Herbes

Potiron Goloshemyanaya - caractéristique du légume avec des graines étonnantes

La citrouille - une source de vitamines et d'oligo-éléments précieux. Il est difficile de sous-estimer les avantages de la «reine de l'automne», car elle améliore le travail de tout le corps humain: elle élimine l'excès de poids, élimine les substances nocives et renforce l'immunité. La teneur élevée en carotène et en vitamine A la rend plus bénéfique pour les carottes en termes de maintien de la santé des yeux et d'une bonne vision.

La pulpe de citrouille a non seulement un effet bénéfique sur la santé humaine. Pas moins précieux sont les graines de citrouille.

Autrichien "or noir"

En Autriche, on s'aperçut depuis longtemps à quel point les graines de cette «orange orange» étaient utiles et elles ont appris à en extraire l'huile. Dans l’État fédéral de Styrie, situé dans le sud-est de l’Autriche, ils ont tout d’abord compris les vertus bienfaisantes des graines de citrouille et ont commencé à les utiliser pour produire de l’huile vert foncé.

Cela valait bien cet «or noir» plutôt cher, certains citoyens étaient prêts à lui donner des bagues en métaux précieux. Les grandes personnalités autrichiennes ont même dû limiter la vente de cette huile en promulguant une loi autorisant la vente de "l'or liquide autrichien" uniquement par l'intermédiaire de pharmacies, à titre de médicament. Et ce n’est pas surprenant, car l’huile de citrouille est utilisée à des fins diverses: médicale, culinaire, cosmétique.

Les bienfaits de l'huile de pépin de courge

Les avantages du pétrole sont énormes. Il est saturé de vitamines A, B, E, K et F. Il est composé de zinc, magnésium, fer, calcium, phosphore. Une telle composition «inestimable» explique son coût élevé aujourd'hui (600 à 800 roubles pour 1 litre). Avec l'aide de l'huile de citrouille, les maladies des systèmes digestif et urogénital peuvent être traitées. La citrouille autrichienne améliore la fonction hépatique, élimine la bile, a un effet bénéfique sur le cœur et soutient le système nerveux dans des conditions normales. Il est utilisé en externe pour traiter les brûlures, les plaies et autres lésions cutanées. En cosmétologie, il est utilisé pour fabriquer des masques et des baumes pour les cheveux et la peau. Presque tout le monde connaît la propriété anthelminthique des graines de citrouille.

La citrouille de Golosemyannaya - la meilleure source d’huile saine et cicatrisante

Pourtant, le produit styrien est considéré comme la meilleure huile de citrouille. Pour sa production, on cultive une citrouille styrienne spéciale, dont les graines ne sont pas du tout couvertes d'une peau dure caractéristique. Un tel miracle est appelé une citrouille et un gymnosperm et il est très impressionnant: les bords d’un fruit orange foncé sont entourés de rayures vert foncé. La chair est colorée en orange vif. La douceur de la citrouille est modérée, dans ce paramètre, il est inférieur aux autres variétés.

Bien sûr, une telle citrouille n’est pas appréciée pour la chair, mais pour les graines sans la coquille, qui peuvent être grillées et consommées sans perdre de temps à les nettoyer. Dans les soins, il est sans prétention, comme toutes les autres variétés de citrouilles. La productivité est élevée: vous pouvez obtenir quinze fruits de cinq livres à partir de trois graines seulement.

Variétés de citrouille gastronomique

La première chose qui commence par la description de la citrouille - sa chair juteuse, épicée et douce. En parlant de variétés à graines «non habillées», comme la courge abricot, par exemple, l’accent est toujours mis sur les graines de gymnospermes, non recouvertes de croûte, mais uniquement «recouvertes» d’un film transparent comestible. Un tel film n'a pas besoin d'être nettoyé, car, d'une part, il n'est pratiquement pas ressenti et, d'autre part, il contient des fibres utiles. Les quelques variétés de citrouille de gymnaste n'ont pas été désignées comme une espèce distincte.

Il existe trois variétés de citrouille de gymnaste:

  1. Fruit rond peint en bandes orange-beige.
  2. Une citrouille allongée de couleur orange foncé avec des rayures vert foncé.
  3. Citrouille qui ressemble à la courgette.

Les variétés les plus connues de gymnospermes sont: Golosemyannaya 14, Olga, Danae et Miranda.

Variété de citrouille Golosyomiannaya 14

La variété a été élevée il y a plus de 60 ans par les éleveurs de la station expérimentale de Gribovskoy située dans la région de Moscou. Les variétés du Fléau de longueur moyenne donnent une récolte de forme cylindrique raccourcie, le poids moyen de chacune d’elles est de 3 à 7 kg. Il est très difficile d’acheter des graines de la variété Golosemyannaya 14, elles ne se trouvent pas sur Internet et il n’existe aucune information sur cette citrouille sur le site officiel de l’Institut de recherche Gribovsky. Certains parviennent à obtenir des graines uniques directement des jardiniers qui ont encore une citrouille sans peau, plus précisément une citrouille avec des graines sans peau.

Variété de citrouille Olga

Olga est une variété de graines à haute teneur en huile de graines de citrouille. La variété fait référence à mi-mûrissement et moyen. Les fruits sont ronds, au stade de maturité technique - vert foncé avec des taches blanches, dans la période de maturité biologique, l'écorce est colorée en orange-vert foncé. Le poids de chaque baie est de 4 à 6 kilogrammes. Pâte de citrouille sucrée, épaisseur moyenne, couleur claire. À l'intérieur du fruit se trouvent de nombreuses grosses graines de couleur vert foncé qui ne sont pas enrobées.

Variété de citrouille Danaé

La variété de citrouille Danae est également cultivée pour obtenir des graines sans croûte ferme. Les fruits arrondis de couleur vert orange à rayures à la maturité biologique atteignent un poids de 5 à 20 kg. La chair est jaune, les graines sont vert foncé, sans croûte ferme.

Variété de citrouille Miranda

La variété Miranda a été élevée en Pologne. En termes de maturation complète des fruits, on entend une maturation moyenne. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis. Peel couleur - vert clair avec des taches jaunâtres fanées. La chair est orange jaunâtre, juteuse, contient un grand nombre de graines, non recouvertes d'une peau dense. Un trait distinctif de la variété est une plante demi-ronde: la culture est possible même dans de petites parcelles domestiques.

Comment acheter les graines d'une citrouille gymnasperous?

Les variétés de citrouilles avec des graines, à la peau nue, ne sont pas si courantes chez les jardiniers. Il est donc difficile d’acheter des graines de citrouille. Mais, grâce aux possibilités offertes par Internet, ces variétés peuvent être commandées dans les magasins en ligne. Une autre option consiste à acheter une citrouille avec des graines des propriétaires de maisons de campagne qui cultivent une telle citrouille.

Choisir la bonne citrouille

La réponse à la question: comment choisir une citrouille est très simple. Une bonne citrouille est considérée si elle répond aux critères suivants:

  • La queue est sèche, donc mûre.
  • La taille du fruit est moyenne, il n'y a donc pas de fibrosité excessive de la pulpe.
  • Plus la couleur orange est prononcée, plus la chair est douce à l'intérieur.
  • Un bruit sourd (en tapotant sur la peau) indique également que la citrouille a mûri.
  • La peau est lisse, sans dommage, traces de pourriture et de bosses. Si vous appuyez sur l'écorce avec votre ongle, il n'y a aucune trace, ce qui indique également la bonne qualité du fœtus.
  • La couleur de la citrouille doit être brillante et l'image claire.

Comment obtenir des graines sans croûte?

Secrets de nettoyage de citrouille n'existe pas. Retirez la peau avec un couteau à légume lisse et facile à utiliser. Si la surface de la citrouille est inégale, la croûte est coupée en petits segments à l'aide d'un couteau de cuisine ordinaire. Pour plus de commodité, les fruits peuvent être coupés en deux, pré-coupés en haut et en bas.

L'intérieur de la citrouille (fibres et graines) est nettoyé avec une cuillère à soupe ordinaire.

De la pulpe, vous pouvez faire cuire des salades, cuire des tranches de citrouille au four, cuire une soupe italienne à la citrouille avec des graines grillées. Les graines sont séchées et prêtes à être consommées, car elles ne doivent même pas être nettoyées.

http://letnyayadacha.ru/ogorod/bahchevye/tykva/sorta-tykva/golosemyannaya-tykva-harakteristika-ovoshha-s-udivitelnymi-semechkami.html

Graines de citrouille crues - 100% produit BIO

Brève description

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Ce produit naturel est très populaire, les graines sont savoureuses, s'intègrent parfaitement dans un régime alimentaire sain, végétarien. Et en plus, c'est un remède naturel utile qui peut fournir au corps une assistance diversifiée.

Nous proposons des graines de tournesol sélectionnées et délicatement séchées, qui ont conservé toute la richesse de la composition. Ils n'ont pas été traités à haute température, ils ne contiennent pas de pesticides, d'engrais synthétiques. C'est un ingrédient pour une variété de plats, un produit avec toute une gamme d'actions thérapeutiques et préventives.

Graines de citrouille crues - Composition

Les graines de citrouille crues peuvent se vanter d'une composition riche. C'est à cause de lui que l'homme connaît l'intérêt de ces semences depuis des siècles. Ce que le corps obtient avec un produit aussi savoureux:

  • Acides gras, et aussi oméga-3
  • Acides aminés
  • Ensemble de vitamines A, B-2, -6, -9, C, E, K
  • Minéraux magnésium, phosphore, fer, potassium, sélénium, etc.
  • Phytostérols
  • Lignanes
  • La cellulose
  • Squalène

Les graines de citrouille contiennent jusqu'à 50% d'huile végétale, extrêmement utile pour le corps. Ils ont aussi beaucoup d'antioxydants (vitamine E, squalène, sélénium). La graine est riche en phosphore, magnésium, manganèse; 100 g seulement suffiront à satisfaire le besoin quotidien de ces éléments. Le zinc et le potassium sont également importants pour la santé. La cucurbitine d'acide aminé (ils sont riches dans la coquille verte) a glorifié la graine de citrouille en tant que meilleur antihelminthic.

Graines de citrouille crues - propriétés utiles

Les graines de citrouille sont crues - en particulier non torréfiées - un véritable cadeau de la nature pour la santé. C'est un tonique général pour les enfants et les adultes, ainsi que pour aider les différents systèmes du corps. Parmi les effets: anthelminthique, antiseptique, cicatrisant, immunomodulateur, cholérétique, antitumoral.

Antihelminthique L'action la plus célèbre des graines. Kukurbitin affiche des parasites, tout en étant inoffensif pour les humains.

Pour le coeur, les vaisseaux sanguins. Abaissez le cholestérol, réduisez le risque d'hypertension, de thrombose, d'ischémie.

Pour l'immunité. Renforcez le système de protection, augmentez la résistance. Donner un effet antimicrobien.

Pour le tube digestif. Normaliser la digestion, la fibre nettoie les intestins, élimine les crampes et la constipation.

Pour les os. Le calcium, le magnésium et le zinc dans ces graines sont très nécessaires pour le système osseux. Accepté pour la prévention de l'ostéoporose, des problèmes d'articulations.

Pour la vessie. Ils donnent un effet diurétique, réduisent le risque de lithiase urinaire.

Pour le système nerveux central. Merci au tryptophane, éliminer le stress, la dépression. Améliorer les fonctions cérébrales, soulager l'insomnie (améliorer la synthèse de la mélatonine).

Pour la santé masculine, féminine. Avantages pour le système reproducteur masculin. Prévention de la prostatite, adénomes. Chez les femmes, manifestations légères du syndrome prémenstruel.

Anti-cancer. L'oncologie moderne confirme que l'utilisation régulière de semences réduit le risque de cancer.

Pour la vue. Bon pour la santé rétinienne, pour l'acuité visuelle (y compris chez les personnes âgées).

Cholérétique Améliore la composition de la bile.

Pour le foie. Normalise la fonction, restaure les cellules du foie.

Cicatrisation des plaies. Utilisez avec des brûlures, des plaies.

Avec le diabète. Normalise l'insuline, réduit le sucre.

En cosmétologie. Rajeunir la peau, lui donner de l'élasticité. Hydrater, renforcer, donner de la croissance aux cheveux.

Quand la grossesse. La composition riche normalise les hormones, prépare à l'accouchement normal. Les graines éliminent les nausées avec la toxémie.

Les contre-indications ont de petites graines. Intolérance (cas rares), maladie gastro-intestinale à haute acidité, obstruction intestinale. Trop d'entre eux ne sont pas nécessaires, ce sont des calories (environ 500 kcal) et une quantité raisonnable ne rapportera que des bénéfices.

En cuisine, ils sont largement utilisés: céréales, salades, soupes, desserts, pâtisseries. Ils peuvent être écrasés pour les sauces ou autres plats. C'est un produit naturel abordable, très savoureux et incroyablement sain.

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Citrouille sans graines

La citrouille est une culture précieuse de melon végétal

Beaucoup de nos résidents d'été et de nos villageois cultivent la citrouille, considérant qu'il s'agit d'un légume utile. Cependant, nos hommes d’affaires, leurs dirigeants qui les imitent et de nombreux intellectuels (à ne pas confondre avec des intellectuels), pour qui l’Amérique est notre tout, ont dupé les gens.

Ce que certains pensent, c'est qu'il faut des citrouilles pour tout couper à l'envers, rendre les coquilles de museau plus terribles, y mettre des bougies et les transporter dans les rues la nuit, effrayant les gens pour les vacances de Halloween, St. Patrick, Valentine et autres.

Citrouille - délicieux en bonne santé

La citrouille - ce grand légume ensoleillé a été découvert il y a plus de 5 000 ans et est connue à ce jour pour ses propriétés bienfaisantes qui aident à éliminer diverses maladies et à renforcer l'état général du corps.

La citrouille a absorbé toutes sortes d'oligo-éléments et de vitamines. Les propriétés bénéfiques de la citrouille sont utiles dans le traitement des maladies cardiovasculaires, de l’œdème, de l’anémie et de l’obésité. Malgré le fait que la citrouille ait été étudiée pendant longtemps, sa place dans la ligne de guérison des produits naturels.

Citrouille pour la santé

Dans cet article, nous allons parler d'une plante aussi utile pour le corps humain - comme une citrouille ou, selon une autre, une bosse à bosse, de ses propriétés médicinales, avec de brèves recettes.

Le bossu. Plante herbacée annuelle avec une tige rampante jusqu’à 8 m et une variété de moustaches. Elle fleurit en juin - juillet.

Les fleurs sont jaunes, grandes. Mûrit en septembre - octobre. Le fruit est une grosse citrouille à plusieurs graines de différentes couleurs, de forme (sphérique à allongée), pesant jusqu'à 20 kg. La pulpe du fruit est plus molle, fibreuse.

Citrouille

Il semblerait quelle plante de citrouille prosaïque! Mais les fleurs de citrouille, grandes et lumineuses, peuvent faire revivre n'importe quel coin de verdure. Et les fruits de variétés ornementales spécialement élevées peuvent décorer non seulement le jardin, mais également l'intérieur d'un appartement de ville, devenir un ajout à un arrangement de fleurs ou une véritable œuvre d'art.

Peu de gens peuvent maintenant imaginer la bouillie de citrouille, cuite selon la recette de grand-mère, mais la citrouille n'a pas disparu des parcelles de jardin. Elle est devenue moins un légume utile.

Des graines pour la puissance

Montrez-moi un adulte qui ne rongerait pas les graines. Oui, oui, graines de tournesol frites ordinaires, rayures noires ou grises. J'ai bien peur que vous ne trouviez pas ça.

En cette ère de nanotechnologie, l'intérêt pour les semences ne se dessèche pas. Les moteurs de recherche sont bombardés de requêtes:

• Est-ce nocif de manger beaucoup de graines?

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• tout sur les avantages des semences

• Est-ce qu'ils grossissent avec les graines?

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• combien de graines par 1 mètre cube

• quel est le profit des graines.

Citrouille

Nom: ancien nom du fruit (citrouille) de la laginaire commune transféré à ce genre.

Description: le genre comprend environ 20 espèces de plantes herbacées annuelles et vivaces. Dans la culture de la variété de bouclés répandue de citrouille ordinaire.

Citrouille à silhouette commune - S. Rero Var. ovifera (L.) Alef.

Plante herbacée annuelle à tiges arrondies ou à facettes atteignant 400 cm de long, munie d’antennes. Les feuilles sont disposées de manière régulière, grandes, à cinq lobes.

La citrouille est bonne pour le diabète

Les composants de la citrouille contribuent à la régénération des cellules pancréatiques endommagées, en augmentant les niveaux de cellules bêta productrices d'insuline dans le sang.

Aujourd'hui dans le monde entier célèbre la fête "esprit malin" Halloween, le plat principal sur les tables sera une citrouille.

Ce légume est particulièrement utile avec le diabète. Les formulations trouvées dans une citrouille peuvent potentiellement remplacer ou au moins réduire considérablement les injections quotidiennes d’insuline.

Les composants de la citrouille contribuent à la régénération des personnes endommagées.

Utilisation de citrouille

Aujourd'hui, il est difficile de dire où la citrouille a été cultivée pour la première fois. Certains scientifiques sont enclins à penser que le pays d'origine de la citrouille est la Chine, alors que d'autres pensent qu'elle a été cultivée pour la première fois en Amérique du Nord, il y a environ 5 000 ans.

Actuellement, les citrouilles sont également cultivées au Canada, au Mexique, en Inde, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Europe.

Les citrouilles ont une forme très semblable aux pastèques ordinaires, mais leur couleur peut varier du jaune pâle au verdâtre.

Citrouille roi

La citrouille avec des fentes dans la forme des yeux et un sourire durci ne sont pas accidentellement devenus le symbole de la fête - La Toussaint, plus connue sous son nom américain Halloween: c’est en octobre - novembre que ce beau légume a atteint sa maturité maximale et son goût le plus intense.

Il se mange cru, bouilli, frit, cuit et cuit au four, des desserts, des plats d'accompagnement et des boissons sont préparés à partir de celui-ci, farci, et les graines sont utilisées pour filer un beurre parfumé et très sain. Potiron mis dans les pâtes et le risotto, il est ajouté aux soupes et c.

Propriétés utiles des graines de citrouille

Eh bien, qui ne sait pas ce que sont les graines de citrouille et plus encore, qu'est-ce qu'une citrouille? Savez-vous quelles sont les propriétés bénéfiques des graines de citrouille? Et au fait, il y en a beaucoup!

Par exemple, en Chine, les graines de citrouille sont appelées «l'empereur du jardin» et sont considérées comme un symbole de fertilité et de santé.

Ce produit alimentaire possède de précieuses propriétés nutritionnelles, mais cicatrise également. Les graines de citrouille sont utilisées pour faire des pâtes, qui peuvent être ajoutées à des soupes, des céréales, des pâtisseries, par exemple - en boulangerie.

http://www.sunhome.ru/journal/tikvi-bez-semechek

Pourquoi la citrouille a-t-elle poussé sans graines?

Pourquoi la citrouille a-t-elle poussé sans graines? Il a planté une citrouille à la noix de muscade. L'année dernière, c'était une variété de Muscat de agro, à partir de laquelle il avait récolté des graines et planté dans le passé. La citrouille est devenue incroyable, grosse, juteuse, mûre, mais pas une seule graine à l'intérieur. Et pas un, mais tous! Comment l'expliquer?

Discussion dans notre groupe vKontakte:

Alexandra Korableva: Quelqu'un a une hétérosis, une hybridation spontanée. Et les hybrides sont souvent stériles.
Olga Sudareva: Mutation!)
Alesya Illarionova: Peut-être était-ce une variété hybride. Sur le sac n'était pas écrit F1 ou F2? Dans les plantes hybrides de la première génération, tout va bien, mais il n'est pas recommandé de collecter des graines, car la deuxième génération subit une mutation.
Lilya Neko: Mais belle!))
Oleg Shokhrin: Vous aviez une note de F1. Maintenant, à partir de ses graines, vous obtenez une variété avant l'hybridation. Avec la perte de certaines propriétés.
Larisa Kokovskaya: hybride
Svetlana Kovalevich: C'est un stratagème marketing des fabricants. Pour semer encore acheté. )


Vous pouvez participer à la discussion en allant à la page de notre groupe vKontakte.

http://7dach.ru/constantin-b/pochemu-tykva-vyrosla-bez-semyan-159987.html

Examen des gymnases gastronomiques

12.10.2018


Golosemyannaya citrouille - encore une rareté sur nos lits de jardin. La littérature décrit trois formes de cette citrouille: ronde, beige orangé avec des rayures; allongé vert-jaune, le troisième - comme une courgette. Toute mince, la chair est douce ou juteuse-fraîche, facilement bouillie.

En règle générale, les graines de citrouille ont une peau épaisse, qui doit être enlevée pour en manger. Dans la citrouille gymnospermous, les graines ressemblent vraiment à des graines «nues», recouvertes seulement d'un fin film translucide qui ne se fait pas sentir dans la bouche et qui est utile - elles contiennent des fibres.

La citrouille VEGETABLE n'est pas isolée en tant qu'espèce distincte et se réfère à la variété de citrouille par le sol solide. Extérieurement, il n’est pas différent de ses fleurs en prise de force qui sont exceptionnellement grandes.

Il existe peu de variétés de citrouille avec des graines sans peau. La variété la plus connue est la Golosemyannaya 14, créée il y a un demi-siècle à la station de légumes de Gribovskaya (aujourd'hui VNIISSOK). C'est une citrouille
srednepolisty, avec des fruits sous la forme d’un petit cylindre pesant de 3 à 7 kg. Dans le Kouban et dans la région de Stavropol, il grossit. Malheureusement, la production de graines de cette citrouille est effectuée en petits volumes, de sorte que ses graines sont plus faciles à trouver chez les jardiniers amateurs. Ils sont plus susceptibles d'avoir des variétés moyennes et longues. À propos, les graines dans une coquille claire et transparente se trouvent assez souvent non seulement dans la citrouille, mais aussi dans la courgette. Un tel phénomène est inhérent, par exemple, aux variétés de courgettes Sote 38.

La pulpe de gymnospermes est utilisée pour la purée de pommes de terre, les fruits confits et les graines - pour obtenir du beurre et du halva. Ces graines sont heureuses de manger des animaux domestiques.

Cependant, les gymnospermes citrouilles présentent des inconvénients. Le principal est des rendements plus faibles que les autres citrouilles dures. De plus, cette citrouille dans un climat tempéré n’est pas toujours possible: semées dans le sol avec des graines, les films ne protègent pas l’embryon et il se décompose rapidement.

Au cours des trois ou quatre dernières années, sur le marché mondial, la demande en graines de citrouille (y compris le gymnosperm) et en huile de citrouille a fortement augmenté. Il est encourageant de constater que ces tendances n’ont pas non plus outrepassé notre secteur agraire: en Ukraine, depuis 2008, ils ont commencé à cultiver des citrouilles gymnivores à l’échelle industrielle, principalement pour l’exportation de semences.

Nous ne disposons malheureusement pas de statistiques fiables sur les semis de gymnospermes, mais nous pouvons affirmer avec certitude qu'en 2011 des centaines d'hectares ont été occupés par cette culture de grande valeur dans les régions de Kherson, Odessa, Vinnitsa, Kiev et Cherkasy.

L’intérêt accru pour l’huile et les graines de citrouille est dû aux propriétés bien connues et uniques de ces produits.

Citrouille de gymnastique: un moyen facile d’avoir sur la table un légume miracle utile

Le professeur V.I. Edelstein, surnommé la «citrouille du futur», est un classique de notre culture légumière. En raison de la teneur en zinc, la consommation de graines de citrouille et d'huile est un bon moyen de prévenir la prostatite, l'athérosclérose du cerveau et des vaisseaux cardiaques, un excellent outil de lutte contre les vers. Des graines de citrouille produisent des médicaments tels que citrouille, citrouille, Peponen, etc.

Huile de citrouille - produit liquide et courant, largement utilisé non seulement en cuisine, en médecine, mais également en cosmétique. Il est savoureux, parfumé, beaucoup plus tendre que le tournesol.

Potiron trouble "Le petit chaperon rouge"

auteur Petrov Yu.V., photo de l'auteur

Les citrouilles (Cucurbita) sont cultivées dans différents pays depuis l'Antiquité et vénérées comme plantes médicinales. Parmi les différentes citrouilles de notre pays, trois types sont principalement cultivés:
- gros fruits;
- solide;
- noix de muscade.

Lors du choix d'une variété de citrouille, les goûts sont généralement placés en premier lieu, puis - de grande taille et décoratifs. Il apprécie également particulièrement la résistance de cette variété de citrouille à l'oïdium, sa résistance au froid et sa maturité précoce.

D'année en année, de nombreux jardiniers et jardiniers font pousser des citrouilles dans leur cour arrière. Nos ancêtres ont également cultivé des citrouilles, et il semble que cette question devrait déjà être étudiée comme un alphabet.
Mais en fait, les citrouilles sont déçues.

À mon avis, l’essentiel est que parmi les nombreuses variétés de chaque type de citrouille, il est nécessaire de trouver la variété «propre» qui voudrait bien goûter et bien pousser dans les conditions spécifiques du jardin. Sinon, vous pouvez cultiver toute votre vie «quel genre de citrouilles» tout en supposant à tort qu'une «citrouille est presque une culture fourragère, bien que très utile»...

«Ma» variété est la petite citrouille rouge «Le petit chaperon rouge».

Avez-vous déjà vu une citrouille de maturation si inhabituelle ressemblant à un champignon, dans laquelle la casquette devient rouge? C'est la citrouille "Le petit chaperon rouge". Le «chapeau» de cette citrouille rappelle le turban (coiffe de l'Est), pour lequel la citrouille s'appelle un turban.

Pendant plus de deux décennies de culture de telles citrouilles, je suis tombé sur différentes lignées de chalmoïdes: il y avait des plantes avec des fruits pesant de 300 à 500 g, des fruits de 1,5 à 2 kg chacun et enfin des fruits de 4 à 5 kg. En fait, ce sont différentes lignées de la variété obtenue une fois.

J'ai essayé de trouver dans la littérature des informations sur l'histoire de l'origine des citrouilles troubles et leur description. Cependant, je n'ai pas pu trouver de description des citrouilles en forme de citrouille pesant 4 à 5 kg, que je cultive (elles ne figurent pas dans les registres officiels).

Et l’histoire de l’émergence des citrouilles-citrouilles est la suivante.

À la fin du XIXe siècle, les graines de citrouille envoyées du Chili revinrent à l'obtenteur américain Luther Burbank (années de vie 1849-1926). Les contours de cette citrouille ressemblaient à un gland de chêne en 100 fois plus large et sa chair se distinguait par une douceur inhabituelle. En outre, l'invité chilien a bien poussé sur la terre ferme, où les citrouilles ordinaires ne vont pas bien.
Luther Burbank a semé les graines de ce miracle chilien. Mais il a finalement développé une telle "entreprise bigarrée" qui lui a tout d'abord laissé tomber les mains. Cependant, parmi les fruits encore réussi à recueillir des spécimens intéressants. Leurs graines ont été plantées; et ils ont aussi donné beaucoup de descendants, pas comme leurs parents.
La citrouille a persisté, mais le scientifique n'a pas reculé. Ainsi, à la suite de nombreuses années de sélection, une variété résistante de citrouille au poivron a été obtenue, connue plus tard sous le nom de chalmoïde.

Citrouille Dignité "Le Petit Chaperon Rouge"

Les plantes citrouilles "Little Red Riding Hood" sont compactes; la longueur de leurs fouets ne dépasse pas 3 mètres. Les fruits fabuleux de la citrouille à petit corps de la variété «Petit chaperon rouge», en raison de leur taille relativement petite, sont souvent considérés uniquement comme des citrouilles décoratives, mais ce n'est pas le cas.

Cette belle variété appartient en réalité à l’espèce des grandes citrouilles et présente tous les signes de la structure de la plante (feuilles, graines, tiges) caractéristiques des grandes citrouilles.

Ici, il y a un paradoxe: les fruits de cette citrouille sont relativement petits et la vue à laquelle elle appartient est à gros fruits!

Sur le plan fonctionnel, en termes de qualité pour le consommateur, le chalmoïde fait référence à la soi-disant portion citrouille de petite taille. De cette série, les portions citrouilles de la sélection japonaise et chinoise des variétés «Golden pear» et «Orange pear» sont également très bonnes (à propos, elles appartiennent également au type de grosse citrouille).

La citrouille "Le petit chaperon rouge" a le poids optimal du fruit, soit 4-5 kg. Cela évite les difficultés liées au transport de citrouilles lourdes et à leur entreposage, qui surviennent inévitablement avec de gros fruits.

La variété "Little Red Riding Hood" est très fructueuse. Chaque plante de cette citrouille peut produire plus de deux douzaines de fruits. Dans ces petites citrouilles, l'épaisseur de la pulpe atteint 10 cm, et une de ces citrouilles peut être utilisée une ou deux fois.

Une autre citrouille en forme de turban, "Little Red Riding Hood", se distingue par une résistance élevée au froid et une résistance à l'oïdium, une maturité précoce (90-100 jours).

Mais la chose la plus précieuse dans ma variété préférée est le goût merveilleux du fruit (doux, avec une légère saveur de melon). Leur chair orange vif est très riche en carotène, tendre, friable, sucrée, comme une pomme au miel.
Le grand avantage de cette variété réside dans la possibilité d'utiliser des fruits savoureux comme aliments crus, comme salades et en-cas. Cette citrouille se consomme simplement crue (comme une carotte); râpez ou tranchez pour ajouter aux salades; vous pouvez faire frire, bouillir, mijoter, saler. J'aime une salade de potiron râpée avec de la crème sure, du beurre ou de la mayonnaise. Vous pouvez ajouter une pomme, des noix, du citron, des carottes à cette salade. Et si vous faites frire la citrouille de courge coupée en rondelles, dans du beurre ou de la chapelure (comme c'est le cas en Bulgarie), les morceaux de citrouille ramollis au feu fondent dans la bouche!

Caractéristiques et description de la citrouille dure Golosemyanka

Cette citrouille n'a pas le goût acidulé désagréable typique des grosses citrouilles.
Par exemple, si vous essayez de comparer le goût du chalmoïde "Le petit chaperon rouge" avec d'autres variétés de citrouilles à gros fruits ("100 livres", "Goliath", "Titan", etc.), vous ne trouverez rien de tel dans sa douceur et son goût agréable.
Mais «Little Red Riding Hood» ressemble beaucoup aux meilleures variétés de citrouilles à la noix de muscade, y compris - aux plus délicieuses citrouilles, des «interceptions» (comme par exemple la variété «Spanish Guitar»).

Ainsi, la citrouille en forme de citrouille est toute bonne: belle, compacte, résistante au froid, à la moisissure, à la sécheresse, à la maturation précoce, fructueuse. Ses fruits sont doux et bien conservés.

Je recueille jusqu'à trente fruits de 3-4-5 kg ​​par plante.

Ayant atteint un certain poids sur le fléau, les fruits du «petit chaperon rouge» mûrissent ensuite en toute sécurité. La partie principale des fruits récoltés mûrit en décembre-janvier (lorsqu'elle est stockée à même le sol dans la pièce). C'est pendant cette période que le goût des citrouilles conservées devient irrésistible. Les fruits, qui ont commencé le premier, mûrissent beaucoup plus tôt.

Les graines de citrouille, extraites de fruits mûrs, restent viables pendant 7 à 8 ans ou plus. Ils sont brillants, grands, jaune orangé, avec un bord à peine perceptible.

Si vous souhaitez obtenir des semences de haute qualité pour votre progéniture provenant de citrouilles troubles, évitez de les cultiver à proximité de grosses citrouilles afin d'éviter une pollinisation excessive. Et le plus fiable - cultivez le "petit chaperon rouge" avec une isolation complète des autres plants de citrouilles, avec pollinisation manuelle.
Chaque année, je sélectionne les meilleurs spécimens de citrouilles troubles pour continuer à faire croître une progéniture de qualité.

Je vous recommande d'essayer de faire pousser une merveilleuse citrouille "Le petit chaperon rouge".

Yury Petrov (village Vereya, région de Moscou)
www.sadograd.ru

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Je cherchais des GRAINES DE CITROU SANS LE HUD. TROUVE! Avoir un gymnaste citrouille. La pulpe de ces citrouilles n’est pas particulièrement savoureuse, mais il existe de nombreuses graines et elles n’ont pas besoin d’être nettoyées. C'est une citrouille "gymnosperm". Ses graines sont sans peau et par là elle est merveilleuse.
Certains parviennent à obtenir des graines uniques directement des jardiniers qui ont encore une citrouille sans peau, plus précisément une citrouille avec des graines sans peau.
Les éleveurs ont même élevé des citrouilles avec des graines sans pelure. Avant de prendre des graines de citrouille, elles doivent être nettoyées de leur enveloppe. Vous devez d’abord savoir comment obtenir des graines de citrouille.
Ma parente m'a dit qu'elle avait acheté un sac entier de graines de citrouille pour les semis, à partir desquelles étaient cultivées des citrouilles, dans lesquelles les graines sont un régal pour les paresseux.

Potiron aux graines étonnantes

Les graines ont seulement une mince pellicule et pas de peau.
Les graines de cette citrouille ne sont pas recouvertes de peau. Les amateurs de graines de citrouille, véritables sources de vitamines et de micro-éléments, ont besoin de temps et de patience pour éplucher les graines de citrouille.
Ses graines n'ont pas de peau dure. Cette citrouille a recueilli beaucoup de bonnes critiques. Mais son principal avantage est ces merveilleuses graines sans pelure.
Très bon usage des graines de citrouille pour le corps humain. Graines de citrouille sans peau - AUCUN PROBLÈME!

La composition utile des graines.Les grains doivent être nettoyés à la main ou achetés immédiatement sans peau.
La demande de citrouille étant importante, les pays producteurs de ces melons peuvent accroître leur potentiel économique en exportant de l'huile de citrouille et de l'huile de citrouille.
Accidentellement, l'année dernière, dans une vidéo d'Oktyabrina Ganichkina, j'ai vu une sorte de citrouille Danana dans laquelle les graines étaient dépourvues de poivre et, bien sûr, elle a immédiatement pris feu pour pousser la même chose dans mon jardin:
)!

Les graines de citrouille ont expulsé les vers. Oui, c'est avec des graines sans peau!

Cette variété est apparue grâce aux éleveurs et maintenant vous ne pouvez plus vous soucier des balles dans la maison!

Il s'avère que vous pouvez faire pousser une citrouille, dont les graines ne contiennent pas de peau, elles sont nues, pour lesquelles la variété a reçu le nom de gymnosperm. Graines de citrouille sans coquille dense, recouvertes d'une fine pellicule.
Les graines de citrouille sont utilisées en médecine traditionnelle, dont la plupart sont officielles. Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment le fruit de la citrouille "Golosemyanka" et ses graines sans peau
Les graines de citrouille sont des graines de citrouille, une plante herbacée qui pousse dans les zones tropicales et subtropicales. Les graines ont une forme plate, de différentes longueurs - de 0,5 à 1,2 cm. La peau des graines est blanche et
Les citrouilles, dans lesquelles les graines n'ont pas d'écorce, c'est-à-dire nues, pour lesquelles ces variétés ont été appelées gymnospermes, présentent un intérêt particulier. Citrouille préférences.
Une fois que j’ai entendu parler de la citrouille de gymnastique, je ne me souviens plus d’où ni de qui. Je voulais vraiment voir de mes propres yeux, est-ce que les graines ne sont pas pelées?

Mais il y a seulement cinq ans, j'ai vu vendre des graines
Contre-indications pour les graines de citrouille. Comment utiliser et prendre des graines de citrouille?

Réponses aux questions fréquemment posées sur les graines de citrouille. Est-il possible de manger des graines de citrouille avec pelure?

Graines de courge et courgettes moulues et moulues - Durée:
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Récolteuse de citrouille écrase la citrouille en séparant les graines de la pulpe. Et la pulpe elle-même se propage directement sur le champ. Ses graines sont sans peau et par là elle est merveilleuse.
Potiron Golosemyannaya. En règle générale, les graines de citrouille ont une peau épaisse, qui doit être enlevée pour en manger. Il existe peu de variétés de citrouille avec des graines sans peau. Graines de citrouille sans peau - 100%!

Pumpkin gymnosperm: critiques, caractéristiques, soin et culture

Il s'avère que vous pouvez faire pousser une citrouille, dont les graines ne contiennent pas de peau, elles sont nues, pour lesquelles la variété a reçu le nom de gymnosperm. Il fait référence à l'espèce esprit-citrouille. Ce légume est cultivé en Russie, en Biélorussie et dans tous les pays d'Europe. La pulpe et les graines sont riches en nutriments et en vitamines. En été, les jardiniers sont rares.

Apparence de citrouille de gymnastique

La plante a une forme de buisson ou d’escalade dont les tiges peuvent atteindre 12 m. La tige à facettes est couverte de pointes et contient de grandes feuilles dures à cinq lobes, durs. Les fleurs sont grandes, jaunes, dioïques, avec une odeur agréable.

Les graines de citrouille sont-elles utiles, pouvez-vous manger avec la peau, frites ou crues?

Les fruits sont jaune verdâtre ou jaune orange. La chair est grossière et fibreuse, douce ou fraîche, rapidement bouillie et douce. L'épaisseur de la couche douce est d'environ 2,5 cm et contient une petite quantité de pigment orange clair. L'écorce sur le fruit est mince. Graines sans coquille supérieure verte, vert clair ou vert foncé. Ils peuvent être mangés immédiatement.

Choisir un lieu

La vache gymnopérette à la citrouille, dont les critiques sont distribuées aux résidents estivaux, est cultivée de la même manière que toutes les autres cultures de citrouilles. L'essentiel est de le planter loin de la courge, de la courgette et d'autres types de citrouilles, de sorte qu'il ne soit pas pereopylâlsya et ne perde pas ses propriétés individuelles, pour lesquelles elle a été plantée. Pour les citrouilles en croissance, choisissez un endroit ensoleillé avec un sol fertile et bien fertilisé. Seulement dans ce cas, les fruits deviendront gros et sucrés, ce qui signifie qu'ils seront conservés longtemps.

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Préparer le débarquement

Le lieu d'atterrissage est préparé à l'automne. Ils creusent un lit, ajoutent du fumier ou de l'humus, vous pouvez mettre de la potasse et des engrais phosphatés. La citrouille se développe très bien sur les tas de compost. À cette fin, avec le début de la période automnale, on ajoute du feuillage sain de plantes, des déchets alimentaires, des feuilles, de la sciure de bois, des cendres, des petites branches et de l'humus. Au printemps, les plantes sont plantées sur le site préparé.

Les meilleurs précurseurs pour planter une citrouille gymnaste sont les pommes de terre, les oignons, divers légumes-racines et le chou. Vous ne devriez pas cultiver cette culture où des légumes de la famille des citrouilles ont été cultivés, car ils ont les mêmes maladies et ravageurs.

Citrouilles gymnospermes: la plantation et les soins, avis

Selon les critiques des jardiniers, la culture de la citrouille à travers les semis se fait plus rapidement et donne une récolte abondante. Les plantes sont plantées dans le sol à la fin de la première décennie de juin, après la menace du gel. Même avec une légère température inférieure à zéro, les semis de gymnospermes mourront. Souvent, les graines sont semées directement dans le sol. Ils sont plantés dans un sol chaud lorsque sa température atteint environ 12 degrés. Les graines sont enfouies dans un lit à une profondeur de 5 cm, 3 pièces par puits. Entre les plantes doit être d'au moins un mètre. Les pousses éclosent 12 jours après la plantation. Par temps froid et clément, il arrive que les graines pourrissent et ne germent pas. Il est donc plus sûr d’utiliser la méthode du semis pour la plantation.

Gymnase de citrouille, dont les critiques peuvent être entendues lors de l’achat de graines, pointilleuses lors de la croissance. S'occuper d'elle revient à désherber, ameublir le sol, se nourrir et arroser. Le desserrage du sol doit être effectué 4 fois pendant la période estivale. Les feuilles d’une taille impressionnante évaporent une grande quantité d’humidité; il faut donc arroser la plante une fois par semaine s’il n’ya pas de pluie. Pendant la floraison arrosé moins souvent que d'habitude. Cette variété de citrouille est facile à arroser. La première fois, on en a marre 10 jours après la plantation des semis, la prochaine fois - pendant la floraison. La citrouille réagit bien aux infusions de molène et de cendres.

Pumpkin Danae (gymnosperm): Commentaires

La pelure du fruit de cette variété a une couleur jaune-vert avec des rayures jaunâtres. Des citrouilles de petite taille - 3 à 5 kg, la pulpe est juteuse, douce, les graines n’ont pas de coquille dure. La variété fait référence aux espèces à maturité moyenne. Les graines et la pulpe contiennent une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. Le fruit est donc souvent utilisé pour l'alimentation diététique et les aliments pour bébés. Utilisez-le bouilli, cuit au four, compote et également utilisé pour faire des jus et des boissons. Les légumes sont bien transportés et bien entretenus.

Le potiron Danae est cultivé de deux manières: en plein champ et avec l'aide de jeunes plants. En mars-avril, les graines sont semées dans des boîtes. Quand il y a 3 vraies feuilles, la plante est transplantée dans le sol ouvert (certainement après la menace de gelée). La température du sol à ce moment devrait être d'environ 14 degrés. Les semences sont plantées fin mai ou début juin, selon le schéma 1 x 1 m.

La citrouille Danae, comme toutes les cultures de citrouilles, nécessite une alimentation supplémentaire. 10 jours après la plantation, les semis passent la première fertilisation du sol, la seconde - pendant la floraison. La plante doit être arrosée et désherbée à temps. Au fur et à mesure qu'ils mûrissent, les fruits sont coupés et mangés à la fois par graines et par chair. Les jardiniers notent que les graines sont très savoureuses, ne nécessitent pas de purification, bien qu'elles soient en film. La chair a une couleur orange clair, ce qui en fait un jus merveilleux.

Citrouille d'abricot

La citrouille de cette espèce appartient aux variétés uniques de citrouille à mi-début. Elle mûrit environ 3 mois après la plantation. Le fruit a une forme cylindrique arrondie avec une nervure clairement définie. Au stade de la maturité, l'écorce de la gourde d'abricot a une couleur jaunâtre avec de larges bandes de couleur verte, ce qui la rend brillante et attrayante. La pelure du fruit n'est pas épaisse, mais dure. La pulpe est faiblement fibreuse, douce avec une nuance jaune. Graines de citrouille sans coquille dense, recouvertes d'une fine pellicule. Le gymnosperm de citrouille et d'abricot, qui n'a que des critiques positives, fait partie des variétés de desserts.

Cultivez une variété pour la production de graines de citrouille, de purée de pommes de terre et de jus, dont le goût est similaire à celui de l’abricot. La pulpe de citrouille est consommée crue.

Récolte

La courgette de gymnosperm, dont les examens sont passés de bouche en bouche, a les rendements les plus bas de toute la famille des pâtes. Pour accélérer le processus de maturation de la culture, la tige principale de la plante est pincée lorsque 3 ovaires se forment dessus. Sur une plante pousse jusqu'à 6 fruits. La citrouille est récoltée avant le froid, lorsque le fruit d'une tige de fruit se dessèche. Vous pouvez garder environ trois mois à une température de 8 à 10 degrés.

Propriétés utiles

En quoi la citrouille de gymnosperm est-elle utile du point de vue de la médecine? Ses mérites sont très difficiles à surestimer. Il est célèbre pour ses propriétés diététiques. La pulpe de la citrouille du gymnase contient:

  • sucre - 4-11%, et le glucose est de 2,6%;
  • fibre, protéine, amidon, pectine;
  • Vitamines B, carotène, E, C, PP;
  • macronutriments: magnésium, phosphore, calcium, potassium, silicium, sodium;
  • oligo-éléments: iode, cobalt, fer, zinc, fluor, cuivre.

Les feuilles de citrouille contiennent beaucoup plus de vitamine C que de la pulpe. Et les graines de citrouille contiennent les nutriments suivants:

  • huile grasse - jusqu'à 50%;
  • protéines - 28%;
  • les vitamines B1, C;
  • les phytostérols;
  • les caroténoïdes;

Dans les gymnospermes, les citrouilles peuvent être utilisées à des fins médicinales, comme semences, comme jeunes pousses et comme chair. En raison de la faible teneur en calories du gymnospermum, les commentaires des personnes ayant tendance à faire de l'embonpoint sont appropriés pour la cuisson les jours de jeûne. Ils doivent manger un kilo et demi de pain au four ou de citrouille bouillie. La teneur élevée en pectine dans la citrouille est excellente pour les patients présentant des processus inflammatoires dans le gros intestin. De plus, les pectines contribuent à éliminer le cholestérol nocif du corps humain et empêchent son absorption.

  • favorise l'excrétion du chlore par les reins, il est donc très utile pour les patients souffrant d'œdème dans les maladies cardiaques;
  • recommandé pour les patients souffrant d'insuffisance rénale et hépatique;
  • aide les personnes souffrant de goutte.

La principale propriété des graines de citrouille en médecine réside dans leur action anthelminthique. Ils contribuent à l’expulsion des vers ronds et des ténias et sont utilisés à des fins préventives. La citrouille a un effet particulièrement fort. Les critiques sur l'utilisation des semences prouvent le grand avantage de ce produit.

La culture de gymnospermes citrouille n'est pas très différente des autres cultures dures. Il convient de noter qu'il est plus thermophile. Vous devez donc le planter dans une terre chaude et de manière plus appropriée. Sinon, les graines qui n'ont pas de coquille peuvent simplement pourrir. Beaucoup de jardiniers aiment la citrouille et les gymnastales au goût. Des critiques de pulpe et de graines délicieuses qui n'ont pas besoin d'être nettoyées se répandent rapidement parmi les jardiniers.

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La patrie de la citrouille est considérée comme l'Amérique du Sud, où elle a été cultivée par les Indiens. Depuis lors, bon nombre de ses variétés ont été produites - des nains aux véritables géants. Ainsi, le Guinness Book of Records mentionne une citrouille de 201,4 kg cultivée en Angleterre. La citrouille a les plus gros fruits du monde végétal.

La citrouille est riche en sucre, pectine, carotène et toute une gamme d'autres substances nécessaires au maintien de la santé. Y compris le potassium, le fluor, le cuivre.

Choisir des graines de citrouille pour tous les goûts

Le manque de cuivre entraîne une diminution de la fonction thyroïdienne, une excitabilité accrue du système nerveux, une déformation des articulations, le vieillissement prématuré des cheveux et la calvitie. Le fluorure est nécessaire à la croissance normale des cheveux et des os. Le manque de fluorure dans les aliments pour bébés entraîne un retard du développement des dents et une carie précoce. Le potassium est vital pour la fonction cardiaque normale.

La pulpe de citrouille est largement utilisée dans l'alimentation des aliments crus et cuits. Sa consommation est indiquée dans presque toutes les maladies, car il a un effet diurétique, cholérétique, antipyrétique et laxatif, rétablit le rythme cardiaque, abaisse la pression artérielle, le taux de cholestérol dans le sang et son temps de coagulation.

Les graines de citrouille, qui contiennent environ 50% (de la masse totale) d’huiles grasses, de carotène, de vitamines C et B1, sont non moins utiles. Ses graines sont utilisées comme anthelminthique chez les enfants. Les doses en fonction de l'âge sont les suivantes: pour les enfants de moins de 3 ans - 30 g, jusqu'à 5 ans - 60 g, jusqu'à 12 ans - 200 g, après 14 ans - jusqu'à 300 g de graines de citrouille pelées.

Pour préparer le médicament, les graines fraîchement récoltées sont broyées et diluées avec de l'eau jusqu'à la consistance du lait concentré. Utilisez 1 cuillère à soupe. cuillère sur un estomac vide pendant trois heures. Ensuite, prenez un laxatif et une heure plus tard, faites un lavement nettoyant.

Les graines de gymnospermes peuvent être utilisées pour traiter l'adénome de la prostate, mais ne vous attendez pas à un effet rapide. Comme toutes les herbes, elles n’auront un effet positif qu’avec un apport prolongé (1 à 2 mois) et en l’absence de modifications sclérotiques marquées de la glande.

Le goût des graines de citrouille grillées est connu de tous. Avec un peu de travail, on peut faire une délicatesse très savoureuse. Voici quelques recettes.

Cosenacks. Mettez 100 g de beurre, 200 g de sucre cristallisé sur une plaque de cuisson en aluminium. Le mélange est chauffé à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne brun clair. Après cela, environ une tasse de graines de citrouille grillées y est versée, soigneusement brassée et transformée en une forme quelconque, préalablement huilée, pour refroidir.

Candy Une boîte de lait condensé non ouverte doit être bouillie dans de l'eau bouillante pendant environ trois heures. Mettez la masse obtenue dans une casserole, ajoutez 150 g de beurre et faites chauffer au bain-marie jusqu'à ramollissement. Versez dedans 1 à 1,5 tasse de graines de citrouille grillées et légèrement hachées. Mélanger le tout, mettre dans un plat graissé avec du beurre. Laisser refroidir et couper en carrés. La délicatesse est prête.

Bien sûr, de nombreux lecteurs remarqueront que tout cela est bon, mais que cela prend trop de temps. Est-ce une blague, éplucher 200-300 g de graines de tournesol! Oui, ce travail ne peut être évité lors de la culture de citrouilles de cantine ordinaires. Néanmoins, il existe une solution. Les éleveurs ont cultivé une variété de citrouille dont les graines sont complètement dépourvues de balle. C'est ce qu'on appelle - citrouille de gymnaste. Il a cultivé une telle citrouille, a choisi des graines, les a frites - et mange pour sa santé. Pas de problème!

J'ai cultivé une citrouille de gymnase pendant plus d'un an. Agrotechnika n'est pas très différente de la culture de la citrouille ordinaire. Est-ce que les cultures doivent être effectuées à une distance considérable des autres citrouilles et courgettes, parce que lorsque la citrouille gymnospermique à grains à pollinisation croisée "s'habille" dans l'enveloppe traditionnelle.

Dans les régions méridionales de la Biélorussie, les gymnospermes sont semés directement dans le sol avec les graines précédemment germées. Il est scellé dans les puits à une profondeur de 3 à 4 cm, rempli de fumier et d'humus avec l'ajout d'un verre de cendre. La distance entre les plantes individuelles est de 1 à 1,5 cm.Avant la fermeture du feuillage de mauvaises herbes 2-3 fois et ameublir le sol. La citrouille n'a pas besoin de soins supplémentaires. Le nettoyage est effectué en septembre avec jaunissement du feuillage après un léger gel de première nuit. Les citrouilles sont conservées à température ambiante jusqu'au printemps sans perte de goût. Goloshemyannuyu citrouille est préférable de cultiver à travers les semis.

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Styrian VOICE (autrichien) citrouille

Styrian VOICE (autrichien) citrouille

La province autrichienne de Styrie, à l'est de l'Autriche, est traditionnellement connue pour son huile de citrouille de Styrie. Ce produit est utilisé pour la cuisine et pour d'autres besoins alimentaires. Il dégage une forte odeur épicée caractéristique.

Caractéristiques et description de la variété de citrouille "Golosemyanka"

On pense que la meilleure huile de citrouille au monde est produite en Styrie - l'un des neuf États fédéraux de l'Autriche. Ici, ils cultivent une variété spéciale - la citrouille d’huile de Styrie (cucurbita pepo var. Styriaca), dont les graines ne sont pas recouvertes d’enveloppes.

Les graines de cette citrouille ont une couleur foncée (du vert foncé au noir), en raison de la teneur élevée en chlorophylle. Les graines de cette plante sont extrêmement bénéfiques pour l'homme en raison de la forte teneur en substances antioxydantes d'acides gras insaturés (légers). En fait, un beurre incomparable en est extrait - parfumé, avec des notes de noix, idéal pour faire des marinades, des vinaigrettes et des sauces pour pâtes. Son goût est si intense que quelques gouttes suffisent à changer le goût de plats familiers. Bien qu'une bouteille d'huile de citrouille de haute qualité soit aujourd'hui beaucoup moins chère qu'une bague en or, elle reste l'une des plus chères du marché. Cela est dû à la méthode d'obtention à forte intensité de main-d'œuvre: aujourd'hui, comme il y a quelques siècles, il s'agit principalement d'un travail manuel. Bien entendu, il existe en Styrie également des agriculteurs «avancés» dont la production de pétrole dépend exclusivement de machines, mais ils ne sont que quelques-uns. Chaque agriculteur sait que pour produire une huile de graines de citrouille de la plus haute qualité, les graines doivent sentir la chaleur des mains humaines.

P R O T O K O L

réunions du comité de compétition de la compétition

"Pour des réalisations dans le domaine de la science agricole"

La Commission de la concurrence est coprésidée par le Directeur adjoint du Département de la politique scientifique et technologique du Ministère de l'agriculture de la Fédération de Russie, M. V. Voloschenko, et le Secrétaire scientifique en chef de l'Académie des sciences de l'agriculture de Russie, M.S. Bunina a examiné les matériaux de 113 organisations et institutions scientifiques - participants à l'exposition agricole russe «Automne doré 2010» présentée pour le concours «Pour des réalisations en sciences de l'agriculture» et RÉSOLU DE L'ATTRIBUTION DU PRIX:

MÉDAILLE D'OR ET DIPLÔME I DEGRÉ

1. FGNU "Institut de recherche sur le jardinage dans les montagnes et le Piémont dans le Nord-Caucase", République de Kabardino-Balkarie "Création de variétés de pommes" Lesken ";

2. Institut de recherche scientifique GNU All-Union sur la floriculture et les cultures subtropicales, ville de Sochi «Création d’une variété de thé« KARATUM »;

3. Institut germanophone de synthèse et de technologie de l'horticulture et des pépinières de l'Académie d'agriculture de Russie, Moscou "Créer de nouvelles variétés de framboises remontantes Bryanskoye Peno, miracle orange, adapté à des technologies respectueuses de l'environnement et à faible coût"

MÉDAILLE D'ARGENT ET DE DIPLÔME II

1. Institut de recherche agricole GNU Kabardino-Balkarien "Mise au point de méthodes permettant de créer une variété de blé d'hiver" Yuzhanka ";

2. Institut germanophone de recherche sur les cultures céréalières GNU, nommé d'après le nom de IG Kalinenko, Zernograd, région de Rostov «Création de nouvelles variétés de blé d'hiver dur adaptées aux sols et aux conditions climatiques difficiles»;

3.Institut de recherche scientifique pluriannuel de la floriculture et des cultures subtropicales, Sotchi, «Créer un« rêve »de variétés de Freesia

MEDAILLE DE BRONZE ET DE DIPLOME III

1. Institution scientifique d'Etat "Institut de recherche de l'agriculture tatar": «Sélection de variétés de sarrasin d'usage universel avec des produits de haute qualité»

http://aquariumfan.ru/tykva-golosemjannaja-otzyvy/

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