Soins compétents pour les raisins - gage d'une récolte riche

Raisins - plante sans prétention qui pousse librement et se développe dans l'environnement naturel sans assistance humaine. Cependant, une récolte de haute qualité ne peut être obtenue qu'avec un soin attentif et compétent de la plante.

Un certain nombre de mesures obligatoires pour l'entretien des arbustes de raisins dépendent de la saison et de la phase de développement culturel. Vous pouvez vous familiariser avec les opérations nécessaires sur notre site Web.

Soins des raisins dès la première année de plantation

L'une des étapes les plus importantes du développement d'une plante est considérée comme la première année de plantation. C’est pendant cette période que les fondations du futur arbuste ont été posées, ce qui portera ses fruits et ravira ses propriétaires avec des fruits précieux pendant des décennies.

Un certain nombre de procédures obligatoires pour le soin des raisins immédiatement après la plantation incluent le desserrage du sol, l'arrosage, la protection contre les maladies et les parasites, l'alimentation et la préparation à la formation d'arbustes.

Une fois que les semis ont pris racine et que les bourgeons commencent à se former, le sol autour des arbustes est assoupli et les mauvaises herbes et les débris sont enlevés. Ceci est fait afin de se débarrasser de la végétation étrangère, qui consomme des nutriments dans le sol, et sert également de source d'accumulation de spores, de bactéries et de parasites pouvant causer le développement de maladies. L'enlèvement des mauvaises herbes est effectué en continu, au besoin.

Avec l'apparition des premières feuilles autour de chaque buisson, plusieurs trous sont faits pour tempérer la plante et son système racinaire. Ces fosses serviront à enlever les racines de surface au début et à la fin de l'été.

Tout au long de l'été, de nouveaux beaux-enfants et feuilles apparaîtront; il faudra les couper périodiquement. Ainsi, tous les nutriments seront dirigés vers la croissance et le développement de la pousse principale, ce qui conduira à la formation d'un buisson et d'un système racinaire forts.

Après la formation de 3-4 pousses, élagage d'automne des raisins. Dans le même temps, choisissez le gendre beau-fils et le reste est supprimé.

Un autre événement important est l'arrosage. Il devrait avoir lieu régulièrement chaque semaine. De plus, chaque buisson doit être alimenté avec 10 litres d’eau.

Souvent, les opérations d'irrigation sont combinées avec un traitement de surface. Au printemps, il est recommandé de fabriquer des engrais minéraux contenant de l'azote et du phosphore. Ces substances sont nécessaires pour stimuler la formation de buisson de masse verte. L'introduction de solutions contenant du potassium affecte la maturation des baies.

La pulvérisation protectrice aidera à protéger contre le développement de maladies et de parasites. En tant que complexe, vous pouvez préparer une solution à 1% de Ridomil ou de Zineb. À la maison, vous pouvez effectuer le traitement du sulfate de fer ou de Bordeaux liquide à 3% qui a fait ses preuves.

Caractéristiques de soins pour les raisins à différentes périodes

Les activités obligatoires pour l'entretien du vignoble dépendent directement de la période de l'année. Il est important de suivre strictement les recommandations afin de ne pas nuire à la plante.

Que faire au printemps?

Avec les soins printaniers, il est important de faire attention aux points suivants.

Divulgation

Les soins printaniers dans les zones de couverture commencent par l’ouverture des arbustes et leur libération des abris d’hiver. La procédure est lancée après qu’une température positive a finalement été établie et qu’il n’ya pas de risque de gel.

Il est important de procéder progressivement pour que les pousses affaiblies pendant l’hiver s’adaptent aux nouvelles conditions climatiques. Les matériaux de revêtement de nettoyage doivent être cohérents, leur permettant de sécher.

En séchant, les branches sont attachées au treillis inférieur, commençant ainsi à former un buisson.

Protection des maladies

Une plante affaiblie pendant cette période est particulièrement sensible à l'influence de bactéries ou de champignons pathogènes. Il est important de procéder à la pulvérisation en temps opportun et d'empêcher le développement de maladies. Vous pouvez protéger les arbustes avec des médicaments complexes tels que le nitrofen. Pour ce faire, diluez 200 grammes de substance dans 10 litres d’eau.

Protéger contre les parasites et les maladies les plus courantes, ainsi que contre le développement de la chlorose, associé à un manque de fer dans le sol, aidera une solution à 3% de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre. De petits parasites, les parasites et les tiques aideront les insecticides Carbofis ou Oksihom.

Arrosage

Dans le cas d'un hiver humide avec une abondance de neige, l'arrosage de printemps peut être évité. Si l'hiver était sec, il est recommandé d'effectuer 2 procédures. Le premier - après l'ouverture des buissons et en éliminant les risques de gel. La seconde - une semaine avant la floraison.

Top dressing

Augmenter la masse verte après l'hivernage des plantes fertilisées à l'azote. Pour la formation d'inflorescences et de fruits, apportez du phosphore. Le potassium affecte le taux de maturation des baies et leur goût. Le cuivre augmente la résistance au froid et à la sécheresse. Le zinc et le bore augmentent la quantité et la qualité de la récolte.

Lorsque vous mélangez des engrais organiques avec des minéraux, vous pouvez obtenir des rendements élevés.

Les débris

À la fin du printemps, les pousses secondaires, les bourgeons et le feuillage en excès sont enlevés. Ceci est fait afin de diriger les nutriments vers les parties fortes de la plante et de former un arbuste puissant. En même temps que la taille, les vignes sont attachées au treillis.

Comment prendre soin de l'été?

Les soins d’été incluent:

Pincement

La procédure consiste à rompre le bout des pousses. Les beaux-enfants sont éliminés, les enfants en bonne santé sont raccourcis avec la conservation de 5 feuilles après le deuxième groupe. Les vignes de plus de 2,5 m sont également taillées. Afin d'éviter de surcharger le buisson pendant sa croissance, il élimine les bourgeons et les feuilles en excès.

Pulvérisation

Les mesures prophylactiques destinées à protéger la plante contre les parasites comprennent le traitement par des fongicides et des insecticides.

Arrosage

Au besoin, arrosez la plante progressivement jusqu'à complète absorption. En période sèche, le nombre de procédures peut être augmenté.

Cultiver des raisins en automne

En automne, les procédures suivantes devraient être effectuées:

Pulvérisation

Après la récolte, vous pouvez procéder à la pulvérisation préventive. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des fongicides ou une bouillie bordelaise.

C'est important! Si vous trouvez des signes de maladie, il est recommandé de traiter soigneusement la plante pour éviter la propagation de la maladie.

Arrosage

Au milieu de l'automne, chaque buisson est arrosé abondamment. La procédure est effectuée pour la dernière fois dans une saison afin de saturer la plante d'humidité pendant toute la période hivernale.

Comment se nourrir en automne?

L'arrosage peut être combiné à l'introduction d'engrais organiques. Cela fournira à la plante un apport nutritif durant les hivers rigoureux.

Taille

Lors de la taille d'automne, les pousses secondaires et les boutons sont récoltés, en conservant les principaux, qui serviront de base à la prochaine fructification.

Refuge

Dans le cas de la culture de raisins dans les latitudes moyennes et septentrionales, il est nécessaire de bien le couvrir pour l’hiver. Pour ce faire, la vigne est doucement pressée au sol et recouverte d'agrofibre, de terre, d'aiguilles ou d'autres matériaux.

Sélection de variétés

Une grande variété de cépages peut confondre les vignerons débutants. Choisir des raisins pour la reproduction doit être basé sur leurs propres préférences, besoins et conditions climatiques de la zone de culture.

Les résidents des régions rudes du nord et du centre de la Russie, de l'Ukraine et de la Biélorussie préfèrent les variétés résistantes au gel à courte période de maturation. Cela permettra au vignoble de former rapidement une culture dans des conditions d'été courtes et de basses températures. Une résistance élevée au gel assurera également une protection fiable contre les facteurs environnementaux défavorables.

Variété pas mal de raisins non couverts servira les variétés Lilia, Isabella, Arkady, Victoria, Augustine.

L'un des facteurs importants dans la sélection des raisins est son objectif. Si vous souhaitez produire du vin pour votre usage personnel ou pour la vente, privilégiez les variétés techniques.

Les amateurs de vin blanc peuvent choisir Aligote, Feteasca Alba, Bianca. Les connaisseurs de vins rosés raviront le Muscat Rose, le Traminer. Cabernet - Sauvignon, Saperavi, Regent - donnera un riche goût de noir. N'oubliez pas l'une des variétés les plus courantes - Isabella.

Les amateurs de fruits frais, de confitures, de compotes et de jus de fruits peuvent opter pour les raisins de table. Furor, Libya, Victor, Arcadia, Julian et tous les types de kishmish pourront décorer votre table.

Planter des raisins

La méthode de propagation du raisin la plus courante consiste à planter des boutures ou des plants. Le meilleur moment pour travailler est l’automne ou le printemps. Il est important de choisir le bon moment pour que les arbustes fragiles aient le temps de s’installer et de survivre à l’hiver.

Tout d'abord, il est nécessaire de choisir un site ensoleillé et de préparer le sol. Après cela, creusez des trous où les plants en bonne santé sont abaissés.

Lors de la plantation de boutures sur le stock de l'année dernière, choisissez des arbustes robustes. Ils sont fendus au milieu et placés à la place de la tige coupée. Tout est étroitement lié avec un chiffon et recouvert d'argile. Les boutures ou les plants greffés sont instillés au niveau du cou et bien arrosés.

Taille

La taille est effectuée tout au long de la saison, au printemps, en été et en automne. L’objectif principal de la procédure est de former un arbuste solide et en bonne santé, capable de produire des cultures et de supporter les gelées.

Pour ces pousses secondaires, les beaux-enfants sont enlevés et raccourcis. La même chose est faite avec les bourgeons, les grappes et le feuillage en excès. Ainsi, les nutriments vont au développement des pousses principales et à la formation d'un système racinaire puissant, plutôt qu'au développement de la masse verte.

Vous pouvez vous familiariser avec la taille correcte et la structure des arbustes de raisins de la vidéo.

Traitement

La pulvérisation des raisins pour se protéger contre les maladies est nécessaire tout au long de la saison.

Au printemps, avant le débourrement, les arbustes sont traités avec une solution à 3% de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise.
La deuxième pulvérisation printanière est effectuée après la formation de 5 feuilles. Pour ce faire, prenez un fongicide fiable, par exemple le Nitrafen, dilué à raison de 300 g dans 10 litres d’eau.

Les traitements d’été protègent contre le développement de la moisissure, de l’Oidium et de la pourriture grise dangereux. Pour ces fongicides appropriés tels que Topaz, Quadrice, Strobe. Les procédures doivent être effectuées avec un intervalle de 3 semaines.

Le dernier traitement automnal avec une solution à 3% de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise détruira non seulement les bactéries pathogènes et les spores fongiques, mais saturera également le sol de fer.

Arrosage

Pour une croissance complète et le développement du vignoble nécessite une irrigation supplémentaire. La procédure est effectuée plusieurs fois par saison.
Le premier arrosage est effectué avec l'arrivée du printemps et l'augmentation de la température extérieure.

Les variétés à maturation précoce nécessitent 2 arrosages d'été abondants. Les variétés à maturation moyenne nécessitent 3 arrosages en été et tardifs - au moins 4.

Top dressing

Pour accélérer la croissance des feuilles et des pousses au printemps, la plante est alimentée en azote et en phosphore. Plus proche de la chute, le potassium est introduit pour stimuler la maturation des fruits. Le cuivre est ajouté à l'automne ou au début du printemps pour se protéger des basses températures.

Vous pouvez appliquer des outils complexes tels que Kemira, Mortar, Novofert. Ne négligez pas les engrais organiques tels que les fientes d'oiseaux, le fumier, la cendre de bois ou l'humus.

Refuge

Les buissons d’abri pour l’hiver permettent de cultiver des raisins de qualité supérieure, même dans un environnement inhabituel pour le développement des plantes. Une bonne protection garde les arbustes jusqu'au printemps. Récoltez les raisins à la fin de l'automne, après le feuillage et la taille d'automne.

La vigne pliée au sol et recouverte de papier d'aluminium, de couvertures, d'aiguilles de pin, de branches d'épinette, de terre ou de neige. Vous pouvez utiliser des déchets spéciaux en agrofibre ou en bois.

Maladies et ravageurs

Le fléau des vignobles est le mildiou. Vous pouvez lutter contre une maladie dangereuse avec le mélange Antracol, Strobe, Ridomil ou Bordeaux.
De Oidium, sauvez Thanos, Tiovit et Topaz. Des médicaments similaires vont détruire la pourriture grise et les taches.
L'anthracnose peut être vaincu par Acrobat, Thanos, Ridomil et Bordeaux.
Filloxer sera détruit par Aktelik, Zolon et Konfidor.

Quelles erreurs les producteurs font-ils lorsqu'ils prennent soin des raisins?

• La clé d'un vignoble en santé consiste à choisir le bon endroit pour la plantation et une préparation du sol compétente. Ne négligez pas ces activités, car cela facilitera grandement les soins ultérieurs des plantes. Le choix d'un côté sud ensoleillé et non soufflé de la parcelle fournira aux raisins la chaleur nécessaire et les protégera des vents violents.
• Pour protéger les arbustes des gelées d’hiver, ils seront mieux adaptés. Construire des boutures ou des plants doivent être d'au moins un demi-mètre. Si cela n'est pas fait, les racines superficielles gèlent, ce qui peut entraîner la mort immédiate de la plante. Quand on élève des raisins dans des régions au climat froid, il est nécessaire de bien le réchauffer pour l'hiver.
• Ne négligez pas katarovka - l'enlèvement des racines de surface. Les 3 premières années après la plantation, il est nécessaire d'enlever les racines superficielles mineures, sinon elles remplaceront les racines principales - celles du talon, ce qui conduira à un affaiblissement de tout le système racinaire.
• En tant que matériau de plantation, il convient de ramasser des semis ou des boutures sains. Sinon, la brousse pourrait ne pas s'installer. Pour ce faire, ils doivent être soigneusement examinés afin de détecter tout dommage visible ou tout signe de maladie. Il est recommandé de vérifier les racines elles-mêmes. Des racines saines et fortes à la place de la section transversale seront verdâtres.
• Une attention particulière devrait être accordée à la nutrition des plantes. Au fil du temps, le nombre d'éléments nutritifs dans le sol diminue, de même que la teneur en minéraux nécessaires à la croissance et au développement des plantes. Il est important de bien nourrir les arbustes en fonction de la saison. Les viticulteurs expérimentés savent que, chaque saison, la plante a besoin de certains éléments, qui sont appliqués dans les bonnes quantités.
• La transformation des raisins provenant d'organismes nuisibles doit être effectuée clairement selon les instructions et selon le calendrier. Lorsque vous effectuez des activités de pulvérisation, n'oubliez pas les précautions à prendre lors de l'utilisation de produits chimiques.

• Lors de la formation des raisins ne doivent pas installer les treillis, arches ou autres moyens pour soutenir la vigne au-dessus de 3 mètres. Les structures trop hautes sont difficiles à maintenir, et les longues longueurs de vigne peuvent affecter la qualité et la quantité de la récolte.

Questions populaires et réponses à celles-ci

Considérons les questions populaires.

Que faire lorsque des feuilles sèches sont trouvées sur des buissons?

Souvent, l'apparition de feuilles sèches n'indique pas un manque d'humidité. Il est important d'inspecter soigneusement la plante, car la sécheresse des feuilles est le signe de l'apparition de certaines maladies. Il est nécessaire de déterminer le type de maladie et de traiter la plante avec des médicaments le plus rapidement possible. Il est formellement interdit d'arroser abondamment le vignoble, car cela pourrait aggraver le développement de la maladie.

Qu'est-ce qu'un arrosage fréquent et dangereux des raisins?

Avec un arrosage abondant, la masse verte des plantes commence à se développer rapidement, ce qui empêche la formation de grappes et réduit ensuite la quantité et la qualité de la culture. Cela réduit la résistance aux maladies, ralentit la maturation des fruits et diminue leur teneur en sucre. Il est recommandé d'arrêter l'irrigation avant la floraison et de la reprendre pendant la formation des baies.

Quelle doit être la profondeur des boutures?

La profondeur de la fosse de plantation doit être d’au moins 50 cm, et de préférence de 80 cm, c’est cette distance qui est sans danger pour le système racinaire du raisin. Sinon, la plante gèlera et mourra du gel ou d’un hiver froid.

Vidéo utile

Vous pouvez en apprendre plus sur les erreurs des cultivateurs débutants à partir de la vidéo:

http://moyvinograd.ru/uhod/za-vinogradom.html

Cépages: plantation et entretien, taille et reproduction

Auteur: Marina Chaika 11 mars 2016 Catégorie: Plantes de fruits et baies

Raisins cultivés (lat. Vitis vinifera) - représentatifs des espèces de vignes arbustives du genre Grapes de la famille des raisins, poussant dans des zones à climat subtropical et tempéré et largement cultivées dans différents pays de tous les continents. Dans la nature, cette espèce n’est pas présente. Il se produisait autrefois à partir de raisins forestiers à croissance sauvage poussant le long de la côte nord de la mer Méditerranée jusqu'à la côte sud de la mer Caspienne. Raisins - l'une des premières plantes, qui a commencé à cultiver l'humanité. Les fresques et les bas-reliefs des tombeaux des pharaons égyptiens témoignent de l’antiquité culturelle. Il existe des documents écrits qui attestent de manière convaincante que les raisins ont été cultivés par l'homme il y a au moins 7 000 ans et que, même à ce moment, le vin en était préparé. La viticulture a prospéré il y a quatre mille ans en Mésopotamie - en Assyrie et à Babylone. Cépages cultivés et les anciens Grecs, vendant du vin avec l'Asie centrale et l'Inde. En Russie, jusqu'au début du XVIIe siècle, ils ne buvaient que du vin importé, mais en 1613, le premier vignoble fut planté à Astrakhan et, depuis lors, la culture du raisin commença en Russie. Pierre le Grand a souscrit aux meilleures variétés de culture hongroises et les spécialistes français qu'il avait invités étaient engagés dans la sélection et la vinification. Les raisins d'aujourd'hui sont aussi populaires qu'il y a des milliers d'années. Ses fruits sont consommés frais, ils sont utilisés pour la fabrication de raisins secs, de jus de fruits, de confitures, de marinades, de compotes, de vinaigre et, bien sûr, de vin. L'huile est extraite de la graine, qui constitue une matière première précieuse pour l'industrie pharmaceutique et cosmétique. Les feuilles de la vigne sont utilisées pour faire du chou farci, du dolma et d'autres plats.

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Plantation et entretien des raisins (en bref)

• Plantation: de la fin mars à la fin mai, les semis lignifiés sont plantés de la mi-mai à la fin juin - verts, végétatifs. Dans les régions chaudes, vous pouvez planter des raisins à l'automne.
• Eclairage: lumière du soleil. Le meilleur endroit est un site situé au milieu de la pente du côté sud, ouest ou sud-ouest.
• Sol: sableux, sableux, limoneux, argileux et, mieux encore, mélangé, par exemple, à un mélange de limon et d’argile, de cailloux et de matière organique.
• Arrosage: au printemps, immédiatement après la levée de l'abri. Consommation pour un buisson - 4 seaux d'eau avec un pot de cendres d'un demi-litre mélangés. Le prochain arrosage - une semaine avant la floraison, le troisième - après la floraison. Lorsque les baies commencent à se colorer, l'arrosage est arrêté, mais une semaine avant l'abri podzimny l'irrigation est effectuée.
• Top dressing: les engrais apportés dans un trou d'atterrissage suffiront pendant 3-4 ans. Au début de la cinquième saison, au début du printemps, un engrais organique complet est ajouté au cercle de raisins et environ une semaine et demie avant la floraison - engrais organiques liquides (solution de fumier de poulet ou de molène additionnée de phosphates et d'engrais potassique). Au début de la maturation des baies, le sol est fertilisé avec un complexe de potassium et de phosphore. Vous pouvez également nourrir les raisins sur les feuilles, avec des engrais de base et des solutions d'oligo-éléments sans plante.
• Taille: seulement à l'automne.
• Jarretière: nécessaire.
• Reproduction: marcottage, inoculation, boutures, beaucoup moins souvent - graines.
• Parasites de bouddhisme, thrips, insecte farineux et Comstock, cigales et phylloxéra.
• Maladies: Alternaria, cancer bactérien, apoplexie, verticillis, armillariose, pourriture blanche, noire, acide et racinaire, diplodioz, nécrose variée, fusarium, pénicilliase, bactériose, cerkosporiose, chlorose, escoriosis (tache noire, mort ou bactériose, chromose, chromose), oïdium (ou rosée de raisin), mildiou (ou peronosporoz), anthracnose.

Raisins Liana - description

Dans les conditions du sud, les raisins atteignent une longueur de 30 à 40 mètres, mais dans la voie du milieu, la vigne ne pousse que jusqu'à trois. Une branche de raisin est attachée au support avec une moustache. Sur les vieux troncs, l'écorce est profondément sulfurée, avec une écorce brune séparée, les jeunes pousses sont rougeâtres ou jaunâtres. Les feuilles de la plante sont pétiolées, alternes, entières, composées de trois ou cinq lobes. Bisexuelles, les petites fleurs d'une teinte verdâtre sont rassemblées dans une panicule dense ou lâche. La floraison des raisins commence en mai ou juin et la fructification en août ou en septembre, bien que certaines variétés ne mûrissent qu’en octobre. Les fruits juteux avec des graines dans la quantité de un à quatre ou sans graines sont collectés en grappes de formes diverses. La couleur du fruit peut être jaune, verte, rose, noire et violette ou rouge foncé. Les fruits sont généralement recouverts d'un enrobage cireux. Survivant de raisin: il peut vivre de 130 à 150 ans.

Planter des raisins

Quand planter des raisins

Les raisins sont plantés au printemps, de la fin mars à la fin juin, et à l'automne. De la fin mars à la mi-mai, les semis lignifiés sont plantés et les plantes vertes, végétatives, plus tard, de la mi-mai à la fin juin. Les jeunes plants sont généralement vendus à l'automne et il n'est pas nécessaire de les conserver jusqu'au printemps, car ils peuvent devenir moisis, se dessécher et les souris peuvent les manger. Il est donc parfaitement justifié de planter des raisins à l’automne, en particulier dans la mesure où les jeunes arbres s’enracinent parfaitement si vous plantez conformément aux exigences de l’agrotechnologie et si vous achetez du matériel de plantation sain: la racine coupée doit être blanche et non brune, les rameaux bien mûrs de un an doivent être d'un vert éclatant sur la coupe, les yeux ne doivent pas tomber du toucher. Vérifiez également que les semis ne sont pas trop secs.

Une condition importante pour la réussite de l’adaptation des plantules au sol est leur préparation avant la plantation. Avant la plantation dans le sol, les racines du semis sont maintenues dans l’eau claire pendant 12-24 heures, la pousse annuelle est coupée à une hauteur de 3-4 trous, les racines sont coupées au niveau des nœuds supérieurs et légèrement raccourcis au niveau des nœuds inférieurs.

Les plants de raisin sont plantés du côté sud, ouest ou sud-ouest des bâtiments, car les raisins ont besoin de chaleur et de lumière pour se développer. Le meilleur endroit pour cultiver les raisins est la partie médiane de la pente, car elle peut être endommagée en bas par le gel. Ne plantez pas de raisins à moins de 5 à 6 mètres des arbres.

Planter des raisins au printemps

Si vous plantez des raisins dans un sol noir ou argileux, la fosse doit avoir une taille de 80x80x80 cm. Si vous devez cultiver des raisins dans un sol sableux, la profondeur de la fosse doit être d’au moins un mètre. Une plantation profonde permettra au plant de prendre racine plus rapidement et d'éviter que ses racines ne gèlent. Au fond de la fosse, versez une couche de pierre concassée d’une épaisseur de 10 à 15 cm, puis collez-y un tuyau en plastique d’un diamètre de 5 cm à 10 cm du mur de la fosse. La hauteur du tuyau doit être telle qu’elle dépasse de 10 à 15 cm de la surface, puis une couche de terre noire de 15 cm d’épaisseur est déposée au fond, 150 g d’engrais à base de potasse (sulfate de potassium, magnésium ou sulfate de potassium), 200 g de superphosphate sont placés au-dessus et distribués. tout le long du fond uniformément. Si vous êtes un partisan des suppléments naturels, remplacez les engrais minéraux par un pot de cendres de trois litres. Une couche de terre fertile de même épaisseur est à nouveau coulée sur la couche d’engrais, elle est nivelée et la couche d’engrais est à nouveau coulée du haut dans les mêmes quantités. Complète cette couche fertile de coussin de bouffée. Dès que vous avez ajouté la dernière couche, compressez l'oreiller, versez 5-6 seaux d'eau dans le trou et laissez jusqu'au printemps.

Au printemps, en commençant à planter une plantule, versez un monticule de terre fertile au centre de la fosse. Avant de planter les raisins, les racines du semis sont plongées dans le moût préparé conformément à cette recette: dissolvez une cuillère à thé de humate dans 10 litres d’eau, puis ajoutez une grande quantité d’argile à la solution pour obtenir la consistance d’une crème sure. Après avoir traité les racines avec un persil, les plants sont descendus dans un trou, placés sur la colline avec des bourgeons au nord et un talon au sud, redressez les racines et saupoudrez-les d'une couche de terre nutritive de 10 cm d'épaisseur, puis ajoutez du sable à la terre noire à raison de 1: 1 et remplissez le trou jusqu'au sommet. mélange de sol. Scellez le sol autour du semis, couvrez la surface de la fosse avec une pellicule de jardinage noire, découpez un trou pour le tuyau et le semis et, pour la première fois, placez une bouteille en plastique de 5 à 6 litres sur le plant avec un col coupé. Arrosage supplémentaire par le trou de drainage (tuba en plastique creusé).

Nous vous avons parlé de la plantation d'un semis de raisin plus court. Un arbre de plus de 25 cm planté de la même manière, mais en biais.

Planter des raisins en automne

La plantation automnale des raisins est effectuée à partir du début octobre à la congélation du sol selon le même principe et le même schéma que celui du printemps. La seule différence est qu’avant le début de l’hiver, la jeune plante pousse haut dans la terre, recouverte d’aiguilles, et le tronc de l’arbre est recouvert de sciure de bois ou de tourbe. Ne plantez pas les raisins dans une fosse nouvellement préparée, laissez la terre reposer pendant au moins deux à trois semaines: lors de son naufrage, le sol ne mènera pas seulement la plantule dans les profondeurs, mais elle déchirera également ses racines.

Certains jardiniers soutiennent qu'il n'est pas nécessaire de creuser un trou sous le jeune arbre, d'y déposer une couche de drainage et de recouvrir un oreiller de son sol nutritif et de ses engrais. Ils disent qu'il suffit de creuser un trou d'un demi-mètre dans le sol avec un pied-de-biche et de l'élargir, en agitant l'outil jusqu'à 10-12 cm de diamètre, puis en abaissant le plant dans le trou. Vous pouvez peut-être planter des raisins comme ça, mais aucune de mes connaissances n’a osé utiliser cette méthode, je ne peux donc pas vous la recommander. Si vous ne vous sentez pas désolé pour le matériel de plantation, prenez une chance d'utiliser cette méthode simplifiée et écrivez-nous ce que vous avez fait.

Soins du raisin

Soins printaniers des raisins

Planter et prendre soin des raisins est une tâche difficile, mais intéressante et enrichissante, et votre expérience deviendra éventuellement votre principal conseiller. Et ceux qui commencent tout juste à cultiver du raisin peuvent encore profiter de notre expérience et de nos conseils.

Les abris hivernaux sont retirés des vignes lorsque la température de l'air dépasse les -5 ºC. Si vous craignez que le gel ne revienne, n'ouvrez pas les raisins complètement, mais aménagez des orifices de ventilation dans l'abri. Ensuite, lorsque le danger sera passé et que les boutons commenceront à germer, il sera possible de supprimer complètement l’abri. Protège une vigne ouverte du gel de la solution Apin dans de l’eau froide. Le traitement des arbustes avec une solution est effectué un jour ou deux avant le refroidissement, l’effet protecteur d’Epin dure jusqu’à dix jours.

S'il y a de l'eau autour du buisson, ramassez-le ou faites des rainures le long de laquelle il part. Pour éviter la stagnation de l'eau, il est désormais impossible de planter des raisins sur une pente ou de verser une motte à cet effet. Désinfectez les pousses brisées ou gelées et attachez la vigne au fil inférieur en position verticale ou inclinée. Examinez les arbustes et, si nécessaire, traitez les raisins des maladies détectées. Si la plante est en bonne santé, effectuez un traitement préventif des parasites et des maladies avec du nitrafène, pour lequel dissolvez 200 g du médicament dans 10 litres d’eau.

Le printemps est le meilleur moment pour greffer des raisins et vous devez commencer la reproduction de cette manière avant de commencer l'écoulement de la sève. Dans le même temps, des engrais complexes ne contenant pas d'oligo-éléments - Nitrophoska ou Kemira - sont appliqués sur le sol, puis le sol autour des plantes est creusé et arrosé afin d'augmenter la température dans les couches de la terre où se trouve le système racinaire du raisin.

Au printemps, de nouveaux gaules sont plantés dans le sol et commencent à se former: plusieurs fois, des pousses superflues sont cassées, jusqu'à ce que les pousses nécessaires atteignent 40 cm, ainsi que les bourgeons et les pousses de racines en excès. Lorsque deux paires de feuilles se développent sur les étangs, un fongicide est pulvérisé sur les jeunes plants de vigne. Début mai, les nouvelles pousses sont attachées à un treillis, les arbustes sont alimentés avec un engrais complexe 10 jours avant la floraison et, dès l'apparition des inflorescences, leur nombre est rationné de manière à ne pas surcharger l'arbuste.

Soins du raisin en été

Prendre soin des raisins en été consiste essentiellement à pincer régulièrement la vigne pour qu'elle ne s'étende pas au-dessus de 170 cm. Deux raisins de mi-été sont nourris jusqu'au milieu de l'été. Il est nécessaire d'éliminer les beaux-enfants formés par la vigne à temps pour que la nourriture aille aux pousses formées et soit dépensée pour la maturation des baies. À la mi-juillet, enlevez toutes les feuilles qui bloquent l'accès de la lumière au fruit.

Inspectez quotidiennement les arbustes pour vous assurer qu'ils ne sont pas contaminés par des insectes ou des insectes. En guise de mesure préventive au début de l'été, traitez les arbustes avec Ridomil pour le mildiou et ajoutez une dose de Fufanon qui détruit les tétranyques à la solution préparée conformément aux instructions. Les deux solutions sont préparées séparément et seulement ensuite mélangées. Début juillet, retraitement des raisins avec ces préparations.

Soins du raisin à l'automne

Comment entretenir les raisins après la récolte? L'objectif principal de prendre soin des raisins à l'automne - préparation à l'hivernage. Après la récolte des raisins, après avoir donné toute leur force à la fructification, les raisins s'affaiblissent et doivent par conséquent être fertilisés avec des engrais organiques mélangés à de la cendre et traités contre les parasites et les agents pathogènes pouvant causer de graves dommages aux plantes fatiguées. Le point le plus important des soins est la formation automnale des raisins, mais avant de couper les raisins, attendez que toutes les feuilles en tombent. Cependant, ne tirez pas avec la taille avant le début du gel, sinon le bois deviendrait fragile et vous pourriez nuire considérablement à la plante.

Les raisins peu résistants au gel doivent être protégés du froid en hiver. Les raisins cultivés dans des régions aux hivers froids ont également besoin de protection. À cette fin, la base des buissons haute terre spud, et les vignes sont coupées afin qu'ils puissent se plier au sol. Les raisins sont récoltés avec des branches d'épinette et, en cas de gelées violentes, une neige soufflée est également jetée sur un lapnik.

Traitement du raisin

Il existe une idée fausse répandue selon laquelle les médicaments traitent les zones et les plantes infectées, mais ce n'est pas le cas en réalité. Ils peuvent protéger les tissus sains de l'infection, car les préparations chimiques détruisent les agents infectieux et ne permettent pas de restaurer les plantes malades. C'est pourquoi le traitement préventif des raisins est si important, car il élimine la menace potentielle pour des plantes encore saines. Au printemps, lorsque les pousses vertes atteignent 10 cm, traitez la vigne avec 3% de liquide de Bordeaux, 1% de soufre colloïdal ou de chloroxyde de cuivre pour renforcer l'immunité de la plante contre les acariens ressentis et l'invasion estivale de divers champignons. Au lieu des moyens bien connus ci-dessus, il est possible de traiter les raisins avec de telles préparations pour 10 l de l'espèce: Polykhom (80 g) ou Ridomil (50-60 g). Dans la solution, vous pouvez ajouter un médicament pour l’alimentation foliaire du raisin, par exemple le Plantafol. Les usines de traitement en ce moment s'appellent "sur la cinquième feuille".

Le traitement suivant des raisins est effectué à la veille de la floraison, en dernier recours, par les bourgeons, mais ne traite jamais les raisins en fleurs. Pour le deuxième traitement avec un fongicide systémique, par exemple, le médicament Strobe. Après la floraison, répétez le traitement des raisins avec un fongicide systémique et, lorsque les fruits atteignent la taille d'un pois, arrosez les arbustes avec du «ressort»: mélange de bordeaux, chloroxyde de cuivre ou soufre colloïdal et polychrome ou Ridomil. Le dernier traitement des raisins contre l'oïdium et le mildiou est effectué vers la fin du mois de juillet avec des temps d'attente courts, par exemple: Strobe et Tiovit Jet ou Quadris et Tiovit Jet, ou Strobe et soufre colloïdal.

Ceci est seulement un schéma approximatif de traitement. Afin d'éviter toute dépendance de la flore et de la faune pathogènes aux préparations, nous vous recommandons de les changer tous les ans.

Arrosage des raisins

Le premier arrosage des raisins est effectué après la suppression définitive de l'abri d'hiver et de la jarretière de la vigne jusqu'au guide de treillis horizontal inférieur. Les raisins âgés de moins de trois ans sont arrosés par des tuyaux creusés. Consommation d'eau par buisson - 4 seaux d'eau tiède, auxquels on ajoute un demi-litre de cendre de bois. La deuxième fois, les raisins sont arrosés une semaine avant la floraison, la troisième après la floraison. Dès que les baies vertes commencent à acquérir la couleur caractéristique de la variété, l'arrosage est arrêté, mais à la veille de l'hiver, une semaine avant l'abri, une irrigation des raisins par recharge podzimny est effectuée, qui sera la quatrième pour les raisins de table et les jeunes plants de vigne, mais sera la seule pour toute l'année. arbustes matures de variétés de vin.

Nourrir les raisins

Le stock d'engrais introduit dans la fosse lors de la plantation sera suffisant pour une plante pendant 3-4 ans. À cette date, en règle générale, le buisson est déjà formé et commencera à porter ses fruits. Il faudra donc des nutriments. Comment nourrir les raisins pour stimuler sa croissance et une fructification abondante? Nourrissez les raisins avec des engrais organiques et minéraux. Le principal raisin fertilisant organique est le fumier, car il contient tous les éléments végétaux nécessaires. En plus du fumier, les déjections d'oiseaux, le compost et la tourbe sont utilisés comme engrais. Les engrais minéraux sont également nécessaires à la plante. Le nitrate d’ammonium et l’urée sont utilisés à partir d’engrais simples à base d’azote pour la fertilisation des raisins, de superphosphate simple ou double en poudre à partir d’engrais phosphatés, d’Ecoplant, de sel de potassium, de chlorure de potassium ou de sulfate d’engrais à base de potassium. Parmi les engrais minéraux complexes, les meilleurs pour les raisins sont le mortier, le Florovit, le Kemira et le Master.

Le premier traitement de surface des raisins avec des engrais secs est effectué immédiatement après que la couverture en ait été retirée. Il consiste en 40 g de superphosphate, 30 g d’engrais pour potasse et 45 g d’engrais azoté par arbuste. Les engrais sont appliqués sur les rainures autour des buissons et saupoudrés sur le dessus avec de la terre.

Le deuxième pansement sous forme de solution aqueuse est réalisé une semaine et demie avant le début de la floraison. Préparez la solution en mélangeant un seau de lisier ou de fumier de poulet avec deux seaux d’eau et en laissant la composition reposer pendant 10 à 12 jours dans un récipient scellé, puis diluez-la avec de l’eau 5 à 6 fois et ajoutez 15 g d’engrais à base de potasse dans chaque seau de solution g superphosphate. Pour nourrir un buisson, suffisamment d'un seau de solution.

Au début de la maturation du fruit, les raisins sont alimentés en phosphore et en potassium à raison de 50 g de superphosphate et de 20 g d'engrais potassique par arbuste.

Les raisins répondent bien aux suppléments foliaires, qui peuvent facilement être combinés avec le traitement des arbustes avec un fongicide contre le mildiou. La composition des pansements foliaires peut inclure à la fois les principaux nutriments (azote, phosphore et potassium) et les éléments nécessaires à la plante - bore, zinc, molybdène, cuivre, cobalt ou manganèse. Les préparations les plus faciles à utiliser pour les pansements sont les préparations Kemira, Novofert, Akvarin ou Plantafol.

Les engrais azotés, ainsi que les déjections de molène ou d'oiseaux, ne sont utilisés que jusqu'à la mi-été, car leur utilisation ultérieure peut retarder le mûrissement de la culture. Et faites preuve de modération lors de la planification des pansements, ne pas trop nourrir le sol avec des engrais, afin de ne pas paniquer sur le fait que les raisins ne portent pas de fruits.

Lier des raisins

Lier les raisins au support est effectué afin de former un buisson facile d'entretien. Si vous n'attachez pas la vigne, elle s'accrochera au support occasionnel, la croissance de la brousse deviendra incontrôlable et il deviendra beaucoup plus difficile pour vous de récolter la récolte, et sa qualité et sa quantité seront discutables.

Les raisins sont liés en deux étapes:

• - Au début du printemps, après avoir retiré l'abri des arbustes et avant la floraison des boutons, ils assèchent les raisins: toutes les branches s'inclinent devant le guide de treillis horizontal inférieur et les nouent à celui-ci. Essayez de réaliser une courbure en douceur de la vigne pendant la jarretière afin de ne pas désactiver son système conducteur et de ne pas bloquer l’approvisionnement en nourriture des yeux;
• - lorsque les pousses vertes poussent et atteignent 40 cm, elles effectuent une jarretière verte: les jeunes pousses sont attachées à un angle afin qu'elles ne se détachent pas du vent et soient également éclairées par le soleil. Une fois que les pousses atteignent le prochain rail horizontal, elles y sont attachées. Jarretière jeunes pousses passent trois à quatre fois au cours de la saison de croissance. Ne pas attacher les pousses vertes pour les entre-nœuds supérieurs, essayez de les tirer jusqu'au fil entre les deuxième et troisième reins à partir de la fin de la pousse.

L'horizontale avec une méthode d'inclinaison des pousses de raisin est la plus pratique à tous égards, bien que certains viticulteurs préfèrent lier la vigne avec un arc, un anneau ou strictement verticale. Le meilleur matériau pour attacher un bâtard trempé dans de l'eau ou un fil spécial à partir d'un fil gainé de papier. Pour que la vigne ne s'use pas sur le fil auquel elle est liée, la fixation est effectuée par le chiffre huit, en passant un fût ou une corde entre la tige et le métal.

Taille des raisins

Quand couper les raisins

Les raisins sont taillés à l'automne, car après le printemps, les plaies de la vigne guérissent très difficilement, saignant en larmes. Pasok inonda ses yeux, les rendant aigres et non épanouis. Pour cette raison, vous pouvez perdre non seulement la récolte, mais la plante entière.

Taille des raisins au printemps

Au début du printemps, lorsque la température de l'air atteint 5 ºC, lorsque cela est absolument nécessaire, un élagage sanitaire soigneux des pousses cassées ou malades est effectué sur les jeunes plantes ou celles plantées à l'automne.

Taille des raisins en été

La taille d'été n'est généralement pas la taille. En été, les raisins sont épinglés, le beau-fils, la menthe, des branches supplémentaires sont cassées, les feuilles coupées, occultant les fruits du soleil. Toutes ces procédures ont pour but de garantir que le buisson est aéré et d'obtenir un rendement uniforme des baies.

Taille des raisins en automne

La taille d'automne se fait mieux en deux étapes. Dès que vous retirez toutes les grappes de la brousse, nettoyez les branches des liens qui ont été éjectés, des pousses et des sommets frêles. La deuxième étape de la taille commence deux semaines après la chute du feuillage. N'ayez pas peur que les vignes suspendues au treillis attrapent les gelées - elles durciront mieux dès les premières gelées. Cependant, les raisins sont coupés à une température de l'air ne dépassant pas -3 ºC, jusqu'à ce que les branches soient devenues cassantes.

Il est facile de couper les semis: enlevez les pousses en excès, en laissant sur le buisson de trois à huit branches, en formant un angle avec le sol. Mais le projet de couper un buisson adulte est beaucoup plus compliqué:

• - Au cours de la première quinzaine de septembre, les jeunes pousses sont retirées du bas des manches pérennes - celles qui ont poussé sous le premier fil tendu à 50 cm au-dessus de la surface de la parcelle. Sur les jeunes pousses cultivées sur les manches au-dessus du second fil étiré de 30 cm au dessus du premier, tous les gradins latéraux sont enlevés et les dessus sont frappés, en capturant des segments jusqu’à 10% de la longueur de la tige;
• - après la chute des feuilles, sélectionnez deux pousses bien développées à la hauteur des deux premiers fils. Du bas de la pousse, qui a grandi à partir de la partie extérieure de la manche, forme un nœud de substitution - coupez-le à une hauteur de 3-4 yeux. La deuxième pousse, située légèrement plus haut sur le côté opposé de la manche, a été coupée à une hauteur de 7 à 12 yeux. Ce sera désormais une flèche en forme de fruit.

De ce fait, les souches pérennes poussent perpendiculairement au sol et les manches à bourgeons, qui donneront l’année prochaine de nouvelles vignes et de nouvelles mains, resteront en brousse.

Reproduction de raisins

Comment propager des raisins

Comme les raisins cultivés à partir de graines héritent rarement des propriétés de leurs parents, ne conservant que certains de leurs traits, dans le jardinage amateur, les raisins se propagent par des méthodes végétatives: pose de couches, greffes ou enracinement de boutures. Ces méthodes assurent la préservation dans la descendance de l'ensemble du complexe biologique de la plante mère. Ils sont basés sur une propriété du raisin telle que la régénération, qui permet, par exemple, de repousser les plaies et de restaurer la brousse après les dégâts causés par le gel sévère.

Reproduction de boutures de raisin

La coupe des raisins est le moyen le plus facile de reproduire cette culture. Pour lui utiliser des boutures lignifiées de raisins, qui sont récoltées lors de la taille d'automne des arbustes. Couper des boutures dans une vigne mûre d'un diamètre pas plus mince qu'un crayon, avec des interstices de longueur uniforme et avec deux ou trois yeux. Plus Chubuk est long, mieux ils sont stockés. La coupe inférieure est faite à un angle de 45 º 3-4 cm au-dessous du rein. La température optimale pour le stockage dans un environnement humide est comprise entre 0 et 5 ºC - le stockage des pommes de terre est idéal pour cela. Ne laissez pas les boutures au soleil pendant une longue période après la coupe. Trempez les boutures pendant 5 à 10 minutes dans une solution de sulfate ferreux à un pour cent, puis séchez la surface, enveloppez les boutures dans du papier, mettez-les dans un sac en plastique et rangez-les.

À la fin du mois de février ou au début du mois de mars, les Chubuk passent d’un repos profond à un repos forcé, c’est donc à ce moment que l’enracinement peut commencer. Enlevez les chubuki de la réserve et inspectez-les: l'écorce doit être brune, sans moisissure ni taches, et sur la coupe, la tige, comme le judas, doit être vert vif. Faites tremper les boutures dans une solution rose pâle de permanganate de potassium pendant plusieurs minutes, puis mettez-les dans un bocal rempli d'eau avec une goutte de miel afin de rétablir l'équilibre en eau des tissus. Placez ensuite un sac en plastique sur les boutures. Une fois que les boutures sont imbibées d’eau, faites une coupe du bas sur chacune d’elles directement sous le noeud inférieur.

Versez le sol dans des gobelets en plastique composés à parts égales de sable, d'humus et de tourbe, puis faites une dépression de cinq à six centimètres dans le sol, mettez du sable sur le fond pour former un oreiller, puis insérez une coupure dans le trou et remplissez les vides qui se trouvent entre celui-ci et les murs de la dépression. Le bord inférieur de la bouture ne doit pas atteindre le bas de 5 à 7 cm, le bourgeon supérieur doit être légèrement recouvert de sable et la coupe supérieure est traitée avec un poix de jardin. La température optimale pour l'enracinement des boutures dans leur partie inférieure devrait être de 23 à 28 ° C et dans la partie supérieure de 15 à 18 ° C. Pour ce faire, au cours du mois, disposez les réservoirs chauffés inférieurs avec des boutures en les plaçant sur une palette commune. Au besoin, le sol desséché est arrosé avec de l’eau chaude, délicatement détaché, pincer les pousses en excès et les inflorescences émergentes sont éliminées. À la fin d'avril ou au début de mai, les plantes sont durcies pendant un certain temps sur un balcon ou une terrasse, après quoi elles peuvent être plantées en pleine terre.

Propagation des raisins par greffage

Le semis greffé consiste en un stock - une bouture résistante au phylloxéra jusqu’à un demi-mètre de long, et en un greffon - une bouture d’un cultivar à un bouton. L'épaisseur du stock ne doit pas être inférieure à l'épaisseur du greffon, ce qui ne devrait pas être plus fin qu'un crayon. Les boutures sont récoltées à l'automne, lors de la taille, chacune doit avoir au moins trois à quatre petits yeux. En hiver, ils sont stockés comme décrit ci-dessus. Un arbuste est également préparé à partir de l’automne: ils coupent tout ce qui est superflu, ne laissant que la vigne pour le greffage et le recouvrent bien pour l’hiver. La procédure est effectuée avant le début de la circulation de la sève, un jour sans nuages ​​et nuageux, car l’humidité est nécessaire à l’accrétion du site de vaccination. La vaccination peut être faite en été. En juin, retirez les boutures récoltées de l’automne, mettez à jour les parties inférieures, abaissez-les dans le pot avec de l’eau au fond et, dès que les boutons sont pliés, déplacez le pot avec les boutures pour les refroidir au réfrigérateur. Au bout de quelques jours, retirez les boutures du réfrigérateur et greffez-les au stock. Pour la greffe estivale, les arbustes de la vigne sont taillés au printemps conformément à la vigne de l'année dernière, sur laquelle la bouture sera greffée. Une des caractéristiques de la greffe de raisin en été est que le débit de sève dans le stock et dans la greffe est différent - c'est ce qui garantit une bonne croissance. Choisissez une température pas chaude pour la procédure, mais pas une journée froide - la température ne doit pas être inférieure à 15 ni supérieure à 35 ºC.

La croissance se produit en raison de la formation de nouvelles cellules entre les deux parties. Prenant la greffe comme lieu de vaccination future de moi-même, elle est coupée juste au-dessus du bourgeon supérieur, et en reculant de 4 à 5 cm en dessous, incisez la coupure des deux côtés dans la direction d'un coin tranchant de 2 à 3 cm. Le coin ne doit pas être concave, sinon cela ne se produira pas. accrétion Pour éviter que la coupe ne se dessèche, enveloppez-la dans un chiffon humide. Sur le porte-greffe, une coupe est faite à 4-5 cm au-dessus du niveau du dernier rein: la coupe est faite le long du plus grand ovale de la coupe de la vigne. La profondeur de la coupe est la même que la coupe en coin. Mettez un coin de scion dans la découpe du porte-greffe de manière à ce que leurs reins soient orientés dans des directions différentes, enveloppez le site de vaccination d'un film, d'un ruban adhésif ou d'une bande de rembourrage. Lorsque le flux de sève commence, enveloppez le site de vaccination avec un journal ou un matériau opaque.

Si vous décidez de planter des raisins en été, après avoir inséré un coin de greffe dans le stock, la zone d'accrétion est enveloppée dans un chiffon humide, un sac en plastique est placé dessus, en le fixant au-dessous du site de greffe, puis enveloppé dans un papier épais protégeant la serre improvisée des rayons du soleil.. S'il n'y a pas de condensation sur l'emballage, l'emballage est retiré, le tissu est humidifié, puis à nouveau mis sur l'emballage de greffe, en le fixant au-dessous de l'inoculation. Lorsque le bourgeon du vaccin est en pleine floraison, le papier est retiré, l’emballage situé au-dessus du vaccin est coupé et fixé sur la poignée située au-dessus du site de vaccination. Lorsque des greffes puissantes apparaissent sur la greffe, un paquet et un chiffon humide en sont retirés, mais la première année, le plant greffé doit être protégé, car la greffe peut être accidentellement rompue.

Pour que la vaccination réussisse, vous devez savoir:

• - qu'il est préférable d'utiliser comme hybrides des hybrides résistant à l'hiver, résistants au mildiou, à l'oïdium et au phylloxère;
• - que le stock et le greffon soient choisis parmi des variétés ayant une force de croissance égale;
• - que l'outil de coupe doit être très tranchant et stérile;
• - que la vigne porte-greffe est coupée strictement perpendiculairement à la ligne de croissance.

Reproduction des raisins par stratification

Les raisins se propagent de cette façon au printemps et en automne. Avant de propager les raisins, faites un sillon dans le sol jusqu’à 50 cm de profondeur, ajoutez-y un sol noir mélangé à de l’humus, puis déposez une vigne annuelle à croissance basse dans le sillon et recouvrez-la de terre en laissant le sommet à trois feuilles et un point de croissance au-dessus de la surface. Versez deux couches d'eau sur les perles. Au cours de la période printemps-été, à condition que le sol au-dessus des boutures soit légèrement humide en permanence, un échappement apparaisse à partir de chaque nœud, qui aura son propre système racinaire. Cette méthode est le plus souvent utilisée lorsqu'il est nécessaire de remplacer un vieux buisson de vigne par un jeune.

Maladies du raisin

Les innombrables maladies du raisin, qui doivent se battre chaque année, constituent le principal problème des producteurs. Même avec le plus grand respect de l’agrotechnologie de la culture, les plantes sont infectées par des maladies infectieuses et non infectieuses. À propos de ceux avec lesquels nous devons traiter plus souvent, nous dirons plus en détail:

L'anthracnose est une maladie fongique qui affecte les feuilles, les bourgeons, les pousses et les fruits. L'anthracnose se manifeste par des taches brunes avec une bordure plus claire qui se confondent progressivement. Le tissu dans ces endroits meurt et tombe. Des taches brun foncé apparaissent sur les pousses, puis des taches ovales gris-rose qui s'étendent à des entrenoeuds entiers - à ces endroits, des fissures et des ulcères apparaissent. Les inflorescences s'assombrissent et s'assèchent, des taches se forment sur les baies.

Mesures de contrôle. L'anthracnose est contrôlée à l'aide de fongicides de contact et systémiques - Bordeaux, Ridomil, Thanos, Horus, Antracol ou Acrobat. Si l'anthracnose est courante dans votre région, il est préférable de cultiver des raisins résistants à la maladie.

Oidium - rosée farineuse causée par un champignon. Les symptômes de la maladie ressemblent à un revêtement poudreux blanc grisâtre sur la plante. Avec le développement de la maladie, les feuilles de vigne deviennent bouclées, les inflorescences meurent, les baies sèchent ou éclatent. Contribue au développement de la maladie par temps chaud et humide. La maladie est souvent soumise à des buissons de haute altitude mal ventilés.

Mesures de contrôle. Ne pas laisser les buissons envahir le feuillage, nouer les branches, casser les pousses en excès, enlever les mauvaises herbes, traiter les buissons avec l’un des préparatifs suivants: Thanos, Horus, Strobe, Topaz, Tiovit;

Le mildiou ou le mildiou du raisin est la maladie fongique des plantes la plus répandue et la plus nocive. Du fait que la rosée est fausse, elle n'est pas moins dangereuse que l'oïdium. La maladie affecte toutes les parties vertes de la plante. Le premier signe de la maladie est l'apparition de taches grasses sur le dessus des feuilles. Par temps humide, un oïdium poudreux se forme sur la face inférieure des feuilles touchées, à la place de la nécrose: le tissu affecté devient tout d'abord jaune, puis devient brun rougeâtre, et des zones mourantes apparaissent sur celui-ci. Les feuilles malades tombent, exposant les pousses, les inflorescences se couvrent de fleurs blanches au cours de la maladie, les boutons et les fleurs sèchent et s'effritent.

Mesures de contrôle. Si vous envisagez de cultiver du raisin, choisissez des variétés résistantes aux maladies fongiques. Paillez le sol sous les arbustes, fabriquez les engrais potasse-phosphore à temps, retirez les beaux-enfants, traitez les raisins avec des fongicides: premièrement au stade de la repousse des jeunes pousses, 15 à 20 cm, deuxième avant la floraison, troisième quand les baies deviennent de la taille d'un pois. Les préparations appropriées au traitement sont Strobe, Kuproksat, Antracol, Tanos, Horus, Ridomil, ainsi que l’oxychlorure de Bordeaux et de cuivre, testés au temps;

La pourriture grise affecte toutes les parties vertes de la plante, ainsi que le bois annuel, y compris le site de vaccination. Il fleurit les jeunes pousses et les yeux épanouis, et les grappes touchées, couvertes d'une épaisse floraison grise, ressemblent à des morceaux pâteux. La maladie se développe dans des conditions humides. Lorsque le temps sec arrive, les signes de la maladie disparaissent progressivement, mais cela ne signifie pas pour autant que les agents responsables de la pourriture grise disparaissent.

Mesures de contrôle. Traiter les raisins avec les mêmes fongicides qu'en cas d'infection à l'oïdium ou au mildiou;

La tache noire, ou la mort de pousses, ou de fomopsis, ou d'escoriosis, est une maladie très dangereuse qui affecte les parties vertes et lignifiées du raisin, provoquant une décoloration de l'écorce. Des pycnides du champignon apparaissent lorsque la température de l'air est supérieure à 10 ºC et que, lorsqu'elles sont profondément absorbées dans le bois, elles forment des parties pourries qui affaiblissent d'abord la croissance avant de provoquer la mort des manches. Les taches nécrotiques sur les feuilles sont entourées par une bordure plus légère et plus dense que la feuille. La feuille atteinte jaunit, les raisins affectés par la maladie cessent de se développer, commencent à pourrir et rétrécissent.

Mesures de contrôle. Étant donné que le mycélium pénètre profondément dans le bois, le traitement de la brousse avec des fongicides ne donnera pas le résultat. Vous devez donc vous battre avec les organes fruitiers et les spores fongiques. À cette fin, à l'automne, après la chute des feuilles et la taille, les raisins sont traités avec des préparations contenant du cuivre (oxychlorure de cuivre, bouillie bordelaise, Kuproksat, Horus). Séchage des manches à couper. Au printemps, les raisins sont traités avec des fongicides au stade de l'apparition de deux ou trois feuilles. Les traitements ultérieurs contre le mildiou ou l'oïdium coïncident avec les pulvérisations contre les taches noires. Cependant, sachez que la maladie des points noirs est chronique et qu’en un an, elle ne peut pas être enlevée, alors accordez-vous à une lutte longue et sérieuse.

En plus des maladies que nous avons décrites, les raisins peuvent être atteints d'alternaria, de cancer bactérien, d'apoplexie, de verticilliose, d'armillariose, de pourriture blanche, noire, acide et racinaire, de diplodia, de nécroses diverses, de fusarium, de pénicillia, de bactériose, de cercosporiose, de cercosporiose, de chlorose et d'autres affections il y a un remède pour chacun d'eux. Cependant, les plantes saines et bien entretenues doivent faire beaucoup moins mal.

Ravageurs du raisin

Parmi les insectes dans les raisins, trop d'ennemis. Infecte les plantes tels nuisibles: raisins de puces, de raisin Minira mol, podushechnitsa de raisin, cécidomyie du raisin, les charançons de betterave gris et noir et haute luzerne, insectes, charpentier odorant, araignée de raisin, feutrées de raisin et tétranyque rouge, les tiques de raisin, du raisin, bisannuelles et grozdevoy vers à feuilles, guêpes, thrips, raisins, cochenilles et Comstock, cigales et phylloxéra. Ce n'est pas une liste complète des parasites de la vigne.

L'insecte le plus dangereux pour les raisins est le phylloxéra, ou puceron du raisin, qui se présente sous deux formes: feuille ou gallique et racine. Le phylloxéra est distribué avec du matériel de plantation, de l'eau d'irrigation et du vent sur une distance de 15 km. La mort des vignes provoque la forme racinaire du phylloxéra, infectant les perforations dans les racines et détruisant leurs tissus.

Mesures de contrôle. Combattre le phylloxéra est très difficile. Auparavant, le sol était traité avec des fumigants, mais cette méthode ne s’applique plus à présent. Le phylloxéra foliaire est détruit par les préparations Confidor, Zolon, Actellic et similaires, et le phylloxéra racine ne peut être évité que par la culture du raisin sur des porte-greffes de variétés lui résistant.

Les chenilles des vers de la feuille affectent à la fois les feuilles, les bourgeons et les fruits du raisin. Parfois, ils peuvent tuer jusqu'à 80% de la récolte, car ils sont incroyablement féconds et voraces.

Mesures de contrôle. Après avoir retiré l'abri des arbustes, traitez les raisins avec du nitrafène (250 g pour 10 litres d'eau). Dès le début des années des papillons, traitez les raisins avec n'importe quel insecticide - Aktellik ou Karbofos, et répétez le traitement après deux semaines. Lorsque les chenilles apparaissent, les raisins sont pulvérisés avec une solution à 10% de karbofos ou une solution à 6% de benzophosphate.

Les cigales nourrissent de nombreux parasites qui se reproduisent à une vitesse incroyable. Ils sont porteurs de mycoplasmes et de maladies virales, pour lesquels il n’ya pas de salut, il est donc nécessaire de lutter contre les cigales dès leur apparition.

Mesures de contrôle. Dès que vous remarquez des cigales sur les raisins, traitez les arbustes avec la solution d'Aktar conformément aux instructions.

Les tiques sont également des insectes suceurs qui vivent sur la face inférieure des feuilles. Ils percent la plaque et se nourrissent de son tissu et de son jus. À certains endroits, des piqûres se forment, qui finissent par sécher. En une saison, jusqu'à 12 générations de parasites peuvent changer.

Mesures de contrôle. Un arbrisseau peut être en train de pulvériser des tiques sur une plante avec des acaricides tels qu'Aktellik, Fufanon, Neoron, Omayt et autres. Le traitement est effectué en trois sessions à des intervalles d'une semaine ou de dix jours.

Zlatka est une punaise viticole vert olive atteignant 20 mm de long. Le coléoptère et sa larve sans jambes causent des dommages aux raisins: le coléoptère déforme les feuilles de vigne et la larve effectue des passages tortueux dans les pousses et y reste pour l'hiver. En raison de la vie des pousses, les pousses se fanent, les feuilles sèchent, les baies deviennent plus petites.

Mesures de contrôle. Les pousses et les feuilles touchées sont enlevées, la plante est traitée avec Karbofos ou Aktellik. Si vous passez le traitement préventif annuel des raisins provenant d'insectes nuisibles, la zlatka n'apparaîtra pas dans votre vignoble, car elle ne vit que sur des plantes affaiblies.

Le coussin est un parasite suceur et sédentaire de la famille des pseudoschitovok, qui se nourrit de la sève des plantes et porte des maladies virales. Elle peuplera les pousses et les feuilles, s’attachera à un endroit et y restera jusqu’à la fin de sa vie. L'oreiller met en évidence la substance qui le protège de l'action des médicaments.

Mesures de contrôle. Au printemps, avant de feuilleter, traitez le vignoble avec du nitrafène ou Préparation 30 et, pendant la saison de croissance, pulvérisez de la BI-58 sur les arbustes. Mettez une mitaine rugueuse et essayez de retirer les ventouses mécaniquement.

En général, les maladies et les ravageurs du raisin sont si nombreux que pour une description détaillée de ces derniers et pour décrire les mesures à prendre pour les combattre, vous devrez créer un article séparé sur le site.

Types et raisins

En termes de maturation, les raisins sont divisés en: très précoce, précoce, précoce-moyen, moyen, moyen-tardif, tardif et très tardif.

Par but, les variétés sont divisées en salles à manger, techniques et universelles. Les cantines sont des variétés de raisins de la plus haute qualité, d'apparence attrayante et de goût merveilleux. Mangez ces raisins principalement sous forme fraîche. Les raisins techniques sont cultivés pour la fabrication de jus et de vins et les raisins universels conviennent à l'alimentation et à la transformation.

En général, toutes les variétés de raisins cultivées aujourd'hui sont trois types d'hybrides: Amur d'Extrême-Orient, Labruska d'Amérique et la culture du vin, commune en Asie et en Europe. Ces espèces sont devenues les ancêtres d’un très grand nombre de variétés classiquement divisées en trois groupes:

• - Les variétés eurasiennes qui produisent les fruits les plus gros et les plus savoureux. Les variétés d’Asie centrale, comme par exemple Husayne ou Lady Fingers, sont particulièrement remarquables pour l’excellente qualité de leurs baies. L’inconvénient des variétés d’Asie centrale est leur faible résistance au gel, leur longue saison de croissance, leur sensibilité aux champignons et au phylloxéra. Les variétés européennes ont une qualité et un goût légèrement inférieurs à ceux de l’Asie centrale, mais elles résistent mieux au froid;
• - Les cépages américains ont une croissance rapide, ils résistent au gel, à la sécheresse, au phylloxéra, mais leurs baies sont souvent trop petites et le «type renard» d’Isabella les caractérise, bien que les hybrides Labruski, Isidara et Lydia aient un succès conséquent, en raison de leur résistance constante au gel et de leur résistance.
• - Les raisins Amur sont les plus résistants au gel. Ils résistent au froid jusqu’à -42 ° C, ils n’ont pas le goût typique des variétés américaines et leur saison de croissance est courte. Parmi les défauts - sensibilité au phylloxera et exigeant de l'humidité.

Nous vous proposons d'explorer certains des meilleurs raisins:

• - Cabernet Sauvignon (le nom Lafite est un synonyme) est une variété technique résistante au froid, originaire de France, résistante à la moisissure, à la pourriture grise et au ver du raisin. Utilisé pour faire des desserts et des vins rouges de grande qualité. Berry avec la morelle;
• - L'aligote est également une variété française pour ses raisins blancs, résistants à l'hiver, sensibles à la moisissure grise, au mildiou et à l'oïdium. Utilisé pour produire des jus et des vins de haute qualité;
• - The Cardinal (aka Tokay's Flame) est une variété de table du groupe américain avec de grandes baies ovales pourpre-rouge avec une pulpe juteuse, charnue et croquante et une légère saveur de muscat. La variété a une faible résistance au gel et est sensible à l'oïdium, au mildiou et à la pourriture grise. Il est émerveillé par un ver à feuille de raisin;
• - Dream (ou Hope) - variété de table de la sélection ukrainienne sans pépins, dérivée des variétés d’Asie centrale Kishmish black et Chaush Pink. Les baies sont ovales, de taille moyenne, de couleur rose verdâtre avec une peau fine et une pulpe charnue juteuse au goût agréable. L'inconvénient est la faible résistance au gel. En outre, la variété est souvent affectée par le mildiou et l'oïdium.
• - Muscat Ottonel est une variété universelle d’élevage français à baies rondes de couleur jaune verdâtre, de taille moyenne, à la peau ferme, à la pulpe charnue et aux arômes prononcés de muscat. Il est destiné à la fois à la consommation en frais et à la fabrication de jus de fruits, de mélanges et de vins semi-doux. Résistance moyenne au gel, affectée par l'oïdium, le mildiou et la moisissure grise;
• - Isabella est un hybride des variétés Vitis Labruska et Vitis venifer d'Amérique du Nord. Largement utilisé frais, ainsi que pour faire du jus et du vin. Baies arrondies Isabella de taille moyenne, de couleur presque noire avec une peau forte et une pulpe muqueuse au goût prononcé de fraise.

Outre les variétés décrites, Agdai, Italie, Kokur blanc, reine des vignobles, Beauty Cegleda, Merlot, Moldavie, Muscat blanc, Alexandrie, ambre, Hambourg et Erevan, Odessa souvenir, Pinot noir, Riesling, Sauvignon vert sont populaires dans les jardins amateurs. Feteasca blanc, Chardonnay et beaucoup d'autres.

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