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Règles de culture du chou-fleur en plein champ et en serre


Maîtriser la culture du chou-fleur en plein champ est facile, mais votre famille recevra un produit savoureux et sain. Le principal problème rencontré par de nombreux jardiniers n’est pas l’obtention d’une large inflorescence dense. Chaque culture doit être abordée individuellement. Des plantations appropriées et des soins appropriés aideront l’hôte méditerranéen à s’habituer aux conditions inhabituelles.

Caractéristiques de la culture de chou-fleur

Bien que le chou-fleur vienne de la chaleur de la Méditerranée dans nos chalets, il s’adapte parfaitement au climat froid de l’Oural, de la Sibérie et de la région de Léningrad. Certains jardiniers se plaignent que la récolte est très capricieuse, donne des rendements médiocres. Cela se produit si vous ne connaissez pas les conditions nécessaires aux plantes, comment entretenir correctement les plantations, comment faire pousser des plants à partir de graines. Tenez compte de certains secrets de la cultivation et vous n’aurez pas de problèmes.

Le chou-fleur n'est pas adapté pour vivre dans les nuits blanches, car son développement nécessite une durée suffisante du jour et de l'obscurité. Dans des conditions d'éclairement constant, on n'obtient pas une tête dense, les tiges des fleurs sont étirées et perdent leur goût. Dans les régions du nord, il est nécessaire de calculer le moment du semis afin que la maturation des fourches ne tombe pas en juin et dans la première quinzaine de juillet. Il est impossible d'attendre une récolte savoureuse et avec un mauvais arrosage, lorsque les plantes souffrent de la soif.

Le chou-fleur ne nécessite pas beaucoup de chaleur, mais elle n'aime pas trop l'été froid. Si la température ne dépasse pas + 15 ° C, les fourches seront peu profondes et peu développées. Le régime thermique le plus approprié est compris entre +15 et +20 ° C. À forte chaleur, ombragez les plantes et arrosez-les d'eau. Lorsque vous cultivez dans une serre, n'oubliez pas d'aérer la plantation.

Dans les régions chaudes, des soins appropriés permettront d’obtenir 2, voire 3 cultures par saison à partir de semences. Pour obtenir ce résultat, vous devez choisir des variétés à maturation précoce, telles que la chèvre Dereza. Les dernières plantations, très probablement, n'auront pas le temps de mûrir en plein champ. Beaucoup de fourches devront pousser dans une serre ou une serre avec une couverture sûre.

De bons rendements donnent les variétés suivantes:

Semer des graines pour les semis

Pour obtenir des plantes fortes, vous devez vous assurer que les semis sont bien pris en charge dès les premiers jours. Calculez le temps de semis avec précision. Les plants doivent être repiqués au bout d'un mois et demi environ. Découvrez les prévisions météorologiques lorsqu'une température appropriée est établie dans la serre ou à l'air libre et commencez à planter des graines. Versez le grain dans un sac en tissu et maintenez-le pendant 12 heures dans un récipient avec de l'eau à la température ambiante.

Au bas du récipient, versez de la claydite pour l’égoutter, puis remplissez-la avec un mélange de terre. La terre pour semer des graines peut être achetée dans le magasin ou faire cuire vous-même. Une des bonnes compositions:

  • terres de jardin - 35%;
  • tourbe - 30%;
  • sol noir - 30%;
  • sable - 5%.

Les jeunes pousses souffrent souvent de la jambe noire. Pour protéger les semis, fermez les semences à une profondeur de 1 cm, puis versez toute la surface du sol avec une fine couche de sable. Ce matériau absorbera l'excès d'humidité du sol et les agents responsables des maladies fongiques ne toucheront pas la plantation. Couvrez le récipient avec un couvercle ou un film spécial et placez-le dans un endroit chaud.

Tout d'abord, un système racinaire puissant devrait se développer. Immédiatement après la levée des plantules, continuez à planter à une température ne dépassant pas + 10 ° C. La croissance des parties aériennes ralentira et les racines se développeront bien. Après environ une semaine, transférez les conteneurs dans une pièce où la température est d'environ + 15 ° C. Maintenant, vous avez besoin de germer devenir fort, ne vous étirez pas. Les atterrissages au début du printemps peuvent ne pas être assez lumineux, surtout si les fenêtres sont orientées vers le nord. Allumez la lampe fluorescente au-dessus du conteneur et entourez-la d’écrans réfléchissants.

Comment faire pousser des semis forts

La plantation de chou-fleur a donc été un succès. 10 jours après la levée des plants, les plants doivent plonger dans des gobelets séparés. Prenez des récipients profonds afin que la racine et la tige soient placées dans le sol jusqu’aux feuilles. Après l'apparition de la troisième feuille, les plantules doivent être nourries avec un engrais spécial ou 15 g de potasse et 5 g de nitrate d'ammonium sont dissous dans un seau d'eau et arrosés.

La deuxième alimentation sera nécessaire après l'apparition de la feuille suivante. De temps en temps, il est nécessaire de pulvériser une solution d'acide borique faible. Lorsque la cinquième feuille est formée sur les semis, elle est prête pour la relocalisation sur le lit de jardin. Ne restez pas trop longtemps dans les plants, les plantes envahies par la végétation ne tolèrent pas la greffe, ne peuvent pas prendre racine pendant longtemps, tombent malades. Une bonne récolte ne fera que rêver, aucun soin ne pourra aider le semis à récupérer.

Le gros stress pour les plantes sera de les transférer immédiatement de la pièce chaude au sol. Une semaine et demie avant la greffe, commencez à transporter les conteneurs à l'air frais. La première fois que vous les maintenez dans la rue pendant plusieurs heures pendant la période la plus chaude, augmentez progressivement le temps nécessaire pour «marcher». Avant de planter, ne pas arroser les plantes pendant plusieurs jours, humidifiez abondamment le sol uniquement le jour de la relocalisation sur le lit de jardin.

Planter en pleine terre

Sans une bonne couverture de la récolte riche ne obtient pas. Mettez en surbrillance un terrain ensoleillé pour la plantation de chou. Le point faible du chou-fleur est un système racinaire superficiel et peu développé. La composition la plus fertile doit être située dans la couche supérieure, pas plus de 40 cm de profondeur.En automne, lors du creusement, ajoutez au sol des engrais organiques et minéraux, et ajoutez de l'acide à la chaux lorsqu'elle est acide.

La distance dans le jardin et entre les rangées et entre les plantes de taille moyenne, par exemple, Goat Dereza, devrait être de 0,5 m. Cela prend beaucoup de chou, mais vous pouvez faire pousser de la laitue, de l'aneth ou du radis à côté. La profondeur du trou doit être telle que la plantule est enterrée dans le sol avant les premiers tracts. Versez des engrais azotés et phosphatés dans chaque trou, ajoutez des oligo-éléments, en particulier du bore et du magnésium, saupoudrez légèrement les produits chimiques de terre et répandez-les bien avec de l'eau. Les premiers jours d'ombre atterrissant du soleil brûlant.

La plantation de chou-fleur en pleine terre attirera immédiatement l'attention des insectes. Buissons juteux - un plat savoureux pour la mouche du chou et la puce crucifère. La plantation peut être pollinisée avec de la cendre ou de la poussière de tabac afin de limiter l'appétit des nuisibles. Pour empêcher les insectes de manger votre culture, plantez du basilic, du romarin ou de l’ail à côté du chou.

Pour prévenir les maladies du chou pendant les travaux de creusement au printemps, ajoutez 5 g de soufre colloïdal à chaque m2 de terrain.

Cultiver du chou dans le jardin

Pour former des têtes denses, les plantes ont besoin de soins appropriés. L'humidité est très importante, mais il est impossible de trop remplir le sol: les racines ne tolèrent pas l'eau stagnante. Il est préférable d’arroser le lit à travers le pulvérisateur, la partie aérienne adorant les petits pulvérisateurs. Veillez à assouplir le sol sous les plantes de manière à ce qu'il soit saturé d'air et que l'humidité excessive puisse s'évaporer.

Quinze jours après la plantation, les plantes doivent être nourries avec de la matière organique. Ne versez pas de fumier frais sur le sol, faites-le tremper dans de l'eau pendant 3 jours, puis dissolvez chaque litre d'infusion dans 5 litres d'eau. Après le nourrissage, épongez les arbustes pour que la tige ne dépasse pas du sol. Lorsque les fourches commencent à être attachées, nourrissez-les à nouveau avec un engrais complexe contenant des oligo-éléments.

Si les têtes ne sont liées d'aucune façon, coupez les feuilles inférieures, la plante mettra toutes les forces en jeu dans la formation de l'inflorescence.

Si les choux sont attaqués par des parasites, des insecticides peuvent être utilisés. Les produits chimiques peuvent être utilisés jusqu'à ce que les têtes sont attachées. Pour la prophylaxie, vaporisez chaque semaine un lit de teinture d'absinthe, de tabac ou de bardane, ce traitement ne fera pas de mal. Pour rendre les têtes blanches et savoureuses, vous pouvez les cacher de la lumière. Coupez les feuilles inférieures et fermez leur inflorescence. À l'ombre des fourches, l'amertume s'en va et elles acquièrent une belle couleur blanche.

Chou-fleur dans une serre

Pour une récolte précoce, vous pouvez planter au début des semis de printemps en serre. Les conditions doivent être les mêmes que celles cultivées en pleine terre: température d'environ + 15 ° C, arrosage correct, vinaigrette. Si la journée est encore courte, vous devez mettre en évidence les feux d’atterrissage. Dans une serre et une serre, l'humidité de l'air est généralement trop élevée. Ventilez les plantes quotidiennement pour prévenir la pourriture ou les infections fongiques.

Dans la serre peut être cultivé et les semis pour la deuxième récolte. La germination des graines se fait dans un récipient et, lors de la plongée, les plantules sont placées dans le sol. Avant d'atterrir sur le jardin, les plants doivent se durcir. Dans l'après-midi, ouvrez les portes et les fenêtres pendant quelques heures. Si des cultures thermophiles sont cultivées dans la même pièce, elles peuvent être protégées avec un matériau de couverture ou un film pendant la ventilation.

À l'automne, dans la serre, il faudra aussi une place pour le chou. Creusez des plantes qui n’ont pas eu le temps de mûrir et des plantes pour l’élevage. Assurez-vous que la température ne tombe pas en dessous de + 5⁰. En cas de gelées sévères, les plantes peuvent être recouvertes de non-tissé, de film ou de tapis.

Récolte et stockage de la récolte

Lors de la récolte, coupez une tête de chou avec un petit fragment de tige et 4 feuilles. La récolte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 50 jours. Dans la cave, le chou-fleur ne dépérit pas avant 4 mois. Pour vous procurer des têtes fraîches jusqu'à la prochaine saison, divisez les fourches en petits fleurons. Rincez et séchez les pousses, retirez les zones pourries et conservez-les dans un sac au congélateur.

Ne pas avoir le temps de mûrir peut pousser des têtes. Creusez un buisson avec une racine et plantez-le dans une serre ou dans une serre. Si ce n'est pas possible, vous pouvez mettre les plantes dans la cave et saupoudrer les racines avec de la terre. De temps en temps, la terre doit être arrosée. La deuxième option: suspendre les têtes en hauteur. Avec cette méthode, ils peuvent augmenter la masse de la tête de 0,5 kg.

La récolte est mûre et les arbustes sont encore pleins d'énergie, les feuilles sont juteuses et en bonne santé. Laisser un bon coup sur la tige, une nouvelle fourche peut être attachée dessus. N'oubliez pas que dans ce cas, la plante a besoin d'être fertilisée, entretenue et arrosée. Si la tête n'a pas le temps de mûrir pour geler, déterrez un arbuste et plantez-le dans une serre où il atteindra la taille souhaitée.

Conclusion

Le chou-fleur a reçu injustement la gloire d'une plante capricieuse et fastidieuse. Des problèmes de culture se posent chez les jardiniers qui ne connaissent pas et ne tiennent pas compte des caractéristiques biologiques de l'espèce, ne fournissent pas les soins nécessaires. Les secrets des bonnes récoltes sont faciles à retenir et à appliquer. La culture est particulièrement exigeante en matière d'éclairage: au printemps, les jeunes plants doivent être éclairés de manière supplémentaire par des lampes et, lorsqu'ils apparaissent, les têtes ont besoin d'obscurité la nuit.

Les plantes se développent environ 60 jours. La productivité dépend d'un grade. Par exemple, “Goat dereza”, s'il est fourni avec soin, peut donner jusqu'à 10 kg avec 1 m 2. Vous ne pouvez pas planter des plantes de trop près, et pour économiser de l'espace, vous pouvez planter des verts, des épices, des salades entre des arbustes. Ce système est pratique pour protéger le chou des insectes nuisibles: de nombreux insectes ne tolèrent pas l’ail ni le romarin. Si les têtes ne sont pas mûres avant le gel, les arbustes peuvent être cultivés en serre.

Le chou-fleur est utilisé pour préparer les plats de légumes habituels - soupes, ragoûts. Vous pouvez faire bouillir les pousses et cuire au four avec du fromage ou faire frire avec l'œuf. Ce produit hypocalorique, mais nutritif, fait partie de nombreux régimes alimentaires utilisés pour préparer les repas des enfants. Cultivez et conservez correctement la récolte, puis appliquez votre imagination et surprenez les invités avec un plat inhabituellement savoureux.

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Comment faire pousser du chou-fleur dans le pays

Cultiver du chou-fleur dans le jardin

Les pédoncules de chou-fleur sont fortement épaissis et raccourcis, de sorte qu’ils forment une tête hémisphérique. La formation de la tête du chou commence en 1,5 à 2 mois après la formation d’une puissante rosette de 20 à 30 feuilles d’une longueur de 30 à 40 cm et dure environ trois semaines. La tête, protégée par une rosette de feuilles, est dépourvue de chlorophylle et de couleur blanche. À l'avenir, à mesure que la lumière atteint et que la tête se développe, elle acquiert d'abord une couleur crémeuse, puis une couleur brun verdâtre. La tête commence à être divisée en parties séparées qui, en poussant, donnent une panicule complexe et lâche, recouverte des mêmes fleurs que les autres variétés de chou, à peine plus pâle que le chou. Comme les choux-fleurs, certaines variétés de choux-fleurs s'épanouissent la deuxième année et d'autres au cours de la première année de vie.

La valeur nutritive du chou-fleur

Le chou-fleur est cultivé pour produire des inflorescences (têtes) composées de nombreuses fleurs immatures blanches et densément disposées. C'est un produit diététique de grande valeur, caractérisé par un goût élevé.

Les têtes de chou-fleur contiennent une grande quantité de protéines, de glucides et de vitamines (vitamines A, C, E, B1, B2, PP), ainsi que des sels minéraux (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium) sous une forme facilement digestible. La protéine de chou-fleur comprend des substances anti-sclérotiques, la méthionine et la choline, ainsi que des acides aminés essentiels - isoleucine, lysine, tryptophane. La teneur en vitamine U du chou-fleur n’est pas inférieure à celle de certaines variétés de chou blanc (4,0–6,1 mg%). Il a un effet bénéfique sur les allergies, l'intolérance aux médicaments, l'insuffisance pulmonaire, certaines maladies inflammatoires et parasitaires.

Articles indésirables

Contrairement aux autres types de chou, le chou-fleur n’accumule jamais de composés soufrés (isothiocyanates - huile de moutarde), mais, comme d’autres types de chou, il accumule souvent une quantité excessive de nitrates. La teneur en nitrates dans le chou-fleur peut dépasser les normes admissibles de 1,5 fois et plus. Elle peut augmenter en raison de l'épandage de fumier frais au printemps avant la plantation de jeunes plants ou de l'épandage de fumier frais sur la couverture. Pour le chou-fleur, seul du fumier ou du compost pourri est utilisé. La surestimation des doses d'azote minéral et l'application insuffisante d'engrais potassiques peuvent également entraîner une accumulation de nitrates.

Les nitrates dans les choux-fleurs peuvent s'accumuler lorsqu'ils sont cultivés à l'ombre, dans des plantations épaissies et dans d'autres conditions de croissance défavorables. Par conséquent, lors de la culture de chou-fleur, il est très important d'observer la température et les conditions d'éclairage. Pour réduire la teneur en nitrates, il est recommandé, à tous les stades du développement de la culture, d’utiliser des produits biologiques qui renforcent l’immunité et réduisent la teneur en nitrates des plantes.

Cultiver du chou-fleur

Variétés résistantes à la bactériose

Regent MS (WORLD OF GARDENING) - moyennement précoce, de la germination à la maturité 110 jours. La tête est arrondie, de taille moyenne, bien recouverte de feuilles, plus ou moins vallonnée, de couleur blanc jaunâtre, d’une masse de 500 à 600 g. Le goût est bon et excellent. La teneur en matière sèche est de 7,9% et l'acide ascorbique de 50,9 mg pour 100 tonnes de matière première. Résistant à la bactériose. Le rendement de 2,4 kg / m² m

L'express du MC (WORLD OF GARDENING) - maturation précoce, de la germination complète à l'apparition de la maturité technique pendant 104 jours. La tête est ronde, de taille moyenne, de type moyennement vallonné, de couleur blanc jaunâtre. La masse de la tête est comprise entre 370 et 480 g. Le goût est excellent. La teneur en matière sèche est de 8,0%, l'acide ascorbique est de 50,3 mg pour 100 g de substance brute. Le rendement de 1,8 kg / sq. résistant à la bactériose.

Le logement

Le chou-fleur est très exigeant en cas de forte humidité de l'air et du sol pendant toute la saison de croissance. Il consomme beaucoup de nutriments, notamment d'azote.

Mieux encore, le chou-fleur pousse sur les sols des plaines inondables à proximité du réservoir, avec une humidité élevée, le sol et l’air. Les sols sont souhaitables: limoneux, friable, riche en humus, friable, absorbant l’humidité, avec une teneur élevée en éléments nutritifs, en particulier en azote et en potassium, neutres ou légèrement acides. Ancêtres - les meilleures légumineuses, racines de légumes, pommes de terre et autres cultures, sauf le crucifère.

Préparation du sol

Le chou-fleur est plus exigeant sur le sol que sur la tête. Pour sa culture, loams légers et moyens, 8-10 kg d'humus ou de fumier pourri par 1 m² M. m) Le travail du sol, les engrais et la plantation sont effectués comme pour le chou précoce.

Pour obtenir une culture de bonne qualité, il est nécessaire que le terrain sur le site soit fertile, avec une teneur élevée en humus, une couche arable profonde et une acidité neutre (pH = 6,5-7,5). Une semaine après la récolte des résidus de plantes et le relâchement, des travaux de terrassement profonds (au moins 25 cm) sont effectués avec incorporation d'engrais. L'introduction de grandes quantités de fumier à l'automne (60–80 kg par 10 m²) fournit des réserves d'éléments nutritifs et crée pendant la saison de croissance un régime eau-air favorable dans l'habitat racinaire. En plus du fumier introduit à l'automne, des engrais supplémentaires sont ajoutés au sol avant la plantation: 10 mètres carrés. m ou 90 g de superphosphate et 120 g de potassium ou 1-2 kg de cendre de bois.

En hiver, le sol est laissé en tas, sans nivellement, pour une meilleure congélation et une destruction des nuisibles.

Le chou-fleur, plus que les autres cultures, répond aux carences en micronutriments. En particulier, en cas de pénurie de bore et de molybdène, il se produit une déformation des feuilles, une pourriture et un développement médiocre des têtes et une duplicité des têtes.

Si les engrais n'ont pas été appliqués depuis l'automne, il est nécessaire d'appliquer 10 mètres carrés au printemps avant de creuser le sol au printemps. m 3-4 kg d'humus, 90 g d'urée, 90 g de superphosphate double, 25-30 g de sulfate de magnésium et 120 g de sel de potassium, 2 g d'acide borique et 1-2 kg de cendre de bois.

Cultiver des plants de chou-fleur

Le chou-fleur est cultivé par des semis et en semant des graines directement dans un sol dégagé.

Les semis sont préparés pendant 50 à 60 jours dans des bâtiments chauffés afin que les jeunes plantes ne soient pas exposées au gel. Semer des graines de chou-fleur pour allonger les conditions de consommation produit pas à pas, après 7 à 10 jours. Le début du chou-fleur peut être semé du 10 au 15 mars avec une plantation sous le film au début du mois de mai.

Avant de semer, les graines sont nécessairement chauffées pendant 20 minutes avec de l'eau chaude (+45, 50 ° C), refroidies à l'eau froide et placées dans une solution d'oligo-éléments (bore, molybdène, manganèse). La désinfection des semences aide à prévenir de nombreuses maladies transmises par les semences.

Il est conseillé de cultiver les plantules dans des pots de nutriments de 8 x 8, 7 x 7 ou 6 x 6 cm, ce qui contribue à préserver le système racinaire et améliore la nutrition dans les premières périodes suivant la transplantation au sol.

La température la plus favorable pour la germination des graines est de 18 à 20 ° C. Avec l'apparition des pousses, la température est réduite pendant le jour à 8-10 ° C, la nuit à 5 ° C; après 5-6 jours, il est porté à 12-15 ° C.

Soins pour les plants de chou-fleur

Au stade des semis, le chou-fleur a besoin de beaucoup de lumière. La température la plus favorable pour la germination des graines de chou est de +18. 20 ° C Avec l'avènement des pousses, la température est réduite à +8. 10 ° С, dans 5—6 jours, il est augmenté à + 15. 20 ° С.

Lorsque la première feuille apparaît, les plantules plongent dans des pots de tourbe. Avant de semer, le sol est arrosé avec une solution de permanganate de potassium. Lors de la cueillette, les plantules se rapprochent des feuilles de cotylédon. Dans la première semaine après la récolte, la température est maintenue pendant le jour à + 16. 18 ° C, la nuit à +10. 12 ° C et plus tard dans l'après-midi +12. 14 ° C

La première alimentation est effectuée lorsque 2 à 3 feuilles sont formées sur les plantes: 20 g de nitrate d'ammonium, 30 à 40 g de superphosphate et 10 à 15 g de chlorure de potassium sont dissous dans 10 l d'eau.

Après 2 semaines, on répète l'alimentation en ajoutant 3 g de borax ou 1 g d'acide borique et 1 g d'ammonium acide de molybdène.

Les plantules de chou-fleur plantées entre 45 et 50 jours doivent avoir 4-5 feuilles bien développées et un système racinaire bien développé. Les bons semis de chou sont trapus, non étirés, les plantules envahies par la végétation peuvent former des têtes épaisses et grossières. Vous ne pouvez pas planter de plants avec une tige noircie et amincie (signe de maladie d'une jambe noire) ou de petits nodules sur les racines. Les taches jaunes floues indiquent la maladie des semis peronosporozy (mildiou). Un symptôme de la maladie de fomozome est gris clair ou brun clair, avec des taches de forme irrégulière avec une bordure pourpre foncé, des feuilles. Jauni avec des feuilles marbrées - un signe de fusarium.

Atterrir sous le film

Dès le début du mois de mai, ils commencent à planter des semis de chou-fleur dans des serres sous chauffage solaire (sous le film).

Les semis sont plantés de manière ordinaire à une distance de 50 cm de rangée et de 35 à 40 cm entre les plants de rangée, c.-à-d. 4-5 plantes par 1 carré. m

Les plantules de chou-fleur fragiles doivent être manipulées avec soin et correctement plantées. 10 jours avant l’atterrissage, il est nécessaire de commencer à durcir les plants avec une ventilation renforcée. 5 à 6 jours avant la plantation, l’arrosage est arrêté, mais le jour de la plantation, l’arrosage est abondant.

1. 2-3 heures avant la plantation, les plantules sont versées avec une solution d'hétéroauxine (1 comprimé pour 5 litres d'eau).

2. Le système racinaire des plantules sortis du pot est plongé dans un causeur d'argile avec l'addition d'une solution à 0,3-0,4% de Fitolavin-300 pour protéger contre la jambe noire et la bactériose.

3. Ajouter de la craie et une poignée d'humus dans les puits, verser dans les puits une suspension de Trichodermine contre la bactériose du pied noir, des muqueuses et des vaisseaux du chou.

4. Chaque plante est plantée dans le trou des feuilles de cotylédon, en appuyant fermement sur les racines du sol. Il faut prendre soin du cœur (rein apical), en aucun cas, ne l'asperger de terre. Il faut veiller à ce que les racines ne se tordent pas, ne se collent pas, mais se répartissent plus ou moins uniformément de manière à ce que les semis soient bien comprimés par le sol (après la plantation, les plantules ne doivent pas être enlevées).

5. Sous chaque plante, on verse 0,5-1 l d'eau. Avec l’eau d’irrigation, en même temps que la plantation de plants dans le sol, un nemabakt de préparation biologique est appliqué pour lutter contre la mouche du chou. Lors de l’arrosage, l’arrosoir doit être maintenu aussi bas que possible au sol, car les gouttes d’eau qui tombent d’une hauteur détruisent les mottes du sol, après lesquelles une croûte se forme.

6. Après la plantation, les plantules sont arrosées et légèrement rasées pendant 2-3 jours.

7. Après une heure ou deux après l'arrosage, la terre est aspergée de terre sèche. La dernière opération est importante, cela peut être assimilé à un arrosage.

8. Pour effrayer une mouche du chou, dans un rayon de 4 à 5 cm, saupoudrez le sol autour des plantes dans un rayon de 4 à 5 cm avec de la poussière de tabac ou son mélange avec de la chaux vive ou de la cendre (1: 1). Sur 1 carré. m dépenser 20 g de ce mélange.

Culture en extérieur

Les choux-fleurs dans les semis commencent à être semés début mai, lorsque le sol se réchauffe à + 10 ° C. Les graines de chou-fleur peuvent être semées jusqu'au 1er juin au 10 juin, mais à l'automne, ces plates-bandes devront être protégées et certaines plantes pourraient avoir été cultivées sur des appuis de fenêtre en hiver. Quoi qu'il en soit, du 1er au 10 juin, les variétés précoces de chou-fleur peuvent encore être semées en plein champ.

Soin des plantes

Lors de la plantation de chou-fleur, ainsi que de la plantation d'autres types de chou, il est nécessaire de prendre des mesures pour se protéger contre la mouche crucifère et la mouche du chou.

Les semis sont plantés de manière ordinaire à une distance de 50 cm de rangée et de 30 à 35 cm de suite, c’est-à-dire 4-5 plantes par carré. m) Lorsque la plantation ne doit pas s'endormir bourgeon apical - "coeur".

Arrosage

Les choux-fleurs doivent être arrosés abondamment, tout le temps pour maintenir une humidité élevée du sol et de l'air, en arrosant régulièrement les plantes d'un arrosoir. À des températures supérieures à + 22 ° C, même avec un léger déficit d'humidité, les têtes commencent à se former plus tôt que l'heure prescrite et se révèlent petites et rugueuses. Un dessèchement du sol au moment de la pose de la tête (avec 13-15 feuilles) est particulièrement mauvais. Pendant la saison de croissance, la récolte de printemps du chou-fleur l'eau 4-6 fois, et l'été -5-8 fois.

Top dressing

Si les semis ne sont pas traités au bore et au molybdène, il est conseillé de procéder à une alimentation foliaire (pulvérisation) plusieurs jours après la plantation au champ avec des solutions de ces oligo-éléments (3 g d'acide borique et 5 g d'ammonium acide de molybdène par 10 litres d'eau).

10 à 15 jours après la plantation des plants, le chou-fleur est alimenté avec un mélange de nitrate d'ammonium et de superphosphate - 10 g chacun, de chlorure de potassium - 15 g par mètre carré. Les engrais sont appliqués sur les rainures à une distance de 10 cm des rangées. Après l'irrigation avec de l'engrais, il est nécessaire de percer immédiatement le sol, en éliminant toutes les mauvaises herbes et en déversant légèrement le chou.

La deuxième alimentation est effectuée 20 à 25 jours après la première. L’urée et le superphosphate contiennent 12,5 g chacun dans 10 litres d’eau, 20 g de chlorure de potassium par mètre carré. M. À ce stade, les rainures font 20-25 cm des plantes. Après arrosage, les rainures sont nivelées et le chou est légèrement bombé.

Le troisième pansement est effectué 10 jours après le second: 12,5 g d'urée et de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium par mètre carré chacun. Le lendemain, le sol est desserré et les plantes légèrement enroulées.

Lutte contre les parasites et les maladies du chou-fleur

Pour effrayer les insectes des plantes de chou traitées avec infusion de sommets de tomates ou de pommes de terre, poivron rouge Contre les pucerons, vous pouvez également utiliser une solution de tabac additionnée de savon de ménage ou d'une solution de cendre de bois avec du savon (5 g de savon et 20 g de cendres pour 1 litre d'eau).

Afin d'augmenter le rendement et la résistance aux maladies et aux ravageurs, trois semaines après la plantation, les plantes sont traitées avec le biostimulateur de croissance Symbiont-Universal. Sur 1 carré. Il faudra 400 ml de la solution de travail contenant 0,001% du médicament.

Médicaments anti-stress qui augmentent l’immunité globale et la résistance aux maladies - Immunocytophyt, Immunofit, Humate sodium.

Mouche du chou

Lors de la culture du chou dès le début, il est nécessaire de surveiller l'apparition d'une mouche du chou autour des tiges des plantes. Lorsque les œufs sont détectés, ils doivent être coupés des tiges et du sol, puis remplis de terre fraîche et les plantes doivent être très mouillées, ce qui contribue à la formation de racines supplémentaires. Cela devrait être fait plusieurs fois pendant les périodes où les femelles pondent des œufs.

Planter des plants solides et sains dans des pots de tourbe aux premiers stades à la profondeur optimale peut encore réduire considérablement le risque de dommages aux plantes causés par la mouche du chou.

Pour effrayer les mouches elles-mêmes, immédiatement après avoir planté le chou, saupoudrez le sol autour des plantes dans un rayon de 4 à 5 cm avec de la poussière de tabac ou son mélange avec de la chaux ou de la cendre fraîchement trempée (1: 1). Sur 1 carré. m dépenser 20 g de ce mélange.

Pour se protéger contre la mouche du chou, on utilise également des "colliers" en film plastique ou en carton épais, placés autour des tiges des jeunes plantes.

Croix aux puces

Après 10-15 jours après la plantation par temps chaud et sec, ils se battent avec des taches de terre, les rangées sont poudrées de cendre ou de chaux.

Puceron du chou

L'année dernière, le puceron du chou pond ses œufs sur les mauvaises herbes crucifères ou les restes de chou. Pour lutter contre les pucerons, il est nécessaire d'inspecter systématiquement les plants de chou et de détruire manuellement l'organisme nuisible. Les bonnes aides dans la lutte contre les pucerons sont les coccinelles et les yeux dorés.

Cuillère à choux, corégone et navet

Il est nécessaire d'inspecter systématiquement les feuilles lors de la ponte des œufs de corégones et de chou et de détruire manuellement la ponte. Des papillons chassent des œufs de poule vides qui trébuchent sur les piquets juste au-dessus du chou.

Dans la lutte contre les chenilles mangeuses de feuilles de chou, l'utilisation de la préparation microbiologique Entobacterin (1 à 3 g pour 10 m²) donne de bons résultats. Le médicament est efficace lorsque la température de l'air est inférieure à + 18. 20 ° C.

Ils sont largement utilisés sur le chou dans la lutte contre la teigne du chou, les navets et le corégone, le chou et d'autres types de médicaments microbiologiques, la Bitoxibacilline. Application: 4-5 g de poudre, ou 8-10 comprimés, dilués dans 10 litres d’eau. Ce montant est suffisant pour gérer 100 mètres carrés. m de cultures.

Parmi les produits biologiques, la bitoxibacilline et le lépidocide peuvent être recommandés.

Le lépidocide - un médicament microbiologique, comme d’autres préparations microbiologiques, est très efficace contre les chenilles à vie libre. Les lépidocides agissent avec le plus de succès contre tous les types de pelles (en particulier les chenilles plus jeunes). Application: 4 comprimés b dilués dans 1 litre d 'eau, traiter la quantité de 10 mètres carrés. m plantation de chou le soir.

Taupe de chou

Le départ des papillons de la pyrale du chou a lieu de fin avril à fin mai, heure à laquelle elle pond des œufs sur les feuilles en essayant de les placer dans un endroit plus isolé. Les chenilles des plus jeunes essaient de se cacher et ne seront pas immédiatement détectées. Les dommages causés au point de croissance du chou sont particulièrement dangereux.

L'entomotoxine est le meilleur moyen de lutter contre la teigne du chou et le médicament pour champignons Bowerin peut être utilisé contre elle.

Un mélange de deux préparations microbiologiques, à savoir Lepidotsida et Entomofluorin, est utilisé pour supprimer la chrysomèle du chou et d'autres ravageurs mangeurs de feuilles.

Jambe noire

En cas de maladie de la jambe noire, les zones touchées s'assombrissent, la tige devient fine, pourrie, fissurée et se retire facilement du sol.

La maladie se développe davantage lorsque l'humidité excessive, les fluctuations brusques de la température du sol et l'épaississement des plantations, l'absence de ventilation.

Lorsque les symptômes de la jambe noire apparaissent (la racine du cou et la tige deviennent noires, minces), arrosez les plantes avec une solution à 0,05% de permanganate de potassium (5 g pour 10 l d’eau). Vous pouvez saupoudrer les plantes avec un rhizoplan de biopreparation 0,1%, après 20 jours, répéter le traitement. Pour mieux fixer le médicament à la surface des feuilles dans la solution de travail, ajoutez un adhésif. L'utilisation de rhizoplan réduit trois fois le développement de la bactériose vasculaire et muqueuse.

Verser sur les plantes traitées du sable calciné avec une couche allant jusqu'à 2 cm.

Échecs dans la culture du chou-fleur

Le chou-fleur est le plus précieux de tous les types de chou, mais en même temps l'une des plus capricieuses et des plus difficiles à cultiver. La plante est très exigeante pour les conditions du sol, l'humidité, la teneur en éléments nutritifs et la chaleur. Le chou-fleur est une plante de longue journée. La réduction de sa durée entraîne un développement plus lent et des rendements plus faibles. Pour la formation de bonnes têtes, il faut une température de 18-22 ° C.

Le chou-fleur est une plante d'un climat modérément humide. Aux températures élevées, les pédoncules sont étirés et recouverts de nombreuses petites feuilles. Mais dès que le froid s'installe et que la température baisse la nuit, une rosette caractéristique du chou-fleur aux feuilles allongées et puissantes apparaît sur la plante, au centre de laquelle une tête commence à se former.

Récolte de chou-fleur

Pour se protéger des rayons directs du soleil au début de la formation de la tête, attacher les feuilles supérieures au-dessus d’eux.

Les récoltes sont récoltées de manière sélective au fur et à mesure que les têtes mûrissent, à mesure qu'elles commencent à s'effriter et que le goût se dégrade. Nous devons nous assurer que les têtes ne se développent pas et ne se gâtent pas. En se développant, la couleur des têtes change - du blanc neige au jaune crème, puis au violet verdâtre. Puis les têtes commencent à s'effondrer. De telles têtes ne peuvent être utilisées que comme assaisonnement pour les soupes.

Les têtes de 8 cm sont coupées avec 3-4 feuilles de couverture et une souche à 2 cm en dessous de la dernière feuille.

Les têtes sont coupées avec des feuilles qui les protègent des dommages pendant le transport.

Stockage des cultures de chou-fleur

Le chou-fleur ne peut pas être stocké dans les caves pendant une longue période.

La meilleure façon de préserver le chou-fleur est la congélation. Elle doit être effectuée à une température ne dépassant pas 25 ° C, en coupant les têtes en petits morceaux. Avec cette méthode, il est possible de conserver toutes les vitamines.

Une autre façon de préserver le chou-fleur est de décaper, tout en préservant une partie de la vitamine C et d'autres vitamines.

Cuisson

Lors du stockage des légumes, la teneur en vitamine U est réduite par l'action des enzymes. La vitamine U est résistante à la cuisson: 4% sont détruits dans le chou après 10 minutes de cuisson. La vitamine C en cours de cuisson est rapidement détruite. Lors de la cuisson, des quantités importantes de nitrates sont également éliminées par lavage.

Obtenir du chou-fleur en hiver

Élevage d'hiver

Une partie des plantes en fin de semis n’a pas le temps de former des têtes de taille commerciale, elles sont utilisées pour la culture et la réception des produits de décembre à janvier. Seules les plantes bien développées comportant au moins 20 feuilles et une tête d'environ 5 cm de diamètre (au moins 3 cm) conviennent à la croissance. Les choux-fleurs extraits du sol avec les racines sont installés dans des serres ou des sous-sols proches les uns des autres (20 à 40 plantes par 1 m²), en creusant les racines dans le sol ou le sable sur une profondeur de 15 cm, avant de recouvrir les serres de boucliers, tapis, films noirs. et lorsque la température devient froide, les plantes sont isolées avec de la sciure de bois et des copeaux. La température ambiante est maintenue à +4. 5 ° C - dans ce cas, l'élevage a lieu dans les 45 à 60 jours. À une température positive plus basse (+ 2,3 ° C), le processus de maturation sera plus lent (jusqu'à 80 à 90 jours), la période de maturation des épis sera reportée à la fin du mois de décembre. Il est important de maintenir l'ombrage maximal des plantes et le mouillage du coma de la terre. À une température de +1. 0 ° C en arrêtant l'élevage, les têtes conservent leur fraîcheur pendant encore 1,5-2 mois.

http://alegri.ru/v-mire-cvetov/dela-sadovye/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-dache.html

Comment planter du chou sur les semis

Le chou est considéré comme l'un des légumes les plus utiles. Il est riche en vitamines rares et oligo-éléments, participe à la préparation de nombreux plats. Si vous souhaitez reproduire ce légume, vous devez trouver un moyen de planter du chou comme semis chez vous. Dans ce document, nous examinons les bases de la sélection du chou pour les semis et les difficultés rencontrées dans le processus.

Sélection de variétés

Au départ, il est nécessaire de déterminer quel résultat vous attendez. Le chou blanc est traditionnel pour la région post-soviétique. La plupart de ses variétés n'ont aucun problème avec les conditions climatiques. Des variétés spéciales résistantes au gel ont été développées dans certaines régions au climat froid. Cependant, personne n'interdit de cultiver d'autres variétés de cette plante - Beijing, Savoie, Rouge et autres.

En termes de maturation du chou, ils sont divisés en:

  • Maturation précoce. Pour obtenir un légume mûr à partir des graines, il faudra 2 à 3 mois. Semences pour les semis plantés tout au long du mois de mars. Pour les régions chaudes, il est possible de commencer les semis même au début de mars, car le réchauffement à des températures optimales se produit plus tôt. Les variétés précoces ne conviennent que pour la consommation fraîche. Pour le stockage et la conservation, ils ne conviennent pas.
  • Mi-saison. La culture de telles variétés prendra 3-4 mois. La plantation de semences dans le sol commence au début d’avril et dure tout le mois dans les régions au climat tempéré. Considéré comme le type de chou le plus polyvalent. Ils sont également utilisés pour la récolte et la consommation fraîche. Rendement aux variétés tardives.
  • Variétés tardives. Obtenir une tête de chou mûre à partir de graines prendra plus de 4 mois. La plantation des graines se termine jusqu'à la dernière décennie d'avril. Pour les régions chaudes, il est permis de planter des graines directement en pleine terre. Les variétés tardives sont considérées comme les plus utiles. Utilisé pour le traitement et l’approvisionnement.

Sélection de semences

La qualité de la récolte future est une conséquence directe du choix du matériel de plantation. Si vous cultivez du chou depuis longtemps, vous avez probablement votre propre réserve de variétés préférées. Mais les débutants devront choisir leurs propres semences.

Chaque jardinier décide lui-même quoi et comment il va planter, mais nous allons donner quelques recommandations utiles:

  • Achetez des semences uniquement dans des magasins spécialisés et éprouvés. Ne faites pas confiance aux étrangers. L'emballage peut être un matériau de mauvaise qualité ou une installation complètement différente.
  • Lors du choix, privilégiez les variétés zonées. Ils sont plus adaptés aux conditions environnementales locales.
  • Lorsque vous choisissez un fabricant, vous devez examiner attentivement les informations à ce sujet. Si le retour est négatif, alors vous devriez abandonner ces semences.

Choisir entre les variétés hybrides et conventionnelles, vous devez immédiatement donner la priorité. Les hybrides, selon la variété, peuvent être plus durables, résistants aux maladies et aux conditions naturelles défavorables, tout en offrant un rendement accru. Cependant, obtenir la même variété à partir des semences collectées ne fonctionnera pas. Il sera nécessaire de racheter la semence terminée.

Les semences ordinaires peuvent être récoltées et élevées indépendamment, mais leur qualité de récolte est nettement inférieure à celle des hybrides.

Préparation du sol

Pour le développement complet des semis, vous avez besoin d'un mélange de sol de qualité. La meilleure option est de le préparer à l'automne, mais ce n'est pas toujours faisable à la maison.

Pour la préparation de la composition du sol, il faudra du gazon et de l’humus. Ils sont mélangés dans un rapport 1: 1. Pour augmenter les propriétés fertiles du mélange, de la cendre de bois y est ajoutée. Dix cuillères à soupe de cendres suffisent pour 10 kg de sol. Si vous utilisez des volumes plus petits, il est nécessaire de réduire la quantité de cendres proportionnellement.

La tourbe ou d’autres types de sol peuvent remplacer le gazon en plaques. La principale exigence est que le mélange de sol fini soit fertile et meuble.

Préparation des semences

Considérant quand et comment planter petit à petit des choux à la maison, il est nécessaire de donner la priorité aux procédures préparatoires. Le processus de préparation comprend plusieurs étapes:

  • Sélection de graines. De l'eau ordinaire est versée dans un verre ou un autre récipient. Puis les graines se répandent. La solution est soigneusement mélangée et mise de côté pendant 5 minutes. Si les graines sont vides, elles vont flotter. Ils peuvent être collectés et jetés. Les graines restantes sont séchées.
  • Désinfection. Afin de protéger la future culture contre les maladies, le matériel de semence est soumis à une désinfection. Pour ce faire, vous pouvez les faire tremper dans une solution à demi pour cent de permanganate de potassium pendant une demi-heure, puis les laver et les sécher. Vous pouvez également utiliser des effets thermiques: plonger les graines dans de l’eau à 50 degrés pendant 15 minutes, puis plonger dans de l’eau froide pendant 5 autres minutes.
  • Stratification. Cette méthode est nécessaire pour accélérer la germination des graines. Les graines traitées sont réparties entre deux lingettes humides. Ils peuvent être placés dans un récipient et placés dans un endroit chaud. Vous devez attendre que les graines gonflent, puis placer le contenant dans une pièce froide (jusqu'à 5 degrés Celsius). Dans cet état, ils seront jusqu'à picorer.

Semer des graines

De l'extérieur, il semble que planter et faire pousser du chou est une science très complexe. En fait, il n’ya rien de difficile à cela, si vous connaissez les règles de base.

Pour comprendre le processus de plantation de chou pour les semis, voici des instructions étape par étape:

  • Nous sortons les graines de la chambre froide, qui ont déjà commencé à éclore.
  • Versez le mélange fertile préparé dans le réservoir, où les semis vont grandir.
  • L'eau ne devrait pas stagner dans le sol. Par conséquent, il est nécessaire de prévoir un système de drainage. Le moyen le plus simple est de faire quelques trous dans le fond du conteneur et de le poser sur la palette.
  • Bien hydrater le sol, comme pour le début de la croissance active, le chou a besoin d'une grande quantité d'eau. Après avoir humidifié avant le semis, l'arrosage n'est pas effectué avant l'apparition des germes.
  • Les graines sont semées dans le sol préparé. L'apparition des premières pousses devrait être attendue dans 3-6 jours.
  • Après l’émergence de germes, il est nécessaire de procéder à un éclaircissage, laissant à chacune de leurs plantes une zone de croissance libre. Pour la première fois, 20x20 mm suffisent.
  • Après environ un mois, lorsque les germes deviendront plus forts, il sera nécessaire d’augmenter la surface disponible pour le développement. À ce stade, effectuez un ramassage et transplantez le chou dans des récipients séparés. Leur taille doit être d'au moins 30x30 mm.
  • Après 2 semaines supplémentaires, la greffe suivante est réalisée et les conteneurs sont agrandis à 50x50 mm. Chaque nouveau conteneur est prétraité avec des préparations empêchant le développement du champignon.
  • Ensuite, les semis sont cultivés jusqu'à la transplantation en pleine terre.

Pour vous débarrasser des greffes fréquentes, vous pouvez commencer par planter du chou sur les plantules dans des récipients séparés. Cependant, en raison de la faible germination, certaines graines peuvent tout simplement ne pas germer et le contenant restera vide.

Un exemple de plantation de chou sur les plantules peut être vu dans cette vidéo:

Soin supplémentaire

Il ne suffit pas de planter les graines dans le sol et de récolter pour que tout se développe tout seul. Pour une bonne récolte, les plantes ont besoin de soins. Déterminez les procédures de base à suivre lors de la culture de plants de chou.

Arrosage

Le chou a besoin d'une quantité suffisante d'humidité. Cependant, en raison de sa vulnérabilité aux maladies fongiques, il est impossible de réhumidifier le sol. Il est nécessaire de trouver une ligne fine, ne permettant pas le séchage et la réhumidification de la terre.

Le sol après chaque mouillage nécessite un assouplissement obligatoire.

L'éclairage

Toutes les cultures de jardin aiment la lumière du soleil. Cependant, au début du printemps, l'éclairage naturel ne suffit pas. Les plants de chou nécessiteront une exposition supplémentaire. La façon la plus simple de procéder consiste à installer un phytolamp sur les plants et, à défaut, un dispositif d'éclairage luminescent ou ordinaire.

La durée d'éclairage de l'installation devrait être de 12 heures par jour.

La température

Le régime de température variera en fonction du stade de croissance: de 18 degrés de chaleur à l'apparition des premiers pousses. Dès que les germes apparaissent, la température peut être réduite à 15 degrés.

La nuit, il est recommandé de baisser le niveau de température à 10 degrés, afin que les pousses ne s'étirent pas beaucoup.

Top dressing

Toute plante en phase de croissance active nécessite le maximum de nutriments.

La première vinaigrette est faite 9 jours après la cueillette des plants. Pour chaque litre d'eau, prenez 2 grammes. engrais à base d'azote et de potassium, et 4 grammes. engrais phosphatés. Chaque buisson a besoin de 20 ml. solution. Après un demi-mois, la deuxième alimentation est effectuée avec la même composition, mais avec une double dose - 4 et 8 grammes, respectivement.

Les derniers semis doivent être effectués peu de temps avant la plantation dans le sol. Dans un litre d'eau, dissout 3 gr. nitrate d'ammonium, 4 gr. superphosphate et 8 oz. engrais potassique. Une augmentation de la dose de potassium est nécessaire pour aider le buisson à mieux s’installer dans la nouvelle zone de croissance.

En sachant planter du chou comme semis à la maison, vous pouvez obtenir des plantes robustes capables de faire face à toutes les maladies. Avec des soins appropriés, ils feront le bonheur des jardiniers. Et, si le résultat du travail effectué est confortable, les graines peuvent être collectées et utilisées pour la saison suivante. Nous vous rappelons que les semences sont collectées uniquement auprès des meilleurs représentants de la variété. Ainsi, le jardinier produit une sélection naturelle.

http://mainavi.ru/dom/kapusta-na-rassadu/

Comment faire pousser du chou-fleur dans le jardin: subtilités, secrets, conseils pratiques

Les légumes de saison en pleine terre se distinguent par leur saveur délicate et leur arôme extraordinaire, ainsi que par le contenu en protéines, vitamines et autres composés utiles qu’ils peuvent donner à la plupart des espèces apparentées des serres. Comment faire pousser du chou-fleur dans le jardin pour offrir à votre famille de délicieux boutons tout l'été? La culture agrotechnologique est semblable aux autres types de chou, mais pour obtenir une bonne récolte, vous devez connaître beaucoup de subtilités et de secrets de culture.

Caractéristiques biologiques de la culture

De tous les types de chou de jardin, le chou-fleur est le plus délicieux, nutritif, sain, diététique et la nature ne trompe pas la beauté. Ce qui n'est pas la reine! La culture du chou-fleur a commencé en Russie à l'époque de Catherine et venait des jardins aristocratiques. Et la plante elle-même se distingue par son caractère capricieux et est loin d'être cultivée.

Pour comprendre comment faire pousser un chou-fleur de haute qualité, nous proposons de comprendre certaines des caractéristiques biologiques de la culture et les subtilités de la technologie agricole qui en découlent.

  1. La plante a un cycle de végétation d'un an. La tête d'épicerie, qui est une pousse florissante surpeuplée, si elle n'est pas coupée à temps, fleurira et donnera des graines à la même saison.
  2. Contrairement aux variétés blanches, il a un système racinaire faible et fibreux. Cela détermine les exigences accrues pour la structure et la composition mécanique du sol, affecte le type d'humidité - principalement la surface.
  3. Chaleureux est une autre caractéristique. Les plantules cultivées dans le froid vont très probablement à la flèche et ne lieront pas la tête du produit.
  4. Ce type de chou a une plage de températures très étroite pour laquelle un développement normal de la tête est possible - pas inférieur à 10⁰С ni supérieur à 25⁰С. Avec un refroidissement prolongé, la tête devient petite, grossièrement fibreuse et friable par temps chaud.
  5. En ce qui concerne la lumière, la plante est plutôt controversée. Dans les conditions d'une longue journée, la tête est attachée plus rapidement, par temps réduit - elle grossit et devient plus dense. Par conséquent, la culture aime grandir dans un jardin bien éclairé, mais attacher et faire pousser un bourgeon - à l'ombre. Il doit souvent être créé artificiellement.
  6. Les organes alimentaires de la plupart des espèces de chou sont des feuilles envahies par la végétation. Ils ont donc besoin d'azote pour la croissance de la biomasse. La tête du chou-fleur est une tige florale modifiée. Elle a besoin de phosphore et de potassium pour se développer, ainsi que d’éléments traces - bore, magnésium, manganèse, molybdène. En agrotechnologie, cela se reflétait dans la composition et le mode de fertilisation.

C'est intéressant! Les variétés véritablement "colorées" ne sont pas moins utiles. L'hybride orange Chedar F1 est 25 fois plus élevé que le blanc de la vitamine A. La composition de la balle violette Rosalinda, lilovogo comprend des anthocyanes. Green Universal, Shannon - leader dans le domaine des antioxydants.

Subtilités poussant des semis

Faire pousser des plants de chou-fleur à partir de graines est un élément indispensable de la culture agricole.

Après avoir déterminé la nécessité du nombre de plants, préparez le nombre approprié de contenants de plantation individuels. En raison des particularités du système racinaire, le chou-fleur n’aime pas la plongée, il faut beaucoup de temps pour s’enraciner après la transplantation. Il est préférable de le semer dans des pots de tourbe, des gobelets en plastique jetables, des cassettes. Le mélange de plantation est préparé à partir d'humus, de tourbe dans les mêmes proportions, vous pouvez ajouter de la sciure de bois pourrie, du sable de rivière ou de la perlite.

Les semences non traitées sont nécessairement préparées pour le semis. Pour protéger les plantules contre la pourriture des racines, les infections fongiques, des pansements thermiques de matériel de semences sont réalisés. Pendant 20 minutes, les graines sont immergées dans une solution faible de manganèse, chauffées à une température de 50 à 55 ° C, puis lavées à l'eau froide et séchées.

Calendrier

Lorsque vous semez du chou-fleur sur des plants, cela dépend des caractéristiques climatiques de la région et de votre désir de disposer d’un produit de qualité tout au long de l’été (automne). La tête de l'inflorescence grandit assez rapidement et, si elle n'est pas coupée à temps, elle remplace, se désintègre, perd de son goût. Par conséquent, ils pratiquent l'ensemencement des graines sur les plantules en petites portions avec un intervalle de 2 à 3 semaines.

  • Du 15 au 20 mars - semis des semis au début du mois de mai, la récolte sera prête en juin.
  • Du 1er au 10 avril - en terrain dégagé - après le 20 mai, les têtes mûriront au milieu de l'été.
  • 25 avril - 10 mai - nous plantons pour un lieu permanent à partir du 10 juin, le chou arrivera à temps pour la récolte d'août pour l'hiver.
  • La première décade de juin - pour le rassemblement d'automne.

Pour ce mode de plantation, les variétés à maturité précoce sont les mieux adaptées. La deuxième option consiste à cultiver 2 ou 3 grades avec des conditions de maturation différentes.

Semis et soin

Contrairement aux choux blancs, les plants de chou-fleur sont conservés à des températures plus élevées. Chez eux, il peut s'agir non seulement d'une serre, mais aussi de n'importe quelle pièce chauffée.

Avant la plantation, le sol est humidifié, 1 à 3 graines sont placées dans une cuve sur une profondeur de 1,5 cm, recouvertes d’un substrat sec, et elles créent un effet de serre à l’aide de polyéthylène. Sous cette forme, les graines seront jusqu'à ce qu'ils proklyutsya. La plage de température optimale du semis à la germination est de 20–22 ° C après la germination - 17–18 ° C de chaleur.

Avant d'atteindre l'âge de 45 à 55 jours, les plantules sont arrosées, relâchées, les plantules les plus puissantes sont sélectionnées. Plantée lorsque la plante formera 4–5 vraies feuilles. Les jeunes plants précurseurs avant la plantation dans un endroit permanent doivent être durcis pendant 3-4 jours. Pour ce faire, il est sorti dans la rue, en abaissant progressivement la température - tout d’abord à midi, puis le matin, pour enfin finir la nuit.

Culture dans le jardin

La préparation de la culture du chou-fleur en pleine terre commence bien avant le repiquage. Les étapes et les techniques de l’agrotechnique sont traditionnelles pour la culture de légumes - arrosage, relâchement, alimentation. Une histoire particulière est le soin d'une tête qui mûrit.

Préparation du sol

Pour la formation de la récolte, tous les plants de chou préfèrent les sols limoneux et chernozems, qui nécessitent beaucoup de nutriments, principalement d’azote. Il est préférable de le produire sous forme organique - sous forme de fumier, humus. Sous la culture d'automne de la terre organique mis au moins 5 kg / m².

Au printemps, on applique 25-30 g de superphosphate et 20-30 g de sel de potassium par mètre carré de la superficie allouée au chou-fleur. Au lieu de cela, vous pouvez prendre des engrais complets tels que nitrophoska, ammofoski à raison de 100 g / m².

Lors de la plantation de chou-fleur en pleine terre, une poignée d'humus et de cendre de bois est ajoutée au trou.

Faites attention! Bien que le chou-fleur n'exige pas autant d'azote que le chou blanc, il est nécessaire au stade initial de la saison de croissance. Pour donner une tête de qualité, la plante doit former jusqu'à 20 feuilles assez grandes.

Planter des plants

Avant de planter des choux-fleurs, ils font dans le jardin des trous espacés de 35 à 40 cm et espacés de 50 à 60 cm, le sol étant abondamment aspergé de terre. Un semis avec une motte de substrat de semis est enfoui dans les feuilles des cotylédonaires, mais il est surveillé de manière à ne pas s'endormir le cœur (point de croissance). Le puits autour de la plante est recouvert de terre sèche ou d’un mélange d’éléments nutritifs à base de tourbe et d’humus.

Il est préférable de planter des plants par temps nuageux. Par beau temps, recouvrez le lit de tout matériau de couverture ou couvrez chaque plante avec un bonnet en papier, en plastique. Avant d'enraciner l'eau tous les soirs.

C'est important! Il est difficile de dire comment cela est provoqué, mais le chou et le chou-fleur aiment être plantés, le sol autour de la racine doit être correctement comprimé. Donc, la tête est plus grosse et plus dense.

Arrosage

La culture de légumes impose des exigences particulières en matière d'humidité et de nutrition, mais elle ne tolère pas l'excès de mouillage. Tout de suite après la plantation, le chou-fleur aime que les jeunes plants reçoivent quotidiennement des portions d’eau. Après l’enracinement, l’arrosage est progressivement réduit à 1-2 fois par semaine.

Depuis l'apparition de l'ovaire, veillez à ce que le sol ne se dessèche pas. Par temps sec, ils se tournent de nouveau vers des arrosages fréquents, parfois quotidiens. Mais il n'est pas recommandé d'inonder le lit, il suffit de tremper la couche supérieure de la terre. Pour réduire la température pendant les heures chaudes, entraînez-vous à pulvériser de l’eau sur les feuilles. Un bon moyen de retenir l'humidité consiste à pailler les allées avec de l'herbe tondue, de la sciure pourrie et d'autres matières organiques.

Pour que la plante forme des racines supplémentaires, elle serait plus stable, il faudrait ranger les choux.

C'est important! Lors de la culture de chou-fleur, les plantules ne doivent pas arrêter la croissance de la plante, sinon l'ovaire se développe lentement, plus grossièrement. Et ceci est réalisé simplement en arrosant et en s'habillant en temps opportun.

Top dressing

Un moyen efficace d’augmenter le rendement et la qualité des inflorescences - l’alimentation. Ils ont besoin d'au moins 3 par saison.

  • 10-12 jours après l'enracinement des plantules. Concentrez-vous sur l'azote pour créer une masse de feuille. Vous pouvez verser une solution de molène dans un rapport de 1:10 ou utiliser des engrais minéraux complexes à environ 100 g par seau d'eau ou selon les instructions.
  • Deux semaines plus tard, donnez la deuxième partie du régime. 30 à 40 g de cendres sont ajoutés au dosage ci-dessus. Le potassium supplémentaire contribue à la formation de pousses de fleurs, est un immunomodulateur.
  • Au début de la formation de la tête, passez le troisième pansement. A ce stade, il est souhaitable d'enrichir le sol non seulement en macro, mais également en micro-éléments. La meilleure option est les mélanges de jardin tels que Agricola, Clean Sheet, Fertika Universal-2, Tseovit Multi Chou.

Soins pour les bourgeons non soufflés

Lors de la plantation de chou-fleur, préparez-vous au fait qu'au moment de la formation de l'ovaire, la plante a besoin d'attention particulière aux nuances de culture et de soin.

Les têtes ont peur des coups directs de l'irrigation ou de l'eau de pluie, du soleil, alors ne manquez pas le moment où leur diamètre atteint 5 à 7 cm.Les pousses en fleurs doivent être recouvertes en cassant les deux ou trois feuilles les plus proches. L'ombre de dentelle crée l'apparence d'une lumière du jour raccourcie et son crochet devient plus large, plus élastique et plus blanc que neige.

Note! Un bon article sur le chou-fleur - "Garanti une bonne récolte de chou-fleur" (expérience personnelle de nos lecteurs)

Caractéristiques de la récolte

Coupez le chou-fleur lorsque la tête atteint un poids de 1,5 à 2 kg, tout en restant ramassé en boule serrée. Si vous manquez le moment, l'inflorescence se désagrégera et passera à la floraison et à la fructification.

Les variétés tardives qui ont formé un bourgeon, mais n’ont pas eu le temps de retourner la culture avant l’apparition du gel, peuvent être cultivées. La plante déterrée par la racine est descendue dans le sous-sol, la colonne vertébrale est ajoutée goutte à goutte. En raison de l'écoulement d'éléments nutritifs de la tige et des feuilles, l'organe de l'épicerie augmente considérablement.

http://mirogorodov.ru/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html

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