Des fruits

Bilan des 20 meilleures variétés d’aubergines en pleine terre

En choisissant le meilleur pour votre jardin, vous choisissez automatiquement non seulement la qualité des légumes, d’excellentes caractéristiques et leur bon goût, mais vous donnez également la possibilité d’utiliser un minimum de travail. L'aubergine est un légume parmi les variétés que tout gourmet peut trouver par lui-même. Peu importe la taille, la couleur ou le rendement que vous préférez, vous avez le choix entre différentes options. Considérez le meilleur d'entre eux.

Variétés d'aubergines précoces

Les premières aubergines sont bonnes non seulement par la maturation rapide des légumes tant attendus, mais aussi par la possibilité d'obtenir une récolte complète dans les régions du nord. Si en mai, vous n'avez pas la possibilité de planter des aubergines dans le sol et que, en juin, les gelées nocturnes sont possibles, vous devez choisir des variétés précoces pour votre jardin. Choisissez pour vos hybrides de jardin, éprouvés chez les agriculteurs et les jardiniers.

Roi du nord

Hybride à haute résistance au gel, sujet au durcissement des jeunes pousses. La maturité intervient 90 à 100 jours, mais beaucoup notent que les fruits peuvent être complètement formés en 70 à 80 jours.

Le goût est assez tendre, une petite quantité de vides, même au vieillissement maximal. Stocké à une température de 12 à 15 degrés pendant deux mois, idéal pour la préparation des blancs.

Il s’agit d’une aubergine blanche au vieillissement très précoce. Après 60 à 70 jours, vous retirerez d'un buisson jusqu'à 15 légumes blancs lisses et lisses pesant jusqu'à 500 g. Sans prétention, parfaitement pollinisé et mûri dans la serre et dans le sol.

Noir beau

La variété noire belle diffère par une teinte foncée idéale, les fruits sont petits, jusqu’à 200g., Mais il est possible d’enlever jusqu’à 3 kg par une racine. Après 70 - 80 jours donne une récolte amicale, mais il est nécessaire de se protéger du premier gel, nécessite un abri supplémentaire.

Variétés de mi-saison

Ces aubergines sont plus faciles à utiliser pour les régions où il n'y a pas de gelées inattendues, ou pour grandir dans la serre. En ce qui concerne une période de maturation plus longue que la maturité précoce, il est intéressant de surveiller de près la température dans la serre. Plus la température et l'humidité sont stables, plus la récolte sera riche.

Albatros

Si vous aimez les aubergines en forme de gouttes, rondes, charnues, sans vides, c'est votre choix. Variété pour la consommation fraîche, la conservation et le stockage à long terme. Il est facile à transporter, il a une qualité de conservation élevée, il est devenu la principale raison de choisir parmi les agriculteurs.

Diamant

L'un des jardiniers les plus aimés aubergine de la voie du milieu. Il est considéré comme un buisson nain, mais très ramifié, formé en forme de boule. Décoratif. Période de vieillissement jusqu'à 80 jours. Avec un buisson, vous pouvez atteindre 8 kg. Poids des fruits jusqu'à 180g. La formation des fleurs se produit de juin à août, et la fructification est longue.

Massepain

Les connaisseurs de pulpe tendre et savoureuse de cette aubergine la privilégient non seulement pour cette raison. Mûrit en 110 à 120 jours, a une belle teinte pourpre profond en forme de poire.

Variétés d'aubergines pour serres

Les variétés à haut rendement poussent bien dans les serres, elles nécessitent des soins, mais y répondent par une fructification agréable. Une température et une humidité stables vous permettent de choisir des plantes hautes - de chaque buisson peuvent être enlevées de 5 à 12 kg de légumes.

Robin des bois

Hybride de mi-saison, nécessite la formation d'un buisson, mais a une petite hauteur de 60 cm. La plante a des épines. Fruits arrondis en forme de poire à faible amertume, mûrissant pendant 90 jours. Qualité de conservation moyenne, pour tous les types de mise en conserve et de cuisson.

Description de Robin Hood

Urbain

Grand, jusqu'à 240 - 260 cm., Mûrit jusqu'à 120 jours à partir du moment de la plantation. Fruits dans la taille de 20 à 35 cm., Rendement - jusqu'à 9 kg. Il nécessite la formation d'un arbuste, il suffit de laisser 2 tiges sur lesquelles mûrissent jusqu'à 15 fruits en même temps.
Excellent goût pour une utilisation en frais ou salé.

Sofia

Variété à maturation tardive, caractérisée par de gros fruits. Les fruits mûrs atteignent 30 cm et pèsent jusqu'à 900 g. Le buisson peut atteindre 150 cm de hauteur, il se forme, mais il nécessite un pincement. Jusqu'à 17 kg peuvent être retirés d'une plante. fruits violets très denses. Il est bien stocké et transporté, le temps de conservation est le plus élevé parmi toutes les variétés ayant une telle capacité - jusqu’à 3 mois.

Variétés pour terrain ouvert

Si vous envisagez de cultiver des aubergines dans la rue, vous devez utiliser des variétés résistantes au gel. Dans la voie du milieu, même les légumes les plus patients face aux fluctuations de température ont besoin d'un abri contre les gelées nocturnes. Seuls les hybrides verts sont idéaux pour les serres.

Vakula

Assez patient pour les changements de température, vous pouvez planter les semis fin mai. La hauteur est jusqu'à 120 cm, a une tige forte et dense. Pincer n'est pas nécessaire, le buisson est formé par lui-même. Jusqu'à 8 kg d'aubergines peuvent être retirés d'un buisson.

Coeur de taureau

Ne tolère pas les gels printaniers, donc plantés en pleine terre après leur achèvement. Fruits arrondis pesant jusqu'à 300 g., Arbustes jusqu'à 80 cm., Rendement environ 8-12 kg. Sans prétention dans la technologie agricole, mais ne tolère pas les modulations.

Alekseevsky

L'un des meilleurs pour la rue. La hauteur du buisson peut atteindre 70 cm, elle est très ramifiée, les fruits pèsent jusqu'à 150 g. Mais il est vraiment possible de récolter jusqu'à 9-10 kg en une saison. La jarretière est obligatoire car le buisson est très fragile.

Les meilleures variétés multicolores

Des variétés à peau blanche ont été créées afin d'éliminer l'amertume contenue dans l'enzyme colorante. Aubergine de différentes couleurs s'est avéré lorsque croisé.

Cygne

Une des meilleures aubergines blanches. Il a non seulement la peau blanche, mais aussi la chair. Peut être cultivé à la fois dans le sol et dans la serre. La hauteur du buisson peut aller jusqu'à 70 cm., Le poids du fruit peut aller jusqu'à 250 g. Le rendement d'une plante va jusqu'à 6 kg.

Glaçon

Inhabituel en raison de sa forme, et c'est attrayant. Bush jusqu'à 80cm. Fruits jusqu'à 300g. D'un buisson peut être retiré jusqu'à 5 kg.

Flamingo

Le nom parle de lui-même - de beaux fruits roses courbés pesant jusqu'à 40xg. Rush pour 130 jours. Bush jusqu'à 180cm., Tentaculaire et à haut rendement. Jusqu'à 16 kg peuvent être collectés à partir d'une plante.

Brouillard de lilas

Fruits rose foncé pesant jusqu'à 180 g, mûrissent en moyenne pendant 120 à 130 jours. Bush jusqu'à 150 cm., Ramifié. Les craintes de gel, dans la serre avec une plante peuvent être éliminées jusqu'à 5 kg.

Exceptionnellement - fruits verts, ressemblant au maïs frisé. Chaque pesant jusqu'à 250g., Longueur jusqu'à 20cm. Bush jusqu'à 80 cm., Semi-tentaculaire, ne nécessite pas de formation. La pâte et la couenne n'ont pas d'amertume.

Émeraude

Fruits vert brillant pesant jusqu'à 300 g., Mûrissant en moyenne jusqu'à 100 jours. La plante résiste aux changements de température, à la sécheresse facile. Avec une racine en 120 jours, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de légumes.

Lanterne chinoise

Après 80 à 110 jours après le semis, à 70 cm, des aubergines inhabituelles commencent à rougir sur le buisson. Couleur vive inhabituelle, et la forme leur donne l'air d'une décoration. Poids jusqu'à 180g, rendement - jusqu'à 3 kg par plante.

Les meilleures variétés violettes

Même le fait que de nouvelles couleurs vives de légumes à faible amertume soient apparus ne détournait pas l'attention des animaux de compagnie violets classiques. Parmi eux se trouvent des variétés telles que:

Roi du nord

Résistant au gel, maturité technique pendant 90 à 100 jours, mais peut être enlevé à 70 - 80 jours. Jusqu'à 4 kg de pourpre lisse, de très beaux fruits sont retirés de la brousse.

Miracle pourpre

Hybride. Il tolère patiemment la sécheresse, mais une fois, il faut utiliser beaucoup d'eau. Arbuste jusqu'à 90 cm.Beaux fruits longs, pesant jusqu'à 250g. Mûrissement à 90 - 115 jours. Avec une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine.

Diamant

Variété naine. Hauteur jusqu'à 50 cm, mais le buisson est très ramifié. Il a l'air très décoratif, sous la forme d'une balle, ne nécessite pas de formation. Maturité au 80ème jour. Fruits jusqu'à 180 - 200g.

Les meilleures variétés pour la région de Moscou

La voie du milieu est une zone climatique relativement douce, mais l'été et le début de l'automne tardifs ne permettent pas une maturation complète des variétés à maturation tardive. Les serres sont utiles, mais il convient néanmoins de choisir des variétés précoces et mi-saison.

Ces variétés donneront une belle récolte et apporteront un minimum de soucis:

  • Roi du nord. Donnera une belle récolte en l'absence de gelées au début de l'été. Il s'est révélé parfaitement dans les serres et dans le sol;
  • Prince noir Cela vaut la peine de choisir non seulement à cause de la décoration. La riche couleur pourpre cache la chair tendre sans amertume et, d'un buisson, il est possible d'obtenir des fruits jusqu'à 8 kg.
  • Sophia Même lors de l'atterrissage au sol et de la dissimulation la première semaine, vous recevrez jusqu'à 15 à 17 kg de gros, jusqu'à 900 g, pour la saison. Aubergine.
  • Albatros Mi-saison, mais la maturation est assez précoce. Au jour 90, vous pouvez prendre les premiers fruits. Belle forme cylindrique et goût délicat. Patient souffrant de sécheresse;

Si vous rêvez d'un rendement élevé et amical, de coûts de main-d'œuvre minimaux et de légumes accrocheurs, vous devez choisir des semences zonées pour votre région, fournir les soins appropriés et le faire avec plaisir.

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Les meilleures variétés et hybrides d'aubergines - caractéristiques, caractéristiques

Les aubergines, auparavant considérées comme exotiques, se sont bien établies sur les lits des banlieues de toutes les régions. Aujourd'hui, parmi la variété des espèces présentées, vous pouvez choisir les meilleures variétés d'aubergines. Au cours de la période de travail des sélectionneurs de plantes avec cette culture de légumes, outre les fruits pourpres, des aubergines de couleurs, de tailles et de formes inhabituelles sont apparues. La palette de légumes consiste en une couleur blanc laiteux, vert, jaune, orange et rouge. Il existe des aubergines, ayant une coloration colorée et une couleur rose étonnante. Sous la pelure se trouve le même fruit charnu, qui plaira au goût inoubliable de ses plats.

Aujourd'hui, parmi la variété des espèces présentées, vous pouvez choisir les meilleures variétés d'aubergines.

Types d'aubergines

Les plantes qui produisent les fruits de la couleur pourpre habituelle sont populaires auprès des propriétaires de chalets d’été, mais elles ne refusent pas de faire des expériences avec d’autres espèces.

Variétés pourpres

En premier lieu est à juste titre la variété Black Handsome. La plante est sans prétention, peut pousser en pleine terre et en serre. Fruits pesant de 200 à 350 g. La pulpe n'a pas de goût amer désagréable. Les aubergines récoltées sont bien conservées.

Ces propriétés peuvent se vanter de grade Diamond. Il forme des fruits de forme oblongue pesant jusqu'à 200 g. Les signes d'amertume ne sont pas observés, la chair est dense.

En plus de deux favoris, d'autres types sont dignes d'attention:

  • Miracle violet. Culture à haut rendement avec de petits fruits (jusqu'à 150 g) de forme allongée.
  • Banane Cette variété ressemble à un fruit exotique de couleur inhabituelle. Ses avantages - une longue durée de vie sans perte de goût et de propriétés bénéfiques.
  • Black Beauty. Donne un légume pesant jusqu'à 900 g.
  • Albatros La plante se développe sous la forme d'arbustes compacts. Les grosses récoltes sont récoltées sous forme de fruits pesant jusqu'à 450 g.
  • Lune noire La forme ronde attire les experts culinaires pour créer des plats inhabituels. Le poids des légumes mûrs varie de 200 à 350 g. Pour ce faire, il suffit d'attendre environ 115 jours après la plantation. La résistance aux basses températures permet à la plante de se développer normalement et de produire une récolte.
  • Bourgeois a des fruits en forme de sphère. Leur poids peut atteindre 600 g. Il appartient à la première espèce.
  • Ville F1. La vue est plus appropriée pour la culture en serre. La brousse a une hauteur de 1,8 m et permet d'obtenir des fruits pesant jusqu'à un demi-kilo. Au moment de la maturation se réfère au type moyen, plait bon rendement et propriétés.
  • Le dirigeable. Vous pouvez profiter des fruits dans environ 130 jours. Leur taille est petite (jusqu'à 120 g), mais le rendement n'est pas inférieur à celui de l'espèce précédente. Il est important d'éclaircir à temps, d'éliminer les beaux-enfants et les feuilles en excès.

Variété de serre aubergines violettes Urban F1

Variétés blanches

Les aubergines à peau blanche ne sont plus surprenantes et atterrissent dans les banlieues. Popularité due à la présence de pulpe dense avec une petite quantité de graines, manque d'amertume, goût de champignons. Les légumes de couleur inhabituelle sont sans prétention et peuvent vous donner une récolte décente dans toutes les conditions.

  • Le goût des champignons. La plante vous permet de photographier des aubergines pesant jusqu'à 250 g en 100 jours. Convient pour la culture en serre, en serre et en terrain dégagé. L'espèce porte bien son nom car elle possède une agréable saveur de champignon.
  • Glaçon. La maturité arrive dans 115 jours. Les légumes se caractérisent par un goût excellent et conviennent à tous les plats.
  • Pélican. Il se distingue des espèces précédentes par sa forme (le fruit ressemble à un sabre).
  • Iceberg. Les aubergines sont en forme d'oeuf.
  • Ping Pong Comme son nom l'indique, la variété plaît aux légumes sous la forme d'une balle.

Variétés dans des tons lilas-roses

La sélection de légumes ne reste pas immobile et surprend avec de nouvelles découvertes. Rose et blanc inhabituels, lilas, fruits à rayures - la palette de nuances est incroyable. Les plantes ne sont pas seulement satisfaites de la variété de fleurs mais n’ont pas perdu d’autres qualités.

  • Lilas Les aubergines pesant 150-250 g sont récoltées environ 105 jours après la germination. Le buisson a une petite forme et atteint une hauteur de 0,6 m.
  • Balagur. Variété de fruits abondante, mûrissant tôt. Le poids du fruit est de 150 g.
  • Flamant rose. Il est utilisé dans les serres chauffées. Le buisson pousse jusqu'à 1,8 mètre, sur les mains de 3 à 6 fruits pesant entre 250 et 450 g. Le légume a une chair blanche, sans aucun signe d'amertume.
  • Bumbo Les boules blanches-violettes pesant jusqu'à 700 g raviront les jardiniers. Le rendement maximum peut être atteint dans la serre.
  • Matrosik Les petits fruits (100-150 g) se différencient par leur couleur rayée et leur forme ressemblent à celle d'une poire.

Variété verte bleue - Flamant rose

Variétés vertes

Il existe plusieurs types d'aubergines de cette couleur:

  • Thaï ou chinois. À mesure qu'il mûrit, l'ombre d'un légume en forme de boule change du vert clair au bronze doré.
  • Greenbacks. Les fruits ressemblant à une poire atteignent un poids de 300 g et possèdent d'excellentes caractéristiques: absence d'amertume et goût de champignon.
  • Emeraude. La variété ultra précoce est utilisée pour la culture en plein champ et en serre. La plante est sans prétention et peut supporter une baisse modérée de la température. La récolte ravira les fruits (300-400 g) à la pulpe délicate sans amertume.

Variétés rouge, orange et jaune

Leur différence par rapport aux autres espèces est l'augmentation de la teneur en carotène dans la pulpe. Sinon, elles ressemblent à des options plus familières. Le type d'aubergines Golden Eggs représente les fruits ovales de couleur jaune reçus par sélection en Hollande. Les petits légumes à rayures orange sont cultivés en Turquie et en Afrique. En vieillissant, leur couleur passe du vert au jaune.

Un jaune vif signale un goût amer. Les aubergines rouges ressemblent à des tomates. Pour atteindre la pleine maturité, commencez à avoir un goût amer

Aubergine rotonde rouge

Sélection de variétés pour terrain ouvert

Conditions requises pour l'espèce - temps de maturation court et bon rendement. Les arbustes sont préférables aux petites ou moyennes tailles avec un grand nombre de branches. La forme du fruit peut être différente, mais la couleur est préférable pourpre. Les variétés d’aubergines en pleine terre peuvent être de mi-saison. Dans ce cas, la graine ne réussira pas.

Les meilleures variétés d’aubergines pour cette culture: Balagur, Vakula, Negus, Sancho Panza, Simferopol 12/105.

  • Balagur est une méthode de fructification fructueuse. En fonction de facteurs externes, le nombre de fruits peut varier de 50 à 100 pièces. Cela nécessite l'installation de supports. Le rendement varie de 6,8 à 7,2 kg par 1 m 2. La chute de l'ovaire et des fleurs arrive rarement. La plante est résistante aux maladies.
  • Vakula a un rendement incroyable de 9,8 à 12,2 kg par mètre carré. De cette zone, 3 à 5 plantes sont plantées. Poids du fruit - 400 g, la jarretière des arbustes est donc nécessaire. Les aubergines peuvent être récoltées après 100 jours. Le manque d'épines facilite le départ. La plante a la capacité de s’adapter à différentes conditions climatiques.
  • Sancho Panza est une variété moyennement précoce. Son rendement est légèrement inférieur à celui des espèces précédentes, mais la taille du fruit (jusqu'à 900 g) compense cela. La hauteur maximale du buisson est de 1,5 m et la période de maturation varie de 120 à 130 jours à compter de la levée. L'espèce n'a pas peur de la mosaïque du tabac et des acariens. La forme du légume est sphérique.
  • Negus est une variété ultra précoce. De la germination à la pleine maturité, 70 à 90 jours suffisent. Arbustes bas. La hauteur maximale est de 0,6 m. Le poids du fruit est petit (150-300 g), mais une grande quantité se forme sur le buisson. Ce fait fournit un indicateur significatif du rendement. Les légumes récoltés peuvent supporter un stockage et un transport à long terme.
  • Simferopol 12/105 plaira aux fruits dans environ 125 jours. Le poids de chaque aubergine peut atteindre un demi-kilo. Le rendement est assez élevé, les fruits ont une présentation attrayante, mais ne conviennent pas à la mise en conserve.

Sancho Panza est une variété moyennement précoce

Types d'aubergines pour la région de Moscou

Les aubergines sont considérées comme des plantes qui aiment la chaleur et dont le développement nécessite une quantité suffisante d’énergie solaire. Mais si les obtenteurs ont créé des variétés pour la culture en Sibérie, les habitants de la région de Moscou choisiront facilement une culture adaptée à leurs conditions. Les meilleurs types d'aubergines de la région:

  • Giselle F1 utilisé en pleine terre permet d’obtenir de 7 à 9 kg d’aubergines pour 1 m². Dans l'indicateur de serre peut atteindre des valeurs de 14-16 kg. Le poids moyen du fruit est compris entre 300 et 500 g. La période de maturation varie entre 107 et 117 jours. Les fruits ont un goût élevé, une longue durée de conservation et une présentation appropriée.
  • Alenka a une couleur verte inhabituelle pour les aubergines, et ce miracle peut également se développer et mûrir dans la région de Moscou. Indice de rendement - 7,5 kg par 1 m 2. En serre, cela augmente. Le poids moyen d'un fruit est de 325 g, sa longueur est de 15 cm et sa maturation est de 108 jours.
  • L'agate F1 se caractérise par une petite taille de buisson et un rendement de 6,8 kg par 1 m2. Sur cette zone, pas plus de 6 plantes sont plantées. Le poids moyen des aubergines est de 250 g. La maturité intervient 100 à 110 jours après l’apparition des premières pousses. Cependant, la vue a peur des gelées.
  • Bagira F1 fait référence aux espèces à haut rendement et à maturité moyenne (de 6,3 à 10,5 kg avec 1 m 2). Le poids moyen du fœtus est d'environ 300 g. La maturation complète a lieu après 110 jours, ce qui est important pour la situation dans la région de Moscou. Cultiver dans une serre est garanti pour donner une récolte riche.
  • Albatross vous permet d'obtenir jusqu'à 8 kg d'aubergine avec 1 m 2. La hauteur maximale du buisson est de 0,7 m et sa maturité maximale est de 135 jours. La plante est résistante aux maladies, n'a pas d'épines. Bonne performance lors de l'atterrissage dans une serre et sur un terrain dégagé, idéal pour la région de la région de Moscou.

Bagheera F1 fait référence aux types de rendements élevés de mi-saison

Conseils professionnels

Choisir le bon cultivar est la moitié de la bataille. Lorsque vous travaillez avec des aubergines devrait connaître les points les plus fins de l'entretien des plantes. En écoutant les recommandations de jardiniers expérimentés, vous obtiendrez une récolte abondante.

  • En serre, les semis sont plantés après le vingt mai. Le sol est pré-humidifié. Pour les espèces qui donnent de petites plantes, 40 cm entre elles suffisent, pour les arbustes luxuriants, le chiffre peut atteindre un demi-mètre.
  • En terrain dégagé, l'aubergine ne fait face à rien après l'apparition de ce temps chaud. Semis appropriés atteignant 10 cm de hauteur et dotés de 6-7 vraies feuilles.
  • Pendant la première décennie, l’arrosage n’est pas effectué. Cette technique est conçue pour protéger les racines immatures.
  • Après le premier arrosage, la plante reçoit une solution d’engrais organique. La procédure est répétée après 20 jours et au début de l'apparition du fruit. Dans ces cas, compléter les composés minéraux de nutrition.
  • L'arrosage est effectué à l'eau tiède au niveau des racines. Pour réduire l'humidité de l'air dans une serre fermée, il est nécessaire de procéder à une ventilation.
  • Le relâchement des lits avec des aubergines a un effet positif sur les rendements.

De la variété des variétés, vous pouvez choisir le bon look pour votre région. Cela donnera l'occasion de faire une bonne récolte et de faire plaisir à vos proches avec leurs plats préférés. L'essentiel est de veiller au bon entretien des plantes à tous les stades de croissance et de maturation.

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Les meilleures variétés d'aubergines pour les sols ouverts et les serres

On trouve assez souvent des aubergines dans les jardins russes. Bien qu’ils soient thermophiles, exigeant des conditions de croissance, ils sont néanmoins heureux de cultiver de nombreux cultivateurs de légumes dans leurs lits. Découvrez les meilleures variétés d’aubergines pouvant être plantées sur un terrain en pleine terre ou en serre.

Informations générales

Les aubergines peuvent être non seulement violettes traditionnelles, mais aussi rouges, vertes, jaunes ou blanches. Ils diffèrent également par d’autres caractéristiques: ils ont des formes différentes - oblongs, en forme de poire, ovales et ronds, et leur chair diffère en couleur et en structure. Il peut être verdâtre ou blanc, de densité différente.

La chair a un goût différent (certaines variétés à chair blanche cuite ressemblent à des champignons, elles sont donc souvent choisies par les hôtesses pour leurs besoins culinaires). Certains d'entre eux peuvent être sans pépins, ce qui est également considéré comme un avantage certain.

Les meilleures variétés et hybrides précoces d'aubergines pour les sols ouverts et les serres

Pour obtenir une récolte précoce dans votre ferme, vous devez utiliser les variétés les plus mûres de ce légume. Il est préférable de les planter dans un sol protégé (serre), car cette plante thermophile au printemps sur des plates-bandes ouvertes peut mourir. Vous trouverez ci-dessous une liste de variétés d’aubergines populaires pour les serres et les sols ouverts en polycarbonate.

Alekseevsky

La période allant de l’apparition des toutes premières pousses à la collecte des aubergines prend 98 à 132 jours. Les fruits de forme classique pèsent entre 100 et 190 g. Ce cépage a une chair blanche et complètement amère. Le goût des produits traités thermiquement est excellent. Alekseevsky aubergine peut être planté non seulement sous le film, mais également sur des lits ordinaires, quand il fait assez chaud au printemps. Productivité - 6-8 kg / m 2.

Porteur de bombe

À partir du moment de l’émergence des pousses, il arrive à maturité dans 100-110 jours. Le fruit est violet ellipsoïde, à la peau brillante, pèse 200-350 g (maximum 500 g). À l'intérieur, c'est blanchâtre, une petite graine. Le goût est caractérisé comme excellent. Il est utilisé pour la préparation de divers plats de tous les jours et la mise en conserve. De chaque carré. Aubergines Bombovoz donne environ 7,5 à 8 kg de fruits de haute qualité.

Goût de champignons

Variété à maturité précoce (95-105 jours). Cultivé en LPH dans les serres et les terrains ouverts. Hauteur du buisson 0,5-0,7 m. Fruits à la peau blanche, cylindriques ou en forme de poire, courts, pesant 150 à 180 g. Pâte de couleur blanc laiteux, structure délicate, avec une odeur de champignons. L'amertume n'est pas. Le rendement est de 4,8 à 6,4 kg par m²

Le rêve du jardinier

De l’émergence des pousses à la récolte, les fruits prennent environ 95 à 105 jours. La plante atteint une hauteur de 0,8 m. Le fruit de la variété Jardinier de rêve sous la forme d'un cylindre de taille uniforme. Leur peau est lisse, brillante, violet foncé. À l'intérieur, les aubergines sont épaisses, blanches et non amères. De 1 carré. m, vous pouvez collecter 5,7 kg de fruits d’une masse de 150 à 200 g, qui sont utilisés classiquement - pour la cuisine ou les préparations hivernales faites maison. Ils sont bien stockés, parfaitement transportés sans dommage, ne perdez pas leur présentation. On note la résistance de la variété aux maladies graves de la culture - phytophthora et anthracnose.

Robin des bois

Variété ultra précoce (jusqu'à la collecte des premières aubergines ne prend que 90 à 100 jours), sans amertume. Les plantes atteignent 1 m, les fruits se présentent sous la forme d'une poire, brun violacé, à surface mate. Le poids de chacun est de 250 à 300 g À l'intérieur de l'aubergine, les variétés de Robin Hood sont de structure dense, de couleur blanche. Ils peuvent non seulement être cuits, cuits au four, frits pour des plats ordinaires, mais également conservés et congelés dans un congélateur de réfrigérateur domestique, séchés. La variété s’adapte bien à toutes les conditions, même les plus inconfortables, tout en démontrant une excellente nouaison. Productivité de 7-12 kg / m 2.

Bibo F1

Hybride aux fruits blancs. Ils sont de taille moyenne, de forme ovale et présentent une légère brillance sur la surface. À l'intérieur, goût délicat et merveilleux. Le poids d'un fruit techniquement mûr est compris entre 190 et 210 g. L'aubergine de l'hybride Bibo F1 montre une résistance à TMV et à Fusarium. Les fruits à maturité technique sont transportés sans problème. Cet hybride est déjà bien connu des producteurs de légumes et est très apprécié par ceux-ci pour son goût excellent. Récupérez 4,8 kg de légumes à partir de 1 m 2.

Bourgeois F1

Cet hybride précoce possède de gros fruits de forme ronde. Ils sont prêts à être retirés dans 105-110 jours. Ils ont un pelage noir-violet brillant et sombre, mais la chair est blanche, absolument pas amère. Le poids d'un fruit est d'environ 400-500 g. L'aubergine bourgeoise est volumineuse et savoureuse, vous pouvez préparer un plat complet pour toute la famille. L'hybride se distingue par une fructification longue mais stable. Le rendement de 4,7 kg / m 2.

Valentine F1

Caractérisé par un bon jeu de fruits. L'aubergine est foncée, violette, avec un brillant intense, une forme allongée, longue (jusqu'à 25 cm) et relativement mince. À l'intérieur, les fruits sont blanc crème, sans amertume, ils ont un goût excellent, ils sont presque sans pépins. L'hybride a une résistance au TMV. De 1 carré. m Quand vous êtes cultivé sur des lits en pleine terre, vous pouvez récolter 3,2 kg d’aubergine.

Clorinda F1

Les premiers fruits, mûris sur les plantes, peuvent être enlevés à 66-68 jours de végétation. Diffère dans la longue période de fructification. L'aubergine de Clorind est de forme ovale, violette et brillante. L'intérieur du fruit est dense, de couleur blanche, savoureux, complètement sans amertume, large et homogène (sa masse est de 300 à 320 g. Le rendement en pleine terre est de 3 kg / m 2.

Roi du nord F1

Hybride ultra précoce et résistant au froid avec une masse de précieuses qualités. Dans toutes les conditions, nouer le fruit parfaitement. Le rendement global est élevé, environ 12-15 kg / m 2. Les fruits de l'aubergine Le roi du nord est long (jusqu'à 30 cm), fin, brillant, violet. À l'intérieur, ils sont blancs, le goût est magnifique, sans amertume.

F1 épique

Cet hybride se caractérise par le fait qu'avec une croissance faible, il forme de gros fruits. Ils sont violets et brillants, de couleur crème à l'intérieur, l'amertume n'est pas ressentie, la structure de la chair est dense. L'aubergine Epik est utilisée universellement - pour la préparation de plats ordinaires, ainsi que pour diverses conserves. Productivité - 6 kg / m 2.

Les meilleures variétés et hybrides de mi-saison pour les sols ouverts et les serres

En plus de la maturation précoce, les jardiniers cultivent également des variétés d'aubergines et des hybrides avec une période de maturation moyenne. Ils grandissent plus longtemps, il est donc recommandé de ne les planter que dans les régions où ils ont le temps de mûrir. Voici quelques-unes des variétés et hybrides d'aubergines pour les serres en polycarbonate, ainsi que pour les lits ouverts.

Diamant

La variété mûrit entre 109 et 120 jours après l'apparition des germes après le semis. Le buisson est bas, juste au-dessus de 0,5 m. Les aubergines sont cylindriques, mesurent 14 à 17 cm de long, la peau est violet foncé, avec des paillettes. À l'intérieur, ils sont blanc verdâtre, dense. Aubergine sans amertume. Après la cuisson, ne perdez pas leur goût merveilleux. Aubergine Diamond montre un rendement assez élevé de 5-7,5 kg par 1 carré. m

Albatros

C'est une variété bien connue, qui a besoin de 116 à 132 jours avant le début de la maturité technique. Faible buisson - 0,4-0,6 m. Le fruit est en forme de poire, épais, avec une peau violet clair. La longueur est petite - 10-15 cm.Lourd, pesant 300-400 g, à partir de 1 m 2, vous pouvez obtenir 6-6,5 kg. Savoureux, pas d'amertume. Aubergines L'Albatros est utilisé pour préparer une variété de plats, pour le séchage, la mise en conserve dans les blancs pour l'hiver et d'autres choses. La variété est relativement résistante à la chaleur prolongée et au refroidissement printanier.

Coeur de taureau F1

Hybride d'aubergine à gros fruits. Bush jusqu'à 1 m de haut. Les fruits sont ovales, épais, volumineux - chacun pèse en moyenne 300 g. La peau est brillante et pourpre foncé. A l'intérieur des variétés d'aubergines Le coeur de taureau est dense, la chair est blanchâtre, il n'y a pas d'amertume. Il est facile de les cuire - le traitement thermique minimum suffit à les rendre moelleux. Les plantes de cette variété sont plantées uniquement sous film dans une serre, elles ne sont pas cultivées sur des crêtes de jardin sans abri de protection. Productivité - 5,0 kg / m 2.

Massepain F1

Hybride à fruits violet foncé allongés. La taille standard est de 15 cm sur 8. À l’intérieur, les fruits de massepain sont blanc crème. L'amertume n'est pas en eux. La pâte d'amande d'aubergines peut être cuisinée de différentes façons, mais, selon le producteur de semences, elle est particulièrement bonne après la cuisson sur une grille. Avec 1 buisson ramasser 1,5-2 kg.

Noir beau

La maturité technique de cette aubergine violette est de 120 à 130 jours. De taille moyenne, l’arbuste peut nouer des fruits même par mauvais temps et avec des soins incompatibles. Aubergine pèse environ 150-200 g, pelure brun-violet. Leur chair est blanche, leur structure est dense. Délicieux, sans amertume. À partir de 1 m 2, ils récoltent jusqu'à 10 kg de la récolte.

Les meilleures variétés d'aubergines pour différentes zones climatiques

Pour la culture sur tout le territoire russe, les variétés Bombovoz, Gardener's Dream, Robin Hood, Taste of Mushrooms et Bibo, Bourgeois Valentin, Klorinda, Epik, Bull Heart conviennent parfaitement.

Pour la bande centrale, la région de Moscou et la région de Léningrad, il est possible de recommander, outre les variétés Alenka, Kirovsky, Sancho Panza et les hybrides Baron et Bernard, des cultivateurs de légumes les plus recherchés depuis de nombreuses années. Ces variétés à haut rendement, variées et au goût excellent peuvent être cultivées sous film, dans des foyers, des serres de verre ou tout simplement dans des parterres de terrain dégagé.

Pour les zones à climat similaire, il est nécessaire de choisir des variétés à fructification prolongée et à bonne résistance aux maladies fongiques et virales. Dans la mesure du possible, ils devraient résister au refroidissement au printemps et au sol.

Pour la Sibérie et l'Oural, il est nécessaire de choisir des variétés précoces résistantes au froid, telles que Diamond et Vera ou des hybrides comme le roi du nord F1. Il est nécessaire de choisir des variétés bien tolérées par les basses températures, leurs baisses prononcées et leurs conditions de croissance défavorables.

http://ogorodgid.ru/baklazhan/luchshie-sorta-baklazhanov

Description de la variété d’aubergine Ultra Ultra F1, ses caractéristiques et son rendement

Les serres pratiques cultivent divers légumes, parmi lesquels vous pouvez également remarquer l'aubergine sans prétention appelée Ultra Early F 1. Elle est souvent cultivée dans les conditions de serre de la voie du milieu, car cette culture est plutôt thermophile. Les jardiniers choisissent souvent cette variété en raison de leur faible maturité et de leurs excellents rendements. En raison de son temps de maturation, il est possible de cultiver cette variété en plein champ.

Description et caractéristiques des aubergines Ultra Early F1

Pour la première fois, la variété a été élevée en Ukraine. Maturité: variété précoce. La sous-espèce donne au fruit une nuance pourpre saturée en forme de poire pesant de 120 à 140 grammes. Il diffère des autres types de résistance accrue à la sécheresse et aux maladies. Dans le contexte du fruit, la chair est blanc jaunâtre, sans goût amer. Le buisson s'avère ramifié, sur un buisson, jusqu'à 15 fruits peuvent être formés. Avant la maturité technique du fruit passe 80-100 jours.

Résistance à l'hiver de la variété: la culture est très thermophile, ne tolère pas les baisses de température et nécessite donc un abri lors d'une vague de froid et sous une chaleur intense.

Variétés pour et contre

Cette sous-espèce présente des avantages distincts en raison desquels de nombreux jardiniers la choisissent:

  • buissons compacts;
  • transporte parfaitement le transport;
  • long stockage;
  • maturité précoce;
  • goût excellent, sans goût amer;
  • résistance accrue aux maladies et à la sécheresse.

Pendant la culture, notez les défauts suivants de la variété:

  • épris de chaleur, tolère mal les baisses de température, a besoin d'un abri;
  • susceptible de diverses attaques de ravageurs;
  • nécessite des soins et une attention jardinier.

Caractéristiques de la croissance

Cette sous-espèce est adaptée à la culture en plein champ afin d'obtenir des fruits mûrs qui font pousser des plantules de germes. Ces légumes sont très exigeants sur les conditions de croissance. Il est souhaitable de cultiver des melons, des concombres, des choux et des oignons émincés dans la région qui les occupe. Il n'est pas souhaitable de planter du bleu après les cultures de solanacées.

À l’automne, un mélange de sol est préparé pour la plantation d’un légume annuel, puis on creuse jusqu’à la profondeur d’une pelle à baïonnette. Si l'acidité du sol est élevée, le chaulage est nécessaire à l'automne.

Ces cultures de légumes nécessitent de l'humidité et une bonne quantité de lumière. À l'ombre et à la sécheresse, ils cessent nettement de croître; les indicateurs de rendement sont en baisse. La température optimale pour leur développement est de + 25-28 degrés, la chaleur des aubergines est tolérée normalement.

Dates de débarquement

Le moment de la plantation des semences sélectionnées dépend de la région de culture. Du 10 au 15 février, les graines sont semées. Semées du 1 er au 15 mars dans certaines régions.

Semer des graines et soigner les plantules

Certains jardiniers sèment les graines déjà germées, les graines sélectionnées sont placées dans des pots individuels préparés. Avant de planter le matériau sélectionné, le sol est arrosé avec de l'eau décantée. Approfondissez les graines germées de 2 centimètres. Au sommet des semis saupoudrés de terre tamisée. Lors de la plantation, il est important d'observer le régime de température afin que les germes poussent à temps. Placez les plants dans un endroit sans courants d'air. Pendant la ventilation, les germes sont enlevés à un autre endroit.

En raison de la longitude insuffisante des heures de lumière du jour, les semis semés sont tout d'abord illuminés. La tâche principale à ce stade est de prolonger la journée à 14 heures.

En outre, les soins des jeunes pousses comprennent un arrosage, qui est effectué à mesure que le coma de terre sèche. Pulvérisateur pulvérisé de sol sec. 15 jours après la transplantation de germes, il est nécessaire de les nourrir avec des formulations liquides.

Tous les plants se tempèrent pour s’habituer à la température extérieure. Commencez à durcir 10 jours avant l’atterrissage proposé en terrain dégagé.

Préparation du sol et repiquage

Pour planter les semis, faites une rainure de 12 centimètres. Gardez la distance entre les jeunes à 50 centimètres. Dans les puits, faites une petite quantité de cendre, humidifiée avec une faible solution de permanganate de potassium. Quinze jours avant la plantation, les jeunes animaux sont fertilisés avec une solution naturelle de haute qualité.

Retirez délicatement les jeunes plants, sans briser le coma terreux. Ils sont ensuite placés dans des puits préparés.

Instructions d'entretien

Les plants fraîchement plantés sont bien arrosés au bout de 3 jours. L'eau utilisée doit être chaude. Pour préserver l'humidité, le cercle près de la tige est recouvert de paille séchée, d'humus de haute qualité et de sciure de bois. Les petits bleus ont un système développé, grâce auquel ils maintiennent parfaitement la période chaude. La culture de légumes nécessite un désherbage et un assouplissement périodiques du sol ainsi que des arbustes. Pendant la période fraîche, la fertilisation et l'arrosage sont réduits pour éviter la pourriture des racines.

Arrosage

De belles aubergines nécessitent beaucoup plus d'humidité, source de vie, que les poivrons parfumés. Après le repiquage dans un sol ouvert, les germes sont d'abord arrosés après 5 jours. La fréquence d'arrosage dépend des conditions météorologiques. Les jours nuageux, il suffit de donner de l'humidité en 7 jours. En période de chaleur et de sécheresse - en 5 jours.

Il est important de savoir que les pousses d'aubergine sont arrosées directement sous la racine, le feuillage ne doit pas être mouillé. L'eau doit être extrêmement chaude, sa température doit être comprise entre 25 et 28 degrés. À des températures plus basses, il existe un risque de réduction de la floraison.

Top dressing

15 jours après le débarquement du jeune bétail, le premier aliment est effectué. L'essentiel est que pendant ce temps, ils aient eu le temps de s'installer et de s'adapter. Pour cela, appliquez une composition complexe. Lors de la formation des bourgeons, les annuelles ont besoin d'un équilibre de phosphore et de potassium. Après l'apparition des premiers ovaires, la culture est alimentée avec une composition azote-phosphore. Un mois avant de récolter la récolte souhaitée, du superphosphate et du sel de potassium sont ajoutés.

Desserrage et désherbage

Les mauvaises herbes attirent les parasites nuisibles, les maladies des plantes, elles ne doivent donc pas être sur des crêtes avec des aubergines. Désherber les lits en temps opportun aidera à prévenir les attaques de ravageurs. Il est également nécessaire de desserrer le sol pour assurer l’accès des racines à de l’oxygène. Le relâchement est suffisant une fois toutes les 2 semaines.

Formant un buisson

Il est nécessaire de former un buisson d’aubergine en raison de la fragilité des pousses. Immédiatement après la plantation, les pousses sont attachées à une petite cheville. Il n'est pas nécessaire de cultiver la culture, l'essentiel est d'enlever les feuilles jaunes et les fruits gâtés à temps. Ne retirez pas les pousses inférieures qui ne donnent pas de fruits, car elles empêchent le sol de se dessécher.

Protection contre les maladies et les ravageurs

À des fins préventives, les directives suivantes sont suivies:

  • Évitez les fortes variations de température et l'excès d'humidité dans le sol;
  • observez soigneusement l'ordre de rotation des cultures, ne plantez pas d'aubergines au même endroit;
  • traiter les annuelles avec des fongicides efficaces en temps voulu.

Les maladies virales de l’aubergine sont traitées avec des composés chimiques éprouvés. Ils sont sauvés du mildiou par des moyens traditionnels, comme le médicament Quadris.

Comment et quand récolter

Arrachez les fruits quand ils acquièrent une couleur noire et violette. Si vous perdez des fruits dans le jardin, ils peuvent devenir toxiques en raison de l’accumulation en eux de la substance nocive solanine. La pulpe gagne en rigidité et en grosseur. Il est préférable de couper les spécimens matures. La plante a des épines acérées, vous devez donc récolter avec soin. Fruits crus impropres à la consommation.

Stockage

Rangez les aubergines finies dans une pièce fraîche avec un minimum d'humidité. Dans des conditions de stockage optimales, il est possible de conserver les légumes avant le froid.

http://dachamechty.ru/baklazhan/ultrarannij.html

Nous cultivons des variétés d’aubergines ultra précoces sur le site

De nombreux jardiniers débutants, qui choisissent une variété d’aubergine à semer, ne peuvent pas décider laquelle est la meilleure pour lui. Certaines personnes en plantent plusieurs à la fois, afin de comprendre ce qu’elles aiment. Je veux vraiment simplifier cette tâche et vous aider à choisir. Pour ce faire, nous avons étudié toutes les variétés ultra précoces et sélectionné parmi celles-ci les trois principales variétés les plus intéressantes. Nous espérons que vous partagerez avec nous notre choix.

Bibo Aubergine

Le grade hybride de Bibo est le représentant des espèces à maturité précoce. Ces aubergines s’enracinent parfaitement en terrain découvert ou en serre.

Ces plantes peuvent être semées de février à mars pour pouvoir être récoltées en août ou en septembre. Lorsque vous souhaitez planter des plants pour la résidence permanente, rappelez-vous que vous ne pouvez pas planter plus de 4 ou 6 plantes par mètre carré, faute de quoi un petit espace peut affecter très mal le rendement des cultures. Un autre point important dans la culture de cette espèce est que la cueillette n’est absolument pas nécessaire, surtout si vous voulez faire la récolte plus tôt. Les excellents prédécesseurs d'un hybride comme le Bibo seront les légumineuses, les carottes et divers types de salades.

Les arbustes de cette plante sont de taille moyenne et peuvent atteindre environ 90 cm de hauteur, alors qu'il serait agréable de les attacher à un support. Quant aux fruits, ils ont une forme ovale, ils sont de couleur violette et peints en blanc à la place des allongements. En moyenne, ces fruits peuvent atteindre environ 18 cm de long et environ 8 cm de diamètre, mais avec une masse, ils peuvent atteindre 350 grammes. À l'intérieur de ces aubergines se trouve une chair brillante dans laquelle il n'y a pas d'amertume.

Parmi les nombreuses caractéristiques de cette variété hybride, on peut la distinguer

capacité à accoucher même dans les conditions météorologiques les plus défavorables. Notez également que cette culture se développe assez rapidement et qu’elle résiste également à certaines maladies, par exemple la fusariose ou la mosaïque. Et bien sûr, nous n'oublierons pas de souligner leur qualité de conservation, ainsi que leur transportabilité, ce qui sera important, notamment dans le cadre d'une utilisation commerciale.

Grâce à son excellent goût, ces aubergines tomberont amoureuses de vous comme cuites au four.

Variété Aubergine Modar

Une autre variété hybride très précoce est Modar. Sa maturation complète, à partir du moment où les premières pousses apparaissent et jusqu'au moment de la récolte, prend environ 85 jours. Il est possible de cultiver cette variété à la fois en serre et en pleine terre, elle s’adaptera aux conditions de croissance de chaque côté.

Ces plantes poussent assez fort et leurs fruits ont une forme ovale-allongée, une couleur uniforme de couleur pourpre foncé et peuvent atteindre une masse d'environ 700 grammes, tandis qu'en longueur ils atteignent environ 21 cm.

Ce type d’aubergine a un goût excellent et une absence totale d’amertume. Ils peuvent également se vanter d’excellentes qualités commerciales, ce qui est très important à des fins commerciales.

Les avantages d'un tel hybride peuvent être attribués à son rendement relativement élevé et à sa bonne transportabilité.

Si vous souhaitez ajouter un arôme merveilleux et les mêmes goûts à votre plat, ajoutez-y ce légume. Conservation ou ragoût, l'aubergine Modar est parfaite pour cuisiner les deux.

Aubergine Ithaque

Ithaca est une variété hybride, avec un type de maturation très précoce, qui est très productive. Cultiver une telle variété peut être à la fois en terrain ouvert et en terrain clos. Cette espèce est précieuse en raison de sa capacité à nouer des fruits même dans des conditions météorologiques peu favorables.

Une telle plante est capable de former de beaux fruits de forme allongée, dont la longueur peut aller de 25 à 28 cm et leur diamètre est d'environ 5 à 6 cm.

Les difficultés particulières dans les soins ne sont pas remarquées, mais les règles de base de l’agrotechnologie d’une telle culture doivent toujours être respectées, ce qui affectera de manière positive la collecte de la meilleure récolte.

Utiliser une variété hybride comme Ithaca peut être très diversifié. Les fruits peuvent être cuits, vous pouvez mariner et vous pouvez ajouter au ragoût de légumes.

http://ogorodniki.com/article/vyrashchivaniem-ultrarannie-sorta-baklazhanov-na-uchastke

Bonnes variétés d'aubergines à ciel ouvert: les meilleures variétés de "bleu" en début et en mi-saison

Aubergine - des légumes qui vous donneront un goût de plaisir et beaucoup de nutriments, si vous les cultivez correctement et que vous cuisinez. Les fruits de cette culture sont utilisés pour préparer les premier et deuxième plats, les salades et la conservation. L'Inde est considérée comme le lieu de naissance du "bleu". C'est de ce pays que les aubergines ont été importées en Russie au 18ème siècle. Pour réussir à faire pousser ce légume précieux et savoureux dans votre jardin, vous devez choisir les meilleures variétés d’aubergines en pleine terre. Comment faire cela, nous allons vous montrer aujourd'hui.

Mais d'abord, regardez la courte vidéo:

Quelles aubergines peuvent être cultivées en plein champ?

L'aubergine est une culture très thermophile qui pousse bien dans les endroits chauds et ensoleillés. Pour la plantation en terrain découvert sous le climat russe, les variétés précoce et moyenne précoce conviennent, avec une période de maturation allant jusqu'à 125 jours. Les aubergines de mi-saison ont le temps de mûrir dans la serre ou dans les jardins du sud de la Russie.

Différentes variétés, hybrides et même des aubergines multicolores exotiques sont cultivées avec succès dans notre région. Il existe plusieurs variétés de ce légume, qui sont dérivées d'une méthode de culture sans pépins, mais les experts recommandent de faire pousser des plants d'aubergines en pleine terre. Vous augmentez ainsi l'efficacité de la plantation et déplacez l'heure de la maturation des fruits pour une période estivale optimale.

Conseils jardinier expérimenté planter des aubergines

Pour choisir les bonnes variétés d’aubergines, qui vous donneront une très bonne récolte, vous devez définir des paramètres individuels pour vos futures plantations:

  • Temps de maturation des fruits;
  • Caractère de masse (amicabilité de la maturation) et rendement des cultures;
  • Durée de la période de fructification;
  • Résistance à l’hiver, sensibilité à l’irrigation, tolérance à l’ombre et résistance aux maladies de certaines variétés.

Et considérez également l'illustration:

Et quelques autres ateliers:

Connaissant toutes les caractéristiques énumérées, vous pouvez planifier une combinaison de variétés qui vous fourniront des fruits dès les premiers mois d’été, avant l’arrivée du froid. Choisissez des variétés pour la friture, la cuisson au four, la préparation au four et la préparation des préparations d'hiver. De délicieuses aubergines seront sur votre table toute l'année.

Les premières variétés d'aubergines les plus réussies pour les lits ouverts

Alekseevsky

Idéal pour un court été. Les fruits attachés et semés ensemble ont un excellent goût. La chair de cette variété est dense et uniforme, sans veines. La forme du fruit est oblongue, cylindrique, de couleur bleu foncé.

Vakula

Variété populaire des jardiniers russes. Les arbustes poussent à 1,5 mètre, donnent beaucoup de fruits et mûrissent. Les fruits pourpre foncé brillants ont bon goût sans amertume et sont utilisés pour toutes les préparations.

Banane

Variété à maturation précoce avec bon goût, adaptée pour la friture et la conservation. Les buissons "bananes" donnent beaucoup de pousses latérales avec des fruits. Le nom de la variété était dû à la forme et à la taille des aubergines elles-mêmes, similaires aux bananes. L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance au gel, de sorte que les semis ne peuvent être plantés avant juin.

Negus

Variété précieuse, très populaire dans notre région. Les petits fruits mûrissent rapidement et ont un goût excellent. Les principaux avantages de cette aubergine - la durée de stockage frais et la maturation continue de nouveaux fruits. La récolte peut être collectée tous les 10 jours.

Valentine

Excellente aubergine avec des fruits cylindriques violet foncé. Les jardiniers domestiques apprécient le goût de "Valentina" et le fait que sa peau est résistante aux gerçures.

Balagur

Hybride poignet super fruit. Les fruits sont liés en vrac avec des brosses et mûrissent à l'unisson, ce qui vous permet d'obtenir des rendements élevés à la fois. Les aubergines sont de couleur violette avec des traînées claires. La chair est savoureuse, sans amertume et sans grandes graines.

Drakosha

Les petits fruits de cette variété sont en forme de poire. La variété est très appréciée pour son goût excellent et la texture agréable de la pulpe. Il convient à la préparation de tous les plats, résiste à de nombreuses maladies et tolère parfaitement les basses températures par temps froid.

Roi du nord

Une des variétés préférées des résidents des régions du nord de la Russie. Il pousse bien par temps frais, résiste aux maladies et procure une récolte abondante. Goût de fruits sans amertume, avec une netteté modérée. La chair est blanche et non filante.

Premier ministre

Grandes aubergines précoces au goût excellent, sans amertume. Résistant à la maladie, aux arrosages froids et intempestifs. Plantés dans des lits ouverts à la fin mai.

Prince noir

Qualité universelle pour tous les climats. Les fruits mûrissent à l'unisson, ont une forme cylindrique légèrement oblongue et un goût excellent. "Black Prince" donne la récolte même dans des conditions de soins minimaux.

Le casse-noix

Hybride très précoce et thermophile. La plante est plantée en juin en pleine terre, mais en juillet, vous pourrez récolter de petits fruits pourpres au goût excellent.

En plus de ce qui précède, des variétés telles que Vera, Galina, Pop Long, Massepain, Murzik, Robin Hood, Epik, Nain Japonais, etc. se distinguent par d’excellentes caractéristiques.

Les meilleures variétés d'aubergines de mi-saison pour les sols ouverts

Diamant

Variété très précieuse à haut rendement, riche en vitamines et oligo-éléments. Les arbustes deviennent compacts, comme les fruits eux-mêmes. Les aubergines mûres "Diamond" ont une couleur brun-brun et une brillance brillante. La catégorie transfère parfaitement le stockage et le transport, convient aux cours secondaires et à la conservation.

Albatros

Variété à gros fruits avec d'excellentes caractéristiques de résistance au gel. Les fruits poussent jusqu'à 500 gr., Ont une forme aplatie et une couleur bleu violet foncé. De qualité gustative d'un niveau très élevé, les légumes mûrs se prêtent bien à la conservation et à la friture.

Baltique

Aubergine thermophile, qui est préférable de grandir dans les régions du sud de la Russie. Avec de bons soins et un bon arrosage, il donne des récoltes très abondantes, il est donc souvent cultivé par les jardiniers pour la vente.

Hippo

Excellente variété pour la région de Moscou et la Sibérie. Les buissons sont résistants au froid, ils ont une immunité naturelle aux maladies typiques. Les fruits à chair blanche sont bons au goût, sans amertume. Le rendement de ce type est très élevé.

Clorinda

Hybride sredneranny à haut rendement pour les lits ouverts. Les fruits sont compacts avec une belle couleur bleu foncé. Les buissons ne sont pas hauts, mais nécessitent une jarretière. La centrale tolère une baisse de température fin mai-juin.

Une note idéale pour les régions avec un été frais. De plus, la variété est sans prétention aux conditions de culture, elle est très productive et savoureuse. La chair douce et légèrement verdâtre du fruit oblong n'a pas de goût amer et ne contient pas de traînées.

Noir beau

Culture d’aubergines résistante aux maladies. Les fruits ont une belle couleur sombre et d'excellentes caractéristiques gustatives. Le seul inconvénient de la "Black Beauty" - thermophile. Les agronomes conseillent de chauffer les lits ouverts pour cette aubergine dans des conditions nordiques.

Sancho Panza

Une belle variété avec des fruits ronds jusqu'à 900 gr. Les arbustes eux-mêmes sont petits, résistants aux maladies et à l'hypothermie. Le goût de la pulpe est excellent, ce qui permet d'utiliser des fruits pour la préparation de plats et de préparations. En raison de la variété à gros fruits est recommandé de lier.

Les aubergines sont également considérées comme précieuses: porcelet, samouraï, Simferopol 12/105, cœur de taureau, Chernomor, Universal 6 et d’autres variétés.

Aubergine inhabituelle pour jardin ouvert

Plus récemment, cette culture chaleureuse n'a été cultivée que dans les pays chauds et les variétés d'aubergines traditionnelles sont devenues des habitants ordinaires des jardins potagers russes. Un tel succès n’a pas arrêté nos jardiniers et ils ont commencé à s’efforcer de cultiver des variétés exotiques de "bleu" dans des conditions russes. Nous pouvons cultiver des variétés inhabituelles dans notre climat, et même dans le jardin ouvert.

Cygne

Les aubergines blanches comme neige sont non seulement belles en apparence, mais ont aussi un goût délicat sans amertume. Les petits fruits poussent sur des arbustes de taille moyenne, ont un temps de maturation moyen. Cette variété est la mieux adaptée à nos conditions de croissance.

Oeufs d'or

Aubergines jaunes hollandaises avec une teneur élevée en carotène. Les fruits de cette variété ont une forme ovale traditionnelle et un goût très agréable, sans netteté ni amertume inutiles. Les buissons de taille moyenne aiment les endroits ensoleillés et exigent un arrosage abondant.

Rouge à volants

Une variété intéressante, dont vous ne direz jamais l’apparence est aubergine. Ses fruits ont un temps de maturation moyen et un goût excellent, ils sont utilisés légèrement trop cuits, ils mûrissent dans une forme mûre. Mais ils sont principalement cultivés pour la décoration de table décorative, car les petites aubergines rondes de couleur rouge vif ont l’air très inhabituel.

Rotonda Bianca

Superbe sélection italienne d'aubergines. Il est bien adapté aux conditions russes et peut être cultivé en pleine terre. Les fruits de cette variété sont de taille énorme et de forme convexe arrondie. Les aubergines pourpres claires de forme et de taille ressemblent à une petite citrouille.

Matrosik

Aubergine, qui a reçu le nom en raison de sa couleur rayée inhabituelle. Les fruits arrondis et oblongs ont une couleur blanche et lilas. “Matrosik” est une variété très savoureuse et nutritive, elle est utilisée avec plaisir pour la cuisson de plats de fête, les légumes grillés et la conservation en hiver.

Quatre conseils de jardiniers pour une bonne récolte d'aubergines

I. Aubergine est une culture qui, malgré son adaptabilité à nos conditions, pousse mieux dans la chaleur. Si vous souhaitez augmenter le rendement des variétés en pleine terre, nous vous conseillons d’organiser vous-même des lits chauds pour les «bleus». La forme des crêtes est préférable de choisir un étroit et long. Il est nécessaire d'enlever la couche supérieure de la terre, d'établir des côtés en bois et de remplir un lit avec le sol nutritif. Dans une telle crête, vous pouvez planter des plants d’aubergine dès la fin du mois de mai.

Ii. "Bleu" comme un sol nutritif avec de l'humus. Il est préférable de déposer du fumier ou du compost mort au fond des crêtes à l'automne et au printemps de tout déterrer avec un sol frais.

Iii. Lors de la croissance des aubergines, il est important d'observer la séquence des plantations. Vous ne pouvez pas planter cette culture après la culture dans un jardin de poivrons ou de tomates. Les meilleurs prédécesseurs pour les aubergines sont les carottes, le chou, les melons, les oignons et les haricots.

Iv. Les semis d’aubergines doivent être semés à la maison fin février-début mars. Avant de semer, il est préférable de faire germer les graines dans un chiffon imbibé d'une solution de permanganate de potassium. Les jeunes plants ont besoin d'être éclairés avec une lampe spéciale 12 heures par jour.

Les aubergines sont riches en précieuses vitamines, fibres et acides aminés. Des études ont montré que la consommation régulière de ces légumes réduisait le risque de maladie cardiaque, d'obésité et de troubles nerveux. La valeur nutritionnelle et l'excellent goût des aubergines sont les principales raisons du grand respect des jardiniers russes pour ces incroyables légumes. Et vous essayez certainement de cultiver dans votre jardin plusieurs variétés d’aubergines populaires pour les sols ouverts. Bonne récolte!

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