisins à son premier automne? Le choix est à vous.

Comment tailler les raisins de la 2e année de culture

Si, à l'automne, vous n'avez pas élagué un jeune arbuste, faites-le au printemps de la deuxième année avant le début de la saison de croissance. Il est nécessaire de tailler la vigne de manière à ce qu'il reste 2 pousses sur le buisson avec 3 à 5 yeux chacune (au troisième printemps, laissez 4 pousses par buisson).

La taille des jeunes raisins à l’automne de la deuxième année commence avec le fait que 2 pousses issues des yeux laissés plus tôt sont coupées au nœud de remplacement et à la flèche de fructification. Pour ce faire, laissez 2 ou 3 judas sur la future mère et 6-10 sur la vigne.

Lorsque les raisins commencent à porter leurs fruits, coupez la vigne jusqu'à l'automne, et il restera des pousses de brousse qui pousseront de la femelle de remplacement qui produira des fruits l'année prochaine.

Comme vous pouvez le constater, la taille des raisins est une affaire sérieuse, mais pas si difficile. Nos conseils et recommandations des auteurs des vidéos vous aideront au début du voyage dans le vignoble et vous permettront à l'avenir d'acquérir de l'expérience et (nous en sommes convaincus!), Vous aurez du succès dans le jardinage.

http://www.ogorod.ru/ru/sad/grape/13666/Kak-pravilno-obrezat-vinograd-podrobnaja-instrukcija-dlja-novichkov.htm

Comment couper les raisins - un programme pour les débutants

Publié par Avgulen · Publié le 11/01/2018 · Mis à jour le 24/11/2018

Les producteurs ne s'entendent pas sur le moment idéal pour couper les raisins: au printemps ou en automne.

Certaines sources indiquent que la taille de la vigne au printemps provoque ce qu'on appelle le pleurage des raisins (perte de jus au moment de la coupe) et provoque souvent la mort de la plante.

Et les opposants à la taille d'automne affirment qu'en raison de cela, les raisins supportent moins bien l'hiver et gèlent souvent.

La solution à ce litige est la suivante:

  • à l'automne, coupez le raisin s'il hiverne à l'abri;
  • Ne touchez pas du tout si vous ne prévoyez pas de couvrir un buisson.

Comment couper les raisins en automne

La taille automnale des raisins est effectuée après la chute de toutes les feuilles avant d'abri pour l'hiver. La chute artificielle des feuilles peut être organisée si une forte diminution de la température et de la neige est prévue.

À mesure que le nombre de pousses grandit au cours d'une saison, d'une année fructueuse et de nombreuses grappes de fruits, les raisins sont coupés le plus possible avant l'hiver.

Cette procédure ajustera la future force de fructification et de croissance, la brousse sera plus facile à l'abri du gel. Et d'ici l'automne, il remerciera avec de grandes baies sucrées.

Règles pour la taille des raisins en automne

  1. Travaillez bien et élaguer
  2. La flèche des fruits laisse sur le noeud de substitution
  3. Tranche de faire à partir de judas
  4. Bordure de vigne d'un seul côté

En fonction de l'épaisseur de la branche et de l'âge du buisson, il laisse un nombre précis d'yeux:

5 mm de diamètre - 5 pièces;

Toutes les subtilités et règles de base de la taille révèlent au cultivateur une solide expérience dans cette vidéo:

Taille de printemps de la vigne

Taille des raisins au printemps avant la floraison des boutons. Le schéma de coupe dépend de l'âge et de la forme du buisson.

La règle principale: laissez un maximum de 15 trous sur chaque manche. Enlevez toutes les branches malades, brisées et endommagées par le gel. Aussi, ne laissez pas trop mince (jusqu'à 4 mm de diamètre).

Chasse aux raisins en été

Au début de l'été, la température devient élevée l'après-midi, mais les nuits sont encore froides. Ce sont d'excellentes conditions pour le développement du mildiou sur les raisins.

Empêcher ce trouble et augmenter la croissance des brosses facilitera la taille des raisins au début de l'été, 2 semaines après la floraison et la mise à fruit.

La règle principale est que la brosse à fruits OVER Top doit avoir au moins 9 à 10 feuilles pour les variétés précoces et 14 à 16 feuilles pour les variétés moyennes et tardives. Cette quantité de feuilles suffira à nourrir et à faire mûrir les baies.

Les pousses latérales, à l'exception du top, les beaux-enfants du deuxième ordre, sont nécessairement supprimées en été. Dans une semaine ou deux, le beau-fils supérieur devra être épinglé.

Pysynki prend en charge la nourriture et affaiblit toute la vigne. S'ils ne sont pas enlevés, le buisson n'a tout simplement pas assez de force pour nourrir les fruits et la vigne.

Sur les jeunes arbustes, les beaux-enfants enlèvent absolument tout pour que les nutriments servent au développement des branches principales (branches). C'est souhaitable au tout début de leur croissance.

En août, la deuxième chasse aux raisins est organisée pour aider la vigne à mûrir. À ce moment-là, tous les beaux-enfants sont retirés et les feuilles sont coupées près des brosses afin de les ouvrir aux rayons du soleil.

Plus le soleil frappe les baies, plus elles deviennent sucrées et grosses, plus elles mûrissent rapidement. Les brosses doivent être ouvertes.

En aucun cas, les beaux-enfants isolés ne doivent être laissés sur le sol, car il peut y avoir des agents pathogènes et des parasites sur les feuilles.

La chasse estivale est contre-indiquée si:

  • Le buisson est gravement endommagé par des maladies ou des parasites.
  • Si les eaux souterraines sont trop proches
  • Les raisins souffrent de sécheresse et enregistrent des températures élevées.

Après la frappe, les branches doivent être attachées à un support et traitées pour les maladies fongiques, les ravageurs. Après quelques jours, il est souhaitable de procéder à une alimentation foliaire du raisin.

Comment couper les raisins de la 1ère année de culture

La première année après la plantation, les raisins sont taillés en juin. Il ne devrait rester que 1 ou 2 des sorties les plus épaisses et les plus fortes. Le reste a coupé les cisailles.

Tout l'été, inspectez périodiquement la brousse et éliminez tous les beaux-enfants. Au début de l'automne, raccourcissez les sommets de 15 cm pour bien faire mûrir la vigne.

Et à la fin de l'automne, après la chute des feuilles, les jeunes raisins de la première année sont taillés juste au-dessus de 3 judas et recouverts pour l'hiver d'un spanbor ou lapnik.

Comment tailler les raisins de la 2e année de culture

Certains producteurs estiment qu'il est préférable de ne pas toucher les arbustes de la première année à l'automne, mais d'élaguer au printemps.

Au printemps, cela se fait selon le schéma standard: laisser 2 pousses fortes avec 3 ou un maximum de 5 yeux sur chacune.

La taille des jeunes raisins à l’automne de la deuxième année commence avec le fait que 2 pousses issues des yeux laissés plus tôt sont coupées au nœud de remplacement et à la flèche de fructification. Pour ce faire, laissez 2 ou 3 judas sur la future mère et 6-10 sur la vigne. En troisième année, vous pouvez laisser 4 échappées dans un buisson.

Lorsque les raisins commencent à porter leurs fruits, coupez la vigne jusqu'à l'automne et les pousses de la chienne de substitution, qui porteront leurs fruits l'année prochaine, resteront en brousse.

Après la taille, les raisins doivent être pulvérisés contre les maladies et les ravageurs avec une solution à 3% de sulfate de cuivre.

http://avgulen.com/obrezka-vinograda/

Caractéristiques de la taille des raisins

Les règles de base en matière de soins pour une bonne croissance et le développement de la culture de la vigne incluent non seulement le bon arrosage et l’alimentation des plantes, mais également leur mise en forme. L'élagage du raisin est une technique agrotechnique importante dont le principal objectif est de répartir correctement la résistance des plantes pour augmenter les rendements et développer les pousses.

Caractéristiques de la taille des raisins

Dates de travail

Le moment de la formation dépend de la région du vignoble. Les raisins sont récoltés au printemps, à l'automne et même en été. N'effectuez la procédure que par temps chaud et sans vent. La température de l'air au printemps et à l'automne ne doit pas descendre en dessous de 5 ° C. Si vous élaguez au mauvais moment, vous risquez d'endommager le maquis.

Lorsque le moment sera propice, vous devrez vous procurer une cisaille à jardin et une scie à outils, les affûter et les essuyer avec des composés antiseptiques. Une formation préliminaire n’est pas moins importante pour une mise en forme efficace que la connaissance des règles et des schémas pour sa mise en œuvre.

Travaux de printemps

La mise en forme printanière est souvent utilisée dans la culture de raisins non recouverts contenus dans l'arche ou dans le belvédère. La mise en forme au printemps est courante dans les régions aux hivers froids. Si en janvier et en février il y avait de grosses gelées, il y a une probabilité d'engelure pour les branches minces. Toutes les parties gelées de la plante sont enlevées.

Le travail commence lorsque la vigne ne coule pas de jus. C'est-à-dire avant la phase de réveil des reins, suivie de la formation de feuilles. Si vous coupez les raisins plus tard, au début de la saison de croissance ou avant la floraison, vous devrez oublier une bonne récolte.

Le temps de mise en forme est sélectionné individuellement pour chaque région. Dans les mois septentrionaux, le mois de mai est un mois favorable pour travailler dans le jardin. Au sud, sinon. Ainsi, le célèbre vigneron N. Pusenko a appliqué avec succès la taille de la vigne à la fin du mois de février. Pendant cette période, il ne pleure pas. Mais même si le jus est libéré de l'endroit de la coupe, il ne coule pas sur le rein, s'écoulant vers le bas du chanvre (coupe oblique). L'essentiel - ne pas couper les raisins à des températures inférieures à zéro.

Mise en forme d'été

Le façonnage estival consiste à casser des pousses inutiles, à pincer et à pincer.

Cette taille de raisin est appelée "verte". Il est effectué à des fins sanitaires. Couper les excroissances de pas fins et de feuilles non désirées permet d'obtenir assez de soleil pour une plante fruitière.

Avec une mise en forme sanitaire appropriée de la vigne en été, le rendement total augmente et la culture elle-même bénéficie de toutes les conditions nécessaires à la croissance et au développement. Il est effectué n'importe quel mois de l'été. Au sud, il est permis de faire cela en mai.

Formation d'automne

La mise en forme en automne convient à la culture de types de culture couvrant. Une taille correcte des raisins permet aux plantes de bien hiverner et évite les erreurs lors de leur abri.

La formation d'automne comprend 2 étapes. Le but de la première - l'enlèvement du feuillage après la récolte. La deuxième étape consiste à éliminer les branches inutiles. L'essentiel - le terminer avant les premières gelées. À basse température, la taille des raisins est difficile. La vigne deviendra fragile et se cassera en essayant de couper.

Méthodes de rognage

Il est important de couper les plantules de raisin d'une certaine manière: courte, longue, moyenne ou mélangée. Chaque méthode de taille de raisins a ses propres caractéristiques, dans lesquelles il est important de comprendre le cultivateur débutant avant de planter des plants.

Pour la plante est importante mise en forme

Lors du choix d'une méthode, les opérations sont guidées par la variété de la culture, ainsi que par l'âge de la vigne et sa négligence. Pour bien élaguer un buisson de raisin, vous devez suivre les règles pour chaque type de procédure:

  • Court Les branches sont grandement raccourcies, créant des nœuds de remplacement. Il est nécessaire de ne laisser que 2-4 yeux. C'est une taille rajeunissante, car son objectif est de créer les conditions propices à la croissance de nouvelles pousses.
  • Moyenne Chaque prise de vue d'un an doit contenir jusqu'à 8 yeux. Au total, il reste jusqu'à 50 boutons sur la plante.
  • Long Il est utilisé moins fréquemment, car il ne s’applique pas à de nombreuses variétés. Il convient aux types de culture asiatiques. Il est également utilisé pour les raisins secs et certaines autres variétés de raisins de table. Sur les branches, laissez jusqu'à 15 yeux.
  • Mixte C'est la méthode la plus populaire, incluant des éléments de mise en forme courte et longue. Certaines des jeunes branches sont enlevées «sur un nœud» (c’est-à-dire jusqu’à 1 ou 2 boutons) et l’autre partie est formée pour la fructification.

La forme irrégulière de la plante plantée menace la croissance médiocre des plantules, le manque de préparation pour la fructification active et la maturation des fruits. La mise en forme est importante conformément aux normes établies.

Régimes de coupe

Les raisins plantés commencent à l'âge d'un an. La première formation est effectuée au printemps. Sa technologie change chaque année jusqu'à la période de fructification.

Au total, il existe 2 systèmes pour le moulage d'un jeune buisson. Il est recommandé de tailler les raisins élagués de manière standard ou sans tige. Pour une plante adulte, développée et fructueuse, il existe d'autres règles de formation.

Méthode standard

Méthode Stamb est préférable de couper la variété non ouverte de raisins résistants à l'hiver.

La première taille de raisins shtambovy est réalisée dès le premier printemps, après la plantation d'un jeune plant. Il est répété chaque année jusqu'à ce que la culture atteigne l'âge de cinq ans. Le travail est effectué selon les instructions:

  • La formation de la brousse annuelle produit 2 judas. Le défi consiste à faire pousser 2 fortes pousses avant l'âge de deux ans.
  • Le semis bisannuel nécessite la formation d'un seul coup - le futur buste. Les plus grands taillés 2-3 bourgeons. La seconde est raccourcie, jusqu'à 3 boutons. Il sera une sauvegarde.
  • La formation d'une plante de trois ans se résume à la création d '«épaules en corde» (manches). Toutes les jeunes pousses sont enlevées. Ne laissez que 2 sorties supérieures. Un élagué en 2 judas. La seconde - à 5-6.
  • A partir de la 4ème année, créez les conditions pour la croissance des manches précédemment créées. Laissez les branches les plus fortes, retirez le reste.
  • Dans la 5ème année forment la base de la liaison fruitière. Les branches cultivées sont coupées en 2-3 boutons.

A partir de la 6ème année, la mise en forme se fait de manière mixte: taille courte et taille longue. La partie inférieure de la pousse est coupée brièvement, au troisième œil, et celle du dessus est coupée dans un long chemin - il reste 6 à 8 boutons. La grande évasion dans les années à venir sera une vigne fructueuse.

Pour les variétés sans couverture, liaison verticale au fil ou en angle. Couvrir les variétés de culture est mieux noué arc facile. Couper les raisins de cette manière dès 5 ans après la plantation procure à l'hôte une récolte abondante et savoureuse.

Méthode sans timbre

Convient pour couvrir les variétés. Si la tige enracinée à l’automne a donné 2-3 pousses au printemps, elle n’est pas touchée. En termes favorables pour l’abri de la culture, les jeunes pousses se plient au sol et s’y ajoutent une couche de terre. Seulement au printemps prochain, ils travaillent avec les cisailles.

Une autre méthode est la forme française Guyo. Elle se distingue par la nécessité de travailler avec des cisailles dès la première année avec l'apparition de 1 ou 2 jeunes pousses. Jours favorables pour la formation - début mars.

La taille standard est réalisée comme suit:

  • Dans la première année. Si 1 pousse a été formé, il est raccourci de 4 judas, si 2, puis de 2 judas.
  • La deuxième année des pousses apparues, il n'en reste que 4. Elles sont taillées en 2 judas.
  • En troisième année, formation d'unités de fruits. Sur chacune des manches, laisser 2 vignes. Le bas est raccourci à 2 yeux et le second coupé dans un long chemin. 7-15 boutons sont laissés sur la vigne supérieure.

Au cours des années suivantes, la taille des jeunes raisins repose sur la préservation de 4 branches avec des maillons fruitiers. Les plantes donnent une forme d'éventail. Selon toutes les règles, le buisson taillé donne une bonne récolte dès 4-5 ans après la plantation, à condition d'être entretenu de manière appropriée.

Formation d'un arbuste fructueux

Il est important de tailler correctement.

Ce schéma de taille des raisins ne convient que pour les arbustes adultes. Le travail avec un arbuste fruitier est caractérisé par un renouvellement régulier de la vigne fruitière et par un nœud de substitution. Vieux, otplodonosnivshy puissant évasion coupé au remplacement de la chienne. Les vignes nouvellement cultivées sont un matériau pour le développement ultérieur et la croissance de la culture. La vigne, qui est plus proche de la manche, a coupé en 2 boutons, et le second - 5-7.

Toutes les années suivantes, la taille d'une plante vivace est réduite à une règle simple: coupez brièvement la tige, qui est plus proche du manchon et longue - la vigne supérieure. Un véritable arbuste coupé pendant de nombreuses années ravira le propriétaire avec une récolte abondante.

Former une plante en marche

Les raisins lancés sont taillés à l'automne lorsqu'il n'y a pas de feuilles sur les branches de la plante. Passez également à la formation de plantes envahies au début du printemps. Commencez par enlever toutes les branches sèches. Après la plante est en forme.

Lorsque vous travaillez dans le vignoble, tenez compte d'une règle: le lien des fruits est constitué de pousses annuelles. Si les branches restantes ne suffisent pas pour constituer la base du formulaire sélectionné, la procédure est répétée l’année suivante.

Taille spéciale

Parmi les caractéristiques de la taille des raisins, il y a une place et des cas non standard. Le problème le plus courant rencontré par les producteurs débutants est le gel de la brousse en hiver. Les vignobles souffrent également de gelées printanières.

Ceci est dangereux non seulement pour les variétés peu résistantes au gel, mais également pour les espèces non couvertes. Si en mars, lors de l'inspection des vignobles, des signes d'engelures étaient découverts, les plantations se ranimaient. Faire ceci correctement est obtenu seulement après une inspection pour les dommages.

La brousse a gelé pendant l'hivernage

La première chose à faire est de vérifier la viabilité des reins. Sur les yeux faire des incisions. Les bourgeons sont examinés de la base de la branche au sommet. Les signes favorables d’un prompt rétablissement sont verts sur le site de l’incision. Si sous la pellicule extérieure, les yeux sont bruns ou noirs, ils sont gelés et ne peuvent pas se rétablir. En examinant la vigne, déterminez le pourcentage total de reins morts.

Si le nombre d'yeux gelés ne dépasse pas 80% de leur nombre total, la plante sera sauvegardée. L'essentiel est de laisser plus de regards sur les fruits que sur la taille habituelle de la vigne. Si à l’automne les manches de fructification étaient formées, la récolte en serait obtenue.

Si plus de 80% des reins sont morts, la taille des raisins de printemps pour débutants est réalisée en 2 étapes. Avant le début du flux de sève actif, le premier travail est effectué: les branches et les manchons sans vie sont retirés. Lorsque la vigne donnera les premiers légumes verts, passez à la deuxième étape de la formation - traitement sanitaire. Toutes les jeunes pousses sont enlevées.

Plus difficile si la brousse a complètement souffert. La mort de tous les yeux nécessite une inspection de l'état des stepons (ils sont plus résistants au gel). S'ils sont également congelés, les fruits se forment à partir des pousses de la partie souterraine du tronc ou des cimes. Si le buisson dans sa partie aérienne ne montre pas de signes de vie, il faudra couper les raisins plantés sur la «tête noire».

Les branches congelées doivent être enlevées.

Les raisins sont enfouis pour couper le shtamb à sa partie saine. Si vous saupoudrez la souche obtenue avec de la terre, elle donnera bientôt une jeune croissance qui, avec les soins appropriés, deviendra un buisson à part entière.

Les racines sont gelées

Si les bourgeons sont complètement morts, vérifiez l'état des racines de la plante. Ils peuvent être gelés. Dans ce cas, déterrez avec précaution le système racinaire (la profondeur de la fosse doit être différente) afin de faire des coupes dans différentes parties de celui-ci. La couleur blanche indique des racines saines. La racine partiellement gelée sera brune et complètement perdue - brune ou noire.

Prendre en compte le diamètre des processus examinés du système racinaire. Si le buisson gelé a des racines d'un diamètre inférieur à 3 mm, les plantations sont faciles à sauvegarder. Les raisins sont parés pour alléger la charge et mettre toute leur force en état de récupération.

Bush a souffert de la grêle

La grêle printanière est également dangereuse pour les vignobles, qui tuent les jeunes pousses. Quand ils sont endommagés, vous pouvez couper les raisins à 1-2 boutons. Plus tard, des pousses apparaîtront à partir des pousses coupées. Ne laissez que les jeunes pousses fortes, le reste est enlevé.

Une telle taille de la vigne après une grêle printanière aide à réveiller les têtes dormantes. La croissance de nouvelles pousses crée toutes les conditions pour la levée de la récolte d’été prochain.

Gelées de printemps

Les plus dangereux pour la plantation sont les gelées de printemps, en particulier lors du mouvement du jus dans la vigne. Même les vignes annuelles peuvent souffrir d'un tel climat. Ressuscitez le buisson, si vous effectuez une taille courte d'un buisson de vigne. Il créera les conditions nécessaires pour stimuler la croissance des pousses à partir de boutons dormants.

Il est plus facile de réanimer une plante si seuls les verts ont souffert. Dans ce cas, il est nécessaire de raccourcir les pousses annuelles. Laissez les segments dans 2-3 yeux.

http://fermoved.ru/vinograd/obrezka.html

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