Black Rowan - propriétés utiles et contre-indications

Le rowan noir, ou rowan aux fruits noirs, possède des propriétés utiles, dont nous parlerons dans cet article.

La maturation et la cueillette des cendres des montagnes ont lieu à l'automne. Le jus de ces baies noires et rondes est utilisé pour traiter de nombreuses maladies.
Dans le peuple il y a un autre nom - aronia. Black Rowan est arrivé en Europe à la fin du XIXe siècle. mais les gens connaissaient les propriétés médicales depuis longtemps et traitaient avec succès diverses maladies de la peau.

Jusqu'au XX siècle. en Europe, le cendre de montagne était cultivé comme arbre d'ornement. Ce n’est qu’après la recherche que la plante a été reconnue curative et a commencé à être largement utilisée en médecine traditionnelle et traditionnelle.

Les fruits de l'aronia atteignent un diamètre de 12 mm et ont un goût agréable et sucré. Les baies immatures sont un peu acidulées.

Ils ramassent du rowan noir fin septembre - début octobre, en fonction des conditions climatiques. Le jus des baies à traiter est utilisé frais ou récolté pour l'hiver.

Ci-dessous, nous allons partager avec vous des recettes pour vous débarrasser de diverses maladies à l'aide de cette petite baie très utile.

Frêne noir - propriétés utiles (composition chimique)

Les baies contiennent de nombreux minéraux, vitamines et oligo-éléments.

Rowan contient deux fois plus de vitamine P (rutine) que le cassis, ce qui est très important, car cette vitamine n'est pas capable de produire par elle-même, elle ne la prend que de l'extérieur.

La rutine flavonoïde peut ralentir le vieillissement cellulaire dans le corps et est considérée comme un composant très important sans lequel une personne ne peut exister.

La structure comprend:

• Vitamines: B1. B2. B6. S. E. A. K, PP bêta-carotène
• Micro et macronutriments, fer, cuivre, manganèse, bore, chrome, iode, molybdène, potassium, fluor, sodium.
• Acides: foliques, nicotiniques, oxaliques, citriques et maliques.
• Fructose, glucose, saccharose, fibres, tanins.
• La composition de l'aronia contient des flavonoïdes, de l'amidon, des cendres, des pectines, du sorbitol, des glycosides.

Le cendre de montagne noir ne contient pas de matières grasses et une teneur en calories relativement basse (55 grammes pour 100 grammes). Une partie importante des baies sont des glucides.

Propriétés curatives du frêne noir

Aronia peut traiter de nombreuses maladies grâce aux propriétés curatives du jus.

• L'aronia noir normalise les taux de cholestérol dans le sang.
• Selon les preuves des scientifiques, les baies sont utilisées pour traiter l'athérosclérose, elles contribuent à la coagulation du sang et à l'arrêt du saignement.
• Les baies d'Aronia sont utilisées pour le diabète, elles restaurent les capillaires endommagés.
• Jus réduit la pression artérielle. Ceci est un excellent remède pour l'hypertension, possède des propriétés diurétiques. À propos, la plupart des médicaments pour le traitement de l'hypertension sont des diurétiques.
• La teneur élevée en potassium renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore le fonctionnement du cœur et du système cardiovasculaire dans son ensemble. Le potassium interfère avec les poches.
• Effet bénéfique sur l'ensemble du système respiratoire. Il est recommandé de prendre pendant la période de rééducation après une maladie liée au système respiratoire.
• Aronia est un excellent antiseptique. Il est recommandé aux personnes de prendre une acidité faible. Jus active la sécrétion de suc gastrique, augmentant l'acidité.
• Stimule la décharge et la production de bile.
• Favorise la digestion.
• La composition de Rowan noir comprend l'iode, qui est nécessaire pour le traitement de la maladie des rayonnements, de la glande thyroïde, de la thyréotoxicose et de la maladie de Graves.
• Il est recommandé de prendre des personnes souffrant de troubles nerveux, nerveux, d'humeur brève, de retard et de stimulation excessive.
• La substance pectine contenue dans les baies élimine les métaux lourds et les substances radioactives du corps, arrête le développement du cancer et combat avec succès la formation de tumeurs malignes.
• Il est recommandé de prendre les baies de Rowan à titre prophylactique durant l'intersaison, afin de renforcer le système immunitaire et de lutter contre le rhume. Remède hypovitaminnoe parfait.
• Le jus aide à faire face aux maux de tête et aux vertiges.
• En combinaison avec d'autres fruits, un excellent remède contre la constipation.
• Utile pour les déficiences visuelles et l'atrophie du nerf optique.

Comment prendre des framboises noires pour le traitement

• Le rowan noir peut être consommé frais, congelé et séché, sans perdre ses propriétés cicatrisantes.
• Utilisez le jus des baies dans sa forme pure ou en combinaison avec le jus d’autres fruits.
• Diverses confitures, conserves, confitures, en tant que produit séparé et en combinaison avec des pommes, des églantines.
• En décoctions et en infusions. La teinture est fabriquée à partir de vodka, ou alcool médical, dont nous décrivons la recette plus loin dans l'article.
• Pour usage externe, des compresses et des lotions sont utilisées.
• Pour éviter de boire du thé de baies brassées. Vous pouvez ajouter des feuilles ou d'autres fruits.
• Un rowan est utilisé pour préparer un excellent vin, qui se boit progressivement en hiver comme action préventive, pour augmenter l'immunité, diminuer la pression artérielle, améliorer le fonctionnement de l'estomac et du tractus gastro-intestinal dans son ensemble.

En plus des propriétés médicinales, le rowan est un excellent remède en cuisine. Il est ajouté aux plats, jus pressé, qui sert d'additif aux sauces.

Comment choisir un rowan noir

En premier lieu, l'apparence. Les baies mûres doivent être non seulement noires, mais juteuses. Si vous appuyez un peu, vous devriez sentir la chair. Il ne devrait pas être pourri et ratatiné. Une surface solide indique une déchirure précoce.

Choisissez des baies brillantes et grandes.

La récolte est effectuée à l'automne avant les premières gelées, le goût sera alors sucré.

Au cours de la maturation, l'aronia est mieux consommé frais, mais à l'état congelé, il ne perd pas ses qualités.

Si possible, presser le jus et cuire les mousses. Certaines des baies sont séchées et, sous cette forme, récoltées pour l'hiver.

Frêne noir - recettes de la médecine traditionnelle

Black Rowan Bouillon

Le bouillon est pris pour la prévention en tant qu'agent fortifiant.

Versez 20 grammes de fruits secs de cendre de montagne dans 250 ml d'eau bouillante et laissez mijoter 5 à 10 minutes à feu doux. Ensuite, on laisse le bouillon infuser pendant une demi-heure, on le filtre et on en boit 0,5 verre 3 fois par jour.

Baies fraîches à faible acidité, hypertension

3 fois par jour, 20 minutes avant les repas, il est nécessaire de manger 100 g de baies pendant 1 à 1,5 mois. En outre, il est recommandé d’utiliser une décoction de cassis, de rose sauvage ou de toute autre plante riche en vitamine C. Vous pouvez également prendre ce médicament, la vitamine C, à l’état pur.

En plus de la recette ci-dessus, buvez du jus de rowan pressé avec du miel. 100 ml de jus, 2 c. cuillères de miel. Buvez 2 fois par jour, 50 ml pendant 20 minutes avant un repas. La durée du traitement est de 6 semaines.

Préparez les fruits secs 1 c. cuillère verser un verre d'eau, faire bouillir pendant 10 minutes et boire 1 fois par jour pour un demi-verre.

Pour 100 grammes de fruits noirs de frêne, ajoutez 2 c. À thé de sucre. Buvez 100 grammes 1 fois par jour.

Vous devez manger 200-250 grammes de baies fraîches tout au long de la journée. En plus des baies, ils boivent le bouillon de hanches ou de cassis.

Le jus de Rowan est autorisé pour les personnes atteintes de diabète. mais il est nécessaire de le prendre avec précaution, car une forte concentration de jus contient une grande quantité de sucre. Le jus doit être dilué avec de l'eau ou un autre jus acide. Donc, vous réduisez considérablement la concentration de sucre, ne diminuez pas les propriétés bénéfiques.

Aronia dans les troubles gastro-intestinaux

Jus de boisson avec diarrhée. Les substances bronzantes et les pectines contenues dans les cendres des montagnes purifient le foie, stimulent le péristaltisme intestinal, favorisent la sécrétion d’enzymes, ont un effet cholérétique, soulagent la douleur et les spasmes. Le jus est autorisé pour l'ingestion chez les adultes et les enfants. Mais les personnes atteintes de calculs biliaires et de gastrites doivent d'abord consulter un médecin.

L'impact du jus sur la glande thyroïde

Il est recommandé de prendre le jus pour restaurer le travail de la glande thyroïde, en raison des propriétés permettant d'éliminer de l'organisme les substances radioactives et les métaux lourds. L'acceptation des baies neutralise les effets sur l'organisme des substances nocives.

Black Rowan Wine

Pour cuisiner, vous avez besoin de baies, de sucre et de raisins secs.
La composition requise pour 5 litres de vin.

• Baies de Rowan - 3 kg
• Sucre 2 kg
• Raisins noirs 250 grammes

Rincez les baies et placez-les dans un récipient, ajoutez les raisins secs et ajoutez le sucre 1 kg, versez 3 litres d'eau. Fermez bien et placez dans un endroit sec et sombre, en remuant de temps en temps. Au cours des 15 prochains jours, ajoutez progressivement le reste des ingrédients, puis laissez le récipient pendant 1 mois pour le vieillissement.

Les fruits doivent se déposer complètement sur le fond, puis filtrer le liquide et insister encore 1 mois. Tout le vin est prêt à boire.

Sirop de cuisine de frêne noir

• 1 kg de baies
• 1 kg de sucre
• 1 l d'eau
• Feuilles de cerisier 100 grammes
• Acide citrique 20 grammes

Recouvrez les fruits de l'aronia et des cerises, ajoutez de l'eau et faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Puis filtrer et ajouter de l'acide citrique et porter à nouveau à ébullition. Laisser refroidir, verser dans le récipient, fermer hermétiquement et laisser dans un endroit sombre pendant 1 jour. Ensuite, le sucre est ajouté au sirop, porté à ébullition à feu doux, en remuant constamment pour empêcher le sucre de brûler. À la fin, verser la vaisselle et bien refermer.
Le sirop est prêt.

Teinture de cendre noire à la maison

• 1 verre de baies mûres
• Feuilles de cerisier 100 grammes
• Sucre 0.5 kg
• 0,5 litre de vodka (alcool médicinal dilué)
• 1 l d'eau

Dans l'eau, ajoutez les fruits de cendre de montagne et les feuilles de cerisier, amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 10-15 minutes. Puis ajoutez le sucre et remuez constamment jusqu'à dissolution. Retirer du feu et laisser refroidir.

Ajoutez de la vodka dans le récipient, fermez-le bien dans un récipient en verre et placez-le dans un endroit sombre pendant 2 semaines. À la fin du terme, versez la passoire.

Écraser les baies ou fouetter avec un mélangeur, ajouter la banane, les fraises et le yogourt naturel au goût. Battez tout à fond et profitez du délicieux.

Cuisson de confiture d'ashberry noire

Excellent outil comme additif au thé en hiver à titre préventif.

Aronia a un goût un peu acidulé, vous pouvez donc ajouter d'autres baies sucrées.

Pour la cuisson, vous aurez besoin de: 1 kg de baies d’aigrette noire, faites bouillir dans de l’eau pendant 5 minutes pour que les baies deviennent un peu plus tendres.

Faire le sirop:
2 tasses d'eau (vous pouvez prendre de l'eau dans laquelle les baies viennent de bouillir) Mélangez 1 tasse de sucre et faites chauffer sur un petit feu jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, n'oubliez pas de le mélanger régulièrement, puis ajoutez des baies de blé et, si nécessaire, d'autres composants (framboises, fraises, croûtes finement hachées (oranges, pommes, prunes). Faire bouillir 10 minutes, retirer du feu, laisser refroidir, couvrir et insister pendant 6 à 8 heures (ou jusqu'au lendemain).

Ensuite, faites bouillir et insister de nouveau en même temps.

Cuire une troisième fois pendant 10 minutes, laisser refroidir, verser dans des récipients en verre et rouler dans des bocaux pour l'hiver (si nécessaire).

Frêne noir en médecine traditionnelle

Sur la base de l'aronia, ils utilisent de nombreux médicaments. Le jus de Rowan est devenu une partie intégrante des médicaments pour le diabète, l'hypertension, les troubles cardiaques et cardiovasculaires.

Le jus empêche la formation de plaque dans le sang, interfère avec le cholestérol, nettoie le sang et normalise la circulation sanguine.

Ashberry noir pendant la grossesse

La composition comprend des flavonoïdes, qui ont un effet bénéfique sur le corps humain, et il n'y a aucune restriction à l'ingestion orale pour les femmes enceintes. Au contraire, le jus prévient la fragilité capillaire et rend les vaisseaux élastiques. Les fruits ont un effet bénéfique sur la digestion de la femme enceinte, augmentent l'appétit, normalisent la pression artérielle et préviennent l'anémie.

La consommation de fruits frais a un effet positif sur le système immunitaire et sature le corps en vitamines. L'acide folique contenu dans les baies est essentiel à la croissance de la mère et du fœtus.

Mais l'utilisation de grandes quantités de cendre noire peut réduire la pression. Si une femme a une pression basse constante, vous devez d'abord consulter votre médecin et la quantité quotidienne ne doit pas dépasser 100 grammes de fruits frais.

Préparation d'un cendre de montagne noir pour l'hiver

Comment et quand collecter, nous vous l'avons déjà dit, mais comment est-il possible de stocker des cendres de montagne noires en hiver sans perdre de propriétés utiles?

Il existe plusieurs méthodes de stockage:

• Congelez les baies fraîchement cueillies. C'est assez simple. Vous cueillez les baies et les mettez immédiatement au congélateur. En hiver, vous pouvez ajouter aux mousses, compotes, décoctions, confitures, utiliser entier. Les avantages de la décongélation de l'aronia ne sont pratiquement pas réduits, à l'exception d'une partie de la vitamine P.
• Séchage après la collecte. Par rapport à la méthode précédente, toutes les qualités utiles restent, et les baies sont stockées pendant une longue période. Après la collecte, ils sont attachés à une ficelle ou à un fil de fer et suspendus dans un endroit sec et bien ventilé à l'ombre. Il peut être séché avec le bouclier.
• Rowan noir séché. Cette méthode conserve également tous les goûts et propriétés bénéfiques. Choisissez, rincez et séchez les baies, puis étendez-les au soleil sur une surface plane ou utilisez le four. Sécher à feu doux pas plus haut que 60 degrés. Au soleil, la procédure prend 1-2 heures. Au four, le séchage est de 30 minutes à une température de 40 degrés, puis de 10 à 15 minutes à une température de 60 degrés. La couleur ne doit pas changer, sinon toutes les propriétés (ou une partie) seront perdues.

Contre-indication

Le frêne noir est très utile pour l'homme, mais il y a quelques mises en garde lorsque l'utilisation de l'aronia est déconseillée.

• La coagulation sanguine est trop grosse. Le jus est capable d'arrêter le saignement et augmente ainsi la coagulation du sang.
• Avec thrombophlébite.
• Varices et varices.
• Gastrite (si acidité accrue). Jus augmente l'acidité, avec gastrite avec une faible acidité, la réception n'est pas interdite.
• Un ulcère à l'estomac et un ulcère duodénal.
• Maladie ischémique
• Les personnes qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.

Même si vous n'avez pas été touché par les maladies énumérées ci-dessus, il est recommandé de réussir tous les tests avant utilisation et d'obtenir la permission d'un médecin.

Laissez votre santé ne vous dérange jamais et prenez les cendres de montagne noires uniquement à titre préventif.

Argousier - propriétés utiles

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Recettes de cuisson de chokeberry à des fins médicinales

Il existe de nombreuses recettes différentes pour la cuisson des myrtilles noires.

Et chacun d'entre eux est conçu pour une maladie spécifique ou sa prévention.

Alors, considérons les plus communs.

En tant que tonique pour augmenter l'immunité (surtout en hiver), buvez une infusion de fruits secs d'aronia.

Pour ce faire, verser 2 à 4 cuillères à soupe de baies avec 2 verres d'eau bouillante et laisser infuser 24 heures.

Buvez la perfusion pendant une demi-heure avant les repas 3 fois par jour pendant un demi-verre.

Lorsque l'hypovitaminose ou l'anémie est recommandé de manger quotidiennement 250 grammes d'aronia frais 2 ou 3 fois par jour.

Une décoction d’églantine, de cassis ou d’acide ascorbique sera un excellent ajout aux baies.

Les personnes souffrant d'hypertension, jus parfait des baies de rowan noir.

Buvez-le devrait être 3 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. Volume - pas plus de 50 grammes.

Cette «cure de traitement» dure 10 jours.

Jus d'Aronia en médecine officielle

Non seulement les baies, mais aussi le jus d'aronia sont utilisés dans la médecine traditionnelle depuis plus d'un siècle.

Mais en médecine officielle, il a commencé à être utilisé il n'y a pas si longtemps.

Aujourd'hui, un certain nombre d'additifs biologiques et de produits pharmaceutiques sont fabriqués à base de myrtille noire.

Le jus de cendre noire est utile pour les troubles de la pression.

On sait depuis longtemps qu’il est possible d’abaisser la tension artérielle à l’aide du jus de myrtille noire.

Et avant on croyait qu'il n'était pas recommandé de le boire sous pression réduite.

Mais des études récentes ont montré que le jus d’aronia est également utile à basse pression.

Il s'est avéré qu'en raison des propriétés bénéfiques du jus de rowan noir, toute pression est normalisée.

Par conséquent, utiliser ce jus est recommandé pour toute violation de la circulation sanguine.

En outre, le jus de myrtille noire élimine les plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, favorise la cicatrisation des lésions dès que possible et normalise la circulation sanguine, à condition qu'elles soient consommées régulièrement.

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Jus d'aronia noir pour "diabétiques"

L'aronia est considéré comme l'une des rares baies autorisées pour les personnes atteintes de diabète.

Malgré cette «permission», il est nécessaire d’utiliser le jus avec prudence, car il est très concentré (et la concentration en sucre s’avère être élevée), ce qui signifie qu’il peut être nocif pour le diabète.

Mais ne désespérez pas, car la solution est très simple.

Il suffit simplement de diluer le jus de cendre noire des montagnes avec de l'eau ou un autre jus (par exemple, du jus de pommes aigres).

La concentration en sucre diminuera et ce jus ne perdra pas ses propriétés bénéfiques.

Le jus de chokeberry aidera à éliminer les problèmes de tractus gastro-intestinal

Grâce à la pectine et aux tanins, qui font partie de l'aronia, le jus de ces baies nettoie parfaitement le foie, stimule la motilité intestinale, a un effet cholérétique, favorise la sécrétion des enzymes nécessaires à une digestion normale et réduit également les spasmes.

Le jus de chokeberry est utilisé en cas de diarrhée.

Cet outil est naturel et sûr, il peut donc être utilisé aussi bien par les adultes que par les enfants.

Mais pour les personnes souffrant de gastrite ou de calculs biliaires, il est nécessaire de consulter un médecin avant d'utiliser ce jus.

Effet du jus de chokeberry sur la glande thyroïde

Il est recommandé d'utiliser le jus de myrtille noire pour les troubles de la glande thyroïde, car il aide à restaurer et à normaliser ses fonctions.

Cela est dû à la propriété unique du jus de baies de rowan noir de déduire les sels de métaux lourds et les radionucléides.

Cela est particulièrement vrai pour les résidents des villes industrielles dont l'environnement est défavorable.

Ce jus neutralise les effets de la pollution anthropique sur le corps.

Non seulement les fruits ont des propriétés uniques.

Les propriétés curatives de l'aronia sont non seulement dans l'utilisation des fruits de cette plante, mais aussi dans ses feuilles.

Pour préparer le «remède magique», il suffit de prendre 1 cuillère à soupe de feuilles de rowan noir, broyées et pré-séchées, de la verser dans 1 tasse d'eau bouillante et de la laisser reposer au moins 40 minutes.

Ensuite, le bouillon doit être filtré et consommé avant les repas 3-4 fois par jour, 50 ml.

À propos, cette infusion peut être utilisée à l’extérieur.

Les feuilles d’Aronia viendront également à la rescousse si vous avez:

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Recettes folkloriques:

Médicine »Médecine traditionnelle» Plantes »Rowan aux fruits noirs. Avantages et contre-indications

Aronia Avantages et contre-indications

Aronia elle est arion.

Contre-indications réception black chokeberry

Ses fruits sont catégoriquement déconseillés en cas de coagulation sanguine élevée, d’acidité élevée, d’ulcères. Contre-indications également avec une pression artérielle basse. En 1970, le premier est décédé d’insuffisance cardiaque dans les années 1990. Président du gouvernement provisoire, Alexander F. Kerensky; Il est fort possible que son influence ici soit également due à l'aronia noir, qu'il a beaucoup aimé.

Aronia et ses propriétés bénéfiques

Et le reste, belle marquise, au rowan noir, tout va bien. Chaque baie de cette plante est saturée en acides organiques, glucose, fructose, vitamines P, C, E, K, B1, B2, B6, bêta-carotène et oligo-éléments (bore, fer, manganèse, cuivre, molybdène, fluor). Et l'iode dans les baies de chokeberry est quatre fois plus que les fraises, les groseilles à maquereau, les framboises ou tout autre produit offert dans le bazar.

Utilisation de l'aronia

Toutes ces substances de myrtille provoquent l'utilisation de baies qui se manifestent sous la forme de propriétés antioxydantes et anti-allergiques. Pour cette raison, les maladies de la glande thyroïde, du tractus gastro-intestinal, des reins, de la vésicule biliaire, du foie et du système cardiovasculaire sont guéries.

Pour les personnes souffrant d'une faible acidité, il est conseillé de prendre quelques baies peu de temps avant de manger pour améliorer les performances de l'estomac. La sensation de lourdeur dans l'estomac disparaîtra, la digestion des aliments s'accélérera et tous les nutriments seront digérés autant que possible, ce qui provoquera une odeur désagréable de la bouche, des éructations; cela aura un effet bénéfique sur la perception de soi, la productivité du travail et la capacité de défense de la patrie.

Aronia et Pression

Manger des baies réduit la pression artérielle et intracrânienne. La normalisation de la pression artérielle est en général la crête de l'aronia noir. Les fruits de l'aronia ont une incidence particulière sur l'indice de prothrombine, réduisant la coagulation du risque de thrombose des petits vaisseaux sanguins. Ces baies constituent une prévention efficace contre les maladies coronariennes, l’affaiblissement de la circulation sanguine dans les artères cérébrales, les varices.

Faiblesse, activité réduite, apathie, saignements des gencives, tout est un manque de vitamines et d'iode. Les cendres de montagne Aronia aideront à combler cette lacune de la manière la plus efficace. Un autre avantage est de normaliser le taux de cholestérol dans le sang.

En prime: les propriétés curatives de l'aronia noir sont bien applicables pour le traitement de la cholécystite sans ston.

Renforce l'immunité avec l'aronia noir

Renforcer la protection immunitaire est un défi annuel d'actualité lors des épidémies de grippe hivernale. Des confitures, des compotes, des extraits de baies d’aigre-gris vont vous aider en ces temps troublants.

Les pectines de chokeberry noires éliminent les métaux lourds et les substances radioactives du corps, éliminent diverses hordes de micro-organismes pathogènes, normalisent le fonctionnement de l'intestin, préviennent les spasmes et agissent comme un agent cholérétique. Les parois des vaisseaux sanguins acquièrent dureté, résilience et élasticité.

Athérosclérose? Détruisez-le quotidiennement trois fois par jour en prenant un demi-verre de baies râpées, sucrées à votre goût.

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Les raisins du cendre de montagne ordinaire sont connus de tous - c’est un symbole de la culture et de la nationalité russes, et les propriétés utiles du cendre de montagne sont uniques et sans précédent. Ce qui est surprenant, à la ressemblance, le rowan est aussi appelé le fruit d’une autre plante - l’aronia, ils nous sont plus familiers comme l’aronia ou l’aronia. L'utilisation de cette plante est également excellente et est connue des gens depuis des temps immémoriaux. Cependant, sous nos latitudes, la cendre noire de la montagne a acquis une renommée grâce à Michurin, qui en a noté les bienfaits pour le corps.

Les avantages du frêne noir

La cendre noire des montagnes est un garde-manger de la nature. Dans de petites baies acidulées, une telle quantité de vitamines et de minéraux est collectée que le jus de ces baies est appelé «l'élixir de jeunesse». La teneur en bêta-carotène, acide ascorbique, flavonoïdes - le noir est en avance sur les autres baies à la fois. En outre, il contient de la vitamine K, E et des vitamines du groupe B. La composition minérale des baies est également impressionnante: elles contiennent de l'iode, du bore, du cuivre, du potassium, du calcium, du magnésium et du fer. Il contient également des acides organiques, des substances pectiques, des sucres (fructose, glucose, saccharose), des phytoncides, de l'amidon et des anthocyanines.

La cendre noire des montagnes est connue pour son effet tonique et hémostatique. Les propriétés bénéfiques de l'aronia noir le rendent approprié au traitement de diverses maladies. Les phytoncides contenus dans les baies contribuent à la destruction des bacilles dysentériques et de Staphylococcus aureus.

Manger des baies ou du jus de fruits affecte le corps de manière complexe:

• Nettoie des toxines, des scories, des métaux lourds,
• Soulage la constipation, a un effet astringent
• Efface les vaisseaux sanguins du cholestérol,
• Augmente la coagulation du sang (il devrait être soigneusement pris par ceux qui ont le sang épais)
• Abaisse la pression artérielle
• Il améliore le fonctionnement de la glande thyroïde et du système endocrinien en général,
• Normalise la motilité intestinale,
• Améliore la fonction hépatique, etc.

Ci-dessous, nous donnons les recettes les plus simples et les plus courantes avec le rowan noir.

50 ml de jus de frêne noir fraîchement pressé, bu trois fois par jour, permettent de réduire l'hypertension artérielle. Si l'hypertension est ancienne, vous serez aidé par d'autres recettes populaires de haute pression.

2 cuillères à soupe de baies, moulues avec du miel - une excellente prévention de l'hypertension, ainsi qu'un excellent remède contre l'athérosclérose vasculaire, contre le vieillissement prématuré.

Une poignée de baies fraîches, mangées une demi-heure avant un repas, améliorera considérablement la digestion, augmentera l'appétit, augmentera l'acidité du suc gastrique (si ce dernier est abaissé) et normalisera le mouvement des aliments dans le tube digestif.

Un mélange de baies de rowan et de cassis est un excellent remède contre les maladies respiratoires et une excellente prévention de la grippe. Ce mélange peut être utilisé à la saison des épidémies virales d’automne et de printemps.

Le jus de fruits frais peut être appliqué sous la forme de compresses sur les lésions cutanées: foyers de dermatite, eczéma, neurodermatite. En consommant le jus contenu à l'intérieur, vous pouvez soulager votre problème d'allergies.

Baies fraîches de cendre noire et leur jus - antidote contre l’empoisonnement à l’arsenic.

À des fins thérapeutiques, utilisez des baies fraîches, séchées ou congelées. Dans l'application culinaire du rowan, préparez des confitures, des compotes, des gelées et de la marmelade.

Contre-indications à l'utilisation de rowan noir:

• Basse pression artérielle (hypotension)
• Coagulation sanguine accrue (ou sang trop épais),
• Gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique,
• Ulcère gastroduodénal,

Propriétés utiles de l'aronia

Beaucoup sont cultivés dans le jardin ou à la campagne. Plus précisément, la plante s'appelle Aronia, elle n'est pas liée au rowan ordinaire. Arbuste ramifiant pouvant atteindre 3 mètres de haut, sans nécessiter de soins particuliers, il est sans prétention et résistant au gel. Les baies ont un goût légèrement astringent, leurs propriétés sont particulièrement utiles pour abaisser la tension artérielle.

Variétés Aronia

L'arbuste pousse dans le climat tempéré de l'Europe de l'Est et de l'Amérique du Nord, l'aronia est rouge et le noir est cultivé. Dans des conditions naturelles, la variété rouge atteint 4 mètres, le noir dépasse rarement 2 mètres. La variété hybride a été nommée Chokeberry Purple.

À partir de la variété pourpre et noire, I.V. Michurin a dérivé une culture qui s'est largement répandue. À la fin du 19ème siècle, un sorbaronia hybride artificiel a été obtenu. comprenant cinq espèces de plantes différentes et mettant en vedette des baies de cerise noires plus sucrées. Ces plantes ont commencé à s'appeler "Chokeberry".

À l’heure actuelle, les variétés conservées de sorbarone et d’arconis sont utilisées pour créer des variétés hybrides d’aris et de cendre de montagne. Une grande partie d'entre eux, dérivés en ligne droite, sont irrémédiablement perdus.

Néanmoins, sous le couvert de l'aronia, le sorbaronia est tout à fait possible. Aronia, quelle que soit sa couleur, est un arbuste très ramifié, tandis que le sorbaronia est un petit arbre.

Avec la culture de I.Michurin, la tâche consistait à obtenir la culture la plus appropriée pour la culture dans des conditions défavorables à la plupart des plantes: un été court, un hiver glacial, un sol pauvre. Les arbustes peuvent supporter des températures allant jusqu'à -40 ° C.

Presque toutes les variétés d'aronia sont autofertiles, c'est-à-dire que le pollen de cette variété, y compris la plante elle-même, convient à la pollinisation.

La productivité est élevée, environ 3-8 kg d'un buisson. Les baies aigre-douce avec un goût astringent caractéristique, dégageant parfois de l'amertume, sont utiles, mais ne sont pas toujours utilisées en tant que dessert savoureux. En règle générale, le jus, la confiture et le vin sont obtenus à partir de fruits.

En vente, vous pouvez trouver diverses variétés, y compris importées:

• Aron (Danemark);
• Hakkiya, Karhumäki, Belder, Viking (Finlande);
• Dabrovice, Egerta, Kutno, Nova Ves (Pologne);
• Nero, Erekta, Rubin, Chernookaya (origine mixte).

Vous devez absolument vous renseigner sur le but du matériel de plantation, car au lieu d'un fruit, vous pouvez acheter une variété décorative.

La création de nouvelles variétés se poursuit, il est donc préférable de les choisir dans la pépinière la plus proche, de sorte que la plante soit la mieux adaptée aux conditions climatiques locales.

Plantation et entretien, récolte aronia

L'arbuste aime la lumière, l'humidité, un espace suffisant est nécessaire, sinon la récolte est réduite.

Propriété utile de la plante - l'apparition rapide des premières baies. Lors du semis, les fruits apparaissent dès la quatrième année, avec la méthode de reproduction végétative à l'aide de progéniture, greffe, branches, boutures - la troisième année. Il est préférable de planter plusieurs variétés, donc la récolte est plus élevée.

La plantation d’aronia est préférable à l’automne, début octobre. Ou au début du printemps, en avril.

Tout d’abord, vous devez faire attention aux racines du jeune arbre. Ils doivent avoir une longueur suffisante allant jusqu'à 30 cm, ramifiés en 2-3 branches. L'aspect frais et l'humidité suffisante du système racinaire garantissent une croissance rapide de l'arbuste.

En fonction de la taille des racines, ils creusent un trou d’une profondeur allant jusqu’à 50 cm, auxquels il est utile d’ajouter un seau d’humus, un peu de cendre, et de le mélanger pour que le trou soit plein au tiers. Ajouter des terres à la moitié de la profondeur, de l'eau. Ensuite, mettez les jeunes arbres Aronia, redressez les racines, afin de ne pas former de vides, remplissez la fosse. Au fond du cou de 1-2 cm.

En l'absence de précipitation, l'arbuste doit être arrosé, de préférence 2 à 3 semaines avant la récolte et quelques semaines après.

Les baies sont récoltées en septembre. Ils peuvent, sans s'émietter, pendre au gel s'ils ne sont pas pris auparavant par des oiseaux.

Ingrédients, calories et vitamines à la myrtille noire

La teneur en calories est d'environ 50 kcal pour 100 g de fruits. Dans les baies, une quantité importante de fibres alimentaires, propriété utile pour lier les substances nocives et les éliminer efficacement du corps.

Les fruits Rowan contiennent du sorbitol. substitut du sucre en cas de diabète.

• Les micro et macronutriments sont représentés par le potassium. impliqué dans la conduite des impulsions nerveuses. L'élément améliore l'apport en oxygène au cerveau, ce qui contribue à l'efficacité de l'activité intellectuelle. Cela aide à réduire les muscles squelettiques.
• Une teneur en phosphore suffisante est nécessaire pour optimiser la fonction rénale, l'activité du système nerveux central et le déroulement des réactions métaboliques dans l'organisme.
• Le calcium est essentiel pour les organes de la vue, de l'audition, du goût, pour le fonctionnement optimal de la glande pituitaire, des glandes sexuelles, de la thyroïde et du pancréas, des reins, il affecte la coagulation du sang.
• Les fruits contiennent suffisamment de magnésium. qui en conjonction avec le calcium régule le tonus vasculaire, la contraction musculaire. Le magnésium a un effet relaxant, vous permet d'influencer le niveau de calcium.

Les baies de Rowan contiennent un vaste ensemble de vitamines:

• C. nécessaires à la croissance et à la restauration des cellules de divers tissus de l'organisme, contribuant à l'absorption du fer;
• E. différentes propriétés antioxydantes. Il affecte les processus métaboliques, améliore la nutrition cellulaire, renforce les parois des vaisseaux sanguins, contribue à une croissance plus rapide de la masse musculaire.
• bêta-carotène. protège le corps contre les radicaux libres, diverses substances nocives provenant de l'extérieur avec l'air, la nourriture. Le corps reste jeune plus longtemps, le risque de maladies cardiaques et vasculaires diminue.
• B3 (niacine). important pour les processus métaboliques. Il a un effet vasodilatateur, stimule la sécrétion du suc gastrique et de la bile, réduit le taux de cholestérol en augmentant le taux de glucose dans le sang, normalise les indicateurs de pression artérielle.
• B6 nécessaire à la digestion des protéines et des graisses. Normalise l'état de la peau, favorise le rajeunissement, réduit les spasmes musculaires, a un effet diurétique.
• B2 impliqué dans la formation de globules rouges, d'anticorps. Il régule les fonctions de reproduction, améliore l'état de la peau, des ongles, des cheveux, est nécessaire au fonctionnement de la glande thyroïde.
• B1. réguler le métabolisme des glucides impliqué dans la transmission de l'influx nerveux. Indispensable pour maintenir une peau et des cheveux en santé.

Les fruits de l'aronia Aronia contiennent des acides organiques - malique, citrique, acétique. Ils contribuent à la sécrétion du suc gastrique, l’appétit apparaît, les processus digestifs, le péristaltisme sont stimulés, la croissance et le développement de la microflore pathogène sont supprimés. Le taux de cholestérol dans le sang diminue, cette propriété est utile pour la prévention de l'athérosclérose.

Les fruits au goût astringent doivent contenir des tanins, renforçant les parois des vaisseaux sanguins.

Propriétés utiles de l'aronia noir

En cas de rhumes fréquents, les baies augmentent l’immunité, il est donc préférable de les prendre en même temps que la rose sauvage.

Du fruit prépare un thé sain. Un couple de cuillères à soupe de baies séchées versez un verre d'eau bouillante, puis à feu doux pendant 10 minutes, insister 6 heures. Boire avec du miel, en prenant une demi-tasse par heure avant les repas.

Les fruits bénéfiques ont un effet vasodilatateur, réduisent le taux de cholestérol dans le sang, ils sont une propriété utile pour réduire la fragilité des capillaires.

Pour prévenir l’athérosclérose, il est utile de boire un verre de baies fraîches tous les jours pendant un mois et demi. Dans le même temps, un apport suffisant en vitamine C est nécessaire pour permettre une infusion d'églantier.

Le jus de fruit frais aide à la gastrite à faible acidité, dans le cas des hémorroïdes.

Aronia à la pression

Pour réduire la tension artérielle des baies fraîches, préparez du jus en le prenant pour 2-3 st.l. Pour améliorer le goût, vous pouvez mélanger le jus avec du miel.

Il est également utile de manger des baies fraîches ou congelées. Leurs propriétés diurétiques contribuent à la normalisation des indicateurs de l'hypertension.

Chaque jour, il suffit d'utiliser 100 g de fruits frais, un traitement de deux semaines.

Contre-indications et dommages

Certaines propriétés de l'aronia peuvent être nocives et donc contre-indiquées dans le cas de:

• ulcères gastriques et duodénaux;
• gastrite à haute acidité;
• constipation chronique;
• avec hypotension. pression réduite.

On croit qu’avec une coagulation sanguine accrue, l’utilisation du fruit de l’airelle noire peut causer des dommages. Bien que des études aient montré que le taux de coagulation sanguine avec ce traitement reste presque inchangé, le risque de formation de caillots sanguins n'augmente pas.

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Frêne noir - avantages et inconvénients

En tant que partie intégrante des baies d’aigrette noires, tous les micro-éléments nécessaires au corps humain sont riches. Un autre nom pour les baies est l'aronia ou juste noir rowan. Les noms mettent principalement l’accent sur la couleur des baies. Vient ensuite une description des propriétés bénéfiques du jus de cendre de montagne noir, dont les avantages et les inconvénients sont bien étudiés par les herboristes. Il n'y a pratiquement aucun mal d'eux. L'essentiel est de ne pas saturer le corps en vitamines de la nature. Tout est bon avec modération.

La période de maturation des baies tombe fin septembre et début octobre. Bien qu'il y ait des baies noires depuis août.

Chernoplodka, comme on l'appelle souvent chez les hommes, possède des qualités gustatives uniques. Le jus de baies ressemble un peu au vin. Ils peuvent être congelés et stockés pour l'hiver, en faire de la confiture. Et à partir de jus de fruits frais, ils préparent des médicaments pour le traitement à domicile.

Quels sont les avantages de la cendre noire pour la santé?

Les baies noires de rowan sont un peu acidulées et aigre-douces, mais assez agréables. La culture a longtemps été reconnue comme guérissante. Et c'est arrivé en 1962. Le simple fait qu'il y ait deux fois plus de vitamines dans l'aronia que dans les groseilles en dit long.

La pomme noire contient de la vitamine P (rutine), qui n'est pas produite dans notre corps, mais qui est très nécessaire pour nous. Il contribue au rajeunissement du corps, tant de l'intérieur que de l'extérieur, et en général a un effet positif sur le système immunitaire.

Les principales substances présentes dans le goji:

• complexes de vitamines (à partir des vitamines E, C, K, B, avec du bêta-carotène);
• divers sucres (y compris le glucose et le fructose);
• un certain nombre de tanins;
• un ensemble de substances pectiques;
• acide folique.

Et ce n'est pas une liste complète.

Les principaux avantages de l'aronia sont les suivants.

1. Les baies réduisent le cholestérol.
2. Dans la montagne noire, il y a beaucoup de pectine, ce qui est utile pour les intestins.
3. Le jus de baies contribue à réduire la pression artérielle et à lutter contre l'hypertension.
4. En outre, le jus de baies a un effet diurétique.
5. Aronia fait partie de nombreux régimes.
6. Il est recommandé d'utiliser les baies souffrant d'athérosclérose.
7. Le Black Prone est une excellente aide à la construction pour renforcer les navires.
8. En outre, il améliore considérablement le fonctionnement de tous les systèmes corporels - cœur, voies respiratoires, tractus gastro-intestinal.
9. Les baies contiennent beaucoup de potassium, ce qui est bon pour le cœur. En outre, le potassium élimine l'œdème.
10. Il est recommandé d'inclure le goji dans le régime alimentaire du diabète, lorsque la maladie est associée à des lésions capillaires.
11. Aronia est une véritable source du complexe multivitaminique naturel. Par conséquent, la baie est utile pour l'immunité.
12. Les baies aident à l'hypovitaminose.
13. Il est difficile de surestimer les avantages des fruits noirs en cas de problèmes de coagulation du sang. Par conséquent, les baies sont utilisées pour le saignement.
14. Grâce aux substances à base de pectine présentes dans les baies, le corps se débarrasse naturellement des excès (métaux lourds, substances radioactives). Également avec l'aide de baies dans le corps sont des substances nocives neutralisées.
15. Dans la composition de la rowan noire, il existe un élément tel que l'anthocyanine, qui est nécessaire dans la lutte contre le cancer.
16. Le corps sera particulièrement reconnaissant pour les fruits noirs en basse saison.

Si nous comparons les avantages et les contre-indications du rowan noir, nous verrons un avantage significatif en faveur de la première valeur.

Ce qui caractérise l’Aronome noir, c’est sa propriété de réduire l’excitabilité émotionnelle, l’instabilité. Dans les baies, des éléments régulant certaines parties du cerveau sont responsables de processus tels que l'excitation et l'inhibition. Alors, qui veut avoir des nerfs d'acier - qu'il est nécessaire d'inclure l'aronia dans votre alimentation.

Toutes les baies de mûres sont-elles utiles?

Les baies peuvent faire plus de mal que de bien si elles ne sont pas mûres ou trop mûres. Il est préférable de jeter les baies pourries gâtées, ratatinées et pourries. Convient à l'utilisation des baies - grandes et brillantes, et très dures. Mais avant de manger les fruits de la cendre noire, vous devriez vous renseigner sur les avantages et les inconvénients de la culture. Bien qu'il y ait peu de contre-indications.

La recommandation de ne pas manger une myrtille noire concerne les personnes qui ne tolèrent tout simplement pas l'acide contenu dans les baies.

Il n'est pas recommandé d'administrer un petit bout noir à ceux qui souffrent de coagulation sanguine, de gastrite ou d'hypotension artérielle.

Les avantages ou les inconvénients des fruits de cerise noire peuvent être jugés individuellement. Les baies sont plus polyvalentes dans leur composition. En l’absence de contre-indications, les baies d’aigle noir peuvent être incluses dans le régime alimentaire hebdomadaire pendant la saison de mûrissement des cultures.