Tomate cerise des neiges
Nombre de graines par paquet: 10 pcs
Nombre de graines par paquet: 10 pcs
Cerise neige tomates.
Variété moyennement précoce, les tomates sont petites, rondes, d'un poids de 10 à 20 grammes, de maturité biologique.
les fruits ont une couleur inhabituelle pour les tomates, du blanc crème au jaune pâle.
La plante est grande, nécessite un soutien. La pulpe est aromatique, douce avec une agréable nuance d'acidité. Il est cultivé en pleine terre et dans les serres. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche, la conception de plats culinaires et
toute la mise en conserve.
Graines de tomates cerises des neiges TM d'Ukraine, 0,2 g
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Tomate
Absolument à juste titre appelé un roi lits de tomate. C'est un légume de prédilection pour de nombreuses salades, cornichons et tout juste frais. Cerise, tomates géantes, crème délicieuse, rose, blanche, noire, violette - dans une énorme variété de tomates, il existe sûrement une variété préférée, voire plus d'une.
- Cultiver des plants à partir de graines
- Atterrissage en pleine terre
- Soins pendant la croissance
- Récolte et mise en conserve
Tomates Super Blanc Neige
Tomate Cerise Super Blanche Neige (Super Blanche Neige).
Tomates de couleur blanc crème, rondes, lisses, pesant 30 grammes, sans prétention, fécondes, de bonne conservation, résistantes aux maladies. Arbustes élevés. Les fruits sont doux, mais pas écoeurants, avec une agréable aigreur, dense, charnus. Variété de but universel (pour la consommation fraîche, pour la conservation et la préparation des jus)
Semées sur des semis le 1er mars, ont augmenté le 23 mars.
Au début de mai, elle a planté des serres dans le sol. Dans le trou ont été ajoutés une poignée de cendres, une cuillère à soupe de superphosphate et quelques pastilles d’engrais à action prolongée AVA pour les cultures de légumes.
Les dernières tomates ont été abattues fin octobre, car retourné à la ville et libéré la serre.
Tomates, prises dans la brousse, très savoureuses!
Mais quand ils arrosent, ils craquent... C'est pourquoi j'ai d'abord cueilli mûr, puis arrosé.
Versé dans des bouteilles en plastique, creusé à proximité. Pendant l'été ne pas nourrir. Le paillis a tondu l'herbe et les orties.
Recommandé pour les personnes ayant une acidité élevée, car contient peu d'acide.
Et à ceux qui aiment les délicieuses tomates!
Tomate cerise des neiges
Moyenne variété précoce. Les fruits sont parfumés, sucrés avec une agréable nuance d'acidité.
La plante est grande, nécessite un soutien. Les fruits sont petits, ronds, pesant 10-20g. La pulpe est aromatique, douce avec une agréable nuance d'acidité. À maturité biologique, les fruits acquièrent une couleur inhabituelle pour les tomates, allant du blanc et crème au jaune pâle. Il est cultivé en pleine terre et dans les serres. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche, la conception de plats culinaires et la mise en conserve.
http://lavr.tk/tomat-cherri-snezhnyj/Tomates douces sous la neige à l'ail: ne vous en séparez pas!
Les tomates sont comme si elles avaient été créées spécialement pour le marinage. Ne vous arrêtez pas de vous demander combien de délicieuses recettes, et tout le monde veut répéter. Fermons pour l'hiver de très belles tomates sous la neige. La recette se distingue par la douceur des tomates et par son accent d'ail bien aiguisé.
Pas du tout vigoureux, mais option piquante pour les collations hypocaloriques. Les boulettes de tomates sont spectaculaires dans les berges. Le rôle de la neige confie l’ail, que nous tordons dans un mélangeur pour en faire de la chapelure fine. La coulée est proche de la proportion classique, où seuls le sel, le sucre et le vinaigre sont utilisés.
Et la meilleure partie est qu’il faut 1 heure pour préparer la couture. Et puis, si vous faites l’entraînement de manière impressionnante, sans hâte. Excellente option pour la conservation des tomates!
Nous avons besoin de produits simples.
Dans un bidon de 2 litres:
- Tomates - 1 kg
- Ail - 7-8 gousses
* Dans l'ail finement haché, il faut 2 c. cuillères sans lame
- Eau - 1 l
- Sucre - 2,5 c. cuillères (ou au goût)
- Sel (pierre, grossière) - 1 c. cuillère sans lame
- Vinaigre, 9% - 1 c. une cuillère
Composants possibles à goûter:
* Il y aura plus de saveur, mais pas d'épice
- Fèves à la moutarde - 1 c. À thé
- Petits pois au poivre noir - 2 pcs
- Les tomates sont meilleures à prendre petites, mûres, mais serrées, vous pouvez cerise. Les grosses tomates devront être coupées en quatre. Concentrez-vous sur le goût. Nous aimons l'option avec la tomate coupant moins.
- Les ingrédients pour la marinade sont donnés avec du bouillon. Compte approximatif: divisez la capacité des canettes par 2.
- Sur le pot de 3 litres de tomates dans la neige prendra 1,5 litres de marinade et 1,5 cuillère à soupe. cuillères de vinaigre.
- À 1 litre - environ 0,5 litre de liquide et 0,5 c. cuillères de vinaigre.
- En fabriquant un grand nombre de flans, nous considérons le nombre de boîtes de conserve que nous avons remplies de tomates et il est facile d'estimer la quantité de saumure et ses composants. Il est commode de calculer la proportion de la même capacité. Par exemple, trois bidons de 3 litres = 9 litres. Diviser par deux, nous obtenons 4,5 litres de marinade. Et cinq bidons de 1 litre = 5 litres, soit 2,5 litres de remplissage. Seulement 7 litres. Multipliez le sucre, le sel et le vinaigre par 7 et faites cuire la marinade dans le calme. C'est exactement ça.
1) Préparation des légumes.
L'ail, nous aimons haché finement, et ne pas passer à travers une presse. Nous utilisons un mixeur pour un grand nombre de flans. Si vous décidez de faire un bocal de test, hachez-le simplement avec un couteau.
Trop paresseux pour perdre son temps? Appuyez sur - pour aider. Mais notez que lors de l’utilisation de gruau, la marinade peut être très boueuse au début. Ce n'est pas à craindre. Après être resté un peu debout, déjà dans les banques enroulées, la solution deviendra transparente.
Les banques, laver avec du soda ou de la moutarde en poudre et stériliser de toute façon commode. Ici, lisez à propos de la stérilisation à la vapeur dans une mijoteuse et au four. Avec le même remède naturel que mon couvercle, mettez-les dans l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.
2) Remplissez avec de l'eau bouillante et après - marinade sous le roll-in.
Les tomates seront chauffées dans 1 remplissage avec de l'eau bouillante propre. Pour ce faire, placez les légumes préparés dans des bocaux. Pas beaucoup de coups, juste répandre autant que vous le souhaitez.
Si vous aimez les tranches de tomate, il est avantageux d’utiliser des pots en litres, ils sont sur la photo ci-dessous. Mais notez que moins de marinade ira dans cet onglet.
Remplissez les rives avec de l’eau bouillante - jusqu’au sommet. Couvrir avec des couvercles (juste couvrir). Laissez les légumes se réchauffer pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, préparez la marinade. Faites chauffer de l'eau, ajoutez du sucre et du sel, mélangez jusqu'à dissolution et attendez l'ébullition. Faire bouillir le feu en une minute. Enfin, versez le vinaigre et éteignez le feu.
Pour remplir les boîtes de conserve, la marinade doit être chaude. Il est avantageux de dissoudre les composants vers la fin du réchauffement des tomates.
Après 15 minutes de chauffage, videz l'eau des canettes.
Verser des tranches d'ail sur les tomates. Voici l'effet sous la neige dans une recette élégante. Si vous utilisez des graines de moutarde et du poivre noir, il est temps d'ajouter des épices.
La marinade chaude remplit les pots jusqu'au sommet et se roule immédiatement hermétiquement sous le couvercle. Rouler soigneusement les cachets sur le poids, de sorte que l'ail est réparti dans le liquide. Nous mettons à l'envers et enveloppons. Comme c'est cool, enlevez-le dans un placard sombre. La fraîcheur est bénéfique, mais pas obligatoire. La température ambiante est bien maintenue billet.
Après 1 mois, les tomates sont marinées. En ouvrant une autre boîte de conserve, il est peu probable que votre maison se calme avant d'avoir tout mangé. Douces et épicées, assez pointues et savoureuses, des tomates sous la neige pour l’hiver selon la recette décrite sans exagération, comme tout le monde!
http://dietdo.ru/pomidory-pod-snegom-na-zimu-recept.htmlTomate cerise des neiges / 0,2g
Caractéristiques:
Maturation: Moyenne précoce
Type de plante: Grand
Forme du fruit: rond
Couleur des fruits: crème blanche
Poids du fruit: 10-20 g
Emballage: Emballage Euro
Marque: Graines d'Ukraine
Pays de fabrication: Ukraine
La tomate cerise des neiges est une variété moyennement précoce. La plante est grande, nécessite un soutien. Les fruits sont petits, ronds, pesant 10-20g. La pulpe est aromatique, douce avec une agréable nuance d'acidité. À maturité biologique, les fruits acquièrent une couleur inhabituelle pour les tomates, allant du blanc et crème au jaune pâle. Il est cultivé en pleine terre et dans les serres. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche, la conception de plats culinaires et la mise en conserve.
Semis sur semis - mi-février à mi-avril; Semis dans le sol (repiquage) - mi-avril - mai. Récolte - Juillet - Septembre.
TOMATE CERISE NEIGE 0.2g 146700
TOMATE CERISE NEIGE 0.2g 146700
Description du produit
TOMATE CERISE NEIGE 0.2g 146700
Moyenne variété précoce. La plante est grande, nécessite un soutien. Les fruits sont petits, ronds, pesant 10-20g. La pulpe est aromatique, douce avec une agréable nuance d'acidité. À maturité biologique, les fruits acquièrent une couleur inhabituelle pour les tomates, allant du blanc et crème au jaune pâle. Il est cultivé en pleine terre et dans les serres. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche, la conception de plats culinaires et la mise en conserve.
Fabricant: Graines d'Ukraine.
Préemballé: Graines d'Ukraine.
Emballage: 0,2g.
Vous pouvez acheter des graines TOMAT CHERRY SNOW dans notre boutique en ligne Agro Strat
http://agrostart.com.ua/shop/tomat-cherri-snezhnyj-0-2g-146700/Tomate cerise des neiges
Enchères clôturées / lot publié 2 mars 01:19
Prix de départ - 10 UAH. Étape de taux - 5 UAH.
Moyenne variété précoce. La plante est grande, nécessite un soutien. Les fruits sont petits, ronds et pèsent entre 10 et 20 g. La pulpe est odorante, douce avec une agréable teinte d'acidité. À maturité biologique, les fruits acquièrent une couleur inhabituelle pour les tomates, allant du blanc et crème au jaune pâle. Dans un lot de 20 graines, paiement Ukrpochta à réception. Envoi le vendredi à 9 heures. Écrire temporairement des numéros sur demande.
http://kashalot.com/aukcion/lot-20475543/?self_ref=home-auk-itemLes meilleures variétés de hautes tomates cerises pour votre parcelle
Quel nombre incroyable de variétés de tomates cerises. Chacun d'entre eux peut attirer votre attention avec son apparence et son arôme incroyable. En outre, chacun d'eux est capable de tourner la tête avec son goût, qu'il s'agisse d'une note aigre ou sucrée et qui ressemble tellement à un bonbon.
Mais il y a aussi des variétés qui peuvent attirer l'attention à l'aide de leurs arbustes, ce qui peut aussi être une magnifique décoration de votre balcon ou de votre terrasse, ainsi qu'une clôture dans le pays. Maintenant, je veux parler de ces variétés de tomates cerises, qui ont la capacité de pousser assez haut, et certaines d’entre elles ressemblent encore plus à un vignoble qu’un arbuste à tomates. Oui, il s'agit de ces tomates, nous vous le disons maintenant.
Variété tomate cerise noire
Une variété très inhabituelle de tomates cerises, qui est indéterminée. Ces grandes et complexes plantes peuvent produire suffisamment plus de rendements, qui sont situés sur leurs énormes brosses.
Les fruits d'une tomate d'une si belle beauté sont de petite taille, mais ils ont en même temps un goût plutôt complexe et un arôme merveilleux. De couleur noire et violette et de forme ronde, ces fruits peuvent atteindre environ 2,5 cm de diamètre. Les tomates cerises noires ont une chair très juteuse de couleur rouge foncé, mais en même temps une peau plutôt fine.
Il est possible de semer ces tomates quelque part à partir de mars ou avril. Pour ce faire, prenez des récipients spéciaux remplis d'un sol bien creusé et humide. Ils sont plantés avec des graines, à une profondeur d'environ 4 mm, puis ils sont bien arrosés et placés dans un endroit bien éclairé. Il y a des tomates jusqu'au moment des premières pousses. Et lorsque 3 à 4 vraies feuilles adultes apparaissent sur les germes, les plantules peuvent être repiquées en pleine terre. Mais il ne faut pas oublier non plus qu’au moment de la transplantation, toutes les gelées sévères devraient déjà passer. Toute la période de végétation, depuis l’émergence des plants jusqu’au moment où la plante commence à se dégager, dure environ 80 à 90 jours.
Ce type de tomate cerise aime les endroits ensoleillés, également protégés du vent. La meilleure façon pour eux est un sol drainé approprié. Et les soins de tomates, ne nécessite pas beaucoup d'effort. Un point très important est leur jarretière. Lorsque la plante atteint une hauteur de 30 à 40 cm, elle doit être attachée à un support. Il est également utile de supprimer toutes les pousses latérales en ne laissant qu'une tige principale. Et à la fin de la saison, le haut de la tomate devra être enlevé pour accélérer le processus de maturation. Bien sûr, un arrosage régulier est également très important.
Cette variété a un rendement élevé et mûrit suffisamment tôt, ce qui la rend très attrayante pour de nombreux jardiniers.
Son goût est juste merveilleux. De telles tomates vont bien décorer votre plat et deviendront un bon casse-croûte.
Cerise neige
Cette variété de tomates cerises au nom d’hiver «Snowy» est moyennement précoce. Pour la culture de cette espèce sont bien adaptés que les sols ouverts et les serres. Leurs plantes poussent assez haut, ils ont donc besoin d'une jarretière pour les soutenir.
Les fruits eux-mêmes ont une couleur très inhabituelle pour les tomates; leur maturité biologique peut aller du blanc crème au jaune pâle. Les tomates de ce type ne grossissent pas, leur poids peut atteindre 10 à 20 grammes de chaque fruit. Ils ont une forme ronde et la chair est très douce au goût avec une légère pointe d'acidité. Le parfum le plus doux est à couper le souffle.
Dans les soins d'une telle plante n'est pas particulièrement capricieux. Il a juste besoin d'une jarretière, d'un arrosage opportun, d'un assouplissement du sol et d'un nettoyage des mauvaises herbes.
Les fruits de tomates cerises sont bien utilisés frais ou aussi comme décoration pour vos plats préférés. Et ils peuvent être conservés avec des fruits entiers.
Variété cerise rouge
Ces belles tomates cerises sont appelées plantes moyennement précoces et indéterminées. Il faut environ 105 à 115 jours pour que leur maturation complète commence à l’apparition des premières pousses et se termine à la récolte. Pour leur culture sont parfaits comme un sol ouvert et des serres, et même des balcons. Mais bien sûr, les tomates les plus utiles et les plus savoureuses ne peuvent être obtenues que si elles sont cultivées sur un sol dégagé et en plein soleil.
Pour planter une telle plante peut être en utilisant des plants, ainsi que des semis dans le sol, mais certainement de meilleurs plants. La tomate rouge cerise est une plante qui aime la chaleur, il est donc nécessaire de la planter dans un sol dégagé après avoir traversé toutes les gelées sévères, que ce soit approximativement en mai ou juin. Aussi, un endroit pour cela doit être choisi protégé des vents et avec un bon éclairage. À ce stade, vos semis atteindront environ 50 à 60 jours. Afin d'obtenir de bons rendements pour une telle plante doit être pris en charge. Il n'a besoin de former qu'un seul tronc principal, tandis que tous les beaux-enfants doivent être supprimés. Après la formation de la cinquième inflorescence, toutes les feuilles situées au-dessous doivent également être supprimées. Une fois que la plante dispose de 8 à 10 brosses, elle doit être épinglée tout en ne laissant que quelques feuilles au-dessus de la dernière brosse. Comme cette variété de tomates cerises est assez grande et qu’une branche ramifiée peut produire environ 30, voire 40 fruits, il faudra certainement une jarretière au support. Bien sûr, le soin de lui comprend un arrosage et un relâchement rapides de la terre.
Cette variété est capable de porter ses fruits pendant une longue période, jusqu'à ce que la température de l'air se situe autour de +8 ou +10 * С. Les fruits qu’ils cultivent ne sont pas gros, d’un diamètre de 2 à 3 cm de diamètre, ont une forme ronde avec une peau de couleur rouge vif. De telles tomates ont une chair très juteuse et douce et leur saveur est incroyablement agréable. Chaque fruit peut atteindre une masse de 10 à 40 grammes. Vous pouvez récolter votre récolte en juillet ou en septembre.
Comme beaucoup de tomates, cette espèce peut être exposée aux maladies et aux ravageurs classiques. Par conséquent, de nombreux jardiniers leur conseillent de manipuler des substances spéciales pour prévenir les maladies.
Ces merveilleuses tomates sont très bien adaptées à la consommation fraîche, seront également une excellente décoration pour vos plats. Et grâce à sa petite taille, convient également parfaitement à la conservation des fruits entiers.
Cerise catégorie Groseille
Cette variété de tomates cerises est la plus petite au monde. Ses fruits sont si inhabituels et très semblables aux fruits de groseilles. C’est en raison de la taille de ses fruits, qui n’atteignent que 1 cm de diamètre, et du fait que le feuillage d’une telle plante a un arôme très similaire à celui de la groseille, cette variété a reçu son nom - Groseille (il existe aussi de la groseille jaune). À propos, grâce à une odeur de feuilles si intéressante, ces tomates sont excellentes contre divers insectes nuisibles et peuvent en même temps servir de protection à leurs voisins du jardin. C'est-à-dire que les plantes qui pousseront près d'eux seront également protégées des parasites. Une telle plante sera une magnifique décoration de vos clôtures à la datcha, car elle ressemble plus à des vignes ondulées qu’à un buisson de tomates. Et vous pouvez obtenir d’excellents rendements dans toutes les conditions météorologiques, jusqu’à 3 kg à partir d’un seul buisson.
Si vous décidez de faire pousser ce type de graine, préparez-vous au fait que leurs plantules paraissent assez malades. Laissez-le ne vous effrayez pas, pour un type comme le Cassis - c'est absolument normal. Étant donné que la plante est très haute, elle peut atteindre environ 5 m de hauteur. Elle nécessite une bonne jarretière au support et, comme nous l’avons mentionné ci-dessus, vos clôtures peuvent être parfaitement ajustées. Mais comme la tige d'une telle plante est très faible et qu'il est improbable qu'elle puisse supporter seule le poids du fruit, sa position horizontale convient mieux.
Les fruits de ces tomates sont incroyablement doux au goût. Ils sont petits et régulièrement espacés tout au long du rameau. La couronne entière d'une telle plante ressemble plus à une branche de cassis que de tomates, alors qu'elles peuvent atteindre environ 50 cm de long.
Ces tomates cerises sont bien adaptées à la congélation et peuvent également être séchées. Ils constitueront une excellente décoration pour tous les chefs-d'œuvre culinaires et un délice pour les adultes et les enfants.
Il convient également de noter que cette variété est très résistante à de nombreux types de la maladie. En regardant toutes ces qualités incroyables de ces enfants tomates, on peut en conclure que ce sera un bon choix pour tout jardinier.
http://ogorodniki.com/article/luchshie-sorta-vysokoroslykh-tomatov-cherri-dlia-vyrashchivaniia-na-vashem-uchastkeTomates dans la neige pour l'hiver, recettes éprouvées à l'ail
Aujourd’hui, il n’est guère possible de surprendre une ménagère expérimentée avec une récolte inhabituelle de tomates.
Avec rien ils ne peuvent pas conserver les tomates, et avec le poivron, et avec le raifort, et avec le basilic, et même avec le miel. Mais la recette prouvée la plus simple pour des tomates sous la neige avec de l'ail pour l'hiver est l'une des options de conservation des tomates les plus populaires, les plus savoureuses et les plus originales. Même les hôtesses jeunes et inexpérimentées peuvent choyer leurs proches avec cette préparation, car il y aura un petit besoin de nourriture et il n'est pas nécessaire de stériliser les bocaux avec des tomates.
Les tomates, conservées de cette manière, sont incroyablement savoureuses et moyennement épicées. Le goût de l'ail et du vinaigre n'est presque pas ressenti, et le cornichon a un goût très agréable. Tomates, pour ce type de préparation, vous devez choisir une taille forte, moyenne. Il est permis de faire la récolte des tomates pas assez mûres, brunes ou verdâtres (mais pas vertes!). Les tomates deviennent alors aigre-douces.
Tomates dans la neige à l'ail pour l'hiver: une recette classique
La recette traditionnelle des tomates dans la neige avec de l'ail pour l'hiver consiste en un ensemble modeste d'ingrédients: tomates, sel, sucre, vinaigre, tomates et ail.
Pourquoi les tomates sont-elles sous la "neige"? Oui, parce que les flocons blancs d'ail recouvrent les fruits rouge vif comme la première neige.
- les tomates;
- deux cuillères à soupe d'ail.
- eau - un litre et demi;
- sel - un quart de tasse;
- sucre - un demi-verre;
- deux cuillères à soupe de vinaigre à 9% (vous pouvez utiliser deux cuillerées à thé de 79% de vinaigre).
Attention! Les ingrédients sont conçus pour une canette de trois litres
Préparer comme suit:
- mettre les tomates dans un bocal;
- verser de l'eau bouillante;
- partez pour vingt minutes;
- cuire la marinade: ajouter le sel et le sucre à l'eau chaude, faire bouillir pendant cinq minutes;
- drainer l'eau des tomates;
- sur les tomates, mettre l'ail haché et verser le vinaigre;
- verser la marinade cuite;
- rouler
- si l'ail passe dans le presse-ail, la saumure deviendra trouble. Il est préférable de couper les gousses d'ail avec un couteau ou une grille sur une râpe grossière;
- la consommation approximative d'ail par litre pot - une cuillère à dessert, et trois litres - 1,5 - 2 cuillères à soupe;
- La recette traditionnelle de tomates sous la "neige" ne comprend aucun assaisonnement ni épice, mais si vous souhaitez améliorer le goût et l'arôme, vous pouvez ajouter une feuille de cassis, de verdure ou de poivre.
Tomates dans la neige avec de l'ail pour l'hiver: une recette pour un pot de pinte, sans vinaigre
Si vous avez déjà essayé des tomates selon la recette traditionnelle, vous pouvez diversifier un peu la récolte en ajoutant des épices ou des herbes à votre choix et à votre goût. Les tomates seront tout aussi belles mais leur goût changera. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter un piment, pour le goût original du blanc, utiliser du basilic dans la recette, pour ajouter du piquant - ajouter de la moutarde ou du raifort. Et qui n'aime pas la conservation au vinaigre, vous pouvez le remplacer par de l'acide citrique. Nous vous proposons une excellente recette pour récolter des tomates sous la neige pour l’hiver dans des pots d’un litre sans vinaigre - enfin, miam!
Pour les pots de cinq litres:
- tomates de taille moyenne - 4 kg;
- ail - cinq Art. des cuillères;
- acide citrique - cinq cuillères à café;
- quelques brins de persil;
- cinq parapluies d'aneth;
- Feuille de laurier cinq morceaux.
Pour la préparation de trois litres de marinade:
- sucre - cinq Art. des cuillères;
- sel - trois c. cuillères.
- mettre sur le fond des boîtes: feuille de laurier, feuilles vertes;
- en plus de l'assaisonnement, mettez les tomates fermement;
- verser de l'eau bouillante, laisser pendant 15-20 minutes;
- fusionner et répéter la procédure à nouveau;
- mettre une cuillerée d'ail râpé sur les tomates;
- cuire la marinade de la manière habituelle (sel, sucre), laisser bouillir pendant 5-7 minutes;
- verser et ajouter une cuillère à soupe de citron;
- rouler
Tomates à la moutarde dans la neige: une recette pour des canettes de 2 litres
Sur un pot de tomate de deux litres, vous avez besoin de deux c. à soupe d'ail haché.
Pour préparer une marina d'un volume d'un litre et demi, il vous faut:
- une demi-tasse de sucre;
- Art. cuillère avec une colline de sel et la même quantité de poudre de moutarde;
- h cuillère d'acide acétique à 70%.
Cuire des tomates à la moutarde dans la neige pour l'hiver selon la recette d'un pot de 2 litres:
- nous mettons des tomates dans un bocal;
- verser de l'eau chaude pendant 20 minutes;
- Versez et faites cuire la marinade: sel + sucre + moutarde, faites bouillir pendant 7 minutes;
- Laisser refroidir la marinade et ajouter l’essence de vinaigre;
- Verser les tomates en saumure et rouler les chapeaux en métal.
Attention! Cuire la marinade à feu très doux, car la poudre de moutarde donne une très grande mousse.
Recette de tomates dans la neige avec de l'ail dans la marinade originale
Quels ingrédients préparer?
- tomates - 3 kg;
- basilic;
- Piment de la Jamaïque - 6 pièces;
- ail - deux têtes.
- eau chaude - deux ou deux litres et demi;
- sel - deux c. des cuillères;
- sucre - un peu plus d'un demi-verre;
- Vinaigre 9% - un quart de tasse.
Etapes de préparation des tomates dans la neige pour l'hiver selon la recette pour 2 bidons de 3 litres:
- mettre dans chaque bocal: poivron, quelques brins de basilic;
- tomates et une cuillère de gruau à l'ail;
- verser de l'eau bouillante;
- égoutter et cuire en versant: sel + sucre;
- laisser bouillir pendant 3-6 minutes;
- verser les tomates, laisser reposer 5-7 minutes;
- égouttez la marinade, mettez le feu et faites chauffer à 100 0 С;
- laisser refroidir légèrement et ajouter du vinaigre;
- verser les tomates, rouler.
Recette éprouvée pour les tomates cerises dans la neige avec l'ail et le piment
La recette est conçue pour 3 boîtes de un litre. Il est donc très pratique de fermer les petits fruits.
- tomates cerises - 3 kg;
- ail - 4 têtes;
- piment de la Jamaïque;
- feuille de laurier
Pour des pots de marinade de trois litres, vous aurez besoin de:
- Vinaigre de pomme 6% - un peu plus d'un demi-verre;
- sel - deux c. des cuillères;
- sucre - quatre c. cuillères
La recette est testée, nous préparons donc des tomates cerises dans de la neige avec de l'ail dans l'ordre suivant:
- Remplissez les boîtes avec les épices, les tomates et mettez une cuillerée d'ail émincé sur le dessus;
- une fois verser de l'eau bouillante;
- puis marinade;
- rouler
Astuce! En plus des épices énumérées, vous pouvez ajouter du persil ou de l’aneth aux tomates, et placer une feuille de cerisier ou de cassis au fond du pot.
Tomates épicées sous la neige pour l'hiver: la recette d'un pot de 3 litres
Donc, pour un récipient en verre de trois litres, il vous faut:
- tomates - combien ira dans le pot;
- un demi-poivron;
- 2 pièces oeillets;
- 3 ou 4 grains de poivre, tout piment;
- 5-6 gousses d'ail;
Sur le pot de 3 litres de tomates sous la neige pour l'hiver avec la recette est un demi-litre de marinade. Pour sa préparation nous prenons:
- un quart de tasse de sel;
- un demi-verre de sucre;
- un article cuillère d'essence de vinaigre 70%
Cuire comme suit:
- Tomates et assaisonnements mis dans un bocal;
- verser de l'eau bouillante, maintenez pendant 20 minutes;
- fusionner;
- eau salée, sucre et ajouter aux tomates;
- verser le vinaigre dans le pot;
- rouler
pour les amateurs épicés, ajoutez quelques morceaux de piment fort dans chaque pot;
il n'est pas nécessaire de couper l'ail trop petit, sinon la saumure peut devenir trouble.
Tomates "sucre" dans la neige: une recette pour un pot de litre
La différence avec cette préparation est que les tomates roulent dans leur propre jus et ont un goût aigre-doux inhabituel. Ces tomates «sucrées» sous la neige sont préparées selon la recette du pot par litre:
- couper le fruit en quatre ou six parties (selon la taille);
- mélanger le sel et le sucre dans une assiette;
- préparez l'ail - épluchez et hachez;
- mélanger avec du sel et du sucre;
- déplacer les tranches de mélange de tomates préparées;
- fermer.
Pour utiliser les fruits dont vous avez besoin de gros et juteux, ils ont donc donné le jus.
Les banques contenant des tomates prêtes à l'emploi doivent être stérilisées. Dans le cas contraire, il est possible que les tomates «fermentent» et explosent.
Si l'apéritif n'est pas préparé en grande quantité, les banques peuvent être fermées avec un couvercle en capron pour leur permettre de rester à la température ambiante pendant un jour ou deux, puis conservées au réfrigérateur.
Tomates dans la neige: une recette de 3 litres
Quoi de plus savoureux de pommes de terre au four ou de poulet que de savoureuses tomates à l’ail cuites de ses propres mains? Ces tomates peuvent être servies non seulement pour le dîner en famille, mais également sur une table de fête, en guise de collation.
Il est peu probable que vous puissiez conserver une capacité de 3 litres. La recette de tomates dans la neige est donc conçue pour deux pots de trois litres:
- tomates - trois kilogrammes;
- ail - râper ou moudre dans un hachoir à viande - 2 cuillères à soupe avec une colline;
- Essence d'acide acétique à 70% - 2 cuillères à dessert;
Pour la préparation de trois litres de marinade:
sel - 2,5 c. des cuillères;
sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- Mettre soigneusement les tomates lavées dans des pots stérilisés.
- Remplir avec de l'eau chaude.
- Marinade de cuisson:
ajoutez du sel et du sucre cristallisé dans le pot avec de l'eau;
mettre le feu et faire bouillir la marinade;
retirer du feu et ajouter l'ail
- Videz l'eau des canettes et versez la marinade.
- Ajouter à chaque pot d'essence de vinaigre.
- Rouler, tourner et refroidir.
Astuce!
Les tomates en conserve doivent être conservées dans un endroit frais. S'il n'y a ni cave ni autre réfrigérateur, ajoutez un comprimé d'aspirine dans le pot conservé. Ensuite, les banques peuvent être stockées dans le placard ou dans la cuisine dans le placard, sans crainte d’explosion;
Assurez-vous de retourner les boîtes avec les couvercles métalliques, couvrez-les d'une couverture épaisse et chaude et laissez-les refroidir complètement. C'est pour quoi?
- premièrement, la marinade fera très bien tremper les tomates;
- deuxièmement, si le couvercle est mal fermé, il commencera à fuir, il devra donc être remplacé par un autre;
Pour la préparation de tomates savoureuses à l'ail, utilisez du vinaigre au lieu de vinaigre, une essence à 70% de vinaigre - pour un bocal de trois litres - une cuillère à dessert et un litre - une cuillère à café incomplète.
Tomates spéciales dans la neige, en conserve avec de l'ail et du raifort
Recette pas très familier de tomates sous la "neige" diversifier maison. La conservation salée et parfumée ravira les amateurs de tapas. Dans cette recette, les tomates en conserve utilisaient un mélange de racine d’ail et de raifort, moulues dans une râpe grossière ou dans un mélangeur.
- tomates de taille moyenne;
- feuilles de raifort, groseilles;
- plusieurs pois au poivre amer;
- racine de raifort hachée et ail - Art. cuillère avec une diapositive;
- essence acétique 70% - cuillère à café.
Ensuite, faites cuire comme d'habitude: des épices au fond du pot, puis des tomates, sur un mélange d'ail et de raifort. Remplir d'eau chaude pendant 15 minutes. Préparez la saumure d'une cuillerée de sel et d'un demi-verre de sucre. Verser sur. Ajouter de l'essence. Rouler
Attention! Les produits sont conçus pour un récipient d'un volume de trois litres et de la saumure pour 1,5 litre d'eau. N'oubliez pas que 70% de l'essence, à raison d'une cuillère à thé, doit être ajoutée aux tomates, une fois qu'elles ont déjà été versées avec la marinade.
Si tous les pots sont déjà enroulés et qu'il reste des tomates et de l'ail, faites cuire une sauce tomate rapide que vous pourrez servir au dîner le soir.
Sauce épicée à la tomate et à l'ail
Produits, ceux qui sont restés: tomates, ail. Que faire avec eux?
Préparez une sauce merveilleuse! Donc, vous avez besoin de:
- couper les tomates en morceaux;
- broyer dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse;
- ajouter le reste de la bouillie d'ail;
- sel au goût;
- remuer;
- étaler dans un récipient en verre propre;
- plus bas dans la cave, ou un autre endroit frais;
le soir, vous pouvez prendre un échantillon.
épluchez les tomates pour que la sauce soit plus uniforme!
si vous aimez la sauce piquante, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir;
Versez une cuillerée d'huile végétale dans le pot avec la sauce pour empêcher la moisissure.
Les règles de base de la conservation
Pour que la pièce à travailler n'explose pas et ne se conserve pas avant l'hiver, il est nécessaire d'assimiler les points importants de la conservation.
- Préparation des canettes:
- laver soigneusement les récipients en verre et les couvercles en métal avec du bicarbonate de soude;
- stériliser les pots (à la vapeur, au four ou au micro-ondes).
- Préparation des légumes:
- choisissez des tomates fortes, sans dommage, de préférence de taille moyenne;
- laver et étendre sur un torchon pour sécher;
- faire plusieurs piqûres avec une allumette au centre du fruit, de sorte que dans le processus de mise en conserve la peau des tomates ne éclate pas.
- Vérifiez l'étanchéité:
- après avoir cousu les paupières, retournez le pot;
- Si la saumure fuit ou que des bulles d'air s'accumulent près du couvercle, vous devez à nouveau faire rouler le couvercle à l'aide d'une machine à coudre.
- Refroidissement:
- après avoir cousu, les banques se retournent;
- emballer des journaux;
- par dessus, couvrir avec une grande serviette éponge ou un vieux édredon et laisser reposer deux ou trois jours;
- déplacer dans la salle de stockage.
Imaginez, expérimentez et surprenez votre maison avec des recettes incroyablement savoureuses et originales de blancs à la tomate sous la neige pour l'hiver avec de l'ail et divers additifs. Bon appétit!
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