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Quel type d'oignon est le mieux conservé en hiver

La variété des oignons est d'une grande importance pour la conservation de la récolte. Il a longtemps été observé que les variétés les plus tranchantes sont stockées beaucoup plus longtemps et que les variétés douces et à pointe faible durent rarement plus d’un mois.

Les bulbes de variétés douces et mi-tranchantes ne peuvent pas être stockés dans des appartements. Ils sont conservés dans des sous-sols ou des caves à une température légèrement supérieure à 0 ° C. Mais même dans de telles conditions, ils commencent à germer dès novembre-décembre.

Souvent, la durée de conservation si courte réduit la pourriture du cou. Cela endommage les bulbes et peut détruire complètement la récolte. Pour éviter cela, les bulbes sont bien séchés avant stockage et chauffés à une température de + 45... + 48 ° C.

Il est important de garder à l'esprit que les bulbes cultivés à partir de chernushki en un an sont entreposés de manière bien pire que les oignons cultivés à partir de sevka. Il devrait être consommé en premier. Les bulbes de variétés tranchantes cultivés à partir de jeunes plants sont superbement conservés jusqu'au printemps, voire suspendus dans la cuisine.

Stuttgart Riesen, Bessonovsky, les échalotes (ou famille) sont particulièrement bien. Mais les véritables champions de la qualité sont les variétés d’oignons Mayak et Almadon. Le premier d'entre eux est à maturité tardive, de couleur rouge avec des bulbes aplatis. Le second est brun doré avec de plus gros bulbes. Les deux variétés sont très fructueuses.

Parmi les variétés modernes, les magasins Aleko, F1 Hercules, F1 Golden Semko, Festival F1, F1 Hilton, F1 Centurion, Eldorado, Yukont sont bien entretenus tout au long de l'hiver.

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Comment conserver les oignons pour l'hiver à la maison

Aujourd'hui, nous allons parler de la manière de stocker correctement les oignons dans le pays. Il est à noter qu'il existe plusieurs variétés d'oignons, mais les oignons jaunes ordinaires sont mieux conservés. Nous nous sommes habitués à cet esprit depuis longtemps. Le légume a une peau dense, beaucoup de vitamines. Il faut aussi dire que la culture est sans prétention, stockée dans des conditions différentes.

Variétés d'oignons pour le stockage pour l'hiver

Il est préférable de conserver cet oignon, qui provient de sevka et non de graines. La variété affecte également largement la durée de vie. Ainsi, l'oignon doux ne mentira pas pendant longtemps, mais le «mal» d'où coulent les larmes coulera très longtemps. En outre, les variétés sucrées tombent souvent malades, gelent.

Les meilleures variétés d'oignons pour l'hiver:

  • Eldorado
  • Festival de F1
  • F1 Hilton
  • F1 Centurion
  • Aleko
  • Yukont
  • Stuttgarter Riesen

Le succès ou l’échec dépend de la préparation de la conservation du légume.

Sécher les oignons avant de les stocker

Il est évident qu'avant la pose, les oignons doivent être séchés. En même temps, chaque ampoule est inspectée pour détecter tout dommage. Les oignons ne sont pas pondus, ils ont des pousses fraîches, des restes de la terre ou sans enveloppe.

Oignons secs même dans les fours à basses températures. Il est nécessaire de chauffer le légume à une température ne dépassant pas 35 degrés pendant dix minutes. Tout d'abord, nous enlevons les bulbes qui n'ont pas de cosses et nous les perdons également lorsqu'ils sont posés pour le stockage.

La meilleure option pour stocker les oignons - cave dans le pays avec une température de 0 degrés. Mais, en règle générale, les oignons sont simplement stockés dans des filets, dans des limbes. Et ici, nous notons qu’il s’agit d’une option valable. Il n'est pas recommandé de conserver des oignons avec du chou et des pommes de terre.

Non seulement les sacs, mais aussi les sacs de chiffon, les boîtes, les boîtes, les paniers sont utilisés pour le stockage. Dans tous les cas, le conteneur doit être bien ventilé, sinon l'archet commencera à pourrir.

Susan V. G. Technologie de stockage d'oignons

Vous pouvez rencontrer les propriétaires, qui stockent simplement des oignons sous la forme de ligaments. Pour obtenir un tas, vous n'avez pas besoin de couper les pousses. Conditions de température pour un tel stockage à partir de +20 degrés. Mais si la pièce est peu humide, le légume s'assèche. Inversement, une humidité élevée entraînera la pourriture.

Afin de bien conserver la récolte, vous devez parfois regarder dans la cave. Si des têtes gâtées apparaissent, elles sont mises de côté. Les bulbes bien séchés doivent être mis au rebut pour la plantation au printemps.

Il est à noter que pour que les oignons ne poussent pas, il est nécessaire de brûler ou de lime les racines. Ainsi, l'arc ne sera plus adapté à la plantation, mais il ne poussera pas et il sera stocké pendant longtemps.

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37 meilleures variétés pour la culture des oignons

Les meilleures variétés d'oignons - les oignons. En même temps, cette variété d’oignons est divisée en plusieurs sous-espèces, en fonction de la nature de la croissance et du moment de la maturation. Vous trouverez ci-dessous les variétés d’oignons les plus fréquemment cultivées, avec une description des différentes variétés d’oignons, y compris la variété multi-variétale.

Quelque chose à propos des oignons

Parmi tous les types d'oignons, c'est le bulbe qui est considéré comme le meilleur en termes de goût et de propriétés organoleptiques, ainsi que dans l'élément de culture.

Au départ, les oignons poussaient dans les montagnes. Ce facteur a largement déterminé la structure de la plante, obligée de pousser dans des conditions climatiques difficiles, accompagnée d'un hiver long et d'une période d'été sèche. La plante a survécu parce qu'elle a «appris» à accumuler des éléments nutritifs utiles dans les feuilles, qui s'appellent aujourd'hui des écailles.

Aujourd'hui, la culture de l'oignon est pratiquée dans différentes régions du pays - de la Sibérie à l'Oural, au sud et à la Crimée. En fonction de la zone de culture, différentes variétés d'oignons sont choisies, caractérisées non seulement par des exigences différentes pour le sol de croissance, mais également par une période de maturation, des propriétés gustatives et organoleptiques différentes, la taille du navet, utilisées par les techniques de culture, etc. Les oignons sont généralement plantés deux fois par an, au printemps et en automne. La première plantation d'oignons a lieu au début du printemps et la seconde, avant l'hiver, à l'automne.

Avant de procéder à la connaissance des variétés d'oignons, je recommande d'examiner un examen de plusieurs variétés dans la pratique.

Classification des variétés d'oignons


Photo: variétés d'oignons

  • En fonction de la durée de la saison de croissance, les variétés d'oignons sont divisées en maturité précoce, mi-maturation et maturation tardive (avec une période de croissance courte, moyenne et longue);
  • sur les caractéristiques organoleptiques dominantes des variétés d’oignons sont divisées en variétés nettes, semi-aiguës et douces;
  • sur la période d'introduction de la culture (hiver, printemps, etc.);
  • selon le but de la culture (sur un navet ou sur une plume).

Il convient également de noter les différences entre les échalotes - des plantes qui, contrairement à leurs plus proches parents, se caractérisent par une abondance de bulbes, des greens précieux et un degré de ramification élevé.

Des variétés d'oignons coupantes

Les variétés d'oignons coupés appartiennent pratiquement toutes aux variétés précoces. Ils se caractérisent par une abondance de nutriments, mais donnent le plus souvent un faible rendement. Dans le même temps, la plupart des variétés sont adaptées à la culture dans presque toutes les régions.

"Arzamas local"

Cette variété appartient à l'une des plus communes en Russie. Selon la saison de croissance - tôt. Les ampoules sont rondes. La couleur des écailles ressemble aux nuances d'ambre et d'ocre. Le poids des bulbes ne dépasse généralement pas 70 grammes. Arzamas local est cultivé principalement dans le groupe moyen.

"Bessonovsky local"


Photo: Variété d'oignon Bessonovsky local
Bessonovsky local est également très commun dans la voie du milieu, appartenant à la maturation précoce. Les ampoules ont une forme légèrement aplatie et pèsent jusqu'à 45 grammes.

"Pogarsky"

Nid moyen et multiple. Variété Pogarsky dans ses caractéristiques organoleptiques, la taille et le poids des bulbes, la structure de la balance est très similaire à la deux ci-dessus.

"Rostov"


Photo: variété d'oignons de Rostov
La catégorie des oignons à maturité précoce convient mieux à la culture dans les régions du sud de la Russie. Le poids de l'ampoule est limité à 50-60 grammes, la forme est arrondie, légèrement aplatie vers le haut ou le bas. La variété d'oignons Rostov s'est bien établie parmi les archers en tant qu'arc sur plume. En règle générale, il y a beaucoup de primordia, ce qui donne un bon pourcentage du rendement d'une plume lors de la culture d'oignons verts.

Timiryazevsky


Photo: Variété d'oignon Timiryazevsky
Timiryazevsky appartient également aux variétés à maturation précoce. Le poids de l'ampoule atteint 70 grammes, des écailles de nuances jaunes ou marron clair. La forme est arrondie avec le mélange vers le bas ou vers le haut.

Variétés d'oignons

Les variétés semi-tranchantes produisent généralement une récolte plus abondante, mais même leur nettoyage est coûteux. Les ampoules sont plus souvent blessées, ce qui les détériore rapidement.

"Danilovsky"


Photo: Variété d'oignons Danilovsky
Cette petite variété appartient à la mi-saison. La couleur de l'échelle est rouge violet. Forme - arrondie à plat, la masse de l'oignon atteint 130 grammes. Le navet oignon est bien adapté pour la culture des oignons sur la plume.

"Vychenski"

Cette variété doit son apparence aux paysans, ses propriétés organoleptiques et spécifiques sont similaires à celles de Danilovsky, mais les bulbes deviennent plus grands et les écailles plus proches de la couleur rose.

"Myachkovsky"

La variété donne des bulbes plats ou ronds-plats pesant environ 120 chacun. La couleur de la balance est ocre brun. La variété est mi-saison.

La maturation tardive donne des bulbes avec des balances jaunes pesant jusqu'à 140 grammes. Mieux adapté à la culture dans les régions méridionales de chernozem.

Krasnodar

Les bulbes de cette variété ont une forme ronde régulière, un poids allant jusqu’à 120 grammes, des écailles jaune ou ocre rose.

Oignons doux

Les variétés sucrées sont généralement consommées fraîches, caractérisées par un rendement élevé et une durée de vie relativement courte.

"Yalta"


Photo: variété d'oignon Yalta
Une des variétés les plus délicieuses, célèbres et saines. Les bulbes sont toujours aplatis, la pulpe est juteuse, divisée en couches d'épaisseur considérable. Variétés d'oignons L'amertume de Yalta est absente. La couleur de la pulpe est saturée de violet.

L'utilisation d'oignons sous forme brute est préférable, dans le processus de traitement thermique de nombreuses propriétés utiles, les vitamines et les minéraux disparaissent. Reçu les meilleures critiques de gourmets et de chefs de restaurants.

Autres variétés d'oignons à maturation précoce - hybrides

La maturation précoce des oignons est répandue. La plupart des variétés sont parfaitement adaptées à la culture dans toute la Russie, mais les régions du sud sont les mieux adaptées pour être utilisées comme culture annuelle. Grandir d'une année implique l'utilisation d'une méthode de plantation. La saison de croissance de la plupart des variétés d'oignons à maturation précoce varie de 85 à 90 jours.

Karatal


Photo: Variété d'oignon Karatal
La variété à maturité précoce se caractérise par des rendements élevés, même dans un climat aride et un sol peu fertile. Le goût est nettement forte. "Karatal" ou comme on l'appelle aussi lugovodki - Karatal, idéal pour un long stockage. Bulbes de forme ronde et pesant jusqu'à 200 grammes. La variété d'oignons est multi-affamée et donne une très bonne récolte d'oignons verts lorsque vous forcez un oignon sur une plume. Il a d'excellentes critiques de quilleurs professionnels.

"Globus"


Photo: Globe Onion Variety
Le grade "Globus" doit être planté à la fin du printemps et propre à la fin de l'été. Idéal pour la culture annuelle. Besoin d'arrosage, éclaircissage et alimentation. Le rendement est d'environ 5 kg par 1 m 2.

"Puissance héroïque"

Les bulbes d’oignons de cette variété ont une forme régulière et plutôt grosse, caractérisée par une maturation précoce. Les oignons ne sont pas très exigeants sur le sol de la croissance, mais dans la plupart des cas, il est nécessaire de procéder à un traitement superficiel sous forme d'engrais sur une base organique.

Le goût est doux, avec des teintes sucrées, c'est pourquoi cette variété d'oignons est souvent utilisée fraîche, idéale pour les salades. La variété "puissance héroïque" peut être cultivée en tant que culture annuelle.

Carmen


Photo: Variété d'oignon Carmen
"Carmen" - oignon rouge de la sélection néerlandaise. La récolte peut être récoltée après 80 jours. 1 m 2 en moyenne donne jusqu'à 2,5 kg de récolte. Une ampoule pèse en moyenne 50 à 70 grammes. Les oignons ont une chair de couleur pourpre.
Carmen Bow est apprécié pour les qualités suivantes:

  • la forme correcte des ampoules;
  • excellentes propriétés organoleptiques;
  • avantages dans le traitement et la prévention du rhume et de certaines autres maladies (réduction du taux de cholestérol, prévention de l'athérosclérose, prévention du développement de tumeurs, propriétés immunomodulatrices).

"Semko rouge F1"

Cette variété appartient à l'hybride. Il a été reçu pour la première fois par les éleveurs néerlandais. Le délai entre le semis et la récolte ne dépasse pas 3 mois. Convient pour une culture annuelle dans des conditions géographiques et climatiques appropriées. Poids de l'ampoule - jusqu'à 80 grammes.

Les avantages de cette variété comprennent:

  • haut rendement (4-5 kg ​​avec 1 m 2);
  • bon goût (demi-forte).

"Centurion"

La catégorie "Centurion" est considérée comme la meilleure parmi toutes les variétés élevées par des éleveurs néerlandais. Ses avantages comprennent:

  • la possibilité de cultiver dans les climats froids et chauds;
  • ampoules de forme correcte et de petite taille;
  • également bien adapté à la consommation brute, au traitement thermique et à la conservation.

Les qualités ci-dessus ont conduit à la propagation de cette variété d'oignons légèrement épicée littéralement sur la Terre.

"Stuttgart Riesen"

La variété est très appréciée des résidents d'été et des amateurs de culture professionnelle pour la culture des oignons verts. Stuttgart Riesen est une variété multi-graines et a de bonnes critiques. Elevé par la sélection allemande de la variété "Stuttgart Riesen" est souvent cultivé dans des conditions climatiques russes. Ceci est facilité par une bonne survie et la simplicité de la plante.

Ampoules dans la plupart des cas grandes (jusqu'à 130-150 grammes chacune). Les propriétés organoleptiques vous permettent de prendre plaisir à manger des oignons crus, transformés ou en conserve.

La pulpe d'oignon est très savoureuse, contient beaucoup de jus et est étonnante d'un point de vue esthétique. La couleur des écailles supérieures est généralement jaune ou la couleur du lait de vache. Il y a aussi des ampoules brunes.

Le meilleur rendement est obtenu lorsque cultivé dans un sol fertile et neutre en acide. Un traitement de surface n'est requis que dans des conditions de culture sur un sol usé. En tant que top dressing, il est recommandé d'utiliser des engrais organiques.

Autres variétés d'oignons de mi-saison - hybrides

Les variétés d’oignons liées à la mi-saison mûrissent sur une période de 90 à 100 jours. Le plus souvent cultivé en plantant sevok. Une des caractéristiques des variétés d'oignons à maturité moyenne est leur adaptation au transport et leur stockage prolongé. Ils utilisent des variétés de mi-saison et crues, bien qu'elles conviennent mieux à la mise en conserve.

"Bessonovsky"

Une des variétés les plus populaires du passé. Aujourd'hui, elle est activement soumise à la sélection, car la culture de la variété est associée à un certain nombre de difficultés. Ceux-ci comprennent:

  • susceptibilité à la maladie et à la pourriture;
  • la nécessité de pulvériser préventivement une fois développé;
  • rendements décroissants.

Dans le même temps, la culture de cette variété ne nécessite pas de coûts monétaires significatifs et donne en même temps une très bonne récolte, caractérisée par de bons indicateurs de qualité.

Poids de l'oignon en moyenne - 35 à 45 grammes, goût savoureux. Auparavant, les oignons verts étaient cultivés avec succès, car la variété est multi-graines.

Hercule

Cette variété d'oignon moyennement tranchant est généralement cultivée en plantant du sevka dans le sol, chauffé à environ 10 o C avec le signe +.

Les avantages de la variété "Hercules" sont bien entendu les suivants:

  • rendement abondant (jusqu'à 8 kg avec 1 m 2);
  • stockage à long terme sans perte significative de propriétés organoleptiques;
  • système racinaire ramifié capable de maintenir la plante même dans des conditions de sécheresse;
  • faible sensibilité à la maladie et à la pourriture
  • délicieux avec une touche de poignant.

"Sturon"

La variété "Sturon" appartient également à la sélection néerlandaise. La méthode de culture la plus répandue sur deux ans. La deuxième récolte devrait donner des bulbes pesant jusqu'à 200 grammes chacun. La période de maturation est d'environ 10-105 jours. Cultivé dans les zones à climat chaud et tempéré.

Les avantages incluent:

  • stockage de longue durée (jusqu'à 9 mois sans perte de propriétés organoleptiques);
  • rendements élevés (surtout quand méthode de culture bisannuelle);
  • résistance aux maladies, à la pourriture et aux insectes;
  • possibilité de pousser dans des sols ouverts et en serre.

Les particularités de la culture de cette variété apparaissent lors de la fertilisation. Les suppléments minéraux et organiques sont introduits pendant la saison de croissance et arrêtés lorsque les bulbes atteignent 2-2,5 cm. Au cours de la deuxième année de plantation, les plantations sont alimentées deux fois.

"Calcédoine"

La variété "Chalcedon" est un produit de l'élevage moldave. La chair est légère, la forme du bulbe est ovale ou ronde, le goût est modérément vif.

Le rendement est largement déterminé par les conditions climatiques et l'épuisement des sols. Dans des conditions favorables, récoltez jusqu’à 5 kg d’oignons avec 1 m 2.

Les avantages de la variété comprennent une teneur élevée en carotène, acide folique et huile essentielle dans les fruits.

La calcédoine ainsi que de nombreuses autres variétés qui conviennent comme oignons sur la plume lors de la culture d'oignons verts.

Autres oignons à maturation tardive

La saison de croissance des variétés d’oignons à maturation tardive est supérieure à 120 jours. Les caractéristiques des variétés à maturation tardive comprennent:

  • longue durée de vie;
  • excellentes propriétés organoleptiques;
  • universalité d'utilisation.

Bamberger

Une des nouvelles variétés d'oignons, parfaitement adaptée à la culture des navets et des plumes. Les ampoules sont petites et possèdent une forme allongée. Le goût est doux, mais avec des notes nettes.

Les autres caractéristiques de cette classe comprennent:

  • résistance aux maladies fongiques;
  • non susceptibilité à l'effet de levier.

Globo

Cette variété à maturation tardive se caractérise par son efficacité dans l'acquisition et la culture, associée à des rendements élevés. Il est recommandé de cultiver au moyen du repiquage, introduit en mars. Cependant, dans les premiers stades, la plante a besoin d'un éclairage supplémentaire et d'une fertilisation avec des engrais minéraux.

La variété est sans prétention et est donc très populaire dans toute la Russie. La pulpe est caractérisée par la jutosité. L'odeur est douce, sans nuances vives.

Baron Rouge

Les bulbes rouges de cette variété sont ce qu'il y a de mieux en salade. La structure du bulbe est généralement uniforme, dense. La chair est douce, pas amère.

Les avantages de cette variété comprennent la résistance à la pourriture et aux maladies les plus courantes.

En ce qui concerne la culture, il convient de noter que la plante dans des conditions arides doit nécessairement être arrosée. Dans le même temps, une humidité excessive entraîne la fissuration de l'ampoule.

"Exposition"

La variété "Exhibichen" fait référence aux produits de la sélection néerlandaise. Les semis doivent être faits tôt, dans la dernière décennie de février. En tant que top pansement, il est conseillé d’utiliser dans les premiers stades l’humus, les cendres, les engrais minéraux complexes, d’abriter abondamment le sol immédiatement après la plantation et d’appliquer au début de l’été des engrais azotés.

Les fruits ont un goût sucré. Dans la plupart des cas, les bulbes sont gros, atteignant 500 grammes chacun.

Oignon - variétés d'hiver d'oignons

Il est recommandé de cultiver les variétés d’oignon d’hiver à la fin du mois de novembre - début décembre, afin que le réchauffement éventuel n’endommage pas les graines. La plupart des variétés d’hiver cultivées ne sont pas sujettes au feu, ne craquent pas et produisent une bonne récolte.

"Manas"

Cette variété est un hybride. Comparé à "Daytona", sur la base duquel il a été élevé, il se caractérise par de meilleurs rendements et une plus longue période de conservation des bulbes. Le système racinaire est ramifié, les bulbes sont ronds, les enveloppes sont jaune orangé. "Manas" fait référence aux variétés à maturation tardive. Goût très juteux avec une pointe d'épice. Manas se débrouille bien avec les maladies et n'est pas susceptible de pourrir.

"Radar"

Cette variété est très simple et sans prétention dans la croissance, appropriée pour la culture d'hiver. La récolte de cette variété est abondante, bien soumise au stockage et au transport.

Chaque ampoule peut peser jusqu'à 300 grammes. La couleur de l'échelle est jaune avec une teinte dorée. En cas de faible neige, il peut tolérer jusqu'à -15 degrés Celsius. Lorsqu'il est recouvert de neige, il peut supporter jusqu'à -23 ° C.

Période de culture - jusqu'à 260 jours. Il convient également de noter que la culture épuise considérablement le sol et ne doit donc pas être cultivée au même endroit plus de deux saisons de suite.

Shakespeare

La variété "Shakespeare" a été obtenue par des éleveurs néerlandais. Les ampoules sont grandes, de forme arrondie, leur couleur n'est pas uniforme: le haut sera coloré en brun clair, tandis que la couleur du bas est en jaune clair.

Cette variété n'est pas susceptible de pousser, bien opposée aux maladies et aux processus de décomposition. Pour cultiver cette variété, les engrais sont appliqués au préalable sur le sol.

La pulpe est caractérisée par la densité et la jutosité, le goût a un soupçon d'épice distinct. Pour augmenter la durée de la période de stockage, il est recommandé d’atterrir sur un terrain accessible au soleil, mais sans eau stagnante.

Poussière d'étoile

Très bonne variété d'oignons d'hiver. Convient pour atterrir en hiver dans de nombreuses régions. La variété a des écailles blanches. Le même arc Stardust est recommandé pour forcer les oignons verts, car il est considéré comme multitouch.

Oignons noirs: caractéristiques croissantes

Sous le nom "onion-noggin" se réfère à une collection de graines pour la culture de graines.

Obtenir des graines d'oignon

Cultiver un chernushka n'est pas si facile. Tout d’abord, vous devez choisir parmi une variété d’oignons à deux ou trois têtes correspondant aux principales caractéristiques variétales.

Chernushka planté au début du printemps ou à la fin de l'automne (dans des lits abrités). Les tiges des fleurs apparaissent en été: les graines noires poussent dans ce qu'on appelle des «parapluies».

Semer des graines d'oignon dans les semis

Le sol est préalablement préparé par fertilisation, ce qui convient le mieux à la cendre de bois, à l'humus, etc. Pour repousser les insectes nuisibles, tels que les nématodes et les mouches à oignons, il est recommandé de planter du calendula, de l'aneth ou des carottes à côté des oignons.

Il convient de noter que la durée de conservation des oignons noirs est plutôt courte. Ainsi, un an plus tard, la probabilité d'émergence est réduite de plus de la moitié.

Les sols humides sont les meilleurs pour les semis. De plus, les semences nécessitent des soins et un arrosage systématiques.

Les graines ne doivent pas être semées trop épaisses. Entre eux, il faut laisser une distance d’environ 2 cm et, si les graines sont semées plus épaisses, il faut éclaircir. La deuxième fois, cela doit être fait après 20 jours et seulement si le chernushka est cultivé sur les bulbes. Un éclaircissage répété n’est pas nécessaire pour obtenir un ensemble.

Pour l'alimentation, dilué dans de l'eau dans un rapport de 1 à 5 molène. 2-3 semaines avant l'arrêt prévu de la collecte des arrosages.

Cultivé sur les variétés d'oignons chernushka - "Densimore"

La variété a une excellente résistance aux maladies, à la pourriture et aux effets des parasites. "Densimore" se caractérise par la maturité précoce de la récolte. Ampoules de forme arrondie correcte, pesant de 120 à 150 grammes. Le cou est très fin, la couleur des écailles est jaune, bronze.

En plus de cela, les variétés suivantes sont cultivées à travers chernushka:

Échalotes

Les échalotes sont parmi les plus savoureuses et les plus anciennes. Cultivé depuis 1261, il est aujourd'hui distribué presque dans le monde entier, principalement grâce à ses excellentes propriétés organoleptiques.

Les ampoules elles-mêmes sont petites et elles sont stockées très bien et pendant longtemps. L'échalote fait référence à une maturation précoce. Parmi les variétés communes à haut rendement et résistantes présentant les meilleures propriétés organoleptiques, il convient de souligner les suivantes:

"Jaune kouban"

La variété a été élevée par des employés de l'Institut de recherche de Krasnodar dès le milieu du XXe siècle. Il fait partie de l'universel, il convient à la culture dans n'importe quelle localité sans présenter d'exigences spécifiques supplémentaires pour le sol. Dans le même temps, cette variété d’oignons tolère bien la sécheresse, qui détermine en grande partie sa popularité et sa prévalence dans les zones arides.

La forme de l'ampoule peut être arrondie ou arrondie, pesant de 75 à 130-135 grammes. La chair elle-même est très juteuse et présente des caractéristiques gustatives mi-acérées. Couleurs d'échelle: jaune et jaune brun.

"Jaune Kouban" - variété de mi-saison. En ce qui concerne la fertilité, une moyenne de 3 à 4 kg d'oignons est collectée à partir de 1 m 2.

"Beloretsk"

Cette variété est également élevée par des employés de l'Institut de recherche de Krasnodar. De son "frère", il a un certain nombre de différences significatives:

  • maturité précoce;
  • forme ovale et ronde-ovale d'ampoules pesant 20-27 grammes;
  • petite variété variété;
  • goût vif;
  • L'échelle de couleur a une nuance de lilas clair.

Variétés d'oignons destinées à la culture sur une plume

Malgré l'utilisation répandue des navets à l'oignon dans la cuisine, le stylo a également d'excellentes propriétés gustatives et nutritionnelles. Pour obtenir des verts sont utilisés pour cultiver d'excellentes variétés d'oignons.

"Quarante"

L'oignon a un goût légèrement épicé, on pourrait dire doux. À cet égard, il est très bon de l’utiliser en salade. Les bulbes semblent allongés et présentent des écailles dorées. Il est cultivé au printemps et à l'automne avant l'arrivée de l'hiver. Propagation par division. Avec un oignon planté, au moins 6 nouveaux sont formés.

Batun d'oignon

La plante appartient à la vivace. Cultivé exclusivement pour le stylo. Les feuilles sont plutôt grandes, leur diamètre (jusqu’à 15 mm, leur longueur), environ 35 cm, n’est pas apte au stockage, des pseudobulbes peuvent se produire. Oignons batun caractérisé par une productivité élevée dans les 2-4 premières années, après quoi il y a une diminution de l'intensité de la croissance.

Parmi les variétés sont communes:

"Avril"

Ce grade appartient au résistant au gel. Contient des vitamines des groupes A, B, C en quantités abondantes. La variété est mal cultivée dans les sols acides. La période de croissance des premières feuilles - début du printemps.

"Valdai"

Les avantages de cette variété sont les suivants:

  • augmentation du rendement;
  • résistance au gel et aux basses températures;
  • non susceptibilité à la montaison;
  • la plante appartient au médium;
  • feuillage vert foncé;
  • hauteur de la feuille - jusqu'à 50 cm;
  • rendement - jusqu'à 2,5 kg avec 1 m 2.

Tokyo

La variété fait référence à la maturation précoce, largement répandue sur presque tout le territoire de la Russie. Les feuilles sont de forme fistuleuse, le sens de la croissance est vertical. Les feuilles ont un revêtement de cire à peine perceptible. Leur hauteur ne dépasse généralement pas 40 cm.

Le goût des feuilles est très juteux, tendre avec une pointe de netteté. La variété tolère très bien le givre, le givre et l’absence de neige. Productivité - jusqu'à 4 kg avec 1 m 2. Pour la culture sur le plumage atterrissage est effectué dans la deuxième partie d'avril.

"Tendresse"

Les différences de cette variété sont les suivantes:

  • maturité précoce;
  • résistance au gel;
  • feuilles très tendres et savoureuses;
  • haut rendement (4,5-5 kg ​​par 1 m 2).

Ainsi, la culture de différentes variétés d’oignons doit être réalisée dans le strict respect des exigences et des recommandations. Lors du choix de la culture d'une variété, il est important de prendre en compte la compatibilité avec le climat et le sol, ainsi que les astuces concernant la préparation préalable du sol et les soins à apporter aux plantes plantées. Les oignons sont récoltés du lit pour être conservés conformément à la durée optimale de la culture des oignons de chaque variété.

Il est également nécessaire de prendre en compte le principe de la culture annuelle ou pérenne et des recommandations au sol pour différents types de culture.

Nous avons donc passé en revue les variétés d’oignons les plus populaires. Si vous aimez cet article, veillez à le partager sur les réseaux sociaux via le bouton approprié ci-dessous. J'attends vos commentaires.

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